Si të bëni një tortë me kunguj të njomë. Tortë me kungull i njomë (4 opsione të favorshme për një tortë të shijshme rostiçeri). Tortë me kungull i njomë me mish të grirë dhe kërpudha

Tortë me kungull i njomë - mënyrë e shkëlqyer diversifikoj menu verore në stinën e kungujve ende të rinj. Nuk do ta them këtë tortë rostiçeri Më e shijshme se petullat e zakonshme me kunguj të njomë, por pjata është shumë interesante, e lehtë për t'u përgatitur dhe, pa dyshim, e shijshme.

Përbërësit:

• 700-750 g kunguj të njomë
• 2 vezë të mëdha(ose 3 të vogla)
• 200 g miell
• 250 g salcë kosi ose kos
• 2 lugë gjelle. l. majonezë
• 100-120 g djathë
• 3-4 thelpinj hudhër
• zarzavate - 3 lugë gjelle. l.
• kripë piper, vaj perimesh

Nga kjo sasi produktesh fitohet një kek me 6-7 petulla me diametër 16-17 cm.

Përgatitja:

Lani kungulleshkat dhe pritini për së gjati në 4 pjesë. Nuk ka nevojë të hiqni lëkurën nga kungull i njomë, por kungull i njomë i pjekur duhet të qërohet si nga lëkura ashtu edhe nga farat.

Tre kunguj të njomë rende e trashë.

Kriposeni, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për një kohë. Lëng i nxjerrë Jo kulloj. Ndërkohë grijmë imët zarzavatet. Është mirë nëse, përveç koprës dhe majdanozit, barishtet përmbajnë edhe cilantro aromatike, sigurisht nëse ju pëlqen.

Do t'ju duhen rreth 3 lugë gjelle zarzavate të copëtuara. l. - dy për brumë dhe një për shtresim.
Shtoni vezët, disa barishte, piper dhe miell në kungull i njomë. Përziejini dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme. Brumi për kekun me kunguj të njomë është gati.

Për sa i përket trashësisë, rezulton të jetë pothuajse e njëjtë me petullat ose pak më e trashë. Nëse kungull i njomë nuk është i lëngshëm, mund të shtoni pak qumësht në brumë.
Hidhni vajin vegjetal në një tigan të vogël të ngrohur mirë dhe filloni të skuqni petullat në nxehtësi mesatare. Hidhni brumin me lugë në një lugë ose lugë të madhe salce dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë tavën.

Skuqni petullat nga të dyja anët derisa kore kafe e artë duke u kthyer me një shpatull të gjerë.

Duhet të merrni 6-7 petulla të vogla në varësi të madhësisë së tavës.
Le të përgatisim salcën për shtresën. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi ose të trashë kos natyral, majonezë për shije më të mirë, i fërkuar rende e imët djathë, barishtet e mbetura, hudhra të grira, kripë dhe piper.

Vendosim petullat e ftohura një nga një në një pjatë dhe lyejmë me djathë dhe salcë kosi.

Ne montojmë një tortë me kungull i njomë nga 6-7 petulla.

E lyejmë edhe pjesën e sipërme të tortës me salcë dhe e dekorojmë ashtu siç na dikton imagjinata.

E lëmë kekun të qëndrojë në frigorifer për të paktën një orë në mënyrë që petullat të ngjyhen dhe të vendosen pak, atëherë keku me kungull i njomë nuk do të shkërmoqet gjatë prerjes.

Koha e verës është e famshme për bollëkun e perimeve, veçanërisht ato të freskëta. Sezoni i kungujve të njomë po vjen; kjo perime është e famshme për përmbajtjen e saj të ulët kalori dhe shijen neutrale. Ata thonë se disa prodhues të kosit i shtojnë kunguj të njomë produkt qumështi i fermentuar dhe e quajnë ananas. Ajo që po them është se kudo që të vendosë kungull i njomë kungull i njomë, në asnjë pjatë, kungull i njomë nuk do ta prishë këtë pjatë, madje mund të maskohet dhe personi as që do ta kuptojë që ka ngrënë kungull i njomë si pjesë e kësaj ose atë pjatë.

Dhe për tryezë dietetike Kungull i njomë është padyshim i pazëvendësueshëm, sepse për 100 g përmban më pak se 25 kalori, dhe përgjithësisht më pak se 0,5 g yndyrë, madje mund të piqni ëmbëlsira me kungull i njomë, dua të them ëmbëlsira me perime. Dhe vetëm imagjinoni, ka ëmbëlsira dietike. A kek diete nuk permban sasi e madhe yndyrna, karbohidrate dhe sheqer.

