rumah Diet

Resep kentang yang sangat enak. Apa yang bisa dimasak dari kentang - resep lezat

Waktu berlalu, dan sayuran ini menjadi tak tergantikan bagi orang Eropa - mereka mulai menyebutnya "roti kedua". Coba 10 Resep Kentang yang Mudah dan Lezat Setiap Hari

Roti kentang untuk sarapan

Kami ambil: 4 kentang rebus, 100 g keju keras, 150 ham (atau sosis), 2 telur mentah, 1 sendok makan tepung, minyak sayur untuk menggoreng, daun bawang, garam, merica secukupnya.

Memasak: tiga kentang, keju, dan sosis di parutan. Tambahkan telur, daun bawang, merica, dan garam. Tambahkan tepung dan campur semuanya dengan baik. Gulingkan dalam tepung, bentuk bakso dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur. Sajikan panas, atasnya dengan krim asam.

kentang panggang

Kami ambil: kentang, bumbu sesuai selera, sedikit minyak sayur, garam secukupnya.

Memasak: kupas kentang dan potong-potong, rebus dalam air selama 5 - 7 menit, taburi dengan minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan. Kentang muda akan siap dalam 15 menit, kentang kecil bisa dipanggang utuh. Jika Anda ingin bumbunya merata, masukkan kentang, bumbu dan minyak ke dalam kantong plastik, jepit bagian atasnya dengan tangan Anda dan kocok semuanya dengan baik.

kentang dauphine

Kami ambil: 9 kentang sedang, 9 sendok teh mentega, 9 iris keju ("Belanda" atau "Gouda"), garam dan merica bubuk secukupnya.

Memasak: Kami membersihkan kentang, memotong sepotong kecil dari satu ujung sehingga dapat ditempatkan secara vertikal. Kami memotong seluruh panjang kentang dengan pisau, seolah-olah Anda memotong kentang goreng, tetapi tanpa memotong ke tepi sekitar 1 cm Garam, merica, masukkan 1 sendok teh minyak ke dalam setiap kentang, jika diinginkan, Anda dapat menempatkan sedikit bawang putih di luka. Masukkan kentang ke dalam loyang dengan tepi tinggi. Tempatkan sepotong keju di atas setiap kentang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 45 - 50 menit (sampai matang). Kami makan panas di atas meja, ditaburi bumbu.

Kami ambil: kentang, bacon, keju, siung bawang putih, garam, merica secukupnya.

Memasak: kentang pilih yang tidak terlalu besar, bentuknya memanjang. Kami membuat potongan di seluruh kentang, tidak memotong sampai akhir. Taburi sedikit dengan garam. Masukkan sepotong bacon dan keju ke dalam setiap potongan kentang, secara bergantian. Lada di atasnya, bungkus dengan kertas timah (masukkan satu siung bawang putih ke dalam kertas timah). Kami memasukkan oven selama 40 - 45 menit.

Panggang dengan kentang di rumah

Kami ambil: 0,5 kg daging ayam, 5 - 6 kentang, 1 bawang bombay, 1 wortel kecil, 2 sendok makan tepung terigu, garam dan merica secukupnya, minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak: potong bawang menjadi setengah cincin, gosok wortel di parutan kasar, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Daging ayam dipotong menjadi potongan-potongan sedang, goreng hampir sampai empuk dengan bawang dan wortel. Potong kentang menjadi kubus atau cincin besar. Tambahkan 2 sendok makan tepung ke kentang, aduk. Tambahkan kentang ke daging. Tuangkan air di atas panggang untuk menutupi kentang. Garam dan merica Didihkan sampai kentang matang.

Kentang dipanggang dengan tomat dan keju

Kami ambil: 0,5 kg kentang, 200 g keju keras, 350 g tomat, garam secukupnya.

Memasak: Kupas kentang, rebus dalam air asin sampai empuk (sekitar 20 menit setelah direbus). Tenang. Jika tomatnya kecil, potong menjadi lingkaran, jika besar - menjadi setengah lingkaran. Potong keju menjadi irisan. Potong kentang memanjang menjadi dua bagian, taruh di loyang yang sudah diolesi mentega. Taruh keju dan tomat di atas kentang. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 20 - 25 menit.

Kentang dengan krim dadih

Kami ambil: 1 kg kentang, 200 g keju cottage, 2 sendok makan krim asam, 2 siung bawang putih, bumbu, garam, merica secukupnya.

