Resep kentang cepat. Kentang goreng harum dalam slow cooker. Rahasia membuat kentang tumbuk

Mungkinkah memasak hidangan lezat dengan cepat dari bahan-bahan sederhana? Tentu saja Anda bisa! Dengan menggunakan produk paling sederhana yang hampir selalu ada di lemari es atau pantry, Anda bisa menyiapkan hidangan menarik dan membuat menu utuh dengan struktur yang bervariasi!

Hidangan kentang cepat

Resep yang mudah disiapkan dan sederhana. Cocok sebagai lauk atau sebagai hidangan mandiri untuk makan malam.

Menggabungkan:

• umbi kentang - setengah kilo;
• minyak sayur – 3-4 sdm. aku.;
• adas segar dan rosemary – 60 g;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - sejumput.

Persiapan:

1. Tempatkan semua sayuran yang dipilih untuk resep ini ke dalam cangkir bersama air dingin. Letakkan di sana dengan tangan Anda sehingga semua kemungkinan kotoran hilang.
2. Angkat sayuran dan letakkan di atas tisu hingga kering.
3. Kemudian cincang halus sayuran dengan pisau.
4. Kupas kentang.
5. Bilas dengan air dingin.
6. Potong setiap umbi menjadi empat bagian. Pertama sepanjang, lalu melintasi kentang. Jika besar, mungkin ada lebih banyak potongan. A Kentang kecil, sebaliknya, Anda bahkan tidak perlu memotongnya.
7. Tempatkan kentang di dalam wajan.
8. Isi dengan air sampai pinggir potongan.
9. Letakkan kompor di atas api sedang untuk memasak.
10. Saat kaldu mendidih, buang busanya.
11. Tutupi panci dengan penutup.
12. Setelah sekitar seperempat jam (tergantung ukuran potongannya), kentang akan siap.
13. Tiriskan semua kaldu.
14. Selanjutnya, masukkan minyak sayur ke dalam penggorengan.
15. Nyalakan.
16. Letakkan potongan kentang di sana.
17. Goreng dalam minyak sampai berwarna coklat keemasan di beberapa tempat.
18. Letakkan kentang di piring dan taburi dengan bumbu cincang segar.

Irisan kentang panggang dengan saus

Hasilnya adalah kentang panggang yang empuk. Kompleksitas resep langkah demi langkah- rendah.

Menggabungkan:

Persiapan:

1. Pertama, mulailah dengan kentang. Bersihkan dan bilas.
2. Kemudian potong setiap kentang melintang menjadi lingkaran dengan tebal kurang dari 1 cm.
3. Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu hingga 180°C.
4. Lapisi loyang dengan kertas khusus dan lapisi permukaannya minyak sayur.
5. Letakkan irisan kentang di atas permukaan yang sudah diolesi minyak.
6. Masukkan ke dalam oven selama seperempat jam.
7. Sekarang siapkan sausnya. Buang kulit bawang bombay, wortel dan bawang putih, lalu bilas dengan air.
8. Cincang halus bawang bombay menjadi kubus; potong hampir menjadi remah-remah.
9. Gosok wortel melalui parutan.
10. Tekan bawang putih melalui mesin press, hancurkan menjadi pasta.
11. Tuang 15 ml minyak sayur ke dalam penggorengan.
12. Tempatkan sayuran matang di sana.
13. Goreng sambil diaduk dengan spatula.
14. Saat sayuran sudah berwarna keemasan, angkat panci dari kompor.
15. Tempatkan sayuran goreng dalam mangkuk terpisah dan tambahkan krim asam.
16. Bumbui dengan bumbu kering dan garam.
17. Aduk sausnya.
18. Keluarkan loyang berisi kentang dari oven.
19. Jika kentang belum sempat dipanggang, Anda bisa membaliknya.
20. Lalu sendokkan sedikit saus ke setiap lingkaran.
21. Masukkan ke dalam oven selama seperempat jam lagi.

Hidangan daging dan unggas

Berair irisan daging dengan sayur tidak perlu lauk saja saus lemon. Kesulitan persiapannya rata-rata, Anda perlu tahu cara menggoreng irisan daging di penggorengan.

Menggabungkan:

Persiapan:

1. Kupas sayuran pilihan dan bilas dengan air.
2. Lalu potong semua sayuran ini. Bisa dilakukan dengan penggiling daging atau melalui parutan.
3. Ambil mangkuk untuk mencampur daging cincang. Tempatkan daging babi dan sapi cincang di sana.
4. Rendam roti dalam krim dan tambahkan daging cincang.
5. Tempatkan sayuran cincang di sana.
6. Bumbui daging cincang dengan garam, taburi dengan merica bubuk atau campuran paprika.
7. Masukkan telurnya.
8. Aduk daging cincang hingga rata.
9. Kemudian bagi menjadi bagian-bagian kecil - potongan daging kosong.
10. Roti mereka di remah roti. Anda juga bisa menggunakan tepung terigu untuk ini.
11. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng irisan daging di kedua sisi hingga matang.
12. Cuci dan keringkan sayuran muda.
13. Giling sayuran menjadi pasta menggunakan blender.
14. Lelehkan mentega.
15. Tuangkan jus lemon dan tambahkan ampas hijau.
16. Aduk sausnya.
17. Tuangkan saus di atas irisan daging yang sudah jadi sebelum disajikan.

Lembut di dalam dan renyah di luar kaki ayam dalam saus kismis manis. Kesulitan persiapannya sedang.

Menggabungkan:

Persiapan:

1. Bilas kaki ayam dengan air dan keringkan dengan serbet.
2. Tempatkan mereka dalam mangkuk.
3. Menuangkan minyak zaitun, tambahkan garam dan merica bubuk.
4. Campur semuanya dan lumuri ayam dengan bumbu.
5. Biarkan meresap selama 10-15 menit.
6. Lalu panaskan penggorengan dan letakkan kaki ayam diatasnya.
7. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Pindahkan ke loyang dan panggang dengan suhu 200°C selama 15 menit hingga daging matang.
9. Sementara itu, kupas dan bilas kismis.
10. Tempatkan dalam mangkuk blender dan haluskan.
11. Pindahkan puree ke dalam panci atau panci kecil.
12. Tambahkan madu dan kecap.
13. Didihkan campuran asam manis.
14. Hapus dari api.
15. Letakkan kaki ayam yang sudah jadi di atas piring dan tuangkan di atas saus kismis.

Makan pertama

Berbagai rendah kalori sup musim panas dari sayuran dan rempah segar. Kompleksitas persiapannya rendah.

