ซุปกับลูกชิ้นและบะหมี่ ซุปลูกชิ้นและบะหมี่ - เตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยได้ง่าย ๆ ! สูตรซุปที่ดีที่สุดกับลูกชิ้นและวุ้นเส้น

มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับหลักสูตรแรก แต่บางครั้งคุณก็ไม่อยากทำอาหารที่ซับซ้อน ในกรณีนี้คุณควรปรุงซุปด้วยลูกชิ้นและบะหมี่ตั้งแต่วัยเด็ก

ซุปคลาสสิกพร้อมลูกชิ้นและบะหมี่

ส่วนผสม: เนื้อสับผสม 320 กรัม (หมู + ไก่), มันฝรั่ง 3 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว, วุ้นเส้นเล็ก 80 กรัม, เนย 1 ชิ้น, ไข่โต๊ะ, แครอทขนาดกลาง, ส่วนผสมซุปเครื่องเทศ 1 หยิบมือ, เกลือป่น

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมการทอดจากผักสับ (หัวหอม, แครอท) รสชาติดีที่สุดกับเนยละลายหรือเนยใส ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมแล้วจึงแครอทขูด
2. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นแท่ง
3. เนื้อสับผสมกับเนื้อย่างและเค็ม ลูกบอลขนาดเล็กถูกหล่อขึ้นมาจากมัน
4. น้ำในกระทะใส่เกลือและเติมเครื่องปรุงรสที่เลือกลงไป มันฝรั่งปรุงสุกในของเหลวนี้จนนิ่ม
5. ถัดไปเพิ่มการทอด คุณยังสามารถใช้ใบกระวานได้
6. ลูกชิ้นสับใส่ลงไปในน้ำซุป จำเป็นต้องเอาโฟมที่ปรากฏออกจากพื้นผิว
7. จากนั้นจึงเทวุ้นเส้นลงในกระทะ

ก่อนจานจะพร้อมประมาณสองสามนาที ให้เทไข่ที่ตีแล้วลงไป

พร้อมไก่สับและน้ำซุป

ส่วนผสม: แครอทขนาดใหญ่, บะหมี่แมงมุม 2 ช้อนใหญ่, ไก่สับ 340 กรัม, น้ำซุปไก่ 2 ลิตร, เกลือละเอียด, มันฝรั่ง 3 ชิ้น, เครื่องเทศ, วางมะเขือเทศช้อนใหญ่, เห็ดแชมปิญองดิบ 180 กรัม, หัวหอม 2 หัว

1. ชิ้นเห็ดทอดหัวหอมสับ (1 ชิ้น) และแครอทเตรียมในน้ำมันพืช เตรียมส่วนผสมจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินระเหยไป จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงในส่วนผสม ส่วนผสมเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาที
2. หัวหอมที่เหลือสับละเอียดและผสมกับเนื้อสับ ลูกบอลจิ๋วถูกรีดออกจากมวลเค็ม
3. น้ำซุปถูกนำไปต้มโดยใส่มันฝรั่งแท่งลงไปแล้วนำไปปรุงให้สุกครึ่งหนึ่ง
4. การเตรียมเนื้อสัตว์จะถูกแช่ในซุปในอนาคต เมื่อลูกชิ้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ คุณสามารถใส่เกลือลงในขนมและเติมเครื่องปรุงรสได้
5. สุดท้ายใส่วุ้นเส้นลงในกระทะแล้วทอด

ยังคงปรุงซุปต่อไปอีก 3-4 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วควรวางจานไว้

สูตรทีละขั้นตอนกับซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม: เนื้อสับ 360 กรัม, หัวหอม 2 หัว, แครอท, ไข่โต๊ะ, สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง, มะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลทรายเล็กน้อย, ใบกระวาน, กลีบกระเทียม 1-3 กลีบ

1. เพิ่มหัวหอมขูดละเอียดและกระเทียมบดลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส
2. ผสมไข่และเกลือที่ตีเล็กน้อยลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดด้วย ส่วนผสมเข้ากันดี ลูกบอลถูกกลิ้งออกจากมวล
3. ลูกชิ้นแช่ในน้ำเค็มเดือดพร้อมใบกระวานแล้วปรุงประมาณ 6-7 นาที คุณต้องถอดโฟมออก
4. หัวหอมและแครอทที่เหลือทอด จากนั้นจึงเคี่ยวสักสองสามนาทีบนเตาพร้อมกับวางมะเขือเทศและน้ำตาล
5. เนื้อหาของกระทะจะถูกถ่ายโอนไปยังซุป

