Як маринувати сливи у домашніх умовах. Мариновані сливи — найкращий рецепт на мою думку. Мариновані сливи: рецепт із гвоздикою та корицею

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти на 1 банку 0,5 літра:

• сливи - 120-150гр;
• цукор – 50гр;
• сіль - 6гр;
• оцет - 20мл;
• лавровий лист – 1шт;
• запашний перець горошком – 3 горошини;
• гвоздика – 3 бутончики;
• кориця – 1 паличка (якщо мелена на кінчика ножа);
• зірочка анісу – 1шт (за бажанням).

Маринуємо сливи:

Весь процес маринування слив на зиму в основному полягає в тому, щоб зварити маринад та залити їм сливи у банку.

Сливи моєму, перебираємо, нам знадобляться тільки цілі плоди, що не лопнули, не підгнили.

Збираємо всі спеції та інші інгредієнти маринаду разом.

Ставимо на плиту каструлю із водою. Для маринування 1 півлітрової банки злив на зиму нам знадобиться приблизно 350-400 мл води. Для зручності беремо півлітра… у сенсі води))) Залишки маринаду потім завжди можна пустити у справу – замаринувати м'ясо, наприклад.

Поки вода закипає, ставимо банки у духовку, встановлюємо температуру 150°С. Після того як духовка нагріється, засікаємо 15 хвилин. Тобто. стерилізуємо таким чином банки перед консервацією.

Одночасно, коли вода закипить, кладемо в неї сіль, цукор, наливаємо оцет і додаємо всі спеції. Варимо протягом 10 хвилин при слабкому кипінні.

Важливий нюанс! Якщо для маринування слив на зиму ви використовуєте мелену корицю, то класти її в маринад не потрібно. Така кориця додається прямо в баночки зі зливами. Якщо у вас палички кориці, як у мене, вони кладуться в маринад.

Знову ж таки одночасно зі стерилізацією банок і варінням маринаду готуємо сливи – розколюємо їх зубочисткою. Проколи ставимо часто. У багатьох рецептах маринованих слив на зиму пишуть, що незважаючи на розколювання сливи, потрапляючи під гарячий маринад, все одно лопаються. У мене вони не лопнули, шкірка залишилася цілою.

Складаємо сливи у банку. Якщо у вас дрібні сливи, то в банку їх поміститься більше і вага слив для маринування теж буде більше.

Заливаємо гарячим маринадом.

Закочуємо стерилізованими (прокип'яченими) кришками.

Перевертаємо, щоб перевірити, чи щільно закатані банки і чи не протікають.

І прибираємо на зберігання у прохолодне місце. Їсти мариновані на зиму сливи можна через 40 днів з моменту приготування.

Смачного!

Зберегти у "Кулінарну книгу"

Зливи на зиму можна заготовити різними способами. За традицією, із них роблять джем, компот, варення, тобто солодкі заготівлі. Крім цього, популярністю користуються соуси, кетчупи, заправки, аджики з додаванням цього фрукта. Мариновані сливи – смачний гарнір та пікантна нотка до багатьох звичайних страв.Рецепти заготівлі дуже різноманітні.

Зливи на зиму можна заготовити різними способами

Інгредієнти:

• 8 кг злив (вугорка);
• 2,6 кг цукру;
• 1 л 9% оцтової кислоти;
• 10 аркушів лавра;
• 20 гр. перцю горошком чорного.

Заготівля:

1. Плоди ретельно миємо, відриваємо плодоніжки, складаємо в глибоку каструлю або цебро. Дуже важливо, щоб фрукти були твердими, можна навіть із зеленими бочками. З м'яких та перестиглих плодів заготівля не вийде.
2. Варимо кисло-солодкий маринад. Для цього в каструлю наливаємо оцтову кислоту, додаємо цукор, лавр та перець. Перемішуємо, доводимо до кипіння, варимо 2 хвилини. Якщо хочеться щоб маринад був солодший, додайте на 200 гр. цукру більше.
3. Готовим маринадом заливаємо банки.
4. Зверху на сливи кладемо плоску тарілку і притискаємо вантажем, залишаємо всю ніч, щоб вони дали сік.
5. Протягом наступних 5 днів із маринованих плодів виливаємо маринад, бажано з лавром, даємо йому закипіти, варимо пару хвилин, знову заливаємо плоди, накриваємо кришкою.
6. На 6 день чисті банки стерилізуємо, кип'ятимо жерстяні кришки.
7. Виливаємо маринад у каструлю, відправляємо на плиту кип'ятитись.
8. У стерильні банки розкладаємо мариновані фрукти, бажано банки розкладаємо лавр і кілька перчин.
9. Наливаємо маринад, закочуємо.