Menggabungkan:

Persiapan:

1. Kupas semua sayuran dan herba lalu bilas dengan air.
2. Potong bawang bombay dan bawang putih menjadi kubus kecil.
3. Tempatkan mentega dalam panci.
4. Nyalakan.
5. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, mint, dan rosemary ke dalam wajan.
6. Tumis semua yang ada di dalam minyak, aduk dengan spatula, selama kurang lebih 5 menit.
7. Lalu tuang separuh kaldu sayuran ke dalam wajan.
8. Potong zucchini menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci.
9. Saat kaldu mendidih, tambahkan kacang hijau.
10. Bumbui sup dengan garam dan merica bubuk.
11. Masak dengan tutup setengah tertutup hingga zucchini empuk.
12. Sementara itu, di panci terpisah Didihkan krim dan angkat.
13. Kemudian angkat panci berisi sup dari api dan haluskan dengan blender imersi hingga halus.
14. Panaskan kembali sup dan tuangkan sisa kaldu sayuran.
15. Didihkan sup dan tuangkan krim.
16. Aduk sup dan angkat.

Rasa keju yang lembut kaldu ayam dengan sayuran. Kesulitan persiapannya sedang.

Menggabungkan:

Persiapan:

1. Cuci daging ayam dan potong dadu.
2. Tempatkan kubus di dalam panci.
3. Isi ¾ panci dengan air dan nyalakan api kecil untuk memasak.
4. Tambahkan merica ke ayam.
5. Kupas dan bilas kentang. Potong menjadi kubus.
6. Kupas dan bilas bawang bombay dan wortel. Potong-potong.
7. Tuang minyak zaitun ke dalam penggorengan dan tambahkan sayuran.
8. Tumis sayuran dalam potongan-potongan sampai terpanggang.
9. Kemudian, saat kaldu dalam panci mendidih, keluarkan busanya dan masak lagi selama 10 menit.
10. Kemudian masukkan kentang ke dalam ayam terlebih dahulu, lalu setelah mendidih kembali, tumis sayurannya.
11. Keju olahan (bukan " produk keju") potong dadu dan tambahkan ke dalam sup.
12. Campur semuanya dan bumbui dengan garam.
13. Masak hingga kentang empuk dan keju meleleh sepenuhnya. Ini sekitar seperempat jam.
14. Sementara itu, sortir dan bilas peterseli. Potong menjadi potongan-potongan kecil.
15. Di akhir masakan, tambahkan bumbu dan aduk sup.
16. Segera matikan api dan tutup sup dengan penutup selama 10 menit. Lalu Anda bisa menuangkannya ke piring.

Makanan ringan

Sandwich rendah kalori dengan keju lembut dan aroma ringan jinten. Kompleksitas persiapannya rendah.

Menggabungkan:

Persiapan:

1. Bilas fillet ayam dengan air dan bersihkan airnya dengan handuk kertas.
2. Tempatkan fillet dalam mangkuk dan taburi dengan garam dan merica bubuk.
3. Semprotkan sedikit dengan minyak sayur dan tutup dengan tas.
4. Biarkan meresap selama 10 menit.
5. Sementara itu, taburkan biji wijen ke dalam penggorengan kering.
6. Nyalakan api kecil dan kecokelatan sedikit.
7. Lalu masukkan fillet ke dalam penggorengan.
8. Sambil diaduk, gulingkan daging ke dalam bijinya.
9. Didihkan sampai kelembapannya menguap.
10. Lalu goreng hingga ayam matang.
11. Sementara itu, keringkan sedikit roti panggang di dalam oven di atas loyang kering. Potongannya bisa digunakan utuh atau dipotong menjadi segitiga secara diagonal.
12. Cincang halus paprika.
13. Dinginkan sedikit ayam goreng lalu potong dadu kecil.
14. Giling biji jintan menjadi remah-remah dalam lesung.
15. Tuang ke dalam mangkuk, dan tambahkan keju dadih dan krim asam ke dalamnya.
16. Aduk sausnya.
17. Bilas selada dengan air dan keringkan dengan handuk kertas.
18. Oleskan selapis saus pada setiap potongan roti panggang.
19. Letakkan potongan paprika dan ayam di atasnya.
20. Tutupi dengan daun selada. Jika perlu, spesimen dapat disobek dengan tangan.
21. Lalu, jika masih ada sisa roti, tutupi sandwich dengan sisa roti tersebut.

Mudah salad vitamin dengan herbal dan rasa yang lembut keju dadih. Kompleksitas persiapannya rendah.

Menggabungkan:

Persiapan:

1. Bilas campuran selada dengan air dingin dan keringkan di atas tisu.
2. Kupas apel dan potong menjadi irisan tipis. Segera pindahkan ke mangkuk pencampur salad dan taburi dengan jus lemon.
3. Robek di sana dengan tangan Anda daun-daun selada.
4. Tambahkan minyak zaitun, kecap asin, dan cuka balsamic.
5. Bentuk dadih keju menjadi pangsit kecil menggunakan dua sendok teh (pindahkan keju dari satu sendok ke sendok lainnya), masukkan ke dalam mangkuk.
6. Campur salad dan sajikan.

Hidangan penutup

Perpaduan rasa coklat kemerah-merahan yang sedikit asam dengan keju cottage yang manis. Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda setidaknya perlu tahu cara memanggangnya. pancake tipis dan gulung isinya ke dalamnya.

Menggabungkan:

Persiapan:

1. Sortir coklat kemerah-merahan dan bilas dengan air dingin.
2. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk blender dan tambahkan 20-30 ml air.
3. Giling coklat kemerah-merahan menjadi pasta.
4. Tuang susu ke dalam mangkuk yang sesuai.
5. Tambahkan telur, 20 g gula dan garam.
6. Kocok semuanya hingga halus.
7. Kemudian tambahkan tepung dalam beberapa tambahan.
8. Campur adonan dengan baik dengan pengocok.
9. Kemudian tambahkan coklat kemerah-merahan dan soda kue ke dalam adonan.
10. Tuang minyak sayur.
11. Mengaduk adonan pancake dan sisihkan dulu agar “matang”.
12. Keju cottage berbutir dapat digiling melalui saringan besi.
13. Tambahkan sisa gula dan krim asam ke keju cottage.
14. Mengaduk. Ini isian pancakenya.
15. Kembali ke ujian. Aduk lagi.
16. Tempatkan wajan pancake di atas api sedang untuk memanaskannya.
17. Kemudian panggang pancake tipis dari adonan coklat kemerah-merahan.
18. Isi setiap pancake dengan keju cottage manis.

Makanan penutup jeli manis dengan ceri segar. Kompleksitas persiapannya rendah.

Menggabungkan:

• ceri segar – 150 g;
• gula pasir – 100 gram;
• agar-agar (bubuk) – sachet.

