Bubur millet panggang. Bubur millet di dalam oven. Resep bubur millet dengan susu dalam slow cooker

Setiap tahun bubur millet semakin berkurang peminatnya, namun hal ini tidak adil. Konsumsi harian sereal ini berkontribusi pada berfungsinya tubuh, karena mengandung sejumlah besar elemen mikro yang bermanfaat, yang merupakan jaminan utama kekuatan dan nada.

Anda pasti bisa menyiapkan bubur nasi millet dengan kulit yang menggugah selera jika Anda mempertimbangkan semua rekomendasi kami.

Komposisi dan kandungan kalori

Sereal gandum mengandung vitamin B kompleks yang memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, kulit, rambut, dan tekanan darah.

Berkat kehadiran vitamin PP dalam komposisinya, sereal dengan sempurna menormalkan selaput lendir dan pencernaan, itulah sebabnya bubur millet menjadi makanan utama orang-orang yang ingin tetap bugar.

Selain vitamin, millet kaya akan unsur mikro seperti kalsium, zat besi, magnesium, tembaga, fluor, dan mangan.

100 gram produk ini mengandung 350 kilokalori, 13 gram protein, 4 gram lemak, dan 70 gram karbohidrat.

Resep memasak bubur millet di oven

Ada berbagai macam resep untuk menyiapkan bubur millet di dalam oven. Yang paling umum dan enak diberikan di bawah ini.

Bubur millet tradisional dengan susu

Komponen yang diperlukan:

• millet – 200 gram;
• susu – 800 mililiter;
• mentega – 20 gram;
• gula – dua sendok teh;
• sejumput garam.

Persiapan.

• Tuang sereal ke dalam saringan tipis dan bilas hingga bersih dengan air dingin.
• Lapisi mangkuk tempat bubur akan dimasak hingga matang dengan minyak dan tuangkan millet bersih ke dalamnya.
• Tuang susu segar ke dalamnya, tambahkan gula pasir dan garam sesuai jumlah yang direncanakan. Campur komposisi yang dihasilkan secara menyeluruh, tanpa menyentuh minyak yang digunakan untuk melumasi piring dengan sendok. Ini akan melindungi piring agar tidak gosong dan juga mencegah susu keluar.
• Tempatkan panci millet dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat.
• Masak hidangan pada suhu ini selama empat puluh menit, lalu naikkan hingga 185 derajat dan masak bubur lagi selama dua puluh menit.
• Setelah waktu berlalu, keluarkan lauknya, tes kesiapannya, dan jika semuanya baik, hidangan bisa disajikan.

Resep dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan

Berkat buah-buahan dan kacang-kacangan kering, bahkan lauk paling biasa pun akan berkilau dengan cara yang benar-benar baru, dan apa yang bisa kita katakan tentang meningkatkan khasiatnya yang bermanfaat!

Bahan-bahan:

• sereal millet – 200 gram;
• susu – 400 mililiter;
• aprikot kering – 60 gram;
• kismis – 60 gram;
• kenari – 40 gram;
• mentega;
• gula pasir/garam secukupnya.

Persiapan.

• Bilas buah-buahan kering sampai bersih, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Mereka harus meresap selama setengah jam.
• Pada saat ini, lapisi bagian dalam panci dengan minyak, dan tuangkan sereal, gula, dan garam yang sudah dicuci sebelumnya ke dalamnya. Perlu diingat bahwa buah kering yang digunakan sudah manis, jadi penting untuk tidak berlebihan dengan gula.
• Tuang susu ke dalam mangkuk dan tambahkan aprikot kering kukus dan kismis.
• Campur semua bahan secara menyeluruh dan masukkan campuran ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat.
• Hidangan akan mendidih selama satu jam, setelah itu perlu setengah jam lagi untuk diseduh.
• Yang tersisa hanyalah menaburkan mahakarya kuliner dengan kacang-kacangan dan Anda bisa mulai makan!

Dalam resep ini Anda benar-benar bisa menggunakan buah kering apa pun, baik itu ceri kering atau lemon. Ini masalah selera.

Dengan selai dan susu

Selai atau selai akan menjadi alternatif yang bagus untuk gula pasir.

Komponen:

• susu segar – 1 liter;
• millet – 300 gram;
• selai raspberry – 20 gram;
• mentega;
• garam.

Persiapan.

• Sortir biji-bijian secara menyeluruh dan bilas hingga bersih.
• Rawat panci dengan minyak dan tuangkan biji-bijian bersih ke dalamnya.
• Tambahkan juga garam dan susu.
• Tempatkan lauk di dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Proses perebusan akan memakan waktu sekitar satu jam.
• Setelah itu, keluarkan piringnya dan maniskan dengan selai raspberry. Campur semuanya dengan seksama, tutup rapat dengan penutup dan masukkan ke dalam oven (baru dimatikan) selama dua puluh menit lagi. Dengan cara ini, bubur akan meresap dengan baik dan menjadi jenuh dengan rasa manis.

