Karakteristikat e dobishme të hidhur. Cilat janë përfitimet e çokollatës së zezë për trupin e njeriut, përbërja, përmbajtja e kalorive dhe dëmi i mundshëm. Çfarë dëmi mund t'i shkaktojë trupit çokollata e zezë?
Kungull i njomë janë produkt universal, nga të cilat mund të përgatisni dhjetëra shumëllojshmëri gatimesh. Kjo perime me mish të butë ka një shije neutrale dhe shkon mirë me përbërës të tjerë. Dhe prona të tilla si përmbajtje të ulët kalori dhe ngopja me mikroelemente, vitamina dhe fibra, e vendosin atë në një pozitë udhëheqëse në ushqimin dietik.
Megjithatë, në mënyrë që pjatat nga këto perime të shëndetshme të jenë sa më të shijshme dhe të këndshme për syrin, duhet të dini se si të gatuani saktë kungull i njomë, si dhe cilat fruta të preferoni për një recetë të veçantë.
Sallata me kunguj të njomë
Kungull i njomë mund të shtohet në sallata ose të papërpunuara ose pas trajtimit të nxehtësisë (të skuqura ose të ziera). Nëse kërkohet me recetë kungull i njomë i papërpunuar, është e dëshirueshme që këto të jenë fruta të vogla të reja.
Sallatë e freskët me kunguj të njomë me kastravec dhe mollë
Për të përgatitur një sallatë të tillë, duhet të merrni kunguj të njomë të freskët, t'i prisni në unaza (ose kube) dhe të derdhni ujë të valë për disa minuta. Më pas vendosni perimet e ziera në avull në një tas sallatë, shtoni kastravec të grirë të grirë rende e trashë molle jeshile dhe hudhra të grira për shije.
Para se ta shërbeni, spërkatni sallatën me kopër dhe rregulloni me vaj vegjetal.
Sallatë me kunguj të njomë në stilin korean
Një tjetër recetë interesante sallatë me perime, në të cilën vendosen kunguj të njomë të papërpunuara, është paraqitur në videon e mëposhtme.
Për ta përgatitur do t'ju duhet:
- 1 kg kungull i njomë i qëruar;
- dy gjysma të specave të mëdhenj zile, të verdha dhe të kuqe;
- gjysma e madhe karota të papërpunuara, copëtuar në një rende;
- 3 thelpinj hudhër;
- tre degë qepë jeshile;
- 1,5 lugë. me një grumbull kripe;
- vaj perimesh;
- uthull ose acid acetik;
- 1 lugë gjelle. l. Sahara;
- koriandër i bluar (rreth 1 lugë çaji);
- piper i kuq i bluar (rreth 0,5 lugë).
Si të skuqni kungull i njomë?
Kungull i njomë i skuqur janë më të thjeshtat dhe në të njëjtën kohë një pjatë e mrekullueshme në një rregullim i shpejtë, i cili mund të shërbehet ose në mënyrë të pavarur ose si pjatë e lehtë anësore te peshku apo mishi.
Për gatim kungull i njomë i skuqur kërkohet:
- 1 kungull i njomë mesatar,
- vaj luledielli,
- miell, kripë dhe erëza.
Kungull i njomë duhet të qërohet dhe të pritet në rrathë me trashësi mesatare. Më pas rrotulloni unazat e perimeve që rezultojnë në miell të përzier me kripë dhe erëza dhe skuqini nga të dyja anët në një tigan në vaj luledielli derisa të formohet një kore e artë.
Sipër mund të hidhni kungull i njomë i përfunduar hudhra- salcë kosi, e cila do t'i shtojë një shije të veçantë pjatës së përfunduar.
Si të piqni kunguj të njomë në furrë?
Kungulleshkat e pjekura mund të quhen një nga pjatat më të shijshme, me pak kalori dhe më të lehtë për t'u përgatitur. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj disa receta të thjeshta me nxitim.
Kungull i njomë i pjekur me domate
Për të pjekur kunguj të njomë me domate dhe djathë do t'ju duhet:
- 3 kunguj të njomë me madhësi mesatare
- 3 domate
- 100 gram çdo djathë,
- 100 gram majonezë,
- 1 kokë hudhër,
- kripë, erëza për shije.
Kungull i njomë duhet të lahet mirë, të qërohet dhe të pritet në unaza me trashësi 5 mm. Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe vendosni unaza kungujsh në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra.
Më pas, përgatisni salcën nga majoneza, djathi dhe hudhra. Për ta bërë këtë, duhet të grini djathin në një rende të trashë, të grini imët thelpinjtë e hudhrës dhe t'i përzieni të gjitha me majonezë. Aplikoni salcën e përgatitur në secilën fetë kungull i njomë.
Më pas vendosni rrathët e domates mbi kungull i njomë dhe njomni përsëri salcë djathi dhe hudhër dhe spërkateni me pjesën tjetër djathë i grirë. Piqni kungull i njomë në të parangrohur në 180 gradë furrë 25-35 minuta derisa të formohet një kore e shijshme.
Kungull i njomë me salcë kosi
Për të gatuar kungull i njomë me salcë kosi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- 2 kungulleshka te vogla,
- disa thelpinj hudhër,
- kopër dhe majdanoz të copëtuar (1 lugë gjelle secila),
- 1 gotë salcë kosi e trashë,
- 200 gram djathë të fortë,
- kripë, erëza, vaj vegjetal.
Kungull i njomë i qëruar paraprakisht duhet të pritet në kube dhe të vendoset brenda qese plastike. Shtoni kripë (për shije), erëzat, majdanozin dhe shtoni pak vaj vegjetal. Më pas tundeni qesen disa herë për të përzier të gjithë përbërësit së bashku.
Masën që rezulton vendoseni në një tepsi, hidhni sipër salcën me hudhër dhe salcë kosi dhe spërkateni me djathë të grirë imët. Tepsinë e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 220 gradë për 40 minuta. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me kopër dhe majdanoz nëse dëshironi.
Kungull i njomë i mbushur
Mbushja e mishit përdoret më shpesh si mbushje për përgatitjen e kungujve të njomë të mbushur. Megjithatë, kungull i njomë i mbushur me perime nuk është më pak i shijshëm dhe i shëndetshëm.
Mund të përgatisni pjata nga kungull i njomë me mish të grirë si në furrë ashtu edhe në një tigan të rregullt.Forma e kungullit të njomë për mbushje me mbushje është gjithashtu shumë e larmishme: mund të prisni prej tyre "varka", unaza, kolona ose thjesht mbushni. perime të plota.
Para se të përgatisni kunguj të njomë të mbushur, duhet të zgjidhni frutat e duhura për mbushje. Është më mirë të jepet përparësi perimeve të reja madhësia e vogël- kanë lëkurë të hollë, e cila gjatë trajtimit të ngrohjes merr një shije delikate.
Një recetë e thjeshtë për kunguj të njomë të mbushur mbushje me mish, ofron përbërësit e mëposhtëm:
- 5 kunguj të vegjël të vegjël,
- 300 gram mish të grirë,
- 1 gotë oriz,
- qepë, karrota dhe domate (1 copë),
- tufë majdanoz,
- kripë, erëza, vaj vegjetal.
Kungulleshkat do t'i përgatisim si më poshtë:
- Fillimisht, frutat duhet të ndahen në tre pjesë dhe të zihen për disa minuta në ujë me kripë.
- Më pas hiqeni tulin nga kungull i njomë dhe priteni në copa të vogla.
- Për të përgatitur mbushjen, tuli i kungujve, karotat dhe qepët skuqen në vaj luledielli. Më pas kësaj mase shtoni orizin e zier dhe ziejini në zjarr të ulët.
- Pas 10 minutash shtoni mish i copëtuar, domaten e grire, erezat, pak uje dhe vazhdojme zierjen edhe per 10-15 minuta.
- Kur mbushja të jetë gati, mbushni kungull i njomë me masën që rezulton, vendoseni në një tepsi dhe piqini në furrë për 50 minuta në 190 gradë.
Për të gatuar kungull i njomë në furrë me djathë i grirë do t'ju duhet:
- 3 kunguj të njomë,
- thërrime buke (4 lugë),
- 100 gram djathë,
- 4 thelpinj hudhër,
- degëzat e majdanozit dhe koprës (për dekorim).
Kungull i njomë i larë pritet për së gjati në 2 pjesë dhe zgjidhet bërthama - fitohet një formë në formë "varke" për mbushje. Më pas tuli përzihet me hudhrën, thërrimet e bukës dhe djathin e grirë (një pjesë e vogël e djathit duhet lënë për spërkatje).
Përzierja që rezulton duhet të mbushet me varka me kunguj të njomë dhe të spërkatet me djathë sipër. Të gjitha këto vendosini në një tepsi, të spërkatur më parë therrime buke, dhe vendoseni në furrë të parangrohur (deri në 200 gradë) për saktësisht një orë.
Gatimi i kungujve të njomë në një tenxhere të ngadaltë
Kungull i njomë i zier me perime - pjatë perfekte për gatim në tenxhere të ngadaltë. Sidomos kombinim i mirë Këto perime formohen me karota, qepë, speca zile dhe hudhër.
Kungull i njomë i zier me fasule
Përbërësit:
- kungull i njomë, karrota, qepë, domate (1 copë),
- vezë - 1 copë,
- 1 kanaçe fasule të konservuar,
- salcë kosi - 200 gram,
- djathë - 100 gram,
- vaj luledielli ose ulliri,
- kripë, piper, barishte.
Ju mund të përgatisni kungull i njomë dhe fasule si më poshtë:
- Kungulleshkat, domatet dhe qepët priten në kubikë, karotat dhe djathi grihen në rende të trashë. Rrihni lehtë vezën dhe përzieni me salcë kosi.
