Салат з квасолі не на зиму. Салат із квасолею на зиму: докладні рецепти з фото. Салат на зиму з квасолею.

Грузинський ткемалі зі слив - це «законодавець моди» в області фруктових соусів. Він готується з однойменних кислих плодів або дикої жовтої аличі. За мотивами цього ароматної стравигосподині придумали масу нових цікавих рецептів, які задовольнять будь-які кулінарні смаки. Є і кислі, і солодкі, і гострі і пікантні підливи. Залишається лише вибрати варіант, що сподобався, і заготовити на всю зиму.

Методи закочення класичної страви

Домашній соус із слив – це одна з найулюбленіших заготовок вітчизняних господинь. Він прикрасить і м'ясну страву, і навіть звичайнісінькі макарони.

Схема приготування

1. Пюруйте вимиті фрукти, звільнені від кісточок. Для цього можна використовувати м'ясорубку чи блендер.
2. Закип'ятіть пюре та проваріть десять хвилин.
3. Пюруйте додаткові інгредієнти.
4. З'єднайте дві заготовки, скип'ятіть і продовжуйте варити ще десять хвилин на мінімальній потужності конфорки.
5. Введіть смакові добавкиі тримаємо на плиті ще п'ять хвилин.
6. Розфасуйте в стерильні банки та закатайте.

Як правило, фрукти на соус переробляються разом із шкіркою. Якщо ж ви хочете, щоб текстура була однорідною, перед варінням протріть пюре через сито.

Таблиця рецептів

Солодка злива - чудова основадля рідкої приправи до ароматних м'ясних страв. Кожен додатковий інгредієнті кожна нова спеціязмушують фрукт грати зовсім по-новому. У таблиці наведено добірку базових варіантів.

Таблиця - Рецептурні варіанти класичного сливового соусу

Соус	Кількість слив	Додаткові інгредієнти	Смакові добавки
Базовий	1 кг	4 червоні болгарські перці	- 1 головка часнику; - 30 г цукру; - 15 мл оцту; - 30 мл рослинного масла; - сіль; - чорний перець
До курки та качки	2 кг	6 червоних болгарських перців	- 2 головки часнику; - 2 стручки гострого перцю; - 100 г цукру; - 25 г карі; - сіль
До м'яса	2 кг (червоних)	- 1 червоний чи жовтий болгарський перець; - 250 мл води	- 2 стручки гострого перцю; - 150 г цукру; - 25 г солі; - 15 г хмелі-сунелі
Ніжний	1 кг	- 3 кг помідорів; - 1 кг яблук; - 4 цибулини	- 200 г цукру; - 50 мл оцту; - 25 г солі; - 5 г меленого чорного перцю; - 3 г кориці; - 3 г червоного перцю
Китайська	1,5 кг	2 цибулини	- 1 зубок часнику; - 120 г цукру (бажано коричневого); - 10 г імбиру; - 100 мл оцту; - чайна ложка коріандру; - 5 г солі
Аджика	2 кг	1 жовтий болгарський перець	- 200 г часнику; - 200 г цукру; - 3 стручки гострого перцю; - 60 г солі; - 2 столові ложки томатної пасти

Любителям оригінальних смаківобов'язково потрібно приготувати соус із слив до м'яса на зиму. Він також прикрасить овочеві та рибні страви, омлети та пасту. Базові рецептиможна реалізувати у незмінному вигляді або урізноманітнити новими інгредієнтами на ваш розсуд.

У мультиварці

Вам знадобиться:

• 1,5 кг чорносливу;
• 1 кг помідорів;
• пучок зелені (кінза та базилік);
• 300 г цукру;
• 150 мл яблучного оцту;
• стручок гострого перцю;
• сіль.

Приготування

1. Звільніть плоди від кісточок, а томати бланшуйте і очистіть від шкірки.
2. Наріжте невеликими фрагментами та готуйте десять хвилин у режимі «Пар».
3. Пюруйте розм'якшену масу блендером.
4. Додати рубану зелень, дрібно нарізаний перець, а також кислоту та сипучі продукти.
5. Знову збийте соус блендером.
6. Протягом 30 хвилин готуйте у режимі «Варка».
7. Розфасуйте стерильними ємностями і закатайте.

Використовуються свіжі плоди, а не в'ялений чорнослив. Якщо ви не знайшли рекомендований сорт, замініть його на ренклод або звичайну угорку.

З варення

Вам знадобиться:

• 500 мл варення;
• вісім зубків часнику;
• стручок гострого перцю;
• 50 мл бальзамічного оцту(можна замінити яблучним);
• пучок кінзи;
• сіль.

Приготування

1. Поєднайте всі продукти, крім солі.
2. Перебийте блендером до однорідності.
3. По дрібці додавайте сіль, постійно знімаючи пробу.

Соус, приготований без варіння та без закочення, слід зберігати у скляній тарі в холодильнику. З огляду на наявність свіжої зелені, страву потрібно з'їсти за три дні.

Гострий з горіхами

Вам знадобиться:

• 4 кг злив;
• три головки часнику;
• чотири стручки гострого перцю;
• пучок будь-якої зелені;
• жменя волоських горіхів;
• 100 г солі;
• сушена кінза;
• коріандр.

Приготування

1. Звільніть плоди від кісточок і протоміть півгодини.
2. Пюруйте заготовку блендером.
3. Додайте прянощі та подрібнені горіхи.
4. Закип'ятіть, проваріть чверть години.
5. Розподіліть по стерильним банкам.

Заготівлю можна використовувати замість томатної пасти у супах.

Бурштиновий

Вам знадобиться:

• 200 г хрону;
• 100 г слив (жовті або червона алича);
• груша;
• морквина;
• 70 мл яблучного оцту;
• 30 г цукру;
• 10 г солі;
• 100 мл окропу.

Приготування

1. Хрін та плоди почистіть і пропустіть через м'ясорубку.
2. Додайте у фруктово-овочеву масу окропу та сипучі продукти.
3. Закип'ятіть заготівлю та варіть 20 хвилин.
4. Додайте оцет, розподіліть банками і закатайте.

Господині виділяють шість правил, які дозволяють готувати ідеальний соусіз слив.

