สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากหัวบีทดิบขูด สลัดบีทรูทสด - สูตรที่ดีที่สุด วิธีการเตรียมสลัดบีทสดอย่างถูกต้องและอร่อย สลัดเพื่อสุขภาพกับขิงบด
เราและคนอื่น ๆ ชื่นชอบหัวบีทซึ่งเป็นผักที่มีรากสีแดงฉ่ำ จากนั้นเราปรุงซุปที่น่าทึ่งที่สุด - และนี่คือความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่อยู่แล้ว แต่อาหารจานอื่นๆ ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง สลัดบีทรูทต้มยังคงเป็นอาหารที่สะดวกราคาไม่แพงและอร่อยมานานหลายปีทั้งสำหรับวันหยุดในรูปแบบของ... วันที่เรียบง่าย. คุณสามารถเพิ่มหัวบีทได้ ส่วนผสมเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ, กระเทียมสำหรับปรุงรส, ถั่วและถั่ว, มันฝรั่ง มากมาย ความคิดที่ดีสลัดแสนอร่อยกับหัวบีท และทุกคนสามารถมีประโยชน์ได้พอ ๆ กับความอร่อย
ท้ายที่สุดแล้ว หัวบีทมีวิตามิน แร่ธาตุและ สารที่มีประโยชน์. ผู้ที่กินหัวบีทในรูปแบบใด ๆ บ่อยครั้งจะป่วยน้อยลงและรับมือกับไวรัสได้ง่ายขึ้น บีทรูทช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายและปรับปรุงสุขภาพ ระบบทางเดินอาหาร. รายการอาจดำเนินต่อไปเป็นเวลานาน โดยส่วนตัวแล้ว ฉันสามารถพูดได้ด้วยตัวเองว่าหัวบีทนั้นอร่อยโดยเฉพาะใน สลัดที่น่าสนใจ. ไม่จำเป็นต้องกินคนเดียวโดยไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นเลย ลองใช้จินตนาการของเราและปรุงอาหาร สลัดแสนอร่อยจากหัวบีทต้มโดยใช้สูตรต่อไปนี้
สลัดบีทรูทต้มกับกระเทียม ลูกพรุน และวอลนัท
สลัดบีทรูทที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ การผสมกับกระเทียมจะเป็นประโยชน์ต่อหัวบีทเสมอ มันอร่อยและยากที่จะโต้แย้ง และกลิ่นของลูกพรุนหวานและความขมของวอลนัทช่วยเสริมช่อดอกไม้เท่านั้น สลัดนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างเร็วสิ่งเดียวที่คุณต้องทำล่วงหน้าคือการปรุงหัวบีท แต่เนื่องจากเรากำลังวางแผนสลัดที่ทำจากหัวบีทต้มเราจะถือว่าประเด็นนี้เสร็จสมบูรณ์แล้ว
คุณจะต้องการ:
- หัวบีท - 2 ชิ้นขนาดกลาง
- วอลนัท- 100 กรัม
- ลูกพรุน - 70 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
1. ขูดหัวผักกาดต้มลงไป เครื่องขูดหยาบ.
2. แช่ลูกพรุนลงไป น้ำอุ่นเพื่อทำให้มันนุ่มนวลขึ้น หลังจากนั้นให้ตัดมัน เป็นชิ้นเล็ก ๆแต่อย่าให้เล็กจนเกินไปจนไม่เสียรสชาติ
3. บดวอลนัทในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง วิธีทางที่แตกต่าง. เช่น ใส่ลงในถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งกลิ้งไปจนถั่วแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถบดเป็นชิ้น ๆ ในครกได้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องทำให้ถั่วกลายเป็นผงแต่เมื่อได้เป็นชิ้นก็อร่อย
4. เพิ่มมายองเนสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการเผ็ดกว่านี้ ให้เติมพริกไทยเล็กน้อย แต่อย่าลืมว่ากระเทียมก็จะเพิ่มความเผ็ดด้วย ตะแกรงกระเทียม เครื่องขูดละเอียดหรือบีบออกด้วยการกดแบบพิเศษ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม หากต้องการคุณสามารถใส่สลัดลงในชามที่สวยงามหรือใช้วงแหวนก็ได้ ตกแต่งสลัดด้วยมายองเนส ถั่วหรือสมุนไพรสักหยด มันจะออกมาทั้งสวยงามและอร่อย
สลัดหัวบีทต้มกับกระเทียมและลูกพรุนแสนอร่อยพร้อมแล้ว อร่อย!
สลัดบีทกับหัวหอมทอดและวอลนัท
สลัดบีทรูทที่เรียบง่ายและอร่อยอีกอย่างหนึ่ง มีส่วนผสมขั้นต่ำราคาต่ำมากรสชาติก็เยี่ยมยอด ฉันแนะนำให้ลองใช้และนำไปปฏิบัติ เมนูประจำวันเป็นวิตามินและ สลัดแสนอร่อย. ใน รุ่นถือบวชสลัดนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้มายองเนส ซึ่งทำให้เป็นอาหารและมีน้ำหนักเบา
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาด - 1 ใหญ่
- หัวหอม- 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- วอลนัท - 50 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
สลัดเตรียมจากหัวบีทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดเพื่อ แครอทเกาหลี.
