Supë me perime për një fëmijë 1 vjeç. Supë me perime për fëmijë. Receta supash për fëmijë nga dy vjeç

Fëmija juaj tashmë është rritur dhe ju keni filluar të mendoni se si ta diversifikoni menunë e tij? Në këtë artikull, ne sjellim në vëmendjen tuaj recetat dhe rekomandimet kryesore për përgatitjen e supave për fëmijët 1 vjeç.

Ne kemi përzgjedhur supat më të shëndetshme dhe më të thjeshta që garantohet se do të kënaqin fëmijën tuaj dhe nuk do të shkaktojnë komplikime në procesin e gatimit. Pra, le të fillojmë…

Në moshën 8 muajshe, fëmija është gati të hajë ushqime më të larmishme. Faza e parë e futjes së ushqimeve plotësuese është lënë pas, foshnja tashmë ka arritur të shijojë puretë e perimeve dhe frutave. Por tani ka ardhur koha për të shijuar supën e parë për një fëmijë nën një vjeç. Për të filluar, ia vlen të përgatisni supa perimesh transparente, pastaj supa me pure dhe supë.

Rekomandohet të konsultoheni me një pediatër për futjen e pjatave të reja të panjohura në dietë. Në fund të fundit, stomaku i foshnjës nuk është pjekur ende, shumë nga enzimat kryesore janë vetëm në fazën e formimit dhe për këtë arsye vetëm enët me një përbërës mund të treten në fillim.

Si të kuptoni që fëmija është gati për ushqime plotësuese

Duke u mbështetur në rregullat e njohura për futjen e pjatave të reja për foshnjat, supa me perime futet në dietën e fëmijëve pas futjes së perimeve.

Pediatrit ndryshojnë disi në përgjigjen e pyetjes se në cilën moshë t'i ofrojnë fëmijës kurset e para. Disa i quajnë 6-7 muajsh, të tjerë besojnë se i pari duhet të futet nga mosha 7-8 muajsh, dhe për fëmijët me gji është optimale të fillojnë të hanë supa edhe nga 9-12 muajsh.

I takon prindërve që të vendosin vetë se kur do të fillojnë t'i japin kurset e para fëmijës së tyre, natyrisht duke u udhëhequr nga rekomandimet e mjekut dhe duke marrë parasysh karakteristikat dhe preferencat individuale të fëmijës. Supa e parë rekomandohet të bëhet vetëm nga perimet dhe para përdorimit, copëtoni të trashë me një pirun për të stimuluar aftësitë e përtypjes.

Çfarë mund të gatuhet

Për përgatitjen e tyre përdorni ato perime me të cilat fëmija tashmë është njohur dhe ndaj të cilave nuk është alergjik, në këtë rast perimet si kungull i njomë, patatet, lakra, karotat dhe qepët janë optimale.

Pasi të keni futur mishin në dietë nga mosha 8 muajshe, mund të filloni të shtoni fileto pule të ziera, lepuri ose gjeldeti në pjatat e para. Shumë të dobishme janë edhe pjesët pa yndyrë të viçit dhe viçit.

Është shumë e rëndësishme që prindërit e rinj të kujtojnë që gjithmonë të përgatisin vetëm një pjatë të freskët përpara çdo ushqyerjeje.

Si dhe çfarë të gatuaj

Ne sjellim në vëmendjen tuaj rregullat dhe rekomandimet themelore që duhet të merren parasysh në procesin e përgatitjes së pjatës së parë për një fëmijë nën një vjeç.

• Supat e para për fëmijë përgatiten ekskluzivisht në ujë.
• Është rreptësisht e ndaluar për fëmijët nën një vjeç të gatuajnë pjata me perime të pjekura.
• Rekomandohet shumë të mos shtoni kripë.

Supë peshku për një fëmijë 1 vjeç

Në këtë moshë, foshnjës ende nuk mund t'i ofrohen shumë ushqime alergjike, por tashmë rekomandohet futja e peshkut, pasi elementët gjurmë të dobishëm që përmbahen në të janë thelbësore për zhvillimin e plotë të fëmijës. Një opsion i mrekullueshëm i menusë për ditën mund të jetë supa e peshkut për një fëmijë 1-vjeçar.

Pjata e parë e peshkut është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Për të filluar, zgjidhni një peshk të freskët, të tillë si salmoni, polloku ose merluci. Pastrohet me kujdes nga luspat dhe pendët dhe më pas mbushet me ujë të pastruar në raportin 1 gotë për 100 gram peshk. Lëngu kriposet pak dhe zihet derisa të zbutet.

Perimet e qëruara paraprakisht dhe të copëtuara shtohen në lëngun e kulluar dhe zihen derisa të zbuten. Ju gjithashtu mund të shtoni një sasi të vogël orizi, barishte dhe të verdhë veze. Shërbimi i gjellës duket si perime të copëtuara dhe peshk i zier i bluar në lëng mishi. Kjo pjatë me siguri do të kënaqë të voglin tuaj.

supë perimesh për 1 vjeç

Supat me perime përgatiten shumë lehtë dhe nuk ka asnjë amvise që nuk do të dinte t'i gatuante. Nëse vendosni të gatuani supë me perime për një fëmijë 1 vjeç, atëherë është e rëndësishme të vendosni përbërësit në rendin e duhur gjatë gatimit. Perime të ndryshme kërkojnë kohë të ndryshme gatimi dhe kjo nuancë duhet të merret parasysh. Pra, perimet me rrënjë gatuhen më gjatë se lakra dhe perimet e tjera të buta.

Ju sjellim në vëmendje recetën më të thjeshtë.

Përgatitni 1 patate, gjysmë karrote, 50 g lakër, 1 lugë çaji vaj luledielli, 1 lugë salcë kosi dhe pak kripë. Qëroni të gjitha perimet, derdhni patatet dhe karotat e grira me ujë dhe vendoseni në zjarr, pas 7 minutash shtoni lakrën dhe gatuajeni derisa të zbutet. Kullojeni lëngun e përfunduar, copëtoni perimet me një pirun ose blender.

Derdhni purenë që rezulton me një sasi të vogël lëng mishi, shtoni kripë dhe lëreni të ziejë. Para përdorimit, shtoni gjalpë dhe salcë kosi dhe vendoseni në frigorifer.

Supë me qofte për një fëmijë në 1 vit

Për të filluar, duhet të rezervoni produktet e mëposhtme: 100 gram mish viçi ose mish tjetër pa yndyrë, 2 karota, 2 patate, 2 vezë thëllëza ose gjysmë pule, 1 qepë, 1 thelpi hudhër (sipas dëshirës). Për të gatuar supë me qofte për një fëmijë 1 vjeç, gjithçka është gati, mund të vazhdoni!

Receta për supë me qofte është shumë e thjeshtë dhe përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

1. E ziejmë mishin. Pjesën e larë të mishit e vendosim në ujë të vluar, e vëmë të vlojë dhe e mbyllim zjarrin. Gatuani derisa të zbuten, më pas hiqeni dhe ftoheni. Supa e mbetur mund të përdoret për enët e të rriturve.
2. Gatimi i perimeve. Lani, pastroni, prisni. Hidhni karotat dhe qepët në ujë të valë, lërini të ziejnë dhe zvogëloni nxehtësinë. Pas 10 minutash shtoni patatet dhe hudhrën. Në 15 minuta, sillni të gjitha perimet në gatishmëri.
3. Bëjmë qofte. Grini mishin e zier me një blender ose mulli mishi, shtoni vezët në të dhe përzieni gjithçka mirë. Formojmë qofte të vegjël dhe i hedhim në supë kur të jenë zier patatet.
4. E vëmë gjellën të vlojë, kur qoftet të jenë rritur, e lemë të ziejë për nja dy minuta dhe e fikim. Shtoni kripë, mundeni 1 gjethe dafine. Mbulojeni me kapak për disa minuta, më pas duhet të merrni gjethen në mënyrë që të mos shfaqet një erë e pasur.

Supa e shijshme me qofte është gati!

supë me kungull për 1 vjeç

E shijshme, e butë, e pasur me vitamina dhe fibra, supa me kungull duhet të bëhet patjetër një nga pjatat kryesore, të preferuara dhe të dëshiruara në dietë.

Receta e supës me kungull për një fëmijë 1 vjeç:

1. Marrim 250 gramë kungull, 1 patate, 1 karotë, gjysmë gote ujë, gjysmë gote qumësht ose krem, kopër dhe kripë.
2. Lani kungullin, hiqni lëkurën dhe farat dhe priteni në kubikë.
3. Lani, qëroni dhe prisni patatet dhe karotat.
4. Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Vendosni në fillim karotat, më pas patatet dhe në fund kungullin.
5. Shtoni kripë dhe ziejini për rreth 30 minuta derisa perimet të jenë të buta.
6. Kur bluajeni supën e përfunduar në një blender, shtoni zarzavate.
7. Ngroheni supën për 5 minuta, duke shtuar qumështin ose kremin.

Supa me kungull për një fëmijë 1 vjeç do të jetë gjithashtu shumë e dobishme për prindërit, sepse kjo perime është një depo vitaminash dhe lëndësh ushqyese.

