สูตรสำหรับสลัดอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก. สลัดแคลอรี่ต่ำอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก - สูตร สลัดสำหรับทำความสะอาดและลดน้ำหนัก - ช่อแปรง น้ำสลัดแคลอรี่ต่ำ
หนึ่งในอาหารจานหลักสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกินคือสลัด เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของวิตามิน, ธาตุในนั้น, ปริมาณแคลอรี่ต่ำ, ผักกาดหอมกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหาร
แต่จำเป็นต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับสลัด เนื่องจากอาหารที่มีแคลอรีสูง เช่น ชีสหรือมายองเนส สามารถเปลี่ยนสลัดแคลอรีต่ำที่ดีต่อสุขภาพให้กลายเป็นสลัดที่มีไขมันสูงและมีแคลอรีสูงได้
- อาหารที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณต้องใส่ในสลัดและไม่ต้องกลัวว่าจะดีขึ้นคืออย่างแรกเลย กะหล่ำปลี แตงกวาและมะเขือเทศซึ่งมีแคลอรีขั้นต่ำ ในขณะเดียวกันก็มีวิตามินที่จำเป็นสำหรับร่างกาย
- ไข่มีแคลอรี่หกสิบห้า เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม
- แตงกวาซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำมีแคลอรีต่ำนอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติให้กับสลัดอีกด้วย
- ถั่วมีแคลอรีสูง(หนึ่งช้อนโต๊ะมีแคลอรีตั้งแต่ห้าสิบถึงเจ็ดสิบแคลอรี) แต่มีประโยชน์มาก เพราะมีวิตามินอีและไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย
- กะหล่ำปลีมีประมาณแปดแคลอรี่นอกจากแคลอรีต่ำแล้ว กะหล่ำปลียังมีสุขภาพที่ดีเนื่องจากมีไฟเบอร์และวิตามินซีสูง
- อะโวคาโดเช่นถั่วมีแคลอรีสูงแต่ในทางกลับกัน พวกมันอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ
อาหารแคลอรีสูงต่อไปนี้ควรใส่ในสลัดสักเล็กน้อย
- มันฝรั่งเช่นพาสต้ามีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่ในทางปฏิบัติไม่มีสารที่มีประโยชน์
- แครกเกอร์มีแคลอรีจำนวนมาก ไขมันอิ่มตัว และนอกจากนี้ยังมีเกลือซึ่งกักเก็บน้ำไว้ในร่างกายซึ่งไม่ส่งผลให้น้ำหนักลดลง
- ไส้กรอก เบคอน หลากหลายชนิด มีทั้งเกลือ ไขมัน และแคลอรี
- ชีสพันธุ์ไขมัน มีแคลอรีสูงและมีคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
- สลัดผักสดแม้ว่าจะมีวิตามิน แต่มีเนื้อหาไม่สูงมาก
- หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้ามีแคลอรีน้อยมาก แต่ก็มีสารที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกายน้อยมาก
- ลูกเกด. แคลอรี่สูง (มากถึงหนึ่งร้อยสามสิบแคลอรี) และนอกจากนี้ยังมีน้ำตาล
สลัดเพื่อสุขภาพสำหรับหุ่น
ต่อไปนี้เป็นสูตรสลัดที่ดีต่อสุขภาพ มีแคลอรีต่ำ และจะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ
กะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย และสลัดแอปเปิ้ล
ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย และแอปเปิ้ล คุณจะต้อง:
- 30 กรัม น้ำส้มสายชู 3%
- กะหล่ำปลี 500 กรัม
- น้ำตาล 10 กรัม
- รากผักชี 30 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แอปเปิ้ล 100 กรัม
สูตรสำหรับกะหล่ำปลี, คื่นฉ่ายและสลัดแอปเปิ้ล:
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีและหั่นขึ้นฉ่ายเป็นเส้น เกลือกะหล่ำปลีและถูเล็กน้อย ผสมผักฝนตกปรอยๆกับน้ำส้มสายชูและเติมน้ำตาล
แคลอรี่สลัด - 233 กิโลแคลอรี
สลัดแสนอร่อย
ในการเตรียมสลัด "อาหารอันโอชะ" คุณจะต้อง:
- มายองเนส 45 กรัม
- หัวผักกาด 200 กรัม
- กะหล่ำดอก 120 กรัม
- ถั่วเขียว 40 กรัม
- แครอท 100 กรัม
สูตรสลัด "อาหารอันโอชะ":
ต้มหัวผักกาด กะหล่ำดอก และแครอท หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใส่ถั่วลันเตาและมายองเนสทั้งหมด
สลัดแคลอรี่- 436 กิโลแคลอรี
สลัดแครอทหวาน
ในการทำสลัดแครอทหวานคุณจะต้อง:
- น้ำส้ม 1 ลูก
- ถั่ว 50 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 45 กรัม
- น้ำมะนาว 0.5 มะนาว (30 กรัม)
สูตรสลัดแครอทหวาน:
ทอดถั่วเล็กน้อยขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบเติมน้ำส้มลงไปปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเกลือและเพิ่มถั่ว
สลัดแคลอรี่- 655 กิโลแคลอรี
สลัด "สุขภาพ"
ในการเตรียมสลัด "สุขภาพ" คุณจะต้อง:
- 2 แครอท
- สลัดผักสด 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 125 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- น้ำตาล 15 กรัม
- แตงกวาสด 2 ลูก
- มะนาว 25 กรัม
ตัดแอปเปิ้ล แตงกวา และแครอทเป็นเส้น ตัดใบผักกาดหอมแต่ละใบออกเป็นหลายชิ้น ผสมผักและสมุนไพร ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำตาล ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
สลัดแคลอรี่- 562 กิโลแคลอรี
สลัดผักสดใส่ไข่
ในการเตรียมสลัดผักสดกับไข่คุณจะต้อง:
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำส้มสายชู
- ผักชี 10 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 125 กรัม
- สลัดผักสด 300 กรัม
สูตรสำหรับสลัดผักสดกับไข่:
ตัดใบผักกาดหอมแล้วใส่ลงในชามสลัด ใส่ใบไข่ต้มและสับ ผสมให้ละเอียด เตรียมการแต่งตัวของคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมครีม เกลือ และน้ำส้มสายชู ราดน้ำสลัดและประดับด้วยสมุนไพร (ก้านผักชีฝรั่ง) ก่อนเสิร์ฟ สลัด "สุขภาพ" สามารถเป็นอาหารอิสระได้ แต่เหมาะที่สุดสำหรับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์
สลัดแคลอรี่- 480 กิโลแคลอรี
สลัดหัวไชเท้ากับแตงกวาและไข่
ในการเตรียมสลัดแตงกวา หัวไชเท้า และไข่ คุณจะต้อง:
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- หัวไชเท้า 120 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- แตงกวาสด 50 กรัม
สูตรสำหรับสลัดแตงกวาหัวไชเท้าและไข่:
หั่นแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นชิ้นบางๆ แยกโปรตีนไข่ที่ปรุงสุกอย่างประณีตแล้วถูไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ครีมเปรี้ยว ก่อนเสิร์ฟ ให้วางสลัดในชามสลัด โรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดด้านบน ตกแต่งด้วยหัวไชเท้าและแตงกวาชิ้นเล็กๆ
แคลอรี่สลัด - 268 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของสลัดขึ้นอยู่กับน้ำสลัด!
