Casserole ayam dengan terong dan tomat. Casserole ayam dengan terong Casserole ayam dengan terong dan tomat

Jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan makan malam, maka casserole dengan daging ayam, terong, dan tomat cukup cocok untuk disantap seluruh keluarga. Anda bisa membuatnya sedikit-sedikit dengan menggunakan cetakan kecil. Atau Anda bahkan bisa meletakkan makanan di atas loyang utuh dan tidak perlu khawatir tentang makan siang dan makan malam sepanjang akhir pekan. Daging ayam bisa direndam terlebih dahulu, misalnya dengan lemon dan bawang bombay, agar menjadi lebih lembut dan enak.

Bahan-bahan

• 1/2 terong
• 1 tomat besar
• 1 bawang bombay
• 300 gr irisan ayam
• 50 ml krim asam
• 2 sdt. garam
• 1 sendok teh. rempah-rempah
• 3 butir telur ayam
• 3 sdm. aku. minyak sayur
• 100ml susu
• 4 sdm. aku. tepung
• sayuran sebelum disajikan

Persiapan

1. Cuci terong, potong ujungnya dan potong tipis-tipis.

2. Bawang bombay perlu dikupas dan dipotong tipis-tipis, tomat harus dicuci bersih dan dipotong-potong.

3. Tutupi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak sayur. Tempatkan irisan terong, garam, taburi bumbu dan olesi dengan krim asam.

4. Letakkan irisan bawang bombay di atas terong.

5. Cuci dan keringkan fillet ayam, potong memanjang. Letakkan potongan di atas lapisan sayuran, garam dan taburi bumbu.

6. Letakkan irisan tomat di atas ayam dan tambahkan sedikit garam.

7. Buat isian casserole. Kocok telur ayam ke dalam mangkuk, tambahkan susu, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak.

Saya suka resep dari sayuran, sesuatu yang dipanggang, dengan keju dan rempah-rempah. Hari ini kita akan memasak casserole kentang dengan ayam. Resepnya cocok untuk makan malam dan makan siang. Ternyata sangat enak, juicy, dan yang terpenting menyehatkan! Mohon maaf sebelumnya, kejunya sedikit gosong (anakku sayang menyesuaikan suhu ovennya, dan ternyata enak sekali!))) Kamu suka casserole sayur? Yang mana? Menulis, mari berdiskusi! ;)
Dan inilah resep makanan penutup untuk casserole sayuran dengan terong hari ini -

Bahan-bahan:

• — 1-2 buah
• — 3-4 buah
• — 150-200 gram
• Keju - 100 gram
• Krim asam - 4 sendok makan
• Susu – 100ml
• Gula untuk dicicip
• Garam secukupnya
• Rempah-rempah - secukupnya

Resep casserole kentang dengan ayam dan terong:

Potong kentang menjadi bulatan dan letakkan di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak. Tambahkan sedikit garam

Selanjutnya, letakkan fillet ayam, potong-potong, di atas kentang - taburi garam dan rempah-rempah (saya menggunakan bumbu universal yang cocok untuk sayuran dan daging.)

Terong kita letakkan di lapisan ketiga, yang juga kita potong bulat-bulat terlebih dahulu dan tambahkan sedikit garam.

Terakhir, parut keju dan tuang sausnya. Untuk sausnya, campur susu dengan krim asam dan tambahkan satu sendok teh gula dan sedikit garam. Jangan berlebihan dengan garam, karena sayuran sudah kita taburkan garam. Masukkan ke dalam oven selama 50 menit

Casserole kentang dengan ayam dan terong siap! Selamat makan, para pembaca yang budiman

Casserole terong paling sederhana dengan fillet ayam, tomat, dan keju. Hidangan primitif, ringan dan menggugah selera untuk setiap hari. Casserole rendah kalori untuk mereka yang sedang diet.

Bahan-bahan:

• Dada ayam (fillet) - 4 pcs.
• Terong - 2-3 buah.
• Tomat - 3-4 buah.
• Keju - 150 gram
• Bawang putih - 1 siung
• sayuran adas
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Garam, lada merah dan hitam secukupnya

Persiapan:

1. Cuci terong, potong batangnya dan keringkan. Potong memanjang menjadi potongan tipis, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan biarkan selama 20-30 menit. Tiriskan jus yang dihasilkan dari terong. Cuci dada ayam, keringkan dengan baik dan potong masing-masing menjadi 4 bagian. Masukkan potongan ayam ke dalam kantong (atau di antara dua lapisan cling film) dan kocok. Beri sedikit garam dan merica pada daging.