Persiapan:

1. Sortir ceri dan bilas dengan secangkir air dingin.
2. Buang bijinya dari buah beri menggunakan metode apa pun yang mudah digunakan.
3. Tempatkan buah beri di dalam panci.
4. Tambahkan gula.
5. Diamkan ceri dan keluarkan sarinya selama 10-15 menit.
6. Tuang gelatin ke dalam mangkuk dan tuang air hangat(8 sendok makan sudah cukup).
7. Aduk agar-agar dan biarkan meresap.
8. Tempatkan wajan berisi ceri di atas api kecil.
9. Aduk dan didihkan. Busa harus dihilangkan.
10. Masak ceri dalam sirup selama 20-25 menit, aduk sesekali.
11. Sementara itu, letakkan semangkuk agar-agar di atas api kecil.
12. Aduk dengan sendok hingga gelatin larut dalam air. Jangan merebusnya dalam keadaan apapun.
13. Kemudian aduk kembali ceri dan angkat dari kompor.
14. Tuang gelatin dan air ke dalam ceri, lalu aduk rata.
15. Tuang adonan ke dalam cetakan atau gelas.
16. Tempatkan jeli di lemari es hingga mengeras selama 1-1,5 jam.

Meja liburan cepat

Hidangan luar biasa yang memadukan manisnya melon, rasa ayam, dan aroma wine. Kesulitan persiapannya tinggi.

Menggabungkan:

• ayam – 1 buah;
• melon petani kolektif – 1 buah;
• minyak sayur – 1 sdm. aku.;
• merah anggur pencuci mulut- 2 sdm. aku.;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Bilas ayam dengan air dingin, jika masih ada sisa bulu atau rami, buang.
2. Kemudian potong ayam menjadi potongan kecil. Seharusnya semua potongan ini kemudian masuk ke volume melon. Jika diinginkan, Anda bisa membuang kulit ayamnya.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
4. Tempatkan potongan ayam di dalamnya. Goreng cepat dengan api besar hingga kerak berwarna coklat keemasan.
5. Tuangkan segelas air panas ke dalam panci. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih.
6. Saat cairan hampir menguap, tambahkan garam dan anggur.
7. Aduk dan masak sebentar lagi.
8. Angkat panci dari kompor.
9. Cuci melon dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk.
10. Potong sebagian bagian atasnya seolah-olah Anda sedang membuka tutupnya.
11. Gunakan sendok untuk mengambil biji melon.
12. Kemudian gunakan sendok yang sama untuk mengambil daging secukupnya agar potongan ayam bisa pas.
13. Sekarang masukkan potongan ke dalam melon.
14. Tutup dengan penutup - bagian atas melon. Anda dapat mengamankan tutup darurat dengan tusuk gigi untuk menciptakan efek ketel ganda di dalamnya.
15. Tempatkan melon yang sudah diisi ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai.
16. Tuang di antara sisi wajan dan melon air panas dan nyalakan api kecil selama 1-1,5 jam
17. Saat disajikan, melon bisa ditaruh di atas piring atau dibagi terlebih dahulu menjadi potongan ayam (hidangan utama) dan daging buah melon yang direbus (lauk untuk ayam).

Sedikit asam salad sayur dengan apel dan millet kukus. Kompleksitas persiapannya rendah.

Menggabungkan:

Persiapan:

1. Tempatkan millet dalam mangkuk yang dalam dan tutupi dengan air dingin.
2. Aduk dengan tangan sambil mengalirkan air keruh.
3. Lakukan prosedur ini beberapa kali.
4. Kemudian masukkan millet ke dalam panci dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
5. Tutupi tutupnya dan biarkan terendam selama 20 menit. Kemudian, tanpa kaldu, masukkan millet yang bengkak ke dalam mangkuk pencampur salad. Namun, Anda cukup memasak millet hingga setengah matang dan memasukkannya ke dalam saringan halus untuk menghilangkan kelembapannya.
6. Cuci dan kupas semua sayuran pilihan untuk resep ini.
7. Potong tomat, merica, dan apel menjadi kubus kecil dan tambahkan ke millet.
8. Giling bawang putih menjadi pure dan tambahkan juga ke makanan.
9. Cincang halus peterseli dan tambahkan ke salad.
10. Tambahkan garam, merica bubuk, jus lemon dan minyak zaitun.
11. Aduk saladnya.
12. Tempatkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di sepanjang tepi piring atau piring saji. Namun daunnya tidak boleh menggantung di piring.
13. Tempatkan salad yang sudah disiapkan dalam gundukan rapi di atas daun selada. Sudah siap untuk disantap.

Resepnya sederhana dan hidangan lezat Anda akan menemukannya di video berikut:

Seperti yang Anda lihat, memasak dengan cepat dan makan malam yang lezat Dengan hidangan yang menarik, tidak diperlukan di luar negeri produk mahal. Yang memenuhi kulkas kita setiap hari saja sudah cukup. Produk Sederhana, pemrosesan dan dekorasinya yang cepat - ini adalah resep makan malamnya perbaikan cepat!

Dalam kontak dengan

Menurut sejarah, masyarakat zaman dahulu pertama kali mulai menggunakan kentang sebagai sayuran budidaya sekitar 5.000 tahun yang lalu di daerah dekat cekungan Danau Titicaca - danau ini terletak di perbatasan negara bagian Peru dan Mili.

Pada zaman dahulu kala, peran kentang sangat penting dalam pola makan orang Indian di Amerika Selatan bagian barat.

Ketika penakluk Spanyol tiba di Amerika Selatan pada tahun 1547, mereka pertama kali melihat kentang liar. Saat itulah mereka pertama kali mengekspor umbi-umbian aneh ke Eropa.

Kentang mengalami masa-masa yang sangat sulit untuk berakar di Eropa. Saat ini tidak mungkin membayangkan banyak resep, termasuk kentang Perancis, tetapi pada suatu waktu harus melaluinya jangka panjang tidak adanya pengakuan dan kecaman yang tidak pantas.

Peran gereja pada masa itu sangat besar, dan karena pasokan informasinya, kentang dianggap sebagai “Apel Setan”, karena sayuran aneh itu berkembang biak bukan dari biji-bijian, tetapi di dalam tanah. Sejarah kentang di Eropa masih terselubung jumlah besar prasangka dan takhayul. Sayuran baru, secara halus, semua orang tidak menyukainya. Hal ini tidak mengherankan, seperti yang diceritakan dalam cerita - orang makan umbi-umbian mentah, mencoba pucuk dan buah beri hijau. Tentu saja hal ini dibarengi dengan banyak hal keracunan makanan. Para dokter pada masa itu sangat yakin bahwa kentang menyebarkan penyakit kusta dan dapat menyebabkan pikiran kabur.