- Vendosni kunguj të njomë, qepët dhe karotat në tasin me shumë tenxhere dhe ndizni modalitetin "Fry" për 15 minuta.
- Më pas shtoni domatet dhe fasulet në perime, derdhni salcë kosi sipër dhe gatuajeni për 45 minuta të tjera në modalitetin "zierje".
- 10 minuta para se gjella të jetë gati, spërkatet me djathë të grirë dhe barishte të grira hollë.
Tavë e butë me kunguj të njomë
Një tjetër pjatë e pazakontë me kunguj të njomë që mund të përgatitet lehtësisht dhe thjesht duke përdorur një tenxhere të ngadaltë.
Përbërësit për tavën:
- 1 kungull i njomë mesatar,
- 2 vezë,
- 1 domate mesatare
- salcë kosi,
- qumësht,
- pak miell të bardhë
- kripë dhe erëza (për shije).
Procesi i përgatitjes së kësaj pjate përshkruhet në detaje në videon e mëposhtme:
Si të ruani kungull i njomë për dimër?
Ngrirja e frutave të rinj
Kungull i njomë i ngrirë për përdorim në të ardhmen mund të bëhet një alternativë e shkëlqyer fruta të freskëta V periudha e dimrit: Mund të skuqni edhe të shijshme prej tyre, të gatuani havjar, t'i zieni ose t'i shtoni në supë.
Edhe pas shkrirjes, këto perime ruajnë të tyren veçoritë e dobishme Dhe cilësitë e shijes. Por si t'i ngrini ato në mënyrë korrekte?
Gjithçka është më se e thjeshtë:
- kungull i njomë duhet të lahet dhe qërohet mirë,
- prerë në kube ose unaza,
- fut në paketë e pastër për ngrirjen e perimeve dhe vendoseni në frigorifer.
Nëse dimër i ftohtë ju vendosni t'i gatuani, mjafton t'i nxirrni nga ngrirja dhe pa i shkrirë as t'i shtoni gjellën e duhur ose skuqeni në një tigan.
Ngrirja e produkteve gjysëm të gatshme të mbushura
Në mënyrë të ngjashme, ju mund të ngrini kunguj të njomë të mbushur për përdorim në të ardhmen. Për ta bërë këtë ju duhet vetëm:
- mbushni kunguj të njomë, të qëruara me mish të grirë ose perime sipas njërës nga recetat e mësipërme (ose ndonjë tjetër);
- vendosini në një qese frigoriferike;
- futeni në ngrirje.
Kur të vijë koha e tyre, mund t'i vendosni në një tepsi pa shkrirë dhe t'i piqni në furrë.
Konservimi
Një tjetër një fitore-fitoreËshtë e shijshme të gatuash kunguj të njomë për dimër - konservim. Sallata, lecho, salcë, adjika ose meze, të përgatitura me kujdes nga duart tuaja gjatë stinës së perimeve, do të jenë pika kryesore e Vitit të Ri ose tryezë festive dhe një kujtim i këndshëm i verës së kaluar.
Recetë interesante dhe shumë e thjeshtë rostiçeri dimërore nga kungull i njomë dhe patëllxhan do të gjeni në videoklipin e mëposhtëm:
Perimet janë tepër të shëndetshme për çdo person. Sasia me e madhe substancave të dobishme mund të merret në të ashtuquajturat perimet e stinës dhe frutat, domethënë ato që rriten në vendin tuaj, qytetin dhe në shtëpinë tuaj. Kungull i njomë është një nga këto perime. Por çfarë gjërash të shijshme mund të bëhen nga kungull i njomë? Receta pjata të ndryshme, e cila mund të mposhtë edhe kritikët më të ashpër, sasi e madhe. Le të gatuajmë disa prej tyre së bashku.
Kungull i njomë është një gjetje e vërtetë për burrat, gratë dhe fëmijët që duan të hanë siç duhet, të humbin peshë dhe të jenë të shëndetshëm. Për të renditur të gjitha avantazhet e kungujve të njomë, do t'ju duhet të shpenzoni shumë kohë. Prandaj, ne do të veçojmë ato kryesore:
- Mund të gatuhet menyra te ndryshme: piqem, skuq, marinoj.
- Kjo perime ka aq pak kalori sa mund të hani 1 kg kungull i njomë në ditë.
- Pavarësisht lehtësisë së tij, kungull i njomë përmban kalium, fosfor dhe kalcium.
- Dhe falë kungujve të njomë mund të merrni sasi të mjaftueshme fibra.
- Kungull i njomë ka një shije të këndshme dhe pa vëmendje, shkon mirë me përbërës të tjerë.
- Kjo perime mund të jetë ose një pjatë kryesore ose një pjatë anësore.
- Dhe për të përgatitur një pjatë të shijshme me kunguj të njomë, do t'ju duhet të shpenzoni maksimum 30 minuta.
Siç mund ta shihni, kungull i njomë meriton të jetë në tryezën tuaj. Nëse për ndonjë arsye më parë keni refuzuar të hani këtë perime, ju këshillojmë të provoni të gatuani kunguj të njomë në disa mënyra.
Thjesht, kungull i njomë nuk ka një shije kaq të theksuar si lakra, për shembull. Plotësojeni me erëza dhe perime të tjera dhe do të merrni një pjatë madhështore. Nga rruga, disa tifozë Ushqim i pagatuar Ata nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa kunguj të njomë. Ne, sigurisht, nuk ju detyrojmë ta hani këtë perime të papërpunuara, por nëse dëshironi, mund të provoni gjithçka.
Receta
Nga kjo perime e mrekullueshme dhe mega e shëndetshme është në modë të përgatisni një shumëllojshmëri dhe madje pjata të pazakonta. Ndonjëherë, për të provuar aftësitë e kuzhinierit, atij i jepet detyra të përgatisë një ëmbëlsirë luksoze nga kungull i njomë. Të bësh këtë nuk është aq e thjeshtë sa mund të duket në shikim të parë. Por kjo do të thotë vetëm se kungull i njomë është i denjë për vëmendjen tuaj.
Tortë me rostiçeri "Ushqyese"
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Vezë - 2
- Majonezë
- domate të pjekura - 2 copë.
- Miell - disa lugë gjelle.
- Vaj
- Hudhra
- Paprika
- Kripë, barishte
Si të gatuaj:
- Grini kungulleshkat në një rende të imët.
- Shtoni vezët e rrahura lehtë në kunguj të njomë.
- Masën e përziejmë siç duhet, e rregullojmë me kripë dhe i shtojmë pak piper.
- Tani është koha për të trashur përzierjen e kungujve me miell. Mos e teproni, brumi nuk duhet të jetë i fortë.
- Piqni petullat me kunguj të njomë; ato nuk duhet të jenë shumë të holla dhe dantella.
- Për të lyer petullat, përgatisni salcën. copëtoni, përzieni me majonezë ose salcë kosi, paprika dhe barishte të copëtuara.
- Tani fillojmë të formojmë kek me kungulleshka. Lyejmë çdo petull me salcë, sipër vendosim domate dhe djathë të grirë.
- Në tortë do të ketë po aq shtresa sa keni pjekur petullat.
- Pas kësaj, vendoseni tortën në furrë për pesë minuta në mënyrë që djathi të shkrihet dhe në këtë mënyrë të bashkojë të gjitha ëmbëlsirat.
- Kjo pjatë duhet të hahet e ngrohtë.
Tavë
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 kg.
- Vezë - 5 copë.
- Kopra
- Vaj
- Nuk duhet të bëni shumë për të bërë këtë pjatë të thjeshtë por jashtëzakonisht të shijshme. Pra, kungull i njomë i presim në unaza.
- Skuqni lehtë secilën pjesë në vaj nga të dyja anët.
- Rrihni vezët derisa të jenë të lëmuara.
- Vendosni perimet në kallëp dhe derdhni vezët. Piqeni për 35 minuta.
- Pjatën e përfunduar e spërkasim me kopër dhe e shijojmë.
Rrotulla
Përbërësit:
- Kungull i njomë i vogël - 2-3 copë.
- domate të pjekura - 2 copë.
- Djathë i fortë - 250 gr.
- Piper i kuq zile - 1 pc.
- Hudhra
- salcë kosi
- Erëza, barishte
Si të gatuaj:
- Pritini çdo kungull i njomë për së gjati. Duhet të përfundoni me rekorde të gjata.
- I rregullojmë me kripë dhe piper dhe e lëmë mënjanë për 10 minuta.
- Aktiv sasi e vogël skuqni çdo copë kungull i njomë me vaj.
- Grini hudhrën dhe djathin rende e imët. Shtoni salcë kosi dhe përzieni me hudhrën dhe djathin.
- Lyeni çdo gjethe kungull i njomë me salcë dhe vendosni një copë domate dhe piper në njërën skaj.
- Rrotullat i përdredhim; mund të përdorni hell dhe kruese dhëmbësh për të mos u copëtuar.
- Vendosni rrotullat në një pjatë me sallatë dhe barishte. Salcën mund ta derdhni lehtë mbi role.
Të mbushura me kërpudha
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 kg.
- kampione - 500 gr.
- Qepë - 2 copë.
- oriz i zier - 200 gr.
- salcë kosi - 3 lugë.
- Fshira, barishte, kripë
- Pastë domate - 2 lugë.
Si të gatuaj:
- Merrni kungull i njomë i gjatë dhe i prisni në copa 5-6 cm.
- Duke përdorur një lugë çaji (mund të përdorni një thikë të vogël për këtë), hiqni tulin. Ju duhet të përfundoni me një gotë të vogël kungull i njomë, domethënë nuk keni nevojë të hiqni të gjithë bërthamën nga kungull i njomë.
- Ktheni çdo filxhan përmbys dhe skuqeni në zjarr të ulët, më pas kthejeni kungullin dhe kriposini.
