Resep membuat telur dadar yang tidak berminyak dan manis. Telur dadar manis dengan susu di penggorengan. Tortilla kentang Spanyol dengan tomat

Nama Perancis telur dadar menyiratkan hidangan yang berbahan dasar telur yang dicampur, tetapi tidak dikocok. Kita semua terbiasa menambahkan garam, merica, dan segala jenis isian lezat ke dalamnya - daging, sosis, jamur, sayuran. Telur dadar ini bisa menjadi sarapan atau makan malam yang lezat. Namun, ada juga variasi manis dari hidangan ini, yang ditambahkan buah-buahan atau beri, coklat, dan kayu manis sesuai resepnya. Ternyata makanan penutupnya sangat enak.

Telur dadar manis dalam oven dengan coklat dan kayu manis

Bahan untuk 4 porsi:

• 6 butir telur;
• 100 gram gula;
• 50 gram coklat;
• 1/4 sendok teh kayu manis.

1. Lelehkan coklat dalam penangas air atau dalam microwave.
2. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Giling kuning telur dengan 80 g gula pasir dan kayu manis hingga putih. Kocok putihnya hingga berbusa kuat, dan di akhir pencambukan, tambahkan sisa 20 g gula.
3. Tambahkan coklat ke kuning telur dengan gula, dan tambahkan putih kocok dengan hati-hati, aduk dengan spatula silikon, usahakan agar putihnya tidak hilang.
4. Masukkan adonan omelet ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 10 menit pada suhu 200°C.
5. Setelah telur dadar yang sudah jadi dikeluarkan dari oven, segera sajikan.

Telur dadar manis dalam wajan dengan pir

Bahan untuk 4 porsi:

• 5 butir telur;
• 2 buah pir;
• 50 gram kayu manis;
• 60 g biji kenari kupas;
• Seni. aku. sirup maple;
• kulit jeruk;
• lemon;
• sejumput kayu manis;
• segumpal mentega;
• Teh melati.

Cara membuat telur dadar:

1. Pertama, siapkan isian manisnya. Rendam buah anggur (kayu manis) dalam daun teh. Hancurkan biji kenari. Kupas buah pir. Buang bagian tengahnya, potong daging buah menjadi irisan tipis, dan tuangkan jus setengah lemon. Goreng pir dalam wajan anti lengket (5 menit). Taburi dengan gula (1 sdt). Pir harus ditutup dengan lapisan tipis karamel. Hapus dari api.
2. Potong kulit jeruk menjadi irisan tipis. Masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit agar telur dadar tidak pahit, lalu keringkan.
3. Ambil dua butir telur, pisahkan putih dan kuningnya. Kocok putihnya, tambahkan sedikit garam.
4. Pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk salad, tambahkan sisa dua kuning telur, kayu manis, kulit jeruk, sejumput kayu manis, dan sisa gula. Kocok dan kombinasikan dengan putih telur dengan hati-hati. Dengan teknik pencampuran ini, telur dadar akan menjadi lapang.
5. Tempatkan campuran telur dadar yang dihasilkan di atas wajan anti lengket yang sudah dipanaskan. Pisahkan ujung-ujungnya dari dinding loyang dan lipat ke dalam. Saat pinggiran telur dadar mulai terlepas, tambahkan irisan pir dan biji kacang yang sudah dikupas.
6. Lipat telur dadar dan pindahkan makanan penutup manis ke piring.

Cara membuat telur dadar manis dengan selai dan krim aprikot

Bahan-bahan:

• 40 gram selai aprikot;
• 2 sdm. aku. Roma;
• 6 butir telur;
• 2 sdm. aku. gula bubuk;
• 200 ml krim kental;
• 2 sdm. aku. almond, rebus dan cincang.

