สูตรที่มีต้นทุนน้อยที่สุด แพนเค้กบวบ ประหยัดเนื้อ
ทุกวัน แม่บ้านธรรมดาๆ ที่มีงบน้อย ต้องทำอาหารให้ครอบครัว หากในวันหยุดเราแต่ละคนพยายามทำสิ่งที่พิเศษในขณะที่ซื้อสินค้าราคาแพงกว่าในวันธรรมดาทุกคนจะไม่มีโอกาสเช่นนั้น ดังนั้นตามกฎแล้วอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันจึงเป็นที่ต้องการมากขึ้น เกี่ยวกับพวกเขาที่เราต้องการพูดคุยในบทความของเรา การเลือกสูตรอาหารที่ดีจะช่วยให้แม่บ้านตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรอย่างรวดเร็วและอร่อย
อาหารเช้าแสนอร่อย
จากมันฝรั่งและไข่ คุณสามารถทำอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อร่อยและไม่ธรรมดาได้ อาหารจานราคาถูกสำหรับทุกวันในเวอร์ชันใหม่นี้จะทำให้เมนูของคุณหลากหลาย
วัตถุดิบ:
- ชีส (45 กรัม)
- ไข่สองสามฟอง
- มันฝรั่ง (4-5 ชิ้น),
- กระเทียม,
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทย.
จานนี้มีงบประมาณมากและในเวลาเดียวกันก็ผิดปกติ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นคุณสามารถวงกลม เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดกระเทียม เรายังเปลี่ยนมันฝรั่งที่นั่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ควบคู่ไปกับการเตรียมไข่ ตีพวกเขาด้วยการเติมเกลือและพริกไทย ทันทีที่มันฝรั่งเกือบพร้อมให้เทมวลไข่ลงไป ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่อไปอีกเจ็ดนาที บดชีสแล้วโรยด้วยมันฝรั่งปิดฝาแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาห้านาที จานพร้อมแล้ว
มันฝรั่งอบยัดไส้
มีอาหารราคาประหยัดให้เลือกมากมายทุกวัน ซึ่งค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม เราไม่ได้จำพวกเขาเสมอไป ท่ามกลางความพลุกพล่านในแต่ละวัน เราลืมเรื่องง่ายๆ เมื่อเผชิญกับการไม่มีเวลาชั่วนิรันดร์ ดังนั้นสิ่งที่จะปรุงจากไม่มีอะไรอร่อยและรวดเร็ว? แน่นอนว่ามันฝรั่งอบ จานอาจกลายเป็นตัวเลือกสำหรับเทศกาลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้ที่ใช้
วัตถุดิบ:
- น้ำมันพืช,
- ไส้กรอกสองสามอัน
- หลอดไฟ,
- สลัดพริกไทย
- กระเทียม,
- โรสแมรี่และออริกาโน (ช้อนชา)
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งในสี่ถ้วย
- ชีสแข็ง (125 กรัม)
- 4 มันฝรั่งต้ม
เราหั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย หลังจากที่เปลือกโลกสีทองปรากฏ พวกเขาจะต้องนำออกจากเตาแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
ถัดไปในกระทะคุณต้องผัดหัวหอม, กระเทียม, พริกหวานกับเครื่องเทศ เราตัดมันฝรั่งออกเป็นสองส่วนแล้วเอาแกนออกโดยปล่อยให้ผนังไม่เกิน 5 มิลลิเมตร ในแต่ละอันเราใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยจากนั้นใส่ผักกับไส้กรอก โรยชีสขูดที่ด้านบน จากนั้นใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสมีเวลาละลาย
แพนเค้กบวบ
สิ่งที่ต้องทำจากบวบ? แน่นอน ชุบแป้งทอด จานที่เรียบง่ายและเบานี้จะทำให้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมในวันฤดูร้อน
วัตถุดิบ:
- ไข่สองสามฟอง
- บวบ (0.6 กก.),
- นม (1/4 ถ้วย)
- ไธม์,
- เกลือ,
- พริกไทย.
อาหารราคาถูกสำหรับทุกวันจะปรุงได้ง่ายกว่าในฤดูร้อน เมื่อเราอยู่ท่ามกลางผักตามฤดูกาล เหล่านี้รวมถึงบวบซึ่งคุณสามารถทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมได้
เราล้างบวบเอาผิวหนังออกจากพวกมันแล้วบดบนเครื่องขูดในรูปแบบของฟาง หากผลไม้เป็นน้ำก็ควรบีบเนื้อด้วยมือของคุณเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหายไป
ในชามผสมไข่และนมเพื่อทำแป้ง เพิ่มบวบสับลงไปผสมมวลเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ถัดไป ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเทแป้งด้วยช้อน ทอดแพนเค้กแต่ละด้านเป็นเวลาสามถึงสี่นาที จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยโหระพาและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เมื่อรู้ว่าต้องปรุงอะไรจากบวบคุณสามารถอร่อยและเลี้ยงดูครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว
แพนเค้กมันฝรั่ง
ลองคิดดูว่าคุณสามารถปรุงอะไรเป็นอาหารกลางวันจากมันฝรั่งได้บ้าง ผักชนิดนี้มีอยู่ในบ้านเราเกือบตลอดเวลา สามารถเสนอ Draniki เป็นตัวเลือกที่รวดเร็วและประหยัด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง (5 ชิ้น),
- ไข่ (2 ชิ้น),
- แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ)
- หลอดไฟ,
- พริกไทยและเกลือ
- น้ำมันพืช.
ปอกมันฝรั่งล้างและสับบนเครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในมันฝรั่ง เราแนะนำไข่ พริกไทย เกลือ และแป้งที่นั่น ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชให้ดีแล้วทอดแพนเค้กลงไป
มันฝรั่งขูดมีแนวโน้มที่จะมืดลงอย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงความรำคาญคุณสามารถเติมน้ำได้ทันที อย่างไรก็ตามหลังจากนั้นคุณจะต้องบีบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งเหลวเกินไป
ซุปกระเทียม
อะไรจะอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆสำหรับมื้อกลางวัน? ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีหลักสูตรแรก เราขอเสนอซุปกระเทียมแบบเบา ๆ เป็นตัวเลือก
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก,
- หัวหอม, มันฝรั่ง (5 ชิ้น),
- น้ำซุปไก่ (1.5 ลิตร)
- ผักกาดหอมพริกไทย (1 ชิ้น),
- ขนมปัง,
- กระเทียม,
- ไธม์,
- ชีสแข็ง (120 กรัม)
- พริกไทยป่น,
- ผักใบเขียว
เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้วใส่หัวหอม จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนใส หลังจากนั้นเทน้ำซุป 1.5 ลิตรลงในภาชนะนำไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งก้อนลงในของเหลวเดือด จากนั้นใส่ผักกาดหอมสับ
ขณะที่กำลังปรุงซุป คุณสามารถกรองกระเทียมผ่านการกดแล้วคลุกเคล้ากับโหระพา เราส่งเครื่องปรุงรสไปที่ซุป
ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะ แครกเกอร์ควรเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟซุปบนโต๊ะในชามคุณต้องเพิ่มชีสสับผักชีฝรั่งและแคร็กเกอร์ จานราคาถูกสำหรับทุกวันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารในฤดูร้อน
ซุปกับบะหมี่ทำเอง
เมื่อพิจารณาถึงอาหารจานอร่อยในแต่ละวันแล้ว คงเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่นึกถึงซุปไก่กับบะหมี่ทำเอง น้ำซุปที่หอมกรุ่นผสมผสานกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของบะหมี่โฮมเมดเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ แน่นอนว่าการทำพาสต้าแบบโฮมเมดอาจใช้เวลาพอสมควร แต่ก็คุ้มค่า จานนี้มีสีเหลืองสวยงามเนื่องจากน้ำซุปไก่และก๋วยเตี๋ยว
ส่วนผสมซุป:
- น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน,
- แครอท,
- ผักชีฝรั่ง
- สองหลอด,
- น่องไก่สองสามตัว
- มันฝรั่ง (4 ชิ้น),
- พริกไทยดำ.
ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยว:
- แป้ง (120 กรัม),
- ไข่.
