Kissel จากสูตรผลเบอร์รี่แช่แข็งที่ไม่มีแป้ง วิธีการปรุงเยลลี่จากแป้ง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเยลลี่จากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง, แยม

ที่ เมนูครอบครัว เครื่องดื่มเบอร์รี่ไม่ได้ครอบครองสถานที่สุดท้าย คนรัก Kissel ใช้พวกเขา ตลอดทั้งปี- ใน ฤดูหนาวและความร้อนในฤดูร้อน ที่ ช่วงฤดูหนาวฐานหวานสำหรับอาหารจานนี้ไม่มีขายเสมอไป ดังนั้นแม่บ้านจึงเตรียมเยลลี่จากแป้งและผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่ละคนมีสูตรของตัวเอง

Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็งในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่ด้อยไปกว่าเครื่องดื่มจาก วัตถุดิบสดใหม่. ผู้บริโภคบางคนชอบผลิตภัณฑ์นี้แบบอัดก้อนซึ่งก็มีประโยชน์เช่นกัน

ประเภทต่างๆ - ประโยชน์เหมือนกัน

หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าวุ้นจาก เบอร์รี่สดมีประโยชน์ แต่สิ่งที่แช่แข็งไม่ได้ เพื่อขจัดข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เราทราบว่าเมื่อแช่แข็งผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียคุณภาพโดยจัดให้มี การแช่แข็งที่เหมาะสม. ลูกพลับเช่นช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและ รสชาติหลังจากแช่แข็งเท่านั้น

นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของเยลลี่จากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งยังแตกต่างกันไปตามมูลค่าตั้งแต่ 50 ถึง 360 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดื่มเสร็จแล้ว. ตัวอย่างเช่น แครนเบอร์รี่ - มีปริมาณแคลอรี่ 55.4 กิโลแคลอรี นม - 100 กิโลแคลอรี และผลไม้ผงอัดก้อนและเบอร์รี่เข้มข้น - 358 กิโลแคลอรี

สารเข้มข้นในแพ็คมีประโยชน์มากมาย GOST - "Fruit and berry kissel" สำหรับการผลิตผงเข้มข้นหมายเหตุ บรรทัดฐานที่อนุญาตเนื้อหาของซูโครสในผลิตภัณฑ์ กรดมะนาวเป็นต้น พื้นฐานของผลิตภัณฑ์นี้ตาม GOST เป็นเพียงวัตถุดิบคุณภาพสูงดังนั้นคุณไม่ควรคิดว่า kissels ใน briquettes เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

ส่วนประกอบในเยลลี่ต่าง ๆ นั้นอุดมไปด้วยเนื้อหา:

• วิตามิน A, C, E, PP, กลุ่ม B;
• แร่ธาตุ;
• คาร์โบไฮเดรต
• กระรอก;
• ไขมัน

แต่ละสายพันธุ์มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางโภชนาการ แต่สำหรับร่างกายก็มี ผลประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้. เครื่องดื่มเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคทางเดินอาหาร เด็กเล็ก ผู้ป่วยที่ต้องปฏิบัติตาม อาหารไดเอทตลอดจนผู้ป่วยที่ได้รับ ปฏิบัติการหนักบนอวัยวะย่อยอาหาร

จากช่องว่าง

รู้วิธีทำเยลลี่จากแป้งและผลเบอร์รี่ คุณไม่เพียงแต่ปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยความอร่อยและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่ยังเพื่อเสริมสร้างคุณสมบัติการป้องกันของร่างกายเพื่อให้ ผลกระทบเชิงบวกในอวัยวะและระบบต่างๆ มากมาย ปรับปรุงตัวชี้วัดสุขภาพ

คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงเยลลี่จากแป้งจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ได้แก่ ก่อนอื่น การฝึกที่เหมาะสมวัตถุดิบเบอร์รี่หลัก คุณภาพจะส่งผลโดยตรงต่อจำนวนส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ยังคงอยู่ในกระบวนการแช่แข็ง:

1. ก่อนวางผลเบอร์รี่ใน ตู้แช่พวกเขาจะต้องแยกออก ล้างและทำให้แห้งในที่โล่ง
2. พับผลเบอร์รี่เสร็จแล้วลงในถุงแบ่งหรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
3. สามารถแช่แข็งเป็นกลุ่ม, ในน้ำตาล, ใน น้ำเชื่อมในรูปแบบบดและในรูปแบบของน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ
4. เก็บวัตถุดิบในช่องห้องแยกต่างหาก

ควรพิจารณาวิธีการละลายน้ำแข็งด้วย ก่อนปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ละลายน้ำแข็งจนหมดเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิธีการปรุงซึ่งส่งผลให้ เยลลี่ที่มีประโยชน์จากผลเบอร์รี่แช่แข็งและแป้งค่อนข้างง่าย สำหรับการเตรียมการคุณต้อง:

• เบอร์รี่ชนิดหนึ่ง, หลุม - 1 ถ้วย;
• ผลเบอร์รี่ชนิดอื่น - 1 ถ้วย;
• แป้งมันฝรั่ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่

การทำอาหาร

1. นำหม้อต้มน้ำใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งทั้งหมด ต้มประมาณ 10-15 นาที
2. ทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงและกรองผลเบอร์รี่ มันจะดีกว่าที่จะบดพวกเขาด้วยตะแกรง
3. เพิ่มน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่ม
4. ในขณะที่ผลไม้แช่อิ่มเดือดอีกครั้ง ในปริมาณที่น้อย น้ำเย็นละลายแป้ง
5. ลดความร้อนและเทส่วนผสมแป้งลงในกระแสบาง ๆ คน
6. ต้มไม่ควรเกิน 2 นาที มิฉะนั้น เจลลี่จะไม่ข้น
7. หากผลเบอร์รี่มีรสหวานมาก คุณต้องลดน้ำตาลให้น้อยลง และแทนที่ส่วนต่างนี้ด้วยกรดซิตริก

