หม้อกะหล่ำปลีกับไข่ จากผักบุ้งจีน ในการเตรียมอาหารจานฉ่ำไขมันต่ำ คุณจะต้อง

หม้อกะหล่ำปลีหอมในเตาอบ - จานสากลที่สามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัว จานนี้เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว จึงสามารถปรุงได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นแบบครอบครัว สูตรนี้ไม่เพียงแต่รวมถึง กะหล่ำปลีขาวแต่ยัง ไก่สับ, ไข่และชีสแข็งซึ่งทำให้จานอร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน

โดยวิธีการแทน เนื้อไก่คุณสามารถใช้ไก่งวง หมู เนื้อดินหรือทำการแบ่งประเภทของพวกเขา อย่าลืมลองทำหม้อกะหล่ำปลีกับโกลเด้น เปลือกชีสสำหรับครอบครัวของคุณพวกเขาจะประหลาดใจ!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 3 ศิลปะ ล. แป้งสาลี
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• เนย 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีดำ พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา
• 0.5 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์
• เขียวขจีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ:

สับกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ เทลงในชามลึก เกลือ และจับมือกันเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมาและนุ่มขึ้น

จากนั้นเราจะตอกไข่ไก่ 4 ฟองลงในชามที่มีกะหล่ำปลี

มาผสมส่วนผสมกัน เพิ่มครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง

เราทำความสะอาดหัวหอมใหญ่จากแกลบ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่หัวหอมสับลงในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ตามสูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ

ล้างเนื้อไก่ให้แห้งและสะอาด ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในโถปั่น เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บดเนื้อให้เป็นเนื้อสับหนาเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่แป้งสำหรับหม้อกะหล่ำปลี

คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งสาลีร่อน 3 ช้อนโต๊ะลงไปและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

จาระบีจานอบที่ทนความร้อนด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีไหม้เหมือนอยู่ในสวน ใส่แป้งสำหรับหม้อกะหล่ำปลีในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

เราจะส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราจะอบจานเป็นเวลา 35 นาทีในระดับเฉลี่ย

บดชีสแข็งบนเครื่องขูดด้วยผ้าผืนใหญ่

จากนั้นเราก็นำจานออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูดเพื่อให้หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในเตาอบดูน่ารับประทานด้วยเปลือกสีทอง

หม้อปรุงอาหารผักเป็นผู้นำอย่างถูกต้องในอาหารอื่น ๆ อาหารจานด่วน. กะหล่ำปลี - ผักมหัศจรรย์มีประโยชน์ในทางใดทางหนึ่ง จาก กะหล่ำปลีดิบทำอาหารเก่ง สลัดฤดูหนาว, กะหล่ำปลีตุ๋นทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงและ อาหารจานโปรดปฏิคมรัสเซียทั้งหมด - กะหล่ำปลีดอง

เกี่ยวกับผลประโยชน์ กะหล่ำปลีดองทุกคนรู้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ากะหล่ำปลีมีวิตามิน U ซึ่งช่วยย่อยอาหาร และมีประโยชน์ไม่เพียงต่อกระเพาะอาหาร แต่ยังสำหรับลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้ด้วย

Casseroles เข้ามาใช้ค่อนข้างเร็ว เชฟแซวว่าปรุงเสร็จกินทุกอย่างที่เสียดายทิ้งไปให้หมด อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันอร่อยแล้ว นักโภชนาการยังแนะนำให้รู้จักกับอาหารของคนอ้วนและคนป่วยอีกด้วย

หม้อกะหล่ำปลีอาหารในเตาอบ

นี้ สูตรอาหารหม้อปรุงอาหารเหมาะสำหรับทั้งครอบครัวโดยเฉพาะเด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้ องค์ประกอบประกอบด้วยแครอทหัวหอมซึ่งเด็กบางคนไม่ชอบแยกจากกัน แต่ในจานนี้พวกเขากินทุกอย่างอย่างมีความสุข

ปอกเปลือกและขูดแครอทโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เครื่องขูดละเอียดมันจะดีกว่าที่จะสับหัวหอมอย่างประณีต เพื่อให้หม้อปรุงอาหารอร่อยคุณต้องสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีที่สับแล้วเพื่อให้นิ่มลง

แทนความปกติ หัวหอมดีต่อฤดูกาล หัวหอมใหญ่รสชาติของหม้อจะยิ่งน่าสนใจขึ้นไปอีก จากนั้นควรผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม

ในเวลานี้ไข่แตกในชามแยกต่างหากคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวนมและแป้งเล็กน้อยคนให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

นำจานอบมาทาน้ำมันด้านล่างสุดแคร็กเกอร์โรยกะหล่ำปลีวางหัวหอมทอดและแครอทอยู่ด้านบน จากนั้นทั้งหมดนี้จะต้องเค็มซึ่งชอบเผ็ดสามารถพริกไทยและเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้านบน

มันยังคงจัดวางผลิตภัณฑ์และโรยชีสขูดไว้ด้านบน หม้อปรุงอาหารอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที

หม้อกะหล่ำปลีกับปลา

หม้อกับปลาและกะหล่ำปลีอาจแตกต่างกัน ใครๆก็ชอบความสด ปลาทะเลและชอบอีกมากมาย ปลากระป๋อง. ในสูตรนี้หม้อปรุงอาหารจะฉ่ำอร่อยปรุงด้วยการเติมพอลลอคหรือเนื้อปลาเฮก

• เนื้อพอลลอคหรือเฮค - 250 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ครีม -3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 70 กรัม:
• ชีส -70 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
• ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 1240 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ม้วนในแป้งและทอด หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดแยกบน น้ำมันพืช.

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเพิ่มหัวหอมทอด ปล่อยให้พวกเขาอ่อนระอากันประมาณแปดนาทีจากนั้นคุณต้องใส่เกลือแล้วใส่มะเขือเทศลงไป

เตรียมจานสำหรับอบจะเป็นแก้วหรือ บนโต๊ะอาหารเซรามิก ทรงสี่เหลี่ยมซึ่งจะต้องทาน้ำมันพืชและใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ก่อน ค่อยๆวางชิ้นปลาที่ทอดไว้ด้านบน

แยกเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ผสมไข่กับครีมแล้วเทกะหล่ำปลีกับปลาลงไป ขูดชีสด้านบน

จานอบประมาณยี่สิบนาทีเตาอบจะต้องร้อนถึง 190 องศา

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบ

เป็นที่น่าสนใจที่กะหล่ำปลีจะรวมกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ เหมาะเป็นไส้สำหรับพายและพาย ทั้งแบบใช้ยีสต์และปรุงบน นมเปรี้ยวกับผักใด ๆ กับปลาก็ เนื้อสับ- มันคลาสสิก ไม่ อาจไม่ใช่คน รักกะหล่ำปลีม้วน. หม้อกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์ทำได้อย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย

• กะหล่ำปลี - ครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ครีม - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• ผักใบเขียว;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ: หนึ่งชั่วโมงยี่สิบนาที

ปริมาณแคลอรี่คือ: 1687 kcal

กะหล่ำปลีควรสับละเอียดและบาง ๆ แล้วราดด้วยน้ำเดือด

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่กะหล่ำปลี คุณต้องทอดบนไฟร้อนปานกลางกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ที่ก้น

สำหรับกะหล่ำปลีคุณต้องเพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ในกระทะที่แยกต่างหากควรทอดหัวหอมและทันทีที่มันนิ่มและเปลี่ยนสีให้ใส่เนื้อสับลงไป เนื้อสับสามารถรับประทานได้ทั้งเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ทันทีที่เนื้อสับเปลี่ยนสีต้องปิดกระทะ

ในชามแยกผสมไข่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันใส่กะหล่ำปลีตุ๋นครึ่งหนึ่งกับแครอทด้านบนใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งด้านบนแล้วเท ในปริมาณที่น้อยส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยว

จากนั้นทำซ้ำทุกอย่าง ชั้นสุดท้ายส่วนผสมกำลังมา ใส่ เตาอบร้อนเป็นเวลาสี่สิบนาที

สูตรหม้อตุ๋นเห็ดไม่ติดมัน

อีกไม่นานจุติจะมาถึงเมื่อคุณไม่สามารถกินไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ได้ แต่ได้รับอนุญาตใน บางวันที่จะกินปลา คุณสามารถกินกะหล่ำปลีได้ตลอดเวลาและหม้อปรุงอาหารทั้งปลาและเห็ด

สำหรับทำอาหาร จานนี้จะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• น้ำมันพืช - 70 กรัม
• แครอท - 1 หัว;
• ผักชีและผักชีฝรั่ง
• แครกเกอร์;
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่คือ: 789 กิโลแคลอรี

กะหล่ำปลีควรล้างจากด้านบนและทำให้แห้ง ใบบนนำออกอย่างระมัดระวังและพักไว้ สับกะหล่ำปลีที่เหลืออย่างประณีตคุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่กะหล่ำปลีสับ เคี่ยวและคนให้เข้ากัน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่กะหล่ำปลี ตัดหัวอีกข้างเป็นลูกบาศก์

ล้างเห็ดหั่นไม่ละเอียดมาก หัวหอมสับละเอียดผัดในกระทะแล้วใส่เห็ดลงไป ปรุงทุกอย่างจนเนื้อสับแห้ง

โรยแบบฟอร์มด้วยเกล็ดขนมปังและจาระบีด้วยน้ำมัน ขั้นแรกให้ใส่สองหรือสามทั้งหมด ใบกะหล่ำปลีเพื่อให้ขอบห้อยลง ที่ด้านล่าง ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นก่อน แล้ว เห็ดสับและห่อด้วยปลายกะหล่ำปลีที่ห้อยอยู่ด้านบน หากใบกะหล่ำปลีไม่ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดคุณสามารถแยกใบได้

หลังจากปิดผักใบกะหล่ำปลีจะทาด้วยน้ำมันด้านบนและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์

หม้อปรุงอาหารอบยี่สิบนาที

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและข้าวในเตาอบ

มัน สูตรอร่อยหม้อข้าว แน่นอนคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและเทส่วนผสมไข่ในตอนท้าย แต่เพื่อรสชาติและที่สำคัญสำหรับ การนำเสนอที่สวยงาม, สูตรถูกเตรียมเหมือนพายโดยที่ส่วนผสมของข้าวเป็นแป้งและทุกอย่างอื่นจะเป็นไส้

ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• ชีส - 140 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• เบคอน - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 กรัม
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมงสิบห้านาที

ปริมาณแคลอรี่คือ: 1425 กิโลแคลอรี

ขูดชีสหั่นเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันบนเตาแล้วผัดหัวหอม ใส่เบคอนสับลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นเติมกะหล่ำปลีที่นั่นและทุกอย่างจะต้องผัดตลอดเวลา

ในเวลานี้คุณต้องหุงข้าวเกือบจนสุกแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก พอแห้งก็เติมครึ่ง ชีสขูดและ ไข่ขาวและผสม นี่เป็นพื้นฐานสำหรับพายหม้อปรุงอาหาร

โพสต์แบบฟอร์ม กระดาษ parchmentและทาไขมันด้วยผักหรือเนย จากนั้นค่อยวางฐานสำหรับหม้อปรุงอาหาร ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที

คุณต้องเตรียมไส้แยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้นำไข่มาเติมไข่แดงที่เหลือจากไข่เทครีมหรือครีมเปรี้ยวรวมทั้งครึ่งหนึ่ง ชีสขูด. ผสมทุกอย่างจนเนียน

จากนั้นนำรูปแบบกับข้าวออกจากเตาอบวางบน ไส้กะหล่ำปลีกับเบคอน. โรยหน้าด้วยเบคอนที่เหลือ จากนั้นจะต้องนำจานที่เตรียมไว้กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที

หลังจากการอบจานควรเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นวางบนจานเสิร์ฟแล้วหั่น

ทานให้อร่อย!