Supë me brokoli për një fëmijë 1 vjeç

Për të përgatitur supë me brokoli, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 50 gram brokoli, 1 patate, gjysmë karrote, gjysmë qepë, gjysmë domate mesatare, kripë dhe gjethe dafine.

Mënyra e gatimit është shumë e thjeshtë:

1. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj luledielli
2. Lani mirë perimet, pastroni dhe prisni patatet dhe karotat, renditni brokolin në tufë lulesh. Hidhni patatet dhe karotat në ujë të vluar dhe lërini të ziejnë për 7 minuta.
3. Më pas vendosim brokolin dhe qepët, gatuajmë gjithçka derisa të zbutet, afërsisht 10 minuta. Nja dy minuta para përfundimit, shtoni domaten e qëruar dhe të grirë imët, kripën dhe vendosni gjethen e dafinës.

Supa me brokoli për një fëmijë 1 vjeç është plot vitamina. Për fëmijët më të vegjël, mund të grini në blender, të shtoni salcë kosi ose vaj ulliri gjatë servirjes.

Lëng pule për një fëmijë 1 vjeç

Rregulli bazë që duhet ndjekur gjatë përgatitjes së supës së pulës është që ajo të zihet në një lëng të dytë. Dhe edhe lëngu i dytë i pulës për një fëmijë 1 vjeç duhet të hollohet me ujë për të zvogëluar sasinë e substancave të dëmshme për shëndetin e fëmijëve. Avantazhi i kësaj supë do të jetë një përmbajtje e ulët yndyre.

Për ta përgatitur, shpëlajeni mirë mishin dhe vendoseni në një tenxhere me ujë të ftohtë. Lëreni të vlojë dhe kulloni ujin e parë. Tani mbushni pulën me ujë të nxehtë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Rekomandohet të tendosni supën e përfunduar dhe ta përdorni tashmë me qetësi si bazë për supën e pulës për një fëmijë 1 vjeç.

Receta supash për fëmijë nga dy vjeç

Kur fëmijët mbushin moshën dy vjeç, sasia e ushqimit të mishit dhe peshkut që ata konsumojnë duhet të rritet ndjeshëm. Në të vërtetë, falë këtyre produkteve, foshnjat marrin proteinat dhe substancat nxjerrëse të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin normal.

Recetat e supave për fëmijë nga dy vjeç bazohen në të gjitha sugjerimet e mësipërme, vetëm duke marrë parasysh shtimin e llojeve të ndryshme të mishit. Variacionet e gatimit mund të jenë shumë të ndryshme, gjithçka varet nga imagjinata e prindërve. Gjëja kryesore është të përdorni produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë!

Perimet, si dhe supat dhe puretë e përgatitura prej tyre, janë shumë të dobishme për një fëmijë, ndaj duhet të përfshihen në dietën e tij. Kur përpunoni perime, duhet t'i përmbaheni disa rregullave:

1. Supa për një fëmijë nuk duhet të jetë shumë e trashë.
2. Uji nga nën perimet e ziera nuk duhet të derdhet.
3. Vetë perimet që do të përdoren për të bërë supën e puresë duhet të lahen me furçë dhe të pastrohen menjëherë para gatimit, domethënë mos i mbani në ajër apo në ujë.
4. Perimet zihen jo më shumë se 30-45 minuta, përndryshe vitaminat do të shkatërrohen.
5. Është mirë që perimet të zihen nën një kapak në një sasi të vogël uji.
6. Për t'i bërë perimet të ziejnë më shpejt, ato duhet të copëtohen.
7. Supat përgatiten nga perimet për 1 ditë, pasi janë një mjedis i favorshëm për mikrobet, sidomos në verë.
8. Për supat, duhet të merrni vetëm perime të freskëta.
9. Gatimi nuk rregullon perimet jo të freskëta.
10. Hidhini perimet në ujë të zier dhe jo të ftohtë.

Përbërësit:

1. Panxhar - 100 g
2. Qepë - 5 g
3. Lakër - 50 g
4. Bizele - 10 g
5. Rutabaga - 10 g
6. Patate - 50 g
7. domate - 5 g
8. Sheqeri - 5 g
9. salcë kosi - 10 g
10. Miell - 3 g
11. vaj - 8 g
12. E verdha - 1/6

Për të përgatitur një borscht të shijshëm për një fëmijë, së pari gatuaj supë me perime. Më pas qëroni dhe copëtoni karotat, panxharin dhe rutabagën, shtoni lakrën e grirë (të freskët), qepën e grirë hollë, sheqerin dhe domaten, të skuqura pak në vaj. Hidhni të gjithë përbërësit e renditur me një sasi të vogël lëngu mishi (perime) dhe ziejini.

Për 30 min. derisa të jetë gati, shtoni patate (të qëruara) në borscht. Kullojeni lëngun e mbetur të perimeve në perimet e ziera dhe shtoni edhe salcën (një përzierje mielli dhe salcë kosi të holluar me lëng mishi). Së bashku me salcën, borshi duhet të zihet edhe 10 minuta të tjera.

Për ta bërë borshin më ushqyes dhe për ta pasuruar me vitamina, bluajeni të verdhën e papërpunuar në një tas me gjalpë dhe më pas hidhni supën e përfunduar.

Borshchok duhet t'i shërbehet një fëmije i kulluar së bashku me perime dhe/ose me bukë të thekur të tharë nga buka e bardhë. Është gjithashtu shumë e shijshme nëse e kalojmë me salcë kosi.

Lexoni gjithashtu: Kotele, qofte, kroketa dhe zrazy për një fëmijë.

Përbërësit:

1. lakër e freskët - 70 g
2. Patate - 50 g
3. Karrota - 15 g
4. salcë kosi - 15 g
5. Qepë - 3 g
6. Gjalpë - 5 g
7. Domate - 10 g
8. Miell gruri - 3 g

Për të përgatitur supë të shijshme me lakër për fëmijën tuaj, prisni lakrën (të larë) në kubikë të vegjël, hidheni në një tenxhere, shtoni ujë (të ftohtë) dhe vendoseni në gaz me kapak të mbyllur. Më pas prisni patatet në kubikë dhe kur lakra të vlojë pak, hidhini edhe në tigan. Më pas shtoni domaten dhe qepën (llambën). Pritini karotat në rrathë të holla dhe ziejini në gjalpë të rrahur me miell në zjarr të ulët. Pastaj dërgoni gjithçka në supë.

Kur i shërbeni një fëmije, vendosni salcë kosi në një pjatë.

Lexoni gjithashtu: Supa për fëmijë.

Përbërësit:

1. Patate - 150 g
2. E verdha - 1/6
3. presh - 15 g
4. Qumësht - 50 ml
5. Ujë - 250 ml
6. vaj - 8 g
7. bollgur - 5 g
8. Simite për croutons - 20 g

Për të kënaqur fëmijën tuaj me supë pure, zhytni 150 g patate (të qëruara dhe të copëtuara) në ujë. Më pas vendosim aty pjesët e prera të bardha dhe jeshile të prera dhe i ziejmë të gjitha së bashku për 30 minuta. Pas kësaj, fshijeni supën e nxehtë përmes një sitë (mundësisht me flokë). Më pas lëreni të ziejë përsëri dhe duke e përzier vazhdimisht shtoni bollgur (1 lugë). Pas kësaj, lëreni purenë e supës të ziejë edhe për 10 minuta.

Grini të verdhën e verdhë (të papërpunuar) me qumësht (0,25 st.) dhe gjalpë (0,5 lugë) në një tas. Më pas, duke e përzier vazhdimisht që e verdha të mos vlojë, hidhni ngadalë supën.

Është e zakonshme t'i servirni një supë të tillë pure një fëmije me krutona të bëra nga rrotulla. Për ta bërë këtë, rrotulla pritet në kube, pas së cilës ato thahen në një tigan ose në furrë.

Lexoni gjithashtu: Supë krem ​​për një fëmijë.

Përbërësit:

1. Karrota - 100 g
2. oriz - 25 g
3. Ujë - 200 ml
4. Qumësht - 50 ml
5. Sheqeri - 5 g
6. Vaj - 10 g

Orizi është shumë i shëndetshëm për një fëmijë, kështu që për të përgatitur supë orizi me pure për të, copëtoni 1-2 karota. Zakonisht, pjesa e kuqe përdoret për këtë, por në verë dhe në vjeshtë mund të merrni të gjithë karotën. Më pas ziejini në një tenxhere me një copë të vogël gjalpë dhe sheqer (0,5 lugë), pasi të keni hedhur pak ujë të valuar. Pasi të keni zier përbërësit, shtoni 25 gr oriz (1 lugë e plotë) dhe hidhni ujë që t'i mbulojë. Gatuani gjithçka të mbuluar për rreth 25 minuta. Më pas fshijeni nëpër sitë, holloni me qumësht (të nxehtë) deri në densitetin e kërkuar, kripë dhe, natyrisht, ngroheni.

Vendosni një copë të vogël kumbullash në pjatë pak para se t'ia servirni fëmijës. vajra.