Seperti yang Anda ketahui, Peter I membawa sekarung kentang pertama ke Rusia.

Saat ini, kentang ditanam di seluruh dunia: di Lingkaran Arktik, di gurun Afrika, dan di rawa-rawa di New Guinea. Kentang telah menyebar ke 130 negara di dunia.

Kentang sudah lama tertanam kuat di dapur kita. Resep masakan kentang sangat banyak. Kentang digunakan dalam persiapan ratusan masakan yang berbeda– memakannya di pagi hari, saat makan siang dan untuk makan malam. Resep kentang disiapkan dalam wajan dan dalam panci, dalam panci dan pressure cooker, dan dalam slow cooker bermodel baru dan double boiler. Mereka memasak sup, menggoreng, menumbuk, merebus dan lain-lain. Betapa miskinnya meja kita jika kita tidak memiliki resep - kentang Prancis, kentang dalam panci di oven, dan salad Olivier? Salad kentang, Sup kentang, telur dadar kentang, gulungan kentang, irisan daging kentang, pai kentang dan banyak lagi. Kentang memberi makan miliaran orang di seluruh dunia dan nama kehormatannya “Kentang – roti kedua umat manusia” memang pantas.

Saat ini tidak mungkin menemukan negara atau negara bagian yang tidak memperhitungkan kentang produk nasional dan mana yang tidak diklaim sebagai yang paling banyak resep terbaik dari sayuran ini. Sendiri atau sebagai bahan berbagai hidangan itu telah mendominasi masakan dunia selama beberapa abad.

Di halaman ini Anda akan menemukan resep berikut:

Resep No. 1 Kentang rebus buatan sendiri tanpa daging

kentang rebus- sangat mudah disiapkan, favorit, hidangan sehari-hari. Mungkin sulit untuk menemukan seseorang di mana pun di planet ini yang akan menolak sepiring kentang yang harum dan rapuh kuahnya enak, agak mirip dengan sup yang kaya. Daging juga tidak perlu digunakan untuk menyiapkan hidangan ini.

1. kentang 700g;
2. 2 bawang;
3. 2 wortel segar ukuran sedang;
4. Sekelompok sayuran segar (berbagai);
5. Beberapa lembar daun salam;
6. 2-3 sendok makan minyak sayur;
7. Secukupnya - garam, lada hitam, siung bawang putih, bumbu kering.

1. Kupas kentang yang sudah dikupas dan potong dadu panjang dengan penampang 2x2 cm.

2. Wortel yang sudah dicuci dan dikupas bisa diparut parutan kasar, atau bisa juga dipotong dadu kecil - ini akan membuat hidangan yang sudah jadi terlihat lebih cerah dan menggugah selera.

3. Bawang bombay dipotong dadu sedang dan digoreng sebentar dengan minyak.

4. Semua sayuran yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam panci, ditambahkan air hingga lebih tinggi 1,5-2 cm dari sayuran.

5. Panaskan panci dan didihkan. Sekarang apinya kecil, tutupnya tertutup rapat, sayurannya akan direbus.

6. Setelah 10 menit mendidih, ditambahkan garam dan bumbu. Kadang-kadang kita mengaduk kentang rebus dan merebusnya sampai kentang setengah matang dan komponen cairnya mengental.

7. Selanjutnya taburi bumbu dan tambahkan bawang putih cincang. Sebelum kesiapan penuh kentang masih perlu direbus 5 menit dipanaskan terlebih dahulu ke 180 oC oven. Pada saat yang sama Anda bisa menambahkan parutan Keju keras– maka hidangan ini akan menjadi sangat mirip dengan kentang Perancis. Hidangan ini bisa dimakan terpisah, atau disajikan sebagai lauk kentang dalam masakan yang mengandung daging.

8. Menambahkan krim asam atau pasta tomat (saus tomat) ke dalam masakan akan membuat kuahnya semakin enak.

10. Hidangan lezat ini bisa disiapkan di mangkuk terpisah, di dalam panci, atau bahkan di slow cooker. Ini nyaman bagi mereka yang tidak menggunakan gorengan. Rangkaian produknya serupa, hidangannya menjadi sehat berkat mode memasak khusus di multicooker.

Resep No. 2 Kentang rebus dalam krim asam tanpa daging

Sama sekali tidak perlu menggunakan daging untuk kentang rebus - kami sarankan untuk menyiapkannya kentang harum direbus dengan krim asam.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu mengambil:

• 700g kentang;
• 2 bawang;
• 2 cangkir krim asam lemak;
• Lada hitam bubuk, bumbu kentang, garam;
• Sekelompok sayuran yang berbeda.

• Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis dan turunkan kira-kira 5-7 menit ke dalam air mendidih.
• Selama ini kentang sudah setengah siap. Kami menangkapnya dengan sendok berlubang dan memasukkannya ke dalam cetakan berlapis-lapis, yang kami lapisi dengan bawang bombay cincang, serta merica dan garam.
• Tuangkan 2 cangkir krim asam yang sedikit diencerkan dengan air di atas kentang. Cairan yang dihasilkan dalam masakan ini sangat enak dan terlihat seperti sup kental.
• Sekarang hidangannya akan direbus sampai matang 10-15 menit dalam pemanasan awal oven 180°C. Pada saat yang sama, taburi kentang dengan bumbu cincang dan Anda juga bisa menambahkan keju keras parut - maka hidangan ini akan menjadi sangat mirip dengan kentang Prancis. Hidangan ini bisa disantap secara terpisah, atau bisa disajikan sebagai lauk kentang di piring yang berisi daging.
• Resep empuk ini hidangan diet bisa dimasak di wadah terpisah, di panci, atau bahkan di slow cooker. Ini nyaman bagi mereka yang tidak makan gorengan. Rangkaian produknya serupa, hidangannya menjadi sehat berkat mode memasak khusus di multicooker.
• Sebagai pilihan tambahan, Anda dapat menambahkan ikan ke dalam resep di antara dua lapis kentang - kombinasi ikan, krim asam, kentang sangat sukses dalam hal rasa.

Resep No. 3 Kentang rebus tanpa daging - rebusan kentang

Untuk menyiapkan hidangan yang perlu Anda ambil:

• 700g kentang;
• 100g bawang bombay (1 bawang bombay besar);
• 100 gram merah lada segar(2 merica besar);
• 100g wortel segar (2 wortel sedang);
• 4-5 sendok makan lemak (minyak);
• 1 sendok makan pasta tomat (1 tomat matang);
• 1/2 liter kaldu apa saja;
• 1 mentimun asin (acar);
• Garam, lada hitam, bumbu favorit.

