Receta për biskota të bëra me shëllirë dhe reçel kastraveci. Receta të provuara për biskota të pazakonta me shëllirë. Një grup produktesh për përgatitjen e biskotave të Kreshmës

Biskotat me shëllirë janë një pastë e thjeshtë që na ka ardhur nga kohët e vjetra fletoret gjyshet tona. Thelbi i recetës është se grumbulli është bërë duke përdorur shëllirë kastraveci me shtimin e vajit të lulediellit. Në ditët e sotme një delikatesë e tillë përgatitet në shije të ndryshme: të kripura, të ëmbla, pikante, por shëllira mbetet përbërësi kryesor dhe i pandryshuar.

Recetë për biskota me shëllirë - një klasik

Një trajtim me të vërtetë klasik arrihet vetëm kur merrni 1,5 herë më shumë elementë të shumtë sesa ato të lëngshëm.

• 3 gota miell
• 200 ml turshi kastravec
• 100 ml vaj vegjetal
• 200 gr. Sahara
• 1/2 lugë. sode buke

Përgatitja:

• Shkundni shëllirën me gjalpë në një tas dhe shpërndani sheqerin dhe sodën në lëngun që rezulton.
• Shosh miellin në një tenxhere dhe, duke i hedhur shëllirë në pjesë, formojmë një top brumi dhe e lëmë të pushojë për një çerek ore.
• Hapeni brumin në një trashësi prej 1,5 cm Pritini filxhanët prej tij me një gotë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Gatuani në furrë për 10 minuta.

Nga rruga: biskotat sipas të gjitha recetave piqen në 180º.

Shija e shkrifët shkon mirë me çaj, qumësht ose pelte.

Receta e biskotave me shëllirë me lakër

Biskota të tilla nuk janë për të gjithë, pasi kanë një shije të thartë, por shkojnë mirë supave të trasha, turshi, okroshka.

Përbërësit:

• Shëllirë - gjysmë gotë
• Miell - 400 g
• Sheqeri - 50 g
• vaj vegjetal - 1/2 filxhan
• Sode - 1/4 lugë.
• Bajame - 100 g
• E verdha - një

Procedura:

• Në një enë përzieni të gjithë përbërësit përveç miellit dhe arrave.
• Shtoni të gjithë miellin pak nga pak në lëngun që rezulton dhe gatuajeni brumë i butë, të cilat hapen hollë dhe priten në drejtkëndësha.
• Kthejini figurat në harqe duke i shtypur në qendër me gishta dhe duke i prerë skajet në mes.
• Lyejini biskotat me të verdhën e grirë, spërkatini me arra të grira dhe vendosini në furrë për rreth dhjetë minuta.

Receta për biskota me shëllirë - opsione të zbukuruara

Nëse koha lejon, eksperimentoni me pjekjen, duke shtuar përbërësit tuaj të preferuar - fruta të thata, gjizë, erëza, etj.

Biskota për birrë

Biskotat e tipit kraker bëhen nga brumë shumë i hollë.

Komponentët:

• Djathë sallam - 150 g
• Marinadë me domate - 1,5 gota
• Margarinë - 0,5 pako
• Miell - 4 gota
• Sode - një majë

Cookies bëhen në të njëjtën mënyrë si në metodat e mësipërme. E vetmja paralajmërim është të shtoni djathë të grirë dhe margarinë të shkrirë në brumë. Më pas, formoni një simite, hapeni dhe prejeni në diamante. Gatuani për 5-7 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.

Biskota me çokollatë

Përgatitni brumin (shih pikën 1) duke shtuar 2 lugë gjelle. pluhur kakao, rrush të thatë të përvëluar dhe një grusht kikirikë të pjekur. Hapeni copën e brumit dhe prisni prej saj forma të ndryshme duke përdorur kallëpe. Gatuani të mirat për 10-15 minuta.

Biskota me vanilje

Merrni:

• 250 g miell
• 200 ml marinadë
• 100 ml vaj
• 7 g pluhur për pjekje
• 3 lugë gjelle. Sahara
• Fushat e vaniljes
• 100 gr marmelatë

Brumin e përgatitur e grijmë me petulla dhe e presim në trekëndësha. Vendosni 1 lugë në skajin e gjerë të secilit segment. marmelatë me shumë ngjyra dhe mbështilleni me një bagel. I pjekim brioshët për 20 minuta, më pas i heqim, i ftojmë dhe i spërkasim sheqer pluhur.

Bëjeni atë krokante dhe biskota aromatike në shëllirë. Përkëdhelni të dashurit tuaj pasta të shijshme, në erën e së cilës ata do të mblidhen në çast për të pirë çaj me ju.

