Паста із замороженими морепродуктами. Паста з морепродуктами у вершковому соусі – ніжний смак Італії! Перевірені рецепти пасти з морепродуктами у вершковому соусі. Паста з морепродуктами під гострим вершково-сирним соусом

Традиційною стравоюІталії вважається паста з морепродуктами, яка досить давно увійшла до меню нашої країни. Пікантною і ситною роблять цю страву дари моря: креветки, кальмари, мідії та щупальця восьминога. Прекрасно поєднуються з ним вершковий та томатний соуси.

Опис та секрети страви

Готувати пасту з морепродуктами досить просто. З нею впорається навіть кулінар-початківець. Це низькокалорійна страва, яка підходить як друга обідньої стравиабо повноцінної вечері. Креветки, мідії та кальмари багаті корисними елементамита білком. Однак людям, які страждають хронічними захворюваннямиШКТ, вживати їх не рекомендується.

Основні інгредієнти – макаронні виробита морепродукти. Підійдуть як свіжі, так і заморожені молюски. Смак страви від цього не зміниться. Головне – перевірити термін придатності товару. Пасту можна брати будь-яку: спагетті, пір'я, равлики. Відварюють їх у підсоленій воді 10-15 хвилин або орієнтуються на час, вказаний виробником виробу. На кожні 100 г потрібно взяти 1 літр води.

Більшість магазинів представляють в асортименті готові морські коктейлі різні за складом. Вони чудово підходять для приготування італійської страви. Паста із замороженими морепродуктами виходить анітрохи не гірша. Можна самостійно змішати кальмари, каракатиці, восьминоги, креветки та мідії.

Морський коктейль заздалегідь розморожують. Бажано години за три до початку приготування покласти на полицю холодильника з морозилки.Це найбільш сприятливий спосіб розморожування. З морепродуктів потрібно злити всю рідину, щоб не зіпсувати смак страви. Її також можна випарувати під час приготування.

Перед приготуванням продукти ретельно промивають. Після цього їх відварюють протягом 5-6 хвилин у трохи підсоленій воді, очищають, якщо необхідно, а потім використовують за рецептом. Деякі господині пасерують розмороженим коктейлем на сковороді без відварювання. Важливо не переборщити з термообробкою, інакше дари моря стануть гумовими.

Із приправ краще підходять до пасти італійські трави:

• чабер;
• орегано;
• розмарин;
• базилік;
• естрагон.

Для аромату прийнято додавати часник і мускатний горіхтрохи чорного перцю.

Читайте на сайт: Як приготувати пасту смачно – 10 рецептів пасти в домашніх умовах

У вершковому соусі

Паста з морепродуктами в вершковому соусівиходить дуже ніжною та ситною.

Для її приготування знадобляться:

• 1 склянка вершків (20%);
• 200 г сиру;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• спеції, сіль;
• 500 г морського коктейлю;
• 250 г пасти.

Рецепт:

1. Підготовлені морепродукти обсмажують на вершковому маслі 2-3 хвилини, помішуючи.
2. Додають до них вершки та сіль.
3. Тушать склад 5-7 хвилин.
4. Відварюють пасту.
5. Крупно труть сир та додають його до коктейлю. Соус готовий, коли сир розплавиться.
6. Пасту перекладають до морепродуктів, перемішують і гасять ще 3-4 хвилини.

Добре поєднується паста з вершками та часником.

Щоб її приготувати, роблять наступні маніпуляції:

1. Обсмажують у вершковому маслі 2 зубчики часнику, порізані великими шматочками.
2. Коли вони підрум'яняться, їх прибирають зі сковороди. Вони більше не будуть потрібні при готуванні.
3. Далі морський коктейль обсмажують у часниковій олії.
4. Потім додають вершки, сир та приправи, як у попередньому рецепті.

Цю страву можна готувати без додавання сиру, а змінювати консистенцію соусу можна за допомогою борошна. Паста з вершками подається гарячою. Прикрашають її кільцями маслин, зеленню.