Artikulli do të japë tre receta për tortën me kunguj të njomë, njëra prej të cilave është diete dhe dy e zakonshme, me majonezë dhe salcë kosi. Mund të përgatisni ëmbëlsira me kunguj të njomë sipas të gjitha recetave dhe sigurohuni që torta dietike të jetë më e shijshmja nga të gjitha.

Tortë diete me kunguj të njomë

Përmbajtja kalorike e tortës me kungull i njomë - për 100 g tortë - 62,4 kcal, proteina - 2,6 g, yndyrna - 2,5, karbohidrate - 7,8 g

Duhet të theksohet se për këtë tortë do t'ju duhen petulla me kunguj të njomë nga miell me drithëra të plota, pjekja e të cilave do të kërkojë disa aftësi. Në fund të fundit, do të ketë pak miell në brumin e petullave. Këtu ka vetëm një këshillë - zonja nuk duhet të nxitojë, dhe kur e ktheni petullën, veproni me kujdes, pa lëvizje të papritura të duarve.

“Kremi” në këtë tortë me perime është kombinim klasik- qepë dhe karota të skuqura së bashku. Por jo më pak majonezë klasike zëvendësohet me kos. Po, por një i blerë si Activia do të funksionojë gjithashtu.

Dhe një moment më shumë. Torta me kungull i njomë duhet të ulet dhe është më mirë të hahet e ftohtë. Torta me kungull i njomë është perfekte për drekë vapa e verës së bashku me okroshka në kefir.

Çfarë ju nevojitet për një tortë diete me kunguj të njomë

Për brumin e tortës me kunguj të njomë

300 gr kungull i njomë

2,5 tavolinë/lugë miell (preferohet lloji i grurit të plotë “French Thing”)

Kripë për shijen tuaj (por është më mirë të mos e teproni)

Për shtresën e perimeve

1 qepë

1 karotë

10 g vaj vegjetal për skuqjen e perimeve

50 g kos

Kripë për shije

Thelb i hudhrës

Zarzavatet për shijen tuaj, kopra është ideale

Si të bëni një tortë diete me kunguj të njomë

Meqenëse keku me kungull i njomë do të jetë i shtresuar, pra me shtresa keku, përgatitja e kekut me kungull i njomë do të ndahet në tre faza:

Pjekja e petullave me kunguj të njomë

Përgatitja e shtresës së perimeve

Montimi i tortës me perime

Le të merremi fillimisht me shtresën e perimeve, sepse ajo do të duhet të trajtohet me nxehtësi, e cila do të marrë kohë.

Si gjithmonë, ju duhet të qëroni perimet në këtë rast qepë me karrota. Prisni imët qepën, mundësisht në kubikë dhe grini karotat në rende me vrima të mëdha. Kaloni hudhrat dhe karotat në një rende. Pritini imët koprën.

Hidhni vaj në një enë për skuqje dhe shtoni perimet e përgatitura. Ziejini në zjarr mesatar derisa të zbuten, fikni zjarrin dhe shtoni koprën duke i trazuar. Shtoni pak kripë.

Hiqni perimet e skuqura dhe ftohini duke shtuar kos.

Përzieni mbushjen me perime derisa të jetë e qetë.

Dhe tani petullat me kunguj të njomë.

Këshillë: nëse kungull i njomë lekure e bute, atëherë nuk ka kuptim ta pastroni atë. Grini kungull i njomë me një rende të imët dhe shtrydhni lëng kungull i njomë. Ju mund ta pini me siguri lëngun, ai përmban shumë vitamina.

Tulit të shtrydhur të kungujve i shtoni kripë dhe vezë dhe më pas miellin.

Përziejeni përzierjen derisa të jetë e qetë.

Përhapeni përzierjen në një tavë petullash ose në një shtresë të barabartë. E pjekim petullën nga njëra anë, me kujdes që të mos e dëmtojmë, e shpojmë nga poshtë me një shpatull silikoni dhe e kthejmë përmbys.

Nga sasia e specifikuar përbërësit do të merrni tre petulla të vogla me kunguj të njomë.

Vendosni mbushjen e perimeve në petullën e poshtme, petullën mbi të, pastaj mbushjen përsëri, përsëri petullën dhe mbushjen gjithashtu sipër.

Jepini perimeve një shans kek me kungulleshka zhyteni, dhe për këtë është mirë që tortën ta vendosni në frigorifer.

Tortë me kungull i njomë

Një tortë e lehtë me kunguj të njomë duhet të ketë disa shtresa, atëherë torta do të duket më e favorshme. Një tortë rostiçeri me kunguj të njomë përgatitet sipas të njëjtit parim si një tortë diete, domethënë, ju duhet të piqni ëmbëlsira me kunguj të njomë, të përgatisni mbushjen me perime dhe t'i shtroni ëmbëlsirat me mbushje.

