Що приготувати на вечерю. Що приготувати на вечерю швидко та просто з кабачків. Курячі грудки з овочами
Дуже смачний шашлику духовці - рецепт неодноразово перевірений! М'ясо не відрізнити від смаженого на мангалі! Гості завжди запитують, де я смажила шашлик, адже живемо ми у квартирі)). Приготування елементарне, а шашлик у духовці виходить ніжний, соковитий, підсмажений. Дуже смачно! Спробуйте! Рекомендую!
Свинина, цибуля, оцет, цукор, лимонний сік, спеції, сіль, перець
Курячі рулетики по-французьки з грибами та сиром - відмінна гаряча закускана будь-який святковий стіл.
Куряче філе, печериці, сир, олія соняшникова, молоко, приправа, майонез, лимон, олія, сіль, перець запашний, лавровий лист, куркума
Шикарний рецептпіци. Усього за півгодини у вас буде дві піци. Начинка може бути будь-яка, на ваш смак. Єдина умова – вона має бути готовою. Так швидко печеться піца!:)
Борошно, молоко, сіль, цукор, дріжджі сухі, олія рослинна, перець болгарський, ковбаса, м'ясо копчене, помідори, сир твердий, кетчуп, майонез
Найсмачніша запіканказ м'ясний фаршним і грибами, перекладена листям капусти.
Гриби свіжі, масло вершкове, приправа, молоко, борошно, сир бурштин, цибуля, морква, сир копчений, сир твердий, фарш, томат-паста, томатний соус, олія рослинна, сіль...
Лаваш – це просто диво кулінарії. З ним можна зробити стільки смачного! А головне, швидко, якщо є в холодильнику шматочок відвареної чи смаженої курки. Рекомендую вечерю на швидку руку - лаваш із куркою та овочами.
Лаваш, курячі стегенця, куряче філе, капуста білокачанна, морква корейська, морква, майонез, кетчуп, масло вершкове, сіль, перець
Давно всіма визнаний, "народний" рецепт. Макарони по-флотськи з роками не втрачають своєї популярності. Простий рецепт - макарони по-флотськи готуються з мінімальної кількостіпродуктів, м'ясо можна використовувати будь-яке (або змішаний фарш). Плюс, це ситний і дуже смачний рецепт. Макарони по-флотськи можуть зібрати цілу армію своїх шанувальників.
Макарони, м'ясо, маргарин, цибуля ріпчаста, бульйон, сіль, перець, зелень
Що готують бабусі на вечерю своїм онукам? Правильно, всякі різні смаколики. А що готують на вечерю своїм онукам татарські бабусі, та ще й якщо мороз за вікном? Звичайно ж, азу по-татарськи!
Яловичина, баранина, картопля, цибуля ріпчаста, огірки солоні, помідори, помідори консервовані власному соку, томат-паста, олія топлена, бульйон м'ясний.
До вас уже йдуть несподівані гості? Ну що ж, а хай ідуть, ми завжди раді гостям: Салат крабовий з сухариками "Моментальний". Ап! І вже на столі!
Крабові палички, сухарики, кукурудза консервована, капуста пекінська, твердий сир, майонез, часник, сіль, перець чорний мелений
М'ясо по-французьки з грибами я готую на свята частенько. Його плюс у тому, що до нього зовсім не обов'язковий гарнір. Просте у приготуванні та доборі інгредієнтів, але дуже смачне.
Свинина, яловичина, печериці, помідори, перець солодкий, цибуля, сир, часник, майонез, сіль, перець, вершкове масло, трави
Мене завжди рятує курятина. Швидко готується, а смачно як, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова з курячої грудки, думаю вам сподобається. З гарним оформленнямпіде і як гаряча страва на Новий рік 2016.
Куряче філе, цибуля ріпчаста, борошно, вершки, сік томатний, гірчиця, сіль, перець, олія
Хочу показати, як я готую чахохбілі. І цей мій рецепт є сплавом рецептів щонайменше трьох різних жителів північнокавказького регіону - моєї матінки, матінки мого батька та одного туапсинського грузина, який готував чахохбілі настільки гострий, що розплавлений свинець у порівнянні з ним здавався прохолодною водою.
Курка, цибуля ріпчаста, томати, перець червоний, перець червоний, перець солодкий, насіння коріандру, зіра, кінза, сіль
Картопля по-французьки запікається в духовці з м'ясом та цибулею. Дуже простий рецепт, але картопля по-французьки – це завжди дуже смачно та апетитно. Та й виглядає цілком – чим не гаряча страва на Новий рік 2016?
Картопля, олія, свинина, цибуля ріпчаста, майонез, сир твердий, сіль, перець
Салат миттєвого приготування! Поки несподівані гості знімуть пальто та розсідуться за столом, у вас вже буде готова смачна ситна закуска. А якщо гості не прийшли, приготуйте шпротний салат для себе;)
Шпроти консервовані, кукурудза консервована, квасоля консервована, сир твердий, часник, сухарики, зелень, майонез
Приготувати картоплю, запечену з овочами, легко та просто. Всі овочі скласти в рукав зі спеціями і відпочивати до готовності, тому що не потрібно стояти над сковородою і перемішувати. Можна просто займатися своїми справами.
Картопля, морква, помідори, гриби, цибуля, часник, олія, сіль, спеції
Приготувати швидко пиріг з капустою можна за цим рецептом без дріжджів і повірте, це буде дуже смачно! Приготування дріжджового тіста вимагає часу і вміння, а пиріг без дріжджів зможе приготувати кулінар-початківець.