Përbërësit:

1. Karrota - 50 g
2. vaj - 6 g
3. Rutabaga - 30 g
4. E verdha - 1/6
5. presh - 15 g
6. Simite - 20 g
7. Patate - 100 g
8. Ujë - 20 g
9. Qumësht - 50 ml

Supë e shijshme me pure perimesh nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur për një fëmijë. Për ta bërë këtë, lani me furçë karotat (50 g), suedez (30 g) dhe presh ose majdanoz (15 g). Më pas pastroni gjithçka, copëtoni (hollë) dhe ziejini derisa të zbuten në nxehtësi të ulët në një sasi të vogël uji. Bëni këtë me kapakun e mbyllur. Pas kësaj, fshijini perimet e nxehta dhe holloni me ujë (përdorni atë në të cilën janë gatuar) në densitetin e kërkuar. Gjithashtu, në vend të ujit, mund të përdorni qumësht (të nxehtë), gjysmë të holluar me këtë me ujë. Më pas kriposeni, përzieni mirë dhe ngrohni derisa të shfaqet avulli (mos e zieni!). Në një supë të tillë të gatuar, vendosni kumbulla. vaj (0,5 lugë). Shërbejeni me bukë të thekur për të përmirësuar shijen.

Mëlçia e pastruar në supë për një fëmijë.
Gjithashtu, supës së puresë i shtohet mëlçia e grirë (sipas dëshirës). Për ta bërë këtë, mëlçia e viçit (50 g) duhet të ngjyhet në ujë të rrjedhshëm (të ftohtë). Pastaj hiqni filmin prej tij dhe hiqni tubulat me thikë. Pas kësaj, copëtoni imët mëlçinë dhe 0,5 lugë. skuqni shpejt gjalpin në një tigan të nxehtë. Më pas e transferojmë në një tenxhere mesatare dhe 10 min. zierje në furrë. Pas kësaj, bluajeni në një mulli mishi, fshijeni në sitë dhe shtoni në supën e fëmijës. Gjithashtu rekomandohet shtimi i një mëlçie të tillë tek fëmijët nën 1 vjeç në puretë e perimeve dhe drithërat.

Përbërësit:

1. Marule ose spinaq - 100 g
2. Qumësht - 100 ml
3. Karrota - 100 g
4. E verdha - 0,5 copë.
5. Vaj - 10 g
6. Ujë - 100 ml
7. Miell - 10 g

Shpëlajeni mirë 100 gr marule në disa ujëra dhe më pas hidheni në një sitë. Më pas copëtoni karotat e reja (1-2 copë), vendosni së bashku me marule dhe vaj (1 lugë) në një tenxhere dhe ziejini në lëngun tuaj. Më pas holloni miellin (1 lugë) në qumësht (0,5 st.), derdhni në perime dhe 30 minuta. krijoj. Pas kësaj, shtyni nëpër sitë, kripë dhe vendoseni në avull.

Kur ia servirni fëmijës, shtoni gjysmën e të verdhës së verdhë të tretur në një sasi të vogël supë të ngrohtë

Lexoni gjithashtu: Vesh për një fëmijë.

Përbërësit:

1. Lakër me kokë - 100 g
2. Kërpudha të thata - 3 g
3. Rrepë - 30 g
4. Qumësht - 100 ml
5. Karrota - 30 g
6. salcë kosi - 10 g
7. Qepë - 5 g
8. Gjalpë - 20 g
9. Miell - 5 g
10. Ujë - 200 ml

Për të përgatitur supë pranverore për një fëmijë, lani 100 g lakër (kokë të re) dhe copëtoni imët. Më pas, së bashku me kërpudhat e thata (3 g), vajin (1 lugë gjelle) dhe karotat e grira hollë (1 copë), rrepën (0,5 copë) dhe qepën (0,25 copë), vendoseni në një tenxhere. Pas kësaj, derdhni përbërësit 2 lugë gjelle. ujë (të ftohtë) dhe rreth 60 min. gatuaj në zjarr të ulët. Më pas kripë dhe shtoni 0,5 lugë gjelle. qumësht.

Para se t'i shërbeni fëmijës, mund të mbushni 10 g salcë kosi.

Përbërësit:

1. Lulelakra - 100 g
2. E verdha - 0,5 copë.
3. Kungull i njomë - 100 g
4. Qumësht - 50 ml
5. Supë - 1.
6. Vaj - 10 ml
7. Miell - 6 g

Prisni gjethet e lulelakrës për të bërë supë pure për fëmijën tuaj. Më pas e shpëlajmë mirë vetë lakrën, e përvëlojmë dhe e kullojmë ujin. Pas kësaj, ndajeni lakrën në copa. Më pas qëroni kungull i njomë, priteni në kubikë të vegjël dhe ziejini në 0,5 lugë gjelle. ujë me vaj. Më pas shpërndani gjalpin (1 lugë) dhe shtoni miell (1 lugë) në të. Kur mielli të vlojë në gjalpë, shtoni ngadalë një gotë lëng mishi në të (mund të përdorni ujë), 10 minuta. ziejmë dhe fshijmë lulelakrën (të zier) tek ata. Më pas përzieni gjithçka mirë dhe ziejini me avull.

Shërbyerja e supës me pure për fëmijë mund të kalohet me të verdhën e verdhë (të papërpunuar) të holluar në qumësht (0,25 st.).

Përbërësit:

1. Bizele - 50 g
2. Vaj - 10 g
3. Ujë - 300 ml
4. E verdha - 0,25 copë.
5. Qumësht - 20 ml
6. Simite - 20 g
7. Miell - 5 g

Për të kënaqur fëmijën me supë me pure bizele, renditni bizelet (mundësisht pa lëvozhgë, pasi bizelet me lëvozhgë përmbajnë shumë pluhur dhe pak proteina) dhe mbushini me ujë (mundësisht një ditë para gatimit). Ziejeni vendoseni në të njëjtin ujë. Duhet të mbulojë lehtë bizelet. Kur gatuani me një lugë të prerë, hiqni lëvozhgën. Gatuani menjëherë vendoseni në nxehtësinë maksimale në mënyrë që supa të vlojë fort, pastaj ndizni gazin ose hiqeni nga zjarri. Sapo bizelet të zbuten, i fshijmë me një sitë ende të nxehtë, i hollojmë me ujë të vluar në masën e nevojshme dhe i lëmë të ziejnë sërish. Në këtë kohë, kriposni supën dhe shtoni kumbulla. vaj (10 g).

Supë pure zakonisht i shërbehet një fëmije me krutona të thata dhe mund të kalohet edhe me një të katërtën e të verdhës së papërpunuar të grirë në qumësht (2 lugë gjelle).

Përbërësit:

1. Thjerrëzat - 100 g
2. Karrota - 20 g
3. Qepë - 5 g
4. Miell - 5 g
5. Rrënjët (majdanoz dhe rrepë) - 20 g
6. Gjalpë - 10 g
7. Ujë - 300 g

Supa me thjerrëza për një fëmijë nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Për ta bërë këtë, shpëlani thjerrëzat (100 g) disa herë dhe mbushni me ujë gjatë natës. Në mëngjes vendoseni të ziejë në të njëjtin ujë. Pas zierjes, shtoni perime të copëtuara (majdanoz - 0,5, karrota (20 g), qepë të vogla - 0,25 dhe rrepa të vogla - 0,25). Ziejini të gjithë përbërësit për 3 orë në nxehtësi të ulët. Më pas fshijini thjerrëzat ende të nxehta përmes një sitë.

Pas kësaj, bëni një salcë të përbërë nga vaj (1 lugë gjelle) dhe miell (0,5 lugë), të holluar në ujë (0,5 lugë gjelle). Ziejeni salcën për 20 minuta. derisa të trashet. Duke e përzier vazhdimisht, e hollojmë ngadalë me supë dhe e ziejmë.

Përbërësit:

1. Patate - 150 g
2. Miell - 6 g
3. Spinaq - 50 g
4. Qumësht - 100 ml
5. Lëpjetë - 50 g
6. Gjalpë - 15 g
7. Ujë - 200 ml

Për të përgatitur këtë supë madhështore dhe të shijshme për një fëmijë, është e nevojshme që patatet të qërohen dhe të presin trashë (150 g). Më pas shtoni vaj (1 lugë pa majë), një sasi të vogël uji dhe ziejini nën kapak. Sapo patatet të jenë zier përgjysmë, shtoni spinaq të qëruar mirë (50 g), lëpjetë (50 g) dhe miell të përzier mirë me qumësht (2 lugë gjelle) (1 lugë e plotë).

Pasi të gjithë përbërësit të jenë gati, i fshijmë në një sitë, më pas i hollojmë me ujë në sasinë e kërkuar dhe kripë.

