Сирний десерт із фруктами — улюблений десерт усіх дівчаток! Сирний десерт з желатином

Життя прекрасне! Однак іноді в душі прокидаються смуток, туга та тривога. Намагаючись відволіктися від почуттів, що минули, ми шукаємо втіху в солодкому. І знаходимо, отримуючи насолоду, наприклад, від такого чудового блюда, як сирний десерт з желатином. Саме він дарує найпозитивніші та приємніші емоції!

Простий сирний десерт із желатином

Цей нескладний у приготуванні дієтичний десерт можна практично без обмежень включати в щоденне меню, якщо як підсолоджувачі використовувати натуральні продукти: фруктозу, мед або стевію.

Склад інгредієнтів:

• сир (не дуже жирний) – 400 г;
• какао-порошок – 18 г;
• желатин – 12 г;
• молоко незбиране - 100 мл;
• кориця - за перевагами.

Спосіб приготування:

1. Розчиняємо желатин 200 мл гарячої питної води, не допускаючи кипіння маси.
2. Постійно перемішуючи, приєднуємо до складу какао та свіже молоко, потім корицю та нежирний сир. Допустимо використання якісного меду або інших натуральних підсолоджувачів.
3. Все ретельно заважаємо до гладкої однорідності, потім отриману масу розливаємо заздалегідь підготовленими ємностями.

Через кілька годин знаходження десерту в холодильнику прикрашаємо розкішну страву цукатами, ягодами або шматочками нарізаних фруктів. Подаємо чудову страву до столу.

Готуємо з какао

Для представленої страви характерна дуже ніжна текстура та апетитний вигляд. Приступаємо до здобуття солодкого дива!

Перелік продуктів:

• стевія (цукрозамінник) - 200 г;
• очищена вода – 300 мл;
• йогурт натуральний – 1 л;
• желатин (швидкорозчинний) – 50 г;
• ванілін – за смаками.

Порядок приготування:

1. Викладаємо в сотейник желатин, заливаємо продукт гарячою питною водою.
2. Нагріваємо склад до кипіння, відварюємо 6 хвилин на слабкому вогні, постійно перемішуючи суміш.
3. Залишаємо заготівлю в умовах кухні для поступового охолодження, періодично злегка збовтуючи ложкою вміст посуду.
4. З'єднуємо в чаші какао-порошок, сир, натуральний йогурт, трохи ванілі та стевію. Збиваємо масу блендером, потім додаємо желатин і активно змішуємо приладом компоненти страви.
5. Тепер розливаємо ароматну суміш за красивими формами і відправляємо в холодильник для остаточного застигання.

Неможливо відмовитись від цього частування. Воно підкорить одразу і назавжди!

Рецепт із бананом

Не менше задоволення принесе десерт з бананом. Приготувати цю дивовижно смачну насолоду можна за лічені хвилини.

Необхідні компоненти:

• молоко незбиране - 230 мл;
• сир знежирений – 500 г;
• стиглі банани - 2 шт.;
• желатин – 12 г;
• какао-порошок – 20 г;
• свіжий кефір – 200 мл;
• цукровий пісок – 120 г;
• стружка кокосів – елемент прикраси.

Процес приготування:

1. Викладаємо желатин у невелику ємність, заливаємо холодним незбираним молоком і залишаємо на 45 хвилин для набухання. Далі нагріваємо склад до кипіння, але не варимо!
2. З'єднуємо в чаші сир з кефіром, домішуємо трохи охолону желейну масу.
3. Відокремлюємо у зручний посуд половину отриманого складу. В одну частину вводимо білий цукор, в іншу – какао-порошок. Кожну утворену суміш ретельно заважаємо.
4. Виливаємо на дно роз'ємної форми білий склад, відправляємо його на 40 хвилин у холод, після чого покриваємо шоколадним шаром. Повертаємо страву для подальшого застигання у прохолодні умови.

Через 2 години дістаємо застиглий ласощі і викладаємо на його поверхні слайси нарізаних бананів. Прикрашаємо страву стружкою кокосів.

