Gatim shish kebab në një kavanoz me tre litra. Shish kebab në një kavanoz në furrë. Recetë hap pas hapi me foto. Recetë hap pas hapi me foto dhe video

Shish kebab në një kavanoz është një e thjeshtë dhe mënyrë të përballueshme duke gatuar ushqim të shijshëm pa dalë nga shtëpia. Duhet theksuar se produkt mishi, e pjekur në këtë mënyrë, praktikisht nuk ndryshon nga ajo që skuqet në skarë. Kjo është arsyeja pse receta e paraqitur për përgatitjen e shish kebabit të shijshëm është shumë e popullarizuar në mesin e atyre që janë adhurues të zjarrtë të kësaj pjate.

Bërja e shish kebab në një kavanoz: një recetë e mahnitshme duke përdorur ujë mineral (të gazuar)

Nëse nuk doni të ndizni një zjarr për një kohë të gjatë dhe të shqetësoheni me mishin në skarë, atëherë duhet patjetër të vini re recetën e paraqitur. Nuk përfshin përbërës të shtrenjtë dhe gjithashtu nuk kërkon kohë.

Pra, çfarë përbërësish nevojiten për të bërë lëng dhe qebap i shijshëm në bankë? Receta për këtë Pjatë kaukaziane kërkon përdorimin e produkteve të tilla si:

• mish i bardhë broiler - rreth 2 kg (blerja në varësi të numrit të anëtarëve të familjes);
• tym të lëngshëm- rreth 3 lugë të mëdha;
• ujë mineral me gaz - afërsisht 200 ml (për marinadë);
• vaj vegjetal i deodorizuar - 2 lugë të mëdha(për marinadë);
• erëza të destinuara posaçërisht për Barbecue - 2 lugë të mëdha (përdorni sipas shijes dhe dëshirës, ​​për marinadë).

Përpunimi dhe marinimi i mishit të pulës

Shish kebab në një kavanoz, receta për të cilën po shqyrtojmë, nuk piqet në furrë për shumë kohë. Por për ta përgatitur, fillimisht duhet ta përpunoni përbërës të mishit, dhe më pas marinojini për disa orë. Për ta bërë këtë, shpëlajeni mishin e bardhë të zogjve të pulave me ujë të freskët dhe më pas hiqni lëkurën dhe kockat nga filetoja. Me tutje gjoks pule duhet të pritet në copa jo shumë të mëdha.

Pasi të jetë përpunuar mishi, duhet të vendoset brenda enë plastike, dhe më pas mbusheni me të gazuar ujë mineral. Ju gjithashtu duhet të shtoni në produktet vaj perimesh deodorized, fine dhe erëza të destinuara për Barbecue. Në këtë përbërje, përbërësit duhet të përzihen me dorë, të mbulohen fort dhe të mbahen të ngrohtë për një orë e gjysmë.

Procesi i formimit dhe trajtimi termik në furrë

Para se të gatuani shish kebab në një kavanoz, duhet të formohet saktë. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni hell druri të gjatë, dhe më pas të vendosni të gjithë mishin e marinuar më parë mbi to. Pas kësaj, duhet të merrni një kavanoz prej tre litrash, të vendosni thelpinj hudhre të qëruar dhe t'i derdhni. Më pas, duhet të ulni të gjithë mishin e shtyrë në enë, duke i vendosur hellet në një pozicion vertikal. Në fund, qafa e kavanozit duhet të mbulohet me letër gatimi të trashë dhe të vendoset në furrë. Në këtë rast, temperatura duhet të rritet gradualisht. Së pari, deri në 70-100 gradë, pastaj - deri në 150-190, dhe pas njëfarë kohe - deri në 250. Në këtë vlerë, qebapi në një kavanoz duhet të gatuhet për një orë.

Si duhet të prezantohet për darkë?

Pasi qebapi në kavanoz të jetë pjekur plotësisht, ena e qelqit duhet të hiqet me kujdes nga furra dhe më pas të vendoset e gjithë pjata e mishit në një pjatë. Mund ta hani direkt nga hell druri së bashku me patate të ziera, barishte dhe salcë domate.