Langkah-langkah persiapan resep:

1. Dalam mangkuk terpisah, kocok krim dan tambahkan almond. Masukkan selai ke dalam wajan, tuang rum dan masak dengan api kecil hingga adonan manis meleleh.
2. Di wadah lain, kocok telur dan gula dengan 4 sendok makan air. Lelehkan mentega dalam wajan dan tuangkan campuran telur, sebarkan ke seluruh permukaan wajan. Masak omelet hingga bagian bawahnya matang dan bagian atasnya masih empuk.
3. Letakkan selai di atas telur dadar dan lipat tepi kiri ke arah tengah, lalu tutupi tepi kiri yang terlipat dengan tepi kanan.
4. Letakkan telur dadar yang sudah jadi di piring dan sajikan panas dengan krim. Anda juga bisa menggunakan buah kalengan sebagai isian. Pertama-tama harus dikeringkan, dipotong dan diletakkan di tengah telur dadar.

Cara membuat telur dadar raspberry manis - resep

Bahan-bahan:

• 50 gram selai rasberi;
• 2 sdm. aku. vodka ceri (kirsha);
• 6 butir telur;
• 20 gram gula halus;
• 25 g mentega tawar.

Persiapan resep langkah demi langkah:

1. Aduk selai dan kirsch ke dalam panci kecil dan masak dengan api sedang hingga rata.
2. Di mangkuk lain, kocok telur, gula, dan 3-4 sendok makan air. Letakkan wajan di atas api kecil, lelehkan mentega di dalamnya dan tuangkan adonan telur hingga merata ke permukaan.
3. Masak telur dadar sampai bagian bawah matang (bagian atas harus tetap empuk). Lipat tepi kiri ke arah tengah telur dadar, dan tutupi tepi kiri yang terlipat dengan tepi kanan. Letakkan telur dadar di piring dan tuangkan sirup raspberry.

Telur dadar manis - resep dengan buah-buahan kering dan almond

Bahan-bahan:

• 50 gram kismis;
• 2 buah plum yang diadu;
• 2 buah aprikot kering, diadu;
• 6 butir telur;
• 2 sdm. aku. gula halus ditambah untuk taburan;
• kulit 1 jeruk, parut;
• 25 gram mentega tawar;
• 2 sdm. aku. Roma;
• almond cincang untuk disajikan.

Cara membuat telur dadar:

1. Tempatkan kismis, aprikot, dan plum dalam secangkir air hangat dan rendam selama beberapa menit.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, gula, sedikit air dan kulit. Lelehkan mentega dalam wajan dan tuangkan adonan telur hingga merata ke permukaan. Masak telur dadar sampai bagian bawah matang (bagian atas harus tetap empuk).
3. Keringkan dan peras buah-buahan kering, letakkan di atas telur dadar. Lipat tepi kiri ke arah tengah telur dadar, dan tutupi tepi kiri yang terlipat dengan tepi kanan. Pindahkan makanan penutup manis ke piring, taburi gula dan almond, tuangkan rum, nyalakan dan sajikan.

Video dengan resep membuat telur dadar pencuci mulut yang manis

Telur dadar manis yang lezat dalam wajan tidak disiapkan sesering telur dadar klasik. Namun bisa menjadi sarapan lengkap untuk anak. Bahkan bayi yang berubah-ubah pun tidak akan menolak suguhan sehat seperti itu.

Setelah mencoba makanan enaknya sekali, anak-anak akan meminta Anda memasakkannya lagi keesokan harinya. Agar hidangan tidak membosankan, Anda bisa mendiversifikasi komposisinya. Ada banyak cara memasak telur dadar manis dalam wajan dengan berbagai bahan tambahan:

• Salah satu cara paling sederhana adalah dengan menambahkan kismis kukus ke dalam adonan. Hasilnya akan seperti casserole, tapi tepung tidak diperlukan sama sekali. Lain kali, aprikot kering digunakan sebagai pengganti kismis, lalu plum dan kacang-kacangan. Saatnya beralih dengan menambahkan potongan buah segar.
• Opsi kedua sedikit berbeda. Isiannya dibungkus dengan telur dadar manis yang sudah jadi. Setiap ibu bisa berkreasi dan menggunakan produk yang disukai anak-anak. Apa pun bisa dilakukan: dari bubur nasi hingga salad buah.