เพื่อให้กะหล่ำปลีอร่อย คุณไม่ควรเติมน้ำเมื่อเคี่ยว มันจะดีกว่าที่จะเทน้ำมันลงในกระทะก่อนจากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับแล้วคนให้เข้ากันในระหว่างกระบวนการทอด

หัวหอมจะเพิ่มได้ดีที่สุดห้านาทีหลังจากที่กะหล่ำปลีผัด ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้

รูปแบบที่จะอบผลิตภัณฑ์จะต้องทาจารบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำจานออกได้ง่ายขึ้นแล้วจึงตัดอย่างระมัดระวัง

ข้อความ: Evgenia Bagma

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีส - ฟังดูผิดปกติ แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปรุงเองแล้วจะแปลกใจว่าเมนูง่ายๆ นี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคนที่คุณรักได้เร็วแค่ไหน

การทำหม้อกะหล่ำปลีกับชีส

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีสสามารถเตรียมได้จาก หลากหลายพันธุ์กะหล่ำปลี - ขาว, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี กะหล่ำปลีขาวควรสับละเอียดและเคี่ยวเล็กน้อย บรอกโคลีดิบหรือ กะหล่ำ- ต้มจนสุกครึ่งแล้วแยกส่วนออกเป็นช่อดอก แช่แข็ง - ละลายน้ำแข็งและ/หรือเคี่ยวเล็กน้อย

คุณยังสามารถใช้มันฝรั่ง มะเขือเทศ แครอท เห็ด ถั่ว ถั่วเลนทิล หัวหอม ผักใบเขียว กระเทียม และผักอื่นๆ และ พืชตระกูลถั่ว. ใส่เนื้อหรือแฮมลงไปในหม้อก็ทำให้อิ่มได้ วินาทีอันแสนอบอุ่นจาน.

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีส - สูตร

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีสและข้าวโพด.

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีขาว 700 กรัม, ข้าวโพด 1 กระป๋อง, หัวหอม 1 อัน, เนย 50 กรัม, ชีส 100 กรัม, นม 180 มล., ไข่ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

เตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีสะเด็ดน้ำในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออก สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในเนยเป็นเวลา 5 นาทีใส่แป้ง, เกลือ, พริกไทย, ผสม เทนมลงในกระแสบาง ๆ นำไปต้มให้เดือดเบา ๆ ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพดขูดชีสตีไข่แยกกัน ผสมกะหล่ำปลีกับซอสหัวหอม-นม ใส่ข้าวโพด ชีสขูดสามส่วน ไข่ เกลือ พริกไทย นวด หล่อลื่นแบบฟอร์มที่มีด้านสูงด้วยน้ำมันพืชจัดวางส่วนผสมของกะหล่ำปลี โรยหม้อปรุงอาหารด้วยเกล็ดขนมปังผสมกับชีสที่เหลือ นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 210 องศาเซลเซียส

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีส suluguni.

ส่วนผสม: กะหล่ำดอก 1 กก. ซูลูกุนิ 200 กรัม เนย 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย

การเตรียม: ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ต้ม ทิ้งในกระชอน ใส่ในแม่พิมพ์หรือกระทะที่แบ่งไว้ ทาน้ำมัน เทครีมเปรี้ยว โรยด้วย suluguni ขูด อบจน สีน้ำตาลทอง.

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีสและพริกหวาน.

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 ลูก, พริกหวาน 2 เม็ด, ไข่ 1 ฟอง, นม 100 มล., ครีมเปรี้ยว 200 มล., มะเขือเทศ 1 ลูก, สมุนไพร, ชีส 200 กรัม

เตรียม: สับกะหล่ำปลี, หัวหอมและพริกไทย, แครอทขูด ผัดหัวหอม, แครอทและพริกในน้ำมันพืช, ใส่กะหล่ำปลี, เคี่ยว ใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์, เทนมตีไข่กับนมและครีม, ใส่วงกลมมะเขือเทศด้านบน, โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ นำเข้าอบ 20 นาที เอาออก โรยด้วยชีสขูด แล้วอบจน สีน้ำตาลทอง.