Gatimi i shish kebabit në një kavanoz me gjilpëra pule

Bëni këtë pjatë e pazakontë në shtëpi mund ta bëni jo vetëm nga mishi, por edhe, për shembull, nga të brendshmet. Ne rekomandojmë përdorimin e stomakut si këto. Por gjërat e para së pari.

Cilat produkte nevojiten për të bërë qebap të shijshëm në një kavanoz? Recetë e mahnitshme Të gjithë duhet ta njohin këtë pjatë. Për këtë mund të na duhen:

• hudhër të freskët, jo shumë të madhe - 4 karafil;
• zemrat dhe stomaku i pulave të ngrira - rreth 2 kg (blerja në varësi të numrit të anëtarëve të familjes);
• tym i lëngshëm - rreth 2 lugë të mëdha;
• majonezë me yndyrë të lartë - afërsisht 100 g (për marinadë);
• uthull tryeze - 2 lugë të mëdha (për marinadë);
• kripë e imët e tryezës - përdoret sipas dëshirës (për marinadë);
• erëza të destinuara posaçërisht për Barbecue - përdorni sipas shijes dhe dëshirës (për marinadë).

Përpunimi dhe marinimi i të brendshmeve

Shish kebab në një kavanoz, fotografia e së cilës është paraqitur në këtë artikull, duhet të përgatitet në faza. Të fillosh gjilpërat e pulës Duhet të shkrihet plotësisht dhe më pas të shpëlahet tërësisht nën ujë të ftohtë. Më pas, të brendshmet duhet të pastrohen nga të gjitha llojet e venave dhe filmave. Nuk është e nevojshme t'i prisni para marinimit, sepse ato janë tashmë të vogla në përmasa.

Pasi të përgatiten gjilpërat e pulës, ato duhet të vendosen në një enë të përbashkët dhe më pas të kaliten me majonezë. kripë e imët dhe erëza të dizajnuara posaçërisht për Barbecue. Për ta bërë atë më pikante dhe aromatike, duhet t'i shtoni edhe disa lugë të mëdha uthull tryeze.

Pas përzierjes së produkteve, ato duhet të mbyllen dhe të lihen mënjanë për disa orë.

Procesi i montimit të mishit dhe trajtimi i tij termik

Pas nënprodukt i pulës do të thithë aromat e marinadës, do të bëhet e butë dhe e butë, ajo duhet të vendoset në hell të gjatë prej druri. Më pas, duhet të merrni një kavanoz të pjekur me tre litra dhe të vendosni të gjitha thelpinjtë e hudhrës së qëruar në të, si dhe disa lugë tym të lëngshëm. Në fund vendosim hellet me mish në një enë qelqi dhe mbyllim fort qafën me letër gatimi. Në këtë formë, kavanoza duhet të vendoset në një furrë të ftohtë dhe më pas të ndizni nxehtësinë e ulët. Nxehtësia pajisje kuzhine duhet të arrihet gradualisht në një temperaturë prej 250 gradë. Rekomandohet zierja e qebapit për 75 minuta.

Si duhet të shërbehet në tryezën e darkës?

Duke përgatitur një shish kebab të shijshëm kavanoz prej tre litrash nga gjilpërat e pulës, ena duhet të hiqet me kujdes nga furra dhe më pas hiqni me kujdes të gjitha të brendshmet në shkopinj. Këshillohet që t'u shërbehet familjarëve të nxehtë së bashku kastraveca të freskëta dhe domate, si dhe barishte, salcë domate dhe një fetë bukë. Ju bëftë mirë!

Recetë hap pas hapi me foto dhe video

Qebap derri në një kavanoz është alternativë e madhe Barbecue në natyrë. Jam i sigurt se do të ketë njerëz që do ta hedhin poshtë këtë. Dhe ata gjithashtu do të kenë të drejtë. Por ka situata kur është e pamundur të dalësh në natyrë: alienët kanë rrëmbyer skarësin, të gjitha drutë e zjarrit në botë janë zhdukur ose, gjëja më banale, ka filluar të bjerë shi. Dhe pastaj çfarë të bëni me një kilogram mish të marinuar? Sigurisht, mund ta skuqni në një tigan, ta hani të papërpunuar ose mundeni, duke ndjekur planet tuaja, të gatuani një qebap të shijshëm duke përdorur një kavanoz të rregullt 3 litra. Qebapi do të dalë i shijshëm, lëng dhe aromatik.