Коли банки повністю охолонуть, забираємо на зберігання.

Мариновані сливи на зиму (відео)

Зливи на зиму без термообробки

Інгредієнти:

• 5 кг плодів;
• 1,7 кг цукру;
• 1,5 ч. л. аспірину;
• 8 гр. кориці меленої;
• гвоздика;
• ром (горілка, коньяк).

Найкращі рецепти приготування маринованих білих грибів

Закуска готується швидко

Заготівля:

1. Плоди добре промиваємо, Виймаємо кісточки, складаємо в глибокий посуд.
2. Зверху насипаємо цукровий пісок, корицю, кілька бутонів гвоздики, таблетки аспірину розминаємо на порошок і додаємо в необхідній кількості. Все добре перемішуємо. Залишаємо на добу. Періодично перемішуємо.
3. На ранок піддаємо стерилізації чисті банки та кришки, розкладаємо в них підготовлені сливи.
4. У кожну банку вливаємо по 20 мл алкоголю. Закочуємо та прибираємо на зберігання.

Угорка в маринаді

Інгредієнти:

• 6 кг сливи (угорка);
• 1,6 кг цукрового піску;
• 500 мл 6% оцтової кислоти;
• 3 л води;
• 40 бутонів гвоздики;
• 7 гр. кориці.

Ця заготівля виходить неймовірно солодкою

Заготівля:

1. Плоди миємо, видаляємо плодоніжки, бланшируємо 2 хв.
2. З води, цукрового піску та оцту робимо заливку.
3. На дно банок насипаємо 7 суцвіть гвоздики, щіпку кориці, поверх щільно накладаємо фрукти.
4. Заливаємо киплячим розсолом, закочуємо.
5. Ставимо банки стерилізуватися за 90 градусів. 500 мл – чверть години; 1 л - 25 хв.; 3 л – 40 хв.

Забираємо на зберігання.

Мариновані сливи

Інгредієнти:

• 1 кг злив;
• 600 мл води;
• 170 гр. цукру;
• 60 мл 9% оцту;
• 7 шт. перцю горошком чорного;
• 5 штук. запашного;
• 7 квіток гвоздики;
• 5 лаврового листя;
• 4 часникові головки;
• 10 гр. солі.

Відсутність стерилізації дозволяє виконати заготівлю легко та швидко

Заготівля:

1. Розділяємо на зубчики і чистимо часник, розрізаємо вздовж навпіл.
2. Фрукти миємо, відриваємо хвостики, збоку надрізаємо, виймаємо кісточку. Замість кісточки всередину вкладаємо часник.
3. На дно ємностей для закочення кладемо лаврове листя, гвоздики бутони, перці, зверху сливи, не трамбуємо.
4. Варимо маринад. Чекаємо, поки закипить вода, кладемо в неї цукор, сіль та оцет.
5. Наливаємо в сливи маринад. Даємо настоятися 30 хв., Виливаємо маринад у каструлю.
6. Ще раз кип'ятимо, заливаємо плоди, закриваємо стерильними кришками.

Рецепти смачних маринованих кавунів у банках на зиму.

Сливи-оливки

Інгредієнти:

• 2 кг щільних слив;
• 500 гр. цукру;
• 80 гр. солі;
• 60 мл 9% оцтової кислоти;
• 80 мл олії рослинної;
• 24 бутонів гвоздики;
• 12 аркушів лавра;
• вода.

Заготівля:

1. Чисті банки стерилізуємо, обдаємо окропом кришки.
2. Сливи промиваємо, видаляємо хвостики.
3. На дно банок кладемо по 6 гвоздик та 2 лаври, зверху щільно навантажуємо сливи.
4. Заливаємо банки окропом без спецій. Даємо постояти близько п'яти хв., Поки плоди не розм'якнуть і не тріснуть.
5. Виливаємо з банок воду в каструлю, цукоримо, солимо, наливаємо оцтову кислоту. Даємо закипіти.
6. Готовим розсолом заливаємо плоди, даємо настоятися 7 хв., Знову зливаємо і кип'ятимо.
7. Перед 3 заливкою у всі банки наливаємо по 25 мл олії. Заливаємо банки, закочуємо.
8. Охолілі банки прибираємо у прохолодне місце.

