rumah enoteca

Apa yang harus dibawa untuk piknik makanan musim dingin. Camilan liburan musim dingin: hangat dan hangat. Apa yang harus dibawa untuk piknik di musim dingin?

Di musim dingin, ulang tahun biasanya dirayakan di dalam ruangan. Di rumah, di restoran, klub biliar, atau kafe biasa, itu akan menjadi hangat dan nyaman. Tetapi jika cuaca memungkinkan, es dengan lembut mencubit pipi Anda, dan salju lembut di bawah kaki Anda, mengapa tidak pergi ke alam dengan teman yang ceria.

Tentu saja, Anda perlu berpakaian hangat, karena Anda harus menghabiskan lebih dari satu jam di luar dan membawa makanan yang dimasak di atas api bersama Anda. Makanan hangat akan menghangatkan Anda selama musim dingin dan memuaskan tamu setelah bersenang-senang di musim dingin.

Camilan liburan musim dingin: hangat dan hangat

Produk di musim dingin tidak akan memburuk di alam, tetapi dapat membeku. Anda perlu memasak hidangan di atas panggangan atau pemanasan yang dibawa bersama Anda. Saat para tamu bermain bola salju, naik eretan, atau bermain ski, Anda perlu menyalakan api dan mulai menyiapkan camilan.

Alih-alih mangkuk tradisional dengan salad, lebih baik memasukkannya ke dalam keranjang, sehingga akan lebih mudah untuk memakannya segera, karena tangan Anda dapat membeku dan tidak nyaman untuk memegang garpu. Saus salad bisa sangat beragam.

Mayones atau krim asam berbagai minyak tidak akan hilang di udara dingin. Lebih baik mencuci sayuran dan buah-buahan untuk meja di rumah, tidak akan nyaman untuk memercikkan air ke jalan. Tidak sulit untuk membuat irisannya; bersama dengan daging dan keju, mereka akan menjadi camilan enak meja liburan.

Anda tidak dapat melakukannya tanpa barbekyu, tetapi saat memasaknya dalam cuaca dingin, harus diingat bahwa dagingnya akan digoreng lebih lama daripada di musim hangat. Anda perlu menghitung waktu dengan benar agar hidangan tidak menjadi mentah atau terlalu matang. Akan menyenangkan untuk menyiapkan saus hangat untuk barbekyu. Ini bisa dilakukan dalam wadah di atas api. Tomat, krim, berry atau saus buah akan menemukan pengagumnya.

Minuman juga bisa disiapkan di atas api. Menyeduh teh atau kopi, atau mungkin membuat anggur yang sudah matang? Mengapa tidak, karena minuman panas Ini akan berguna dalam cuaca dingin dan dingin.

Perhatian, suguhan!

Saatnya menjawab pertanyaan - apa yang harus dimasak untuk ulang tahun di musim dingin di alam - dengan resep khusus. Dari pada roti biasa Anda dapat membawa roti pita dan meletakkannya di atas perapian di atas api selama beberapa menit.

Semua orang akan menyukai kue panas. Dan jika Anda memasak sandwich di atas api, maka anak-anak dan orang dewasa akan senang.

sandwich musim dingin

Potong siung bawang putih menjadi dua dan gosokkan pada roti di kedua sisi. Mentimun dipotong menjadi cincin.

Lumasi roti di satu sisi dengan mayones, taburi dengan kacang, taruh 2 potong ham, cincin mentimun, dan keju di atasnya.

Letakkan sepotong roti lagi di atasnya. Bungkus setiap sandwich dengan kertas timah dan taruh di atas bara, biarkan hangat selama 8 menit.

Selama waktu ini, Anda perlu membalik sandwich 2-3 kali. Keluarkan camilan dari arang dengan hati-hati dan sajikan untuk para tamu.

Ini bisa sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama, atau Anda bisa makan sandwich ini dengan barbekyu.

"keranjang salad"

Untuk 4 orang "Keranjang salad" Anda membutuhkan:

1 keju olahan;
1 wortel mentah kupas;
1 telur rebus;
1 sendok teh. caper cincang dan zaitun;
2 siung bawang putih;
150 gram. mayones;
16 keranjang adonan.

Kupas telur, kupas bawang putih. Gosokkan pada mereka parutan halus dengan keju, wortel dan bawang putih.

Campur semuanya dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones, caper, dan zaitun.

Masukkan ke dalam keranjang dan letakkan di atas piring.

Camilan yang menarik akan camilan enak. Jika hidangan disiapkan untuk anak-anak, maka bawang putih dapat dihilangkan, karena tidak semua anak suka memakannya.

Keranjang seperti itu dapat dipasang di rak kawat dan biarkan lapisan bawahnya sedikit matang, maka suguhannya juga akan hangat.

Memasak telinga yang meriah

Dalam cuaca dingin, akan menyenangkan untuk memanjakan diri Anda dengan hidangan pertama yang panas. Itu bisa berupa telinga, kulesh atau shurpa. Sup panas akan hangat dan jenuh, setelah itu Anda bisa bersenang-senang. Dan bau api akan memberi sup kepedasan luar biasa yang tidak dapat dicapai dengan menyiapkan hidangan pertama di rumah di atas kompor.

Untuk 8 orang sup ikan yang enak Anda perlu mengambil:

1,5 kg ikan (ikan mas);
5 liter air;
1 kg kentang;
2 wortel dan bawang;
Sekelompok sayuran;
3 siung bawang putih;
2 daun salam;
Garam dan merica secukupnya;
50 gram Vodka.

Bersihkan ikan, bilas dan potong-potong. Jangan buang kepalamu bagian terbaik untuk telinga. Kupas sayuran.

Cuci hijau dan cincang halus. Masukkan ke dalam panci berisi air daun salam, ikan dan satu wortel utuh dan bawang bombay, garam.

