Kuah paling enak untuk bubur soba. Mempersiapkan kuah bubur soba di rumah Resep langkah demi langkah kuah soba tanpa daging

Setiap ibu rumah tangga harus membuat resep asli untuk masakan sehari-hari setiap hari. memiliki banyak pilihan memasak. Bisa direbus dalam air dan menjadi ramping. Juga cukup populer, namun masih banyak lagi masakan lezat yang terbuat dari biji-bijian ini, misalnya soba dengan kuah daging atau kuah kedelai. Mari kita lihat beberapa resep membuat saus.

Pilihan sereal

Sebelum memulai, Anda harus memilih sereal yang tepat.

Jika Anda lebih suka membeli produk yang longgar, bersiaplah dengan kenyataan bahwa Anda harus memilahnya dengan hati-hati. Tuangkan biji-bijian ke atas meja, bersihkan dari kotoran dan bilas hingga bersih dengan air mengalir.

Soba yang diproduksi dalam kantong untuk dimasak sudah dikupas. Anda tidak perlu membersihkan biji-bijian, namun opsi ini memiliki harga yang lebih mahal dari opsi sebelumnya.

Saat membeli sereal, perhatikan tanggal kadaluwarsa dan tanggal produksi. Belilah hanya produk yang sudah terbukti dari produsen yang Anda kenal.

saus soba

Saat memilih, Anda bisa mengandalkan banyak faktor. Orang yang ingin mendapatkan produk makanan yang enak sebaiknya memilih saus sayur atau kuah berbahan dasar kecap.

Jika ingin membuat hidangan berkalori tinggi dan mengenyangkan, maka siapkan saus daging untuk soba. Tergantung selera Anda, bisa berbahan dasar ayam, sapi, babi, atau domba.

Resep saus sayur

Untuk membuat saus soba tanpa daging, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Panaskan wajan dan tuangkan satu sendok makan minyak zaitun ke dalamnya. Cincang halus bawang bombay menjadi kubus dan masukkan ke dalam wajan. sampai berwarna coklat keemasan sambil terus diaduk. Pada saat yang sama, parut wortel di parutan kasar dan tambahkan bawang bombay. Tumis sayuran selama kurang lebih 5 menit.

Potong lada menjadi irisan dan tambahkan ke dalam penggorengan. Peras bawang putih ke dalam sayuran, lalu aduk dan goreng dengan tutup tertutup selama 2 menit.

Kupas tomat dari kulitnya yang keras dengan cara mencelupkannya ke dalam air mendidih selama satu menit. Potong sayuran menjadi kubus besar dan tambahkan ke dalam wajan. Tuang isinya dengan kaldu, garam dan tambahkan bumbu kesukaan Anda. Didihkan sampai cairannya menguap sebagian. Rata-rata ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.

dengan daging

Untuk menyiapkan opsi balutan ini, Anda perlu membeli produk berikut:

• tenderloin daging - 200 gram;
• satu tomat besar;
• setengah bawang bombay;
• wortel-wortel kecil;
• setengah gelas krim asam;
• rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda.

Sebelum menyiapkan saus soba, Anda perlu merebus daging hingga setengah matang. Berkat ini, produk akan menjadi lebih lembut dan segar. Jika Anda menggunakan daging unggas berwarna putih, Anda bisa melewatkan langkah ini.

Jadi, rebus dagingnya dan dinginkan. Potong produk menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wajan. Tuang sedikit minyak zaitun atau sayur ke dalamnya dan goreng dagingnya.

Dalam wajan terpisah, goreng bawang bombay cincang halus dan wortel parut dalam minyak. Potong tomat menjadi beberapa bagian. Jika diinginkan, Anda bisa mengupas sayurannya jika kental. Tambahkan tomat ke dalam sayuran dan tumis lagi selama 5 menit.

Tambahkan saus pada potongan daging, tambahkan garam dan aduk hingga rata. Tambahkan krim asam dan masak tertutup selama 10 menit.

saus kedelai

Bagi pecinta produk kedelai, Anda bisa menyiapkan saus soba jenis ini. Anda perlu mengambil komponen-komponen berikut:

• satu kepala kecil bawang;
• wortel berukuran sedang;
• umbi kecil;
• sayuran cincang halus;
• tiga sendok makan kecap.