Çfarë ju nevojitet për një tortë me kungull i njomë

Për brumin e tortës:

2 kunguj të njomë të mëdhenj

3 vezë të mëdha pule

Lugë majonezë

Për adhuruesit pikant, 2-3 thelpinj hudhër

0,5 lugë sode çaji të shkrirë

Miell si petulla

Për mbushjen në kek me perime:

2 qepë të mëdha dhe 2 karota të mëdha

Vaj për skuqjen e perimeve

Për të veshur majonezë dhe salcë kosi

Si të bëni një tortë me kunguj të njomë

Skuqini qepën e grirë hollë me karotat e grira derisa të zbuten. Hidhni hudhrat e grira dhe shtoni kripë.

Hiqeni nga zjarri, rregulloni me salcë kosi dhe majonezë. Mbushja e kekut është gati.

Piqni petullat me kunguj të njomë, procedura është e njëjtë si në recetën e mëparshme.

Shtroni petullat me kunguj të njomë mbushje perimesh dhe lëreni tortën të piqet.

Torte me kungulleshka me domate

Për shtresën e kungujve:

800-900 gram kungull i njomë i freskët me kore të butë

Kripë për shijen tuaj

Miell për petulla të trasha

Për mbushjen e perimeve:

300 gr domate

Pako me majonezë

Si te pergatisim kek me kungulleshka me domate

Gatuani brumin për petulla me kungull i njomë. Për ta bërë këtë, copëtoni kungull i njomë, shtrydhni lëngun e tepërt prej tij (mund ta pini), shtoni vezë, kripë dhe miell. Përziejini fuqishëm dhe piqni petullat me kunguj të njomë.

Lyejeni çdo petull me majonezë dhe rregulloni feta domate të prera hollë. Nuk ka nevojë të shtoni kripë.

Dekoroni pjesën e sipërme të tortës me kunguj të njomë me domate.

Në stinën e nxehtë, kur nuk duan ushqime të yndyrshme, njerëzit kërkojnë receta produkte sezonale. Një nga këto është një tortë e lehtë me kungull i njomë - e shijshme, e lehtë dhe pjatë e shëndetshme. Kungull i njomë - burim mikroelemente të dobishme(kalium, hekur, kalcium, magnez), rregullues ekuilibri ujë-kripë organizëm i përfshirë në pastrimin e gjakut nga toksinat.

Receta e tortës me kungull i njomë

Recetat e kungujve të njomë përdoren nga zonjat në shumë vende ku ky produkt është i disponueshëm. Në fund të fundit, ndihmon në largimin e lëngjeve të tepërta dhe produkteve toksike nga trupi dhe ndihmon në heqjen e celulitit. Tortë e bërë nga kungull i njomë - i lehtë, gjellë ushqyese, i aftë për të ngopur shpejt një person. Mund të bëhet ose i dobët ose me aditivë të ndryshëm: mish, domate, kërpudha.

Perime

Kryeveprat e bukura të kuzhinës i kënaqin të gjithë. Pjatat që duken të shijshme janë veçanërisht të mira. Një tortë klasike e shijshme e bërë nga perimet e stinës, do të zbukurojë tryezën dhe do të befasojë çdo familjar. Ky meze është i pari që fluturon, ndërsa pjesa tjetër e pjatave mbeten të paprekura. Për të përgatitur një kek të shëndetshëm me perime, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• vezë - 3 copë;
• miell - 200 g;
• majonezë ose salcë kosi - 200 g;
• djathë - 200 g;
• hudhër - 1-2 thelpinj;
• kripë, piper, barishte - për shije.

Për të përgatitur tortën me kungull i njomë, ndiqni udhëzimet hap pas hapi:

1. Lani, hiqni farat dhe qëroni, prisni kungull i njomë (një rende e imët ndihmon shumë). Shtrydheni masën që rezulton nga lëngu i tepërt.
2. Shtoni gradualisht miellin, erëzat, vezën.
3. Përziejini mirë derisa të arrijë një konsistencë brumi.
4. Ngrohni vajin në një tigan.
5. Piqni petullat e kungujve dhe lërini të ftohen.
6. Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u ftohur, përgatisim salcën (përziejmë kosin, hudhrën e shtrydhur dhe djathin e grirë në një enë).
7. Mbetet vetëm të formohet vetë keku: vendosim petullat (tortat) njëra mbi tjetrën duke i lyer me salcë. Lartësia e pjatës është çdo (derisa të mbarojnë përbërësit).