เคี่ยวต่อจนสุกด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

ส่วนผสม: หมูสับ 270 กรัม, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว, แครอทขนาดใหญ่, หัวหอมสีขาว, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำกรอง 1.5 ลิตร, เกลือแกงตามชอบ, สมุนไพรหอม วิธีการปรุงซุปลูกชิ้นใน “กระทะอัจฉริยะ” มีรายละเอียดอธิบายไว้ด้านล่างนี้

1. หมูสับโรยเกลือโรยด้วยสมุนไพรหอม เพื่อให้รสชาติของส่วนผสมสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณต้องเทผักชีลาวสับละเอียดลงไป มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งรีดเป็นลูกบอล
2. แครอทถูกตัดเป็นชิ้น หากผักมีรสหวานมาก คุณสามารถลดปริมาณผักลงในจานได้
3. มันฝรั่งจะต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามยาว
4. หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด
5. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามของอุปกรณ์ พวกเขาเต็มไปด้วยน้ำจากด้านบน
6. จานนี้จัดทำขึ้นในโปรแกรมที่ออกแบบมาสำหรับซุป จะใช้เวลาตั้งแต่ 60 ถึง 90 นาที ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์

หากคุณต้องการได้ซุปที่เข้มข้นและมีไขมันมากขึ้น สิ่งแรกที่คุณสามารถทำได้คือทอดหัวหอมและแครอทในเนยในโหมดอบ

ลูกชิ้นไก่งวงและซุปบะหมี่ไข่

ส่วนผสม: ไก่งวงสับที่เตรียมไว้ 420 กรัม, บะหมี่ไข่ 120 กรัม, หัวหอม, กานพลูกระเทียม, แครอท, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัว, พริกหยวกหวานขนาดเล็ก, ไข่โต๊ะ, เกลือแกง, สมุนไพรอิตาลี

1. ใส่กระเทียมบด ไข่ที่ตีเล็กน้อย เกลือ และสมุนไพรอิตาลีลงในเนื้อสับ ลูกบอลที่แข็งแกร่งขนาดเล็กนั้นถูกหล่อขึ้นรูปจากมวลที่เกิดขึ้น
2. ลูกชิ้นแช่อยู่ในน้ำเค็มเดือดพร้อมกับมันฝรั่งทอด ต้องปรุงเป็นเวลา 12-14 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. ผักสับด้วยวิธีที่สะดวกแล้วผัดให้เข้ากันในกระทะที่โรยด้วยน้ำมันกลั่น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 8-9 นาที สะดวกที่สุดในการตัดแครอทและพริกเป็นก้อนและหัวหอมเป็นก้อน
4. เนื้อหาของกระทะจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะ บะหมี่ไข่ไปที่นั่นด้วย คุณต้องปรุงซุปต่ออีก 5-6 นาที

หนึ่งในอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุดที่มือใหม่สามารถเตรียมได้คือซุปกับลูกชิ้นและบะหมี่ คุณสามารถเลือกชุดส่วนผสมได้ตามที่คุณต้องการ: อาจเป็นซีเรียลผักเครื่องเทศต่างๆ

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปกับลูกชิ้นและวุ้นเส้น

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 208 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ในการปรุงซุปก๋วยเตี๋ยวกับลูกชิ้นให้อร่อยตามสูตรนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดีต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ พาสต้านี้ปรุงร้อนๆ ได้ง่าย เพราะแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงสุกมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้นข้าวสาลีดูรัม – 50 กรัม
• เนื้อสับ (เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว) – 300 กรัม
• ไข่ (ไก่หรือนกกระทา) – 2 หรือ 5 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - อย่างละหนึ่งอัน;
• น้ำมันลีน (ทานตะวัน, มะกอก, ข้าวโพด) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทยดำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• ครีมเปรี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ) – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและเคี่ยวในกระทะจนสุกครึ่ง
2. นำเนื้อสับตีไข่ใส่เครื่องเทศและหัวหอมตุ๋นบางส่วน ควรมีมวลที่เกิดลูกบอลขนาดเล็ก
3. เพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอมที่เหลือและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
4. ใส่น้ำบนไฟแล้วปล่อยให้เดือด หลังจากนั้นให้ใส่ลูกชิ้นและผักตุ๋นลงไปอย่างระมัดระวังแล้วต้มประมาณ 10-12 นาที
5. เทวุ้นเส้นลงในกระทะ คนเบาๆ และปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมครีม

ด้วยผัก

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

คุณสามารถใช้มันฝรั่งร่วมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ และเพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มซูกินี มะเขือเทศ หรือผักอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (เนื้อวัว, หมูไม่ติดมัน) – 300 กรัม
• บะหมี่ (ควรทำเอง) – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอทและบวบ - ผักขนาดกลางหนึ่งอัน
• มะเขือเทศ (แดง, สุก) – 2 ชิ้น;
• พริกแดง – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หัวหอม ไข่ เครื่องเทศ และเกลือสับละเอียดลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ นวดส่วนผสมให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นลูกบอล
2. หั่นบวบ พริกไทย และมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืช เพิ่มแครอทขูดและทอด
3. ใส่น้ำบนกองไฟ ใส่มันฝรั่งและผักสับจากกระทะ ต้มประมาณ 12–15 นาที
4. โยนลูกชิ้นและบะหมี่ลงในกระทะ ต้มประมาณ 8-12 นาที จากนั้นปิดไฟ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วปล่อยให้เดือด

กับเห็ด

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 215 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปเนื้อสับและบะหมี่นี้อุดมไปด้วยโปรตีน เนื่องจากผลิตภัณฑ์หลักของที่นี่คือเนื้อสัตว์และเห็ด นอกจากหรือแทนวุ้นเส้นแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผัก - คื่นฉ่าย, พาร์สนิป, อาติโช๊คเยรูซาเล็ม

วัตถุดิบ:

• แชมปิญองสด (เห็ดหอม, เห็ดนางรม) – 250 กรัม
• หมูบิด (ไม่ติดมัน) – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• บะหมี่ (ไข่, พรีเมียม) – 50 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พาสลีย์. ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียวอื่น ๆ ) – ไม่จำเป็น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
2. พริกไทยเนื้อสับใส่เกลือและผักชีลาวสับ สร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ จากส่วนผสมแล้วใส่ลงในกระทะ
3. ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานแรกคุณต้องทอดผักกับแชมปิญองในกระทะ
4. ใส่ส่วนผสมผักกับเห็ดและบะหมี่ลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นปิดฝาไว้
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือผักชีฝรั่ง

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 116 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ไม่มีบะหมี่หรือมันฝรั่งในซุปที่มีซอสมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวบีทต้มได้ - มันทำให้จานมีรสชาติและสีสันที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (ไก่, นกกระทา, เนื้อลูกวัว, หมู) – 400 กรัม
• ไข่ - 1 ใหญ่;
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น (กลาง, ต้ม):
• ผักใบเขียว – 50 กรัม;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 ฟัน;
• วางมะเขือเทศ - หนึ่งในสามของถ้วย;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่กระเทียมสับลงในไก่สับแล้วตีไข่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกบอล
2. เตรียมน้ำซุป - ใส่น้ำบนกองไฟ ใส่ใบกระวาน และหลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุป
3. ในเวลานี้ ทอดแครอทขูด หัวหอม กระเทียม และหัวบีทในกระทะ จากนั้นจึงใส่ลงในกระทะ
4. ปรุงจนเสร็จ ในตอนท้ายของกระบวนการ ใส่มะเขือเทศบดและเครื่องเทศลงไป เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและขนมปังกรอบ

เคล็ดลับการทำซุปอร่อยด้วยลูกชิ้นและบะหมี่

เพื่อให้ซุปบะหมี่และลูกชิ้นอร่อยคุณต้องเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น:

1. เนื้อต้องสด แนะนำให้ใช้หมู ไก่งวง เนื้อวัว และไก่
2. ในการเตรียมส่วนผสมสำหรับลูกบอล ให้บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนเหนียว
3. อีกวิธีหนึ่งคือการเติมสารเหนียวลงในมวลเนื้อสัตว์: ไข่ มันฝรั่ง หรือเซโมลินา
4. คุณสามารถซื้อบะหมี่ในร้านหรือทำเองจากไข่และแป้งก็ได้ สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าปรุงจนเกินไป
5. เพื่อให้น้ำซุปใส คุณต้องลดความร้อนหลังต้มและเคี่ยวโดยไม่ให้ไหลมากเกินไป ควรถอดโฟมที่ปรากฏเป็นระยะๆ ออก

