หม้อปรุงอาหารที่ผิดปกติพร้อมมันฝรั่งและไส้กรอกชีส มันฝรั่งกับไส้กรอกในเตาอบ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย มันฝรั่งอบกับไส้กรอกชีสในเตาอบ
มันฝรั่งและไส้กรอกเป็นอาหารที่บริโภคกันอย่างแพร่หลาย หากคุณมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ในบ้าน ก็ไม่กลัวความหิวแน่นอน คุณสามารถทอดหรือต้มมันฝรั่งแล้วทำแซนวิชแสนอร่อยกับไส้กรอก หรือคุณสามารถทำอาหารจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยวิธีอื่นก็ได้ ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา ได้แก่ โซลยานกา, แซนวิชร้อนกับไส้กรอกและมันฝรั่ง, หีบเพลงอบที่รู้จักกันดี, พายกับมันฝรั่งและไส้กรอก, มันฝรั่งทอดกับไส้กรอก, มันฝรั่งและไส้กรอกยัดไส้ด้วยไส้กรอกและไข่, ซุปกับไส้กรอก, หม้อปรุงอาหาร , พิซซ่า , แพนเค้กมันฝรั่ง, สตูว์ผักพร้อมมันฝรั่งและไส้กรอก
และนี่ไม่ใช่รายการอาหารที่มีชื่อเสียงทั้งหมด วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารที่รวดเร็วและเป็นมิตรกับงบประมาณให้กับคุณสำหรับมันฝรั่งอบกับไส้กรอกภายใต้เปลือกชีส
มันฝรั่งอบกับไส้กรอกและชีสในเตาอบอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งอบกับไก่ เห็ด หรือเนื้อสัตว์ ต้องขอบคุณไส้กรอกที่ทำให้มันฝรั่งมีสีรมควันเล็กน้อย ลองสูตรนี้กับไส้กรอกในเตาอบ
สูตรจะใช้ไส้กรอกรมควันและชีสแข็ง คุณสามารถปรับเปลี่ยนอาหารจานนี้ได้เล็กน้อยโดยแทนที่ไส้กรอกรมควันด้วยไส้กรอกต้ม บราทเวิร์ส บราทเวิร์ส หรือบราทเวิร์ส ในทางกลับกันกระป๋องชีสแข็งจะถูกแทนที่ด้วยชีสแปรรูป เพื่อให้แน่ใจว่าชีสละลายได้ดี ให้เลือกชีสคุณภาพสูงที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง
วัตถุดิบ:
- หัวหอม – 2 ชิ้น,
- ไส้กรอกรมควัน – 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
- มันฝรั่ง – 7-8 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือ,
- เครื่องเทศ
มันฝรั่งกับไส้กรอกในเตาอบ - สูตร
คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
โรยมันฝรั่งและไส้กรอกด้วยชีสขูด วางกระทะไว้บนชั้นกลางของเตาอบ
อบประมาณ 30 นาที
มันฝรั่งอบกับไส้กรอกและชีสในเตาอบควรอบประมาณ 30-35 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เช่นเดียวกับมันฝรั่งอบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งประเภทอื่น ๆ ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดผักเพิ่มเติม ต้องเสิร์ฟมันฝรั่งร้อนๆ เรียกน้ำย่อย ฉันจะดีใจถ้าสูตรมันฝรั่งอบในเตาอบนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ
มันฝรั่งกับไส้กรอกในเตาอบ รูปถ่าย
มันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารหลักที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบมาตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงทุกวันนี้
ประวัติความเป็นมาของมันฝรั่ง
ประวัติศาสตร์กล่าวว่ามันฝรั่งปรากฏตัวครั้งแรกในเปรู ชาวอินเดียกินเฉพาะมันฝรั่งต้มหรือทอดเท่านั้น จนกระทั่งถึงศตวรรษที่ 15 มันฝรั่งจึงถูกนำไปยังยุโรป ซึ่งเดิมทีพวกมันถูกนำมารับประทานแบบดิบ ผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำไปยังรัสเซียแล้วในศตวรรษที่ 16 ชาวรัสเซียปฏิเสธตัวแทนของครอบครัวราตรีนี้มาเป็นเวลานานโดยเรียกมันว่า "ผลปีศาจ" และตกลงที่จะปลูกในศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ในไม่ช้าผลิตภัณฑ์นี้ก็เริ่มมีการเพาะปลูกและรับประทานได้ทุกที่ ในช่วงหลายปีที่การเพาะปลูกข้าวสาลีล้มเหลว ข้าวสาลีได้เข้ามาแทนที่ขนมปังในหลายชาติด้วยซ้ำ และทุกวันนี้สูตรอาหารผักเกือบทุกสูตรก็มีมันฝรั่งที่ไม่สามารถทดแทนได้
ประโยชน์และโทษของมันฝรั่ง