Anda tidak harus menggunakan selai raspberry. Bisa diganti dengan aprikot, apel atau bahkan jeruk. Sorotan utama di sini adalah potongan buah yang ada di dalamnya. Berkat mereka, bubur susu akan menjadi lebih menggugah selera dan gurih.

Dengan irisan ayam

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat memberi makan malam yang sangat lezat, harum, dan bergizi bagi seluruh keluarga.

Produk yang Dibutuhkan:

• irisan ayam – 500 gram;
• sereal gandum – 450 gram;
• dua wortel;
• mentega;
• minyak sayur – 70 mililiter;
• keju keras – 130 gram;
• tanaman hijau;
• pala cincang - satu sendok teh;
• garam;
• lada hitam bubuk.

Persiapan.

• Cuci daging ayam dan masak di atas kompor hingga matang sepenuhnya.
• Tuang millet ke dalam wajan yang sudah diolah dengan minyak sayur dan goreng sebentar. Kemudian kirimkan untuk dimasak.
• Potong bawang bombay, wortel, dan fillet rebus menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Goreng semua ini, tambahkan garam dan merica.
• Campur sereal dan panggang hingga rata dan masukkan ke dalam panci, olesi dengan minyak terlebih dahulu dan tambahkan pala dan keju keras.
• Tempatkan semuanya dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 185 derajat dan panggang selama setengah jam dengan tutup yang tertutup rapat, dan lima menit lagi tanpa tutup.
• Yang tersisa hanyalah menaburkan kelezatan yang dihasilkan dengan bumbu dan Anda bisa menyajikannya ke meja.

Dengan sayuran

Penggemar hidangan sayur akan menghargai resep ini. Jika diinginkan, Anda benar-benar dapat menggunakan sayuran apa pun, dan berbagai bumbu akan membantu menghasilkan rasa yang gurih.

Produk yang Anda perlukan:

• sereal millet – 200 gram;
• air – 300 mililiter;
• wortel;
• lada Bulgaria;
• mentega;
• garam, merica, bumbu.

Proses memasaknya sangat mudah dan tidak memakan banyak waktu.

• bilas millet sampai bersih;
• potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil;
• masukkan semuanya ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit.

Bubur millet dalam labu

Persiapan.

• Panaskan oven hingga 190 derajat.
• Bilas labu sampai bersih, buang bagian atasnya, buang biji dan selaputnya.
• Tuang millet yang sudah dicuci sebelumnya ke dalamnya sehingga setengah bagian labu masih bebas.
• Tambahkan kismis, kayu manis dan garam. Campur semuanya dengan baik dan bumbui dengan minyak.
• Isi seluruh isi labu dengan susu sampai penuh.
• Tutup semuanya rapat-rapat dengan bagian atas yang terpotong.
• Tambahkan sedikit air ke dalam loyang, letakkan labu di atasnya dan didihkan dalam oven selama satu setengah jam. Sangat penting untuk menambahkan air ke dalam panci secara berkala agar tidak gosong.
• Bumbui millet panas yang sudah jadi dengan madu cair dan aduk.
• Taburkan makanan penutup yang dihasilkan dengan kacang cincang. Siap!

Casserole millet

Variasi casserole yang sangat tidak biasa ini akan menyenangkan semua orang di rumah. Ini mendiversifikasi makanan dengan sempurna dan akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang luar biasa. Jika mau, Anda bisa menambahkan susu kental manis atau selai pada makanan penutup.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• millet – 200 gram;
• dua telur;
• mentega;
• gula pasir;
• air – 500 mililiter.

Persiapan.

• Bilas sereal dan masak selama setengah jam.
• Setelah siap, campur dengan telur, gula, dan mentega.
• Tempatkan campuran dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
• Setelah waktu berlalu, keluarkan, dinginkan, tuangkan dengan susu kental manis atau krim asam dan Anda bisa mulai minum teh! Cepat dan mudah!

Untuk lauk yang lebih sempurna dan enak, sebaiknya gunakan beberapa trik.

• Kalaupun pengen banget yang manis-manis, harus ditambah garam. Namun, Anda perlu menambahkan setidaknya tiga sendok makan gula. Jika bubur ditujukan untuk anak-anak, maka gula pasir sebaiknya diganti dengan susu kental manis atau madu.
• Anda dapat menyederhanakan resep membuat bubur dengan labu secara signifikan. Untuk melakukan ini, Anda harus membawa produk ke kesiapan penuh secara terpisah, dan baru kemudian menggabungkannya.
• Millet perlu dibumbui dengan minyak, jika tidak maka akan menjadi kering dan tidak terlalu enak. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti mentega dengan zaitun, wijen, mustard, atau bunga matahari biasa.
• Produk biji-bijian yang tergeletak di rak mungkin memiliki rasa pahit yang tidak menyenangkan, jadi Anda harus memperhatikan tanggal pembuatan millet.
• Untuk mendapatkan makanan yang rapuh, Anda harus mengurangi separuh jumlah cairan yang digunakan, jika tidak produk akan menjadi encer.