Përgatitni përbërësit për gatimin e shish kebabit të derrit në një kavanoz në furrë.

Lani mishin e derrit, thajeni me peceta dhe prisni në copa të vogla, madhësia e një arre.

Vendoseni mishin në një tas, shtoni qepën dhe hudhrën e grirë. Shtoni kripë dhe erëza për shije.

Hidhni salcë soje (salca e sojës është e kripur, ndaj bëni kujdes me kripën).

Për t'i trazuar plotësisht. Mbuloni tasin film ngjitës dhe lëreni të marinohet për të paktën 2 orë.

Pasi ta marinoni, kaloni mishin në hell druri.

Hellat i vendosim në një kavanoz 3 litra. Ju mund (por jo domosdoshmërisht) të vendosni qepë turshi në fund.

Mbulojeni kavanozin me petë (është më mirë të përdorni disa shtresa, 2-3 shtresa). Më pas përdorni majën e një hell për të bërë disa shpime në fletë metalike.

Vendoseni kavanozin në një raft teli furrë të ftohtë.

Gatuani shish qebapin e derrit në një kavanoz në furrë për 1-1,5 orë në 200 gradë. Mos e hapni derën e furrës gjatë gatimit!

Në fund të gatimit, hiqni me kujdes kavanozin dhe vendoseni në një pecetë (nuk duhet të jetë e lagur ose e ftohtë). Me kujdes, që të mos digjeni, hiqni letrën dhe hiqni hellet.

Qebapi rezulton i butë, i lëngshëm, i butë, me një ngjyrë të bukur të kuqërremtë.

Ju bëftë mirë. Gatuaj me dashuri.

E pranoj sinqerisht se isha mjaft skeptik për këtë recetë kur e mësova për herë të parë. Por kur bëra shishqebab në një kavanoz në shtëpi, ndryshova plotësisht mendjen. Mishi është i butë, aromatik dhe thjesht tepër lëng. Dhe ju e dini, është shumë e butë, nuk ka fortësi në të. Unë do t'ju jap recetën që bëra në shtëpi, por ju mund ta personalizoni shijen me erëzat tuaja të preferuara të mishit ose të shtoni barishtet tuaja të preferuara në kavanoz. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë edhe ky qebap.

Përbërësit:

• mish - 1 kilogram (kam pasur mish derri);
• proshutë - 250 gram;
• qepë - 4 copë;
• lëng nga gjysmë limoni;
• I shtova edhe kripe dhe piper koriandër e bluar, paprika;
• shkopinj qebap.

Shish kebab në një kavanoz. Recetë hap pas hapi

1. Lani mishin dhe priteni në copa pak më të vogla se për qebapin.
2. Vendoseni mishin në një enë, rregulloni me lëng limoni, shtoni koriandër të bluar, kripë, piper dhe paprikë. Mishit i shtoni qepën e grirë dhe lëngun e limonit. Lëreni të marinohet për të paktën një orë.
3. Pritini proshutën në shirita. E kam bërë një herë me proshutë, një herë pa, e pranoj sinqerisht: ishte edhe e shijshme, dhe për mendimin tim ishte edhe më e shijshme pa proshutë.
4. Vendosim copat e mishit në shkopinj, pastaj proshutën, më pas qepët e kështu me radhë, të alternuara.
5. Vendosim qepën e mbetur në fund të kavanozit, më pas hellet tona me mish. Kam futur 5 copë në kavanoz. Mbuloni pjesën e sipërme të kavanozit me fletë metalike.
6. Më pas vendoseni kavanozin me qebap në një furrë të ftohtë, ngrohni në 180 °C dhe lëreni të piqet për 60-70 minuta. Kavanozi nuk duhet të vendoset në fund të furrës, vetëm në një tepsi ose raft teli.
7. Kur qebapi të jetë pjekur, mos nxitoni të hapni furrën, lëreni kavanozin të ftohet pak. Nëse temperatura ndryshon, kavanoza mund të shpërthejë, kini kujdes.