- Zieni kërpudhat dhe orizin. Pas kësaj, copëtoni kërpudhat. Skuqini qepën në vaj dhe përzieni të tre këta përbërës.
- Mbushni çdo kungull i njomë me mish të grirë, vendoseni në një enë pjekjeje, shtoni një lugë salcë kosi dhe spërkatni me thërrime buke.
- E mbulojmë tavën me fletë metalike dhe e pjekim për 10 minuta.
- Përziejmë kosin dhe makaronat dhe pas 10 minutash i heqim kungulleshkat nga furra dhe në çdo filxhan shtojmë nga një lugë. Pas kësaj, piqni edhe 10 minuta të tjera.
- Nëse dëshironi, mund ta shërbeni pjatën me djathë dhe barishte.
Me gjizë
Përbërësit:
- salcë kosi - 200 gr.
- Kungull i njomë i ri - 5 copë.
- Vezë - 3 copë.
- Gjelbërim
- Gjizë - 400 gr.
- Erëza
- Djathë i fortë - 200 gr.
- Vaj
Si të gatuaj:
- Çdo kungull i njomë i ndajmë për së gjati në dy pjesë.
- Hiqni tulin me një lugë dhe më pas skuqni secilën varkë në vaj.
- Më pas vendosini në një enë pjekjeje.
- Për mbushjen do të përdorim gjizë. E fshijmë duke përdorur një sitë të imët.
- Shtoni salcë kosi në gjizë, barishte dhe vezë të rrahura. Mund të shtoni kripë dhe piper.
- Mbushni varkat me mbushje, spërkatni me djathë të fortë të grirë dhe piqini për 25 minuta.
Supë krem
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 copë.
- Qepë - 1 copë.
- Supë me perime - 0,5 l.
- Zier - 1 filxhan
- Hudhra
- Domate - 1 pc.
- Karrota
- Gjelbërim
Si të përgatisni supë me pure:
- Gatuani nga qepët dhe karotat supë me perime.
- Hiqni lëkurën nga kungull i njomë, hiqni të gjitha farat dhe priteni tulin në kubikë.
- Vendosni kubet e kungujve në lëngun e perimeve. Ziejini perimet për 20 minuta.
- Prisni një qepë të vogël dhe shtoni tek kungull i njomë.
- Më pas, shtoni hudhër të copëtuar në supë.
- Hidheni lëngun nga supa në një pjatë të veçantë; mund të jetë e dobishme nëse supa është shumë e trashë.
- Grini pjesën e trashë të supës derisa të jetë e qetë.
- Hollohet derisa të merret konsistenca e dëshiruar e supës me pure.
- Kjo supë duhet të shërbehet me një fetë domate dhe barishte.
Recetë me zierje
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 3 copë.
- Karota - 3 copë.
- Kanellë - 1 lugë.
- Qepë - 2 copë.
- Pulë - 500 gr.
- Kërcelli i selino - 3 copë.
- Lëng domate - 0,5 l.
- Gjelbërim
- Kardamom - 1 lugë.
- Vaj
- Erëza
Si të gatuaj:
- Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël.
- Të gjitha perimet e tjera: selino, karota, qepë dhe kungull i njomë duhet të priten në të njëjtat copa si mishi i pulës.
- Skuqni qepën në një tigan të nxehur, pas nja dy minutash shtoni mishin e pulës.
- Duke e trazuar vazhdimisht mishin, duhet ta sillni atë në një gjendje gatishmërie.
- Pasi pula të jetë zier, në tigan shtoni karotat, selinon dhe kungull i njomë. Ziejini gjithçka së bashku në zjarr të ulët për rreth dhjetë minuta.
- Vetëm pas kësaj mund të kriposni gjellën dhe të shtoni erëza.
- Hidhni pastën e domates mbi zierjen dhe ziejini për 10 minuta të tjera.
Receta e koteletës
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 0,5 kg.
- Djathë djathi - 100 gr.
- Vezë - 1 copë.
- Miell - 2 lugë gjelle.
- Vaj
Si të gatuaj:
- Qëroni kungull i njomë dhe ndajeni tulin. E grijmë në rende.
- Shtoni kripë, piper dhe lëreni për 15 minuta. Kjo kohë është e nevojshme që lëngu i tepërt të kullojë nga kungull i njomë. Thjesht derdheni jashtë.
- Në tulin e shtrydhur të kungujve shtojmë vezën, miellin dhe të grirë.
- Formoni kotelet dhe i skuqni në vaj.
- Shërbejeni me salcë kosi dhe kopër.
Kiflet
Përbërësit:
- Gjizë - 300 g.
- Gjalpë - 100 gr.
- Kungull i njomë - 1 copë.
- Vezë - 3 copë.
- Pluhur për pjekje - 0,5 qese.
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Kopra
- Shkrini gjalpin në zjarr të ulët. Përzieni gjizën dhe vezët.
- NË pjata të veçanta Përzieni një lugë gjelle pluhur për pjekje dhe miell.
- Grini kungulleshkat dhe i përzieni me gjizë.
- Më pas shtoni miellin, rregulloni në tepsi dhe piqni si kifle të zakonshme.
Mendojmë se jeni të bindur që kungull i njomë është me të drejtë një nga perimet më të njohura në të gjithë botën. Gatuani me kënaqësi dhe mos harroni për eksperimentet.
Përshëndetje, të dashur lexues. Sezoni i kungujve të njomë është këtu. Nuk di për askënd, por më pëlqen shumë kjo e bukur, e lirë dhe, nëse përgatitet siç duhet, perime të shijshme. Ne tashmë kemi shumë receta në koleksionin tonë, të cilat i përgatitëm dhe, sigurisht, i ndamë me ju. Sot vendosa të zgjedh recetat e mia të preferuara të kungujve të njomë dhe të tregoj se çfarë mund të bëhet nga kungull i njomë. Recetat do të shoqërohen me fotografi, nëse jo, atëherë një lidhje me përshkrim hap pas hapi Fotografia do të jetë nën recetë. Do të ketë edhe receta video nëse keni ndonjë pyetje.
Përmbajtja e artikullit:
Çfarë mund të gatuani nga kungull i njomë?
Përgatitjet e dimrit nga kungull i njomë
Çfarë mund të gatuani nga kungull i njomë?
- Kungull i njomë - 1,5 kg.
- Qepë - 2 copë (250 gr.)
- Karota - 3 copë (250 gr.)
- Kripë - 1 lugë çaji
- Vaj vegjetal për skuqjen e perimeve
- E zezë piper i bluar shije
- Zarzavate për zbukurimin e pjatës së përfunduar
Përgatitja:
1.
Përgatitja e perimeve. I pastrojmë qepët dhe karotat, i lajmë kungulleshkat dhe i presim bishtat.
2.
Prisni qepën. Tre karota në një rende të mesme. Nëse dëshironi, mund ta prisni në kubikë pamje e bukur zierje gati.
3.
Pritini kungull i njomë.
4.
Skuqini qepët dhe karotat në vaj vegjetal derisa qepët të jenë të tejdukshme.
5.
Shtoni kungulleshkat e grira në tigan dhe shtoni perimet e skuqura. Kripë.
6.
Ziejini në zjarr mesatar për rreth 25 - 30 minuta, duke e përzier herë pas here. Para gatimit, piper për shije. Shërbejeni të spërkatur me majdanoz dhe kopër të grirë hollë.
Mund të shërbehet ose e nxehtë ose e ftohtë.
Përbërësit për brumin:
- Kungull i njomë - 700 gr.
- Vezë pule - 3 copë.
- Miell - 6 lugë gjelle. lugët
- Kripë - 1 lugë çaji
- Sode - 1 lugë çaji
- Uthull 9% për të shuar sodën
Vaj vegjetal për tiganisje petulla me kungull i njomë
Përbërësit për lyerjen e ëmbëlsirave:
- Majonezë - 4 - 5 lugë gjelle. lugët
- Kopër për shije
- Hudhra - 2 - 3 karafil
Domate - 2 copë.
Përgatitja e tortës me petulla me kungull i njomë:
Kungull i njomë im është i ri, por nëse keni kungull i njomë i madh, mund të hiqni farat dhe të qëroni lëkurën. Torta më e shijshme me kunguj të njomë vjen nga perimet e reja.
1. I lava kungulleshkat dhe i thava peshqir letre. Kungulleshkat i grij në rende mesatare (mund të përdorni të trashë). Hidhni kripë dhe lëreni për 5-10 minuta në mënyrë që kungull i njomë të lëshojë lëngun e tij.
3. Rrahim 3 vezë në kungull i njomë, shtoj miell në pjesë dhe përziej gjithçka.
4. Tani duhet ta shuajmë sodën me uthull dhe ta shtojmë në brumin e petullave me kunguj të njomë. Gradualisht shtova miellin. Më duheshin 6 lugë gjelle. lugët
5. Pasi e kam përzier mirë brumin, shkoj në sobë për të skuqur petullat.
6. I hedh vaj vegjetal në tigan. E hedh brumin me lugë dhe e shpërndaj në formë rrethi. I skuqim petullat nga të dyja anët për 2-3 minuta nga secila anë.
7. Çdo petull e vendos në një pjatë të veçantë në një peshqir letre dhe i lë të ftohen. E vendos në një peshqir letre që të thithë vajin e tepërt vegjetal.
Përgatitni salcën për lyerjen e petullave
Mund të përdorni salcë kosi, majonezë ose të përzieni majonezë dhe salcë kosi në përmasa të barabarta. Mund ta bëni vetë majonezën ose ta blini në dyqan.
Unë përdor majonezë. Shtrydha disa thelpinj hudhër në të dhe shtova kopër të grirë. Ju mund të shtoni çdo zarzavate që ju pëlqen.
Hidhni kripë dhe piper në salcë për shije dhe përzieni gjithçka. 