Panaskan wajan dan olesi bagian bawahnya dengan minyak. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan masukkan ke dalam mangkuk. Goreng selama dua menit, lalu tambahkan wortel yang dipotong tipis-tipis.

Rebus bit di kulitnya selama 20 menit setelah mendidih. Dinginkan sayuran dan potong-potong. Masukkan bit bersama sayuran ke dalam wajan dan tuangkan kecap asin ke atas semuanya.

Tutupi piring dengan penutup dan masak lagi selama 5 menit, lalu angkat dari api dan diamkan sausnya sebentar.

Memasak soba

Saat saus soba sudah siap, Anda perlu menyiapkan sereal. Untuk melakukan ini, rebus dalam air asin selama 20 menit setelah mendidih. Ingatlah bahwa semua sereal cenderung terlalu matang. Setelah dimasak, volume produk akan meningkat sekitar satu setengah kali lipat.

Saat soba sudah siap, soba perlu dibumbui. Ada beberapa cara untuk melakukan ini.

Pilihan pertama

Saat memilih metode ini, sereal menjadi berair dan beraroma harum.

Tempatkan soba yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan saus dan aduk hingga rata. Diamkan hidangan selama 10 menit, lalu sajikan segera.

Pilihan kedua

Dengan menggunakan saran kami, Anda akan menekankan rasa sebenarnya dari bubur soba dengan saus pelengkap.

Letakkan soba rebus di piring dan taburi dengan saus soba. Tambahan yang bagus untuk hidangan ini adalah beberapa tangkai herba segar.

Kesimpulan

Kami berharap dalam artikel kami Anda akan menemukan saus soba yang cocok. Pindahkan resep masakan yang Anda suka ke buku catatan Anda agar tidak terlupakan di tengah hiruk pikuk kuliner.

Masak dengan senang hati, manjakan tamu dan keluarga Anda dengan karya agung Anda. Selamat memasak!

Kuah untuk bubur soba

Banyak orang menyukai bubur soba. Rasanya enak dan sangat menyehatkan, tetapi hanya sedikit orang yang memakannya hanya dengan mentega. tidak hanya menekankan cita rasa produk ini, tetapi juga memungkinkan Anda mendiversifikasi menu secara signifikan. Ibu rumah tangga yang terampil membuat kuah unik dan kental ini dari berbagai bahan. Kuah soba bisa dibuat dengan atau tanpa tambahan daging. Saus tanpa daging sangat cocok untuk mereka yang sedang diet dan membatasi asupan lemak harian.

Resep kuah soba

Untuk menyiapkan tambahan bubur ini, Anda membutuhkan produk berikut: 1 wortel; 2 tomat; 1 bawang besar; 0,5 kg daging sapi tanpa lemak; 1 cangkir kaldu sapi; 3 sdm. aku. minyak bunga matahari; merica bubuk; 1 sendok teh. aku. tepung; garam; bumbu pedas kering. Daging sapi rebus dipotong dadu kecil. Bawang dan wortel dipotong dengan cara yang sama. Tomat yang sudah dikupas diparut (kulitnya dibuang setelah direbus dengan air mendidih). Goreng bawang bombay dan wortel selama beberapa menit. Kemudian tambahkan massa tomat dan goreng selama 1-2 menit. Tambahkan daging cincang ke dalam saus yang dihasilkan dan didihkan bahan selama 3 menit. Tambahkan kaldu daging ke dalam sayuran dan daging, lalu didihkan kuahnya dengan api kecil (dengan tutupnya tertutup) selama sekitar 15 menit. Jika wortel sudah empuk, tambahkan tepung yang diencerkan dengan sedikit kaldu sapi (50 ml) ke dalam kuah. Saus yang dihasilkan diasinkan, dibumbui, lalu ditambahkan bumbu pedas dan, setelah mendidih, angkat.

Saus soba dengan ayam

Saus ini sangat enak dan empuk. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 400 g ayam (lebih baik mengambil fillet), 100 g bawang bombay cincang, 200 ml jus tomat, 1 wortel parut, merica bubuk, minyak sayur (untuk menggoreng makanan), garam. Goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan minyak sambil terus diaduk. Daging ayam dipotong kecil-kecil dan ditambahkan ke sayuran goreng. Semua bahan digoreng sebentar, setelah itu ditambahkan jus tomat dan 100 ml air. Rebus saus dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Beberapa ibu rumah tangga, untuk membuat kuahnya lebih kental, menambahkan tepung yang diencerkan dengan air, meskipun kuah cair lebih merendam soba. Garam dan merica secukupnya.