หัวหอมจะต้องผัดในน้ำมันพืชจน เปลือกโลกสีทองและความนุ่มนวล บีบกระเทียมด้วยการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด วางไว้บนหัวบีท วางด้านบนไว้ยังอุ่นอยู่ หัวหอมทอดและปล่อยทิ้งไว้แบบนั้นสักสองสามนาที
บดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือบดด้วยไม้นวดแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด: หัวบีท, หัวหอม, กระเทียมและถั่ว เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้
สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายด้วย หัวบีทพร้อมแล้ว.
สลัดบีทรูท ถั่ว และแตงกวาดอง
การผสมบีทรูทกับผักดองอาจทำให้นึกถึงน้ำสลัดวิเนเกรตต์ แต่นี่เป็นสลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นอกจากหัวบีทแล้วยังมีสีแดงอีกด้วย ถั่วต้ม. คุณสามารถปรุงเองหรือทำให้ง่ายขึ้นและซื้อได้ที่ร้านค้า ถั่วกระป๋อง. แตงกวาดองจะถูกนำมาใช้เพิ่มเติม
คุณจะต้องการ:
- หัวบีท - 300 กรัม
- ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
1. ระบายถั่ว คุณสามารถล้างออกได้เล็กน้อย น้ำดื่มเพื่อกำจัดน้ำซุปข้นที่เหลือและเปล่งประกาย
2. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทางที่ดีควรหั่นหัวบีทเป็นก้อนด้วย แม้ว่าคุณจะสามารถขูดมันได้ถ้าคุณต้องการ แต่ก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
4. ใส่กระเทียมขูดลงในผัก
5. ใส่เกลือลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คุณสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสได้ แต่สลัดจะไม่ลีนถึงแม้ว่ามันจะยังคงอร่อยเหมือนเดิมก็ตาม
โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยความสด หัวหอมเขียว. เสิร์ฟเป็นวันหยุดหรือมื้อกลางวันทุกวัน ดีมากถ้าคุณถือศีลอด
สลัดบีทรูทต้มกับไข่และชีสละลาย
เรามาดูความอร่อยกันต่อ สลัดบีทรูท. พื้นฐานตามที่ระบุไว้แล้วคือหัวบีทต้ม สลัดนี้ก็ใช้ ไข่ต้มและชีสแปรรูป สลัดนี้นุ่มมากและมีรสครีม สามารถจัดวางให้แขกได้ง่าย ตารางเทศกาล.
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาด - 1 ใหญ่
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- มายองเนส,
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
สลัดนี้ก็เหมือนกับสลัดบีทรูทอื่นๆ ที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที ขั้นตอนการเตรียมการเพียงอย่างเดียวคือการต้มหัวบีทจนไข่ต้มสุกและแข็ง
จากนั้นปอกเปลือกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน เพื่อให้ง่ายต่อการถูและป้องกันไม่ให้บี้คุณก็สามารถทำได้ เวลาอันสั้นใส่ในช่องแช่แข็งก็จะแข็งขึ้นนิดหน่อย
ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดกระเทียมให้ละเอียด
ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่สะดวก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เสิร์ฟสลัดบีทรูทต้มแสนอร่อย ตกแต่งด้วยไข่ต้มและสมุนไพร
ถ้าไม่รู้ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถผสมหัวบีทต้มด้วยได้ แครอทดิบและกะหล่ำปลีไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดฤดูใบไม้ผลิที่อุดมไปด้วยวิตามิน อย่างไรก็ตามเป็นทั้งฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากไม่มีปัญหาการขาดแคลน ผักสดไม่ ในช่วงเวลาใดของปี
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาดต้ม - 2-3 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- แครอท - 3-4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- น้ำมันพืชสำหรับการเติมน้ำมัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ผักทั้งหมดที่ใช้ในสลัดนี้ต้องต้มเฉพาะหัวบีทเท่านั้น ทำให้มันเย็นแล้วลอกออก หลังจากนั้นให้หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ
หากคุณมีเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี คุณสามารถขูดทั้งหัวบีทและแครอทได้ ด้วยวิธีนี้สลัดจะเป็นแบบดั้งเดิม รูปร่าง.
ทางที่ดีควรสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หากกะหล่ำปลีแข็งนิดหน่อยให้ใส่จานแยกโรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือเล็กน้อย กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมาและทำให้นิ่มลงเล็กน้อย
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองในสลัดนี้ได้
สับหัวหอม ชิ้นเล็ก ๆหรือเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง บีบกระเทียมด้วยการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
ก่อนที่จะผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ให้วางหัวบีทลงในชามแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน น้ำมันจะคลุมหัวบีทด้วยฟิล์มบางๆ และป้องกันไม่ให้ผักอื่นๆ เปลี่ยนสี สลัดจะออกมาสวยงามและตัดกัน
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและเติมน้ำมันหากมีไม่เพียงพอ
อร่อย!