มุมมองของเด็กๆ

Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับเด็กเตรียมจากน้ำผลไม้โดยไม่ต้องเติมน้ำ ดังนั้นเครื่องดื่มจะยังคงมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย นอกจากนี้, เวอร์ชั่นเด็กเครื่องดื่มมักจะเตรียมแป้งน้อยมากโดยการเพิ่มความหนาแน่นของความเข้มข้นด้วยน้ำซุปข้นเบอร์รี่ แนะนำให้เด็กทำอาหารที่มีความสม่ำเสมอปานกลางหรือของเหลว

เบอร์รี่เยลลี่ถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกอย่างระมัดระวัง โดยเริ่มจากส่วนเล็กๆ หากไม่มีอาการผิดปกติทางลบเกิดขึ้นในสภาพของทารกภายใน 1-2 วัน สามารถนำเยลลี่เข้าไปในเมนูได้ตามปริมาณที่กำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของเด็ก

คิสเซลผลไม้และเบอร์รี่สำหรับเด็กเตรียมจาก พันธุ์เปรี้ยวเพื่อไม่ให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุลำไส้ดังนั้นสูตรต่อไปนี้ " เบอร์รี่ คิสเซล"จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะสมที่สุด:

1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับสิ่งนี้ต้ม 6 ช้อนโต๊ะในน้ำ 2 ลิตร ล. ซาฮาร่า
2. เทสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมลงในน้ำเชื่อมเดือด ต้ม.
3. นำผลไม้อ่อนออกแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น แล้วบดเอากระดูกออก
4. เจือจางในน้ำเย็น 0.5 ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งมันฝรั่ง
5. ใส่น้ำเชื่อมลงในกองไฟและเมื่อเดือดให้ใส่ส่วนผสมแป้งลงในลำธารบาง ๆ คนให้เข้ากัน
6. หลังจากเทออก น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และนำไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 1 นาทีโดยไม่หยุดกวนวุ้น
7. เสิร์ฟร้อน.

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงเยลลี่สตรอเบอร์รี่

เชฟมากประสบการณ์ ให้คำแนะนำวิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้คำแนะนำผู้ที่มีความอดทนต่ำ แป้งมันฝรั่ง, แทนที่ด้วยข้าวโพด มักจะทำเมื่อเตรียมเครื่องดื่มสำหรับเด็ก แต่ในขณะเดียวกันก็ควรสังเกตว่าเขาจะไม่ อาหารพร้อมทานโปร่งใส แต่กลับทำให้เกิดความขุ่น ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไม่เหมาะสำหรับเบอร์รี่อีกต่อไป แต่ใช้นมข้าวโอ๊ตและคิสเซลอื่นๆ

นมเด็กและคิสเซลเบอร์รี่

มัน สินค้าที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพจึงมักแนะนำให้ปรุงโดยนักโภชนาการ วิธีการปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่และนมอาจดูไม่ธรรมดาสำหรับหลาย ๆ คน แต่ที่จริงแล้วมันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรสำหรับเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งที่มีแป้งจากนมเป็นสูตรดั้งเดิมและจะดึงดูดแม้แต่เด็ก ๆ ที่มีปัญหาเรื่องความอยากอาหาร:

1. เทนม 500 มล. ลงในหม้อ นำไปต้ม
2. ในเวลาเดียวกัน เจือจางในแก้วน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง.
3. เมื่อนมเดือดให้เทส่วนผสมแป้งลงไปคนให้เข้ากัน ต้ม 1 นาที
4. ผลเบอร์รี่แช่แข็งในปริมาณ 300 กรัมเทน้ำ 1 ลิตรแล้วต้ม เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ใช้ร่วมกับนม แอปริคอท ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ เหมาะมาก สามารถใช้เบอร์รี่รวมได้
5. เจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งในน้ำเล็กน้อย
6. ค่อยๆเพิ่มองค์ประกอบของแป้งลงในผลไม้แช่อิ่มเดือดนำไปต้ม ต้ม 1 นาที ปิดสวิตช์.
7. เยลลี่เย็นสองประเภท
8. เสิร์ฟเยลลี่นมให้เด็กๆ และเทเยลลี่เบอร์รี่ลงไป

การทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งและนมใช้เวลาไม่นาน แต่รสชาติและประโยชน์จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ปกครองพอใจ

แม่บ้านต้องรู้

มีวิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งโดยไม่ต้องเติมแป้ง แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นสารเพิ่มความข้นในเยลลี่ก็ตาม ผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นสามารถเล่นได้ - วุ้น, ข้าวโอ๊ต, ข้าว, ข้าวโพด, เกล็ดมะพร้าว. เจลาตินไม่ได้ใช้สำหรับเยลลี่ แต่เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และซอสเท่านั้น

ไข่ยังสามารถทำหน้าที่เป็นตัวทำให้ข้นได้ ดังนั้น 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสอดคล้องกับไข่ 1 ฟอง พวกเขาจะถูกเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

มาดูตัวอย่างสูตรการทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องเติมแป้งมันฝรั่ง:

1. คุณสามารถใช้แป้งชนิดใดก็ได้ - ข้าวโอ๊ต, ข้าว, ข้าวโพด, เมล็ดแฟลกซ์
2. ในองค์ประกอบเดือดของผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งเตรียมจากน้ำ 750 ลิตรและผลเบอร์รี่หลุม 400 กรัมเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. ผลเบอร์รี่นิ่มบดผ่านตะแกรง
4. เพิ่มสารละลาย 1 ช้อนโต๊ะลงในผลไม้แช่อิ่มในลำธารบาง ๆ ล. แป้งและน้ำเย็น 1 ถ้วย
5. ขณะกวนให้เติม น้ำซุปข้นเบอร์รี่และนำไปต้ม
6. ต้มเล็กน้อยจนเป็นก้อนเหนียวปิด