Яйця, кефір, борошно, сода, сіль, капуста, цибуля, олія, сіль, перець, яйця, яйця, майонез, сир
Знайшла якось на просторах інтернету ось такі, чи то пиріжки з листкового тіста з фаршем, чи тефтельки з фаршу в тесті... Але смачно! Як не назви)
Бобелі - ситна страваізраїльської кухні, картопляна запіканка, або, точніше, картопляний пирігна дріжджах. Готується цей пиріг із сирої картоплі, з смаженою цибулею. Цікавий рецепт, бобел виходить дуже незвичайним за смаком.
картопля, цибуля ріпчаста, яйця, олія рослинна, вода, дріжджі, борошно пшеничне, цукор, сіль, перець чорний мелений
Філе курячої грудки, запечене з помідорами на подушці з обсмаженої цибулі-порею, у фользі, вразить вас своєю соковитістю і неперевершеним смаком! Куряче м'ясо, насичуючи при запіканні соками цибулі та томатів, виходить дуже м'яким і тане в роті! Чудове обідня стравадля тих, хто слідкує за своїм харчуванням!
куряче філе, цибуля-порей, помідори, олія оливкова, часник, сіль, перець чорний мелений
Чудовий обід або вечеря для всієї родини рисова запіканказ рибою та овочами. Рибна запіканкавиходить дуже смачною та ситною, такою стравою можна догодити всім членам сім'ї. Рибна запіканка в духовці - популярна страваАле саме цей рецепт підкорив мене і моїх близьких ще багато років тому. Дуже часто готую таку запіканку, і завжди виходить дуже смачно.
філе риби, рис, цибуля ріпчаста, морква, сметана, яйця, сир твердий, олія рослинна, лимон, спеції, сіль
Тефтелі в духовці приготувати дуже легко. Зробіть ароматний овочевий соус, м'ясним фаршем змішайте з рисом і приправте спеціями, сформуйте тефтелі та запікайте тефтелі томатний соус. Виходить завжди смачно!
фарш м'ясний, рис, цибуля ріпчаста, морква, помідори консервовані у власному соку, олія, борошно пшеничне, лавровий лист, коріандр, зелень.
Цей легкий і дуже смачний салатз редьки, солодкої цибулі та відварених курячих шлуночківдобре підійде для вечері. Хочу порадити такий салатик і тим, хто стежить за своєю вагою, салат з курячими шлункамине перевантажує організм і в той же час чудово позбавляє голоду.
шлунки курячі, редька зелена, цибуля ріпчаста, цибуля ріпчаста, перець чорний горошком, лавровий лист, оцет яблучний, сіль, олія соняшникова
Простий рецепт гарячого м'ясної страви, який не забере багато вашого часу, - смачна і соковита свинина з чорносливом, загорнута в листкове тістота запечена в духовці. Цей гарний та апетитний м'ясний рулетз приємним копченим ароматом від чорносливу заслуговує місце на святковому столі.
свинина, чорнослив без кісточок, тісто листкове, гірчиця, сіль, перець чорний мелений, олія рослинна, жовток, сметана
Дивно і в той же час дуже просто можна замаринувати курячі грудки так, щоб після запікання в духовці вона залишилася соковитою! А ще запечена куряча грудка з лимоном, часником і чебрецем буде дуже запашною. Рекомендую скуштувати такий спосіб! Буде смачно!
куряча грудка, лимон, масло вершкове, лимон, часник, чебрець (чебрець, богородська трава), сіль, перець чорний мелений, сіль, лимон, чебрець (чебрець, богородська трава).
М'ясна запіканкау вигляді серця - ситна та ошатна страва до Дня закоханих! Такої запіканки цілком вистачить на дві персони, відповідно, виходить одне серце на двох, що дуже символічно для 14 лютого. :)
фарш м'ясний, печериці свіжі, твердий сир, перець болгарський червоний, цибуля ріпчаста, сіль, перець чорний мелений
Куряча печінка, тушкована в часниково-горіховому соусі, - це абсолютно новий смакзвичного блюда. Зазвичай печінка, тушкована в сметані, має ніжний кремовий смаковий відтінок, а з додаванням до соусу горіхів, часнику та спецій ми отримуємо просто вибух смаку – яскравий та дивовижний.
печінка куряча, сметана, горіх волоський, часник, зелень петрушки, борошно, приправа, куркума, сіль, перець чорний мелений, олія рослинна
Рецепт сосисок у томатному соусі, тушкованих на сковороді. Сосиски в томатному соусі універсальна страваз доступних інгредієнтів. І якщо відварити на гарнір, наприклад, макарони, вийде простий, але ситний обід або вечеря, яка сподобається всій родині.
сосиски, цибуля ріпчаста, часник, олія рослинна, паприка мелена, цукор, сіль, перець чилі, помідори консервовані у власному соку, перець чорний мелений...
Готуємо тушковані свинячі реберцяна сковороді, в томатно-сметанному соусі. М'ясо виходить вкрай ніжним та соковитим за рахунок того, що ми гасимо його близько двох годин. Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, спробуйте цей рецепт свинячих ребер.
свинячі ребра, цибуля ріпчаста, томат-паста, сік томатний, сметана, сіль, перець чорний мелений, лавровий лист, вода, олія рослинна, зелень петрушки
Яскравий та легкий салатз пекінської капустиз солоним оселедцем, солодким перцем, квасолею та цибулею здивує вас незбитим поєднанням інгредієнтів і, як наслідок, новим і дуже оригінальним смаком! Такий салат підійде як для святкового меню, і для звичайного обіду.
капуста пекінська, цибуля червона, перець болгарський червоний, оселедець солона, квасоля варена, олія соняшникова, сіль, перець чорний мелений
Горохова кашаз тушонкою - просте в приготуванні, ситна страва для повсякденного меню. Для цього страви слід використовувати якісну тушонку. Горох потрібно заздалегідь замочити - це допоможе вам швидко приготувати чудову вечерю.