ปรุงน้ำซุปไก่กับเครื่องเทศ หลังจากนั้นจำเป็นต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเรากรองน้ำซุปอย่างแน่นอน หลังจากนั้นเราก็เปลี่ยนเนื้อเป็นมัน เราใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำน้ำซุปไปต้มแล้วส่งมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในกระทะใส่น้ำมันพืช จากนั้นเราก็นำผักไปผัดกับน้ำซุป เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่บะหมี่โฮมเมดและผักใบเขียวลงในซุป หลังจากผ่านไปสิบนาที ภาชนะจะถูกลบออกจากความร้อน เนื่องจากซุปพร้อมแล้ว
วิธีทำบะหมี่โฮมเมด? สูตรค่อนข้างง่าย ก๋วยเตี๋ยวสามารถจัดเป็นอาหารราคาถูกได้ทุกวัน แต่มันจะใช้เวลาเล่นซอกับมันเล็กน้อย ร่อนแป้งลงในภาชนะที่กว้างแต่ลึก ใส่ไข่ในที่เดียวกันแล้วคลุกแป้ง ควรมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม หลังจากที่เราม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อยบนโต๊ะ (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง) ถัดไป ตัดแป้งเป็นเส้นยาวบางๆ ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดพร้อมแล้ว
ยัดไส้บวบ
ฤดูร้อนทำให้เราพอใจกับผักสดซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารราคาประหยัดได้ทุกวัน หลังจากฤดูหนาวที่หนาวเย็น ผักชนิดแรกจะดูอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ที่ชื่นชอบของฤดูร้อนคือบวบ สามารถใช้ทำอาหารอร่อยได้ บวบที่ดีมากยัดไส้เนื้อ พวกเขากลายเป็นฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ที่สำคัญจานนี้เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อย่างไรก็ตาม บวบยัดไส้เป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับโต๊ะเทศกาล หากคุณกำลังวางแผนฉลองในฤดูร้อน
วัตถุดิบ:
- วางมะเขือเทศ (สองช้อนโต๊ะ)
- พวงผักชีฝรั่ง,
- หมูสับ,
- พริกไทยป่น,
- เกลือ,
- หลอดไฟ,
- ชีสแข็ง (230 กรัม)
- ครีมเปรี้ยว (120 กรัม),
- บวบ (3 ชิ้น)
ในการเตรียมอาหารง่ายๆ สำหรับทุกวัน ขอแนะนำให้ใช้บวบหนุ่ม เนื่องจากเนื้อที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อทำให้อาหารมีรสชาติที่พิเศษ อาหารละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
เราตัดบวบตามยาวเป็นสองส่วนแล้วทำความสะอาดเนื้อและเมล็ดจากแต่ละครึ่งเพื่อทำเป็นเรือ เราใส่ช่องว่างในจานอบ ตอนนี้คุณสามารถเตรียมไส้
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพิ่มหัวหอมสับและผักชีฝรั่งกับเนื้อสับ นอกจากนี้ยังควรเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะสม ด้วยมวลที่ได้เราเติมช่องว่างจากบวบ ตอนนี้คุณสามารถทำซอสครีม, วางมะเขือเทศและชีสขูด กระจายส่วนผสมที่ด้านบนของบวบ เราส่งจานไปที่เตาอบ มันอร่อยมากที่จะทานกับสลัดผักซึ่งเข้ากันได้ดีกับมัน
ในฤดูร้อนควรเปลี่ยนการวางมะเขือเทศด้วยมะเขือเทศสดซึ่งทำให้จานมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
มันฝรั่งกับไก่
สิ่งที่ต้องทำจากไก่อย่างรวดเร็ว? จานที่ยอดเยี่ยมและน่าพอใจคือมันฝรั่งพัฟ มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและปรากฎว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- หัวหอม (4 ชิ้น),
- มันฝรั่ง (15 ชิ้น),
- ไก่ แต่คุณยังสามารถเอาหมู (15 น่อง)
- มายองเนส (450 กรัม)
- เครื่องเทศ,
- เกลือ,
- ผักใบเขียว
- ชีส (380 กรัม)
เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุง เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทาด้วยมายองเนสเพื่อให้หมัก จากนั้นหั่นมันฝรั่งและทาด้วยมายองเนส เรายังหมักน่องไก่หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ แน่นอนว่าอาหารจานนี้เรียกยาก เพราะมันมีไขมันมากเกินไปเนื่องจากการใช้มายองเนส สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวที่ดีด้วยการเติมมัสตาร์ด
หลังจากสี่สิบนาที ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ บนแผ่นอบตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสัตว์ ตอนนี้เราส่งจานไปที่เตาอบ เราจะปรุงมันที่ 220 องศา กระบวนการนี้ใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงเสร็จ โรยเนื้อด้วยชีสขูดและสมุนไพรด้านบน จากนั้นใส่แผ่นอบในเตาอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้ชีสมีเวลาละลาย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรจากไก่อย่างรวดเร็ว ในขณะที่ทานอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันเต็มมื้อ
พาสต้าหม้อตุ๋นไก่
คุณสามารถเสนอหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่เป็นอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวัน อาหารที่อร่อยและน่าพอใจถูกจัดเตรียมจากของที่มีอยู่ในบ้าน สามารถใช้พาสต้าที่เหลือหลังอาหารเย็นได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - เนื้อหรือส่วนอื่น ๆ (780 กรัม)
- แครอท,
- มายองเนส,
- กระเทียม,
- พริกไทยป่น,
- ชีส (180 กรัม),
- ซอสมะเขือเทศ.
เราตัดแครอทเป็นวงกลม เราล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน อย่าลืมเกลือและเพิ่มพริกไทยป่นสด
หัวหอมหั่นเป็นวงแหวนสีน้ำตาลในกระทะจากนั้นใส่เนื้อลงไปผัดจนสุกครึ่ง ตอนนี้เราเอาจานอบใส่เนื้อสัตว์และผักครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ต้มไว้ด้านบน คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณเหลือไว้หลังอาหาร ต่อไป จาระบีพาสต้าด้วยซอสมะเขือเทศ และใส่เนื้อชั้นที่สองลงไปด้านบนด้วยหัวหอมและแครอท อบจานเป็นเวลา 25 นาทีจากนั้นโรยด้วยชีสสับแล้วใส่ในเตาอบสักสองสามนาที นี่คืออาหารจานอร่อยและเรียบง่ายสำหรับทุกวัน สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
เฟรนช์คัตเล็ท
อาหารอร่อยสำหรับทุกวันไม่ใช่แค่ซุปและเครื่องเคียงเพราะคุณต้องการของที่มีเนื้อเสมอ เราขอเสนอเมนูทอดทันที ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือคุณไม่จำเป็นต้องทำการบรรจุซึ่งใช้เวลานาน ดังนั้นสูตรสำหรับทุกวันจึงเหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง
วัตถุดิบ:
- ไข่กี่ฟอง
- เนื้อไก่ (480 กรัม)
- แป้ง (สองช้อนโต๊ะ)
- เกลือ,
- มายองเนส,
- พริกไทย.
สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยม เรายังพยายามสับเนื้อไก่ให้ละเอียด ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ถัดไปผสมผลิตภัณฑ์ในภาชนะ, เกลือ, ใส่ไข่หนึ่งหรือสองฟอง, พริกไทย นอกจากนี้เรายังเพิ่มมายองเนส เนื้อสับควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ใช้ช้อนกระจายมวลบนกระทะร้อนแล้วทอดชิ้นทอดเป็นเวลาสี่นาทีในแต่ละด้าน นี่คือจานและพร้อม สามารถเสิร์ฟ Cutlets กับเครื่องเคียงได้อย่างแน่นอน
ซุปครีมชีส
ซุปเป็นส่วนสำคัญของเมนูประจำวันของเรา เป็นตัวเลือกงบประมาณ คุณสามารถปรุงหลักสูตรแรกโดยใช้ชีสแปรรูป น้ำซุปอร่อยและต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมก็ต่ำ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง (ห้าถึงหกชิ้น)
- หลอดไฟ,
- น้ำมันพืช,
- แครอท,
- ผักใบเขียว
- เครื่องเทศ,
- สองชีส (ละลาย)
- วุ้นเส้น (105 ก.)