1. Експериментуйте зі спеціями.Слива «любить» всілякі прянощі та зелень. Страва виходить особливо ароматною та пікантною, якщо додати базилік, сушену або свіжу кінзу, лавровий лист, бадьян, гвоздику, мускатний горіх.
2. Вибирайте якісну сировину.Плоди повинні бути стиглими (або трохи недозрілими), щільними, пружними, без ознак псування. Від використання заморожених фруктів краще відмовитись. Їх смак менш виразний.
3. Готуйте без кісточок.Ядра надають страві гіркоти. До того ж, згодом вони починають виділяти шкідливі речовинита значно скорочують термін зберігання продукту.
4. Ретельно мийте фрукти.Потрібно не просто змити пил та бруд. В ідеалі слід відтерти восковий наліт. Це позитивним чином позначиться на смаку заготівлі та її збереження.
5. Використовуйте придатний посуд. Варити приправу краще в емальованій каструлі, а заважати дерев'яною лопаткою. При контакті з металом сировина окислюється і втрачає смак.
6. Правильно визначайте сорт.Щоб досягти ніжного смаку, віддавайте перевагу синім плодам. Жовті роблять соус солодким. Якщо вам подобається блюдо з кислинкою, підійдуть зелені фрукти.

Якщо ви не збираєтеся запасатися підливою на зиму, а плануєте вжити її відразу, готуйте страву без варіння. Так ви зможете максимально зберегти корисні речовинита автентичний аромат плодів.

Відкритий соус швидко втрачає смакові якості. Тому консервувати його потрібно в невеликих півлітрових банках, вміст яких бажано вжити не більше, ніж за три дні.

Оцту в рецептах немає, він тут не потрібен, тому що слива містить багато природної кислоти. І тому рекомендуємо стерилізувати банки та кришки.

Але для рецептів брати краще сливикисло-солодкі, тоді і соус стоятиме добре, і смакові якості помітно покращаться. Усі представлені рецепти зберігаються у нас у квартирі.

Переходимо до самих рецептів. Кожен рецепт описаний крок за кроком, але без фото. Під кожним рецептом є посилання на більш барвисто описаний рецепт покроковими фотографіями, або прикріплено відео рецепт.

Зміст статті:
1. Як можна підготувати сливи для соусу

Як можна підготувати сливи для соусу

1 спосіб полягає в тому, щоб вимити сливи, висипати в каструлю, додати трохи води на дно і проварити 5-10 хвилин, щоб сливи стали м'які. Після чого протерти сливи через друшляк, таким чином, шкірка і кісточки будуть у друшляку.

2 спосіб полягає у бланшуванні слив. Сливи потрібно залити окропом, потім зняти з них шкірку та видалити кісточки. М'якуш подрібнити використовуючи блендер.

3 спосіб видалити кісточки зі слив, перекрутити зі шкіркою на м'ясорубку або подрібнити за допомогою блендера, проварити сливи до м'якості і протерти через друшляк.

4 спосіб підійде для тих у кого маленькі обсяги та велика злива. Сливи необхідно вимити, видалити кісточки і натерти половинки слив на тертці, щоб шкірка залишилася в руках.

Дуже смачний соус із слив до м'яса на зиму

Інгредієнти:

• Алича(слива) - 2 кг.
• Чорна смородина – 1 кг.
• Цукор – 350 гр.
• Рослинна олія – 100 мл.
• Сіль – 2 ч. ложки
• Чорний мелений перець- 1 ч. ложка
• Коріандр - 2 ч. ложки
• Прованські трави – 3 ч. ложки
• Часник - 2 головки (у нас 70 гр.)

Рецепт приготування соусу до м'яса

1. Ягоди помиємо. Чорну смородину висипаємо в сотейник, заливаємо 100 мл води та ставимо на вогонь. Сливу заливаємо водою, щоб покрилися плоди, і також відправляємо на вогонь.
2. Після закипання смородини мучимо її кілька хвилин, до розм'якшення.
3. Пересипаємо в сито і за допомогою віночка перетираємо.
4. Перетерту смородину пересипаємо в каструлю з товстим дном.
5. Сливу теж доводимо до кипіння і мучимо до розм'якшення плода.
6. Перетираємо сливу так само як і смородину, віночком.
7. Перетерту сливу виливаємо до чорної смородині та відправляємо на вогонь.
8. Тепер додаємо всі спеції та олію.
9. Залишаємо випарюватися на 20 – 30 хвилин.
10. Після цього додаємо цукор та часник, пропущений через прес.
11. Стомлюємо ще 20 - 30 хвилин.
12. Розливаємо в стерильні банки та закочуємо.

З цієї кількості інгредієнтів вийшло три 0.5 літрові баночки, І ще на пробу залишилося.

Ягідний соус до м'яса з чорної смородини та злив відео

Інгредієнти:

• 2 кг. червоної аличі
• 100мл. рослинна олія
• 6 ст. ложок цукру (можна додати більше, за смаком)
• 1 ч. ложка солі
• 1 ч. ложка чорного меленого перцю
• 2 ч. ложки меленого коріандру
• 2 ч. ложки прованських трав
• 1 головка часнику (6-8 зубчиків)
• Гострий перець за бажанням.

Приготування:

1. Алич слід перебрати, прибрати зіпсовані плоди, гілочки і листя. Вимийте під проточною водою.
2. Перемістіть плоди в каструлю, залийте водою, щоб вся алича була вкрита водою.
3. Ставимо на вогонь. І увага, варимо 10 хвилин, з моменту закипання води. Довше не варто, бо все перетвориться на кашу.
4. Відставляємо з вогню, виймаємо плоди шумівкою і перетираємо через сито (друшляк) використовуючи віночок.
5. Пюре слід перелити у каструлю з товстим дном. Всипати сіль та спеції.
6. Перемішуємо та варимо 30 хвилин.
7. Потім додаємо пропущений через прес свіжий часникі варимо ще близько 1:00.
8. Розливаємо гарячий соус по стерильних баночках та закриваємо стерильними кришками. Укутувати не треба. Дайте баночкам охолонути і заберіть їх у підвал або будь-яке інше прохолодне місце.

З двох кілограмів аличі у мене вийшло 1,5 літра соусу.

Рецепт з покроковими фотографіями та докладним описомможна прочитати

Рецепт приготування ткемалі з червоної аличі

Інгредієнти:

• Жовта алича – 5 кг.
• Цукор – 700 гр.
• Сіль – 1 ст. ложка
• Чорний мелений перець - 2 ч. ложки
• Коріандр мелений - 2 ст. ложки
• Прованські трави – 2 ст. ложки з гіркою (10 гр.)
• М'ята – 2 ст. ложки
• Часник - 3 головки (100 гр.)