Сирно-зметаний десерт без випічки

Популярність цієї страви полягає не тільки в її чудовому смаку, але і в тій важливій обставині, що сирний десерт готується без випічки.

Набір продуктів:

• сметана домашня – 200 г;
• якісний сир – 600 г;
• какао-порошок – 20 г;
• свіжий желатин – 12 г;
• звичайний цукор – 200 г;
• ванілін – до 60 г;
• гілочки м'яти - елемент прикраси.

Методика приготування:

1. Починаємо наше кулінарне дійство із замочування желатину. Поміщаємо його в чашу, заливаємо добре нагрітою водою очищеної (t до 90 °C) і залишаємо продукт в такому стані до чверті години.
2. Викладаємо сир у зручний посуд. Приєднуємо цукор-пісок або похідну пудру від нього.
3. Додаємо домашню сметану, яка призначена спеціально для того, щоб зробити страву пишною і приємно ніжною. Перемішуємо склад, використовуючи кухонні девайси: міксер або блендер.
4. Тепер поділяємо масу по різних ємностях у рівних пропорціях. В одну частину висипаємо какао-порошок і перемішуємо склад до рівномірного фарбування в коричневий колір.
5. У білий компонент страви поміщаємо ½ желатину та пакетик ванілі. Все ретельно з'єднуємо, переливаємо в салатник чи пластиковий контейнер, відправляємо у холодильник.
6. Коли світлий шар застигне, дістаємо посуд та продовжуємо приготування десерту.
7. Викладаємо в коричневу суміш желатин, що залишився, перемішуємо всю масу і потім виливаємо на неї світлу частину страви. Повертаємо страву до умов холодильника.

Розділяємо різнобарвну страву на порції і подаємо солодку до столу.

Ласощі з ананасом

Винятково ніжний десерт із ананасом, який можна оформляти порційно або у вигляді чудового торта.

Використовувані інгредієнти:

• банку молока згущеного;
• сир - 2 пачки;
• желатин швидкодіючий – 30 г;
• ананас консервований – 100 г.

Технологія приготування:

1. Викладаємо в чашу вміст банки згущеного молока, додаємо свіжий сир, збиваємо склад за допомогою блендера.
2. Готуємо желатин у звичний спосіб, заливаючи його теплою фільтрованою водою. Коли крупинки набубнявіть, добре нагріваємо продукт, не дозволяючи йому кипіти. Проціджуємо желейну масу через дрібну сітку сита, з'єднуємо із солодкою сирною сумішшю.
3. Додаємо часточки або кубики ананасів, викладаємо склад у підготовлену форму, відправляємо страву в холодильник.

Мине трохи більше години, перш ніж смачну їжу можна буде подавати до столу.

Варіант із печивом

Безпрограшний варіант приготування найсмачніших ласощів, особливо улюблених малюками.

Перелік компонентів:

• цукор-пісок – 100 г;
• печиво – 170 г;
• сільський сир - 400 г;
• желатин – 20 г;
• варення ожинове/ожина - використовуємо за перевагами;
• сметана домашня – 100 г.

Поетапне приготування:

1. Промиваємо свіжі ягоди, промокаємо паперовими серветками. Для отримання смачного десерту підійде і заморожена ожина.
2. Викладаємо сир у чашу. Для бажаючих побалуватись насолодою з однорідним складом, перебиваємо його блендером. Але багатьом подобається відчувати в отриманій страві крупинки смачного кисломолочного продукту. Вирішуємо за своїми перевагами!
3. Додаємо до сирного складу білий цукор, густу сметану. Розтираємо компоненти страви вилкою, приєднуємо попередньо розпущений у питній воді желатин, все перемішуємо.
4. Дістаємо широкі склянки, розкладаємо на дно кожної ємності шматочки розламаного печива, зверху розміщуємо по дві столові ложки сирної маси, а потім ягідки ожини.
5. Посипаємо порції крихтою борошняних виробів і завершуємо складання солодощів сиром, що залишився. Наповнюємо ємності шарами, доки не використовуємо всі підготовлені продукти. Відправляємо форми на годину до холодильника.

