Salad kentang dengan telur dan alpukat. Salad kentang tanpa lemak dengan alpukat Salad kentang dengan alpukat

cocok untuk vegetarian
mengandung bawang

Pesta bacchanalia perlahan memudar, digantikan oleh waktu pertobatan. Akui warga, siapa yang menggunakan makanan berlemak, gorengan, berkalori tinggi dalam suasana euforia kemeriahan, ya? Saya sudah menaburkan abu di kepala saya, karena saya memakan kekasih saya, dan, dan ...

Benar, saya dengan sungguh-sungguh berjanji pada diri sendiri bahwa setelah liburan saya akan mengaktifkan mode bongkar muat. Tiga, dua, satu, pergi! Bongkar mulai... Hidangan pembuka adalah salad kentang dengan alpukat tanpa mayones, tanpa krim asam dan bahkan tanpa minyak. Super!

Untuk salad kentang tanpa lemak dengan alpukat, kita membutuhkan:

• 650 gram kentang;
• 1 buah alpukat;
• 1/2 bawang merah;
• 1 mentimun segar;
• 30 gram adas;
• 1 sendok teh mustard siap;
• 1 sendok teh jus lemon;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Salad - kentang, jadi kentang mulai dan menang. Untuk hidangan ini, Anda bisa memasak kentang dengan berbagai cara: rebus di kulitnya, panggang dalam oven, masak dalam double boiler. Pilih yang paling nyaman! Secara pribadi, saya memasak dengan seragam, dengan cara yang sederhana.

Sementara kentang dimasak dan didinginkan, potong bawang merah dan adas dengan sangat halus. Semakin kecil semakin baik.

Kami memotong mentimun menjadi kubus kecil dan mengirimkannya ke bawang dengan bumbu.

Potong alpukat sesuka Anda.

Sekarang kami menggabungkan semua yang dipotong dengan mustard, jus lemon, garam dan merica. Dan jangan hanya mencampur, tetapi uleni alpukat dengan baik dengan garpu. Alpukat matang berubah menjadi pure tanpa masalah, jadi tidak akan ada masalah.

Selanjutnya, semuanya sederhana dan jelas. Kentang dingin potong dadu...

... dan bumbui dengan campuran saus sayuran yang sudah disiapkan. Jika perlu, tambahkan garam. Salad kentang tanpa lemak sudah siap!

Sekarang mari kita coba. Lezat? Ya untukku! Dan bagaimana!

Dan fitur terbaik dari salad kentang ini adalah bahwa, meskipun tidak ada krim asam, mayones, atau saus lain yang kita kenal, ia mempertahankan "kelembutan" yang melekat pada semua salad kentang. Temuan nyata untuk seorang vegan, untuk selera saya. Silakan dinikmati makanannya!

Salad kentang dengan telur dan alpukat cocok untuk meja pesta, dan untuk makan malam keluarga biasa. Saus lezat dan sehat tanpa mayones memberikan kelembutan, sehingga bahkan mereka yang sedang diet dapat dengan aman memasak hidangan ini - bukan satu gram lemak berlebih, hanya bahan-bahan sehat, yogurt rendah kalori, dan sedikit rempah-rempah harum.

Bahan untuk salad

• kentang - 7-8 pcs.
• cuka sari apel - 2 detik. sendok
• yogurt kental - 250 ml.
• mustard - 1 sdm. sebuah sendok
• lada hitam giling - 1/4 sendok teh
• garam - 1/2 sendok teh
• telur ayam rebus - 4 pcs.
• buah alpukat - 2 buah.
• selada manis - 1/2 bawang bombay
• batang seledri - 1/2 pc.
• daun ketumbar atau peterseli segar - 2-3 tangkai

Cara memasak salad kentang yang lezat dengan telur dan alpukat

1. Dalam air asin, rebus kentang di kulitnya sampai empuk. Kemudian tiriskan cairannya, dinginkan kentang sedikit, kupas, potong dadu kecil.

2. Dalam mangkuk besar, campurkan yogurt kental, mustard, cuka sari apel, lada hitam, dan garam. Campur secara menyeluruh.

