วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสด สลัดกะหล่ำปลีสด วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีหลากสีกับมะเขือเทศและมายองเนส สลัดผักกาดขาวกับแตงกวาและข้าวโพด
เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารสมัยใหม่ที่ไม่มีกะหล่ำปลีซึ่งสมควรได้รับตำแหน่งในซุปอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด แม้จะมีกะหล่ำปลีหลากหลายพันธุ์ ดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลีแดง กะหล่ำดาว กะหล่ำปักกิ่ง ซาวอย โคห์ราบี และบรอกโคลี ยังคงได้รับความนิยมเป็นพิเศษบนชั้นวางร้านค้าและเคาน์เตอร์ตลาดของเรา แต่ไม่มีใครเทียบได้กับกะหล่ำปลีขาว
เธอคือผู้ที่เข้ามาแทนที่ส่วนผสมหลักในสูตรสลัดกะหล่ำปลีที่คัดสรรนี้ซึ่งนำเสนอด้วยน้ำสลัดหลากหลายชนิดจากครีมเปรี้ยวมายองเนสและแน่นอนน้ำมันพืช
สูตรสลัดกะหล่ำปลีเกาหลี
สลัดกะหล่ำปลีนี้มีรสเผ็ดและชุ่มฉ่ำ มีการออกแบบและองค์ประกอบที่มีสีสัน และเตรียมง่าย โคลสลอว์รสเผ็ดนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน
คุณต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีเผ็ด “สไตล์เกาหลี”:
กะหล่ำปลีสด พริกหยวกหวาน แครอท แตงกวา หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว น้ำตาล ซีอิ๊ว พริกแดง
สูตรง่ายๆสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสด
นี่คือสลัดผักสดเบา ๆ ที่ทำจากกะหล่ำปลีสด มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากน้ำมะนาวและชุ่มฉ่ำด้วยแอปเปิ้ล สลัดอาจไม่เป็นเทศกาล แต่สามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้อย่างสวยงามเสมอ
เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดที่ง่ายที่สุดคุณจะต้องมี:
กะหล่ำปลี, แครอท, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน, ส่วนผสมของพริก
สลัดกะหล่ำปลีกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล
สลัดกะหล่ำปลีกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แอปเปิ้ลช่วยให้สลัดมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
นี่เป็นสูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริงที่จะเติมเต็มคุณระหว่างมื้ออาหาร เติมเต็มวิตามินสำรองที่สูญเสียไปในช่วงฤดูหนาว และจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเลย
เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลที่คุณต้องการ:
กะหล่ำปลีขาว, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน, ก้านขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยป่นสด, น้ำตาล
กะหล่ำปลีสดเป็นขุมทรัพย์ที่แท้จริงของวิตามินซี เพียงหนึ่งร้อยกรัมมีประมาณ 60% ของความต้องการรายวันของวิตามินนี้สำหรับผู้ใหญ่ กะหล่ำปลียังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้ 7-8 เดือน ในเวลาเดียวกันกะหล่ำปลีดองซึ่งมีประโยชน์มากถึง 90% ของกะหล่ำปลีสดจะถูกเก็บไว้ดีกว่า
สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่าจอร์เจียสำหรับทับทิมที่มีอยู่
สลัดกะหล่ำปลีนี้เบาอร่อยอุดมไปด้วยวิตามินและเป็นต้นฉบับ
เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับวอลนัทและทับทิมที่คุณต้องการ:
กะหล่ำปลีขาว, หัวบีทต้ม, มะนาว, หัวหอม, ทับทิม, วอลนัท, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่น
สูตรอาหารสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสด
สลัดกะหล่ำปลีสดนี้อดอาหารแคลอรี่ต่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพควรสนับสนุนร่างกายหลังวันหยุด ฉันมั่นใจว่าทุกคนจะต้องชอบมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย และคุณแทบจะไม่ต้องไปที่ร้านเพื่อซื้อส่วนผสม เพราะแม่บ้านทุกคนมีส่วนผสมส่วนใหญ่อยู่ในมือ
ในการเตรียมสลัดอาหารจากกะหล่ำปลีสดคุณจะต้องมี:
กะหล่ำปลีขาว, บีทรูทต้ม, มะนาว, หัวหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่น
กะหล่ำปลีขาวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 30 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เมื่อใช้ร่วมกับวิตามินและสารที่มีคุณค่าทางชีวภาพที่อุดมไปด้วย สามารถนำไปใช้เป็นโภชนาการของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน โรคอ้วน และหลอดเลือดได้ กะหล่ำปลีที่มีปริมาณมากสร้างความรู้สึกอิ่มด้วยปริมาณอาหารแคลอรี่ต่ำมาก
สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับปูอัดและแตงกวา
สูตรสลัดปูอัดกะหล่ำปลีและแตงกวานั้นเรียบง่ายและสดใหม่สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะมองหาส่วนผสมและรสนิยมใหม่
สลัดกะหล่ำปลีรุ่นนี้นอกเหนือจากความสดของกะหล่ำปลีและแตงกวาแล้วยังมีคุณภาพความอิ่มอีกด้วยและทั้งหมดนี้เกิดจากการเติมปูอัดลงในส่วนผสมหลักของสลัด ไม่ว่าในกรณีใด ครั้งแรกมันจะดูดั้งเดิมอย่างยิ่งเสมอและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา
เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับปูอัดและแตงกวาที่คุณต้องการ:
ปูอัด, ไข่, แตงกวา, หัวหอม, กะหล่ำปลี, มายองเนสหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่งเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย
สลัดกะหล่ำปลีและส้มเป็นสลัดกะหล่ำปลีอีกรุ่นหนึ่ง เพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำให้เพิ่มแอปเปิ้ลและคื่นฉ่ายจะช่วยทำความสะอาดร่างกายของทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น ส้มจะเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับสลัดนี้
คุณจะต้องเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและส้ม:
กะหล่ำปลี, ก้านคื่นฉ่าย, ส้ม, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมแครอท ข้าวโพด คื่นฉ่าย
โคลสลอว์เวอร์ชันนี้ทำจากข้าวโพดและขึ้นฉ่ายที่ฉันชอบและดีต่อสุขภาพมาก
สลัดฉ่ำอร่อยสดและดีต่อสุขภาพใช่ไหม? ที่คุณจะหลงรักตั้งแต่ช้อนแรก!
เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทข้าวโพดและขึ้นฉ่ายที่คุณต้องการ:
กะหล่ำปลีสด ข้าวโพดกระป๋อง คื่นฉ่าย แอปเปิ้ล แครอท ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย น้ำตาล น้ำมันมะกอก
ผักกาดขาวปลีมีประโยชน์เพราะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และหากใช้อย่างต่อเนื่องจะช่วยปกป้องร่างกายจากโรคติดเชื้อ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ หากจำเป็นกะหล่ำปลีจะช่วยบวมได้เพราะ... ช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย แม้ว่ากะหล่ำปลี "ปักกิ่ง" จะมีวิตามินซีน้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว แต่ก็มีวิตามิน A และ B มากกว่านักโภชนาการแนะนำให้กินกะหล่ำปลีนี้เมื่อลดน้ำหนัก - ปริมาณแคลอรี่เพียง 16 กิโลแคลอรี
สูตรสลัดกะหล่ำปลีหัวไชเท้าและขึ้นฉ่าย
สลัดนี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพได้เพียงอย่างเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ใช้มายองเนส สลัดยังใช้เป็นกับข้าวเพื่อสุขภาพสำหรับเนื้อทอดหรืออกไก่ได้อีกด้วย การผสมผสานนี้เป็นเพียงอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับร่างกายของคุณ
สลัดกะหล่ำปลีนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดแบบออร์แกนิกเข้าด้วยกันและไม่รบกวนรสชาติของกันและกันเลย
คุณจะต้องทำสลัดกะหล่ำปลีหัวไชเท้าและขึ้นฉ่าย:
กะหล่ำปลีขาว, หัวไชเท้า, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
สลัดผักฤดูใบไม้ผลิกับกะหล่ำปลีกับแตงกวา
หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมกะหล่ำปลีสดและสลัดแตงกวา เมื่อใช้ร่วมกับแตงกวาสดซึ่งให้ความเบาและความสดชื่นของสลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลซึ่งให้ความเปรี้ยวและความชุ่มฉ่ำกะหล่ำปลีเผยให้เห็นในรูปแบบใหม่ต่อเรา สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้ง่าย แต่ฉันยังแนะนำให้ใช้มายองเนสกับครีมเปรี้ยว
สำหรับสลัดผักกะหล่ำปลีกับแตงกวาที่คุณต้องการ:
กะหล่ำปลีสด แอปเปิ้ล แตงกวาสด หัวหอม ซาวครีม มายองเนส ผักชีลาวหรือพาร์สลีย์ เกลือ พริกไทยดำป่น
สูตรสลัดกะหล่ำปลีสดและไส้กรอกรมควัน “ลาคมก้า”
สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ไส้กรอกรมควันช่วยเพิ่มความแปลกใหม่และความแปลกใหม่ให้กับสลัดกะหล่ำปลีที่ดูเรียบง่าย
เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับไส้กรอกที่คุณต้องการ:
กะหล่ำปลี, ไส้กรอกรมควันดิบหรือต้มรมควัน, แครอท, ถั่วลันเตากระป๋อง, ต้นหอม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น
สลัดกะหล่ำปลีหนุ่มพร้อมผัก “เมย์”
สลัดกะหล่ำปลีนี้ง่ายมาก (และไม่เพียงแต่ในการเตรียมเท่านั้น) ซึ่งคุณสามารถรับประทานเป็นมื้อเย็นได้อย่างปลอดภัยแทนมื้อเย็นนี้ขณะลดน้ำหนัก หรือจะทานมื้อกลางวันแทนหรืออาจจะทานคู่กับเครื่องเคียงก็ได้
เพื่อให้สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมผักมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้นฉันแนะนำให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย
คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีอ่อนพร้อมผัก:
กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แตงกวา, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่น
สลัดผักคะน้าและแตงกวานี้ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังอิ่มพอที่จะสนองความหิวของคุณและทำให้เป็นมื้ออากาศร้อนที่น่าพึงพอใจ เมื่อเสิร์ฟเย็นในสภาพอากาศร้อน สลัดนี้จะถูกรับรู้ในลักษณะพิเศษโดยสิ้นเชิงและสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักของงานฉลองวันหยุดได้
เมื่อพิจารณาว่าสลัดมีมายองเนส จึงอาจดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารแบบดั้งเดิม แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพที่สุดในชีวิตประจำวันก็ตาม
คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล แตงกวาดอง และหมู:
กะหล่ำปลี, แตงกวาดอง, แอปเปิ้ล, หัวหอม, หมู, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย
ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสลัดนี้คือความสามารถในการเป็นทั้งสลัดผักตามเทศกาลและสลัดทุกวัน อร่อย น่าพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการ - ฉันจะไม่พูดอะไรอีกเกี่ยวกับมัน อย่าลืมเตรียมตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีข้อ จำกัด สำหรับเรื่องนี้ในระหว่างปี
โดยปกติแล้ว สลัดกะหล่ำปลีเวอร์ชันนี้จัดทำขึ้นในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการสารอาหารจากส่วนผสมเป็นพิเศษ
คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับลูกพรุนและถั่ว:
กะหล่ำปลีขาว, แครอท, ลูกพรุน, วอลนัท, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล
สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับถั่ว “อ่อนโยน”
สลัดกะหล่ำปลีนี้จะดึงดูดหลาย ๆ คนเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเบา
ความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสมช่วยให้คุณทำสลัดที่ "นุ่ม" ได้เกือบทุกครั้งที่คุณต้องการ