Прикрашаємо їжу гілочками м'яти, представляємо гостям наш дивовижний кондитерський шедевр.

Желейний десерт із сиром та фруктами

Кулінарне чаклунство на цьому далеко не закінчується. Не можна обійти увагою і сирний десерт із фруктами та желатином, оформлений найоригінальнішим чином.

Склад інгредієнтів:

• рідкий мед – 40 г;
• сироп – 20 г;
• стиглий банан, малина (30 г), ківі;
• желатин – 6 г;
• свіжий сир – 120 г;
• незбиране молоко - 100 мл.

Приготування:

1. З'єднуємо молоко з якісним желатином та відправляємо на 90 хвилин у холодильник.
2. Поміщаємо посуд з набряклим продуктом на слабкий вогонь, додаємо ароматний мед і нагріваємо склад, у жодному разі не допускаючи кипіння.
3. Викладаємо в чашу блендера банан та сир, подрібнюємо продукти до однорідності, потім приєднуємо желатин. Знову перемішуємо масу.
4. Далі вливаємо смородиновий сироп (можна і будь-який інший), трохи все перебиваємо кухонним приладом, надаючи страві рівний колір.
5. Наповнюємо отриманою масою келих або креманку, поступово приєднуючи шматочки нарубаного кубиками плоду ківі.

Застиглий желейний десерт з сиром та фруктами прикрашаємо улюбленими ягодами: ожиною, малиною або білими родзинками.

Американська актриса Барбара Стрейзанд якось сказала, що життя настільки коротке, що починати його потрібно з десерту. Не будемо аналізувати сенс алегорії, просто поширимо його на сирну страву з желатином, щоб жити завжди «смачно» та щасливо!

Сирний десерт з желатином та фруктами виглядає приголомшливо. Головною окрасою вишуканих ласощів є багатоцвіття та чітка структура кожного інгредієнта начинки – пориста будова скибочок зефіру та химерна впорядкованість абрикосових часточок, що утворюють вигадливу мозаїку. А скласти її досить просто – у цьому легко переконатись, ознайомившись із рецептом.

Як наповнювач підійде різнокольорові шматочки желе або мармеладу, платівки тугої полуниці, великі виноградини без кісточок. Вони теж ідеально впишуться в білу масу з ванільним ароматом.

складові

• сир 250 г
• сметана 200 г
• цукор 80 г
• желатин швидкорозчинний 2 ст. л.
• вода кип'ячена 100 мл
• ванільний цукор 1 ст. л.
• абрикоси 200 г
• зефір 150-180 г

Приготування

1. Насамперед підготуйте желатин. Використовуйте швидкорозчинний. Додайте желатин у глибоку миску. Влийте кип'ячену воду кімнатної температури. Перемішайте. Залишіть осторонь на 20-25 хвилин.

2. Сир помістіть в окрему ємність. Протріть його через металеве сито або розм'якшіть грудочки вилкою. Додайте|добавляйте| сметану і ретельно перемішайте. На цьому кроці найкраще використовувати занурювальний блендер, щоб отримати однорідну структуру.

3. Цукровий пісок та ванільний цукор додайте до інших інгредієнтів у миску. Ретельно перемішайте, щоб цукрові крупинки розчинилися. Замість ванільного цукру можна підсипати дрібку ванільного порошку. Кількість цукру регулюйте на свій смак.

4. Желатин прогрійте в мікрохвильовій печі 20-30 секунд, щоб він повністю розійшовся. До сирної суміші додайте желатинову суміш. Перемішайте до однорідності.

5. Зефір наріжте невеликими шматочками. Підготуйте форму для приготування сирного десерту. Застеліть її харчовою плівкою. Поступово викладіть на дно подрібнений зефір.

6. Зверху на зефірні шматочки додайте трохи сирної маси, щоб зефірки потонули у сметано-твірковій заливці.

