Resep baru untuk persiapan. Olahan sayur
Persiapan buatan sendiri untuk musim dingin: resep paling populerMempersiapkan sayuran, buah-buahan, dan beri untuk musim dingin sudah menjadi tradisi. Di musim dingin yang panjang dan cuaca beku yang parah, Anda tidak bisa hidup tanpa salad dan makanan ringan. Dengan dimulainya musim gugur, ibu rumah tangga yang peduli bergegas mengumpulkan mentimun dan tomat terbaik, zucchini dan terong, paprika berair, jamur, beri, dan buah-buahan manis untuk menyiapkan hidangan paling lezat untuk seluruh keluarga.
Persiapan untuk musim dingin: resep acar mentimun
Acar paling populer untuk musim dingin di Rusia, yang tanpanya tidak ada satu pesta pun yang lengkap, adalah acar mentimun. Karya seni kuliner ini dapat dengan mudah digolongkan sebagai masakan nasional. Acar mentimun adalah hidangan unik yang dapat digunakan untuk membuat salad atau sebagai tambahan lauk panas, dan Anda tidak akan menemukan camilan yang lebih enak untuk disandingkan dengan vodka!
Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan sederhana ini. Acar mentimun dengan bawang putih sangat populer. Banyak pecinta rasa pedas lebih suka menggunakan cabai merah untuk bumbunya. Dan mentimun untuk musim dingin dengan biji sesawi dan rempah-rempah yang harum tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Disiapkan panas atau dingin, cocok dengan jus lemon, cuka, atau buah rowan asam, dan produk ini tidak hanya memberikan rasa istimewa pada sayuran, tetapi juga bertindak sebagai pengawet.
Mentimun acar dan kalengan: resep yang tidak biasa untuk musim dingin
Baru-baru ini, mencampurkan berbagai sayuran dan buah-buahan menjadi populer. Produk yang sekilas tampak tidak cocok dapat menciptakan nuansa rasa yang tak terlupakan dan menonjolkan fitur paling halus dari masing-masing produk. Misalnya, mentimun kalengan dalam jus tomat atau acar dengan apel akan menjadi hidangan eksotis favorit seluruh keluarga setelah pertama kali dicicipi.
Mentimun digunakan untuk menyiapkan berbagai salad, diasinkan utuh dalam tong dan bahkan disiapkan sebagai gulungan kubis, dibungkus dengan daun kubis. Dan rasa mentimun dalam jus lemon dengan bawang bombay tidak bisa dijelaskan dengan kata-kata.
Mentimun yang diasamkan dalam vodka dengan asam sitrat sangat ideal untuk pesta apa pun. Sayuran yang renyah dan beraroma akan langsung hilang di pesta mana pun untuk orang dewasa. Setiap ibu rumah tangga dapat menciptakan karya agungnya sendiri sesuai imajinasinya, memadukan produk yang tidak biasa, dan bereksperimen dengan rempah-rempah yang harum dan pedas.
Mempersiapkan tomat untuk musim dingin: resep terbaik dengan foto
Kelezatan yang tak kalah ikoniknya adalah tomat kalengan. Resep menyiapkan tomat untuk musim dingin sangat beragam. Saat memasak, banyak wanita lebih memilih untuk tidak hanya menciptakan mahakarya kuliner, tetapi juga lukisan asli. Tomat yang berair dan berwarna-warni terlihat begitu indah di dalam toples sehingga menginspirasi para ibu rumah tangga untuk menciptakan benda mati secara keseluruhan.
Dengan demikian, Anda tidak hanya dapat memberi makan keluarga dan tamu Anda dengan makanan lezat, tetapi juga membanggakan gambar yang tak terlupakan di lemari dengan persiapan. Betapa menyenangkannya meletakkan sebotol "tomat di salju" di meja Tahun Baru, seluruh keluarga akan diberikan suasana pesta dan nafsu makan yang baik.
Tomat manis dengan madu untuk musim dingin sangat lezat. Mereka digunakan untuk membuat selai, salad, saus, diawetkan dalam bentuk kering dan kering, dan salad zucchini atau terong tidak dapat dilakukan tanpa partisipasi mereka. Keunikan rasa acar tomat dipertegas dengan bumbu yang pedas dan harum.