Memasak: Kupas kentang, rebus dalam air asin hingga empuk. Hijau dipotong halus. Campur keju cottage dan krim asam. Tambahkan sayuran hijau dan bawang putih yang diperas melalui pemeras bawang putih ke keju cottage, campur, garam dan merica. Potong kentang panas menjadi dua memanjang. Kami menyebarkan massa dadih di atas kentang. Taburi dengan bumbu saat disajikan.

Kentang goreng jamur

Kami ambil: 1 kg kentang, 500 g jamur, 300 g bawang bombay, minyak sayur, bumbu dapur, garam secukupnya.

Memasak: cincang halus bawang, potong jamur menjadi potongan-potongan kecil, potong kentang menjadi kubus. Goreng bawang dalam minyak sayur, tambahkan jamur, goreng selama 5-6 menit. Tambahkan kentang, goreng sampai empuk (sekitar 20 - 25 menit). Garam secukupnya. Taburi dengan bumbu saat disajikan.

Kentang panggang dengan telur puyuh

Kami ambil: 5 buah kentang ukuran sedang, 10 butir telur puyuh (bisa pakai telur ayam ukuran sedang), 50 g keju, garam dan merica secukupnya.

Memasak: rebus kentang (tanpa dikupas) dalam air asin, kupas. Potong menjadi dua bagian, potong sedikit dari bawah agar kentang bisa dimasukkan. Menggunakan satu sendok teh, buat lekukan di kentang. Pecahkan dan tuangkan telur puyuh ke dalam lubang di kentang. Masukkan kentang ke dalam loyang. Garam lada. Kami menggosok keju di parutan halus. Taburi kentang dengan keju. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat hingga berwarna keemasan (sekitar 30 menit).

Hidangan Kentang

kentang sering disebut roti kedua dan karena itu hidangan kentang sangat populer - mereka dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak.

Menariknya, ketika Peter I membawa kentang ke Rusia, para petani dipaksa menanamnya dengan paksa. Sekarang sup dimasak dengannya, digoreng, direbus, dan dipanggang.

Tapi sangat mungkin untuk memasak hidangan kentang yang tidak biasa- produk sederhana ini. Misalnya, pizza. Apakah kamu terkejut? Di bawah ini kami sajikan 11 resep masakan kentang asli.

Canape kentang

canape kentang

Jadi, hidangan pertama - canape. Canape adalah sandwich kecil, dipotong menjadi irisan berpola atau biasa, dan kemudian ditusuk untuk kenyamanan.

Kentang dan bacon menjadi camilan yang cukup mengenyangkan. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat. Jika ada panggangan udara, kami akan menggunakannya.
Lalu kami memotong kentang menjadi mesin cuci kecil atau mengambil kentang kecil utuh. Perhatikan bahwa Anda dapat membersihkannya sesuka hati. Anda cukup menyikat dan menggosoknya dengan garam.

Selanjutnya, bungkus kentang dengan potongan bacon atau lemak babi biasa, lalu taruh di tusuk sate dan panggang dalam oven sampai bacon atau lemak babi berwarna keemasan. Anda dapat menyajikan hidangan ini dengan saus tomat atau krim asam dengan bawang putih.

sandwich kentang

sandwich kentang

Sandwich dengan kentang. Ya, jangan kaget. Sandwich panas paling biasa akan lebih enak dan lebih memuaskan dengan sepotong kentang goreng.

Opsi satu - dengan sosis dan keju. Kami menaruh sepotong kentang goreng, sepotong sosis di atas sepotong roti, sepotong keju di atasnya. Panggang selama lima menit dalam oven, pemanggang udara, atau microwave.

Opsi dua - dengan tomat dan bacon. Goreng sepotong kentang dan sepotong bacon. Kami meletakkannya di atas sepotong roti, lalu sepotong tomat, di atasnya Anda bisa olesi mayones dan taburi keju. Kami juga memanggang.

Opsi tiga - kupas kentang dan gosokkan pada parutan kasar (seperti panekuk kentang). Peras bawang putih ke dalam massa kentang, merica sedikit, tambahkan garam. Letakkan kentang parut di atas irisan roti. Selanjutnya, Anda perlu menggorengnya dalam wajan dalam minyak sayur dengan api sedang. Untuk melakukan ini, letakkan sandwich dengan kentang. Goreng sisi dengan kentang selama lima menit, balikkan dan goreng roti sedikit lagi. Ternyata sandwich yang enak, yang sangat enak dimakan panas-panas.