Saus sayuran rendah kalori ini sangat ideal untuk orang yang memperhatikan asupan kalorinya. Untuk menyiapkannya, Anda harus mengambil bahan-bahan berikut: dua wortel dan bawang bombay; satu tomat besar, zucchini, paprika; 100 g bayam beku; 3 sdm. aku. krim asam; sayuran cincang; merica; minyak sayur (untuk menggoreng); garam. Bawang cincang digoreng sampai berwarna keemasan. Wortel parut ditambahkan ke dalamnya. Zucchini cincang halus ditambahkan ke sayuran goreng. Setelah empuk, masukkan tomat cincang dan bayam ke dalam wajan. Semua bahan direbus selama kurang lebih 10 menit, garam dan merica. Sayuran cincang ditambahkan ke saus yang sudah jadi.

Selamat makan!

Bagi banyak orang, soba rebus hanyalah lauk yang lezat. Tapi, berkat sedikit tambahannya, ini bisa berubah menjadi hidangan yang menggugah selera dan sepenuhnya mandiri. Kuah soba mampu mengubah bubur biasa menjadi karya seni kuliner yang nyata. Dan Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara.

Salah satu pilihan paling populer adalah kuah sayur.

Ini lebih seperti saus kental, untuk persiapannya Anda dapat mengambil produk paling biasa:

• 1 tomat besar;
• 30 gram tepung;
• 1 bawang;
• garam;
• 1 wortel;
• sedikit minyak bunga matahari;
• 200-300ml susu;
• merica (ditumbuk);
• herba segar (campuran adas dan peterseli).

Mempersiapkan saus vegetarian ini sama sekali tidak sulit:

1. Pertama, semua sayuran harus dikupas dan dicuci bersih.
2. Potong dengan hati-hati menjadi irisan, sebaiknya dengan ukuran yang sama.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay sebentar di dalamnya.
4. Tambahkan sisa sayuran dan lanjutkan memasak selama 2-3 menit lagi.
5. Tutup panci dengan penutup dan kecilkan api. Rebus sayuran dalam mode ini selama sekitar seperempat jam.
6. Tambahkan tepung, aduk dan goreng selama 2 menit lagi.
7. Isi isi panci dengan susu, tambahkan garam, tambahkan bumbu cincang dan merica ringan. Didihkan massa yang dihasilkan dan masak selama 3 menit lagi.

Hasilnya adalah kuah soba yang lembut dan beraroma luar biasa. Dengan itu, bubur kering yang rapuh menjadi berair dan sangat lezat.

Memasak dari daging cincang

Jika diinginkan, Anda bisa membuat saus soba dari daging cincang. Dengan itu, hidangan yang sudah jadi akan lebih mengenyangkan dan bergizi.

Untuk bekerja Anda membutuhkan:

• 0,5 kg daging cincang;
• 2 bawang;
• 35 gram minyak sayur;
• 2 wortel;
• 2 siung bawang putih;
• 5 gram garam;
• 45-60 gram pasta tomat;
• 2 sejumput lada hitam dan kemangi kering.

Cara membuat kuah ini yang benar:

1. Langkah pertama kupas bawang bombay dan wortel. Kemudian cuci bersih dan potong dengan hati-hati. Lebih baik memotong ikan pari menjadi kubus dan memarut wortel di parutan (sedang atau halus).
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Goreng bawang bombay di dalamnya hingga transparan.
4. Tambahkan wortel dan goreng bahan bersama-sama selama 5-6 menit.
5. Masukkan daging cincang ke dalam wajan dan aduk. Saat terkena suhu tinggi, mungkin mulai menggumpal. Mereka perlu dipecah secara berkala dengan garpu.
6. Garam campuran goreng, tambahkan bumbu dan tempel. Setelah itu, campur semuanya dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
7. Tambahkan bawang putih cincang dan kemangi kering. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan air biasa. Setelah masak selama 2-3 menit, matikan api.

Saus ini cocok tidak hanya untuk soba. Bisa juga disajikan dengan pasta rebus, nasi atau kentang.