Diten e mire!

Sot më erdhi një mik dhe më solli biskota, por ishin të pazakonta, bëheshin me shëllirë, diçka që dikur e haja si fëmijë. Mbaj mend që nëna ime i piqte në "kohë të vështira". Në përgjithësi, nostalgjia më pushtoi dhe vendosa të bëj këtë koleksion. A keni ngrënë të paktën një herë simite të tilla? Nëse jo, sigurohuni t'i përdorni këto receta të thjeshta, dhe sot do të keni një meze të lehtë të mrekullueshme.

Në fund të fundit, biskota të tilla dalin shumë të shijshme dhe të veçanta. Pika këtu është pikërisht përbërës sekret, që u jep atyre këtë bukuri. Ajo rezulton e thërrmueshme dhe e butë, dhe sigurisht shkrihet në gojën tuaj. Në përgjithësi, unë rekomandoj ta provoni dhe të shkruani përshtypjet tuaja në fund të artikullit.

Nga rruga, shëllirë përdoret të paktën. Prandaj, mos e derdhni nëse keni mbetur nga një rostiçeri, veçanërisht nëse keni nevojë të krijoni shpejt diçka në tuaj një rregullim i shpejtë. Kjo ide është e mrekullueshme dhe e thjeshtë sa dy. Të jeni të sigurt, patjetër do t'ju pëlqejë. Unë madje hasa në opsione për të bërë simite duke përdorur këtë eliksir të mrekullueshëm).

Nëse jeni ende kundër një gatimi të tillë, atëherë unë kam opsione në blogun tim që nuk do të lënë askënd pas.

Mendoj se më shumë se një herë keni pasur ndjesinë se dëshironi diçka të ëmbël, por... produktet e nevojshme Nr. Kjo recetë mund t'ju ndihmojë në periudha të vështira. Në fund të fundit, të gjithë përbërësit janë të lirë. Dhe do të rezultojë të jetë dy në një, e shpejtë dhe e shijshme.

Këshilla. Përveç kësaj, nëse shtoni diçka tuajën, për shembull, ndoshta keni rrush të thatë ose kumbulla të thata të shtrira në kuzhinë, do të dalë edhe më mirë.

Ditën tjetër bëmë disa me arra dhe premë kafshë me djemtë dhe vumë një arrë në putrat e tyre. Çfarë idesh keni për ta kthyer një ëmbëlsirë të zakonshme në diçka të veçantë?

Do të na duhen:

• turshi kastravec - 1 lugë gjelle.
• sheqer pluhur- 1 lugë gjelle.
• miell - 2,5-3 lugë gjelle.
• vaj vegjetal i rafinuar - 2,5 lugë gjelle
• sode buke - 0,5 lugë

Fazat:

1. Për ta bërë këtë duhet të kombinoni të gjithë përbërësit, së pari hidhni shëllirë në të. Tani shtoni sodën e bukës dhe përzieni me një pirun. Pastaj shtoni sheqerin e grirë dhe përzieni përsëri. Shtoni perime vaj luledielli(nëse jo, mund të përdorni vaj ulliri), përzieni.

Shtoni në pjesë të vogla miell gruri dhe kështu gatuajmë një brumë jo shumë të trashë.

E rëndësishme! Nuk duhet të ngjitet në duar, por mos e mbushni me miell, përndryshe do të jetë shumë e thatë.

2. Ky është gunga që merrni nga produktet e zakonshme dhe të thjeshta. Mbulojeni me film ose një peshqir të pastër dhe lëreni të pushojë për fjalë për fjalë 20 minuta.

Përdorni një kallëp të veçantë ose përdorni atë në mënyrën e vjetër për të shtrydhur format e dëshiruara në një pirg.

Kur të gjitha lulet të jenë gati, vendosini në një tepsi të lyer me vaj vegjetal.

4. Biskotat i vendosim në furrë kur të kenë qëndruar dhe të jenë ngrohur në temperaturën 180 gradë. Piqeni në të njëjtën temperaturë derisa të jetë gati (rreth 20 minuta).

Këshilla! Për ata që e pëlqejnë më të thekur, mund ta mbani edhe 5 minuta të tjera.

4. Dhe ky është rezultati që do t'ju presë, aromatik dhe me një shije të pazakontë të kripur-ëmbël. Zbulime të këndshme dhe çaj argëtues me miqtë dhe familjen.