Sementara itu, simpanlah resep yang diusulkan ke dalam celengan Anda, yang akan menjadi dasar hidangan baru Anda yang berbahan dasar telur dan susu.

Bahan-bahan:

Untuk menyiapkan telur dadar yang sedikit tidak biasa, yang sering digunakan sebagai pengganti makanan penutup yang manis, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• telur (lebih baik jika buatan sendiri) – 3 pcs.;
• susu (kandungan lemak tinggi) – 200 ml;
• gula – 1 sdm. aku.;
• mentega (kadar lemak tidak kurang dari 72,5%) – 20 g;
• garam - sejumput.

Telur dadar manis dalam wajan: resep langkah demi langkah dengan foto

Pecahkan telur ayam yang sudah dicuci ke dalam mangkuk. Jangan abaikan tata cara mencucinya, karena masakan ini disiapkan untuk anak-anak, sehingga tidak ada tempat bagi mikroorganisme yang terkadang ada pada cangkangnya. Tambahkan sedikit garam sekaligus.

Kocok telur dengan mixer hingga muncul busa mengembang, namun tidak kaku. Anda tentu saja dapat mengocoknya dengan garpu atau pengocok biasa, tetapi mixer jauh lebih cepat dan efektif. Telur dadar ini akan menjadi lebih empuk.

Lalu tuang susu ke dalam adonan telur. Kami mencoba menuangkan dalam aliran tipis agar tidak merusak struktur udara yang tercipta.

Tambahkan lebih banyak gula dan kocok dengan mixer lagi.

Lelehkan mentega dalam wajan. Pastikan untuk memperhatikan cara melelehnya agar produk tidak gosong.

Tuang adonan omelet manis ke dasar yang panas. Tutup dengan penutup dan panggang sampai bagian atasnya matang. Anda bisa menusuk telur dadar di beberapa tempat dengan garpu atau pisau agar adonan yang sudah dicairkan mengalir ke bawah dan matang lebih merata.

Suguhan kami untuk anak-anak tercinta sudah siap, meski orang dewasa juga menyukainya. Anda bahkan bisa menyajikannya di atas meja dalam wajan, seperti di foto.

Untuk mendapatkan dorongan energi yang mengesankan sepanjang hari, kami sarankan untuk menyiapkan telur dadar manis yang lezat, memuaskan, dan menyehatkan untuk sarapan.

Berbeda dengan telur dadar biasa karena adanya gula yang dapat dengan mudah diganti dengan bahan manis lainnya, atau bahan tambahan buah, baik itu apel, pir, pisang. Menciptakan rasa pedas dan tidak biasa pada suatu hidangan dapat dicapai dengan menambahkan vanila, kayu manis, atau rempah-rempah aromatik lainnya. Ternyata rasanya sangat enak dan manisnya sangat memuaskan, di mana Anda bisa memasukkan buah, kismis, aprikot kering cincang, atau kacang apa pun jika diinginkan.

Di bawah ini kita akan melihat cara menyiapkan telur dadar manis yang lezat dengan cepat dan benar.

Telur dadar manis dengan apel

Bahan-bahan:

• telur – 5 buah;
• apel – 3 buah;
• krim asam – 100ml;
• tepung – 1 sdm. sendok;
• gula pasir - 3 sdm. sendok;
• gula bubuk - secukupnya;
• mentega – 50 gram;
• kayu manis - opsional;
• garam - sejumput.

Persiapan

Tempatkan apel yang sudah dicuci, dikeringkan, dibuang bijinya dan, jika diinginkan, dikupas, dipotong dadu ke dalam penggorengan dengan mentega cair dan didihkan selama lima menit, aduk sesekali. Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis ke dalamnya untuk menambah rasa. Campur telur, gula pasir, garam dan tepung dengan pengocok atau garpu hingga rata, tambahkan krim asam, kocok sedikit dan tuangkan di atas apel rebus. Panggang dalam keadaan tertutup dengan api kecil hingga matang.