Dikombinasikan dengan bawang putih dan cabai, tomat akan menjadi pendamping favorit kentang panggang panas atau hidangan daging. Tomat isi hijau dalam toples dapat dengan mudah dianggap sebagai mahakarya seni kuliner.
Resep musim dingin buatan sendiri yang lezat dengan foto
Sebelum Anda mulai memasak, pastikan untuk melihat resep dengan foto saat mempersiapkan musim dingin, mereka akan membantu Anda memilih kelezatan yang paling sesuai dalam hal komposisi dan waktu persiapan. Bagaimanapun, Anda tidak bisa melakukannya tanpa acar terong. Pria sangat menyukai hidangan pedas ini. Seks yang lebih kuat juga menyukai adjika panas buatan sendiri dan zucchini goreng dengan bawang putih.
Membuat kaviar dari zucchini atau terong untuk musim dingin adalah sebuah seni. Sayuran kukus hingga empuk dipadukan dengan bumbu aromatik, bawang bombay, wortel, dan bumbu pedas. Massa pucatnya selaras sempurna dengan hidangan panas dan dingin. Dan olesan kaviar di atas roti akan menjadi sarapan cepat saji yang sangat diperlukan bagi seluruh keluarga.
Metode pengawetan: dingin atau panas
Jika Anda ingin menimbun vitamin sebanyak mungkin dan menjaga rasa sayuran tetap segar, maka metode memasak seperti pengawetan dingin adalah yang terbaik untuk Anda. Dengan menggunakan sedikit bahan pengawet, sayuran dibiarkan terfermentasi selama beberapa hari dan kemudian disimpan di ruangan sejuk.
Tidak diragukan lagi, menggunakan resep seperti itu untuk persiapan musim dingin dengan foto jauh lebih baik, karena mentimun, tomat, atau zucchini yang disiapkan dengan cara ini akan mempertahankan jumlah nutrisi maksimum, tetapi sayangnya, umur simpan pengawetan tersebut tidak terlalu lama (1-2 bulan).
Persiapan musim dingin yang disiapkan dengan metode panas dapat tetap segar sepanjang tahun. Metode pengalengan yang paling dapat diandalkan adalah sterilisasi dalam penangas air. Produk diproses pada suhu tinggi dan disegel dalam stoples steril. Sebagian besar vitamin dan mineral hancur selama proses memasak, tetapi kapan saja Anda dapat membuka stoples dan menikmati sayuran atau buah-buahan yang berair.
Salad untuk musim dingin: resep dengan foto
Salad paling enak untuk musim dingin dapat dimasukkan dalam kelompok pengawetan rumah yang terpisah. Saat mempersiapkannya, banyak yang tidak membatasi diri pada metode yang direkomendasikan, tetapi menggunakan imajinasi mereka dan bereksperimen dengan berani. Produk berair dicincang, dipotong dadu dan sedotan, menciptakan gambaran warna, bentuk, dan aroma yang tak terlupakan. Variasi kombinasi makanan tidak ada batasannya, baik terong pedas maupun beri manis bisa hidup berdampingan dalam satu toples dengan mentimun atau tomat.
Resep salad musim dingin, resep yang digunakan oleh nenek kami, akan selalu menjadi bagian integral dari budaya kuliner Rusia. Mereka akan melengkapi meja liburan dengan sempurna dan mendiversifikasi makan siang atau makan malam Anda yang biasa. Dengan sedikit tenaga dalam persiapannya, Anda bisa menikmati acar yang segar dan lezat sepanjang tahun, hanya dengan membuka toples acar.
Resep salad musim dingin paling populer dalam masakan Rusia tidak diragukan lagi adalah lecho. Paprika berair, tomat manis, dan bawang bombay pedas menciptakan hidangan yang unik, dan sayuran hijau aromatik melengkapi rangkaian rasanya dengan sempurna. Tapi ini hanyalah bahan dasar, banyak metode memasak yang melibatkan penggunaan berbagai sayuran dan bumbu untuk memenuhi setiap selera.