Përbërësit:

1. Karrota - 50 g
2. Rrepë - 50 g
3. Qepë - 5 g
4. Domate - 50 g
5. Rrënjët - 10 g
6. Sago ose bollgur - 15 g
7. Qumësht - 100 ml
8. Gjalpë - 20 g
9. Ujë - 200 ml

Për të përgatitur supë me domate për fëmijën tuaj, qëroni karotat (1 copë), rrepë (1 copë), majdanoz (0,25), qepë (0,25). Më pas i grijmë të gjithë përbërësit e qëruar, i mbushim me ujë dhe i vendosim të ziejnë. Më pas u heqim farat domateve (50 gr), i presim dhe i hedhim te perimet. Ziejini të gjitha së bashku për 45 minuta.

Më pas kullojini perimet, shtoni bollgur (1 lugë gjelle) ose sago, si dhe vaj (1 lugë gjelle). Përziejini vazhdimisht derisa supa të marrë një valë. Ziejeni për 15 minuta dhe në këtë kohë shtoni qumësht (0,5 lugë gjelle) dhe kripë.

Përbërësit:

1. Bizele të gjelbra - 60 g
2. lakër - 60 g
3. Spinaq - 60 g
4. Sheqeri - 5 g
5. Sallatë - 60 g
6. kripë - 3 g
7. Ujë - 300 ml

Merrni bizele të reja jeshile (60 g), spinaq (60 g), marule (60 g) dhe lakër (60 g). Mbajeni paraprakisht lakrën në ujë të vluar për rreth 2 minuta, më pas kullojeni ujin. Më pas zieni ujin (0,5 l), hidhni në të të gjitha perimet e renditura më sipër dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 1,5 orë (kërkohet nën kapak). Pas kësaj, kullojeni supën dhe vendoseni me kripë.

Seti i perimeve të treguara në këtë recetë mund të zëvendësohet me: patate (1 copë të vogla), karrota (1 copë. Përmasat mesatare), rrepë (1 copë të vogla) dhe presh (1 copë).

(për fëmijët jo më të vegjël se 1.5 vjeç)

Po përgatisim lëngun.
Lani mirë dhe shtypni rreth 200 g kocka "sheqer". I mbushni me 2 lugë gjelle. ujë (të ftohtë) dhe zieni, duke hequr shkumën që ngrihet në formën e kapakëve. Më pas shtoni zarzavatet e karotave, majdanozit dhe rutabagës, të lidhura në një “buqetë” (pjesët jeshile të lidhura me fije) dhe 30 gr nga vetë rrënjët. Pas kësaj, ziejeni përsëri supën, ndizni gazin (energjinë elektrike) dhe gatuajeni në nxehtësi të ulët nën kapak për 2.5 orë.

Unë jam duke bërë pure.
Kullojeni lëngun me një leckë të lagur, më pas hidhni sipër 3 patate të qëruara dhe të prera në copa mesatare. Në këtë rast, supa duhet të mbulojë patatet. Pas kësaj, mbulojeni tiganin me kapak dhe gatuajeni derisa patatet të zbuten (rreth 25 minuta). Më pas kaloni në një sitë flokësh (nuk mund të përdorni një mulli mishi!), Shtoni krem ​​ose qumësht të vluar (0,25 lugë gjelle) dhe copëtoni gungat me një kamxhik ose pirun. Pas kësaj, ngrohni derisa të formohet avulli, kthejeni gazin (energjinë elektrike) në minimum dhe përzieni me 5 g gjalpë (0,5 lugë gjelle).

Gabim në tekst?
Zgjidhni atë dhe klikoni:

Në moshën 1 vjeçare, dieta e fëmijëve, si rregull, përbëhet nga ushqime të zakonshme për të rriturit, megjithëse ende në një formë të përshtatur për foshnjat. Menuja e fëmijës është e mbushur me produkte të ndryshme. Në moshën një vjeç e gjysmë, fëmijët mund të transferohen në 4 vakte në ditë, sepse grupi i produkteve është bërë më i kënaqshëm dhe trupit të fëmijës i duhen të paktën 3-4 orë për të tretur ushqimin.

Vakti i parë

Supat për fëmijë nuk janë vetëm të dobishme, por edhe të nevojshme. Pjatat e para kontribuojnë në prodhimin e lëngut gastrik, i cili është i nevojshëm për asimilimin e duhur të pjatave të mëposhtme.

Gatuani perime, mish, peshk, qumësht, supë me djathë, supë pure dhe madje edhe supë frutash për fëmijë. Duke përdorur një shumëllojshmëri perimesh, drithërash dhe makaronash, lëngu juaj i pulës do të bëhet baza për një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Por shumëllojshmëria e lëngjeve është gjithashtu e madhe. Kështu, supat nuk do të bëhen të mërzitshme për fëmijën tuaj dhe do të keni mundësinë për eksperimente kulinare dhe një nxitje për të krijuar recetat tuaja.

Lëngjet e mishit

Supa e mishit është një bazë universale për të bërë supë për një fëmijë. Recetat e supës janë shumë të thjeshta. Për gatim, do t'ju duhet 1 kg mish pa dhjamë (viçi, lepur, gjeldeti, pulë), 3 litra ujë, kripë. Ziejeni mishin në zjarr të ulët, hiqni me kujdes shkumën. Hiqeni mishin e gatuar nga lëngu. Kjo lëng mishi është gati për të gatuar çdo supë ose supë pure: bizele, oriz, hikërror, djathë etj.

Ne ofrojmë receta të bazuara në lëngjet e mishit.

Supë me bizele

Për fëmijët pas një viti, supa me bizele gatuhet në bazë të lëngut të viçit pa dhjamë ose kockave të derrit. Bizelet ngjyhen më së miri gjatë natës. Ka receta të ndryshme për supë me bizele. Ne ofrojmë klasike.

1. Lëreni kockën e mishit të ziejë, kullojeni ujin, mbushni kockën me ujë të ri të pastruar dhe gatuajeni për 40 minuta, duke hequr shkumën.


2. Shtoni bizelet dhe gatuajeni edhe për 40 minuta të tjera


3. Nxjerrim kockën, supës me bizele i shtojmë patatet, karotat e grira, qepët e grira.


4. Në fund supës me bizele i shtojmë gjethet e dafinës, kripën.


5. Spërkateni me barishte për shije.

Supë me qofte

1. Grini 100 gr mish të zier lepuri, gjeldeti ose pule në një mulli mishi me bukë të bardhë dhe një të katërtën e qepës.


2. Kriposni mishin e grirë dhe përzieni me ½ vezë.


3. Ndani mishin e grirë në pjesë të vogla duke formuar qofte.


4. Ziejeni lëngun.


5. Shtoni 1 patate, ½ karotë, rrënjë majdanoz në lëng mishi dhe gatuajeni derisa të gatuhet gjysmë.


6. Shtoni qoftet në lëng, gatuajeni për 7-10 minuta.


7. Spërkateni supën me qofte me barishte.

Supë pule me qofte

1. Përgatitni pulën e grirë si në recetën e mëparshme.


2. Formoni porcione qofte të grira.


3. Në lëngun e zier të pulës shtoni karotat, rrënjën e majdanozit.


4. Ziejini qoftet për 5 minuta në lëng mishi.


5. Shtoni petë në supë me qofte pule.


6. Gatuani edhe për 5 minuta të tjera.


7. Në supën e përfunduar të pulës me qofte, sezoni me barishte.


8. E njëjta supë mund të gatuhet për një fëmijë nga mishi i gjelit të detit.

Supë - lepur pure

Mishi i lepurit është shumë i pasur me proteina, minerale dhe vitamina. Prandaj, është e dobishme të gatuani një lepur për fëmijët. Ndonjëherë është e dobishme të njomni mishin e lepurit për 1-3 orë për të hequr qafe erën e veçantë dhe për ta bërë mishin më të butë.

1. Shpëlaj 150 g mish lepuri, shtoni ujë.


2. Gatuani për 35-40 minuta.


3. Merrni mishin, copëtoni dhe dërgoni në lëng mishi së bashku me patatet e prera në shirita.


4. Fusim karotat dhe qepët e pasivizuara 7-10 minuta para se t'i heqim nga zjarri.


5. Lyejeni supën pak të ftohur në blender, shtoni salcë kosi në supë - pure.


6. Supa e mishit të lepurit mund të përgatitet me oriz ose drithëra të tjera sipas dëshirës.

supë me perime

Supa me perime - pureja është ndër të parat që futet në ushqimet plotësuese të foshnjës. Prandaj, për fëmijët, kjo është një nga pjatat e preferuara. Pas 1 viti, perimet nuk kanë nevojë të priten. Në receta, gradualisht mund të futni ato ushqime që ishin të vështira për sistemin tretës deri në 1 vit.

Nëse pjata e parë është supë me perime, atëherë pjata e dytë është më mirë të gatuani qull. Një menu e tillë do t'i sigurojë fëmijës një ekuilibër të lëndëve ushqyese të marra nga ushqimi.

Supë me perime - pure

Supë universale - pure perimesh përgatitet shpejt dhe lehtë. Përbërja e përbërësve mund të ndryshohet. Recetat sugjerojnë që në fund të gatimit mund të shtoni 1 lugë çaji vaj. Për një fëmijë pas 1 viti, kjo është jashtëzakonisht e dobishme dhe e rëndësishme për funksionimin e traktit gastrointestinal.