горох сушений, тушонка, цибуля ріпчаста, морква, олія соняшникова, лавровий лист, сіль
Велика кількість цибулі та наявність кураги надають страві цікавого солодкуватого присмаку! Овочеве рагу з курагою дуже легке, але водночас із цим ситне!
картопля, кабачки, помідори, курага, цибуля ріпчаста, цибуля ріпчаста червона, морква, олія рослинна, сіль, перець чорний мелений, вода
Картопля, тушкована з грибами, в мультиварці, - проста і ситна домашня страва для сімейного обіду. На приготування картоплі за цим рецептом у вас піде мінімум часу, тому що основну роботу на себе візьме ваша кухонна помічниця – мультиварка!
картопля, печериці свіжі, цибуля ріпчаста, олія соняшникова, вода, сіль, перець чорний мелений, зелень петрушки
Паста - це страва, яка завжди рятує. Безліч різноманітних начинокі соусів, а також простота та швидкість приготування допомагають зробити пасту улюбленою стравою. Гриби "п'яні" зовсім небагато, проте дві ложки вина надають аромату та легкої кислинки грибному соусу для пасти.
макарони, олія оливкова, печериці свіжі, цибуля, часник, сіль, вино сухе, сир козячий, чебрець (чебрець, богородська трава), цибуля зелена, горіх
Не знаєте, куди прилаштувати макарони, що залишилися від попередньої трапези, чи хочеться урізноманітнити асортимент страв з макаронів? Приготуйте макаронну запіканкуз беконом та сиром! Така запіканка з макаронів стане знахідкою для тих, хто любить смачно і ситно поїсти, але не може проводити багато часу на кухні!
макарони, цибуля ріпчаста, бекон, сир твердий, часник, вершки, олія соняшникова, сіль, перець чорний мелений
Якщо ви часто купуєте м'ясо птиці, але не знаєте, що приготувати з неї, цей рецепт курячих рулетиків з сиром і шинкою вам ідеально підійде. Поєднання курки з сиром і шинкою - це завжди смачно і ситно, тому всім раджу приготувати ці м'ясні рулетики і подати як закуску на святковий стіл або урізноманітнити повсякденне меню.
куряче філе, сир твердий, шинка, олія рослинна, суміш сухої трави, сіль, перець чорний мелений
Салат з картоплею, стручковою квасолею та яйцями виходить корисним та смачним, а приготувати його дуже просто. Завдяки оригінальної заправкисмак овочів стає цікавішим і яскравішим. А ще такий салат дуже ситний – він може послужити повноцінною стравою.
квасоля стручкова, картопля, яйця, цибуля зелена, сіль, перець чорний мелений, олія рослинна, оцет яблучний, гірчиця, сік лимона, орегано
Рецепт піци, яка здивує будь-кого! Млинна піца - це відмінне рішенняякщо у вас залишилися млинці і хочеться подати їх якось по-новенькому! Піца на млинцях виходить нічим не гірша, ніж піца на класичній основі. Особливо така піца сподобається любителям піци на тонкому тістіз великою кількістю начинки.
млинці, яйця, ковбаса, сир твердий, помідори, цибуля зелена, кетчуп, пряні трави
Сьогодні я хочу показати вам, як смачно приготувати таку річкову рибуяк карася. Смак карася особливо вишуканим не назвеш, але лимонно-часниковий маринаді запікання шматочків риби з помідорами та сиром у духовці значно покращує просту річкову рибу! Кісток у карася, звичайно ж, багато, але за цим універсальним рецептом можна готувати абсолютно будь-яку рибу, річкову чи морську.
карась, помідори, часник, лимон, олія соняшникова, сир твердий, сіль, перець чорний мелений
Приготувати піцу з дріжджового тіста в домашніх умовах не складно! Головне, щоб тісто було вдалим, тоді піца зникне зі столу, не встигнувши охолонути. Тісто, яке я вам сьогодні покажу, саме з таких. З нього вийде однаково добре, як товста, так і тонка основа для піци. А начинка в даному випадкутрадиційна - ковбаса, солодкий перець, помідори та сир. Дріжджова піцавдалася на славу!
борошно, дріжджі сухі, вода, олія соняшникова, сіль, цукор, сир твердий, ковбаса, помідори, кетчуп, перець болгарський червоний, масло вершкове, цибуля зелена
Сьогодні я продемонструю рецепт приготування курки по-грузинськи або чкмерулі (шкмерулі), який є справжньою класикою грузинської кухні! Від себе скажу, що до того моменту, поки я не спробував приготувати чкмерулі на кухні, я навіть уявити собі не міг, що курку можна приготувати так смачно за невеликий проміжок часу. Однак я вирішив трохи ускладнити завдання та приготувати чкмерулі у казані на багатті. Що у мене з цього вийшло, дивіться у рецепті!
курячі стегенця, вершки, часник, зелень петрушки, зелень кінзи, паприка мелена, хмелі-сунелі, перець чорний горошком, перець мелений, сіль, вершкове масло.
Сьогодні поділюся рецептом соковитої тушкованої свинини в лечо. Цей смачний і неклопотний рецепт м'яса з овочами завжди допоможе, коли потрібно швидко приготувати вечерю для всієї родини. Швидко, просто та ситно.
свинина, лечо (консерви), цибуля ріпчаста, олія рослинна, сіль, спеції
Рецепт рибних котлетз овочами знадобиться всім любителям смачної та корисної їжі. Завдяки овочам фарш виходить соковитим та яскравим. Такі котлети з риби стануть відмінним доповненнямдо будь-якого гарніру.