Penelitian telah menunjukkan bahwa varietas yang dipoles atau dihancurkan memiliki efek yang lebih menguntungkan bagi tubuh manusia, karena varietas tersebut memiliki kandungan vitamin kompleks dan elemen mikro yang bermanfaat tertinggi.

Saat berencana menyiapkan casserole, Anda harus memberi preferensi pada biji-bijian berwarna kuning cerah dan mengkilat, yang tidak lagi memiliki cangkang atau lapisan biji-bijian.

Biji-bijian millet cukup terkontaminasi. Oleh karena itu, perlu dibilas secara menyeluruh (sebaiknya tiga kali) sebelum dimasak. Sangat mudah untuk mengetahui bahwa mereka bersih: air dari bawahnya akan menjadi jernih.

• Untuk menghilangkan rasa pahit yang tidak enak, sereal harus disiram beberapa kali dengan air mendidih, direndam selama setengah jam dan digoreng ringan dalam wajan panas. Satu menit sudah cukup untuk ini.
• Untuk anak di bawah lima tahun, disarankan untuk menyajikan hidangan dalam konsistensi cair. Hal ini disebabkan tubuh anak lemah dan tidak mampu mengatasi proses pencernaan makanan berat. Dan produk cairnya mudah diserap, memperkaya tubuh dengan semua nutrisi yang diperlukan. Lauk pauk untuk anak perlu dimasak minimal setengah jam, dan airnya harus diganti dengan susu dengan persentase lemak rata-rata. Sebelum disajikan, bumbui hidangan dengan krim rendah lemak atau krim asam. Ini akan membuat produk terasa lebih kental, yang disukai sebagian besar anak-anak.

Bubur millet merupakan produk yang berkualitas, sehingga tidak heran jika memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Penggunaan produk ini secara teratur meningkatkan berfungsinya seluruh tubuh. Para ahli merekomendasikan untuk memasukkan millet ke dalam makanan Anda untuk orang dewasa dan anak-anak.

Untuk mempelajari cara memasak bubur millet di dalam oven, tonton video berikut.

Tahukah Anda bahwa bubur millet adalah gudang vitamin dan unsur mikro yang berharga? Selain itu, rasanya hampir tidak mungkin rusak, dan bahan tambahannya bisa berupa apa saja. Bubur millet dengan susu adalah sarapan enak yang persiapannya tidak sulit.

Memasak bubur millet tidaklah sesulit kelihatannya. Cobalah resep langkah demi langkah berikut ini dan hasilnya Anda akan mendapatkan sarapan yang lezat dan sehat. Praktis tidak ada orang yang tidak menyukai bubur millet.

Bahan-bahan:

• sereal millet – 1 cangkir;
• susu – 2 gelas;
• air – 2 gelas;
• gula;
• garam – ½ sendok kopi;
• mengeringkan atau ghee.

Sereal millet disortir dan dicuci bersih berkali-kali hingga airnya jernih tanpa kotoran. Isi millet dengan air. Kuantitasnya harus dua kali lipat jumlah sereal. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan. Setelah itu, keluarkan busa yang dihasilkan dan masak hingga semua air mendidih. Maka Anda perlu menuangkan susu ke dalam panci.

Kecilkan api kompor menjadi sangat kecil dan tambahkan gula dan garam secukupnya. Memasak berlangsung hingga 20 menit, sementara bubur harus terus diaduk dan pastikan tidak gosong. Pada akhirnya, panci ditutup dengan penutup dan diinfuskan sedikit. Sepotong mentega atau ghee ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi untuk menambah kekayaan rasa.

Bagaimana cara memasak dalam slow cooker?

Jika Anda ingin membuat bubur millet lebih mudah, gunakan slow cooker daripada memasak tradisional di atas kompor. Untuk mengukur resepnya, digunakan multi-cangkir.

Apa yang Anda perlukan:

• sereal millet – 1 cangkir;
• air – 2 gelas;
• susu – 3 gelas;
• gula – 3 sdm. sendok;
• mengeringkan mentega – 50 gram.

Kami memotong dan membilas millet, memasukkannya ke dalam mangkuk multi-cooker. Kami juga menuangkan susu dan air ke dalamnya, menambahkan gula dan menyalakan mode "Bubur susu" di wajan. Perangkat secara otomatis menentukan waktu yang dibutuhkan untuk memasak.

Kami menyiapkan bubur dengan tutup terbuka untuk mengontrol prosesnya secara visual. Pada saat yang sama, jangan lupa mengaduk dengan spatula kayu atau plastik, jika tidak, Anda berisiko menggores dasar mangkuk. Ngomong-ngomong, dalam slow cooker, kemungkinan bubur akan gosong atau “kabur” berkurang hingga hampir nol dibandingkan dengan memasak millet secara tradisional di atas kompor, asalkan proporsinya diperhatikan. Sepotong mentega ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi sesuai selera.