Me domate dhe djathë

Një meze e tillë do të diversifikojë tryezën festive dhe do ta bëjë kuzhinierin kryesor. darkë e thjeshtë ose takim me të ftuar. Në fund të fundit, një kryevepër e tillë jo vetëm që duket e mahnitshme, por edhe ka shije e shkëlqyer, qëndrueshmëri delikate, mbyt shpejt ndjenjën e urisë. Domatet e përfshira në përbërje shtojnë lëngshmëri produkt i perfunduar. Për t'u bërë ylli i mbrëmjes, duhet të përgatisni:

• kungull i njomë (me madhësi të mesme) - 3 copë;
• vezë - 3 copë;
• salcë kosi - 100 g;
• djathë i fortë - 200 g;
• miell - 200 g;
• karafil hudhër - 2 copë;
• erëza - për shije;
• domate (të mesme) - 4 copë.

Krijimi duhet të përgatitet duke vëzhguar udhëzime hap pas hapi:

1. Përgatisni kungull i njomë (shpëlajeni, hiqni farat dhe qëroni).
2. Grini përbërësin kryesor në një rende dhe ndani lëngun.
3. Shtoni miellin, kripën, vezën, rrihni derisa brumi të jetë i qëndrueshëm.
4. Merrni një tigan, derdhni vaj, ngrohni dhe piqni ëmbëlsirat (petullat e kungujve).
5. Në një enë të veçantë, përzieni salcën e thartë, djathin e grirë dhe hudhrën e copëtuar.
6. Përgatitni domatet (shpëlajini, prisni në rrathë).
7. Vendosim petullat e ftohura njëra mbi tjetrën duke i lyer me krem ​​dhe duke i dekoruar me domate. Kështu merrni një tortë me shtresa.

Me mish të grirë

Kjo pjatë rezulton të jetë e kënaqshme dhe shija e saj nuk do të lërë të pakënaqur as gustatorët më të rreptë. Për ta rikrijuar atë, mund të përdorni dy mënyra: të piqni ëmbëlsira ose t'i prisni kunguj të njomë në unaza. Në rastin e parë, ndërtimi i tortës do të jetë më i shpejtë, por në të dytën do të jetë më i vështirë. Sido që të jetë, përbërësit janë të njëjtë:

• kungull i njomë - 3 copë;
• vezë - 3 copë;
• miell - 200 g;
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
• karafil hudhër - 2 copë;
• erëza - për shije;
• djathë i fortë - 200 g;
• qepë - 50 g;
• karota - 1 copë;
• mish i grirë - 300 g.

Udhëzime hap pas hapi gatimi:

1. Përgatitni kungull i njomë, copëtoni (është më mirë ta grini në një rende të imët), hiqni lëngun e tepërt.
2. Shtoni miellin, vezën, kripën, piperin.
3. Skuqni petullat e trasha nga brumi që rezulton në një tigan dhe vaj vegjetal. Do të merrni 5-7 copë. I leme te ftohen.
4. Prisni qepën, grini karotat, skuqni perimet në një tigan.
5. Shtoni mishin e grirë, erëzat, skuqini derisa të jenë gati.
6. Bëni krem ​​(rrahni kosin, djathin e grirë dhe hudhrën e grirë).
7. Formoni tortën (shtresa e parë është petulla, e dyta është salcë, e treta është mish i grirë, e katërta është salcë). Vazhdoni në këtë mënyrë derisa të mbarojë mbushja.

Me kërpudha

Kjo pjatë është e përkryer për adhuruesit e kërpudhave. Receta është e thjeshtë, dhe fotografia e kryeveprës së përfunduar është e mahnitshme. Një tortë e mbushur me kampione ka një shije të shkëlqyeshme dhe cilësi delikate, dhe në të njëjtën kohë, mund të pritet në mënyrë perfekte me thikë. Mund të shërbehet si. Për të përdorur këtë recetë, duhet të përgatisni përbërësit:

• kungull i njomë - 3 copë;
• vezë - 3 copë;
• niseshte ose miell - 200 g;
• erëza - për shije;
• kampione - 300 g;
• qepë - 200 g;
• vaj vegjetal - 50 g;
• salcë kosi - 200 g;
• karafil hudhër - 2 copë.

Procesi i gatimit duket si ky:

1. Kungull i njomë i grijmë në rende, i hedhim kripë dhe i lëmë të qëndrojnë për të hequr lëngun e tepërt.
2. Shtoni erëzat, vezën, miellin, përzieni derisa brumi të jetë i qëndrueshëm.
3. Piqni ëmbëlsira (petullat me kunguj të njomë), lërini të ftohen.
4. Pritini imët qepën dhe kërpudhat dhe skuqini derisa të zbuten.
5. Përgatisni salcën (përzieni djathin, kosin, hudhrën e shtrydhur).
6. Vendosim koren në një pjatë, lyejmë me salcë, sipër vendosim kërpudhat dhe shtojmë më shumë kore.
7. Torte gati lëreni të piqet për 2 orë në një vend të freskët.