Masak di atas api selama sekitar 20 menit setelah mendidih. Kentang dan sisa bawang dengan wortel dipotong dadu. Saat ikan direbus, masukkan kentang ke dalam panci, dan setelah 5 menit bawang dengan wortel.

Setelah 15 menit, tambahkan bawang putih cincang halus, bumbu, merica dan, jika perlu, tambahkan garam, dan setelah 5 menit, tuangkan vodka.

Hal ini diperlukan agar kaldu menjadi transparan. Rebus telinga selama sekitar 5 menit lagi. Angkat dari api dan tuangkan sup ikan di piring para tamu.

Saus barbekyu yang tidak biasa

Bagaimanapun, barbekyu akan disiapkan untuk ulang tahun. Setiap keluarga memiliki resep terbaik untuk itu, tetapi menyiapkan saus untuk daging membutuhkan banyak pekerjaan. Anda pasti akan menyukai buah dan saus berry, rasanya yang manis dan pedas akan melengkapi rasa daging.

Untuk 4 porsi saus barbekyu, Anda perlu mengambil:

300 gram saus apel;
1 akar jahe;
2 sdt kecap;
2 sdm. l. pasta tomat;
Garam, gula dan merica secukupnya;
Sekelompok campuran ketumbar dan peterseli;
1 bawang merah.

Kupas jahe dan cincang halus. Cuci dan potong hijau. Cuci bawang dan potong dadu. Tuang pure, tomat, kecap. Tambahkan sayuran hijau, bawang merah, jahe, garam, merica, dan gula di sana. Rebus di atas api selama sekitar 12 menit di bawah tutupnya. Biarkan dingin dan tambahkan ke daging.

Sausnya lembut dan sangat pedas. Rasio bahan dapat diubah tergantung pada keinginan, tetapi kombinasi produk ini - solusi asli saat disajikan dengan daging.

"Tusuk sate cerah" di atas panggangan

Hidangan panas lainnya adalah tusuk sate di atas panggangan. Jika Anda merangkai potongan sayuran, sosis atau sosis, jamur, dan bahkan irisan roti, Anda bisa mendapatkan camilan multi-warna asli.

Untuk 4 orang "Bright Tusuk Sate" Anda perlu mengambil:

4 wortel kupas;
1 terong besar;
4 bawang sedang;
2 paprika hijau;
8 tomat ceri;
100 gram minyak zaitun;
Garam dan merica secukupnya;
0,5 sdt. kemangi, marjoram, paprika dan kapulaga.

Cuci dan keringkan semua sayuran. Kupas bawang bombay dan terong. Lada untuk menyingkirkan biji dan kaki, potong kotak. Potong wortel menjadi irisan besar, potong bawang menjadi empat bagian.

Potong terong memanjang menjadi 4 bagian, lalu potong masing-masing menjadi irisan kecil. Tuang semua sayuran ke dalam mangkuk, tuang dengan minyak dan taburi dengan bumbu dan garam.

Campur semuanya dengan lembut sehingga saus menutupi semua produk. Tusuk sayuran secara bergantian di tusuk sate dan kirim ke panggangan selama 15 menit, balikkan secara berkala.

Sayuran yang dimasak akan tertutup kerak yang menggugah selera dan mendapatkan tampilan yang sangat menarik.

yang tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Anak-anak pasti akan menghargai kelezatannya milkshake coklat dimasak di rumah, resep yang akan Anda temukan.

Koktail pelangsing yang disiapkan dalam blender mendiversifikasi yang sedikit ransum makanan, mempersiapkan .

koktail panas

Minuman juga bisa dimasak di atas api. koktail panas dengan atau tanpa alkohol, apa yang bisa menghangatkan Anda lebih baik dalam cuaca dingin?

Untuk panas teh asli untuk 2 orang Anda akan membutuhkan:

1 liter air;
100 gram daun-daun teh;
1/2 jeruk;
4 sdt sayang;
Gula untuk dicicip;
2 cengkeh;
4 iris jahe.

Taruh air di atas api dalam cangkir besar. Saat mendidih, tambahkan daun teh dan biarkan mendidih selama sekitar 3 menit.

Peras air jeruk di sana, masukkan jahe dan cengkeh. Masak lagi selama 2 menit. Angkat cangkir dari api, biarkan diseduh di bawah tutupnya. Saat teh agak dingin, tambahkan madu.

Jika rasa manisnya tidak cukup, gula teh yang dihasilkan. Minuman akan menghangatkan, memberi kekuatan dan menyegarkan, yang sangat penting dalam cuaca dingin.

Camilan Piknik India yang Menarik:

Jangan lupa makanan penutup!

Makanan penutup di musim dingin juga bisa dimasak di atas panggangan. Jika memungkinkan untuk membawa kue atau kue kering lainnya, maka Anda harus meninggalkannya di dalam mobil atau menutupinya dengan selimut agar tidak membeku. Kalau tidak, itu akan menjadi semacam es krim.

Untuk 4 porsi makanan penutup musim dingin Anda akan perlu:

1 lavash tipis;
400 gram massa dadih dengan kismis;
2 pisang matang;
Madu untuk dicoba;
1 apel dan pir;
0,5 sdt kayu manis.

Kupas apel dan pir dari kulit, biji, potong kecil-kecil. Kupas pisang dan haluskan dengan garpu. Campur keju cottage dengan pisang dan kayu manis.

Lumasi roti pita dengan keju cottage, taruh apel dan potongan buah pir dan gulung dengan rapi. Letakkan gulungan di atas parutan dan biarkan memanas di atas api selama sekitar 5 menit, lalu balikkan ke sisi yang lain dan biarkan selama 3 menit lagi.

Potong gulungan menjadi beberapa bagian dan taburi dengan madu.

Tentu saja, makanan penutup seperti itu terlihat lebih rendah kue yang paling indah dan pai, tapi rasanya luar biasa.