Cara membuatnya dari daging sapi

Dengan menggunakan daging alami, Anda bisa menyiapkan kuah yang tak kalah nikmatnya. Hidangan yang sudah jadi akan lebih mengenyangkan dan bergizi. Secara tradisional, daging sapi segar digunakan untuk “saus” ini. Bahkan setelah dimasak, daging ini biasanya tetap mempertahankan bentuk aslinya.

Menurut resep klasik untuk membuat kuah yang Anda butuhkan:

• 400 gram irisan daging sapi;
• 60-90 gram tepung terigu;
• 200 ml jus tomat;
• 60 gram mentega;
• 1 bawang;
• sedikit garam dan merica.

Cara membuat kuah daging klasik:

1. Bilas daging sapi dan potong dengan hati-hati menjadi potongan berukuran sedang dengan pisau tajam.
2. Tempatkan sediaan dalam panci (sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal).
3. Tambahkan 15 g mentega ke dalamnya dan goreng sebentar, lalu tuangkan kaldu panas (atau air) dan masak dengan api kecil sampai daging setengah matang.
4. Potong bawang menjadi setengah cincin. Tambahkan ke dalam wajan dengan daging sapi mendidih.
5. Secara terpisah, goreng tepung dalam minyak di penggorengan. Segera setelah warnanya menjadi karamel yang menyenangkan, tambahkan air dan aduk. Massanya harus sedikit kental, tetapi tanpa gumpalan.
6. Tambahkan campuran tepung ke daging bersama garam dan bumbu.
7. Tuang isi wajan dengan jus tomat dan aduk. Masak hingga daging matang sempurna.

Anda bisa menambahkan beberapa herba segar ke dalam kuah yang sudah disiapkan untuk menambah rasa.

Saus daging untuk soba babi

Bubur soba cocok dengan hampir semua daging.

Misalnya, Anda bisa membuat kuah yang enak dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

• 0,5 kg daging babi;
• 1 wortel;
• 20 gram mentega;
• 2 bawang;
• 50 gram minyak bunga matahari;
• bumbu apa pun.

Cara menyiapkan “saus” ini sangat sederhana:

1. Pertama, daging babi harus dicuci, dikeringkan secara menyeluruh dengan serbet, dan kemudian dipotong kecil-kecil (irisan atau kubus).
2. Masukkan daging cincang ke dalam wajan dengan minyak sayur mendidih. Goreng dengan api besar (atau sedang), aduk terus hingga potongan berwarna kecokelatan.
3. Tambahkan bawang bombay ke dalamnya, setelah sebelumnya dipotong menjadi setengah cincin. Lanjutkan menggoreng.
4. Tambahkan wortel, potong tipis-tipis. Goreng bahan bersama-sama selama 5 menit lagi.
5. Tambahkan sayuran goreng ke daging. Setelah itu masukkan semua bahan lainnya. Rebus dengan api sedang selama sekitar 6-7 menit. Lebih baik menambahkan garam di bagian paling akhir.

Untuk menyajikan bubur yang sudah jadi di piring, yang tersisa hanyalah menuangkan kuah panas lagi ke atasnya. Hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Pilihan dengan jamur

Jika tidak ada daging, produk lain bisa digunakan untuk membuat saus. Ambil contoh jamur. Ada banyak pilihan di sini.

Untuk resep paling sederhana yang Anda butuhkan:

• 300 gram jamur segar;
• 2 daun bawang;
• 1 sejumput gula;
• sedikit merica bubuk;
• 20 gram minyak sayur;
• 60 gram kecap.

Cara menyiapkan kuah soba tanpa daging ini dengan benar:

1. Pertama, Anda perlu memotong bawang bombay hingga halus.
2. Kemudian jamur harus dicuci, dikeringkan dan dipotong tipis-tipis.
3. Panaskan minyak dengan baik dalam wajan. Pertama, Anda perlu menggoreng bawang bombay dengan ringan. Ini harus menjadi sedikit transparan.
4. Tambahkan jamur dan goreng sampai matang.
5. Taburi adonan dengan gula pasir, merica, tambahkan kecap asin dan aduk.

Kini kuah yang sudah jadi bisa langsung disajikan. Ini adalah salah satu opsi termudah dan tercepat. Sebaiknya digunakan mulai akhir musim panas, saat musim jamur dimulai.

Resep ayam sederhana

Ada resep lain yang sama sederhananya. Ini terutama akan menarik bagi pecinta nutrisi yang tepat.