Biskota me shëllirë domate - recetë me përshkrim

Opsioni tjetër nuk është më i keq ose më i mirë se ai i mëparshmi. Por shija sigurisht që do të jetë e ndryshme dhe çështja këtu, natyrisht, është vetë shëllira. Sa më e ëmbël të jetë, produktet e pjekura do të jenë të tilla nëse domatet janë të kripura, atëherë sigurisht që do të ndihet një shije e tillë produkt i perfunduar. Por, më besoni, një delikatesë e tillë gjithsesi hahet mjaft shpejt.

Familja jonë preferon opsionin me shëllirë domate, por ju cilën preferoni? Shkruani komentet dhe komentet tuaja poshtë shënimit. Unë do të jem mirënjohës dhe mirënjohës.

Do të na duhen:

• shëllirë kastravec turshi
• vaj ulliri ose vaj luledielli - 3,5 lugë gjelle
• sheqer i grimcuar - 3,5-4 lugë
• sode buke - 0,5 lugë
• miell - 245 g

Fazat:

1. Përgatitni gjithçka përbërësit e nevojshëm, që e shihni më sipër dhe gatuani brumin. Miellin mos e shtoni menjëherë, por në pjesë që të mos krijohen gunga.

Këshilla e ditës! Për t'i bërë produktet e pjekura më të ajrosura dhe me gëzof, shosh miellin në një sitë disa herë përpara se ta brumosësh.

2. Pasi brumi të jetë gati për t'u përdorur, hapeni në një rrogoz silikoni në një kek të sheshtë 0,5 mm - 0,7 mm të trashë dhe filloni të gatuani. Përdorni zemrat, pemët e Krishtlindjeve dhe një muaj. Ose mbase keni kafshë ose vetura të vogla. Në përgjithësi, prerë çdo formë.

Nëse nuk ka fare kallëpe të tillë, atëherë mund t'i prisni në katrorë me thikë të rregullt ose t'i shtrydhni në rrathë me një gotë.

4. Piqeni në furrë derisa kore kafe e artë në një temperaturë prej 180 gradë. Më pas, mund ta shërbeni bukur dhe as nuk do ta merrni me mend se çfarë).

5. E spërkasim me sheqer pluhur ose e mbulojmë me kokos. Ushqim i lumtur dhe zbulime të shijshme!

Video se si të bëni biskota nga kastravecat turshi

Përgatitja e shijeve të tilla është mjaft e lehtë pa përdorur kallëpe të veçanta. Vendoseni brumin në një fletë pjekjeje duke përdorur një lugë gjelle të zakonshme. Rezultati do të jetë ëmbëlsira të sheshta, të cilat më pas mund të zhyten në ose.

Ju patjetër i keni përbërësit që ju nevojiten në shtëpinë tuaj. Hidhini një sy përbërjes:

• Çdo shëllirë nga kastravecat ose domatet - 2 lugë gjelle.
• sheqer - 1 lugë gjelle.
• sode buke - 1 lugë
• vaj perimesh- 2/3 lugë.
• miell - 5,5 lugë gjelle.

Recetë klasike për biskota me vaj vegjetal dhe turshi kastraveci

Një ditë i thashë burrit tim se kisha pjekur biskota turshi. Për të cilën ai me shaka më tha, po, diçka e ëmbël dhe një ilaç për hangover). Nuk do të ndihmojë vërtet me një hangover. Por si një rostiçeri apo ëmbëlsirë e shijshme për një rostiçeri pasdite, është një zgjidhje e shkëlqyer.

Përveç kësaj version klasik Nuk do të ketë vezë dhe gjatë Kreshmës shumë amvise e zgjedhin atë. Pra, pse të mos e përdorni edhe ju.

Brumi rezulton i butë, por jo i thërrmuar, do të thosha i butë, disi i ngjashëm me biskotat e njohura të xhenxhefilit.

Do të na duhen:

• shëllirë kastravec turshi - 1 lugë gjelle.
• sheqer - 5-6 lugë gjelle
• sode - 1 lugë
• vaj vegjetal - gjysmë gotë
• vanilinë ose kanellë - 1 g

Fazat:

1. Hidhni gjysmë gote vaj vegjetal pa erë në një tas të thellë të rregullt. Më pas hidhni shëllirën e kastravecit, shtoni sheqer të grimcuar, sode dhe vanilinë (kanellë) për një notë aromatike.

2. Përziejini të gjithë përbërësit dhe filloni të shtoni gradualisht 2-3 lugë miell, përzieni derisa të bëhet elastik. brumë elastik. E rrotullojmë në një top, e mbulojmë me një pecetë dhe e lëmë të qëndrojë për 10-15 minuta.