ทางที่ดีควรเตรียมสลัดนี้จากกะหล่ำปลีต้นที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ
เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับถั่ว "อ่อนโยน" ที่คุณต้องการ:
กะหล่ำปลี แครอท ข้าว ไข่ ถั่วลันเตากระป๋อง เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง หัวหอม มายองเนส
สลัดกะหล่ำปลีกับไก่และลูกเกดอร่อยและน่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตามผักสดและผักทอดผสมผสานกันอย่างลงตัวซึ่งทำให้สลัดกะหล่ำปลีกับไก่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
คุณจะต้องมีโคลสลอว์กับไก่และลูกเกด:
กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม, ลูกเกด, เนื้อไก่, ผักชีลาว, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
สลัดกะหล่ำปลีสดดีต่อสุขภาพและอร่อยและถ้าคุณเพิ่มลูกพรุนแอปริคอตแห้งและลูกเกดเล็กน้อยสลัดก็จะกลายเป็นงานรื่นเริงได้
ผักกาดขาวในสลัดนี้สามารถแทนที่ด้วยผักกาดขาวได้ - มันจะทำให้สลัดนุ่มขึ้น! ด้วยการออกแบบและการนำเสนอที่เฉพาะเจาะจง สลัดสามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัดสำหรับเทศกาลได้อย่างง่ายดาย
คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกด:
กะหล่ำปลี, ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ล, เกลือ, พริกไทย, โยเกิร์ต
เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ที่เป็นมิตรกับงบประมาณมากกว่าสลัดกะหล่ำปลีสด จากผักง่ายๆ นี้คุณสามารถสร้างอาหารได้หลากหลายตั้งแต่ทุกวันจนถึงเทศกาล
พวกเขาจะไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราเสนอตัวเลือกยอดนิยมหลายประการ นอกจากนี้ยังมีคำอธิบายภาพโดยละเอียดเกี่ยวกับสูตรและวิดีโอขั้นตอนการทำอาหารอีกด้วย
สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสด - สูตรอร่อยมากกับแพนเค้กไข่เจียว
วิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจมาก การใช้แพนเค้กไข่เจียวแทนไข่ในสลัดผักให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์! นอกจากนี้ยังไม่มีการใช้มายองเนสที่นี่ แต่กลับมีน้ำสลัดที่สดใหม่และมีกลิ่นหอมซึ่งทำจากครีมเปรี้ยว มัสตาร์ดและกระเทียม ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
คุณสามารถทดลอง: เพิ่มส่วนประกอบเนื้อสัตว์ในรูปไก่ต้มหรือแฮมลงในจานเย็น
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีหนุ่ม – 200 กรัม;
- แครอท – 100 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- นม – 50 มล.;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
- มัสตาร์ด – ½ช้อนชา;
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีต ปรุงรสด้วยเกลือและผสมด้วยมือ ปล่อยให้เส้นใยนิ่มลงและน้ำออกมา
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในกะหล่ำปลี โรยด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
ผสมนมกับไข่ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ทอดส่วนผสมไข่เจียวในกระทะด้วยน้ำมันพืชในรูปของแพนเค้ก ทำให้พวกเขาเย็นลงแล้วตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มผัก
เติมสลัดด้วยผักชีลาวสับละเอียด ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด บีบกลีบกระเทียมลงในส่วนผสมนี้
ใส่น้ำสลัดครีมเปรี้ยวลงในชามสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
สูตรอาหาร (เหมือนในโรงอาหาร) ด้วยแครอทและน้ำส้มสายชู
นี่อาจเป็นสลัดผักแบบที่ง่ายที่สุด แต่มันมีข้อดีทั้งหมดของอาหารจานเย็นที่เต็มเปี่ยมเพื่อการบริโภคเป็นประจำ
แผนที่เทคโนโลยีของอาหารจานนี้ระบุปริมาณวิตามินบี, พีพีและซี, แร่ธาตุในรูปของแคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำน้อยกว่า 91 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ทำให้สลัดนี้ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการอาหาร
คุณเคยลองทำซ้ำสูตรอาหารทั่วไปนี้ที่บ้านบ้างไหม? ไม่ได้ผลเหรอ? หรืออาจจะได้ผลแต่ไม่ใช่อย่างที่คุณต้องการ? ลองสูตรของเรา ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจและพึงพอใจทุกประการ
- กะหล่ำปลี – 600 กรัม;
- แครอท – 100 กรัม;
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- ฉีกกะหล่ำปลี เกลือแล้วนวดด้วยมือของคุณ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
- ขูดแครอท รวมกับกะหล่ำปลี
- ใส่เกลือและน้ำตาล เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ขัดสี ผสมให้เข้ากัน ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
กับมะเขือเทศ แตงกวา ในน้ำมันดอกทานตะวัน
สลัดอาหารนี้เบามากเหมือนลมฤดูใบไม้ผลิที่อ้างว่าเป็นแชมป์ในด้านความเร็วในการเตรียมอาหารโดยไม่มีเหตุผล และมีกลิ่นหอมอะไรอย่างนี้!
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและหัวหอมเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
การตระเตรียม:
- ตัดแกนแข็งสีขาวออกจากใบกะหล่ำปลีแต่ละใบ ม้วนส่วนสีเขียวที่เหลือเป็นหลอดแล้วสับให้ละเอียด
- ตัดแตงกวาสดเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพิ่มลงในกะหล่ำปลี
- แบ่งมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ลงในสลัด
- สับหัวหอมสีเขียวสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มผักอื่น ๆ
เกลือตามรสนิยมของคุณ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน
สลัดวิตามินแตงกวา (น้ำสลัดอร่อย)
สด ดีต่อสุขภาพ อร่อย เบา มีกลิ่นหอม... และนั่นคือทั้งหมดเกี่ยวกับสลัดกะหล่ำปลีสดกับแตงกวา มีรสชาติที่น่าเวียนหัวจากน้ำสลัดดั้งเดิมที่ทำจากน้ำมันพืชโดยเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง และวัตถุดิบสดใหม่ให้วิตามินและแร่ธาตุมากมาย
- ผักกาดขาว – 300 กรัม;
- แตงกวา – 2 ชิ้น;
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- ก้านผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสสีเขียว, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- มะนาว, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา;
- ออลสไปซ์สีดำ
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดผลไม้พริกหยวกเป็นเส้น สับก้านคื่นฉ่ายและแตงกวา สับผักอย่างประณีต ใช้เครื่องปรุงรสสดตามรสนิยมของคุณจานจะมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่เกลือ
- เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันพืช น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว พริกไทยดำป่นและน้ำผึ้ง เทลงบนจานแล้วผสมให้เข้ากัน
สลัดผักใบเขียว “Minutka” + น้ำสลัด – รวดเร็วและอร่อย
ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่อาหารจานนี้ได้รับชื่อที่มีการเอียงตามลำดับเวลา หากคุณมีทักษะบางอย่าง คุณสามารถเตรียมทักษะให้แล้วเสร็จภายในกรอบเวลานี้ ท้ายที่สุดแล้ว มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย กระบวนการไม่ต้องใช้แรงงานคน และผลลัพธ์ที่ได้ก็ทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย
ส่วนใหญ่สามารถทำได้โดยการใส่น้ำสลัดรสเผ็ด กรดซิตริกที่มีอยู่ในองค์ประกอบมีบทบาทในการหมัก ดังนั้นสลัดจึงไม่สูญเสียคุณภาพในวันที่สอง ในทางตรงกันข้ามจะได้รสชาติที่เฉพาะเจาะจงที่น่าพึงพอใจ
- กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
- หัวหอมสีเขียว 4-5 หัว;
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
- 1 ช้อนชา ซาฮารา;
- ¼ ช้อนชา พริกไทย
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ฉีกหัวกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีอ่อนพันธุ์ต้นเหมาะที่สุดสำหรับทำสลัด ใบของมันนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น มีเฉพาะพันธุ์ปลายฤดูหนาวบนชั้นวางหรือไม่? อย่าสิ้นหวัง. ใช้สิ่งที่คุณมี เพียงหั่นให้บางลง โรยด้วยเกลือ แล้วใช้มือบดให้ละเอียดจนน้ำปรากฏ วิธีสุดท้ายคือใช้สากบดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ
สับหัวหอมอย่างประณีต สับผักชีฝรั่ง
เทน้ำมะนาวลงในน้ำมันพืชใส่เกลือน้ำตาลทรายและพริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน ปั๊มน้ำมันพร้อม! เทลงในชามสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
คุณชอบการแต่งตัวไหม? คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมสลัดผักได้
สลัดกะหล่ำปลีด่วนพร้อมพริกหยวกและน้ำส้มสายชู
คุณต้องการเตรียมของว่างที่กรอบและชุ่มฉ่ำอย่างรวดเร็วสำหรับการลดน้ำหนักในแต่ละวันหรือเมนูวันหยุดของคุณหรือไม่? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
คุณสามารถปรุงรสจานด้วยน้ำมันพืช มะกอก ทานตะวัน หรือเมล็ดแฟลกซ์ได้ สนุกกับมันเพื่อสุขภาพของคุณ! และปล่อยให้อารมณ์สนุกสนานครอบงำโต๊ะของคุณเสมอ!
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว – 0.5 กก.
- แครอท – 1-2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- พริกหวาน – 0.5 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
การตระเตรียม:
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ สับหัวกะหล่ำปลีอย่างประณีต รวมผักในชามเดียว ปรุงรสด้วยเกลือและผสมด้วยมือ
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นพริกหยวกเป็นชิ้น เพิ่มหัวหอมและกะหล่ำปลี
- ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช เกลือตามรสนิยมของคุณ
- ผสมให้เข้ากัน
สูตรง่ายๆ ด้วยไส้กรอกรมควัน ข้าวโพด และชีส
เกณฑ์ใดที่กำหนดอาหารจานหนึ่งที่จะจัดเป็นอาหารประจำเทศกาล รสชาติที่ไม่ธรรมดาและรูปลักษณ์ดั้งเดิม สลัดนี้สมควรที่จะเป็นศูนย์กลางของงานฉลอง ไม่เพียงแต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังค่อนข้างเบาอีกด้วย
และแม่บ้านคนใดก็สามารถเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจานได้ วางลงในชามที่สวยงาม โรยหน้าด้วยสมุนไพร และอาหารตามเทศกาลก็พร้อมแล้ว!
- กะหล่ำปลี – 250 กรัม;
- ไส้กรอกครึ่งรมควัน – 200 กรัม
- ข้าวต้ม - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่ – 5 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- ฉีกกะหล่ำปลี
- ตัดไส้กรอกเป็นก้อน
- ต้มไข่ต้ม. สับเป็นก้อน
- ระบายข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- รวมส่วนผสมทั้งหมด
- ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
สลัด “เอาใจทุกคน” จากกะหล่ำปลี ปูอัด ข้าวโพด แตงกวา
จากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด เตรียมสลัดแสนอร่อยในเวลาเพียงห้านาทีตามสูตรด้านล่าง นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกของว่างที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ แฟน ๆ ของผักผู้ที่ชื่นชอบปูอัดและผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะต้องพึงพอใจ
- กะหล่ำปลีหนุ่ม 250 กรัม
- แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
- หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
- ปูอัด 240 กรัม
- ข้าวโพด 280 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
มาเริ่มกันเลย:
- สับกะหล่ำปลีขาวอ่อนให้บางที่สุด หนุ่มอยู่ไกลจากหนุ่ม? ใช้ปักกิ่ง.
