วิธีทำแพนเค้กสูตรไม่มีนม เราทำแพนเค้กคลาสสิก วิธีทำแพนเค้กโดยไม่ต้องใส่นม

วิธีทำแพนเค้กแบบไม่มีนม สูตรคลาสสิค - คำอธิบายแบบเต็มการปรุงอาหารเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้กแสนอร่อยที่ไม่มีนม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

05 สิงหาคม - Anna Alekseevna Bezikova
ขอบคุณมากสำหรับสูตร Polina บ่อยครั้งนมไม่อยู่ที่บ้านและฉันจะลองสูตรของคุณอย่างแน่นอนขอบคุณ :)

05 สิงหาคม - Polina Vyacheslavovna Burenkova
แอนนาฉันหวังว่าคุณและครอบครัวจะชอบแพนเค้กกับนม :) พวกมันคงทนและนุ่มกว่า :) ถ้ามันไม่ยากแล้วอธิบายว่าคุณทำได้อย่างไร :) อร่อยมากในอนาคต)

04 พฤษภาคม - Polina Vyacheslavovna Burenkova
เอเลน่า ทุกคนมีแว่นต่างกัน ถ้าแป้งเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้ง

เราแบ่งปันประสบการณ์และความลับของเรา: วิธีการปรุงแพนเค้กแสนอร่อยโดยไม่ใช้นมอย่างถูกต้องและอร่อย: สูตรที่อร่อยที่สุดคุณจะเลียนิ้วของคุณ! สูตรนี้มี 11 ความคิดเห็น; โหวต: 279.

คำถามหรือความคิดเห็นของคุณ:

สูตรสำหรับแพนเค้กบนน้ำ - ทำอย่างอร่อยและประหยัดเงิน

เราทุกคนล้วนเคยชิน แพนเค้กดั้งเดิมซึ่งนวดโดยใช้ จำนวนมากนม แต่ถ้ามันไม่ได้อยู่ในตู้เย็นล่ะ? หรือตัวอย่างเช่น เมื่อมีคนในครอบครัวอดอาหาร และคุณไม่สามารถที่จะเพลิดเพลินกับของหวานที่คุณโปรดปรานต่อหน้าเขาได้? มีวิธีปรุงแพนเค้กในน้ำเพื่อให้นุ่ม อร่อย และถูกใจคนที่คุณรักอย่างแน่นอน

Yana Kirman 14 มิถุนายน 2559

แพนเค้กผสมกับน้ำมักปรุงในรัสเซียเพราะไม่มีนมอยู่ในบ้าน ตลอดทั้งปี. ในขั้นต้นพวกเขาถูกสร้างขึ้นโดยใช้ยีสต์เสมอ - นี่เป็นวิธีที่พวกเขากลายเป็นสีเขียวชอุ่มและที่สำคัญที่สุด - มากมายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับครอบครัวชาวนาที่ยากจน จานนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งใน วันที่รวดเร็วและมีจำนวนมากต่อปี - ประมาณสองร้อย ค่อยๆ นวดขนมในลักษณะยุโรปโดยใช้โซดาและเมื่อเร็ว ๆ นี้แม้แต่กับน้ำแร่ สิ่งนี้ช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมากและผลิตภัณฑ์เองก็ผอม (ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแพนเค้กหนา ๆ ) และ openwork

ถึง แพนเค้กลีนไม่น่าเบื่อแต่อร่อยจนลืมไม่ลง เราขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ

ร่อนแป้งเสมอ - วิธีนี้จะเกาะกับส่วนประกอบแป้งที่เหลือได้ดีขึ้น
หากคุณต้องการกระจายอาหาร คุณสามารถทำแพนเค้กด้วยการอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก่อนพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง (แต่ก่อนที่ด้านที่ยังไม่สุก) ให้วางชิ้นผลไม้ ผัก แยม ฯลฯ จากนั้นพลิกกลับด้านที่สองแล้วอบด้วยฟิลเลอร์ ถ้านี้ เนื้อสับดิบคุณต้องทอดนานขึ้น
เมื่อดับไฟโซดา ให้ถือช้อนโดยไม่ได้วางทับแป้ง แต่ให้วางบนชามแยก (หรืออย่างน้อยก็วางบนโต๊ะ) เพื่อไม่ให้ น้ำอัดลมไม่ได้ตีแป้ง
คุณสามารถใช้เมล็ดแฟลกซ์บดแช่ในน้ำเดือดแทนไข่ได้ (ประมาณ 10 นาที)

แป้งสำหรับแพนเค้กในน้ำนั้นเตรียมแตกต่างกันขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบ ตามสูตรนี้ พวกเขามีความยืดหยุ่นซึ่งทำให้ง่ายต่อการห่อไส้ในพวกเขา สูตรสำหรับแพนเค้กในน้ำกับไข่ไม่สามารถเรียกได้ว่าไม่ติดมันหรือมังสวิรัติ แต่เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดแลคเตส (แพ้นม)

น้ำ - 1 ลิตร
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
แป้ง - 250–300 กรัม
น้ำมันสำเร็จรูป ต้นกำเนิดพืช- 2 ช้อนโต๊ะ;
เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
น้ำส้มสายชู 9% - สำหรับดับไฟ;
เกลือ - 1 หยิก;
วานิลลิน - ไม่จำเป็น

เทน้ำลงในชามที่สะดวกและตอกไข่ลงไป (โดยปกติสูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ บนน้ำหมายถึงแป้งที่มีไข่ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่เช่นในระหว่างการอดอาหารหรือเพื่อประหยัดเงิน)
ดับโซดาแล้วส่งไปที่ชาม
เทน้ำมันลงไป
เกลือตีด้วยเครื่องผสม
เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนก้อนละลาย แป้งต้องการของเหลวที่ชวนให้นึกถึงเยลลี่
ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้กลูเตนกระจายตัวอย่างเหมาะสม
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบทั้งสองด้าน

สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ น้ำเปล่า. แต่ถ้าคุณต้องการทำให้มันละเอียดอ่อนมากขึ้น ให้ลองเติมโซดาแบบไม่หวานที่ไม่มีสารเติมแต่งผลไม้แทน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้งเกินไป ให้อบด้านที่สองไม่เกิน 5 วินาที

รุ่นปรับปรุง

บางครั้งแม่บ้านสังเกตเห็นว่าแพนเค้กบนน้ำที่มีไข่กลายเป็นบางจริงๆ แต่ก็มีลักษณะเหมือนยาง สะดวกสำหรับการห่อไส้แม้ว่าทุกคนจะไม่ชอบมันก็ตามที่ลิ้น เราขอเสนอสูตรแพนเค้กบนน้ำที่ได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยพร้อมเคล็ดลับบางประการ

น้ำ - 500 มล.
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
ไข่ - 3 ชิ้น (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา);
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
น้ำมันเมล็ดทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ

แบ่งไข่ น้ำตาล และเกลือลงในถ้วยหรือถัง
ตีด้วยเครื่องปั่นอย่างน้อย 5 นาที (ถ้าคุณมีเครื่องผสมธรรมดา ให้ตีนานขึ้น - จนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น) เป็นช่วงเวลาที่จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยง "ยาง"
เทน้ำหนึ่งในสามลงในส่วนผสมแล้วใส่แป้งและผงฟู เราไม่แนะนำให้เทน้ำทั้งหมดในครั้งเดียว - จะทำให้ก้อนแตกยากขึ้น
ตอนนี้คุณสามารถเท น้ำมันพืชและน้ำที่เหลือ
คุณสามารถอบแพนเค้กในน้ำทั้งในกระทะที่มีความร้อนสูงและในเครื่องทำแพนเค้กแบบพิเศษ

คุณสามารถเสิร์ฟจานสำเร็จรูปกับแยมนมข้นเบอร์รี่ และถ้าเทลงในแป้ง น้ำตาลน้อย, จากนั้นพอดีและ ไส้เผ็ด. แพนเค้กบนน้ำตามสูตรนี้บางและมีรูเพราะค่อนข้าง แป้งเหลวซึ่งเทลงในกระทะได้ง่าย

แพนเค้กยีสต์ในน้ำไม่ได้ปรุงเป็นเวลานาน ตรงกันข้ามกับชื่อที่เกี่ยวข้อง (นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องนอนทั้งคืน) และการทำแพนเค้กนั้นไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก ตามสูตรนี้แพนเค้กจะหนา แต่นุ่มและอร่อยมาก