Як приготувати соус ткемалі з жовтої аличі

1. Чисті плоди поміщаємо в каструлю, заливаємо водою, щоб остання злива була наполовину у воді. Кип'ятимо 5 - 10 хвилин до розм'якшення ягід.
2. Перетираємо сливи через друшляк, попередньо відцідивши воду.
3. Ставимо на вогонь і випаровуємо вологу протягом години (точно дивіться по консистенції).
4. Потім додаємо цукор, сіль, спеції та пропущені через часниковий прес часник.
5. Залишаємо нудиться ще на пів години. Тільки не забуваємо помішувати.
6. Коли соус добре проварився зі спеціями, то розливаємо його стерильними банками і закочуємо.

З цієї кількості інгредієнтів вийшло чотири по 0,5 літрові банкиі ще залишилося близько 250 грамів на пробу.

Як приготувати соус ткемалі з жовтої аличі?

Рецепт з покроковими фотографіями та докладним описом можна прочитати

Аджика зі слив на зиму

Інгредієнти:

• Сливи – 2 кг.
• Часник – 100 гр.
• Цукор – 200 гр.
• Червоний гострий перець – 1-2 шт.
• Помідори - 2 шт. (Можна замінити 2 ст. ложками томатної пасти)
• Сіль – 1 ст. ложка

Як приготувати аджику зі слив і помідорів.

1. Для початку підготуємо всі інгредієнти, помиємо. Сливи відокремимо від кісточок, часник очистимо, у помідорів виріжемо середину, у гострого перцю відірвемо плодоніжку.
2. Перекручуємо на м'ясорубку з дрібною сіткою. Зливаємо все це в каструлю з товстим дном чи казанок.
3. Додаємо сіль та цукор, і відправляємо на вогонь, кип'ятимо 20 хвилин.
4. Розливаємо в стерильні банки нашу аджику і закочуємо.

Смачніше аджики я ще не їв. З цієї кількості інгредієнтів виходить чотири 0.5 літрові банки.

Аджика із слив відео

Рецепт з покроковими фотографіями та докладним описом можна прочитати

Соус із слив до м'яса

Інгредієнти для соусу:

• 1кг. слив
• 50мл. рослинного масла
• 3-4 зубчики часнику
• 6 ст. ложок цукру
• 1 ч. ложка солі
• 1 ч. ложка меленого коріандру
• 0.5 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 ч. ложка спецій (базилик, кінза, майоран, сухий кріп, петрушка, м'ята)
• 1/2 стручка гострого перцю

Рецепт приготування:

1. Перетираємо сливи у пюре. Вибирайте зручний вам метод.
2. Додаємо спеції до сливового пюре.
3. Також додаємо олію.
4. Варимо соус у каструлі з товстим дном близько години.
5. Розливаємо по стерильним банкам і закочуємо.

З цієї кількості інгредієнтів виходить одна 0.5 літрова банка.

1. Час випарювання вологи можна скоротити, якщо відкинути м'якоть через складену кілька разів марлю.

2. Вологу краще випарювати до того як ви додасте цукор. Так соус не причепиться.

3. Кількість інгредієнтів можна скорочувати, як на свій смак, так і в пропорційно їх зменшуючи. Зі спецій можна використовувати: суха м'ята, прованські трави, хмелі-сунелі, корицю, коріандр, будь-який мелений перець, базилік, кінза, майоран, сухий кріп, петрушка і т.д.

4. Гостроту соусу можна регулювати додаванням часнику або гострого перцю. 5 кг. аличі 100 гр. часнику - це трохи гострий соус. Якщо хочете більше ніжний смак, то додайте трохи менше часнику.

Надати звичним стравамнові смакові відтінкидозволяють різні добавки, включаючи соуси. Звичайно, можна купити їх у магазині, але набагато практичніше приготувати власноруч. Наприклад, корисний і універсальний соусіз слив.

Особливості

Соус на основі слив – це пряне доповнення до страв з м'яса, овочів. Соус із слив (кислих, зелених) – це чудова можливість«прилаштувати» врожай, який не підходить для вживання в свіжому виглядіабо для варіння варення, повидла.

Для приготування деяких видів соусу рекомендується брати кислі плоди, тоді як інших – лише стиглі. У жодному разі не слід застосовувати перезрілі та початківці підгнивати сливи. Це зіпсує смак соусу, надасть йому сирого, пліснявого запаху.

Незважаючи на різноманітність рецептів, всі вони припускають очищення м'якоті від кісточки. Для цього зливу по колу розрізають на дві половини, після чого кісточка легко виймається.

Подрібнення плодів можна зробити блендером, але краще попередньо перетерти проварену сливову суміш через друшляк.

Це дозволить позбутися шкірки, яка при простому подрібненні все ж таки відчуватиметься в готовому блюді. Після того, як склад буде пропущений через друшляк, його можна збити блендером. Так вдасться забезпечити максимальну однорідність соусу, а також його легкість. Класичний рецепт передбачає проварювання слив та їх пюрування. Справжня творчість починається з вибору спецій тадодаткових компонентів , які дозволяють отримувати гостріші або, навпаки,ніжні соуси східних прянощівперетворює соус на твір кулінарного мистецтвагрузинської кухні.

При варінні соуси можуть підгоряти і «плюватися». Краще готувати їх у чавунному товстостінному посуді, казані, а також періодично перемішувати. Краще дерев'яною ложкою або лопаткою. Пікантність страви багато в чому забезпечують спеції. Професійні кулінарирекомендують використовувати не готові суміші, а перемелювати прянощі безпосередньо перед їх додаванням у блюдо. Це дозволить максимально зберегти їхній аромат.

Занадто густий соусможна врятувати, додавши води та ретельно збивши суміш блендером. Однак краще використовувати відвар, в якому варилися сливи для отримання пюре. Після варіння рекомендується відлити не велика кількість сливової водисаме для таких випадків.

Надмірно рідкий соус можна "ущільнити", ввівши в нього дрібно порубану зелень або горіхи. Якщо не передбачається тривале зберігання страви, можна також додати трохи борошна або крохмалю, які всипаються в сливову суміш, що перемішується на вогні. Після додавання цих компонентів потрібно ще раз пюрувати склад.

Якщо передбачається тривале зберігання соусу, необхідно закатати їх у простерилізовані банки та забезпечити відповідні умови зберігання. Поки банки з соусом не охолонуть, їх загортають і залишають у приміщенні. Після остигання опускають у льох чи прибирають у холодильник.