Secara umum, ada banyak pilihan, sesuai dengan selera Anda. Aditif seperti bawang goreng, jamur, acar mentimun, ham, selada hanya akan menambah bumbu. Berfantasilah, karena sandwich panas bisa membantu ketika tamu tiba-tiba datang ke rumah.

kentang isi

Kentang isi

Ke masak kentang isi Kami mengambil kentang yang cukup besar.

Opsi satu - cuci kentang secara menyeluruh dan bersihkan dengan kuas. Potong menjadi dua dan kikis bagian dalam untuk membuat perahu.

Kami sedang menyiapkan isian. Apa pun cocok untuk ini - bawang goreng, jamur, irisan lemak babi atau sosis goreng, keju, mayones.

Kami mencampur isian dengan kentang dari tengah dan mengisi kapal. Panggang hingga matang dalam oven panas.

Pilihan kedua adalah memanggang kentang utuh dalam foil, lalu memotongnya dan mengisinya dengan bahan yang sudah disiapkan. Hidangan lezat seperti itu dapat disiapkan terlebih dahulu dan dibawa bersama Anda ke piknik. Dan Anda bisa menghangatkan kentang bayi kami di atas bara dengan kertas timah.

mawar kentang

Mawar kentang

Roset kentang tumbuk panggang. Cara yang bagus untuk mendaur ulang kentang tumbuk kemarin.

Kami menghancurkan kentang lebih baik (jika tidak ada kentang tumbuk, maka, kami membersihkan, merebus, menghancurkan kentang). Anda bisa menambahkan sedikit minyak dan bawang putih. Selanjutnya, letakkan kertas timah atau kertas roti di atas loyang dan sebarkan mawar kentang dengan sendok atau hiasi mawar dengan jarum suntik kue. Anda bisa menaburkan keju di atasnya, tetapi itu tidak perlu. Panggang sampai renyah.

cincin kentang

cincin kentang

Cincin kentang tumbuk. Pilihan daur ulang lainnya. Kami memasukkan pure yang sudah jadi ke dalam freezer untuk waktu yang singkat. Kemudian kita membentuk cincin. Ini sederhana - gulung sosis tipis dan hubungkan dalam bentuk lingkaran, lalu gulingkan ke dalam telur dan remah roti dan goreng. Alternatif yang bagus untuk keripik bir!

wafel kentang

wafel kentang

Wafel kentang. Terkejut? Dengan waffle iron, Anda juga bisa membuat sarapan enak dengan sisa kentang tumbuk.

Jadi, tambahkan keju parut ke pure, beberapa sayuran hijau, Anda bisa memasukkan irisan sosis atau bawang. Tambahkan telur kocok dan sedikit tepung, campur semuanya dengan seksama. Selanjutnya, panggang seperti wafel biasa. Sarapan hangat dan lezat sudah siap.

Pizza kentang mini

Pizza kentang mini

Potong kentang menjadi dua. Kami mengikis bagian tengah dan menggunakannya untuk memasak kentang tumbuk atau masker wajah. Dan di dalam kentang kami menaruh isian pizza yang biasa untuk Anda. Sebagai pilihan - ham, zaitun, acar, bawang, dan keju. Ada banyak pilihan. Panggang sampai kentang matang.

Salad kentang

Hidangan yang sangat populer di Eropa. Di negara kita, itu tidak begitu umum karena kentang di dalamnya dingin. Tapi kalau mau coba silahkan. Jadi, rebus kentang, dinginkan, potong menjadi irisan dalam bentuk apa pun. Selanjutnya, bumbui dengan mayones dan rempah-rempah. Anda dapat menambahkan bawang putih atau bawang acar jika diinginkan. Biarkan sedikit matang dan sajikan.

gnocchi kentang

gnocchi kentang

Hidangan yang sangat populer di berbagai kafe. Gnocchi adalah bola kentang tumbuk dengan atau tanpa isian. Mereka digoreng atau direbus. Jadi, rebus kentang, beri garam air. Setelah menguleni, tambahkan satu telur, tepung untuk membuat adonan elastis. Jika Anda membuat gnocchi yang diisi, maka kami menggulung kue dan meletakkan isian di tengah sesuai dengan prinsip pai. Jika tidak, buat saja bola-bola.