วีดีโอ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

คุณรู้ไหมว่ามีเด็กบางคนเลือกส่วนผสมทั้งหมดจากซุป จัดจานอย่างระมัดระวังตามขอบแล้วกิน เช่น มันฝรั่งและน้ำซุปเท่านั้น และปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ ที่ต้มอย่างเด็ดขาด ซุปเบา ๆ ที่มีลูกชิ้นและ "ใยแมงมุม" สามารถดึงดูดเด็ก (และผู้ใหญ่) ได้ และอย่าลืมตั้งชื่อซุปให้น่าสนใจเพื่อกระตุ้นความสนใจ “ใยแมงมุม” เท่านั้นเอง! เสริมการเสิร์ฟด้วยเรื่องราวที่น่าตื่นเต้น และคนที่ไม่เต็มใจของคุณก็จะยินดีกินส่วนหนึ่งของมื้อแรก

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

- เนื้อสับ – 200 กรัม
- น้ำ – 1.5 ลิตร;
- มันฝรั่งอ่อน – 300 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- เขียวขจี;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เครื่องเทศเกลือ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตอนนี้ขอสูตรแบบละเอียดพร้อมรูปถ่ายซุปลูกชิ้นกับวุ้นเส้น



เรารวบรวมชุดส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อเตรียมซุปพร้อมลูกชิ้นและบะหมี่




ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือเป็นชิ้นยาว ๆ ปอกหัวหอมและแครอทแล้วผ่าครึ่ง (ครึ่งหนึ่งจะใช้สำหรับทอด) ใส่มันฝรั่ง หัวหอมครึ่งหัว และแครอท 1 หัวลงในน้ำเดือดแล้วปรุงน้ำซุป










ในระหว่างนี้คุณต้องทำลูกชิ้น ในการทำเช่นนี้ให้เติมเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มไข่แดงและหัวหอมสับละเอียด จากนั้นจึงสร้างลูกบอลขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน




ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำซุป เรายังเติมเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ ขจัดโฟมที่ปรากฏด้วยช้อนมีรูเพื่อให้น้ำซุปสะอาดและโปร่งใส อย่างไรก็ตามซุปนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับบะหมี่เท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย




มันฝรั่งและลูกชิ้นจะสุกเกือบพร้อมกัน คุณสามารถลิ้มรสความพร้อมของซุปด้วยบะหมี่และลูกชิ้น










จากนั้นสับแครอทและหัวหอมที่เหลือครึ่งหนึ่งแล้วผัดในน้ำมัน




เราเพิ่มเนื้อย่างลงในซุปด้วยลูกชิ้น มันจะเปลี่ยนสีทันที








สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มเว็บ พาสต้านี้บางและนุ่มมาก ปรุงได้ในเวลาไม่กี่นาที ดังนั้นคุณจึงต้องโยนมันลงในซุปในตอนท้ายสุด 2 นาทีก่อนที่จะปิด




ซุปลูกชิ้นและบะหมี่พร้อมแล้ว! เสิร์ฟซุปร้อน สามารถเลือกใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรและชิ้นส่วนได้

ซุปวุ้นเส้นกับลูกชิ้นเป็นพื้นฐานของเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การใช้อาหารจานนี้อาหารของคุณจะมีความสมดุลอยู่เสมอและที่สำคัญที่สุดคือคุณจะไม่รู้สึกหิว

ใครที่ชื่นชอบเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำจะต้องชอบอาหารจานนี้! ซุปที่ทำจากลูกชิ้นเนื้อวัวหรือไก่พร้อมบะหมี่จะอร่อยเสมอมีกลิ่นหอมมากและน่าพึงพอใจไม่น้อย! อย่างไรก็ตามการเตรียมมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว คุณจะต้องใช้ความพยายามเวลาและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ! จานนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักสำหรับงานฉลองได้

ซุปที่นำเสนอเป็นอาหารจานแรกที่มีรสชาติเข้มข้นและน่าพึงพอใจ หากคุณปรุงในหม้อหุงช้า คุณจะประทับใจกับเครื่องใช้ในครัวนี้! ขั้นตอนการทำอาหารจะไม่มีใครสังเกตเห็นและง่ายดาย! คุณเพียงแค่ต้องตุนสิ่งที่คุณต้องการ เตรียมอาหาร ใส่ลงในชาม และตั้งค่าโหมดที่ต้องการ! ในบทความนี้คุณสามารถดูและทำซ้ำวิธีการเตรียมอาหารโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู

คำแนะนำของแม่ครัว: เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วจะไม่ทำให้คุณและคนที่คุณรักผิดหวัง ให้ทำเนื้อสับด้วยตัวเองและจากเนื้อที่สดใหม่ที่สุด และเพื่อให้ลูกชิ้นชุ่มฉ่ำก็อย่าลังเลที่จะเติมไขมัน ในกรณีของไก่ นี่อาจเป็นผิวหนังก็ได้

วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น - 15 พันธุ์

ซุปได้ชื่อมาจากส่วนผสมของน้ำซุปปรุงกับเนื้อไก่และลูกชิ้นไก่งวง

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2-3 ลิตร
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• บะหมี่ - 100 กรัม
• ลูกชิ้นไก่งวง - 0.3 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่มและนำออกจากน้ำซุป เย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สับผักแบบสุ่มแล้วทอดในกระทะเพื่อปรุงรสซุป

คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นไก่งวงได้ด้วยตัวเองตามตัวอย่างข้างต้นหรือจะซื้อลูกชิ้นสำเร็จรูปที่ร้านก็ได้

ประกอบซุป: ใส่ใบกระวาน ผักทอด และลูกชิ้นลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ถัดมาเป็นเส้นบะหมี่ซึ่งใช้เวลาปรุงประมาณ 3 นาที

โยนผักใบเขียวและเนื้อสัตว์ปีกลงในซุปแล้วปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรบัลแกเรียยังคงกลุ่มซุปกับบะหมี่และลูกชิ้น ทำไมต้องเป็นบัลแกเรียคุณจะเข้าใจหลังจากอ่านการเตรียมการ!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป - 2 ลิตร
• วุ้นเส้น - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล
• ลูกชิ้นเนื้อ - 20 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น
• พริกร้อน - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ผักชีสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นส่วนประกอบผักทั้งหมดยกเว้นผักใบเขียวเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช น้ำมันควรครอบคลุมทั่วทั้งการทอด แต่เพื่อไม่ให้ลอยอยู่ในนั้น ในตอนท้ายของสตูว์ใส่มะเขือเทศ 40 กรัมคนให้เข้ากันเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 5 นาที

จุ่มผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปเดือดแล้วเติมเกลือ

ใส่ลูกชิ้นลงไปหลังจากทอดแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที

เราแนะนำวุ้นเส้นเมื่อสิ้นสุดกระบวนการทางเทคโนโลยี ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม พร้อมด้วยผักชีสับ

น้ำซุปอร่อยมากเผ็ดเล็กน้อยมีรสพริกหยวกชัดเจน

อาหารจานแรกที่ปรุงร้อนจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30 นาที ดังนั้นให้จดไว้ในกลุ่มสูตรอาหาร "แบบด่วน"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• กระเทียม - 1 ฟัน
• วุ้นเส้น - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ขั้นแรก หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน

เตรียมซุปทันทีในกระทะ เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป

เมื่อหัวหอมเป็นสีทองเล็กน้อย ให้ใส่แครอทลงไป

หลังจากผ่านไปสองนาที ให้เติมน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ เรารอให้น้ำเดือด

โยนมันฝรั่งก้อนลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที

ในขณะที่หัวกำลังปรุงอาหารให้ผสมเนื้อสับลงไป ตีไข่ใส่เกลือและผสม เราสร้างลูกชิ้นจากมวลหนาแน่นแล้วโยนมันลงในซุปทีละลูกดังในวิดีโอ

เมื่อลูกชิ้นทั้งหมดลงในกระทะ หลังจากผ่านไปสองนาที ให้ใส่วุ้นเส้น สมุนไพร และเกลือลงไป ต้มซุปอีกสองสามนาที อร่อย!

คุณจะต้องปรับแต่งจานเล็กน้อยเนื่องจากเทคโนโลยีเกี่ยวข้องกับการทำบะหมี่ด้วยตัวเอง น้ำซุปที่ได้จะได้รับการชื่นชมที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 3 ลิตร
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

สำหรับบะหมี่:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• นมอุ่น - 50 มล.