Supë - pure klasike

1. Përgatitni përzierjen e perimeve: perime në kube (25 g kunguj të njomë, lulelakër (ose brokoli), fasule, bizele të njoma, karota, qepë), 1 patate.
2. Përgatitni përzierjen e perimeve: perime në kube (25 g kunguj të njomë, lulelakër (ose brokoli), fasule, bizele të njoma, karota, qepë), 1 patate.
3. Hidhni perimet me ujë të pastruar dhe ziejini.


4. Ftoheni supën me perime dhe i bëni pure në blender.


5. Kripë, shtoni gjalpë, barishte, salcë kosi për shije.

Supë me perime me panxhar

1. Përgatitni perime: 80 g panxhar, 40 g lakër, 30 g qepë, 1 patate, një e katërta e 1 karotë.


2. Panxharin dhe lakrën grijmë në rende mesatare, lakrën e presim imët, patatet e presim në kubikë, qepën e presim.


3. 
   Ziejini të gjitha perimet në 1 gotë ujë për gjysmë ore.


4. Fut 1 lugë çaji domate.


5. Hidhni në 1 filxhan lëng perimesh, kripë, shtoni vaj. Gatuani për një çerek ore tjetër.


6. Spërkateni supën me salcë kosi dhe barishte.

supë peshku

Lënga e peshkut gatuhet si lëngu i mishit. Fileto e peshkut me pak yndyrë (merluc) vendoset në ujë të vluar, shtohen rrënjët, qepët, zihen deri në gjysmë ore. Peshku hiqet, lëngu filtrohet. Ky lëng peshku përdoret për të bërë orizin, hikërrorin ose supë të tjera peshku.

Supë me oriz peshku

1. 150 g fileto merluci të larë, të prerë në copa të vogla.


2. Zieni lëngun e peshkut, hiqni peshkun.


3. Kullojeni lëngun, kripën, zieni.


4. Shtoni 1 lugë çaji oriz. Gatuani për 20 minuta.


5. Shtoni patatet dhe karotat e grira. Gatuani derisa të jeni gati.


6. 2 minuta para se të fikni supën, vendosni peshkun në të, shtoni vaj, barishte.

Supë peshku me qofte merluci

1. Zieni lëngun e peshkut nga 100 g fileto merluci, qepën dhe rrënjët.


2. Përgatitni mish të grirë nga peshku i zier dhe buka e njomur në qumësht.


3. Vendosni gjysmën e vezës në mishin e grirë. Kripë, përzierje.


4. Formoni qoftet në porcione të mishit të grirë.


5. Në lëngun e kulluar, të sjellë në valë, ulni qoftet e peshkut.


6. Supë me qofte peshku gatuhet edhe për 15 minuta të tjera.


7. Mund të shtoni vaj, barishte.

Supat me qumësht

Supë me hikërror dhe qumësht orizi e kemi njohur që në fëmijëri. Por supa e qumështit mund të jetë jo vetëm me drithëra që janë të njohura për ne. Ka receta të mrekullueshme për supa me perime qumështore për fëmijët pas një viti. Ju mund të gatuani supë qumështi për një fëmijë - pure patatesh, duke copëtuar perimet e ziera me një blender, duke shtuar qumësht në to dhe duke zier supë me qumësht.

Supa me qumësht për një fëmijë pas një viti mund të bëhet e ëmbël duke e ofruar si ëmbëlsirë.

supë me qumësht kungulli

1. Pritini 15 g kungull dhe karrota në feta të vogla.


2. Ziejini karotat derisa të zbuten me dy lugë gjelle ujë dhe një lugë çaji vaj.


3. Hidhni kungullin, shtoni ujë dhe ziejini për 25 minuta.


4. Kripë karrota - përzierje kungull, shtoni qumësht të nxehtë në të, vlim. Supa me qumësht kungull është gati.

Supë me djathë

• Supa me djathë mund të përgatitet në bazë të lëngut të mishit, perimeve ose peshkut. Djathi i përpunuar shtohet në fund të zierjes. Ka receta se si të gatuajmë supë me oriz ose hikërror, supë djathi me mish gjeli ose lepuri për fëmijët pas një viti.


• Supa me djathë mund të përgatitet duke zier supën tuaj të preferuar dhe duke shtuar copa djathi të përpunuar 2-3 minuta para gatishmërisë përfundimtare. I shpërndani në supë, shtoni zarzavate.


• Supa me djathë mund të bëhet me qofte gjeldeti ose lepuri.

Çfarëdo supë që gatuani për fëmijën tuaj, bulmet apo perime, lëng peshku apo mishi, ajo do ta ngop në mënyrë të jashtëzakonshme fëmijën tuaj dhe do t'i japë trupit në rritje dhe zhvillim forcë dhe "material ndërtimi" të shkëlqyer. Të bëftë mirë!

Në jetën e çdo foshnje, vjen një moment kur ata fillojnë të prezantojnë ushqime plotësuese, dhe këtu vijnë në ndihmë recetat e supave për fëmijë deri në një vjeç, të testuara nga nënat. Në mënyrë që ushqimi i thërrimeve të jetë i ekuilibruar, këshillohet të futni një shumëllojshmëri produktesh për përgatitjen e pjatave të para.

Nuancat e futjes dhe përgatitjes së supave për bebe

Pediatër këshillojnë futjen e supave për fëmijët nën një vjeç, në varësi të llojit të ushqyerjes së fëmijës. Nëse foshnja është artificiale, ha, atëherë ia vlen të mendoni për këtë tashmë kur fëmija është 5-6 muajsh.

Nëse prindërit dhe mjeku mendojnë se foshnja nuk është ende gati, atëherë mund të filloni nga 7-8 muajsh. Fëmijëve që ushqehen me gji u jepet ky lloj ushqimi plotësues një muaj më vonë se ato artificiale. Lexoni më shumë rreth ushqimeve të para plotësuese gjatë ushqyerjes me gji.

10 rregulla të thjeshta dhe të shëndetshme gatimi

Në mënyrë që një supë e tillë për një fëmijë të përfitojë dhe ta kënaqë atë, duhet të ndiqni këto rregulla:
1
Përdorni vetëm ujë cilësor. Këshillohet që të merrni ujë të pijshëm të pastruar të veçantë, dhe jo ujë rubineti.
2
Nuk ka nevojë për një kohë të gjatë, në zjarr të lartë, gatuajeni në mënyrë që përbërësit e gjellës të ruajnë të gjitha substancat e dobishme.
3
Shmangni plotësisht erëzat dhe erëzat. Fëmijëve të vegjël u ndalohet rreptësisht ky lloj suplementi, produktet duhet të jenë natyrale.

Ganina N.V., pediatër, Klinika e Familjes së Shëndetshme, Novosibirsk

Ju kurrë nuk mund të nxitoni me ose foshnjat. E gjitha varet nga karakteristikat individuale të thërrimeve. Nëse një fëmijë artificial, ju mund të filloni të jepni kurset e para nga 6 muajsh, foshnjat - më vonë.

Recetat e supave për ushqyerjen me gji janë të njëjta për të gjithë. Fillojmë me gatime në të cilat 1-2 përbërës. Çdo çrregullim ose skuqje që shfaqet është një arsye për të anuluar produktin.

4
Minimizoni sasinë e kripës ose e përjashtojnë fare. Nëse fillimisht i mësoni fëmijët të hanë pa kripë, atëherë në të ardhmen nuk do të ketë probleme me këtë.
5
Mos skuqni, gjithçka duhet vetëm të zihet.

Kini kujdes me perimet alergjike si domatet dhe specat e kuq, si dhe lakrën - rrit prodhimin e gazit.

6
Prisni supë yndyrore. Gatuani pjatat e para me mish pa dhjamë dhe peshk.

Nga mishi është e dëshirueshme të merret: mish gjeldeti, viçi, viçi, lepuri, pulë pa dhjamë.

Nga peshqit, preferenca duhet t'i jepet detit: merluci, polloku, purteka e pikut. Prezantohen perimet: kungull i njomë, lulelakra, brokoli, patatet, kungulli, karotat.
7
Gatuani gjithmonë me produkte cilësore. Së pari ju duhet të lani gjithçka tërësisht.
8
Gatuani dhe ushqeni fëmijën tuaj vetëm me ushqime të sapopërgatitura. Mos e lini pjatën për herën tjetër.
9
Gatuani supë me pure për fëmijë deri në një vit. Kjo konsistencë nuk do të shkaktojë vështirësi për fëmijën gjatë ngrënies. Për shkak të faktit se do të ketë më shumë, do ta kenë të vështirë të bluajnë ushqimin e papërgatitur. Përveç kësaj, ushqimi i rrahur me blender është ideal për mukozën e stomakut.
10
Prezantoni produkte të reja gradualisht.

Supa e parë për një fëmijë nën një vjeç duhet së pari të testohet nga nëna për temperatura shumë të nxehta ose të ftohta të pjatës.

Receta aktuale për supa pure për fëmijë nga 6 deri në 8 muaj

Para gatimit, kushtojini vëmendje sasisë së përbërësve. Një pjatë mund të ketë 2-3 përbërës.