Pilihan diet adalah merebus bola kami dalam air, Anda dapat menambahkan beberapa lada hitam dan sedikit bawang putih. Sajikan dengan saus tomat. Jika Anda ingin menggorengnya, maka Anda perlu menggulung bola dalam tepung atau remah roti dan menggorengnya sampai kering.

truffle kentang

Ya, Anda tidak salah dengar. Truffle cokelat asli dapat dibuat dari kentang tumbuk, keping cokelat, dan vanila. Kami membentuk permen dan menggulungnya dalam serpihan kakao atau kelapa.

kue kentang

kue kentang

Baginya kita membutuhkan:

tiga kentang rebus berukuran sedang;
2 telur;
setengah gelas gula;
2 sendok makan bubuk kakao;
kismis dan vanila.

Kocok telur dengan gula hingga berbusa. Tambahkan kakao dan gosok dengan kentang. Kocok seluruh massa sampai mengembang dan tuangkan ke dalam cetakan yang diolesi minyak. Kami memanggang selama sekitar satu jam pada suhu sekitar 180 derajat.

Seperti yang Anda lihat, makanan ringan asli dan bahkan makanan penutup dapat dibuat dari produk murah seperti kentang. Mereka tidak akan mengambil kekuatan atau uang Anda. Dan ini sangat penting dalam beberapa situasi.

Silakan dinikmati makanannya!

Bagus sekali( 9 ) Dengan buruk( 0 )

Kentang muda dengan dill segar dan bawang putih muda benar-benar nikmat. Bukan tanpa alasan kami telah menunggu musim panas selama hampir satu tahun penuh, ketika Anda dapat mencicipi hidangan yang indah dan sederhana ini. Tetapi bagian terbaiknya adalah kentang awal tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat.

Seperti banyak sayuran segar, mengandung sejumlah elemen dan vitamin penting untuk kesehatan. Selain itu, kentang muda dianggap sebagai sayuran rendah kalori. Dalam bentuk rebus, angka ini hampir tidak melebihi 60 unit.

Penggunaan berbagai hidangan yang disiapkan berdasarkan kentang muda membantu memperkuat pembuluh darah, memperpanjang masa muda sel dan seluruh organisme. Komponen yang membentuk kentang membantu menormalkan proses metabolisme, menghilangkan kelebihan cairan dan racun berbahaya.

Anda bisa makan kentang muda langsung dengan kulitnya, ini hanya akan menambah khasiat hidangan. Dipercayai bahwa di bagian atas tanaman umbi-umbianlah yang mengandung unsur-unsur bermanfaat paling banyak. Selain itu, kulit kentang muda sangat tipis sehingga dapat dengan mudah dihilangkan dengan sedikit usaha. Anda dapat membersihkan umbi tidak hanya dengan pisau, tetapi juga dengan spons keras, jaring logam, atau bahkan garam.

Dalam kasus terakhir, disarankan untuk memasukkan tanaman umbi-umbian ke dalam panci atau kantong plastik yang kuat, tambahkan segenggam besar garam kasar di sana dan kocok kuat-kuat selama beberapa menit, tetapi cara termudah adalah mengisi umbi dengan air dan menahannya. mereka selama 5-10 menit, kemudian cuci bersih, menerapkan beberapa usaha. Jika kentang segar, baru saja digali dari tanah, maka kulitnya sendiri akan menjauh dari tanaman akar.

Saat mengupas kentang, penting untuk diingat bahwa pati yang dilepaskan selama ini pasti akan membuat tangan menjadi gelap. Karena itu, saat memulai prosedur, ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk mengenakan sarung tangan.

Cara memasak kentang baru - resep terbaik dengan video

Jika Anda tidak punya banyak waktu, Anda harus menggunakan resep berikut. Dalam oven, kentang muda akan dimasak tanpa kehadiran Anda.

1 kg kentang muda;
1 sendok teh campuran ramuan Italia;
1,5 sdt garam halus;
2 sdm minyak zaitun atau minyak bunga matahari.

Memasak:

Kupas kentang dari kulit tipis, cuci bersih dan keringkan.
Letakkan, tanpa memotong ke dalam loyang yang dalam. Taburi dengan garam, bumbu Italia dan gerimis dengan minyak. Aduk dengan sendok.
Kencangkan loyang dengan kertas timah dan panggang sampai matang (25-40 menit tergantung ukurannya) dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C.
Semua nuansa memasak akan menunjukkan instruksi video.