Intinya
Berbagai persiapan musim dingin buatan sendiri, salad, acar, dan bumbu-bumbu, menempati seluruh ceruk dalam makanan orang modern. Beragam hidangan dan beragam produk memungkinkan Anda menciptakan mahakarya terlezat tanpa meninggalkan rumah dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kelezatan yang selalu baru.
Apakah Anda menyiapkan persiapan buatan sendiri untuk musim dingin setiap tahun, dan apakah Anda selalu mencari resep baru untuk persiapan lezat untuk musim dingin? Selamat! Anda telah datang ke halaman yang tepat! Di situs ini Anda tidak hanya akan menemukan resep paling enak untuk persiapan musim dingin, tetapi juga resep andal yang telah teruji oleh waktu dan lebih dari satu generasi ibu rumah tangga.
Pengalengan di rumah sama sekali tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama, dan resep musim dingin buatan saya dengan foto langkah demi langkah akan dengan jelas menunjukkan kepada Anda betapa mudah dan menariknya proses ini. Demi kenyamanan Anda, saya telah mengumpulkan semua persiapan lezat saya untuk musim dingin di bagian terpisah, yang akan diperbarui setiap tahun dengan resep baru untuk persiapan buatan sendiri untuk musim dingin.
Situs web 8 Spoons menyajikan resep pengalengan klasik Soviet, olahan musim dingin paling lezat dari nenek saya, serta resep modern yang disesuaikan untuk olahan musim dingin yang lezat, yang saya susun dan persiapkan sendiri. Semua persiapan buatan saya untuk musim dingin disertai dengan deskripsi langkah demi langkah tentang proses pengawetan dan foto berwarna. Anda dapat dengan percaya diri mempercayai proporsi resep dan teknologi memasaknya. Pengawetannya tidak asam, dan toplesnya tidak meledak.
Saya akan sangat tertarik untuk mengetahui apa resep favorit dan terlezat Anda untuk persiapan musim dingin? Tulis ulasan Anda di komentar atau di grup VKontakte kami!
Salam, teman-teman terkasih! Musim panen tomat sedang berjalan lancar, dan inilah waktunya untuk membuat acar tomat. Saya mendapat resep tomat asin dari nenek saya, dan sebelumnya, ketika dia memiliki keluarga besar, konstruksi di halaman dan tiga pernikahan di depan mata, dia mengasinkan...
Terong "Cobra" untuk musim dingin memiliki rasa yang cerah dan aroma yang unik. Pembukanya ternyata cukup pedas, itulah sebabnya mendapat nama aslinya. Untuk resep ini, yang terbaik adalah menggunakan terong muda berukuran kecil dengan biji yang masih mentah. Saya sarankan menyiapkan: Pembuka terong untuk...
Mempersiapkan salad zucchini untuk musim dingin dengan kubis tanpa sterilisasi. Hidangan pembuka sayuran ini telah lama sukses di keluarga saya dan secara tradisional menempati salah satu tempat terhormat di atas meja. Persiapannya mudah dan cepat. Cukup dengan memotong semua sayuran, biarkan mendidih...
Kacangnya sendiri tidak hanya enak, tapi juga mengenyangkan, itulah sebabnya olahan yang dibuat dengannya menjadi sama lezatnya. Saya sangat suka membungkus kacang dalam tomat dengan sayuran untuk musim dingin: resep ini sederhana, dan hasilnya luar biasa. aku bahkan tidak...
Seringkali daging disajikan dengan mustard atau saus tomat. Namun masih banyak saus menarik lainnya yang cocok dengan hidangan daging. Anda tidak harus membelinya di toko, tetapi Anda dapat dengan mudah menyiapkannya di rumah dan bahkan mengawetkannya...
Acar tomat juga bisa berbeda - pedas, dengan sedikit lebih banyak garam, atau, sebaliknya, manis. Ini hanyalah pilihan terakhir - tomat manis untuk musim dingin - yang sangat populer akhir-akhir ini. Saya juga sangat menyukainya, terutama karena...