Agar tidak menaungi liburan di musim dingin, Anda perlu mengambil makanan yang cepat dimasak di atas bara atau api. Menunggu lama sampai suguhan siap, dan bahkan dalam cuaca dingin, akan sangat tidak menyenangkan;
Perlu bereksperimen dengan saus salad, saus barbekyu, atau saus barbekyu. Diversifikasi produk standar tambahan yang menarik, Anda mendapatkan kombinasi asli;
Saat berangkat ke alam di musim dingin untuk merayakan hari nama, Anda harus berhenti lebih dekat ke musim semi. Dari situ Anda dapat mengumpulkan air untuk makanan atau minuman pertama. Air alami lebih lembut dan lebih enak;
Agar para tamu tidak bosan, Anda perlu membawa kereta luncur, ski, dan sepatu luncur es. Sementara suguhan sedang disiapkan, hiburan dengan perangkat musim dingin untuk bersenang-senang tidak akan membuat Anda merasa sedih.

Jika anak laki-laki yang berulang tahun mencintai alam, tetapi harinya jatuh pada musim dingin, Anda tidak boleh putus asa. Sebuah perusahaan teman-teman yang ceria, barbekyu, tusuk sate atau panggangan, makanan enak dan minuman dijamin membantu menghabiskan liburan utama dalam kehidupan seseorang dengan sempurna.

Piknik di musim dingin di alam mungkin tampak seperti usaha yang aneh bagi banyak orang. Tampaknya dingin dan salju tidak kondusif untuk berkumpul di di luar rumah. Namun, ini sama sekali tidak terjadi. Piknik musim dingin - pilihan bagus bersantai dengan teman dan keluarga di pemandangan hutan bersalju. Dan jika sering tidak menyenangkan berjalan di dalam kota karena lumpur, kotoran dan reagen, maka di luar kota pasti akan jauh lebih kering dan lebih banyak salju.

Berkumpul untuk piknik di musim dingin tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama. Dengan perencanaan yang tepat, musim dingin Anda dapat bersantai di alam sama menyenangkannya dengan di musim panas. Dan kami akan membantu Anda mempersiapkan segalanya dengan kompeten untuk ini.
Saat merencanakan piknik musim dingin, penting untuk dipahami bahwa cuacanya bisa sangat berbeda - selalu ada kemungkinan itu akan berubah dari hari yang cerah menjadi hujan salju lebat, atau bahkan hujan. Karena itu, penting untuk bersiap menghadapi cuaca terburuk, dan kemudian Anda pasti akan menghabiskan waktu dengan nyaman.

Ransel yang nyaman, bukan keranjang piknik

Musim dingin bukanlah waktu untuk keranjang anyaman yang elegan; udara dingin akan menembusnya dengan sangat mudah. Cobalah untuk mengemas barang-barang dan makanan di dalam atau tas.
Makanan juga dapat dimasukkan ke dalam kantong termal, di musim panas tidak memungkinkan makanan dan air memanas, dan menjadi dingin di musim dingin.

Perabotan piknik

Jika Anda tidak pergi ke tempat yang semuanya dilengkapi dengan bangku dan meja piknik, Anda hanya perlu membawa furnitur. Ini sangat benar untuk periode musim dingin ketika tanah dingin dan kemungkinan besar juga basah. Untuk menghabiskan waktu dengan nyaman, bawalah, misalnya, yang spesial. Mereka memiliki isolasi yang sangat baik dari dingin yang datang dari tanah. Cara yang sama pilihan bagus bisa menjadi - kursi dan meja. Ini adalah pilihan yang sangat baik jika Anda akan piknik dengan mobil. Jika Anda berencana untuk bepergian dengan transportasi umum, akan lebih mudah untuk bepergian dengan tikar yang dapat mengembang sendiri.

Makanan apa yang harus dibawa untuk piknik?

Di musim dingin, api adalah suatu keharusan! Ini adalah salah satu komponen utama piknik musim dingin. Dan jika Anda pergi ke tempat di mana tidak ada tempat yang dilengkapi secara khusus untuk itu, pastikan untuk membawa barbekyu portabel dengan Anda atau. Jadi Anda bisa duduk di sekitar api unggun dan memasak makanan panas. Pastikan untuk membawa korek api dan cairan pemantik api.
pada alam musim dingin jangan membawa makanan piknik standar - sandwich dingin dan minuman dingin. Yang terbaik dari semuanya - hidangan panas yang akan menghangatkan Anda dari dalam. Ingat, waktu piknik musim dingin bukan untuk salad sayur, tetapi untuk makanan panas yang dapat dimasak di atas panggangan, dan yang, pada saat yang sama, tidak memerlukan perakitan yang rumit di lokasi.

Sangat pilihan yang bagus akan memasak terlebih dahulu di rumah dengan sup, serta anggur panas, kopi, kakao, atau teh. Tuang minuman ke dalam, mereka akan memperlambat pendinginan cairan.
Karena kita telah menyentuh topik minuman, katakanlah beberapa patah kata tentang alkohol. Prosecco dan bir lebih dimaksudkan untuk hari-hari cerah yang hangat, di musim dingin lebih baik membawa anggur atau sebotol wiski, termos dengan panas anggur alkoholik atau minuman keras.

Dari makanan, selain sup, kamu juga bisa memasak di rumah daging sapi rebus atau sandwich hangat, lalu bungkus dengan alumunium foil dan tas termal untuk menjaga suhu.
Paling pilihan menarik, tentu saja - untuk memasak makanan sudah di piknik. Anda bisa menggoreng daging di atas panggangan, kebab di atas panggangan, atau hamburger panas. Juga baik digunakan untuk memasak sup, baik di atas api maupun di atas

Pakaian hangat

Untuk bersantai di piknik musim dingin, Anda harus berpakaian sehangat mungkin, bahkan lebih hangat dari yang Anda kira saat akan piknik di rumah. Sarung tangan, jaket, topi musim dingin, syal, sweater wol dan kaus kaki, sepatu musim dingin semuanya penting. Juga baik untuk memakai pakaian termal. Tidak ada salahnya membawa selimut atau selimut, Anda bisa membungkus diri di dalamnya.
Berpakaian hangat adalah jaminan besar bahwa Anda tidak perlu memikirkan cara untuk tetap hangat alih-alih berfokus pada bersantai dan makan makanan lezat.