น้ำ - 5 แก้ว (4 - อุ่นและ 1 - น้ำเดือด);
แป้ง - 4 ถ้วย;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - 1 ช้อนชา;
น้ำมัน - 1/3 ถ้วย;
ยีสต์แห้ง - ถุงเล็ก

ก่อนที่คุณจะปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมโดยใช้ยีสต์ คุณต้องทำแป้งก่อน ไม่ต้องกังวล การทำแป้งเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะถ้าคุณมียีสต์แห้ง ซึ่งทำให้ชีวิตง่ายขึ้นอย่างเหลือเชื่อ แม่บ้านสมัยใหม่. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ภาชนะที่เหมาะสมเทน้ำตาลยีสต์และแป้ง (หนึ่งช้อนพร้อมสไลด์) เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้มีความสอดคล้องคล้ายครีมเปรี้ยว หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงแป้งจะเริ่มเป็นฟอง - ซึ่งหมายความว่าพร้อมแล้ว
เทน้ำอุ่น 4 ถ้วย น้ำมันพืช เกลือ และแป้งลงในภาชนะขนาดใหญ่
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
เพิ่มแป้งทั้งหมดแล้วนวดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 1.5 ชั่วโมง
เมื่อไร แป้งจะทำ, เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน การต้มเบียร์ดังกล่าวจะช่วยให้แพนเค้กของเรามีความอ่อนช้อยสวยงาม
ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีก 10 นาที
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบ แพนเค้กยีสต์จากสองด้าน

หากแพนเค้กแห้ง อย่าม้วนงอ หรือขอบของแพนเค้กแตก ให้วางไว้ใต้ฝาหรือผ้าขนหนูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น พวกเขาจะนุ่ม ฟูและนุ่มยิ่งขึ้น รสชาติ.

สูตรเดียวกันนี้สามารถใช้ทำแพนเค้กกับนมได้ แต่แบบน้ำเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผู้แพ้นม และในวันอดอาหาร

วิธีทำแพนเค้กในน้ำเพื่อให้ทุกคนในบ้านกินอย่างมีความสุข? รวดเร็วและง่ายดาย! หากคนที่คุณรักมีอคติต่อ ของหวานไม่ติดมันคุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ... อย่าบอกใครว่าจานนั้นปรุงโดยไม่มีนมเพราะแพนเค้กไม่ได้เลวร้ายไปกว่าแพนเค้กแบบดั้งเดิม แต่จะช่วยประหยัดเงินเพิ่มในครอบครัว

ดอกคาโมไมล์สำหรับผม: ยาต้มสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ประโยชน์ สูตรครีมนวด แชมพู และมาสก์จากดอกคาโมไมล์ วิธีการทำให้เส้นสีจางลงและระบายสี องค์ประกอบจากปริมาณไขมัน รังแค และผมหงอก

กล้วยไม้สกุลหวายดูแลที่บ้านและรายละเอียดปลีกย่อยหลักของการปลูก ทำไมกล้วยไม้สกุลหวายไม่บาน วิธีดูแลหลังดอกบาน กฎการเก็บรักษาในช่วงพักตัว

วาซิลินา สโมทรีนา มารดาของบุตรชายทั้งหกคน มั่นใจว่าแม้ในครอบครัวใหญ่ ผู้หญิงควรหาเวลาเพื่อพัฒนาตนเอง มีความสวยงามและกระฉับกระเฉง เกี่ยวกับวิธีที่เธอจัดการทุกอย่างและแฮ็กชีวิตที่เธอใช้ ในการให้สัมภาษณ์กับพอร์ทัล Woman365.ru

ความรู้เรื่องกฎจรรยาบรรณช่วยให้เกิดความสบายใจและสงบใน สถานการณ์ต่างๆ: ในวันแรกเมื่อสื่อสารทางอินเทอร์เน็ตและในงานเลี้ยงอาหารค่ำทางธุรกิจ กรณีพื้นฐานวิเคราะห์โดย Ekaterina Sartakova ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาท

วิธีขจัดความเหลืองออกจากเส้นผมหลังการย้อม: มาสก์โฮมเมด แชมพูและยาชูกำลังระดับมืออาชีพ ทำไมคุณถึงได้รับ "เอฟเฟกต์ไก่" แทนที่จะเป็นผมบลอนด์ที่สมบูรณ์แบบ วิธีขจัดเงาที่น่าเกลียดด้วยโซดาเปอร์ออกไซด์และคีเฟอร์

วิธีการและวิธีล้างสีเขียวสดใสออกจากผิว เหตุใดสารละลายเพชรจึงทิ้งร่องรอยไว้บนร่างกาย วิธีการล้างเด็กหลังอีสุกอีใส วิธีประหยัดการทำเล็บจากจุดสีเขียวและกำจัดเกาะ "เพชร" ออกจากเส้นผมของคุณ

แพนเค้กบนไข่ที่ไม่มีนม: สูตร

ปั้นฐานแพนเค้ก

ทอดแพนเค้กในกระทะ

เกลือทะเล - 2/3 ของช้อนเล็ก
น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนใหญ่;

เรานวดฐาน

เราเสิร์ฟแพนเค้กไปที่โต๊ะ

การทำแพนเค้กแบบคลาสสิก

น้ำตาลทราย- 1 ช้อนขนาดใหญ่
เกลือทะเล - 2/3 ของช้อนเล็ก
ไข่ไก่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
น้ำดื่ม - 200 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
นมอุ่นทั้งตัว - 500 มล.;

การทำแป้งแพนเค้ก

ข้อผิดพลาดในภาพยนตร์ที่ให้อภัยไม่ได้ที่คุณอาจไม่เคยสังเกต อาจมีไม่กี่คนที่ไม่ชอบดูหนัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุด ก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตเห็นได้

13 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณมีสามีที่ดีที่สุด สามีเป็นคนที่ยอดเยี่ยมจริงๆ น่าเสียดายที่คู่สมรสที่ดีไม่ได้เติบโตบนต้นไม้ ถ้าคนรักของคุณทำ 13 อย่างนี้ คุณก็ทำได้

9 ผู้หญิงที่มีชื่อเสียงที่ตกหลุมรักผู้หญิง การแสดงความสนใจในคนอื่นที่ไม่ใช่เพศตรงข้ามไม่ใช่เรื่องแปลก คุณแทบจะไม่สามารถเซอร์ไพรส์หรือช็อคใครได้เลยถ้าคุณยอมรับ

11 สัญญาณแปลก ๆ ที่บ่งบอกว่าคุณเก่งเรื่องบนเตียง คุณอยากจะเชื่อด้วยไหมว่าคุณกำลังมอบความสุขให้คู่รักของคุณบนเตียง? อย่างน้อยคุณก็ไม่อยากหน้าแดงและขอโทษ

10 อันดับดาวที่พังทลาย ปรากฎว่าบางครั้งแม้แต่ความรุ่งโรจน์ที่ดังที่สุดก็จบลงด้วยความล้มเหลว เช่นเดียวกับคนดังเหล่านี้

10 เด็กเซเลบริตี้ผู้น่ารักที่ดูแตกต่างในวันนี้ เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว และวันหนึ่งดาราตัวน้อยจะกลายเป็นผู้ใหญ่ที่ไม่มีใครจดจำ เด็กชายและเด็กหญิงที่น่ารักกลายเป็น s

ทำสูตรนี้ แพนเค้กบางๆไม่มีนม - นุ่มและอร่อยมาก

ปฏิคมทุกคนมีสูตรแพนเค้กที่เธอชอบ ใครๆ ก็นึกไม่ออกว่าแพนเค้กจะทำได้อย่างไรถ้าไม่มียีสต์ แม่บ้านคนอื่นๆ ก็นึกไม่ออกว่าแพนเค้กไม่มี ผลิตภัณฑ์นมหมักบนพื้นฐานของการทำแป้งคนที่สามมักจะทำแพนเค้กในนมและที่สี่ - อย่างใด มีพ่อครัวกี่คน - ความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับแพนเค้กประเภทใดที่ถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด

ในสูตรนี้เราจะมาพูดถึงการทำแพนเค้กแบบไม่ใส่นมกัน บางคนอาจชอบสูตรนี้มาก!