Supë me qumësht patate

Për gatim marrim:

• ujë - 170 ml;
• patate - 100 g;
• qumësht - 80 ml;
• vaj vegjetal - 5 g;
• lëng karrote - 7 ml (opsionale).

Fazat e përgatitjes:

1. Lani patatet dhe qëroni. Pritini në copa të vogla.
2. Vendosni perimet në një tenxhere dhe mbulojini me ujë.
3. Vendoseni në sobë dhe gatuajeni për 15-20 minuta.
4. Kullojeni lëngun, tre patatet në një sitë ose grijini me kujdes.
5. Hidhni qumështin dhe lëngun e mishit në pure. E vendosim sërish në zjarr.
6. Pasi gjella të vlojë, hiqeni tiganin nga soba. Hedhim vajin dhe hedhim pak lëng karote.

kungull-karotë

Për gatim marrim:

• kungull - 70 g;
• karrota - 70 g;
• ujë - 150 ml;
• vaj vegjetal - 5 g

Fazat e përgatitjes:

1. Lani mirë kungullin dhe karotat në ujë të pastër.
2. Pritini në kubikë të vegjël.
3. Derdhni ujin e përgatitur për gatim në një enë të thellë, vendosni perime në të.
4. Gatuani në zjarr të ulët për rreth 20 minuta.
5. Pas gatishmërisë së plotë, hiqeni tiganin nga sobë, vendosni vajin, rrihni gjithçka me një blender.

Nëse dëshironi, vendosni një majë kripë.

Supë me karota me patate

Nëse ushqimet plotësuese sapo kanë filluar, këshillohet të filloni me një vakt të lehtë që përmban vetëm karrota dhe patate.

Për gatim marrim:

Fazat e përgatitjes:

1. Qëroni patatet dhe karotat dhe grijini imët.
2. Hidhni ujë të pastër në enë, vendosni perimet dhe gatuajeni derisa të zbuten.
3. Rrihni me blender, lyejeni me vaj.

Kripa zakonisht nuk përdoret.

Sakovets N.E., pediatër, klinika "Avicena-endokrinologji", Kazan

Futja e ushqimeve plotësuese është një fazë shumë e rëndësishme, si për prindërit, ashtu edhe për vetë fëmijën. Supa duhet të përfshihet në dietën e një fëmije deri në një vjeç. Është e rëndësishme të mos nxitoni në prezantimin e produkteve, gjë që shpesh e bëjnë nënat.

1 produkt administrohet jo më shumë se një herë në 3-5 ditë. Është e nevojshme të vëzhgoni foshnjën, nëse gjithçka është në rregull, sjellja e tij nuk ka ndryshuar, vetëm atëherë prezantoni diçka të re.

Supa për fëmijë 8-10 muajsh

Pasi të jenë futur 2-3 perime në dietë, ju mund ta bëni ushqimin me shumë përbërës.

supë me pure perimesh

Është e rëndësishme që të gjithë përbërësit të futen paraprakisht në ushqimet plotësuese.

Për gatim marrim:

• qumësht i skremuar - 50-60 ml;
• ujë - 100-110 ml;
• patate - 25 g;
• lakër - 25 g;
• karota - 15 g;
• gjalpë - 5 g

Fazat e përgatitjes:

1. Përbërësit lahen dhe pastrohen mirë. I presim në copa. Ne gatuajmë.
2. Pasi të jenë zier perimet, ato duhet të hiqen nga sobë dhe të rrahen me një blender. Një pjesë e ujit do të duhet të kullohet, duke lënë mjaftueshëm në mënyrë që masa të mos jetë shumë e trashë ose e lëngshme.
3. Derdhni qumështin në purenë që rezulton dhe vendosni gjalpin. E trazojmë dhe e vendosim sërish në zjarr.
4. Pasi të vlojë, hiqeni enën nga soba, lëreni të ftohet.

Nga kungull i njomë dhe lulelakër

Për gatim marrim:

• lulelakër - 80 g;
• kungull i njomë - 80 g;
• ujë - 180 ml;
• e verdha e pulës - gjysma e 1 të verdhë veze;
• vaj vegjetal - 5 g

Fazat e përgatitjes:

1. E pastrojmë lulelakrën, e lajmë me ujë të rrjedhshëm. Pritini në copa të vogla.
2. Marrim një kungull të njomë të vogël. Lani, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël.
3. Derdhni ujë në një enë të thellë, vendosni perime të prera paraprakisht. E vendosim në sobë.
4. Gatuani derisa të gatuhet plotësisht. Sigurohuni që gjithçka të jetë gatuar në nxehtësi të ulët.
5. Rrihni kungull i njomë, lakrën me blender ose grijini në sitë.
6. Ziejeni vezën në një enë tjetër. Perimeve shtoni të verdhën e grirë hollë, një copë gjalpë.
7. Përziejini tërësisht.

Oriz me lulelakër

Është e rëndësishme që përbërësit të gatuhen veçmas.

• drithëra orizi - 7 g;
• karota - 12 g;
• lulelakër - 15 g;
• ujë - 100 ml;
• qumësht - 75 ml.

Fazat e përgatitjes:

1. Lani perimet, qëroni dhe pritini në copa të vogla.
2. Gatuani veçmas orizin, karotat dhe lakrën.
3. Grini me një blender.
4. Hidh qumësht, vlim.

Nëse foshnja tashmë po përpiqet të përtypë ushqim, atëherë blenderi nuk mund të përdoret.

Mund të lexoni receta të tjera për foshnjat 9 muajshe

Ostrovskaya L.I., pediatër, klinika "Harmony", Rostov-on-Don

Dieta e fëmijës suaj duhet të zgjerohet. Fillojmë të japim supën e parë për bebe nga 6 muajsh, duke futur gradualisht perime të ndryshme, mish, peshk.

Ne i kushtojmë vëmendje sjelljes dhe pamjes së fëmijës. Nëse ka ndonjë ndryshim, kërkohet një konsultë specialistike.

Prezantimi i supave me mish për fëmijët 10-12 muajsh

Është koha për të dhënë ushqime plotësuese, ku përfshihen mishi dhe peshku. Mos harroni se mishi nuk duhet të jetë i yndyrshëm dhe i ndenjur.

lëng mishi

Për këtë recetë do të përdorim mish viçi ose viçi.

• viçi ose viçi - 90-100 g;
• karota - 25 g;
• qepë - 6 g;
• supë mishi - 100 g;
• miell - 8 g;
• majdanoz (rrënjë) - 8 g

Fazat e përgatitjes:

1. Përgatitja e lëngut të mishit. Duhet të jetë i qartë dhe jo i yndyrshëm. Lani mirë viçin ose viçin, grijeni me një mulli për të bërë mish të grirë. Ne gatuajmë.
2. Lani karotat, qepët, majdanozin, qëroni dhe pritini në copa të vogla.
3. Në supë, e cila u soll në një çiban, vendosni karotat, majdanozin dhe qepët. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe patate.
4. Përbërësit duhet të zihen derisa produkti i mishit të jetë gatuar plotësisht.
5. Në fund, bluajeni me blender, lëreni përsëri të vlojë.

Lëngu duhet të jetë i pastër dhe jo i yndyrshëm. Duhet ta gatuani në “ujin e dytë”, d.m.th. pasi uji me mish të vlojë për herë të parë, duhet të kullohet dhe t'i derdhet në tigan ujë të ri mishit.

Peshku

• fileto peshku me pak yndyrë - 80 g;
• patate - 20 g;
• karota - 15 g;
• qepë - 6 g;
• hikërror - 15 g;
• ujë - 100 ml

Fazat e përgatitjes:

1. Lajmë fileton e peshkut dhe e vendosim në zjarr. Pas gatishmërisë së plotë, ftohni peshkun dhe zgjidhni të gjitha kockat.
2. Gatimi i perimeve: patate, qepë, karrota, të lara nën ujë të pastër dhe të qëruara. Presim në copa të vogla.
3. Hidhni perimet e copëtuara në lëngun e peshkut dhe gatuajeni për 8-15 minuta.
4. Hikërrorin e rendisim, e lajmë 3-4 herë dhe e vendosim te perimet. Vazhdojmë të gatuajmë edhe 5 minuta të tjera.
5. Vendosni peshkun e copëtuar në një tas. Rrihni me blender, ftohuni.

Oriz me domate

Receta e pazakontë e mëposhtme do të ndihmojë në diversifikimin e menusë së fëmijëve.

• mish gjeldeti - 30 g;
• domate të mesme - 1 pc.;
• qepë - 7 g;
• kokrra orizi - 10 g;
• karrota - 15 g;
• zarzavate - 5 g.

Fazat e përgatitjes:

1. Ziejeni fillimisht gjelin e detit.
2. Perimet lahen dhe pastrohen.
3. I fërkojmë karotat në një rende të mesme, qepën e presim imët. Ziejnë.
4. Ziejini kokrrat e orizit.
5. Mishin e kalojmë përmes një mulli mishi.
6. Vendoseni domaten në ujë të vluar për disa sekonda, hiqni lëkurën.
7. E presim dhe e ziejmë.
8. I vendosim përbërësit në një tenxhere, presim të vlojë. Shtojmë gjelbërimin.