Saya pikir setiap tukang kebun dihadapkan pada kenyataan bahwa di musim gugur tomat tidak punya waktu untuk matang dan memerah, tetapi tetap tergantung seperti buah-buahan hijau yang menyedihkan di semak-semak. Jangan kecewa jika Anda memiliki sisa tomat hijau yang banyak - Anda bisa menggunakannya untuk membuat...
Pembuka terong musim dingin yang pedas dan sangat lezat ini disebut “Fingers in Marinade.” Ya memang bumbu marinasi pada resep ini sangat sukses dan patut untuk disebutkan. Bukan suatu kebetulan jika jari muncul di nama tersebut. ...
Dalam koleksi persiapan saya ada mentimun dan tomat dengan paprika, tetapi saya menemukan acar tomat untuk musim dingin dengan topping wortel untuk pertama kalinya tahun lalu. Saya menemukan resepnya di suatu tempat di Internet, dan itu sangat menarik bagi saya -...
Jangan buang waktu musim panas dengan sia-sia dan bermalas-malasan, para ibu rumah tangga terkasih! Kita bisa mengawetkan dan menyiapkan hasil panen sayuran yang baik untuk digunakan di masa depan! Inilah rahasia pengalengan beberapa jenis sayuran paling umum yang ingin saya bagikan kepada Anda.
mentimun
Untuk pengawetan dan pengawetan, pilihlah mentimun yang berjerawat hitam, karena yang putih lebih cocok untuk dimakan segar. Jika Anda menanam mentimun di rumah pedesaan, petiklah di pagi hari dan segera mulai mengawetkannya. Mentimun ini bahkan tidak perlu direndam. Mereka hanya perlu dicuci bersih dan dibersihkan dari tanah.
Mentimun yang dipetik dari kebun beberapa jam yang lalu perlu direndam dalam air dingin selama beberapa jam. Mereka akan mengembalikan elastisitasnya dan mendapatkan kembali kelembapan yang hilang.
Kami mendistribusikan mentimun dalam toples secara menyamping satu sama lain, tetapi tidak terlalu erat, jangan menekannya terlalu keras, jika tidak mereka akan kehilangan "keringatannya". Untuk alasan yang sama, Anda tidak boleh mengisinya dengan air garam mendidih, yang suhunya di atas 90 derajat.
Tomat
Hanya varietas tomat terlambat yang digunakan untuk pengawetan. Anda bisa memberi garam pada tomat hijau, merah, merah muda. Untuk mengawetkan jus tomat, ambil tomat yang tidak berdaging, berukuran besar dan sangat matang. Sedangkan untuk pengawetan, sebaliknya, ukurannya sedang dan kecil, berdaging dan kuat saat disentuh.
Di antara bumbu-bumbu tersebut, tomat memberikan respons paling baik jika diawetkan dengan peterseli, adas manis, lobak pedas, bawang putih, cabai rawit, dan merica hitam.
labu
Sayuran ini sebaiknya diambil untuk pengawetan dan pengawetan dengan ukuran yang sama, berkulit tipis. Kami memotong batangnya (labu) dengan ampasnya, tetapi tidak lebih dari satu sentimeter. Lebih baik mencuci labu dengan sikat lembut di air mengalir. Sayuran ini tidak perlu direndam. Kami memasukkan buah-buahan kecil apa adanya ke dalam toples, dan memotong buah-buahan besar menjadi beberapa bagian. Labu menyukai seledri (akarnya), daun mint, lobak pedas, peterseli, bawang putih, adas.
Lada (panas dan manis)
Ini adalah sayuran yang jika dikalengkan, mempertahankan sebagian besar vitaminnya dibandingkan sayuran lainnya. Paprika merah lebih cocok untuk diawetkan. Lebih baik menggunakan cabai sebagai bumbu untuk sayuran lainnya, dan lada putih paling cocok untuk isian. Itu bisa dibekukan dan diasinkan.