Як приготувати?

Для цієї страви можна використовувати трохи недозрілі плоди сорту «Угорка» або аличу. Слива добре поєднується з овочами – томатами, морквою, а також кисло-солодкими яблуками, волоських горіхів. У будь-якому випадку, трохи кислуваті сливові плодидарують готового соусупікантний смак.

Класичний

До цієї групи сливових соусів можна віднести ткемалі. Є традиційним грузинським або абхазьким соусом, який готується з недозрілих слив з однойменною назвою сорту (ткемалі, відомий більш як алича). Він частіше подається до м'яса, шашликів, барбекю.

Список продуктів для ткемалі виглядає так:

• 4 кг злив;
• 2 чайні ложки меленого коріандру;
• голівка часнику;
• 200 г м'яти;
• 2-2,5 чайні ложки цукру;
• На смак сіль (близько 1 чайної ложки буде достатньо);
• 450мл чистої води.

Сливу слід помити, відкласти непридатні для використання, а потім скласти в каструлю, додати води і на сильному вогні довести до кипіння. Потім вогонь зменшується до помірного, а ягоди проварюються 2-2,5 години. Вони повинні лопнути, шкірки та кісточки стануть легко відокремлюватися від м'якоті. Як тільки це сталося, слід зняти сливову суміш із вогню та остудити. Як тільки температура складу стане комфортною для роботи з ним, його перетирають через друшляк. Вся м'якоть перетворюється на однорідне за консистенцією пюре. До нього додаються спеції, сіль та цукор, а також листя м'яти, після чого соус ще 7-10 хвилин томиться на помірному вогні. Орієнтуючись на власні смакові уподобанняможна внести в нього перець або суміш перців.

Для зберігання ткемалі необхідно простерилізувати банки, залити соус і закатати металевими кришками.

Як уже говорилося, ткемалі люблять і вміють готувати як грузини, так і абхази. Однак абхазький соус зазвичай готується з аличі, а грузинський – з «Угорщини» чи їй подібних сортів. Ткемалі також готують із зеленої сливи, додаючи до неї терен. До класичних можна віднести і соус чатні, що є індійський соусз додаванням прянощів та фруктів. Ідеальний для качки, баранини, свинини та овочевих гарнірів.

Сливовий чатні:

• 0,5 кг злив;
• 100 г ананасів;
• 50 мл ананасового соку;
• 2 столові ложки меду;
• зірочка бадяна;
• 20 г свіжого подрібненого імбиру;
• паличка кориці;
• 1 столова ложка оцту бальзамічного;
• 1 столова ложка коньяку.

Для цього рецепту зручно використовувати консервований ананасберучи звідти шматочки фруктів і сік.

Сливу помити, вийняти з неї кісточки, нарізати половинками чи четвертинками. Скласти плоди в каструлю, посипати спеціями, додати мед, алкоголь, сік та шматочки ананасу. Залишити на 30-60 хвилин, щоб плоди просочилися спеціями та дали сік. Через вказане долити води та довести до кипіння. З моменту закипання зменшити вогонь і томити ще півгодини.

Виловити із суміші бадьян та корицю і пробити її блендером. Згасити хвилин 10, наприкінці потрібно внести бальзамічний оцет. Страву можна подавати до столу.

У чатні можна також додати ревінь, хурму, помідори, аґрус, а із прянощів – імбир, гвоздику, гірчицю. Особливістю цього соусу є кисло-солодкий смакщо потрібно враховувати, підбираючи інгредієнти.

На зиму

Багато з наведених рецептів підходять як для вживання відразу після приготування, так і для закочування на зиму. Коли ви робите страву про запас, краще брати невеликі банки - 0,5-0,7 л.

Гострий соус:

• 2,5 кг «Угорки»;
• 2-3 стручки чилі;
• 2 болгарські перці;
• 250 мл води;
• 2 столові ложки цукру;
• по 1 столовій ложці солі та приправи «Прованські трави».

Ягоди перебираються, миються і відокремлюються від кісточок. Після цього потрібно перекласти в товстостінний посуд, влити воду і поставити на повільний вогонь. Томити 10-15 хвилин до розм'якшення. Перці слід помити, нарізати, видалити насіння і подрібнити, покласти до слив. Після цього збити суміш блендером, потім додатково протерти через сито. Це допоможе досягти гладкості та однорідності складу.

Наступний крок – внесення солі, цукру та спецій, після чого страва проварюється ще півгодини. Банки потрібно простерилізувати, розкласти в них соус, що трохи остигнув, і закрити кришками.

Соус із слив з яблуками виходить несолодким, але досить насиченим. Для нього слід підготувати:

• по 1,2 кг злив та яблук;
• 2 кг томатів;
• 220 г цукру;
• 50 мл столового оцту 9%;
• 3 цибулини;
• 1 чайна ложка чорного перцю;
• щіпка червоного меленого перцю;
• 1 столова ложка солі;
• підлогу чайної ложки кориці.

Фрукти, овочі та ягоди потрібно помити. У яблук прибрати серцевинки, у томатів – плодоніжки, у слив – кісточки, цибулини почистити. Нарізати все шматочками та прокрутити через м'ясорубку. Суміш, що вийшла, довести до кипіння, а потім, зменшивши вогонь, уварювати 2 години. Після зазначеного часу необхідно пробити суміш блендером, посолити та покласти спеції, поставити на вогонь ще на 45 хвилин.

У цей час підготуйте банки та кришки. Перед тим як вимкнути соус, введіть оцет, ретельно перемішайте і відразу розлийте його по банках.

До м'яса

Китайський соусзі слив:

• 1,2 кг злив;
• 100 г цукру;
• 40 г подрібненого кореня імбиру;
• 2-3 зубчики часнику;
• 120 мл рисового оцту;
• 2 зірочки бадьяна;
• 2 зірочки гвоздики;
• паличка кориці;
• 1-1,5 чайні ложки меленого коріандру.

Підготовка «Угорки» або іншого сорту в цьому рецепті зводиться до промивання під водою, видалення кісточок та шкірки. Останню можна зняти, ошпаривши плоди окропом і залишивши у цій воді на 10-15 хвилин.

Однак для більшості господинь простішим є перетирання попередньо провареної (протягом 5-10 хвилин) сливи через сито або друшляк. При даному способівід м'якоті одночасно відокремлюються як кісточки, і шкурки.