мінтай, капуста білокачанна, морква, цибуля ріпчаста, часник, пластівці вівсяні, олія рослинна, сухарі панірувальні, зелень, сіль
Овочевий салатз оселедцем - апетитна страва, яке припаде до смаку всім любителям оселедця. Соковитий, барвистий і приємно освіжаючий салат з маринованим оселедцем, помідорами, червоною цибулею та салатним листям – відмінний варіант ситного перекушуванняабо легкої пізньої вечері, яку можна приготувати за кілька хвилин.
капуста пекінська, салат-латук, цибуля червона, помідори чері, оселедець солона, гірчиця французька, вода, олія рослинна
Фарширувати кальмарів можна різними начинками. Це можуть бути і овочі, і гриби, і різні крупи. У мене сьогодні як начинка для кальмарів - рис з обсмаженими грибами та цибулею.
кальмари свіжі, рис, цибуля ріпчаста, гриби сушені, олія оливкова, йогурт натуральний, сіль, перець чорний мелений, петрушка суха, зелень петрушки
Листковий салат "Два серця" відрізняється не тільки оригінальною подачею, А й зручністю, адже він задовольнить смак і м'ясоїдів, і людей, які віддають перевагу рибні страви. Звичайно, доведеться трохи повозитися, але ви отримаєте відразу два салати в одному - м'ясний та рибний. А це вже чудовий привід для романтичної вечері чи обіду.
яловичина, горбуша, морква, огірки мариновані, квасоля консервована, яйця, рис, цибуля ріпчаста, оцет, цукор, майонез, сіль, гранат
Індичка – дієтичне та смачне м'ясо. Готую філе індички у вигляді рулетиків з апельсиновою начинкоюі апельсиновим соусом. Дуже хороша сумісність смаків порадує ваших домашніх та друзів.
філе індички, апельсин, борошно, крохмаль, перець запашний горошком, кориця мелена, чебрець (чебрець, богородська трава), сіль
Фрикадельки з індички, запечені з овочевим соусом, - це соковита та смачна страва, яку з легкістю приготує будь-яка господиня на обід чи вечерю.
фарш, яйця, хліб білий, молоко, часник, цибуля ріпчаста, трави пряні, сіль, перець чорний мелений, борошно, цукіні, перець болгарський, цибуля ріпчаста, часник, томатний сік...
Порадуйте рідних та коханих ніжними вареникамиіз сиром.
борошно, яйця, вода, сіль, сир, жовток, цукор, сіль, сіль, вершкове масло, сметана
Незвичайна, але дуже проста страва для сімейного обіду або вечері - курка, запечена в духовці, з морквою. Для рецепту нам знадобляться курячі гомілки, які завжди є у продажу та мають невисоку ціну. Готується курка в духовці досить швидко, тому короткий часВи зможете подати до столу повноцінну другу страву для всієї родини.
м'ясо куряче, морква, часник, майонез, соус соєвий, молоко, олія, сіль, перець чорний мелений
Апетитні запечені крильця в гострому медовий соус, з яскравим пікантним смаком, стануть чудовою закускою або основною стравою до вашого столу.
курячі крильця, сіль, перець чорний мелений, паприка мелена, розпушувач, мед, соус, оцет рисовий, олія кунжутна
Аромат курячої грудки, запеченої з овочами, змусить зібратися всю сім'ю за столом! Запечена куряча грудка в беконі виходить дуже ніжною і соковитою, з приємним "смаженим" присмаком. Рум'яні корисні овочібудуть чудовим гарніром.
куряча грудка, морква, корінь селери, часник, бекон, олія вершкове, олія оливкова, чебрець (чебрець, богородська трава), сіль, перець чорний мелений
Щодня пробуємо щось новеньке! Іноді хочеться лінивого рецепту, але щоб усім вистачило, було гарно та смачно! Сьогодні готуємо один великий і дуже смачний голубецьв духовці. Готується легко і нагодувати можна всю родину! Готуйте на здоров'я!
капуста пекінська, фарш свинячий, цибуля ріпчаста, рис, часник, помідори, перець болгарський, зелень петрушки, олія рослинна, кмин, сіль, перець чорний мелений, вода...
Незважаючи на прості інгредієнти, цей ситний картопляний салатвиходить досить вишуканим завдяки ароматної заправки. Його сміливо можна приготувати на домашню урочистість і подати як гарнір або самостійну страву.
картопля, горошок зелений морожений, яйце перепелине, горіх кедровий, сир твердий, базилік, зелень петрушки, м'ята суха, часник, олія оливкова, оцет винний білий...
Нестача часу для приготування вечері – не привід піддаватися розпачу та переходити на напівфабрикати. Є багато швидких і зручних рецептів, які допоможуть заощадити час, і при цьому порадувати сім'ю якоюсь смачною стравою.
Приготувати швидка вечеряможна просто з огляду на деякі правила. Наприклад, це може бути сезонність продуктів. Готуйте овочі: заморозьте кілька очищених овочів, щоб у вас під рукою в разі потреби було все необхідне для приготування. Якщо є макарони, можна приготувати щось із італійської кухні- швидко обсмажити фарш з томатами, додати сиру та базиліку, і страва, яка порадує вашу родину, буде готова.
Різноманітність рецептів, які можна приготувати нашвидкуруч, вражає, тому зупинити вас може лише уява та кількість часу.
Ця страва досить ситна і смачна, щоб порадувати їм себе та своїх близьких. Основна його перевага - його можна приготувати заздалегідь і сховати в морозилку до кращих часів. Коли у вас не буде часу, досить просто закинути вареники у воду, посолити, зварити та подавати до столу зі сметаною.