Hal yang sangat baik adalah bantalan pemanas kimia. Ini adalah tas kecil dengan isi yang rapuh - bubuk logam. Begitu tas bereaksi dengan udara, tas itu mulai memanas. Mereka sangat mudah digunakan - mereka mengeluarkannya dari paket, mengocoknya, dan mulai memanas. Biasanya pemanas ini bertahan selama beberapa jam. Mereka dapat diletakkan di bawah kaki di sepatu, di sarung tangan atau saku jaket, di saku belakang celana, dll.
Informasi penting Untuk perempuan! Piknik musim dingin adalah saat di mana Anda harus berpakaian sehangat mungkin, bukan lebih cantik!

Apa lagi yang penting untuk dibawa?

Sangat penting untuk membawa kotak P3K bersama Anda. Tentu saja, dengan kemungkinan besar, jika Anda berpakaian hangat dan berhati-hati makanan panas liburan Anda akan sempurna. Namun, lebih baik bersiap untuk semuanya. Biasanya baik untuk membawa kotak P3K bersama Anda dalam perjalanan apa pun, dan terutama di alam.

Dalam kotak P3K Anda dapat memasukkan:
Antiseptik: yodium, hijau cemerlang, klorheksidin, dll.
Perban dan plester perekat.
Analgesik: citramon, aspirin, parasetamol, dll.
Obat antispasmodik: drotaverine (No-shpa)
Amonia
penyerap: Karbon aktif, enterosgel, dll.

Karena hari menjadi gelap dengan cepat di musim dingin, ada baiknya Anda membawanya. Sangat nyaman, dalam hal ini, tangan tetap bebas, dan ini sangat nyaman.
Juga pada piknik Anda mungkin perlu

1811

Dingin dan salju - tidak ada alasan untuk jatuh ke hibernasi! Kami menawarkan piknik akhir pekan bersama teman dan keluarga. Ya, ya, Anda tidak salah dengar! Rekreasi luar ruangan tidak kalah menyenangkan dan nyaman daripada di musim panas. Hal utama adalah mempersiapkannya dengan hati-hati.

Tempat dan waktu

Anda harus bersiap-siap untuk jalan di pagi hari, karena di musim dingin siang hari sangat singkat dan menjadi sangat dingin saat matahari terbenam. Jika Anda atau teman Anda memiliki dacha, sebaiknya piknik tidak jauh darinya sehingga Anda dapat menghangatkan diri di dalam ruangan kapan saja. Dengan tidak adanya tempat tinggal musim panas, pilih situs yang terlindung dari angin - di tempat terbuka atau di dataran rendah. Jangan masuk jauh ke dalam hutan, jangan berjalan di salju, jangan mendekati tebing dan jangan keluar ke es. Jika Anda berencana untuk pergi naik eretan atau bermain ski, pertimbangkan di mana dan bagaimana Anda bisa melakukannya.

Hiburan

Jika piknik di musim hangat tidak memerlukan hiburan khusus, Anda bisa berbaring di rumput dan mengagumi alam, maka di musim dingin semuanya berbeda. Tidak suka berbaring, bahkan duduk lama pun tidak mungkin. Karena itu, pikirkan apa yang akan Anda lakukan: berjalan, bermain game di luar ruangan dengan anak-anak, memahat manusia salju, kereta luncur, berfoto. Bawalah busa wisata (karemat, isomat), yang dapat ditutup dengan selimut di atasnya. Pada mereka Anda dapat bersantai di antara permainan.

pakaian

Untuk menghabiskan beberapa jam dalam cuaca dingin, Anda perlu berpakaian agar tidak terlalu panas saat bergerak dan pada saat yang sama tidak membeku saat berada di tempat. Pakaian untuk piknik harus terdiri dari beberapa lapisan, sehingga tercipta celah udara di antara lapisan, yang tidak akan membiarkan hawa dingin masuk ke tubuh. Selain itu, tujuan dari pakaian berlapis adalah untuk melepaskan barang-barang berlebih selama aktivitas, dan kemudian mengenakannya untuk menghindari hipotermia. Pilih pakaian yang menyerap kelembapan, cepat kering, menyekat hawa dingin, dan menyerap keringat. Sepatu yang paling cocok untuk berjalan di luar kota adalah sepatu hiking tahan air dan berinsulasi. Sarung tangan juga harus tahan air dan sangat hangat. Pastikan untuk membawa diri Anda dan anak-anak satu set sarung tangan cadangan, kaus kaki, dan pakaian dalam termal sehingga Anda dapat menggantinya jika seseorang basah.

Makanan

Berikan preferensi makanan berkalori tinggi – sup kaya, daging goreng, kebab, sandwich panas. Mereka akan membantu memulihkan energi yang dihabiskan tubuh untuk pemanasan. Anda bisa memasak makanan di rumah atau sudah memasak saat piknik. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan api atau kompor gas. Ingatlah bahwa Anda akan membutuhkan lebih banyak cairan untuk menyalakan api daripada di musim panas. Lebih baik menyiapkan kayu bakar atau membelinya terlebih dahulu, karena simpul di hutan mungkin lembab.

Di pagi hari sebelum piknik, potong semua makanan yang perlu dipotong dan buat persiapan untuk yang akan datang. makanan jalanan. Percayalah, hal terakhir yang ingin Anda lakukan di pembukaan hutan adalah memotong keju atau roti. Makanan siap saji bungkus dengan aluminium foil dan kantong termal agar tetap hangat. Agar teh tetap panas, tuangkan ke dalam termos.