Після цього плоди потрібно покласти в товстостінну каструлю і відразу додати всі інгредієнти (часник подрібнити, корінь імбиру почистити і подрібнити) і поставте її на помірний вогонь на півгодини або до тих пір, поки сливи не перетворяться на пюре. Після цього слід видалити зі складу прянощі - бадьян, гвоздику, паличку кориці, а потім збити соус блендером до однорідності. Китайський соус можна відразу подавати до м'яса або прибрати на зберігання на зиму.

Простий соус до м'яса:

• 1 кг злив;
• 2-3 столові ложки цукру (краще коричневого);
• 10 г хмелі-сунелі;
• 2 зубчики часнику;
• 30 мл води;
• сіль, перець за смаком.

Ягоди необхідно вимити, витягти з них кісточки, після чого пюрувати, використовуючи блендер. Посолити, внести прянощі, подрібнений часник, перемішати і поставити на вогонь. Проварювати потрібно доти, доки маса не стане однорідною і її відтінок стане коричневим. Ця страване призначено для тривалого зберігання, З'їсти його потрібно не пізніше 3-5 днів.

Незвичайний смак соусу гармонійно комбінується з будь-яким м'ясом. Рекомендується надати соусу гостроти, додавши перець. Втім, можна обійтися і без нього або регулювати його зміст на власний розсуд. Один з найбільш простих рецептівпередбачає використання наступних продуктів:

• 1,5 кг слив;
• 2-3 зубчики часнику;
• 2 столові ложки цукру;
• сіль за смаком (зазвичай 1 чайна ложка);
• по 1 чайній ложці «хмелі-сунелі» та коріандру;
• 1 перець чилі;
• 70 мл води.

Перебрати ягоди, видаляючи пошкоджені та гнили. Навіть невелика кількість гнилі здатна зіпсувати смак всього соусу. Потім їх промиваються під водою, їх видаляються кісточки. Найзручніше нарізати плоди половинками.

Підготовлені таким чином ягоди складаються в ємність, що має товсте дно та стінки, заливаються водою і на помірному вогні доводяться до кипіння. Після появи бульбашок на поверхні суміші слід залишити мінімальний вогонь, накрити її кришкою і томити ще півгодини, періодично перемішуючи.

Поки готуються сливи, необхідно вимити та почистити, а потім дрібно нарізати перець, продавити часник. Готові сливи необхідно пюрувати, перетерши через друшляк або пробивши занурювальним блендером.

Отримане пюре слід знову проварити протягом півгодини, регулярно перемішуючи. Через зазначений час суміш вводять інші інгредієнти. Отриманий склад уварюється ще 20 хвилин без кришки на повільному вогні, потім повторно пюрується та гаситься ще 10 хвилин.

Цей соус можна відразу подавати до столу (злегка остудивши) або законсервувати на зиму. Він добре поєднується як із жирною свининою, так і дієтичною куркою, індички. Можна додати до нього зелень (пучки петрушки, кінзи) або грецькі горіхи. Для пікантної кислинки можна ввести лимонний сік(1-2 столові ложки) за 2-3 хвилини до готовності.

Поєднання з іншими овочами та фруктами

Для тих, хто захоплюється кулінарією, сливовий соус – це можливість вигадувати безліч нових страв, адже до нього можна додавати найрізноманітніші фрукти та овочі, змінюючи відтінок. готової страви. Звичним є поєднання слив і помідор, тоді соус виходить рідкішим, а якщо внести часник і перець, то за смаком він нагадуватиме аджику.

Соус з яблуками виходить щільнішим, кисло-солодким. При цьому краще використовувати пізніші, кислуваті сорти яблук.

Якщо ввести в соус багато зелені (насамперед, петрушку та кінзу) і приправити все це спеціями (хмелі-сунелі, суміш перців), то вийде страва з вираженими східними нотками. Такий соус незамінний до шашлику, страв на багатті.

Зробити східний соусбільш вишуканим дозволить використання соєвого соусу, кориці, бадяну, імбиру.

Додати соусу кислинку, яка так гармонійно відтінює смак смаженої свинини чи яловичини можна, доповнивши його вишнею чи журавлиною.

Відповідні страви

Соус може подаватися як як самостійної закуски, так і до страв із м'яса, гарнірів. Рекомендується класти його на шматочки хліба або хлібці, доповнюючи гілочкою зелені, кунжутним насінням.

Усі грузинські м'ясні страви добре гармонують із цим соусом – шашлики, чахохбілі, чакапулі, а також закуски на кшталт шаурми. Приготовлені на вогні чи грилі овочеві гарніритакож набувають більше цікавий смакпри додаванні соусу зі злив. Втім, навіть із повсякденною їжею, такою як варена картопля, рис, паста, трохи гострий сливовий соус поєднується дуже гармонійно.

Не рекомендується поєднувати такі соуси зі стравами, що мають свій тонкий та різноманітний смак.У зв'язку з цим досить спірним є подача багатогранного ткемалі до червоної риби. Остання більше «просить» ніжніших і менш колоритних вершкових соусів. Зате досить простий і прісний на смак мінтай, тупію сливовий соус «оживить». Сливово-овочевий соус на кшталт ткемалі можна додавати в супи замість або навпіл з томатною пастою, а також використовувати для гасіння тефтель. Добре поєднується з долмою.

Необхідно підготувати такі інгредієнти для цього рецепту:

• 0,5 кг м'якоті яловичини;
• 1 головка червоної або фіолетової цибулі;
• 150 мл соєвого соусу;
• 10 мг меду;
• 2,5-3 столові ложки соусу зі слив, приготовленого за одним із зазначених вище рецептів;
• за смаком сіль та перець чорний;
• олія для змащування сковороди.

Яловичину потрібно промити, видалити плівки та нарізати пластинами завтовшки 1 см. Можна використовувати стейки або шматочки м'яса. Шматочки, що виходять, слід укласти в відповідний посуд для запікання і залити маринадом. Останній готується шляхом змішування сливового та соєвого соусу, меду та солі з перцем.

Маринувати м'ясо слід 2-2,5 години. Втім, чим триваліший цей процес, тим смачнішим і ароматнішим вийде страва. Можна залишити м'ясо у маринаді на ніч.

Як гарнір краще вибирати легкі страви, що не мають яскраво вираженого смаку – рис, тушковані або підсмажені на грилі овочі, відварена картопля.