Acar tomat “telanjang” Untuk persiapan Anda membutuhkan: 1 kg tomat; 1 ikat kecil adas; 1 kepala bawang putih; 1/3 buah cabai merah. Untuk bumbunya: 1/2 liter air; 1/3 cangkir gula; 1/4 cangkir garam; 1/4 cangkir cuka 9%; merica; Daun salam. Cuci tomat. Buat potongan berbentuk salib dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10 menit. Lalu masukkan tomat ke dalam air dingin. Buang kulit dari tomat. Untuk marinadenya, campur air, cuka, bumbu halus, garam dan gula. Didihkan, angkat dan dinginkan. Cincang halus adas dan bawang putih. Kupas lada dari bijinya dan potong menjadi setengah cincin. Masukkan tomat yang sudah dikupas ke dalam stoples, taburi dengan bumbu cincang, bawang putih, dan cabai merah. Tuangkan air garam hangat dan biarkan meresap selama satu hari. Tomat acar cepat yang lezat sudah siap. Selamat makan, buat orang yang Anda cintai bahagia!
Komentar 2
Kelas 83
Pembuka labu musim dingin (hal yang sangat lezat) Ini sangat lezat. Dengan kentang, dengan nasi, dengan soba, dengan pasta, dengan apa saja. Sangat, sangat enak. Labu siam bisa dengan mudah diganti dengan zucchini. Bahan Labu Siam – 3 kg Paprika – 1 kg Tomat matang – 1 kg Peterseli – 200g Bawang putih – 2 kepala Garam – 80g Gula pasir – 200g Minyak bunga matahari halus – 350ml Cuka 9% – 100g Lada hitam – 10-12 pcs Lada manis kacang polong – 5 pcs Cara memasak: Haluskan tomat, peterseli dan bawang putih, tambahkan gula, garam, minyak, merica dan cuka, didihkan. Tempatkan labu potong dadu dan paprika manis, potong dadu yang sama, ke dalam rendaman mendidih. Rebus massa yang dihasilkan selama 60 menit. Masukkan massa panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung dengan tutup yang sudah disterilkan, balikkan, bungkus dengan sesuatu yang hangat, misalnya selimut wol atau katun, dan biarkan terbungkus hingga benar-benar dingin. Simpan camilan di lemari es.
1 komentar
Kelas 111
Salad "Pembuka mentimun dan wortel Korea" Hidangan pembuka yang sangat pedas dan lezat untuk pecinta masakan Korea. Bahan untuk toples 5 liter: - 3 kg mentimun, - 1 kepala bawang putih, - 500 g wortel, - 500 g paprika, - 500 g bawang bombay, - 1 buah cabai, - 2 sdm. sendok garam, - 5 sdm. sendok makan gula pasir, - 150 ml cuka 9% (bisa diganti cuka sari apel), - 150 ml minyak sayur. Persiapan: 1. Cuci, kupas dan parut wortel menggunakan parutan wortel korea. 2. Bilas mentimun hingga bersih dan potong-potong. Untuk salad ini, saya sarankan menggunakan mentimun untuk pengawetan, daripada varietas salad panjang. 3. Cuci paprika, potong dan buang batang beserta bijinya. Potong lada menjadi potongan-potongan. Potong cabai menjadi irisan. 4. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Potong bawang menjadi setengah cincin. 5. Tempatkan mentimun, wortel, paprika, cabai, bawang merah dan bawang putih dalam wadah yang dalam. Tambahkan garam, gula, minyak sayur, dan cuka. Biarkan salad diasinkan selama 3 jam. Salad perlu diaduk secara berkala. 6. Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disterilkan. Tempatkan dalam wadah yang dalam, bagian bawahnya dilapisi handuk. Isi dengan air agar tidak sampai ke leher dan masak dalam penangas air selama 30 menit. Setelah waktu berlalu, gulung stoples, bungkus dan biarkan hingga dingin. Salad ini disimpan dengan baik di tempat yang dingin. Selamat makan!