Десерт із сиру з фруктами або сирний мус- один із моїх улюблених сніданків, чесно кажучи. Я дуже люблю поїсти щось смачне і солодке, але дуже часто доводиться обмежувати себе, тому і люблю поснідати солоденьким, адже вуглеводи на сніданок не шкодять фігурі. Року 3-4 тому я могла їсти все поспіль, у будь-який час доби і зовсім не одужувати. Але трохи подорослішала і зовсім не помітила, як почала товстіти. Прийшла до тями лише тоді, коли побачила явні зміни у відображенні дзеркала, а джинси-скінні почали передавлювати боки! З того часу я пройшла довгий шлях зовнішніх і внутрішніх змін, перепробувала різні дієти, поки не прийшла до свого справжнього здорового способу життя і розробила стратегію підтримки комфортної для себе ваги. Називати його не буду, бо для кожного він свій, звичайно. Але щось я заговорилася... Колись, думаю, напишу велику статтю про те, які принципи зож і правильного харчування допомагають тримати себе в потрібній формі, а поки що повернуся до теми.

Отже, сирно-полуничний мус. Або сирно-ягідний мус, сирно-банановий мус, сирно-чорничний мус, сирно-шоколадний мус, сирно-вершковий мус, називайте, як хочете, а я дам базовий рецепт десерту з сиру, в який можна додати ваші улюблені. Так, абсолютно будь-які! І, звичайно, покажу фото сирного мусу та безлічі його варіацій.

Чому я заговорила про підтримку форми? Тому що на подвір'ї літо і всі красуні та багато красенів про це думають! А низькокалорійні десерти з сиру нам у цьому допоможуть, особливо якщо це дієтичний десерт із сиру з фруктами або сирний мусі це дуже особливо, якщо ви його їсте на сніданок, а не на вечерю 🙂 І це зовсім не займе багато часу, смачні десерти з сиру без випічки готуються дуже швидко і дуже просто! До речі, якщо ви шукаєте десерт-випічку, особливо пиріг з сиром, який потрібно випікати, дуже рекомендую зайти на сторінку з рецептом , який я вже готувала на зовсім недавно. І, до речі, готувала навіть неодноразово (^^,). Звичайно, заради того, щоб викласти ідеальний рецепт або просто знайти привід тому, щоб об'їстися пісковим пирогом з чорницею і сиром ще раз 🙂 Я взагалі без розуму від сирних десертів, адже рецепти з сиру настільки різноманітні, що страви, приготовані за ними, неможливо не полюбити!

До речі, після великого оновлення на сайті, тепер можна знайти , вибравши у пошуку потрібний інгредієнт! Це дуже зручно, перевірено на собі. Отже, десерт із сиру з фруктами або сирний мус, рецепт!

складові

• для сирного мусу:
• - 400 гр
• - 75 гр (можна не додавати)
• - 100 гр (нежирна, але можна замінити, за бажанням, на вершки, тоді десерт-мус буде більш рідким, але і більш калорійним)
• - пудра - 100 гр (для тих, хто худне, можна замінити на натуральний підсолоджувач, наприклад, стевію)
• для ягідного соусу:
• - на вибір – 100 гр
• - Пудра - 30 гр
• на вибір:
• - жменя
• - жменя
• - полуниця чи чорниця
• - банан та персик
• - для шоколадно-сирного мусу - 2 ст.л

Спосіб приготування

Сир із фруктами, рецепт якого я зараз розповім, робиться неймовірно швидко і просто. Беремо домашній сир (це важливо, такий сир набагато смачніший, корисніший і не такий розсипчастий, що, в даному випадку добре!) Додаємо в домашній сир сметану або вершки і натираємо на тертці вершкове масло. Звичайно, не додавайте вершкове масло, якщо ви худнете, але якщо просто підтримуєте себе у формі, але нічого страшного, з ним набагато смачніше!