2. Cuci tomat, keringkan, potong batangnya dan potong cincin. Kupas bawang putih dan cincang halus, cuci sayuran, keringkan dan potong. Parut keju Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, taruh potongan terong dan goreng selama 2-3 menit di setiap sisinya. Letakkan terong di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

3. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan selapis terong sedikit tumpang tindih. Letakkan fillet ayam cincang di atasnya. Lalu terong lagi dan ayam lagi. Lalu letakkan irisan tomat. Garam sedikit dan merica tomat dan taburi dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Taburkan keju di atasnya.

4. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180°C dan panggang selama 20-25 menit, keluarkan loyang berisi casserole dari oven, diamkan 10 menit dan sajikan.

Casserole dada ayam sederhana, mudah dan enak dengan sayuran.

Casserole rendah kalori untuk mereka yang sedang diet. Persiapkan dan manjakan diri Anda dan keluarga dengan makanan lezat!

✓ dada ayam (fillet) - 4 pcs.

✓ minyak sayur untuk menggoreng

✓ garam, lada merah dan hitam secukupnya

resep

Cuci terong, potong batangnya dan keringkan. Potong memanjang menjadi potongan tipis, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan biarkan selama 20-30 menit.

Tiriskan air perasan dari terong, cuci dada ayam, keringkan dan potong masing-masing menjadi 4 bagian.

Tempatkan potongan ayam di dalam kantong (atau di antara dua lapis cling film) dan kocok lepas. Bumbui daging dengan sedikit garam dan merica.

Cuci tomat, keringkan, buang batangnya dan potong cincin. Kupas bawang putih dan cincang halus.

Cuci sayuran, keringkan dan potong. Parut kejunya.

Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, tambahkan potongan terong dan goreng selama 2-3 menit di setiap sisinya.

Letakkan terong di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Olesi loyang dengan minyak dan letakkan selapis terong sedikit tumpang tindih.

Letakkan fillet ayam cincang di atasnya. Lalu terong lagi dan ayam lagi. Lalu letakkan irisan tomat.

Garam sedikit dan merica tomat dan taburi dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Taburkan keju di atasnya.

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 20-25 menit.

Keluarkan piring casserole dari oven, diamkan selama 10 menit dan sajikan.

Klik "Suka" dan hanya terima postingan terbaik di Facebook ↓

Agar sehat, Anda perlu makan dengan benar. Buah-buahan dan sayuran adalah penolong terbaik. Siapkan casserole terong yang lezat dan seluruh keluarga Anda akan sangat senang! Baik anak-anak maupun orang dewasa pasti akan menyukai hidangan lezat dan sehat ini. Artinya, inilah saatnya memasak kelezatan ini di dalam oven menggunakan resep casserole terbaik menggunakan terong.

Casserole dengan kentang, daging cincang, dan terong di dalam oven

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 6 kentang;
• 1 terong;
• tomat;
• Paprika;
• setengah kilogram daging cincang;
• satu sendok makan mayones, krim asam dalam jumlah yang sama;
• beberapa siung bawang putih.

Cara memasak:

1. Lapisan pertama adalah setengah dari kentang di wajan tempat casserole akan dimasak.
2. Sekarang terong harus dipotong menjadi lingkaran. Tambahkan garam dan goreng dalam wajan.
3. Lapisan kedua adalah separuh terong goreng.
4. Selanjutnya goreng daging cincang dengan bumbu. Ini akan menjadi lapisan ketiga.
5. Kemudian bagian sayurnya: potong tomat dan paprika menjadi irisan tipis, letakkan di atas daging cincang - pertama tomat, lalu merica.
6. Lapisan selanjutnya adalah terong, lalu kentang.
7. Sekarang Anda perlu menyiapkan isinya: untuk ini, mayones dan krim asam dicampur. Tambahkan beberapa siung bawang putih yang diperas melalui bawang putih dan air. Casserole ditutup dengan campuran ini.
8. Tempatkan piring di dalam oven selama setengah jam. Setelah itu, yang tersisa hanyalah mengeluarkan suguhannya dan taburi dengan keju parut. Masukkan kembali ke dalam oven yang sudah dimatikan, tetapi belum dingin, selama 10 menit.