อย่าลืมว่าน้ำสลัดเป็นส่วนสำคัญของสลัด นอกจากนี้ยังกำหนดว่าสลัดจะมีสุขภาพดีหรือจะมีแคลอรีจำนวนมากหรือไม่
- แคลอรี่สูงที่สุดคือซอสและน้ำสลัดที่ใช้ชีส
- มายองเนสมีประมาณ 100 แคลอรี่ต่อช้อนโต๊ะและไขมันประมาณ 10 กรัม จะดีกว่ามากที่จะเปลี่ยนมายองเนสด้วยโยเกิร์ตไม่หวานซึ่งมีแคลอรี่เพียง 15 แคลอรี่ต่อช้อนโต๊ะและไขมันประมาณสองถึงสามกรัม
- หากต้องการคุณสามารถเตรียมน้ำสลัดที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ผสมน้ำส้มสายชูประมาณสองช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอกเพื่อสุขภาพหนึ่งช้อนโต๊ะ ปริมาณของน้ำสลัดถูกออกแบบมาสำหรับหนึ่งสลัดและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ประมาณสี่สิบแคลอรี่
- ถ้าคุณชอบรสชาติที่เผ็ดกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำสลัดได้ แต่ปริมาณแคลอรี่ของน้ำสลัดจะเท่ากับ 45 แคลอรี
กินอย่างมีความสุขและลดน้ำหนัก!
เพื่อให้เป็นไปตามโภชนาการที่เหมาะสมคุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารและเคี้ยวกะหล่ำปลีหนึ่งอัน เมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคในแต่ละวันแล้ว คุณสามารถรับประทานอาหารที่คุณโปรดปรานในปริมาณเล็กน้อยได้ และบางส่วนสามารถทำให้เบาลงได้เพื่อให้มีพื้นที่ว่างสำหรับ "สารพัด" อื่นหรือมีโอกาสที่จะเพิ่มส่วน นี่เป็นกรณีของอาหารจานแรก กับข้าว เนื้อสัตว์ ขนมอบ และแม้กระทั่งกับสลัด
ตัวเลือกสลัดแคลอรีต่ำจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงวันหยุด เมื่องานฉลองดำเนินไปจนดึกดื่น หรือแม้กระทั่งจนถึงเช้า เคี้ยวชีสที่โต๊ะเทศกาลและปฏิเสธอาหารอร่อยเพียงเพราะ "หลังจากหกไม่ไม่" ไม่จำเป็นเลย เพื่อหลีกเลี่ยงข้อจำกัดด้านอาหารที่รุนแรงเช่นนี้ คุณควรเรียนรู้วิธีทำสลัดแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยที่ไม่ด้อยกว่าเมนูที่ "หนักกว่า" ของพวกมัน
หลักการพื้นฐานในการทำสลัดแคลอรี่ต่ำ
โดยทั่วไปแล้ว ทุกสิ่งที่ระบุไว้ด้านล่างนี้จะนำไปใช้กับอาหารทุกจานตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสม ท้ายที่สุดเราจะพูดถึงการลดน้ำหนักแบบไหนถ้าคุณเพิ่มไก่ทอดทองในเนยขูดมายองเนสลงในสลัดแคลอรี่ต่ำแล้วคว้าทุกอย่างด้วยเฟรนช์ฟราย ไม่มีส้มโอหรือน้ำส้มสายชูจะช่วยคุณได้ - มีไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไปและคาร์โบไฮเดรตที่ปรุงอย่างไม่เหมาะสม
สำหรับสลัด ทุกอย่างที่นี่ถูกจำกัดด้วยจินตนาการในการทำอาหารเท่านั้น การผสมผสานที่นับไม่ถ้วนสามารถมอบเมนูที่หลากหลายได้ตลอดทั้งปี ซึ่งจะทำให้อาหารไม่น่าเบื่อ ซึ่งหมายความว่าเปลี่ยนทุกมื้อให้เป็นวันหยุดเล็กๆ เกือบทุกอย่างเหมาะสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำ ยกเว้นว่าคุณไม่ควรพยายามใช้มันฝรั่งบ่อยเกินไป
ผลไม้สำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่ไม่หวาน แต่จะไม่มีภัยพิบัติในความจริงที่ว่าสลัดประกอบด้วยตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลน้ำผึ้งแทนที่จะเป็นสีเขียวเปรี้ยว เนื้อไม่ติดมันนึ่งหรือต้ม ปลาขาว อาหารทะเล ควรกินไม่เกินหนึ่งในสามของสลัด ถั่วใด ๆ สามารถเป็นส่วนเสริมที่ให้ความเอร็ดอร่อย - ในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง และผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์, โป๊ยกั๊ก - เหล่านี้เป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่ดีที่สุดสี่ชนิด แต่รายการไม่ได้จบเพียงแค่นั้น น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำมะนาวเหมาะเป็นน้ำสลัด สมมติว่ามายองเนสแคลอรี่ต่ำ ซึ่งคุณสามารถปรุงเองได้
สิ่งที่ใส่ข้ามอย่างแน่นอนคืออาหารกระป๋องที่หลากหลาย (โดยเฉพาะ sprats ในน้ำมัน) ผลิตภัณฑ์รมควันมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าและชีสไขมัน หากคุณต้องการเพิ่มชีสลงในสลัดแคลอรี่ต่ำ ควรใช้เต้าหู้ เฟต้าชีส หรือพันธุ์แข็งที่มีปริมาณไขมันต่ำ
สูตรสลัดแคลอรี่ต่ำกับเนื้อสัตว์และอาหารทะเล
มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่น่าพึงพอใจที่สุดสองสามตัวที่ไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุด แต่ยังกลายเป็นอาหารค่ำมื้อเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมทำให้คุณลืมเรื่องอาหารไปจนเวลานอน แต่ไม่มีระบบย่อยอาหารมากเกินไป สลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกุ้งหลากหลายรูปแบบ ซึ่งโปรตีนธรรมชาติจากแหล่งหลักทั้งหมดมีแคลอรีต่ำที่สุด รวมทั้งสูตรไก่ ไก่งวง และปลาขาว สูตรสลัดแคลอรีต่ำทั้งหมดด้านล่างไม่เกิน 100 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
- สลัดขึ้นอยู่กับอกไก่ ส้ม และชีส ส่วนผสมที่แสดงด้านล่างทำห้าเสิร์ฟ
สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องต้มอกไก่ไร้หนังสองร้อยกรัมหรือเนื้อสัตว์ปีกอื่น ๆ สีขาว สับให้ละเอียดหรือแบ่งเป็นเส้น ถัดไปคุณต้องรวมเนื้อกับเปลือกส้มและปอกเปลือกและแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวหนึ่งอันบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มขนหัวหอมสองสามอันแล้วหั่นเป็นวง ผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำสองช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์ ตกแต่งด้วยชีสแข็งไขมันต่ำขูดห้าสิบกรัมและวอลนัทสับละเอียด
- ผักนานาชนิดกับเนื้อ แม้แต่ผู้ชายก็ชอบสลัดนี้เพราะมันน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ต้มเนื้อวัวหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม สับละเอียดแล้วใส่ในชาม สับกะหล่ำปลีสดสองร้อยกรัม รวมกับหัวไชเท้าขูดหนึ่งร้อยกรัมและแครอท 30 กรัม ต้มไข่สองฟองให้เดือดแล้วสับและเพิ่มมวลรวม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสามช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา เรียงด้านล่างของถ้วยตื้นด้วยใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไปตกแต่งด้วยสมุนไพร
- ผู้ที่ชื่นชอบเห็ดดองควรอิ่มอร่อยกับจานต่อไปนี้