- สับแตงกวาสดอย่างประณีต สับหัวหอมสีเขียว
- ตัดปูอัดเป็นก้อน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่ข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสและคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าเป็นน้ำสลัดได้ สลัดนี้จะเข้ากันได้ดีกับน้ำมันพืช
อร่อยมากเนื้อไก่นุ่ม - สูตรด่วนพร้อมรูปถ่าย
การผสมผสานกันอย่างลงตัวของเนื้อไก่ ครีมชีส ข้าวโพดหวาน และกะหล่ำปลีกรอบ ทำให้เกิดความสดใหม่และความแปลกใหม่อย่างน่าทึ่ง นอกจากนี้จานนี้ยังมีอัตราส่วนโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมอีกด้วย ลองมัน!
- ผักกาดขาว - 0.5 กก.
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- สลัดมายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใช้หัวพันธุ์ต้นและกลางที่หลวมและฉ่ำ
- ต้มเนื้ออกไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที เพื่อปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์ ให้เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในน้ำซุป ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นเส้นหรือฉีกเป็นเส้นใยด้วยมือ
- ผสมกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์ ใส่ข้าวโพดกระป๋อง
- ขูดชีสแข็งหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มลงในชามสลัด
- ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส
สลัด "ความอ่อนโยน" กับแอปเปิ้ล
สลัดกะหล่ำปลีมังสวิรัติกับแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่เติมเต็มการขาดวิตามินเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องคุณจากแคลอรี่ส่วนเกินอีกด้วย ท้ายที่สุดมันมีเพียงผักและผลไม้เท่านั้น! และการใช้แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จแตกต่างกันไป
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีหนุ่มสด – 200 กรัม;
- แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่ง;
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
การตระเตรียม:
- ตัดกะหล่ำปลีหนุ่มเป็นเส้นบาง ๆ
- เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล ตัดมันเป็นชิ้นบาง ๆ เปลือกหนาและแข็งเกินไปหรือไม่? นำออกก่อนหั่นเป็นผลไม้
- หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- บดแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ
- ใส่กะหล่ำปลีและหัวหอมลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและเติมน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มแครอทขูดและชิ้นแอปเปิ้ล เพิ่มสมุนไพรสับ: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
สูตรที่ผิดปกติพร้อมมายองเนสเป็นตัวเลือก
จุดเด่นของสลัดนี้คือการผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีขาวและสาหร่าย การผสมผสานนี้ทำให้เกิดรสชาติที่เบา ชุ่มฉ่ำ แต่มีรสชาติที่แปลกตามาก อย่าลืมคุณประโยชน์ของสาหร่ายทะเล การมีส่วนร่วมในรูปของไอโอดีนเพิ่มเติมจะส่งผลดีต่อร่างกายของคุณ
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาวอ่อน 500 กรัม
- สาหร่ายทะเล 200 กรัม
- 4 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
- หัวหอมครึ่งลูก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
- สับหัวกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยเกลือ ผสมเล็กน้อยด้วยมือแล้วปล่อยให้น้ำออกมา
- สับหัวหอมและไข่อย่างประณีต
- สับแผ่นสาหร่ายเพื่อให้ได้ส่วนที่ละเอียดยิ่งขึ้น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดกับกะหล่ำปลีสด ถั่วลันเตา และไข่
ข้อดีของอาหารเรียกน้ำย่อยกะหล่ำปลีเย็นคือความเก่งกาจและความแปรปรวน โดยไม่กระทบต่อรสชาติของสลัดที่ทำเสร็จแล้วคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมหลักด้วยกะหล่ำปลีแดงและน้ำสลัดมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช
- กะหล่ำปลี -300 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- ถั่วเขียว – 100 กรัม;
- แตงกวา – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง, หัวหอม – 1 พวง;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ฉีกกะหล่ำปลี
- สับแตงกวาสดอย่างประณีต
- สับขนผักชีฝรั่งและหัวหอม
- ต้มไข่ต้มสับให้ละเอียด
- ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่วเขียวกระป๋อง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน
ต้องการให้อาหารของคุณดูเป็นเทศกาลหรือไม่? วางไว้ในวงแหวนเสิร์ฟแล้วกดลงเบา ๆ ถอดแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
วิธีเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีขาว ถั่ว และขนมปังกรอบ
คุณคิดว่าสลัดกะหล่ำปลีเป็นตัวอย่างของอาหารแคลอรีต่ำและเป็นมาตรฐานด้านโภชนาการที่เหมาะสมเสมอไป เพราะเหตุใด
ฉันเร่งเอาใจคนรักอาหารแคลอรี่สูงและผู้ที่ชื่นชอบเมนูอาหารลดน้ำหนักด้วยสูตรสลัดอันงดงามนี้ ใช่ มันค่อนข้างมีไขมันและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เป็นไปได้ไหมที่คุณจะกีดกันความสุขในการกินอาหารอร่อย ๆ? แค่ลดสัดส่วนลง
- ถั่วแดง - 200 กรัม;
- เนื้อหมู - 350 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 2-3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีขาวสด - 150 กรัม
- กระเทียม – 5-6 กลีบ;
- ขนมปังขาว
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 100 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน:
หั่นหมูไม่ติดมันเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช
สับหัวหอมและเพิ่มเนื้อ ทอดเบา ๆ ด้วย ใส่อาหารทอดลงในชามสลัด
บดแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ ทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อและหัวหอม
สับผักกาดขาวสดอย่างประณีต ผักพันธุ์ต้นฉ่ำสามารถนำมาใช้สดในสลัดได้ เพียงเติมเกลือแล้วจำด้วยมือของคุณ ต่อมาควรทอดพันธุ์ที่แข็งกว่าในน้ำมันพืชเช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มลงในชามสลัด
ความสนใจ!เมื่อทอดส่วนผสม พยายามใช้น้ำมันพืชในปริมาณน้อยที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว วิธีการเตรียมส่วนประกอบสลัดนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีปริมาณไขมันสูง และคุณภาพนี้สร้างความเครียดเพิ่มเติมให้กับตับของผู้บริโภค
บีบกลีบกระเทียมผ่านการกด คน. ต้มถั่วแดงในน้ำเค็ม จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียมมัน ใส่ในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส คนเบาๆ ตัดขนมปังขาวเป็นก้อน ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มส่วนผสมสลัดและคนให้เข้ากัน
เก็บจานสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง มันจะซึมเข้าและแครกเกอร์ก็จะชุ่มไปด้วยน้ำสลัดอะโรมาติก คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะและรับคำชมเชยที่น่าชื่นชม
สลัดอาหารถือบวช “ฤดูใบไม้ผลิ” กับหัวไชเท้า: สูตรลดน้ำหนัก
สลัดผักในฤดูใบไม้ผลิแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย รวมส่วนประกอบต่างๆตามรสนิยมของคุณ เพิ่มหรือลดปริมาณของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง สิ่งนี้จะไม่ส่งผลเสียต่อคุณภาพของอาหาร ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ก็สด อร่อย และดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีหนุ่ม - 300 กรัม;
- หัวไชเท้า - 150-200 กรัม;
- แตงกวาสด - 150 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 20 มล.
- น้ำผึ้ง - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ในการเตรียมน้ำสลัด ให้เติมเกลือ มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอกลงในน้ำมะนาว ปัดจนของแข็งละลายหมด
- ฉีกกะหล่ำปลี หั่นหัวไชเท้า แตงกวา และมะเขือเทศ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
เทลงในน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน
กะหล่ำปลีเกาหลีพร้อมหัวไชเท้าและกระเทียม - อาหารเรียกน้ำย่อยฤดูหนาวที่อร่อยมาก
หลังจากที่อาหารเอเชียได้รับความนิยม แทบจะไม่มีอาหารจานใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีการนำอาหารตะวันออกมาปรุงใหม่ สลัดกะหล่ำปลีก็ไม่มีข้อยกเว้น เพิ่มเครื่องเทศลงไปในรูปของหัวไชเท้า, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม
รับอาหารจานเด็ดสไตล์สลัดเกาหลี ตามสูตรของเราหมักไว้ 24 ชม. ในอาหารเกาหลีชาติพันธุ์ ผักจะถูกหมัก
- กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1/2 หัว;
- แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
- หัวไชเท้าสีเขียวขนาดใหญ่ 1 อัน
- กระเทียม 4-6 กลีบ
- 3 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 100 มล.
- 0.5 ช้อนชา ผักชีบด (ฮ็อพ - ซูเนลีหรือเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี);
- 0.5 ช้อนชา พริกขี้หนูแดง - ไม่จำเป็น
สูตรทีละขั้นตอน:
- ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำเดือดลงไป ควรปิดฝาชิ้นผักให้มิด ปิดด้วยจาน ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- ตัดแครอทและหัวไชเท้าสีเขียวเป็นเส้น สับกลีบกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
- ระบายกะหล่ำปลี ใส่แครอท หัวไชเท้า และกระเทียมลงไป โรยด้วยเกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสแห้ง เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใช้เตาไมโครเวฟหรือเตาแก๊สเพื่อการนี้ เทน้ำมันร้อนลงบนสลัด คนเบาๆ
ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้หนึ่งวัน ส่วนผสมทั้งหมดหมักไว้อย่างทั่วถึงหรือไม่? กินได้!
"เมลก้า" กับหัวบีท
อะไรอธิบายชื่อเฉพาะของสลัดผักเบา ๆ ได้? สำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการกำจัดปอนด์พิเศษไม่มีการวางอุบายในเรื่องนี้ ผักดิบมีใยอาหารที่แข็ง พวกเขาคือผู้ที่ทำความสะอาดพื้นผิวด้านในของลำไส้ด้วยประสิทธิภาพของอุปกรณ์ในครัวเรือนนี้
คุณไม่คุ้นเคยกับปัญหาน้ำหนักเกินหรือไม่? นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในจานเดียวคุณจะได้พบกับคลังวิตามินและแร่ธาตุ!
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 0.5 หัว;
- บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน;
- 2 แครอท
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
สูตรทีละขั้นตอน:
- ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น
- ขูดหัวบีทและแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบหรือใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับแครอทเกาหลี
- บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ ใส่พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 15 นาที
พร้อมหัวหอม แครอท และน้ำส้มสายชู
จะสร้างอาหารจานเดียวโดยคำนึงถึงคุณประโยชน์และโภชนาการจากส่วนผสม 2-3 อย่างได้อย่างไร? ผลิตภัณฑ์สดใหม่คุณภาพสูง ความสนใจส่วนบุคคล และการดำเนินการง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน ยินดีต้อนรับความคิดริเริ่มด้านการทำอาหาร!