У томатній заливці

Помідори чудово поєднуються з морським коктейлем. Паста з морепродуктами в томатний соусготується із додаванням білого сухого вина. Однак, цей інгредієнт можна виключити.

Необхідні продукти:

• 300 г пасти;
• 500 г морського коктейлю;
• 2 зубці часнику;
• 2 свіжі помідори;
• 2 столові ложки томатної пасти;
• 1 цибуля;
• 150 мл вина;
• 5 великих ложоколивкової олії;
• сіль перець;
• зелень.

Процес приготування:

1. Помідори ошпарюють окропом і знімають із них шкірку. Потім овочі подрібнюють блендером.
2. Цибулю та часник дрібно нарізають. Обсмажують на сковороді з оливковою олією близько 5 хвилин.
3. Додають до них подрібнені помідори, спеції та томатну пасту. Усі перемішують.
4. Вливають сухе вино. Солять і перчать.
5. Томлять склад на слабкому вогні з закритою кришкоюпротягом 15 хвилин.
6. Підготовлені морепродукти відправляють у томатний соус і гасять 10-12 хвилин.
7. У сковороду додають відварену пасту і перемішують продукти, щоб спагетті просочилися соусом.

Готову страву посипають зеленню та подають до столу гарячим.

Читайте на сайт: Гречка з купецької в мультиварці, 10 рецептів

Рецепт приготування в сметані

Для пасти в сметанному соусі знадобляться:

• 200 г спагетті;
• 500 г морепродуктів;
• 1 цибуля;
• 4 столові ложки сметани;
• 3 часникові зубчики;
• 30 г рослинної олії;
• сіль|соль|, чорний перець;
• 1 столова ложка вершкового масла|мастила|.

Інструкція з приготування:

1. Дрібно нарізають цибулю та часник.
2. У підсолену киплячу воду поміщають морепродукти та варять 5 хвилин.
3. У сковороді на вершковому та рослинному маслі обсмажують цибулю та часник.
4. Додають до них морський коктейль, перемішують і гасять 5-6 хвилин на середньому вогні.
5. Додають сметану, перець та сіль. Страву накривають кришкою та гасять близько 10 хвилин.
6. Відварені спагетті викладають на тарілку та поливають соусом із морепродуктами.

Приготувати пасту можна самостійно, використовуючи спеціальне тісто.

З грибами

Гриби чудово поєднуються з морепродуктами, тому варто скористатися наступним рецептом, щоб порадувати своїх близьких смачною та ароматною стравою.

Для нього знадобляться:

• 250 г пасти;
• 500 г морепродуктів;
• 300-400 г печериць;
• 2 головки часнику;
• 250 г вершків;
• олія для смаження;
• Пармезан для посипання;
• зелень;
• сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Обсмажують нарізаний часник на олії, потім дістають і викидають.
2. 3-4 хвилини пасерують нарізану цибулю.
3. Додають нарізані гриби, солять і перчать. Саме в цей момент вони вбирають аромат і смак спецій.
4. Додають морепродукти та вершки.
5. Тушать склад 3-5 хвилин і знімають з вогню.
6. Пасту відварюють і поливають її соусом, що вийшов. Посипають тертим сиром.

Можна перемішати спагетті з грибами та морепродуктами.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: 20 хвилин

Сьогодні пропоную приготувати та скуштувати страву середземноморської кухні- спагетті з морепродуктами у вершковому соусі. Для приготування цього рецепту можна використовувати заморожені морепродукти або готовий продуктв олії (наприклад, ). Морепродукти у розсолі для цієї страви не підійдуть. Рецепт без секретів та особливих інгредієнтів. Для отримання смачного результатудостатньо купити або мати в наявності якісні макарони спагетті та коктейль із морепродуктів (креветки, мідії, кальмари, восьминоги).

- спагетті - 200-250 г,
- морепродукти – 150-200 г,
- олія оливкова – 1 ст. ложка,
- масло вершкове – 1/2 ч. ложки,
- вершки 20% - 50-80 мл,
- часник - 1-2 зубки,
- свіжа зелень,
- сіль, чорний перець – до смаку.