Bubur millet lepas dengan susu

Agar buburnya rapuh dan tidak menggumpal, Anda bisa menggunakan resep berikut ini dengan menggunakan beberapa rahasia.

Apa yang Anda perlukan:

• susu – 2 gelas;
• sereal millet – 1 cangkir;
• air – 1 gelas;
• gula;
• garam;
• mengeringkan mentega – 50 gram.

Karena sereal millet dicampur dengan minyak dan debu, kelebihannya harus dibuang sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, cukup menuangkan segelas air mendidih di atas sereal dengan perbandingan 1:1, lalu merebusnya dalam panci, didihkan dan tuangkan millet ke dalam saringan, sambil membilasnya dengan air dingin. air. Inilah rahasia pertama membuat bubur gembur.

Sereal dimasukkan ke dalam panci bersama gula dan garam, lalu dituangkan susu ke dalamnya dengan perbandingan 2:1. Jika cairannya terlalu banyak, bubur akan menjadi kental, dan jika tidak ditambahkan secukupnya, bubur akan menjadi kering. Panci tidak perlu ditutup dengan penutup. Inilah rahasia kedua membuat bubur gembur. Didihkan dan setelah 10 menit masukkan mentega. Jika sudah lebih lentur, sebarkan secara merata ke seluruh bubur. Setelah beberapa waktu, hidangan sudah siap.

Dalam panci di oven

Pernahkah Anda membaca dongeng Rusia di mana nyonya rumah selalu menyajikan bubur dalam panci? Ini adalah resep masakan tradisional yang telah kita turunkan sejak zaman Rusia Kuno. Pastikan untuk mencobanya!

Bahan-bahan:

• sereal millet – 1 cangkir;
• susu – 2 gelas;
• gula – 2 sdm. sendok;
• garam – 1 sejumput;
• mengeringkan mentega – 40 gram.

Bubur millet di dalam oven akan sedikit lebih sulit disiapkan dibandingkan biasanya di atas kompor, namun secara umum prosesnya sendiri tidak sesulit kelihatannya. Pertama-tama, Anda perlu membilasnya.

Sereal sudah dicuci sebelumnya untuk menghilangkan kotoran yang tidak perlu dan disimpan dalam air mendidih selama 5-7 menit. Kami memindahkan bubur ke dalam panci bersama dengan garam dan gula, tuangkan susu dalam jumlah yang ditentukan dan masukkan ke dalam oven selama satu jam pada suhu 180. Pemanasan atas tidak dihidupkan. 10 menit sebelum akhir memasak, masukkan sedikit mentega ke dalam panci dan masukkan kembali bubur ke dalam oven.

Dengan labu dan susu

Memasak bubur millet dalam susu dengan labu tidaklah sulit, untuk ini Anda perlu:

• susu – 3 gelas;
• sereal millet – 1 cangkir;
• labu – 0,5 kg;
• gula – 1 sendok teh;
• garam – ½ sendok teh.

Labu dicuci dan dipotong kecil-kecil. Sayurannya harus berukuran kecil. Kemudian dimasukkan ke dalam panci berisi susu panas dan dimasak selama 15 hingga 20 menit. Kami menyortir dan mencuci millet, lalu dengan hati-hati menambahkannya ke wajan yang sama tempat labu dimasak. Berikutnya adalah garam dan gula. Memasak dilanjutkan selama 20 menit hingga millet mengental. Agar bubur millet dengan labu matang, Anda perlu memasukkannya ke dalam oven selama setengah jam atau dalam penangas air selama setengah jam.

Millet susu dengan kismis

Bubur ini terutama akan menarik bagi pecinta makanan manis dan anak kecil yang sulit makan sereal.

Apa yang Anda perlukan:

• millet – 1 cangkir;
• susu – 2 gelas;
• gula – 3 sdm. sendok;
• mengeringkan mentega – 50 gram;
• garam – ½ sendok teh;
• kismis – ½ cangkir.

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat bubur. Millet terlebih dahulu dicuci dengan air dingin dan disortir, kemudian direndam dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah manipulasi ini, pindahkan sereal ke dalam panci, tambahkan dua gelas air dan masak dengan api sedang sampai semua kelembapannya hilang. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 7 menit.

Berikutnya adalah susu dan kismis. Bubur tercampur rata dan ditutup dengan penutup. Lanjutkan memasak hingga matang sepenuhnya, kecilkan api menjadi rendah. Sebelum selesai memasak, tambahkan sepotong mentega dan gula ke dalam millet. Aduk kembali, angkat dan biarkan diseduh selama 10 menit.

susu – 1 liter;

buah-buahan kering – 70 g;

mengeringkan mentega – 50 gram;

madu – 50 gram.