เราเติมน้ำลงในภาชนะแล้วส่งไปที่เตา ในขณะที่น้ำเดือดให้บดเต้าหู้บนเครื่องขูด จากนั้นเราก็ใส่ลงในชาม ผัดของเหลวจนชีสละลายหมด
ถัดไปปอกเปลือกและสับหัวหอม มันฝรั่ง แครอท ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เราส่งมันฝรั่งไปที่ซุปแล้วทอด หลังจากสิบห้านาที คุณสามารถนอนหลับวุ้นเส้นซึ่งปรุงสุกในเวลาเพียงไม่กี่นาที ปิดไฟและปล่อยให้จานต้ม
กะหล่ำปลีตุ๋น
จากสูตรสำหรับทุกวันมันคุ้มค่าที่จะเน้นกะหล่ำปลีตุ๋น ในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาขายกะหล่ำปลีจำนวนมากและราคาก็เป็นที่ยอมรับ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะทำสลัดไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังตุ๋นด้วย กะหล่ำปลีตุ๋นสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับพายและพาย
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี (580 กรัม)
- แครอท,
- วางมะเขือเทศ,
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- เครื่องเทศ.
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนทอดในกระทะที่อุ่น จากนั้นใส่แครอทสับและกะหล่ำปลีสับละเอียด เพิ่มน้ำ½ถ้วยลงในผักในชามและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
หลังจากนั้นคุณสามารถเกลือเพิ่มเครื่องปรุงรสและวางมะเขือเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารต่อ หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มของเหลวได้หากของที่มีอยู่ระเหยไปและกะหล่ำปลียังไม่พร้อม คุณไม่ควรพกน้ำมันพืชไปเพราะจานจะอ้วนเกินไป
พายหวาน
เมนูของหวาน ขนมอบ และของหวานก็อยู่ในเมนูของเราเช่นกัน พายโฮมเมดที่มีไส้ต่างๆ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ในฤดูร้อนคุณสามารถปรุงพายที่ยอดเยี่ยมพูดกับแอปริคอต (คุณสามารถเปลี่ยนไส้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ)
เครื่องทำขนมปังอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณไม่มีคุณต้องทำทุกอย่างด้วยมือ
วัตถุดิบ:
- นม (1/2 ลิตร),
- แพคเกจยีสต์,
- เนย (65 กรัม)
- หนึ่งไข่
- น้ำตาลประมาณหนึ่งถ้วย
- น้ำตาลวานิลลา (สองแพ็ค)
- แป้ง (ตามต้องการ)
- น้ำมันพืช.
ละลายเนยและเพิ่มนมอุ่นเล็กน้อยลงไป ถัดไปเพิ่มยีสต์ วานิลลาและน้ำตาล เราเทแป้งประมาณครึ่งแก้วลงในภาชนะ Opara เหมาะสำหรับครึ่งชั่วโมง ทันทีที่มีโฟมปรากฏขึ้นจำเป็นต้องเติมแป้งร่อน (อุดมด้วยออกซิเจน) แล้วนวดแป้ง ในระหว่างขั้นตอนการนวดจำเป็นต้องใส่แป้งลงไปตามความจำเป็น แต่ไม่ควรหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้นแป้งอาจจะแน่นเกินไปและไม่โปร่งสบาย ทันทีที่มันหยุดเกาะมือก็ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน (ผัก) และคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แป้งควรพักประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในช่วงเวลานี้ ระดับเสียงจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หลังจากนั้นคุณสามารถวางมันลงบนโต๊ะแล้วปล่อยให้มันสูงขึ้นอีกหน่อย
ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องเตรียมไส้ที่อร่อยสำหรับพายของเรา เราแบ่งแอปริคอตออกเป็นครึ่งหนึ่งเอาเมล็ดออกหลังจากนั้นเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมใส่น้ำตาลลงในไส้เพื่อลิ้มรส เราเจาะแป้งแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละอันรีดเป็นวงกลม เรากระจายไส้ตรงกลางแพนเค้กติดขอบแล้วทอดพายในกระทะแต่ละด้าน
ขนมปังแผ่นในกระทะ
แป้ง Kefir ขาดไม่ได้ในคลังแสงของแม่บ้าน จากนั้นคุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่เค้กในกระทะโดยไม่ต้องเติม แต่ยังพายด้วย
วัตถุดิบ:
- แป้ง (465 กรัม)
- โซดา (1/2 ช้อนชา),
- เกลือ some
- ไข่,
- kefir (210 กรัม)
- น้ำมันพืช.
แป้ง Kefir เป็นของจริงสำหรับแม่บ้าน บนพื้นฐานของเค้กแสนอร่อยและแม้กระทั่งพายที่มีไส้ ปริมาณน้ำมันที่เทลงในแป้งจะเป็นตัวกำหนดว่าเปลือกบนเค้กจะเป็นอย่างไร หากคุณใช้น้ำมันพืชจำนวนมากในการทอด โดยทั่วไปแล้ว พายก็สามารถทอดได้ทุกด้าน
แป้งนี้ยังเหมาะสำหรับแพนเค้กและเกี๊ยว คุณจะได้แป้งที่หนาขึ้นหรือบางขึ้นอยู่กับปริมาณของ kefir
เท kefir ลงในกระทะเทโซดาแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย เอาชนะมวลที่เกิดขึ้นโดยเติมน้ำมันพืช ค่อยๆ เทแป้งลงในส่วนเล็ก ๆ แล้วนำแป้งที่ยืดหยุ่นได้สำหรับทำเค้ก หลังจากนวดแป้งแล้วให้ใส่ในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน ควรพักสิบนาที
หลังจากนั้น เราม้วนเป็นชั้นๆ ที่เหมาะกับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ ทอดเค้กทั้งสองด้านในน้ำมันพืช เราใส่ไว้ในกองทาด้วยแยมหรือแยมหรือทาเนยก็ได้
มันฝรั่งใน kefir
มันฝรั่ง ซีเรียล และผักเป็นอาหารที่เรากินมากที่สุดและไม่แพงเกินไป แน่นอนว่าหลายคนนึกภาพไม่ออกว่าจะทานอาหารโดยไม่มีมันฝรั่ง และที่จริงแล้ว เราใช้บ่อยมากในการปรุงอาหารต่างๆ คุณไม่ควรทานผักผัด แต่อบและต้ม - มีประโยชน์มากกว่า มันฝรั่งอบใน kefir คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง (980 กรัม)
- น้ำมันพืช,
- kefir (280 กรัม)
- เกลือ,
- พริกไทย,
- กระเทียม,
- ผักใบเขียว
เราเตรียมผัก ทำความสะอาด และหั่น จากนั้นผัดหัวหอม มันฝรั่งก้อน และฟักทองในกระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเทส่วนประกอบทั้งหมดด้วย kefir ใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วต้มต่อ
ต่อไปเราเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบใส่ใบกระวานแล้วส่งไปอบในเตาอบที่ 200 องศา หากของเหลวระเหยและมันฝรั่งยังไม่พร้อมคุณสามารถเพิ่ม kefir เล็กน้อยได้ จานนี้จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ สามารถเสิร์ฟพร้อมผักดองและสลัด ทำให้เป็นส่วนผสมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ไม่จำเป็นต้องนั่งบนขนมปังและน้ำเพื่อไม่ให้เสียเงินกับอาหาร Lifehacker หยิบอาหารที่ปรุงง่ายและรวดเร็วขึ้นมา และคำนวณว่าการเสิร์ฟหนึ่งครั้งมีค่าใช้จ่ายเท่าใด
สำหรับการคำนวณจะใช้ไซต์ของร้านค้าออนไลน์ "OK" พร้อมการจัดส่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก สำหรับสินค้าทั้งหมดจะใช้ราคาคงที่โดยไม่คำนึงถึงโปรโมชั่น ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ไม่ได้ราคาถูกที่สุดในกลุ่ม และสามารถลดราคาอาหารได้โดยเลือกตัวเลือกที่ถูกกว่า ซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตในท้องถิ่นหรือปฏิบัติตามข้อเสนอพิเศษ
เกลือและโซดาไม่รวมอยู่ในการคำนวณ เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้หนึ่งช้อนชามีราคา 5-10 โกเป็ก ซึ่งส่งผลต่อปริมาณสุดท้ายเล็กน้อยมาก เครื่องเทศถูกเพิ่มเข้าไปในรสชาติและกระเป๋าของพ่อครัว ดังนั้นจึงไม่รวมอยู่ในการคำนวณด้วย
สำหรับการคำนวณ จะเลือกขนาดเสิร์ฟเฉลี่ย ปรับเปลี่ยนได้ตามความอยากอาหารและความต้องการของคุณ ดังนั้นในกรณีนี้จะต้องปรับค่าใช้จ่าย
1. เจลลี่พายกับกะหล่ำปลีและปลากระป๋อง
justhealthyfamily.orgส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟขนาดใหญ่:
- kefir 2 ถ้วย;
- 2 ไข่;
- แป้ง 1 แก้ว
- โซดา ½ ช้อนชา;
- เกลือ ½ ช้อนชา;
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- กะหล่ำปลี 500 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1½ ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร
ฉีกกะหล่ำปลีและทอดในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ นำปลาออกจากโถ คลุกเคล้าด้วยส้อม คลุกเคล้ากับกะหล่ำปลี ตีไข่กับเกลือ ใส่ kefir แป้งและโซดา แป้งควรมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันที่เหลือเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปใส่ไส้และแป้งที่เหลือไว้ด้านบน อบ 35-40 นาทีที่ 180 องศา
การคำนวณ
2. ปิลาฟกับไก่
mommyimhungry.blogspot.ru ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- น่องไก่ 600 กรัม
- ข้าว 230 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่
- 2 แครอทขนาดกลาง