Пряна курка зі сливами

Пікантний сливовий соус гармонійно поєднується з курячим м'ясом, роблячи саму по собі суху курку соковитою і ароматною. Наголосити дивовижний смакзапеченої цілком із прянощами курки дозволять цілісні плоди, які також є у блюді. Список інгредієнтів для приготування виглядає так:

• 1 курка середніх розмірів (хоча по даному рецептуможна готувати і окремі її частини – грудку, гомілки);
• 4-5 столових ложок сливового соусу;
• 400 г свіжих слив;
• 2-4 зубчики часнику;
• 1, 5 чайних ложки меленого коріандру;
• за смаком сіль та чорний перець.

Тушку слід промити і промокнути паперовим рушником. Потім натерти сумішшю солі та коріандру, всередину вкласти часник, попередньо очищений і продавлений через прес.

Зсередини та зовні натерти птицю соусом і залишити її маринуватися в такому вигляді протягом кількох годин.

Тепер можна зайнятися підготовкою слив. Їх необхідно помити, видалити кісточки, розрізавши на дві половинки.

Курку слід перекласти на лист або в спеціальну форму, сюди ж помістити сливи, закрити фольгою і запікати 50-60 хвилин при температурі 200 градусів. За 10-15 хвилин до готовності рекомендується прибрати фольгу, щоб курка придбала апетитну скоринку, підрум'янилася.

Подавати курку на блюді, посипавши зеленню і викладаючи з обох боків запечені сливи. Непогано було б окремо поставити на стіл сливовий соус.

У наступному відео на вас чекає рецепт смачного соусу ткемалі.

У самому розпалі збирання та заготівля сезонного врожаю. Ось приспіла і слива, з якої можна приготувати надзвичайний пікантний соус. Різновидів приготування такої ароматної приправи налічується безліч. Всім відомі грузинські ткемаліі сацебелі, але є ще більше складні соуси, наприклад, китайська, до якої додається рисовий оцетта велика кількість приправ.
Сливовий соус ідеально підходить до будь-якого м'яса. Особливо надзвичайно смачним виходить шашлик, приготований зі свинини, яловичини чи курятини, политий зверху яскравою ароматною приправоюз слив і посипаний зеленню. Є складніші варіації, коли до основного інгредієнта додаються помідори, яблука, морква або волоські горіхи.
Хочу запропонувати вашій увазі рецепт смачного соусуіз цього кисло-солодкого плоду. Для його приготування підійде злива «угорка» або алича. Бажано, щоб фрукти були з кислуватим смаком, щільні на дотик, можна взяти трохи недозрілі. Саме таку зливу я використала у цьому рецепті. Готова приправавиходить густувата, з кисло-солодким смакомі трохи гостренька, тому що я додавала гіркий перець. Якщо ви не любите гострі соуси, перець можна не додавати. З цієї кількості слив виходить дві невеликі баночки сливової заготовки.
Для вашої зручності весь рецепт сливового соусу до м'яса я забезпечила покроковим описомта додала фотографії.

Смак Інфо Соуси на зиму

складові

• зливу – 1 кг;
• часник – 1 шт.;
• цукор – 2 ст. л.;
• сіль – 1 ст. л.;
• хмелі-сунелі – 0,5 ст. л.;
• коріандр мелений – 1 ч. л.;
• вода – 70 мл;
• гіркий перець – до смаку.

Як приготувати соус до м'яса на зиму.

Спочатку готуємо сливи. Добре промиваємо їх під водою, даємо трохи обсохнути. Розрізаємо на дві половинки та видаляємо кісточку.


Підготовлені плоди складаємо в каструлю, додаємо за рецептом фільтровану воду. Ставимо на середній вогонь, періодично помішуючи, чекаємо, щоб сливова маса закипіла. Знімаємо піну, зменшуємо температуру до мінімуму, накриваємо кришкою каструлю і варимо 30 хвилин. Іноді перемішуємо, щоб сливи не пристали до дна.


Поки готуються плоди, ми очищаємо часник, нарізаємо його невеликими шматочками. Промиваємо гіркий перець, видаляємо насіння, довільно нарізаємо.


Після тридцяти хвилин кипіння подрібнюємо сливи занурювальним блендером або протираємо через дрібне сито. За консистенцією має вийти однорідне пюре. Знову ставимо каструлю на маленький вогонь та варимо подрібнені сливи під кришкою ще 30 хвилин. Не забуваймо періодично помішувати дерев'яною лопаткою.

Додаємо інші інгредієнти: сіль, цукор, хмелі-сунелі, мелений коріандр, подрібнений часник та гіркий перець. Добре перемішуємо та проварюємо 20 хвилин на маленькому вогні, не накриваючи кришкою. Подрібнюємо сливовий соус блендером до утворення однорідної масиі варимо ще 10 хвилин після закипання.
На цьому етапі спробуємо соус. При необхідності можна додати до смаку сіль, перець, часник, для кислоти підійде лимонний сік, також допускається в рецепті незначне використання яблучного або винного оцту.


Поки соус готується, промиваємо маленькі баночки, кришки, і стерилізуємо їх 5-10 хвилин над парою чи іншим зручним для вас способом. Гарячий соусрозливаємо по стерильним, сухим банкам, накриваємо їх чистою кришкою (не закручуємо).


Застилаємо на дно каструлі рушник або бавовняну тканину, складену в кілька шарів, ставимо банку з соусом. Наливаємо гарячу водута стерилізуємо 10 хвилин після закипання.


Щільно закручуємо кришки і перевертаємо банки догори дном. Добре кутаємо до повного їх остигання. Смачних вам заготовок!


Щоб надати пікантного смакусливового соусу, замість хмелі-сунелі можна насипати 1 ч. ложку сухого імбиру та стільки ж висушеної м'яти. Якщо до часнику додати приправу карі (20 г), то вийде незвичайний тонкий аромат.
Які б спеції ви не поклали у будь-якому випадку вийде чарівний кисло-солодкий соусіз слив, який підійде не тільки до м'яса, а й до будь-якої страви.

Чудовим доповненням до будь-якої страви є апетитний соус, який наповнює їжу вишуканим ароматомтонко підкреслює унікальність смаку. Сливи - ідеальна основа для приготування дивовижної приправи, яку ви зможете застосовувати до шашлику, риби або пасти. А щоб цей плід можливо було їсти і в зимовий часзаконсервуйте з нього кетчуп. Така закрутка на зиму стане незамінною підмогою господині для приготування найсмачніших святкових вечерь. Як його готувати та які є важливі секретиконсервування – далі у статті.