Можна, насправді, використовувати і покупний дитячий сирок, але мені подобається готувати його самої, це зовсім не складно, як ви можете помітити, і абсолютно точно смачніше. Перевірено особисто 😉 До речі, сирний мус для дітей, які не визнають сир, (такий була колись і я)) - паличка-виручалочка! Вони навіть не зрозуміють, що сирний крем-мус зроблений із сиру! І ще вони абсолютно точно оцінять мої ! Вони дійсно ідеальні, я не лукавлю і не хвалюся, просто я, після довгих пошуків досконалості, вивела чарівний рецепт сирників, в яких сир схожий на шматочок райської хмаринки. Засипаємо всі цукровою пудрою або натуральними підсолоджувачами на вибір і дістаємо блендер.
Сирний мус у блендері готується за хвилину, я особисто використовую занурювальний, набагато менше брудного посуду в результаті. Запускаємо занурювальний блендер в миску і дуже добре все перемелюємо до однорідності.
Залежно від того, скільки сметани або вершків ви кладете, консистенція сирного крему змінюватиметься від рідкішого до твердішого. Такий ніжний сирно-зметаний крем дуже скоро я використовуватиму ще для одного неймовірно смачного десерту - для сирного торта або чізкейка. Цей сирний мус чудово підходить для торта! Але про це трохи згодом. Настав момент додавати начинки. Перше, що можна покласти – це горіхи. Я дуже люблю кешью, але можна використовувати будь-які. Грецькі, наприклад, корисніші, але я їх чомусь не можу їсти. Кладемо їх у якийсь пакет і б'ємо по них, наприклад, денцем склянки.
Пересипаємо і перемішуємо. Якщо ви хочете отримати шоколадний мус, додайте сюди і какао, заварений у склянці гарячої води (тільки остудіть спочатку!).
Тепер настав час сервірування. Я покажу кілька варіантів. У першому потрібно приготувати соус ягідний. Я зроблю брусничний соус, але зараз можна зробити полуничний і малиновий соус. Ягоди по сезону підійдуть чудово, але й заморожені ягоди впораються на ура. Засипаємо їх у подрібнювач, посипаємо цукровою пудрою і добре перемелюємо.
Тепер беремо звичайні склянки та починаємо викладати красу. Можна весь сирний крем-мус покласти відразу, а потім полити ягідним соусом, а можна зробити трохи красивішим. Кладемо пару столових ложок смачного десерту з сиру та горіхів.
Зверху викладаємо ще пару столових ложок ягідного соусу, а потім знову сирний мус.
Поливаємо ще ложкою ягідного соусу.
І посипаємо подрібненими горішками.

Перший варіант десерту із сиру з фруктами або сирного мусу з ягідним соусом готовий. Другий варіант полягає в тому, щоб у сирний мус із ягодами ці самі ягоди покласти спочатку. Я вибрала для цього чорницю, тому що, по-перше, вона дуже смачна, а по-друге, її здатність забарвлювати вражає. Добре перемішуємо чорницю з сирною масою, вона стане дуже красивою, бузкового кольору!
Третій варіант, мій коханий - це сирний мус із полуницею, з бананом та з персиками. Взагалі сир із бананом – чарівне поєднання. Втім, як і з іншими фруктами та ягодами. Просто полуничний десерт із сиром теж шикарний. Знову беремо потрібну кількість склянок і накладаємо в кожну по 1 столовій ложці сирного мусу.
Миємо фрукти і розрізаємо полуницю на половинки, а банан кружальцями. Викладаємо шар банана, потім шар полуниці.
Зверху особисто я посипаю лляним насінням, тому що воно дуже корисне і багате на омега-3, а в лляне насіння в десертах взагалі смачніше!
Зверху кладемо ще ложку солодкого сиру.
Нарізаємо солодкий персик або нектарин шматочками та викладаємо ще один фруктовий шар.
Посипаємо насінням льону, кладемо ще ложку солодкого сиру і прикрашаємо трьома шматочками фруктів і насінням вершину творіння.

Десерт з сиру та фруктів готовий. Можна обійтися без якогось одного інгредієнта.


Головне - дотримуватись пропорцій. Десерт із сиру та полуниці з бананами теж готовий! Тепер ви знаєте, як приготувати сирний мус! Рецепт з фото, думаю, вам допоміг розібратися у всьому 😉 А тепер підіб'ємо підсумки...