Buah-buahan kering dicuci dan dimasukkan ke dalam air hangat selama 20 menit hingga membengkak. Kalau tidak, mereka bisa mendidih di dalam bubur dan menjadi hambar. Sereal millet juga dicuci dan dibersihkan dari kotoran yang tidak perlu jika Anda menggunakan millet yang belum diolah untuk memasak. Isi dengan air sebentar dan taruh di atas kompor.

Dengan cara ini sereal akan lebih cepat mendidih dan tidak berubah menjadi massa yang lengket. Tambahkan garam dan tuangkan susu. Masak dengan api kecil hingga matang sambil terus diaduk. Pada saat yang sama, jangan lupa untuk memastikan bubur tidak terlalu matang dan susu tidak “keluar”.

Buah-buahan kering dihancurkan hingga ukuran yang dapat Anda terima. Mereka akan memberi bubur millet aroma dan rasa yang enak. Semua hal kecil seperti itu harus diperhatikan agar hasilnya pasti menyenangkan Anda. Sesaat sebelum siap, buah-buahan kering ditambahkan ke dalam bubur bersama gula. Masukkan sepotong mentega ke dalam millet yang sudah jadi, taruh di piring.

Saya sedang menyiapkan produk yang diperlukan. Jumlahnya sangat sedikit: millet, susu, garam, gula, dan mentega.

Saya memasukkan millet ke dalam mangkuk enamel tua dengan kapasitas sedikit lebih dari satu liter - ini hanya berguna untuk tujuan ini. Seiring waktu, enamel menjadi ternoda di beberapa tempat, tapi saya suka mangkuk ini: entah kenapa bubur menjadi paling enak di dalamnya. Saya membilas sereal secara menyeluruh di beberapa air, menggosokkan butiran ke dalam air di antara telapak tangan saya. Tambahkan gula dan garam ke dalam mangkuk.

Saya menuangkan millet ke dalam mangkuk berisi susu dan dengan hati-hati memasukkannya ke dalam oven. Saya mengatur suhu oven menjadi 250 derajat.

Saat susu mendidih, saya bisa mengalihkan perhatian saya selama 15-20 menit dan melakukan hal lain. Yang paling menakjubkan adalah susunya lama kelamaan menjadi berbusa dan tidak keluar. Anda hanya perlu memperhatikan momen ketika buihnya mengembang seperti kepala dan agak kecoklatan, seperti pada foto ini. Lalu saya kecilkan api oven menjadi 110-120 derajat agar susu mendidih dengan sangat pelan (hal ini terlihat dari buihnya).

Dari waktu ke waktu saya mengontrol bubur saya. Ketika saya melihat busanya menjadi gelap dan rontok, saya gerakkan ujungnya dengan sendok. Tidak ada cairan, buburnya rapuh - sudah siap! Saya mematikan oven dan menyimpan bubur di dalamnya agar tetap panas.

Dan kemudian tibalah makan malam. Saya mengeluarkan kecantikan saya dari oven.

Saya menaruh bubur di piring dan membumbuinya dengan mentega.

Dan bagi mereka yang menyukai makanan manis di rumah, pilihan selai apel buatan sendiri cocok.

Diterbitkan pada 3 September 2017

Konsumsi rutin bubur millet dengan susu adalahkunci tubuh sehat. Millet mengandung banyak serat dan unsur mikro bermanfaat yang mampu menjaga tubuh kita tetap bugar.

Bubur millet diserap dengan baik oleh tubuh. Memberikan dorongan kelincahan, ringan dan kenyang tertentu. Millet tidak mahal dan tidak pantas untuk dilupakan. Paling sering, bubur dimasak dari millet dalam susu, sehingga ternyata jauh lebih mengenyangkan dan menyehatkan. Namun jika tidak punya susu, Anda bisa memasak bubur dengan air dan menyajikannya sebagai lauk gulai. Kami akan membicarakan semua pilihan memasak di artikel di bawah ini.

Millet tempat bubur dimasak mengandung banyak asam amino bermanfaat yang menghilangkan zat berbahaya dari tubuh. Millet juga membantu memulihkan tubuh setelah masuk angin, setelah minum antibiotik, karena dapat dengan cepat menormalkan fungsi lingkungan usus. Di bawah ini adalah daftar khasiat millet yang bermanfaat.

• Magnesium dan potasium untuk sistem kardiovaskular.
• Tembaga akan membuat Anda awet muda.
• Silikon akan menjaga kulit Anda tetap elastis dan tulang Anda kuat.

Semua khasiat bermanfaat ini dipertahankan jika biji-bijiannya utuh. Jika biji-bijian digiling, khasiatnya lebih sedikit.

Namun ada juga sisi lain dari mata uang tersebut. Ya, sekarang tentang bahaya bubur bagi tubuh. Jangan takut bahwa sifat-sifat berbahaya dari millet hanya menyangkut sekelompok kecil orang.