Різноманітність начинок так само дає розгулятися фантазії: картопля можна поєднувати з печінкою, грибами, цибулею, яйцем, та багатьма іншими продуктами. Ця страва не займе багато часу, а щоб скоротити час приготування, можна використовувати маленькі хитрощі. Картоплю можна не готувати заздалегідь, а використовувати сиру. Крім того, тісто можна використовувати різноманітне – дріжджове, класичне або навіть листкове. Поданий нижче рецепт - класичний, і не забере великої кількостічасу.
Щоб приготувати тісто, нам знадобиться:
- одна склянка молока;
- одне куряче яйце;
- дві склянки борошна;
- соняшникова олія - 1.5 ложки;
- сіль.
Для приготування начинки потрібні такі інгредієнти:
- пів кілограма картоплі;
- цибуля - одна головка;
- оливкова олія для смаження, бажано рафінована;
- сіль перець.
Також нам знадобиться масло вершкове, сметана.
Рецепт: дві склянки борошна просіюємо, робимо заглиблення та розбиваємо в нього яйце. Потім додаємо повільно тепле молокопостійно помішуючи. Коли мука стане однорідною масою, додаємо олію і заважаємо тісто. Масу, що вийшла, викладаємо в пакет і залишаємо приблизно на півгодини-годину.
Далі беремося за приготування начинки. Очищаємо картоплю, ріжемо дрібними кубиками, кидаємо у воду і відварюємо до готовності. Поки чекаємо готовності картоплі, дрібно нарізаємо цибулю і пасируємо її на сковороді до характерного золотистого кольору. Після того, як картопля звариться, додаємо в неї обсмажену цибулю, перемішуємо і розминаємо її в пюре.
Ділимо тісто на чотири рівні частини, з кожної формуємо «ковбаску» однакової товщини та довжини. Далі ріжемо заготовки на рівні часточки, з яких формуємо коржики для вареників. Кожен корж повинен бути діаметром не більше шести сантиметрів і товщиною не більше трьох. У коржики викладаємо начинку, приблизно ложку, складаємо її навпіл і закріплюємо краї.
Потім беремо каструлю, наливаємо в неї води приблизно на половину і закидаємо туди підготовлені вареники після закипання води. Варитися можуть приблизно три хвилини, після чого їх можна виймати і подавати до столу з розтопленим маслом або сметаною.
Ці їжачки можуть стати справжнім порятунком для господині. Швидкі, ситні, смачні – вони готуються до спеціального соусу, який виконується з вершків, томатів та сметани. Якщо приготувати даний рецептна пару і скористатися курячою грудкою для фаршу, то страву запросто вважатимуться дієтичною. Рис для цього рецепту вибирають довго зернистий.
Щоб приготувати їжачки з курячим м'ясомнам знадобиться:
- одне куряче яйце;
- одна невелика куряча грудка;
- одна морква;
- цибуля - одна штука;
- п'ять столових ложок довгозерного рису;
- приправи для м'яса, перець, а також сіль;
- борошно – дві ст. ложки;
- часник - пару зубців;
- соняшникова олія;
- сметана – три ст. ложки;
- пучок кропу.
Беремо рис і промиваємо його холодною водою, даємо йому стекти. Готуємо одну цибулину та морквину для обсмажування на сковороді. Цибулю, а також моркву, викладаємо на одній сковорідці, навпіл і обсмажуємо до золотистого рум'янцю.
Далі беремо фарш, змішуємо його з рисом, додаємо раніше обсмажені овочі, кидаємо спеції, солимо. З отриманої суміші формуємо кульки, укладаємо на сковороду і заливаємо до середини водою. Доводимо до закипання, ставимо на повільний вогонь та готуємо півгодини.
Далі на суху сковороду висипаємо борошно та обсмажуємо її до коричневого кольору. Беремо три склянки води, заливаємо отримане борошно, додаємо сметану, перець, отриманою сумішшю заливаємо їжачки, і готуємо ще приблизно п'ятнадцять хвилин, а потім додаємо зелень і настоятися на плиті при вимкненому вогні.
Ця страва дуже швидко готується, що, безперечно, одна з головних її переваг. Для прискорення приготування можна використовувати бекон, заздалегідь приготовлений та вершки з магазину.
Отже, інгредієнти для приготування:
- двісті грам бекону;
- одна невелика пачка спагетті твердих сортів;
- одна склянка вершків тридцять три відсотки жирності;
- три яєчні жовтки;
- сто грамів твердого сиру;
- італійська олія для смаження (оливкова);
- часник - пару часточок;
- перець та сіль.
Бекон ріжемо дрібно, соломкою, подрібнюємо часник та сир. На розігріту сковорідку наливаємо трохи олії та кидаємо часник, потім кладемо бекон, злегка обсмажуємо, щоб він не пересох і зарум'янився.
Беремо макарони, відварюємо їх приблизно до готовності, варимо менше зазначеного на упаковці терміну приблизно на дві хвилини. Жовтки перемішуємо, перчимо, солимо, додаємо сир, вершки. Зливаємо воду зі спагетті, викладаємо їх на сковороду, додаємо бекон і заливаємо вершковим соусомгасимо на слабкому вогні пару хвилин і можна подавати до столу.
Особливість страви за цим рецептом - сік, який дає капуста, буде мінімальним, але при цьому страва соковита та яскрава. Якщо ви хочете занадто м'яку капустуПеред приготуванням її можна перетерти з сіллю або відварити.
Щоб приготувати цю страву, вам знадобиться:
- головка цибулі – одна штука;
- одна морква;
- філе курки чи качки;
- солодкий болгарський перець- одна штука;
- лист лавровий;
- каррі, суміш перців, сіль;
- чотири столові ложки рослинної олії;
- чверть склянки м'ясного бульйону.