- กระเทียม 1 หัว;
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
การทำอาหาร
เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือหม้อตั้งไฟให้ร้อน สับหัวหอมอย่างประณีตทอด ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นแครอทครึ่งวงแล้วใส่หัวหอม สับต้นขาเป็นชิ้นใหญ่ใส่ผัก เกลือส่วนผสมและเพิ่มเครื่องเทศ ผัดเนื้อหาของหม้อจนสุกครึ่ง
แยกกระเทียมออกเป็นกลีบและวางบนเนื้อโดยไม่ปอกเปลือก ใส่ข้าวลงไปผัดให้เนียน เทน้ำลงในหม้ออย่างระมัดระวังเพื่อให้สูงกว่าข้าว 1.5–2 ซม. นำข้าวไปเตรียมไว้
การคำนวณ
3. ลูกชิ้นไก่กับพาสต้า
delish.com ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- เนื้ออกไก่ 130 กรัม
- มะเขือเทศกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- ¼หัวหอม;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำ ½ ถ้วยตวง;
- พาสต้า 60 กรัม
การทำอาหาร
เปลี่ยนเนื้อไก่เป็นเนื้อสับ ใส่หัวหอมสับ เครื่องเทศ และเกลือเล็กน้อย ใช้มือเปียกคลึงเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันลงในกระทะ ทอดลูกชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมน้ำใส่มะเขือเทศกระป๋องแล้วปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม (7-10 นาที) ต้มพาสต้าในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อยเมื่อเสิร์ฟใส่ลูกชิ้นลงไปแล้วราดซอส
อาหารจานนี้จะถูกกว่าถ้าคุณซื้ออกไก่ติดกระดูกและหั่นเนื้อด้วยตัวเอง
การคำนวณ
4.พอลลอคเคี่ยวกับผัก+เครื่องปรุง
ilonaspassion.com ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- ซากพอลลอค 1 ตัวมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม
- 1 แครอท;
- ½หัวหอม;
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา;
- 1 หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่
การทำอาหาร
ตัดซากพอลลอคเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอม และขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ จาระบีกระทะด้วยน้ำมันวางชิ้นพอลล็อคเติมช่องว่างระหว่างพวกเขาด้วยผักเทลงในน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่ม ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่แล้วต้มในน้ำเค็ม
การคำนวณ
5. น่องไก่กับมันฝรั่งอบในแขนเสื้อ
taste.com.au ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- น่องไก่ 2 อัน;
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ;
- เกลือ ½ ช้อนชา
การทำอาหาร
ผสมน้ำมัน กระเทียม เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ถูหน้าแข้งของคุณด้วยส่วนผสมนี้ ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมหรือก้อนใส่ไว้ในซองอบใส่น่องด้านบน อบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา
การคำนวณ
6. บัควีทกับเห็ดในหม้อ
thefeedfeed.com ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- บัควีท 80 กรัม
- แชมเปญ 100 กรัม
- ½หัวหอมเล็ก
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
การทำอาหาร
ตัดเห็ดและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ลดความร้อนใส่หัวหอมสับละเอียดและเกลือปรุงเป็นเวลา 5 นาที ล้างบัควีท ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ผลิตภัณฑ์ควรมีปริมาณไม่เกินครึ่งหนึ่งของจาน เทน้ำเดือดให้สูงกว่าซีเรียล 1 ซม. ผสม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่หม้อในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
การคำนวณ
7. หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับครีมและกระเทียม
bettycrocker.com ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- 2 ไข่;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ.
การทำอาหาร
ต้มมันฝรั่งในผิวหนังปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมแล้ววางในรูปแบบจาระบี ตีครีมเปรี้ยวกับเกลือ ไข่ และกระเทียมสับ เทส่วนผสมลงบนมันฝรั่งแล้วอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
การคำนวณ
8. ตับไก่กับแพนเค้ก
trybbbe.com ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- ตับไก่ 300 กรัม
- ครีม 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวมันฝรั่ง;
- 1 ไข่;
- แป้ง 20 กรัม
- ¼หัวหอม;
- เกลือ 1 ช้อนชา
การทำอาหาร
หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือ ผัดกับเนยเล็กน้อย จากนั้นเทครีมลงไป เคี่ยวจนนุ่ม ขูดมันฝรั่งและบีบของเหลวส่วนเกินออก ผสมมวลมันฝรั่งกับเกลือ แป้ง ไข่ และหัวหอมสับละเอียด ปั้นแพนเค้กมันฝรั่งและทอดจนนุ่มในน้ำมันที่เหลือ
การคำนวณ
9. ลูกชิ้นไก่กับกะหล่ำปลี
kitchendreaming.com ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:
- เนื้อไก่ 700 กรัม
- ข้าว 200 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลี 600 กรัม
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
การทำอาหาร
ทำเนื้อไก่สับ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มข้าวจนสุกครึ่งแช่เย็น ผสมกับเนื้อสับ แบบฟอร์มลูกชิ้น ฉีกกะหล่ำปลี
ทาน้ำมันที่ก้นกระทะหรือกระทะก้นลึกที่มีผนังหนาด้วยน้ำมัน วางชั้นของกะหล่ำปลีแล้วชั้นของลูกชิ้น เติมช่องว่างด้วยกะหล่ำปลี ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าลูกชิ้นและกะหล่ำปลีจะหมด ผัดวางมะเขือเทศในแก้วน้ำเทของเหลวลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวจนลูกชิ้นนุ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)
การคำนวณ
10. ปลาสลิดในแป้งมันบด
oldyalebrewing.com ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- เนื้อปลาสลิด 300 กรัม
- 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 1 ไข่;
- แป้ง 20 กรัม
- นม 150 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร
ตัดเนื้อปลาสลิดเป็นชิ้นขนาดกลาง สำหรับแป้งตีไข่ด้วยเครื่องผสมเพิ่มเกลือเครื่องเทศและแป้ง จุ่มชิ้นปลาลงในแป้งแล้วทอดในกระทะที่ทาน้ำมัน
สำหรับมันฝรั่งบด ให้ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งด้วยเกลือเล็กน้อย สะเด็ดน้ำบดหัวเป็นน้ำซุปข้นเพิ่มนมอุ่นเล็กน้อย
การออมจะดีเมื่อลดค่าใช้จ่ายด้านงบประมาณของครอบครัวได้มากโดยไม่ลดความต้องการลงอย่างมาก
แน่นอนว่าโภชนาการควรครบถ้วนและสมดุล แต่ถึงกระนั้น ในครอบครัวส่วนใหญ่ นี่เป็นรายจ่ายที่สำคัญที่สุด ดังนั้นเรามาลองเรียนรู้วิธีประหยัดในส่วนของอาหารเย็นและหลักสูตรที่สองกัน อาหารเย็นหลายมื้อต่อสัปดาห์ ส่วนหนึ่งของหลักสูตรที่สองในมื้อกลางวันอาจมีเนื้อสัตว์น้อยที่สุดหรือไม่มีเลยก็ได้ เราจะประหยัดเงินด้วยการ”บีบ”จานเนื้อ
ฤดูกาลยังส่งผลต่อต้นทุนอาหารอีกด้วย ในฤดูใบไม้ร่วงและแม้แต่จากสวนของคุณเอง ผักก็มีราคาเพียงเพนนีจริงๆ และในฤดูหนาวบางครั้งก็มีราคาแพงกว่าเนื้อสัตว์
อาหารจานหลักราคาประหยัดพร้อมเนื้อสัตว์ขั้นต่ำ
อาหารที่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว:
มักกะโรนีของกองทัพเรือ ต้มพาสต้าเส้นเล็กจนสุกแล้วทอดชิ้นเนื้อสับ (ประมาณขนาดของชิ้นเนื้อหรือช้อนโต๊ะด้านบน) ด้วยหัวหอมใหญ่, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มสมุนไพร จากนั้นผสมและอุ่นทุกอย่างให้เข้ากัน อาหารจานอร่อยแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
พาสต้ากับไข่. จานนี้ประหยัดเนื่องจากมีไข่ไก่น้อยกว่าที่ใช้กับไข่คน ตัวอย่างเช่น สำหรับครอบครัวห้าคน การเพิ่มไข่สามฟองลงในพาสต้าก็เพียงพอแล้ว สำหรับสาม - หนึ่งหรือสอง มันจะดีกว่าที่จะเลือกพาสต้าขนาดเล็ก: เบเกิลครึ่ง, โคน, ขนเล็ก ฯลฯ พวกเขาผสมกับไข่อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น
ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมใหญ่แบ่งไข่สองสามฟองเกลือใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นไม่ต้องยกลงจากเตา คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนไข่สับกับหัวหอมทอดจนหมด เพิ่มส่วนของพาสต้าผสม หากต้องการให้ผัดพาสต้าจนกรอบ ปรากฎว่าอร่อยมากรวดเร็วและง่ายดาย!