แม่บ้านแต่ละคนมีวิธีการปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งของตัวเอง ตามกฎแล้วพวกเขาถูกสร้างขึ้นจากความชอบส่วนตัวของครัวเรือน ตัวอย่างเช่น ไม่ควรให้เด็กเล็กได้รับเยลลี่รสหวาน ดังนั้นสูตรสำหรับการเตรียมจึงแตกต่างจากที่ใช้สำหรับเยลลี่สำหรับผู้ใหญ่

สูตร

ไม่ต้อง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมืออาชีพเพื่อเรียนรู้วิธีการทำเยลลี่เบอร์รี่ มี องค์ประกอบที่จำเป็นส่วนผสม ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารอย่างชัดเจน คุณสามารถปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าที่พ่อครัวปรุง

เราเสนอ สูตร "จูบจากผลเบอร์รี่และผลไม้สด":

1. คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่และผลไม้หลายชนิด พวกเขาใช้เวลา 130 กรัมแต่ละประเภท (3 ประเภท).
2. ต้มผลไม้ในน้ำ 1.8 ลิตรโดยเติมน้ำตาล 100 กรัม
3. ที่ แยกจานรวมแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และน้ำเปล่า 1 แก้ว คน.
4. ผลเบอร์รี่และผลไม้ไม่จำเป็นต้องบด นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มและค่อยๆกวนตลอดเวลาใส่แป้ง นำไปต้มและเมื่อเครื่องดื่มได้รูปแบบที่หนาเหมือนเยลลี่ให้ปิดเตา

สูตรสำหรับเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นแตกต่างจากเครื่องดื่มนี้เพราะต้องถูพวกเขาเนื่องจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจะนิ่มในระหว่างกระบวนการปรุง รูปร่างดังนั้นจึงนำไปแปรรูปเป็นน้ำซุปข้นได้ดีที่สุด อีกอย่างคือวัตถุดิบสดใหม่ ในกรณีนี้ แป้งและเยลลี่เบอร์รี่ ซึ่งเป็นสูตรที่ให้คุณทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ทั้งลูก จะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น - ผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งชิ้นในไส้เยลลี่

มีวิธีปรุงเยลลี่เบอร์รี่ไม่มากนัก ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือส่วนผสมและเวลาทำอาหาร นอกจากนี้ในสูตรสำหรับปรุงเยลลี่เบอร์รี่เครื่องเทศและรสธรรมชาติ - วานิลลา, อบเชย, ความเอร็ดอร่อย - สามารถเพิ่มได้หากต้องการ

ประเภทการแพทย์

ในระหว่าง โรคหวัดใช้ การเยียวยาพื้นบ้านซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในพืช โรสฮิปเป็นแหล่งเก็บวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักและสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน คุณสมบัติขับปัสสาวะของพืชนี้ช่วยขจัดสารพิษหนักในช่วงหวัดและโรคไวรัส

เยลลี่โรสฮิปสำหรับเด็กเล็กและผู้ป่วยที่ไม่สามารถกินอาหารที่ย่อยยากและก้าวร้าวไม่ได้เหมาะที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 25 กรัม
• แป้ง - 10 กรัม
• สะโพกกุหลาบแห้ง - 20 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

ผลผลิต: เครื่องดื่ม 1 แก้ว

การทำอาหาร

1. ต้มสะโพกกุหลาบที่บดแล้วในกระทะปิดเป็นเวลา 10 นาที
2. ทิ้งยาต้มไว้ 4 ชั่วโมง กรอง.
3. ผัด 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำกับแป้ง
4. เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปที่เหลือแล้วค่อยๆใส่แป้งลงไปคน ต้ม - ปิดเตา
5. ดื่มอุ่น.

เนื่องจากเครื่องดื่มมีความเด่นชัด ผลขับปัสสาวะจะดีกว่าที่จะไม่ให้เด็กในเวลากลางคืน

บลูเบอร์รี่ คิสเซล

หมอรู้มานานแล้วว่าบลูเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้าง กองกำลังป้องกันร่างกาย ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ มีฤทธิ์เป็นยาระบาย และมีผลดีต่อสภาพของผู้ป่วยลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ คุณสมบัติการรักษาจะไม่สูญหายแม้ว่าคุณจะปรุงเยลลี่จากแป้งและบลูเบอร์รี่แช่แข็ง

เครื่องดื่มสามารถเตรียมได้โดยผสมกับผลไม้เล็ก ๆ เพื่อลดคุณสมบัติเป็นยาระบาย สินค้าสำเร็จรูปแต่สำหรับคนที่มีอาการท้องผูก การรักษาที่ดีที่สุดจะกลายเป็นจานที่ไม่มีสารเติมแต่ง:

1. ใช้ผลเบอร์รี่ 200 กรัมบดผ่านตะแกรง กันน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น
2. จากเค้กผลเบอร์รี่ต้มผลไม้แช่อิ่มซึ่งวัตถุดิบ 1 ส่วนน้ำ 5 ส่วน
3. ต้มประมาณ 10 นาทีใส่น้ำตาลความเครียด
4. แยกแป้ง 45 กรัมกับน้ำแล้วเติมลงในน้ำซุปเดือด
5. นำไปต้มเติมน้ำบลูเบอร์รี่ เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก 2 กรัม
6. ดื่มเย็นๆ.

Chokeberry เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ผลเบอร์รี่ช่วยลดความดันโลหิต มีวิธีทั่วไปในการปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่และแป้งในเวลาเดียวกันคือจาก chokeberryมันปรุงดังนี้:

1. ผลเบอร์รี่โรวันแช่แข็งหรือสด - 350 กรัมเทน้ำ 2 ลิตร ต้ม.
2. เนื่องจากเบอร์รี่นี้มีรสเปรี้ยวจึงควรเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเริ่มต้นด้วย 500 กรัม
3. เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมน้ำ ล. แป้งมันฝรั่งในลำธารบาง ๆ
4. วานิลลาถูกเติมลงในเยลลี่ที่ข้น
5. พวกเขาดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวในช่วงที่เสื่อมสภาพเมื่อตัวชี้วัด ความดันโลหิตสูงมาก.