ไส้กรอกต้มสองร้อยกรัมที่ไม่มีไขมันถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ไข่หนึ่งฟองต้มให้แข็งและสับ หมุนหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดเป็นเวลาหนึ่งนาที หั่นแตงกวาดองขนาดเล็กห้าสิบกรัมเป็นสี่เหลี่ยม ทำเช่นเดียวกันกับเห็ดดองหนึ่งร้อยกรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดครึ่งช้อนชาและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย ประดับด้วยสมุนไพร
- สำหรับคนรักอาหารทะเล - ยำกุ้ง ไฮไลท์คืองา
ต้มกุ้งในน้ำเค็มกับพริกแดง หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ลูก แตงกวา 2 ลูก และอะโวคาโด 1 ลูก คลุกเคล้ากับอาหารทะเลปรุงสุกและไม่มีเปลือก ปรุงรสทุกอย่างด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวครึ่งลูก โรยหน้าด้วยงา หากต้องการสามารถเปลี่ยนอะโวคาโดด้วยแอปเปิ้ลลูกใหญ่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวได้
- และสลัดปลาที่น่าพึงพอใจกว่าเล็กน้อย
จะใช้เวลาสามร้อยกรัมเนื้อปลาลิ้นหมานึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กะหล่ำปลีขาวสองร้อยกรัมและหน่อไม้ฝรั่งต้มมะเขือเทศสับขนาดใหญ่หนึ่งลูกจะถูกเพิ่มในรูปแบบเดียวกัน โรยด้วยมายองเนสโฮมเมดแคลอรี่ต่ำสองสามช้อนโต๊ะ โรยหน้าด้วยมะกอก ผักชีฝรั่ง และเฟต้าชีส
สูตรสลัดผลไม้แคลอรี่ต่ำ
การผสมผสานผักและผลไม้ที่หลากหลายซึ่งไม่รวมเนื้อสัตว์นั้นไม่น่าพอใจนัก ดังนั้นจึงเหมาะกว่ามากสำหรับเมนูอาหาร เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายหรือของว่างในที่ทำงาน ยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นวิธีที่ดีในการพาลูกน้อยของคุณกินอาหารเพื่อสุขภาพ จะมีใครโต้แย้งกับข้อเท็จจริงที่ว่าในตอนแรกเด็กจำเป็นต้องได้รับการสอนให้กินอย่างถูกต้อง ไม่ใช่แฮมเบอร์เกอร์และแซนวิช และถ้าคุณเพิ่มคอทเทจชีสไขมันต่ำและดาร์กช็อกโกแลตชิปเล็กน้อยลงในสลัด คุณจะได้ของหวานแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย
ต่อไปนี้เป็นสูตรสลัดที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมสลัดผลไม้ เนื่องจากส่วนผสมส่วนใหญ่สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นตามรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดาย
- ค็อกเทลรสส้มในช่วงกลางฤดูหนาวจะช่วยชดเชยการขาดวิตามินซี เพิ่มภูมิคุ้มกันและเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน
ลอกเนื้อของส้มโอหนึ่งในสาม ส้มสองผล ส้มหนึ่งผลและมะนาวครึ่งลูกออกจากฟิล์มแล้วฉีกขาด รวมผลไม้รสเปรี้ยวกับลูกพลับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีครีมไขมันต่ำกับวานิลลาในเครื่องปั่นและปรุงรสสลัดกับพวกเขา โรยด้วยอัลมอนด์สับละเอียด
- ดูเหมือนสัญญาณไฟจราจรจริง รสชาติเป็นรสหวานอมเปรี้ยว และในทางปฏิบัติ - ตัวเผาผลาญไขมันที่ยอดเยี่ยม
สับปะรดครึ่งหนึ่ง (ควรใช้สดไม่ใช่กระป๋อง) สับละเอียดรวมกับเนื้อเกรปฟรุตหนึ่งผลและกีวีสองตัวที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยม โยเกิร์ตปราศจากไขมันห้าสิบมิลลิลิตรผสมกับน้ำผึ้งหรืออบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะและส่วนผสมของผลไม้ที่ได้จะปรุงรสด้วยซอสนี้ สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งอย่างสวยงามด้วยใบสะระแหน่
- การระเบิดที่แปลกใหม่จะทำให้แขกทุกคนสนใจและอนุญาตให้พวกเขากระโดดเข้าสู่ฤดูร้อนที่ร้อนระอุชั่วขณะหนึ่ง
ถอดอะโวคาโดและมะม่วงออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เปลี่ยนเนื้อสับปะรดครึ่งหนึ่งเป็นก้อนแล้วสับสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่หนึ่งร้อยกรัมครึ่งหนึ่ง ทำน้ำสลัดจากน้ำส้มและน้ำมะนาวในอัตราส่วน 50 ถึง 50 ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยแท่งอบเชย
ความคิดสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น ลองใช้การผสมผสานที่แตกต่างกันและค้นพบรสนิยมที่ไม่คุ้นเคยจนถึงจุดนี้ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกใหม่ๆ ได้มากขึ้นเรื่อยๆ และสูตรข้างต้นเกือบทั้งหมดสำหรับของหวานและสลัดแคลอรี่ต่ำถือได้ว่าเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานอร่อยที่เบาสุขภาพดีและในเวลาเดียวกัน
3.9 จาก 5 (10 โหวต)
เมื่อเตรียมสลัดลดน้ำหนักสำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้ผักเกือบทุกชนิด โดยมีข้อยกเว้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดร. เชลตันเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดลดน้ำหนักโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดหรือซอสใดๆ เพื่อเป็นพื้นฐานในการคิดค้นสลัดอาหารของเขาเอง เขาแนะนำส่วนผสมต่อไปนี้:
- ผักกาดหอม, กะหล่ำปลีขึ้นฉ่าย;
- ผักกาดหอม, คื่นฉ่าย, มะเขือเทศ;
- ผักกาดหอม, กะหล่ำปลี, พริกหวาน;
- ผักกาดหอม endive และมะเขือเทศ
- กะหล่ำปลีแตงกวาหัวไชเท้า
หากไม่มีเกลือ สลัดอาหารแสนอร่อยเหล่านี้จะไม่สูญเสียรสชาติ และอาจเพิ่มประโยชน์ด้วยซ้ำ
หน้านี้จะกล่าวถึงวิธีการเตรียมสลัดลดน้ำหนักที่บ้านโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามกับมันมากนัก คุณสามารถดูรูปถ่ายของสลัดอาหารและทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหาร
สลัดอาหารสีเขียวสำหรับการลดน้ำหนักและรูปถ่ายของเขา
สลัดอาหารสำหรับการลดน้ำหนักนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด ไม่ต้องใช้อาหารหรือทักษะมากมายในการทำ
วัตถุดิบ:
สลัดผักสด 120 กรัมครีมเปรี้ยว 30 กรัมผักชีฝรั่งเกลือ
วิธีทำอาหาร:
สลัดผักสดที่เตรียมไว้หั่นใบใหญ่เป็น 2-3 ส่วนเทครีมเปรี้ยวเกลือและผสม ใส่ในชามสลัดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
ให้ความสนใจกับรูปถ่ายของสลัดอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก: ใบไม้ไม่เพียง แต่สามารถตัดได้ แต่ยังฉีกเป็นชิ้นใหญ่ - สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้รูปลักษณ์ของจานแย่ลงไม่ต้องพูดถึงรสชาติของมัน
วิธีทำสลัดแอปเปิ้ลลดน้ำหนักด้วยชีส
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 4 ลูก, น้ำมะนาว 1 ลูก, ชีส 250 กรัม, kefir 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกและแกนแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
2. ขูดชีสผสมกับแอปเปิ้ลและ kefir วางสลัดไดเอทง่ายๆ ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วจึงตักใส่จาน การรับประทานสลัดแอปเปิ้ลกับชีสจะดีที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน
สูตรสำหรับสลัดอาหารตำแยที่ไม่มีมายองเนส
ในการเตรียมสูตรอาหารสลัดตำแยที่ไม่มีมายองเนสเราต้องการ: ใบตำแย 230 กรัม (ใบบนของต้นอ่อน), ใบแดนดิไลอันสด 20 กรัม, ผักใบเขียว 120 กรัม, ขนหัวหอม 5 ต้น, แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ . น้ำสลัดหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างผักใบเขียว จุ่มใบตำแยลงในน้ำเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใช้ช้อนที่เจาะรูแล้วนวดด้วยนิ้วของคุณ หลังจากนั้นให้ผ่านกรีนทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วสับหัวหอมด้วยมีดอย่างประณีต
2. ล้างแตงกวาปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ โอนสลัดตำแยลงในชามสลัดเซรามิก ใส่ผักใบเขียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำสลัดและโรยด้วยหัวหอม เสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะ
สลัดไดเอทกับหัวไชเท้าและแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 5 หัว แครอท 1 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก กระเทียม 4 กลีบ
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างหัวไชเท้า, แครอท, แอปเปิ้ลด้วยแปรง, ปอกเปลือก, ล้างอีกครั้งแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ผสมมวลอย่างสม่ำเสมอ ใส่กระเทียมสับ. โอนสลัดกับหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลใส่จานและเสิร์ฟ
สูตรน้ำสลัดพริกหวานกับสมุนไพรและหัวหอม
วัตถุดิบ:
พริกหวาน 50 กรัม, ผักกาดหอม 10 กรัม, หัวหอมใหญ่ 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง 5 กรัม, แอปเปิ้ล 50 กรัม, ครีม 30 กรัม, เกลือทะเล
เพื่อให้สลัดผักนี้เป็นอาหารให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
วิธีทำอาหาร:
สับพริกหวานและผักกาดหอม สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยครีมเปรี้ยวและปรุงรสด้วยเกลือ การกินสลัดพริกหวานกับสมุนไพรและหัวหอมเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวัน
สลัดมะเขือเทศอาหาร "ซิซิลี"
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 60 กรัม, รากผักชี 40 กรัม, แอปเปิ้ล 30 กรัม, น้ำมันมะกอก 40 มล., มะกอก 10 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดขึ้นฉ่ายเป็นก้อนด้วย น้ำมันหมูมะเขือเทศเป็นอาหารที่ดีที่สุดโดยใช้มะเขือเทศปอกเปลือก มะเขือเทศจะต้องปอกเปลือกและเมล็ดและหั่นเป็นชิ้น ผสมผักและผลไม้ที่ปรุงสุกแล้วให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ตกแต่งสลัดซิซิลีด้วยมะกอก
อาติโช๊คสูตรอาหารสลัด
ในการเตรียมสูตรสลัดลดน้ำหนักนี้ คุณต้องใช้อาร์ติโช้ค 60 กรัม, รากผักชี 20 กรัม, แอปเปิ้ล 30 กรัม, มะเขือเทศ 30 กรัม, น้ำมันพืช 20 มล., น้ำมะนาว 1/4 ลูก, 10 กรัม ของผักกาดหอม
วิธีทำอาหาร:
ตัดขึ้นฉ่ายเป็นเส้น แอปเปิ้ล มะเขือเทศสด (ไม่มีเปลือกและเมล็ด) และอาร์ติโช้คต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมผักเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำมันพืช เสิร์ฟสลัดอาติโช๊คในชามสลัด ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม
มะรุมไดเอทและสลัดแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 70 กรัม, มะรุม 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว 25 กรัม
วิธีทำอาหาร:
บดมะรุมบนเครื่องขูดชั้นดี, แอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ, ผสม, เทครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ
แครอทขูด ผักโขม บีทรูท และสลัดหัวหอม
วัตถุดิบ:
แครอท 100 กรัม, kohlrabi 100 กรัม, หัวบีท 100 กรัม, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, น้ำผึ้ง, น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี
วิธีทำอาหาร:
1. ขูดผักแต่ละอย่างแยกกันบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วล้างให้สะอาดเพื่อไม่ให้สีผสมกัน สร้างสไลด์สีขาวของ kohlrabi ตรงกลางชามสลัดทรงกลม
2. ใส่แครอทสับลงไป ในทางกลับกันแครอทล้อมรอบด้วยหัวบีทสีแดง
3. โรยผักเล็กน้อยด้วยน้ำผึ้งและน้ำมันพืช ตกแต่งขอบของผักด้วยหัวหอมสับ สลัดมะรุมและแอปเปิ้ลพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะทันที
สูตรน้ำยำ
วัตถุดิบ:
หัวบีทขนาดกลาง 2 หัว แครอทหวาน 2 หัว หัวผักกาด 1 หัว ผักชีฝรั่ง มะรุมขูด
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างผักให้สะอาด อบในเตาอบหรือนึ่ง ลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่มะรุมขูด
2. ผสมน้ำยำให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัดหรือจาน เรียงก้านผักชีฝรั่งไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟ
สลัดมะเขือเทศลดน้ำหนัก
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 600 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, ชีสซูลูกุนิ 350 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดเช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากสับละเอียด
2. บดชีสด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับมะเขือเทศ
3. สับกระเทียมด้วยมีดอย่างประณีต ปอกหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำและน้ำผลไม้ส่วนเกิน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมัน ผสมและบดให้ละเอียด
5. หลังจากวางสลัดมะเขือเทศแล้วเทราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันพืชและเสิร์ฟบนโต๊ะโดยไม่ต้องกวน
สูตรสลัดกะหล่ำปลี
วัตถุดิบ:
kohlrabi 200 กรัม, แตงกวา 50 กรัม, หัวหอมสีเขียว 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เผ็ด, ครีมเปรี้ยว
วิธีทำอาหาร:
ขูดกะหล่ำปลีบนกระต่ายขูดละเอียด แตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, เผ็ด, ผสม, เทครีมเปรี้ยว
กะหล่ำปลีขาวรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก กระเทียม 3 กลีบ หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อน พริกไทยป่นร้อน
วิธีทำอาหาร:
1. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นใบล้างให้สะอาดแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วนวดด้วยนิ้วของคุณ อย่าเกลือ!