Dhe kur kavanoza të jetë ftohur pak dhe temperatura në furrë të ketë rënë, e nxjerrim qebapin dhe e vendosim në pjata. Ne përgatitëm një qebap të shijshëm hyjnor pa u larguar nga shtëpia, duke shpenzuar një minimum përpjekjeje për të. Shija është e pabesueshme!

Mund të shërbehet si pjatë anësore për Barbecue

Qebap aromatike mund të përgatitet jo vetëm në natyrë. Pak amvise e dinë që edhe në shtëpi mund të kënaqin lehtësisht familjen e tyre me këtë pjatë të shijshme me mish. Si të përgatisni siç duhet shish kebab derri në furrë përshkruhet më poshtë.

Shish kebab derri në një fletë pjekjeje

Nga sasi minimale përbërësit do të funksionojnë gjellë e madhe. Përbërësit: 900 g tul derri, 90 ml gjalpë (i ligët), një lugë e madhe sheqer, limon, nja dy thelpinj hudhër, kripë, 2 lugë gjelle. ujë, një përzierje me speca dhe karafil.

1. Nga limoni shtrydhet lëngu, i cili përzihet me hudhrën e shtypur, vajin, rërën dhe ujin. Këtu shkojnë erëzat. Kjo bën një marinadë pikante.
2. Copat e vogla të mishit fërkohen me përzierjen nga të gjitha anët dhe vendosen nën një shtypës.
3. Pas 1,5-2 orësh marinim, mund ta vendosni mishin e derrit në një tepsi të lyer me vaj dhe ta gatuani në furrë të nxehtë për 35 minuta.

Është e rëndësishme që periodikisht ta ktheni mishin dhe ta lyeni me marinadën e mbetur.

Receta në një kavanoz

Kjo është shumë recetë e pazakontë, por padyshim që ia vlen të adoptohet për çdo amvise. Përbërësit: 900 gr fileto derri, 120 ml ujë, 2-3 qepë, gjysmë limoni, kripë, 230 g proshutë, koriandër dhe një përzierje erëzash qebapësh.

1. Mishi lahet dhe thahet peshqir letre dhe nuk prehet trashë. Kriposet menjëherë, spërkatet me erëza dhe spërkatet me lëng limoni.
2. Bashkë me mishin e derrit shtrohen unazat e qepëve. Të dy përbërësit hidhen në një enë të thellë dhe përzihen. Sipër hidhet uji dhe qebapi lihet të marinohet për 40-50 minuta.
3. Copat e mishit të derrit të përgatitur janë të lidhura në hell. Midis tyre ka shirita të hollë proshutë dhe unaza qepë nga marinada.
4. Përzierja pikante e mbetur nga tasi vendoset në fund të kavanozëve me tre litra. Secila prej tyre përmban edhe 4-5 hell me mish.
5. Qafat e enëve janë të mbuluara me fletë metalike. Është shumë e rëndësishme që pjesa e jashtme e kavanozëve të jetë plotësisht e thatë.
6. Pjesët dërgohen në një furrë të ftohtë dhe, pasi nxehen në 200 gradë, piqen për 70-80 minuta.

Kur qebap gati në bankë do të tërhiqen nga furrë, duhet të trajtoni xhamin me shumë kujdes, pasi mund të shpërthejë për shkak të ndryshimeve të temperaturës.

Në hell

Së pari duhet të mbahen boshllëqet prej druri ujë të ftohtë në mënyrë që të mos digjen gjatë zierjes. Përbërësit: 800 g tul derri, 3-4 qepë, 40 g mustardë, 120 g të mesme salcë kosi me yndyrë të plotë, kripë, piper përzierje.