Kentang muda dalam oven - resep kentang panggang

Untuk memasukkan kentang yang sangat pedas ke dalam oven, Anda bisa mengasinkannya terlebih dahulu. Kemudian hidangan yang sudah jadi akan mendapatkan aroma yang halus dan rasa yang tak terlukiskan.

0,5–0,6 kg kentang;
3-4 sendok makan minyak sayur;
2-3 siung bawang putih;
garam, lada hitam secukupnya;
segenggam penuh ramuan aromatik.

Memasak:

Umbi kentang tidak bisa dikupas, tetapi hanya dicuci bersih dengan air mengalir. Jika kentang besar, potong masing-masing menjadi 4 bagian, jika sedang, menjadi dua.
Lipat umbi yang sudah disiapkan ke dalam wadah apa pun (panci, toples, mangkuk). Tambahkan bawang putih cincang kasar, garam, merica, rempah-rempah dan minyak di sana. Tutup dan kocok kuat-kuat beberapa kali agar semua bahan bumbu merata.
Biarkan kentang direndam selama 10-30 menit, sesekali dikocok.
Masukkan acar umbi ke dalam mangkuk tahan panas, tuangkan sisa bumbu marinasi di atasnya.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan (sekitar 200 ° C) dan panggang selama sekitar 40 menit. Kentang yang sudah jadi menjadi kemerahan dan mudah ditusuk dengan garpu.

Kentang muda dalam slow cooker - resep langkah demi langkah dengan foto

Memasak kentang muda dalam slow cooker bahkan lebih mudah. Pada saat yang sama, ternyata sedikit digoreng di atasnya dan sangat empuk di dalamnya.

1 kg kentang muda;
50 gram mentega;
air;
garam.

Memasak:

Kupas kentang dengan metode apa pun yang nyaman, cuci dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker seluruhnya dalam satu lapisan. Tuang sedikit air.

2. Atur program "steamer" (salah satu yang menyediakan perebusan) selama 20-30 menit dan tunggu sampai semua cairan menguap.

3. Tambahkan mentega, masukkan perangkat ke mode menggoreng atau memanggang. Tunggu sampai mentega benar-benar meleleh dan tutup.

4. Setelah 5-7 menit, aduk kentang yang sudah kecokelatan dan tunggu dengan jumlah yang sama agar umbinya digoreng di sisi yang lain.

Kentang muda dengan dill - resep klasik

Resep klasik untuk kentang muda dengan dill adalah dasar. Menggunakannya dan mengganti bahan tambahan, Anda bisa mendapatkan hidangan yang sama sekali baru setiap saat.

1 kg kentang muda;
50 gram mentega;
sekelompok dill;
garam.

Memasak:

Kupas umbinya, potong menjadi 2-4 bagian, tergantung ukuran aslinya.
Tuang air, garam secukupnya dan masak setelah mendidih sampai empuk dengan gas sedang selama 15–25 menit.
Tiriskan air dari kentang rebus. Jatuhkan sepotong besar mentega ke dalam panci dan kocok ringan untuk melapisi setiap bagian.
Potong adas yang sudah dicuci dan dikeringkan dan kirim ke kentang. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sayuran lain ke adas (peterseli, sedikit ketumbar, daun bawang, bulu bawang putih muda). Aduk dan sajikan segera.

Kentang muda kecil - cara memasaknya enak

Jika, setelah memilah kentang, terutama umbi mini tetap ada, jangan buru-buru membiarkannya menjadi kentang tumbuk dangkal. Dari kentang muda kecil Anda bisa memasak makanan yang luar biasa.

1 kg kentang;
50 gram mentega;
1 sendok teh sayur-mayur;
2-3 siung bawang putih;
garam.

Memasak:

Masukkan kentang kecil ke dalam mangkuk, tutup dengan air dan cuci bersih menggunakan sikat atau spons keras. Setelah prosedur seperti itu, tidak perlu membersihkannya sama sekali.
Tuang umbi dengan air dan masak setelah mendidih selama 5-8 menit sampai hampir matang.
Tiriskan air, dan kirim kentang ke minyak yang dipanaskan dalam wajan (sayuran dengan mentega).
Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan, aduk dengan kuat agar kecokelatannya merata. Ini akan memakan waktu 3-5 menit lagi.
Cincang halus bawang putih, masukkan ke dalam wajan beberapa menit sebelum mematikan kentang. Anda dapat menambahkan beberapa rempah segar jika Anda suka.