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ (ควรโปร่งใส) ขูดกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกดกระเทียม
3. รวมกะหล่ำปลี หัวหอม และกระเทียม ใส่พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เทน้ำส้มสายชูลงไป ผสมอีกครั้งและนำภาชนะออกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่มืดและเย็น จากนั้นใส่สลัดกะหล่ำปลีลงในชามสลัดและเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ
วิธีการปรุงอาหารสลัดกะหล่ำปลีเปรี้ยวหวาน
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม ครีม 30 มล.
วิธีทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีใส่ครีมหนักผสมให้เข้ากันแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สลัดผักกาดขาวดอง
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว 150 กรัม น้ำมันพืช 50 มล. เกลือ 10 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตใส่ในชามตื้นแล้วบดจนน้ำออกมาจากกะหล่ำปลี
2. บีบกะหล่ำปลีใส่ชาม เสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีเปรี้ยวหวานราดน้ำมันพืช
สูตรสลัดดอกกะหล่ำและหัวไชเท้า
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 300 กรัม หัวไชเท้า 200 กรัม แพงพวย
สำหรับน้ำสลัด: น้ำมันมะกอก 50 มล., น้ำมะนาว 20 มล., หัวหอม 20 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มกะหล่ำดอก เย็น หั่นเป็นลูกเล็กๆ ใส่ในชามสลัด โรยหน้าด้วยหัวไชเท้าและแพงพวย
2. เตรียมน้ำสลัดน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หัวหอมสับละเอียด แล้วราดบนสลัดดอกกะหล่ำและหัวไชเท้า
สลัดไดเอทกับบวบ
วัตถุดิบ:
บวบ 1 ลูก แตงกวาสดหรือเค็ม 1 ลูก หอมใหญ่ 1 ลูก แอปเปิ้ลไม่หวาน 1 ลูก ผิวเลมอนสด 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไม่ขัดสีหนึ่งช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวเหลว 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็น 4 ส่วน เอาเปลือกและแกนออก ปอกเปลือกบวบ ถือแอปเปิ้ลและบวบที่เตรียมไว้ใต้น้ำเย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรียบร้อย ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. ผสมส่วนประกอบที่ระบุไว้ใส่ผิวมะนาวเทน้ำมันครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยช้อน
3. โอนสลัดกับบวบลงในชามสลัดหรือชามลึก โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและให้บริการ
สูตรสลัดผักสไตล์แมนเชสเตอร์
ในการเตรียมสูตรนี้สำหรับสลัดผัก เราต้องการกะหล่ำปลีขาว 250 กรัม, เนย 15 กรัม, เกลือทะเล
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นหัวกะหล่ำปลี แกะก้าน ต้มจนสุกเต็มที่
2. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีระหว่างสองจานแล้วบีบน้ำออก หั่นเป็นหมาก เกลือ ราดบนเนยละลาย สลัดผักสไตล์แมนเชสเตอร์สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้อใดก็ได้
สูตรอาหารสำหรับสลัดแครอทกับสมุนไพร
วัตถุดิบ:
แครอทหวาน 230 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง 1 ต้น ต้นหอม 1 ต้น 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงเพื่อให้ได้ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน ล้างหัวหอมและหั่นเป็นวงบาง ๆ ที่สง่างามด้วยมีดคมหรือใช้เครื่องมือพิเศษ
2. โอนแครอทไปยังชามสลัดใส (ควรทำด้วยแก้ว) จัดหัวหอมให้สวยงามด้านบนเทผักใบเขียวลงไป แต่งสลัดด้วยน้ำมันพืช
3. นำออกจากตู้เย็น 30 นาที หลังจากเวลานี้ จัดสลัดแครอทกับสมุนไพรบนจานและเสิร์ฟ
สลัดแตงกวาอาหาร "โอเรียนเต็ล"
วัตถุดิบ:
แตงกวา 4 ลูก มะเขือเทศ 4 ลูก พริกหวานสีแดง 2 ลูก หัวหอม 4 ลูก (หรือต้นหอมพวง)
สำหรับซอส: น้ำมะนาว 1 ลูก, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี 18 เม็ด กระเทียม 3 กลีบ โหระพาสด 1 พวง (หรือแห้ง 1 ช้อนชา) แกง
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนเริ่มเตรียมสลัดโอเรียนเต็ลให้เอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศและพริก ตัดแตงกวาตามยาวเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวง ใส่ผักทั้งหมดลงในชามสลัดลึกและแช่เย็น
2. เตรียมซอสให้ผสมน้ำมะนาวกับพริกแกงเล็กน้อย ใส่น้ำมันมะกอก เมล็ดผักชีบด และกระเทียมสับ
3. เทซอสลงบนผัก ผัดโรยด้วยโหระพา ก่อนเสิร์ฟควรเก็บสลัดแตงกวาในที่เย็น
สูตรแตงกวาเดนมาร์ก
วัตถุดิบ:
แตงกวา 50 กรัม, แซลมอน 20 กรัม, เนย 5 กรัม, ครีม 10 มล., เกลือทะเล
วิธีทำอาหาร:
1. ถูปลาแซลมอนที่สับละเอียดด้วยตะแกรง
2. ใส่เนยและครีม น้ำซุปข้น ปรุงรสตามชอบ ปอกแตงกวาแล้วขูดเมล็ดออก ใส่น้ำซุปข้น เสิร์ฟอาหารแตงกวาสไตล์เดนมาร์กสำหรับมื้อกลางวันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก
สูตรอาหาร: คาเวียร์ผัก
วัตถุดิบ:
มะเขือยาว 129 กรัม บวบ 100 กรัม น้ำมันพืชไม่ฟอก 1 ช้อนชา กระเทียมสับหนึ่งช้อน
ในช่วงระยะเวลาการควบคุมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องดูแลความหลากหลายของอาหาร จากนั้นจะง่ายขึ้นมาก สลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในกรณีนี้ สามารถทำหน้าที่เป็นของว่างหรือแม้แต่อาหารจานหลักและรับประทานได้ทุกมื้อ มันง่ายมากที่จะเตรียมพวกเขา สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ง่ายๆสำหรับการลดน้ำหนักเพื่อให้จาน 100 กรัมมีไม่เกิน 120 กิโลแคลอรี
มีกฎทั่วไปบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำ:
- ใส่ผักจำนวนมากในอาหารง่ายๆ เพื่อลดน้ำหนัก ประกอบด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ กรดโฟลิก ลูทีน
- ใช้ผักสดหลากหลายชนิดเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างครบถ้วน ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ไม่ควรใช้อาหารทอดและดอง สำหรับสลัดอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก เช่น น้ำส้มสายชู กะหล่ำปลี พริกหยวก บร็อคโคลี่ แตงกวา หัวไชเท้า แครอท หัวหอม เหมาะอย่างยิ่ง