Torta me kungull i njomë (bimë të reja me kungull i njomë) është një nga më të lirat dhe në të njëjtën kohë tepër të shijshme, të kënaqshme dhe të bukura. enët me perime, që nuk është turp të shërbesh as për darkë, as për një tryezë pushimi, as për mishngrënës dhe as për një vegjetarian.

Ky meze përgatitet shpejt dhe nuk kërkon shpenzime të veçanta, mjafton të keni në dorë disa lloje perimesh nga kopshti dhe barishte. Për më tepër, përbërja e një trajtimi të tillë mund të jetë jo vetëm perime. Këtu mund t'i jepni lirinë absolute imagjinatës tuaj dhe t'i shtoni gjellës kërpudha, mish, sallam dhe djathë.

Pra, si të gatuaj torte origjinale nga kungull i njomë në shtëpi, tani do t'ju tregoj dhe do të ndaj pesë recetat e mia të preferuara për këtë trajtim të mrekullueshëm.

Çdokush mund të përgatisë një vakt kaq të shijshëm, dhe përfitimet fruta të freskëta ruan 85%.

Për gatim do t'ju duhet:

• Kungull i njomë i vogël - 4-5 copë.
• Vezë pule - 3 copë.
• Domate me mish - 5-6 copë.
• Kopër, qepe te njoma, majdanoz, erëza dhe kripë - për shije.
• Hudhra - 4 thelpinj.
• Miell, i situr premium– 120-150 gr.
• Majonezë (është më mirë të merrni yndyrë nga 50% e lart) - 180-200 ml.
• Luledielli për tiganisje.

Procesi hap pas hapi për përgatitjen e tortës me kunguj të njomë

1. Bimët e reja duhet të lahen dhe grihen duke përdorur një rende me ndarje të mëdha. Nëse bimët merren me një lëvozhgë të trashë, fillimisht duhet hequr.

2. Kungulleshkat e grira i spërkasim me pak kripë dhe i lëmë për 10-15 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që perimet të lëshojnë lëngun e tyre, dhe më pas do të duhet të kullohet.

3. Ndërsa këto fruta po lëshojnë lëng, le të bëjmë pjesën tjetër. Prisni imët majdanozin, qepën, koprën, qëroni hudhrat dhe domatet i prisni në rrathë me trashësi rreth 5 mm. Nëse dëshironi, fillimisht mund të qëroni domatet, por kjo është punë e mundimshme, kështu që varet nga kush ju pëlqen.

4. Kaloni thelpinjte e pergatitur neper presen e hudhrave, perziejini me majoneze, shtoni pak koper te fresket dhe ereza sipas shijes. Mbushja e kekut është gati.

5. Vendoseni atë që është fërkuar në një kullesë dhe më pas shtrydhni mirë me duar.

6. Rrihni vezët, shtoni barishte të grira, pak kripë dhe erëza, përzieni.

7. Hidhni miell në përzierjen e perimeve, gatuajeni tërësisht për të formuar një masë që i ngjan brumit të petullave në konsistencë. Nëse përbërja është shumë e lëngshme, duhet të shtoni pak më shumë miell ose një lugë niseshte.

8. Ngrohni vajin në një tigan. Nëse në shtëpi ka 2 tava me formë identike, ëmbëlsirat mund të piqen në dy në të njëjtën kohë.

9. Gatim petulla me kungull i njomë. Ato përgatiten sipas parimit të petullave të zakonshme të trasha. Një pjesë e ushqimit shtrohet në një tigan të nxehtë, shpërndahet në të gjithë fundin, piqet, kthehet në anën tjetër dhe piqet nga ana tjetër. Ky proces vazhdoni derisa t'ju mbarojnë kungull i njomë në pjatë.

Në një shënim! Pjesa e brumit duhet të jetë e tillë që trashësia e petullës të jetë afërsisht 0.7 cm.

10. Transferoni me kujdes të gjitha ëmbëlsirat e skuqura në peshqir letre në mënyrë që të thithin yndyrën e tepërt dhe të lejojnë që petullat të ftohen.

11. Tani le të mbledhim tonën byrek origjinal. Për ta bërë këtë, vendosni petullën e parë në një pjatë, njomni plotësisht, shtrojini domatet në një rreth dhe mbulojeni me petullën e dytë. Ne përsërisim alternimin.

Gjithçka është gati, sipër kekut mund të spërkatni pak qepë të gjelbër të grirë dhe të shtoni pak parmixhan.