Komentar 6
Kelas 515
MEMILIH MENITUN DI BAWAH TUTUP Nilon UNTUK MUSIM DINGIN Agar tidak repot dengan pengawetan dan tutup dalam waktu lama, acar mentimun untuk musim dingin bisa diolah dalam toples dengan tutup nilon. Persiapan ini disimpan dengan sangat baik di ruang bawah tanah yang dingin. Acar mentimun bertahan lama dan menjadi lezat jika jenis sayuran yang paling cocok untuk pengawetan digunakan untuk pengawetan. Selain itu, mentimun yang rusak sebaiknya tidak diasinkan, apalagi jika menunjukkan tanda-tanda penyakit. Sebelum menambahkan mentimun, disarankan untuk mensterilkan stoples dan menuangkan air mendidih ke atas tutup nilon. Persiapan seperti itu akan menghilangkan kemungkinan berkembangnya botulisme dalam pengawetan. Acar mentimun dengan lobak Bahan (perhitungan 9 liter): 4,5 kg mentimun; beberapa lembar daun lobak; 10 buah. perbungaan (payung) dari adas; 4 siung bawang putih (bisa ditambah lagi); 4,5 liter air; 20 ml vodka dan cuka per sendok (sekitar satu sendok makan). Manipulasi yang diperlukan: Mentimun yang dikumpulkan direndam dalam air dingin selama kurang lebih 4 jam. Siung bawang putih dikupas, sayuran dicuci bersih dan dikeringkan. Bawang putih dan rempah-rempah ditempatkan di bagian bawah stoples yang disterilkan, dan mentimun ditempatkan rapat di atasnya. Selanjutnya Anda perlu menyiapkan air garam untuk pengawetan. Garam dituangkan ke dalam air mendidih, vodka dan cuka ditambahkan. Rebus air garam sampai garam benar-benar larut. Mentimun dituangkan dengan air garam ini dan stoples segera ditutup dengan tutup nilon. Acar harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Acar mentimun dengan peterseli Bahan (dihitung untuk toples 3 liter): mentimun - berapa banyak yang bisa dimasukkan ke dalam toples; beberapa daun lobak; 75 gram garam; 3 lembar daun salam; seikat peterseli, payung dill, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan 5 daun muda ceri, ek, kismis hitam; 4 siung bawang putih, lebih banyak jika memungkinkan; selusin merica. Jumlah bumbu dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda. Persiapan: Setelah mentimun dicuci bersih, direndam minimal 5 jam dalam air dingin. Air perlu diganti secara berkala. Masukkan herba, bawang putih, dan daun aromatik ke dalam stoples bersih. Selanjutnya, letakkan mentimun, isi toples dengan rapat hingga ke bahu. Garam dituangkan langsung ke dalam toples berisi mentimun, lalu dituangkan dengan air dingin, tidak sampai beberapa sentimeter ke pinggir leher. Kemudian tutup toples dengan penutup nilon dan kocok agar garam larut dalam air. Jika Anda takut air garamnya tidak seragam, larutkan garam ke dalam air, lalu tuangkan air garam yang sudah disiapkan ke dalam mentimun yang dimasukkan ke dalam toples. Penting agar ada ruang kosong sekitar 2-3 cm yang tersisa dari tepi leher wadah. Setelah menutup toples acar mentimun dengan tutup nilon, mereka dikirim ke penyimpanan dingin.
Komentar 7
Kelas 625
Resep kaviar terong terbaik untuk musim dingin Bahan: -Terong ukuran sedang 1,5 - 2 kg, -Bawang bombay 300 - 400 g, -Paprika manis 3-4 buah, -Wortel 2 - 3 buah, -Tomat 5 - 6 buah, - Bawang putih 2 - 3 siung, Garam, merica. Pertama, bilas terong, tusuk di beberapa tempat dengan garpu atau pisau, lalu letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180-200*C hingga empuk. Biarkan terong dingin dan kupas. Sekarang mari kita siapkan sisa sayurannya. Potong bawang bombay dan merica menjadi kubus kecil, parut wortel. Goreng semuanya dengan minyak sayur. Sekarang Anda perlu merebus tomat dengan air mendidih dan membuang kulitnya. Saya terbiasa melakukannya dengan cara yang sedikit berbeda: Saya menaruh tomat di atas sayuran di dalam wajan dan menutupnya dengan penutup selama beberapa menit, lalu membaliknya dan menutupnya kembali. Cepat dan nyaman! Sekarang, cincang halus terong dan tomat kupas dengan pisau dan tambahkan ke dalam wajan bersama sisa sayuran. Garam dan merica secukupnya. Tutup dengan penutup dan uapkan kaviar kami dengan api kecil, aduk sesekali hingga mencapai konsistensi kental, tetapi tidak kurang dari 15-20 menit. Beberapa menit sebelum matang, tambahkan bawang putih cincang. Kemudian masukkan ke dalam stoples hangat yang sudah disterilkan. Tutup rapat dengan penutup dan balikkan sampai pagi.