Ini adalah intoleransi individu. Juga tidak dianjurkan mengonsumsi millet bagi penderita keasaman lambung rendah, hipotiroidisme, defisiensi yodium, serta bagi mereka yang menderita peningkatan pembentukan gas. Karena kandungan serat yang tinggi pada millet dapat memperburuk keadaan.

Kandungan kalori bubur millet

Kandungan kalori bubur millet tergantung pada cara pembuatannya, serta jumlah minyak yang ditambahkan. Jumlah kalori dalam millet mentah jauh lebih tinggi dibandingkan millet matang.

Bubur millet dengan susu dan labu

Bubur millet dengan susu adalah makanan klasik yang harus bisa dimasak oleh setiap ibu yang peduli. Bagaimanapun, bubur itu cepat dan sangat sehat. Dan jika Anda menambahkan sedikit labu, itu akan menjadi dua kali lebih sehat.

Bahan-bahan:

• 400 gram labu kuning kupas.
• 1 gelas millet.
• 0,5 liter susu.
• 40 gram mentega.
• Garam dan gula secukupnya.

Proses memasak:

1. Mari kita mulai proses memasaknya dengan labu kuning. Itu perlu dipotong kecil-kecil, dicuci, dimasukkan ke dalam panci, diisi air dan dimasak.

3. Masak labu hingga empuk.

4.Dan agar semua bahan sudah matang, sekarang masukkan semuanya ke dalam satu panci, tuang susu, tambahkan garam dan gula, taruh di atas kompor, didihkan dan didihkan selama 2-3 menit.

5.Setelah itu tambahkan sepotong mentega, tutup dengan penutup dan biarkan selama 1-2 menit. Matikan api di bawah panci sepenuhnya.

Selamat makan.

Bubur millet dengan susu dan madu

Setuju, jika Anda menambahkan sedikit madu ke dalam bubur, sarapan Anda akan menjadi lebih enak dan sehat. Bubur ini akan menyenangkan semua orang, besar dan kecil, yang menyukai makanan manis.

Bahan-bahan:

• millet 1 cangkir.
• Susu 0,5 liter.
• Madu 1 sendok makan.
• Mentega 20-30 gram.
• Garam secukupnya.

Proses memasak:

1. Sortir millet, cuci bersih dan rebus hingga empuk.

2.Tambahkan susu, aduk dan masak selama 2-3 menit.

3.Tambahkan madu dan aduk rata.

4.Sebelum disajikan, tambahkan sepotong mentega ke dalam wajan.

Selamat makan.

Resep bubur millet rapuh dalam slow cooker

Suka atau tidak, bubur dalam slow cooker ternyata sangat enak. Selain itu, persiapannya lebih mudah. Hal ini akan sangat mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan sarapan yang lezat dan sehat.

Sereal seperti millet dalam slow cooker ternyata sangat enak karena rapuh dan harum.

Bahan-bahan:

• 1 gelas ukur dari sereal multicooker.
• 6 gelas identik susu setengah-setengah dengan air.
• 2 sendok makan gula.
• 30 gram mentega.
• Sedikit garam.

Proses memasak:

1. Sortir sereal dengan baik, bilas dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian pindahkan ke slowcooker.

2. Campur susu dengan air dan tambahkan ke sereal.

3.Tambahkan juga garam, gula dan mentega.

4. Tutup dengan penutup, atur mode bubur dan jalankan urusan Anda dengan tenang. Multicooker akan mengatasi semua kekhawatiran lainnya.

Terkadang saat direbus, susu bisa keluar dan ada cara untuk menghindarinya. Setelah semua bahan ada di dalam multicooker, Anda perlu mengambil sepotong mentega dan melumasi mangkuk multicooker di atas permukaan cairan. Dengan cara ini, saat mendidih, susu tidak akan naik melebihi permukaan yang terlapisi.

5.Di akhir memasak, multicooker akan mengeluarkan sinyal suara yang menandakan bahwa bubur sudah siap. Selamat makan.

Resep millet di atas air

Bubur gandum yang diolah dengan air sama enak dan enaknya dengan susu. Namun saya akan memberikan resep membuat bubur tidak hanya dengan air saja, melainkan dengan tambahan buah-buahan kering. Apa yang akan mencerahkan bubur Anda. Nah, jika Anda hanya ingin memasak bubur sebagai lauk daging atau ikan, jangan tambahkan buah-buahan kering dan Anda akan mendapatkan lauk yang enak.

Bahan-bahan:

• 1 gelas millet.
• 3 gelas air.
• Segenggam buah kering.
• Sedikit garam.

Proses memasak:

1.Sebelum memasak, periksa sereal. Jika mengandung butiran yang belum dikupas atau kerikil kecil, Anda harus memilah serealnya.

2.Kemudian bilas hingga bersih tiga atau empat kali. Untuk menghilangkan debu darinya. Sekarang tuangkan air mendidih ke atas millet dan baru setelah itu bisa dimasukkan ke dalam panci dan dimasak sampai empuk.