• Kentang yang sudah dikupas dipotong dadu.
• Bawang bombay, wortel, dan paprika kupas - potong kira-kira sama.
• Goreng sayuran (tanpa kentang) dengan lemak (minyak) panas, taburi sedikit tepung dan goreng lagi hingga berwarna coklat muda.
• Jika resepnya menggunakan tomat, bukan pasta tomat, maka tomat dipotong dadu kecil dan digoreng terpisah dari semua sayuran.
• Dalam panci (sebaiknya panci) campurkan kentang, tomat (pasta tomat) dan sayuran goreng. Tuang ke dalam kaldu, didihkan dan biarkan mendidih tutup tertutup dengan api kecil sampai kentang setengah matang.
• Kemudian hidangan akan siap sampai 8-10 menit dalam pemanasan awal oven 180°C.
• Setelah itu, tambahkan mentimun asin (acar), potong dadu kecil, ke dalam rebusan. Hidangan ini sangat organik sehingga Anda bisa memakannya secara terpisah, atau menyajikannya sebagai lauk kentang dalam hidangan yang mengandung daging.
• Hidangan luar biasa ini dapat disiapkan dalam mangkuk terpisah, dalam panci, atau bahkan dalam slow cooker. Sangat mudah peralatan dapur bagi yang tidak makan gorengan Rangkaian produknya mirip, ternyata masakannya menyehatkan, berkat mode memasak khusus di multicooker.

Kini kentang bagi banyak keluarga adalah hidangan kedua setelah roti. Namun pada suatu ketika tidak ada jejaknya. Peter I membawanya ke Rusia hanya pada akhir abad ke-17.

Setuju, tidak mungkin membayangkan bagaimana orang bisa hidup tanpanya? Kentang ada dalam sup apa pun, digunakan sebagai lauk untuk daging atau ikan, dan di semua jenis casserole. Bagaimana dengan kentang tumbuk? Ya, tidak ada satu pun meja liburan yang lengkap tanpanya. Mari Bicara tentang cara memasak kentang yang enak?

Kentang lezat - kentang tumbuk

Sekarang ini sudah banyak sekali resep masakannya kentang tumbuk. Tampaknya semua orang mengenalnya, tetapi setiap orang melakukannya secara berbeda. Nah, berikut ini salah satu resep mashed potato yang enak.

Untuk membuat kentang tumbuk, Anda membutuhkan:

• 1kg kentang
• 0,5 liter susu
• 50 gram mentega
• 200 gram keju varietas lunak
• garam secukupnya

Resep membuat kentang tumbuk

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu besar dan masukkan ke dalam panci. Isi kentang dengan air hingga menutupi sedikit dan nyalakan api. Setelah mendidih, tambahkan garam ke dalam air dan kecilkan api.
2. Rebus susu secara terpisah. Jika sudah dipasteurisasi, Anda cukup memanaskannya kembali. Saat kentang sudah matang (20-25 menit setelah mendidih), tiriskan airnya. Sekarang ambil penghancur kentang dan hancurkan kentang sampai bersih.
3. Lalu tuangkan susu secara perlahan sambil mengocok kentang menggunakan mixer. Setelah semua gumpalan hancur, tambahkan mentega. Terakhir, tambahkan keju parut ke kentang. Aduk rata. Kentang tumbuk sudah siap!

Kentang lezat di microwave

Di abad ini teknologi modern Banyak orang menggunakan peralatan listrik dapur. Dan salah satunya adalah oven microwave. Satu lagi sudah cukup resep masa kini persiapan kentang yang lezat Akan ada hidangan yang menggunakan teknik ajaib ini. Jadi, kami sajikan untuk perhatian Anda hidangan - Kentang dalam microwave.

Hidangan ini sangat mirip dengan kentang yang dipanggang di atas api. Dan itu dimasak dengan sangat cepat, dan tidak diperlukan keahlian kuliner khusus. Kita hanya perlu mengingatnya untuk oven microwave Jangan gunakan peralatan logam. Gunakan peralatan khusus, kaca atau plastik.

Untuk memasak Kentang dalam microwave, Anda membutuhkan:

• 2 buah. kentang berukuran sedang
• garam, merica secukupnya
• 50 g mentega atau mayones

Resep untuk “Kentang dalam microwave”

1. Kupas kentang dan cuci bersih. Kemudian masukkan, potong menjadi 4 bagian, ke dalam loyang nonlogam, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam microwave. Atur waktu memasak dengan daya tertinggi menjadi 20 menit.
2. Setelah matang, buka tutupnya, letakkan kentang di piring, garam dan merica, lalu tambahkan mentega atau mayones, jika diinginkan. Hidangannya sudah siap. Kentangnya keluar dengan kulit yang menggugah selera.

Kentang lezat dengan telur

Sangat lain dengan cara yang menarik memasak kentang adalah Kentang dengan telur. Hidangan ini sangat orisinal dan menarik. Disajikan sebagai lauk daging, dan juga sebagai hidangan panas terpisah.

Untuk menyiapkan Kentang dengan Telur, Anda membutuhkan:

• 6 buah. kentang berukuran sedang
• 6 buah. telur ayam
• seikat kecil daun bawang
• 200 gr keju cheddar
• garam dan merica secukupnya
• sedikit timi
• 50 gram mentega

Resep Kentang dengan Telur

1. Cuci kentang sampai bersih dan rebus langsung di kulitnya selama 10 menit. Keluarkan dari air dan potong menjadi dua. Dengan menggunakan sendok, ambil bagian tengah kentang dengan hati-hati tanpa merusak kulit kentang. Secara terpisah, siapkan campuran telur.
2. Kocok telur, tambahkan bawang bombay cincang halus, garam, merica, dan thyme. Siapkan loyang dengan cara diolesi minyak mentega. Letakkan kentang di atasnya dan tuangkan campuran telur ke dalam setiap kentang.
3. Taburi dengan keju parut di atasnya. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 derajat selama 25 menit. Setelah dipanggang, letakkan kentang di piring. Hidangannya sudah siap.

Casserole kentang yang lezat

Semua orang sudah lama mengenal hidangan seperti Casserole Kentang. Itu disiapkan dengan mudah dan cepat. Dan yang paling penting, itu sangat hidangan sehat, meskipun Anda memiliki anak kecil.

Untuk menyiapkan Casserole Kentang, Anda memerlukannya

• 5 buah. kentang berukuran sedang
• 2-3 buah. umbi kecil
• 150 gram susu
• 2 buah. telur ayam
• garam secukupnya
• 10 gram minyak sayur

Resep Casserole Kentang

1. Kupas umbi kentang dan bilas sampai bersih. Irislah potongan tipis dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Letakkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin di atasnya.
2. Dalam wadah terpisah, campur telur, susu, dan garam. Tuangkan campuran di atas kentang.
3. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 derajat selama 20-30 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan keju pada hidangan yang sudah jadi.

