Recetë për sallatë gourmand hudhër me vezë djathi. Rostiçeri popullor më i përballueshëm është vezët me djathë dhe hudhër. Receta për një shumëllojshmëri të pjatave me vezë me djathë dhe hudhër

Ky është një rostiçeri klasik, kombinimi i këtyre tre produkteve përdoret mjaft shpesh në ushqime. Kjo në vetvete është thjesht një masë e shijshme - mund të përhapet në bukë, mund të mbushni tartlets me të, ta mbështillni me role vafle, shkopinj gaforre ose gjethe marule. Ju gjithashtu mund të bëni topa snack duke i rrotulluar në djathë të grirë. Shërbyerja në formën e vezëve të djallëzuara është mjaft festive, ndaj kini parasysh recetën, veçanërisht nëse një ngjarje po afron.

Përbërësit

• 3 vezë pule
• 70 g djathë të fortë
• 5-6 degë majdanoz të freskët
• 1 lugë gjelle. l. majonezë
• 2 thelpinj hudhra
• 2 majë kripë
• 2 majë piper të zi

Përgatitja

1. Ziejini fort vezët, hiqni me kujdes lëvozhgën, prisni secilën vezë në dy gjysma.

2. Hiqni të verdhat dhe transferojini në një tas. Qëroni hudhrën, grijeni imët ose kaloni në shtypës. Pritini imët majdanozin dhe shtoni tek të verdhat dhe hudhrat.

3. Grini djathin në një rende të imët dhe vendoseni në një enë. Djathi mund të jetë çdo, mundësisht më i kripur, ose me arra dhe erëza.

4. Kriposni mbushjen për vezët, shtoni disa erëza, rregulloni gjithçka me majonezë - mund të përdorni majonezë me pak yndyrë. Përziejini gjithçka derisa të krijohet një masë homogjene si pastë.

Vezët e mbushura me djathë dhe hudhër do të jenë meze perfekte për çdo tryezë banketi! Vetëm përgatitja e një sallate me djathë është një gjë, por kur mund ta merrni këtë meze në një pjatë në pjesë, atëherë gjella bëhet shumë më e përshtatshme. Për të përgatitur vezë të mbushura, do t'ju duhet djathë i përpunuar dhe hudhër e freskët e rregullt, si dhe duhet të shtoni një lugë majonezë në mbushje. Dhe nëse nuk dëshironi të përdorni salcën e blerë në dyqan, ajo tashmë është përshkruar më herët. Do të dalë edhe më e shijshme edhe më e shëndetshme.

Recetë për vezë të mbushura me djathë dhe hudhër me foto

Përbërësit:

• Vezë pule - 6 copë;
• Djathë i përpunuar - 3 copë;
• Kripë - 1/3 lugë;
• Majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
• Hudhra - 3 karafil.

Përgatitja:

1. Për mbushjen e rregullt të vezëve, djathin dhe hudhrën mund ta copëtoni në një mënyrë të përshtatshme për ju. Natyrisht, nuk është e nevojshme të lyeni një tufë pjatash dhe të grini djathin veç e veç. Thjesht printoni djathin e përpunuar, priteni në kubikë dhe kaloni në të njëjtën shtyp si hudhra. Më pas enët janë sa më të pastra dhe kursehet kohë. Sepse para se të grini djathin e përpunuar, fillimisht duhet ta mbani në frigorifer për pak kohë.

2. Djathi është gati – le të fillojmë me vezët. Për të mbushur vezët, duhet të jeni në gjendje t'i zieni dhe qëroni siç duhet. Gjysmat e testikujve tuaj duhet të jenë të bukura dhe të barabarta. Për ta bërë këtë, ndiqni këto hapa:

• Shpëlajmë vezët me ujë të rrjedhshëm, shtojmë ujë të freskët të rregullt dhe vendosim në sobë të piqet. Kjo do të parandalojë që guaska juaj të shpërthejë për shkak të një ndryshimi të papritur të temperaturës.
• Gjithashtu, për të mos shpërthyer lëvozhga, kriposni mirë ujin në të cilin gatuani vezët.
• Për vezët e ziera fort, gatuajini për 7 minuta, më pas ndryshoni shpejt ujin në të ftohtë. Është më mirë të vendosni një tas me vezë të nxehta nën një rrjedhë uji të ftohtë në mënyrë që të jetë vazhdimisht i ftohtë dhe të mos nxehet nga lëvozhga.

Vezët e gatuara dhe të ftohura do t'ju qërojnë pa asnjë problem. Secilin prej tyre e ndajmë për së gjati në 2 pjesë. Hiqni të verdhat dhe vendosni varkat në një pjatë.

3. Përsëri, nga e njëjta shtypje, kalojmë të verdhat direkt në tasin me djathë, majonezë, hudhër dhe kripë. Përzieni mbushjen.

