อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ อกไก่กับมันฝรั่งและชีสเป็นภาษาฝรั่งเศส อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

อาหารจานโปรดของทั้งครอบครัวมักเป็นชุดง่ายๆ ที่ประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่างที่เตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย วิธีหนึ่งในการรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยคืออกไก่อบกับมันฝรั่ง ซึ่งสามารถปรุงโดยใช้ซอสหรือไม่มีซอสก็ได้ น้อยคนนักที่จะไม่สนใจ ชิ้นอ่อนโยนเนื้อ มันฝรั่งสุดโปรดและสีดอกกุหลาบ เปลือกชีส.

สูตรอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

เตรียมมันฝรั่งกับอกไก่ในเตาอบ รุ่นคลาสสิกมีสารปรุงแต่งเพียงเล็กน้อย แต่อาหารจานง่ายๆ นี้สามารถปรับแต่งให้เข้ากับรสนิยมของคุณหรือตามที่แสดงในภาพได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับผักตามฤดูกาล ในฤดูร้อน - บวบฉ่ำกับมะเขือเทศในฤดูใบไม้ร่วง - มะเขือยาวหอม, ในช่วงฤดูหนาว - ผักกาดขาว, ตลอดทั้งปี- เห็ดและถั่ว เพื่อเพิ่มความอ่อนโยนคุณสามารถใส่ครีม, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตไม่หวาน.

อย่ากลัวที่จะทดลองกับเครื่องเทศและน้ำหมักต่างๆ เนื้อเข้ากันได้ดีกับ วางมะเขือเทศ,ซีอิ๊ว ,มัสตาร์ด ,น้ำผึ้ง ในส่วนของเครื่องปรุงรส ที่นี่ แม่บ้านได้รับพื้นที่ในการรวบรวมไอเดียที่กล้าหาญที่สุด ไก่และมันฝรั่งจะมีมากขึ้น รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมหากปรุงรสด้วยพริก ผักชี แกง ยี่หร่า และ สีเขียวที่แตกต่างกัน. เครื่องเทศเหล่านี้ไม่เพียงปรับปรุงคุณภาพของหม้อปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อร่างกายด้วย:

• ผักชีฝรั่งและกานพลูปรับปรุงการย่อยอาหาร
• Lavrushka ดำเนินการต่อ ระบบภูมิคุ้มกัน;
• ใบโหระพาต่อสู้กับอาการอักเสบได้สำเร็จ
• พริกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนัก
• หญ้าฝรั่นเป็นสารควบคุมฮอร์โมนสำหรับผู้หญิง

อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: ขั้นพื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณไม่มีเวลายืนหลังเตา ให้ทิ้งอาหารเย็นไว้ที่เตาอบ เพื่อเตรียมความอร่อยและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวคุณเพียงแค่ต้องเตรียมเนื้อสัตว์และผัก เครื่องเทศมีบทบาทสำคัญในอาหารจานนี้ รสชาติของไก่และมันฝรั่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยสิ้นเชิงขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงรสที่คุณเติม ตัวเลือกแบบดั้งเดิม- ส่วนผสมของพริก ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อหั่นเป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วหมักภายใต้ความกดดันในที่เย็นเป็นเวลา 10 นาที
2. ปอกมันฝรั่งแล้วสับร่วมกับแครอทเป็นชิ้น
3. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด
4. เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของถาดอบ ทำผักเป็นชั้นๆ อย่าลืมใส่เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
5. วางเนื้อไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน
6. ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
7. นำแผ่นอบออก นำฟอยล์ออก แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที เปลือกโลกสีทองบนเนื้อ
8. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

กับเห็ด

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 220 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ขั้นพื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

มอบให้กับไก่และมันฝรั่งธรรมดา รสชาติใหม่จะช่วย เห็ดปกติ. อาจเป็นเห็ดแชมปิญองกับเห็ดนางรมหรือเห็ดป่าก็ได้ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ทอดในกระทะก่อนใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ เนยหรือครีมเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง – 800 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เห็ด – 300 กรัม;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดออกเป็น 4 ส่วน ทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับเนื้อเป็นก้อนแช่ในน้ำมะนาวมัสตาร์ดเกลือและเครื่องเทศ
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทย. ใส่ในถุงอบที่ใส่เนยลงไป
5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ใต้ชีส

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 800 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 มล.;
• ชีส ดูรัม- 100 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