เสิร์ฟหม้อกะหล่ำปลีกับชีสร้อน ทานคู่กับหม้อต้มได้ ซอสต่างๆ, ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! รู้ยัง ผู้นำในจาน อาหารไดเอทหม้อปรุงอาหารนับหรือไม่? อาหารเหล่านี้จัดทำขึ้นค่อนข้างเร็วไม่ต้องการความสนใจเป็นพิเศษและชุดผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หม้อตุ๋นผัก, เชฟยังเสนอสูตรอาหาร พิซซ่าผักในเตาอบ โดยส่วนตัวฉันค้นพบหม้อกะหล่ำปลีสำหรับตัวเองเมื่อนานมาแล้วและฉันคิดว่าหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบนั้น ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำครอบครัว

อาหารเย็นแบบเบาๆ: หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเซโมลินา

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีทำได้ง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอบในเตาอบ ฉันเรียกจานนี้รุ่นที่ง่ายที่สุด " มื้อเย็นเบาๆ” เนื่องจากย่อยง่ายจริงๆ และเหมาะเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว นอกจากนี้ด้วยกลิ่นโน๊ตของมัน หม้อปรุงอาหารดังกล่าวก็หวนคืนสู่วัยเด็ก ดังนั้นบางครั้งลูกสาวคนเล็กของฉันก็ขอให้ทำหม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ฉันเริ่มเตรียมอาหารจานนี้โดยตุนชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
• นมอบหนึ่งแก้ว
• 100 กรัม เนย;
• หัวกะหล่ำปลีกิโลกรัม
• หนึ่งหลอด;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• ไข่สองสามฟอง
• เกลือ.

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หม้อปรุงอาหารจะโปร่งและนุ่ม แต่ควรเลือกซีเรียลขนาดเล็กสำหรับจานนี้

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
2. ฉันสับกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังด้วยมือของฉันแล้วใส่เกลือเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน
3. ฉันผสมนมอบกับเซโมลินาละลายเนยและเพิ่มลงในส่วนผสม ฉันปล่อยให้มันนั่งเป็นเวลา 10 นาที
4. ฉันตีไข่ลงในส่วนผสมของนม-เซโมลินา ผสมให้ละเอียด ใส่เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
5. ฉันเพิ่มหัวหอมผัดและกะหล่ำปลีลงในส่วนผสมผสม
6. ฉันกระจายในรูปแบบจาระบีและส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 220 องศา
7. ฉันอบครึ่งชั่วโมง หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองด้านบน

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 125 กิโลแคลอรี

จานนี้เสิร์ฟที่โต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวเข้ากันกับกระเทียมและ ซอสครีม,โยเกิร์ตขาว.

เคล็ดลับ: ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที คุณสามารถใส่ซอสมะเขือเทศลงในหม้อกะหล่ำปลีได้ ในกรณีนี้จะได้เฉดสีที่น่ารับประทาน

สำคัญ: แม้ว่าจานสำเร็จรูปจะเบาและโปร่งสบาย แต่ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารที่ทางออกค่อนข้างสูง สำหรับผู้ที่ทานอาหารอย่างเข้มงวด semolinaในสูตรควรเปลี่ยนดีกว่า ปลายข้าวข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ต

ลาซานญ่าสไตล์ยูเครนกับเห็ด เนื้อสับ และชีส

ในภาพ: หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีในเตาอบ

ที่น่าสนใจและน่าพอใจในแบบของตัวเองคือหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีผสมกับเห็ดและเนื้อสับ ตอนเป็นเด็ก ฉันถูกพาไปพบกับญาติๆ ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านแห่งหนึ่งในยูเครนหลายครั้งในช่วงซัมเมอร์ ฉันยังจำรสชาติของเกี๊ยวทำเองแบบพิเศษ ไส้กรอกและเกี๊ยวได้ แต่ฉันชอบเป็นพิเศษเมื่อคุณยายปรุงในเตาอบ " กะหล่ำปลีเห็ด". วันนี้จานนี้ทำให้ฉันนึกถึงลาซานญ่าและปรุงตามเทคโนโลยีนี้