Dan terakhir, sampaikan beberapa kata berguna tentang apa yang perlu Anda lakukan agar kentang Anda selalu lezat.

1. Jangan pernah menambahkan susu dingin ke kentang tumbuk. Hal ini dapat menyebabkan warna piring menjadi biru yang tidak sedap dipandang.
2. Jika Anda perlu merebus kentang yang sudah dikupas dan ingin umbinya tetap utuh, cukup tambahkan 1 sdm ke dalam panci berisi air. aku cuka. Itu tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali. hidangan yang sudah jadi, A penampilan kentang akan diawetkan dengan sempurna.
3. Dan jika Anda perlu merebus kentang di kulitnya, setelah mendidih, tiriskan air panas dan tuangkan air dingin ke atasnya. Dengan cara ini akan lebih bersih. Selamat makan, masak dengan senang hati!

Kentang - produk universal, dicintai dan dihormati oleh ibu rumah tangga di seluruh dunia. Setuju, ini tidak mahal, dan juga cocok dengan semua jenis bahan - daging, ikan, sayuran, jamur. Keunggulan kentang juga ada pada nya memasak cepat, kemampuan untuk memilih metode perlakuan panas apa pun, pemilihan bumbu yang bervariasi. Kentang disebut "roti kedua". Tak heran jika masakan berbahannya sering menjadi tamu di setiap meja.

Draniki

Ini yang paling banyak pilihan terbaik khusus untuk para ibu rumah tangga yang sepulang kerja menemukan kulkas kosong di rumah. Pada saat yang sama, di hampir setiap dapur Anda selalu dapat menemukan beberapa kentang yang telah tergeletak di sana sejak masa yang lebih baik. Oleh karena itu, pertanyaan tentang apa yang harus dimasak dari kentang untuk makan malam di penggorengan hilang dengan sendirinya. Lagi pula, hampir setiap wanita, setelah menolak kentang goreng yang membosankan dan kentang tumbuk yang dangkal, memilih panekuk kentang favorit semua orang dengan renyah. kerak emas, yang langsung meleleh di mulut, apalagi jika dibumbui dengan krim asam segar.

Untuk menyiapkan makanan lezat ini, Anda membutuhkan 8-9 kentang berukuran sedang, dua bawang bombay, wortel dalam jumlah yang sama, serta beberapa butir telur dan sedikit tepung. Semua sayuran harus diparut parutan halus, kocok dua atau tiga butir telur ke dalam bubur yang dihasilkan dan tambahkan beberapa sendok makan tepung - secukupnya agar massanya sedikit bertambah konsistensi kental. Sentuhan akhir- bumbu secukupnya. Deruns perlu digoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, yang sebelumnya ditaburi minyak bunga matahari.

Gila

Nama masakannya berasal dari Kata Polandia zrazy, yang diterjemahkan sebagai "potongan". Meskipun demikian, ia berasal dari Lituania, yang dikenal pada Abad Pertengahan. Ada banyak pilihan memasak, tetapi yang disebut telur-bawang paling sering digunakan ketika muncul pertanyaan tentang apa yang harus dimasak dari kentang untuk makan malam - dengan cepat dan tanpa upaya khusus. Pertama, siapkan isinya: rebus empat butir telur rebus, cincang halus dan bumbui dengan bawang bombay cincang, yang digoreng terlebih dahulu dalam wajan.

Pada saat yang sama, sekitar sepuluh umbi kentang dalam jaketnya direbus di atas kompor. Setelah itu didinginkan dan diuleni haluskan kental dengan menambahkan dua butir telur, garam dan merica. Bentuk zrazynya sendiri sangat sederhana: di satu tangan ibu rumah tangga membentuk setengah panekuk dari campuran kentang, meletakkan isinya di tengah dan menutupinya dengan separuh lainnya, mengencangkan tepinya dengan aman. Telur dan bawang bombay berakhir di dalam kulit kentang. Kemudian zrazy tersebut digulung dalam tepung roti dan digoreng hingga renyah. Sajikan panas. Apa yang harus dimasak dengan kentang untuk makan malam jika Anda alergi telur? Zrazy yang sama, tapi bisa digunakan sebagai isian sayur rebus atau sayuran hijau.

Pancake kentang dengan saus jamur

Saat Anda bertanya-tanya apa yang harus dibuat dengan kentang untuk makan malam, ingatlah resep ini. Ini sangat populer di Transcarpathia Ukraina: penduduk setempat mengadopsinya dari orang Hongaria yang sudah lama tinggal di sini. Cara menyiapkan hidangannya sangat mirip dengan zrazy, tetapi tidak melibatkan penggunaan isian - dalam hal ini diganti dengan kuah. Tapi jangan terlalu terburu-buru.

Pertama, Anda perlu merebus kentang di dalam jaketnya - rata-rata keluarga yang terdiri dari 4 orang biasanya membutuhkan sekitar 10 umbi. Setelah kentang rebus mendingin, kupas dan parut dengan hati-hati. Anda akan mendapatkan sesuatu seperti bubur, hanya saja massanya tidak akan seragam, tetapi seolah dihancurkan. Kocok beberapa butir telur ke dalamnya, tambahkan 3-4 sendok makan tepung terigu, garam dan merica secukupnya lalu goreng dalam wajan kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan pancake bersama kuahnya. Untuk menyiapkannya, jamur cincang halus dan bawang bombay direbus bersama dalam panci hingga empuk, lalu dituang saus krim asam dibumbui dengan rempah-rempah.

Kroket berduri

Untuk ini agak eksotis, tapi sangat hidangan yang indah Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: setengah kilogram kentang, dua sendok makan tepung kanji, satu sendok semolina, 100 g bihun, sedikit minyak sayur, merica, dan garam. Umbi kentang harus dikupas dan dimasak kurang lebih setengah jam sampai empuk. Kemudian mereka diremas dengan garpu hingga menjadi bubur, yang ditambahkan pati, semolina dan rempah-rempah. Campur semuanya dengan baik dan bentuk bola bundar dari massa yang dihasilkan.