1. Mishi i prerë në kubikë të vegjël identikë vendoset në një tas të thellë. Kriposet, piperohet dhe spërkatet me rrathë qepë.
2. Në një enë vendosim kosin dhe mustardën.
3. Marinada duhet të mbulojë çdo pjesë të mishit. Mishi i derrit do të futet në të për rreth një orë në një vend të freskët.
4. Më pas, mishi fihet në hell. Mund ta alternoni me qepë sipas shijes.
5. Boshllëqet janë hedhur në brinjë formë drejtkëndëshe dhe piqeni për 45 minuta në një furrë shumë të nxehtë.

Gjatë procesit të pjekjes, qebapi i derrit në hell duhet të kthehet nja dy herë.

Në një mëngë pjekjeje

Sigurisht, një pjatë e tillë nuk do të ketë aromën e zjarrit, por do të dalë jo më pak e butë dhe e butë sesa në natyrë. Përbërësit: 1.5 kg qafa e derrit, barëra aromatike speciale për skarë, 3-4 qepë, kripë.

1. Fetat e vogla të mishit lahen dhe thahen me peceta letre. Secila prej tyre rrihet pak nga të dyja anët përmes filmit. Nuk ka nevojë të jesh shumë i zellshëm me këtë.
2. Qepa fërkohet rende e trashë, të kripura dhe të përziera me barishte aromatike. Kjo marinadë përdoret për të lyer copat e mishit. Ata do të marinohen për rreth 2 orë.
3. Mishi i përgatitur vendoset në mëngë të lyer me vaj dhe piqet për rreth një orë në furrë të nxehtë.

Ushqimi shërbehet i nxehtë me sasi e madhe perime të freskëta.

Shish qebap derri në fletë metalike

Nga këtë recetë mishi do të ziejë lëngun e vet, gjë që do ta bëjë atë veçanërisht të shijshëm. Përbërësit: 140 ml verë të kuqe, 2 kg qafë derri, një majë e madhe hop suneli, kripë e trashë, 4 qepë, 2 të vogla. lugë tymi të lëngshëm.

1. Mishi pritet në copa mesatare.
2. Vera, tymi i lëngshëm, kripa dhe erëza janë të përziera. Kjo do të jetë marinata në të cilën vendosen fetat e derrit. Duhet të mbulojë çdo pjesë.
3. Vendoset në fund të fletë metalike nje numer i madh i rrathë qepë. Mishi në marinadë shpërndahet mbi to.
4. Letra mbështillet fort dhe copat e përftuara në formë rezistente ndaj zjarrit zihen për 45 minuta në furrë të nxehtë.

Nëse dëshironi ta keni në një pjatë kore e shijshme, më pas rreth 10 minuta para gatishmërisë duhet të shpalosni folenë. Shërbehet me një pjesë të mirë të sallatës së perimeve të freskëta.

E pjekur në furrë

Nëse keni një furrë me funksion skarë, atëherë përgatitja e shish kebabit të shijshëm në të do të jetë edhe më e lehtë. Përbërësit: 1 kg qafë derri, 2-3 të ëmbla speca zile, 2 qepë, domate të mëdha, patëllxhan, 1 lugë gjelle. verë e kuqe e thatë, kripë, barishte aromatike.

1. Mishi pritet në copa të vogla, dhe qepa në rrathë. Këta përbërës përzihen në një tas të thellë.
2. Produktet derdhen me verë, spërkaten me kripë dhe erëza. Ata marinohen për 4-6 orë. Sa më shumë kohë të kalojë mishi i derrit përzierje pikante, aq më mirë.
3. Copat e mishit janë të lidhura në hell. Midis fetave të derrit ju duhet të vendosni copa të perimeve të mbetura të freskëta dhe qepëve nga marinada.
4. Përgatitjet shtrihen në grilën e skarës. Vendosni një tepsi me ujë poshtë.
5. Pjata përgatitet për 25-35 minuta në furrë të nxehur mirë.

Shërbehet me çdo salcë të nxehtë.