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเช่น หม้อตุ๋นเนื้อกับชีสและเห็ดค่อนข้างหลากหลาย ฉันเพิ่มให้น่าจดจำ สูตรสำหรับทารกรูปแบบการทำอาหารของพวกเขา:

• 500 กรัม เห็ดสด(เห็ดนางรมที่เหมาะสม, แชมเปญ, เห็ดพอชินี);
• 50 กรัม เนย;
• หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• นมหนึ่งแก้ว
• หัวหอมขนาดกลางและแครอท
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 200 กรัม ชีสแปรรูป
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• 150 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• สองสามช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศและน้ำมันพืช
• สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับลาซานญ่ายูเครน:

1. ฉันจุ่มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดเก็บไว้ 5-7 นาทีหลังจากนั้นฉันก็แยกเป็นใบ ฉันตัดความหนาของแต่ละแผ่นออกหลังจากนั้นฉันก็ผ่าครึ่งตามยาว
2. สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอท ฉันแบ่งหัวหอมครึ่งหนึ่ง: ฉันผสมครึ่งกับแครอท ฉันถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. บดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วต้มประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นฉันก็สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทลงในน้ำเย็น
4. ฉันทอดหัวหอมกับแครอทในน้ำมันพืชใส่เนื้อสับผัดจนนุ่ม ฉันเพิ่มวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ฉันเพิ่มเห็ด ฉันทอดเป็นเวลา 10 นาที, เกลือ, เพิ่มแป้ง, นมและซาก, กวนอย่างต่อเนื่อง, 5 นาที
6. ใส่เห็ด ชีสแปรรูป, ผักชีฝรั่งสับละเอียด
7. บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment กระจายใบกะหล่ำปลีหนึ่งชั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วเติมไส้เนื้อครึ่งหนึ่ง
8. ฉันใส่เห็ดครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน แล้วก็มาชั้นกะหล่ำปลี ชีสขูด ไส้เนื้อและชั้นเห็ด
9. ฉันปิดด้านบนด้วยกะหล่ำปลีจาระบีหนาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด
10. ฉันส่งจานไปที่เตาอบร้อนถึง 200 องศาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
11. ก่อนความพร้อม 5 นาทีโรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ต่อ 100 กรัม: 110 กิโลแคลอรี

ฉันเสิร์ฟไปที่โต๊ะในรูปแบบเดียวกับที่อบ คุณสามารถใช้กระดาษดึงหม้อออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟบนถาด

เคล็ดลับ: หม้อปรุงอาหารน่ารับประทานมาก คุณจึงไม่ควรเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำ เตรียมตัวให้ดีกว่าเดิม มื้อเที่ยงวันอาทิตย์หรือตารางวันหยุด

หม้อตุ๋นไก่แสนอร่อย

ไม่ค่อยเป็นอาหาร แต่อร่อยและน่าพอใจมากมันกลับกลายเป็นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อ ฉันมักจะทำหม้อปรุงอาหารนี้สำหรับอาหารค่ำ มันมีไว้สำหรับสมาชิกในครอบครัวทุกคนจานนี้จะมีประโยชน์สำหรับเด็กเช่นกัน ทำอย่างนั้น หม้อตุ๋นแสนอร่อยไม่ยาก ฉันยังใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดสำหรับมัน:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม;
• ผักกาดขาวหัวเล็ก
• หนึ่งหลอด;
• 6 มันฝรั่งต้ม;
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• แครอทขนาดกลาง
• 3 ไข่ไก่;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมจานด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ฉีกกะหล่ำปลีสับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ฉันทอดหัวหอมในน้ำมันพืชใส่แครอทเครื่องปรุงรสใส่กะหล่ำปลีแล้วรอจนกว่าส่วนผสมจะเป็นสีทอง
3. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวจนเป็นฟองเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ฉันหั่นมันฝรั่ง 5 ลูกเป็นจานซึ่งฉันใส่ในรูปแบบจาระบี
5. ฉันทาเนื้อต้มบนมันฝรั่งกะหล่ำปลีด้านบน กระจายอย่างสม่ำเสมอ
6. ด้านบนฉันใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยเนื้อและชีสขูดด้านบน
7. ฉันส่งจานที่เตรียมไว้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาที

ต่อ 100 กรัม: 79 กิโลแคลอรี

หม้อนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น สามารถเสิร์ฟพร้อมซอส สลัด และผักดอง ไก่ต้มใช้แทนไก่งวงในสูตรได้ ไก่รมควันหรือเบคอน แคลอรี่ อาหารพร้อมทานสูงดังนั้นผู้ที่ผ่านขั้นตอนการลดน้ำหนักอย่างเข้มงวดจึงไม่แนะนำให้กิน

ฉันหวังว่าประสบการณ์ของฉันจะดูน่าสนใจสำหรับคุณผู้อ่านที่รัก บางทีคุณสามารถทำอาหารพิเศษในเตาอบด้วยกะหล่ำปลี? คุณใช้สารตัวเติมและสารเติมแต่งรูปแบบใดสำหรับหม้อปรุงอาหารดังกล่าว แบ่งปันการทดลองของคุณกับเราและแนะนำสูตรอาหารของเราให้เพื่อนของคุณใน ในโซเชียลเน็ตเวิร์กและไม่เพียงเท่านั้น

อย่าพลาดสูตรหม้อปรุงอาหารใหม่ของเรา อาหารจานเด็ดจากกะหล่ำปลี: สมัครสมาชิกและติดตามข่าวสารการทำอาหารของเราอย่างต่อเนื่อง เจอกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ!

เคล็ดลับเล็ก ๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

ลดสัดส่วนลงหนึ่งในสาม - นั่นคือสิ่งที่จะช่วยสร้าง! สั้นและตรงประเด็น :)

ใส่อาหารเสริมหรือหยุด? เมื่อมีคำถามนี้ ถึงเวลาเลิกกินแน่นอน ร่างกายนี้ให้สัญญาณแก่คุณเกี่ยวกับความอิ่มตัวที่ใกล้เข้ามา มิฉะนั้น คุณจะไม่ต้องสงสัยเลย

หม้อกะหล่ำปลี – จานเก๋ๆสำหรับอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น น่าแปลกที่กะหล่ำปลีขาวเรียบง่ายร่วมกับไส้ไข่และเปลือกชีสกลายเป็นมาตรฐานของความอ่อนโยน กลิ่นหอมไม่ซ้ำใคร รูปร่างและโครงสร้างโปร่งสบายของอาหารพิชิตตั้งแต่ลมหายใจแรก เหลือบมอง และชิ้น ใช้เวลาน้อย เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ และผลที่ได้ จานร้านอาหารคล้ายกับเฟรนช์กราแตง

เทคโนโลยีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีหม้อในเตาอบ

ง่ายกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ สี่ขั้นตอนเวลาว่างหนึ่งชั่วโมง - และมีความสุข

1. กะหล่ำปลีสับเกลือบด
2. เตรียมไส้ ไข่ แป้ง แป้ง ผงฟู
3. กระจายกะหล่ำปลีในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมของไข่โรยด้วยชีสขูด
4. อบครึ่งชั่วโมงที่ 210 องศา

ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยด้วยซ้ำว่าองค์ประกอบที่เรียบง่าย การกระทำที่เข้าใจได้จะนำไปสู่ ของอร่อยผู้ไม่อายที่จะอวด

ภาพหม้อกะหล่ำปลีสำหรับแรงบันดาลใจ

หม้อกะหล่ำปลีพันธุ์ต่างๆ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีตัวเลือกมากมายซึ่งแต่ละอันมีสิทธิ์ที่จะเป็น เมนูซิกเนเจอร์พนักงานต้อนรับ เราจะมาแนะนำวิธีพื้นฐานในการเปลี่ยนกะหล่ำปลีให้เป็นอาหารจานเก๋ไก๋ สิ่งสำคัญที่นี่คือความปรารถนาที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และความอดทนเพื่อทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้วมีการเพิ่มของอร่อยมากมายในอาหาร: เห็ด, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก,เนื้อสับ,มันฝรั่ง. เทคโนโลยีเหมือนกัน แต่องค์ประกอบและรสชาติจะแตกต่างกัน มีความละเอียดอ่อนในการทำอาหาร ตัวเลือกต่างๆจาน.