เปลือกชีสที่ซ่อนอยู่ข้างใต้ เนื้อนุ่มและมันฝรั่งที่ร่วนๆ อะไรจะน่ารับประทานไปมากกว่ากัน? เลือกเนยแข็งที่ขูดได้ดี เช่น พาร์เมซาน เพื่อให้หม้อปรุงอาหารดูแปลกใหม่เล็กน้อย ให้หมักเนื้อในซีอิ๊ว อย่าลืมว่าซอสนี้มีรสเค็มมาก ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มเติมให้กับไก่

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อแช่เย็นเป็นเส้นยาว หมักในกระทะด้วยซีอิ๊วขาวและเครื่องเทศ เพิ่มหัวหอมครึ่งวงลงในเนื้อ
2. เตรียมมันฝรั่ง: สับเป็นวงกลมแล้วเติมเกลือ
3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ
4. เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของถาดอบ ทำชั้นมันฝรั่งเคลือบมายองเนส
5. วางเนื้อไว้ด้านบนและเคลือบด้วยมายองเนสให้ทั่ว
6. ทำซ้ำชั้นกับมะเขือเทศ
7. วางแผ่นอบในเตาอบประมาณ 35-40 นาที อุณหภูมิ– 200 องศา
8. นำจานออกมาแล้วโรยทุกอย่างด้วยตะแกรง เครื่องขูดหยาบชีส. กลับไปที่เตาอบประมาณ 5-10 นาที

ด้วยมะเขือยาว

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ขั้นพื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

มะเขือยาวเข้ากันได้ดี มะเขือเทศสุก,พริกหยวกหวาน. แต่สิ่งเหล่านี้ ผักเพื่อสุขภาพอาหารจะไม่เพียงพอ ทำไมไม่รวมมันไว้ในหม้อปรุงอาหารไก่และมันฝรั่งล่ะ? เช่นเดียวกับในกรณีของเห็ด ควรทอดมะเขือยาวในกระทะก่อนเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จากนั้นจึงใส่ลงในส่วนผสมอื่น ๆ ตามสูตรเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. บดมันฝรั่งและมะเขือยาวเป็นชิ้น ทอดหลังในน้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย
3. สับพริกไทยเป็นเส้น
4. วางมะเขือยาว กระเทียมบดที่ด้านล่างของถาดอบ และใส่เนื้อ มันฝรั่ง มะเขือเทศ และพริกไทยไว้ด้านบน
5. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เปิดเตาไว้ที่ 210 องศา

กับบวบ

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: ขั้นพื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

บวบนั้น ฤดูร้อนแสงผัก. ราคาและผลประโยชน์ต่ำล่อใจแม่บ้านหลายคน มันฝรั่งกับไก่อบในเตาอบก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อย อาหารกลางวันฉ่ำพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพ เชฟแนะนำให้ผสมบวบกับกะหล่ำดอก แครอท และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำ– 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - พวง;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วหมักด้วยส่วนผสมของพริกไทย
2. สับมันฝรั่งและบวบเป็นก้อนในลักษณะเดียวกับเนื้อ เพิ่มเกลือและสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 10 นาที
3. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง และแครอทเป็นวงบาง ๆ
4. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอกเล็กๆ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเครื่องเทศ
6. วางทุกอย่างลงในปลอกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
7. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ด้วยกะหล่ำปลี

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 190 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ขั้นพื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

สำหรับ ตอนเย็นของฤดูหนาวสมบูรณ์แบบ จานแสนอร่อยพร้อมเนื้อ มันฝรั่ง ถั่ว และกะหล่ำปลี ผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่าย เข้าถึงได้ และราคาไม่แพง พวกมันเข้ากันได้ดีและกลายร่างได้ง่าย อาหารเย็นแสนอร่อย. ก่อนที่จะเพิ่มกะหล่ำปลีลงในส่วนผสมที่เหลือควรทอดจนสุกครึ่งล่วงหน้าจะดีกว่าเพื่อที่จะคงรูปร่างไว้ในระหว่างขั้นตอนการอบ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ถั่วขาวในมะเขือเทศ – 0.5 กระป๋อง;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หมักเนื้อปลาลงไป น้ำมะเขือเทศจากใต้ถั่ว
2. สับมันฝรั่งเป็นก้อน
3. สับกะหล่ำปลีและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ถั่วลงไป อย่าลืมเครื่องปรุงรสและเกลือ
4. ใส่น้ำมันเล็กน้อยที่ก้นกระทะ ใส่มันฝรั่ง เนื้อ สตูว์ผักกับถั่ว
5. อบด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝา เตาอบ, ตั้งไว้ที่ 200 องศา