Щоб солоні сливи ще більше були схожі на оливки/маслини, замість звичайного оцту використовуйте бальзамічний, а перед подачею на стіл збризкайте їх нерафінованою оливковою олією.

Помідори зі сливами

Інгредієнти:

• 3 кг злив;
• 2 пучки петрушки;
• 3 цибулини;
• 90 гр. солі;
• 3 кг помідорів;
• листя хрону;
• 12 зубчиків часнику;
• 260 гр. цукру;
• 15 шт. перцю горошком чорного;
• 90 гр. 9% оцтової кислоти.

Заготівля виходить незвичайною

Заготівля:

1. Стиглі щільні сливи та помідори миємо, відриваємо хвостики, робимо кілька проколів виделок в області плодоніжки.
2. На дно чистих банок укладаємо листя хрону, петрушку, зубчики часнику, лавр та перець.
3. Шарами або хаотично укладаємо плоди з різаним кільцями цибулею.
4. Заливаємо в банки киплячу воду, даємо постояти 20 хв.
5. Виливаємо в каструлю воду, цукоримо, солимо, підкислюємо оцтом. Чекаємо, поки закипить.
6. Гарячим розсолом заливаємо плоди, закочуємо кришками.

Чекаємо на повне охолодження, прибираємо в холод.

Пропоную вашій увазі рецепт маринованих слив без стерилізації на зиму. Для приготування бажано використовувати сорт злив «Угорка» («Угорка»), тоді вийдуть мариновані сливи як маслини, або оливки, — гладкі, блискучі, смачні та ароматні. Врахуйте, що плоди обов'язково повинні бути тверді та неперестиглі, інакше вони не триматимуть форму і полопаються, перетворяться на сливове пюре.

Маринувати кісточкові потрібно 3 дні. Але не лякайтеся, ваша постійна присутність на кухні не буде потрібна. Двічі на день (вранці та ввечері) лише зливати зі злив маринад, доводити його до кипіння і заливати назад. Лише на третій день фрукти можна буде закатати в банки під ключ.

На смак мариновані сливи з гвоздикою, корицею, бадяном та лавровим листом виходять незрівнянні! Соковиті, просочені кисло-солодким сиропом, з дражливим ароматом – казка!

Загальний час приготування: 3 доби
Час приготування: 30 хвилин
Вихід: 1 літр

складові

• зливу – 1 кг
• вода – 200 мл
• 9% оцет – 100 мл
• цукор – 300 г
• сіль - 0,5 ч. л.
• лавровий лист – 2 шт.
• бадьян – 1 шт.
• гвоздика – 2 шт.
• чорний перець – 10 шт.
• кориця – 1/2 палички

Мариновані сливи - найкращий рецепт!

Для консервування я відбираю щільні та пружні сливи, відбраковую м'які, з червоточинкою. Промиваю і даю обсохнути. Потім кожен плід розколюю виделкою в 1-2 місцях, глибоко, практично до самої кісточки. Перекладаю сливи в миску або в емальовану каструлю, де вони маринуватимуться. Кісточки витягувати не потрібно. Виделку беріть з гострими зубчиками, щоб вона не рвала, а проколювала шкірку.

Тепер найважливіший момент – приготування маринаду. Я відміряю 200 мл води та 100 мл оцту (їдальня, 9%). Додаю цукор, сіль та спеції: лавровий лист, корицю, бадьян, гвоздику, чорний перець. Ставлю на вогонь, доводжу до кипіння та проварюю 2-3 хвилини.

Заливаю сливи гарячим маринадом. Щоб вони не тріскалися, маринад повинен бути не киплячим і не знятим прямо з плити, а трохи остиглим, але гарячим - градусів 80-90. Круговими рухами трохи струшую миску, щоб усі сливи поринули в гарячий маринад. Накриваю миску кришкою і залишаю в такому вигляді на 10-12 годин у прохолодному місці (після остигання можна перенести в холодильник).

Наступного дня зливаю маринад у каструлю. Доводжу до кипіння, проварюю на слабкому вогні 5 хвилин і знову заливаю зливу гарячим маринадом. Знову залишаю маринуватися на 10-12 годин.