Receta në shtrat me qepë

Një shtrat me perime do të parandalojë që mishi të thahet. Përbërësit: 5-6 qepë të vogla, 1 kg mish derri, kripë, 3 lugë të mëdha uthull dhe pak më pak. sheqer pluhur, barishte aromatike.

1. Copat e vogla të mishit rrihen plotësisht përmes një filmi, kripen dhe spërkaten me erëza.
2. Një qepë pritet në rrathë të holla, të cilat përzihen me mishin e derrit. Përbërësit marinohen për rreth një orë.
3. Perimet e mbetura priten në gjysmë rrathë, përzihen me sheqer dhe uthull dhe kaliten mirë. Masa që rezulton vendoset në fund të një qese të veçantë pjekjeje.
4. Mishi vendoset në "jastëk". Nuk ka nevojë të përzieni përbërësit!
5. Trajtimi do të piqet për rreth 1.5 orë.

Është e rëndësishme të mbani mend të bëni disa vrima të vogla në pjesën e sipërme të çantës.

Salca për Barbecue

Janë salcat që plotësojnë shijen e asaj që diskutohet gjellë me mish, duke e bërë atë më të ndritshme dhe më të përsosur. Ju mund të zgjidhni të gatshme produktet e dyqaneve ose gatuajini ato vetë.

Salca e piperit është shumë e popullarizuar në mesin e amvisave. Për ta përgatitur, merrni 1 të hidhur dhe 4 të ëmbël speca zile. Të gjitha piqen në furrë derisa të zbuten, i hiqet lëkura dhe bërthama dhe më pas me blender shndërrohen në pure. Mbetet vetëm të shtoni hudhër në salcë për shije, 30 ml vaj ulliri dhe pak kripë. Ju gjithashtu mund të përdorni erëzat tuaja të preferuara.

Një tjetër opsion interesant- salcë domate për Barbecue. Për ta përgatitur atë, një gotë me ujë përzihet me 750 g pastë domate derisa të jetë e qetë, pas së cilës lëngu vihet në valë. Të copëtuara borzilok i freskët, qepë e grirë imët, kripë. Pas 2-3 minutash zierje, masa ftohet dhe shërbehet me mishin.

NË vitet e fundit filloi të jetë popullor në mesin e amvisave qebap në një kavanoz në furrë. Sigurisht, shumë njerëz e dinë që mund të gatuani shish kebab në furrë, por, mjerisht, jo të gjithë e dinë përdorimin e një kavanozi për këtë qëllim. Kjo është arsyeja pse shumë amvise po kërkojnë informacion se si të gatuajnë diçka të shijshme në një kavanoz në furrë - një recetë me foto hap pas hapi. Natyrisht, pengesa më e rëndësishme e qebapit në një kavanoz në furrë, në kontrast me qebapin e gatuar në natyrë, është mungesa e një erë tymi dhe tymi. Por kjo nuk është asgjë në krahasim me shumë aspekte pozitive. Në çdo kohë të vitit dhe në çdo mot, ju mund të përkëdhelni veten, anëtarët e familjes dhe miqtë tuaj me qebap të shijshëm në një kavanoz në furrë.

Shish kebab në një kavanoz në furrë, ndryshe nga shish kebab i gatuar në një fletë pjekjeje, rezulton më i lëngshëm, pasi mishi ngjyhet në lëngjet e tij gjatë pjekjes. Por në mënyrë që qebapi të dalë vërtet i shijshëm, duhet të ndiqni dhe të njihni disa nga hollësitë e përgatitjes së tij. Sa i shijshëm do të jetë qebapi juaj në një kavanoz në furrë do të varet nga lloji i marinadës dhe mishit. Qebapi i bërë nga mishi i pulës dhe derrit do të jetë i shijshëm dhe shumë i butë. Nëse dëshironi të gatuani shish kebab nga qengji ose viçi, atëherë zgjidhni mish të ri dhe të butë me të një sasi të vogël shtresa yndyrore. Çfarë duhet të bëni nëse mishi është i fortë?