Komentar 2
Kelas 275
MENITUN SANGAT, SANGAT LEZAT))))) Saya merekomendasikannya kepada semua orang. untuk 1 liter air: 4 sdm. gula (tanpa slide!!) 1 sdm. garam (ditumpuk!!) 100 g cuka!! cara pembuatan: Dalam setiap toples (liter): 1 daun lobak 1 gigi. bawang putih 1 lembar daun salam. lembar 1 payung. adas 2-3 buah. merica Tuang air mendidih 2 kali - tuangkan ke wastafel.... Untuk ketiga kalinya, tuangkan air garam...... gulung dan di bawah mantel bulu....))) JUJUR, JUJUR.... .sangat-sangat enak....(ini resep nenek buyutku))) Selamat makan!
51 komentar
Kelas 3.4K
Terong isi yang menjilat jari dengan sayuran musim dingin! Terong elastis kecil – 2 kg; 50 gram. adas dan peterseli; masing-masing 0,5 kg bawang putih dan wortel; Bawang putih – 1 kepala; Garam meja dan cuka. Persiapan mendetail: Terong untuk resep ini harus matang tapi keras. Seharusnya tidak ada penyok, bintik hitam atau kondisi di bawah standar lainnya. Setelah dicuci, buang batang dan bagian hijau di sekitarnya dari setiap sayuran. Kemudian potong sayuran memanjang di satu sisi untuk membuat “celah” yang panjang. Kupas kepala bawang putih dan pisahkan menjadi siung. Potong bawang bombay dan wortel menjadi irisan tipis, masak hingga empuk, lalu campur dengan bawang putih melalui alat pemeras. Tambahkan garam secukupnya dan bumbu cincang halus ke dalam campuran isian. Dalam panci besar berisi air mendidih, selalu asin, rebus semua terong selama 20 menit. Segera masukkan ke dalam air dingin, setelah setengah menit angkat dan letakkan di atas handuk untuk menyerap air. Isi celah terong yang sudah direbus dengan campuran sayur. Dalam posisi vertikal, masukkan blanko ke dalam stoples liter. Tuangkan masing-masing 1 sendok makan cuka 6% atau 9%, tidak ada perbedaan. Sterilkan dalam waktu lama, minimal 40 menit. Jika Anda memiliki alat penggoreng udara, gunakanlah untuk sterilisasi, pada alat ini kualitasnya akan lebih tinggi, dan untuk toples liter hanya membutuhkan waktu 20 menit. Gulung tutupnya dan dinginkan pengawetnya.
Acar mentimun dan tomat, berbagai macam sayuran, selai, dan kolak berry - jika semua ini sudah terlalu biasa bagi Anda, maka lihatlah pilihan kuliner ini. Olahan yang tidak biasa, seperti selai mentimun, keju wortel, tepung kentang, yang diolah di rumah, cukup menggugah imajinasi. Anda dapat menemukan persiapan ini dan lainnya, yang tidak kalah menarik dan orisinal, untuk musim dingin di bagian situs ini. Setelah Anda mempelajari cara menyiapkan resep tertentu yang tidak biasa, Anda pasti akan terkejut! Jika Anda memilih resep langkah demi langkah dengan foto, Anda akan menyelesaikan pekerjaan dengan mudah dan sederhana.
Resep terbaik dengan foto
Catatan terakhir
Ada banyak cara menyiapkan buah plum untuk musim dingin. Saya lebih suka menyimpan buah plum di dalam freezer. Saat dibekukan, rasa, penampilan produk, dan vitamin tetap terjaga. Saya paling sering menggunakan buah plum beku dalam sirup untuk makanan bayi, membuat makanan penutup dan minuman. Anak-anak yang sering makan dengan buruk memakan olahan ini dengan senang hati.
Artikel tentang topik tersebut