วุ้นเส้นต้มกับน้ำตาลและชีสขูด . แน่นอนว่าคุณจำอาหารจานนี้ของ "โซเวียต" ได้ ใส่น้ำตาลและชีสขูดลงในวุ้นเส้นต้มร้อน แล้วพวกเขาก็ได้ลิ้มรสชีสที่กำลังละลาย อาหารจานนี้ควรค่าแก่การจดจำซึ่งมีรสชาติที่ประหยัดและผิดปกติ
จานในหม้อ เกือบทุกคนรักมัน แต่ไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อชิ้นใหญ่ คุณสามารถ "เจือจาง" ด้วยหัวหอมทอดและชีส
แพนเค้ก / ฟริตเตอร์ สำหรับ kefir ตัวหนานั้นประหยัดมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเราต้องเผชิญกับงาน "ประหยัด" kefir ที่ยังไม่เสร็จ เสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมด ซาวร์ครีม ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง - ขึ้นอยู่กับจำนวนที่มีอยู่และงบประมาณที่มากขึ้น
พิซซ่า ทุกคนชื่นชอบและผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นได้อย่างลงตัว มันจะถูกกว่ามากถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง (ชีสหั่นชิ้น, ไส้กรอก, แฮมซึ่ง "ลับ" เมื่อซื้อและนำออกโดยไม่ปล่อยให้ "กวาด" ทุกอย่างในครั้งเดียว - มันจะรอในปีกในช่องแช่แข็ง ) และแยมโฮมเมด (ซอส ซอสมะเขือเทศ น้ำสลัด ผักกระป๋อง)
อาหารที่ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร:
พายโฮมเมด ด้วยแป้งยีสต์และไส้ที่ประหยัด: แอปเปิ้ลกับน้ำตาล, กะหล่ำปลี, ข้าวและไข่, ข้าวและเนื้อสับ, ไข่, มันฝรั่ง
หม้อตุ๋น มันฝรั่ง, พาสต้า, ผัก - จานประหยัดที่ให้คุณเสิร์ฟอาหารผสมในรูปแบบใหม่ ข้างในหม้อปรุงอาหารเราใส่ไส้กรอกผ่าครึ่ง เนื้อสับเล็กน้อย ไก่กับเครื่องเทศ
ผักอบกับปลาหรือไก่. เพื่อเป็นการประหยัดเงิน เราใช้ผักตามฤดูกาลให้มากที่สุดและซื้อปลาหรือไก่ที่มีราคาไม่แพง
ปลาแมคเคอเรลอบ ในกระดาษฟอยล์ (ในเตาอบธรรมดาจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการอบให้เสร็จ) หรือปลาทูต้ม (จากนั้นเราใช้น้ำซุปสำหรับซุปปลา) จะมีราคาที่ยอมรับได้ เราเสิร์ฟเครื่องเคียงกับมัน
แหวนบวบ กับหัวหอมและแครอท - อาหารอร่อย แต่ติดทนนาน มันประหยัดมาก
Solyanka จากกะหล่ำปลี. อาหารผสมที่อร่อยต้องใช้เวลาเพราะผัก หัวหอมและแครอทจะต้องผัดในกระทะที่แยกจากกัน
พายเปิดปิดด้วยกะหล่ำปลี, พิซซ่ากะหล่ำปลี - อาหารราคาไม่แพงสำหรับอาหารค่ำ
ผัดมะเขือยาว - อาหารอร่อยโดยเฉพาะตามฤดูกาล
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - มีประโยชน์และประหยัดด้วยการเติมแป้ง
อาหารที่สามารถเตรียมล่วงหน้าในเวลาว่างของคุณ:
อาหารเหล่านี้เตรียมในเวลาว่างและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง จากนั้นก็เหลือเพียงการอุ่นหรือต้ม, หั่น, ปรุงรส
ปอเปี๊ยะ. เราอบแพนเค้กบาง ๆ และเตรียมไส้ราคาไม่แพงสำหรับพวกเขา:
- จากชีสกระท่อม
- กับข้าว, ไข่, หัวหอมทอด;
- กะหล่ำปลีและหัวหอมทอด
- เนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมทอดไข่ข้าว
- ไก่ต้มกับหอมทอด, ไข่.
Syrniki สามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งได้ถึง X ชั่วโมง เป็นผลให้เราได้รับอาหารเย็นเต็มรูปแบบซึ่งคุณเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่อง เพื่อประหยัดเงิน เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
วาเรนิกิ กับคอทเทจชีส มันฝรั่ง และท็อปปิ้งราคาประหยัดอื่นๆ คุณยังสามารถทานคู่กับทั้งครอบครัวในเวลาว่าง นี้ประหยัดมาก เราใช้พวกมันในช่วงเวลาที่มีแรงกดดันด้านเวลาที่เข้มงวดที่สุด
พิซซ่า ได้เร็วมากเพราะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อความสะดวก เราทำมินิพิซซ่าและแช่แข็งโดยห่อด้วยฟิล์มยึด จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่อง พิซซ่าที่ประหยัดกว่าจะได้รับหลังจากวันหยุดสำคัญเมื่อส่วนประกอบยังคงอยู่จากโต๊ะอันเขียวชอุ่ม
สามารถเตรียมสลัดได้หลายอย่างล่วงหน้า:
- คุณสามารถปรุงอาหารวันก่อน แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สลัดราคาไม่แพงมาก
- ผักสำหรับ น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู ต้มล่วงหน้าก็ยังคงต้องตัดและปรุงรส
- ต้ม หัวบีทขูด กับกระเทียม - ปรุงทันทีถ้าผักต้มล่วงหน้า ราดด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมขนมปัง
- ตัวเลือกงบประมาณ สลัดถั่ว : ใส่ไข่ต้ม หัวหอมทอดและกระเทียม ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส - อาหารอร่อยและน่าพอใจ ถั่วต้องสุกก่อนเวลา
และคุณทำอาหารหลักสูตรรองงบประมาณอะไรบ้าง?