Як правильно вибрати та підготувати сливи для заготівлі на зиму.

Плоди необхідно попередньо відібрати та ретельно підготувати до процедури приготування приправи. Якщо ви підійдете несерйозно до цього етапу, результат може розчарувати вас взимку, що забродили закрутками. Тому ознайомтеся далі з основними рекомендаціями, як правильно вибрати та обробити сливи.

• Відбирайте пружні цілісні плоди, які мають дефектів.
• Уникайте застосування перестиглих екземплярів, тому що в процесі приготування соусу вони можуть зіпсувати смак.
• Для того, щоб закрутки зберігалися довго, важливо виймати кісточки.
• Ретельно вимийте кожну вершку, прибирайте плодоніжки та листя.

Який посуд знадобиться

Заздалегідь підготуйте необхідний посуд. Важливо враховувати всі рекомендації щодо цього, інакше ви ризикуєте отримати невдалий результат, а соус не зможе зберігатися в законсервованому вигляді. Далі вивчіть докладний список посуду, який вам знадобиться:

• Великий пластиковий тазик для миття сливи.
• Емальована каструля для варіння.
• Скляні банки. Об'єм 0,5 літра є оптимальним.
• Можливо, вам знадобиться додаткова кухонна побутова технікаКабіна: блендер, мультиварка, м'ясорубка.

Дуже смачні покрокові рецепти соусу зі слив до м'яса

За допомогою слив виходять неймовірно апетитні приправи, які чудово підкреслюють смак будь-якого м'ясного або рибної страви. Скуштувавши хоч раз сливову приправу, ви мріятимете про повторення, розуміючи, що нічого смачнішого не їли давно.

Як правило, на приготуванні таких соусів спеціалізуються кухарі кавказької національності, чого вартий лише оригінальний «Ткемалі», який легко намазувати просто на хліб та насолоджуватися. Приготувати таку смакоту вийде і в домашніх умовах власноруч.

«Ткемалі» з аличі по-грузинськи

Чудова Грузинська кухнямає величезний попит у слов'янських народностей. Її обожнюють завдяки дивовижним м'ясним стравам та соусам до них. «Ткемалі» став найпопулярнішим, його подають до баранини, яловичини чи свинини. Цей неперевершений кисло-солодкий смак доводить до блаженства кожного, кому пощастить скуштувати ароматну добавкудо основної страви. Жодна допитлива господиня не відмовиться дізнатися, як його готувати, тому далі ви знайдете докладний рецепт.

Інгредієнти:

• 0,7 кг аличі.
• Пучок кінзи.
• 5 часникових зубків.
• Половина чайної ложечки коріандру і чверть червоного перцю, змеленого дрібно.
• Половина звичайної склянки лимонного фрешу.
• 1/4 ч. л. солі.
• 1 ст. л. олії рослинної.

Алгоритм приготування:

1. Аличу викладіть у емальовану каструлю. Налийте води так, щоб вона накрила плоди, доведіть до кипіння.
2. Зменште інтенсивність вогню, накрийте кришкою і проваріть до набуття м'якості (хвилин 10-15).
3. Злийте воду через друшляк, вийміть кісточки, протріть на дрібному ситі.
4. Перетерту суміш викладіть назад у каструлю, додайте видавлений часник, дрібно нарізану кінзу та інші інгредієнти, крім олії. Поставте вогонь.
5. Доведіть масу до кипіння, потримайте ще кілька хвилин і знімайте.
6. Викладіть сливовий соус у стерилізовані банки.
7. Зверху залийте олією, щільно законсервуйте кришками.
8. Чи не законсервований «Ткемалі» може чудово зберігатися в холодильнику до двох місяців.

Той, хто ніколи не куштував звичайний кетчуп, приготований з додаванням слив, не знає, наскільки смачною може бути така приправа. Обов'язково спробуйте цей рецепт, щоб переконатися у цьому твердженні. Поєднання томатів та злив дає незвичайний смак, апетитність якого полягає в кисло-солодких нотках. Зробіть невеликі запаси до зими, скориставшись цим рецептом, і ви побачите, наскільки популярним виявиться сливовий соус серед членів вашої родини та дорогих гостей.

Компоненти:

• 2 кг томатів.
• 1 кг злив.
• 0,2 кг цибулі ріпчастої.
• Півтори ст. л. солі.
• 0,2 кг цукру.
• 3 перцю чилі.
• 0,5 ч. л. хмелі-сунелі.
• Пару лаврового листя.
• Дві ст. оцту 9%.
• 0,1 кг часнику.
• По пучку кропу, кінзи, петрушки, базиліка.

Покрокова інструкція:

1. Помідори промийте, очистіть від шкірки, надрізавши зверху навхрест і зануривши на мить окропу.
2. Від слив відокремте кісточки.
3. Цибулю теж поріжте на 4 частини.
4. Блендер розбийте томати, цибулю, сливи в кашку.
5. Отриману суміш проваріть в емальованій каструлі на слабкому вогні близько двох годин.
6. Зелень із часником, чилі теж подрібніть блендером.
7. Додайте всі інгредієнти до томатно-сливової маси і знову проваріть до півгодини, поки кетчуп не почне загусати.
8. Вийміть лаврове листя.
9. Розлийте сливовий соус по чистих банках, законсервуйте.

Багато хто цінує соуси за їх гостроту, тому кухарі не шкодують пекучого перцючилі, коли готують сливову добавкудо м'яса. Так кулінарний ас намагається досягти особливого смакугарячої страви з нотками кислоти та солодощі. Таку приправу ви можете приготувати для заготівлі на зиму, тому що вона довго зберігає свій дивовижний смакі не псується. Тому дивіться нижче, як готується гострий соус із синіми сливами.

складники:

• 4 кг синіх слив.
• 5 ст. л. солі.
• 4 перцю чилі.
• 4 головки часнику.
• Кинза сушена.
• Насіння коріандру.
• Кріп, базилік.
• Жменя очищених волоських горіхів.

Як готується:

1. Сливи промийте, видаліть кісточки.
2. Проваріть із півгодини, перетріть на дрібному ситі лопаткою із силікону.
3. Додайте подрібнені інгредієнти, що залишилися, і знову варіть, поки приправа не почне густіти.
4. Розлийте сливовий соус банками, закрутіть, укутайте.