สูตรแพนเค้กไร้นม

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและน้ำมันพืช

1/2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

วิธีทำแพนเค้กโดยไม่ใช้นม:

ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่ผงฟู ผสม

เทน้ำ 250 มล. ลงในแป้งเล็กน้อย คนแป้งให้เข้ากัน

ตีไข่กับน้ำตาลเทลงในแป้งผสม

เทเกลือลงในแป้งเทน้ำมันผสมอีกครั้ง

เทน้ำที่เหลือ 250 มล. ลงในแป้ง ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน อบแพนเค้ก ตามปกติ- ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลาง

เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปโดยไม่ต้องอุ่นนมกับน้ำผึ้ง แยม ครีมเปรี้ยวหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ

เพื่อน แต่แพนเค้กที่ไม่มีนมคือแพนเค้กที่ทำด้วย kefir นมอบหมักน้ำแร่ ฯลฯ และสูตรแพนเค้กที่ไม่มีนมที่คุณใช้ทำแพนเค้กบ่อยที่สุดคืออะไร? แบ่งปันสูตรแพนเค้กปลอดนมที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนม

พวกเขาเตรียมมัน ดูซิว่าเกิดอะไรขึ้น

แพนเค้กที่ไม่มีนม - สูตรอร่อยสำหรับอาหารจานโปรดของคุณสำหรับ Maslenitsa และอีกมากมาย!

มักจะเกิดขึ้นเมื่อทำอาหาร ส่วนประกอบที่จำเป็นไม่สามารถใช้ได้ แล้วมาช่วยชีวิต สูตรทางเลือกด้วยการใช้ส่วนประกอบอื่นๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบแพนเค้กโดยไม่ใช้นม ซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าของจริงและจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำแพนเค้กโดยไม่ใช้นม

ทำออกมา อาหารจานโปรดใช้เบสอย่างอื่นที่ไม่ใช่นม ต้องติดแบบง่ายๆ กฎพื้นฐานที่จะช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการ:

แป้งสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนมนั้นจัดทำขึ้นในระดับพื้นฐานเช่นเดียวกับแป้งคลาสสิก: จำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่แน่นอนโดยคำนึงถึงสัดส่วนที่ต้องการ
ในกรณีส่วนใหญ่ ไข่จะถูกเพิ่มลงในฐาน ซึ่งตีเล็กน้อย
แป้ง น้ำตาล และเกลือต้องละลายในเบสเหลวจนหมดก่อนผสม
ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ก้อนที่มีอยู่จะแตกด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี เติมน้ำมันพืชที่ส่วนท้ายของชุด
สำหรับการทอด ให้ใช้เครื่องทำเครปที่อุ่นไว้หรือ กระทะเหล็กหล่อมีก้นหนาซึ่งทาน้ำมันเล็กน้อย
เทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงตรงกลางภาชนะแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและทาสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

สูตรแพนเค้กไร้นม

สำหรับใครที่ยังไม่แน่ใจว่าทำแพนเค้กแบบไม่มีนมจะอร่อย แดงก่ำ และน่ารับประทานได้หรือไม่ คุ้มที่จะทำ สูตรนี้และขจัดข้อสงสัยของคุณอย่างสมบูรณ์ ด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายและการใช้สูตร ความละเอียดอ่อนจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม เคล็ดลับอยู่ที่การใช้น้ำร้อนต้มจนทำให้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์มีรูพรุนและโปร่งสบาย ในเวลาเพียง 50 นาที อาหารสำหรับสี่คนจะพร้อม

น้ำ - 500 มล.
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
โซดา - 1/3 ช้อนชา;
เกลือไขมันสำหรับทอด

ไข่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือ
ทำงานกับเครื่องผสมต่อไปเทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วใส่แป้งแล้วแตกเป็นก้อนทั้งหมด
จากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วที่ผสมโซดาก่อน
เพิ่มน้ำมันลงในฐานและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
แพนเค้กมีสีน้ำตาลในน้ำเดือดโดยไม่มีนมในกระทะอุ่น

สูตรแพนเค้กบางๆไม่มีนม

นี่เป็นสูตรแพนเค้กไร้นมแบบง่ายๆ ที่ไม่ต้องมีการพิสูจน์อักษรเพิ่มเติม จะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการดำเนินการและใช้ kefir เป็นพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์ไม่มีรูพรุนเหมือนในกรณีก่อนหน้านี้ แต่ออกมาไม่นุ่มนุ่มและอร่อย สามารถปรับความหนาแน่นของแป้งได้ตามใจชอบ หนาขึ้น หรือ แพนเค้กบางๆ. อาหารที่สามารถกินได้สี่คน

kefir - 500 มล.;
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
เกลือไขมันสำหรับทอด

kefir หนึ่งในสามเทลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือเพิ่มแป้งทั้งหมดด้วยผงฟูและคนให้เข้ากัน
ใส่น้ำมัน kefir ที่เหลือลงไป ตีให้เข้ากัน
พวกเขาอบแพนเค้กบาง ๆ โดยไม่ใช้นมด้วยเครื่องทำแพนเค้กร้อน

แพนเค้กที่ไม่มีนมและ kefir - สูตร

แม้ว่าคุณจะปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมและ kefir โดยไม่ใช้เทคนิคกับน้ำอุ่น คุณก็จะได้รสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะที่สุดสำหรับการเติม ไส้ต่างๆ. สูตรนี้ไม่รวมผงฟู รสชาติกลมกล่อมค่ะ จานพร้อมไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน ในเวลาเพียง 30 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับ 4 คนได้

น้ำ - 500 มล.
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
เกลือไขมันสำหรับทอด

ไข่เค็มและตีด้วยน้ำตาล
เพิ่มแป้งและคนอีกครั้ง
ในตอนท้ายเทน้ำน้ำมันผสม
อบแพนเค้กไม่ใส่นม วิธีดั้งเดิมในกระทะที่ทาน้ำมันให้ร้อน

แพนเค้กครีมเปรี้ยวไม่ใส่นม

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมกับครีมเปรี้ยว ในการแสดงนี้จานมีกลิ่นหอมมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่กลมกลืนกัน ผลิตภัณฑ์สามารถทำให้ทั้งบางและสวยงามมากขึ้นโดยการเพิ่มส่วนของแป้งที่ใช้ จะโปรดและ คุณสมบัติทางโภชนาการอาหารอันโอชะที่สามารถกินได้เพียงพอสำหรับหกคน

ครีม - 250 กรัม
น้ำ - 500 มล.
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 50 มล.;
น้ำตาล - 50 กรัม
แป้ง - 300 กรัม
โซดา - 1 ช้อนชา;
เกลือไขมันสำหรับทอด

เพิ่มครีมเพื่อตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือเทลงในน้ำและคนให้เข้ากัน
ค่อยๆ ร่อนแป้งที่ร่อนไว้
เพิ่มเนยลงในแป้งและแพนเค้กจะอบโดยไม่ใช้นมในลักษณะดั้งเดิม

แพนเค้กกับมายองเนส - สูตรที่ไม่มีนม

ตัวเลือกของผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้สามารถดึงดูดใจและทำให้ตกใจไม่แพ้กัน นี่เป็นเพราะการใช้ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม สูตรคลาสสิคผลิตภัณฑ์. แพนเค้กกับมายองเนสที่ไม่มีนมเป็นสีแดงก่ำ, เป็นลูกไม้, น่าพอใจและมีรสชาติที่ถูกใจ รสนุ่ม. จาก ปริมาณที่กำหนดผลิตภัณฑ์ควรทำสารพัด 6 เสิร์ฟ

น้ำ - 750 มล.
มายองเนส - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 3 ถ้วย;
โซดาดับ - ½ช้อนชา;
เกลือไขมันสำหรับทอด

ในน้ำอุ่นใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน
เทแป้งในส่วนเพิ่มโซดาเทน้ำมันผสมทุกอย่างอีกครั้ง
แพนเค้กลายลูกไม้บาง ๆ ถูกอบ

แพนเค้กไร้ไข่และนม

แพนเค้กที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งมีสูตรตามด้านล่างนี้ ไม่มีส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ สามารถตกแต่งและเสิร์ฟที่โต๊ะในระหว่างการอดอาหารหรือเป็นอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีคุณลักษณะที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ารูปแบบอื่นๆ และจะได้รับการต้อนรับอย่างกระตือรือร้นจากผู้ที่ติดตามในรูป

น้ำ - 500 มล.
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - 1/3 ช้อนชา;
เกลือ ไขมันพืชสำหรับทอด

ที่ น้ำอุ่นละลายน้ำตาลและเกลือ
ผสมในส่วนของแป้งเพิ่มโซดาและน้ำมัน
แพนเค้ก Lenten อบโดยไม่ใช้นมบนป้าย ไขมันพืชกระทะ.