Десерт з сиру з фруктами або сирним мусом. Рецепт короткий

1. Готуємо сирну масу: кладемо в миску сир, натираємо на тертці вершкове масло, кладемо сметану або вершки, засипаємо цукровою пудрою або використовуємо стевію і добре перемелюємо все блендером до стану сирного мусу.
2. Тепер починаємо експериментувати з варіантами: на цьому етапі можна додати до сирного мусу подрібнені горіхи, ягоди чорниці або пару ложок какао.
3. Для ягідного соусу кладемо ягоди з|із| цукровою пудрою в подрібнювач і добре перебиваємо до однорідності.
4. Для солодкого сиру з фруктами та ягодами нарізаємо навпіл полуницю, кружальцями банани та персики.
5. Для гарної подачі беремо прозору склянку та викладаємо шарами заготовлені інгредієнти: солодкий сир/ягідний соус/творожок/ягоди з цукром/товчені горішки; сирний мус/банани/полуниця/льняне насіння/солодкий сир/персики/насіння льону/сир/прикрашаємо вершину шматочками полуниці, персика, банана і насінням лляним.
6. Тепер ви знаєте, як зробити сирний мус з ягідним соусом і не тільки!

Пам'ятайте, що готувати гарні та смачні десерти набагато простіше, ніж здається! Насолоджуйтесь вашою їжею!

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Напевно, це найпростіший, який тільки можна уявити. Нам знадобиться сир, трохи сметани і цукру, і будь-які фрукти за сезоном або на ваш смак. І ще блендер, щоб із сиру, сметани та цукру зробити повітряний сирний крем. П'ять хвилин – і смачний десерт готовий! Звісно, ​​можна з'їсти все окремо, теж буде смачно. Але якщо вже мова зайшла про солодощі, то мати у своєму арсеналі кілька простих рецептів на всі випадки життя буде дуже корисним. Адже не подайте ви гостям тарілочку з сиром і шматочками фруктів, а ось такий сирний десерт з фруктами цілком може бути гідним завершенням будь-якого застілля. Або смачний сніданок, на приготування якого підуть лічені хвилини.

Складові:
- сир будь-якої жирності – 250 гр;
- Сметана густа жирна (не менше 15%) - 2-3 ст. л;
- цукор – 3 ст. л (за смаком);
- апельсин – 1 великий;
- банани – 2 шт;
- яблука солодкі – 2 шт.;
- Журавлина (або смородина, малина) - жменя;
- Мед рідкий – по 1 ст. л. на порцію;
- тертий шоколад чи горіхи – для прикраси десерту.

Рецепт з фото покроково:

Сир і сметану перекладаємо в блендер. Не обов'язково брати жирний сир, підійде навіть знежирений, але він не повинен бути крупчастим і сухим. Якщо сир сухуватий, то сметани може знадобитися більше.

Всипаємо в блендер цукор. Тут орієнтуйтеся на свій смак, та й ще враховуйте кислоту сиру – чим сир кисліше, тим більше цукру потрібно буде додати. Звичайно ж, ще залежить від обраних фруктів. Наприклад, у цукру можна покласти менше, а з кислуватою малиною чи полуницею – більше.

Все збиваємо блендером в однорідну масу кремоподібної консистенції. Щоб вона не вийшла рідкої, спочатку додайте сметани на 1 ложку менше, ніж зазначено в рецепті (2 ст. л). Якщо після збивання сирна маса вийшла густою, то додайте сметану, що залишилася, якщо рідкувата, то приберіть в холодильник на півгодини, в холоді сирний крем загусне.

По консистенції сирний крем має вийти однорідним, ніжним, повітряним, за густотою як дуже густа сметана. Якщо крем не дуже солодкий, не додавайте цукор, інакше крем стане рідким. Краще полити медом – і смачніше, і корисніше.

Поки крем охолоджується, підготуємо фрукти. Очистимо банани та апельсин. Наріжемо невеликими шматочками. Яблука чистити від шкірки не обов'язково, просто наріжте їх шматочками.

На дно склянки або піалки креманки викладаємо шар сирного крему (приблизно половину від об'єму). Зверху додаємо фрукти у будь-якому поєднанні, посипаємо ягодами журавлини чи смородини, малиною.