Çfarëdo supe të zgjedhë nëna për një fëmijë deri në një vjeç, gjithmonë duhet të konsultoheni paraprakisht me një pediatër. Nëse në një nga përbërësit, atëherë duhet ta hiqni ose zëvendësoni me një produkt tjetër.

Si të ushqeni një fëmijë në moshën 1 vjeç, mund ta zbuloni

Në fund të vitit të parë të jetës futen pjatat e para në dietën e fëmijës, më shpesh këto janë supa me pure, të cilat fëmijët i hanë më lehtë për shkak të konsistencës kremoze.

Në thelb përgatiten nga patatet, karotat, kungull i njomë dhe këtu përfundon fantazia e prindërve.

Në fakt, ju mund ta bëni dietën e një fëmije shumë më të larmishme dhe më të shijshme; ka shumë receta interesante për këtë.

Supë pure për fëmijë - parime të përgjithshme të përgatitjes

Supat me pure për fëmijë mund të përgatiten me lëng perimesh, peshku ose mishi. Kripë, krem, salcë kosi, perime ose gjalpë përdoren si salcë. Mund të shtoni kopër dhe majdanoz jeshil, por në sasi të vogla. Nuk rekomandohet të shtoni erëza dhe barishte të ndryshme aromatike në pjatat e para për fëmijët nën dy vjeç.

Parimet e përgjithshme të përgatitjes:

1. Mishi ose peshku pritet në copa, derdhet me ujë dhe vihet në sobë. Hiqni shkumën dhe ziejini derisa të zbuten.

2. Perimet priten në kube ose fërkohen, dërgohen në supë. Shtoni kripë dhe ziejini derisa të zbuten.

3. Produktet e gatuara fërkohen me sitë ose grimcohen me blender. Lëngu rregullon trashësinë e supës. Nëse gjellë përfshin drithëra, atëherë duhet të keni parasysh se do të bëhet edhe më e trashë ndërsa ftohet.

4. Supa vihet përsëri në valë, e kalitur me gjalpë, salcë kosi, barishte.

Perimet nuk duhet të skuqen në pjatat e fëmijëve, mund t'i kaurdisni lehtë në një tigan me vaj ose zierje me lëng. Me të gjitha produktet që shtrohen në supë, fëmija duhet të njihet. Nëse hasen përbërës të rinj, ato duhet të futen gradualisht dhe në sasi të vogla.

Kur gatuani supa për një fëmijë, duhet të përdorni mish pa dhjamë dhe peshk, kini kujdes të shtoni yndyrna. Sistemi tretës i fëmijëve mund të mos reagojë mirë ndaj tyre. Për një porcion të pjatës së parë mjaftojnë 5 gramë vaj.

Receta 1: Supë me pure patate për fëmijë me bollgur

Në përgatitjen e kësaj supe pure për fëmijë, përveç patateve përdoret bollgur me qumësht. Ata i japin gjellës ngopje dhe një shije të pasur, të pazakontë për enët me perime. Receta përdor gjalpë, por nëse fëmija ka probleme me jashtëqitje, atëherë mund të përdoret edhe vaj vegjetal.

Përbërësit

2 patate;

¼ e një karote;

Një lugë vaj;

170 ml qumësht;

1 lugë mashtrimet.

Gatim

1. Qëroni patatet dhe karotat, pritini në feta, derdhni një gotë me ujë të vluar dhe vendoseni supën të ziejë.

2. Kulloni gjysmën e lëngut nga perimet e ziera dhe të buta, lëvizni masën me një blender në pure patatesh.

3. Perimeve shtoni qumësht, rregulloni trashësinë e supës, ndoshta jo gjithçka do të largohet.

4. Kriposni përmbajtjen e tiganit dhe kthejeni përsëri në sobë.

5. Sapo përmbajtja e tenxheres të vlojë, shtoni vajin dhe shtoni me kujdes bollgurin, përzieni vazhdimisht që të mos krijohen gunga.

Receta 2: Pure supe për fëmijë me kungull dhe viç

Kungulli përdoret shpesh si ushqimi i parë me perime dhe bëhet pure, atëherë prindërit harrojnë këtë perime të shëndetshme. Në fakt, mund të jetë baza e supës me pure për fëmijët e çdo moshe, duke përfshirë edhe nxënësit e shkollës. Pjata e parë me kungull rezulton të jetë e butë, aromatik, e këndshme për shijen dhe shumë fëmijë e pëlqejnë atë më shumë sesa patatet.

Përbërësit

150 gram mish viçi;

300 gram kungull;

1 karotë;

30 gram vaj;

¼ qepë;

Gatim

1. Pritini mishin e viçit në kubikë, derdhni një litër ujë dhe ziejini derisa të zbutet. Mos harroni të hiqni shkumën gjatë zierjes së lëngut.

2. Pritini kungullin, qepën dhe karotën në kubikë dhe dërgojini te viçi. Ziejini derisa perimet të zbuten plotësisht, në fund shtoni kripë dhe vaj.

3. Hiqeni supën nga soba, ftohet pak dhe hidhni pak lëng mishi në një tenxhere tjetër.

4. E shtrojmë purenë me blender, shtojmë gradualisht lëngun nga një tigan tjetër, duke e çuar supën në konsistencën e dëshiruar.

5. Në pjatën e gatshme, për shije, hidhni pak krem ​​ose qumësht në pjatën e fëmijëve.

Receta 3: Supë me pure me lulelakër për fëmijë

Pjata e parë me lulelakrën mund të futet në ushqime plotësuese për një fëmijë nga 1 vjeç. Për të përgatitur pure supe për fëmijë, mund të përdorni lëng mishi ose perimesh. Nëse dëshironi, në vend të orizit, mund të shtoni çdo drithë tjetër, për shembull, meli ose hikërror.

Përbërësit

150 gram lulelakër;

Një lugë gjalpë;

Lugë orizi;

Një patate;

Gjysmë karotë;

Gatim

1. Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë. Vendoseni në një tenxhere me ujë të vluar ose lëng mishi.

2. Shtoni karrotën e prerë në rrathë. E ziejmë për një minutë.

3. Lajmë orizin dhe e dërgojmë në supë.

4. E zbërthejmë lulelakrën në tufë lulesh. Nëse janë mjaft të mëdha, atëherë pritini me thikë në disa pjesë.

5. Ziejini produktet e shtruara derisa të zbuten plotësisht, më pas hidhni pak lëng mishi në një enë dhe bluajeni supën me blender. Dendësinë e rregullojmë me ndihmën e lëngut të kulluar. Mund ta kulloni të gjithë supën, ta fërkoni përmes një sitë dhe ta holloni.

6. E vendosim sërish supën në sobë, i hedhim kripë, vaj, e ziejmë për 2-3 minuta. Nëse dëshironi të shtoni salcë kosi ose krem, atëherë edhe ato duhet të zihen në këtë fazë.

Receta 4: Supë bazë me patate për fëmijë me të verdhë veze

Kjo është një recetë bazë supe që mund t'i prezantohet një fëmije nga mosha 8 muajshe. Gradualisht, duke shtuar përbërës të rinj, mund të zgjeroni dietën e foshnjës dhe t'i jepni formë shijes. Qumështi mund të përdoret për fëmijë, lopë, gji ose një përzierje që fëmija ha.

Përbërësit

Një patate;

20-30 gram karota;

50 ml qumësht;

1 lugë vajra;

Gatim

1. Qëroni patatet, prerë në kubikë të vegjël. Shpëlajeni mirë në ujë të ftohtë për të larë niseshtenë.

2. I presim karotat pak më të vogla se patatet dhe gjithashtu i dërgojmë në tenxhere.

3. Hidhni gjithçka me një gotë ujë dhe ziejini perimet derisa të zbuten.

4. Më vete zieni vezën e pulës, pastroni dhe hiqni të verdhën. Për një porcion supë për një fëmijë 8-12 muajsh vendosim gjysmën, pas një viti mund të vendosni një të verdhë veze të plotë.

5. Kulloni lëngun, fshijeni masën në një sitë së bashku me gjysmën e të verdhës së verdhë.

6. Shtoni qumështin, vlerësoni trashësinë e supës. Nëse është e nevojshme, shtoni pak lëng mishi të kulluar nga perimet.

7. E vendosim supën në sobë, e ziejmë, i hedhim vaj dhe e fikim. Vendosja ose jo e kripës është në dorën e prindërve, disa nuk futin erëza në vitin e parë të jetës.

Receta 5: Supë me pure orizi për fëmijë me karrota

Për të përgatitur këtë supë pure për fëmijë, ju duhet pak kohë dhe një minimum përbërësish. Dhe si rezultat, ju do të merrni një pjatë shumë të butë dhe të kënaqshme, të cilën jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët do ta gëlltisin në të dy faqet. Kjo sasi do të bëjë 4 porcione.

Përbërësit

400 gram karota;

100 gram oriz;

2 lugë gjalpë të shkrirë ose të rregullt;

150 ml krem.