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

มาเตรียมบะหมี่กันเถอะ: ผสมไข่กับนม ไข่ แล้วทำแป้งให้หนา บนโต๊ะที่โรยแป้งแล้ว แผ่เค้กกลมขนาดใหญ่ออกมา หั่นเป็นสองส่วนแล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นม้วน โรยแป้งแต่ละม้วนให้ทั่วแล้วหั่นเป็นเส้นแนวตั้งด้วยมีดคมๆ แป้งแป้งที่บดแล้วอีกครั้งแล้วปล่อยให้แห้งเพื่อให้ริบบิ้นแยกออกจากกัน

เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ หัวหอม ไข่ เกลือและพริกไทย เคลือบแต่ละอันด้วยแป้งแล้วพักไว้

ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะ

เมื่อน้ำซุปในกระทะเดือด ให้ใส่ลูกชิ้น ลูกชิ้น และบะหมี่ลงไปทีละอย่าง ปรุงซุปต่ออีก 8-10 นาที

คำอธิบายวิธีการเตรียมซุปเนื้อข้นกับเนื้อสัตว์ปีกสับและถั่วเขียว หลักสูตรแรกแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• มันบด - 195 กรัม
• มันฝรั่ง - 425 กรัม
• แครอท - 260 กรัม
• แครอท - 260 กรัม
• หัวหอม - 175 กรัม
• สัตว์ปีกสับ - 325 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างถั่ว. เติมน้ำแล้วปล่อยให้บวมประมาณห้าสิบนาที หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน ปอกแครอทและขูดหยาบ นำเปลือกออกจากหัวหอมสีขาวแล้วสับให้ละเอียด

ใส่เนื้อสัตว์ปีกสับและถั่วเขียวลงในกระทะ เติมน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบหกนาทีหลังจากที่เนื้อหาในกระทะเดือดโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มแครอท หัวหอม และมันฝรั่ง ปรุงต่ออีกสิบสองนาที ตอนนี้เติมเกลือและปรุงรสด้วยสมุนไพรสดหรือแห้ง ปิดไฟแล้วปล่อยให้น้ำซุปอร่อยต้มประมาณสิบถึงยี่สิบนาที

จานนี้มีชื่อเนื่องจากมีส่วนประกอบที่น่าสนใจอย่างหนึ่งนั่นคือเส้นก๋วยเตี๋ยวจีน มาลองกัน!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปหรือน้ำ - 2.5 ลิตร
• เส้นหมี่ - 150 กรัม
• ลูกชิ้นไก่ - 15 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง - 1 หยิก

การตระเตรียม:

เราใส่น้ำลงไปต้มพร้อมกับใบกระวานและเกลือ

บดผักบนเครื่องขูด

เราทำลูกชิ้นเองหรือซื้อมา สำหรับอาหารจานเบาควรเลือกเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อเกมจะดีกว่า

เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ใส่ผัก ลูกชิ้นทีละชิ้น หลังจากผ่านไป 10 นาที บะหมี่ ใบโหระพา และกระเทียมสับ

ปล่อยให้ซุปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที มันน่าสนใจและแปลกมาก!

เตรียมซุปให้เร็วที่สุดเนื่องจากสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงหัวหอมและแครอทก่อน ที่นี่ผักจะดิบลงในกระทะ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• เนื้อลูกวัว - 150 กรัม
• หมู - 200 กรัม
• บะหมี่เส้นเล็ก - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มน้ำ 2 ลิตร ใส่หัวหอมสับ แครอท และมันฝรั่งลงในกระทะ

เพิ่มแป้ง ไข่ และเกลือลงในเนื้อและหัวหอมที่บิดในเครื่องบดเนื้อ ผสมมวล จากเนื้อสับเราสร้างลูกบอลขนาดเล็กและหนาแน่น

ใส่ลูกชิ้นลงในผักที่กำลังเดือด และหลังจากผ่านไปห้านาทีก็ใส่บะหมี่ลงไป

ปรุงซุปต่อไปอีกสองถึงสามนาทีแล้วใส่สมุนไพรสับ จานพร้อมและจะอร่อยเป็นพิเศษกับครีมเปรี้ยว!

ในซุปที่สวยงามนี้กลิ่นหอมของเนื้อไก่จะช่วยเสริมกลิ่นหอมของผักและสมุนไพรที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ไก่สับ - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดละเอียด วางผักลงในกระทะพร้อมน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดจนเป็นสีทอง

สับมันฝรั่งเป็นก้อน

เราสร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ

สับพริกไทยเป็นก้อนแล้วผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เพิ่มลูกชิ้นลงในกระทะด้วยน้ำเดือด 1.5 ลิตร เมื่อลูกชิ้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้ใส่มันฝรั่งลงไปทอด

เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่วุ้นเส้น พริกหยวก และสมุนไพรลงไป เราใส่เกลือและพริกไทยทุกอย่าง

ไม่กี่นาทีซุปก็พร้อม!