สลัดพัฟเทศกาลบีทรูทต้มและแครอท
สลัดบีทรูทเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนำเสนอในลักษณะที่ชนะ สลัดชั้นเราได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นเทศกาลเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่หรูหรา การสลับผลิตภัณฑ์หลากสีดูสวยงามมาก บีทรูทและแครอทมีสีสดใสในตัวเอง เพิ่มชั้นอื่นๆ เช่น ไข่ต้มหรือชีส แล้วสลัดก็จะเปล่งประกายด้วยสีสัน
สลัดแสนอร่อยกับหัวบีทต้ม ชีส และวอลนัท
สลัดบีทรูทไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย แค่ 2-3 อันที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดก็เพียงพอแล้ว ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารพร้อม. ประเด็นก็คือหัวบีทเองก็อร่อยและต้องเสริมเท่านั้น ชีสทำได้ดีมาก สลัดกับชีสและถั่วนี้ยอดเยี่ยมทั้งในช่วงวันหยุดและวันธรรมดา
คุณจะต้องการ:
- หัวบีท - 3 ใหญ่
- ฮาร์ดชีส - 80-100 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
1. หัวผักกาดต้มตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
2. ชีสแข็งขูดความหลากหลายที่คุณชื่นชอบบนเครื่องขูดละเอียด เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่งด้านบนของสลัด
3. บดถั่วด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น แต่อย่าบดให้เป็นฝุ่น เหลือไว้เป็นชิ้นๆ ที่คุณสามารถลิ้มรสได้
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด บีบกระเทียมลงไป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส
5. การให้สลัด รูปร่างสวยงามคุณสามารถใส่มันลงในชามกลมเล็ก ๆ แล้วปิดด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับ สลัดจะยังคงอยู่บนจานในลักษณะกองโค้งมน
6. ทำหมวกสวยๆ จากสลัดที่อยู่ด้านบน ชีสขูดและวางวอลนัทเป็นวงกลม
สลัดบีทรูทแสนอร่อยพร้อมแล้ว เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!
บีทรูทเบา ๆ และสลัดเฟต้า
หากคุณกำลังอยู่ในช่วงไดเอท เข้าพรรษาหรือเหมือนกับแคลอรี่ต่ำและ อาหารสุขภาพ- หัวบีทของคุณ เพื่อนที่ดีที่สุด. นอกจากรสชาติแล้วยังมีอีกมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย และหัวบีทก็รสชาติเยี่ยมเมื่อรับประทานกับเฟต้าชีส
คุณจะต้องการ:
- หัวบีท - 4 ชิ้น
- เฟต้าชีส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
ตัดหัวบีทต้มและปอกเปลือกเป็นก้อนสวยงามขนาดเท่ากัน ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเดียวกันโดยประมาณ
สับผักชีฝรั่งโดยไม่ใช้แท่ง บีบกระเทียมผ่านการกด ตอนนี้เติมเลย น้ำผลไม้สดมะนาว ทางที่ดีควรบีบลงในสลัดโดยตรง เทน้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เพิ่มเกลือตามรสนิยมของคุณ แต่ สลัดเพื่อสุขภาพคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ อาหารเบาๆสลัดบีทรูทพร้อมแล้ว
สลัดไก่ชีสและหัวบีท - สูตรวิดีโอ
อร่อยอีกอันครับ สลัดวันหยุดจากหัวบีท และคราวนี้เป็นไก่และชีส นอกจากนั้นยังมีการเพิ่มแตงกวาดองเพื่อความเผ็ดร้อน ทั้งหมดนี้เป็นชั้นที่สวยงามและตกแต่งอย่างหรูหรา ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางสลัดนี้ลงบนโต๊ะแม้ในวันหยุดสำคัญ ๆ สามารถเป็นทางเลือกแทนปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ได้อย่างง่ายดาย
สลัดต้นตำหรับประกอบด้วยบีทรูท ลูกแพร์ และอาดีเกชีส
ลูกแพร์ไม่ใช่ส่วนผสมแรกที่นึกถึงในการเพิ่มสลัดบีทรูทต้ม แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ใช่ครั้งสุดท้าย ไม่ว่ามันจะฟังดูดั้งเดิมแค่ไหน แต่สลัดก็มีรสชาติที่น่าสนใจมาก ค่อนข้างหวานแต่ก็น่ารื่นรมย์ คำแนะนำของฉันสำหรับสูตรนี้คืออย่าหักโหมจนเกินไป ความหลากหลายฉ่ำแพร์ การประชุมยอดนิยมคงจะไม่เป็นไร
คุณจะต้องการ:
- หัวบีท - 2-3 ชิ้น
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- Adyghe ชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ขูดหัวบีทต้มหรืออบบนเครื่องขูดหยาบ เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีก็เหมาะเช่นกัน
2. หากคุณใช้เครื่องขูดแครอทให้ขูดลูกแพร์ด้วยอันเดียวกัน ถ้าเป็นลูกแพร์ธรรมดาก็ควรตัดลูกแพร์จะดีกว่า เครื่องขูดลูกแพร์ธรรมดาจะปล่อยน้ำออกมามากเกินไป อย่าลืมปอกเปลือกลูกแพร์ด้วย
3. สลายชีสลงในชามสลัดด้วยมือของคุณ อะไดเกชีสแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ชีสขาวชนิดอื่นแทนได้ รสชาติอ่อนโยน: ซูลูกุนิ, มอสซาเรลลาชีส
4. บีบกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการเผ็ดแค่ไหน กระเทียมช่วยรักษาความหวานของลูกแพร์ให้สมดุล
5. เกลือสลัดเบา ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
6. โรยวอลนัทสับลงบนสลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วลงในสลัดได้โดยตรง เลือกตามรสนิยมของคุณ
อร่อยและ สลัดเบา ๆจากหัวบีทต้มกับลูกแพร์พร้อม อร่อย!