Do të dalë jashtëzakonisht e shijshme dhe është e përshtatshme edhe për...

Mbushni çdo vezë përgjysmë me bujari, ndoshta edhe me një tumë. Vendosni vezët e mbushura me djathë dhe hudhër në një pjatë të bukur; sipër mund të lyeni me majonezë dhe zbukurojeni me barishte. Kjo do të ndihmojë në fshehjen e pabarazisë dhe ta bëjë rostiçeri të duket krejtësisht i bukur.

Për sa kohë që ato ekzistojnë në tokë, pjesa tjetër e ushqimeve në tryezën festive do të shijojë vetëm rrezet e popullaritetit të tyre. Vërtetë, a ka ndodhur ndonjëherë që pas një vakti ceremonial, vezë të mbushura të shtriheshin në frigorifer pranë mishit të lënduar dhe pelte? Vështirë. Prandaj, ne bëjmë lëvizjen e një kalorësi dhe përgatisim për festën e ardhshme një version tjetër të këtij rostiçeri të thjeshtë që përfshin djathin.

Receta për vezë të mbushura me djathë

Përbërësit:

• vezë - 10 copë;
• mustardë Dijon - 1-2 lugë gjelle. lugë;
• krem djathi - 150 g;
• proshutë - 8 copë;
• qiqra - një tufë;
• kripë, piper - për shije;
• salcë e nxehtë - për shije.

Përgatitja

Ziejini vezët për 10-12 minuta dhe më pas lërini të ftohen plotësisht në ujë me akull. Pasi të keni qëruar, i prisni vezët përgjysmë dhe i hiqni të verdhat. Grini të verdhat me krem ​​djathin, qepën dhe copat e proshutës së skuqur (ose proshutën). Shtoni pak salcë djegëse, kripë, piper dhe mustardë sipas shijes. Mbushni zgavrat e vezëve me përzierjen që rezulton.

Vezë të mbushura me djathë të shkrirë dhe hudhër

Përbërësit:

• vezë - 10 copë;
• majonezë - 2-3 lugë. lugë;
• hudhër - 1 karafil;
• paprika - një majë;
• kripë, piper - për shije;
• djathë i përpunuar - 50 g.

Përgatitja

Prisni pjesën e sipërme të vezëve të ziera dhe të qëruara dhe me kujdes, duke përdorur një lugë çaji, hiqni të verdhën prej tyre. Grini të verdhën e verdhë me majonezë, hudhër, djathë dhe një majë paprika të kaluar në një shtypje. Masën e përftuar e rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper të zi. Vendoseni përzierjen e përfunduar në një lugë pastiçerie ose një qese të thjeshtë plastike të trashë dhe mbushni me të të bardhën e zbrazët të vezës.

Para se t'i shërbeni, është mirë që vezët e mbushura me djathë dhe hudhër t'i mbani për 30-40 minuta në frigorifer.

Vezë të mbushura me djathë

Përbërësit:

• vezë - 10 copë;
• piper zile - 1 pc.;
• djathë i fortë - 60 g;
• majonezë - 1/3 filxhan;
• Salcë Worcestershire - 1 lugë çaji;
• kripë, piper - për shije.

Përgatitja

Pritini specat me pirun dhe piqini në furrë me gaz derisa lëkura të bëhet e zezë. Qërojmë lëkurën e djegur, e thajmë dhe e lajmë tulin.

Zieni vezët fort, ftohni, qëroni dhe hiqni të verdhat. Vendosni copat e piperit, të verdhat, djathin e fortë, salcën, kripën dhe piperin dhe majonezën (nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me vaj ulliri) në një tas blender. E bëjmë pure të gjitha derisa të krijohet një masë homogjene, të cilën më pas e vendosim në të bardhat e vezëve duke përdorur një qese pastiçerie ose një lugë çaji të thjeshtë.

Vezë të mbushura me djathë dhe kërpudha

Përbërësit:

• vezë të ziera - 6 copë;
• djathë mascarpone - 2 lugë gjelle. lugë;
• majonezë - 3 lugë gjelle. lugë;
• mustardë - 1 lugë çaji;
• kripë, piper - për shije;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. lugë;
• kërpudha - 100 g;
• trumzë - një majë.

Përgatitja

Pritini vezët e ziera në gjysmë dhe hiqni të verdhat. Vendosni të verdhat në një tas së bashku me djathin mascarpone të butë kremoz, majonezën, mustardën dhe kripë e piper. Grini përzierjen derisa të jetë e qetë.

Kërpudhat i presim sa më imët, madje mund t'i rrahim me blender. Ngrohim vajin në një tigan dhe në të skuqim kërpudhat duke i rrahur me kripë, piper dhe trumzë. Shtoni kërpudhat e skuqura në të verdhat e bluara me djathë dhe mbushni të bardhat e vezëve me masën që rezulton.