สูตรนี้ช่วยให้คุณปรุงเยลลี่ - แป้งซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็งได้น้อยลงเนื่องจากความฝาดของผลเบอร์รี่จะหายไปเมื่อถูกแช่แข็ง

เพื่อให้อาหารประเภทนี้เกิดประโยชน์เท่านั้น คุณไม่เพียงต้องควบคุมการบริโภคเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามสูตรการทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่และแป้งด้วย ด้วยแป้งจำนวนมากเยลลี่จะหนาขึ้นและคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก สิ่งนี้ควรคำนึงถึงคนอ้วน โรคเบาหวาน, อาการท้องอืด

ก่อนที่จะรวมไว้ในอาหารคุณควรถามแพทย์ทางเดินอาหารว่ามีข้อห้ามในการใช้งานหรือไม่

รู้วิธีการปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่อย่างถูกต้องคุณไม่เพียง แต่ได้รับความสุขในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นอีกด้วย

วันนี้เราจะพูดถึงเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง ในฤดูร้อนเราเตรียมจากผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลและในช่วงเวลาอื่นของปีพวกเขาสามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งได้สำเร็จ หากเตรียมอย่างถูกต้อง ผลเบอร์รี่ก็จะยังคงอยู่ จำนวนมากของวิตามิน ฉันจะพูดถึงวิธีการทำอาหารที่เหลือเชื่อ เยลลี่แสนอร่อยจากผลเบอร์รี่แช่แข็งและแป้ง ตรวจสอบสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานสำหรับของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

เราปรุงเยลลี่แสนอร่อยจากเชอร์รี่และแป้งแช่แข็ง

เครื่องครัว:กระทะที่มีปริมาตร 2 ลิตร เหยือกวัด; ภาชนะสำหรับชงสมุนไพร (เหยือกหรือถ้วยที่มีฝาปิด)

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสม

• ในการทำให้เยลลี่หวาน สามารถใช้ใบหญ้าหวานแห้งแทนน้ำตาลได้ เธออยู่ประมาณ 10 ครั้ง หวานกว่าน้ำตาล. ในขณะเดียวกันก็เป็นธรรมชาติและมีประโยชน์มากมายสำหรับ ร่างกายมนุษย์สาร ไม่มีแคลอรี่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต สารให้ความหวานจากธรรมชาตินี้มีขายในร้านขายยาอย่างอิสระ
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดสามารถถูกแทนที่ด้วยแยมจากพวกเขา
• แป้งมันฝรั่งเหมาะสำหรับทำเยลลี่มากกว่าข้าวโพดเมื่อสัมผัสกับของเหลวจะทำให้มีเมฆมากและไม่ให้วุ้นหนาแน่น แต่ถ้าคุณชอบเยลลี่เหลวคุณก็สามารถใช้ได้

ขั้นตอนการทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยแป้ง

สูตรการทำอาหารวิดีโอ

ในวิดีโอนี้ สูตรได้อธิบายไว้ข้างต้น ลองทำเยลลี่อร่อยๆ ง่าย ๆ และมีประสิทธิภาพมากขึ้นกันเถอะ

สูตรวุ้นโฮมเมดจากผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์แช่แข็งพร้อมแป้ง

เวลาในการเตรียม: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 8-9.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 54 กิโลแคลอรี
เครื่องครัว:กระทะ 2 ลิตร เครื่องปั่น; ชาม; 6-8 แก้ว; ถาด; จานแบน; ทัพพี

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการปรุง

สูตรการทำอาหารวิดีโอ

เพื่อให้เข้าใจวิธีทำเยลลี่มากขึ้น ให้ดูวิดีโอนี้ซึ่งมีการแสดงรายละเอียดขั้นตอนการทำอาหาร

• เพื่อทำให้วุ้นหนา (หลังจากเย็นตัวแล้วจะเกือบเหมือนเยลลี่) จากนั้นใช้แป้ง 4 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร ถ้าชอบเหลวกว่านี้ก็ใช้ 2-3 ช้อน ในกรณีที่คุณต้องการ รุ่นของเหลวเจลลี่เกือบเท่าผลไม้แช่อิ่ม ใช้แป้ง 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร
• มันไม่คุ้มที่จะเจือจางแป้งล่วงหน้าเพราะมันจะตกลงไปที่ด้านล่าง ทำสิ่งนี้ก่อนเติมเครื่องดื่มของคุณ
• เพื่อให้วุ้นมีสีและรสชาติของเบอร์รี่ที่เข้มข้นขึ้น ให้บดผลเบอร์รี่ (ด้วยน้ำตาล) ก่อนปรุงอาหาร แล้วลดมวลลงในน้ำเดือด

วิธีการเสิร์ฟจานนี้

คิสเซลมักจะเสิร์ฟเป็นของหวาน ถ้าหนาจะจัดเป็นชามหรือ แม่พิมพ์พิเศษด้วยครีม ไอศกรีม หรือนมหนึ่งช้อน ถ้าความหนาแน่นปานกลางหรือของเหลว - แล้วในถ้วยหรือแก้ว

เครื่องดื่มประเภทนี้สามารถใช้ในลักษณะเดียวกับน้ำเกรวี่สำหรับหม้อปรุงอาหารหรือแพนเค้ก นอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเยลลี่เบาบางจะมีพายหวานหรือคุกกี้สักชิ้น