Montimi i tortës me kunguj të njomë nga petullat
Midis shtresave do të shtroj prerjen në feta domate e freskët. Mund të skuqni qepë dhe karota.
1. E vendosim petullën në një pjatë, e lyejm me salcën e përgatitur dhe shtroj fetat e domateve, sipër vendosim petullën e dytë dhe e lyejm me të njëjtën salcë dhe shtrojm domatet.
2. Në këtë mënyrë mbledhim të gjithë tortën.
3. Tortën me petulla me kungull i njomë mund ta dekoroni sipas shijes dhe dëshirës tuaj. E zbukurova me majdanoz dhe domate.
Është më mirë ta lini ëmbëlsirën të njomet duke e vendosur në frigorifer për të paktën 30 minuta.
Përbërësit për tavën:
- 2 kunguj të njomë të mesëm
- 3 vezë
- 150 gram miell
- domate
- kripë për shije
- disa thelpinj hudhër (opsionale, nuk i shtova)
- vaj vegjetal për lyerjen e tavës
1. Së pari ju duhet të lani kungull i njomë. Thajeni me një peshqir letre dhe grijeni në një rende të trashë.
2. Kriposni kungulleshkat e grira dhe shtoni vezët. Shtoni kripë për shije. Përziejini gjithçka.
4. Përgatitni formularin. Mbuloni pjesën e poshtme me pergamenë dhe lyejeni anët me vaj vegjetal.
5. Vendosni përzierjen e kungujve në një enë pjekjeje. Masa duhet të nivelohet.
6. Lani domaten, thajeni me një peshqir letre dhe priteni në rrathë me një thikë të mprehtë.
7. Tre djathra të fortë në një rende të trashë. Tani vendosni fetat e domates në tavën e kungujve dhe sipër spërkatni djathin e fortë të grirë. .
8. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 200°C. E kisha pjekur tavë kungull i njomë rreth 45 minuta.
9. Vendoseni tavën e përfunduar në një pjatë dhe lëreni të ftohet. Tava është shumë e shijshme e ngrohtë, por mund të hahet edhe e ftohtë.
Fëmijët zakonisht nuk duan të hanë kunguj të njomë. Kungull i njomë është një perime e shëndetshme dhe është një kënaqësi për t'u ngrënë si tavë.
Epo, tavës me kunguj të njomë mund t'i vendosni sipër me ketchup, majonezë ose salcë kosi, nëse nuk keni mjaft pikante në gjellë.
- 1 kungull i njomë me madhësi mesatare
- 1 vezë
- 0,5 lugë çaji sodë, shuhet me uthull
- 3 lugë gjelle. lugë të vogla të grumbulluara miell
Receta
1. Lani kungulleshkat ujë të rrjedhshëm, fshijeni me një peshqir letre dhe grijeni në një rende të trashë.
2. Shtoni një majë kripë dhe një vezë në kungulleshkat e grira. Na duhet edhe gjysmë luge çaji sodë për të fikur një sasi të vogël uthull.
4. Vendosim një tigan në zjarr, derdhim pak vaj perimesh. Kur tigani është i nxehtë, hidhni petullat tona me kungull i njomë me një lugë gjelle; më saktë, jo petullat, por përzierjen me kungull i njomë mbi petulla. Skuqini në zjarr të ulët që të mos digjen sipër dhe të jenë të papërpunuara nga brenda. Për shkak të sodës, petullat tona dalin me gëzof. 
5. Skuqni petullat e kungujve nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Mund t'i shërbeni petullat me kunguj të njomë me salcë kosi ose majonezë.
Receta me foto hap pas hapi mund ta shihni, ose thjesht shikoni recetën e videos.
Kungulleshka te mbushura me pule te grire ne furre
- Kungull i njomë - 4 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Fileto pule - 2 copë.
- Fshira - 100 gr.
- Kripë - gjysmë lugë çaji
- Piper i zi i bluar sipas shijes
Receta:
1. Përgatisni kungull i njomë. E lani, e prisni në dy pjesë për së gjati dhe e prisni mesin.
2. Grini fileton, farat e kungujve (të gjitha ato që u prenë), qepët dhe krisurat në një mulli mishi.
3. Mishit të grirë i hedhim kripë dhe piper dhe e përziejmë mirë.
4. Vendoseni mishin e grirë në barkat tona të mbushura me kunguj të njomë dhe shtypni poshtë.
5. Lyeni me yndyrë një fletë pjekjeje dhe vendosni varkat. E vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për 30 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e mishit të grirë.
6. Më së miri shërbehet me salcë kosi ose salcë kosi.
Për t'i bërë kungulleshkat edhe më të shijshme, mund ta grini sipër djathë i fortë.
Mund të zbuloni se ku e kemi ndarë pjesën tjetër të mishit të grirë dhe të shihni një përshkrim më të detajuar.
1. Kungull i njomë mesatar - 1 kg;
2. Kampionët e freskët - 0,15 - 0,2 kg;
3. Karota - 0,15 kg;
4. Qepë - 0,1 kg;
5. Kripë;
6. Vaj vegjetal
7. Hudhra – 3 - 4 dhëmbë;
8. Kosi 25% 150-200 gr.:
9. Djathë holandez - 0,1 kg..
Recetë gatimi hap pas hapi
1. Kungulli i njomë duhet të lahet mirë ujë të ftohtë. Ju mund t'i prisni kungull i njomë për së gjati ose kryq. Pritini mesin e kungujve të njomë.
2. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal. Kriposni kungulleshkat e përgatitura dhe vendosini në një tepsi.
3. Lani mirë kampionët. Pritini ato në kubikë të vegjël.
4. Pastroni dhe prisni qepë kube të vogla.
5. Qëroni dhe grijini karotat në një rende të trashë.
6. Qëroni dhe grijeni hudhrën në një rende të imët.
7. Përzieni kampionët, qepët, karotat, hudhrën dhe salcë kosi për të bërë një salcë.
8. Mbushni varkat dhe kupat e kungujve të përgatitur në përputhje me pikën 1 me salcën e përgatitur në përputhje me pikën 7.
9. Fërkojeni Djathë holandez në një rende të trashë.
10. Varkat dhe kupat e kungujve i spërkasim me djathë të grirë në rende sipas pikës 9.
11. Piqni “kupat e varkave” me kunguj vegjetarianë në furrë për të paktën 40-50 minuta. Vendoseni temperaturën në furrë në 180 gradë Celsius.
Ju mund ta shihni recetën hap pas hapi me foto.
Roleta kungull i njomë me pulë dhe djathë në furrë
Do të na duhen:
- 2 kunguj të njomë të mesëm
- 2 copë. fileto pule
- 100 gram djathë të fortë
- vaj ulliri (mund të zëvendësohet me vaj vegjetal)
- piper i zi i bluar
1. Lani dhe prisni kungulleshkat në shirita përafërsisht 0.5 cm në madhësi.
2. Vendoseni në furrë të parangrohur në 200°C për 7-8 minuta, pasi e lyeni me vaj vegjetal. Pas kësaj, kungull i njomë do të bëhet pak më i butë.
3. Gjoks pule prerë në shirita të hollë gjatësorë. Më pas i rrahim pak, kripë dhe piper. Gjithashtu, sipas dëshirës, fileton e pulës mund ta lyeni me hudhër, të cilën më parë e keni kaluar në shtypës.
4. Nxirrni kungulleshkat dhe vendosini në një pjatë, lërini të ftohet.
5. Vendosni shiritat e kungujve dërrasë prerëse. Sipër vendosni shirita fileto pule. Në këtë fazë fileton mund ta lyeni me salcë ose ketchup dhe majonezë.
6. Tre djathë të fortë dhe spërkatini mbi fileto. Sa më bujarisht të spërkohen roletë e kungujve me pulë me djathë të fortë, aq më të shijshme dhe më të buta do të jenë.
7. Rrotulloni rolet dhe kaloni ato në hell.
8. Vendoseni në furrë. Piqni rrotullat për 25-30 minuta. Në një temperaturë prej 180-200 gradë. Më pas nxjerrim roletë e kungujve dhe i lëmë të ftohen.
Kjo pjatë mund të hahet e ngrohtë ose e ftohtë.
Recetë me më shumë pershkrim i detajuar mund të shihni
Brumë:
- Kungull i njomë (i qëruar) – 600 gr.
- salcë kosi - 60 gr.
- Miell gruri - 100 gr.
- Vezë pule - 3 copë.
- Kripë - për shije
- Pluhur për pjekje - 1 lugë.
- Piper i zi i bluar - për shije
- Majdanoz i freskët - tufë
Mbushja:
- Djathë gjizë - 400 gr.
- Hudhra - 2 thelpinj
- Zarzavate (majdanoz ose kopër) - 15 gr.
- Kripë - për shije
Për më tepër:
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle.
Receta:
1. Lani kungulleshkat, prisni lëvozhgën në një shtresë të hollë. Për të përgatitur rolenë ju nevojiten 600 gr. kunguj të njomë të tillë të qëruar. I grijmë në rende të trashë dhe i hedhim kripë. 
2. Perimet e grira i përziejmë me kripë, i lëmë 10-15 minuta në mënyrë që të lëshojnë lëngun e tyre. Shtrydhni lëngun që rezulton; nuk do t'ju duhet.
3. Ndani të verdhat nga të bardhat. Tulit të kungujve i shtojmë të verdhat, kosin, kripën dhe piperin sipas shijes. Përzieni masën. Shtoni miellin e situr me pluhur pjekjeje. 
4. E përziejmë brumin mirë derisa të zhduken copat e miellit.
5. Rrahim të bardhat e ftohta derisa të formojnë një shkumë të qëndrueshme. Shtoni disa lugë të bardha veze të rrahura në përzierjen e perimeve. 