Загалом повторюю процедуру 3 дні, вранці та ввечері. З кожним наполяганням зливу пускатиме все більше соку і пофарбує сироп у гарний рубіновий колір.

В останній, третій день приступаю до заходу сонця. Для цього стерилізую банки та кип'ячу кришки. Розкладаю мариновані сливи по баночках. Зверніть увагу, що я прибираю всі спеції, окрім лаврового листа та перцю горошком. Вся справа в тому, що бадьян, кориця і гвоздика вже віддали свій смак і аромат зливам, якщо їх залишити, то їхня присутність буде надто нав'язливою і сильною. Наповнені догори баночки заливаю киплячим (!) маринадом до самого верху і герметично закупорюю кришками. Перевертаю вгору дном, загортаю і залишаю в такому вигляді до повного остигання.

Виходить приблизно 1 літр найсмачніших маринованих слив та невелика порція «на пробу». У мене зазвичай залишається маринад - цього разу залишилося незатребуваним півсклянки. Не поспішайте його виливати. Маринад можна уварити до густини соусу та подати з м'ясом. А ще сливовий сироп чудово підходить для маринування груші: додаєте половинки або четвертинки, а потім готуєте так само, як і сливи. Якщо залишилося дуже багато сиропу (сливи були соковиті), тоді законсервуйте його окремо в стерильні баночки і залиште зберігатися до зими на полиці холодильника, щоб використовувати для приготування м'яса, поливати птицю при запіканні, а також для заправки салатів.

Зберігати консервацію слід у темному та прохолодному місці не більше 1 року, але, як правило, закінчуються делікатесні запаси набагато швидше. Подавати сливи доречно у тих випадках, як і маслини. Спробуйте, наприклад, поєднання із сирами типу горгонзолу – божественно смачно! Приємного вам апетиту та вдалих кулінарних експериментів!

Від редації: Ще два рецепти маринованої сливи

Слива маринована «Закусочна»

Рецепт швидкого приготування, дуже смачний та легкий. Така маринована злива незамінна, якщо зустріч гостей призначена, а часу мало.

Інгредієнти та приготування:

• сливи чаду 1/2 кг
• оливкова олія 100 г
• винний оцет 3 ч. л.
• прованські трави 1 ст. л.
• запашний перець 4 горошини
• чорний та червоний перець мелений за смаком
• зерна гірчиці 1 ст. л.
• насіння коріандру 1 ч. л.
• 3 гілочки петрушки
• 2 гілочки кінзи
• сіль щіпка

1. Вимиту зливу звільняємо від кісточок, розрізаємо на 4 частини.
2. Спеції подрібнюємо та заливаємо оливковою олією.
3. У контейнер, який ми поставимо в холодильник, викладаємо сливи, заливаємо олією зі спеціями, перемішуємо, щоб смаки та аромати розподілилися рівномірно.
4. Засипаємо дрібно порубаною зеленню, закриваємо та ставимо в холодильник на добу. Наступного дня пробуємо та пригощаємо.

Мариновані сливи з часником

Сливу можна замаринувати, уклавши на дно банки часник та спеції, а можна зробити ще цікавіше — нафарширувати часником кожну сливу. Кількість спецій умовно – додавайте на свій смак. Це ж стосується солі та цукру.

Інгредієнти та приготування:

• зливу 2 кг
• часник 1-2 головки
• лавровий лист 4 шт.
• червоний пекучий перець 1/4 стручка
• гвоздика 8 шт.
• запашний перець 8 шт.

Для маринаду (на 1 л води):

• оцет 6% 75 мл
• сіль 1 ч. л.
• цукор 100-150 г

Вихід: 4 банки по 0,7 л

1. Готуємо банки. На дно кожної розподіляємо зубчики часнику, лавровий лист, гвоздику та інші спеції. Зверху кладемо сливи, проколоті в кількох місцях зубочисткою, намагаємося щільніше.
2. Заливаємо зливу окропом, прикриваємо кришками, даємо охолонути близько 15 хвилин, зливаємо воду з банок у каструлю і доводимо до кипіння. Знову заливаємо зливу в банках окропом із каструлі, знову остуджуємо та кип'ятимо. Повторюємо ще раз. Втретє зі злитої води готуємо маринад.
3. Заливаємо банки маринадом, що кипить, відразу закочуємо, перевертаємо і укутуємо теплою тканиною.