หม้อตุ๋นอกไก่กับมันฝรั่ง

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 240 kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: ขั้นพื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณฝันถึงความฉ่ำ หม้อตุ๋นเนื้อกับผักนี่แหละคือสิ่งที่คุณกำลังมองหา ซอสที่ละเอียดอ่อนภายใต้อิทธิพล การรักษาความร้อนจะกลายเป็น ซูเฟล่นุ่ม, ซึ่งประกอบด้วย ชิ้นอร่อยเนื้อ มันฝรั่ง และหัวหอมหวาน ชีสจะทำให้จานมีความหนืดและความเหนียวเป็นพิเศษ หากคุณเติมแป้งและโซดาเล็กน้อยลงในซอส ซูเฟล่จะคงรูปทรงได้ดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริก - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อสัตว์และผักสำหรับทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเนื้อมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน
2. ขูดชีสลงไป เครื่องขูดละเอียด.
3. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเกิดฟอง เพิ่มครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสับเกลือเครื่องเทศและชีส
4. วางไก่และผักไว้ที่ด้านล่างของกระทะ เทซอสอบที่ได้ลงไปทุกอย่าง
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ปิดฝาไว้ ช่วงอุณหภูมิ – 200-210 องศา

ความลับของการปรุงอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ไม่มีกฎหลักในการเตรียมอาหารจานอร่อย แต่เชฟแนะนำให้ฟังเคล็ดลับต่อไปนี้:

1. เอาของสดครับ สินค้าที่มีคุณภาพ.
2. สำหรับปรุงรสเนื้อสัตว์และผัก รสชาติที่ละเอียดอ่อนเพิ่มครีมครีมเปรี้ยวหรือเนยเล็กน้อยลงในองค์ประกอบ หากไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถใช้มายองเนสหรือนมได้ ส่วนผสมครึ่งหนึ่งจะเพิ่มความนุ่มพิเศษ ชีสแปรรูป, ขูด.
3. หากคุณทำมันฝรั่งเป็นชั้นบนสุด ให้ทาด้วยมายองเนสหรือปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ ไม่เช่นนั้นมันฝรั่งจะแห้งและไม่มีรส
4. หากคุณไม่มีเนื้อสันใน อาหารจานนี้สามารถทำจากส่วนอื่นๆ ของนกได้ เช่น คาร์โบไฮเดรตหรือน่อง
5. สามารถเพิ่มผักได้ไม่เพียง แต่ในตอนท้ายเท่านั้น แต่ยังก่อนอบหากจานปรุงในซองหรือในกระดาษฟอยล์
6. มันฝรั่งกับไก่สามารถอบได้ไม่เฉพาะในถาดอบเท่านั้น หากคุณไม่มีกระทะทรงลึก คุณสามารถใช้กระทะก้นหนา เหล็กหล่อ หรือกระทะทรงลึกได้ ทางเลือกที่ดีจะถูกแบ่งส่วน กระถางเซรามิก.

วีดีโอ

หอม ไก่ฉ่ำกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่ใช้งานได้จริง ง่ายมากที่จะวางส่วนผสมทั้งหมดลงบนถาดอบและในเวลาอันสั้นส่วนผสมก็จะออกมา ไก่อร่อยด้วยสีดอกกุหลาบชุ่มฉ่ำ น้ำเนื้อมันฝรั่ง.

ไก่คลาสสิกกับมันฝรั่งในเตาอบ

ที่พบบ่อยที่สุดและง่ายที่สุดคือ สูตรคลาสสิกเมื่อใช้กระเทียมและมายองเนส ผลลัพธ์ที่ได้คือเปลือกสีทองสวยงามและรสชาติเข้มข้น

หากต้องการให้เนื้อนุ่มมากขึ้น ให้เลือกไก่อายุไม่เกิน 1 ปี น้ำหนักซากซึ่งไม่ควรเกิน 1.5 กิโลกรัมจะช่วยให้คุณเข้าใจสิ่งนี้ ไก่ไม่ควรแช่แข็ง ใช้เฉพาะเนื้อแช่เย็นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ซากไก่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• มายองเนส - 4 ช้อนชา;
• ใบโหระพา – 1 ช้อนชา;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• มาจอแรม – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ปอกกระเทียมสับหยาบ
2. ล้างซาก ซับให้แห้ง ความชื้นส่วนเกิน ผ้ากระดาษ.
3. ถูซากด้วยเกลือผสมกับเครื่องเทศ ยัดไส้ข้างในด้วยกระเทียม
4. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบ
5. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม วางรอบๆ ซาก
6. ปิดฝาอาหารด้วยกระดาษฟอยล์
7. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา กระบวนการนี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