Nga rruga, në këtë version mund ta merrni si domate të freskëta, dhe të thara. Për të hequr lëkurën nga këto perime, mjafton të bëni një prerje në çdo frutë, ta vendosni në ujë të vluar për disa sekonda dhe më pas në ujë të ftohtë, hiqni dhe hiqni lëvozhgën.

Përbërësit e kërkuar:

• 3 madhësia e vogël kungull i njomë.
• 2 lugë niseshte.
• Një vezë.
• 0.5 kg. kampionë të freskët ose të ngrirë (këto të fundit shkrihen paraprakisht).
• 2 qepe.
• Hudhra (sa të doni) – zakonisht mjaftojnë 3-4 thelpinj.
• Një paketë (200 ose 180 ml) majonezë.
• Erëza, kopër, kripë, vaj vegjetal.

Si të gatuaj një tortë me perime festive nga kunguj të njomë me kërpudha, të gjitha hapat:

Para së gjithash, përgatitni petullat me kunguj të njomë duke përdorur të njëjtën metodë të përshkruar në recetën e parë. Tre kunguj të njomë, kullojeni lëngun e tepërt, përzieni produktin me niseshte dhe vezë. Kripë, piper, skuqni petullat nga brumi i përgatitur në vaj nga të dyja anët, lërini të ftohen.

Duke përdorur të njëjtën skemë si në opsionin e parë, ne përgatisim dhe salcë hudhër, shtoni kopër dhe çdo erëz për shijen tuaj.

Pritini në feta të qëruara qepë Në gjysmë rrathë ose kubikë sipas dëshirës i vendosim në një tigan të skuqen duke i shtuar pak vaj.

Kërpudhat nuk i presim shumë imët, nëse janë ngrirë, fillimisht duhet të shkrihen.

Shtoni kampionët në qepë, skuqini të dy produktet së bashku, duke i trazuar derisa të gatuhen.

Ju mund të përgatisni një byrek jo vetëm duke përdorur kampionë, por edhe me shtimin e kërpudhave të egra të skuqura.

Montimi i tortës me kunguj të njomë. Shtojmë një nga një bazën, impregnimin, kërpudhat e skuqura duke alternuar shtresat derisa të mbarojnë produktet e përgatitura. Mund ta dekoroni ëmbëlsirën me kopër sipër; mund të vendoset edhe rreth enës.

Nëse dëshironi, mund të shtoni një shtresë tjetër në këtë recetë, të përbërë nga rrathë domate. Domatet duhet të mbulohen me kërpudha dhe të mbulohen me një petull kungujsh.

Lëreni tortën tuaj të qëndrojë për pak kohë, fjalë për fjalë 15 minuta, torta duhet të ngjyhet dhe gjithçka është gati, mund t'ua shërbeni mysafirëve tuaj.

Ky opsion është një meze e shkëlqyer e ftohtë, si me vodka ashtu edhe me verë. Trajtimi mund të shërbehet me verë të bardhë dhe të kuqe.

Për të përgatitur bazën për tortën me kunguj të njomë, merrni:

• Një kilogram kungull i njomë.
• Tre vezë.
• Një e treta e një gote miell.
• Pak majdanoz dhe kopër.

Le të fillojmë vaktin:

• Gjelbërim.
• majonezë - 250 gr.
• Hudhra për shije.
• Dy domate të mëdha.
• proshutë - 6-8 shirita.

Si të gatuaj një byrek

Sipas parimit të opsionit të parë, ne pjekim petullat e kungujve të njomë duke përzier të gjithë përbërësit e specifikuar për brumin.

Për salcë, përzieni thelpinjtë e hudhrës (të grira paraprakisht ose të shtypura me shtypje) dhe majonezën, nëse dëshironi, shtoni pak barishte (mund të përdorni një përzierje të thatë barishtesh).

Lajmë domatet dhe i presim në rrathë ose në gjysma rrathësh.

Vendosni petullën me kungull i njomë në një pjatë.

Më pas e lagim mirë me salcë, më pas vendosim një shtresë domate, sipër tyre një shtresë feta proshutë, e mbulojmë me shtresën e dytë të kekut dhe përsërisim të gjitha këto shtresa.

Lyejmë shtresën e sipërme me salcë, shtrojmë domatet dhe i vendosim në frigorifer për gjysmë ore. Gjithçka është gati, para se ta shërbeni, spërkateni byrekun tuaj me majdanoz nëse dëshironi.