Рецепт з фото покроково:

У сковороду налити оливкову та покласти шматочок вершкового масла. У розігріте масло|мастило| кинути розрізаний навпіл зубок часнику. Через 2 хвилини масло просочиться часниковим ароматом і половинки часнику можна видалити.




Одночасно з приготуванням морепродуктів у вершковому соусі, у досить об'ємній каструлі довести до кипіння воду, кинути у воду дрібку солі, дочекатися, коли вона ще раз закипить. Потім опустити в киплячу солону водуспагетті такої довжини, яка вам подобається.
Макарони варити, періодично помішуючи, протягом зазначеного часу на упаковці.




У сковороду часникова оліявисипати морепродукти. Потримати на середньому вогні 1-2 хвилини, залежно від категорії продукту. Готові морепродукти в олії – 1 хвилину, заморожені – 2 хвилини.




Вершки влити тонким струмком, постійно помішуючи. Бажано використати жирні вершкивище 20% жирності, щоб соус вийшов вершково-насиченим, і вершки не згорнулися.






Морепродукти у вершках готувати на повільному вогні протягом 1-2 хвилин. Посипати сіллю та чорним меленим перцем до смаку. Присипати свіжою зеленню. Вершковий соус з морепродуктами готовий.




Зварені спагетті відкинути на друшляк. І пам'ятайте: макарони краще не доварити (ступінь проварки – al dente), ніж переварити!




Гарячі спагетті перекласти в порційні тарілки, зверху покласти морепродукти, щедро полити вершковим соусом зі сковороди та прикрасити листочками чебрецю.




Спагетті з морепродуктами у вершковому соусі подати на стіл без зволікання, строго у гарячому вигляді!

Приємного вам апетиту!
Дуже смачно вийде, якщо приготувати

У нашому раціоні морепродукти займають особливе місце: вони дуже корисні, поживні та відмінно підходять для дієтичного харчування. Але головне, вони настільки смачні, що з першої спроби завойовують кохання гурманів. Існує безліч способів приготування морепродуктів, а деякі вживаються в їжу навіть у сирому вигляді. Але здебільшого термічна обробкавсе ж таки виявляється не зайвою, оскільки робить смак продукту набагато насиченішим і соковитішим. Не дивно, що соус для морепродуктів представлений у різноманітних варіаціях залишається однією з найпопулярніших заправок. Для приготування використовують різні інгредієнти, наприклад, томати, оцет та вершки. Саме вершкові соуси, присмачені часником, визнані найкращою приправоюдля ароматних смачні креветки, кальмарів та мідій.

Приготування ніжної підливи з вершків та часнику для дарів моря підійде як для святкової трапези, так і для буденної вечері: рецепт не займає багато часу і не потребує наявності дорогих або важкодоступних інгредієнтів. При цьому соус можна використовувати, поєднуючи з ним інші продукти, що, безсумнівно, додає йому ще одну перевагу.

Знадобиться:

• Вершки 30% - 250 мл
• Молоко – 150 мл
• Часник – 3 зубчики
• Цибуля - 1 середня цибулина
• Рослинна олія – 1 столова ложка
• Олія вершкове – 50 г
• Борошно пшеничне – 2 столові ложки
• Петрушка, свіжа – 1 невеликий пучок
• Чорний перець, мелений – до смаку
• Сіль за смаком

Кількість порцій – 4

Час приготування – 35 хвилин

Вершкова ода

Щоб соус із морепродуктів вийшов по-справжньому смачним, ароматним та густим, необхідно приділити належну увагу вибору продуктів. Насамперед це стосується вершків, оскільки вони є основою для підливки. Найкраще підійде продукт із вмістом жиру в 30-33%, оскільки він має більше густу консистенціюта адекватну щільність. Саме такі вершки пропонують використовувати класичні рецепти. Звичайно, це не означає, що з продукту з меншим відсотком жирності соуси не виходять - просто вони не володітимуть настільки насиченим смакомта густотою. Інший важливий інгредієнт- Часник; у рецепті вказано кількість у 3 зубчики, але насправді цілком можна додати більше спеціїщоб часниковий присмак став більш вираженим.