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

• พยายามอย่างมาก เป็นที่ทราบกันว่า- ข้าวโอ๊ตเจลลี่จาก ข้าวโอ๊ต- สามารถชำระล้างและรักษาร่างกายจากโรคภัยต่างๆ มากมาย ให้พลังงานและช่วยให้อายุยืนยาว
• อย่าพลาดอย่างใดอย่างหนึ่ง มันอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการควบคุมอาหารเพื่อรักษาและป้องกันโรคของระบบทางเดินอาหาร
• ทำง่ายมาก อร่อยด้วย ดูวิธีการทำอย่างถูกต้องและรวดเร็ว - ไม่ใช่แค่ เครื่องดื่มอร่อย. มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเป็นวิธีการรักษาครั้งแรกในการต่อสู้กับโรคหวัด
• และสามารถทำได้มากขึ้น แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการกับสูตรนี้ได้ ขนมปังนุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ อ่านกับเรายังเกี่ยวกับ แม้จะเป็นครั้งแรกของคุณ ทดลองทำอาหารในห้องครัว แล้วคุณจะรับมือกับคำแนะนำของเราได้อย่างไม่ต้องสงสัย

ขอบคุณที่สนใจสูตรของเรา ฉันหวังว่าคุณจะกลายเป็นเยลลี่แสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ตามที่ตั้งใจไว้ ส่งความประทับใจ เพิ่มเติม และความคิดเห็นของคุณ ปรุงอาหารด้วยความรัก

คิสเซล - ของหวานน่ารัก. แน่นอนในฤดูร้อนสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่สด แต่ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถใช้ของแช่แข็งได้ ควรใช้ผลเบอร์รี่ฉ่ำเช่นลูกเกดแดงและดำ รสชาติของเยลลี่เข้มข้นมาก บางคนชอบแบบเหลวมากกว่า บางคนชอบแบบเหลวไหลมากกว่า สำหรับ เยลลี่เหลวเพียงพอ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนต่อน้ำ 1 ลิตร ถ้ารักมาก เยลลี่หนาจากนั้นคุณต้องใส่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อนต่อน้ำ 1 ลิตร

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ละลายผลเบอร์รี่ เช็ดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือบดแล้วกรองน้ำผ่านผ้าขาว

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม โยนเค้กเบอร์รี่ลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที

สายพันธุ์ผลไม้แช่อิ่มที่เกิด

ใส่น้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มและนำไปต้ม

ที่ น้ำเบอร์รี่แป้งเจือจาง

ใช้มือข้างหนึ่งเทน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่ที่มีแป้งลงในผลไม้แช่อิ่มเดือดในลำธารบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันอย่างแรงเพื่อไม่ให้มีก้อน

นำไปต้มคนตลอดเวลาแล้วปิด เยลลี่แสนอร่อยและหอมกรุ่นจากผลเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

สำหรับบางคน เยลลี่เป็นเครื่องดื่ม

สำหรับคนอื่น ๆ ของหวานและคนอื่น ๆ พยายามสนองความหิวของพวกเขา

ทานแบบไหนถึงจะแตกต่าง!

สิ่งสำคัญคือเยลลี่นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

แต่ถ้าปรุงถูกต้องเท่านั้น

วิธีทำเยลลี่จากแป้งและทำจากอะไร?

วิธีทำวุ้นจากแป้ง - หลักการทั่วไป

บ่อยครั้งที่พื้นฐานสำหรับเยลลี่นั้นเตรียมจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ พวกเขาต้มในน้ำแล้วกรอง บางครั้งมีการเตรียมเครื่องดื่มด้วยผลเบอร์รี่ ถ้า ผลไม้สดไม่นะ วุ้นก็ต้มสุกแล้ว ผลไม้แช่อิ่มพร้อม, แยม, เครื่องดื่มต่างๆและแม้กระทั่งนม จริงๆแล้วตัวเลือก จำนวนมากและในบ้านทุกหลังมีบางอย่างที่คุณสามารถดื่มได้

เยลลี่กับผลไม้แช่อิ่มต่างกันอย่างไร? แน่นอนหนา! เพื่อให้บรรลุมันจะมีการเติมแป้ง ส่วนใหญ่มักใช้มันฝรั่งเนื่องจากคุ้นเคยและราคาไม่แพง แต่ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงเยลลี่จาก แป้งข้าวโพด. ผลิตภัณฑ์ถูกเจือจางด้วยของเหลวเย็นจำนวนเล็กน้อยแล้วเทลงในกลุ่มและต้มจนนุ่ม

วิธีทำเยลลี่จากแป้งและเบอร์รี่

เยลลี่เบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม เขาจะช่วยในความร้อน เมื่อไม่มีความอยากอาหาร และคุณต้องการอะไรเบา ๆ วิธีทำวุ้นด้วยแป้งและ ผลเบอร์รี่ฤดูร้อน?

วัตถุดิบ

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1.2 ลิตร

ผลเบอร์รี่ 250 กรัม

การทำอาหาร

1. ผลเบอร์รี่สดจะต้องปราศจากใบและกิ่ง กระดูกสามารถทิ้งไว้ได้เนื่องจากน้ำซุปจะยังถูกกรอง

2. เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วต้มสิบนาที

3. กรอง ใส่น้ำตาล หากน้ำซุปมีกรดไม่พอ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือกรดแห้ง

4. วางบนเตาอีกครั้งแล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเดือด

5. เจือจางแป้งในน้ำ 100 มล. ต้องเย็นเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

6. เทสารละลายลงในผลไม้แช่อิ่มเดือด คนอย่างต่อเนื่องและต้มเป็นเวลาหนึ่งนาที พร้อม! เจลลี่ดังกล่าวสามารถดื่มอุ่น ๆ แต่รสชาติเย็นกว่า

วิธีทำวุ้นจากแป้งและแยม

แยมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเยลลี่ ข้อได้เปรียบหลักของมันคือการเข้าถึง สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ตลอดเวลาของปีและจากแยมใด ๆ แต่จะปรุงเยลลี่ด้วยแป้งและแยมได้อย่างไร?

วัตถุดิบ

แยมหนึ่งแก้ว

น้ำ 5 แก้ว;

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

½ ช้อนชา เลมอน.

การทำอาหาร

1. เรารวมแยมกับน้ำแล้ววางบนเตา คุณสามารถเทน้ำเดือดเพื่อย่นเวลาได้ทันที ต้มหลังจากเดือดเป็นเวลาห้านาที

2. กรองด้วยกระชอนละเอียด ใส่มะนาวและชิมรส เนื่องจากแยมมีรสหวานจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล เราส่งไปที่เตาอีกครั้ง

3. ผสมแป้งกับน้ำครึ่งแก้ว หากคุณต้องการได้เยลลี่ที่หนาขึ้น คุณสามารถเพิ่มปริมาณแป้งได้ 1-2 ช้อนโต๊ะ

4. เทลงในน้ำซุปเดือดของแยมปรุงอาหารจนข้น

5. เทใส่แก้ว เย็น เสร็จแล้ว!

วิธีทำเยลลี่จากแป้งและเบอร์รี่แช่แข็ง

ฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาเร็ว ๆ นี้ การเก็บเกี่ยวใหม่ผลเบอร์รี่และในช่องแช่แข็งเป็นของปีที่แล้ว? ไม่มีปัญหา! พวกเขาสามารถใส่ลงในเยลลี่และทำให้ห้อง เราใช้ผลเบอร์รี่ใด ๆ หากล้างก่อนแช่แข็งจะไม่สามารถละลายได้ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณต้องละลายน้ำแข็งและล้างล่วงหน้า

วัตถุดิบ

ผลเบอร์รี่ 400 กรัม

น้ำ 2.4 ลิตร

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 70 กรัม

การทำอาหาร

1. เรารวมผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และน้ำปรุงผลไม้แช่อิ่มธรรมดา

2. กรองบีบน้ำที่เหลือจากผลเบอร์รี่

3. ใส่น้ำตาล ตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง

4. เจือจางแป้งในน้ำเล็กน้อยเทลงในกระทะ

5. ต้มสักครู่แล้วปิด อย่างที่คุณเห็นเทคนิคการปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งและผลเบอร์รี่สดนั้นคล้ายคลึงกัน

วิธีทำวุ้นจากแป้งและผลไม้แช่อิ่มกับอบเชย

เพื่อเตรียมเยลลี่เราใช้ผลไม้แช่อิ่ม สามารถปรุงจากผลเบอร์รี่สดผลไม้ แต่คุณสามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มจากโถที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวได้เช่นกัน เราใช้อบเชยป่น หากไม่มีเครื่องเทศให้บดไม้ด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ

แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ

0.3 ช้อนชา อบเชย;

ผลไม้แช่อิ่ม 1.2 ลิตร

การทำอาหาร

1. เรากรองผลไม้แช่อิ่มเทครึ่งแก้วแล้ววางที่เหลือบนเตา

2. เจือจางแป้งในผลไม้แช่อิ่มที่เหลือเพื่อไม่ให้มีก้อน

3. เทแป้งลงในผลไม้แช่อิ่มต้มปล่อยให้เดือดประเมินความหนาแน่นแล้วปิด

4. ใส่อบเชยลงในวุ้นร้อน คนให้เข้ากัน พร้อม!

วิธีทำวุ้นจากแป้งและนม

เยลลี่นมสามารถเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมหรือ เยลลี่แสนอร่อย. จำเป็นต้องเปลี่ยนสัดส่วนของแป้งเท่านั้น หากเจลลี่นั้นเย็นลงอย่างดีก็จะคล้ายกับไอศกรีมมาก

วัตถุดิบ

น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

นม 1 ลิตร

แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. เทนมเพื่อเจือจางแป้งแล้วส่งที่เหลือไปที่กระทะแล้วตั้งไฟ

2. คุณสามารถเทน้ำตาลออกได้ทันที ถ้าไม่ชอบหวานเกินไปก็ลดปริมาณลงได้นิดหน่อย

3. ละลายแป้งในนมที่เทแล้วดูกระทะ คุณไม่สามารถปล่อยให้นมหลุดรอดไปได้

4. ทันทีที่นมเริ่มเดือดให้เทส่วนผสมแป้งลงในลำธารบาง ๆ

5. ใส่วานิลลิน คนและปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ปิดแล้วเสร็จ!

วิธีทำวุ้นจากแป้งและชบา

ไม่มีผลเบอร์รี่หรือผลไม้? ไม่มีปัญหา! เยลลี่ที่ยอดเยี่ยมยังสามารถทำจากชบา (aka Sudanese rose) ดื่มแล้วจะสดใส แซ่บมาก กับ รสเปรี้ยว. และสำหรับรสชาติเราจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย แต่ถ้าไม่มี คุณสามารถแทนที่ด้วยเอสเซนส์ สะระแหน่ หรือเลมอนบาล์ม เราควรจะเริ่มเลย?

วัตถุดิบ

ชบา 1.5 ช้อน;

น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ลูก (ส้ม, ส้มโอ);

น้ำ 1 ลิตร

การทำอาหาร

1. ต้มน้ำในกระทะ

2. เราล้างความเอร็ดอร่อยไม่จำเป็นต้องบดมาก

3. เพิ่มความเอร็ดอร่อย กุหลาบซูดาน. เทน้ำเดือดลงไป ปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

4. หากคุณต้องการเร็วกว่านี้คุณสามารถต้มเนื้อหาของกระทะเป็นเวลา 2 นาทีเช่นผลไม้แช่อิ่ม

5. กรอง ใส่น้ำตาล ใส่เตานำไปต้ม

6. เราเจือจางแป้งในน้ำ 100 กรัม

7. เทสารละลายแป้งลงในชบาต้มต่ออีกนาทีและเครื่องดื่มก็พร้อม! เทลงในแก้วเย็น ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

วิธีทำวุ้นช็อกโกแลตจากแป้ง

ชอคโกแลต คิสเซลนี่เป็นเครื่องดื่มราคาไม่แพงและง่ายต่อการเตรียม เขาจะช่วยถ้าคุณต้องการอะไรที่อร่อยและไม่ธรรมดา เด็ก ๆ จะชอบขนมนี้เป็นพิเศษ จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณสำหรับ 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

นม 400 มล.