4. Vendosni ëmbëlsirat në një tepsi dhe piqini në furrë ( regjimi i temperaturës duhet të jetë 180 gradë) rreth 15-25 minuta. Në varësi të mënyrës se si dëshironi që biskotat të dalin, të zbehta ose krokante. Hani për shëndetin tuaj!

Biskota shtëpi me tërshërë me shëllirë

Vetë emri flet vetë. Po, shtimi i tërshërës do ta bëjë këtë pjekje edhe më interesante. Dhe receta nuk kërkon që ju të keni aftësi të mëdha kulinare, dhe nuk keni nevojë as për kallëpe të veçanta. Trajtimi vendoset direkt në një fletë pjekjeje me një lugë gjelle, dhe më pas hahet pas pjekjes))). Fëmijët e gëlltisin shpejt me çaj ose qumësht.

Ky opsion nuk përmban sodë, si të mëparshmet, por nëse nuk e keni në dorë, mund ta zëvendësoni me të dhe ta shuani me uthull.

Do të na duhen:

• shëllirë - 90 ml
• vaj luledielli i rafinuar - 90 ml
• miell gruri premium- 1 lugë gjelle.
• drithërat- 1 lugë gjelle.
• sheqer - 0,5 lugë gjelle.
• pluhur për pjekje - 1 lugë

Fazat:

1. Hidheni në një enë të thellë sasia e kërkuar vaj vegjetal dhe hidheni menjëherë në shëllirë.

3. Shtoni miell gruri dhe gatuajeni brumin.

4. Më pas, duke përdorur një lugë gjelle, formoni këto gunga dhe vendosini në një tepsi të lyer mirë me vaj vegjetal. Duket tashmë mbresëlënëse, apo jo?

5. Fletën e vendosim në furrë, e cila është ngrohur më parë në 180-200 gradë. Piqini gustatorët në të njëjtën temperaturë për 30-35 minuta derisa faqet të jenë rozë. Ju bëftë mirë!

Biskota me shëllirë dhe margarinë me thekon kokosi (recetë kreshmore)

Dua të theksoj se kjo recetë është një dhuratë nga perëndia për agjërimin ose për ata që humbin peshë. Dhe përveç kësaj, autori bëri dy delikatesë nga ky brumë menjëherë - biskota dhe kifle. Dhe thekon kokosit janë shtuar për shije origjinale Mund të gatuani edhe pa të.

Do të na duhen:

• turshi kastravec nga kastraveca të kripura lehtë- 250 ml
• sheqer - 1 lugë gjelle.
• thekon kokosi - 45 g 1 qese
• miell - 4 lugë gjelle. për biskota, por nëse piqni kifle, atëherë merrni 3 lugë gjelle.
• vaj vegjetal - 250 ml
• sode e shuar me uthull - 0,5 lugë

Fazat:

1. Së pari, bashkoni sheqerin, shëllirën dhe gjalpin në një enë dhe përzieni. Shtoni sodën e shuar me thekon kokosi dhe shtoni miellin. Përziejini derisa të jetë e qetë.

Interesante! Për biskotat, brumi do të jetë më i pjerrët, prandaj përdorni 4 lugë gjelle. miell, dhe për kiflet bëhet më i butë (mjaftojnë 3 lugë gjelle).

Ide e bukur! Në vend të thekoneve të kokosit, mund të përdorni produkte të tjera, të tilla si fruta të ëmbëlsuara ose rrush të thatë, copa kajsie të thata ose lëkura e limonit. Shumëllojshmëria nuk është kurrë një gjë e keqe në menunë tuaj.)

2. Mbushni format e kifleve me brumë deri në gjysmë ose më mirë akoma 2/3. Piqeni për 25-30 minuta në 185 gradë.

Por për të marrë një tufë biskotash, duhet test i përgjithshëm grisni një pjesë dhe shtypeni atë në një top, dhe më pas shtypeni atë. Dhe duke përdorur një prerëse molle, shtrydhni modelin.

3. Vendosni copat në një tepsi dhe piqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë për 15 minuta, vendosni temperaturën pak më të lartë se për kiflet në 200 gradë.

4. Shërbejeni me humor të mirë dhe shërbejeni në një pjatë të përbashkët në mënyrë që të gjithë të marrin sa të duan. Kalofshi një përvojë të këndshme!

Biskota të shijshme me turshi kastraveci dhe bollgur

Disa miq po përpiqen të bëjnë të kundërtën për të pjekur ëmbëlsirat pa margarinë dhe vezë, por tani dua ta marr dhe të demonstroj një interpretim tjetër. Nuk do ta besoni se çfarë mund të shtoni në këtë recetë. bollgur. Do të dalë gjithashtu interesante.