มาเตรียมสูตรด่วนอีกสูตรกัน ซุปที่มีลูกชิ้นขี้เกียจมีรสชาติไม่แตกต่างจากซุปและปรุงเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• หมูสับและเนื้อ – 200 กรัม
• วุ้นเส้นใยแมงมุม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราแปรรูปผักทั้งหมด: หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งมันฝรั่งเป็นก้อนเรียบร้อยแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด

เทน้ำมันลงในกระทะที่จะปรุงซุปใส่หัวหอมและหลังจากผ่านไป 5 นาที - แครอท ปรุงจนแครอทนิ่ม

เพิ่มเนื้อสับลงในผักคลุกเคล้าและทอดจนสีของมวลเนื้อเปลี่ยนไป ในตอนท้ายของการตุ๋น ให้เติมเกลือและพริกไทย

เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำร้อน 2 ลิตร เกลือทุกอย่างแล้วรอให้เดือด

ลูกชิ้นขี้เกียจใช้เวลาประมาณ 7 นาทีในการปรุงอาหาร

เมื่อเวลาผ่านไป ก็ถึงคราวของมันฝรั่ง เพิ่มผักและปรุงด้วยส่วนผสมที่เหลือเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มพาสต้าใยแมงมุมสองนาทีก่อนที่จะพร้อม เราตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร

สูตรซุปได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับอาหารสำหรับเด็ก น้ำซุปไขมันต่ำและเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพจะเสริมสร้างร่างกายของเด็กด้วยเส้นใยและโปรตีนที่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2-2.5 ลิตร
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราแยกอกไก่ออกเป็นเนื้อและกระดูก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับลูกชิ้นสับ วางกระดูกลงในกระทะที่มีน้ำอยู่บนน้ำซุปแล้วตั้งไฟให้สุก

เราตัดผักใบเขียวบดเนื้อสัตว์ปีกเป็นเนื้อสับ ผสมส่วนผสมแล้วเติมเกลือหนึ่งในสามของช้อนชา ม้วนส่วนผสมเนื้อสัตว์เป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เด็กกัด

สับหัวหอมหนึ่งลูกและแครอทสามลูกอย่างประณีต ผัดผักในกระทะ

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในขณะเดียวกันกระดูกอกไก่ก็สุกและน้ำซุปก็พร้อม

โยนหัวหอม แครอท และมันฝรั่งลงในกระทะ เรารอให้น้ำซุปเดือด

เมื่อน้ำซุปเดือดและมันฝรั่งสุกจนเกือบสุก ให้ใส่ลูกชิ้นลงไปแล้วตั้งไฟประมาณ 15 นาที

ปอกกระเทียม บีบลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน หากต้องการก็สามารถทำอาหารด้วยวุ้นเส้นได้

สูตรนี้ใช้ส่วนผสมตามปกติที่จำเป็นในการทำซุป กุญแจสู่ความสำเร็จของอาหารจานนี้คือการทำลูกชิ้นอย่างเหมาะสมและการผสมผสานของผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• วุ้นเส้น “ใยแมงมุม” - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวผักกาด
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีลาวเขียว - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• สำหรับลูกชิ้น:
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 หัวผักกาด
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ชิป

การตระเตรียม:

เทน้ำสองลิตรลงในกระทะแล้วตั้งเตาให้ร้อนสูงสุด

หั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วปรุงบนเตาที่สองในกระทะจนนุ่ม

เกลือเนื้อสับที่ละลายแล้วใส่หัวหอมขูดหนึ่งอัน เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นเล็กน้อย และไข่ไก่ ผสมมวล

เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้เติมเกลือลงในน้ำซุปและปรุงรสด้วยใบกระวาน เรายังใส่หัวหอมทอดและแครอทไว้ที่นี่ด้วย

เราทำให้มือเปียกและสร้างเนื้อสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการไม่ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกิน 2 ซม.

วางลูกชิ้นแต่ละลูกในน้ำเดือด ปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณ 5 นาที

ตามด้วยลูกชิ้น ใส่วุ้นเส้นบางๆ และสมุนไพรสับลงในกระทะ

หลังจากผ่านไป 10 นาทีจานก็พร้อม เสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยว

ด้วยอุตสาหกรรมครัวที่เป็นนวัตกรรมใหม่ การทำอาหารจึงง่ายขึ้นมาก ต่อไปในสูตรเราจะเตรียมซุปด้วยบะหมี่และลูกชิ้นในหม้อหุงช้าซึ่งช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก เตรียมซุปในชามขนาดห้าลิตร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100-150 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เทน้ำมันลงในเมนูหลายเมนู กดปุ่ม "ทอด" แล้วปิดฝา