รูปภาพ - โฟโต้แบงค์ Lori
ทุกวันนี้ แอร์โฮสเตสมักจะต้องเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว นอกจากความจริงที่ว่าการรับประทานอาหารในร้านอาหารและร้านกาแฟค่อนข้างแพง อาหารเย็นแบบโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่ามาก
อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องยากอย่างเหลือเชื่อที่จะหาสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับครอบครัวที่มีรายได้น้อย ซึ่งไม่มีผลิตภัณฑ์ราคาแพง ตัวเลือกการทำอาหารที่หรูหรา และความแตกต่างอื่นๆ ที่ทุกคนไม่สามารถจ่ายได้
มีหลายวิธีในการบันทึกทุกวัน ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือตัวเลือกการทำอาหาร:
1. หม้อซุปใบใหญ่อุ่นเล็กน้อยและกินทุกวัน
2. ทำลูกชิ้นหรือลูกชิ้นเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ
3. การใช้การเตรียมฤดูร้อนและสลัดจากกระป๋อง
แต่ซุปนั้นน่าเบื่อและไม่ใช่ทุกคนที่เตรียมการ แน่นอนถ้ามีขวดของผักดองและแยมในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันจะมีความหลากหลายมากขึ้น: วันนี้แอปเปิ้ลแช่หรือมะเขือเทศดองเป็นอาหารว่างในวันพรุ่งนี้ซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีเค็ม lecho หรือ พริกในซอสมะเขือเทศจะเข้ากันได้ดีกับซอสมันฝรั่ง คุณไม่ค่อยเห็นอาหารราคาประหยัดเช่นนี้ทุกวันพร้อมรูปถ่ายในนิตยสารยอดนิยม แต่พนักงานต้อนรับที่ประหยัดทุกคนจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับพวกเขา
จะประหยัดอาหารสำหรับครอบครัวที่มีรายได้น้อยได้อย่างไร?
และนี่คือวิธีอื่นๆ ในการประหยัดเงินในการทำอาหารหากรายได้มีจำกัด:
1. ต้มน้ำซุปจากกระดูก: ไก่ หมู เนื้อ น้ำซุปไม่จำเป็นต้องปรุงรสปรุงแต่ง - ง่ายกว่าที่จะปอกมันฝรั่งในตอนเย็นโยนพาสต้าเล็กน้อยหรือปรุงรสซุปด้วยไข่ที่ตี เป็นผลให้ครอบครัวของคุณจะได้รับซุปสดไม่ใช่อาหารนิ่ง
2. ในน้ำซุปที่ปรุงจากกระดูกจำเป็นต้องเพิ่มหัวหอมทั้งตัวในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ทอดในภายหลัง ทิ้งหอมใหญ่ที่ต้มเมื่อพร้อม
3. หากคุณกำลังทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย บีบเนื้อสับ 150-200 กรัม นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง มันจะมีประโยชน์ในเวลาที่งบประมาณลดลงเหลือน้อยที่สุด
4. ไม่จำเป็นต้องปรุงกะหล่ำปลีเค็มในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถซื้อส้อมสองสามอันดองโดยเร็วที่สุดและปรุงซุปกะหล่ำปลี Borscht ซุปน้ำสลัดของว่างจากผลิตภัณฑ์
5. การรวมอยู่ในอาหารของผักที่มีอยู่จำนวนมาก: มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีทจะช่วยลดต้นทุนได้อย่างมาก
6. มายองเนสราคาแพงจะถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวหนึ่งหยดและการปฏิเสธมายองเนสในหนึ่งสัปดาห์จะส่งผลต่อเอว - รอยพับเพิ่มเติมจะหายไป
7. คุณสามารถประหยัดเงินได้มากโดยการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่เป็นชิ้นทั้งหมด ซากไก่แบ่งออกเป็นหลายส่วนและยังมีต้นขาสำหรับทอด, อกสำหรับ pilaf, ปีกที่มีกระดูกสำหรับน้ำซุปและเนื้อที่ยอดเยี่ยมสำหรับชิ้นเนื้อ - นี่คือผลกำไรเช่นเดียวกับการพาสต้าโดยน้ำหนักโดยไม่ต้องบรรจุในถุงที่มีตราสินค้า ซึ่งมีราคาแพงกว่าเนื้อหาจริง
8. เครื่องใน - ตัวเลือกนี้บางครั้งผ่านแม่บ้านเพราะ "เด็กไม่กินสิ่งนี้" แต่คุณพยายามทำตับด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสหัวหอม, หัวตับแบบโฮมเมด, สลัดตับกับไข่หรือ fricassee - อาหารราคาประหยัดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในรสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวันจะตกแต่งโต๊ะและอัลบั้มการทำอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม สูตรสำหรับแต่ละคนนั้นง่ายมาก และคุณยังสามารถเสิร์ฟในงานเลี้ยงครอบครัวได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม หัวใจ ปอด ตับที่ผ่านเครื่องบดเนื้อสามารถทอดด้วยหัวหอมจำนวนมากและอบพายชั้นเยี่ยมได้
9. ปลา - เธอช่วยชีวิตเสมอ พอลลอคแช่แข็ง ปลาหมึกไม่แพงมากจนคุณไม่สามารถกินได้สัปดาห์ละครั้งแม้ว่างบประมาณของครอบครัวจะ จำกัด มากก็ตาม เราจะบอกสูตรอาหารให้คุณอย่างแน่นอน และคุณจะเห็นว่าสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันพร้อมรูปถ่ายนั้นเป็นของจริงที่หาเจอ
10. คอทเทจชีสก็ไม่ควรมองข้าม เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม คอทเทจชีสทำเกี๊ยวขี้เกียจ เกี๊ยว ขนมปังคอตเทจชีส โดนัท ครีมเปรี้ยวเค็มกับสมุนไพร และไม่มีใครยกเลิกไข่เจียวกับคอทเทจชีส และโจ๊กและซุปปรุงด้วยนมทำอาหารจานหวานและแน่นอนว่านมและอนุพันธ์นั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย
จำไว้ว่าแม้ว่าคุณจะไม่มีการเงินพิเศษจริงๆ และงบประมาณทั้งหมดคำนวณเป็นเพนนี คุณก็สามารถกินได้ตามปกติ เลิกซอสราคาแพง มายองเนส อย่าซื้อเกี๊ยวแช่แข็ง เกี๊ยว (ในแง่ของหน่วยผลิตภัณฑ์ราคาของอาหารดังกล่าวสูงเกินไป) ชิ้นเนื้อและซื้อปลากระป๋องหลายกระป๋องซากปลาหมึกซีเรียลและคู่ ของไก่ - เพียงพอสำหรับครอบครัวที่มีลูกหลายวัน
เราวางแผนงบประมาณและปรุงอาหารอย่างประหยัด
เลยลองมาวางแผนการทานอาหารแบบครอบครัวหนึ่งวันแบบเต็มๆ โดยใช้งบประมาณขั้นต่ำกัน เราดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่ว่าที่บ้านมีซีเรียล, เครื่องเทศ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและหัวบีต เมนูอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวัน มาเริ่มกันที่อาหารเช้ากันก่อนเลย นี่จะเป็นไข่เจียวที่ดีกับชีสละลาย สิ่งที่คุณต้องการ:
- 4 ไข่ไก่;
- นม 120 มล.
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- 30 กรัม แปรรูปหรือชีสที่ไม่นุ่มอื่น ๆ
- พริกไทย 1 หยิบมือ;
- 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช.