- เพิ่มเนื้อไม่ติดมันเล็กน้อยซึ่งเป็นแหล่งโปรตีน ไข่, ถั่ว, กุ้ง, คอทเทจชีส, ปลาทูน่า, ปลาแซลมอนก็เหมาะสมเช่นกัน
- การทำสลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักควรเป็นเรื่องง่ายมาก ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือน้ำมะนาว น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู ปลาและซีอิ๊ว ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
สลัดไดเอทง่ายๆ
คุณจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหารว่างที่มีแคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก อนุญาตให้ใส่ผักเกือบทุกชนิดในสลัดอาหารง่าย ๆ ยกเว้นมันฝรั่งเพราะมีแป้ง หากใช้ผลไม้ ให้ใช้ผลไม้ที่ไม่หวาน ตัวอย่างเช่น กล้วยและองุ่นซึ่งอาหารเกือบทั้งหมดต้องห้ามสำหรับการลดน้ำหนักจะไม่ได้ผล เพื่อให้สลัดอิ่มง่าย ให้เติมเนื้อสัตว์เล็กน้อย ปลาขาวหรือกุ้ง รำมัน แต่ไม่เกินหนึ่งในสามของน้ำหนักรวมของจาน
ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ภายใต้การห้ามเด็ดขาดเมื่อลดน้ำหนัก:
- เนื้อรมควัน;
- ไส้กรอก;
- ชีสไขมัน
สลัดเบาสำหรับการลดน้ำหนัก
อาหารที่ดีที่สุดในหมวดนี้จะเป็นของว่างง่ายๆ ซึ่งใช้ผักใบเขียวและผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม สมุนไพร หัวหอมใหญ่ กะหล่ำปลีทุกชนิด อารูกูลา ข้าวโพด ชิกโครี ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขามีน้อย สลัดง่าย ๆ สำหรับการลดน้ำหนักซึ่งในผักใบเขียวจะแนะนำให้ปรุงเป็นส่วนเล็ก ๆ และกินทันที นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ใส่ผักฉ่ำลงไปด้วย:
- แตงกวา;
- หัวผักกาด;
- บวบ;
- มะเขือเทศ;
- หัวผักกาด;
- หัวไชเท้า;
- เม็ดยี่หร่า;
- ฟักทอง;
- หัวไชเท้า;
- เยรูซาเล็มอาติโช๊ค;
- แครอท.
อาหารโปรตีนชนิดใดที่สามารถเพิ่มได้:
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ
- พอลล็อค;
- ไข่;
- ชีสไขมันต่ำ
- อาหารทะเล;
- ไก่.
สูตรแคลอรีต่ำไม่เกี่ยวข้องกับการใช้:
- เนื้อทอด, ปลา;
- อาหารกระป๋อง;
- เนื้อรมควัน;
- ไส้กรอก;
- มายองเนสและน้ำสลัดที่มีไขมันอื่น ๆ
สลัดแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย
รายการอาหารที่คุณสามารถปรุงได้นั้นจำกัดด้วยจินตนาการและความหลงใหลของคุณเท่านั้น เมื่อเลือกส่วนผสม ให้พิจารณาปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสม ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพลังงานสูงควรอยู่ในจานเดียว ส่วนที่เหลือ - ในปริมาณต่ำ จำไว้ว่าอาหารประเภทใดจะมีแคลอรีต่ำ แต่น่าพอใจ:
- ไก่งวง;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ
- ปลาขาวไม่ติดมัน
- เนื้อไก่
- เนื้อวัว;
- kefir ปราศจากไขมัน
- เต้าหู้;
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
- ไข่;
- อาหารทะเล.
พบแคลอรี่น้อยที่สุดใน:
- กะหล่ำปลี;
- มะเขือ;
- แตงกวา;
- หัวไชเท้า;
- ผักชีฝรั่ง
- ผักกาดหอมผักใบเขียว;
- แชมเปญ;
- มะเขือเทศ.
อาหารแคลอรี่ต่ำที่อร่อยที่สุด:
- แพร์;
- ส้ม;
- สับปะรด;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว
- มะละกอ;
- อาโวคาโด;
- มะม่วง;
- ฝรั่ง;
- บลูเบอร์รี่;
- พริกหยวก;
- ราสเบอร์รี่;
- แครอท;
- คาวเบอร์รี่;
- แตงโม;
- ไวน์แห้งเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว (แดงหรือขาว)
สูตร
ทางเลือกของอาหารว่างไดเอทที่คุณทำเองได้ง่ายๆ นั้นมีมากมายมหาศาล บางส่วนเรียบง่ายมากและประกอบด้วยองค์ประกอบเพียงสามหรือสี่ส่วน ส่วนอื่น ๆ มีองค์ประกอบที่ซับซ้อนและจะเหมาะสมแม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาล เมื่อเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำ ดูแลการเสิร์ฟ เพราะควรดูน่ารับประทานมาก ใช้ชามที่สวยงามตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด
กับเห็ด
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
- ปริมาณแคลอรี่: 680 kcal
- วัตถุประสงค์: อาหารว่างอาหาร
- ประเภทอาหาร: อิตาลี.
สลัดที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้เป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่ได้รับความนิยมไม่เฉพาะในหมู่ผู้อดอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชอบกินอย่างเอร็ดอร่อยด้วย การทำอาหารนั้นง่ายมากแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ องค์ประกอบของอาหารประกอบด้วยอาหารแคลอรีต่ำที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย
วัตถุดิบ:
- รากยี่หร่า - 2 ชิ้น.;
- พริกไทยดำออลสไปซ์ - 2 หยิก;
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- เกลือทะเล - 2 หยิก;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- ผักกาดหอม - 12 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำอาหาร:
- แกะเปลือกเม็ดยี่หร่าล้างให้สะอาด ตัดเป็นไตรมาส กำจัดแกนกลางและบดผลิตภัณฑ์
- สับผักใบเขียว ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
- ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
- ผสมเห็ดดิบกับซอส ผักชีฝรั่งสับ ยี่หร่า
- จัดผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่ กระจายสินค้าหลักด้านบน เสิร์ฟถึงโต๊ะทันที ห้ามแช่ตู้เย็น
กับไก่
- เวลา: 45 นาที
- เสิร์ฟ: 4 คน
- แคลอรี่: 770 กิโลแคลอรี
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
อกไก่นุ่มเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่มีอาหารแคลอรีต่ำสามารถทำได้โดยปราศจาก สลัดอาหารสำหรับการลดน้ำหนักมีน้ำหนักเบา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ในมื้อหลักได้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่อร่อย หากคุณแนะนำสิ่งนี้ในอาหารปกติของคุณ คุณจะไม่ต้องกังวลเรื่องเอวส่วนเกินอีกต่อไป
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดเขียว - 4 ชิ้น;
- อกไก่ - 0.5 กก.