Casserole yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu.

Casserole daging dengan terong

Bahan-bahan:

• 4 terong;
• setengah kilogram daging cincang;
• dua kepala bawang;
• beberapa st. aku. minyak bunga matahari;
• 1 sendok teh. aku. pasta tomat;
• 40 gram peterseli;
• garam dan merica bubuk.

Rahasia memasak:

1. Bawang bombay harus dikupas dan dicincang halus, ditumis, jangan lupa dicampur dengan daging cincang. Lada dan tambahkan pasta tomat, tambahkan garam. Semuanya tercampur rata dan ditaburi peterseli cincang.
2. Air dituangkan dan semuanya tercampur kembali.
3. Lanjutkan memasak terong. Potong-potong, tambahkan garam dan lumuri dengan tepung, lalu goreng kedua sisinya.
4. Di atas loyang, diolesi minyak, taruh lapisan daging cincang dan terong yang sudah disiapkan. Lapisan terakhir harus berupa daging.
5. Semua ini dipanggang dalam oven, dilumuri saus putih tepung atau ditaburi minyak.

Makan panas.

Terong Italia dan casserole tomat dengan keju

Bahan-bahan:

• terong – kilogram;
• mozzarella – 300 gram;
• parutan Parmesan;
• kemangi;
• minyak zaitun.

Untuk saus tomat:

• tomat segar – 80 gram;
• beberapa siung bawang putih;
• satu setengah sendok teh gula pasir, jumlah minyak zaitun yang sama;
• garam dan merica secukupnya.

Cara menyiapkan kelezatannya:

1. Potong terong menjadi irisan memanjang tipis.
2. Taburi dengan garam. Diamkan selama setengah jam atau satu jam untuk menghilangkan rasa pahitnya, lalu bilas dan keringkan, goreng. Tiriskan di atas tisu.
3. Siapkan saus tomat. Untuk melakukan ini, potong bawang putih dan masukkan ampas tomat ke dalam panci: keluarkan kulit dari tomat segar, potong halus jika Anda tidak memiliki ampas kalengan yang sudah jadi.
4. Tambahkan bawang putih dan mentega, gula pasir.
5. Didihkan dengan api kecil: Anda ingin volumenya berkurang 2 kali lipat.
6. Potong keju menjadi lingkaran.
7. Tempatkan dalam bentuk persegi panjang: terong, lumuri dengan saus; keju mozzarella ditaburi Parmesan; sisa bahan, lapisan terakhir terong, ditaburi parmesan lagi.
8. Yang tersisa hanyalah memasukkan piring ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan masak selama 15 menit.

Casserole dengan terong, zucchini, dan tomat yang dijemur

Casserole sayuran ini menjadi makan malam ringan dan rendah kalori yang enak untuk seluruh keluarga. Dan tomat yang dijemur akan menambah aroma dan kepedasan khusus pada hidangan.

Daftar produk yang digunakan:

• buah terong berukuran sedang - 2-3 buah;
• buah zucchini kecil dan tipis - 1-2 buah;
• tomat yang dijemur - setengah kaleng;
• champignon mentah – 100-150 gram;
• bawang bombay berukuran sedang - satu potong;
• siung bawang putih – 2-3 potong;
• Keju keras;
• bumbu halus (thyme, pala dan merica) - sejumput kecil.
• minyak sayur olahan.

Cara memasak:

1. Buah terong yang sudah dicuci dan dikupas dipotong menjadi irisan tipis. Biarkan dalam air es bersih selama kurang lebih dua puluh menit, lalu goreng dengan minyak olahan hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Goreng bawang bombay, potong dadu kecil, hingga berwarna keemasan, lalu tambahkan jamur cincang ke dalamnya dan didihkan selama beberapa menit.
3. Potong buah zucchini menjadi irisan tipis, haluskan bawang putih dalam lesung, dan parut keju.
4. Tempatkan separuh terong dan zucchini, semua bawang bombay dan jamur, serta separuh tomat yang dijemur ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Taburi dengan bawang putih. Kemudian taruh sisa zucchini dengan terong, sisa tomat, taburi keju dan bumbu halus. Masak selama 40-45 menit.