การใช้น้ำสลัดแบบผสมให้ผลดี เจือจางมายองเนสกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว รสชาติของจานจะนุ่มนวลและสดชื่น
นอกเหนือจากน้ำสลัดและเครื่องปรุงรสที่ซื้อในร้านแบบดั้งเดิมจากสูตรอาหารที่นำเสนอข้างต้นแล้ว เรายังมีตัวเลือกที่น่ารับประทานอีกมากมาย
มายองเนสโฮมเมด - รวดเร็วและอร่อย
คุณลำเอียงต่อมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าหรือไม่? เรียนรู้วิธีการทำเครื่องปรุงรสแสนอร่อยนี้ที่บ้าน งานนี้ไม่ยุ่งยากแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้
นำส่วนผสม:
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 0.5-1 ช้อนชา;
- พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
- 2 ไข่;
- น้ำมันพืชกลั่น - 300-350 มล.
การตระเตรียม:
- บีบน้ำจากมะนาว เกลือใส่น้ำตาลและพริกไทยป่น
- เพิ่มมัสตาร์ดตีไข่
- เทน้ำมันพืช
ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางไว้ในภาชนะที่มีส่วนผสมของส่วนประกอบต่างๆ ให้เครื่องดูดควันครอบไข่แดงไว้ อย่าฉีกมันออกจากก้นภาชนะจนกว่าส่วนผสมจะวิปปิ้งได้ครึ่งหนึ่ง จากนั้นย้ายไปที่ไข่แดงที่สอง อย่าปิดเครื่องปั่นจนกว่าจะได้มวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน
- เพื่อการตีวิปปิ้งที่ดีขึ้น อุณหภูมิของส่วนผสมไม่ควรแตกต่างจากอุณหภูมิห้อง
- สามารถใช้ส่วนผสมของดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกได้ อย่าให้เปอร์เซ็นต์น้ำมันมะกอกเกิน 20-25 เปอร์เซ็นต์ ทำให้มายองเนสมีรสขม
ชอบมายองเนสที่บางกว่าไหม? เจือจางด้วยน้ำอุ่น 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วคนอีกครั้ง หรือลดปริมาณน้ำมันพืชในสูตรลง
น้ำสลัดฝรั่งเศส
การใช้น้ำสลัดทำให้รสชาติที่ไม่คาดคิดเปลี่ยนแปลงไปเป็นอาหารผักที่คุ้นเคย คุณสามารถใช้มัสตาร์ด น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูประเภทต่างๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องปรุงรสคือ 478 กิโลแคลอรี
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำส้มสายชูธรรมชาติ 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
- มัสตาร์ดกับธัญพืช - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- ขูดกลีบกระเทียมให้ละเอียด วางในขวด
- เพิ่มมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำมันมะกอก ปิดขวดด้วยฝาปิด เขย่าแรงๆ จนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันดี
เยี่ยมชมหน้าของเราและใช้สูตรอาหารอย่างแข็งขัน ส่งให้เพื่อนและผู้ติดตามของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และขอให้สุขภาพแข็งแรงทุกคน!
พีทาโกรัส นักปรัชญาและนักคณิตศาสตร์ชื่อดังแห่งโลกโบราณเขียนไว้ในบทความเรื่องหนึ่งว่ากะหล่ำปลี “เป็นผักที่ช่วยเสริมความแข็งแรงของร่างกายและอารมณ์จิตใจที่ร่าเริงและสงบ” และแพทย์โบราณแนะนำอย่างยิ่งให้คุณแม่ป้อนผักนี้ให้ลูกเล็กๆ เพื่อพวกเขาจะเติบโตอย่างแข็งแรงและมีสุขภาพดี
ตั้งแต่นั้นมาก็ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงไปมากนักและเรายังคงรักเธอในทุกรูปแบบของเธอ สถานที่พิเศษ "ในประเภทนี้" ถูกครอบครองโดยสลัดซึ่งในปัจจุบันมีความหลากหลายมาก
ผักสดในฤดูใบไม้ผลินั้นมีประโยชน์ในตัวเองหรือใช้ร่วมกับผัก ผลไม้ และแม้แต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ เกือบทั้งหมด ซึ่งทำให้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
ทันทีที่เราเห็นส้อมสีเขียวสดอันแรกบนชั้นวางของในร้าน ไม่ว่าราคาฤดูใบไม้ผลิจะเป็นเช่นไร เราก็จะซื้อมันเพื่อหั่นเป็นสลัดชิ้นแรกอย่างแน่นอน วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานโปรดของเรามาจากกะหล่ำปลีขาว
และไม่สำคัญว่าเราปรุงด้วยอะไร - แตงกวาสด แครอท หรือแอปเปิ้ลเขียว หรือเราอาจต้องการใส่ไส้กรอก ไก่ เนื้อ หรือชีสลงไปก็ได้ ไม่สำคัญว่าเราตัดสินใจปรุงรสด้วยอะไร เช่น น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหรือมะนาว ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส มีเพียงสิ่งเดียวที่สำคัญ - พวกเขาทั้งหมดจะทำให้เราพึงพอใจกับรสชาติที่สดใหม่และละเอียดอ่อน กลิ่นหอมที่ไม่สามารถสับสนกับกลิ่นอื่นได้ และสิ่งที่พีธากอรัสพูดถึงเมื่อหลายปีก่อน - อารมณ์ดีและจิตใจร่าเริง!
และสูตรอาหารที่คัดสรรมาในวันนี้ก็จะมีจุดประสงค์เดียวกันเช่นกัน เราจะปรุงอาหาร เพลิดเพลิน และรับความรู้สึกที่ตั้งใจไว้
ตัวเลือกนี้ดีเป็นพิเศษกับกะหล่ำปลีต้นสด มีครบทุกรสชาติ - ขมเล็กน้อย เปรี้ยว หวาน และเค็ม
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 0.5 กก
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 2 - 3 ก้าน
- น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก)
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การตระเตรียม:
1. นำใบหยาบด้านบนออกจากส้อมแล้วสับผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
2. ใส่เกลือประมาณครึ่งช้อนชา ปรับปริมาณเกลือด้วยตัวเอง ทุกคนมีรสนิยมเป็นของตัวเอง บางคนชอบเค็มมากกว่า ในขณะที่บางคนไม่ใส่เกลือลงในอาหารเลย
3. บดด้วยเกลือ ในขั้นตอนนี้มีกฎ: ยิ่งผักมีอายุมาก ใบก็จะยิ่งแข็ง ซึ่งหมายความว่าควรบดให้แข็งมากขึ้น
เนื่องจากวันนี้เรามีส้อมที่ยังอ่อนและนุ่ม เราจึงบดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อให้นุ่มขึ้นเล็กน้อยและคั้นออกมา แม้ว่าอย่างที่สองจะไม่จำเป็นเสมอไป แต่สำหรับกะหล่ำปลีอ่อนอีกครั้ง แต่พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงหลายพันธุ์มีใบแข็งเกินไปและต้องบดด้วยเกลือให้ละเอียดจนกระทั่งน้ำปรากฏ
4. หั่นแตงกวาเป็นเส้นสั้นบางๆ บางครั้งพวกเขาก็ถูกขูด แต่ฉันจะไม่แนะนำสิ่งนี้เพราะแตงกวาขูดจะมีลักษณะเหมือนโจ๊กและจะผลิตน้ำผลไม้ส่วนเกินจำนวนมาก
แต่ถ้าคุณหั่นให้บางลงจานจะดูสวยงามมากขึ้นและแตงกวาในนั้นก็จะจับต้องได้และอร่อย
5. ตัดก้านหยาบออกจากผักชีลาว แล้วสับส่วนที่อ่อนที่เหลือ เพิ่มลงในจาน ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมสีเขียว
ทิ้งผักชีฝรั่งและหัวหอมสับเล็กน้อยไว้โรยบนจานที่เสร็จแล้ว
6.เตรียมน้ำสลัด บางครั้งส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมันจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลรวมจากนั้นทุกอย่างก็ผสมกัน แต่จะดีกว่าถ้าผสมพวกมันในชามแยกก่อนแล้วจึงเททุกอย่างลงในชามพร้อมผักสับ
ด้วยวิธีนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะเข้ากันดีขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้นกับน้ำสลัด
7. สำหรับน้ำสลัดให้ผสมน้ำมันพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก และฉันชอบผสมน้ำมันมะกอกกับเมล็ดแฟลกซ์ ฉันขอเตือนคุณว่า ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
เติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสลงในน้ำมันโดยตรง เพื่อให้น้ำตาลละลายได้ดีขึ้น คุณไม่สามารถเติมมันลงในผลึก แต่อยู่ในรูปแบบของน้ำตาลผง ในกรณีนี้ต้องลดปริมาณลง
เรายังเติมน้ำส้มสายชูตามรสนิยมของเรา โดยวิธีการที่คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้ ในการทำเช่นนี้แทนที่จะเติมน้ำส้มสายชูให้เติมน้ำมะนาวที่คั้นจากมะนาวลงในน้ำสลัดเพื่อลิ้มรส
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำสลัดแล้วพักไว้สักครู่เพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก
9. สลัดควรนำเสนออย่างสวยงาม คุณไม่ควรเสิร์ฟในภาชนะเดียวกับที่เตรียมไว้ วางเนื้อหาลงในจานลึกหรือแบนในรูปแบบของสไลด์เรียบร้อยแล้วโรยผักชีฝรั่งและหัวหอมที่เหลือไว้ด้านบน
ทุกอย่างไม่ควรแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟอย่างสวยงาม ประณีต และมีรสนิยมด้วย!