Незвичайна домашня аджика зі слив та болгарського перцю

Традиційною заготівлеюна зиму є аджика. Її закривають паралельно з помідорами і застосовують як приправу до багатьох страв. Однак мало хто знає, що звичайну аджику легко перетворити на соус незвичайного смаку, додавши трохи слив. Таку заготівлю одразу можете подавати разом із стравою, щоб побалувати своїх гостей. Далі ви знайдете докладний рецепт приготування.

Необхідні продукти:

• 2 кг злив.
• 1 кг болгарського перцю.
• 0,2 л томатної пасти.
• 0,2 кг часнику.
• 0,2 кг цукру.
• 4 перцю чилі.
• 2 ст. л. солі.

Алгоритм дій:

1. Від сливи відокремте кісточки. М'якуш подрібніть за допомогою м'ясорубки разом з очищеним часником, болгарським перцем і чилі.
2. Додайте інгредієнти, що залишилися, поставте варитися до 20 хвилин. Постійно заважайте соус.
3. Розкладіть по стерилізованих скляним банкам, щільно закатайте кришками.

З каррі без стерилізації

Не лише кавказці готують приправи зі зливами – у китайській національної кухнітеж не обходяться без цього кисло-солодкого соусута їдять буквально все з його додаванням. Секретів приготування такого доповнення до страв небагато, але результат перевершує всі очікування завдяки чарівному поєднанню фруктів із карі. Виходить дуже смачна приправа, яка заслуговує, щоб її заготовили на зиму. А щоб швидше опанувати такий рецепт, вивчіть покрокову інструкціюприготування далі.

Інгредієнти:

• 2 кг злив.
• 1 кг яблук.
• Три головки часнику.
• 0,1 л оцту бальзамічного.
• 0,1 кг імбиру.
• 1 ст. соєвого соусу.
• Склянка води питної.
• Каррі, перець мелений – до смаку.

Інструкція приготування:

1. Імбир зі сливами очистіть, дрібно наріжте, опустіть в емальовану каструлю, заливши водою.
2. Поки суміш закипає, видавіть туди часник, додайте дрібно нарізані яблука, оцет, соєвий соуста приправи.
3. Коли яблучно-сливова маса закипить, зменшіть вогонь і варіть ще 30 хвилин. Не забувайте помішувати.
4. Подрібніть суміш, що охолола, блендером.
5. Закип'ятіть знову, розливайте чистими банками і закатайте.

З помідорами у мультиварці

Якщо на вашій кухні є така чудова помічниця будь-якої господині, як мультиварка, то її обов'язково потрібно використовувати для приготування найсмачнішої приправина зиму з томатами та зливами. Сам процес у вас не займе великої кількостічасу, а результат обов'язково порадує дивовижною апетитною властивістю. Заготуйте такий соус, щоб до нового року та іншого свята готувати неймовірні м'ясні страви зі сливовою заправкою. Далі ознайомтеся з покроковим рецептом.

Що знадобиться:

• 1,5кг злив.
• 1 кг помідорів.
• По триста грамів зелені (кінзи і базиліка) і стільки ж цукру.
• Дві третини склянки фруктового оцту.
• Півтора середніх перцю чилі (один великий).
• Дрібка солі.

Як готувати:

1. У сливі видаліть кісточки, розріжте навпіл.
2. Томати очистіть від шкірки, опустивши кожен окроп. Поріжте на 4 частини.
3. Помістіть помідори зі сливами у чашу мультиварки, виставте режим «Варка на пару», варіть до 10 хвилин.
4. Блендером подрібніть варені томатизі зливами.
5. Додайте інші продукти до списку. Знову скористайтеся блендером.
6. На табло мультиварки знову встановіть програму Варка на пару і доведіть суміш до кипіння.
7. Розкладіть у скляну тару, закрутіть.

Якщо в сезон консервації слив ви не встигли закатати соус «Ткемалі» м'ясних страв, то з цим завданням легко впорається приправа з сливового варення. За допомогою цього чудового десертуви зможете приготувати чудовий кисло-солодкий соус, який доповнить будь-яку страву. Процес виготовлення виявиться напрочуд швидким, а результат ідеальним. Як приготувати таку приправу дивіться далі.

Компоненти:

• Півлітра сливового варення.
• 8 зубчиків часнику.
• 1 перець чилі.
• 50 г яблучного або бальзамічного оцту.
• Пучок кінзи.
• 0,5 ч. л. солі.

Опис приготування:

1. Очистіть часник, подрібніть блендером, додавши варення, зелень, чилі.
2. Сіль додайте поступово, пробуючи на смак соус.
3. Відразу подавайте як приправу до м'яса.

Китайський кисло-солодкий соус із слив

Слива – поширений плід у Китаї, з яким готують різноманітні страви, вино, соуси і т.д. Східна нація високо цінує оригінальний кислуватий смак, який надає цей фрукт будь-якій їжі. Російським теж не далека любов до подібним приправамтому їх часто застосовують як доповнення до м'яса. У результаті виходить дуже збалансована на смак страва, від якої не відмовиться навіть витончений гурман. Покроковий рецептви знайдете нижче.

складники:

• 1,5 кг кисло-солодких слив.
• 2 цибулини.
• 1 зубчик часнику.
• 0,1 кг кореня імбиру.
• Половинка від перцю чилі.
• 0,2 кг цукру.
• Три гвоздики.
• 1 ч. л. коріандру.
• 0,5 ч. л. кориці.
• 0,5 ст. фруктового оцту.
• 0,5 ч. л. солі.
• Склянка води.

Приготування:

1. Подрібніть цибулю з імбиром та часником.
2. Від розрізаних навпіл слив відокремте кісточки.
3. Покладіть все в каструлю, залийте водою, закип'ятіть. Проваріть на маленькому вогні протягом півгодини.
4. Подрібніть блендером, додайте цукор з оцтом, спеціями. Варити до 45 хвилин.
5. Перекладіть соус по баночках, закатайте, укутайте ковдрою, залиште остигати.
6. Через добу заготівлі можете виносити у льох.

Відеорецепти: як приготувати сливовий соус у домашніх умовах

Існує ще дуже багато смачних варіантівсливового соусу, які легко приготувати власними руками. Для цього не завжди потрібно витрачати дорогоцінний час. Нижче перегляньте відеорецепти сливових приправ, один з яких детально описує, як оперативно і для шашлику на природі. А другий наочно розповідає рецепт пікантної заготівлііз застосуванням м'яких слив у поєднанні з часником та базиліком. Скористайтеся запропонованими секретами, щоб смачно нагодувати сім'ю.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+