Vezë të mbushura me djathë dhe avokado

Përbërësit:

Përgatitja

Skuqni proshutën derisa të jetë e freskët dhe copëtoni në thërrime. Rrihni të bardhat e vezëve me djathin dhe tulin e avokados, shtoni majdanozin e grirë, lëngun e limonit, domatet e thara dhe kripë e piper sipas shijes. Mbushni të bardhat dhe spërkatni gjithçka me proshutë.

Vetëm aroma e kësaj pjate do t'ju hapë oreksin! Dhe nëse e përhapni rostiçeri në bukë të thekur të freskët, një erë e mahnitshme shfaqet menjëherë në ajër. Kjo delikatesë përgatitet shumë lehtë dhe shpejt.

Receta e sallatës

Për të përgatitur vezë me hudhër dhe djathë, përdorni përbërësit e mëposhtëm:

• 150 g djathë të fortë.
• 4 vezë.
• 2-3 thelpinj hudhër.
• 150 gr majonezë.
• Kripë dhe piper të zi për shije.

Djathin e fortë duhet ta grini në një rende të imët. Ziejini fort dhe qëroni vezët dhe më pas grijini duke përdorur të njëjtin rende. Thërrmoni hudhrën në një shtypje hudhre. Më pas vendosni vezët me djathë dhe hudhër në një enë, shtoni majonezë, kripë dhe piper. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.

Rezultati është një sallatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme e bërë nga produkte të tilla si djathi, hudhra, majoneza dhe vezët. Tani ju vetëm duhet të përgatisni bukë të thekur në pak minuta - dhe mund ta shijoni pjatën. Përveç kësaj, receta mund të rregullohet: zvogëloni ose rrisni dobinë dhe përmbajtjen kalorike të ushqimit për shkak të majonezës, perimeve, mishit dhe përbërësve të tjerë.

Si të ndryshoni recetën

Ky krem ​​djathi mund të hahet për mëngjes, por në këtë rast është më mirë të mos shtoni hudhër ose ta shtoni vetëm për erën. Shqyrtimet e pjatës vunë në dukje se është mirë të filloni ditën me një sanduiç të bërë nga buka thekre dhe një meze të lehtë të kombinuar me kafe të zezë. Për më tepër, vezët me hudhër dhe djathë përgatiten shumë shpejt, mesatarisht në 15 minuta.

Ju mund të përdorni imagjinatën tuaj ose të përdorni rekomandimet e mëposhtme:

1. Shtoni një tufë majdanoz të grirë hollë në gjellë për aromë.
2. E vendosim sallatën jo mbi tost, por mbi domate të prera në feta ose të bardha veze. Në këtë rast, domatet (vezët) duhet të shtrohen me kujdes, në çdo rreth duhet të shtohet një lugë çaji me meze dhe gjithçka duhet të zbukurohet me barishte.
3. Për sanduiçe, mos përdorni bukë nga tostieri, por feta buke të skuqura në gjalpë.
4. Plotësojeni sallatën me perime të ndryshme, përkatësisht misër, domate, tranguj, patëllxhanë etj.
5. Përdorni kumbullat e thata për aromë shtesë.
6. Shtoni mish ose peshk për ta bërë sallatën më të ngopshme.

Djathë, majonezë dhe hudhër për sallatë

Shtimi i djathit e bën sallatën shumë të shëndetshme. Në fund të fundit, djathi me cilësi të lartë shërben si një burim i ushqyesve të nevojshëm për një mirëqenie të shkëlqyer. Për të përgatitur vezë me hudhër dhe djathë merret kryesisht, por në vend të tyre lejohet përdorimi i djathit feta, feta ose

Është mirë të blini majonezën më të zakonshme të sallatës për sallatë. Megjithëse zgjedhja e majonezës varet kryesisht nga preferencat personale. Një salcë e mirë janë përzierjet me mustardë, të përgatitura vetë në shtëpi, si dhe kosi.

Pjata “vezë me hudhër dhe djathë” është mjaft pikante, ndaj mirëpritet shumë në tryezën e festave. Falë nxehtësisë së lehtë që jep hudhra, sallata bëhet e plotë. Përveç kësaj, hudhra duhet të konsumohet sepse është një mbrojtës i fortë natyror kundër viraleve dhe ftohjeve.

Në përgjithësi, sallata është një zgjidhje e thjeshtë për gatim në një ditë jave dhe një shtesë pikante në tryezën e festave. Dhe një sallatë e tillë e përzier ia vlen të përgatitet vetëm për të kënaqur familjen tuaj. Për më tepër, është shumë e thjeshtë për t'u bërë dhe kërkon shumë pak kohë. Ju bëftë mirë!