Як спеції рецепти зазвичай пропонують чорний мелений перецьта свіжу петрушку. За бажанням додаються й інші приправи: свіжий базилікі кріп, сушена паприка, навіть гострий червоний перець, якщо хочеться зробити соус більш пікантним. Вершковий смакпідливи унікальний у цьому, що добре поєднується з безліччю спецій.

1. У сотейник викладається вершкове масло та розтоплюється до рідкого стану. У нього всипається мука, після чого суміш ретельно розмішується. Коли маса стане однорідною, її необхідно обсмажувати доти, доки вона не придбає легкий кремовийколір, а також приємний горіховий аромат. Після цього до борошна додаються теплі вершки: їх необхідно вливати порційно, в 3-4 заходи. Це дозволить уникнути появи грудок. Вершкова маса залишається нудитися на слабкому вогні на 7-10 хвилин; всі рецепти рекомендують уважно стежити, щоб вершки не кипіли, оскільки вони можуть розшаруватися.
2. В окрему сковороду виливається рослинна оліята підігрівається. У цей час можна подрібнити ріпчаста цибуля, а також пропустити часник через часнику. Коли олія прожариться, в неї засипається нарізана цибуля і обсмажується 3-4 хвилини. Коли він набуде прозоро-золотистого кольору, в сковороду додається часник. Овочева маса приправляється чорним перцем, сіллю та обсмажується ще 2 хвилини.
3. У цей час вершкова маса почне густіти - саме час додати до неї гаряче молоко і ретельно перемішати. Потомивши соус із вершками ще пару хвилин, після чого він повільно вливається до цибульно-часникової суміші, що прогрівається на слабкому вогні. Заправка ретельно перемішується, знову прогрівається протягом 2-3 хвилин, потім знімається з вогню. Свіжу петрушку необхідно промити у воді, обсушити та видалити жорсткі стебла. Зелень дрібно нарізається та вирушає у сковороду з соусом. Потім він перемішується та залишається під закритою кришкою на 5–10 хвилин.

Подання

Часниковий соус до морепродуктів подається до столу у гарячому вигляді. Він стане ідеальною приправою до будь-яких страв із морепродуктів. Класичний приклад– спагетті з креветками: відварені заздалегідь креветки 7 хвилин гасять у готовому соусі, а потім викладаються на тарілку зі спагетті. Зверху страва посипається натертим сиром. Так само можна приготувати пасту, перемішавши макарони і морепродукти в соусі, вже в такому вигляді подаючи до столу. Але існують і інші рецепти подачі соусу та його поєднання з різними продуктами:

1. Вершкові соуси дозволяють приготувати таку смачну страву, як кальмари, запечені в духовці. Для цього тушки кальмарів очищаються, фаршируються подрібненими грибами та вареним рисом; потім вони викладаються на лист і щедро поливаються соусом. Після цього страва відправляється в духовку та запікається при температурі 180 градусів протягом 25–30 хвилин.
2. Використовуючи рецепт соусу для пасти з морепродуктами, можна приготувати чудово смачне спагеттіз куркою. Куряче філенарізається невеликими шматочкамипотім обсмажується на сковороді, заливається готовим соусомі гаситься ще кілька хвилин. За аналогією з першим рецептом, готове філеподається з відвареними спагетті. Крім курки, можна використовувати й інші рецепти з субпродуктами, наприклад, курячими шлуночками, серцем або печінкою.
3. Використовувати соус можна і для приготування коктейлю з морепродуктів: для цього креветки, мідії та кальмари заздалегідь відварюються, а потім обсмажуються в олії та часнику. При подачі з різними гарнірами ( картопляним пюре, рисом, свіжими або тушкованими овочами, спагетті) смажені морепродуктирясно поливаються соусом.

Смачного!

Як приготувати пасту з морепродуктами? Дуже просто, якщо ви використовуєте готовий морський коктейль. Але спочатку розберемося з приготуванням самих макаронів. Я вже дуже і дуже докладно розповідала, як її вибирати, варити і таке інше, пройдіть за посиланням, почитайте там, а я продовжу. Зваривши пасту, залиште її осторонь невеликою кількістюводи та оливкової олії.