แพนเค้กในน้ำอัดลมไม่มีนม

แพนเค้กปรุงอย่างเหมาะสมในน้ำแร่ สูตรที่ไม่มีนมซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างจะทำให้คุณพึงพอใจ ความอร่อย. ฟองแก๊สทำงานได้อย่างอัศจรรย์และฟูรองพื้นด้วยวิธีที่น่าทึ่ง ทำให้โปร่งสบายและอ่อนโยนยิ่งขึ้น แม้แต่ผู้กินจู้จี้จุกจิกก็จะพอใจกับผลลัพธ์ ในการทำขนม 4-5 เสิร์ฟคุณต้องอุทิศเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น

น้ำอัดลม - 500 มล.;
ไข่ - 5 ชิ้น;
แป้ง - 300 กรัม
น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
โซดาดับ - ½ช้อนชา;
เกลือไขมันสำหรับทอด

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเป็นฟอง
ผสมน้ำแร่ แป้ง โซดา และน้ำมัน
ผลิตภัณฑ์อบด้วยเครื่องทำเครปที่ทาน้ำมันร้อน

แพนเค้กกับเบียร์ไม่ใส่นม

สูตรสำหรับแพนเค้กกับเบียร์โดยไม่ใช้นมใช้เวลาไม่กี่นาทีและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด สินค้ามีความนุ่ม ละมุน ไม่เหมือนใคร แบ่งแยกรสนิยม. การปรากฏตัวของแอลกอฮอล์ในสูตรทดสอบใน สินค้าสำเร็จรูปไม่รู้สึกเลย แต่สะท้อนให้เห็นได้ดีที่สุดในลักษณะของพวกเขา ใน 30 นาที คุณสามารถให้อาหารสี่คนด้วยอาหารอร่อย

ไลท์เบียร์ - 500 มล.;
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 250 กรัม
เกลือไขมันสำหรับทอด

ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือผสมกับเบียร์ แป้ง และเนย
แพนเค้กเบียร์อบโดยไม่ใช้นมในกระทะทาน้ำมัน

วิธีทำแพนเค้กแบบไม่ใส่นม

คุณรู้วิธีทำแพนเค้กกับไข่โดยไม่ใช้นมหรือไม่? หากคุณไม่เคยเตรียมของหวานแบบนี้มาก่อนแล้วล่ะก็ สูตรทีละขั้นตอนเราจะนำเสนอเพิ่มเติมเล็กน้อย เราจะบอกคุณถึงวิธีทำแพนเค้กที่ไม่มีไข่กับนม

การใช้สูตรเหล่านี้จะทำให้คุณมั่นใจได้ว่าจะได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งเหมาะสำหรับการเลี้ยงน้ำชาแบบครอบครัวที่เป็นมิตร

เราทำแพนเค้กกับไข่โดยไม่ใช้นม

ไม่กี่คนที่รู้ แต่แพนเค้กที่ทำโดยไม่ใช้นมกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าของหวานที่คล้ายกันที่ทำขึ้นจากเครื่องดื่มนม

สำหรับทำอาหาร แพนเค้กแสนอร่อยเราจะต้อง:

ไข่ไก่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 1.2 ช้อนขนาดใหญ่
เกลือทะเล - 2/3 ของช้อนเล็ก
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
น้ำดื่มเย็น - 600 มล.;
แป้งขาว - ประมาณ 1 ถ้วย (คุณอาจต้องการมากหรือน้อย)
โซดาโต๊ะ - ½ช้อนเล็ก

ปั้นฐานแพนเค้ก

แพนเค้กบนไข่ที่ไม่มีนมนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณต้องนวดแป้งก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีไข่ไก่เบา ๆ แล้วเทน้ำดื่ม 450 มล. ลงไป ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันดอกทานตะวัน โซดาโต๊ะและ เกลือทะเล. ส่วนผสมทั้งหมดผสมจนเนียน จากนั้นจึงเติมแป้งสาลีลงไป

ได้รับค่อนข้างหนืด แป้งแพนเค้กเจือจางเล็กน้อยโดยเติมส่วนที่เหลือของน้ำดื่ม

โดยวิธีการที่ฐานไม่สามารถผสมกับช้อนธรรมดา แต่ด้วยเครื่องผสม ดังนั้นคุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นโดยไม่มีก้อน

ทอดแพนเค้กในกระทะ

แพนเค้กบนไข่ที่ไม่มีนมควรทอด วิถีคลาสสิคโดยใช้ กระทะผนังหนา. เทน้ำมัน (ผัก) เล็กน้อยลงในจานแล้วอุ่นบนเตา หลังจากนั้นให้นำทัพพีซุปแล้วตักแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันกับมัน จากนั้นเทลงในกระทะร้อนในลักษณะเป็นวงกลม ในกรณีนี้ จานจะเอียงไปในทิศทางที่ต่างกันทันที

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้แล้ว คุณควรได้แพนเค้กที่ค่อนข้างใหญ่ (ขนาดเท่ากระทะ) และแพนเค้กบางๆ หลังจากรอให้สีน้ำตาลด้านล่างผลิตภัณฑ์กลับด้านด้วยไม้พายแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที

เมื่อทำแพนเค้กแสนอร่อยแล้ว วางบนจานและทาน้ำมันด้วยน้ำมันร้อน ( เนย). สำหรับกระทะนั้นให้เทแป้งส่วนต่อไปลงไปและเตรียมในลักษณะเดียวกัน

อย่างไรและจะนำเสนออะไรกับโต๊ะ?

อย่างที่คุณเห็น การทำแพนเค้กโดยไม่ใช้นมนั้นค่อนข้างเหมือนจริง หลังจากผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ก็จัดวางอย่างสวยงามบนจานและนำเสนอให้สมาชิกในครอบครัวพร้อมกับชาร้อนสักถ้วย

การทำแพนเค้กแสนอร่อยโดยไม่ต้องใส่ไข่

วิธีทำแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อยและแสนอร่อย นม ไข่ แป้ง น้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์คลาสสิก แต่ไม่เสมอไปที่จะพบส่วนผสมเหล่านี้ในตู้เย็นของคุณ

ทำอาหารอย่างไร สินค้าอร่อยไม่มีนมเราบอกข้างต้น ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการที่คุณทำ แพนเค้กแสนอร่อยไม่มีไข่ ในการดำเนินการนี้ เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

น้ำตาลทราย - 1 ช้อนขนาดใหญ่
เกลือทะเล - 2/3 ของช้อนเล็ก
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
นมอุ่นทั้งตัว - 500 มล.;
แป้งขาว - ประมาณ 1 ถ้วย (คุณอาจต้องการมากหรือน้อย)
โซดาโต๊ะหรือผงฟู - ครึ่งช้อนเล็ก

วิธีทำแพนเค้กกับนม ต้องใช้ไข่ 3 ฟองเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์คลาสสิก อย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจทำขนมโดยไม่มีส่วนประกอบดังกล่าว ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายเกลือทะเลและน้ำตาลในนมอุ่นทั้งหมด แล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวันและผงฟู (สามารถใช้โซดาแบบด่วนได้)

เมื่อได้รับมวลนมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วร่อนแป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆเทลงไป เป็นแป้งที่ค่อนข้างหนืด นอกจากนี้ไม่ควรทำให้ผอมบางเพราะไม่มีไข่ ฐานของเหลวสามารถเกาะติดกับจานและยังคงเหนียวเหนอะ

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ แพนเค้กที่ใช้ผนังหนาเท่านั้น อุ่นขึ้นแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย (ผักประมาณ 25 มล.) หลังจากนั้นวางแป้งเล็กน้อยในจานร้อนและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากทอดด้านล่างของแพนเค้กแล้ว ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พายแล้วปรุงต่ออีกสักครู่ เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมาทาน้ำมันด้วยน้ำมันปรุงอาหาร หลังจากนั้นจะวางแป้งชุดใหม่ลงในกระทะทันทีและทอดในลักษณะเดียวกัน

เราเสิร์ฟแพนเค้กไปที่โต๊ะ

ควรสังเกตว่าแพนเค้กที่ไม่มีไข่มีความเหนียวมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกับขนมหวานได้ อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่มักจะนำเสนอแพนเค้กให้กับครัวเรือนพร้อมกับนมข้นหรือน้ำผึ้งสด นอกจากนี้ สมาชิกในครอบครัวจะต้องได้รับชาร้อน

การทำแพนเค้กแบบคลาสสิก

แพนเค้กแบบบางแบบดั้งเดิมทำอย่างไร? โซดา นม ไข่ แป้ง และน้ำเป็นส่วนผสมหลักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ใช้ในปริมาณที่เหมาะสม คุณจะได้ของอร่อยและแน่นอน ของหวานแสนอร่อย. เพื่อยืนยันสิ่งนี้ เราแนะนำให้ทำเอง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