- ผักใบเขียว - พวง;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น (ควรมีหลายสี);
- เกลือ - 1-2 หยิก;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 2 กระป๋อง
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100-120 มล.;
- หัวหอมยัลตา - 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นหรือแบ่งเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ
- สับผักใบเขียว ปอกหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวงและพริกไทยเป็นเส้น
- ผสมไก่กับข้าวโพด ใส่พริกไทย หัวหอม และสมุนไพร เติมจานด้วยโยเกิร์ต
- เสิร์ฟบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอม
กับกะหล่ำปลี
- เวลา: ครึ่งชั่วโมง
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 เสิร์ฟ
- แคลอรี่: 932 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: อาหาร, อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
- ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
- ความยากในการเตรียม: ปานกลาง
สลัดผักสูตรที่คุณคุ้นเคยเป็นอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิม ในประเทศนี้เรียกว่าโคลสโลว์และทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณจะได้รับการนำเสนอด้วยสูตรสำหรับกะหล่ำปลีโคลสโลว์สองสายพันธุ์ด้วยการเติมแอปเปิ้ลและซอสดั้งเดิม หากคุณต้องการกระจายอาหาร อย่าลืมลองทำอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีแดง - ครึ่งส้อม;
- พริกไทยดำป่น - 2 หยิก;
- กะหล่ำปลีขาว - ครึ่งส้อม;
- เกลือ - 2-3 หยิก;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เมล็ดทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ลูกเล็ก;
- ลูกเกด - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนชา;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 7-8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- สับกะหล่ำปลีทั้งสองอย่างประณีต บิดมือออกอย่างระมัดระวังแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำไหล
- ปอกแครอทและขูดหยาบ ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล เอาแกนออก ตัดเป็นเส้นบางๆ
- ผสมผักชีลาวสับกับโยเกิร์ต น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมัน เกลือและพริกไทย
- ย่างเมล็ดถ้าจำเป็น.
- ในชามสลัดทั่วไป ผสมกะหล่ำปลี แครอท แอปเปิ้ล และลูกเกด ราดด้วยซอสโยเกิร์ต โรยด้วยเมล็ดพืช พร้อมเสิร์ฟ
ผลไม้
- เวลา: 20 นาที
- เสิร์ฟ: 2 คน
- แคลอรี่: 564 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: ของว่างอาหารเช้า
- ประเภทอาหาร: เอเชีย.
- ความยากในการเตรียม: ปานกลาง
อาหารที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้มีรสชาติที่เหลือเชื่อ ส่วนผสมในนั้นเข้ากันได้อย่างน่าประหลาดใจ ประกอบเป็นวงดนตรีที่ไม่เหมือนใคร องค์ประกอบของสลัดประกอบด้วยผลไม้หวาน แต่มีแคลอรีต่ำ ทั้งหมดนี้เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดแสนอร่อยของน้ำมันองุ่น น้ำผึ้ง มัสตาร์ดและเครื่องเทศ หลังจากเพลิดเพลินกับสลัดนี้ คุณจะลืมไปเลยว่าคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่
วัตถุดิบ:
- ลูกพลับพันธุ์ kinglet - 3 ชิ้น.;
- รากผักกาดหอม - พวง;
- ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น;
- ส่วนผสมของพริก - เหน็บแนม;
- ส้มโอสีชมพู - ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด
- ใบ tarragon - ตามรสนิยมของคุณ
- ทับทิม - ครึ่งลูกใหญ่
- มัสตาร์ด Dijon - 1.5 ช้อนชา;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันเมล็ดองุ่น - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำอาหาร:
- แกะเปลือกลูกพลับอย่างระมัดระวังและเอาเมล็ดออก หากมี ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกส้มเขียวหวาน บดส้มโอ ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในชามเดียวจะได้ไม่เสียม็อก
- แบ่งทับทิมเป็นเมล็ดพืช ใช้ช้อน slotted นำส้มเขียวหวาน ทับทิม และลูกพลับออกจากภาชนะอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำยังคงอยู่ที่ด้านล่าง
- ใส่ราก, เมล็ดทับทิม, ชิ้นผลไม้ลงในชามที่สะอาดด้วยของเหลว
- เทน้ำมันเมล็ดองุ่นลงในชามที่น้ำยังคงอยู่ ใส่ใบทาร์รากอน น้ำผึ้ง มัสตาร์ด พริกไทยป่น แต่งตัวสลัดด้วยน้ำสลัดที่เกิดขึ้นและให้บริการ
กับปูอัด
- เวลา: 10 นาที
- เสิร์ฟ: 1 คน
- แคลอรี่: 244 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
- ห้องครัว: บ้าน.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม แคลอรีต่ำช่วยให้คุณเพิ่มลงในอาหารไดเอทได้เป็นครั้งคราว สิ่งสำคัญคือส่วนผสมที่เหลือจะเบาที่สุด ตามสูตรต่อไปนี้เสนอให้ทำสลัดจากปูอัด, แตงกวา, สมุนไพรและเฟต้าชีส ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวและอิ่มตัวได้ดี
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 5 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- เฟต้าชีส - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผักใบเขียว - พวง
วิธีทำอาหาร:
- ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อนและปูอัด
- สับผักใบเขียว บดชีสให้ละเอียดด้วยส้อม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด หากชีสแข็งเกินไป ให้เติมโยเกิร์ตธรรมชาติเล็กน้อยลงในสลัด
- คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติได้ แต่ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยง
จากกะหล่ำปลี
- เวลา: 25 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
- แคลอรี่: 960 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: อาหาร, ของว่าง
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
สลัดสำหรับอาหารกะหล่ำปลีจีนนั้นเบาและสดใหม่อยู่เสมอซึ่งเป็นอาหารหลักของเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหรือปลา อาหารที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ปรุงรสด้วยซอสที่น่ารับประทานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบมีประโยชน์มากต่อสุขภาพของบุคคลใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว - 1 ส้อม;
- ใบผักชี - 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หัวหอมสีเขียว - 8 ขน;
- น้ำมะนาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริกไทยดำป่น - 2-3 หยิก;
- พริกแดง - 2 ชิ้น.;
- เกลือทะเล - 2-3 หยิก;
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด
- หั่นพริก. เทด้วยน้ำมะนาวน้ำมันมะกอก เกลือพริกไทยและตีด้วยเครื่องปั่น
- หั่นผักชี ต้นหอม ผัดกะหล่ำปลี สลัดกับซอสเปรี้ยวและเสิร์ฟ
กับแครอท
- เวลา: 15 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
- แคลอรี่: 390 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
- ประเภทอาหาร: เอเชีย.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
สลัดแครอทที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้เป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับอาหารว่างแบบไดเอท แต่ควรเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า มันเบามากและอร่อยอย่างเมามัน คุณจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ มองแวบแรกอาจดูง่ายเกินไป แต่คุณจะเลิกคิดอย่างนั้นเมื่อคุณลองเสิร์ฟอย่างน้อย
วัตถุดิบ:
- น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หัวหอมสีเขียว - พวง;
- น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผักชีฝรั่งสับ - 30-40 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- แครอท - 0.4 กก.
- เกลือพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
วิธีทำอาหาร:
- ปอกแครอทและขูดหยาบ
- ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและกระเทียมบด เกลือและพริกไทย
- สับหัวหอมสีเขียว ผสมกับผักชีฝรั่งและแครอท แต่งตัวสลัดให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
วีดีโอ
1. สลัดไก่ ถั่ว และชีส
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 107 kcal
ขาว/ดำ/สูง — 10.55/2.45/10.41
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ต้ม - 300g
- ถั่ว (ต้มหรือกระป๋อง) - 200g
- ชีส (แข็ง) - 150g
– ข้าวโพด (กระป๋อง) – 400g
- แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
- ขนมปังดำ - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เกลือ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ผักชีฝรั่งพวง
การทำอาหาร:
ปอกกระเทียมขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกด
ถูขนมปังสีดำชิ้นด้วยเกลือและกระเทียมหั่นเป็นก้อนแล้วตากในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
แตงกวาดองหั่นเป็นก้อน
ระบายของเหลวจากข้าวโพด
ชีสหั่นเป็นแท่งหรือหลอดบาง ๆ
ล้างผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้ง ตัดก้านยาว สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด
ในชามสลัดผสมเนื้อไก่, ถั่ว, ชีส, ข้าวโพด, แตงกวาดอง, ผักชีฝรั่งและขนมปังกรอบกระเทียมจากขนมปังดำ, ใส่โยเกิร์ต, ผสมสลัดอีกครั้ง
2. สลัด "เลดี้ตามใจ"
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 85Kcal
ขาว/ดำ/สูง — 11.84/3.07/2.71
วัตถุดิบ:
— อกไก่ 300 กรัม
- พริกหวาน 1 ชิ้น
— สับปะรดกระป๋อง 100g
— แชมปิญองทอด 200g
— ไข่ 2 ชิ้น
— ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (10%) 50g
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่และไข่ ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ พริก สับปะรด หั่นเป็นลูกเต๋า
ผัดเห็ดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
เกลือและพริกไทยหากต้องการ
3. มิโมซ่าแคลอรี่ต่ำกับทูน่า
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 66Kcal
ขาว/ดำ/สูง — 5.72/1.87/6.25
วัตถุดิบ:
— ทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง
- ไข่ 3 ชิ้น
- แครอท 4 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่ 50 กรัม
— แอปเปิ้ล 500 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ใส่แอปเปิ้ลขูดบนชั้นแรก ชั้นต่อไปคือทูน่ากระป๋อง สะเด็ดน้ำแล้วสับเนื้อปลาด้วยส้อมแล้วจัดวาง ถัดไป หัวหอมสับละเอียด จากนั้นจัดวางโปรตีนขูดแล้วชั้นของแครอทสด เราตกแต่งสลัดด้วยวิธีดั้งเดิม - ไข่แดงขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. อกไก่และสลัดส้มโอ
ขาว/ดำ/สูง — 8.07/5.58/4.43
วัตถุดิบ:
- ส้มโอ (หรือส้มโอ) - 1 ชิ้น (400 กรัม)
- อกไก่ - 150 กรัม
- ผักกาดใบ - 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (10 กรัม)
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 30 กรัม
- Parmesan (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) - 50 g
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
การทำอาหาร:
ทอดเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น (ควรใส่น้ำมันในกระทะที่ไม่ติดน้ำมัน หรือโดยการทาน้ำมันในกระทะธรรมดาด้วยน้ำมันมะกอกด้วยกระดาษชำระ) ปอกส้มโอหรือส้มโอและแยกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งปอกเปลือกออกจากฟิล์ม สับใบผักกาดหอมอย่างหยาบแล้วหั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมไก่ ผักกาดหอม ส้มโอหรือเกรปฟรุต ชีส และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เติมน้ำมันมะกอกและเกลือ สลัดพร้อม!
5. สลัดกับเห็ด ไข่ และข้าวโพด
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 75 kcal
ขาว/ดำ/สูง — 4.32/3.1/7.85
วัตถุดิบ:
— เห็ด 300 กรัม
- โบว์ 1 ชิ้น
- แครอท 2-3 ชิ้น
— ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
— ไข่ 2 ชิ้น
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
- น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด)
การทำอาหาร:
ล้างเห็ดหั่นและทอดในน้ำมันมะกอก เทลงบนกระดาษทิชชู่เพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
ต้มไข่ให้เย็น
ใส่เห็ด แครอทกับหัวหอม ข้าวโพด (ไม่มีน้ำเชื่อม) และไข่ต้มสับลงในชามสลัด
เติมสลัดด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส พร้อม!
6. สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับผักและเต้านม
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 51Kcal
ขาว/ดำ/สูง — 6.66/0.89/3.95
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัวเล็ก
- อกไก่ 1 ตัว,
- แตงกวาสด 2 ลูก
- พริกหยวก 1 อัน
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- สมุนไพรเกลือเพื่อลิ้มรส
– ครีม 10%
การทำอาหาร:
ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมด
สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตใส่ในชามสลัด
ปลดปล่อยเต้านมออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นใส่กะหล่ำปลี
นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามสลัด
ระบายของเหลวจากข้าวโพดใส่ในชามสลัด สับผักใบเขียวอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสม
7. สลัดไก่ แฮม ซาวครีม
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 100 kcal
B/F/U — 10.09/6.04/1.5
วัตถุดิบ:
— อกไก่ ½ ชิ้น
— ไข่ไก่ 2 ชิ้น
— มะเขือเทศ 2 ชิ้น
— แฮม 150 กรัม
— ชีส 50 กรัม
— ผักใบเขียว 20 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
— แตงกวาดอง 4 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. หั่นอกไก่ต้มเป็นลูกเต๋า เราตัดแฮมเป็นเส้น เราถูไข่ลวกบนกระต่ายขูดหยาบ เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน เราหั่นแตงกวาดองเป็นก้อน เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักใบเขียวอย่างประณีต
2. แต่งตัวสลัดด้วยครีมและเกลือ เราผสม หรือในกรณีของการเตรียมพัฟสลัด เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ แล้วเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมและเกลือ
8. สลัดชั้นเบา
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 99Kcal
ขาว/ดำ/สูง — 15.57/3.56/1.27
เสิร์ฟในแก้วใสหรือแก้ว
วัตถุดิบ:
สำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- แตงกวาขูด 1 ลูก
- อกไก่ต้ม
- มะเขือเทศปอกเปลือก 1 ลูก
- ไข่ 2 ฟอง (ชั้นสีขาว ชั้นไข่แดงพร้อมสมุนไพร)
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว
การทำอาหาร:
เราบดทุกอย่างแล้วเกลี่ยเป็นชั้นๆ
น้ำผลไม้และน้ำมันหยดบนชั้นของแตงกวาและมะเขือเทศ
9. สลัดคอทเทจชีสปูอัด
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 77 kcal
ขาว/ดำ/สูง — 8.47/2.83/4.65
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสเกรน - 300 กรัม
- ปูอัด (ธรรมชาติ) - 150 g
- ไข่ต้มสุก - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
- โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว - 100 กรัม
การทำอาหาร:
ล้างมะเขือเทศและสมุนไพร หั่นไข่ต้ม มะเขือเทศ ปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ ใส่คอทเทจชีส ให้คนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและโรยด้วยสมุนไพรสับ
บทความที่เกี่ยวข้อง