PS Якщо хочете нафарширувати сливи часником, зробіть у сливі надрізи з одного боку, витягніть кісточки і покладіть замість них кілька пластин часнику. Решта — за схемою.

Мариновані сливи – чудовий додаток до вашого звичного раціону. Мало того, що зберігають усі корисні властивості плодів, то ще й стануть цікавим гарніром замість звичної картоплі чи макаронів.

Для маринування найкраще підійде сорт чадника (звичніша назва – угорка). Існує безліч рецептів маринованої аличі, проте ми розповімо про найвідоміші та найпростіші у виконанні.

Для приготування 2 літрів смачної маринованої сливи на зиму вам знадобиться:

• сливи – 3 кг;
• цукор – 1,2 кг;
• оцет 9% - 250 мл;
• гвоздика – 10 шт;
• перець – 10 прим;
• лавровий лист – 4 шт;
• кориця – 1 ложечка.

Беремо фрукти, видаляємо плодоніжку та листя, миємо і викладаємо на рушник, щоб сливи висохли. Виделкою проколіть плоди до самої кісточки. Після цього приступаємо до приготування маринаду.

Використовуємо емальовану каструлю, вливаємо в неї оцет, кладемо цукор, горошок та гвоздику, ставимо ємність на плиту і доводимо до кипіння. При цьому бажано змішувати суміш, щоб цукор розчинився. Розкладаємо сливи по баночках і заливаємо гарячою сумішшю, аличу залишаємо на ніч на кухні.

Вранці маринад зливаємо назад у каструлю і знову кип'ятимо, потім знову заливаємо сумішшю фрукти, залишивши банку на 12 годин. Через встановлений час повторюємо процедуру, додавши в маринад корицю. Проварюємо суміш хвилин 5 і залишаємо на плиті.

Коли і плоди, і маринад охолонуть, розкладаємо аличу по чистих банках, заново кип'ятимо маринад, проварюємо його 5 хвилин і розливаємо по ємностях з плодами. Після закриття банок кришками мариновану сливу можна ставити холодильник на зиму.

Є ще один рецепт маринованої сливи на зиму. Для його приготування вам знадобляться самі інгредієнти, які ми використовували в попередньому рецепті. А ось сам процес закочення трохи інший.

1. Першого дня миємо сливи, сушимо їх на тканині, розколюємо плоди в кількох місцях голкою або виделкою. Складаємо фрукти у каструлю. Готуємо маринад - в ємність заливаємо воду і кидаємо всі приправи, за винятком кориці. Після цього заливаємо сливи приготованою сумішшю, накриваємо кришкою каструлю і залишаємо на ніч.
2. На другий день зливаємо маринад і знову кип'ятимо, заливаємо плоди і залишаємо на 24 години при кімнатній температурі.
3. На третій день повторюємо процедуру, додавши в маринад корицю, проварюємо 2-3 хвилини. Заливаємо розчином сливи і залишаємо так на 72 години, накривши каструлю кришкою або обв'язавши тканиною.
4. На завершення сливи з маринадом ставимо на вогонь і кип'ятимо трохи більше 5 хвилин. Відразу ж розкладаємо плоди по банках і закочуємо. Перевертаємо кришками вниз, укутавши в плед, і залишаємо на кухні до повного остигання.

Щоб мариновані сливи зберігалися якомога довше, їх краще поставити в холодильник.

Ми розповіли, як замаринувати сливи на зиму. Сподіваємося, наші рецепти смачної аличі будуть вам і вашим домашнім за смаком. Якщо не бажаєте витрачати час на маринування, приготуйте не менш корисний.

Пікантний рецепт аличі з часником

Ви коли-небудь куштували мариновану сливу з часником? Ця страва замінить вже набридлі консервовані огірки та помідори, які закочує кожна господиня. Мариновані сливи, доповнені гострим часником, не тільки ефектно прикрасять ваш стіл, але й стануть смачним і незвичайним гарніром до всіх м'ясних страв. Рецепт приготування угорки на зиму досить простий.

Спочатку потрібно придбати всі необхідні інгредієнти:

• 2 кг злив;
• 3 головки часнику;
• 300 г цукру;
• 100 мл оцту;
• 7 шт горошку;
• 3-4 шт гвоздики;
• 750 мл води.