Jika Anda menambahkan daging cincang, hidangannya tidak hanya menjadi lebih enak, tetapi juga lebih memuaskan.

Casserole terong dengan daging

Hidangan ini mirip dengan ratatouille.

Bahan-bahan:

• 3 atau 4 terong;
• daging sapi – 700 gram;
• beberapa bawang;
• 4 sdm. aku. minyak zaitun;
• beberapa sendok makan pasta tomat;
• tomat – 3 buah;
• setengah sdt garam;
• sejumput jintan;
• lada hitam bubuk;
• 300 ml air mineral;
• 100 gram peterseli;
• 2 siung bawang putih;

Cara memasak casserolenya:

1. Siapkan terong. Untuk melakukan ini, garam harus diencerkan dalam satu liter air. Potong terong yang sudah dikupas menjadi cincin tipis. Mereka harus direndam dalam air, sedikit diasinkan. Setelah setengah jam, angkat terong dan letakkan di atas handuk untuk mengalirkan air.
2. Sekarang Anda perlu menyiapkan kuahnya. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi setengah bagian. Panaskan 4 hingga 5 sdm dalam mangkuk yang dalam. aku. sendok makan minyak, lalu tambahkan bawang bombay. Menggoreng. Dagingnya dipotong kecil-kecil. Tempatkan daging dalam mangkuk yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak dengan api kecil selama 5 menit.
3. Kemudian tambahkan garam (kurang dari satu sendok teh), bumbui dengan bumbu kering dan merica.
4. Tambahkan sekitar 2 sdm. aku. pasta tomat. Lanjutkan menggoreng sambil mengaduk kuahnya. Tuangkan satu setengah gelas air matang, rebus, lalu kecilkan api dan tutup. Masak kuahnya selama 60 menit.
5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng terong dan daging satu per satu hingga setengah matang. Saat sayuran berubah warna menjadi coklat muda, sayuran harus dipindahkan ke mangkuk terpisah: lemak berlebih akan terkuras.
6. Tuang separuh kuah daging ke dalam cetakan. Jika ternyata lebih banyak, biarkan untuk hidangan lain atau ambil bentuk yang lebih besar.
7. Letakkan selapis terong goreng.
8. Tomat dipotong-potong.
9. Sekarang Anda harus mendistribusikan tomat di antara terong.
10. Tempatkan peterseli dan bawang putih cincang di atasnya.
11. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam hingga maksimal 40 menit.

Lebih baik memilih harness sebagai komponen daging.

Casserole dengan ayam dan terong

Hidangan ini bisa disiapkan dengan ayam atau dada. Bagaimanapun, itu akan menjadi sangat enak.

Bahan-bahan:

• fillet dada atau ayam – 300 gram;
• terong berukuran sedang;
• beberapa butir telur;
• 1 wortel;
• bawang - kepala;
• 3 sdm. aku. semolina;
• garam dan merica, bumbu favorit;
• tomat;
• keju parut.

Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan:

1. Terong harus dipotong dadu, lalu direndam dalam air, jangan lupa tambahkan garam.
2. Potong wortel menjadi kubus dan cincang halus bawang bombay. Goreng semua ini dalam wajan, tuangkan minyak sayur.
3. Tiriskan terong, keringkan dan masukkan ke dalam wajan, tambahkan tomat cincang.
4. Goreng terong - warnanya harus perak. Tambahkan garam dan merica, peras 2 siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.
5. Daging ayam harus direbus dan dipotong kecil-kecil. Kocok telur dan tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan semolina dan bumbu. Campur semuanya dengan seksama.
6. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan adonan ayam di lapisan pertama.
7. Kemudian terong diisi sayuran.
8. Di atasnya ada paruh kedua ayam, ditaburi keju parut.
9. Semuanya dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit.

Casserole dengan terong dan keju (video)

Tentu saja, ini belum semuanya resep membuat casserole terong. Namun inilah resep terbaik yang patut untuk Anda perhatikan. Manjakan orang yang Anda cintai dengan kelezatan lezat ini!