6. Me një lugë përziejmë brumin me kujdes nga lart poshtë, sërish shtojmë disa lugë nga masa e proteinave dhe e përziejmë. E bëjmë këtë derisa të bardhat e rrahura të jenë zhdukur. 
7. Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë cilësi të mirë, e lyeni me vaj vegjetal (nëse nuk e lyeni, do ta keni të vështirë ta ndani brumin nga pergamena). Lani majdanozin, thajeni me një peshqir letre dhe vendosini gjethet në pergamenë. 
8. Me një lugë vendoseni brumin me kujdes në një fletë pjekjeje në mënyrë që të mos rrëzohet modeli i gjelbër. E rrafshojmë brumin në mënyrë që të ketë të njëjtën trashësi në të gjithë tavën.
9. E pjekim brumin në furrë të parangrohur në 170-180 gradë për rreth 15-20 minuta. Është e rëndësishme të mos thahet korja! 
10. Transferoni brumin me pergamenë në një peshqir dhe lëreni të ftohet.
11. Përgatitni mbushjen. Kombinoje në një tas gjizë, hudhër të copëtuar, barishte të copëtuara, kripë për shije. Duke përdorur një blender, bluajeni plotësisht mbushjen. Rezultati duhet të jetë një masë aromatike dhe homogjene. 
12. Hiqni me kujdes pergamenën nga brumi në mënyrë që modeli i gjelbër të mos humbasë. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë mbi kore. 
13. E rrotullojmë mbushjen në formë roleje. Mbuloni rrotullën film ngjitës, vendoseni në frigorifer për disa orë. Roli është gati.
- 2 kungulleshka te vogla
- 100 gram djathë i butë (kam përdorur djathë Buko)
- 2 thelpinj hudhra
- 10 gram kopër
- kripë dhe piper për shije
- 2 lugë miell dhe vaj vegjetal (për skuqjen e kungujve të njomë)
Përgatitja:
1. Kungull i njomë duhet të lahet dhe të pritet në feta. Çdo pjatë është afërsisht 3 - 5 mm. 
2. Kriposni kungulleshkat. Lyejeni në miell dhe skuqeni nga të dyja anët derisa të gatuhet.
3. Vendoseni në një peshqir letre për të hequr vajin vegjetal të mbetur. Lëreni të ftohet.
4. Përgatitni mbushjen. Përziejini djathë i butë(mund të përdorni djathë të përpunuar) me hudhër, të kaluar në shtyp, kripë dhe piper. Dhe gjithashtu, kopër të grirë imët. 
5. Mbushjen mund ta përhapni në dy mënyra. Shpërndani mbushjen në të gjithë sipërfaqen e kungujve ose vendoseni në buzë.
6. Vendos rreth 1 lugë çaji me mbushje në buzë dhe rrotulloj rolen e kungujve. 
7. Në qendër mund të vendosni një fetë domate. Dekoroni sipas dëshirës.
Mund të shihni edhe 2 receta të tjera për role dhe 10 mundësi mbushjeje
Çfarë mund të përgatisni për dimër nga kungull i njomë?
Kungull i njomë - 750 gr.
Karota - 200 gr.
kripë - 0,5 lugë gjelle.
Sheqeri - 2 lugë gjelle. (pa rrëshqitje)
vaj vegjetal - 60 ml.
Erëza e karotave koreane - 1-2 lugë gjelle.
Uthull tryeze 9% - 40 ml.
Receta:
Kungull i njomë duhet të jetë i vogël, me lëkurë të hollë dhe një qendër të dendur, dhe karotat duhet të jenë të freskëta dhe të lëngshme. Nëse ende nuk i gjeni dot, atëherë qëroni kungull i njomë dhe hiqni bërthamën e lirshme me fara. Në këtë rast ju duhen 750 g kunguj të njomë të përgatitur. Më pëlqen kjo preparat pikante, ndaj përdor erëza të nxehtë.
1. Lani kungull i njomë, hiqni bishtat dhe tufë lulesh.
2. Pastroni dhe lani mirë karotat.
3. Grini kungulleshkat e përgatitura në një tas të thellë duke përdorur një rende të veçantë për sallatat koreane.
4. Kungulli i njomë grihet së bashku me lëvozhgën, pasi përdoren frutat e vegjël. Rezulton se janë petë të gjata perimesh.
5. Më pas në të njëjtën mënyrë grini karotat me kunguj të njomë.
6. Përbërësit e mbetur i shtojmë perimeve të grira.
7. E përziejmë mirë sallatën në mënyrë që erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë dhe marinada të ngopë të gjitha perimet.
8. Mbulojeni enën me një peshqir ose film, lëreni në frigorifer për rreth 3 orë dhe lërini perimet të lëshojnë lëngun e tyre. Meqenëse përdoren perime me lëng, përftohet shumë lëng.
9. Përgatitni kavanozët dhe sterilizoni ato. Për këtë sasi përbërësish duhen dy kavanoza gjysmë litri. Vendosini perimet e grira fort në kavanoza dhe mbushini me lëngun që rezulton.
10. Mbyllni kavanozët e sallatës me kapak që kanë zier në ujë.
11. Në një tenxhere të gjerë shtrojmë pjesën e poshtme me një peshqir dhe më pas vendosim kavanozët me përgatitjen. Hidhni ujë të ftohtë deri në varëse të kavanozëve dhe vendoseni tiganin në zjarr. E sterilizoj sallatën 20 minuta pasi uji të vlojë.
12. Hiqni me kujdes kavanozët nga uji dhe rrotulloni ato.
13. Dërgojeni në banjë derisa të ftohet plotësisht.
14. Pas ftohjes, transferojeni në bodrum për ruajtje.
Receta me kungull i njomë të konservuar
Do të na duhen:
- kungull i njomë (nuk tregoj sasinë, mbusheni me shëllirë)
- majdanoz,
- hudhra,
- Gjethja e dafinës,
- allspice.
Shëllirë:
- 1 litër ujë,
- 2 lugë gjelle. lugë të mbushura me kripë,
- 200 gram sheqer,
- 180 gram uthull,
- 100 gram vaj vegjetal.
Përgatitja:
1. Lani kungulleshkat dhe majdanozin, qëroni hudhrat, përgatisni gjethen e dafinës dhe kokrrat e piperit.
2. Në fund të një kavanozi me litër: 2 gjethe dafine, 2 kokrra piper, 2 thelpinj hudhër të prera në copa, një grusht majdanoz të grirë.
3. Më pas i presim në kubikë kungull i njomë.
4. Vendosni kungulleshkat e prera në kubikë kavanoz litri, deri në gjysmë, pastaj shtoni një grusht majdanoz dhe shtoni më shumë kunguj të njomë derisa kavanoza të mbushet. Dhe kështu mbushim të gjitha kavanozët.
6. Mbushni kungulleshkat në kavanoza me shëllirë.
7. Gjithashtu duhet të zieni kapakët dhe kavanozët me kungull i njomë të mbulohen me kapak steril dhe vendoseni të sterilizohet tenxhere e madhe, këshillohet të shtroni një peshqir në fund të tavës. Sterilizoni për 10-15 minuta.
8. Rrotulloni kungulleshkat dhe lërini të ftohen.
Ju mund ta shihni recetën me foto hap pas hapi, ose thjesht shikoni recetën e videos.
Si te pergatisim sallate per dimrin Gjuha e vjehrres
Për të përgatitur sallatën do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme.
- Kungull i njomë - 3 kg.
- Hudhra - 2-3 koka
- Specat djegës- 1 pc.
- Piper i ëmbël - 5 copë.
- Salcë domate - 500 ml.
- Sheqeri - 120 gr.
- ujë - 250 ml.
- vaj luledielli - 240 ml.
- Kripë - 1 lugë gjelle.
- Kokrrat e piperit të zi - 5-7 copë.
- Karafil - 3-4 copë.
1. Pritini kungull i njomë në kubikë ose kubikë së bashku me lëkurën.
2. Fetë Piper zile kube. Pritini specin djegës në kubikë të vegjël, është më mirë ta bëni këtë me doreza, sepse... Pas këtij operacioni, duart tuaja mund të digjen, veçanërisht nëse ka plagë ose gërvishtje.
3. Qëroni hudhrën, lani dhe copëtoni.
4. Vendosni perimet e copëtuara në një tenxhere të thellë.
5. Shtoni vaj luledielli dhe ujë.
7. Vazhdoni me kripë, sheqer, piper të zi dhe karafil.
8. Në fund shtoni hudhrën e grirë.
9. Përziejmë perimet dhe vendosim tavën në sobë. Ndezni nxehtësinë mesatare dhe kapak i mbyllur silleni përzierjen në një valë. Ulni nxehtësinë dhe ziejini perimet për 30 minuta. Përzierja duhet të përzihet në mënyrë që të mos digjet. Perimet në sallatë nuk do të zihen shumë, por do të ruajnë integritetin e copave.
10. Postimi sallatë e gatshme në kavanoza të sterilizuara, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë masën e trashë dhe salcën që rezulton.
11. Mbulojeni me kapak të zier dhe rrotulloni kavanozët duke përdorur një çelës të veçantë. 
12. Ktheni kavanozët me kokë poshtë dhe mbulojini me një batanije për një ditë.
13. I transferoj kavanozët në bodrum për ruajtje ose thjesht i ruaj në temperaturën e dhomës.
Recetë shtëpiake për të bërë havjar kungujsh me majonezë
- 6 kg kungull i njomë
- 1 kg qepë
- 100 gram vaj vegjetal
- 350 gram sheqer
- 2 lugë gjelle. lugë kripë
- 2 lugë gjelle. lugë uthull 9%
- 500 g majonezë 67%
- 500 gr pastë domate
1. Merren 6 kilogramë kunguj të njomë, nëse këto janë kunguj të rinj, atëherë duhet të lahen dhe të priten, dhe nëse kungull i njomë është i madh dhe ka fara të mëdha, atëherë duhet të qërohet dhe të hiqet mesi (farat). Kungull i njomë duhet të grihet në një mulli mishi.