น้ำตาลทราย - 1 ช้อนขนาดใหญ่
เกลือทะเล - 2/3 ของช้อนเล็ก
ไข่ไก่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
น้ำดื่ม - 200 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
นมอุ่นทั้งตัว - 500 มล.;
แป้งขาว - ประมาณ 1.6 ถ้วย (คุณอาจต้องการมากหรือน้อย)
โซดาโต๊ะหรือผงฟู - 2/3 ของช้อนเล็ก

การทำแป้งแพนเค้ก

แพนเค้กโฮมเมดแบบดั้งเดิมทำอย่างไร? นม ไข่ แป้ง และโซดา จะไม่ผสมทันที แต่จะสลับกัน ก่อนอื่น ให้นำไข่มาทุบให้แตกในชามลึก ปัดผลิตภัณฑ์เบา ๆ ด้วยส้อม เท warm นมทั้งตัวและยังเพิ่มเกลือทะเล โซดาโต๊ะ และน้ำตาลทราย หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว น้ำมันดอกทานตะวันจะถูกเกลี่ยให้ทั่วและ แป้งขาว. เมื่อนวดเป็นเบสหนืดแล้วจะค่อยๆ ทำให้เป็นของเหลว ใช้สำหรับสิ่งนี้ น้ำดื่ม. จากการกระทำดังกล่าวจึงได้รับค่อนข้างมาก ปะทะไม่มีก้อน

เพื่อแพนเค้กคลาสสิกที่บางและอร่อยยิ่งขึ้น พื้นฐานพร้อมปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาที

ทอด แพนเค้กคลาสสิคในกระทะควรจะเหมือนกันทุกประการตามที่อธิบายไว้ในสองสูตรก่อนหน้านี้

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านแล้ว ให้วางสลับกันบนจานแบนและทาน้ำมัน

เรานำเสนอแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อยที่โต๊ะของครอบครัว

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำแพนเค้กโฮมเมดแบบดั้งเดิม ขอแนะนำให้นำเสนอที่โต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่ นอกจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแล้ว ขอแนะนำให้เสิร์ฟชาชงสดหนึ่งถ้วย เช่นเดียวกับขนมหวานใดๆ (เช่น น้ำผึ้ง แยม น้ำเชื่อมลิ่ม แยม นมข้น เบอร์รี่ ผลไม้ ฯลฯ)

หากคุณมีความปรารถนาแพนเค้กโฮมเมดบาง ๆ สามารถเติมไส้อะไรก็ได้ มักใช้สำหรับสิ่งนี้ เนื้อสับกับข้าวหรือ คอทเทจชีสหวานกับลูกเกด หลังจากบรรจุแพนเค้กแล้วพวกเขาจะถูกห่อด้วยซองจดหมายวางในรูปแบบจาระบีและส่งไปยังเตาอบ ในรูปแบบนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา ¼ ชั่วโมง (ที่อุณหภูมิ 200 องศา) จากนั้นจึงนำออกมาและเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ

วิธีการอบแพนเค้กโดยไม่ใช้สูตรวิดีโอนม - ทีละขั้นตอน

ด้านล่างคุณจะพบ วิดีโอทีละขั้นตอนสูตรที่จะช่วยให้คุณเตรียม

วิธีทำแพนเค้กโดยไม่ต้องใส่นม

เมื่อดูเคล็ดลับในการอบแพนเค้กโดยไม่ใช้นม คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ที่บ้านได้ง่ายๆ โดยมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

ดูสูตรอาหารอื่นๆ:

แท็กสำหรับจานนี้:
วิธีการอบแพนเค้กโดยไม่ใช้นม, แพนเค้กบนไข่โดยไม่ใช้นม แพนเค้กไข่นม แป้งแพนเค้กที่ไม่มีไข่กับนม

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์

แพนเค้กในน้ำจะช่วยคุณได้เมื่อไม่มีทางใช้นมได้ สูตรสำหรับแพนเค้กในน้ำนี้ง่ายมาก และแพนเค้กก็นุ่มและบาง ชื่ออาหารฟังดูแปลกๆ แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีนมและส่วนผสมที่เหลือมีมากมาย? อย่าลังเลและอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารด้วยวิธีอื่น ให้แน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ

แพนเค้กคืออะไร?

แน่นอนเรารู้ว่าอร่อยที่สุดและ แพนเค้กง่ายๆเกี่ยวกับนม - http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/bliny-na-moloke/ แต่มีหลายวิธีในการเตรียมพวกเขา แพนเค้กจะมีตลอดขึ้นอยู่กับสูตร รสชาติที่แตกต่างและรูปลักษณ์

"ข่าวประเสริฐแห่งฤดูใบไม้ผลิ" เหล่านี้ปรุงด้วยโยเกิร์ต ครีม ไม่มีไข่ ยีสต์ และเติมลงไป และแพนเค้กสำเร็จรูปกินกับครีมเปรี้ยวคาเวียร์แดงน้ำผึ้งแยม ของพวกเขา .

แต่ แพนเค้กชื่อดังกับ คาเวียร์สีดำไม่เคยเป็นอาหารอันโอชะและถูกกินโดยชาวนาเท่านั้น

มาเริ่มทำแพนเค้กกัน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วสูตรสำหรับแพนเค้กในน้ำนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา เตรียมไว้พร้อมๆ กันกับ แพนเค้กธรรมดา. คุณควรดูแลจานล่วงหน้า

ใช้นวดแป้งเท่านั้น เครื่องเคลือบไม่รวมอะลูมิเนียม เนื่องจากอะลูมิเนียมมีแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชัน

ทางที่ดีควรนำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ไข่เย็นลงจน อุณหภูมิห้องแต่จะดีกว่าถ้าอุ่นน้ำให้อุ่นแต่ไม่ร้อน ความลับทั้งหมดของการทำอาหารอยู่ที่การเติมน้ำลงในแป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆ ในสองขั้นตอนเสมอ และเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จับเป็นก้อน ให้ตีแป้งก่อนปรุงด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี

สูตรนี้ใช้ผงฟู แต่ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถแทนที่ด้วยโซดา (ในน้ำส้มสายชู) โซดาประมาณ 3 กรัม

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงแพนเค้กในน้ำหากไม่มีนมอยู่ในมือ? แน่นอนว่ามันเป็นไปได้และจำเป็นด้วยซ้ำ แพนเค้กดังกล่าวจะไม่เลวร้ายไปกว่าแพนเค้กธรรมดา ๆ พวกเขายังจะบางและอ่อนโยน เพื่อบรรลุ ผลลัพธ์ที่ดี, อ่านสูตรอย่างละเอียดและลงมือทำธุรกิจ

สูตรทำแพนเค้กกับน้ำเปล่า

ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร (ขึ้นอยู่กับ 3 เสิร์ฟ):

2 ไข่;
500 มล. น้ำ;
3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า;
แป้ง 1.5 ถ้วย;
½ ช้อนชา ผงฟู;
3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:

ร่อนแป้งลงในชาม ผสมกับผงฟู (หรือถ้าไม่มีผงฟู ให้ใส่โซดา 3 กรัม)
เติมแป้งเล็กน้อย 250 มล. น้ำคน
ตีไข่กับน้ำตาลแล้วค่อยใส่แป้งผสมให้เข้ากัน
ใส่เกลือน้ำมันพืชลงในแป้งผสมทุกอย่าง
เติมแป้งอีก 250 มล. น้ำ ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดเพื่อเอาก้อนที่ไม่จำเป็นออก
ก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาน้ำมันบนกระทะ เมื่อทำอาหาร เสิร์ฟต่อไป,ห้ามทาจารบี
แพนเค้กพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีม น้ำผึ้ง หรือแยม

แพนเค้กพร้อมแล้ว

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เมนูดั้งเดิมรัสเซีย

และโดยสรุปเราต้องการเตือน

ดังนั้น คุณได้เรียนรู้วิธีการทำแพนเค้กในน้ำแล้ว พวกเขาจะไม่เลวร้ายไปกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ แพนเค้กสุกแล้วไม่ติดกระทะและแพนเค้กชิ้นแรกไม่เป็นก้อนแน่นอน จาระบีจานที่คุณปรุงด้วยน้ำมันพืชจุ่มลงครึ่งหนึ่ง มันฝรั่งดิบซึ่งต้องวางบนส้อมก่อน หากคุณปรุงอาหารในจานที่มีสารกันติด พยายามอย่าเพิ่มไฟ มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะ "ดำ" กำลังติดตาม กติกาง่ายๆและคำแนะนำ คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ และครอบครัวของคุณจะยังอิ่มและไม่มีนม

วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแพนเค้ก อยู่ในใจที่สุด สินค้าต่างๆตั้งแต่นมและยีสต์ไปจนถึงคีเฟอร์และน้ำ หลังจะกล่าวถึงในบทความของเรา คุณจะประหลาดใจไม่เพียงแค่วิวที่สวยงามแต่ยัง รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ง่ายต่อการเตรียมและคุณเกือบจะมีแพนเค้กที่ยืดหยุ่นและเป็นสีแดงก่ำบนจานของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพิจารณาสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความของเรา มาเริ่มกันเลย!