Поки вариться паста, займемося соусом. Соус для морепродуктів доповнюватиметься овочами: болгарським перцем, помідорами, часником та базиліком. Миємо їх, часник очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо, я якось розповідала, який допоможе дуже швидко почистити і порізати часник. Особливо він підходить для пасти, тому що часник пускає додатковий сік.

Болгарський перець теж чистимо і дрібно нарізаємо, і про чищення цього овочу, як не дивно, я теж писала, це ще один лайфхак, який збереже багато хвилин вашого життя: 🙂 Помідори нарізаємо дрібними кубиками, а з базиліка відриваємо всі листочки. Якщо ви готуєте пасту взимку, краще використовувати томати в власному сокуз банки, вони набагато смачніші за тепличні.

Ставимо на середньо-сильний вогонь сковороду, наливаємо зовсім небагато оливкової олії, і кидаємо часник. Обсмажуємо його протягом 15-20 секунд, потім додаємо болгарський перецьі, помішуючи, обсмажуємо ще 5 хвилин. Відкриваємо пачку з морепродуктами, зливаємо з них всю рідину/масло або, якщо вони заморожені, розморожуємо їх у мікрохвильовій печі. Паста з морським коктейлем - найзручніший і швидкий варіантприготування.

У моєму морському коктейлі були креветки, мідії, кальмари. Я обожнюю кальмари та креветки. А паста з креветками в вершковому соусі - одна з улюблених страв! На самому початку свого блогерського шляху я розповідала про приголомшливу, яка започаткувала мій блог в принципі. Хоча всі морепродукти в вершковому соусі - безпрограшний варіант.

Але як приготувати коктейль із морепродуктів? Кладемо його в сковороду до часнику і болгарського перцю і обсмажуємо 2 хвилини, потім додаємо помідори і смажимо ще 3 хвилини, поки вони не віддадуть сік.

Зменшуємо вогонь, кладемо листя базиліка, добре солимо, перчимо, додаємо. італійські травиза бажанням, але можна і без них. Перемішуємо і готуємо ще хвилину, потім заливаємо вершками і знову готуємо хвилину. Морепродукти у вершках та ще й з помідорами пахнуть божественно!

Томатно-вершковий соус до морепродуктів готовий, кладемо в нього зварену пасту разом із рідиною. Ретельно перемішуємо, готуємо 20 секунд та вимикаємо!

Паста з морепродуктами та вершками готова! Розкладаємо по тарілках і посипаємо натертим Пармезаном і чорним перцем свіжомеленим, прикрашаємо листям базиліка.

Паста з морепродуктами у вершковому соусі, рецепт якої добіг кінця, повинна бути подана до столу негайно!

А я швидко підіб'ю підсумки, поки ви милуєтеся спагетті з креветками, кальмарами та мідіями 🙂

Швидкий рецепт: паста з морепродуктами у вершковому соусі

1. Ставимо варитися пасту, як описано тут, відставляємо осторонь.
2. Миємо всі овочі, чистимо часник, болгарський перець.
3. Нарізаємо часник, паприку та помідори дуже дрібно, від базиліка відриваємо усі листочки.
4. Розігріваємо сковороду на середньо-сильному вогні, наливаємо оливкової олії, обсмажуємо часник протягом 20 секунд.
5. Додаємо болгарський перець та обсмажуємо, помішуючи, 5 хвилин.
6. Розморожуємо морський коктейль, якщо він був заморожений, або зливаємо з нього всю рідину, якщо він був у пачці.
7. Кладемо морепродукти в сковороду та обсмажуємо 3 хвилини.
8. Кладемо помідори та обсмажуємо ще 3 хвилини, потім зменшуємо вогонь.
9. Додаємо базилік, солимо, перчимо, кладемо італійські трави, перемішуємо та заливаємо вершками. Готуємо ще хвилину після закипання вершків.
10. Кладемо готову пастуз невеликою кількістю відвару, перемішуємо протягом 20 секунд.
11. Паста з морепродуктами у томатному соусі з вершками готова, вимикаємо вогонь.
12. Розкладаємо по тарілках, посипаємо натертим Пармезаном та прикрашаємо базиліком.