Dalam hal ini, untuk bekerja Anda memerlukan:

• 400 gram irisan ayam;
• 1 wortel;
• garam;
• 1 bawang;
• rempah-rempah (secukupnya);
• 20 gram minyak sayur.

Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun bisa membuat kuah soba seperti itu. Untuk melakukan ini, Anda perlu:

1. Potong fillet menjadi beberapa bagian dengan hati-hati. Ukurannya seharusnya tidak terlalu besar. Namun dagingnya tidak boleh dipotong terlalu banyak.
2. Pindahkan fillet ke penggorengan dan goreng sebentar dengan minyak.
3. Tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi seperempat cincin dan wortel parut. Lanjutkan perlakuan panas selama 3-4 menit lagi.
4. Tambahkan tepung dan aduk.
5. Masukkan daging dan sayuran ke dalam panci, tutupi dengan air dan biarkan mendidih setidaknya selama 15 menit.

Seperti kuahnya lebih mirip potongan daging dalam kuahnya yang harum. Untuk soba kering, inilah yang Anda butuhkan. Dan waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangannya sangat sedikit.

Dengan pasta tomat

Jika waktu yang tersisa untuk menyiapkan makan malam Anda sangat sedikit, maka hanya dalam beberapa menit Anda dapat membuat kuah yang sangat empuk dan lezat dari pasta tomat biasa. Ini cocok sekali dengan soba.

Untuk memulai, Anda hanya perlu:

• 60 gram tepung terigu;
• 300 ml air minum;
• 90 gram pasta tomat;
• 25 gram gula;
• 70 g minyak sayur apa saja;
• 1 sendok teh paprika asap;
• sedikit merica dan garam.

Saus ini disiapkan dalam tiga tahap:

1. Pertama, di dalam panci (atau di penggorengan), Anda perlu memanaskan semua minyak dengan baik.
2. Tambahkan pasta ke dalamnya dan aduk hingga rata.
3. Sambil terus diaduk, masukkan satu persatu semua bahan sesuai resep (kecuali air). Setelah itu, massa akan segera mulai mengental.
4. Tuang isi panci dengan air dan aduk kembali semuanya.
5. Didihkan adonan dan segera matikan api.

Bagi yang ingin membuat kuah pedas untuk soba disarankan untuk menambahkan sedikit bawang putih atau cabai ke dalam resepnya.

Saus krim untuk bubur soba

Seperti yang Anda ketahui, soba cocok dipadukan dengan produk susu apa pun. Oleh karena itu, sebagian orang lebih suka menuangkan susu biasa di atas bubur panas. Para ibu rumah tangga yang ingin memberi kejutan menyenangkan pada rumah tangganya bisa disarankan untuk menyiapkan kuah krim asli.

Anda memerlukan beberapa produk untuk ini:

• 4 butir telur (kuningnya saja);
• 60-90 gram keju keras;
• 250 ml krim (10%);
• 3 siung bawang putih;
• sedikit minyak zaitun.

Semuanya dilakukan dengan sederhana dan sangat cepat:

1. Pecahkan telur dan pisahkan kuningnya dengan hati-hati. Tidak diperlukan protein dalam resep ini.
2. Giling keju di parutan berukuran besar.
3. Kupas dan cincang halus bawang putih.
4. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak mendidih dan panaskan dengan baik.
5. Kocok kuning telur dalam mangkuk dengan pengocok.
6. Tambahkan krim ke dalamnya dan aduk.
7. Tuang perlahan campuran telur yang dihasilkan ke dalam penggorengan sambil terus diaduk.
8. Tambahkan keju parut. Campur dengan hati-hati. Setelah benar-benar meleleh, api bisa dimatikan.

Kuah dalam versi ini, diolah tanpa daging, cocok untuk hari-hari puasa, dan juga menarik bagi para vegetarian. Isinya hanya sayur saja, tanpa tepung juga, jadi ringan dan tidak berminyak sama sekali. Pengentalan kuah terjadi akibat perebusan sayuran saat direbus. Variasikan jumlah tomat atau saus tomat yang bisa digunakan sebagai pengganti tomat segar sesuai selera. Tambahkan garam dan bumbu sesuai keinginan. Saya punya cabai merah dan suneli hop.

Kita membutuhkan produk yang bisa ditemukan di setiap dapur: bagi yang tidak suka seledri (walaupun gudang vitamin), bisa mengonsumsi kubis.