3.Tuang sereal ke dalam panci dan isi dengan air. Jangan lupa tambahkan garam.

4. Letakkan di atas kompor, didihkan air dan kecilkan api hingga 50%.

5.Tutup dengan penutup dan lanjutkan memasak hingga matang.

6. Saat millet sedang dimasak, siapkan buah-buahan kering. Mereka perlu dicuci bersih dan dipotong-potong.

7.Saat millet sudah matang, tambahkan buah-buahan kering dan mentega ke dalam wajan. Campur dan biarkan selama 2-3 menit.

Buburnya sudah siap, selamat menikmati makanannya.

Bubur millet dalam pot di oven

Selamat makan.

Bubur millet dengan susu merupakan salah satu hidangan sarapan favorit di kalangan generasi tua dan anak-anak yang menuntut. Untuk menambah variasi rasa, mentega, buah-buahan kering yang sehat, kacang-kacangan, labu dan pisang ditambahkan ke dalam bubur. Halaman ini menyajikan 5 resep terbaik untuk persiapan cepat bubur lezat dari millet murni dalam susu.

Bubur sereal sehat termasuk dalam daftar hidangan terbaik masakan nasional Rusia. Komposisi sereal mencakup hampir seluruh elemen mikro yang berguna mulai dari zat besi hingga silikon dan vitamin B yang penting untuk fungsi tubuh.

Resep bubur millet dengan labu dan susu

Resep berikut dengan foto langkah demi langkah akan menunjukkan betapa mudahnya memasak bubur millet yang lezat dengan susu. Ini adalah hidangan yang sangat sehat dan sayangnya terlupakan. Bubur rapuh dengan labu kuning merupakan sarapan yang membutuhkan sedikit usaha, namun hasilnya akan melebihi semua ekspektasi.

Produk:

• millet - gelas;
• labu (bubur) – 150 gram;
• susu - segelas;
• air – 150ml;
• gula - tiga sendok;
• garam adalah panduan selera Anda.

Persiapan:

Buang kulitnya, semua bijinya dan potong kecil-kecil labu kecil.

Tuang susu, air ke dalam panci, tambahkan gula pasir, nyalakan gas dan tunggu hingga mendidih. Bilas sereal beberapa kali dengan air mengalir, dan masukkan labu cincang ke dalam susu mendidih.

Setelah 15-20 menit memasak, labu lunak dapat dihancurkan dengan penghalus dan Anda akan mendapatkan bubur kental berwarna kekuningan.

Tambahkan sereal ke dalam susu mendidih, masak hingga empuk selama sekitar dua puluh hingga dua puluh lima menit dan aduk terus agar bubur tidak gosong.

Jika masakannya kental, Anda bisa menuangkan susu ke dalamnya dan menambahkan mentega. Dan didihkan di bawah tutup tertutup selama lima hingga tujuh menit.

Setelah diangkat dari api, disarankan untuk menutupi millet dengan sesuatu yang hangat, misalnya handuk, dan biarkan membengkak selama setengah jam.

Resep bubur millet di oven dalam panci

Resep membuat bubur millet dalam panci sangat sederhana dan cepat, sehingga juru masak termuda pun bisa dengan mudah mengolahnya di dapur. Hal utama adalah menyalakan oven ke suhu yang diinginkan, dan ketika pengatur waktu memberitahukan bahwa waktunya telah habis, duduklah di meja dan makan semua kelezatan yang dihasilkan.

Bahan bubur millet dalam panci:

• millet kupas - segelas penuh;
• susu - 300 ml;
• mentega - 100 gram;
• telur - beberapa potong
• gula pasir - satu sendok makan;
• garam - setengah sendok teh;
• air - 500 ml.

Persiapan:

1. Letakkan panci berisi air di atas gas dan tunggu hingga mendidih. Sementara itu, bilas sereal hingga bersih - hingga airnya jernih - lalu tambahkan garam dan gula ke dalam air mendidih.
2. Masak millet selama sepuluh menit. Lalu kami membaginya ke dalam panci, menaruh sedikit mentega di masing-masing panci, dan memecahkan sebutir telur di permukaannya. Tuang susu ke dalam panci, aduk rata dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam berikutnya dengan suhu 200 derajat.

Sebelum disantap, masukkan bubur millet ke dalam mangkuk, aduk dan jika diinginkan tambahkan buah atau sedikit selai. Bubur millet yang rapuh memenuhi tubuh manusia dengan sempurna dan memuaskan rasa lapar di pagi hari. Selamat makan!

Bubur millet lepas dengan susu - resep sederhana

Untuk menyiapkan bubur millet yang rapuh dengan susu, Anda harus benar-benar mengikuti proporsi yang tepat. Konsistensi dan ketebalan piring akan tergantung pada jumlah cairan. Untuk millet yang rapuh dan empuk, ambil satu setengah gelas susu per gelas sereal, dan untuk sarapan yang lebih kental – kurangi sedikit (sekitar satu gelas atau lebih). Dan kemudian tugas nomor satu di pagi hari, bagaimana mengejutkan seluruh keluarga dengan sarapan yang lezat dan sehat, akan selesai.