Untuk makan siang di udara segar tembikar atau peralatan logam cocok, tetapi tidak ada yang plastik sekali pakai. Sebagai upaya terakhir, cari opsi yang terbuat dari karton tebal. Untuk minuman, pilih mug travel dengan penutup. Di dalamnya, minuman tetap panas untuk waktu yang lama, dan risiko terbakar dari hidangan seperti itu hampir berkurang menjadi nol.

Minuman

Teh panas atau minuman buah - minuman yang sempurna untuk piknik musim dingin. Tetapi lebih baik menolak kopi, karena kafein mengurangi aliran darah dan, akibatnya, kaki dan lengan Anda akan cepat membeku. DARI minuman beralkohol masih lebih sulit: dokter tidak menyarankan menggunakannya dalam cuaca dingin. Meskipun banyak yang percaya bahwa alkohol menghangatkan, ini tidak lebih dari mitos. Alkohol melebarkan pembuluh superfisial tubuh dan meningkatkan perpindahan panas. Pada awalnya, Anda akan benar-benar menjadi lebih hangat, tetapi ini adalah efek jangka pendek, dengan bertahan lama dalam cuaca dingin, ada risiko hipotermia. Jika Anda piknik di dekat pondok, maka Anda dapat mengakhiri pesta musim dingin dengan anggur matang di ruangan yang hangat.

Saat menyusun menu untuk piknik, pertimbangkan persyaratan dasar untuk makan di alam. Apa dia seharusnya? Pertama-tama, hangat - di udara sepanjang waktu Anda ingin menyegarkan diri. Dan juga nyaman untuk transportasi dan agar Anda dapat dengan mudah memakannya, sebaiknya tanpa menggunakan hidangan tambahan.

Dan, tentu saja, tidak tahan lama - jalan dan berbaring di bawah sinar matahari tidak boleh merusak makanan seperti itu. Makanan pembuka memenuhi semua kriteria ini. Kami menawarkan menarik dan resep sederhana makanan ringan untuk piknik di alam, yang akan membantu ibu rumah tangga mana pun.

Makanan ringan di tusuk sate - ide yang sempurna untuk piknik. Mereka menarik karena Anda bisa memasaknya langsung di alam, dan cukup cepat.

Pra-persiapan minimal: Anda hanya perlu mencuci, memotong, dan memasukkan bahan ke dalam wadah makanan.

Camilan Piknik Cepat: Klasik

Keju keras- 200 gram;
daging - 150 gram;
acar ketimun.

Ham dan keju - kombinasi klasik, yang digunakan untuk menyiapkan berbagai sandwich dan makanan ringan.

Kami menyarankan menggunakan set produk ini untuk memasak cemilan pada tusuk sate.

Kami memotong keju menjadi kubus, dan ham menjadi irisan tipis. Mentimun kecil perlu dipotong menjadi tiga bagian. Ini semua persiapan.

Kami mulai mengumpulkan canape. Kami merangkai sepotong keju di setiap tusuk sate, diikuti oleh ham, yang perlu digulung dan sepotong mentimun.

Makanan pembuka dingin untuk piknik: pilihan gourmet

Untuk memasak, Anda perlu:

Roti gandum hitam;
krim keju;
Keju keras;
Salami;
Zaitun;
Zaitun.

Kami memotong roti gandum menjadi irisan kecil, dari mana, menggunakan gelas, Anda perlu memotong lingkaran. Anda bisa menggoreng lingkaran seperti itu di rumah dalam wajan tanpa minyak.

Keju krim diterapkan pada setiap potongan dasar gandum hitam, dan lingkaran keju keras ditempatkan di atasnya. Letakkan sepotong roti lagi di atasnya.

Kami menempelkan tusuk sate ke dalam roti dan meletakkan sepotong salami dalam bentuk layar di atasnya dan melengkapi desain dengan zaitun atau zaitun.

Camilan dingin ringan: pilihan buah

Untuk memasak, Anda perlu:

anggur merah;
anggur hijau;
Zaitun;
Zaitun;
marshmallow.

Pilihan camilan menarik pada tusuk sate dengan catatan buah.

Anda dapat dengan aman melibatkan anak-anak dalam memasak, karena canape manis disiapkan dengan sangat mudah.

Tali pada tusuk sate, anggur berwarna gelap bergantian dengan zaitun, dan manik-manik warna terang dengan buah zaitun. Manik-manik anggur yang begitu indah dapat didekorasi dengan potongan-potongan marshmallow.

Makanan Pembuka Dingin untuk Piknik: Pilihan Vegetarian

Untuk memasak, Anda perlu:

tomat ceri kuning;
tomat ceri merah;
paprika kuning;
paprika merah;
Zaitun;
acar champignon;
keju.

Kami memotong keju dan keju menjadi kubus, dan mengeluarkan tomat dan jamur dari air garam. Masukkan bahan ke tusuk sate, bergantian.

Makanan pembuka yang disusun secara berurutan akan terlihat cantik. tomat kuning, sepotong keju, zaitun, paprika merah, champignon, sepotong keju, tomat merah, paprika kuning dan zaitun.

Camilan Piknik Cepat: Variasi Italia

Untuk memasak, Anda perlu:

Zaitun;
Zaitun;
Paprika;
artichoke acar;
irisan salami.

Untuk mempersiapkan makanan pembuka Italia, persiapan yang lama tidak diperlukan.

Anda hanya perlu memanggang potongan paprika tepat di atas api.

Lavash on the grill: camilan panas untuk piknik

Bagi pecinta rekreasi luar ruangan, resep dari roti pita akan berguna.

Yang sangat menarik adalah pilihan untuk makanan pembuka panas, yang mudah dimasak langsung di udara terbuka dengan menggoreng roti gulung di atas api di atas panggangan atau di atas panggangan.