Sajikan telur dadar manis dengan apel, ditaburi gula halus.

Telur dadar manis dengan keju cottage dan pisang

Bahan-bahan:

• telur – 4 buah;
• susu – 400 ml;
• – 200 gram;
• pisang besar – 2 buah;
• gula pasir – 60 gram;
• vanila;
• garam.

Persiapan

Campur telur dengan gula pasir dan sedikit garam hingga rata, tambahkan susu bila perlu keju cottage, vanila, gosok melalui saringan dan kocok perlahan hingga halus. Tambahkan pisang yang sudah dikupas, potong dadu, dan aduk perlahan. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan silikon atau anti lengket dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar tiga puluh menit.

Sajikan telur dadar manis yang lezat dengan keju cottage dan pisang, potong menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan irisan pisang.

Anda bisa membuat telur dadar manis dengan cara serupa dengan mengganti pisang dengan stroberi, raspberry, atau buah beri lainnya. Ternyata tidak kalah enaknya juga.

Jika anak-anak tidak ingin makan telur dadar biasa di pagi hari, siapkan saja telur dadar manis dengan raspberry dan sajikan dengan krim asam atau madu - kemungkinan besar mereka tidak akan menolak hidangan seperti itu! Keuntungan lain dari membuat telur dadar adalah persiapannya membutuhkan waktu 5-7 menit. Untuk hidangannya, tidak perlu memilih buah beri yang bentuknya tetap, Anda juga bisa menggunakan raspberry yang sedikit dihancurkan, beku, dll. Yang penting tanpa jus, agar masakannya tidak terlihat menggugah selera.

Telur bisa dibeli dari ayam atau puyuh, perbandingan puyuh dan ayam kurang lebih 3:1. Jika Anda berencana menyajikan telur dadar dengan madu, Anda tidak perlu menggunakan gula. Ngomong-ngomong, jika diinginkan, diperbolehkan menambahkan krim asam ke dalam massa telur kocok atau mengganti minyak sayur dengan mentega cair - ini hanya akan menguntungkan rasa hidangan, menjadi lebih empuk dan lembut.

Jadi, siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mari mulai memasak!

Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk atau wadah, tambahkan sedikit garam, gula pasir dan kocok selama kurang lebih 2 menit.

Tidak perlu mengocok terlalu lama, yang utama putih dan kuningnya tercampur rata.

Olesi wajan dengan sayur atau mentega dan panaskan di atas kompor, nyalakan api sedang. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan segera kecilkan api menjadi kecil.

Cuci raspberry dan masukkan ke dalam campuran secara acak.

Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai hidangan benar-benar matang - sekitar 5 menit.

Keterangan

Telur dadar manis- Ini adalah hidangan yang mudah disiapkan, tetapi sangat lezat. Dapat disajikan untuk sarapan atau makan malam, dan Anda juga dapat memanjakan anak-anak yang pilih-pilih dan tidak pernah lapar dengannya. Orang dewasa yang menyukai makanan manis juga tidak akan menolak sebagian dari suguhan tersebut. Tambahan yang bagus untuk hidangan ini adalah krim asam buatan sendiri, yogurt dengan atau tanpa topping, serta buah atau beri. Anak-anak juga akan menyukai tambahan jelly susu vanilla.

Menyiapkan hidangan juga sangat menyenangkan, karena tidak lebih dari lima belas menit, termasuk persiapannya. Resep langkah demi langkah sederhana dengan foto-foto yang diambil pada setiap tahap persiapan hidangan lezat akan membantu ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman mewujudkan idenya. Dan multicooker dengan fungsi memanggang, microwave, atau oven dapat membantunya dalam hal ini, karena Anda dapat memanggang telur dadar vanila manis yang sangat harum dan sempurna dalam segala hal tidak hanya di penggorengan.

Bahan-bahan

• 
  (2 buah.)
• 
  (3,2%, 3 sdm.)
• 
  (2 sdt)
• 
  (2 sdt)