Dalam resep ini, krim asam rendah lemak dapat digunakan sebagai pengganti yogurt.

3. Kupas telur dan alpukat, potong kotak. Potong juga batang seledri. Potong selada menjadi setengah cincin tipis. Potong daun ketumbar atau peterseli hijau.

Seledri dan daun ketumbar menambah rasa pada salad, tetapi jika Anda tidak menyukainya, Anda bisa melakukannya tanpanya. Masih akan sangat enak! Ngomong-ngomong, alpukat bisa diganti dengan mentimun segar. Rasanya akan berubah, tetapi saladnya akan menjadi kurang berkalori tinggi.

4. Pindahkan semua bahan ke dalam mangkuk dengan saus, campur dan sajikan segera. Camilan itu terlihat cerah, indah, menggugah selera, dan sangat cocok bahkan untuk meja pesta atau meja prasmanan.

Salad kentang yang luar biasa dengan telur dan alpukat sudah siap! Opsional, Anda dapat menambahkan cabai merah atau bumbu lainnya sesuai selera Anda ke piring.

Salad dapat disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 2 hari. Alpukat mungkin sedikit berubah warna dan menjadi lebih cokelat, tetapi masih dapat dimakan dan sangat aman.

18:00 2017

Salad dengan alpukat dan kentang- Salad sayuran lezat yang dapat disiapkan untuk makan siang atau makan malam. Ini adalah hidangan yang cerah, yang pada pandangan pertama tidak memiliki sesuatu yang istimewa, tetapi rasanya luar biasa! Berkat alpukat dan telur, salad ini sangat bergizi, sehingga Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan utama.

Bahan:

1. Kentang 1 kilogram
2. Minyak jagung beberapa sendok makan
3. Alpukat 1 buah (matang)
4. Lada Bulgaria 1 buah
5. Bawang hijau 3-4 bulu
6. Zaitun 150 gram (diadu)
7. Telur 3 buah
8. Garam secukupnya
9. Lada hitam giling sesuai selera
10. Kecap asin 2-3 sendok makan
11. Jus lemon secukupnya

Produk tidak cocok? Pilih resep serupa dari yang lain!

Inventaris:

Panci, pisau dapur, talenan, sendok makan, mangkuk salad.

Memasak:

Langkah 1: rebus kentang.

Rebus kentang di kulitnya sampai empuk, lalu dinginkan dan kupas. Kentang yang dimasak lembut dan mudah ditusuk dengan garpu, jadi jika Anda tidak yakin apakah sayuran Anda sudah matang, cukup uji dengan menusuknya.


Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan besar sehingga ketika ditambahkan ke salad dan diaduk, mereka tidak berubah menjadi kentang tumbuk.

Langkah 2: potong bahan lainnya.

Bilas bawang hijau, keringkan dan potong menjadi cincin.
Potong zaitun menjadi irisan tipis juga.
Kupas lada dan potong menjadi kubus atau strip pendek.
Tambahkan semuanya ke mangkuk salad.


Bersama dengan kentang, rebus telur, dinginkan, kupas dan potong menjadi lingkaran atau irisan besar.
Setelah dikupas, alpukat harus dipotong cukup besar, seperti kentang dan telur sebelumnya.

Langkah 3: saus salad dengan alpukat dan kentang.

Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kecap, minyak jagung, jus lemon, garam dan lada hitam secukupnya. Campur semuanya dengan lembut agar tidak menghancurkan kentang, alpukat, dan telur.
Anda bisa menaruh saladnya 10-15 menit di lemari es untuk direndam dalam saus, tetapi ini tidak perlu.

Langkah 4: Sajikan Salad dengan Alpukat dan Kentang.

Sajikan alpukat dan salad kentang dingin atau sebagai hidangan utama setelah dimasak. Ini sangat memuaskan dan bergizi, jadi setelah makan malam seperti itu Anda tidak akan lapar untuk waktu yang lama. Selain itu, saladnya ternyata sangat enak. Cobalah pasti!
Silakan dinikmati makanannya!

– Zaitun bisa diganti dengan caper atau acar/acar.