Після цього приступаємо до приготування неймовірно смачної закуски з часником. Відберіть середнього розміру сливи, найкраще взяти трохи недостиглі плоди. Промийте їх під водою та просушіть на рушник. Після цього слід витягти кісточку, для чого необхідно зробити маленький надріз з одного боку.

До речі, найкраще підходить для заходу сонця сорт чадника або угорка - кісточки дістаються дуже швидко і легко.

Потім приступаємо до очищення часнику, а якщо плоди попалися дуже великі, розріжте їх на половинку. Всередину кожного плода, де було зроблено розріз, помістіть по зубчику часнику. Після цього простерилізуйте банки, куди і покладіть начинену часником аличу.

Тепер потрібно приготувати маринад. Для цього в каструлі поставте грітися воду (близько 100 мл), потім додайте туди цукор, гвоздику та перець, перемішайте і проваріть 2-3 хвилини. Наприкінці долийте оцет і вимкніть плиту.

Залийте сливи сумішшю, що вийшла, до самого верху. На завершення закатайте банки, переверніть дном догори і закутайте в рушник або плед - через три доби їх можна ставити на зберігання в холодильник.

Цей рецепт маринованих слив на зиму дуже простий, спробувавши таку страву один раз, ви більше не зможете обійтися без смачної та ароматної аличі на своєму столі.

Чи можна приготувати аличу без стерилізації?

Приготування маринованої аличі за двома минулими рецептами має один недолік - витрачається багато часу. Можна приготувати мариновані сливи без стерилізації. Давайте розглянемо докладний рецепт.

Вам знадобляться:

• 1 кг злив угорця;
• 0,5л оцту 9%;
• 700 г цукру.

Щоб приготувати мариновані сливи, спочатку потрібно добре помити плоди, прибрати кісточку, зробивши тонкий надріз ножем. Потім покласти всі плоди в каструлю, паралельно займаючись маринадом (змішати цукор з оцтом, прокип'ятити розчин). Після цього залити плоди сумішшю та накрити каструлю кришкою. Через 24 години знову прокип'ятити маринад та залити сливи, повторивши процедуру 3-4 рази. Пересипати аличу в банки, закатати їх та поставити в холодильник.

Ми розповіли, як маринувати сливи на зиму – вам залишилося лише купити плоди та приступити до приготування смачного та корисного гарніру.

Вибирай найкращі, перевірені рецепти маринованої сливи на зиму на веб-сайті сайту. Спробуй варіації з різноманітними прянощами, часником, ароматними травами та сортами сливи. Хто каже, що сезонні заготівлі зі сливи мають бути солодкими!

Слива для маринування обов'язково повинна бути тверденька, м'ясиста з кісточкою, що відмінно відокремлюється. Необхідно враховувати, що в процесі приготування ягода буде піддана впливу окропу. Тому м'які різновиди слив одразу виключити. Ідеально підійдуть пізніші сорти «ренклод» або «вугорка», «мітелка», «тернівка».

П'ять інгредієнтів, що найчастіше використовуються в рецептах маринованої сливи:

Цікавий рецепт:
1. Сливи перебрати, прибрати живці, ретельно промити.
2. Ягоди проколоти гострою бамбуковою шпажкою 5-6 разів.
3. У дно простерилізованих будь-яким методом банок укласти прянощі: 2-3 гвоздики, 3-5 горошинок гіркого і запашного перчика, листочок лаврушки.
4. Досить щільно укласти сливи. Заповнити по «плічки» банки.
5. Залити окропом. Прикрити чистими кришечками. Відставити до охолодження.
6. Злити охолоджену рідину з баночок, додати сіль, цукор. Повторно закип'ятити. Вимкне вогонь, у гарячий маринад залити оцет.
7. Готовим маринадом заповнити баночки зі сливою. Герметично закупорити.
8. Поставити «під шубу» денцем до повного остигання.
9. Зберігати можна в квартирних умовах, і в підполі.

П'ять низькокалорійних рецептів маринованої сливи:

Корисні поради:
. Мариновані сливи можна використовувати як складову різних салатів, пікантне доповнення до м'ясних та рибних страв, фарширування птиці, закусочку до міцних напоїв.
. Темні сорти слив будуть трохи солодкуватими при маринуванні, світлі – більше нагадають оливки.
. Заготовляти сливи можна як з кісточкою, так і без.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+