Філе ріжемо кубиками, цибулину так само нарізаємо кубиками, моркву натираємо на великої тертці. Перець чистимо від серцевини та насіння та нарізаємо кубиками. Мультиварку переводимо у режим «Спека» чи «Випічка», а чашу наливаємо масло. Птах, цибуля та морква обсмажуються у чаші мультиварки до золотистого кольору. Після цього додаємо каррі, лавровий лист, суміш перців, бульйон і болгарський перець. Потім додаємо нашатковану заздалегідь капусту і встановлюємо режим «Крупи». Після сигналу страва готова до столу.
Рецепт томатного супу простий і зручний, оскільки варитися може не тільки в сезон появи томатів, а й цілий рік. Для його приготування можна використовувати як свіжі овочі, так і закочені помідори, і томатну пасту.
Для приготування страви необхідно:
- два з половиною літри курячого бульйону;
- два болгарські перці;
- десять помідорів;
- одна столова ложка рису;
- 3 картоплини;
- корінь петрушки;
- одна морква;
- одна головка цибулі;
- 3 часточки часнику;
- олія, зелень;
- лавровий лист, перець, сіль.
Бульйон доводимо до кипіння, кладемо рис, заздалегідь промитий, а також картопля і солодкий перець, нарізані кубиками. Нагріваємо сковороду, обсмажуємо подрібнені цибулю, моркву та корінь петрушки до золотистого кольору. Помідори кладемо в окріп, щоб зняти з них шкірку, потім нарізаємо кубиками. Потім кидаємо до овочів, що обсмажуються, і гасимо приблизно десять хвилин. Отриману суміш кладемо в бульйон. Перчимо, солимо, додаємо подрібнений часник та зелень. Суп подаємо до столу зі сметаною та сухариками.
У статті розглянуто правила корисної вечері, швидкі рецепти низькокалорійних стравна вечерю та поради дієтологів.
Відома приказка закликає вечерю завжди віддавати ворогові. Чи це правильно? Дієтологи стверджують, що це твердження докорінно неправильне. Давайте розберемося, яким має бути здоровий і корисна вечеря. У страху з'їсти зайві калоріїбагато хто воліє лягти спати на голодний шлунок.
Але не варто забувати, що їжа - це не тільки калорії, а й необхідні нам для життя поживні речовини, мікроелементи, вітаміни, які обов'язково повинні рівномірно і в достатню кількістьвживатися, щоб організм міг нормально працювати.
Цікавий момент: зголоднівши, наступного дня організм вимагатиме більше їжі, щоб заповнити втрачене і тут таїться небезпека переїдання.
Фізіологічні процеси, для яких потрібні калорії, після 18-ї години не припиняються, тому вечеряти потрібно обов'язково. Дієтологи рекомендують вечеряти не пізніше ніж за 3-4 години до сну, а за пару годин перед сном можна зробити дуже легкий перекус, щоб не лягати зовсім голодним. Їжа має повністю засвоїтися.
Корисна вечеря на швидку руку. Низькокалорійні рецепти
Правильна вечеря передбачає вживати продукти, багаті на вітаміни, білком, клітковиною, з низьким змістомжиру та простих вуглеводів.
Оптимальні продукти на вечерю:
- риба нежирних сортів
- біле куряче м'ясо
- свіжі овочі
- сир з низьким % жирності
- сир м'який (адигейський або моцарела)
- кисломолочні продукти
Відмінним перекушуванням перед сном стануть несолодкі фрукти, натуральний йогурт, смузі (свіжоприготовлені коктейлі з овочів та фруктів), пісний сир.
- З овочів для вечері найкраще вибирати сезонні овочі. Хороші всі види капусти, будь-який салат, броколі, селера, помідори, солодкий перець, кабачки, огірки, цукіні, гарбуз, авокадо
- Ідеальний варіант, коли половина овочів на вечерю у вигляді страв, приготовлених на пару, запікається у духовці або на грилі, а інша частина вживається у сирому вигляді
- Кількість жиру має бути максимально обмежена, найкраще готувати з використанням рослинних олій або обійтися зовсім без них
- Швидко і легко можна приготувати омлет з овочами або сиром, пару яєць некруто зі свіжими овочами, шматочок відвареної курячої грудки з тушкованими овочами, швидке овочеве рагу, сирний десерт
Омлет із овочами
Омлет корисніше запікати у духовці, але можна приготувати і на сковороді.
Для приготування однієї порції візьміть
- 2 яйця
- 1 томат
- 1 цибулину
- болгарський перець
- рубану зелень
Вимиті овочі наріжте кубиками, обсмажте злегка на олії, згасіть хвилин 10 під кришкою, потім залийте збитими з сіллю яйцями і на маленькому вогні потримайте під кришкою 3-4 хв. Готова стравапосипте зеленню.
Сирний десерт
Страву можна приготувати з
- 150 г сиру з низьким % жирності
- 1 ложки натурального меду
- 100 г будь-яких ягід (взимку можна використовувати заморожені)
Смузі - це найшвидша і найкорисніша вечеря.
Варіантів приготування цієї страви безліч. Головне правило - випити відразу після приготування.
Зелений смузі
- банан
- авокадо
- апельсин
- пучок шпинату (або петрушки, або м'яти)
- сік, вичавлений з половинки лимона
- 150 мл води
Все нарізати кубиками, збити блендером.
Фруктово-овочевий
- огірок
- стебло селери
- маленький буряк
- 2 -3 яблука
- шматочок кореня імбиру (1 см)
Готується ця смузі за допомогою соковижималки.