2. Merrni qepën, qëroni, grijeni në një mulli mishi dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal.
3. Hedhim në tigan kungull i njomë dhe qepë të skuqura.
4. Qepëve dhe kungujve u shtojmë sheqer, kripë, majonezë. Përziejini gjithçka mirë. Lëreni të ziejë për 3-4 orë.
5. Pastaj shtoni uthull në havjar, paste domate, përzieni mirë dhe ziejini për 3-4 orë të tjera.
6. Vendosni havjarin në kavanoza sterile dhe mbylleni me kapak steril.
7. Rezulton 10 kate kavanoza litri. Havjar rezulton shumë, shumë i shijshëm.
Receta me foto hap pas hapi dhe përshkrimi i detajuar mund të shihet.
13 janë paraqitur në vëmendjen tuaj receta hap pas hapi me foto. Tani mund të vendosni lehtësisht se çfarë pjate të shijshme mund të përgatisni nga kungull i njomë. Dhe tani për tani dhe për dimër.
Ju bëftë mirë dhe përgatitje të mira!
Kungull i njomë është perimet e preferuara të shumë njerëzve. Mund të gatuani shumë prej tyre dhe të jeni të ngopur dhe të kënaqur. Frutat treten lehtësisht nga trupi, ndaj janë të dobishme për pastrimin e organizmit.
Të moshuarit dhe kushdo që ulet para kompjuterit duhet të ketë kujdes nga distrofia e retinës, një sëmundje që çon në humbje të pakthyeshme të shikimit. Në raste të tilla, konsumimi i luteinës, e cila gjendet me bollëk te kungull i njomë, ndihmon në parandalimin e përkeqësimit.
Recetat që do të shihni në artikull përdoren nga njerëz nga vende të ndryshme paqen. Kungull i njomë, si perime, është i njohur dhe i lehtë për t'u rritur. Ajo rritet në çdo vilë verore, në
Kungull i njomë i skuqur me vezë të rrahura
Zbuloni recetën gatim i menjëhershëm, e cila do t'ju befasojë këndshëm.
Produktet:
- 2 vezë
- 120 g kunguj të njomë
- 10 g miell gruri
- 20 gr ghy
- 50 g qumësht të gjizë
- tufë majdanoz, kripë
Përgatitja e recetës:
Kripë kungull i njomë i qëruar dhe i copëtuar dhe i rrotullohet në miell.
Skuqini nga të dyja anët në një tigan me vaj të nxehur.
Më pas hidhni vezët e rrahura dhe piqini për 5-8 minuta. Qumështi i pjekur dhe hudhra shërbehen veçmas.
Tavë e lehtë me kungull i njomë
Kjo recetë është e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për mëngjes.
Produktet:
- 5 kunguj të njomë të mëdhenj
- 3 qepë
- 11/2 gota miell petullash
- 3/4 filxhan vaj misri
- 3 vezë
- vaj për lyerjen e fletës së pjekjes, një majë bluarje piper i bardhë, kripë
Përgatitja:
- Qëroni dhe grijini kungulleshkat.
- Pritini qepët.
- Ngroheni furrën në temperaturë mesatare.
- Shtrydhni mirë kungull i njomë dhe vendosini në një tas të madh.
- Shtoni vezët, miellin, ujin, vajin dhe përziejini gjithçka derisa të jetë homogjene.
- Shtoni kripë, piper dhe përzieni përsëri.
- Lyejmë një tepsi me margarinë dhe vendosim masën mbi të.
- Piqeni për 50 minuta ose derisa të jetë gati.
Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë dhe i pjekur në furrë së bashku me perime
Zbuloni shijen e perimeve të buta me mish dhe aromat e verës.
Produktet:
- 1 kungull i njomë me madhësi mesatare
- 500 g mish të grirë (viçi, derri, qepë, kripë, piper)
- 2 qepe
- 2 karota
- 150 g salcë kosi
- 100 g djathë të fortë të mprehtë
- kripë - për shije
Përgatitja e recetës:
Qëroni kungull i njomë, priteni në rrathë me gjerësi 3-4 cm, hiqni bërthamën,
më pas vendosini rrathët në ujë të vluar për rreth tre minuta, hiqini dhe ftoheni ujë të ftohtë(vërej rendin).
Karotat i grijmë në rende dhe i skuqim në tigan bashkë me qepët e grira.
Lyejeni tavën e pjekjes vaj luledielli dhe vendosni rrathët tanë të kungujve të njomë vertikalisht. Më pas, vendoseni mishin e grirë fort në mes të çdo rrethi.
Shpërndani sipër karotat dhe qepët e skuqura. Lyejeni gjithçka me salcë kosi dhe spërkatni me djathë të grirë. Mund të ndaleni këtu, ose mund të vazhdoni dhe të mbuloni me një fetë domate të prerë, si në foto:
Mund të shtoni domate dhe ullinj të prerë në shtresën e sipërme - sipas gjykimit tuaj.
Hapi i fundit është të vendosni fletën e pjekjes në furrë dhe ta piqni derisa të jetë gati.
Receta është gati, gjellë është para jush - është një kënaqësi për të ngrënë!
Petulla me kungull i njomë - recetë klasike
Ushqimet e thjeshta verore do t'ju ndihmojnë ta mbani trupin tuaj të ngopur me këtë recetë.
Do të na duhen:
- 1 kg kungull i njomë
- 3 lugë gjelle. lugët gjalpë
- 3 vezë
- 0,5 gota sheqer
- 2 gota miell, sode buke në majë të një thike
Përgatitja e petullave:
Grini frutat e kungujve të njomë.
Më pas ngrohim 3 lugë gjalpë dhe e hedhim sipër kungujve. Përziejini gjithçka.
Përzieni gjithçka në përzierjen e ftohur të kungujve të njomë. vezë të papërpunuara, shtoni më shumë kripë, sheqer - dhe rrihni gjithçka përsëri.
Dhe pas kësaj, shtoni miell dhe sode. Përziejini mirë të gjithë përmbajtjen dhe rrihni përsëri derisa të shfaqen flluska.
Piqni në një tigan si petullat e zakonshme.
Receta klasike - "petullat e kungujve" - është gati.
Prerje të shijshme kungull i njomë me hudhër
Ka më shumë gjasa që ta pëlqeni këtë recetë sesa t'ju befasojë.
Produktet:
- 3-4 kunguj të rinj
- 300 - 500 g bollgur
- 1 kokë hudhër
- 1 qepë
- 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
- 1 lugë gjelle. lugë kripë
Përgatitja e recetës:
Qëroni kungulleshkat dhe pritini në kubikë. Qëroni hudhrat dhe qepët. Pritini qepën në katër pjesë.
Më pas i anashkalojmë perimet e përgatitura: kungulleshkat, qepët dhe hudhrat. Kullojeni lëngun nga përzierja që rezulton dhe vendoseni përzierjen në një tas.
Shtoni kripë dhe bollgur për të krijuar trashësi. Përziejini gjithçka tërësisht dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta në mënyrë që drithërat të fryhen.
Dhe hapi i fundit është formimi i koteletave, i skuqni në një tigan me vaj të nxehtë nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Shërbejeni dhe hani me majonezë ose ketchup.
Doli të ishte një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme.
Kungull i njomë i mbushur me perime në një salcë të butë
Mund të gatuani perime në mënyrë të shijshme pa mish. Receta është e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur.
Do të na duhen:
- 1 kg kungull i njomë
- 300 gr karota
- 300 g qepë
- 300 gr domate
- 300 g lakër
- 200 g majdanoz, piper i bluar, kripë për shije
Për salcën:
- 150 gr karota
- 50 g rrënjë selino
- 100 g qepë
- 100 g pastë domate
- 100 g kopër
- 100 g supë, gjethe dafine, kokrra piper, karafil, uthull, kripë për shije
Përgatitja e recetës:
Përgatisni mbushjen - grini imët karotat, majdanozin, qepën, skuqni pa vaj në një tigan, shtoni domatet, lakrën e grirë hollë, përzieni, piper dhe kripë.
Përgatisni salcën: grini imët rrënjën e selinos, shtoni qepët dhe karotat e grira dhe skuqini në një tigan. Më pas shtoni pastën e domates, më pas hidhni uthullën, lëngun e mishit, gjethen e dafinës, kokrrat e piperit, karafilin, kripën, përzieni dhe gatuajeni edhe për 15 minuta të tjera. Salcë e gatshme i ftohtë.
Kungulleshkat e qëruara i presim në rrathë të trashë, i presim bërthamën, i vendosim në një tas të gjerë në 1 rresht dhe i mbushim me mbushje. Hidhni salcën dhe gatuajeni për 20 minuta në zjarr të ulët.
Shërbejeni gjellë e gatshme Mund të jetë e nxehtë ose e ftohtë, e spërkatur me kopër të grirë.
Një pjatë e shijshme është para jush. Ju bëftë mirë!
Kungull i njomë i skuqur me hudhër - recetë video
Për më tepër, shihni recetën ushqim i shpejtë në ditët e nxehta të verës.
Mundohuni të diversifikoni vaktet tuaja me perime. Recetat me kunguj të njomë janë një dhuratë nga perëndia për amvisen dhe një mundësi për të krijuar produkte të thjeshta Ushqim i shijshem.
Nëse ju pëlqen të hani të larmishme dhe Ushqim i shendetshem, pastaj kushtojini vëmendje kurseve kryesore të kungujve të njomë. Kjo perime është e gjithanshme: plotëson në mënyrë të përkryer supat, sallatat, bën meze të shkëlqyera dhe madje mund të jetë baza e darkës, pjekjes ose ëmbëlsirës. Me pak fjalë, ka shumë receta për kunguj të njomë. Fatkeqësisht, nuk mund t'i rendisni të gjitha në një artikull, kështu që ne ju paraqesim vëmendjen tuaj më interesantet dhe opsione të thjeshta përgatitjen e kësaj perime.
me mish
Kjo recetë mund të quhet ndoshta një klasik i zhanrit. Ziejini kungulleshkat me mish dhe do të merrni një të thjeshtë, të shëndetshme, të lehtë dhe Darkë e shijshme ose darkë.
Do t'ju duhet një kungull i njomë i madh, gjysmë kilogram mish derri, një karotë, një qepë, dy domate, barishte, erëza për shije dhe vaj vegjetal për tiganisje.
Pra, le të përgatisim të dytën.Receta - hap pas hapi - do t'ju tregojë se si ta bëni atë në mënyrë korrekte.
1. Përgatitni ushqimin tuaj. Lani dhe thani mishin dhe qëroni perimet.
2. Pritini mishin në copa të vogla.
3. Tani bëni perimet. Qepën, kungulleshkat dhe domatet e presim në kubikë të vegjël dhe karotat i grijmë në rende të trashë.
4. Hidhni pak vaj në kazan dhe lëreni të nxehet. Skuqini mishin pak në zjarr të fortë.
5. Shtoni qepët dhe karotat. Gatuani derisa të zbuten.
6. Vendosim domatet në tigan dhe ziejmë për dhjetë minuta.
7. Tani është koha për të shtuar kungull i njomë. E rregullojmë gjellën me kripë, e mbulojmë dhe e ziejmë për tridhjetë minuta.
8. Pas kohës, shtoni erëzat tuaja të preferuara, barishtet e copëtuara dhe përzieni.
Nëse dëshironi, mund ta shërbeni me salcë kosi dhe hudhër. Kjo është e gjitha, në vetëm tetë hapa dhe një orë nga koha juaj do të merrni darkë e shijshme. Nga rruga, ju mund të përgatisni kurse kryesore nga kungull i njomë dhe patatet. Receta është e njëjtë, vetëm në vend të mishit do të ketë patate.
Kungull i njomë me djathë në furrë
Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten një minimum përbërësish. Sigurisht, është mirë të merrni kunguj të rinj (mjaftojnë dy të mesme). Njëqind gram djathë. Tre ose katër domate, afërsisht të njëjtin diametër si një kungull i njomë. Disa lugë salcë kosi ose majonezë. Dhe gjithashtu barishte dhe hudhra, të freskëta ose të thata.
Lani kungulleshkat, thajini dhe pritini në rrathë rreth një centimetër të trashë. Skuqini lehtë perimet e përgatitura në një tigan me vaj ose lërini të papërpunuara nëse jeni duke parë figurën tuaj ose preferoni më shumë. të ushqyerit e shëndetshëm. Me një thikë të mprehtë, presim domatet në feta rreth gjysmë centimetri të trasha. Prisni hudhrën, barishtet dhe grijeni djathin në një rende të trashë.
Tani filloni të montoni këtë pjatë. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë në një fletë pjekjeje që është lyer më parë me vaj. Shtroni kungulleshkat, spërkatni me hudhër, shtoni pak kripë dhe lyeni me salcë kosi ose majonezë. Mbulojeni me feta domate, shtoni barishte dhe djathë. Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendoseni fletën e pjekjes me enën për rreth tridhjetë minuta.
Këto të fundit janë të mira sepse përgatiten thjesht dhe shpejt, kështu që mund të jeni në kohë për ardhjen e mysafirëve të papritur. Shërbejeni këtë meze të nxehtë ose të ftohtë, është i mirë në çdo formë.
Gatimi i havjarit të kungujve në një tenxhere të ngadaltë
Nuk ka asgjë më të lehtë se gatimi në një tenxhere të ngadaltë: Prisni ushqimin, hidheni në tas, vendosni programin dhe shijoni aromat e pjatës që përgatitet! Havjar kungull është bërë duke përdorur një blender, por kjo nuk e ndërlikon aspak procesin.
Pra, për dhjetë racione do t'ju duhet:
- gjysmë kilogram kungull i njomë;
- një qepë;
- dy karota;
- një piper i ëmbël;
- dy ose tre thelpinj hudhër;
- një tufë kopër të freskët;
- nja dy lugë pastë domate;
- një majë sheqer, kripë për shije;
- katër lugë vaj vegjetal.
Nuk do të keni më pyetje se si t'i përgatisni të dytat. Thjesht përdorni recetën tonë, rrotullojeni në kavanoza dhe shijoni havjar perimesh gjithë dimrin.
Përgatitni fillimisht ushqimin tuaj në mënyrë që të mos shqetësoheni për të gjatë procesit. Pritini kungull i njomë dhe specat zile në kubikë të vegjël, grini imët karotat dhe grini qepën, hudhrën dhe koprën.
Derdhni vajin vegjetal në një tenxhere me shumë tenxhere, shtoni qepë dhe karota. Gatuani në modalitetin "Pjekje" për njëzet minuta. Shtoni kungull i njomë, piper zile, sheqer, kripë dhe paste domate në tas. Gatuani në të njëjtën mënyrë për të njëjtën kohë. Ndryshoni programin në shuarje për një orë. Rreth dhjetë minuta para përfundimit të gatimit, shtoni hudhrën dhe koprën.
Vendosini perimet në një blender dhe i bëni pure. Havjar i gatshëm i kungujve mund të hahet menjëherë ose të ruhet në kavanoza për dimër.
Pjata e dytë e kungujve dhe patateve në furrë
Patatet e pjekura me kunguj të njomë janë një pjatë e shijshme dhe e thjeshtë që mund të jetë kryesore gjellë me perime ose një pjatë anësore për mish.
Për të përgatitur tre deri në pesë racione, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm.
- Rreth gjysmë kilogram kungull i njomë dhe patate.
- Një spec zile.
- Tre thelpinj hudhër.
- Një qepë.
- Një çift domate.
- Gjelbrit opsionale.
- Një majë piper i zi.
- Kripë për shije.
- Vaj ulliri ose luledielli.
Pra, si ta piqni këtë pjatë?
Vendosim furrën të nxehet më parë dhe ndërkohë përgatisim ushqimin. Qëroni kungull i njomë, patatet dhe domatet, të prerë në kubikë të vegjël ose hekura. Pritini specin zile në rripa. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe kaloni hudhrën në një shtypje. Nëse merrni zarzavate, grijini edhe ato.
Lyejmë një tepsi me vaj. Shpërndani në mënyrë të barabartë perimet mbi të: kungull i njomë, patatet, specat zile, qepët dhe hudhrat. Hidhni kripë, spërkatni me piper të zi dhe barishte. Kurset e dyta të kungujve dhe patateve piqen për rreth një orë, kështu që kjo duhet të jetë e mjaftueshme për ju. Por ende kontrolloni periodikisht gatishmërinë e perimeve në mënyrë që asgjë të mos digjet.
Përgatitja e tavës së kungujve dhe patëllxhanëve
Receta për këtë tavë nuk është aq e thjeshtë në kuptimin që është e veçantë dhe ka një sekret gatimi. Fakti është se patëllxhanët dhe kungull i njomë shkojnë mirë së bashku, dhe duke shtuar domate dhe salcë speciale krijon një shije të jashtëzakonshme si perimet turshi. Provojeni dhe shikoni vetë!
Për të përgatitur rreth gjashtë racione do t'ju nevojiten sasitë e mëposhtme të përbërësve.
- Shtatëqind gram kungull i njomë.
- Tetëqind gram patëllxhan.
- Gjashtëqind gram domate për vetë tavën dhe po aq për salcën.
- Një spec i madh zile.
- Dy qepë.
- Tre thelpinj hudhër.
- Barishte të freskëta (majdanoz dhe kopër).
- Nja dy lugë vaj vegjetal.
- Kripë dhe erëza për shije.
Le të fillojmë përgatitjen e tavës.
Nëse gatuani pjata kryesore nga kungull i njomë që është ende i ri, nuk keni pse t'i qëroni ato. Por me perime të mëdha ju do të duhet të kaloni këtë procedurë. Pritini kungull i njomë në rrathë, shtoni kripë dhe lëreni të njomet.
Ndërkohë përgatisim salcën. Për ta bërë këtë, ngrohni vajin në një tenxhere ose tigan, grijeni imët qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë. Qëroni domatet dhe grijini në pure. E shtojmë në tiganin me qepën dhe e kaurdisim pak. Ndërsa jeni në të, qëroni specin zile dhe copëtoni imët. E shtoni në salcë sapo të vlojë. Hidhni kripë, aromatizoni dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth dhjetë minuta.
Ndezni furrën të nxehet më parë dhe lyeni enën e pjekjes me vaj. Prisni patëllxhanët dhe domatet në feta, siç keni bërë me kungull i njomë. Perimet e përmendura i radhisim në mënyrë të alternuar në një tepsi. Tani hidhni sipër salcën e përgatitur, spërkatni me hudhër të copëtuar dhe barishte. E vendosim enën në furrë për rreth një orë. Nëse dëshironi, dhjetë minuta para se të jetë gati, mund të spërkatni në tavë djathë të grirë, por edhe pa të do të dalë shumë e shijshme.
Tani e dini se pjatat kryesore të kungujve dhe patëllxhanëve shkojnë mirë së bashku dhe madje mund të bëhen një darkë festive. Një tavë e tillë e ndritshme mund të quhet me të vërtetë një pjatë mbretërore, si në pamjen, dhe për shije. Dhe në një ditë të zakonshme, kjo pjatë është mjaft e përshtatshme nëse tashmë jeni të lodhur nga gjellët dhe sallatat e ndryshme.
Rrotulla kungull i njomë
Kjo pjatë nuk kërkon pjekje, kështu që mund të shërbehet e ftohtë si meze. Për të përgatitur roletë, do t'ju duhet një grup i vogël përbërësish, të cilët ndoshta shumë njerëz i kanë në shtëpi.
- Kungull i njomë i ri me madhësi të mesme - katër copë.
- Djathë i përpunuar - dy pako (mund të zëvendësohet me djathë të fortë).
- Domate - dy copë.
- Majonezë - disa lugë.
- Gjelbrit - një bandë.
- Hudhra - tre karafil.
Recetat për pjatat kryesore të këtij lloji të kungujve janë të thjeshta dhe nuk kërkojnë njohuri të veçanta gatimi. Kështu që ju mund të kënaqni lehtësisht mysafirët tuaj rostiçeri e shijshme. Mos ngurroni të filloni gatimin!
Lani kungulleshkat, thajini me një peshqir letre dhe pritini për së gjati në feta rreth gjysmë centimetri të trasha. Shtoni kripë dhe lëreni të ziejë për dhjetë minuta.
Ndërkohë, ngrohni një tigan dhe më pas derdhni pak vaj vegjetal në të. Lani dhe thani zarzavatet, prisni domatet në kubikë të vegjël. Grini djathrat, shtoni majonezën, hudhrat e grira dhe përziejini mirë.
Skuqini kungulleshkat në vaj të nxehtë deri në kafe të artë nga të dyja anët. Kur të jenë ftohur i shpërndajmë në rripa. masë djathi. Vendosni një fetë domate dhe disa degë barishte në skajin më të gjerë të kungujve të njomë.
Tani rrotulloni rrotullat me kujdes. Filloni nga fundi i gjerë i kungujve dhe përfundoni në skajin më të ngushtë. Për të qenë të sigurt, mund ta fiksoni me një kruese dhëmbësh ose hell.
Feta kungull i njomë me mish
Vazhdojmë të përgatisim pjata kryesore të ftohta me kunguj të njomë. Recetat për ushqime të tilla zakonisht përfshijnë përdorimin e perimeve të reja. Por ju mund të merrni kunguj të njomë të mëdhenj, të prisni thelbin dhe pjata juaj do të ketë një pamje të re. Provoni të dyja opsionet dhe zgjidhni tuajat.
Pra, këtu është lista e përbërësve.
- Dy kunguj të rinj (ose një i madh).
- Gjysmë kilogram mish të grirë.
- Gjysmë gote oriz.
- Dy domate.
- Njëqind gram djathë i fortë.
- Nja dy lugë majonezë.
- Miell për gërmim.
- Vaj vegjetal për tiganisje.
- Kripë dhe erëza për shije.
Lëreni furrën të nxehet dhe ndërkohë filloni të përgatisni ushqimin. Zieni orizin dhe skuqni mishin e grirë. Pritini kungulleshkat në feta me trashësi dy centimetra. Hidhni kripë, mbështilleni në miell dhe skuqeni pak nga të dyja anët. Në një tepsi të lyer me yndyrë, renditini perimet në një rresht të vetëm.
Mishit të grirë i shtojmë orizin, kripën dhe erëzat. Përhapeni këtë përzierje mbi kunguj të njomë ose mbushni unazat me të nëse keni përdorur fruta të mëdha. Mbulojeni sipër me feta domate, lyeni me majonezë dhe vendoseni në furrë për rreth njëzet minuta. Pjatat kryesore të bëra nga kungull i njomë nuk kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur, veçanërisht pasi ato tashmë janë përdorur. mish i grire gati. Kështu që kjo kohë do të jetë e mjaftueshme. Pesë minuta para gatimit, spërkateni pjatën me djathë.
Kjo gjellë me kungull i njomë mund të jetë edhe e përditshme edhe festive. E bukur kore djathi E shkëlqyeshme për të dekoruar unazat dhe për të hapur oreksin tuaj. Nëse dëshironi, shërbejeni me salcë kosi ose salcë tjetër.
Adjika me kungull i njomë me erëza
Nëse jeni të ngopur havjar kungulli, dhe ruajeni këtë perime të shëndetshme nëse dëshironi, atëherë provoni të gatuani adjika pikante.
Do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i produkteve:
- kungull i njomë i ri - tre kilogramë;
- karota - gjysmë kilogram;
- domate të pjekura - një kilogram e gjysmë;
- Piper zile ngjyra të ndryshme- gjysmë kilogrami;
- hudhër - pesë koka;
- vaj vegjetal - një gotë;
- uthull - njëqind mililitra;
- kripë - dy lugë të grumbulluara;
- sheqer - njëqind gram;
- piper i kuq - tre lugë gjelle të thatë të bluar (ose dy bishtaja).
Recetat për pjatat kryesore të kungujve mund të ndryshojnë me ndihmën e erëzave të ndryshme, kështu që mos ngurroni të eksperimentoni.
Fillimisht filloni të përgatisni perimet: lani dhe thajini. Nga speca zile hiqni bërthamën, qëroni karotat dhe kungull i njomë dhe pritini copa të vogla. Tani kaloni të gjitha perimet përmes një mulli mishi. Atyre u shtoni kripë, sheqer, piper të bluar, gjalpë dhe përziejini mirë.
Gatuani përzierjen që rezulton për rreth dyzet minuta, duke e përzier herë pas here. Nëse përdorni Piper zile, atëherë është koha për ta shtuar së bashku me hudhrën e grirë. Gatuani adjika për pesë minuta të tjera. Hidhni uthullën, lëreni të ziejë dhe mbajeni për disa minuta. Derdhni përzierjen ndërsa është ende e nxehtë në kavanoza të përgatitura. Rrotulloni me kapak dhe mbështillini me një batanije derisa të ftohen plotësisht.
me Çiken
E pazakontë dhe e dyta e thjeshtë Enët me kungull i njomë mund të zihen në avull me shtimin e filetos së pulës. Si rezultat, ju do të merrni më delikate dhe gjellë e shijshme, e cila mund t'u ofrohet në mënyrë të sigurt si fëmijëve të vegjël ashtu edhe të rriturve.
Përgatitni produktet:
- një kungull i njomë i vogël;
- fileto pule (dyqind gram);
- një karotë mesatare;
- vezë;
- një çerek gote qumësht;
- një tufë qepë të njoma dhe kopër.
Lani dhe thani kungulleshkat, karotat dhe filetot. Pritini pulën dhe perimet e qëruara më parë në copa të vogla. I vendosim në një blender dhe i bluajmë. Shtoni aty vezën dhe qumështin dhe përziejini sërish. Lani dhe thani zarzavatet. Pritini imët, shtoni në masë dhe përzieni tërësisht. Transferoni brumin që rezulton në kallëpe dhe ziejini me avull për njëzet minuta.
Ju gjithashtu mund ta bëni këtë pjatë të dytë me kunguj të njomë në një tenxhere të ngadaltë. Receta mbetet e njëjtë, thjesht gatuajeni në modalitetin e pjekjes për tridhjetë minuta.
Suflenë mund ta shërbeni me të shijshme salcë portokalli. Mos u shqetësoni, shkon shumë me pulën! Merrni dy lugë miell dhe një lugë pastë domate, salce soje Dhe reçel agrumesh. Ju gjithashtu duhet të shtrydhni lëngun nga një portokall.
Skuqini pak miellin në një tigan të thatë. Hidheni në të në një rrjedhë të hollë lëng portokalli, duke e përzier vazhdimisht. Kur përzierja të trashet, zvogëloni nxehtësinë. Shtoni sojën, pastën e domates, reçelin dhe gatuajeni edhe për disa minuta. Vendosim salcën e ftohur në sufle me kunguj dhe shërbejmë.
në kefir
I keni provuar tashmë pjatat kryesore unike të ëmbla me kunguj të njomë? Fotografia tregon se sa e mrekullueshme dhe petulla me gëzof mund të gatuani për ëmbëlsirë. Provojeni - nuk do të pendoheni!
Me këtë recetë ju mund të "shkatërroni" kefirin e ndenjur ose qumështin e thartë. Produktet e kërkuara Me siguri do t'i gjeni në shtëpi.
- Një kungull i njomë i vogël - një copë.
- Kefir (ose qumësht i thartë) - një gotë.
- Vezë - dy copë.
- Sode - gjysmë lugë çaji.
- Miell - shtatë lugë.
- Kripë - gjysmë lugë çaji.
- Sheqeri - për shije.
- Vaj vegjetal - për tiganisje.
Lani kungulleshkat, qëroni dhe grijini. Lëngu do të lirohet, kullojeni, nuk është i nevojshëm. Thyeni vezët në përzierjen e kungujve, shtoni sheqer dhe kripë. Përziejini mirë. Hidhni në kefir dhe sode. Lëreni përzierjen të qëndrojë për disa minuta në mënyrë që reagimi të ndodhë. Më pas do të ndikojë në shkëlqimin e petullave. Përziejini sërish. Tani shtoni gradualisht miellin, duke thyer çdo gunga. Brumi duhet të jetë homogjen dhe i gatuar mirë.
Hidhni vaj në tigan dhe prisni që të nxehet. Vetëm atëherë përhapeni brumin duke përdorur një lugë gjelle. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë. Për t'i bërë petullat më pak të yndyrshme dhe më të shëndetshme, shtoni një lugë vaj vegjetal direkt në brumë. Në këtë rast, mund të skuqeni në një tigan të thatë.
Tani e dini se cilat pjata kryesore mund të përgatisni me kunguj të njomë. Zgjidhni recetat që i përshtaten shijes tuaj dhe kënaqni të dashurit tuaj. Ju bëftë mirë!
Artikuj mbi temën