สับแครอทและสับหัวหอม

เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่ผักลงในชาม เคี่ยวเป็นเวลาห้านาที แล้วเติมมะเขือเทศบด 20 กรัม

ขณะเดียวกันโปรแกรม “ทอด” สิ้นสุดลง และผักก็พร้อมรับประทาน

ใส่มันฝรั่งสับลงในชาม

นำเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วใช้ช้อนไอศกรีมแบบพิเศษวางลูกชิ้นไว้บนมันฝรั่ง

โยนเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อหุงช้า

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำ 1.5-2 ลิตร ขึ้นอยู่กับความจุของเครื่องใช้ในครัวเรือน

เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดถูกประกอบเข้าด้วยกัน ให้ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 35 นาที

สองนาทีก่อนที่จะพร้อม เทวุ้นเส้นลงในชาม

หลายคนเคยลองซุปชีส แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงซุปชีส แม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ในกรณีนี้ multicooker ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมซุปชีสได้อย่างมาก ตามสูตรนี้คุณจะได้รับมันเข้มข้นและน่าพึงพอใจ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว!

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• ลูกชิ้น - 20 ชิ้น
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช เครื่องเทศ เกลือ ไม่ใช่สำหรับทุกคน

การตระเตรียม:

ปอกหัวหอมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ปอกแครอทขูดบนกระต่ายขูดรูใหญ่ใส่หัวหอมแล้วทอดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นตั้งกระทะพักไว้

เปิดหม้อหุงข้าว ใส่ผักทอดและลูกชิ้นลงไป ใส่เครื่องเทศแล้วเทน้ำลงไปจนได้เครื่องหมาย เตรียมอาหารในโหมด "ซุป"

เคล็ดลับของพ่อครัว: คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับซุปได้ - มันมีสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอยู่แล้วซึ่งจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับซุป

ขูดชีสและเพิ่มลงในซุปสิบห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปชีสในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! คุณสามารถปล่อยให้มันนั่งในโหมด "อุ่น" อีกยี่สิบนาทีแล้วเทลงในชามซุป! นอกจากนี้ คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร เพิ่มไข่ต้ม หรือเสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดครอบครัวของคุณจะพอใจกับซุปที่มีกลิ่นหอมเช่นนี้!

ซุปมีรสชาติที่น่าดึงดูดมากเนื่องจากมีน้ำสลัดครีม แนะนำให้ใช้ครีมแทนในสูตร

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5-2 ลิตร
• หมูสับและเนื้อ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ครีม 10% - 200 มล.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้ววางลงในน้ำเดือด

ในขณะที่หัวกำลังเดือดให้ทำน้ำสลัด: สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ในกระทะ ทอดหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นจึงใส่แครอทลงไป

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดและน้ำสลัดกำลังทอดให้ทำลูกชิ้น: เกลือเนื้อสับแล้วปั้นเป็นวงกลมเล็ก ๆ ด้วยฝ่ามือที่ชุบน้ำหมาด ๆ

เพิ่มส่วนผสมการทอดลงในมันฝรั่งกึ่งสุกแล้วใส่ลูกชิ้น ปรุงซุปเป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีจนกระทั่งลูกชิ้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวหรือบะหมี่เล็กน้อยลงในซุปเพื่อความอิ่ม

ห้านาทีก่อนจานจะพร้อม เติมเกลือ เทครีม ปล่อยให้เดือดแล้วปิด

ซุปพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือเทลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด!

สูตรซุปมันฝรั่งโปแลนด์เข้มข้น ชีสขูดช่วยเติมเต็มอาหารจานแรกนี้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.4 ลิตร
• วุ้นเส้น - 5 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ลูกชิ้น - 10-15 ชิ้น
• ชีสขูด - 70-100 กรัม

การตระเตรียม:

ในกระทะก้นหนาเหล็กหล่อ (2 ลิตร) ทอดวุ้นเส้นในน้ำมันพืช เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้เทน้ำร้อนลงไป เพิ่มเกลือและวางกระทะบนไฟอ่อน

เมื่อเนื้อหาของกระทะเดือด ให้ใส่ลูกชิ้นลงไป ปรุงจนเนื้อสุกเต็มที่

เมื่อเสิร์ฟซุปโปแลนด์ ให้โรยแต่ละมื้อในชามด้วยเฟต้าชีสขูด (หนึ่งช้อนต่อมื้อ)

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+