Bihunnya dihaluskan dan kroketnya digulung di dalamnya. Mereka harus digoreng dalam panci kecil: “duri” yang sudah jadi memperoleh warna emas. Mereka kemudian diposting handuk kertas untuk menghilangkan bola lemak berlebih. Disajikan panas dan dingin. Dalam kasus pertama, mereka dapat diberi saus apa pun di atasnya, dalam kasus kedua, mereka dapat digunakan sebagai hidangan pembuka. Hal utama adalah resep ini cocok untuk kasus-kasus ketika pengunjung tiba-tiba mampir menemui Anda, dan Anda bingung harus memasak apa dari kentang untuk makan malam. Foto hidangan yang sudah jadi, disajikan dalam bentuk apa pun buku masak, tunjukkan bahwa kroket memiliki tampilan yang sangat indah, sehingga tidak memalukan untuk disajikan bahkan kepada tamu yang paling terhormat sekalipun.

kentang isi

Hidangan bergizi untuk seluruh keluarga. Apa yang harus dimasak dengan kentang untuk makan malam dalam slow cooker? Tentu saja, ini adalah kelezatan yang luar biasa dan Anda membutuhkan selusin umbi kentang kecil, beberapa sayuran, beberapa sendok krim asam, saos tomat, segenggam bumbu dan rempah. Mulailah dengan mengupas kentang dan memotong bagian tengahnya menggunakan alat pengupas apel. Kemudian siapkan isian yang akan Anda gunakan untuk mengisi kekosongan yang dihasilkan. Pada saat yang sama, jangan membuang “tabungnya”: mereka bisa dipanggang bersama dengan piringnya.

Ngomong-ngomong, untuk isiannya kamu bisa menggunakan semua jenis sayuran yang bisa kamu temukan di lemari es. Zucchini, terong, paprika, wortel, bawang bombay, tomat, dan seledri cocok dengan kentang. Hal utama adalah memotongnya hingga halus, lalu mencampurkannya dengan beberapa sendok krim asam dan rempah-rempah. Isi kentang rapat-rapat dengan campuran ini dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker yang diolesi minyak sayur. Isi wadah dengan air yang telah dicampur pasta tomat dan bumbu, lalu masak selama sekitar setengah jam menggunakan mode "Memanggang". Belum tahu apa yang harus dibuat dari kentang untuk makan malam? Kemudian cobalah resep luar biasa ini.

kentang bayi

Berbeda dengan masakan sebelumnya, masakan ini dimasak di dalam oven. Ambil beberapa kentang, potong menjadi dua, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang sampai matang. Saat ini, siapkan isinya: ini bisa tongkat kepiting, jamur atau sayuran lainnya. Mereka harus dikhianati perawatan panas- goreng, rebus dalam panci atau rebus. Komponen siap cincang halus dan campur dengan sebagian kecil saus apa pun.

Apa yang harus dimasak dengan kentang untuk makan malam agar anak Anda bahagia? Tentu saja itu hidangan. Hampir semua anak menyukai kentang tumbuk, jadi Anda bisa berimprovisasi dan mengisi umbinya dengan bahan yang disukai anak. Untuk melakukan ini, keluarkan kentang dari oven, kendurkan campuran secara perlahan dengan garpu tanpa merusak kulitnya, dan tambahkan isinya. Ternyata sangat bergizi, tidak biasa dan sekaligus seperti rumahan. “Slide” yang dihasilkan dapat dihias dengan desain yang dibuat dengan pasta tomat, atau dilengkapi dengan tangkai herba aromatik.

Salad kentang

Apa yang harus dimasak dengan kentang untuk makan malam tanpa daging? Tentu, salad kentang- sederhana, tapi sekaligus enak dan memuaskan. Untuk ini camilan dingin Anda membutuhkan: 500 gram kentang, 3 butir telur, satu bawang bombay besar, dua apel, 5 acar, 150 gram susu rendah lemak, sedikit mayones dan peterseli cincang. Rebus umbi di kulitnya, lalu kupas dan potong-potong. Potong mentimun dan apel menjadi irisan tipis, dan potong bawang bombay.

Tempatkan bahan dalam mangkuk salad, tambahkan garam, merica, dan bumbui dengan mayones. Susu dididihkan dan dituangkan ke dalam salad. Campur kembali semua bahan dan masukkan ke dalam kulkas selama 6 jam. Sebelum makan malam, Anda perlu merebus telur rebus, memotongnya dan menghias salad dengannya, sambil menaburkan permukaannya dengan peterseli cincang. Semuanya sudah siap untuk makan. Kelezatan ini, seperti kelezatan lainnya yang tercantum di atas, akan menghemat banyak waktu, karena dilakukan dengan cepat dan tanpa banyak usaha. Sekarang Anda tahu apa yang harus dimasak dari kentang untuk makan malam dan hidangan menarik apa yang akan menyenangkan orang yang Anda cintai.

Kentang dan segala jenisnya hidangan kentang Masyarakat kita sudah lama menyukainya, karena kentang selalu enak, mengenyangkan, sehat dan praktis. Kentang cepat dan mudah disiapkan dan selalu membuat kita bahagia rasanya enak. Halaman ini hanya berisi resep kentang favorit dan terbaik Anda.

gila kentang selalu enak, orang dewasa dan anak-anak memakannya dengan senang hati. Sajian kentang untuk pecinta makanan enak, cocok juga untuk vegetarian dan puasa...

Pastikan untuk mencoba yang sederhana dan hidangan lezat dari kentang dan labu. Hidangannya disiapkan sendiri: potong kentang, labu, bawang bombay, masukkan semuanya ke dalam oven dan voila - makan malam sudah siap!

Hidangan ini adalah penyelamat nyata. Jika Anda memiliki sedikit kentang, sebutir telur, dan sedikit bawang bombay, baik Anda maupun keluarga Anda tidak akan kelaparan. Resep ini membuat makan malam yang cepat dan lezat...

Resep yang sangat sederhana dan sekaligus sangat lezat, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan, tetapi hidangannya ternyata layak meja pesta, meski tidak ada yang melarang makan makanan enak di hari biasa...

Salah satu yang paling banyak resep lezat kentang. Kentangnya luar biasa harum, pedas, dengan kulit yang renyah. Dengan menambahkan lebih banyak paprika, Anda bisa membuatnya seperti McDonald's...

Ada ratusan, bahkan ribuan yang paling banyak berbagai resep terbuat dari kentang, tetapi kentang yang dipanggang dalam oven dianggap sebagai salah satu hidangan paling lezat dan sehat...

Kentang yang dipanggang dalam oven selalu sangat lezat, tetapi jika Anda memanggang kentang bersamaan dengan ayam, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa. Pada saat yang sama, kentang menjadi cukup renyah dan tidak kering...

Ini kue yang luar biasa cara yang bagus melakukan diversifikasi menu harian, bisa dibuat dengan isian apa saja - daging, jamur, keju, sayur atau ikan. Cara membuatnya sangat mudah dan ternyata enak...

Kentang dan lemak babi adalah produk paling sederhana dan terjangkau yang hampir selalu tersedia. Namun terlepas dari kesederhanaan produk ini, Anda dapat dengan cepat menyiapkan makan siang yang sangat lezat dan sehat dari produk tersebut...

Pastikan untuk mencoba resep ini. Kentang yang lezat, dipanggang dalam oven dengan potongan ayam dan dilumuri saus krim asam. Kentangnya ternyata enak...