สูตรแพนเค้กน้ำสุดคลาสสิค

แพนเค้กที่ไม่มีนมปรุงโดยไม่มี จำนวนมากส่วนผสมต่างๆ สูตรนี้ใช้เวลาน้อยจริงๆ เราก็เลยเปลี่ยน นมปกติไปที่น้ำ

คุณจะต้องการ:

แป้ง (หนึ่งแก้วครึ่ง);
เกลือ (หนึ่งหยิก);
น้ำอุ่นบริสุทธิ์ (ครึ่งลิตร);
ไข่ไก่ (สามชิ้น);
น้ำมันพืช (สองช้อนโต๊ะ);
โซดาสลัด (หนึ่งในสามของช้อนชา);
น้ำตาล (หนึ่งช้อนโต๊ะ)

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

หมายเหตุถึงเจ้าของ! ส่วนใหญ่แล้วความผิดพลาดหลักในการทำแพนเค้กคือก้อน เพื่อหลีกเลี่ยงพวกเขาปฏิคมไม่ควรรีบเร่งในขั้นตอนการเพิ่มแป้ง เพียงแค่ทำช้าๆในขณะที่กวนแป้งอย่างต่อเนื่อง ทางที่ดีควรใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

แพนเค้กในน้ำ: รุ่นปรับปรุง

แม่บ้านบางคนเน้นว่าแพนเค้กบนน้ำมักจะมีรสชาติเหมือนยางและบางเกินไป มันสะดวกมากที่จะห่อไส้ในแพนเค้ก แต่ก็ยังมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับรสชาติ สำหรับนักชิมพิเศษ เราขอเสนอสูตรที่ปรับปรุงเล็กน้อย เคล็ดลับบางประการจะเปลี่ยนรสชาติอาหารจานโปรดของคุณ!

คุณจะต้องการ:

น้ำห้าร้อยมิลลิลิตร
แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
ไข่ไก่สามฟอง
น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
น้ำมันเมล็ดทานตะวันสามช้อนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จับคู่แพนเค้กกับนมข้น แยมโฮมเมด หรือ เบอร์รี่สด. คุณยังสามารถปรับความหวานได้: ใส่น้ำตาลน้อยลงเล็กน้อยลงในแป้ง แล้วท็อปปิ้งที่ไม่หวาน (เช่น ชีส แฮมหรือเห็ด) ก็เหมาะสำหรับพวกเขา นอกจากนี้เรายังเน้นว่าแพนเค้กตามสูตรที่ปรับปรุงใหม่นั้นไม่เพียงแต่บางและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูอีกด้วย ทั้งหมดนี้เกิดจากการที่แป้งกระจายตัวได้ง่ายบนกระทะที่อุ่น

สำหรับแรงบันดาลใจในการทำอาหารเราขอเชิญคุณดูวิดีโอสูตรการทำแพนเค้กบาง ๆ

Help Relax.ua: เกี่ยวกับประโยชน์ของแพนเค้กไร้มัน

ผู้ที่ถือศีลอดไม่ควรกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นระยะเวลาหนึ่ง นอกจากนี้เมนูของผู้ศรัทธาไม่สามารถรวมนมและไข่ไก่ได้และอย่างที่ทราบแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์หลัก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องจำกัดความต้องการด้านรสนิยมของคุณ

ที่ สูตรต่อไปเราจะบอกคุณในรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กแบบไม่ติดมันที่อร่อยจริงๆ รับรองได้เลยว่าแพนเค้กก็เหมือนเดิม รสชาติที่ถูกใจและดูน่าอร่อยเหมือนกัน นอกจากนี้แพนเค้กไม่ติดมันจะได้รับการชื่นชมจากผู้หญิงที่ลดน้ำหนักเพราะจานนี้มีแคลอรีไม่มากนัก พอดี แพนเค้กลีนและประเภทของผู้ที่แพ้แลคโตส

แพนเค้ก Lenten น้ำแร่

คุณจะต้องการ:

อัดลม น้ำแร่(หนึ่งแก้ว);
แป้ง (หนึ่งแก้วครึ่ง);
เกลือ (ครึ่งช้อนชา);
น้ำตาล (สามช้อนชา);

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

แพนเค้กยีสต์ในน้ำ

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำแพนเค้กไม่ติดมันบนน้ำ แต่ตอนนี้ใช้ยีสต์

คุณจะต้องการ:

น้ำเปล่า (ประมาณสามร้อยถึงสี่ร้อยมิลลิลิตร) จำไว้ว่าปริมาณน้ำเป็นตัวกำหนดว่าแพนเค้กจะบางแค่ไหน
แป้ง (หนึ่งแก้วครึ่ง);
ยีสต์สด (สิบกรัม);
เกลือ (ครึ่งช้อนชา);
น้ำตาล (สองช้อนโต๊ะครึ่ง);
น้ำมันพืช (สองช้อนโต๊ะ)

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

แพนเค้กบนน้ำที่มีรูไม่มีไข่และยีสต์

คุณจะต้องการ:

น้ำอุ่น (สองแก้ว);
แป้ง (สองแก้ว);
น้ำมันพืช (สองถึงสามช้อนโต๊ะ);
น้ำตาล (หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ);
เกลือ (หนึ่งหยิก);
เล็กน้อย ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา

ถ้าคุณชอบแพนเค้กที่หนากว่านี้ เราขอแนะนำให้คุณใส่แป้งลงในแป้งมากขึ้น ถ้าคุณทำตามสูตรของเรา คุณจะผอมปานกลาง แพนเค้กแดงก่ำค่อนข้างคล้ายกับ lavash อาร์เมเนีย

เราเริ่มทำอาหาร:

แพนเค้กเหล่านี้ผสมผสานกับน้ำผึ้งหรือแยมโฮมเมดได้ดีที่สุด ความจริงก็คือแพนเค้กแห้งกรอบเล็กน้อยดังนั้นซอสหวานเหลวจึงเหมาะที่สุดสำหรับพวกเขา

แพนเค้กแบบมีรู

คุณจะต้องการ:

ไข่ไก่ (สองชิ้น);
น้ำอุ่นครึ่งลิตร (เปลี่ยนน้ำได้ น้ำแร่);
แป้งหนึ่งแก้ว (เน้นความสม่ำเสมอของแป้งความหนาแน่นของแพนเค้กในอนาคตจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้);
โซดา (ครึ่งช้อนชา);
น้ำตาล (สองช้อนโต๊ะ);
เกลือ (หนึ่งหยิก);
น้ำมันพืช (สองถึงสามช้อนโต๊ะ)

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

แพนเค้กน่ารับประทานที่มีรูสามารถรับประทานได้ทันทีหรือยัดไส้ แพนเค้กจุ่มในครีม น้ำผึ้งสดหรือ แยมโฮมเมด. ทานให้อร่อย!

รวมกับอะไร?แพนเค้กต้องคู่กับอะไรซักอย่าง หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานหวาน ให้เลือกแยม คอทเทจชีส แยม น้ำผึ้ง หรือนมข้น กับแพนเค้กเกือบทุกจานรวมกันอย่างกลมกลืน ไส้ผลไม้. คุณยังสามารถใช้ช็อกโกแลตละลายหรือราดหน้าช็อกโกแลตได้ อร่อยกับ ช็อคโกแลตชิป. ทำง่าย: ใส่แท่งช็อกโกแลตในช่องแช่แข็งครู่หนึ่ง แล้วขูดช็อกโกแลตบน เครื่องขูดหยาบ. ถ้าจะใส่เห็ดหรือเนื้อใส่แพนเค้กต้องเติม จำนวนเงินขั้นต่ำน้ำตาลและในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะทาจาระบีในกระทะไม่ใช่ด้วยน้ำมัน แต่ใช้น้ำมันหมู (ไม่มีเครื่องเทศเท่านั้น!)