Për bazën duhet të merrni:

• Kungull i njomë - 2 copë.
• Niseshte ose miell - shtoni në sasinë që do të jetë e nevojshme derisa të merret trashësia e dëshiruar e brumit.
• Kopër - një bandë.
• 100 gr. djathë (vetëm varieteti i fortë, nuk duhet ta përdorni në recetë).
• Erëzat e preferuara.

Për mbushjen përgatisni:

• 130-150 gr. ndonjë djathë i fortë(mund të përdorni djathë të përpunuar).
• 200 gr. shkopinj ose mish gaforre.
• Majonezë.
• Kopër dhe hudhër për shije.

Mënyra e gatimit:

I grijmë perimet tona të reja dhe i kullojmë lëngun që lëshojnë. Shtojmë të gjithë përbërësit sipas recetës që duhen për bazën e gjellës sonë dhe përziejmë.

Pjekim petullat e trasha me kungulleshka dhe i shtrojme te ftohen.

Grini hudhrën dhe djathin për mbushje në rende, këto produkte i përzieni me majonezë duke lënë pak djathë për dekorim.

Shkrini shkopinjtë e gaforres, nëse janë të ngrira, grijini imët (spërkatini pak për të dekoruar pjesën e sipërme të ëmbëlsirës).

E lagim çdo kek me salcë, e spërkasim me gaforre dhe e vendosim në tortë.

Dekoroni pjesën e sipërme me një përzierje të djathë i grirë dhe shkopinj të grirë, mund të spërkatni kopër të copëtuar përgjatë skajeve.

E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer për 20-30 minuta dhe kaq, mund ta vendosni në tavolinë.

Ne marrim grupin e mëposhtëm të produkteve

- Për bazën:

• 3 kunguj të njomë (fruta të rinj me madhësi mesatare).
• 4 vezë.
• 2-3 lugë niseshte (përdorim vetëm niseshte patate).
• 4-5 lugë miell.
• Selino dhe kopër e copëtuar - për shijen tuaj.
• Kripë, piper, një përzierje e çdo erëza.
• Për tiganisje, vaj luledielli.

- Për mbushje:

• Një përzierje e majonezës dhe hudhrës së grirë në një raport 200 ml me katër thelpinj.
• 3 qepë.
• Karrota - dy fruta.
• Gjelbërim.

Procesi i gatimit:

— Bëjmë brumë nga përbërësit për bazën dhe pjekim petullat sipas parimit të recetave të mëparshme. Nga sasia e specifikuar e produkteve duhet të merrni 4-5 ëmbëlsira. Tre bimë para përdorimit.

— Secilin kek të ftohur e lyejmë me përzierje hudhër-majonezë dhe derisa po njomet punojmë me përbërësit e tjerë.

— Qëroni karotat dhe qepët, grijini qepët, tre karotat, skuqini në vaj derisa të zbuten. Në këtë rast, dikush mund t'i mbajë perimet më gjatë në zjarr derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, ndërsa të tjerët mund t'i përdorin sapo të zbuten.

— Vendoseni bazën e parë të njomur në enë. Kaurdisni qepë me karota dhe spërkatni barishte të copëtuara. I përsërisim këto hapa derisa të kemi ëmbëlsirat dhe mbushjen e përgatitur. Mbi tortën mund të dekoroni me feta domate dhe kopër, gjithçka është gati.

Unë rekomandoj që ta shërbeni këtë bukuri jo vetëm për dreka dhe darka, por edhe për festa, dhe opsionet e pjatave të mësipërme për fëmijët janë veçanërisht të mira, sepse ato ruajnë përfitimet maksimale të perimeve, plus trajtimi është shumë ushqyes dhe i shijshëm, thjesht do të lëpini gishtat.

Ju mund ta prisni të shijshmen ose në copa trekëndore ose katrore.

Le ta gëlltisim me kënaqësi!

Rostiçeri e shijshme - recetë për tortë me kunguj të njomë me mish të grirë (video)

Shërbejeni bukur dhe hani një rostiçeri të kënaqshme, kjo është receta për këtë rast.

Për gatim, merrni bimë të reja, ato janë shumë më të ëmbla dhe më të shijshme, plus nuk përmbajnë fara. Nëse frutat janë të vjetra, atëherë fillimisht duhet të hiqen farat dhe të pritet lëkura e trashë e produkteve.

Mund të shtoni qepë dhe hudhër, si dhe piper, në brumë së bashku me kungull i njomë. Në këtë rast, meze do të jetë më pikante dhe pikante.

Nëse dëshironi një byrek pikant, shtoni më shumë piper të zi në brumë ose përdorni piper djegës të grirë hollë.

Ju mund të dekoroni tortën me kungull i njomë sipas shijes tuaj duke përdorur një sërë përbërësish, duke përfshirë djathin, domatet, ullinjtë, piper zile, zarzavate etj.

