วิธีการอบพอลลอคในเตาอบด้วยมายองเนส พอลลอคในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปลาที่ยอดเยี่ยมกับมันฝรั่งและชีส

พอลลอคไม่ได้เป็นเพียง สินค้าที่มีประโยชน์แต่ยังอร่อยมาก

ปลาเข้ากันได้ดีกับ ผักต่างๆ, ซอสและเครื่องเทศ เหมาะสำหรับเครื่องเคียงประเภทซีเรียลใดๆ

มิตรภาพของพอลลอคกับหัวหอมและมายองเนสนั้นประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ อบในเตาอบ?

พอลลอคในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอม - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

ลดราคาซากสัตว์แช่แข็งหรือเนื้อพอลลอคเป็นเรื่องปกติ ไม่ว่าในกรณีใดก่อนปรุงอาหารปลาจะต้องละลายอย่างเหมาะสม ห้ามวางสินค้าใน น้ำอุ่นหรืออุ่นในไมโครเวฟ ดีที่สุดทิ้งไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น หากมีความจำเป็นต้องใช้ เตาอบไมโครเวฟจากนั้นคุณต้องเลือกโหมดละลายน้ำแข็งที่เหมาะสมสำหรับปลา

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ล้างให้สะอาดตัด ชิ้นแบ่ง. เนื้อสามารถตัดเป็นเส้นหรือแท่งเล็ก ๆ จากนั้นนำไปหมักในมายองเนสกับเครื่องเทศ หัวหอมสามารถวางลงบนปลาได้ทันทีหรือใช้เป็นชั้นบนหรือล่างในแบบฟอร์ม

มีอะไรอีกบ้างที่ใช้ในจานดังกล่าว:

มันฝรั่ง มะเขือเทศ และผักอื่นๆ

มะนาว, เครื่องเทศต่างๆ.

Pollock ในเตาอบอุณหภูมิเฉลี่ยตั้งไว้ที่ 180-200 องศา ในแง่ของเวลา 20-30 นาทีก็เพียงพอสำหรับปลา แต่คุณควรคำนึงถึงเวลาทำอาหารด้วย สินค้าเพิ่มเติม. ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งต้องใช้เวลาเฉลี่ย 30 ถึง 45 นาที

พอลล็อคในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอม

สูตรพอลลอคง่ายๆ กับหัวหอมและมายองเนสในเตาอบ คุณต้องการเพียงแค่ 3 ส่วนผสม คุณสามารถใช้ชิ้นหรือเนื้อสับ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ

พอลลอค 300 กรัม

สองหลอด;

มายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1.หั่นปลา เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโรยด้วยเกลือและพริกไทย ถูด้วยมือของคุณ

2. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทลงบนแผ่นอบเล็ก ๆ ทาน้ำมันหรือใส่จานอบ

3. วางปลาไว้ด้านบนเป็นชั้นหนาแน่น

4. เรายืดแผ่นฟอยล์บนแบบฟอร์มส่งปลาไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

5. หลังจากผ่านไป 15 นาที นำฟอยล์ออก เพิ่มอุณหภูมิในเตาอบเป็น 200 องศา และปรุงอาหารอีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เนื้อพอลลอคในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอม (กับชีส)

ฉ่ำวาวสุดๆ ของอร่อยจากพอลลอคกับมายองเนสและหัวหอมในเตาอบ ที่นี่ใช้เนื้อปลาเพราะจะสะดวกกว่าถ้าทานคู่กับเปลือกชีส

วัตถุดิบ

เนื้อพอลลอค 600 กรัม

หัวหอม 150 กรัม

เกลือพริกไทย

ชีส 150 กรัม

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ตัดหัวหอมเป็นวงบางหรือครึ่งวง

3. ล้างมะนาว ม้วนด้วยความพยายามบนโต๊ะเพื่อคั้นน้ำผลไม้มากขึ้น เราตัด. บีบพอลลอคครึ่งหนึ่งแล้วส่งน้ำจากส่วนที่สองของส้มไปที่หัวหอม ผสมได้ทันที

4. ใส่มายองเนสลงในพอลลอค พริกไทย ใส่เกลือเล็กน้อย จำไว้ว่ามันยังอยู่ในมายองเนส เรากวน

5. โรยแบบจาระบีด้วยหัวหอมครึ่งหนึ่งใส่ปลาในมายองเนสแล้วโรยส่วนที่สองของหัวหอมด้านบน

6. เราถูชีสคลุมพอลล็อคด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์

7. เราใส่จานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณ 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น เราปฏิบัติตาม เปลือกชีสไม่ได้ถูกไฟไหม้

พอลล็อคในเตาอบกับมายองเนส หัวหอมและมันฝรั่ง

พอลลอคจานอร่อยและน่าพอใจมาก แต่ปรุงง่ายในเตาอบกับมายองเนส หัวหอมและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

พอลล็อค 0.8-1 กก.

หัวหอม 2-3 หัว;

3-4 ช้อน ชีสขูด;

5-6 มันฝรั่ง;

น้ำมัน เครื่องเทศสำหรับปลา เกลือ

การทำอาหาร

1. ตัดพอลลอคที่ผ่าแล้วล้างเป็นชิ้นๆ เราผล็อยหลับไป 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับปลาหรือเราเลือกเครื่องปรุงรสตามความชอบของคุณ เราทามายองเนสมากกว่าครึ่งเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ปล่อยให้พอลลอคหมักไว้อย่างน้อยสามสิบนาที

2. ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทำให้ชิ้นหนาภายใน 4 มม. เพียงแค่สับหัวหอมเป็นเส้น

3. เทช้อนลงในพิมพ์ น้ำมันพืช, กระจายชั้น ผสมมันฝรั่งกับมายองเนสที่เหลือเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้ แต่จำไว้ว่าพวกเขาจะระบายออกจากปลาและแช่ผัก วางมันฝรั่งที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้

4. โรยชั้นของหัวหอม

5. เราโรยพอลลอคที่หมักด้วยมายองเนส เทของเหลวทั้งหมดจากมายองเนส เครื่องเทศ และน้ำปลาที่ด้านบน

6. นำจานไปอบ ที่อุณหภูมิ 200 องศา เราทนต่อ 30-35 นาทีแรก

7. ตอนนี้เราเอาปลาออกมาแล้วโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกโลกปรากฏขึ้น

8. ใส่พอลลอคกับผักอีกครั้งในเตาอบ อบจนนุ่ม

พอลล็อคในเตาอบกับมายองเนส หัวหอมและมะเขือเทศ

สูตรมหัศจรรย์ จานผักจากพอลลอคในเตาอบด้วยหัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส เลือกของดีและ มะเขือเทศสุก,ก็จะได้อรรถรสมากขึ้นด้วย

วัตถุดิบ

พอลลอค 600 กรัม

หัวหอม 3 หัว;

พลัม 25 กรัม น้ำมัน;

3 มะเขือเทศ;

ชีส 130 กรัม

การทำอาหาร

1. เราหั่นหัวหอม ชิ้นใหญ่,ใส่กระทะให้ละลาย เนยทอดไฟปานกลางเล็กน้อย ทันทีที่ชิ้นส่วนโปร่งใส ให้ปิด

2. ตัดพอลลอคเป็นส่วน ๆ ใส่มายองเนส 100 มล. โยนเครื่องเทศผสม ถ้ามี เวลาว่างแล้วปล่อยให้ปลานอนลงเล็กน้อยหมักไว้

3. เราทาชั้นของหัวหอมผัดในน้ำมันในแม่พิมพ์ โรยด้วยพอลลอคในมายองเนสกับเครื่องเทศ

4. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม แต่ไม่บางมาก เราครอบคลุมชิ้นส่วนของปลาทั้งหมด

5. หล่อลื่นมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยมายองเนสด้านบน โรยจานทั้งหมดด้วยชีสแข็งขูด

6. เราส่งไปอบประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบ อุณหภูมิของพอลลอคอยู่ที่ 180-190 องศา

พอลลอคในเตาอบกับมายองเนส หัวหอมและแครอท

สูตรสำหรับปลาที่ยอดเยี่ยมในมายองเนสอยู่ในแขนเสื้อ เลือก ผักฉ่ำ,จานจะออกมาอร่อย ชุ่มฉ่ำ นุ่มมาก

วัตถุดิบ

2 แครอท;

พอลลอค 1 กก.

3 หัวหอม;

1 พริกหยวก;

มายองเนส 4 ช้อน;

มัสตาร์ด 1 ช้อนชา;

กระเทียม 1 กลีบ;

เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร

1.หั่นปลาเป็นส่วนๆ คุณยังสามารถใช้เนื้อ เราวางลงในชาม

2. เพิ่มมัสตาร์ด, พริกไทย, เกลือสองสามหยิบมือลงในมายองเนสและคนให้เข้ากัน เทลงในพอลลอค เราผสม ขณะที่เราเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ให้หมักไว้

3. เราทำความสะอาดแครอท เราหั่นเป็นชิ้น เทลงบนพอลลอคด้านบน

4. ตอนนี้เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วส่งไปที่ชามด้วย

5. เรามีส่วนร่วมในพริกไทย ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นเพิ่มมวลรวม

6. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันกับปลา ใส่พอลลอคกับผักไว้ในปลอกแขนหรือใส่ถุงอบ มัดปลาย ด้วยเข็มเราทำ 3-5 รูที่ด้านบน

7. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา หากต้องการพอลลอคกับผักอาจเป็นสีน้ำตาลในตอนท้าย ในการทำเช่นนี้แพ็คเกจจะต้องถูกตัดและนำไปใช้กับด้านข้างอย่างระมัดระวัง

พอลลอคในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอมบนบวบ

พอลลอคในเตาอบไม่เพียง แต่อร่อยกับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังมีบวบด้วย จานนุ่มฉ่ำปรุงด้วยชีสแข็ง

วัตถุดิบ

2-3 บวบขนาดเล็ก

เนื้อพอลลอค 1 กก.

ชีส 150 กรัม

หัวหอม 250 กรัม

เครื่องเทศสำหรับปลาเกลือ

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วโรยด้านล่างของแบบฟอร์มจาระบีด้วยชั้นที่เท่ากัน

2. ตัดเนื้อพอลลอคเป็นชิ้น ๆ เราใส่มายองเนสครึ่งหนึ่งลงไปใส่เครื่องปรุงสำหรับปลาผัด เราออกไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. ระหว่างที่เราหั่นบวบ ขอแนะนำให้ใช้ผักขนาดเล็กและอ่อนเพื่อให้วงแหวนไม่ใหญ่มาก เราถูชีส

4. ใส่ปลาลงบนหัวหอม

5. ตอนนี้ไปชิ้นบวบ พวกเขาสามารถจัดวางในชั้นที่สม่ำเสมอหรือทับซ้อนกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณ แต่ชั้นไม่ควรหนาแน่นและหนาเกินไป

6. เกลือส่วนที่สองของมายองเนสคนให้เข้ากันด้วยบวบ

7. อบพอลลอคที่ 200 องศา 20 นาที

8. นำออกมาโรยด้วยชีสขูด ปรุงอาหารที่อุณหภูมิเดียวกันอีกยี่สิบนาที

พอลล็อคในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สูตรสำหรับจานเนื้อพอลลอคอบที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ชีส คุณสามารถใช้ชนิดใดก็ได้

วัตถุดิบ

เนื้อพอลลอค 400 กรัม

หัวหอม 100 กรัม

ชีส 100 กรัม

เกลือ, กานพลูกระเทียม;

เนยจืด 20 ก. สำหรับแบบฟอร์ม;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. แครกเกอร์สำหรับแบบฟอร์ม

การทำอาหาร

1. เราหั่นพอลลอคเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นละประมาณ 10-15 กรัม คุณสามารถทำก้อนหรือฟางตามที่คุณต้องการ เราวางลงในชาม

2. หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หัวหอม. คุณสามารถเพิ่มได้อีกหากต้องการ ปริมาณที่กำหนด.

3. ตอนนี้กระจายมายองเนสบีบกระเทียมหนึ่งกลีบใส่ชีสขูดเกลือ โยนได้ เครื่องปรุงรสพร้อมสำหรับปลา

4. ผัดให้เข้ากันซึ่งจะมีลักษณะคล้ายเนื้อสับในความสม่ำเสมอ

5. หล่อลื่นแบบฟอร์มโรยด้วยแครกเกอร์ จัดจาน.

6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที อบพอลลอคที่ 200 องศา

Pollock ในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอม - เคล็ดลับและลูกเล่น

มายองเนสไม่เพียงพอ? เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในซอสรสชาติจะไม่ทรมานจากสิ่งนี้

ชีสไม่ละลายทั้งหมดและเหมาะสำหรับการย่างพอลลอค ใช้พันธุ์แข็งอย่างดี

คุณไม่สามารถแช่แข็งพอลลอคซ้ำ ๆ ชิมและ คุณค่าทางโภชนาการปลาได้รับบาดเจ็บ ถ้าเหลือไม่กี่ชิ้นก็นำไปต้ม ทอด ใช้สำหรับ สลัดปลา. หรือเพียงแค่หมักในมายองเนสตัวเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ก็จะอยู่ในตู้เย็นอีก 2 วัน

น้ำมะนาวเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพอลลอค ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบและเปลือกที่มีความเอร็ดอร่อยจะช่วยประหยัดจาน เขียงและมือจากกลิ่นคาวอันไม่พึงประสงค์

พอลลอคเป็นปลาแห้งเพราะ ไขมันทั้งหมดสะสมอยู่ในตับ สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อทำงานกับพอลล็อคตั้งแต่แรก ในระหว่างการเตรียมอาหารพอลลอค คุณควรพยายามรักษาความชื้นและความนุ่มของเนื้อ มันจบแล้ว วิธีทางที่แตกต่าง. คุณสามารถปรุงพอลลอคในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์, พอลลอคในครีมในเตาอบ, พอลลอคในเตาอบด้วยมายองเนส ผักที่วางในถาดรองอบถัดจากปลาก็จะช่วยไม่ให้พอลลอคแห้งจนเกินไปและจะให้เพิ่มเติม เฉดสี. พอลลอคในเตาอบพร้อมผักปรุงด้วยวิธีต่างๆ: พอลลอคในเตาอบกับมันฝรั่ง, พอลลอคกับหัวหอมในเตาอบ, พอลลอคในเตาอบพร้อมแครอท นอกจากนี้ยังสามารถรวมผักเข้าด้วยกันได้ - จานจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ตัวอย่างเช่นพอลลอคในเตาอบกับแครอทและหัวหอม - ทางเลือกที่ดีจานนี้.

ตามที่เชฟ อย่างไรก็ตาม ครีม - อาหารเสริมที่ดีที่สุดพอลล็อค พอลลอคในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวปรุงในเวลาเพียง 40 นาทีและจานก็ฉ่ำและนุ่ม นอกจากนี้เนื้อพอลลอคในเตาอบก็ดูน่ารับประทานมาก พอลลอคแสนอร่อยในเตาอบคือเนื้อปลา ไส้ (ครีมเปรี้ยว มายองเนส) ผักและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เช่นเดียวกับความปรารถนาและความคิดสร้างสรรค์ของคุณ ปลาพอลแล็คในเตาอบพร้อมสำหรับการทดลองของคุณ

และหากคุณพร้อมสำหรับการทำพอลลอคในเตาอบแล้ว ให้ศึกษาสูตรก่อนบนเว็บไซต์ของเรา มีรูปด้วย อาหารจานต่างๆ"พอลลอคในเตาอบ" รูปภาพจะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่คุณต้องการ หากพอลลอคในเตาอบอยู่ในวาระของคุณ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายคือก้าวแรกสู่ความสำเร็จของคุณ จากนั้นเมื่อคุณพัฒนาทักษะของคุณ คุณสามารถเชี่ยวชาญขั้นตอนต่อไปนี้: สูตรสำหรับพอลลอคกับมันฝรั่งในเตาอบ, เนื้อพอลลอคในเตาอบ, สูตรที่แตกต่างกันออกไป หรือพอลลอคในฟอยล์ในเตาอบสูตรนี้ อาหารจานเด็ดคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

สำหรับการปรุงอาหารพอลลอคจะดีกว่าที่จะเลือกเนื้อเพราะเนื่องจากเราซื้อปลาแช่แข็งเป็นส่วนใหญ่ เนื้อปลาจะละลายน้ำแข็งเร็วขึ้นและรักษารูปร่างไว้ได้ดีกว่า ปรุงเนื้อพอลลอคในเตาอบ ดูรูปอาหารจานนี้บนเว็บไซต์ ไม่ยากเลย - การปรุงเนื้อพอลลอคในเตาอบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นมาก หากคุณปรุงพอลลอคที่อบในเตาอบโดยเฉพาะจากรูปถ่ายแล้วอาหารที่มีผักจะดึงดูดความสนใจของคุณมากขึ้นอย่างแน่นอน พวกเขามีสีสันและน่าเชื่อมากขึ้น ตัวอย่างเช่นพอลลอคในเตาอบกับมันฝรั่ง - รูปถ่ายของการรักษานี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

พยายามทำให้ไอเดียของคุณเป็นจริงด้วยพอลลอคในครัวของคุณ คิดหาวิธีปรุงพอลลอคแสนอร่อยในเตาอบ! เราหวังว่าในไม่ช้าคุณจะสามารถอธิบายวิธีการปรุงพอลลอคในเตาอบกับแม่บ้านมือใหม่อย่างมั่นใจได้ในไม่ช้า

ในการทำเช่นนี้ เคล็ดลับของเราในการเตรียมและทำอาหารพอลลอคจะไม่ทำร้ายคุณ:

ปลาจะต้องละลายในตู้เย็นหรือในตู้เย็น กลางแจ้งที่ อุณหภูมิห้องในช่วงไม่กี่ชั่วโมง

หลังจากละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดแล้ว ควรเช็ดปลาให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

สีของเนื้อพอลลอคเป็นสีขาวบริสุทธิ์ไม่มีสีชมพูและเฉดสีอื่น

เนื้อพอลแล็คเองไม่มี รสจัดจ้านจึงต้องปรุงด้วยเครื่องปรุงที่เผ็ดและหอม

ก่อนเสิร์ฟสามารถรดน้ำพอลลอคได้เล็กน้อย น้ำมะนาว.

22.08.2017, 22:13

Pollock ในเตาอบ - 7 สูตรสำหรับวิธีทำพอลลอคในเตาอบ

โพสต์เมื่อ สิงหาคม 22, 2017

ในความต่อเนื่อง ธีมปลาวันนี้เราจะปรุงอาหารจานเช่นพอลลอคในเตาอบ เนื้อปลาค่อนข้างอร่อย ดีต่อสุขภาพ เตรียมง่ายไม่มี กระดูกเล็ก. คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับข้อดีได้เป็นเวลานาน แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว

พอลลอคเป็นปลาเชิงพาณิชย์ดังนั้นจึงหาได้จริง ตลอดทั้งปี. ราคาไม่กัดและเกือบทุกครอบครัวสามารถซื้อพอลลอคได้เดือนละครั้งหรือสองครั้ง

เรานำซากสัตว์มาเตรียมเกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศ ใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับสูตร ระหว่างที่ปลากำลังทำอาหารให้เตรียมเครื่องเคียง

หากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงอาหารให้เหลือน้อยที่สุดก็ควรใช้เนื้อพอลลอค ก็เพียงพอที่จะละลายเนื้อปลาและล้างใต้ น้ำไหลและก็พร้อมที่จะอบ

คุณจะต้องปรับแต่งซากพอลลอคให้นานขึ้นเล็กน้อย แต่ซากก็ต่างกัน นอกจากนี้ยังมีความยุ่งยากไม่มากนักกับพวกเขา และถ้าคุณเอาพอลลอคแช่แข็งมาทั้งตัว คุณจะต้องละลายน้ำแข็งและไส้ในตัวเอง แต่มีข้อดีเมื่อตัดทั้งชิ้นกระดูกที่เหลือสามารถใส่หูที่อร่อยได้

ปลาส่วนใหญ่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อรักษาให้มากที่สุด สารที่มีประโยชน์และปลาก็ไม่แห้ง ชิ้นที่ละลายแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมกับผัก นอกจากนี้ยังเพิ่มสารปรุงแต่งรสธรรมชาติลงในผัก เช่น ครีม มายองเนส ครีม ชีส ไข่ และผัก โดยหลักการแล้วปลาชนิดนี้สามารถรีดด้วยแป้งเกลือและพริกไทยห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ ถึงกระนั้นมันก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจเพราะพอลลอคเป็นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรทำพอลลอคในเตาอบ

มาเริ่มกันตั้งแต่ตอนที่ สูตรง่ายๆทำอาหารพอลลอคในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• พอลลอค 1 กก. (ซากศพ)
• ชีส เกรดยาก 50-70 กรัม
• ครีมโฮมเมด 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• น้ำมันพืช.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณซื้อพอลลอคแช่แข็ง ซากนั้นจะต้องละลายอย่างเหมาะสมก่อนปรุงอาหาร วางไว้ในส่วนบนของตู้เย็นล่วงหน้า 5-6 ชั่วโมง นี่เป็นวิธีที่ถูกต้องในการละลายน้ำแข็งปลา

2. ก่อนตัดพอลลอคให้ตรวจดูอวัยวะภายใน หากมีเศษเล็กเศษน้อย ให้กำจัดออกด้วยมีดแล้วล้างซากให้สะอาด

4. ใส่ชิ้นเกลือและพริกไทยลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งปลาไว้สักครู่ ปล่อยให้เกลือเล็กน้อย

5. ในขณะที่ปลากำลังเค็มให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

6. นำกระเทียมผ่านเครื่องกดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

7. ขูดชีส เครื่องขูดหยาบ. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงใหญ่

ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถวางบนแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชหรือแผ่นอบ

8. ดังนั้นชั้นแรกจะมาจากหัวหอมใหญ่

9. วางชิ้นปลาบนชั้นที่สองบนหัวหอม

10. ปาดกระเทียมบนตัวปลา แล้วก็มะเขือเทศ

11. โรยชีสขูดบนมะเขือเทศแล้วใส่พริกไทยดำหอมเล็กน้อยลงบนชีส

12. ตอนนี้ยังคงอบปลาในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา เวลาทำอาหารจาก 30 ถึง 40 นาที

เรานำปลาออกอย่างระมัดระวังโอนไปยัง จานสวยตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและจัดเสิร์ฟบนโต๊ะ ตอนนี้คุณมีสูตรพอลลอคที่ง่ายที่สุดในเตาอบแล้ว ทานให้อร่อย.

พอลลอคในเตาอบกับผักภายใต้ซอสเบชาเมล

เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าหลังจากที่คุณปฏิบัติต่อแขกของคุณกับพอลลอคนี้แล้ว คุณจะเริ่มขอสูตรทันที เพราะปลาออกมาอร่อยและฉ่ำมากจนบางครั้งหลายคนไม่เชื่อว่าพวกเขากินพอลลอค

วัตถุดิบ:

• พอลล็อค 1.5 กก.
• 1-2 แครอท
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช.

ส่วนผสมซอส:

• ครีมเปรี้ยว 7 ช้อนโต๊ะ
• 200 นม.
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ.
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศขูด 1 หยิก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สูตรใช้ซากพอลลอค แต่ถ้ามีเนื้อก็ปรุงจากเนื้อได้เลย

2. ตรวจสอบซากและทำความสะอาดถ้าจำเป็น ฉันขอให้คุณใส่ใจกับหน้าท้องเป็นพิเศษ บางครั้งก็ทิ้งฟิล์มสีดำที่ให้ความขมขื่น ดังนั้นหากเป็นเช่นนั้นก็ควรที่จะกำจัดมันออกไป

3. เรายังกำจัดเกล็ดและครีบที่ไม่จำเป็น ล้างออกให้สะอาดอีกครั้งและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

4. ตัดพอลลอคเป็นชิ้น ๆ

5. เตรียมส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ ตะแกรงชิ้นปลาด้วยส่วนผสมและทิ้งไว้ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ เกลือและเครื่องเทศจะแทรกซึมเข้าไปในตัวปลา

ของเครื่องเทศ, โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่, ผักชีป่นมีความเหมาะสม

6. เมื่อปลาเค็มต้องทอดในน้ำมันพืช

7. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จุ่มปลาชิ้นหนึ่งลงในแป้งทุกด้านแล้วใส่ในกระทะและต่อไปกับแต่ละชิ้น

8. ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือเราต้องได้รับ เปลือกทองบนชิ้นพอลลอค

เราจึงให้ความร้อนไม่แรงและไม่เก็บปลาไว้นาน แท้จริงแล้ว 2-3 นาทีในแต่ละด้าน สิ่งสำคัญคือน้ำยังคงอยู่ในปลา ดังนั้นเราจึงทอดในแต่ละด้านจึงปิดผนึกน้ำในแต่ละชิ้น

9. วางชิ้นทอดบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้กระดาษดูดซับน้ำมันพืชส่วนเกิน

ตอนนี้ปลาทอดแล้วคุณสามารถเตรียมผักได้

10. ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นวงบนพื้นแล้วส่งแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ

11. ผัดผักเล็กน้อย แต่ไม่ชอบตอนทอดแค่นิดหน่อยจนหัวหอมใส

ทำเช่นนี้เพื่อให้มีความชื้นเหลืออยู่ในหัวหอมและแครอท ซึ่งพวกเขาจะแบ่งปันกับปลาในภายหลังเล็กน้อย ดังนั้นเราจึงโยนหัวหอมและแครอทลงในกระทะ ทอดจนหัวหอมโปร่งใสแล้วโอนจากกระทะไปที่ชามเพื่อหยุดความร้อน

12. หลังจากเตรียมผักแล้วคุณต้องเตรียมซอสที่เราจะอบปลาในเตาอบ

13. ในกระทะหรือกระทะให้ร้อนเนยและใส่แป้งลงไป

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่เปลี่ยนสี ในขั้นตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทอดแป้ง แต่ต้องให้ความร้อน

14. ทันทีที่แป้งผสมกับเนยให้เทนมลงไป ใช้ปัดและคนซอสอย่างต่อเนื่อง สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงก้อน ส่วนผสมจะเริ่มข้นขึ้นทีละน้อย ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าแป้งหรือนมไม่ไหม้

15. หลังจากให้ความร้อนไม่กี่นาทีส่วนผสมจะเริ่มข้นใส่ลูกจันทน์เทศ

16. หลังจากใส่ครีมเปรี้ยวแล้วใส่เกลือเล็กน้อยและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. อีกครั้งผสมทุกอย่างจนเนียน นำไปต้มและนำความร้อนออกจากกระทะ

17. เราสามารถพูดได้ว่าการดำเนินการเตรียมการทั้งหมดสิ้นสุดลงแล้ว แต่ยังคงรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างสวยงาม

18. เราใช้รูปแบบที่เราจะอบพอลลอคในเตาอบและทาด้วยเนย ต้องใช้แบบฟอร์มที่มีด้านสูง

19. ใส่ปลาทอดที่ด้านล่าง

21. หลังจากชั้นของแครอท

22. เกลี่ยซอสให้กระจายทั่วทุกพื้นผิว มันเป็นสิ่งสำคัญที่ซอสจะครอบคลุมทั้งจานอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นจึงปิดผนึกทุกรูที่ความชื้นสามารถระเหยได้

23. เราใส่ความงามนี้ไว้ใน เตาอบร้อนเป็นเวลา 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

24. เก็บพอลลอคไว้ในเตาอบจน สีน้ำตาลทอง. เปลือกนี้จะเป็นสัญญาณของ พร้อมเต็มที่จาน.

25. ปลาจะเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือถั่วได้ดีที่สุด มันฝรั่งบดก็ดีเช่นกัน

ทดลองกับ ผักสดออกกำลังเพื่อไม่ให้ผักผัดล่วงหน้า

ในกรณีร้ายแรง คุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ สลัดผักจาก แตงกวาสดและมะเขือเทศ

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ พอลลอคกับผักอบในเตาอบด้วยซอสครีมเปรี้ยวพร้อม ทานให้อร่อย.

พอลลอคในหม้อกับมันฝรั่งในเตาอบ

จานนี้อร่อยมากพอลลอคกลายเป็นเนื้อนุ่มและต้องขอบคุณมันฝรั่งและผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร:

หากคุณใช้เนื้อพอลลอค คุณเพียงแค่ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

1. และถ้าเป็นซากแล้วต้องปอกเปลือกแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระดูกสามารถใช้ทำซุปปลาที่น่าทึ่งได้

2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

3. ตัดหัวหอมเป็นก้อน

4. หั่นแครอทเป็นวงกลม

5. ตอนนี้เราสร้างจานในหม้อ

6. ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างแล้วใส่หัวหอมวางชิ้นแครอทบนหัวหอม

7.และใช้งานได้จริง ชั้นสุดท้ายวางปลา

8. เจือจางครีมด้วยน้ำแล้วเติมเครื่องเทศและผสมกับช้อน

9. เทของเหลวที่ได้ลงในหม้อ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าของเหลวในหม้อควรเกินครึ่งเล็กน้อย มิฉะนั้น เมื่อเดือดอาจล้นขอบ

10. จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยแครอท 2-3 ชิ้น

11. ใส่หม้อลงไป เตาอบเย็น. จำไว้ว่าถ้าคุณปรุงในหม้อ ให้ใส่ไว้ในเตาอบที่เย็นแล้วจึงอุ่นให้ร้อน เนื่องจากหม้อสามารถแตกได้จากอุณหภูมิที่ต่างกัน และความพยายามทั้งหมดของคุณจะไร้ผล

12. ดังนั้นเราจึงใส่หม้อในเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 200 องศาและเก็บหม้อไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

13. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับลงในหม้อแต่ละใบ พร้อมเสริฟแล้วค่ะ แซ่บเว่อร์

สามารถเตรียมจานเดียวกันในจานอบได้โดยมีเงื่อนไขเดียวเท่านั้น แบบฟอร์มจะต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์ 2-3 ชั้น โดยวิธีการที่ฉันจะบอกเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรด้านล่าง

พอลลอคในเตาอบกับผักในกระดาษฟอยล์

นี่จะเป็นอาหารค่ำที่น่าตื่นตาตื่นใจ สูตรพอลลอคนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำอาหาร สูตรนั้นง่ายมากจนไม่สามารถปรุงได้ไม่ดี

วัตถุดิบ:

• พอลลอค 500-700 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
• 1 แครอท.

2. ปอกผัก สับและทอดในน้ำมันพืชจนหน้าแดง

3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วจัดวางผักทอด

4. วางพอลลอคชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ 3 ชั้น ใส่ในเตาอบ

5. อบ 30 นาทีที่ 200 องศา

6. คุณสามารถอบปลาโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ในช่วง 10 นาทีสุดท้าย ซึ่งจะทำให้ปลามีเปลือกสีทอง

7. หลังจากนำออกมาโดยไม่เปิด ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยประมาณ 5-10 นาที

8. สับผักใบเขียวเอาฟอยล์ออกแล้วโรยพอลลอคด้วยผักใบเขียว มันยังคงเป็นเพียงการเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับพอลลอคที่อบในเตาอบ ทานให้อร่อย.

เนื้อพอลลอคในเตาอบกับไข่กวน

อร่อยง่ายๆ สบายๆ. เห็นด้วย ชุดค่าผสมที่ผิดปกติปลาและไข่ แต่ถึงกระนั้นทำไมไม่เพราะไม่มีอะไรซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค 500-800 กรัม
• ไข่ 3-4 ฟอง
• 250 นม.
• น้ำมันพืช.
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• น้ำมันพืช.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อพอลลอค ล้างใต้น้ำ หั่นเป็นชิ้น เกลือเล็กน้อยและพริกไทย เพื่อให้เกลือและพริกไทยซึมลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ สามารถเช็ดชิ้นปลาด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ทิ้งปลาไว้ 5-10 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ

2. หลังจาก 10 นาที ทอดชิ้นในกระทะในน้ำมันพืชจนนุ่ม

3.เปลี่ยนชิ้นพอลลอคทอดจากกระทะเป็น ผ้ากระดาษเพื่อเอาน้ำมันออก จากผ้าขนหนู ย้ายชิ้นไปยังจานอบพิเศษ

4. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีเบา ๆ จนเป็นฟองแรก

5. เทนมลงในไข่และเพิ่มผักใบเขียวสับผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

6. เทปลาทอดลงในแบบฟอร์มด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วใส่ในเตาอบ

7. เก็บจานไว้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เราแบ่งจานที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะด้วย ขนมปังสด. เนื้อพอลลอคในเตาอบพร้อมไข่เจียวพร้อมที่จะเพลิดเพลิน

พอลลอคกับมะนาวและโรสแมรี่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ซากพอลลอคขนาดเล็ก 3-4 ตัว
• มะนาว 1 ลูก.
• โรสแมรี่ 1 ห่อ (หรือกิ่งเล็กสำหรับซาก 1 ตัว)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งปลา ตัดครีบแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

2. เช็ดด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย

3. ใส่มะนาว 1-2 ชิ้นและโรสแมรี่เล็กน้อยลงในซาก

4. แน่นอน จะดีกว่าถ้าคุณใส่โรสแมรี่ 1 ก้านเล็กลงในซาก

5. ห่อซากแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ

6. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา

7. ใส่แผ่นอบในเตาอบร้อนและยืนเป็นเวลา 30 นาที

8. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณจะอบพอลลอคในเตาอบที่มีกลิ่นหอมสุดจะพรรณนาบนโต๊ะของคุณ ซึ่งจะดึงดูดผู้คนในละแวกนั้นทั้งหมด

ทานให้อร่อย.

พอลลอคในกระดาษฟอยล์ในวิดีโอเตาอบ

ทานให้อร่อย.

ทักทายเพื่อน!

ฉันคิดว่าเราแต่ละคนรู้ดีว่าอะไรต้องรวมอยู่ในอาหารของเรา อาหารปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ดังนั้นฉันจึงเสนอให้จัด "ปลาวันพฤหัสบดี" เช่นเดียวกับในสหภาพโซเวียตและชดเชยการขาดฟอสฟอรัสในร่างกายของเราซึ่งมีอยู่ในปลา

ท้ายที่สุดมันเป็นฟอสฟอรัสที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางเคมีทั้งหมดในร่างกายมนุษย์และความบกพร่องนำไปสู่การทำลายฟันและกระดูกความอ่อนแออย่างต่อเนื่องอาการปวดข้อและการสั่นสะเทือนของกล้ามเนื้อ ดังนั้นเราจึงกินสัตว์น้ำอย่างแน่นอน! แล้วเราก็จะสวยสุขภาพดีทั้งฟันและเส้นประสาทที่แข็งแรง

วันนี้ฉันเสนอให้ปรุงพอลลอคในเตาอบซึ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก บุคคลในท้องทะเลคนนี้เป็นที่รู้จักและคุ้นเคยสำหรับทุกคน และอาหารก็อร่อยดี และที่สำคัญกับ ต้นทุนขั้นต่ำเวลาและความพยายาม! หลายคนบ่นว่านี่คือปลาแห้ง แต่ถ้าอบด้วยผักหรือในน้ำดองหรือซอสก็จะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่ม สิ่งที่ฉันสามารถพูดได้ มันยังอบ - ผลิตภัณฑ์สากล

มีทุกสูตรสำหรับทุกรสนิยม เลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุดและสร้าง การทำอาหารชิ้นเอกเพื่อความสุขของคนที่รัก

และตอนนี้เราเลือกสูตรอาหาร อารมณ์ดี แล้วไปต่อด้วยเพลงเข้าครัวเพื่อร่ายมนตร์ ...

หมักปลาก่อนอบแล้วจะนุ่มและฉ่ำมาก นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมาก จานเด็ดไปทานอาหารเย็น!

วัตถุดิบ:

• พอลลอค - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาสลีย์
• Dill
• ผักชี
• ปาปริก้า
• ผักชีป่น
• พริกไทยดำ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น มาจัดการกับปลาของเรากันก่อน เราขูดเกล็ดออกด้วยมีด จากนั้นเราก็ปะและลอกฟิล์มสีดำออก ล้างซากสัตว์ให้ดีและซับน้ำส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ

สำคัญ! ถ้าไม่ลอกฟิล์มดำ เนื้อปลาจะขม

2. ตอนนี้เราต้องเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรส - พริกขี้หนูผักชีและ พริกไทยป่นผสม.

3. ในระหว่างนี้ในขณะที่พอลลอคอิ่มตัวด้วยเครื่องปรุงรส เราก็ทำการหั่นหัวหอมต่อไป เราตัดหัวหอมครึ่งวงไม่บางเกินไป จากนั้นเราก็ส่งให้ปลาหลังจากบีบมันเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเริ่มเดือด

3. ตอนนี้สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ครก จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงไปแล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกเพื่อความเปรี้ยว และเราถูส่วนประกอบทั้งหมดด้วยสากเพื่อให้พวกเขา "เป็นเพื่อน"

4. ตอนนี้เราส่งเนื้อหาของครกไปที่ซากทะเลและผสมให้เข้ากัน เราทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง อีก 20 นาที เปิดเตาอบที่ 200C องศา ให้มันอุ่นขึ้นตามอุณหภูมิที่ต้องการ

อย่างที่คุณเห็น เราหมักในสามขั้นตอน - ขั้นแรกในเครื่องเทศ ในขณะที่หั่นหัวหอม จากนั้นในหัวหอมและ ขั้นตอนสุดท้าย- หมักผักและกระเทียมในน้ำมันด้วยน้ำมะนาว

5. วางซากทั้งหมดบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

ถ้าอบปลานี้นานๆยิ่งมีรสชาติเหมือนยาง

ด้วยความช่วยเหลือของน้ำดองง่าย ๆ พวกเขาเตรียมจานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

พอลลอคอบบนหมอนผักที่มีแครอทและหัวหอม

เหลือเชื่อ วิธีอร่อยการทำอาหาร. เนื่องจากพอลลอคเป็นปลาแห้ง เราจึงอบมัน หมอนผักที่จะให้ความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล แค่กลิ่นที่ลอยอยู่ในครัวก็ทำให้เวียนหัวได้!

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• พอลลอค - 3 ชิ้น
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว -250 กรัม
• น้ำ 150 -250 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1.พอลลอคขายแบบแช่แข็ง เลยละลายปลาก่อนปรุง

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะแล้วผัดผักจนนิ่ม (อย่าทอดมาก)

3. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช จากนั้นทาแครอทและหัวหอมทอด ต่อไปบนหมอนผักเราวางปลาหั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยระหว่างพอลลอค

4. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสน้ำหนึ่งแก้วและเกลือหนึ่งช้อนชา เทส่วนผสมลงในปลาของเรา

5. เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วส่งเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที

จากนั้นจัดวางบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน! อาหารเย็นอร่อยมาก!

วิธีการอบปลาด้วยผัก?

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารเย็นแบบราชวงศ์และนี่ไม่ใช่เรื่องตลก! Pollock อบกับผักและเครื่องเทศมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างหาที่เปรียบมิได้ ทั้งครอบครัวจะมีความยินดีและขอเพิ่มเติม ลองแล้วจะติดใจ!

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ฉันเสนอให้เริ่มร่ายมนตร์จานที่อร่อยที่สุด ผสมเกลือและโหระพาในชาม แล้วโรยปลาในแต่ละด้าน สำหรับจานนี้ต้อง ชิ้นใหญ่. ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อแช่เครื่องเทศ

2. หั่นผัก ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งวง พริกหยวกและมะเขือเทศ - ในวงแหวน, แครอท - ในแท่งขนาดใหญ่, หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นยาว

3. ทำอาหารทอด เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วส่งหัวหอมและพริกไทย ผัดด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมมีสีน้ำตาลอ่อนและพริกไทยจะนิ่มลง

4. ใส่แครอทและขึ้นฉ่ายที่ด้านล่างของแผ่นอบ (ในกรณีของฉันคือจานแก้ว) เกลือและเทลงไป ในปริมาณที่น้อย น้ำมันมะกอก. ผัดแล้ววางพอลลอคสองชิ้น

ถึงเวลานี้ปลาได้ "ผูกมิตร" กับเครื่องเทศแล้ว

6. ถัดไปจัดวางชิ้นที่สองสำหรับทอดโดยกดทับกัน มันกลับกลายเป็นเหมือนแซนวิช

7. ด้านบนของ "แซนวิช" ของเรา วางหัวหอมหั่นเป็นวงเป็นชั้นๆ ตามด้วยชั้นของมะเขือเทศแล้วตกแต่งด้วยวงล้อของพริกหวาน

8. ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส นำเข้าอบ 25-30 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วส่งไปยังเตาอบอีก 10 นาที

9. โรยด้วยชีสแข็งขูด และเราส่งปลาของเราไปที่เตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลายอย่างเหมาะสม

นี่คืออาหารเย็นของราชวงศ์ของเราพร้อมแล้ว! และด้วยอาหารจานนี้คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้!

ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุงพอลลอคในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ - สูตรง่ายๆ

ส่วนผสมสำหรับ (4 เสิร์ฟ):

• พอลลอค - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่เราต้องจัดการกับผู้อยู่อาศัยในทะเลของเรา คุณเดาสิ เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับปลาของเรา ฉันมีมันทั้งหมดแม้ว่าเนื้อสามารถใช้สำหรับจานนี้ได้ แต่ก็อร่อยไม่น้อย ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดจากแกลบ กำจัดครีบและอวัยวะภายใน หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างให้เวลาเล็กน้อยเพื่อสะเด็ดน้ำและเพิ่มเล็กน้อย

สำคัญ! อย่าลืมเอาฟิล์มสีเข้มในช่องท้องออกมิฉะนั้นจะทำให้จานเสร็จมีรสขม

2. ตอนนี้เราควรจัดการกับผัก ปอกมันฝรั่งและแครอทออกจากเปลือก กำจัดแกลบออกจากหัวหอม เราล้างผักใต้น้ำไหลแล้ววางบนผ้าวาฟเฟิลเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

หั่นมันฝรั่งเป็นวงหนาประมาณ 0.5 ซม. เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

3. ช่วงเวลาสำคัญมาถึงแล้ว - เราจะรวบรวมอาหารของเราเป็นส่วนๆ ในการทำเช่นนี้ เรากางแผ่นฟอยล์ยาวประมาณ 40-50 ซม. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้กระดาษฟอยล์ไหม้ และเราสามารถถ่ายโอนเนื้อหาสำเร็จรูปไปยังจานได้อย่างง่ายดาย

จากนั้นวางมันฝรั่งเป็นวงกลมเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย ขั้นต่อไป ให้โรยพอลลอคบนมันฝรั่ง ซึ่งสามารถใส่เกลือได้ในขณะที่เรากำลังทำงานกับผัก เราพริกไทยปลา

4. ใส่หัวหอมบนตัวปลาเพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำ แล้วชั้นของแครอท จากนั้นโรยด้วยชีสขูด เราได้สไลด์ดังกล่าว แต่อย่าตกใจเราจะปรับระดับเมื่อเราสร้างตะกร้า

5. ตอนนี้เราต้องโค้งงอฟอยล์อย่างระมัดระวังสร้างด้านข้าง นี่จะเป็นตะกร้าหรือจานของเราที่จะอบโอชะของเรา คุณสามารถสร้างเรือแทนตะกร้าได้ตามดุลยพินิจของคุณ จากด้านบนเรากดเนื้อหาของแบบฟอร์มเล็กน้อยจึงปรับระดับ

6. เทครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน ฉันเจือจางครีมเปรี้ยวกับนมเล็กน้อย เพราะมันข้นเกินไป แต่ฉันต้องการมากกว่านี้ ความสม่ำเสมอของของเหลว. เราพยายามราดซอสให้ทั่วชีส ไม่อย่างนั้นมันอาจจะไหม้ในระหว่างการอบ และภายใต้ครีมเปรี้ยวก็จะอบได้ดี

ครีมเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนเป็นมายองเนสได้หากต้องการ

7. วางแบบฟอร์มบนแผ่นอบ ฉันกำลังทำจานเหล่านี้อีก 3 จาน ขณะที่ฉันทำอาหารสำหรับสี่เสิร์ฟ แม่พิมพ์ทั้งสี่พอดีกับแผ่นอบแผ่นเดียว - เยี่ยมมาก! เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 35-40 นาที ชีสควรเป็นสีน้ำตาลอย่างดี

สำคัญ! เวลาในการอบสำหรับเตาอบแต่ละเตาจะแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับ "ลักษณะ" ของผู้ช่วยของคุณ

เราเปลี่ยน อาหารพร้อมทานบนจานและเสิร์ฟ! ทานให้อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพอลลอคในเตาอบด้วยแครอท หัวหอมและมายองเนส

อีกตัวเลือกการทำอาหารในเตาอบพร้อมผักและมายองเนส ปรากฎว่าอร่อยมากเพราะปลานุ่มและฉ่ำ ฉันแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนซึ่งบอกรายละเอียดวิธีทำอาหารจานนี้

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

พอลลอคฉ่ำๆ กับซาวครีมและชีส

สูตรนี้จัดอยู่ในประเภท อย่างเร่งรีบ. มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเมามัน อย่างไรก็ตามมีเครื่องหมายลบ - มันยังกินด้วยความเร็วของเสียง ดังนั้นฉันจึงทำอาหารมากขึ้นเพราะพวกเขาจะขอสารเติมแต่งอย่างแน่นอน!

พวกเราต้องการ:

• พอลลอค - 1 กก.
• ชีสดัตช์ - 170 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมปลาทันที เราทำความสะอาดจากเปลือกแล้วช่องท้อง ถัดไป ตัดตามและเอาสันออกอย่างระมัดระวัง (ฉันไม่ได้เอาผิวหนังออก) หั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. เราทาแผ่นอบที่เราจะอบด้วยน้ำมันพืช เรากระจายชิ้นพอลลอคเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูดแต่ละชิ้นบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

3. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 ° C และส่งปลาของเราเป็นเวลา 40 นาที ชีสควรเป็นสีน้ำตาลและกลายเป็นสีฟาง

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและสลัดผักสด

ทานให้อร่อย!

เราอบปลาด้วยผักในแขนเสื้อ - จานอาหารสำหรับลดน้ำหนัก

สถานที่บันทึกถูกครอบครองโดยพอลล็อคตาม เนื้อหาขั้นต่ำอ้วน. ซึ่งหมายความว่ามันยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหาร อาหารไดเอท. ฉันเสนอให้ปรุงปลาของเราตามกฎทั้งหมด อาหารไดเอทคือในปลอกแขนกับผักที่ไม่มีน้ำมันพืช อาหารมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ และข้อดีอีกอย่างของปลอกก็คือเตาอบจะไม่กระเด็นและยังมีแผ่นอบที่สะอาดอยู่ และใช้เวลาในการปรุงประมาณ 20 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค - 350 -400 gr.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• บรอกโคลี - 150 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• พาสลีย์
• Dill
• เครื่องเทศ "สมุนไพรโปรวองซ์"
• เกลือ - (ถ้ามีอาหารทะเลหรือหิมาลัย)

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราขายพอลลอคแช่แข็งเท่านั้น ดังนั้นก่อนทำอาหาร ให้ละลายน้ำแข็งก่อน โดยธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น ส่วนใหญ่ฉันอบเนื้อ แต่ปลาทะเลทั้งตัวก็จะอร่อยมาก

ดังนั้นเมื่อเนื้อละลายน้ำแข็งแล้วให้โรยด้วยเครื่องเทศ ฉันรัก สมุนไพรโปรวองซ์คุณใช้รายการโปรดของคุณ จากนั้นเกลือกับเกลือเล็กน้อย

ช่วงนี้ใช้ของกิน เกลือทะเลหรือหิมาลัยสีชมพู เพราะมี จำนวนมากที่สุด ธาตุที่เป็นประโยชน์. โรยด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

2. ตอนนี้คุณต้องเตรียมผักและสมุนไพร ล้างและวางบนผ้าขนหนูเพื่อให้แก้วมีความชื้นมากเกินไป จากนั้นเราก็หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก หั่นบวบเป็นวง แล้วผ่าแต่ละวงออกเป็น 4 ส่วน เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม โรยด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

3. นำแขนเสื้อผูกไว้ด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นเราใส่ผักของเราในชั้นแรกทำ "หมอน" ชนิดหนึ่ง ใส่เนื้อบนผัก เราผูกแขนเสื้อด้านที่สองแล้วเจาะในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้ระเบิดในเตาอบระหว่างการอบ เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพราะถ้าน้ำไหลออกมาจากด้านล่างก็จะเริ่มไหม้

อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

4. อีกสักครู่ ปิดเตาอบ ปล่อยให้ปลาต้มต่ออีกหน่อย ประมาณ 15 - 20 นาที จากนั้นเราก็สกัดจาก เตาอบ, ตัดปลอกแขนแล้วกะอาหารใส่จาน และเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่ธรรมดา

ทานให้อร่อย!

วิธีการอบพอลลอคกับมันฝรั่ง? (สูตรที่อร่อยที่สุด)

ฉันมักจะทำอาหารเย็นตามสูตรนี้และทุกคนในครอบครัวก็พอใจ แม้แต่เด็กที่ไม่สามารถบังคับให้กินปลาได้ แต่จานนี้ถูกกินที่แก้มทั้งสองข้าง ลองทำอาหารแล้วจะติดใจ ...

เราจะต้อง:

• พอลลอค - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำ - 1/3
• เครื่องปรุงรส - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมปลา เราทำความสะอาดซากที่ละลายน้ำแข็งจากแกลบ, เครื่องใน, ตัดหางและครีบ ล้างใต้น้ำไหล วางบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดเป็นชิ้น

3. การเติม เราผสมมายองเนสกับเครื่องปรุงรสฉันชอบแบบสากลมากและคุณเติมสิ่งที่คุณชอบและเจือจางด้วยน้ำ ผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถปรุงมายองเนสเองได้ มันดีต่อสุขภาพและใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

4. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 220 องศาเซลเซียส จากนั้นทาน้ำมันบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ปาดปลา แล้วใส่มันฝรั่งลงไป แล้วตามด้วยชั้นของหัวหอม เติมมายองเนส

5. ส่งไปที่เตาอบเพื่ออบประมาณ 30 -40 นาที คุณสามารถปิดฝาด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ด้านบนไหม้ ก่อนปรุงอาหาร 15-20 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้จานเป็นสีน้ำตาล

อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ปลาอบแสนอร่อยอย่างบ้าคลั่งเหมือนอยู่ในสวน (โรงอาหาร)

อีกสูตรที่ชอบ มันทำให้ผมนึกถึงปลาที่ได้รับในโรงอาหารของโรงพยาบาล และพี่ชายของฉันบอกว่าจานนี้เตรียมใน โรงเรียนอนุบาลและเด็กๆ ทุกคนก็ทานอาหารอย่างสนุกสนานและเคี้ยวให้ละเอียด มาเตรียมอาหารมื้ออร่อยและเอาใจครอบครัวเรากันเถอะ ...

วัตถุดิบ:

• พอลลอค - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างปลา แกะครีบ หั่นเป็นชิ้นๆ เกลือพริกไทย ฉันชอบโรยด้วยสมุนไพรแห้ง รสชาติเป็นแค่ระเบิด

2. หั่นแครอทเป็นวง และหัวหอมเป็นวงครึ่ง

3. หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เราจะอบด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเราก็กระจายแครอทหัวหอมปลาแล้วเติมด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำเพื่อให้พอลลอคปิดครึ่งหนึ่ง เราเพิ่มความเขียวขจี เราอบในเตาอบอุ่นที่ 180C เป็นเวลา 30 นาที

พร้อม! เสิร์ฟบนโต๊ะ!

พอลลอคในเตาอบใต้ดองของแครอทและหัวหอม

จานที่ดีสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็นกับเครื่องเคียงแต่ชอบทานคู่กับ มันฝรั่งต้มหรือข้าว เตรียมตัวเร็วมาก สินค้าพร้อมจำหน่ายลองทำอาหาร...

วัตถุดิบ:

• พอลลอค - 1.5 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 4 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• น้ำ - 2.5 ถ้วย
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• แป้งสำหรับคลุกตอนทอด
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• ออลสไปซ์ - 3-4 ถั่ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราละลายพอลลอคด้วยวิธีธรรมชาติ ทำความสะอาดจากเกล็ดและอวัยวะภายใน ตัดครีบออก หั่นเป็นชิ้น ขนาดเล็กประมาณ 3-4 เซนติเมตร ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ จากนั้นทิ้งไว้ 15-20 นาทีให้แช่เกลือ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ จะทำอะไรก็ได้ตัวแทนทางทะเล (pollock, hake, ปลาแซลมอน)

2. ม้วน "สเต็ก" ในแป้งแล้วทอดในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

มันควรจะทอดเพื่อให้เมื่อเคี่ยวปลาจะไม่กลายเป็นมวลที่เข้าใจยาก แต่มีชิ้นส่วนที่เรียบร้อย

3. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงครึ่งบาง ๆ สามแครอทบนเครื่องขูด ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยผัดหัวหอม ทันทีที่มันกลายเป็นสีใส ให้ใส่แครอทลงไป ผัดและปรุงอาหารจนแครอทนิ่ม ถัดไปเพิ่มลงในกระทะ น้ำเดือด 2 แก้วและ วางมะเขือเทศผสมให้ละเอียดและเกลือ เราเติมน้ำตาล ใส่กานพลู (ไม่จำเป็น) และ ใบกระวาน. เทน้ำอีก 1 แก้วและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 8-10 นาที ผัดเป็นครั้งคราว

4. เมื่อน้ำเกรวี่พร้อมแล้ว ให้แบ่งเป็น 2 ส่วน เราเลื่อนครึ่งหนึ่งไปที่ด้านล่างของจานอบแล้ววางปลาไว้ด้านบน จากนั้นจัดวางน้ำเกรวี่ที่เหลือ (หมัก) ลงไป ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180C เป็นเวลา 10-15 นาที

4. เสิร์ฟปลาอุ่นหรือแช่เย็น แต่ในความคิดของฉัน เมื่อเธอยืนค้างคืนในตู้เย็น เธอจะอร่อยเป็นพิเศษ แม้จะทานแบบอุ่นๆ อยู่บ่อยครั้ง แต่ทั้งครอบครัวก็อดใจไม่ไหว

ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

พอลลอคชิ้นใต้มะเขือเทศและชีส

จานนี้อร่อยผิดปกติ วิเศษ ชุ่มฉ่ำ นุ่มมาก ร้องโอดโอยให้อร่อยแบบนี้ไปอีกนาน และก็รวดเร็วในการเตรียมตัวเช่นกันค่ะ สูตรเด็ดอาหารมื้อเย็น! ใช่แล้ว อาหารจานนี้มีประโยชน์อย่างมาก และทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงสูงวัยจะต้องชอบใจ พยายามสร้างปาฏิหาริย์นี้และคุณจะคลั่งไคล้ในรสชาติที่ทดสอบด้วยตัวเอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พอลล็อค - 800-1000 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวง

2. หั่นปลาเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถเอากระดูกออกหรือปรุงเนื้อได้

4. ใส่หัวหอมสับหนึ่งชั้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แล้วเกลี่ยพอลลอคด้วยชั้นที่สอง

5. ใส่ครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะลงในชาม ข้ามกระเทียมที่นี่ สับผักชีฝรั่ง กำลังเพิ่ม เครื่องปรุงรสปลาและเกลือและส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง

6. หล่อลื่นปลาของเราด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่ได้

7. ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ แล้ววางบนซอส

มันจะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศสุกกับพวกเขาจานจะอร่อยกว่ามาก

8. สามชีสบนเครื่องขูดหยาบและโรยมะเขือเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วย หากต้องการก็สามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วจะนุ่ม เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 - 45 นาที

9. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ระวังเพราะกลิ่นในครัวอาจทำให้คุณคลั่งไคล้ได้!

เสิร์ฟร้อน! ทานให้อร่อย!

สูตรหม้อปลาด่วน

ความคิด อาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบเมื่อทุกอย่างเหนื่อยแล้ว แต่คุณต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและเลี้ยงครอบครัวของคุณให้อร่อย สูตรนี้เป็นสากลคุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ แต่ไม่มีกระดูก และหม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะช่วยประหยัดเมื่อแขกอยู่ที่หน้าประตู น่าพอใจและน่ารับประทานมาก! ลอง...

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา— 900 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ข้าวโพดหรือถั่ว - 100 gr
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราทำความสะอาดและล้างผักใต้น้ำไหล สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อน แครอทสามลูกบนเครื่องขูด จากนั้นเราตั้งกระทะบนกองไฟใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับทอดแล้วส่งหัวหอมลงไป ร้องไห้เล็กน้อยและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราก็ส่งแครอทให้เขา ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง คนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ผักไหม้

2. ส่งเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วโอนไปยังชามลึก ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว เกลือ ข้าวโพดแช่แข็งหรือถั่วลันเตาลงในเนื้อสับ นอกจากนี้เรายังส่งหัวหอมและแครอทที่สุกเกินไปที่นี่ ปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ผสมให้เข้ากันจนเนียน

เป็นการดีที่สุดที่จะส่งเนื้อสับสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อไม่ให้กระดูกเล็กมา

3. เราเปลี่ยนมวลที่ได้ให้อยู่ในรูปแบบที่เราจะอบหม้อปรุงอาหารของเรา ค่อยๆ ปรับระดับรูปร่างด้วยไม้พายซิลิโคนหรือช้อนธรรมดา ตามที่คุณต้องการ โรยเพื่อความงาม เมล็ดงาแต่สิ่งนี้ไม่จำเป็น

4. เราส่งจานไปที่เตาอุ่นที่ 190C องศาเป็นเวลา 40 -50 นาที

ปรากฎว่าอร่อยและฉ่ำมากอย่างไม่น่าเชื่อ! เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่!

ปรุงอาหารเพื่อความสุขและให้แน่ใจว่าได้ อารมณ์ดี!

พอลลอคในเตาอบที่เต็มไปด้วยไข่และนม (ในไข่เจียว)

สูตรนี้มาตั้งแต่เด็กๆ คุณแม่ทำปลาแบบนี้ค่ะ ฉันจะไม่พูดถึงสูตรนี้อย่างละเอียดเพราะมันง่ายมากและหลายคนรู้

และถ้าคุณทำอาหารเป็นครั้งแรกดูวิดีโอจาก YouTube ผู้เขียนบอกรายละเอียดและกระชับวิธีทำอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายนี้:

ทานให้อร่อย!

เคล็ดลับการทำอาหารไม่ให้พอลล็อคแห้ง

• ฉันละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติหลังจากนำออกจากช่องแช่แข็งและวางไว้ในตู้เย็น ถ้าละลายน้ำปลาจะจับ ความชื้นส่วนเกินและถ้าเข้าไมโครเวฟ ซากจะแห้ง
• ซากสัตว์ควรโรยด้วยเกลือและถูเพื่อให้มีความเค็ม หากคุณโรยด้านบนรสชาติจะไม่เข้มข้นนัก
• ปลาอบกับผักชีส ซอสครีมเปรี้ยวหรือจะใส่มายองเนสก็นุ่มชุ่มฉ่ำ
• เพื่อให้พอลลอคไม่แห้ง อบในปลอกหรือกระดาษฟอยล์
• และเพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะตัว คุณสามารถโรยซากด้วยน้ำมะนาวหรือแช่ไว้ในน้ำนมก็ได้

นั่นคือเพื่อนที่รักทั้งหมด บทความของฉันมาถึงข้อสรุปเชิงตรรกะแล้ว

เขียนความคิดเห็นว่าคุณปรุงตัวอย่างสัตว์ทะเลนี้อย่างไร แบ่งปันความลับในการทำอาหารของคุณ และเราจะใช้มันในอนาคตอย่างแน่นอน

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน!

พอลลอคไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ปลาเข้ากันได้ดีกับผัก ซอส และเครื่องเทศต่างๆ เหมาะสำหรับเครื่องเคียงที่มีซีเรียล

มิตรภาพของพอลลอคกับหัวหอมและมายองเนสนั้นประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ อบในเตาอบ?

พอลลอคในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอม - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

ลดราคาซากสัตว์แช่แข็งหรือเนื้อพอลลอคเป็นเรื่องปกติ ไม่ว่าในกรณีใดก่อนปรุงอาหารปลาจะต้องละลายอย่างเหมาะสม อย่าวางผลิตภัณฑ์ในน้ำอุ่นหรืออุ่นในเตาไมโครเวฟ ดีที่สุดทิ้งไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น หากจำเป็นต้องใช้เตาไมโครเวฟ คุณต้องเลือกโหมดละลายน้ำแข็งที่เหมาะสมสำหรับปลา

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกล้างให้สะอาดหั่นเป็นส่วน ๆ เนื้อสามารถตัดเป็นเส้นหรือแท่งเล็ก ๆ จากนั้นนำไปหมักในมายองเนสกับเครื่องเทศ หัวหอมสามารถวางลงบนปลาได้ทันทีหรือใช้เป็นชั้นบนหรือล่างในแบบฟอร์ม

มีอะไรอีกบ้างที่ใช้ในจานดังกล่าว:

• มันฝรั่ง มะเขือเทศ และผักอื่นๆ
• มะนาว เครื่องเทศต่างๆ

Pollock ในเตาอบอุณหภูมิเฉลี่ยตั้งไว้ที่ 180-200 องศา ในแง่ของเวลา 20-30 นาทีก็เพียงพอสำหรับปลา แต่ควรพิจารณาเวลาในการเตรียมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งต้องใช้เวลาเฉลี่ย 30 ถึง 45 นาที

พอลล็อคในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอม

สูตรพอลลอคง่ายๆ กับหัวหอมและมายองเนสในเตาอบ คุณต้องการเพียงแค่ 3 ส่วนผสม คุณสามารถใช้ชิ้นหรือเนื้อสับ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ

• พอลลอค 300 กรัม
• สองหลอด;
• มายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยถูด้วยมือของคุณ
2. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเทลงบนแผ่นอบเล็ก ๆ ทาน้ำมันหรือใส่จานอบ
3. วางปลาไว้ด้านบนเป็นชั้นหนา
4. เรายืดแผ่นฟอยล์บนแบบฟอร์มส่งปลาไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
5. หลังจากผ่านไป 15 นาที นำฟอยล์ออก เพิ่มอุณหภูมิในเตาอบเป็น 200 องศา และปรุงอาหารอีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เนื้อพอลลอคในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอม (กับชีส)

จานพอลลอคที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมมายองเนสและหัวหอมในเตาอบ ที่นี่ใช้เนื้อปลาเพราะจะสะดวกกว่าถ้าทานคู่กับเปลือกชีส

วัตถุดิบ

• เนื้อพอลลอค 600 กรัม
• มายองเนส 120 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• มะนาว;
• เกลือพริกไทย
• ชีส 150 กรัม