1.5 ช้อนชา แป้ง;

น้ำตาล 1 ช้อน;

น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

2 ช้อนชา ผงโกโก้.

การทำอาหาร

1. ผัดน้ำตาลกับโกโก้ ค่อยๆ เติมนมแล้ววางบนเตา

2. แป้งจะเจือจางในน้ำ

3. ทันทีที่ นมช็อคโกแลตเริ่มเดือดเพิ่มสารละลายแป้ง

4. ต้มเครื่องดื่มครึ่งนาทีแล้วปิด เย็นลง.

5. คุณสามารถตกแต่งเยลลี่ดังกล่าวได้ ช็อคโกแลตชิป, ถั่วหรือเพียงแค่ใส่ขนมในแก้วซึ่งจะเป็นเซอร์ไพรส์

วิธีทำวุ้นจากแป้งและแครอท

ปรากฎว่าเจลลี่ที่อร่อยและสดใสสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากผลไม้เท่านั้น แครอทเป็นผักรากที่ได้รับความนิยมจากการที่ เครื่องดื่มที่ดี. แต่ที่สำคัญต้องเลือกแบบฉ่ำๆและ แครอทหวาน.

วัตถุดิบ

2 แครอท;

น้ำ 1 ลิตร

0.5 มะนาว;

น้ำตาล 3 ช้อน;

แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. ปอกแครอทแล้วถูด้วยชิปขนาดเล็ก

2. เติมน้ำและต้มสิบนาทีหลังจากเดือด เรากรอง

3. ใส่น้ำตาลบีบน้ำจากมะนาวแล้วส่งกลับเตา

4. เจือจางแป้งด้วยน้ำ (ประมาณ 70 มล.) แล้วเทลงในผลไม้แช่อิ่มแครอท

5. อุ่นเครื่องให้โปร่งใสและถอดออกจากความร้อน เยลลี่ส้มพร้อม!

หากวุ้นสุกหนาก็ไม่ควรเทลงในแก้ว แต่ลงในชาม จากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ครีมเพียงแค่โรยด้วยผงและเสิร์ฟเป็นของหวานกินจากช้อน

เพื่อให้วุ้นมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มสาระสำคัญของผลไม้เล็ก ๆ วานิลลาอบเชยลงไป หากเครื่องดื่มมีไว้สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถบิดเหล้าหรือคอนญักเล็กน้อย

ต้องเสิร์ฟเยลลี่สวยๆ ไหม? ตกแต่งแก้ว! แค่แช่ขอบน้ำแล้วจุ่ม น้ำตาลทราย. ปล่อยให้แก้วแห้งเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ รินเครื่องดื่ม ระวังอย่าให้โดนขอบ

เติมแป้งลงในเยลลี่เท่าไหร่? สำหรับเครื่องดื่มที่มีความหนาแน่นปานกลางจะใช้เบส 1.5-2 ช้อนโต๊ะต่อลิตร

Kissel เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประจำชาติของรัสเซียซึ่งจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย เฉพาะแต่ละประเทศเท่านั้นที่มีสูตรเยลลี่ที่แตกต่างกัน แต่ละประเทศนำสิ่งที่แตกต่างไปจากสูตร ตัวอย่างเช่น วานิลลาถูกเติมในฝรั่งเศส และอบเชยและกานพลูในเยอรมนี ซึ่งทำให้เยลลี่มีรสชาติที่พิเศษ

ตามแหล่งข่าว kissel ปรากฏตัวเมื่อกว่า 1,000 ปีที่แล้ว แต่ในสมัยนั้นปรุงจากเมล็ดพืช เครื่องดื่มนี้เหมือนเยลลี่มากกว่าเยลลี่ มันยืดหยุ่นและถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ชาวรัสเซียชอบเครื่องดื่มนี้ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้อาชีพของนักทำจูบปรากฏขึ้น คิสเซลได้ชื่อมาจากคำว่า "เปรี้ยว" เพราะมีรสเปรี้ยวเนื่องจากการหมัก Kissel จากแป้งเริ่มเตรียมหลังจาก Peter I นำมันฝรั่งไปรัสเซีย เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยม และส่วนผสมที่หวานอื่นๆ ถูกเติมลงในเยลลี่

จนถึงปัจจุบันมีสูตรการทำเยลลี่จำนวนมาก คิสเซลมักจะเตรียมจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง เบอร์รี่สดและผลไม้ Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็งมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก จำเป็นต่อร่างกาย . สารที่มีอยู่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารแม้ว่าเยลลี่จะเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงก็ตาม

Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็งกับวานิลลา

สารประกอบ:

น้ำ - 1.5 ลิตร

ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (ใด ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ผิวเลมอน - 1 หยิก

วานิลลิน - 1 หยิก

การทำอาหาร:

• ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่ผิวเลมอนขูด วานิลลา และน้ำตาลลงไป ให้น้ำเชื่อมเดือดเล็กน้อย
• จากนั้นโยนผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในน้ำเชื่อม
• นำวุ้นของผลเบอร์รี่แช่แข็งไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ลิ้มรสเยลลี่และถ้าจำเป็นให้เติมน้ำตาลอีกเล็กน้อย
• ละลายแป้งในน้ำเย็นในชามแยก
• ปิดไฟใต้กระทะด้วยเยลลี่ แล้วค่อยๆ เทแป้งที่ละลายในน้ำ ผัดเครื่องดื่มตลอดเวลาขณะเท
• คิสเซลพร้อม! เหลือเพียงเทลงในแก้วและเสิร์ฟที่โต๊ะ เพียงจำไว้ว่าเยลลี่เสิร์ฟเย็นได้ดีที่สุด!

Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็งกับมินต์

สารประกอบ:

ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (ใด ๆ ) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

มิ้นต์ - 4 ใบ

น้ำ - 2 ลิตร

แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ละลายผลเบอร์รี่ก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทผลเบอร์รี่แช่แข็ง น้ำเย็นในภาชนะแยกต่างหาก
• เมื่อผลเบอร์รี่ละลายแล้วให้โอนไปยังกระทะเทน้ำแล้วตั้งไฟ
• เมื่อน้ำในกระทะเดือด ลดไฟ ใส่ใบสะระแหน่และน้ำตาล ปรุงเยลลี่จนน้ำเปลี่ยนเป็นสีของผลเบอร์รี่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้วุ้นมีความสวยงามและอร่อย
• ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังทำอาหาร ให้ละลายแป้งในน้ำต้มเล็กน้อยในภาชนะแยกต่างหาก
• แป้งเทลงในกระทะในลำธารบาง ๆ และวุ้นจะถูกกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ยิ่งอยากได้เยลลี่หนา ยิ่งต้องใส่แป้งมาก
• หลังจากที่เยลลี่สุกแล้ว ให้เย็นและเสิร์ฟที่โต๊ะ

Kissel จากราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

สารประกอบ:

แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ ล.

แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำ - 4 ลิตร

การทำอาหาร:

• วางหม้อน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
• กรองเครื่องดื่มผ่านกระชอนด้วยผ้าขาวม้าแล้วเติมน้ำตาล วางเครื่องดื่มกลับบนเตา
• จนกว่าวุ้นจะเดือด ให้เจือจางแป้งในภาชนะบางใบในน้ำเย็นเล็กน้อย
• หลังจากต้มเครื่องดื่มแล้ว ให้ตรวจสอบปริมาณน้ำตาลในเยลลี่ หากจำเป็น ให้เติมน้ำตาลอีกเล็กน้อย จากนั้นหมุนวุ้นตามเข็มนาฬิกาด้วยช้อน
• ในมือข้างหนึ่งใช้ชามแป้งเจือจาง อีกมือหนึ่งช้อน แป้งเทลงในกระทะด้วยวุ้นในอนาคตในลำธารบาง ๆ ใกล้กับขอบกระทะแล้วคนด้วยช้อนเป็นวงกลม
• หลังจากเดือด เจลลี่ควรปรุงต่ออีก 2 นาที โดยไม่หยุดกวนเครื่องดื่ม
• หลังจากปรุงอาหารเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกทำให้เย็นลงและเสิร์ฟที่โต๊ะ

Kissel ของผลเบอร์รี่แช่แข็งกับมะนาวและอบเชย

สารประกอบ:

ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำ - 2 ลิตร

แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

อบเชย - ที่ปลายมีด

การทำอาหาร:

• ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกเติมลงในน้ำเชื่อมเดือดและต้มเป็นเวลา 2 นาที
• ผัดวุ้นและลอง เครื่องดื่มควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• หากมีกรดในผลเบอร์รี่ไม่เพียงพอ ให้เติม น้ำมะนาวหรือกรดซิตริก
• เจือจางแป้งในน้ำเย็น 0.5 ถ้วยแล้วเทลงในเครื่องดื่มอย่างระมัดระวัง
• นำวุ้นไปต้ม แต่อย่าต้มและเพิ่มอบเชย
• Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น

แครนเบอร์รี่เยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง: สูตร

สารประกอบ:

แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

วานิลลิน - 1 หยิก

การทำอาหาร:

• ล้างแครนเบอร์รี่ น้ำเดือดและผ่านกระชอน
• ผลลัพท์ที่ได้ น้ำแครนเบอร์รี่กรองผ่านผ้าขาวม้า
• เทเนื้อแครนเบอร์รี่กับน้ำวางบนเตาแล้วนำไปต้ม ความเครียด.
• น้ำซุปแครนเบอร์รี่เย็นหนึ่งแก้วและแป้งเจือจางลงไป
• เทน้ำแครนเบอร์รี่ลงในน้ำซุปใส่น้ำตาลและต้ม
• ในเครื่องดื่มเย็น ๆ ให้เจือจางแป้งและเพิ่มลงในน้ำซุปเดือด
• เพิ่มวานิลลาและนำเยลลี่ไปต้ม
• แช่เย็นและให้บริการ

คุณรู้แล้วตอนนี้, วิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งและคุณสามารถเลี้ยงแขกด้วยเยลลี่ได้อย่างปลอดภัย

2015-11-19T03:20:06+00:00 ผู้ดูแลระบบเครื่องดื่ม

Kissel เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประจำชาติของรัสเซียซึ่งจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย เฉพาะแต่ละประเทศเท่านั้นที่มีสูตรเยลลี่ที่แตกต่างกัน แต่ละประเทศนำสิ่งที่แตกต่างไปจากสูตร ตัวอย่างเช่นในฝรั่งเศสพวกเขาเพิ่มวานิลลาและในเยอรมนี - อบเชยและกานพลูซึ่งทำให้เยลลี่มีความพิเศษ ...

[ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ Feast-ออนไลน์

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

น้ำมะนาวเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด เครื่องดื่มฤดูร้อนซึ่งให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อน ดับกระหาย ปรับโทนสี และบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน หน้าหนาว ช่วงโรคทางเดินหายใจระบาด การดื่มน้ำมะนาวจะช่วยได้ไวขึ้น...

ไวน์ก็เหมือนเด็กผู้หญิงตามอำเภอใจต้องการความเอาใจใส่และการจัดการที่ละเอียดอ่อน ก้าวผิดครั้งเดียวสามารถทำลาย .ของคุณ เครื่องดื่มรสเลิศ. วิธีเตรียมน้ำอมฤตองุ่น ดื่มไวน์อย่างไรให้ถูกวิธี ให้สัมผัสถึงช่อดอกไม้ที่วิจิตรบรรจง...

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+