Improvizoni, bëhuni kreativ dhe patjetër do të përfundoni me një kryevepër të vërtetë të kuzhinës!

Suksese dhe gjithe te mirat!

Sezoni i kungujve të njomë është në lulëzim: sot do të përgatisim një tortë tepër të shijshme me kunguj të njomë. Rostiçeri e mrekullueshme Rezulton shumë lëng, i butë, i shijshëm. Dhe, meqë ra fjala, torta me kunguj të njomë nuk është aq e lartë në kalori sa një ëmbëlsirë e zakonshme. Prandaj, nuk do ta prishë figurën tuaj në disa pjesë. Dhe do të bëhet një dekorim për këdo tryezë festive. Le të gatuajmë së bashku!

Përbërësit:

• kungull i njomë - 6 copë;
• vezë - 3 copë;
• miell - 5 lugë;
• kopër;
• kripë;
• piper i zi i bluar;
• domate - 4 copë;
• majonezë - 200 gram;
• hudhër - 4 karafil;
• vaj vegjetal - për tiganisje.

Tortë tepër e shijshme me kunguj të njomë. Recetë hap pas hapi

1. Për këtë tortë, si çdo tjetër, ju duhen shtresa keku. Do t'i përgatisim nga kunguj të rinj.
2. Lani kungulleshkat e reja dhe grijini në rende të trashë. Nëse kungull i njomë nuk është më i ri, sigurohuni që t'i hiqni farat nga brenda.
3. Vendosni kungulleshkat e reja të grira në një tas dhe shtoni kripë bujarisht. Përziejini. Lëreni për 15 minuta në mënyrë që kungull i njomë të lëshojë lëngun e tij.
4. Ndërkohë, ndërsa kungull i njomë lëshon lëngun e tij, lani një tufë kopër dhe grijeni imët.
5. Lani domatet dhe pritini në rrathë.
6. Le të përgatisim veshjen. Shtrydhni majonezën në një tas. Qëroni hudhrën, kaloni nëpër një shtyp dhe shtoni majonezës. Përziejini gjithçka mirë. Do të jetë shumë mirë për t'u përdorur majonezë e bërë në shtëpi në këtë rast.
7. Pas 15 minutash kullojini kungulleshkat në një kullesë duke përdorur duart për të hequr të gjithë lëngun.
8. Tani do të gatuajmë brumin për ëmbëlsirat: shtojmë vezët tek kungull i njomë, imët kopër e copëtuar, piper i zi dhe piper i zi. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
9. Shtoni gradualisht miellin e situr paraprakisht. Do të gatuajmë që brumi të mos jetë i lëngshëm. Nëse rezulton e lëngshme, atëherë kur ta ktheni tortën, ajo do të thyhet në gjysmë. Prandaj, konsistenca e brumit duhet të jetë mjaft e trashë.
10. Ëmbëlsira do të përgatitet, siç e keni kuptuar tashmë, jo në furrë, por në tigan i rregullt. Unë kam një tigan me diametër 24 centimetra. Lyejmë tiganin me vaj vegjetal. Dhe shtroni një shtresë të hollë, rreth 3-5 milimetra. Përhapeni në të gjithë diametrin e tavës.
11. Ndërsa skuqet, kthejeni koren në anën tjetër. Vazhdoni gjithashtu skuqjen e ëmbëlsirave të mbetura me kunguj të njomë. Kam marrë 6 prej tyre.
12. Vendosni petullat e skuqura me kunguj të njomë peshqir letre: për të hequr vajin e tepërt vegjetal. Lërini të ftohen plotësisht.
13. Pasi të jenë ftohur ëmbëlsirat aromatike me kunguj të njomë, montoni tortën.
14. Fillimisht lyejmë salcë hudhër kore, vendosni domate sipër. E mbulojmë sipër me kek dhe e përsërisim të gjithë procesin më tej.
15. Vendosni shtresën e fundit të domateve dhe zbukurojeni me kopër të grirë.

Lëreni të njomet dhe të piqet në mënyrë të jashtëzakonshme torte e shijshme kungull i njomë në frigorifer për rreth 2 orë. Pritini në copa dhe shërbejeni. Unë mendoj se kjo është opsion i madh verës rostiçeri të ftohtë: shumë e kënaqshme, shumë e bukur. Kombinimi i të gjithë përbërësve luajti një rol. Për shumëllojshmëri, mund të shtoni djathë të grirë, kërpudha të skuqura, karota, zarzavate. Përgatitni dhe surprizoni mysafirët tuaj me ne. Dhe kërkoni receta në faqen tonë të internetit "Shumë e shijshme". Ju bëftë mirë!