จัดทำสูตรแขนเสื้อของคุณ

หากคุณต้องการเลี้ยงแขก จานเดิมแต่เพื่อประหยัดเวลา ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบที่แขนเสื้อเป็นตัวเลือกที่เหมาะ

วัตถุดิบ:

• ไก่ – น้ำหนักประมาณ 2 กก.
• มันฝรั่ง - 10 หัวขนาดใหญ่
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่;
• มายองเนส – 120 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 170 กรัม;
• ส่วนผสมเครื่องเทศไก่
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ล้างซากและซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แบ่งกระดูกออกเป็นสองส่วน
2. ผสมเกลือกับเครื่องเทศ
3. ตะแกรงซาก
4. ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวในชาม
5. หมักซากด้วยซอสครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
6. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นวง
7. เตรียมและสับหัวหอม
8. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในชามลึก โรยด้วยเครื่องเทศและเติมเกลือ เทซอสที่เหลือลงไปผัด
9. วางซากกลับลงในปลอกย่าง กระจายเต้านมไปด้านข้าง วางผักไว้ในสเปรด ปิดแขนเสื้อด้วยคลิป วางบนถาดอบเพื่อให้เนื้ออยู่เหนือมันฝรั่ง แช่ผักด้วยน้ำผลไม้ขณะปรุงอาหาร
10. วางในเตาอุ่น อุณหภูมิ 200 องศา จานจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันเสนอสูตรอาหารอกไก่ในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่ง ยิ่งกว่านั้นอาหารจานนี้ทำง่ายและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อและใคร ๆ แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถจัดการได้ สะดวกมากที่เราปรุงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงในคราวเดียวซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัดเวลา แต่ยังช่วยให้อาหารมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นอีกด้วย สามารถพิจารณาอกไก่กับมันฝรั่งได้ จานสากลเพราะเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและโต๊ะประจำวัน

การดูแลอันแสนวิเศษเช่นนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นและเตรียมพร้อมที่จะรับฟังคำชื่นชมมากมายจากแขกและสมาชิกในครอบครัว เนื้อไก่หลังจากอบในเตาอบจะออกมานุ่มและอร่อยมากจนละลายในปากของคุณ มันชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลจนหักล้างความคิดที่ว่าเนื้อสัตว์ปีกสีขาวมักจะกลายเป็นแห้งโดยสิ้นเชิง ในทางกลับกันมันฝรั่งก็แช่ในน้ำไก่ กลิ่นชีสและมีเอกลักษณ์และน่าดึงดูด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 600 กรัม
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แครอท 1 – 2 หัว
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส
• น้ำมันพืช 50 – 60 มล
• ชีสแข็ง 75 – 100 กรัม
• 2 – 3 มะเขือเทศ

วิธีทำอาหาร

เราทำความสะอาดเนื้อสัตว์ปีกจากฟิล์ม เส้นเอ็น และไขมันส่วนเกิน แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมกับเกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่ชอบแล้วเท น้ำมันพืช. ผสมให้เข้ากันและพักไว้ประมาณ 15 - 20 นาทีเพื่อการหมักแบบเบา ๆ ขณะที่เราจัดการกับผัก

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งให้มีขนาดเท่ากับเนื้อไก่ สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียด วางในชามลึกเพิ่มอกและคลุกเคล้าเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กระจายกันอย่างเท่าเทียมกันไม่มากก็น้อย

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ขอบยาวห้อยลงมาทั้งสองด้านแล้วกระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน เทน้ำ 50 - 75 มล. (ควรร้อน) ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปิดฝา และใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ รูด้านบน

อบอกในเตาอบอุ่นถึง 190 C - 200 C เป็นเวลา 30 - 35 นาที จน ความพร้อมเต็มที่มันฝรั่งควรจะนิ่มสนิท

ไก่อบสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่พบได้ทั่วไปทั่วโลกนั่นก็คือ อาหารกลางวันแคลอรี่ต่ำซึ่งไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามจากพนักงานต้อนรับมากนัก เครื่องเทศ สารเติมแต่ง และเทคโนโลยีการอบที่หลากหลายในเตาอบช่วยให้จานมีเฉดสีใหม่เพื่อไม่ให้น่าเบื่อ คุณสามารถเตรียมได้ทั้งอาหารและเผ็ด ตัวเลือกเผ็ด.