Përveç kësaj, kjo ëmbëlsirë ka shije disi si krisur. Në përgjithësi, nëse ju ngatërrova vërtet, dhe ju ende nuk e kuptoni se si rezulton, atëherë është më mirë ta bëni vetë.

Do të na duhen:

• Kastravec i ëmbël turshi e kripur– 0,5 lugë gjelle.
• Miell - 1 lugë gjelle.
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle
• Sode - 1 lugë
• bollgur - 0,5 lugë gjelle.
• Sheqer i grimcuar - 2 lugë gjelle

Fazat:

1. Shpërndani sheqerin e grimcuar me shëllirë kastraveci, më pas derdhni në vaj vegjetal. Më pas, shtoni bollgurin dhe, natyrisht, miellin dhe sodën e situr mirë përmes një sitë.

2. Ziejeni brumin fillimisht me një lugë në një enë, e më pas në tavolinë. Do të merrni një top, të cilin do ta lini të qëndrojë për 15 minuta nën një peshqir.

Pasi të ketë kaluar koha e nevojshme, rrokulliset në 2-3 shtresa dhe shtrydhni copa të rrumbullakëta me trashësi 5-7 mm.

3. Vendosni biskotat me xhenxhefil në sipërfaqen e fletës së pjekjes, ose më mirë akoma, në Letër pergamene. Spërkateni me sheqer të grimcuar. Piqem brenda furrë 15 minuta, vendosni temperaturën në 200 gradë.

4. Këta janë "djegiet e diellit" që kemi marrë. E nxehtë, e nxehtë, jashtë furrës dhe skuqem, e nxehtë!

5. Shpresoj që ta keni përfunduar me sukses këtë detyrë kulinare dhe biskotat tuaja të arta me kek me xhenxhefil ishin të suksesshme. Të ftuarit janë të çmendur, po ashtu edhe ju. Ju bëftë mirë!

Biskota të kripura për të varfërit

Dhe në këtë recetë unë propozoj të kombinoj gjithçka që u shtua më parë, thekon kokosi dhe bollgur. Sigurisht, mund të përdorni çdo recetë tjetër nga ky koleksion dhe ta klasifikoni si të tillë. Por, për të mos u përsëritur, do t'ju tregoj një tjetër.

Gustatorët rezultojnë të jenë mjaft të thërrmuar dhe të butë në të njëjtën kohë. Duhet ta provoni patjetër.

Do të na duhen:

• Shëllirë e kripur e kastravecit - gjysmë gotë
• Miell gruri - 0,75 lugë gjelle.
• Miell tërshërë (mund të bluani thekon, një gotë me një rrëshqitje) - 1,2 lugë gjelle.
• Sheqeri - gjysmë gotë
• Kanellë - 1/4 lugë
• Vaj perimesh - 1/4 lugë.
• Thekon kokosi, është më mirë të merrni më shumë - gjysmë gote
• Sode - 1/2 lugë

Fazat:

1. Hidhni shëllirë në një tas dhe shtoni sheqer të grimcuar, përzieni. Shtoni sodën e bukës dhe kanellën.

2. Më pas shtoni kokosin dhe miellin. Përzieni mirë masën me një lugë gjelle.

4. Dhe më pas lërini ëmbëlsirat të ftohen, hiqini nga tepsi dhe ftojini të gjithë në një degustim. Ju bëftë mirë!

Shpresoj që të gjitha recetat e biskotave të turshive të paraqitura t'ju kenë intriguar. Dhe me siguri do të zgjidhni të paktën një dhe do t'i magjepsni të gjithë. Faleminderit të gjithëve për vëmendjen tuaj, ejani të vizitoni blogun më shpesh.

Shënojeni këtë faqe dhe ndajeni atë në në rrjetet sociale. Dhe gjithashtu bashkohuni me mua në grupet VKontakte dhe Odnoklassniki. Shihemi më vonë, miq. Mirupafshim.

Nëse ju ka mbaruar kastraveca të konservuara ose domate, mos nxitoni të derdhni shëllirë. Ai është i mirë jo vetëm pas festë festive ose në turshi. Në bazë të saj mund të piqni një të mrekullueshme. Rezulton shumë i butë, me gëzof dhe aromatike falë lëvozhgave të bluar të mandarinës, të cilat mund të zëvendësohen me lëkurë ose esencë agrume. Shija e byrekut varet nga cilësia e shëllirës, ​​prandaj mos e përdorni për ushqime të ëmbla. turshi pikante ose me shtimin piper zile. Duhet të hidhni pak më shumë sheqer në brumin e shëllirë se sa në pjekjet e zakonshme dhe mos shtoni fare kripë.