คุณเพลิดเพลินกับ ผักดิบ แค่ไหน? คุณชอบที่จะรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณหรือไม่ เพราะเหตุใด แน่นอนว่าหลายคนอาจเรียกคำถามเหล่านี้ว่าเชิงวาทศิลป์? ท้ายที่สุดแล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่คิดที่จะเปิดเผย การรักษาความร้อน แตงกวาสด, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี และอื่นๆ แต่ผักเหล่านี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงผู้ที่ใส่ใจว่าร่างกายจะได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อวันหรือไม่ มันเป็นเรื่องของเกี่ยวกับหัวบีทด้วย แม้ว่าจะมีเพียงไม่กี่คนที่กินสลัดบีทรูทดิบ แต่อาหารเหล่านี้ยังคงมีอยู่และนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินรวมอีกด้วย
ถ้าเราพูดถึงประโยชน์ของหัวบีท องค์ประกอบย่อยที่มีอยู่ในที่นี้สามารถแสดงรายการได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ามีกรดโฟลิกซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดร่างกายนั่นคือช่วยขจัดสิ่งอุดตัน หลอดเลือด. หัวผักกาดยังทำให้เป็นปกติ กิจกรรมของสมอง. เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตประสิทธิภาพของอาหารบีทรูท สาระสำคัญของวิธีนี้คือเป็นเวลา 7 วันที่คน ๆ หนึ่งบริโภคหัวบีท รูปแบบต่างๆและเมื่อหมดอายุ ปริมาณที่ระบุเมื่อเวลาผ่านไปเราสามารถสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดเจนมาก
สลัดบีทรูทดิบ - เตรียมอาหารและเครื่องใช้
พ่อครัวทุกคนและแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็รู้สูตรสลัดมากมายที่เตรียมจากหัวบีทต้ม นี้และ สลัดกระเทียมและสลัดวอลนัท แต่ก็ควรให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่ทำจากหัวบีทดิบ เชื่อฉันสิมีเยอะเหมือนกันและทุกคนก็สามารถหาวิธีทำอาหารได้ สลัดที่น่าทึ่งซึ่งอาจภาคภูมิใจใน หนังสือสอนทำอาหาร. หากคุณตัดสินใจที่จะทำความคุ้นเคยกับรสชาติของสลัดบีทรูทดิบเราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วย ทางเลือกที่เหมาะสมผัก หัวบีทควรจะหวานและ พันธุ์อ่อน. เมื่อได้ลิ้มรสบีทรูทชิ้นหนึ่งแล้ว แม่บ้านจะเข้าใจทันทีว่าพันธุ์นี้เหมาะสำหรับสลัดหรือไม่หรือว่ามันไม่มีรสและเหนียวเกินไปหรือไม่ เมื่อเตรียมสลัดจากหัวบีทดิบผักก็มักจะถูกขูด คุณสามารถใช้มีดพิเศษที่ช่วยให้คุณหั่นอาหารได้อย่างสวยงามและสร้างสรรค์ ในกรณีของเครื่องขูดให้ใช้เครื่องครัวที่มีรูขนาดใหญ่แล้วขูดหัวบีทบนเครื่องขูดแบบละเอียดสลัดจะออกมาเละเกินไป คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลีเพื่อให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้นได้ นอกจากนี้สลัดบีทรูทดิบหลายชนิดยังมีแครอทด้วย ผลลัพธ์จะเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม
สูตรสลัดบีทรูทดิบ:
สูตรที่ 1: สลัดบีทรูทดิบ
บางทีเรามาเริ่มด้วยสิ่งที่พบบ่อยที่สุดมีประโยชน์และ สลัดง่ายๆจากหัวบีทดิบ คุณสามารถเตรียมสลัดได้ภายในไม่กี่นาที และรสชาติจะช่วยเติมเต็มมื้อเที่ยงและมื้อเย็นของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟอาหารจานเบานี้ให้กับ เนื้อมันซึ่งจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารหนักๆ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 1 ชิ้น - บีทรูท;
- 100 กรัม – ถั่ว;
- ฟัน 3 ซี่ - กระเทียม;
- 1 ชิ้น - แครอท;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. - มายองเนส.
วิธีทำอาหาร:
แม้ว่าในสูตรจะระบุหัวบีทและแครอทอย่างละ 1 อัน แต่คุณควรดูขนาดของผักด้วย หากมีขนาดเล็ก คุณสามารถทานผลิตภัณฑ์ได้ 2 อย่างต่อชิ้น มาเริ่มกันเลย. ปอกแครอทและหัวบีทแล้วขูดออก ผสมและในผลลัพธ์ ส่วนผสมผักบดกระเทียม ถึงเวลาสำหรับถั่วแล้ว ใส่ถั่วลงในเครื่องปั่น สับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วส่งไปที่หัวบีทและแครอท เพียงเล็กน้อย - เพิ่มมายองเนส ทุกอย่างเรียบง่าย แต่รสชาติของสลัดทำให้ประหลาดใจกับความเข้มข้นของมัน
สูตรที่ 2: สลัดบีทรูทดิบกับแอปเปิ้ล
อีกสูตรทั่วไปที่ให้คุณปรุงอาหารได้ไม่แพ้กัน สลัดผักและผลไม้- นั่นคือหัวบีทกับแอปเปิ้ล เพียงพอ จานฉ่ำซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการกระทืบเพื่อสุขภาพ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 1 ชิ้น - บีทรูท;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำมะนาว;
- 2 ชิ้น - แอปเปิล;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำผึ้ง;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. – น้ำมัน (วอลนัท, มะกอก, เมล็ดแฟลกซ์, ผัก ฯลฯ );
- สมุนไพรสด– ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
สูตรนี้ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยวิตามินและรสชาติดีมาก ดังนั้นขูดแอปเปิ้ลและหัวบีทแล้วโรยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย ทิ้งไว้สองสามนาที หลังจากนั้นเทสลัดบีทดิบกับน้ำมันที่เลือกใส่เกลือและสมุนไพร
สูตรที่ 3: บีทรูทดิบและสลัดกะหล่ำปลี
ผู้คนเรียกสลัดนี้ว่า "ไม้กวาด" จริงอยู่ภายนอกสลัดนี้ไม่ตรงกับชื่อนี้ เห็นได้ชัดว่าความลับก็คือ คุณสมบัติด้านสุขภาพสลัด นี่เลยรวบรวมผักที่ช่วยชำระล้างร่างกายที่สะสมไว้ สารอันตราย. คุณสามารถป้องกันตัวเองจากโรคร้ายมากมายได้ด้วยการเตรียมอาหารจานที่มีประโยชน์ที่สุดนี้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 1 ชิ้น - บีทรูท;
- 200 กรัม – กะหล่ำปลี (สีขาว);
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. – น้ำมันลินสีด;
- 1 ชิ้น – ผักชนิดหนึ่ง;
- 2 ชิ้น - แอปเปิล;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำมะนาว.
วิธีทำอาหาร:
Kohlrabi หัวบีทและแอปเปิ้ลขูด หลังจากนั้นคุณจะต้องสับกะหล่ำปลี รวมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วฉีดพ่นเบา ๆ น้ำมะนาว. เติมน้ำมันลงในสลัดทันที ก่อนเสิร์ฟสลัดนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพร เน้นไปที่ จานนี้จำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้ องค์ประกอบของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลง เพิ่ม หรือแทนที่ด้วยหัวไชเท้าได้อย่างง่ายดาย
สูตรที่ 4: สลัดบีทรูทดิบกับโยเกิร์ต
ไม่น้อย จานเพื่อสุขภาพ. ซึ่งสมควรได้รับฉายาว่า “สลัดความงาม” อย่างถูกต้องแล้ว ความจริงก็คือองค์ประกอบของส่วนผสมเป็นมาตรฐาน กระบวนการเผาผลาญซึ่งส่งผลต่อสุขภาพผิว ผิวได้รับการทำความสะอาดและฟื้นฟู
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 150 กรัม – ลูกพรุน;
- 150 กรัม – วอลนัท;
- 1 ชิ้น - บีทรูท;
- 150 มล. – โยเกิร์ต;
- 1 ช้อนชา - น้ำผึ้ง
วิธีทำอาหาร:
หัวบีทถูกขูดและลูกพรุนเทน้ำเดือดเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นสับผลไม้แห้ง เรารวมลูกพรุนกับหัวบีทและเพิ่มวอลนัทลงไป เพิ่มน้ำผึ้งและโยเกิร์ตลงในสลัด ผสม. สลัดไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเท่านั้น แต่ยังมีผลอย่างมากต่อรูปลักษณ์ภายนอกของผู้ลิ้มลองอีกด้วย
สูตรที่ 5: สลัดบีทรูทดิบกับชีส
แทบจะไม่มีใครบอกว่าไม่ชอบสลัดบีทรูทดิบ เขาไม่ได้ลองทุกจานที่สามารถเตรียมจากผักสีแดงสดนี้ ยกตัวอย่างสูตรนี้ครับ ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอ่อนๆ อีกด้วย พาร์เมซานชีสช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 2 ชิ้น - บีทรูท;
- ฟัน 3 ซี่ - กระเทียม;
- 150 กรัม – ชีส;
- 50 มล. – ครีมเปรี้ยว;
- 2 ชิ้น - แครอท;
- พริกไทยและเกลือ
วิธีทำอาหาร:
เช่นเคยให้ปอกผักแล้วเสียดสี กระเทียมสามารถขูดหรือดีกว่าด้วยการกด สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมชีสควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะดีกว่า สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสด้วยครีมเพิ่มเครื่องเทศแล้วสลัดก็พร้อม!
สลัดบีทรูทดิบมีประโยชน์หลากหลาย สูตรของพวกเขาไม่ได้ระบุไว้สำหรับการดำเนินการตามคำแนะนำที่แนบมาทุกประการ หากต้องการ คุณสามารถนำส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งออกทั้งหมดหรือแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นได้ เฉพาะในกรณีนี้คุณต้องเข้าใจว่ารสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไป ตัวอย่างเช่น หากคุณแทนที่แครอทด้วยหัวไชเท้าในสลัดบีทรูทแครอท รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่สิ่งนี้ไม่ควรหยุดคุณ - อย่าลังเลที่จะทดลอง นอกจากนี้สลัดที่ทำจากหัวบีทดิบก็ใช้ได้เช่นกันเมื่อคุณสามารถเตรียมอาหารจากผลไม้แห้งได้ ยิ่งไปกว่านั้น รายการควรจำกัดไม่เพียงแค่ลูกพรุนเท่านั้น แต่ยังควรใช้แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และอื่นๆ อีกมากมายด้วย
หากคุณรู้สึกไม่สบาย ป่วยบ่อย และนอนหลับไม่เพียงพอ แม้จะเป็นเวลาของปีและช่วงเวลาของวันก็ตาม เป็นไปได้มากว่าร่างกายของคุณไม่ได้รับวิตามินเพียงพอ ไม่ใช่ยาเม็ด แต่ราคาไม่แพง แต่มาก ผักที่มีประสิทธิภาพจากตลาด ทบทวนอาหารของคุณ. ผักและผลไม้ควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของอาหารที่บริโภคทั้งหมด
หากไม่เป็นไปตามสัดส่วนก็ถึงเวลาแก้ไขสถานการณ์ สลัดที่ทำจากหัวบีทและแครอทจะช่วยให้คุณกลับสู่ภาวะปกติได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
สลัดบีทและแครอท - เตรียมอาหารและจาน
แครอทและหัวบีทเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในบ้านเกิดของเรา ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าผักเหล่านี้ไม่มีการใช้สารกันบูดนำเข้า แต่ใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยของเรา ดังนั้นอย่าลืมล้างผักให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร การใช้แปรงโลหะจะไม่ฟุ่มเฟือย - ใช้ขัดแครอทและหัวบีทให้ทั่วแล้วจึงลอกเปลือกผักออกบาง ๆ
สลัดจะเสิร์ฟอย่างสวยงามบนจานแบนขนาดใหญ่ แต่ถ้าเป็นการเฉลิมฉลองและโต๊ะมีคนแน่น ให้ใช้จานทรงลึก นอกจากนี้ ก่อนที่จะเตรียมสลัดบีทและแครอท ให้เตรียมชามหลายใบสำหรับส่วนผสม
สูตรสลัดบีทรูทและแครอท:
สูตรที่ 1: สลัดบีทรูทและแครอท
สลัดนี้ไม่เพียงช่วยให้คุณเติมวิตามินให้ร่างกายเร็วขึ้น แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของคุณด้วย ระบบทางเดินอาหาร. หากเป้าหมายของคุณคือการปรับปรุงการทำงานของกลไกการย่อยอาหาร คุณยังสามารถ "รับประทานอาหาร" ที่เป็นบีทรูทและสลัดแครอทเป็นเวลาหนึ่งวัน โดยรับประทานวันละสามครั้ง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครอท 2-3 ชิ้น
- หัวบีท 2-3 ชิ้น
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสด
วิธีทำอาหาร:
ขูดแครอทและหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือขนาดกลาง
สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุด
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
สูตรที่ 2: สลัดบีทรูทและแครอทแบบตะวันออก
อาหารใดๆ ก็สามารถกลายเป็นตัวแทนของอาหารของโลกได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมง่ายๆ สองสามอย่างลงไป โดยส่วนใหญ่แล้วอาจเป็นเครื่องเทศเพียงเล็กน้อยก็ได้ เตรียมสลัดบีทและแครอทที่มีกลิ่นอายตะวันออก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครอท 2-3 ชิ้น
- หัวบีท 2-3 ชิ้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- ซูลูกุนีชีส 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
- กระวาน
วิธีทำอาหาร:
แครอทและหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
สับผักชีฝรั่งด้วยมีด
แยกชีส suluguni ออกเป็นเส้นใยด้วยมือ
ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้บีทรูทและสลัดแครอทเผยออกมาเต็มๆ กลิ่นตะวันออกคุณต้องวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
สูตรที่ 3: สลัดบีทและแครอทกับแฮม
ไม่ใช่ผู้ชายทุกคนอยากกินผัก ฉันคิดว่าอาหารแบบนี้ไม่อิ่มและอาจจะไม่อร่อยด้วยซ้ำ แต่สถานการณ์สามารถแก้ไขได้ง่าย - ถ้าพนักงานต้อนรับทำอาหารจริง จานอร่อย. เตรียมสลัดหัวบีทและแครอทพร้อมแฮม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครอท 2-3 ชิ้น
- หัวบีท 2-3 ชิ้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- แฮม 300 กรัม
- ผักกาดขาวปลี 200 กรัม
- วอลนัท 100 กรัม
- มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
ต้องล้างแครอทและหัวบีทให้ดี - วิธีที่ดีที่สุดคือถูด้วยแปรงโลหะจากนั้นตัดหางออกแล้วเสียดสีโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง
สับกะหล่ำปลีด้วยมีดให้ละเอียดและบางที่สุด
ตัดแฮมเป็นเส้นบางและยาว
ปอกถั่วแล้วสับให้ละเอียด แต่ไม่ละเอียดมาก - ควรใช้มีดดีที่สุด
ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตรที่ 4: สลัดบีทและแครอทกับเห็ดทอด
สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่าไม่ตามฤดูกาลเนื่องจากสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ประโยชน์ของบีทรูทและแครอทนั้นชัดเจน แต่เห็ดเป็นโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม ขอแนะนำให้ใช้แชมเปญในสูตร แต่เป็นเพราะความพร้อมใช้งานและราคาที่ต่ำเท่านั้น หากคุณมีพอร์ชินี โบเลทัส หรือเห็ดป่า คุณสามารถแทนที่แชมปิญองด้วยพวกมันได้อย่างสมบูรณ์
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครอท 2-3 ชิ้น
- หัวบีท 2-3 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
- วอลนัท 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- ครีมเปรี้ยว
วิธีทำอาหาร:
ล้างแครอทและหัวบีท (ด้านล่าง น้ำไหลและใช้แปรง) ตัดหางออกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
สับหัวหอมหยาบ ปอกกระเทียม
หั่นเห็ดออกเป็นสี่ส่วนแต่ละชิ้นนั่นคือไม่ประณีตมาก
เทหัวหอมลงในกระทะร้อนที่ทาน้ำมัน ทอดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่เห็ดลงไป ผัดเห็ดโดยใช้ไฟปานกลางจนน้ำหมด (ภายใน 8-10 นาที)
สับกระเทียมออกเป็นสามหรือสี่ชิ้น แต่ละกลีบ ใส่กระเทียมลงในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันแล้วทอดประมาณ 1-1.5 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่กระเทียมลงในสลัดพร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด ซึ่งจะทำให้สลัดบีทรูทและแครอทมีรสชาติมากยิ่งขึ้น!
สูตรที่ 5: บีทหวานและสลัดแครอท
เนื่องจากถั่วชิกพีและแครอทเป็นผักที่น่ารับประทาน รสหวานจากนั้นจึงสามารถนำมาใช้สร้างได้อย่างปลอดภัย จานของหวาน. ขนมหวานดังกล่าวไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย - เพื่อสุขภาพของคุณและลูก ๆ ของคุณ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครอทสด 1-2 ชิ้น
- หัวผักกาด 1 ชิ้น
- ลูกพรุน 100 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม
- แอปเปิ้ลหวาน 1 ชิ้น
- วอลนัท 100 กรัม
- น้ำผึ้งสำหรับแต่งตัว
วิธีทำอาหาร:
ล้างแครอทและหัวบีทแล้วถูด้วยแปรงโลหะขูดบนเครื่องขูดหยาบ
บดวอลนัทโดยใช้เครื่องปั่นหรือมีด
เทลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง น้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วสับผลไม้แห้งด้วยมีด
เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 6-7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ
ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและก้านออก หั่นเป็นก้อน
ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง
สูตรที่ 6: สลัดแครอทกับหัวบีทและแอปเปิ้ล
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- บรรจุภัณฑ์มายองเนส
- แอปเปิล;
- เกลือ;
- กำมือของ วอลนัท;
- หัวบีทขนาดเล็ก
- แครอทสองอัน
วิธีทำอาหาร:
สำหรับสลัดนี้ คุณสามารถอบบีทรูทในเตาอบ ต้ม หรือใช้ดิบก็ได้ ล้างให้สะอาดเอาหางและหนวดออก หากคุณตัดสินใจที่จะอุ่นผัก ให้ต้มหรืออบในเตาอบโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ทำให้หัวบีทเย็นลง ปอกเปลือกและสับหรือเสียดสี เพียงปอกผักดิบแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นยาวบางๆ
เทวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่แห้งและให้ความร้อนได้ดีและให้ความร้อนได้ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่ไหม้ เย็นและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้ง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและแกนออก แล้วลอกเปลือกออก สับเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ
วางหัวบีทและแครอทสับลงในจานลึก ใส่แอปเปิ้ลและวอลนัทลงไป เกลือและผสมเพิ่มมายองเนส
สูตรที่ 7: สลัดแครอทและบีทรูท “นายหญิง”
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- สลัดมายองเนส
- หัวบีทสองอัน;
- กระเทียม – 15 กรัม;
- แครอทสามลูก
- วอลนัทหนึ่งกำมือ
- ชีส – 150 กรัม;
- ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
วิธีทำอาหาร:
ล้างหัวบีทและต้มจนนิ่ม ทำให้ผักเย็นลง ปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดละเอียด
แครอทดิบล้างและปอกเปลือก ตะแกรงเช่นเดียวกับหัวบีท บดชีสในลักษณะเดียวกัน วางทุกอย่างไว้ในจานแยกกัน
นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วบดโดยใช้ที่บดกระเทียม สับถั่วให้ละเอียด
ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้นึ่งสักครู่ จากนั้นสะเด็ดของเหลววางลูกเกดบนผ้าที่ใช้แล้วทิ้งแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
จัดสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
- เพิ่มลูกเกด, มายองเนสลงในแครอทและผสม กระจายส่วนผสมไปที่ด้านล่าง
- ผสมชีสกับกระเทียมและมายองเนส นี่จะเป็นชั้นที่สอง
- ปิดด้านบนด้วยส่วนผสมของบีทรูท ถั่ว และมายองเนส
ตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณ
สูตรที่ 8: สลัดแครอทกับหัวบีทและเนื้อสัตว์
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวบีทขนาดเล็กสามอัน
- มายองเนส;
- แครอทสองอัน;
- ผักชีฝรั่งสด– 40 กรัม;
- ชีสรสเผ็ด– 140 กรัม;
- สองในสามของแก้ว วอลนัท;
- เนื้อหมูหรือเนื้อ – 400 กรัม
- กระเทียม – 20 กรัม;
- ลูกพรุน 0 60 ก.