ทำอาหารอย่างไร:
1. แยกไข่ขาวและไข่แดง
2. ตีไข่ขาวจนโฟมปรากฏขึ้นพร้อมกับเกลือ
3. เขย่าไข่แดงกับพริกไทยและนม
4. เชื่อมมวลทั้งสองเข้าด้วยกัน
5. เพิ่มชีสขูด คน;
6. เทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
ไข่เจียวนี้ต้องคนตลอดเวลา! อย่าทำให้สวยเหมือนในรูป ปล่อยให้มันเป็นสูตรทำเองราคาประหยัดสำหรับทุกวัน ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาลด้วยมะเขือเทศสดหรือพริกที่ทอดในกระทะก่อนหน้านี้ และถ้าคุณต้องการอาหารเช้าแสนอร่อย มันฝรั่งต้มหั่นบาง ๆ จะไม่รบกวนเป็นพื้นฐานของไข่เจียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีมันฝรั่งเหลือเพียงชิ้นเดียวในมื้อเย็น ไข่เจียวแต่งด้วยผักใบเขียวหรือเสิร์ฟพร้อมขนมปังสดสไลด์แห้งเล็กน้อยในเตาอบ เด็กไม่กินไข่เจียวให้นมเปรี้ยว 150 กรัม คอทเทจชีสและน้ำผึ้งหนึ่งหยด - น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ สำหรับผู้กินจู้จี้จุกจิกตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊กราคาประหยัดเหมาะสำหรับสิ่งที่คุณต้องการในสูตร:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ;
- 0.3 ลิตร นม;
- 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ เนย;
- 100 กรัม ถั่วใด ๆ (ปอกเปลือกแล้ว)
ทำอาหารอย่างไร:
1. ในกระทะละลายน้ำตาลด้วยน้ำและทันทีที่มวลร้อนให้ใส่เนย - อุ่น
2. เทถั่วลงไป ปล่อยให้เดือด 1 นาที ปิดไฟ สามารถรับประทานถั่วได้น้อยกว่ามาก
3. ต้มนมใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทซีเรียลลงในลำธารบาง ๆ ต้มเซโมลินา
4. หลังจากโจ๊กเดือด 2-3 นาที ใส่ถั่วลงในน้ำตาลและเนย คนและเสิร์ฟ
ผิดปกติมาก แต่มีงบประมาณและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใส่ถั่วลงบนจานแล้วเทโจ๊กลงไป หรือจะเสิร์ฟอย่างอื่นก็ได้ - ตกแต่งโจ๊กด้วยถั่ว อาหารเช้าพร้อมแล้ว ถึงเวลาคิดเรื่องอาหารกลางวันแบบประหยัด สูตรซุปนั้นง่าย: สำหรับน้ำซุปครึ่งลิตร มันฝรั่งหนึ่งฟอง ไข่ต้มครึ่งฟองและเครื่องเทศเล็กน้อย เจือจางทุกอย่างด้วยแครกเกอร์แล้วมันจะอร่อย แต่จานที่สองจะสะดวกเหมือนเดิม 150 กรัม เนื้อบดละเอียด. นี่จะเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับพาสต้า สิ่งที่จำเป็นในสูตร:
- 100-150 กรัม เนื้อสับใด ๆ
- 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
- 2 หัวหอมใหญ่
- เกลือพริกไทย 1 หยิบมือ
- 150 กรัม วางมะเขือเทศ น้ำผลไม้ข้นหรือซอสมะเขือเทศที่เป็นกลาง
- เครื่องปรุงรส
ในการเตรียมสูตรนี้สำหรับอาหารราคาประหยัดทุกวัน คุณต้องใช้เวลา 20 นาทีพอดี หมายเหตุ:
1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
2. ตั้งน้ำมันในกระทะผัดหัวหอมจนสุกครึ่ง 3 นาที
3. ใส่เนื้อสับผัดอย่างรวดเร็วบนไฟร้อนดีเป็นเวลา 2 นาทีเอาความร้อนออกเคี่ยวอีก 2 นาที
4. ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
5. เทซอสมะเขือเทศหรืออะไรก็ได้ที่คุณมี คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
6. ใส่เครื่องเทศที่เหลือ ปรุงรสเกลือ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วปิด
ทั้งหมดพร้อมแล้ว! ในขณะที่น้ำเกรวี่กำลังอุ่นขึ้น ก็สามารถปรุงพาสต้าและเสิร์ฟอาหารราคาประหยัดที่เหมาะสม สดและน่ารับประทาน สำหรับเยลลี่หวาน! ทำอาหารง่ายๆ:
1. ในน้ำเย็นครึ่งแก้วเจือจางแป้งหนึ่งช้อน
2. ต้มน้ำ 0.5 ลิตรในกระทะเติมน้ำเชื่อมแยมหรือน้ำผลไม้เบอร์รี่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. เทน้ำแป้งลงในของเหลวเดือดในกระแสบาง ๆ ผัดให้เดือดสักครู่ - เสร็จแล้ว
เมื่อทุกคนอิ่มแล้ว พักผ่อนและคิดถึงอาหารเย็น นอกจากนี้ยังเป็นการประหยัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีซากปลาหมึกแช่แข็งสองสามตัวอยู่ในบ้าน พวกเขาจะต้องถูกนำออกมาละลายและทำความสะอาด เป็นเรื่องง่าย - ผิวหนังจะถูกลบออกด้วยเล็บมือ กระดูกอ่อนตรงกลางและคอร์ดจะถูกลบออกด้วยมีด และตอนนี้สูตรจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- 2 มันฝรั่ง;
- 1 หัวหอมเล็ก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
- เกลือพริกไทย
ในแง่ของการเงินสูตรนี้มีค่าใช้จ่ายประมาณ 2.5 เหรียญ แต่คุณสามารถเลี้ยงดูครอบครัวใหญ่ได้ ดังนั้น:
1. ปอกมันฝรั่งต้มให้สะเด็ดน้ำ (ไม่ทั้งหมด) เติมหัวด้วยน้ำซุป - นี่เป็นงบประมาณที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย หากมี คุณสามารถเพิ่มนมอุ่นสักสองสามช้อนโต๊ะแทนน้ำซุป
2. ปอกปลาหมึกล้างออกจนความชื้นส่วนเกินหมดปอกเปลือกหัวหอม
3. ตัดหัวหอมให้เล็กที่สุดโยนลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันและเคี่ยวจนสุกเต็มที่
4. ใส่เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนกับหัวหอมและตั้งไฟจนเดือด
5. ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์
6. ใส่ในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 3 นาที
7. ใส่ครีมเปรี้ยวอีก 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสเกลือและพริกไทย ใส่เครื่องเทศ ตั้งไฟ 1 นาที
เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ราดซอสบนมันฝรั่ง คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ให้ผักดองและเลโช
อาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันสามารถอร่อยและเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ ตอนนี้คุณมั่นใจแล้ว แม้ว่าคุณจะมีระบอบการปกครองที่เข้มงวด แต่คุณไม่ควรละทิ้งอาหารง่ายๆ สูตรสำหรับเกี๊ยวไก่โฮมเมด น้ำส้มสายชูหรือพายที่ยอดเยี่ยมกับมันฝรั่ง เห็ด โดนัทกับคอทเทจชีสหรือคอทเทจชีสในเตาอบ - สูตรราคาประหยัดสำหรับครอบครัว กับรายได้เล็กๆ น้อยๆ สำหรับทุกวันมีมากมายที่มีเอกลักษณ์และอร่อย
และจำไว้ว่าถ้าคุณวางแผนค่าใช้จ่ายล่วงหน้า ค่าใช้จ่ายก็จะน้อยลงมาก แทนที่จะทำแฮมเบอร์เกอร์ที่ปรุงด้วยไขมันที่ไม่รู้จัก ให้ลูกน้อยของคุณทำแซนวิชกับช็อกโกแลตโฮมเมด "นูเทลล่า" ซึ่งต้องการโกโก้ เนย น้ำตาล และถั่ว เด็กๆ จะอิ่มเอม อิ่มใจ และจะไม่มีวันแลก "อร่อยของแม่" เด็ดขาด เพื่อสิ่งอื่น สูตรงบประมาณเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับจินตนาการของคุณ!
สูตรที่คล้ายกัน:
แขกที่รัก!