นี่เป็นวิธีที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นตัวเลือกที่อร่อยที่สุดที่เราได้รับ
เหลือเพียงการเพิ่มปริมาณผักชีลาวเท่านั้น และในกรณีนี้จานจะมีกลิ่นผักชีฝรั่งที่เน้นและมีลักษณะเฉพาะมากขึ้น หรือคุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในสูตรได้ และไม่จำเป็นต้องพูดว่าในกรณีนี้คุณจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ที่น่าทึ่ง
กะหล่ำปลีคาเฟ่พร้อมแครอทและน้ำส้มสายชู
เราจะต้อง:
- ผักกาดขาว – 500 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น (เล็ก)
- น้ำส้มสายชู 3% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. นำใบที่หยาบและสกปรกด้านบนออกจากผัก หากจำเป็น ให้ล้างส้อมด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด
เคล็ดลับอย่างหนึ่งในการได้อาหารจานอร่อยคือเครื่องทำลายเอกสารแบบบาง ยิ่งหั่นบางลงก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น
2. เติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วถูด้วยมือจนน้ำปรากฏ แต่คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นเกินไปเพื่อที่กะหล่ำปลีจะได้ไม่เสียรูปร่าง
ในขั้นตอนนี้คุณต้องปล่อยทิ้งไว้สักพักเพื่อให้นั่งและเกลือ
3. ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและขูดแครอท ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม
5. เตรียมน้ำสลัด โดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
6. เทน้ำสลัดลงบนผักแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15 - 30 นาที
เคล็ดลับของสลัดเช่นเดียวกับในโรงอาหารคือการปล่อยให้นั่งและหมักให้ละเอียด
7. จานที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยผักชีลาวสับสดได้หากต้องการ
จานนี้อร่อยมากจนหยุดไม่ได้จนกว่าคุณจะกินหมด
และเพื่อนของฉันคนหนึ่งมักจะเติมกระเทียมสับสองสามกลีบลงในสลัดเสมอ และเวอร์ชั่นนี้จะอร่อยแค่ไหน! ลองนึกภาพจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดที่คุณสามารถสร้างอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! และไม่จำเป็นต้องพูดว่ามันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
กะหล่ำปลีแบบเดียวกับในโรงอาหาร อีกสูตรครับ
นี่เป็นอีกเวอร์ชันหนึ่งของสูตรเดียวกัน แต่จะแตกต่างกันตรงที่ส่วนผสมถูกเติมต่างกัน นั่นคือ ขั้นแรกให้ส่วนผสมทั้งหมดรวมกับน้ำส้มสายชูและน้ำมัน จากนั้นจึงบดทั้งหมด
และอย่าลืมว่าสลัดต้องนั่งสักพักเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้ของกันและกันและเพื่อให้มีเวลาหมักเล็กน้อย
สลัดกับน้ำมะนาวและซีอิ๊ว
ฉันลองสลัดนี้ครั้งแรกในงานวันเกิดของเพื่อน เธอเฉลิมฉลองเมื่อต้นเดือนพฤษภาคมนั่นคือเมื่อกะหล่ำปลีตัวแรกปรากฏในตลาด และฉันต้องบอกว่ามันทำให้ฉันนึกถึงสององค์ประกอบในคราวเดียวอย่างแรกคือมะเขือเทศในจาน (ฉันไม่เคยใส่มันเข้าด้วยกันในส่วนผสมแบบนี้มาก่อน) และอย่างที่สองคือน้ำสลัดมีซีอิ๊ว และนี่คือสูตร
เราจะต้อง:
- ผักกาดขาว – 300 กรัม
- แตงกวา – 1 ชิ้น (เล็ก)
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- มะนาว - 1/4 ส่วน
- ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
1. นำใบหยาบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี หากจำเป็น ให้ล้างออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ สิ่งที่ต้องจำไว้คือยิ่งหั่นบางลงก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น
2. ย้ายเนื้อสับลงในชามลึกโรยด้วยเกลือแล้วบดจนนิ่มและน้ำแรกปรากฏขึ้น
อย่างไรก็ตามอย่าหักโหมจนเกินไปกะหล่ำปลีไม่ควรกลายเป็นข้าวต้ม
3. แตงกวาสามารถขูดหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ได้ วันนี้ฉันเลือกตัวเลือกแรกเพื่อทำให้สลัดชุ่มฉ่ำมากขึ้น
ย้ายแตงกวาขูดใส่ชาม
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วชิมถ้ามีเกลือเพียงพอ ถ้าไม่เช่นนั้นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
6.เตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำมันมะกอกลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมน้ำมะนาว คุณสามารถบีบด้วยมือโดยตรงหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
จากนั้นเทซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติมน้ำตาล คนส่วนผสมจนละลาย
7. เทน้ำสลัดลงไป คนให้เข้ากันและพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้หมักไว้เล็กน้อย
8. วางไว้ในชามหรือในจานแบนขนาดใหญ่ในรูปของสไลด์ เทน้ำผลที่ได้ไว้ด้านบน ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งหยิก
ยำกระเทียมและมายองเนส
และสำหรับผู้ที่ชอบสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวก็มีสูตรนี้
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- กระเทียม - 3 - 4 กลีบ
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- แครนเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่ในชามลึกขนาดใหญ่ แล้วโรยด้วยเกลือ
2. บดด้วยเกลือจนน้ำออกมา
3. บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือบดในครก เพิ่มลงในชาม
4. ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
5. คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานอย่างระมัดระวัง ประดับด้วยแครนเบอร์รี่
กินทันที. เวอร์ชั่นนี้ทำอาหารทีเดียวเลยดีกว่า ไม่แนะนำให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงวันถัดไป อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ในหมวดนี้
กะหล่ำปลีสดมีรสขม และหากคุณปล่อยไว้จนถึงวันที่สอง ความขมอาจเข้มข้นขึ้นและเด่นชัดในจาน ซึ่งอาจทำลายรสชาติของมันได้
ไม่แนะนำให้เตรียมมายองเนสหรือสลัดรวมเพื่อใช้ในอนาคต ทางที่ดีควรรับประทานทันที
สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและถั่วลันเตา
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลี - 350 กรัม
- แครอท - 50 กรัม
- ถั่วเขียว - 100 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
- เขียวขจี
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
สลัดนั้นเรียบง่ายและอร่อย และการเตรียมการก็ไม่ยากเลยและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว
1. นำใบหยาบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีและขจัดสิ่งสกปรกที่ติดอยู่บนใบ
หากต้องการคุณสามารถล้างส้อมโดยใช้น้ำเย็นได้ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ปอกแครอทแล้วสับให้บางลง หรือขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีโดยใช้อุปกรณ์แนบแบบบาง
3. บดกะหล่ำปลีด้วยเกลือ อย่าใส่เกลือมากนักเนื่องจากมายองเนสที่เราจะปรุงรสนั้นมีรสเค็มพอสมควร
4. ใส่แครอทสับและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือไข่เป็นเส้น สามารถหั่นไข่ด้วยเครื่องสไลซ์ไข่ได้
เพิ่มถั่วเขียวด้วย หากมาจากการเก็บเกี่ยวสดและไม่แข็งก็เติมหรือใช้กระป๋องจากขวดก็ได้
5. ค่อยๆ ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ก่อนเสิร์ฟ ให้สับสมุนไพร ผักชีลาว หรือพาร์สลีย์ แล้วโรยด้านบนให้ทั่ว
เสิร์ฟและรับประทานอาหารด้วยความยินดี
ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่คิดว่ามายองเนสเป็นน้ำสลัดที่คู่ควร บางคนไม่ได้ใช้มันเลย ดังนั้นมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอกชนิดเดียวกันได้
สลัดแอปเปิ้ลเขียว
เมื่อคุณไม่ต้องการแต่งสลัดด้วยน้ำส้มสายชู คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลเขียวเพื่อความเปรี้ยวได้ พันธุ์ Semerenko เหมาะมากสำหรับสิ่งนี้ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวและด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ต้องเติมน้ำตาล แอปเปิ้ลจะเข้ามาแทนที่ทั้งสองอย่างและให้รสชาติที่ต้องการ
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น (เล็ก)
- ครีมเปรี้ยว - 0.5 ถ้วย
- เมล็ดงาดำ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม:
คุณสามารถรวมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่ฉันอธิบายไว้ข้างต้น และคุณสามารถเตรียมอาหารด้วยวิธีที่ผิดปกติมาก
1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
บีบเบา ๆ แล้วตั้งไฟอ่อนมาก ตั้งไฟและคนตลอดเวลาจนเข้ากัน
2. กรองน้ำที่ได้แล้วใส่ผักลงในชาม
3. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กมาก เพิ่มทั้งสองอย่างลงในชาม
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นบางๆ สำรองไว้หนึ่งในสี่สำหรับตกแต่ง ถ้ามีผิวหยาบกร้านควรลอกออกจะดีกว่า โรยแอปเปิ้ลด้วยเมล็ดงาดำแล้วคนให้เข้ากันจนเมล็ดงาดำติดผลไม้ เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือด้วย
คุณไม่จำเป็นต้องใช้เมล็ดฝิ่น แต่ลองดูว่าจานนี้ดูดีแค่ไหน
5. คนให้เข้ากัน เพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในครีม หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวมาก ให้เติมน้ำตาลครึ่งช้อนชา ผัดและปรุงรสด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยว
6. วางสลัดลงในจานลึกหรือจานแบนในรูปแบบสไลด์ โรยสมุนไพรสับด้านบนและประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
เพื่อให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ผลไม้ที่มีสีสว่างกว่าในการตกแต่งได้
สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องอุ่นกะหล่ำปลี
สูตรไส้กรอกรมควันกับมายองเนส
ตัวเลือกนี้จัดทำขึ้นน้อยกว่าวิตามิน แต่ถ้าคุณต้องการอาหารจานที่มีแคลอรีมากขึ้น นี่คือสูตรอาหาร
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน – 200 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
สูตรนี้ง่ายและสะดวกมาก ใช้เวลาปรุงไม่เกิน 10 นาที
1. ทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีจากใบด้านบนและสิ่งสกปรก สับเป็นเส้นละเอียด เราจำได้ว่ายิ่งมีขนาดเล็กเท่าไร ผลลัพธ์สุดท้ายก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
2. วางทุกอย่างลงในชามแล้วบดด้วยเกลือจนน้ำแรกปรากฏขึ้น
3. ผสมอย่างใดอย่างหนึ่งแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
4. ใส่พริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ
ในสูตรระบุไส้กรอกรมควัน แต่คุณสามารถใช้พันธุ์ต้มเช่น "Doctorskaya" ก็ได้ คุณยังสามารถปรุงโดยเติมไก่หรือเนื้อสัตว์ต้มลงไปด้วย
“สีพาสเทล” ของกะหล่ำปลีและหัวบีท
สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว และได้รับชื่อที่น่าสนใจเช่นนี้เพราะช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้ดี นอกจากนี้ ด้วยการรวมกันนี้ เป็นการดีที่จะงดรับประทานอาหารใดๆ
องค์ประกอบของส่วนผสมนั้นง่ายที่สุดไม่มีผลิตภัณฑ์วางขายบนชั้นวางของในร้านทั้งในฤดูร้อนหรือฤดูหนาว และแน่นอนว่าถึงแม้จะทำง่ายแต่ก็อร่อยมาก
ในเวอร์ชันนี้เราใช้หัวบีทสดและสลัดสามารถเรียกว่า "วิตามิน" ได้อย่างถูกต้อง มีรสชาติดี ดีต่อสุขภาพ และรับประทานได้อย่างเพลิดเพลินอยู่เสมอ
และในฤดูหนาวฉันปรุงด้วยหัวบีทต้ม จากนั้นคุณก็จะได้น้ำสลัดวิเนเกรตต์จากกะหล่ำปลีสด คุณสามารถเพิ่มถั่วต้มและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดที่เรามักจะเติมลงในน้ำสลัดวิเนเกรตต์ได้ และถ้าคุณไม่มีเวลาทำอาหารอาหารกระป๋องก็จะช่วยคุณได้เสมอ
อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้บนอินเทอร์เน็ตฉันเจอเว็บไซต์ "Fry - Steam" ซึ่งฉันพบสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายสำหรับอาหารจานโปรดของเรา - vinaigrette ฉันขอแนะนำให้อ่านมันมาก เมื่อก่อนนี้ผมปรุงตามสูตรเดียวเสมอ
“ฤดูหนาว” สลัดผักหัวไชเท้า
ในฤดูหนาวแตงกวามะเขือเทศและพริกหยวกจะไม่ฉ่ำและอร่อยนัก ดังนั้นจึงสามารถแทนที่ด้วยผักที่มีประโยชน์มากกว่าในฤดูหนาว - หัวไชเท้า
ควรใช้หัวไชเท้าสีเขียวอุซเบก มันไม่ขมเท่าไหร่แต่ยังฉ่ำกว่าอีกด้วย และเมื่อรวมกับแครอทก็อร่อยมากเช่นกัน
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- หัวไชเท้า – 1 ชิ้น (เล็ก)
- แครอท - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนแล้วสับเป็นเส้นบางมาก
2. โรยด้วยเกลือและบดจนน้ำผลไม้นิ่มเล็กน้อย
3. ขูดแครอทและหัวไชเท้าสีเขียวบนเครื่องขูดหยาบหรือดีกว่านั้นบนเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี
4.รวมผัก โรยด้วยน้ำตาล ชิมรสหากมีเกลือเพียงพอ เติมตามต้องการ
5. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนส คุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งในการแต่งตัวได้ แต่ฉันชอบเมื่อสลัดนี้ใส่ทั้งสองอย่าง
ครีมเปรี้ยวจะให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยและมายองเนสจะทำให้รสชาติของหัวไชเท้าขมอ่อนลง และการรวมกันจะส่งผลให้ได้รสชาติที่สมดุลและกลมกลืน
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงรสด้วยมายองเนสเพียงอย่างเดียว ให้เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
คุณยังสามารถใช้แครกเกอร์ในการตกแต่งได้ เพียงอย่าวางไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ยังคงความกรอบเมื่อเสิร์ฟ
สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง" กับหัวผักกาดและแครนเบอร์รี่
หากเรากำลังเตรียมสลัดที่มีหัวไชเท้า ทำไมไม่เตรียมหัวผักกาดด้วยล่ะ
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- แครนเบอร์รี่ - 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่เกลือ แล้วถูด้วยมือเพื่อให้นุ่มขึ้น
2. ปอกแครอทและหัวผักกาดแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ผัดผัก ใส่แครนเบอร์รี่และน้ำผึ้ง ทดสอบดูว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่ หากจำเป็นให้เพิ่มด้วย คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ
หากกะหล่ำปลีค่อนข้างแข็งและให้น้ำเล็กน้อย คุณสามารถเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในสลัดได้
สลัดกะหล่ำปลีสดสไตล์ฮังการี
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 100 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 2 - 3 ชิ้น
- มะรุมขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันหมู - 50 - 70 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชู 3%)
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส (2 - 3 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีสดเป็นเส้นเล็ก ๆ ผัดเกลือและบดเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มลง
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม อย่าลืมมะรุม 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูคั้น พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
กินอย่างมีความสุข
สลัด “ฤดูร้อน” กับไข่และพริกหยวก
และตัวเลือกนี้จะอร่อยมากในฤดูร้อนเมื่อผักได้รับความชุ่มฉ่ำสีและรสชาติจากแสงแดด กลายเป็นวิตามินที่อัดแน่นไปด้วย และอร่อยแน่นอน
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- พริกหยวก - 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
1. ปอกส้อมแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ นวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
2. แช่มะเขือเทศในน้ำเดือดประมาณ 2 - 3 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นจึงตัดเป็นวงกลม
3. อบพริกไทยในเตาอบจากนั้นให้เย็นและเอาเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
4. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตัดไข่ขาวเป็นเส้นแล้วขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
5. เตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, เกลือและน้ำตาล
6. รวมผักและไข่ขาวเข้าด้วยกัน ด้านบนด้วยการแต่งกาย ประดับด้วยไข่แดงขูดและสมุนไพร
สลัดพร้อมเสิร์ฟและรับประทานได้
สลัดกะหล่ำปลีอุซเบกพร้อมเนื้อและหัวไชเท้า
และตัวเลือกนี้กำลังจัดทำขึ้นในอุซเบกิสถาน และก็มีชื่อด้วย น่าเสียดายที่ฉันจำชื่อไม่ได้ แต่คุณสามารถทานอาหารจานนี้ได้ในร้านกาแฟและร้านอาหาร และถ้าคุณปรุงเองก็สามารถทำเองที่บ้านได้
เราจะต้อง:
- เนื้อต้ม - 200 กรัม
- กะหล่ำปลี - 200 กรัม
- หัวไชเท้า - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แตงกวา – 1 – 2 ชิ้น (เล็ก)
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มายองเนส - 0.5 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อต้มเป็นเส้นบางๆ ควรรับประทานเนื้อสัตว์ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะที่ไม่มีไขมัน เหลือเนื้อไว้สำหรับตกแต่ง
2. ต้มไข่ เย็น และสับละเอียด หรือใช้เครื่องหั่นไข่ สำรองไข่ไว้ครึ่งฟองสำหรับตกแต่ง
3. ปอกหัวไชเท้าสีเขียวแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เทลงในน้ำเย็นเค็มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 - 15 นาทีเพื่อคลายความขม จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งให้หัวไชเท้าแห้งเล็กน้อย
4. หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เจือจางน้ำส้มสายชูในน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำดองลงบนแครอท หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 - 20 นาที
5. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วถูด้วยเกลือเพื่อให้นุ่มขึ้น
6. หั่นแตงกวาเป็นเส้น ควรใช้แตงกวาอ่อนขนาดเล็ก หากคุณใช้ชิ้นงานขนาดใหญ่ก็จะต้องปอกเปลือกออก
ตัดก้านออกจากพาร์สลีย์แล้วสับ ทิ้งกิ่งก้านไว้สองสามกิ่งเพื่อการตกแต่ง
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม จากนั้นค่อยๆ ใส่ลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด ไข่หั่น และชิ้นเนื้อ
เสิร์ฟและกินอย่างมีความสุข!
สลัดนี้น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามและเสิร์ฟได้แม้บนโต๊ะรื่นเริง แขกจะได้รับความยินดี
กะหล่ำปลีรสเผ็ดกับมะเขือเทศเชอรี่และขึ้นฉ่าย
และอาหารจานนี้มีความโดดเด่นด้วยน้ำสลัดดั้งเดิมและความจริงที่ว่ามันมีก้านคื่นฉ่าย ยอมรับว่าชุดค่าผสมนี้ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย 1 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอรี่ - 5 - 6 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
- หัวหอมสีเขียว -0.5 พวง
- พริกไทยร้อนแดงป่น - เหน็บแนม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- มะรุม - 2 ช้อนชา
- ซอสทาบาสโกร้อน -0.5 - 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วถูด้วยเกลือจนนิ่ม
2. เพิ่มคื่นฉ่ายหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สมุนไพรสับและพริกไทยแดงเล็กน้อย
3. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีกหรือสี่ส่วน เพิ่มส่วนผสมที่บดแล้ว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส
คุณยังสามารถสับมะเขือเทศปกติแทนมะเขือเทศเชอร์รี่ได้
ถ้าคุณไม่ต้องการให้สลัดเผ็ดเกินไป ให้เติมซอสมะเขือเทศร้อนๆ แทนซอสทาบาสโก และแทนที่จะใช้มะรุมสองช้อนโต๊ะให้เพิ่มหนึ่งอัน
สลัดผัก “ความอ่อนโยน” กับข้าวโพดกระป๋อง
ตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย ใช้ส่วนผสมที่มีสีสันสดใสซึ่งทำให้ดูอร่อยมาก!
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- แตงกวา – 1 – 2 ชิ้น
- พริกแดง - 1 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นผสมกับเกลือแล้วบีบเบา ๆ เพื่อให้นิ่มลง
2. หั่นแตงกวาและพริกหวานเป็นเส้นเรียบร้อย สับผักชีฝรั่ง
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ข้าวโพดกระป๋องลงไปซึ่งจะต้องระบายของเหลวทั้งหมดออกก่อน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช ถ้าเป็นน้ำมันมะกอกจะดีมาก วางในชามและเสิร์ฟ
“กะหล่ำปลีคู่”
เราจะต้อง:
- ผักกาดขาว – 150 กรัม
- กะหล่ำปลีแดง - 150 กรัม
- ต้นหอม - 2 ก้าน
- น้ำส้มสายชูไวน์ (สีขาว) - 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีทั้งหมดเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ในชามแล้วบีบเกลือเล็กน้อย
2. สับหัวหอมสีเขียวและเพิ่มลงในการหั่น
3. เทน้ำส้มสายชู น้ำมัน ลงในขวดที่มีฝาปิดเกลียว ใส่มัสตาร์ดและเมล็ดยี่หร่า เขย่าให้ละเอียดแล้วเทลงบนผัก
4. พักไว้ 20 นาที จากนั้นคนอีกครั้งแล้วใส่ในชาม เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
นั่นคือจำนวนตัวเลือกที่น่าสนใจและอร่อยที่เราคิดขึ้นมา
แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ทุกสูตร สามารถประดิษฐ์ขึ้นได้ตามจินตนาการของเราที่พัฒนาขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงด้วยแครอทสไตล์เกาหลี กับบวบ กับอะโวคาโด กับหัวไชเท้า หรือกับลูกแพร์ พลัม แอปริคอต และเชอร์รี่ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยไก่ ไก่งวง กุ้ง ปูอัด ปลาต้ม และแม้กระทั่งปลาทะเลชนิดหนึ่ง ชีสทุกชนิดก็เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลักของเราในวันนี้
วันนี้เรามาดูสูตรอาหารเฉพาะผักกาดขาวเท่านั้น แต่มีสูตรอาหารอื่นๆ มากมาย เช่น จากโคห์ราบี จากซาวอย และแน่นอนจากปักกิ่ง ซึ่งสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมใดก็ได้
แต่วันนี้เราจะจำกัดตัวเองอยู่เพียงเท่านี้ และจะมีบทความอื่นที่มีเนื้อหาหลากหลายเหล่านี้
และฉันจะทิ้งมันไว้อย่างนั้น หากคุณพบสูตรอาหารที่น่าสนใจและชอบบทความนี้ แบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ให้ทุกคนได้เลือกสูตรตามใจชอบด้วย
อร่อย!
ทันทีที่กะหล่ำปลีสดปรากฏขึ้นในร้านค้า สลัดกะหล่ำปลีก็อยู่บนโต๊ะในบ้านของฉันเกือบทุกวัน ฉันชอบมันเพราะง่ายต่อการเตรียมและใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นผลให้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ทำซ้ำตัวเอง แต่สามารถคิดค้น เพ้อฝัน และนำแนวคิดใหม่ ๆ ไปใช้
แล้วโคลสลอว์ใช้ทำอะไรได้บ้าง? ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือการผสมผักขาว แครอท และน้ำส้มสายชู จานนี้เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ส้ม และแม้แต่สับปะรด
สำหรับผู้ชายตัวเลือกที่น่าพอใจยิ่งขึ้นด้วยการเติมไส้กรอกก็เหมาะสม ถ้าคุณต้องการทำความสะอาดร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์อร่อย ๆ หัวบีทก็มาช่วยเหลือ ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารที่ครอบครัวของฉันทดสอบและแชร์กับคุณ ลองเลือกเลย นอกจากนี้ยังทำให้พายนุ่มและ...