ปรุงอกในเตาอบ

แม่บ้านคนไหนแม้แต่เด็กนักเรียนที่เพิ่งเริ่มใช้ชีวิตอิสระก็สามารถจำวิธีปรุงเนื้ออกในเตาอบได้ ความสะดวกของสูตรดังกล่าวก็คือไม่มี เงื่อนไขบังคับการเตรียม: ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ฟอยล์ ถุงอบขนม หรือหม้อ คุณสามารถวางเนื้อบนถาดอบโดยไม่ต้องมีกระดาษห่อ เติมกับข้าว ซอส หรือเครื่องเทศ...

นอกจาก, เนื้อไก่ปรุงอาหารได้เร็วมาก ดังนั้นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นนี้จึงสามารถปรุงสดใหม่ได้ทุกวันโดยไม่ต้องทิ้งอาหารไว้สำหรับวันถัดไป คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น (ไม่เกินสองวัน) หรือแช่แข็งจนกว่าคุณจะต้องการเนื้อสัตว์ หากต้องการละลายไก่อย่างรวดเร็ว ให้ใส่ถุงน้ำหรือใส่ในไมโครเวฟสักครู่

ไก่

การเลือกสูตรนี้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ สาวๆที่ทำตามกติกา รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและนับแคลอรี่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ อกอบสมุนไพรห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอกไก่ในเตาอบเพื่อให้คนหิวโหยเลือกสูตรอาหารที่เติมมันฝรั่งซอสเข้มข้นและผัก

เป็ด

ใน ชีวิตที่ทันสมัยอย่างไรก็ตาม เป็ดและห่านจะถูกลืมอย่างไม่สมควรตามเงื่อนไข การเตรียมการที่เหมาะสมนกเหล่านี้อร่อยมาก หากคุณซื้อเนื้อและสงสัยว่าจะอบอย่างไร อกเป็ด, เริ่มต้นด้วยมากที่สุด ความคิดง่ายๆ. คุณจะอบทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ ก็ได้ (คุณจะได้อะไรที่คล้ายกับเป็ดปักกิ่ง) ในทั้งสองกรณี ไม่ควรเอาหนังออก เนื่องจากเนื้อเป็ดจะแห้งเล็กน้อย แนะนำให้เตรียมซอสไส้ที่อร่อย ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ: วี หุ้นที่เท่าเทียมกัน ซีอิ๊วและ น้ำผึ้งเติมปาปริก้าเล็กน้อยแล้วราดลงบนเนื้อปลา 15 นาทีก่อนปรุง

อบนานเท่าไหร่

ข้อดีอย่างหนึ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ของเต้านมก็คือ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว. ในสูตรอาหารคุณสามารถดูคำแนะนำต่าง ๆ เกี่ยวกับระยะเวลาในการปรุงเต้านมในเตาอบได้ แต่ขอแนะนำให้อาศัยปัจจัยที่ง่ายที่สุด: ในขณะที่เนื้อมีการเปลี่ยนแปลง สีชมพูสีขาวก็พร้อมแล้ว โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 15-20 นาทีในเตาอบ (สำหรับเนื้อทั้งชิ้น - สูงสุด 30 นาที) สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้เนื้อแห้งเนื่องจากตัวเนื้อจะแห้งเล็กน้อย การปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์หรือซองช่วยให้คุณเก็บน้ำไว้ได้

สูตรอาหาร

มีคนเพียงไม่กี่คนที่ชอบไก่อบ โดยเฉพาะเนื้อสันใน ที่ไม่มีสารปรุงแต่ง ดังนั้นสูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับอกอบที่อร่อยจึงเกี่ยวข้องกับการใช้ ผักเสริมซอสหรือเครื่องปรุงรส ความสะดวกสำหรับแม่บ้านคือสามารถนำเนื้อเข้าเตาอบได้ทันทีพร้อมเครื่องเคียงแล้วปรุงทั้งมื้อด้วย ต้นทุนขั้นต่ำพลังงานและเวลา หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถเสิร์ฟเนื้ออบด้วยได้ สลัดผัก.