หม้อกะหล่ำปลีกับเซโมลินา

เอาอะไรไป

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 110 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 120 กรัม
• นม - 120 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - 5 กรัม

ขั้นตอนการทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเซโมลินาในเตาอบ

เทเซโมลินาลงในชาม เทนม ละลาย เนย(เหลือ 10 กรัมสำหรับทาแผ่นอบ) ผสม รอยี่สิบนาที ในเวลานี้กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บดและเค็ม ตีไข่ด้วยเครื่องเทศเทลงในมวลกะหล่ำปลีผัด ใส่ส่วนผสมเซโมลินา คนให้เข้ากัน โอนไปยังแม่พิมพ์ทาน้ำมัน กระจายอย่างสม่ำเสมอ อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 210 องศา ในเตาอุ่น อาหารพร้อมรับประทานสามารถรับประทานได้ทั้งแบบแช่เย็นและแบบร้อน มันจะยังคงอร่อยและน่าพอใจ

หม้อกะหล่ำปลีใส่ไข่

เอาอะไรไป

• กะหล่ำปลี - 450 กรัม
• หมูสับกับไก่ - 450 กรัม
• กระเทียม - 4 ซี่;
• หัวหอม - 1-3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 20 กรัม
• ครีม - 220 มล.;
• มายองเนส - 120 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.;
• ชีส - 140 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - 5 กรัม

วิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับไข่ในเตาอบ

เนื้อสับเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เข้ากันได้ดี ใส่กระเทียมสับ มายองเนสครึ่งหนึ่ง คน.

โอนไปยังกระชอน

หัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วทอดบนไฟร้อน น้ำมันดอกทานตะวันสามหรือสี่นาที

จากนั้นเกลี่ยเนื้อสับในกระทะ เคี่ยวนานสิบนาที บนกองไฟขนาดเล็ก

สำหรับการเติมตีไข่ด้วยแป้งครีมเปรี้ยว เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ

กระจาย 1/2 ของปริมาตรของกะหล่ำปลีในรูปแบบจาระบี, ปรับระดับ, ใส่เนื้อสับและปิดด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ

เทส่วนผสมครีมไข่ จารบีกับมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด

อบด้วยความร้อน 210 องศา เตาอบสี่สิบนาที หากเปลือกโลกกลายเป็นสีแดงก่ำและยังไม่ถึงเวลาคุณสามารถปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีส

เอาอะไรไป

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• นม - 180 มล.;
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - 5-10 กรัม;
• ชีส - 140 กรัม

วิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีให้อร่อยอย่างรวดเร็ว

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบางที่สุดเท่าที่จะทำได้บดในนมในกระทะที่มีก้นหนาประมาณครึ่งชั่วโมง ให้แน่ใจว่าได้คนและปิดฝา หลังจากเวลาผ่านไปให้โอนไปยังชามและเย็น

ในน้ำมันดอกทานตะวัน ผัดเห็ดกับหัวหอมครึ่งวง (ประมาณยี่สิบนาที) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผสมไข่ที่ตีแล้ว semolina ลงในกะหล่ำปลีผสม ผสมกับเห็ดแช่เย็น

กะหล่ำปลีกับเห็ดวางในรูปแบบแก้วหรือเซรามิก (สามารถใช้ซิลิโคน) จาระบีด้วยน้ำมัน ระดับโรยด้วยชีสขูดอบในที่อุ่นถึง 210 องศา เตาอบสี่สิบนาที เพื่อไม่ให้เปลือกโลกไหม้ภายในสิบนาที จนสุก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร