Si të bëni sallatë me karrota. Receta për sallata të shijshme nga karotat e papërpunuara. Sallatë e stilit indian me karota dhe kikirikë
Karotat janë ndoshta një nga kulturat rrënjë më të njohura në vendin tonë. Është përdorur gjerësisht në gatim për disa mijëra vjet.
Siç e dini, ngrënia e karotave filloi në antikitet. Që atëherë, kjo perime portokalli nuk largohet nga tavolina jonë. Veçanërisht e shijshme dhe e shëndetshme sallata të ndryshme nga karotat.
Sallatat me karota
Sallata me karota është një pjatë jashtëzakonisht e shëndetshme, dietike dhe më e rëndësishmja e lirë. Karotat konsiderohen kampione në përmbajtjen e beta-karotinës, e cila shndërrohet në vitaminë A në organizëm.Megjithatë, karotina përthithet plotësisht vetëm me yndyrna, ndaj rekomandohet që sallatat me karota t'i shijoni. vaj perimesh ose salcë kosi.
Sallatë karrota - përfitime
Sallata me karota është e mirë për traktit gastrointestinal, në rast shkeljeje metabolizmin e mineraleve, mungesë vitaminash dhe nivele të ulëta të hemoglobinës. Gjithashtu, karotat kanë veti të theksuara antioksiduese, pra përdorim të rregullt Sallata me karota do të ndihmojë në uljen e rrezikut të kancerit.
Ju mund të bëni një shumëllojshmëri të gjerë sallatash nga karotat. Shkon mirë me perime (tranguj, rrepkë, bizele jeshile, lakër), dhe me fruta (portokall, mollë), madje edhe me mish dhe ushqim deti. Këtu janë disa receta të shëndetshme dhe të shijshme të sallatës me karota.
Sallatë me karota koreane
Përbërësit: 500 g karrota, 500 g qepë, 1 lugë. uthull, 4 thelpinj hudhër, 0,5 gota vaj vegjetal, piper të kuq dhe kripë. Karotat i grijmë në rende ose i presim në rripa, i kriposim dhe i lëmë për gjysmë ore. Më pas shtoni piper dhe pak sheqer. Skuqini qepën në vaj, më pas hidhni vajin në një gotë, ftoheni dhe shtoni uthullën. Hidhni karotat me vajin që rezulton dhe shtoni hudhër të shtypur.
Sallatë me karrota me mollë dhe arra
Përbërësit: 50 g karrota, 40 g mollë, 20 g arra, majdanoz, 10 g lëng limoni, 5 g gjalpë, 10 g mjaltë. Karotat i grijmë në rende, mollën e presim imët, i shtypim dhe i skuqim lehtë arrat në gjalpë. Përziejini gjithçka, shtoni mjaltin, majdanozin dhe lëngun e limonit.
Sallatë me karota dhe tranguj
Përbërësit: 4 karota, 1 kastravec, gjysmë gote salcë kosi, kopër, majdanoz, qepë të njoma, kripë dhe acid limoni. Karotat i grijmë në rende, i presim kastravecat në rripa. Sezoni perimet me salcë kosi dhe barishte të copëtuara. Kripë dhe shtoni një majë të acidit citrik.
Sallatë me karota orientale
Përbërësit: 400 g karrota, 1 lugë. xhenxhefil, 3 lugë gjelle. vaj vegjetal, thelpi hudhër, 1 spec djegës, 1 lugë. sheqer, 2 lugë gjelle. kikirikë të grimcuar dhe lëng limoni, kripë, piper, cilantro. Skuqini hudhrën e copëtuar, xhenxhefilin dhe piperin në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Shtoni lëngun e limonit dhe sheqerin. Hidhni karotat, të prera në shirita të hollë, me salcën që rezulton. Shtoni arrat dhe lërini të marinohen për 30 minuta. Më pas zbukurojeni me gjethe cilantro.
Sallatë karrota me lakër
Përbërësit: 2 karota, gjysmë lakër, 2 mollë, 5 lugë salcë kosi, majdanoz, kripë, sheqer, shëllirë nga lakër turshi. Grini mollët dhe karotat, shtoni lakrën e grirë hollë dhe salcën e thartë. I rregullojmë me shëllirë, i hedhim kripë, sheqer, majdanoz dhe piper.
Sallata e karotave me hudhër dhe djathë është e thjeshtë dhe recetë e shijshme. Kjo sallatë është një kënaqësi për t'u përgatitur. Ju mund të copëtoni gjithçka në një përpunues ushqimi dhe thjesht ta shijoni me majonezë. Për më tepër, një sallatë e tillë është gjithashtu shumë e dobishme. Së pari, karotat janë shumë të pasura me karotinë, e cila përmirëson lëkurën dhe shikimin. Së dyti, hudhra, e cila është kaq e dobishme gjatë ftohjet. Epo, djathi thjesht dekoron gamën e shijes së kësaj pjate.
Sigurisht, karotat, djathi dhe hudhra bëjnë një sallatë të shijshme, por mund të plotësohet. NË këtë rast mishi i pulës, perimet dhe zarzavatet do të jenë të përshtatshme. Nga rruga, për eksperiment, ju gjithashtu mund të përdorni varieteteve të ndryshme djathë. Përveç kësaj shkopinj gaforre dhe misri është gjithashtu shumë i përshtatshëm në këtë rast.
Por për të mos shkatërruar veçoritë e dobishme kjo sallatë majonezë e dëmshme Mund të përdorni kos ose salcë kosi.
Si të gatuaj sallatë karrota me hudhër dhe djathë - 16 lloje
Kjo është një sallatë shumë e thjeshtë dhe shumë e shijshme që kërkon shumë pak kohë për t'u përgatitur.
Përbërësit:
- Karota - 2 copë.
- Hudhra - 2 dhëmbë.
- Djathë - 100 g
Gatim:
Hapni mirë dhe qëroni karotat. Qëroni dhe fërkoni hudhrën rende e imët. Djathin e fërkojmë në një rende të trashë.
Për të përgatitur këtë sallatë, mund të përdorni grykën në gjuhën koreane.
Përziejini të gjithë përbërësit me salcë kosi. E lemë sallatën të ftohet.
Ju bëftë mirë.
Sigurisht, një sallatë e tillë nuk është për të gjithë, hudhra jep një shije specifike, por për të dashuruarit pjata të shijshme- nuk është e frikshme.
Përbërësit:
- Hudhra - 4 dhëmbë.
- Djathë - 100 g
- Karota - 2 copë.
- Vezë - 3 copë.
Gatim:
Karotat priten mirë dhe grihen në rende të trashë. Pritini ashpër djathin. Ziejini vezët e ziera fort dhe grijini në rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
Ju bëftë mirë.
Një sallatë e tillë mund të përgatitet në vetëm pak minuta, mjafton të grini të gjithë përbërësit.
Përbërësit:
- Karrota - 3 copë.
- Djathë i përpunuar - 3 copë.
- Hudhra
- Majonezë
Gatim:
Tre karota në një rende të trashë. Tre djathë të shkrirë në një rende të imët.
për të djathë të përpunuar fërkohet lehtësisht dhe thjesht dërgojeni ngrirës për 30 minuta.
Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.
Ju bëftë mirë.
Sallatat. Të cilat përgatiten në pak minuta - ia vlejnë peshën e tyre në ar dhe recetat e tyre duhet të shënohen, por është më mirë t'i mbani mend.
Përbërësit:
- Shkopinj gaforre - 200 g
- Karota - 2 copë.
- Djathë - 100 g
- Hudhra - 3 dhëmbë.
- Majonezë
Gatim:
Pritini imët shkopinjtë e gaforres. Tre djathë në një rende të imët. Tre karota në një rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
Ju bëftë mirë.
Kjo sallatë përmban hudhër, që do të thotë se supozohet të shërbehet në tryezë për darkë.
Përbërësit:
- Djathë i fortë - 100 g
- Karrota - 1 pc.
- Kastravec - 1 pc.
- qepë e gjelbërt- 50 g
- Hudhra - 3 dhëmbë.
- Majdanoz
Gatim:
Shpëlajini dhe qëroni mirë karotat, grijini në rende të trashë. Tre djathë në një rende të trashë. Grini kastravecin në një rende të trashë. Hudhrat dhe tre i pastrojmë në një rende të imët. Pritini imët qepën. Hidhini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me majonezë.
Ju bëftë mirë.
Receta për këtë sallatë është aq e thjeshtë sa edhe një fëmijë mund ta gatuajë atë. Dhe ullinjtë i japin kësaj sallate jo vetëm një pamje jo standarde, por edhe një shije pikante.
Përbërësit:
- Karota - 2 copë.
- Ullinj - 10 copë.
- Hudhra - 3 dhëmbë.
- djathë sallam.
Gatim:
Ne hamë dhe pastrojmë karota, tre në një rende të trashë. Tre djathë sallam në një rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, rregulloni me majonezë. Dekoroni sallatën me ullinj. Dhe ju mund të bëni një sallatë në formën e një mollëkuqe.
Ju bëftë mirë.
Nëse jeni të mërzitur sallata tradicionale gatuaj këtë meze.
Përbërësit:
- Vezë - 3 copë.
- Djathë - 150 g
- Karota - 2 copë.
- Djathë i përpunuar - 2 copë.
- Hudhra - 5 dhëmbë.
Gatim:
Ziejini vezët e ziera fort dhe karotat derisa plotësisht të përgatitur. Grini karotat në një rende të imët dhe shtrydhni lëngun e tepërt. Grini djathin e freskët dhe të përpunuar në një rende të imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Grini vezët në një rende të imët. Përziejini të gjithë përbërësit përveç karotave dhe rregulloni me majonezë.
Blindim nga përzierja e djathit rrumbullakët në formën e një mandarine. Mbulojini mandarinat me karota. Degëzat mund të bëhen nga majdanozi.
Ju bëftë mirë.
Kjo sallatë mund të shërbehet si pjatë anësore, është shumë e kënaqshme dhe e thjeshtë.
Përbërësit:
- Karrota - 1 (e madhe)
- Djathë - 150 g
- Arra - 100 g
- Hudhra - për shije.
Gatim:
Tre karota në një rende të trashë. Tre djathë në një rende të imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini imët arrat në thërrime.
Sasia e hudhrës mund të rregullohet sipas dëshirës tuaj. Dua të sallatë pikante shtoni më shumë hudhër.
Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Le ta dekorojmë sallatën me arra.
Ju bëftë mirë.
Një sallatë e thjeshtë për çdo ditë.
Përbërësit:
- Panxhar - 4 copë.
- Karota - 2 copë.
- Kumbulla të thata - 100 g
- Djathë - 150 g
- Mishi i pulës - 400 g
- Hudhra - 3 dhëmbë.
- Arrë - 100 g
Gatim:
Zieni panxharin, karotat dhe pulën. Kumbullat e thata me avull në ujë të nxehtë.
Grini panxharin në një rende të imët. Përzihet me majonezë dhe hudhër. Përhapeni gjysmat e panxharit në shtresën e parë.
Për shtresën e dytë do ta çmontojmë pulën në fije. arra thërrmoj në thërrime. Përzieni pulën, arrat dhe majonezën. Shtroni gjysmën e pulës në një shtresë të dytë.
Grini karotat dhe djathin në një rende të trashë, përzieni me majonezë dhe shtrojini në 3 shtresa.
Shtresa e katërt - kumbulla të thata të grira imët dhe majonezë
Pushoni përsëritjen.
Ju bëftë mirë
Në vend të pulës, mund të përdorni mish gjeldeti ose mish tjetër me pak kalori.
Përbërësit:
- Pulë - 300 g
- Karrota - 3 copë.
- Djathë - 150 g
- Hudhra
- Majonezë
- Gjelbërim
Gatim:
Ziejeni mishin e pulës dhe shpërbëjeni në fibra. Grini imët karotat. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini imët zarzavatet. Djathi grihet në një rende të imët. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.
Ju bëftë mirë.
Pse të rishpikni timonin në kuzhinë, të gatuani disa sallata komplekse që kërkojnë shumë kohë përgatitore? Është më mirë të kaloni kohën tuaj në familje dhe t'i ushqeni me një sallatë vitaminë dhe shumë të shijshme.
Përbërësit:
- Rrepkë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Djathë - 150 g
- Hudhra - 3 dhëmbë.
Gatim:
Qëroni perimet dhe hudhrat. Grini rrepkën dhe karotat.
Që rrepka të mos ketë shije të hidhur, mbusheni me ujë, lëreni për 15-20 minuta.
Tre djathë në një rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
Rrepkën e vendosim në një kullesë dhe presim derisa të largohet lëngu i tepërt.
Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me majonezë.
Ju bëftë mirë.
Të ftuarit erdhën papritur tek ju, dhe në shtëpi "miu u var vetë"? Asgjë, ata do të ndihmojnë receta të thjeshta, këtu është vetëm një prej tyre.
Përbërësit:
- Karrota - 3 copë.
- Hudhra - për shije
- Djathë i fortë - 100 g
- Kruton - 1 pako.
Gatim:
Tre karota në një rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Grini djathin në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Vendosni krutonët sipër sallatës ose shërbejini veçmas.
Ju bëftë mirë.
Zëvendësoni majonezën me salcë kosi dhe sallata do të bëhet diete.
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- qepë e gjelbërt
- Hudhra - 2 dhëmbë.
- Djathë i fortë - 150 g
Gatim:
Zieni panxharin dhe karotat, qëroni dhe grijini në rende të trashë.
Djathi grihet gjithashtu në një rende të trashë. Pritini imët qepën.
Shtroni marulen në shtresa.
Përhapeni panxharin në shtresën e parë, kriposni pak. Le të lyejmë me majonezë. Më pas shtroni qepën e grirë. Përzieni karotat me hudhër të copëtuar, përzieni me majonezë. Shtroni shtresën tjetër të karotave. Djathë imët tre, spërkat sallatë.
E servirim sallaten ne tavoline, oreks te mbare.
Sallatë shumë interesante dhe e thjeshtë.
Përbërësit:
- Karrota - 2 copë.
- Banka e misrit - 1 pc.
- Djathë - 100 g
- Hudhra - 3 copë.
- Majonezë
- Suxhuk i tymosur- 100 g
- Gjelbërim
Gatim:
Kullojeni misrin në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Tre karota në një rende të trashë. Pritini imët djathin. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Presim sallamin në shirita. Pritini imët zarzavatet.
Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.
Dhe për adhuruesit e veshjeve me kos, mund të përzieni kosin dhe mustardën.
Ju bëftë mirë.
Kjo sallatë e justifikon plotësisht emrin e saj, sepse përgatitet shpejt dhe lehtë, si në një përrallë.
Përbërësit:
- Pulë - 300 g
- Karrota - 1 pc.
- Hudhra - 4 dhëmbë.
- Domate - 3 copë.
- Djathë - 100 g
- Karota në koreanisht - 100 g
Gatim:
Ziejeni gjoksin e pulës derisa të gatuhet plotësisht. Kur mishi të jetë plotësisht i ftohtë, do ta zbërthejmë në fibra.
Hiqni lëkurën nga domatja. Për ta bërë këtë, ne bëjmë një prerje në bazën dhe e ulim në ujë të valë. Domatet i lëmë në ujë të vluar jo më shumë se 3 minuta, më pas i nxjerrim dhe e ulim ujin e ftohtë, lëkura do të fillojë të qërohet vetë, do ta ndihmojmë me një thikë të mprehtë.
Tre djathë në një rende të trashë.
Për ta bërë djathin më të lehtë për tu fërkuar, lyejeni rende me vaj vegjetal.
Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Karotat e freskëta i lajmë mirë dhe tre në rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, piper dhe rregulloni me majonezë.
Unë mendoj se jo përshkrim më i mirë kjo sallatë nuk është thjesht fjala SHËNDETI. Kjo sallatë përmban shumë vitamina dhe mikroorganizma të dobishëm, surprizoni të dashurit tuaj me një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme.
Përbërësit:
- Karota - 3 copë.
- Lakër - 300 g
- Djathë - 100 g
- Hudhra - 3 dhëmbë.
- Qepë e kuqe - 1 pc.
- Rrepkë - 1 pc.
Gatim:
Qëroni karotat dhe rrepkat dhe grijini në rende të trashë. Djathi grihet në një rende të imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini imët lakër, shtrydhni me duar dhe kripë. Përziejini të gjithë përbërësit. Qepa e prerë në gjysmë unaza. Mbushet me salcë kosi ose majonezë.
Përndryshe, ju mund të bëni një salcë me kos dhe mustardë. Përzieni 2 lugë kos të zakonshëm me një lugë çaji mustardë, shtoni pak lëkurë limoni.
Gjithashtu në këtë sallatë, zarzavate, si cilantro, majdanoz dhe kopër, do të jenë të përshtatshme.
Përbërësit:
- Karota - 2-3 copë.
- Djathë - 50-100 gram.
- Hudhra - 3-4 karafil.
- Krutona thekre - 1 pako.
- Majdanoz - 1 tufë.
- Majonezë.
Një mënyrë e thjeshtë për të ngopur trupin me vitamina, për të mos dëmtuar figurën dhe për të shijuar ushqimin është të hani sallatë me karrota për mëngjes, drekë ose darkë. Përgatitja e një meze të tillë është aq e lehtë sa të grisni dardhat, thjesht grini karotat, shtoni disa përbërës në të me salcë e shijshme dhe gjella eshte gati.
Ndër recetat sallatë me karrota ka shumë interesante, sepse karotat e ëmbla dhe të lëngshme shkojnë mirë si me perimet ashtu edhe me frutat e tjera, djathin, arrat, vezët, mishin, frutat e detit etj.
Sallata koreane me karota është një nga më të njohurat rostiçeri pikante Shoqërimi i përsosur i shumë pjatave. A sallatë me karrota dhe mollë i kalitur me salcë kosi me shtimin e sheqerit ose mjaltit mund të bëhet ëmbëlsirë e mrekullueshme, e cila nuk do të dëmtojë figurën.
Sallatë me karota - pjata perfekte për humbje peshe. 100 gram karota përmbajnë vetëm 32 kcal, kështu që mund t'i hani pa dëmtuar figurën. Të lashtat rrënjë përmbajnë shumë elementë gjurmë të nevojshëm për një person: vitamina A, B, D, kalcium, magnez, fosfor. Karotat janë kampione në përmbajtjen e karotinës, e cila është e nevojshme për vizion i mirë.
Vlen të theksohet se për asimilimi më i mirë karoteni, sallata me karrota është më së miri e kalitur me vaj vegjetal. Gjithashtu në karota mjaft përmban pantotenik dhe acid Askorbik, aspargin, flavonoid, vajra esenciale, kultura rrënjë është e pasur me fibra dhe glukozë, substancat e pektinës. karotë të freskët të përfshira në dietë ditore ndihmon në përballimin e sëmundjeve të lëkurës, traktit respirator, enët e gjakut, përmirëson shikimin dhe kujtesën.
Një dietë me sallatë me karota është efektive sepse rrit aktivitetin e traktit gastrointestinal dhe në përgjithësi ka një efekt të dobishëm në. pamjen: përmirëson gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve, forcon sistemin imunitar, eliminon letargjinë dhe përgjumjen, rrit tonin e trupit, gjë që rrallë ndodh me një dietë standarde.
Kohëzgjatja e një diete të tillë është nga 3 deri në 8 ditë, ndërsa ju mund të humbni deri në 10 kg. peshë të tepërt. Gjatë këtyre ditëve, ju mund të hani vetëm një sallatë të veçantë diete me karrota, duke mos harruar të pini uje i paster ose çaj jeshil pa sheqer.
Përgatitja e një sallate është shumë e thjeshtë: grini një kilogram karrota të freskëta në një rende, shtoni ndonjë frut aty (mollë, portokall, kivi, grejpfrut ose 1/2 shegë, mund t'i ndryshoni çdo ditë) dhe shijoni gjithçka. lëng limoni me vaj vegjetal dhe një lugë mjaltë.
Sasia që rezulton e sallatës duhet të ndahet në 5-6 vakte. Nuk duhet të abuzoni me dietën me karrota, sepse pavarësisht rezultate të mira, ka një pasojë jo shumë të këndshme - e njollos lëkurën në portokalli.
Por edhe pa dieta strikte, ju mund të përmirësoni shëndetin tuaj nëse hani sallata të freskëta dhe të shijshme me karota çdo ditë, dhe recetat me foto do t'ju ndihmojnë t'i gatuani ato në një mënyrë të re. Shtoni në to lakër, rrepkë, rrepkë, tranguj, mollë ose portokall, i rregulloni me majonezë ose vaj vegjetal.
Gatim
Sallata e karotës me djathë është ideale si një shtesë për një darkë familjare, dhe në tryezën festive, ushqime të tilla ndryshojnë me një zhurmë për shkak të shijes optimale dhe strukturës delikate. NË version klasik kjo sallatë me karota përgatitet me djathë dhe hudhër, por mund të shtohen krutona për të pasuruar shijen.
- Karotat duhet të grihen në një rende të trashë ose koreane.
- Grini djathin në të njëjtën mënyrë.
- Shtrydhni hudhrën me një shtypje dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve, shtoni zarzavate të copëtuara majdanoz.
- Sezoni sallatën me karrota me majonezë hudhër, kripë nëse dëshironi.
- Crackers duhet të shtohen pak para se të shërbejnë, përndryshe ato do të lagen.
Një tjetër version i së njëjtës sallatë të thjeshtë me karrota është me një vezë, ata duhet të zëvendësojnë djathin. Për 3 vezë, mjafton të merrni 2 karota të mëdha, hudhra shtohet sipas shijes. Mbushni një sallatë të tillë me karrota me majonezë të përzier në sasi të barabarta me salcë kosi. Borziloku do të bëjë në vend të majdanozit.
Opsione
reale bombë vitaminë- sallatë panxhar-karrota. Ai mund të veprojë si gjellë vetë ose si pjatë anësore për mish ose peshk.
- Karotat dhe panxhari duhet të zihen derisa të zbuten, të qërohen dhe të grihen në rende të trashë.
- Prisni imët qepën e madhe dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
- TE qepë të skuqura shtoni panxharin me karotat dhe skuqeni në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera.
- Ndërkohë, përzieni salcën e sojës me uthull molle, hudhër dhe kripë.
- Hidheni salcën në perime të skuqura, kriposni sërish nëse është e nevojshme, përzieni dhe lëreni të njomet.
Sallata me karrota me mollë dhe rrush të thatë është e mirë për mëngjes ose si ëmbëlsirë. Rrushi i thatë zhytet në ujë të vluar për 15-20 minuta, në këtë kohë grini karotat, prisni mollët e ëmbla, të qëruara nga thelbi, në kubikë mesatarë. Bashkoni përbërësit, spërkatni me lëng limoni, spërkatni me sheqer dhe rregulloni me salcë kosi.
Ata që kanë një dhëmb të ëmbël do ta pëlqejnë këtë sallatë me karrota me arra dhe agrume.
- Përpara se të përgatisni një sallatë të tillë me karota, duhet të qëroni dhe qëroni grejpfrutin dhe portokallin, ta prisni mishin në copa të vogla.
- Grini karotat, përzieni me fruta.
- Përgatitni dressing-un duke përzier vajin vegjetal me mjaltin e lëngshëm dhe lëngun e limonit, e hidhni sipër sallatës.
- Sipër hidhni arra të thekura, fara luledielli etj.
Lakër-karotë sallatë me vitamina e njohur për të gjithë që nga fëmijëria, kjo shërbehej shpesh në mensa. Për ta bërë atë, duhet të grisni imët lakrën, ta kriposni dhe ta gatuani me kujdes me duar. Shtoni karotat e grira atje, spërkatni me uthull ose lëng limoni, sezoni me vaj vegjetal dhe lëreni të piqet. Në sallatën e karotës me lakër, mund të shtoni mollë e thartë ose Piper zile si dhe kastravecat e freskëta.
Me kërpudha dhe proshutë, mund të bëni një sallatë të përzemërt dhe të shijshme me karota. Do t'ju duhen: karrota të stilit korean, kërpudha turshi dhe bizele jeshile, proshutë ose mish derri të zier. Pritini të gjithë përbërësit në shirita, përziejini, rregulloni me majonezë. Nëse dëshironi, mund të shtoni patate të ziera.
Sallata me karota është e bukur dhe e ndritshme, ju mund të merrni ide nga fotografia paraqitje origjinale pjata të tilla jo vetëm që të rimbushen me vitamina, por edhe të gëzojnë veten dhe të dashurit tuaj.
Përbërësit për një porcion:
- 50 gram karota;
- 40 gram mollë;
- 20 gram arra;
- 10 gram majdanoz;
- 5 gram gjalpë;
- 10 gram lëng limoni.
Përfitimet e karotave
Për sallata nga karota të papërpunuara qëndrimi në vendin tonë ka qenë gjithmonë thellësisht pozitiv. Ka të bëjë me shumë gjëra. Faktori kryesor - është shumë e shijshme! Por përveç shijes, ka edhe një sërë cilësish të tjera të rëndësishme. Për shembull, pajtueshmëri e shkëlqyer me pothuajse të gjitha produktet dhe përmbajtje të ulët kalori.
RRETH vetitë shëruese karrota, janë shkruar vëllime të tëra me literaturë të ndryshme. Prona e saj kryesore, përmbajtja një numër i madh vitaminë A. Është kaq e dobishme për shikim të mirë. Përveç kësaj, rekomandohet në trajtimin e organeve të frymëmarrjes, sistemi i imunitetit madje edhe infertilitetit.
Për të rritur këtë kulturë rrënjësore të mrekullueshme, njerëzit filluan shumë përpara fillimit të epokës sonë. U shfaq diku në jug të Evropës dhe që atëherë është përdorur gjerësisht në shumë kuzhina të botës.
përgatitja e sallatës
Të gjitha sallatat me karota përgatiten mjaft lehtë.
Për këtë, karotat duhet të grihen në rende rende e trashë, pasi ta keni lagur paraprakisht, ujë të ftohtë. Por nëse e gatuani për mëngjes, është më mirë ta përdorni më shumë rende e imët. Meqenëse sallata do të jetë më e lëngshme, dhe për këtë arsye e shëndetshme.
Më pas, molla fërkohet ose pritet në kubikë të vegjël. Ky kombinim produktesh, në një pjatë, mund të barazohet me një të fuqishëm koktej vitaminash. Mollët janë më mirë të zgjidhen me thartirë. Kjo do të shtojë një theks delikate shije dhe do ta bëjë sallatën gustator.
Kjo recetë është marrë nga kuzhinë hebreje, edhe pse fakti nuk është vërtetuar. Shumë kuzhina të botës duan të pretendojnë primatin e shpikjes së pjatave me karota, sepse është me të vërtetë një perime e mrekullueshme me rrënjë. Ka mijëra opsione për sallatat e karotave të papërpunuara, shumë prej tyre janë të lehta, padyshim të shijshme dhe të shëndetshme. Arra, të cilat përfshihen këtu, duhet patjetër të skuqeni pak. Kjo do të forcohet cilësitë e shijes arra, dhe gjellë nuk do të jetë sheqer-ëmbël.
Sezoni i festave po vjen së shpejti dhe seksi i bukur po humbet me shpejtësi në peshë. Të dashura bukuroshe, receta të ndryshme Sallatat me karota do ta bëjnë këtë proces të këndshëm dhe të lehtë. Sidomos dietologët këshillojnë një sallatë, e cila do të përmbajë jo vetëm karota të papërpunuara, por edhe lakër, dhe panxhar të papërpunuar. Ai përmban sasi e madhe vitamina dhe shumë pak kalori. Ju gjithashtu do të shijoni një sallatë me pulë, karrota dhe djathë.
Kombinoni mollët, karotat dhe arrat e copëtuara dhe përzieni. Që mollët të mos marrin ngjyrë kafe dhe të prishin pamjen e sallatës, spërkatini me lëng limoni.
Nga rruga, karotat përdoren gjerësisht jo vetëm në gatim, ato përdoren edhe në mjekësia popullore. Në thelb, si mollët dhe arrat. Maskat e fytyrës nga kjo perime rrënjë bëjnë mrekulli. Pas manipulimeve të tilla, lëkura në fytyrë bëhet më elastike dhe e freskët.
Zgjedhja e mjaltit duhet trajtuar me shumë përgjegjësi. Meqenëse cilësia e dobët e këtij produkti mund të shkatërrojë lehtësisht gjithçka. Zgjedhja më e mirë është mjalti konsistenca e lëngshme. Përzihet lehtësisht me produkte të tjera. Nëse ka vetëm trashje, atëherë duhet të shkrihet në një banjë uji.
Mos kini frikë të eksperimentoni!
Kohët e fundit ka fituar popullaritet kuzhinë koreane. Dhe gjithashtu përdor karrota. Sallata me karota dhe djathë koreane do të tërheqë adhuruesit e pjatave pikante dhe të shijshme. Edhe pse me karota të rregullta dhe djathi i fortë bëjnë një sallatë të mrekullueshme.
Shtoni një mollë në të dhe do të ketë një sallatë me djathë, karrota dhe një mollë. Kjo kulturë rrënjë është absolutisht unike në përputhshmërinë e saj. Zëvendësoni djathë i fortë mbi të tijën version i shkrirë, ju merrni një pjatë krejtësisht të re - sallatë "karrota me djathë të përpunuar".
Pasi të keni përzier të gjithë përbërësit, çdo pjatë duhet të dekorohet. Për këtë na duhet majdanoz. Të pasurit e saj ngjyrë jeshile holloni në mënyrë të favorshme ngjyrën e ndritshme portokalli të produktit kryesor. Përveç kësaj, ajo do të shtojë hijen e saj në gamën e përgjithshme të ngjyrave dhe ndjesive të shijes. Shtimi i disa notave të pazakonta në gamën e ëmbël dhe të thartë.
Duhet theksuar se të tilla ndjesitë e shijes mund të mos i pëlqejë gjithmonë ata që nuk i pëlqejnë pjatat e ëmbla. Prandaj, opsioni i sallatës, me djathë sallam dhe karota pa sheqer, është padyshim i përshtatshëm për ta. Ose, për shembull, mimoza - një sallatë me karota të papërpunuara.
Nëse tashmë keni grirë, prerë, skuqur, përzier dhe dekoruar gjithçka, atëherë gjithçka është gati dhe keni një sallatë të shijshme! Është shumë e rëndësishme ta servirni menjëherë në tavolinë në mënyrë që të ruajë sa më shumë lëngshmërinë dhe freskinë e saj. Do të duket mirë edhe si dekor. tryezë pushimi, dhe në rol mëngjes dietik. Hani për shëndetin!
Karotat janë perime të gjithanshme. Në bazë të kulturave rrënjësore, mund të gatuani pjatat e para dhe të dyta, ushqime të lehta dhe, natyrisht, sallata. karrota tradicionale të përziera me hudhër dhe majonezë, rezultati është një shijshme dhe vakt i përzemërt. Por ne do të shqyrtojmë receta të tjera sallate që nuk kërkojnë shumë përpjekje dhe durim nga ju. Pra, le të fillojmë.
Sallatë klasike me karota të grira
- karafil hudhër - 3 copë.
- kopër e freskët - 30 gr.
- kripë - për shijen tuaj
- karota - 0,25-0,3 kg.
- djathë i fortë (më mirë "rus") - 140 gr.
- majonezë ose salcë kosi - 65-70 gr.
- Qëroni karotat nga shtresa e sipërme paraprakisht. Këtë mund ta bëni me thikë ose pajisje speciale për perimet. Më pas shpëlajeni dhe thajeni në peshqir, vetëm më pas grijeni.
- Nëse nuk ka rende, copëtoni të korrat rrënjë së pari me pjata, pastaj me shirita së bashku. Gjithashtu mjet i përshtatshëm për gatimin e karotave në gjuhën koreane. Veproni sipas situatës.
- Djathë notë e vështirë grijmë në një rende të madhe ose presim në katrorë. Përzieni karotat. Lani koprën, thajeni dhe copëtoni pa kërcell.
- Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi të veçantë. Kombinoni të gjithë përbërësit në dispozicion. Shtoni salcë kosi ose majonezë (mund të përdorni të dy përbërësit në përmasa të barabarta). Kriposeni pjatën dhe shërbejeni.
Sallatë me karota të grira dhe panxhar
- vaj salcë (çdo) - 45 ml.
- karrota - 140 gr.
- hudhër - 2 feta
- panxhar të mesëm - 1 pc.
- lëng limoni - 25 ml.
- kripë deti - për shijen tuaj
- Merrni disa karota. Duhet të pastrohet nga shtresa e sipërme duke përdorur një sfungjer të fortë hekuri. Pas kësaj, kultura rrënjë shpëlahet nën rubinet dhe thahet. Më pas fërkohet në një rende të trashë.
- Përgatitni hudhrën: hiqni shtresën e sipërme prej saj, zhytni në një shtypje të veçantë, kalojeni në llaç. Përzieni karotat. Panxharët i ziejmë, i ftojmë, i heqim shtresën e sipërme dhe i grijmë.
- Kombinoni të gjithë përbërësit e listuar, rregulloni me kripë dhe gjalpë. Shtoni lëng limoni për të nxjerrë shijen. Për t'i dhënë ngopje gjellës, shtohen fasule të ziera.
Sallatë me karota dhe arra të grira
- bli i lëngshëm mjaltë - 25 gr.
- karrota - 0,2 kg.
- mollë jeshile - 1 pc.
- limon - gjysma
- kanellë - majë
- gjalpë - 30 gr.
- arre - 10 gr.
- lajthi - 10 gr.
- shqeme - 20 gr.
- Nëse nuk është në dorë mjaltë të lëngshëm, por ka vetëm të ëmbëlsuar, mbajeni mbi një tas me avull. Mos e zieni produktin e bletës në mënyrë që të mos humbasë vitaminat e çmuara.
- Lironi mollën nga mesi, nëse dëshironi, hiqni frutin nga lëkura. Grini në rende të trashë dhe spërkatni me lëng limoni në mënyrë që mollët të mos nxihen.
- Lironi karotat nga shtresa e sipërme duke përdorur një sfungjer të fortë hekuri ose pajisje speciale për pastrimin e perimeve. Lani, grijeni, përzieni me një mollë.
- Hidhni arrat e të gjitha llojeve në një tigan të thatë të nxehtë me veshje jo ngjitëse. Filloni të përzieni dhe skuqni menjëherë në të njëjtën kohë. Fikni sobën pas 5 minutash. Pritini arrat ose lërini ashtu siç janë.
- Shtoni arra të nxehta gjalpë dhe lëreni të shkrihet. Pastaj përzieni, dërgoni në një enë të zakonshme tek përbërësit kryesorë. Sezoni me kanellë dhe mjaltë, shërbejeni.
- limon - gjysma
- karota - 3 copë.
- mollë jeshile - 2 copë.
- majdanoz i freskët - 10 gr.
- vaj ulliri - 40 ml.
- kripë - sasia për shije
- Fillimisht, lani mollët në mënyrë që të mos mbetet asnjë pllakë mbi to. Lëshoni frutat nga mesi, mund të hiqni lëvozhgën. Pritini tulin në kubikë të vegjël ose kaloni në një rende.
- Spërkateni frutat me lëng limoni menjëherë për ta mbajtur të lehtë dhe për të mos prishur pamjen e sallatës. Më pas kujdesuni për karotën, ajo duhet të qërohet dhe të grihet në një rende të trashë.
- Kombinoni përbërësit, rregulloni me kripë. Pritini gjethet e majdanozit këtu, rregulloni me vaj ulliri (mund të merrni misër). Përziejini gjithçka tërësisht, shërbejeni me bukë kafe.
Sallatë me lakër dhe karota të grira
- sheqer i grimcuar (mundësisht kallam) - 20 gr.
- lakër e bardhë ose e kuqe - 0,3 kg.
- karrota - 0,2 kg.
- vaj mbushje - 40 ml.
- uthull me një përqendrim prej 6% (mundësisht mollë) - në fakt
- piper i freskët i bluar - 2 majë
- kripë - për shije
- kopër - 20-25 gr.
- Zgjidhni lakër të re, sallata me të rezulton e lëngshme dhe e shijshme. Grini sasinë sipas recetës duke e copëtuar në mënyrën e zakonshme. Qëroni karotat, grijini me patate të skuqura të mëdha. Përziejini me lakrën dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
- Veçmas bashkojmë vajin, kripën me sheqerin, uthullën e mollës. Shtoni këtë përzierje tek përbërësit kryesorë dhe përzieni mirë. Mos harroni përbërësit me duart tuaja në mënyrë që lakra të fillojë lëngun.
- Shpëlajeni koprën, copëtoni duke e ndarë nga bishtat. Shtoni në tasin kryesor. Piper dhe lëreni sallatën të ftohet. Shërbejeni me çdo pjatë të dytë. Ideale për mish, kërpudha, ushqim deti dhe peshk.
Sallatë me karota dhe proshutë
- karota në koreanisht - 220 gr.
- misër turshi - 100 gr.
- proshutë - 160 gr.
- majonezë - 30 gr.
- kopër - 20 gr.
- hudhër - 2 karafil
- Prisni proshutën në rripa të hollë. Kalojini në rende karotat e qëruara. Pritini barishtet dhe hudhrat.
- Kombinoni të gjithë përbërësit në një filxhan të përbashkët. I rregullojmë produktet me majonezë dhe i përziejmë mirë. Sallata gati.
Sallatë me karota dhe salcice gjuetie
- salcë soje - 35 ml.
- piper zile - 1 pc.
- allspice terren - për shije
- salcice - 2 copë.
- mustardë - 8 gr.
- karota - 2 copë.
- vaj vegjetal - 50 ml.
- kastravec - 1 pc.
- Lani të gjitha perimet tërësisht. Grini karotat në një rende të trashë. Lidhni kulturën rrënjësore të përgatitur me salce soje. Për aromë shtesë, mund të shtoni një përzierje barishte italiane. Grini karotat në salcë soje në duart tuaja.
- Kastraveci duhet të pritet në shirita të hollë. Rregulloni sasinë e perimeve sipas dëshirës tuaj. Bëni të njëjtën gjë me piper zile si me kastravecin. Pritini salsiçet e gjuetisë në copa arbitrare.
- Përziejini në një enë të veçantë mustardë, piper i bluar Dhe vaj ulliri. Hiqni produktet masë homogjene. Kombinoni të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë. Përziejini përbërësit tërësisht, lërini për 15 minuta.
- rrush i thatë - 35 gr.
- arra (çdo) - 30 gr.
- karota - 210 gr.
- kanellë e bluar - 2 gr.
sheqer - 25 gr. - krem i trashë - 100 gr.
- Lani rrushin e thatë ujë të rrjedhshëm në një kullesë. Prisni derisa të kullojë plotësisht. Pas kësaj, vendosni frutat e thata në një tas me ujë i nxehtë. Pas një kohe, rrushi i thatë duhet të fryhet. Nëse preferoni të shtoni fruta të tjera të thata, ndiqni të njëjtën procedurë.
- Në të njëjtën kohë, qëroni dhe lani karotat. Grini një perime të freskët me rrënjë në një rende të trashë. Zgjidhni çdo llojllojshmëri arrash, pjekni ose thajini nëse është e nevojshme. Ecni mbi produktin me një kunj rrotullues. Ju duhet të merrni copa të vogla arra.
- Nuk është e nevojshme të arrihet një masë homogjene ose pluhur nga arrat. Kullojeni përsëri rrushin në mënyrë që lagështia të jetë plotësisht xhami. Kombinoni të gjithë përbërësit në një enë të përbashkët. Në një tas të veçantë, përzieni kremin, kanellën dhe sheqerin.
- Prisni që rëra të tretet, më pas ushqimet e përgatitura i rregulloni me salcë. Përziejini të gjithë përbërësit, lërini për një kohë të injektohen. Pas kësaj, mund ta shërbeni sallatën në pjatën e dytë.
Sallatë me karrota, qepë dhe mish
- uthull - në fakt
- karota - 310 gr.
- vaj misri - në fakt
- viçi - 160 gr.
- majdanoz - 25 gr.
- qepë - 130 gr.
- piper i bluar - për shije
- Fshi nga qepë qëroni, copëtoni perimet në gjysmë unaza. Lidhni 200 ml. ujë të pastruar dhe 90 ml. uthull tavoline. Vendosni qepën e grirë në tretësirën e mësipërme për gjysmë ore.
- Ndërkohë, lani mishin e viçit nën rubinet dhe priteni në copa të vogla. Shkrini gjalpin në një tigan, dërgoni produktin të skuqet. Përzieni erëzat sipas shijes me mishin. Paralelisht grijmë në rende karotat e lara.
- Vendosni perimet e përfunduara me rrënjë, mishin e skuqur dhe qepët turshi në një filxhan të përbashkët. Sezoni sallatën me erëza shtesë nëse është e nevojshme. Shtoni majdanozin dhe përzieni mirë. E vendosim sallatën në frigorifer për 2 orë.
Në gatim ka shumë sallata me karota. Ju mund të ëndërroni dhe të krijoni pjatën tuaj. Vetë kultura rrënjë është unike. Karotat shkojnë mirë me enët me mish, peshk, fruta dhe perime. Përgatitni sallatën tuaj të preferuar me karota dhe kënaqeni familjen.
Video: sallatë me karrota
Artikuj të ngjashëm