ในกระดาษฟอยล์

อาหารเนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ เหมาะสำหรับสิ่งเหล่านั้นซึ่งถูกบังคับให้ปฏิบัติตามบรรทัดฐานด้วยเหตุผลบางประการ โภชนาการที่เหมาะสม: สำหรับการลดน้ำหนักหรือเนื่องจากปัญหาสุขภาพ เมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องระวังอย่าให้เนื้อแห้ง: จะพร้อมภายใน 15-20 นาที ทางเลือก เครื่องเทศที่แตกต่างกันจะช่วยทำให้รสชาติดั้งเดิมและสดใส

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 4 ชิ้น;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• เกลือ;
• ใบกระวาน;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. เตรียมเนื้อ. ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. วางแผ่นฟอยล์โดยหันด้านที่เป็นมันเงาออก วางเนื้อไว้ตรงกลาง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ในแต่ละเนื้อ
4. ห่อฟอยล์
5. อบประมาณ 30 นาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานพร้อมข้าว

ขึ้นแขนเสื้อของคุณ

แนะนำให้ปรุงอกอบแสนอร่อยในปลอกพร้อมผักสำหรับผู้ที่วางแผนจะสร้าง อาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวหรือรอแขก คุณสามารถใส่ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ไว้ในปลอกก็ได้ แต่ถ้าคุณชอบเนื้อขาวก็อย่าละเลยเครื่องเทศ ไม่จำเป็นต้องหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าเพราะมันจะนิ่มในระหว่างขั้นตอนการอบ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• ผัก (ถั่ว, บรอกโคลี, ถั่ว) – 300 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับไก่

วิธีทำอาหาร

1. ตัดแขนเสื้อยาวประมาณหนึ่งเมตร ผูกที่ปลายด้านหนึ่ง
2. สับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน สามารถใช้ผักทั้งตัวได้
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในซอง ใส่เครื่องเทศ
5. ผูกปลายอีกด้านของแขนเสื้อแล้วเขย่าถุงที่เกิดขึ้นเบา ๆ
6. วางบนถาดอบแล้วเจาะหลายๆ ครั้งด้วยมีดหรือกรรไกร อบประมาณ 35 นาที

อาหาร

สาวๆ ที่ใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักจำเป็นต้องมีอกไก่ในเตาอบเพราะมันยากที่จะได้ความพึงพอใจมากกว่านี้และในขณะเดียวกัน จานแคลอรี่ต่ำ. ถ้าการรับประทานอาหารเกี่ยวข้องกับ ความล้มเหลวโดยสิ้นเชิงจากเกลือ แต่คุณไม่สามารถกินอาหารรสจืดได้อย่างสมบูรณ์ให้ค้นหาวิธีใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สมุนไพรสด- 2 ช้อนโต๊ะ. ลิตร.;
• ผัก (เช่นบรอกโคลี) – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หั่นเนื้อเป็นสามหรือสี่ชิ้น (เช่น เป็นชิ้น) เทซีอิ๊วขาวแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. เตรียมจานตื้น(ตามความเหมาะสม กระทะแก้ว). วางเนื้อและผักไว้ที่นั่นแล้วปิดฝา
3. อบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ด้วยผัก

เต้านมที่ปรุงอย่างโอชะพร้อมผักในเตาอบสามารถกลายเป็นได้ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันทุกวันหรือแม้กระทั่งสำหรับ ตารางเทศกาล. หากคุณไม่ได้ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด คุณสามารถเพิ่มซอสได้ เพื่อเตรียมความอร่อย จานที่ผิดปกติคุณจะต้องมีหม้อเซรามิกหรือจานหม้อปรุงอาหารแก้วขนาดใหญ่

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 500 กรัม;
• บรัสเซลส์ถั่วงอก – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• เครื่องเทศที่ชอบ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเนื้อ เป็นชิ้นเล็ก ๆโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
3. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอด เนย. ใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงไป
4. วางในจานเป็นชั้น ๆ : มันฝรั่ง จากนั้น บรัสเซลส์ถั่วงอกแล้วชิ้นเนื้อและ ชั้นสุดท้าย- ผักอบ. เพิ่มครีมเปรี้ยว (หนึ่งช้อนชาสำหรับหม้อที่ให้บริการแต่ละหม้อ)
5. ปิดฝาแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

กับเห็ด

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไอเดียการอบเนื้อ สูตรฝรั่งเศสแต่ชอบหลีกเลี่ยงหมูติดมัน คุณจะชอบไอเดียการปรุงอกไก่เนื้อนุ่มพร้อมเห็ดและชีสในเตาอบ หากคุณต้องการรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในสูตรเดียวกันหรือเตรียมซอสครีมที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับกับข้าว