Цитрусовий
- половинка будь-якого цитрусу (за смаком)
- десяток ягід полуниці
- банан
- сік із половинки лимона
- 1 чайна ложка лляного насіння
Фрукти збийте в блендері, додайте подрібнене насіння.
Можна також на вечір приготувати молочний коктейльз козиного молока з бананом та фініками.
Швидка запіканка з сиру на вечерю
Низькокалорійна запіканка готується без манки чи борошна.
Вам знадобляться продукти:
- півкіло нежирного сиру
- 2 яйця
- 1 ст. л. цукру чи його замінника
- сухофрукти (кілька штук кураги, жменька родзинок або чорнослив)
- замість сухофруктів можна використовувати шматочки будь-яких твердих фруктів
Приготування:
- Жовтки розітріть із сиром, з'єднайте із сухофруктами, перемішайте
- Білки збийте із цукром
- Додайте білки до сиру, акуратно перемішайте
- Викладіть у змащену рослинним жиром форму
- Готуйте в духовці, розігрітій до 190-200 градусів 25-30 хвилин
Також швидко можна приготувати сирну запіканкуз яблуками та вівсяними пластівцями, перемеленими на борошно.
Запечена низькокалорійна куряча грудка
Відмінний варіант смачної низькокалорійної вечері - запечена куряча грудка.
Приготування:
- курячу грудку посоліть
- вмочіть у збитий білок
- запікайте в духовці 25-30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
На гарнір відмінно підійдуть запечені або відварені овочі: броколі, гарбуз, морква, запечене яблуко або салат зі свіжих овочів.
Рецепти легких салатів на вечерю
Оптимальний варіант цієї страви - салат зі свіжих сирих овочівякщо він використовується як доповнення до основної страви. Якщо передбачається, що салат буде основною стравою на вечерю, можна використати такі рецепти.
Салат білковий
Вам знадобиться:
- 1 варене яйце
- 25 г м'якого сиру
- 2 ст. л. нежирного сиру або 80 г натурального йогурту
- 50 г салату айсберг
Яйце потерти, всі складові змішати, заправити соєвим соусом (0,5 ст. л.)
Салат Перепілка
Для однієї порції знадобляться продукти:
- 100 г відвареної курячої грудки
- 1 свіжий огірок
- 1-2 перепелині яйця
- 0,5 зеленого яблука
- листя будь-якого салату
М'ясо та огірок наріжте соломкою, яйця та яблуко - кубиками, салатне листякрупно порвіть. Змішайте всі складові, посоліть, заправте ложкою оливкової олії.
Теплий салат із морепродуктами
Продукти для приготування:
- 300 г будь-яких морепродуктів
- 1 цибулина
- зубчик часнику
- стебло селери
- 1 солодкий перець
Розморожені морепродукти швидко обсмажте на рослинному жирі(3 хв), додайте подрібнений часник. Цибулю також злегка обсмажте. Селера і перець дрібно наріжте. Все перемішайте, посоліть, додайте будь-які спеції до смаку.
Швидка та смачна вечеря з овочів
Овочеве рагу - це і швидко, і смачно, і корисно.
Вам знадобиться:
- чверть головки капусти
- 1 невеликий баклажан
- 1 цибулина
- 100 г сулугуні
- приправи
Очищений баклажан наріжте, залийте холодною підсоленою водою на 10-15 хвилин, щоб пішла гіркота. У сковороді обсмажте цибулю, до неї додайте дрібно|мілко| нарізану капусту, потім баклажан. Гасіть на слабкому вогні близько 20 хв. За 5 хв до готовності додайте нарізаний сулугуні. Рагу можна подати як гарнір або як основне блюдо.
Можна підготувати інший варіант.
Рагу з овочів з печерицями та сиром тофу
Вам знадобиться:
- 120 г тофу
- невелика морква
- цибулина
- 2-3 печериці
- петрушка
Інгредієнти наріжте, згасіть на оливковій олії, змішаному із соєвим соусом (по 1 ч. л.)
Як варіант овочевої вечері можна приготувати морквяні або капустяні котлетина пару.
Капустяні котлети (4 порції)
Продукти:
- 0,5 кг цвітної або білокачанної капусти
- 1 яйце
- 2 ст. манки
- панірувальні сухарі
Капусту дрібно нашаткуйте, посоліть, загасіть на сковороді, доливаючи необхідна кількістьводи. У готову капустудодайте манку, ретельно перемішайте, остудіть. У остиглу масу додайте яйце, перемішайте. З готового капустяного фаршусформуйте невеликі котлетки, обваляйте у сухарях. Готуйте у пароварці 15 хвилин.
Швидкий та корисний суп на вечерю
Кращий варіант супу на вечерю овочевий суп-пюре.
Вам знадобляться:
- невелика головка цвітної капусти
- невеликий молодий кабачок
- 2 помідори
- 1 цибулина
- зелень (базилик, петрушка чи кінза)
- Відваріть розібрану на суцвіття капусту і порізаний кубиками кабачок (до розм'якшення)
- Нарізану цибулину обсмажте на оливковій олії, додайте до неї помідори нарізані (без шкірки), згасіть
- Відварені та тушковані овочіпюруйте за допомогою блендера, у тарілці посипте подрібненою зеленню, додайте трохи лимонного сокудля гостроти
Не менш корисний низькокалорійний томатний супз морепродуктами.
Для його приготування візьміть:
- 150 г суміші морепродуктів (або креветки)
- 350 мл томатного соку
- 1 помідор
- 1 цибулина
- 1 солодкий перець
- 2 зубки часнику
- лимонний сік (1 ч. л.)
- базилік, коріандр, паприка
Приготування:
- Розморожені морепродукти варіть на середній вогонь.
- Додайте в каструлю обсмажені на оливковій олії подрібнені цибулю та часник
- Потім підрум'яніть на сковороді нарізані помідор і перець, додайте в суп. Посоліть, поперчіть
- Коли овочі та морепродукти будуть готові, влийте в суп томатний сік, додайте спеції, доведіть до кипіння
- На повільному вогні потім ще 5-7 хвилин, влийте лимонний сік
- При подачі посипте зеленню
Низькокалорійна тушкована риба на вечерю
На вечерю найкраще готувати нежирну морську рибу, багату білком, вітамінами, мікроелементами та корисними для людини поліненасиченими жирними кислотами.
Найпростіший рецепт риби на вечерю тушкований хекз овочами.
Вам знадобиться:
- 500 г філе хека(можна взяти мінтай)
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1/2 невеликого качана капусти
- ложка рослинної олії
На олії в казанці швидко спасеруйте овочі (цибуля, морква, потім капусту). Додайте смужки рибного філе, залийте водою чи овочевим бульйоном, тушкуйте 30 хвилин на слабкому вогні.
Також можна приготувати рибу крижану з додаванням грибів печериць.
Цибулю, моркву згасіть у сотейнику 20 хвилин, на овочеву подушку покладіть шматки посипаної сіллю риби, зверху викладіть обсмажені гриби і тушкуйте під кришкою 30 хвилин до готовності.
Дуже корисна риба макрорус: вона містить дуже мало жиру, але багата на білки, засвоюється дуже швидко. Цю рибу можна готувати в пароварці на овочевій подушці (морква, цибуля, кабачок). Час приготування – 20 хвилин.
Які продукти не можна їсти на вечерю?
У вечірній час працездатність травної системизначно знижується, травні органифункціонують повільніше, тому навантаження на них має бути мінімальним.
- Вуглеводомісткі продукти - хліб, солодкі фрукти, макаронні вироби, цукор, випічка - це слід повністю виключити
- Складні вуглеводи у вигляді каш і страв з картоплі також не рекомендуються.
- Смажені страви, особливо смажене м'ясо, важко перетравлюються та засвоюються ввечері, тому від них потрібно відмовитися.
- Вкрай небажане поєднання м'ясо-борошна — пельмені, вареники, біляші, пиріжки
- Слід обмежити у вечірньому раціоні продукти, що викликають бродіння: бобові, чорний хліб, капуста, молоко
- Виключаються всі делікатеси, копченості, сало, горіхи, жирні соуси, вершкове масло, солодкі напої, будь-які напівфабрикати
Головні правила раціональної вечері:
- Ніколи не лягайте спати голодними, користі це не принесе, тільки шкода
- Вечеряйте не пізніше ніж за 3 години до сну
- Вечеря переважно комбінована: білки з складними вуглеводамиу вигляді овочів
- Завжди майте на кухні сезонні свіжі овочі або заморожені, а також сир, рибу та пісне м'ясо. Навіть якщо ви обмежені в часі, з цих продуктів можна швидко приготувати легеню корисна стравадо вечері
Дієтолог Наталія Самойленко радить: «Якщо впав рівень глюкози в крові і дуже хочеться солодкого, відкладіть шоколад і банани. Краще випийте чашку трав'яного чаюз медом або з'їжте легкий сирний десерт з ягодами.
Лікар-дієтолог Катерина Бєлова ділиться корисною порадою: «Стається, що доводиться вечеряти в ресторані, я завжди зупиняю вибір на овочевих стравах, їм звичайно без хліба. Якщо пропонується алкоголь і немає можливості відмовитись, то вибираю сухе вино. А в міцний алкогольпрошу додати кубики льоду і потім постійно додаю їх у келих.
Відео: Правильна вечеря
Вечеря, яку рекомендується віддати ворогові, для більшості людей, які харчуються всухом'ятку протягом дня, є єдиною повноцінною трапезою. Одні вважають годинник до вечора, щоб дозволити собі смачненьке на вечерю, інші готують швидкий і смачну вечерю, оскільки їхнє єдине бажання – впасти на диван після важкого дня, а треті постійно шукають рецепти легенівечері, щоб не їсти перед сном і скинути вагу.
Що приготувати, щоб повноцінно поїсти хоча б раз на день і не нашкодити своєму організму? Справа в тому, що ввечері метаболізм уповільнюється, тому їжа засвоюється гірше, а всі калорії відкладаються на стегнах та животі. Дієтологи та лікарі рекомендують влаштовувати білкову або білково-вуглеводну вечерю з мінімумом жирів, а солодке відкласти на ранок. Найкорисніші та смачні стравина вечерю – це нежирне м'ясо, риба, морепродукти, крупи, овочі, гриби, молочні продукти та небагато фруктів. Така трапеза дає сили, підвищує життєвий тонусі не обтяжує шлунок.
Найкращі найкращі рецептиприготування вечері зібрано на сайті «Єдим Дома». Якщо ви прийшли додому втомленими, не діставайте з морозилки магазинні пельмені, а скористайтесь порадами для вечері від Юлії Висоцької. Погодьтеся, жарка з яловичини під кавовим соусомі курка, запечена з сиром і броколі, не лише позбавлять голоду, але й задовольнять усі смакові рецептори. Можна приготувати і більше прості страви – тушковану капустуз грибами та квасолею, рис з кабачками, м'ясні котлетиз картопляним пюре, яловичину з перловкою та печений гарбузіз зеленим горошком. Хочете харчуватися корисно, ситно та смачно, рецепти на вечерю шукайте в нашому каталозі та не відмовляйте собі у делікатесах!
Статті на тему