คุณละทิ้งความสงสัย
กดปุ่มได้เลย
และเก็บสูตรของเราไว้
บนหน้าโซเชียลมีเดีย
ไปหาเขาทีหลัง
เพื่อบันทึกลงในเทป
เพื่อนำไปแจกจ่ายให้เพื่อนๆ
หากไม่ชัดเจน
คั่นหน้าเว็บไซต์
กด Ctrl D และพบเราทุกที่กด Ctrl+D เพื่อบุ๊กมาร์กหน้าถ้าจู่ๆ อีกล่ะก็
มีบางอย่างที่จะพูดในหัวข้อ
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง
พนักงานต้อนรับทุกคนรู้ว่าบางครั้งมันยากแค่ไหนที่จะคิดว่าจะทำอาหารอะไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการเลือกส่วนผสมมีจำกัด คอลเลกชันของสูตรอาหารต่อไปนี้มีไว้สำหรับกรณีดังกล่าวเท่านั้น
อาหารราคาประหยัดเหล่านี้เหมาะสำหรับทุกวันและหากเสิร์ฟอย่างถูกต้องแล้วสำหรับโต๊ะเทศกาล สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการเล็กน้อย
ซุปถั่วทัสคานีแบบดั้งเดิม
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 80 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่ว 500 กรัม (สีแดง)
- 1 แครอท
- 1 หัวหอมขนาดกลาง (ควรเป็นสีแดง)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- พริกไทย เกลือ
แม้แต่มื้ออาหารที่เรียบง่ายและประหยัดสำหรับทุกวันก็ควรจะมีสุขภาพที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ ถั่วแดงอุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ วิตามินและไฟเบอร์ สูตรสำหรับซุปต้นตำรับที่อร่อยและประหยัดจากอิตาลีนั้นง่ายมาก
เทน้ำเดือดลงบนถั่ว ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วนำไปต้ม หลังจาก 45 นาที ใส่แครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว ปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที สิ่งสำคัญคือต้องเดาที่นี่เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมในเวลาเดียวกัน ใส่น้ำมันพืชและซอสมะเขือเทศแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที เกลือและพริกไทย
ใช้ทัพพีตวงซุปข้นประมาณหนึ่งในสามใส่ในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด เทส่วนผสมที่ได้กลับเข้าไปในกระทะเพื่อมวลหลักนำไปต้ม ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการต้านวิกฤตพร้อมแล้ว
Tagliatelle กับซอสเนื้อ
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 50 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 100 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- ช้อนน้ำมันพืช
- กานพลูของกระเทียม
- มะเขือเทศ
- พริกไทย เกลือ
อย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อ สูตรอาหารจานประหยัดนี้มาจากอิตาลีเช่นกัน ชาวอิตาเลียนหลายคนชอบทำบะหมี่ไข่ที่บ้าน
ขอแนะนำให้ใช้แป้งสำหรับทำบะหมี่จากข้าวสาลีดูรัม ผสมให้เข้ากันกับไข่แล้วม้วนเป็นแผ่นบาง จากนั้นจึงตัดเค้กที่ได้เป็นเส้นแคบ ๆ กว้างประมาณ 0.8 ซม. ความยาวประมาณ 10 ซม. ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับเค้ก วางแถบและปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปรุงเหมือนพาสต้าปกติ
ในขณะที่กำลังปรุงบะหมี่ คุณสามารถเตรียมซอสได้ ผัดกระเทียมในน้ำมันพืชร้อนเล็กน้อย (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก แต่อะไรก็ได้) วิธีนี้จะเพิ่มรสชาติให้อาหารมากขึ้น แต่ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียมมาก ก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ ที่กล่าวถึง
ตอนนี้เอากระเทียมออกแล้วใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วกระจายให้ทั่วบริเวณ เพิ่มเกลือและพริกไทยและเคี่ยว กวนอย่างสม่ำเสมอ หลังจาก 5 นาที ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและขูดลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
สะเด็ดน้ำออกจากเส้นที่ปรุงในช่วงเวลานี้ เทซอสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทุกอย่างจานประหยัดของอิตาลีพร้อมแล้ว
อาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ 3 ฟอง
- 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
- ชีส 25 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กานพลูของกระเทียม
- พริกไทย เกลือ
หนึ่งในอาหารที่ประหยัดที่สุดสำหรับทุกวัน แต่มีซอสที่แตกต่างกันเล็กน้อย สูตรเป็นเรื่องง่าย หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถวงกลมได้ตามต้องการ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดกระเทียมเล็กน้อย เพิ่มมันฝรั่งสับลงในที่เดียวกันแล้วผัดตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง
ตีไข่ เกลือ และพริกไทยแบบขนานกัน เมื่อมันฝรั่ง "ได้มาตรฐาน" ให้เทไข่ลงไปแล้วปิดฝา บนกองไฟเล็กๆ โดยไม่ต้องปิดฝา ปล่อยให้จานเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที หลังจากขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ว ให้โรยด้วยไข่คน ปิดเตาและปิดฝากระทะสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย อาหารเช้าแสนอร่อยและประหยัดพร้อมแล้ว
ปลากับผักชีฝรั่งและมะเขือเทศ
เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลา 5-6 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอรี่ 20 ลูก หรือ ลูกธรรมดา 5 ลูก
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- กานพลูของกระเทียม
- แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อย
- พริกไทย เกลือ
แทนที่จะซื้อปลาที่ซื้อจากร้าน คุณสามารถใช้ปลาคาร์พหรือปลาคาร์พที่จับได้ในบ่อที่ใกล้ที่สุด ซึ่งจะทำให้ราคาอาหารไม่แพงขึ้นไปอีก เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปลาตามสูตรนี้สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้
ขั้นตอนเตรียมการ: ม้วนปลาในแป้ง, ปอกกระเทียม, หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ถ้าไม่ใช่เชอร์รี่)
ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อน แล้วใส่ปลา ทอดให้เหลืองกลับด้าน เทชิ้นมะเขือเทศหรือเชอร์รี่ที่หั่นไว้ด้านบน, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยผักชีฝรั่ง, ปิดฝา, นำไปประมาณ 5 นาที, ตั้งไฟอ่อน เสิร์ฟทันที
ฟริตเตอร์กับฟางบวบ
วัตถุดิบ:
- แป้ง 2/3 ถ้วย
- บวบ 300 กรัม
- นม ¼ ถ้วย
- ไข่สองฟอง
- 1 เซนต์ ช้อนโหระพา
- พริกไทย เกลือ
อาหารที่ประหยัดมาก คุณสามารถปรุงอาหารในฤดูร้อนเมื่อมีผักราคาถูกมากมาย หรือแม้แต่ผักฟรีรอบๆ แพนเค้ก "ทันที" ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะดำเนินต่อไปตามรายการสูตรอาหาร
บวบที่ล้างให้สะอาดควรขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่พอที่จะทำฟางได้ วางบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้ง ในเวลานี้ผสมแป้งกับนมและไข่ให้เป็นแป้ง เพิ่มฟางบวบแห้งที่นี่ผสมพริกไทยเกลือ
หลังจากตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้ว ให้ตักแป้งหนึ่งช้อนกับหลอดแล้วใส่ในกระทะ ปั้นเป็นแพนเค้กขนาดกลาง ทอดประมาณ 3-4 นาที พลิกทั้งสองข้าง ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในจาน โรยด้วยโหระพา
เนื้อในซอสมะเขือเทศ
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 40 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อ 600 กรัม
- เนย 20 กรัม
- มะเขือเทศ
- ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- พริกไทย เกลือ
สำหรับของหวานเป็นสูตรอาหารที่ไม่เข้ากับแนวคิด "ประหยัด" เนื่องจากมีเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องการอะไรมาก และนอกจากนั้น เมื่อเข้าหาเรื่องอย่างชำนาญแล้ว สามารถลดปริมาณที่ต้องการได้อีก
ควรหั่นเนื้อเหมือนสับ เคล็ดลับเล็กน้อยสำหรับการตัดแบบประหยัด: ควรใส่เนื้อสัตว์ชิ้นหนึ่งในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายนาที ซึ่งจะแข็งตัวและสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ สำหรับจานนี้ คุณต้องตีเนื้อด้วยกระดาษ parchment ด้วยด้านเรียบของค้อน เกลือพริกไทยแผ่นที่เกิด
ตอนนี้เป็นเวลาเตรียมซอสอร่อย ขูดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางด้วยน้ำต้มครึ่งแก้วผสม ละลายเนยในกระทะเทส่วนผสมที่ได้ลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อน ๆ กวน จากนั้นจุ่ม “สับ” ลงในซอส เคี่ยวทั้งสองด้าน
เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ซอสมะเขือเทศและสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง (ซึ่งจะประหยัดกว่ามาก) หรือแยกเป็นจาน มันบด ข้าว หรือมันฝรั่งทอดก็ได้
คุณมีสูตรอาหารมื้อประหยัดสำหรับทุกวันหรือไม่? ถ้าใช่แบ่งปันในความคิดเห็น
บทความที่เกี่ยวข้อง