เลือกกระทะแบบไหนดี?อันที่จริงกระทะมีผลอย่างมากต่อรสชาติและคุณภาพของแพนเค้กในอนาคต ปัจจุบันมีผู้ผลิตแพนเค้กวางขายอยู่เป็นจำนวนมาก แต่แทบไม่มีใครสามารถแข่งขันกับกระทะเหล็กหล่อที่คุณยายและคุณแม่ของเราปรุงได้ ถ้าโชคดียังมีอยู่ก็ใช้ได้เลย อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าเครื่องทำแพนเค้กสมัยใหม่จะไม่มีประโยชน์อะไร: กระบวนการทำอาหารจะรวดเร็วและสนุกสนาน

วิธีการเลือกไข่ไก่?รสชาติของอาหารในอนาคตในระดับที่มากขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของไข่ มี ความลับเล็กๆ: ไข่ขาวและไข่แดงควรตีแยกกัน แล้วตีให้เข้ากัน

เพิ่มได้ไหม สินค้าเพิ่มเติม? ตั้งแต่สมัยโบราณ มีการใส่อาหารสับละเอียดหลายชนิดลงในแป้งสำหรับทำแพนเค้ก ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เช่นนี้ แพนเค้กจึงกลายเป็นสิ่งแปลกใหม่ที่น่าสนใจมาก เฉดสีรส. คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในแป้ง ไข่ต้ม, เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ อร่อยมากและ แพนเค้กนุ่มๆได้จากการเพิ่มแครอทขูดเล็กน้อยลงไป

หากคุณกำลังทำแพนเค้กไม่ติดมัน ให้ใส่ใจกับเคล็ดลับเหล่านี้:

ต้องร่อนแป้ง ขั้นแรกจะกำจัดแป้งที่เป็นก้อน ประการที่สอง แป้งที่ร่อนแล้วจะเกาะติดกับส่วนประกอบอื่นๆ ของแป้งได้ดีกว่า
กระจายความน่าเบื่อที่ดูน่าเบื่อ อาหารจานหลักคุณสามารถใช้การบัดกรีที่เรียกว่า เมื่อคุณพลิกแพนเค้กระหว่างการทอด ให้ใส่ผักหรือผลไม้บนด้านที่ยังไม่ได้ทอด
ทันทีที่คุณปิดเครื่อง ผงฟู,อย่าถือช้อนทับแป้ง ทางที่ดีควรถือไว้เหนืออ่างล้างจานหรือ แยกจาน. ไม่ควรใส่โซดาลงในแป้งไม่ว่าในกรณีใด
ไข่ไก่สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดแฟลกซ์บดได้สำเร็จ แช่ในน้ำเดือดอย่างน้อยสิบนาที

คุณรู้วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อยในน้ำหรือไม่? แบ่งปันกับผู้ใช้ของเราในความคิดเห็น!

ถ้าไม่อยากทำอาหารก็ลองทำใน สถานประกอบการที่ดีที่สุด Kyiv: ในแคตตาล็อกของเรา คุณจะพบร้านกาแฟและร้านอาหารมากมายพร้อมคำอธิบาย ภาพถ่าย และเมนู

คุณอาจสนใจ:

รูปถ่าย: ตามคำร้องขอของ Yandex และ Google

เกี่ยวกับไข่ที่ไม่มีนม? คุณจะได้เรียนรู้คำตอบสำหรับคำถามนี้จากบทความของเรา เราจะเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ให้คุณทำได้ง่ายๆ ในครัวของคุณ

แพนเค้กไข่กับอะโวคาโด

มันง่ายและ ของอร่อยสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งมื้อ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ไข่ไก่หนึ่งฟอง
น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีหนึ่งช้อน
หนึ่งในสี่ของอะโวคาโด;
ปลาเค็มเล็กน้อย 30 กรัม
ผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสีเขียวหนึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
ชีสบัลแกเรีย 20 กรัม

วิธีทำแพนเค้กไข่:

ตัดอะโวคาโด เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและโปรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว
ตอกไข่ใส่แก้ว เติมน้ำ แล้วใช้ส้อมตีอาหาร เพิ่มแป้งและเกลือ
บดปลาหั่นชีสเป็นชิ้น ๆ แล้วสับผักใบเขียว ผสมอาหารกับอะโวคาโด.
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้ววางไส้ไว้ด้านหนึ่ง
ปิดอะโวคาโด ชีส และปลาด้วยแพนเค้กอีกครึ่งหนึ่ง

อร่อยไม่กี่นาทีและ อาหารเช้าแสนอร่อยเขาจะพร้อม

แพนเค้กน้ำอัดลมหวานๆ

ครอบครัวของคุณขอให้ทำอาหารให้พวกเขา แพนเค้กแสนอร่อยสำหรับชา แต่ไม่มีนมในตู้เย็น? ในกรณีนี้ คุณจะได้รับการช่วยเหลือ น้ำหวานพิน็อกคิโอหรือดัชเชส อาหารที่ปรุงตามสูตรของเรานั้นอร่อย สด และนุ่ม

วัตถุดิบ:

แป้ง - สองแก้ว
ไข่ - สองชิ้น;
น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - สองช้อนชา;
เกลือ - หนึ่งหยิก;
น้ำมะนาว - 500 มล.

ผสมน้ำและครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่ไข่ เกลือ น้ำตาลและผงฟู
ตีสินค้าจนได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มแป้ง
อบและแพนเค้กเย็น
รวมชีสกับสมุนไพรสับละเอียด แปรงด้านหนึ่งของแพนเค้กแต่ละด้านด้วยส่วนผสมนี้
วางชิ้นปลาบนช่องว่างแล้วม้วนเป็นม้วน

ก่อนเสิร์ฟ ตัดแพนเค้กแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งแล้วจัดวางขนมในสไลด์

แพนเค้กไข่น้ำแร่

จาก สูตรง่ายๆซึ่งเราจะอธิบายโดยละเอียดด้านล่าง แม่บ้านทุกคนสามารถรับมือได้ ที่น่าแปลกใจคือจากชุดสินค้าที่มีจำหน่ายมาก แพนเค้กแสนอร่อย.

รายการส่วนผสม:

สองไข่;
น้ำแร่อัดลม 500 มล.
แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือครึ่งช้อนชา
น้ำมันพืช 50 กรัม

ผสมน้ำกับน้ำตาล เกลือ และไข่
เพิ่มแป้งร่อนและผสมส่วนผสม
ปล่อยให้แป้งอยู่คนเดียวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วอบแพนเค้กออกจากมัน

เสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะกับอะไรก็ได้ สารเติมแต่งหวานหรือครีมเปรี้ยว

บทสรุป

แพนเค้กบนไข่ที่ไม่มีนมสามารถเตรียมได้หลายวิธี วิธีทางที่แตกต่าง. ใช้สูตรของเรา ปรับเปลี่ยนตามความชอบ คิดค้นเมนูใหม่ๆ ครอบครัวของคุณจะมีความสุขที่ได้ลิ้มลองรสชาติดั้งเดิมและ ขนมอร่อยจัดทำโดยมือแม่ ลูกสาว หรือคุณย่าที่ห่วงใย

มักเกิดขึ้นเมื่อเตรียมอาหารไม่มีส่วนประกอบที่จำเป็น จากนั้นสูตรอาหารทางเลือกก็มาช่วยโดยใช้ส่วนประกอบอื่น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบแพนเค้กโดยไม่ใช้นม ซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าของจริงและจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำแพนเค้กโดยไม่ใช้นม

เมื่อตกแต่งอาหารจานโปรดของคุณโดยใช้ส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช่นม คุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ:

แป้งสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนมนั้นจัดทำขึ้นในระดับพื้นฐานเช่นเดียวกับแป้งคลาสสิก: จำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่แน่นอนโดยคำนึงถึงสัดส่วนที่ต้องการ
ในกรณีส่วนใหญ่ ไข่จะถูกเพิ่มลงในฐาน ซึ่งตีเล็กน้อย
แป้ง น้ำตาล และเกลือต้องละลายในเบสเหลวจนหมดก่อนผสม
ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ก้อนที่มีอยู่จะแตกด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี เติมน้ำมันพืชที่ส่วนท้ายของชุด
สำหรับการทอด ให้ใช้เครื่องทำแพนเค้กแบบอุ่นหรือกระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนาซึ่งทาน้ำมันเล็กน้อย
เทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงตรงกลางภาชนะแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและทาสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