เรามีญาติที่ทำงานในโรงอาหารมาหลายปีแล้ว ดังนั้นฉันจึงถามเธอว่าควรเตรียมกะหล่ำปลีที่อร่อยและนุ่มเป็นกรัมเท่าไหร่
มาเตรียมตัวกัน:
- ผักกาดขาว – 600 กรัม
- แครอท – 100 กรัม
- น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดิบ – 3-4 ช้อนโต๊ะ
หัวกะหล่ำปลีสดฉ่ำเหมาะสำหรับสลัดไม่เช่นนั้นไม่ว่าคุณจะคั้นมากแค่ไหนก็จะไม่ได้อาหารจานอร่อย
ตัดเป็นเส้นบาง ๆ วิธีนี้จะทำให้น้ำผลไม้ซึมเร็วขึ้น
เราฉีกแครอทที่ด้านข้างของเครื่องขูดด้วยรูขนาดใหญ่
ผสมผักด้วยมือแล้วบดให้ละเอียดเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องกดแรง
โรยด้วยน้ำตาล เกลือ แล้วผสมอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที โรยด้วยน้ำส้มสายชู มาลองกัน. หากรสชาติยังไม่พอให้เติมเครื่องเทศเพิ่ม ราดน้ำมันแล้วทานได้เลย
สลัดแสนอร่อยกับแตงกวาสด
เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ฉันอยากจะปรนเปรอตัวเองด้วยส่วนผสมของผักอ่อน สับ ผสม ปรุงรสอย่างรวดเร็ว - เพิ่มความกรอบให้กับอาหารจานหลัก หรือจะรับประทานเดี่ยวๆ สำหรับวันอดอาหาร ก็พร้อมแล้ว
คุณจะต้องการ:
- ผักกาดขาว - ครึ่งหนึ่ง
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว – พวง
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - เหน็บแนม
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
นำใบที่ร่วงโรยออกจากส้อม ผ่าครึ่งแล้วสับ โรยด้วยเกลือ ผสมด้วยมือ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว และพักไว้
เราจะจัดเรียงแตงกวาเป็นก้อนหรือครึ่งวงแล้วสับผักใบเขียว
ผสมผักกับน้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมัน
กะหล่ำปลีอ่อนกับมะเขือเทศและแตงกวาในน้ำสลัดครีม
เมื่อตอนเป็นเด็กสลัดมักรับประทานกับครีมเปรี้ยวมากที่สุด จากนั้นมายองเนสก็เข้ามาแทนที่ เป็นเวลานานมันเป็นซอสที่ชื่นชอบ ตอนนี้ฉันใช้เครื่องเทศเนยหรือครีมเปรี้ยวในการแต่งตัว
สินค้า:
- กะหล่ำปลี – 300 กรัม
- มะเขือเทศ – 200 กรัม
- แตงกวาขนาดกลาง – 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 20 กรัมต่อชิ้น
- การเติมเชื้อเพลิง:
- ครีมเปรี้ยวหนา - 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ผสมมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นเดียวกันกับส่วนผสมของกะหล่ำปลี
สับผักและวางในชาม
เตรียมซอสจากส่วนผสมที่ระบุไว้ แต่งตัวสลัดก่อนเสิร์ฟ
จากกะหล่ำปลีสดและถั่วลันเตา
หากคุณต้องการทราบวิธีเสริมบาร์บีคิวฉ่ำในธรรมชาติอย่างเร่งด่วนให้ใช้สูตรกับถั่วเขียว
- กะหล่ำปลี – ขนาดกลาง
- หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง
- ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง
- น้ำตาล – 1.5 ช้อนชา
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
ขูดกะหล่ำปลีโดยใช้เครื่องขูดหรือสับด้วยมีด เพิ่มเกลือและเขย่าด้วยมือของคุณ แล้วเราก็กดลงไปแต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพราะ... กะหล่ำปลียังอ่อนและชุ่มฉ่ำ
สับผักและวางในชาม สะเด็ดน้ำออกจากขวดแล้วใส่ถั่วลงไป เพิ่มน้ำส้มสายชูและคน ชิมรส ใส่เครื่องเทศ (เกลือ น้ำตาล พริกไทย) ใส่น้ำมัน
การทำอาหารด้วยข้าวโพดและปูอัด
ทางออกที่ดีเยี่ยมสำหรับโต๊ะประจำวันหรือช่วงวันหยุด - เติมได้มากขึ้นแต่ยังคงเบาและรวดเร็ว
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวเล็กครึ่งหัว
- ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
- ปูอัดห่อเล็ก
- ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว – เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส
นำแท่งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับผักและฉีกกะหล่ำปลี
ผสมผลิตภัณฑ์ในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณไม่ชอบให้ใช้ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด
สูตรด่วนด้วยแอปเปิ้ลและแครอท
ฉันชอบเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวลงไปนิดหน่อย ฉันใช้พันธุ์ Semirenko หรือ Golden
สินค้า:
- กะหล่ำปลี – 600 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – ¼ ช้อนชา
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดิบ – 3 ช้อนโต๊ะ
รูปแบบเดียวกันสำหรับสลัดทั้งหมด ฉีกผักเป็นชิ้นบาง ๆ
ขูดแครอท
ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน
ผสมกะหล่ำปลีกับเครื่องเทศบดเล็กน้อยใส่แครอทและแอปเปิ้ล เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน มาลองกัน.
สลัดแสนอร่อยกับข้าวโพดกระป๋อง
สลัดนี้สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี แต่ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีการเก็บเกี่ยวสดจะมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
เตรียมตัว:
- กะหล่ำปลี – ½ส้อม
- ข้าวโพดหวานกระป๋อง – 100 กรัม
- แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
- มะนาว – 1 ชิ้น
มาเตรียมอาหารจานพิเศษจากส่วนผสมที่ระบุไว้กันดีกว่า
เกลือน้ำจากข้าวโพด
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
ขูดแอปเปิ้ลด้วยเปลือกโดยตรง หากต้องการคุณสามารถสับเป็นก้อนได้
เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำ ให้บีบน้ำมะนาวผ่านตะแกรง
ผสมกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และข้าวโพด เติมเกลือหากจำเป็น
สลัดกะหล่ำปลีขาวกับพริกหยวกและแครอท
ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็น่าพอใจด้วยจานสีและราคา (ในฤดูร้อน) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
คุณจะต้องการ:
- ผักกาดขาว – 400 กรัม
- แครอท – 150 กรัม
- พริกไทยสีสดใส – 1 ชิ้น
- พวงเขียวขจี
- เกลือน้ำมัน
เพื่อให้สลัดดูสดใสและรื่นเริง ฉันแนะนำให้ใช้สองสี ได้แก่ สีแดงและสีเหลือง หรือสีส้มและสีเหลือง (อย่างละครึ่ง)
ตัดพริกไทยเป็นครึ่งวงบาง ๆ สับกะหล่ำปลีและแครอทอย่างประณีต
ปรุงรสกะหล่ำปลีและแครอทด้วยเกลือแล้วใช้มือกดเล็กน้อย กันไว้.
สับผักอย่างประณีต
ผสมผักและสมุนไพรทั้งหมด เติมเกลือหากต้องการ เทน้ำมันอะโรมาติกลงไป
สลัดแสนอร่อยกับ lingonberries และแอปเปิ้ล
วันหนึ่ง สามีของฉันและฉันไปร้านอาหารตะวันออกและได้ลองชิมสลัดกะหล่ำปลีกรอบที่หอมกรุ่นจนลืมไม่ลง นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบพร้อมสัมผัสรสชาติที่ลงตัว อดใจไม่ไหวจึงขอสูตร ฉันประหลาดใจที่พวกเขามอบมันให้ฉัน
สินค้า:
- กะหล่ำปลี – 600 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันดิบ – 3 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
- Lingonberry – 30 กรัม
ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ
ขูดแครอท
ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน
โรยกะหล่ำปลีด้วยน้ำตาลและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อย เราให้เวลาเพื่อให้เครื่องเทศบานและไม่กัดฟัน
ผสมกับแครอท แอปเปิ้ล ลิงกอนเบอร์รี่ ใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชู
“สีพาสเทล” ของหัวบีทและแครอท
ชื่อพูดเพื่อตัวเอง ช่วยให้ผู้ที่ลดน้ำหนักมีรูปร่างในอุดมคติ แต่ถึงแม้คุณจะไม่ได้อยู่ในค่ายของพวกเขา ฉันจะแสดงรายการข้อดีเพิ่มเติมอีกสองสามข้อ ประการแรก ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องต้ม ประการที่สอง การตัดและผสมใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ประการที่สาม ผลิตภัณฑ์สามารถเข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพง
จะต้อง:
- กะหล่ำปลี – 0.5 หัว
- หัวผักกาด – 1 ชิ้นเล็ก
- แครอท – 1 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม
ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ
หัวบีทและแครอทสามลูกอยู่บนเส้นทาง เราใช้เครื่องมือที่มีรูขนาดใหญ่หรือเครื่องมือสำหรับแครอทเกาหลี มันจะออกมาสวยงามมากขึ้น
เมื่อปอกและสับหัวบีท ให้สวมถุงมือหรือถุงเพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทเปลี่ยนเป็นสีแดง
สับกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้
ผสม เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
สลัด “วิตามิน” กับพริก แครอท และหัวหอม
ฤดูร้อนเป็นเวลาที่จะเติมพลังด้วยวิตามิน ผักสดเหมาะสำหรับสิ่งนี้
มาเตรียมตัวกัน:
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- แครอท – 100 กรัม
- หัวหอม – 100 กรัม
- พริกหยวก – 100 กรัม
- การเติมเชื้อเพลิง:
- เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 35 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% – 75มล
- น้ำมันพืช – 25 มล
สำหรับการแต่งกายให้ผสมผลิตภัณฑ์ตามรายการ
เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ฉีกกะหล่ำปลี, ขูดแครอท, หั่นหัวหอมและพริกเป็นครึ่งวง ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทลงในไส้แล้วปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สูตรง่ายๆ ด้วยไส้กรอกรมควันและแตงกวา
ผู้ชายชอบทานอาหารมื้อใหญ่ ตัวเลือกนี้มีไว้สำหรับพวกเขาเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี – ½หัว
- ไส้กรอกรมควัน – 200 กรัม
- แตงกวา – 2 ชิ้น
- มายองเนส
- พริกไทยดำ
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
เราปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
เรายังตัดแตงกวาด้วย ยิ่งขนาดบางลง สลัดก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
โรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือ กดด้วยมือ แล้วผสมกับส่วนผสม ผสมกับมายองเนสและพริกไทย
กะหล่ำปลีเผ็ดกับหัวบีทและกระเทียม
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด มันดูสว่าง สุกเร็ว และถูกทำลายเร็ว
ทำอาหารจาก:
- กะหล่ำปลี – ¼ส้อม
- หัวผักกาด – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 2 กลีบ
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา
- ผักชี – 0.5 ช้อนชา
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนชา
ต้มหัวบีทจนมีดแทงได้ง่าย แต่ก็ไม่แตกสลาย
ฉีกกะหล่ำปลีใส่เกลือและน้ำตาล ผสมกดลงไปเล็กน้อย โรยผักชีไว้ด้านบนเพื่อเพิ่มรสชาติและบีบกระเทียมออก
เพื่อความเผ็ดร้อน ให้ผสมสลัดกับซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูบัลซามิกก็ใช้ได้
ขูดหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี แล้วผสมกับส่วนผสมในชามสลัด ราดด้วยน้ำมันแล้วเสิร์ฟ
สลัดกับพริกหยวก
เคยเกิดขึ้นกับคุณบ้างไหมว่าอาหารบนโต๊ะดูน่ารับประทาน แต่มีรสชาติแบบ ไม่เข้าใจอะไร? ไม่กรอบ ไม่ฉ่ำ ไม่อร่อย? แล้ววิธีการเตรียมสลัดฉ่ำกับพริกหวานกรอบอย่างถูกต้องล่ะ?
สินค้า:
- กะหล่ำปลี – 400 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนชา
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
เรากำจัดใบที่ร่วงโรยและเน่าเสียออก สับด้วยมีดขนาดใหญ่ให้เป็นเส้นบาง ๆ วางในชาม โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ เราตีมันด้วยมือแล้วนวดเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความนุ่มและน้ำผลไม้เล็กน้อย แต่เพียงเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นก็จะนุ่มนวล
ขูดแครอทเป็นของว่างเกาหลี
ปอกพริกไทยออกจากใบเลี้ยงแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
อาหารเรียกน้ำย่อยกะหล่ำปลีเกาหลี
อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดปรุงรสด้วยพริกเผ็ด เหมาะเป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลัก หรือแม้กระทั่งเป็นอาหารจานอิสระ
สินค้า:
- ผักกาดขาว – 600 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 4 กลีบ
- พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 100 กรัม
- น้ำ – 200 มล.
- ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิง – 1 ช้อนโต๊ะ
- กานพลู – 3 ตา
- น้ำตาล – 40 กรัม
- เกลือ – 20 กรัม
สับกะหล่ำปลี ขูดแครอทโดยใช้อุปกรณ์ทำขนมเกาหลี
ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ล้างพริกให้แห้ง เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสม
เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทราย, เกลือ, เนย, ซีอิ๊วขาว, กานพลู, ขิง นำไปต้มเติมน้ำส้มสายชูแล้วนำออกจากเตา
เทผักทิ้งไว้ให้เย็น วางในชามสลัด โรยด้วยหัวหอมสีเขียว
ขนมหวานกับส้ม
ฉันลองสูตรนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้และชอบมันมาก ฉันประหลาดใจมากที่สามีของฉันก็บอกว่ามันอร่อย แม้ว่าเขาจะไม่ชอบการผสมผสานที่แปลกประหลาดเช่นนี้ จริงอยู่เขาเรียกมันว่าไม่ใช่สลัด แต่เป็นของหวาน ยิ้ม.
- กะหล่ำปลี – 300 กรัม
- ส้ม – 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
ขั้นตอนจะเหมือนกับขั้นตอนก่อนหน้าทั้งหมด
กะหล่ำปลีถูกหั่นฝอย โรยด้วยเครื่องเทศแล้วกดเล็กน้อย
ส้มก็หั่นเป็นชิ้นๆ ทุกอย่างผสมกัน เติมน้ำมันและน้ำส้มสายชู
หลักการทำอาหารให้ถูกวิธี
เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ
- ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องบดผักอ่อนมากเกินไปไม่เช่นนั้นจะสูญเสียการนำเสนอและจะดูไม่สวยงามในจานที่เสร็จแล้ว ผลิตภัณฑ์สดมีน้ำผลไม้เพียงพอ แต่หากเก่าแล้วไม่ว่าคุณจะคั้นมากแค่ไหนคุณก็จะได้สลัดที่ชุ่มฉ่ำ
- น้ำส้มสายชูเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้
สมัครรับข้อมูลอัปเดต
กะหล่ำปลีเป็นผักที่รสชาติเบาและอร่อยซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติได้ก็ต่อเมื่อใช้ร่วมกับผลไม้ เบอร์รี่ และผักบางชนิดเท่านั้น นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และไส้กรอก อาหารที่ดีที่สุดถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพ และกะหล่ำปลีก็เป็นหนึ่งในนั้น ต้องการทราบสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด? อ่านหน้านี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น
สูตรที่หนึ่ง: สลัดกับผักชีฝรั่ง
สลัดง่ายๆ อร่อยและราคาไม่แพงที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและรับประทานตอนดึกเนื่องจากไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง อะไรจะง่ายไปกว่าการสับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันสักหยด? ลองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ!
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี 400 กรัม
- 10 มล. น้ำส้มสายชู;
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ.
การตระเตรียม:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโรยด้วยเกลือเทน้ำส้มสายชูลงไป
- หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ถูส่วนผสมด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
- ล้างผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้ง สับละเอียด
- เพิ่มผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, น้ำมันลงในกะหล่ำปลี;
- ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดผักกาดขาวพร้อม!
สูตรที่สอง: สลัดกับลูกพรุน
คุณจะจดจำรสชาติที่อร่อยชุ่มฉ่ำและหวานของสลัดนี้เป็นเวลานานเฉพาะในกรณีที่คุณไม่ได้ปรุงบ่อยนัก ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องยุ่งยากในการเตรียม เพียงแค่สับแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมส่วนผสมของคุณเอง เปลี่ยนสูตร และเล่นอย่างมีรสนิยม
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี 385 กรัม
- แครอท 55 กรัม
- 1 ช้อนชา ซาฮารา;
- ลูกพรุน 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว.
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่นคุณต้องแยกลูกพรุนออก ล้างให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำเดือดเพื่อให้บวม จากนั้นคุณจะต้องเอาเมล็ดออกจากเยื่อกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- สับกะหล่ำปลีโรยด้วยน้ำตาลทรายถูมือจนน้ำปรากฏแล้วบีบออก
- ขูดแครอท แต่ล้างก่อนแล้วลอกเปลือกออก
- ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบสลัดกะหล่ำปลีขาว เพิ่มแครอทและลูกพรุนลงในส่วนผสมหลัก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เติมน้ำมะนาว พร้อม!
สูตรที่สาม: สลัดกับยี่หร่า
สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยที่มีรสผลไม้จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบฟันหวานและเด็ก ๆ พึงพอใจ หากคุณไม่รู้ว่าจะทำให้ลูกน้อยกินผักเพื่อสุขภาพได้อย่างไร จดสูตรนี้ไว้ มันนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลีหนุ่ม 385 กรัม
- 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า;
- น้ำเบอร์รี่ 50 มล.
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งดอกเหลืองหนึ่งช้อน
การตระเตรียม:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า จากนั้นนำไม้นวดแป้ง ค้อนในครัว หรือที่บดมันฝรั่ง แล้วบดให้ละเอียดจนนิ่ม ยิ่ง. ยิ่งสลัดมีความนุ่มมากขึ้น ระบายน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น
- เทน้ำเบอร์รี่ทิ้งไว้ให้แช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
- เพิ่มน้ำผึ้งและผสม นั่นคือทั้งหมด!
สูตรที่สี่: สลัดกับถั่วและแอปเปิ้ล
อีกหนึ่งสูตรเด็ดสำหรับเด็กจู้จี้จุกจิกและผู้ใหญ่ที่ชอบหวาน ผลไม้หวานรวมกับกะหล่ำปลีทำให้สลัดมีรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผลไม้รสเปรี้ยวและความเปรี้ยวเล็กน้อยเพิ่มความเก๋ไก๋ ลองคุณอาจจะชอบมัน!
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี 385 กรัม
- แอปเปิ้ล 180 กรัม
- เมล็ดวอลนัท 95 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว;
- 1 ช้อนชา ซาฮารา;
- 1/2 ช้อนชา อบเชย;
- เกลือ.
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดจนนุ่ม
- จากนั้นตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้น
- ทอดถั่วในกระทะร้อน แต่ไม่มีไขมัน บดขยี้พวกเขาเล็กน้อย
- ใส่ถั่ว (2/3) กับอบเชยลงในกะหล่ำปลีใส่แอปเปิ้ลที่นั่นผสมส่วนผสม
- ปรุงรสส่วนผสมสลัดด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยน้ำตาลทราย
- เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยถั่วที่เหลือ
สูตรที่ห้า: สลัดแอปเปิ้ลและแครอท
สลัดที่เรียบง่าย ชุ่มฉ่ำ และอร่อยเป็นการเริ่มต้นเช้าวันใหม่หรือสิ้นสุดวันทำงานที่ดีที่สุด ความหวานและความสดชื่นเติมพลังให้ความแข็งแรงและให้ความสบายท้อง และความเบาของอาหารจานนี้ทำให้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี 375 กรัม
- แครอท 85 กรัม
- แอปเปิ้ลหวาน 130 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
- เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วถูมือ
- ล้างแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ล้างแอปเปิ้ลและลอกผิวออก เอาเมล็ดและแกนออก ตัดเป็นเส้น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู เพิ่มน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
สูตรที่หก: สลัดกับแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย
สลัดอะโรมาติกนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนจากผู้ที่ต้องการฟื้นฟูรูปร่างด้วยการรับประทานอาหาร คื่นฉ่ายมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีนั่นเอง และแอปเปิ้ลสนองความหิวได้ค่อนข้างดีด้วยการ "หลอก" สมองด้วยกลูโคสจำนวนเล็กน้อย และสลัดนี้ก็เหมาะมากสำหรับเป็นมื้อเย็นง่ายๆ
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี 390 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย 45 กรัม
- แอปเปิ้ล 120 กรัม
- น้ำส้มสายชู 40 มล. 3%;
- 2 ช้อนชา ซาฮารา;
- เกลือ.
การตระเตรียม:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือขูดเล็กน้อยจนเป็นน้ำ บีบของเหลวออก
- ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้น
- สับผักชีฝรั่งเป็นเส้น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่น้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชู
สูตรที่เจ็ด: สลัดกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ
สลัดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำน่าพึงพอใจเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นมื้อเบา หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารนาน สูตรนี้จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน ทำให้ครอบครัวของคุณอิ่มและอิ่มใจ
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลีสด 240 กรัม
- มะเขือเทศ 90 กรัม
- แอปเปิ้ลหวาน 130 กรัม
- หัวหอมแดง 45 กรัม
- น้ำแอปเปิ้ลไม่ใส 55 มล.
- น้ำมะนาว 3 มล.
- เกลือ.
- 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
การตระเตรียม:
- กะหล่ำปลีต้องสับละเอียดแล้วบดด้วยเกลือหรือตี
- ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
- ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล ขั้นแรกให้เอาเมล็ดออกแล้วตัดผิวหนังออก
- ปอกหัวหอม, ล้าง, สับเป็นก้อน;
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทน้ำแอปเปิ้ลลงบนสลัด ปล่อยให้ชงเล็กน้อย
- เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย, น้ำมะนาวหนึ่งหยด, ผสมส่วนผสม พร้อม!
สูตรที่แปด: สลัดกับกะหล่ำปลีแดง มะรุม และแตงกวา
แตกต่างจากสลัดที่ละเอียดอ่อนก่อนหน้านี้ สลัดนี้มีลักษณะเป็นผู้ชายที่ทรงพลังและมีรสเผ็ดร้อนจากมะรุม ถ้าคุณชอบผักรสเผ็ด อย่าลืมปรุงด้วย โปรดทราบว่าปริมาณของส่วนผสมรสเผ็ดสามารถเปลี่ยนแปลงได้
เราจะต้อง:
- ผักกาดขาว 175 กรัม
- กะหล่ำปลีแดง 175 กรัม
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- แตงกวาสด 2 อัน
- มะรุมธรรมชาติ 40 กรัม
- 10 มล. น้ำส้มสายชู;
- 2 ช้อนชา ซาฮารา;
- 2 ช้อนชา เกลือ;
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เมล็ดทานตะวัน ½ ถ้วย;
- ½ ช้อนชา พริกไทยขาวป่น
การตระเตรียม:
- จัดเรียงกะหล่ำปลีทั้งหมดสับให้เล็กลง
- ล้างแครอท, ลอกผิวออก, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด;
- ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น
- ผสมผักทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อรวมรสชาติ
- ปอกเปลือกเมล็ดแล้วนำไปตั้งไฟในกระทะที่แห้งเพื่อปรุงรส
- ขูดมะรุมหลังจากปอกเปลือกแล้ว
- ผสมมะรุมกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเนย เทส่วนผสมนี้ลงบนส่วนผสมที่เหลือ
- ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทย
- ก่อนเสิร์ฟโรยด้านบนของจานด้วยเมล็ดพืชทอด
บทความในหัวข้อ