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 500 กรัม;
• เห็ด (แชมปิญองหรือเห็ดนางรม) – 1 กก.
• หลอดไฟ;
• ครีม – 250 มล.;
• ชีส – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง (ไม่จำเป็น) – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. ตัดหน้าอกเป็นชิ้นบาง ๆ ตีให้เข้ากันเบา ๆ ด้วยค้อน จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศ (เช่น ส่วนผสม เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง) และทิ้งไว้ 20 นาที คุณยังสามารถหมักเนื้อกับซีอิ๊วได้
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ ทอดจนของเหลวระเหยออกไป จากนั้นใส่หัวหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3. เพิ่มครีม (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) ผัดและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
4. หากคุณกำลังเพิ่มมันฝรั่ง ก่อนที่จะอบเต้านมในเตาอบ ให้ปอกราก หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง แล้ววางในชั้นแรกในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
5. วางเนื้อไก่ในชั้นถัดไป
6. คลุมด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์ ซอสครีมเห็ด(ตามภาพ)
7. ขูดชีสแล้วโรยด้านบน
8. ทาด้วยมายองเนสเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหม้ หากคุณต่อต้านผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันนี้อย่างเด็ดขาด ให้แทนที่ด้วยครีมสองสามช้อนซึ่งสามารถโรยบนชีสได้
9. อบประมาณ 40 นาที

แม่บ้านหลายคนรู้วิธีเตรียมหม้อตุ๋นหลากหลายชนิดซึ่งช่วยแก้ปัญหาทางการเงินเมื่อคุณต้องการสร้างอาหารเย็นแสนอร่อยจาก ชุดขั้นต่ำสินค้า. หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับอกไก่ในเตาอบ ทางออกที่ดี อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มผักสดหรือแช่แข็งก็ได้

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• แช่แข็ง ถั่วเขียว– ครึ่งแพ็ค;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีม – 100 มล.;
• หลอดไฟ;
• ไข่;
• ชีส – 100 กรัม;
• ปาปริก้าหวาน – 3 ช้อนชา;
• พริกปาปริก้า– 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ล่วงหน้า โรยปาปริก้าแล้วเติมครีมสองช้อนโต๊ะ ผัดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กกว่าอกเล็กน้อย
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด
4. อัดจาระบีจานอบ (คุณสามารถใช้กระทะย่างแก้ว)
5. ใส่มันฝรั่ง ไก่หมัก ถั่วลันเตา และ หัวหอมทอด. คน.
6. ใช้เครื่องผสมตีไข่ด้วยครีมและครีมเปรี้ยว เพิ่มที่นั่น ชีสขูด.
7. เทลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ในเคเฟอร์

ผลิตภัณฑ์นมหมักเหมาะสำหรับการหมักเนื้อสัตว์ - มันจะนุ่มและอ่อนโยนมาก แม่บ้านหลายคนชอบมัน ตัวเลือกที่แปลกใหม่การรวมกัน น้ำดอง kefirเฉียบพลัน เครื่องปรุงรสอินเดียแกง. หากคุณเชี่ยวชาญวิธีปรุงอกไก่ใน kefir ในเตาอบคุณจะได้รับคำชมมากมายจากเพื่อนของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• kefir ไขมัน – 200 มล.;
• เครื่องเทศแกง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา;
• ขมิ้นหรือหญ้าฝรั่น – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. หั่นอกไก่เป็นเส้นยาวบางๆ หากจำเป็น ให้ใช้ค้อนทุบเบาๆ
2. เท kefir ลงบนเนื้อแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นใส่แกง พริกไทย และขมิ้นลงไป อย่างหลังเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้จานน่ารับประทาน สีเหลือง(ตามภาพ) ทิ้งไว้อีกชั่วโมง
4. วางเต้านมไว้ในจานทนความร้อน (หม้อที่มีฝาปิดหรือกระทะย่างก็ใช้ได้) แล้วอบประมาณ 30 นาที
5. ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานพร้อมข้าว ไปได้ดีกับมัน สลัดผลไม้กับส้มและแอปเปิ้ล