Mengonsumsi makanan enak dan bervariasi tidaklah sulit. Contohnya adalah hidangan ini. Anda dapat menyiapkan hidangan yang tidak biasa dari kentang dan labu yang akan menyenangkan Anda dengan rasa dan penampilan...

Tampaknya tidak ada yang lebih mudah daripada membuat kentang tumbuk: kupas, rebus, hancurkan, dan selesai! Tapi itu tidak sesederhana itu. Untuk membuat puree lembut dan lapang, Anda perlu mengetahui beberapa aturan sederhana...

Hidangan ini dibuat dari produk yang paling mudah diakses dan termurah, tetapi rasanya dan tampilannya layak restoran terbaik. Selain itu, persiapannya sangat mudah, bahkan pemula pun bisa melakukannya...

Resep yang sangat sederhana dan sangat praktis. Yang paling umum dan produk yang tersedia: tepung, kentang, jamur dan bawang bombay bisa dimasak makan siang yang lezat. Ngomong-ngomong, adonannya luar biasa, plastik dan cetakannya bagus...

Menurut saya hidangan ini tidak perlu diperkenalkan lagi, semua orang tahu dan menyukai zrazy. Saya menawarkan resep sederhana, enak dan praktis yang disukai orang dewasa dan anak-anak...

Siapkan hidangan sederhana dan lezat ini. Gulungan kentang dibuat dari yang paling banyak produk biasa: kentang, tuna kaleng, selada lada. Gulungan ini cocok untuk hari raya dan sehari-hari...

Banyak masakan Eropa punya analogi dengan sajian sayur yang enak, sehat dan praktis ini. Coba resep saya sayur rebus dengan kentang dan zucchini. Keunggulannya enak dan tanpa lemak berlebih...

Resep favorit sepanjang masa. Yang ini sedang dipersiapkan kentang goreng sangat cepat dan sederhana, tetapi ternyata sangat enak. Rasa yang halus champignon goreng tambahkan...

Kentang rebus dengan sosis chorizo ​​​​​​Spanyol dianggap sebagai salah satu hidangan Spanyol paling lezat. Cantik, enak, bergizi, dan yang terpenting, hidangan ini cepat dan mudah disiapkan...

Bagaimana cara memasak kentang goreng yang enak? Caranya sangat mudah, ambil saja resep ini. Renyah di luar dan empuk di dalam, dan dengan Saus sambal berani...

Pernahkah Anda memikirkan cara memasak kentang? Lalu bersiaplah Tortilla Spanyol dengan kentang dan bawang. Untuk membuat tortilla berair di dalam dan digoreng dengan baik di luar, tips sederhana akan membantu Anda...

salad asli dengan kentang, keju, apel dan kenari. Salad disajikan dingin dan sebagai hidangan terpisah. Cobalah resep baru, hadirkan sedikit variasi dalam hidup Anda...

Tempatkan kentang yang sudah dikupas, dicuci, dan dicincang ke dalam panci berisi air dingin. Ini adalah berapa banyak hidangan yang dimulai, tetapi tidak semuanya menjadi begitu enak dan menggugah selera...

Algoritma pembuatan masakan kentang ini sangat mirip dengan resep sebelumnya, hanya bayam yang digunakan sebagai pengganti bawang bombay. Cocok sebagai Bayam segar, dan beku...

Jika Anda ingin yang sederhana dan makanan enak, maka resep ini cocok untuk Anda. Kentang dengan potongan gurita, istimewa saus bawang putih dan paprika tidak akan membuat Anda acuh tak acuh...

Casserole dengan kentang, paprika dan terong merupakan hidangan yang sangat enak, cantik dan praktis, bisa disajikan tanpa daging. Persiapannya mudah dan cepat, ternyata luar biasa indahnya, Anda tidak akan bisa mengalihkan pandangan darinya...

pai goreng, dan bahkan dengan kentang dan adas, ini sungguh nikmat. Enak dan lapang, tidak basi dalam waktu lama. Dan karena adonannya dibuat tanpa telur dan susu, orang yang berpuasa pun bisa menikmatinya...

Tortila - tradisional hidangan Spanyol, sangat sederhana, enak dan praktis. Telur dadar dengan kentang dan jamur ini bisa disajikan panas, hangat atau dingin...

• Saat mengupas kentang, Anda harus memotong lapisan atas yang tipis, karena sebagian besar vitamin terletak tepat di bawah kulit, dan bukan di dalam daging buah itu sendiri. Tetapi lapisan tebal kentang tua yang tumbuh terlalu banyak harus dipotong, karena solanin terbentuk di bawah kulit, terutama di area mata, suatu zat beracun yang tidak sepenuhnya hancur selama perlakuan panas. Untuk alasan yang sama, bagian hijau kentang harus dihilangkan dengan hati-hati.
• kentang varietas kuning biasanya digunakan untuk masakan dengan berbagai saus, rebus, casserole sayuran. Rapuh kentang putih digunakan untuk membuat kentang tumbuk.
• Jangan menyimpan kentang yang sudah dikupas dalam air dalam waktu lama, karena kentang tidak hanya kehilangan vitamin C, tetapi juga pati. Daging kentang menjadi kasar dan tidak matang dengan baik.
• Kentang muda akan lebih cepat terkelupas jika dimasukkan ke dalam air sebelum dikupas. air dingin untuk beberapa menit.
• Agar kentang yang dipanggang di kulitnya tidak pecah, tusuk dengan garpu saat dimasak.
• Ke kentang rebus Ternyata lebih enak, masukkan satu bawang bombay yang sudah dikupas, beberapa siung bawang putih, dan setangkai daun salam ke dalam panci berisi kentang.
• Masak kentang dengan api sedang. Jika Anda memasak dengan api besar, kentang akan matang di bagian luar, namun tetap mentah di bagian dalam.
• Jangan menyimpan kentang rebus; kentangnya enak segar, tetapi bila disimpan, kualitas nutrisi dan rasanya cepat hilang.
• Untuk membuat puree berwarna putih dan mengembang, tiriskan semua cairan dengan hati-hati. Kami mengencerkan kentang tumbuk dengan susu panas, menambahkan mentega, lalu kocok. Jika Anda menyeka kentang dengan sisa-sisanya kaldu kentang, maka buburnya tidak mengembang dan berwarna putih.
• atau casserole kentang warnanya akan lebih kemerahan dan menggugah selera jika sebelum dipanggang, olesi dengan telur kocok dan taburi tepung roti dan taburi dengan minyak sayur.
• Untuk membuat kentang yang diparut untuk pancake tidak terlalu gelap, tuangkan beberapa sendok makan susu panas ke dalamnya.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+