Gatim

1. Në një tenxhere hidhni 1.3 litra ujë. Lëreni të vlojë.

2. Lajmë orizin me ujë të ftohtë, e dërgojmë në tigan. E gatuajmë për 5 minuta.

3. Qëroni karotat, copëtoni në një rende të trashë, dërgoni në oriz. Kriposeni supën dhe gatuajeni derisa drithërat të jenë të thërrmuara.

4. E heqim nga soba dhe e rrahim supën me blender.

5. Shtoni kremin, ghee dhe vendoseni sërish në zjarr. Lëreni të ziejë dhe fikeni menjëherë.

Receta 6: Supë me pure mishi për fëmijë

Disa fëmijë e duan shumë mishin dhe e hanë shumë më me dëshirë sesa supat dhe drithërat. Në këtë rast, nuk është e keqe që prindërit të dinë recetën e një pjate të parë të përzemërt, e cila nuk kërkon përtypje të gjatë dhe tretet lehtësisht. Në përgatitjen e një supe të tillë pure për fëmijët, është më mirë të përdorni mish të butë, të cilin blenderi mund ta thyejë lehtësisht në një masë homogjene. Për shembull, gjeldeti, lepuri, pula.

Përbërësit

200 gram mish;

100 gram patate;

Gjysmë karotë;

Një lugë vaj;

Gatim

1. Pritini mishin në feta arbitrare, sa më e vogël të jetë pjesa, aq më shpejt do të gatuhet. Mbushni me ujë dhe ziejini derisa të zbuten.

2. Presim karotat dhe patatet në kube, i dërgojmë në mish. Gatuani edhe 25 minuta të tjera, në fund kriposni pak.

3. Kulloni një pjesë të lëngut dhe grijini produktet me një blender zhytjeje.

4. Hollojeni supën në konsistencën e dëshiruar, rregulloni me vaj dhe mund ta ushqeni fëmijën tuaj të preferuar.

Receta 7: Supë me brokoli për fëmijë

Një recetë e shpejtë dhe e lehtë për supë me brokoli për fëmijë, e cila kërkon vetëm gjysmë ore për t'u përgatitur. Në vend të kosit mund të përdoret krem.

Përbërësit

200 gram brokoli;

100 gram patate;

50 gram karota;

Gjysma e një qepe të vogël;

Një lugë salcë kosi.

Gatim

1. Pastrojmë patatet, qepët dhe karotat. Pritini në kubikë të vegjël.

2. Zieni 700 ml ujë. Nëse dëshironi, si bazë mund të përdorni lëngun e mishit.

3. Vendosni perimet, ziejini për 3 minuta.

4. Brokolin e rendisim në tufë lulesh, i vendosim në një tenxhere. Gatuani gjithçka së bashku për 20 minuta. Më pas shtoni pak kripë. Mund të futni perime ose gjalpë.

5. E heqim tenxheren nga zjarri, i presim perimet me blender, i shtojmë salcë kosi dhe i trazojmë.

Receta 8: Supë me pure domatesh për fëmijë me perime dhe domate të freskëta

Një recetë supe kremoze me një teksturë shumë delikate dhe një shije të këndshme domateje. Rekomandohet t'u jepet fëmijëve nga një vjeç e gjysmë. Numri i perimeve mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj. Nëse fëmija nuk ka provuar ende diçka, atëherë mund ta zëvendësoni me një produkt më të njohur ose ta përjashtoni. Në vend të lulelakrës mund të përdoret lakra e bardhë.

Përbërësit

0,5 karota;

2 domate;

300 gram lulelakër;

400 gram brokoli;

300 gram kungull i njomë;

1 selino;

1,5 litra supë ose ujë;

Një lugë gjalpë;

Kripë, krem ​​për shije.

Gatim

1. Tre karota dhe i kaurdisim lehtë në një tigan me shtimin e një luge vaj.

2. Përvëloni domatet me ujë të valë, më pas vendosini në ujë të ftohtë dhe hiqeni lëkurën. Pritini imët domatet. I shtrijmë tek karotat dhe i ziejmë së bashku derisa të zbuten.

3. Lajmë kungulleshkat, nëse lëkura është mjaft e fortë, atëherë e pastrojmë. Hiqni farat nëse janë të mëdha. Pritini në kubikë të vegjël dhe dërgoni në një tenxhere me ujë të valë.

4. Ne zbërtheni brokolin dhe lulelakrën në tufë lulesh dhe i dërgojmë në supë. E presim edhe selinon.

5. Gatuani të gjitha së bashku për 15 minuta, shtoni karotat e skuqura dhe ziejini për 3 minuta të tjera, kripë.

6. Grini gjithçka me një blender, rregulloni me krem ​​për shije ose shtoni më shumë gjalpë.

Receta 9: Pure supe qumështi për fëmijë me kunguj të njomë

Avantazhi i padyshimtë i kësaj pjate të parë është se mund t'i jepet një fëmije të ftohtë. Një supë e shkëlqyer për menunë e verës, të cilën mund ta merrni lehtësisht me vete në rrugë dhe ta ushqeni fëmijën tuaj në çdo kohë. Mund t'u jepet fëmijëve nga 12 muajsh.

Përbërësit

Kungull i njomë 400 gr;

200 ml qumësht;

Karrota;

një lugë miell;

Një lugë gjalpë;

Gatim

1. Për këtë supë, është më mirë të merrni kungull i njomë me lëkurë të butë. I grijmë në rende, i shtojmë 300 ml ujë dhe i vendosim në sobë. Nëse kungull i njomë është i pjekur, atëherë do të duhet të qërohet, të hiqen venat me fara dhe vetëm atëherë të gatuhet.

2. Fërkojmë edhe karotat dhe i dërgojmë në një tigan me vaj të ndezur, i kaurdisim në zjarr të ulët.

3. Shtoni një lugë miell, skuqni së bashku dhe në fund holloni skuqjen me qumësht, përzieni mirë dhe lëreni të vlojë.

4. E futim përzierjen e qumështit në kungulleshkat e ziera, i përziejmë dhe i presim me blender.

5. Kriposeni dhe lëreni të ziejë përsëri, fikeni. Mund të shtoni pak kopër.

Receta 10: Supë me pure pule për fëmijë me kokrra elbi

Kokrrat e elbit nuk shfaqen aq shpesh në tryezën tonë, por kjo mund të rregullohet lehtësisht. Përgatitni këtë supë të mrekullueshme për fëmijën tuaj dhe, ndoshta, të gjithë familjes do ta pëlqejë.

Përbërësit

200 gram fileto pule;

Patate;

50 gram kokrra elbi;

Gjysmë karotë;

Gjysmë qepë;

Kripë dhe gjalpë.

Gatim

1. Pritini pulën në kubikë të vegjël dhe zieni derisa të zbutet në një litër ujë.

2. Pritini patatet me karotat dhe qepët, hidhni gjithçka së bashku në një tenxhere. Shtoni pak kripë në supë dhe gatuajeni për 10 minuta.

3. Hidhni kokrrat e elbit dhe vazhdoni të gatuani derisa të jetë gatuar plotësisht.

4. E shpojmë supën me blender, e rregullojmë me gjalpë, shtojmë zarzavate të copëtuara sipas shijes.

Për të kënaqur fëmijën tuaj të dashur me supa të shëndetshme në çdo kohë të vitit, duhet të përgatisni perime për përdorim në të ardhmen. Kungulli, kungull i njomë, shpargujt, bizelet janë më të lehtat për t'u ngrirë. Por ju duhet ta bëni këtë në copa, secili veç e veç, dhe më pas ta derdhni në qese. Dhe në dimër nuk do të jetë problem të merrni sasinë e duhur të perimeve dhe t'i hidhni në tigan.

Për të mos shpenzuar shumë kohë për të gatuar lëngun dhe për të përdredhur mishin, mund të copëtoni paraprakisht mishin e grirë, të mbështillni qofte prej tij dhe të ngrini. Mbetet për të marrë sasinë e duhur dhe për të hedhur në supë. Mishi i grirë gatuhet shumë më shpejt se një copë.

Supë me mish për fëmijët e vegjël është më mirë të gatuhet në lëngun e dytë. Mishi vendoset në ujë të ftohtë, zihet 5-10 minuta, më pas lahet mirë dhe derdhet me ujë të vluar të pastër. Kështu me lëngun e parë hiqen yndyrën e tepërt dhe lëndët e panevojshme që gjenden në mish.

Nëse keni nevojë të gatuani pure supë nga orizi ose meli, atëherë mund ta shpëlani drithërat, ta thani dhe ta grini në një mulli kafeje. Dhe në çdo moment do të jetë e mundur ta bëni atë shpejt.

Nëse foshnja refuzon pjatën e parë, atëherë ziejini veçmas karotat ose panxharët, pritini në figura të ndryshme: trekëndësha, yje, rrathë, katrorë dhe ulini me supë. Dhe pjata menjëherë bëhet shumë më e shijshme. Gjithashtu, fëmijëve u pëlqen të kapin bizele dhe misër.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+