อกอบ - ความลับของการปรุงเนื้อฉ่ำ

ไม่ค่อยมีใครชอบเนื้อปลาเพราะมันแห้งไปสักหน่อย มักใช้สำหรับเตรียมชิ้นเนื้อหรือส่วนผสมที่ซับซ้อน ม้วนยัดไส้. อย่างไรก็ตาม อกอบง่ายๆ ในเตาอบอาจกลายเป็นเนื้อชุ่มฉ่ำและอร่อยได้หากคุณทำตาม กฎง่ายๆ. ขอแนะนำให้หมักเนื้อสัตว์ไว้ล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง - ซีอิ๊วขาว ไวน์หรือ ผลิตภัณฑ์นม. สามารถใช้ได้ น้ำดองสำเร็จรูปจากร้านค้า

เมื่อปรุงไก่งวง คนอเมริกันชอบห่อนกด้วยเบคอนเพื่อแช่ไขมัน ความลับที่คล้ายกันนี้สามารถใช้กับไก่ได้: จานอร่อยมันจะได้ผลถ้าคุณผ่าครึ่งเนื้อถูด้วยเครื่องเทศห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนหนึ่งหรือสองชิ้นแล้วยึดด้วยไม้เสียบไม้ (ดังรูป) นอกจากนี้เต้านมในเตาอบจะอร่อยถ้าคุณเคี่ยวด้วย ซอสครีม.

สูตรวิดีโอ

มันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมอก!

หากคุณต้องการปรุงอาหารใหม่ๆ ด้วยอกไก่ ฉันขอแนะนำให้คุณทอดเนื้อสัตว์ที่มีโภชนาการนี้กับมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท และมันจะอร่อยมาก!

มันฝรั่งและอกไก่เข้ากันได้ดีในรูปแบบที่เรียบง่ายและนี้ จานสวย! มันฝรั่งจะทิ้งน้ำที่เป็นแป้งไปห่อหุ้มเต้านมที่แห้งตามธรรมชาติ และอกจะแทรกซึมไปทั่วทั้งจานด้วยจิตวิญญาณและรสชาติเนื้อของมัน เพิ่มความอิ่มให้กับมัน!

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับมันฝรั่งที่มีอก

สำหรับกระทะ 1 ใบ (สำหรับ 3-4 ที่)

มันฝรั่ง – 6-7 หัว;
อกไก่– 0.5 กก. (1 ชิ้น)
หัวหอม – 1 หัวหรือต้นหอม (ส่วนสีขาว) – 10 ซม.
แครอทขนาดเล็ก - 0.5 ชิ้น;
มะนาว – 1/3 ของผลไม้
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส (ฉันไม่ได้เพิ่มความร้อน แต่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทั้งหมด);
น้ำมันพืช - 0.3 ถ้วย

วิธีทอดอกกับมันฝรั่ง

ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย. เทน้ำมะนาวแล้วหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที (ซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ)

หั่นมันฝรั่งเป็นครึ่งวงกลม หั่นหัวหอมบาง ๆ (เป็นวงหรือครึ่งวง) ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่อกไก่ลงไป ทอดเนื้ออย่างรวดเร็วประมาณ 5-7 นาทีจนกระทั่งมีเปลือกสีขาวเกิดขึ้น

ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วเคี่ยวเต้านมใต้ฝาประมาณ 10 นาที จากนั้นเปิดฝาออกแล้วคนเนื้อ หากมีของเหลวมากให้เติมไฟเพื่อให้ความชื้นระเหยเร็วขึ้น(เกือบหมด) เนื้อจะแห้งเร็ว ดังนั้นควรระวังอย่าให้ไหม้

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วทอด ภายใต้ปิดฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมให้เติมเกลือและทอด ปราศจากฝาปิดจนเสร็จ

คุณสมบัติของการทอดมันฝรั่งกับชิ้นไก่

ความยากในการทำอาหาร มันฝรั่งทอดสำหรับอกไก่นั้นคุณต้องปรับความร้อนและปิดฝาอยู่เสมอและถอดฝาออก ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบจานอย่างระมัดระวังและคนให้เข้ากันตามความจำเป็น

มีวิธีอื่นในการเตรียมเต้านมด้วยมันฝรั่ง: ทอดเต้านมจนสุกเอาออกก็แค่นั้นแหละ น้ำมันเนื้อให้มันฝรั่ง (ตามสูตรหรือตามที่คุณคุ้นเคย) และ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้นำไก่กลับคืน มันฝรั่งทอด. และนำมาซึ่งความพร้อม

คุณสามารถทอดอกไก่แยกกัน หมักในน้ำมะนาวเพื่อความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน - สูตรเต้านมหรือทำอกในซอสทับทิมนาร์ชารับ เหล่านี้เป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยไม่แพ้กัน!

ทานให้อร่อย!