Макарони з морепродуктами вже чекають, коли ви їх з'їсте 😉

Ось і все, рецепт пасти з морепродуктами добіг кінця. Минулого разу я розповідала про те, а дуже скоро я, як завжди, розповім багато інших смачних рецептів! Щоб не пропустити, , це безкоштовно! Крім того, під час передплати ви отримаєте в подарунок цілу збірку повноцінних рецептівз 20 страв, що готуються дуже швидко, від 5 до 30 хвилин, що заощадить масу вашого часу!

З вами була Віка Лепінг! Впевнена, паста з морепродуктами і помідорами вам сподобається, розповідайте друзям, ставте лайки, залишайте коментарі, гідно оцінюйте, пишіть, що у вас вийшло і пам'ятайте, що смачно готувати може кожен, що ви більш талановиті, ніж можете собі уявити і, звичайно ж, насолоджуйтесь вашою їжею! Люблю вас, будьте щасливими!

Креветки та кальмари в даний час вважаються дорогим задоволенням, проте вони цінуються за свій дивовижний смак, тому не йдуть з меню не лише італійських чи японських сімей, а й з російського столу. Паста з морепродуктами у вершковому соусі не сильно вдарить по кишені, але перевершить усі очікування. Це італійська страва, яке чудово прижилося на російських кухнях, відрізняється дивовижним смаком.

Паста з морепродуктами у вершковому соусі: рецепт

1. Тип страви – друга
2. Вага - 500 г.
3. Країна страви – Італія.
4. Кількість порцій – 4
5. Калорійність (на 100 г) –
6. Час приготування -

складові

• креветки – 200 г;
• спагетті - 250 г;
• масло вершкове – 25 г;
• мідії – 100 г;
• вершки – 200 мл;
• часник – 2 зубки;
• кальмари – 100 г;
• цибуля біла – 1 шт.;
• горіх мускатний – 5 г;
• сир (бажано Пармезан) – 70 г;
• олія рослинна (краще оливкова) – 1 ч. л.;
• перець та сіль.

Покрокова інструкція

Приготувати пасту з морепродуктами під вершковим соусом досить легко та швидко. Найсмачніша стравачудово поєднується з салатом або подається просто з свіжими овочами. В якості напою підійдесухе вино.

1. Поставте каструлю із водою на плиту, додайте сіль. Коли вода закипить, опустіть спагеті, а потім варіть їх до готовності (час написано на упаковці).

1. Подрібніть часник, очистіть цибулю і дрібно наріжте. Обсмажте їх на вершковому маслі.

1. Потім додайте вершки та мускатний горіх, сіль та перець.
2. Кальмар очистіть, наріжте у формі кілець. Додайте їх до інших інгредієнтів. Промийте мідії під водою, викладіть у сковороду.

1. Очистіть креветки, викладіть їх до інших продуктів і згасіть близько п'яти хвилин. Цього часу достатньо, щоб вони стали м'якшими, а сам соус густішим. Додайте|добавляйте| сир, всі інгредієнти ретельно перемішайте.
2. Готові спагетті полийте морським соусомі все змішайте.

Чорна паста з морепродуктами: рецепт

1. Тип страви – друга.
2. Вага - 700 г.
3. Країна страви – Італія.
4. Кількість порцій – 5.
5. Час приготування – 50 хвилин.

складові

• спагетті чорного кольору – 200 г;
• морепродукти (асорті) – 400 г;
• цибуля – 1 шт.;
• чебрець - 3 гілки;
• часник – 2 зубки;
• вершки – 100 мл;
• олія оливкова – 4 ст. л.;
• свіжі помідори – 300 г;
• коричневий цукор – менше половини чайної ложки;
• помідори чері - 230 г;
• солі та перець – за смаком.