วิธีทำอาหาร:
ล้างเนื้อแล้วต้มจนสุก ล้างหัวบีทและแครอทให้สะอาด เอาส่วนเกินออก ใส่ในกระทะที่มีน้ำแล้วต้มจนนิ่ม แครอทจะสุกเร็วกว่าปกติ ดังนั้นให้เอาแครอทออกและปรุงหัวบีทจนสุก ความพร้อมเต็มที่. ทำให้ผักเย็นลงแล้วปอกเปลือก ขูดแครอทด้วยขี้เลื่อยที่มีความหนาปานกลาง แล้วสับหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ
จัดเรียงลูกพรุนล้างและเทน้ำเดือดลงไป นึ่งผลไม้แห้งเป็นเวลาสี่ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดของเหลวแล้วหั่นลูกพรุนเป็นชิ้น
บดชีสบนเครื่องขูดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
วางวอลนัทลงในกระทะที่แห้งและอุ่นดีแล้วทอดจนมีกลิ่นหอม เย็นและสับละเอียด
ปอกกระเทียม ล้างและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ล้างผักชีลาวใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งโดยวางบนผ้าเช็ดปากแล้วสับ
วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานเสิร์ฟ:
- หัวบีทสับครึ่งหนึ่ง
— แครอทชิป;
- ขี้กบชีส
- ชิ้นลูกพรุน
- หัวบีทที่เหลือผสมกับกระเทียมบด
กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน โรยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนเสิร์ฟ
สลัดบีทรูทและแครอท - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่เก่งที่สุด
หากสูตรอาหารที่คุณเลือกใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด ให้ปล่อยให้จานนี้แช่ไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง สลัดบีทรูทและแครอทจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น
ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับและถั่วก่อนเสิร์ฟ หากสลัดเป็นของหวาน คุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมหรือผลไม้แห้งก็ได้
แครอทมักจะถูกร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อใช้ร่วมกับไขมันพืชหรือสัตว์บางชนิดเท่านั้น ดังนั้นควรเติมเนย มายองเนส หรือครีมเปรี้ยวลงในสลัดแครอทเสมอ ถั่วก็มี ไขมันพืช.
ถั่วจะเพิ่มรสชาติให้กับสลัดมากขึ้นหากนำไปปิ้งก่อน ห้ามใช้น้ำมันในการทอด ผัดถั่วตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
ทางที่ดีควรปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส - สลัดดังกล่าวจะอร่อยไม่น้อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณยังสามารถทำน้ำสลัดมายองเนสเองได้ โดยผสม 3 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด, น้ำมันครึ่งแก้ว (มะกอกหรือทานตะวัน) และสามแก้ว ไข่แดง. ผสมส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น น้ำสลัดนี้ไม่มีสารกันบูดที่ไม่จำเป็นและ สารเคมีจึงสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็นค่ะ ภาชนะแก้ว. ในส่วนของน้ำสลัด (ไม่ว่าจะเป็นครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส) ให้ใส่งา, เมล็ดแฟลกซ์, ถั่วบด
หากคุณกำลังคิดว่าจะใช้น้ำมันชนิดใดในการทำน้ำสลัดให้เลือก น้ำมันมะกอกหรือเมล็ดแฟลกซ์ อีกทั้งไม่ปรุงแต่ง น้ำมันไม่บริสุทธิ์แม้ว่าจะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ทุกคนไม่ชอบก็ตาม
เพิ่มบีทรูทที่ไม่ใช่ของหวานและสลัดแครอทอย่างไม่เห็นแก่ตัว ผักใบเขียวแม้จะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรก็ตาม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง กระเทียมป่า (กระเทียมป่า) เหมาะที่สุด เพิ่มกระเทียมปกติด้วย การหั่นกลีบกระเทียมออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นจะอร่อยมากแล้วนำไปทอด น้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 2-3 นาที เคล็ดลับนี้จะเพิ่มรสชาติของสลัดได้อย่างมากและทำให้กลิ่นหอมมีหลายแง่มุมและแปลกตา
1. ปอกแครอทหรือล้างให้สะอาดถ้าคุณมีผักที่มีรากอ่อน เราถูมันบนเครื่องขูด เพื่อให้สลัดดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้ใช้ที่ขูด แครอทเกาหลี.
2. สำหรับสลัดบีทรูท ให้เลือกที่มีสีเข้ม หัวบีทดังกล่าวมีมากที่สุด รสชาติเข้มข้น. และแน่นอนว่าสี เราทำความสะอาดหัวบีทและเสียดสีแบบเดียวกับแครอทเกาหลี
3. ตอนนี้คุณสามารถปอกกระเทียมแล้วกดหรือสับให้ละเอียด ในฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมจะถูกแทนที่ด้วยกระเทียมป่า เราล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด
4. ตอนนี้เติมน้ำมันพืชน้ำมันมะกอกสกัดเย็นจะดีที่สุด แต่น้ำมันดอกทานตะวันก็เหมาะสมเช่นกัน เรายังแต่งตัวสลัด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. หากคุณไม่มีสิ่งนี้ ให้ไปโรงอาหารแต่ในปริมาณที่น้อยลง
5. เกลือและพริกไทยสลัดหลังผสม สามารถเพิ่มอะไรได้อีกในสลัดและอะไรจะเหมาะสม? แน่นอนวอลนัท! พวกเขาจะต้องทำให้แห้งในกระทะหรือในเตาอบลอกฟิล์มออกแล้วสับไม่ละเอียดมาก ลูกเกดยังเข้ากันได้ดีกับหัวบีทและแครอท ก่อนอื่นต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาทีแล้วจึงใส่ลงในสลัด
6. สลัดพร้อมเสิร์ฟทันที สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและ โภชนาการที่เหมาะสม, จำไว้ ผักสดและควรบริโภคผลไม้ในช่วงครึ่งแรกของวัน
ดูสูตรวิดีโอด้วย:
1) อร่อยมากและ สลัดฉ่ำจากหัวบีทดิบ
2) สลัดบีทรูทและแครอทดิบ
บทความในหัวข้อ