Pembuka piknik untuk lavash kebab

Untuk memasak, Anda perlu:

lavash tipis Armenia - 1 bungkus;
keju suluguni - 200 gr.;
mentega - 60 gram;
ketumbar - 1 ikat;
cabai merah giling.

Isi untuk roti pita dapat disiapkan terlebih dahulu di rumah dan dibawa ke alam dalam wadah plastik.

Untuk melakukan ini, giling keju di parutan dan campur dengan mentega lunak dan bumbu cincang. Bumbui dengan merica - sesuaikan jumlahnya tergantung pada preferensi Anda sendiri.

Sudah di alam, olesi roti pita tipis dengan campuran yang sudah disiapkan, gulung dengan amplop atau gulung, olesi dengan mentega cair dan kirim ke api. Anda bisa menggoreng amplop di atas panggangan, dan di tusuk sate.

Ternyata camilan enak ke .

Resep pembuka lavash dengan keju dan tomat

Untuk memasak, Anda perlu:

roti pita tipis - 2 lembar;
Keju Adyghe - 300 gr.;
hijau - 1 ikat;
bawang merah - buah;
tomat - 2 buah.

Giling keju dengan satu atau tiga tangan Anda parutan kasar. Cincang halus hijau dan bawang merah. dia tahap persiapan yang bisa dibuat di rumah.

Untuk campuran yang dihasilkan, tambahkan potong dadu tomat segar dan campuran. Isi sudah siap.

Kami menyebarkan roti pita dengan campuran keju-tomat dan menggulungnya menjadi gulungan.

Goreng makanan pembuka di atas panggangan sampai berwarna cokelat keemasan.

Untuk memasak, Anda perlu:

lavash Armenia - 1 lembar;
keju krim - 75 gr.;
ikan trout sedikit asin - 300 gr.;
mentimun segar - 1 pc.;
sayuran hijau.

Lepaskan kulit dari mentimun dan potong menjadi irisan tipis panjang.

Sebarkan di atas daun lavash keju lembut, di atasnya kita taruh potongan ikan asin merah dan timun. Taburkan semua ini dengan berlimpah dengan sayuran yang Anda sukai.

Kami mengubah gulungan menjadi amplop atau gulungan, dan mengirimkannya ke api untuk dipanggang.

Camilan Piknik Cepat: Sosis di Lavash

Untuk memasak, Anda perlu:

roti pita tipis;
Sosis;
sayuran hijau;
mayones;
moster;
saus tomat.

Gagasan memasak sosis dalam adonan atau roti pita sangat disukai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga dengan orang dewasa. Semuanya sangat cepat dan sederhana.

Kami merobek sepotong roti pita seukuran sosis, menaburkannya dengan keju dan rempah-rempah, menaruh sosis dan membungkusnya dalam gulungan.

Anda bisa langsung memanggang di atas api.

Sajikan dengan saus apa pun, di antaranya, tentu saja, mustard dan saus tomat dengan mayones menempati telapak tangan.

Camilan piknik yang lezat: tusuk sate panas di tusuk sate

Camilan di tusuk sate benar-benar menghemat ketika Anda ingin makan sesuatu yang hangat, tetapi barbekyu belum siap.

Tusuk sate mini di atas api digoreng dengan senang hati oleh orang dewasa dan anak-anak.

Siapa di antara kita yang tidak menggoreng potongan daging asap dengan roti di atas api? Inilah ide pertama untuk cepat makanan pembuka panas. Kami mengundang Anda untuk menggunakan ide-ide kami yang sederhana dan makanan ringan gourmet pada tusuk sate yang bisa dipanggang di atas api.

Untuk memasak, Anda perlu:

champignon - 1 kg;
lemon - 1 buah;
garam:
lada.

Jamur untuk memasak di tusuk sate harus dipilih besar dan tidak dibuka. Bisa digoreng segar, tetapi Anda dapat mengasinkan terlebih dahulu.

Untuk rendaman, peras jus lemon dan tuangkan di atas jamur.

Tambahkan garam dan merica, dan biarkan meresap selama sekitar 5 jam dalam keadaan dingin. Acar saat piknik atau champignon segar string pada tusuk sate dan panggangan di atas arang.

Setelah perlakuan panas, mereka kehilangan daya tarik eksternal mereka, tapi kualitas rasa menjadi sangat baik.

Kebab ayam di tusuk sate dengan bacon dan nanas

Untuk memasak, Anda perlu:

dada ayam -4 pcs.;
nanas kalengan - 1 kaleng;
paprika merah - 2 buah;
bawang - 2 buah;
daging babi asap - 12 strip;

Untuk saus hawaii:

jus nanas - 1,5 cangkir;
tepung jagung - 1,5 sdm. l.;
gula - 0,5 gelas;
kecap - 2 sendok makan;
garam.

Untuk menyiapkan saus Hawaii, campur semua bahan dan aduk sampai pati benar-benar larut. Didihkan campuran, kecilkan api menjadi sedang dan didihkan selama 2 menit. Saus sudah siap.

Kami menyiapkan semua komponen dengan barbekyu terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, potong ayam, bawang, merica, dan nanas menjadi kubus besar, dan potong daging menjadi potongan-potongan.

Untuk satu tusuk sate kita ambil 4 potong ayam dan 3 pcs. nanas, 2 paprika dan bawang, 2 strip bacon.

Kami merangkai tepi bacon ke tusuk sate, diikuti oleh ayam, lagi bacon, yang membungkus ayam di satu sisi. Berikutnya adalah nanas dan kemudian bacon. Setelah lada dan bawang bombay, yang kita bungkus dengan bacon bersama-sama.

Potongan terakhir harus ayam dengan bacon. Lumasi kepang yang sudah jadi minyak sayur.

Panggang selama sekitar 10-15 menit. Sajikan dengan saus Hawaii panas.