Receta të pjekjes me shëllirë hap pas hapi me foto:

Përbërësit:

• miell - 2,5 gota;
• turshi kastravec - 250 ml;
• sheqer - 180 gram;
• vezë - 3 copë;
• sode - 1 lugë. + një majë acid citrik (ose 2 lugë çaji pluhur pjekjeje);
• lëvozhga e bluar e mandarinës - 1 lugë çaji;
• vaj luledielli - 10 ml.

Si të bëni një byrek me shëllirë me lëkurë limoni:

Hidhni sheqerin në një tas, rrihni vezët. Rrihni përzierjen me një mikser derisa të jetë homogjene, e ngjashme me krem i lëngshëm. Hidhni në shëllirë dhe përzieni.

Shtoni përbërësit me shumicë: miell, sode, acid citrik, lëvozhgat e bluara të mandarinës. Në vend të sodës së bukës dhe acidit citrik, mund të shtoni pluhur pjekjeje.

Përziejini gjithçka tërësisht në mënyrë që brumi të dalë i njëjtë si për sharlotën.

Lyejmë tavën me gjalpë dhe e spërkasim lehtë me miell. Vendoseni brumin në të.

Vendoseni në furrë të nxehur në 200°. Pas 5 minutash, ulni temperaturën në 180° dhe piqni për 40 minuta derisa të ketë një kore të bukur kafe të artë.

E heqim byrekun nga furra dhe e ftohim pak.

Ndani skajet e byrekut nga anët e tepsisë, lyeni tortën me një shpatull. Kthejeni atë në një peshqir. Lëreni derisa të ftohet plotësisht.

E vendosim kekun në një pjatë dhe e spërkasim me sheqer pluhur. Pritini në pjesë.

Pancakes me shëllirë

Petullat janë ndoshta pjata më ekonomike e miellit, sepse pjekja e tyre kërkon shumë pak miell, dhe qumështi mund të hollohet në gjysmë me ujë, të përdoret vetëm ujë, madje të gatuhet brumin me shëllirë nga kastravecat ose domatet. Por shëllira nuk duhet të jetë pikante, shumë e kripur ose e thartë për shkak të sasi e madhe uthull. Shija e petullave varet nga erëzat që janë në shëllirë. Por në petulla të gatshme ato nuk janë aq të theksuara. Prandaj, nuk duhet të shqetësoheni se petullat e kripura do të kenë erë të fortë të koprës ose hudhrës. Vetëm një pikanizëm i lehtë do t'ju kujtojë shëllirë. Petullat dalin të holla, të buta, me buzë dantelle. Këto petulla mund të mbushen mbushje pa sheqer ose hajeni me salcë kosi.

Përbërësit:

• shëllirë - 300 ml;
• vezë - 3 copë;
• sheqer - 70 gram;
• miell - 8 lugë gjelle. lugë;
• vaj vegjetal - 80 ml;
• sode - 0,5 lugë. + një majë acid citrik;
• sode dhe acid citrik mund të zëvendësohen me 1 lugë. pluhur pjekje.

Përgatitja:

Hidhni sheqerin në një tenxhere dhe thyeni vezët. Duke përdorur një kamxhik, rrihni përzierjen derisa të shfaqet shkuma. Hidhni në shëllirë.

Duke vazhduar rrahjen, shtoni miell nga një lugë. Falë kësaj mënyre zierjeje do të keni një brumë pa gunga. Doza e miellit është e përafërt, kështu që përqendrohuni jo në numrin e lugëve, por në konsistencën e brumit. Shtoni acid citrik dhe sode.

Përziejini derisa të shfaqen flluska. Hidhni në vaj vegjetal dhe përzieni. Brumi duhet të jetë mjaft i lëngshëm.

Tani filloni të pjekni petulla.

Lyejmë tavën me vaj dhe e ngrohim mirë. Ulni nxehtësinë në mesatare. Hidhni gjysmë luge brumi në mes të tavës. Anim tavën në drejtime të ndryshme derisa brumi të marrë formën e një rrethi.

Nëse petulla nuk është plotësisht e lëmuar, mos shtoni më shumë brumë. Lëreni ashtu siç është. Kur pjesa e poshtme e petullës të jetë skuqur dhe pjesa e sipërme të jetë tharë pak, kthejeni me kujdes në anën tjetër dhe gatuajeni derisa të jetë gati.