จากการวิจัยพบว่ามันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กหลายชนิดซึ่งมีผลดีต่อการรักษาสุขภาพของมนุษย์ มันฝรั่งชนิดเดียวที่เป็นอันตรายคือมันฝรั่งที่มีหัวสีเขียวที่มองเห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิว มันฝรั่งเหล่านี้มีเนื้อ corned ซึ่งเป็นสารพิษร้ายแรงที่อาจสร้างความเสียหายร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ มันฝรั่งเหล่านี้มีรสขมและไม่แนะนำให้บริโภคไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ฉันได้ยินมาว่าสัตว์ที่กินหัวแบบนี้จะบ้าและตายในไม่ช้า
มันฝรั่งอบกับชีสและไส้กรอกในเตาอบ
ผู้คนมีวิธีปรุงมันฝรั่งหลายวิธี จินตนาการในการทำอาหารไม่มีขีดจำกัด แค่อ่านสูตรมันฝรั่งทอด ต้ม หรืออบ ก็น้ำลายไหลแล้ว แม้ว่ามันฝรั่งอบในเถ้ายังคงเป็น "จาน" ที่ฉันโปรดปรานตั้งแต่วัยเด็ก แต่วันนี้ฉันตั้งใจจะอธิบายวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกและชีสปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศแสนอร่อย ฉันหวังว่าผลลัพธ์จะเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ บนอินเทอร์เน็ตและไม่เพียง แต่ฉันได้เห็นสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารที่เรียกว่ามันฝรั่งหีบเพลงซึ่งใช้หัวทั้งหมด แต่จะเพิ่มเติมในจานนี้ในภายหลัง
ดังนั้นในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ ส่วนใหญ่เป็นของที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ คุณมีสิทธิ์เปลี่ยนไส้กรอกต้มที่ใช้ในสูตรนี้ด้วยซาลามิหรือเซอร์เวลาต์หรืออย่างอื่นที่คุณต้องการ เช่นเดียวกับส่วนประกอบอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ในกรณีที่ไม่มีซอสมะเขือเทศและมายองเนส ฉันแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดสด บางครั้งฉันก็เปลี่ยนไส้กรอกชีสเป็นชีสแข็ง จากนี้ฉันอยากจะบอกว่าการเปลี่ยนองค์ประกอบไม่ได้เปลี่ยนรสชาติและบางครั้งก็ดีขึ้นด้วยซ้ำ ฉันนำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายวิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) - 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ (น้ำมะเขือเทศ) - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกต้ม (รมควัน) - 350-400 กรัม
- ไส้กรอกชีส - 300 กรัม
- น้ำ (ถ้าใช้มะเขือเทศบด) - หนึ่งในสี่ถ้วย
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรสสากล - 1 ช้อนชา
- หัวหอม - 2 ชิ้นขนาดกลาง
- น้ำมันพืช (สำหรับทอดหัวหอมและทากระทะ) - 3-4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นแรก ให้หั่นหัวหอมแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางขณะกวนประมาณ 8-10 นาที
จากนั้นในขณะที่หัวหอมเย็นตัวลงให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ - วงกลม
ไส้กรอกยังต้องหั่นเป็นก้อนหรือแท่งด้วยแล้วแต่ว่าจะสะดวกกว่าสำหรับคุณ
ไส้กรอกชีสแปรรูปนั้นยากต่อการขูดเช่นเดียวกับการตัดด้วยมีด ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณแช่แข็งก่อนแล้วจึงสับหรือผ่านเครื่องขูด
และที่อร่อยที่สุดคือน้ำจิ้ม ผสมมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) กับซอสมะเขือเทศ (น้ำมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ) การใช้ที่ตีจะปลอดภัยกว่า จากนั้นซอสของคุณจะถูกผสมให้เป็นส่วนผสมที่สม่ำเสมอ การใช้ซอสมะเขือเทศเข้มข้นอาจทำให้ซอสข้นเกินไป ฉันก็เลยเติมน้ำลงไปด้วย เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส การมีน้ำโดยตรงขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนผสมของมะเขือเทศ
เปิดเตาอบที่ 180 องศา และในขณะที่กำลังร้อนอยู่ให้เริ่มเติมจานอบ ขั้นแรก ให้หล่อลื่นรอบปริมณฑลทั้งหมด รวมถึงด้านข้างตลอดความสูงทั้งหมดด้วย จากนั้นวางมันฝรั่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้ววางหัวหอมทอดไว้ด้านบนพร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด
ชั้นถัดไปคือไส้กรอกซึ่งโรยด้วยชีส
ความอร่อยทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสซึ่งน่าจะครอบคลุมชีสทั้งหมดจนหมด วางกระทะในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 50 นาทีหรือ 1 ชั่วโมง ระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับความเป็นสีน้ำตาลของจานเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ หม้อปรุงอาหารควรได้สีนี้และมีกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือนโดยธรรมชาติ อย่างที่ฉันสังเกตเห็นแล้วว่าหม้อปรุงอาหารนี้ทำด้วยไส้กรอกชีสซึ่งคุณสามารถแทนที่ด้วยชีสชนิดอื่นได้
จานนี้เสิร์ฟร้อน โดยแบ่งออกเป็นส่วนๆ หากต้องการ การโรยด้วยสมุนไพรสับจะทำให้อาหารของคุณดูมีสีสันและรื่นเริงมากขึ้น
ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 164 Kcal ต่อ 100 กรัมของอาหารจานนี้
น่าทาน!
และตามที่คาดไว้ในตอนท้ายของบทความ ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่ฉันสัญญาไว้สำหรับการเตรียมอาหารที่เรียกว่า "มันฝรั่งหีบเพลง" แม้ว่า "หีบเพลง" จะเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่สูตรนี้ดึงดูดฉัน:
การใช้หม้อปรุงอาหารธรรมดากับชีสที่ผิดปกติ: จินตนาการเล็กน้อย ความขยันและความอดทน - แล้วหม้อปรุงอาหารของคุณจะถูกต้อง
ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกชีสอาจเป็นอาหารเลิศรสและดั้งเดิมสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวของคุณ (หรือเพียงแค่เปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณ) หม้อปรุงอาหารพร้อมมันฝรั่งที่แปลกตานี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ อย่าลืมลอง: ทุกคนจะชอบมัน
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์
- หัวมันฝรั่ง 11 หัว
- เนื้อไก่ 800 กรัม
- มะเขือเทศสดสามลูก
- หัวหอมสามหัว
- ไส้กรอกชีส
- พวงผักชีฝรั่งสด
- มัสตาร์ดและมายองเนสพร้อม - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
- ล้างผักชีฝรั่งสีเขียวขนาดใหญ่หนึ่งพวง สลัดความชื้นส่วนเกินออก และสับละเอียดมาก
- เราล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ขูดไส้กรอกชีส (คุณสามารถรมควันได้เช่นกันจากนั้นกลิ่นหอมของจานจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว) บนเครื่องขูดหยาบ ฉันทานชีสมากขึ้น 300-400 กรัม แต่คุณสามารถปรับปริมาณตามรสนิยมของคุณได้
- วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เกลือ และพริกไทยตามชอบ คุณต้องเพิ่มมัสตาร์ดและมายองเนสสำเร็จรูปด้วย (ฉันเพิ่มสี่ช้อนโต๊ะ)
- คำแนะนำ. คุณสามารถดูที่เว็บไซต์ของเรา
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราปอกหัวหอมใหญ่สามหัวแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
- หั่นมะเขือเทศสุกเป็นครึ่งวงบาง ๆ
- วางส่วนผสมบางส่วนของเราลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยชิ้นไก่ เนื้อไก่ต้องหั่นเป็นชิ้นบางและขนาดกลาง
- เกลือและพริกไทยไก่โรยด้วยหัวหอมสับ
- ปิดหัวหอมด้วยเนื้อที่เหลือเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสอีกครั้งปิดทุกอย่างด้วยชิ้นมะเขือเทศ
- วางส่วนผสมมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน
- วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
- ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด
เรียกน้ำย่อย
บทความในหัวข้อ