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง
3. ล้างมะนาว ม้วนด้วยความพยายามบนโต๊ะเพื่อบีบน้ำออกมากขึ้น เราตัด. บีบพอลลอคครึ่งหนึ่งแล้วส่งน้ำจากส่วนที่สองของส้มไปที่หัวหอม ผสมได้ทันที
4. เพิ่มมายองเนสเพื่อพอลลอค, พริกไทย, เพิ่มเกลือเล็กน้อย จำไว้ว่ามันยังอยู่ในมายองเนส เรากวน
5. โรยแบบจาระบีด้วยหัวหอมครึ่งหนึ่งใส่ปลาในมายองเนสแล้วโรยด้วยส่วนที่สองของหัวหอมด้านบน
6. เราถูชีสคลุมพอลล็อคด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์
7. เราใส่จานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณ 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกชีสไม่ไหม้

พอลล็อคในเตาอบกับมายองเนส หัวหอมและมันฝรั่ง

พอลลอคจานอร่อยและน่าพอใจมาก แต่ปรุงง่ายในเตาอบกับมายองเนส หัวหอมและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

• พอลล็อค 0.8-1 กก.
• หัวหอม 2-3 หัว;
• ชีสขูด 3-4 ช้อนโต๊ะ
• 5-6 มันฝรั่ง;
• มายองเนส 200 กรัม
• น้ำมัน เครื่องเทศสำหรับปลา เกลือ

การทำอาหาร

1. ตัดพอลลอคที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เราผล็อยหลับไป 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับปลาหรือเราเลือกเครื่องปรุงรสตามความชอบของคุณ เราทามายองเนสมากกว่าครึ่งเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ปล่อยให้พอลลอคหมักไว้อย่างน้อยสามสิบนาที
2. ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทำให้ชิ้นหนาภายใน 4 มม. เพียงแค่สับหัวหอมเป็นเส้น
3. เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในพิมพ์แล้วกระจายชั้น ผสมมันฝรั่งกับมายองเนสที่เหลือเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้ แต่จำไว้ว่าพวกเขาจะระบายออกจากปลาและแช่ผัก วางมันฝรั่งที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้
4. โรยชั้นของหัวหอม
5. พอลลอคสเปรดที่หมักในมายองเนส เทของเหลวทั้งหมดจากมายองเนส เครื่องเทศ และน้ำปลาที่ด้านบน
6. เรานำจานไปอบ ที่อุณหภูมิ 200 องศา เราทนต่อ 30-35 นาทีแรก
7. ตอนนี้เราเอาปลาออกมาแล้วโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกโลกปรากฏขึ้น
8. ใส่พอลลอคกับผักกลับเข้าไปในเตาอบ อบจนนุ่ม

พอลล็อคในเตาอบกับมายองเนส หัวหอมและมะเขือเทศ

สูตรสำหรับจานผักพอลลอคที่ยอดเยี่ยมในเตาอบกับหัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส เลือกมะเขือเทศที่สุกและดีมาประกอบอาหารแล้วจะอร่อยกว่า

วัตถุดิบ

• พอลลอค 600 กรัม
• หัวหอม 3 หัว;
• พลัม 25 กรัม น้ำมัน;
• 3 มะเขือเทศ;
• มายองเนส 150 กรัม
• ชีส 130 กรัม

การทำอาหาร

1. เราหั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ใส่ในกระทะด้วยเนยละลายทอดบนไฟร้อนปานกลางเล็กน้อย ทันทีที่ชิ้นส่วนโปร่งใส ให้ปิด
2. เราหั่นพอลลอคเป็นชิ้น ๆ ใส่มายองเนส 100 มล. โยนเครื่องเทศผสม หากคุณมีเวลาว่างก็ปล่อยให้ปลานอนลงเล็กน้อยหมักไว้
3. เราทาหัวหอมผัดในน้ำมันในแม่พิมพ์ โรยด้วยพอลลอคในมายองเนสกับเครื่องเทศ
4. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม แต่ไม่บางมาก เราครอบคลุมชิ้นส่วนของปลาทั้งหมด
5. เติมมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยมายองเนส โรยจานทั้งหมดด้วยชีสแข็งขูด
6. เราส่งไปอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที อุณหภูมิของพอลลอคอยู่ที่ 180-190 องศา

พอลลอคในเตาอบกับมายองเนส หัวหอมและแครอท

สูตรสำหรับปลาที่ยอดเยี่ยมในมายองเนสอยู่ในแขนเสื้อ เลือกผักฉ่ำจานจะอร่อยมากชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

• 2 แครอท;
• พอลลอค 1 กก.
• 3 หัวหอม;
• 1 พริกหยวก;
• มายองเนส 4 ช้อน;
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร

1. หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ คุณยังสามารถใช้เนื้อ เราวางลงในชาม
2. เพิ่มมัสตาร์ด, พริกไทย, เกลือสองสามหยิบมือลงในมายองเนสและคนให้เข้ากัน เทลงในพอลลอค เราผสม ขณะที่เราเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ให้หมักไว้
3. เราทำความสะอาดแครอท เราหั่นเป็นชิ้น เทลงบนพอลลอคด้านบน
4. ตอนนี้เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วส่งไปที่ชามด้วย
5. มาทำพริกไทยกันเถอะ ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นเพิ่มมวลรวม
6. เราผัดทุกอย่างพร้อมกับปลาใส่พอลลอคกับผักในแขนเสื้อหรือในถุงอบมัดปลาย ด้วยเข็มเราทำ 3-5 รูที่ด้านบน
7. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา หากต้องการพอลลอคกับผักอาจเป็นสีน้ำตาลในตอนท้าย ในการทำเช่นนี้แพ็คเกจจะต้องถูกตัดและนำไปใช้กับด้านข้างอย่างระมัดระวัง

พอลลอคในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอมบนบวบ

พอลลอคในเตาอบไม่เพียง แต่อร่อยกับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังมีบวบด้วย จานนุ่มฉ่ำปรุงด้วยชีสแข็ง

วัตถุดิบ

• 2-3 บวบขนาดเล็ก
• เนื้อพอลลอค 1 กก.
• มายองเนส 200 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• หัวหอม 250 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับปลาเกลือ

การทำอาหาร

1. เราตัดหัวหอมเป็นวงแล้วโรยด้านล่างของแบบฟอร์มจาระบีด้วยชั้นที่เท่ากัน
2. ตัดเนื้อพอลลอคเป็นชิ้น ๆ เราใส่มายองเนสครึ่งหนึ่งลงไปใส่เครื่องปรุงสำหรับปลาผัด เราออกไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จนกว่าเราจะหั่นบวบ ขอแนะนำให้ใช้ผักขนาดเล็กและอ่อนเพื่อให้วงแหวนไม่ใหญ่มาก เราถูชีส
4. วางปลาบนหัวหอม
5. ตอนนี้มาชิ้นบวบ พวกเขาสามารถจัดวางในชั้นที่สม่ำเสมอหรือทับซ้อนกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณ แต่ชั้นไม่ควรหนาแน่นและหนาเกินไป
6. เกลือส่วนที่สองของมายองเนส, ผัด, จาระบีชิ้นกับบวบ
7. เราอบพอลลอคที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
8. ลบและโรยด้วยชีสขูด ปรุงอาหารที่อุณหภูมิเดียวกันอีกยี่สิบนาที

พอลล็อคในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สูตรสำหรับจานเนื้อพอลลอคอบที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ชีส คุณสามารถใช้ชนิดใดก็ได้

วัตถุดิบ

• เนื้อพอลลอค 400 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มายองเนส 130 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• เกลือ, กานพลูกระเทียม;
• เนยจืด 20 ก. สำหรับแบบฟอร์ม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แครกเกอร์สำหรับแบบฟอร์ม

การทำอาหาร

1. เราตัดพอลลอคเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 10-15 กรัมคุณสามารถทำก้อนหรือฟางตามที่คุณต้องการ เราวางลงในชาม
2. ใส่ต้นหอมซอยละเอียด คุณสามารถเพิ่มมากกว่าจำนวนนี้ได้หากต้องการ
3. ตอนนี้กระจายมายองเนสบีบกระเทียมหนึ่งกลีบใส่ชีสขูดเกลือ คุณสามารถโยนเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับปลา
4. ผัดให้เข้ากันซึ่งจะมีลักษณะคล้ายเนื้อสับในความสม่ำเสมอ
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จัดจาน.
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีอบพอลลอคที่ 200 องศา

Pollock ในเตาอบกับมายองเนสและหัวหอม - เคล็ดลับและลูกเล่น

• มายองเนสไม่เพียงพอ? เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในซอสรสชาติจะไม่ทรมานจากสิ่งนี้
• ชีสไม่ละลายทั้งหมดและเหมาะสำหรับการย่างพอลลอค ใช้พันธุ์แข็งอย่างดี
• คุณไม่สามารถแช่แข็งพอลลอคได้อีกรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของปลาจะต้องทนทุกข์ทรมาน ถ้าเหลือไม่กี่ชิ้นก็นำไปต้ม ทอด ใช้สำหรับยำปลา หรือเพียงแค่หมักในมายองเนสตัวเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ก็จะอยู่ในตู้เย็นอีก 2 วัน
• น้ำมะนาวเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพอลลอค ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเปลือกที่มีความเอร็ดอร่อยจะช่วยถนอมจาน เขียง และมือจากกลิ่นคาวอันไม่พึงประสงค์

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+