Kupas semua sayuran dan potong dadu kecil. Cincang bawang putih dengan pisau, jangan gunakan alat pemeras bawang putih.

Kupas tomat dan cincang halus. Saya punya tomat besar dan saya ambil satu, jika tomatnya kecil, maka Anda perlu menambah jumlahnya. Anda juga bisa mengambil tomat yang sudah dihaluskan dan dicincang dari toples atau pasta tomat. Pasta harus diencerkan dengan air.

Dalam dua sendok makan minyak, goreng ringan bawang merah dan bawang putih, selama 5 menit, aduk terus agar bawang putih tidak berubah warna menjadi coklat. Kemudian tambahkan wortel, paprika dan seledri, lalu goreng lagi dengan api kecil. Sayurannya harus menyatu. Jika tiba-tiba minyak dan cairan dari sayuran tidak cukup, Anda bisa menuangkan 100 ml air dan merebus semuanya di bawah tutup tertutup selama 7-10 menit.

Kemudian tambahkan garam secukupnya, taburi bumbu halus dan masak sebentar lagi, tambahkan sedikit air jika perlu.

Saat sayuran menjadi lunak, tambahkan tomat, tambahkan lagi 150 ml air dan biarkan mendidih selama 7 menit. Periksa garam, gula dan asam. Jika asam, tambahkan sedikit gula. Kuahnya harus cukup kental, tetapi cair.

Ratu dari semua bubur adalah soba. Dicintai oleh banyak orang, memuaskan dan sangat menyehatkan. Sangat cocok sebagai lauk untuk banyak hidangan: sayuran, ikan, udang, daging, dan hidangan lainnya. Soba mengandung mineral dan vitamin, protein dan karbohidrat. Sereal sederhana berubah menjadi hidangan lezat jika Anda menambahkan saus ke dalamnya. Saus soba mudah disiapkan dan sepenuhnya mengungkapkan khasiat sereal yang bermanfaat.

Cara menyiapkan kuah soba dengan daging

Daging adalah elemen penting dalam makanan setiap orang. Pengecualian dapat menyebabkan beberapa gangguan pencernaan. Dan juga memicu kekurangan beberapa unsur penting: vitamin, mineral, asam dan sejenisnya.

Untuk menyiapkan kuah daging, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bubur daging - lebih baik memilih jenis daging lunak (babi, domba muda) - setengah kilogram.

Dua kepala bawang putih atau merah.

Seperempat batang mentega.

Segenggam tepung yang diayak.

Dua wortel kupas.

Garam lada.

Saos tomat.

Ramuan taman segar atau kering.

Persiapan:

1. Potong daging menjadi porsi kecil dan goreng dengan minyak.

2. Potong wortel dan bawang bombay menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Dan tambahkan ke penggorengan dengan daging. Tambahkan setengah gelas air.

3. Dalam mangkuk terpisah, lelehkan mentega dan tambahkan tepung ke dalamnya. Aduk rata, tambahkan saos tomat dan giling semua gumpalan menjadi massa homogen.

4. Campur isi dua penggorengan, tambahkan garam, merica dan bumbu. Kuahnya sudah siap.

Cara menyiapkan kuah soba dengan sosis

Sosis adalah pilihan anggaran untuk kuah daging. Anda bisa menggunakan sosis, frankfurter, sosis jenis apa pun. Kuah sosis untuk soba rasanya tidak kalah dengan kuah daging dan sangat bermanfaat dalam waktu persiapan dan uang yang dihabiskan untuk bahan-bahan yang diperlukan.

300 gram sosis apa saja.

Wortel 2 buah.

Saus tomat – 2 sendok.

Tepung – 10 gram.

Kepala bawang.

Lada, garam.

Persiapan:

1. Tumis bawang bombay dan wortel. Kemudian masukkan sosis yang sudah dipotong-potong.

2. Taburi dengan bawang putih cincang, bumbu dan tepung. Aduk campuran dan tambahkan segelas air.

3. Masak hingga sayuran empuk dan sosis matang sempurna.

4. Aduk saus 2 menit sebelum dimasak.

Cara menyiapkan kuah soba dengan jamur

Kuahnya juga bisa dibuat dari jamur. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan jamur apa pun: jamur beku, segar, bahkan kalengan bisa digunakan. Dibutuhkan lebih banyak lagi.