Vendosini petullat dhe shërbejini.

Pancakes në shëllirë

Përbërësit:

• shëllirë - 120 ml;
• vezë - 3 copë;
• sheqer - 150 gram;
• bollgur - 5 lugë gjelle. lugët
• miell - 11 lugë gjelle. lugët
• 5 gram sode + një majë acid limoni
• vanilinë - për shije;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

Rrihni sheqerin dhe vezët me një rrahëse. Hidhni në shëllirë. Shtoni bollgur. E trazojmë dhe e lëmë për 30 minuta. Bollguri duhet të fryhet mirë në mënyrë që në petullat e gatshme të mos kërcitet në dhëmbët tuaj.

Më pas shtoni miellin, sodën, acidin citrik dhe vanilinë. Përziejeni brumin tërësisht me një kamxhik. Duhet të ketë një konsistencë mesatare.

Piqni petullat në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal, në zjarr të ulët, të mbuluar. Petullat me shëllirë duhet të piqen ngadalë në mënyrë që të dalin me gëzof dhe të gatuara mirë brenda.
Ju bëftë mirë!!!

Sinqerisht, Alina Stanislavovna.

Biskotat me shëllirë janë një nga receta popullore mallra të pjekura në shtëpi V kohët sovjetike. Përbërësit mund t'i përgatisni në pak minuta, ju nevojiten vetëm përbërësit bazë, mjafton të gatuani një brumë të thjeshtë dhe ta vendosni në furrë.

Si të gatuajmë biskota me shëllirë?

Një amvise e vërtetë përdor gjithçka, madje edhe turshinë e mbetur të kastravecit. Rezulton e butë pasta të pasura me një aromë të lehtë, pak të dukshme erëzash. Biskotat e bëra me shëllirë dhe vaj vegjetal janë paksa të ngjashme në shije me bukën e xhenxhefilit.

1. Brumi i shëllirë për biskota bëhet sa më thjeshtë që të jetë e mundur: është sheqer, miell, gjalpë, shëllirë, të gjitha në përafërsisht të njëjtat përmasa dhe sode. Mund të shtoni vanilinë dhe pluhur pjekjeje për ta mbajtur gjellën të butë edhe më gjatë.
2. Brumi nuk duhet të gatuhet mirë, duhet të ngjitet pak në gishta.
3. Brumi rritet pak në furrë, ndaj lini pak hapësirë ​​midis biskotave.
4. Kur shtoni sodë në brumin e biskotave të Kreshmës në shëllirë, nuk duhet ta shuani me uthull.

Biskota me shëllirë me kastravec - recetë

Biskota të kreshmës me shëllirë kastraveci sipas klasikes Recetë sovjetike përfshin vetëm disa përbërës që gjenden pothuajse gjithmonë në çdo shtëpi. Rekomandohet të merret mielli i klasës më të lartë dhe të shtoni gjalpë pa erë. Disa njerëz rekomandojnë të shtoni vanilinë për shije. Avantazhi kryesor i gjellës është se biskotat bëhen në shëllirë pa vezë ose produkte qumështi, kështu që është e përshtatshme për ata që respektojnë Kreshmën.

Përbërësit:

• turshi kastravec - 1 gotë;
• miell - 1 gotë;
• sode - ½ lugë;
• vanilinë - 1/3 lugë;
• sheqer - 2/3 filxhan.

Përgatitja

1. Përzieni shëllirën me sheqerin dhe gjalpin.
2. Shoshini miellin, shtoni sodën dhe gatuajeni brumin.
3. Formojmë toptha të vegjël brumi, biskotat e formuara i vendosim në distancë në një tepsi. E vendosim në furrë të parangrohur për 8-12 minuta.

Biskotat me shëllirë me domate janë disi të ndryshme në shije nga produktet e pjekura me kastravec, por po aq të shijshme. Mund të shtoni arrë kokosi, sheqer pluhur dhe arra të grira në brumë për shumëllojshmëri. Rekomandohet të mbulohet fleta e pjekjes me letër, në mënyrë që brumi të mos ngjitet. Nëse formoni topa të vegjël dhe i prisni me kallëp, produktet e pjekura do të dalin krokante.

Përbërësit:

• shëllirë domate - 250 ml;
• miell - 200-220 g;
• sode - ½ lugë;
• vanilinë;
• vaj luledielli - ½ filxhan;
• sheqer - 150-170 g.