Untuk memasak, Anda perlu:

kentang utuh;
Bawang putih;
paprika;
Mustard kuning,
peterseli;
jus lemon;
peterseli;
Timi;
Rosemary;
oregano;
Cabe rawit;
minyak zaitun.

Cuci kentang dan rebus di kulitnya. Dan Anda perlu memasak umbinya sedikit, lalu mereka akan memasak di atas bara.

Kami membersihkan kentang dari kulit dan mencelupkannya ke dalam rendaman. Untuk membuat bumbu marinasi, Anda hanya perlu mencampur semua bahan.

Jumlah rempah-rempah diambil sewenang-wenang, Anda dapat menyesuaikan tergantung pada preferensi Anda sendiri.

Kami merangkai kentang acar pada tusuk sate dan mengirimkannya ke panggangan.

Masak sampai kerak renyah muncul di umbi.

Camilan untuk piknik di alam di musim panas: bakso dan tusuk sate puff pastry

Untuk memasak, Anda perlu:

daging cincang atau ayam - 400 gr.;
kue puff ragi - 250 gr.;
keju keras - 70 gr.;
remah roti - 2 sdm. l.;
telur ayam;
garam;
lada;
peterseli, adas.

Kami memasak daging cincang untuk bakso di rumah. Anda bisa mengambil daging ayam atau campuran daging sapi dan babi. PADA potongan-potongan kecil daging menambahkan telur mentah dan keju parut.

Untuk menyatukan lemak yang akan meleleh saat menggoreng, tambahkan beberapa remah roti.

Kesedihan bakso kita akan memberi sayuran dan rempah-rempah, yang juga kita tambahkan ke daging cincang.

Uleni campuran dan pindahkan ke wadah untuk transportasi. Saat piknik, kami membentuk bakso kecil dari daging cincang.

Dari puff pastry, Anda perlu menyiapkan strip, yang kami potong dengan lebar sedikit lebih kecil dari ukuran bakso. Panjang strip akan tergantung pada panjang tusuk sate.

Karena kita akan merangkai adonan secara bergelombang, kita akan membutuhkan potongan dua kali lebih panjang dari tusuk sate.

Kami mulai membentuk camilan dengan bakso. Kami merangkai tepi adonan ke tongkat, setelah itu bola daging cincang, lagi adonan, berputar-putar di sekitar bakso. Jadi kami mengganti adonan dengan bola ke ujung tusuk sate.

Lumasi adonan dengan minyak sayur. Anda bisa memanggang makanan pembuka seperti itu di atas panggangan atau di atas panggangan.

Sajikan hidangan pembuka panas. Bisa ditaburkan bakso siap pakai wijen atau keju.

Resep Cemilan Piknik: Tusuk Sate Tomat dengan Keju

Untuk memasak, Anda perlu:

keju - 500 gram;
tomat - 15 - 20 pcs.;
minyak zaitun - 50 ml;
jus lemon;
garam;
lada;
peterseli.

Makanan pembuka ini disiapkan dengan sangat cepat dan cocok dengan hidangan utama apa pun. Kebab shish yang enak dari tomat dengan keju dan bagaimana? camilan mandiri. Potong keju lunak menjadi irisan.

Tomat lebih baik diambil kecil, tetapi berdaging.

Kami merangkai komponen ke tusuk sate. Siapkan saus marinade dengan mencampur minyak dengan jus lemon, lada dan rempah-rempah. Kami menurunkan tusuk sate langsung pada tusuk sate ke dalam saus, di mana mereka berbaring selama 15-20 menit.

Kami segera mengirim acar tomat dengan keju ke panggangan. Hanya dalam 10 menit camilan asli akan siap.

Video: hidangan pembuka taco, steak, dan sayuran

Piknik pertama muncul pada zaman Romawi kuno, dan mereka menjadi mode berkat aristokrasi Eropa, yang sering menggabungkannya dengan berburu. Saat ini, “sarapan di rumput” musim panas sangat populer di seluruh dunia, tetapi Anda jarang mendengar tentang piknik musim dingin. Dan meskipun pada awalnya tampaknya "musim dingin" dan "piknik" adalah hal yang sama sekali tidak cocok, ini sama sekali tidak terjadi. Sebaliknya, liburan eksotis seperti itu membuka banyak peluang bagi Anda ...

Pertama, tidak ada yang sebanding dengan hidangan panas yang dimasak di atas api pada waktu khusus tahun ini - dari barbekyu dan kentang panggang untuk roti dan marshmallow yang dipanggang di atas api. Kedua, tidak ada yang lebih baik daripada hari yang dingin dan cerah untuk berjalan-jalan di tepi hutan yang tertutup salju, bermain skating, naik eretan, bermain ski atau seluncur salju, memancing di es, bermain bola salju, membuat "malaikat" di salju, mengatur sesi foto ajaib - dan kemudian makan camilan di perusahaan yang menyenangkan. Ketiga, di musim dingin, risiko kebakaran hutan akibat kebakaran buatan berkurang menjadi nol.

Jadi beranilah - kumpulkan keluarga atau teman Anda dan pergi piknik musim dingin. Rahasia utama kegiatan adalah persiapan yang matang dan tips bermanfaat kami akan membantu Anda dalam hal ini.

Pilih tempat

Ada berbagai lokasi yang cocok untuk piknik musim panas dan musim dingin: dari taman kota dan tempat-tempat yang dilengkapi secara khusus, hingga lembah sungai dan tepi hutan. Saat memilih lokasi, ingat juga bahwa Anda dapat menggabungkan makan di luar ruangan dengan kegiatan musim dingin yang menyenangkan. Jika Anda memiliki semua yang Anda butuhkan untuk jenis apa pun istirahat aktif, lalu dengan berani pilih tempat dengan lereng yang bagus atau air yang jernih untuk bermain ski.