Bërja e një mishi të tillë të butë është gjithashtu mjaft e mundur. Gjëja kryesore është të zgjidhni një marinadë të thartë për të, dhe siç e dimë, acidet organike gërryejnë mirë fibrat proteinike të mishit, duke e bërë atë të butë. Përveç kësaj, është e nevojshme të rritet koha për marinimin dhe pjekjen e mishit. Duke ndjekur këto rregulla të thjeshta, do të merrni një qebap shumë të shijshëm në një kavanoz në furrë në shtëpi nga çdo lloj mishi dhe marinadë.

Sot dua t'ju tregoj se si të gatuani shumë të shijshme dhe të buta qebap në një kavanoz në furrë - recetë me foto. do të përgatitet nga mishi i derrit në një marinadë pikante soje.

Përbërësit:

• Mish derri - 1 kg,
• Ketchup - 100 ml.,
• Qepë - 300 gr,
• Mustardë - 2 lugë gjelle. lugë,
• Salcë soje - 100 ml.,
• Erëza - 10 gr.

Shish kebab në një kavanoz në furrë - recetë

Pasi të jenë përgatitur të gjithë përbërësit, mund të filloni të përgatisni qebapin në një kavanoz. Dhe përgatitja e tij fillon me përgatitjen e mishit. Mishi i derrit për Barbecue ose çdo mish tjetër duhet të lahet përpara se të marinohet. ujë të ftohtë dhe të thatë. Nëse mishi ka yndyrë të tepërt, këshillohet që ta prisni.

Meqenëse qebapi do të piqet në hell në furrë, dhe jo në zjarr i hapur në skewers, atëherë copat e mishit duhet të jenë në përputhje me rrethanat pak më të vogla se për një qebap standard.

Qëroni dhe prisni qepën në rrathë.

Përgatitni marinadë pikante bazuar salce soje për marinimin e mishit të derrit për Barbecue. Hidhni salcën e sojës në një tas.

Shtoni shumën e kërkuar salce domatesh ose ketchup, i cili do t'i shtojë thartirë dhe ngjyrë skarës.

Për pikante, shtoni mustardë.

Dhe për ta bërë qebapin në një kavanoz në furrë tepër aromatik, shtoni erëza dhe kripë për shije. Një grup klasik erëzash për marinimin e mishit të derrit - paprika, piper i zi, borzilok, trumzë, koriandër, adjika, kerri.

Përziejini të gjithë përbërësit e salcës. Marinata për shish kebab në një kavanoz në furrë duhet të jetë mjaft e trashë dhe me ngjyrë portokalli të errët.

Vendosini me qepë në një tas.

Shtoni salcën.

Përzieni mishin me qepët dhe marinadën. Lëreni të marinohet për 3-5 orë.

I kaloni copat e mishit në hell.

Gjithashtu, sipas dëshirës, ​​mund ta vendosni qepën në qebap midis mishit ose ta vendosni në fund të kavanozëve, ose mund ta skuqni veçmas në një tigan, gjithashtu do të dalë shumë e shijshme. Përgatitni kavanoza litri. Lajini ato tërësisht. Ju mund të përdorni një zgjidhje sode. Vendosni hell me shish kebab në to. Një kavanoz mban 4 hell shish kebab.

Mbështilleni qafën e kavanozëve me fletë metalike. Në këtë mënyrë, në kavanoza do të formohet avull gjatë procesit të pjekjes dhe kavanoza në furrë do të dalë e lëngshme dhe e butë.

Vendosni kavanozët në një furrë të ftohtë. Kjo është shumë e rëndësishme në mënyrë që kavanoza të mos shpërthejë për shkak të një ndryshimi të papritur të temperaturës. Piqem qebap në një kavanoz në furrë në hell për 40 minuta në 170C. Më pas, hiqni letrën dhe lëreni qebapin të qëndrojë në furrë për 15 minuta të tjera.

Hiqeni nga kavanoza. Shërbejeni në hell menjëherë pas gatimit së bashku me barishte të freskëta, perime ose sallatë me perime. Të bëftë mirë. Do të jem i lumtur nëse ju pëlqeu kjo recetë për shish kebab në një kavanoz në furrë.

Shish kebab në një kavanoz në furrë. Foto