Bahan-bahan:

• susu – 375ml;
• millet – 250 gram;
• gula pasir - beberapa sendok makan;
• garam - sejumput;
• mentega untuk menambah rasa;
• air.

Persiapan:

1. Kami membilas sereal beberapa kali dalam air sampai cairannya menjadi jernih. Sebelum dimasak, rendam millet dalam air mendidih selama lima menit.

Nasihat! Jika tidak perlu terburu-buru memasak, Anda bisa membiarkan millet terendam selama 1-2 jam.

1. Sereal kukus sebaiknya direbus dalam air asin selama 10-15 menit hingga setengah matang. Saat ini, panaskan oven hingga 180-200 derajat.
2. Masukkan millet rebus ke dalam panci yang sudah diolesi minyak, tambahkan susu dan tambahkan gula. Campur bubur yang akan datang dan masukkan ke dalam oven selama satu jam dengan suhu sedang.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan madu ke dalam bubur dan hiasi dengan buah-buahan, beri, atau kacang-kacangan. Sarapan lezat dan memuaskan sudah siap!

Resep bubur millet dengan susu dalam slow cooker

Ibu rumah tangga menggunakan panci pintar berkancing untuk menyiapkan hidangan dengan permulaan yang tertunda. Di malam hari, mereka memuat makanan, menyalakan mode yang diperlukan, dan di pagi hari mereka mendapatkan bubur millet panas dengan susu. Resepnya sederhana dan disiapkan dalam tiga langkah, semua ibu bisa memperhatikan sarapan lezat dan anak-anak.

Bahan-bahan:

• millet – 1 multi-gelas;
• susu – 3 multi-gelas;
• gula pasir - dua sendok besar;
• garam – 1⁄2 sendok teh;
• mentega – 30 gram;
• air – 2 multi-gelas.

Multi-kaca adalah alat pengukur yang nyaman. Ini adalah gelas plastik dengan pembagian dengan kapasitas maksimal 180 ml.

Persiapan:

1. Sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, bilas millet hingga bersih, sebaiknya 3-4 kali dengan air dingin dan isi dengan air panas sekali selama 3-5 menit.
2. Lapisi bagian bawah dan samping wajan dengan mentega lunak. Masukkan millet yang sudah lunak, tuangkan susu dingin dan air, taburi garam dan gula pasir. Untuk menambah lemak, tambahkan sepotong mentega lagi ke dalam wajan.
3. Tutup "perangkat" dan instal program. Pertama, pilih mode “Bubur susu” dan kemudian atur penundaan mulai untuk pagi hari. Misalnya, agar bubur siap pada jam 7 pagi, kita setel timer pada jam 6 pagi.

Dalam satu jam, bubur akan mendidih, menyerap susu dan mentega, dan untuk sarapan akan memiliki konsistensi rapuh yang diinginkan. Selamat pagi yang sehat dan lezat!

Bubur millet dengan susu - resep dengan kismis

Resep hebat lainnya adalah bubur royal millet dengan labu dan kismis. Kami memasaknya dengan apel, buah-buahan kering, dan susu, lalu kami mentraktir semua orang di rumah dengan hidangan sehat.

Ayo siapkan produknya:

• millet – 200 gram;
• labu – 0,5 kg;
• susu - segelas penuh;
• air - gelas;
• apel – 2 buah;
• plum dan kismis – masing-masing 50 gram;
• mentega – 60 gram;
• gula dan garam secukupnya;
• sebungkus vanilin.

Persiapan:

1. Tuangkan air mendidih di atas sereal dan sisihkan hingga dikukus. Kami mengupas labu dan membuang bijinya, memotongnya kecil-kecil dan mengirimkannya hingga mendidih dalam wajan bertutup.
2. Saat labu sedang dimasak, potong plum, kupas dan potong apel.

Nasihat! Dianjurkan untuk membilas millet kukus sebelum dimasak!

1. Tempatkan sereal ke dalam labu mendidih; millet akan menyerap semua cairan berlebih. Tuang susu disana, taruh apel dan buah-buahan kering, tambahkan gula dan tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata dan biarkan mendidih di bawah tutup dengan api kecil.
2. Jika cairan di dalam bubur kurang, Anda bisa menambahkan lebih banyak susu dan mentega. Menjelang akhir pemasakan, tuangkan sekantong vanila dan biarkan bubur diseduh sedikit di bawah tutupnya.

Sebelum disajikan, penting untuk memeriksa kesiapan sereal. Millet akan terbuka dan menyerap semua aroma mentega, susu, madu, dan buah-buahan kering!

Selamat makan dan sampai jumpa resep baru!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+