Secara terpisah, pikirkan bagaimana dan apa yang lebih mudah untuk sampai ke sana, dan juga rencanakan terlebih dahulu durasi perjalanan ke alam. Beberapa pemberani bahkan pergi ke hutan musim dingin dengan bermalam, tetapi untuk ini Anda harus memiliki pengalaman wisata yang sesuai dan satu set peralatan yang lengkap. Pecinta dan keluarga dengan anak kecil lebih baik membatasi diri untuk beberapa jam di udara segar, karena siang hari pendek di musim dingin.

Kami mengumpulkan barang-barang

Untuk jalan-jalan bersama teman-teman, semua yang Anda butuhkan cukup dimasukkan ke dalam tas ransel, namun saat piknik bersama keluarga, Anda harus membawa lebih banyak barang. Tentu saja, tidak ada yang berpendapat bahwa paling nyaman memuat bagasi mobil Anda sendiri dan pergi berlibur, tetapi ini jauh dari selalu memungkinkan. Agar tidak membawa barang-barang di tangan Anda, Anda dapat, misalnya, mengambil kereta luncur dan mengikat semua yang Anda bawa.

Mulailah dengan alat peraga klasik: cangkir, piring, sendok garpu, serbet. Anda juga membutuhkan kain minyak atau selimut sebagai taplak meja yang dirakit sendiri. Di musim dingin, tidak semua orang ingin duduk di salju, jadi furnitur berkemah lipat akan sangat berguna - ringan, kompak, dan murah. Jangan lupa kantong sampah.

Sekarang ada baiknya memikirkan untuk mempertahankan "perapian" musim dingin. Anda akan membutuhkan korek api atau korek api, kertas (koran) untuk api cepat. Batubara atau kayu bakar akan dibutuhkan jika Anda tidak ingin menghabiskan waktu mencari semak belukar dan mengayunkan kapak di hutan untuk mencari bahan bakar. Pro piknik musim dingin mereka memperingatkan bahwa di musim dingin disarankan untuk membuang kulit kayu dari cabang yang diekstraksi sebelum membuangnya ke dalam api, karena seringkali lembab.

Pastikan untuk mengumpulkan kotak P3K mini! Banyak orang lupa atau tidak ingin membawa obat-obatan, khususnya yodium dan perban, meskipun hal-hal ini mungkin berguna di alam. Jika Anda mengemudi, pengemudi biasanya memiliki kotak P3K. Periksa isinya terlebih dahulu dan tambahkan jika ada yang kurang.

Beberapa jam sebelum meninggalkan rumah, isi daya semua perangkat yang Anda bawa: ponsel, tablet, kamera. Ngomong-ngomong, suhu rendah mengurangi masa pakai baterai, jadi cobalah untuk tetap hangat. Jika Anda merencanakan perjalanan dengan mobil, periksa sekali lagi apakah ada cukup bensin untuk perjalanan pulang-pergi.

Kami menyusun menu

Jangan membawa terlalu banyak makanan, cobalah memasak sesuatu yang hangat dan hangat pada saat bersamaan, seperti sup kaldu dengan mie buatan sendiri, sandwich dengan topping favorit Anda, beberapa permen. Agar makanan tetap hangat, gunakan termos khusus untuk makanan, atau cukup bungkus wadah makanan dengan baik dengan selimut. Lebih baik memilih piring gerabah, karena cukup padat dan memungkinkan Anda menjaga suhu makanan hingga 2-3 jam.

Peran penting dimainkan oleh minuman penghangat yang akan membantu tidak hanya menjaga suhu tubuh, tetapi juga memberikan yang baru sensasi rasa- lagipula, bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahwa di alam semuanya tampak jauh lebih enak daripada di rumah. Cobalah membuat teh herbal dan beri kering, atau kolak buah kering. Akan pergi ke "cheers" dan coklat panas, tetapi lebih baik menolak kopi: kafein mengurangi aliran darah, sehingga mendinginkan anggota badan.

Hal yang sama dapat dikatakan tentang nikotin, jadi "merokok untuk menghangatkan tubuh" sama konyolnya dengan memadamkan api dengan minyak tanah. Anda harus sangat berhati-hati dengan alkohol - efek pemanasan alkohol dengan cepat digantikan oleh kedinginan, karena alkohol hanya melebarkan pembuluh darah, menciptakan sensasi gelombang panas yang menipu.

Jika Anda berencana mengajak anjing Anda piknik, pastikan untuk membawa makanan biasa anjing Anda, air kemasan, dan peralatan makan. Anda seharusnya tidak berharap bahwa Anda dapat memperlakukan hewan peliharaan Anda dengan apa yang akan Anda makan sendiri - ini akan membahayakan pencernaan atau bahkan kesehatan hewan tersebut. Ambil bola atau mainan lain agar hewan peliharaan tidak bosan (lebih disukai cerah, terlihat jelas di salju).

Memilih peralatan

Langkah pertama adalah memastikan bahwa pada hari Anda merencanakan piknik, badai salju yang kuat tidak akan dimulai atau suhu tidak akan turun tajam. Nasihat ini mungkin tampak biasa saja, tetapi tetap layak dimainkan dengan aman agar perjalanan tidak gagal karena keadaan yang tidak terduga. Berdasarkan kondisi cuaca, Anda dapat memilih peralatan yang cocok untuk piknik musim dingin.

Yang terbaik adalah memakai setidaknya 3 lapis pakaian: dasar (celana ketat atau celana dalam, T-shirt), isolasi (syal, celana, sweter) dan luar (jaket, topi, sarung tangan). Jangan lupa untuk mengambil sarung tangan pengganti (dan sarung tangan yang basah akan mengering dengan cepat di kompor otomatis). Beberapa pasang kaus kaki hangat tambahan juga akan membantu, terutama jika Anda akan piknik bersama anak-anak. Selamat berlibur!