Поливаємо медом десерт, посипаємо тертим шоколадом або горішками і подаємо до столу злегка охолодженим. Якщо крем готується на сніданок, можна просто перемішати його з нарізаними фруктами і відразу ж з'їсти.

Сирний десерт з фруктами.

Я готувала десерт із сиру з цукром. У цьому варіанті його можна їсти всім здоровим людям, які ведуть здоровий спосіб життя. Якщо ж Ви зараз боретеся із зайвими кілограмами, то цукор у рецепті краще замінити медом (не більше 2 ст. л.) та родзинками (курагою, інжиром). Цей десерт із желатином можна давати на полудень діткам, які не дуже люблять сир у чистому вигляді. У такому вигляді вони неодмінно захочуть його з'їсти!

Також у цьому сирному десерті із фруктами присутній желатин. Зараз багато хто сперечається, корисний чи шкідливий цей продукт. Хочу Вас запевнити, що желатин має багато позитивних властивостей. Це чистий тваринний білок, який відмінно засвоюється організмом. Желатин зміцнює кістки, позитивно впливає здоров'я суглобів. Також желатин показаний тим людям, у кого погана згортання крові.

Єдине АЛЕ — його не можна їсти вегетаріанцям, бо желатин роблять із кісток та сполучної тканини тварин. Таким людям можна замінити желатин на агар-агар, який видобувають із водоростей. Ще не бажано їсти желатин людям, хворим на сечокам'яну хворобу та інші захворювання нирок.

Сирний десерт: інгредієнти.

• Сир нежирний сільський - 500 гр.
• Сметана, краще 15% жирності – 250 гр.
• Цукор – 5 ст.л.
• Молоко до 2,5% жирності – 200 мл.
• Желатин – 2 ст.л.
• Фрукти, ягоди будь-які – 300 гр. (я брала банани та яблука, смачно робити з персиками, абрикосами, грушами, полуницею, апельсинами та ін.)
• За бажанням – какао для другого шару.

Час приготування – 20 хвилин. І 1:00 для застигання в холодильнику.

Приготування десерту з сиру та фруктів.

Спочатку в невеликій мисочці або каструльці (у посуді, яку можна нагрівати) 2 ст. л. желатину заливаєте 200мл. молока. Залишаємо желатин розбухати.

У мисці змішуєте сир, сметану, цукор.

Все ретельно збити блендером до однорідної ніжної маси.

Фрукти нарізати невеликими шматочками.

Поки Ви готували сир та фрукти, желатин розбух і ввібрав молоко. Тепер ставите його на маленький вогонь і постійно заважаєте, доки желатин повністю не розчиниться. Чи не кип'ятити!

Коли желатин розчинився в молоці, додаєте його до готової сирно-сметанной маси і ретельно перемішує.

Можете залишити десерт білим, а можете зробити кольорові шари. Я поділила суміш на дві частини. У другу частину додала какао 2 ст. та перемішала. Так десерт матиме ще й шоколадний смак.

Тепер будь-яку форму потрібно викласти наш десерт. Можете взяти склянки, келихи чи будь-яку форму для випікання. Я взяла звичайну пластмасову миску та келих.

Якщо у Вас два кольори, викладаєте білий і коричневий ложкою один на інший. Зверху кожного шару викладаєте фрукти. Якщо Ви робите просто білий десерт, можна фрукти відразу додати до сирної суміші, перемішати і залити у форму. Якщо фрукти різні, також можете робити шарами. На цьому етапі все робите, як нагадує фантазія.

Відправляєте десерт із сиру із фруктами в холодильник на 1 годину застигати.

Дістаєте готовий сирний десерт із желатином із форми. Він дістається легко. Можна трохи лопаткою підчепити по краях і перевернути форму. Десерт випаде на блюдо з легкістю. Прикрасити можете тертим шоколадом чи фруктами.

Все, приємного апетиту!

Чекаю у коментарях Ваші варіанти приготування цього десерту з сиру.

Також для полудня з сиру можете приготувати смачну