Kentang muda goreng

Kentang muda sangat bagus untuk digoreng, tetapi ada beberapa nuansa. Berbeda dengan umbi "tua", ia memasak lebih cepat, dan potongannya mempertahankan bentuk aslinya dengan sempurna dan tidak berantakan. Untuk menggoreng, lebih baik menggunakan minyak zaitun atau bunga matahari. Sandung lamur lemak atau lemak sangat ideal.

8 kentang sedang;
minyak untuk menggoreng;
garam;
suplemen sesuai keinginan.

Memasak:

Sesuai selera Anda, kupas kentang atau biarkan "seragamnya", hanya cuci bersih. Potong sesuka Anda: sedotan, kubus, lingkaran.
Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan, setelah menghangat, tambahkan kentang.
Goreng seperti biasa, aduk sesekali, sampai irisan matang dan berwarna keemasan.
Sekitar 3-5 menit sebelum akhir penggorengan, beri garam secukupnya dan tambahkan bumbu apa pun (adas, peterseli, kemangi, oregano, marjoram) untuk penyedap rasa. Anda bisa menaburkan bawang hijau cincang halus atau bawang putih muda.

Kentang muda dengan bawang putih - resep yang lezat

Daging lembut kentang muda paling baik dipadukan dengan mentega dan bawang putih. Resep berikut akan memberi tahu Anda secara rinci cara memasak hidangan yang sangat lezat dan aromatik.

1,5 kg kentang;
6 sendok makan minyak sayur;
3 siung bawang putih besar;
garam halus;
paprika;
campuran paprika;
100 gr keju keras.

Memasak:

Kentang yang sudah dikupas dipotong menjadi irisan besar. Tuang air dingin selama 10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati.
Tiriskan air, keringkan kentang sedikit. Tambahkan garam, campuran merica dan paprika. Herbal lain dapat digunakan jika diinginkan.
Masukkan bawang putih melalui pers. Tambahkan ke kentang, tuangkan minyak sayur. Aduk dan biarkan meresap selama 5-10 menit.
Sebarkan kentang acar ringan di atas loyang berlapis perkamen di lapisan yang rata, di atasnya dengan keju parut.
Panggang selama kurang lebih 20-30 menit dalam oven dengan suhu rata-rata 200°C. Taburi dengan rempah segar saat disajikan.

Kentang muda dengan ayam

Jika Anda memanggang ayam dengan kentang muda di dalam oven, Anda bisa mendapatkan hidangan yang rumit tanpa banyak kesulitan. Agar daging ayam menjadi lembut dan empuk seperti kentang baru, harus direndam terlebih dahulu.

3 paha ayam;
0,7 g kentang muda;
100 ml krim asam;
3-4 siung bawang putih;
sayuran segar;
garam, merica bubuk kasar.

Memasak:

Gosok paha yang sudah dicuci bersih dengan merica, garam, dan bawang putih yang dihancurkan. Diamkan selama kurang lebih satu jam di lemari es agar bumbu meresap.
Kupas kentang berukuran sedang, potong menjadi empat bagian. Tuang krim asam, tambahkan sedikit garam dan aduk.
Olesi cetakan yang dalam dengan minyak, letakkan paha acar di tengah, sebarkan kentang di sekitar tepinya.
Kencangkan bagian atas piring dengan kertas timah dan panggang selama sekitar 40–45 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180–200 ° C.
Lepaskan foil dan panggang selama 5-8 menit lagi untuk mencokelatkan ayam dan kentang. Pada akhirnya, taburi dengan bumbu cincang halus.

Krim asam membuat rasa kentang baru yang lembut lebih terasa, dan kerak keju yang terbentuk selama pemanggangan mempertahankan strukturnya yang longgar.

500 gram kentang;
3 sdt krim asam;
50 g keju keras;
sdt tepung;
2 siung bawang putih;
1 sendok teh minyak sayur;
garam dan merica secukupnya.

Memasak:

Kupas kentang dari kulit tipis, potong secara acak dan tuangkan air dingin selama 10 menit.
Saat ini, siapkan saus krim asam: tambahkan tepung, garam, merica, dan bawang putih yang dihancurkan ke krim asam.
Tata irisan kentang di atas loyang yang sudah diolesi mentega, taburi atasnya dengan saus krim asam dan taburi dengan keju parut kasar.
Panggang selama kurang lebih 30-40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C.
Resep video menawarkan opsi lain untuk memasak kentang muda dengan krim asam.