Покрокова інструкція

Чорна паста з морепродуктами під вершковим соусом – це незвичайно, яскраво та смачно. Темний колір спагетті ідеально поєднується з креветками та іншими морськими дарами, а ніжний смаквершків робить страву пікантнішою.

1. Помідори черрі наколи в кількох місцях зубочистками і викладіть у форму. Потім полийте їх оливковою олією, посоліть. Подрібніть часник і додайте до помідорів. Поперчіть, додайте чебрець. Після цього поставте приправлені чері в духовку, розігрівши її попередньо до 180 градусів. Достатньо для запікання 15 хвилин.
2. Очищені креветки поперчіть та обсмажте разом з іншими морепродуктами.
3. Розігрійте в сковороді оливкову олію, а потім обсмажте порізану цибулю. Додайте готові подрібнені помідори і доведіть до кипіння. Потім влийте вершки і потім 8 хвилин на повільному вогні. Приправте сіллю|соль|, перцем, всипте коричневий цукор.
4. Спагетті чорного кольору відваріть до готовності, а потім відкиньте на друшляк.
5. Змішайте соус із морепродуктами, потім загасіть 4 хвилини.
6. Спагетті полийте соусом.

Паста з морським коктейлем у вершковому соусі

1. Тип страви – друга.
2. Вага - 600 г.
3. Країна страви – Італія.
4. Кількість порцій – 4.
5. Калорійність (на 100 г) – 200 ккал.

складові

• спагетті - 250 г;
• морський коктейль у замороженому вигляді – 500 г;
• сир твердий – 150 г;
• олія вершкове – 1 ст. л.;
• вершки – 200 мл;
• висушені трави (розмарин, орегано, базилік) – 1 ст. л.;
• маслини - 7 шт.;
• сіль за смаком.

Покрокова інструкція

Приготування пасти з морським коктейлем під вершковим соусом не триватиме багато часу. Подавати її обов'язково гарячою, прикрасивши зеленню. Страва буде гідно оцінена членами сім'ї.

1. Розморозьте морепродукти та відваріть кілька хвилин у підсоленій воді.
2. У сковороді із розтопленим вершковим масломзлегка обсмажте морепродукти.
3. Потім додайте вершки та витримайте 5 хвилин на невеликому вогні.
4. Відваріть спагетті до готовності і помістіть їх на друшляк.
5. Твердий сир потріть на великої тертціі додайте в сковороду з морепродуктами та вершками. Він має розплавитися.
6. Спагетті перекладіть до соусу, додайте|добавляйте| маслини і перемішайте.

Рецепт італійської пасти з морепродуктами

1. Тип страви – друга.
2. Вага - 500 г.
3. Країна страви – Італія.
4. Кількість порцій – 4.
5. Калорійність (на 100 г) – 200 ккал.
6. Час приготування – 30 хвилин.

складові

• морепродукти – 250 г;
• спагетті – 300 г;
• помідори – 2 шт.;
• оливкова олія – 3 ст. л.;
• вершки – 200 мл;
• часник – 2 зубки;
• сіль та перець – за смаком.

Покрокова інструкція

Італійська паста з морепродуктами підійде для обіду чи вечері. Це самостійна страва, яке можна подавати без гарніру чи салату. Насолодитися дивовижним смаком за загальним сімейним столом- що може бути краще?

1. Наріжте часник великими шматочками та обсмажте на оливковій олії. Потім заберіть його, він необхідний виключно для запаху.
2. На сковороду, де обсмажувався часник, викладіть морепродукти. Достатньо п'яти хвилин, щоб вони придбали золотисту скоринку.
3. Очистіть помідори від шкірки та подрібніть їх невеликими шматочками. Покладіть у сковороду до морепродуктів і потім дві хвилини.
4. Додати вершки, поперчити і посолити, тушкувати 5 хвилин.
5. Відваріть спагетті і викладіть їх на друшляк, щоб вода стекла.
6. Спагетті розкладіть по тарілках, полийте морським соусом.

Паста з морепродуктами у вершковому соусі – це не лише гарна стравав чому можна переконатися на фото. Воно ще й напрочуд смачне. Смачного!