สูตรแพนเค้กไร้นม

บรรดาผู้ที่ยังไม่แน่ใจว่าจะทำแพนเค้กโดยไม่ใช้นมจะอร่อย แดงก่ำ และน่ารับประทานได้หรือไม่ ควรปฏิบัติตามสูตรนี้และขจัดข้อสงสัยให้หมดไป ด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายและการใช้สูตร ความละเอียดอ่อนจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม เคล็ดลับอยู่ที่การใช้น้ำร้อนต้มจนทำให้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์มีรูพรุนและโปร่งสบาย ในเวลาเพียง 50 นาที อาหารสำหรับสี่คนจะพร้อม

วัตถุดิบ:

น้ำ - 500 มล.
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
โซดา - 1/3 ช้อนชา;
เกลือไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

ไข่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือ
ทำงานกับเครื่องผสมต่อไปเทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วใส่แป้งแล้วแตกเป็นก้อนทั้งหมด
จากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วที่ผสมโซดาก่อน
เพิ่มน้ำมันลงในฐานและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
แพนเค้กมีสีน้ำตาลในน้ำเดือดโดยไม่มีนมในกระทะอุ่น

สูตรแพนเค้กบางๆไม่มีนม

นี่เป็นสูตรแพนเค้กไร้นมแบบง่ายๆ ที่ไม่ต้องมีการพิสูจน์อักษรเพิ่มเติม จะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการดำเนินการและใช้ kefir เป็นพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์ไม่มีรูพรุนเหมือนในกรณีก่อนหน้านี้ แต่ออกมาไม่นุ่มนุ่มและอร่อย สามารถปรับความหนาแน่นของแป้งได้ตามใจชอบ ให้หนาขึ้น หรือจะป้อนให้คนกินสี่คนก็ได้

วัตถุดิบ:

kefir - 500 มล.;
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
เกลือไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

kefir หนึ่งในสามเทลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือเพิ่มแป้งทั้งหมดด้วยผงฟูและคนให้เข้ากัน
ใส่น้ำมัน kefir ที่เหลือลงไป ตีให้เข้ากัน
พวกเขาอบแพนเค้กบาง ๆ โดยไม่ใช้นมด้วยเครื่องทำแพนเค้กร้อน

แพนเค้กที่ไม่มีนมและ kefir - สูตร

แม้ว่าคุณจะปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมและ kefir โดยไม่ใช้เทคนิคกับน้ำอุ่น คุณก็จะได้รสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะที่สุดสำหรับการเติม สูตรนี้ไม่รวมผงฟู รสชาติกลมกล่อมในจานที่ทำเสร็จแล้วไม่ถูกใจทุกคน ในเวลาเพียง 30 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับ 4 คนได้

วัตถุดิบ:

น้ำ - 500 มล.
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
เกลือไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

ไข่เค็มและตีด้วยน้ำตาล
เพิ่มแป้งและคนอีกครั้ง
ในตอนท้ายเทน้ำน้ำมันผสม
แพนเค้กอบโดยไม่ใช้นมในแบบดั้งเดิมบนกระทะที่ทาน้ำมันด้วยความร้อน

แพนเค้กครีมเปรี้ยวไม่ใส่นม

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมกับครีมเปรี้ยว ในการแสดงนี้จานมีกลิ่นหอมมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่กลมกลืนกัน ผลิตภัณฑ์สามารถทำให้ทั้งบางและสวยงามมากขึ้นโดยการเพิ่มส่วนของแป้งที่ใช้ คุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารอันโอชะจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยซึ่งคุณสามารถให้อาหารเพียงพอสำหรับหกคน

วัตถุดิบ:

ครีม - 250 กรัม
น้ำ - 500 มล.
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 50 มล.;
น้ำตาล - 50 กรัม
แป้ง - 300 กรัม
โซดา - 1 ช้อนชา;
เกลือไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

เพิ่มครีมเพื่อตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือเทลงในน้ำและคนให้เข้ากัน
ค่อยๆ ร่อนแป้งที่ร่อนไว้
เพิ่มเนยลงในแป้งและแพนเค้กจะอบโดยไม่ใช้นมในลักษณะดั้งเดิม

แพนเค้กกับมายองเนส - สูตรที่ไม่มีนม

ตัวเลือกของผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้สามารถดึงดูดใจและทำให้ตกใจไม่แพ้กัน นี่เป็นเพราะการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมสำหรับสูตรคลาสสิก แพนเค้กกับมายองเนสที่ไม่มีนมเป็นสีแดงก่ำ, เป็นลูกไม้, น่าพอใจและมีรสชาติอ่อน ๆ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุควรได้รับสารพัด 6 รายการ

วัตถุดิบ:

น้ำ - 750 มล.
มายองเนส - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 3 ถ้วย;
โซดาดับ - ½ช้อนชา;
เกลือไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

ในน้ำอุ่นใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน
เทแป้งในส่วนเพิ่มโซดาเทน้ำมันผสมทุกอย่างอีกครั้ง
แพนเค้กลายลูกไม้บาง ๆ ถูกอบ

แพนเค้กไร้ไข่และนม

วัตถุดิบ:

น้ำ - 500 มล.
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - 1/3 ช้อนชา;
เกลือ ไขมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่น
ผสมในส่วนของแป้งเพิ่มโซดาและน้ำมัน
แพนเค้ก Lenten อบโดยไม่ใช้นมในกระทะที่ทาด้วยไขมันพืช

แพนเค้กในน้ำอัดลมไม่มีนม

ปรุงอย่างเหมาะสมสูตรที่ไม่มีนมซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ฟองแก๊สทำงานได้อย่างอัศจรรย์และฟูรองพื้นด้วยวิธีที่น่าทึ่ง ทำให้โปร่งสบายและอ่อนโยนยิ่งขึ้น แม้แต่ผู้กินจู้จี้จุกจิกก็จะพอใจกับผลลัพธ์ ในการทำขนม 4-5 เสิร์ฟคุณต้องอุทิศเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น

วัตถุดิบ:

น้ำอัดลม - 500 มล.;
ไข่ - 5 ชิ้น;
แป้ง - 300 กรัม
น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
โซดาดับ - ½ช้อนชา;
เกลือไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเป็นฟอง
ผสมน้ำแร่ แป้ง โซดา และน้ำมัน
ผลิตภัณฑ์อบด้วยเครื่องทำเครปที่ทาน้ำมันร้อน

แพนเค้กกับเบียร์ไม่ใส่นม

หากไม่มีนม มันจะถูกนำไปใช้ในเวลาไม่กี่นาที และผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด ผลิตภัณฑ์มีความนุ่ม อ่อนนุ่ม และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่หาที่เปรียบมิได้ ไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ในสูตรแป้งในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่สะท้อนให้เห็นได้ดีที่สุดในลักษณะของพวกเขา ใน 30 นาที คุณสามารถให้อาหารสี่คนด้วยอาหารอร่อย

บทความที่เกี่ยวข้อง

สันในหมู - สูตรทำอาหาร

หมูสามชั้นในกระทะ

แถบแคริบเบียน. งานเลี้ยงและงานแต่งงาน ทำไมคุณควรติดต่อบริษัทของเรา

วิธีทำม้วนเนื้อกับเห็ดหรือชีส: สูตรที่น่าสนใจ ม้วนเนื้อกับเห็ด

บทกวีเกี่ยวกับชา คำพูด ความคิดสร้างสรรค์ วลี คำพังเพย คำพูดจากคนดังเกี่ยวกับชา อรุณสวัสดิ์ สักถ้วย

Year of the Dog - จะเจออะไรและต้องทำอะไร?

กระต่ายตุ๋นในครีม

สิ่งที่ต้องทำจากแพนเค้กมันฝรั่ง

เป็นที่นิยม

สูตรสำหรับทำปลาค็อดกับหัวหอมและแครอท ผัก ชีส ฯลฯ เนื้อปลาคอดมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และกรดไขมันอมิโน นอกจากนี้ยังมี...

สูตรเลโชมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผักสำหรับการแปรรูปต่อไป ขั้นแรกให้ล้างผักทั้งหมดด้วยน้ำไหลเย็น แล้วปอกแครอท...

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับมะเขือเทศ บวบต้องขอบคุณรสชาติที่เป็นกลางซึ่งทำให้สามารถรวมเข้ากับส่วนประกอบใด ๆ ได้จึงได้รับความรักจากแม่บ้านหลายคน ได้รับอาหารบวบ ...