Përgatitja

1. Përzieni mirë sheqerin, shëllirën dhe gjalpin në një enë.
2. Shtoni miellin dhe sodën i shuar me uthull(shëllirë do ta trajtojë këtë).
3. Ziejeni brumin dhe ndajeni në toptha.
4. I vendosim në një tepsi dhe i lëmë të ngrihen për 5-7 minuta.
5. Piqeni për 7-10 minuta në 220 gradë.

Cookies aktive shëllirë lakër në interpretimin e tij klasik, ai përmban vezë, por ato mund të zëvendësohen me uthull, dhe në vend të margarinës ose gjalpit klasik, mund të vendosni vaj vegjetal të rregullt. Kjo recetë duhet të jetë ende në libër gatimi amvisat. Produktet e pjekura dalin krokante, por shkrihen në gojë, shërbejini mirë me reçel, mjaltë dhe mund t'i shtoni kanellë për një dredhje pikante.

Përbërësit:

• shëllirë lakër - 1 filxhan;
• uthull - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 150-170 g;
• miell - 2 gota;
• sode - ½ lugë;
• sheqer - 1/2 filxhan.

Përgatitja

1. Përzieni gjalpin me sheqerin. Rrihni derisa të zbardhet.
2. Shtoni shëllirë dhe rrihni gjithashtu.
3. Gradualisht shtoni miellin, duke e trazuar. Brumi duhet të jetë i trashë.
4. Me një gotë e presim brumin në rrathë. Vendoseni në kallëp në një distancë nga njëra-tjetra. Piqeni për 20 minuta.

Biskota me shëllirë me tërshërë

Biskota me tërshërë në shëllirë - pjatë perfekte për ata që janë në dietë. Produktet e pjekura që rezultojnë janë ushqyese dhe përmbajnë shumë substancave të dobishme. Rrushit të thatë i shtohen shpesh kësaj pjate, por mund të vendosni arra dhe të spërkatni sipër farat e susamit. Thekonet e Herkulit Më së miri është të grihet në blender.

Përbërësit:

• shëllirë kastravec - 100-130 ml;
• bollgur - 250-300 g;
• vaj luledielli - ¼ filxhan;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• farat e susamit - për shije;
• rrush të thatë - për shije.

Përgatitja

1. Thithni rrushin e thatë në ujë.
2. Përzieni thekon tërshërë të bluar me sheqer dhe shëllirë. Lëreni pak që brumi të fryhet.
3. Shtoni rrush të thatë. Përziejini.
4. Formoni ëmbëlsira të rrumbullakëta nga brumi. Vendosini ato në një fletë pjekjeje.
5. Piqni të ligët biskota tërshërë në shëllirë për rreth 20 minuta.

Nëse të ftuarit mbërrijnë papritmas dhe nuk ka asgjë për t'i trajtuar ata, mund të rekomandoni përdorimin e shëllirë - receta është thjesht e thjeshtë, dhe kjo pjatë merr vetëm 15-20 minuta për t'u pjekur. Për të dekoruar pjesën e sipërme të biskotave, mund t'i spërkatni me sheqer ose arra të grira, si kikirikë ose bajame. Ju mund të përdorni çdo shëllirë për pjekje, madje edhe nga ullinjtë.

Përbërësit:

• çdo shëllirë - 1 gotë;
• miell - 2 gota;
• sode - ½ lugë;
• vaj vegjetal - ½ filxhan;
• sheqer - 2/3 filxhan.

Përgatitja

1. Përziejini dhe rrihni shëllirën, sheqerin dhe gjalpin.
2. Gradualisht shtoni miellin në përmbajtje dhe gatuajeni brumin.
3. Hapeni brumin dhe prisni rrathët me një gotë. I pjekim në një tepsi në 200 gradë.
4. Dekoroni sipas dëshirës.

Receta për biskotat me shëllirë në shtëpi mund të bëhet në "mashtrimin" tuaj dhe të shërbehet pasta të pazakonta edhe në tryezë festive. Bajamet dhe reçeli do t'i shtojnë gjellës origjinalitet me to, biskotat dalin aromatike dhe kanë; shije interesante. Është e vështirë të imagjinohet se çfarë ka në këtë tender gjellë e butë Shllira e kripur dhe reçeli me sheqer-ëmbël kombinohen në mënyrë harmonike.

Përbërësit:

• shëllirë - 1 gotë;
• miell - 1,5 gota;
• sode - ½ lugë;
• vanilinë - 1/3 lugë;
• sheqer - 2/3 filxhan;
• bajame - për shije;
• reçel - 1 kavanoz;
• vaj vegjetal - 100-120 g.

Përgatitja

1. Përzieni gjalpin me sheqerin dhe rrihni.
2. Ndërsa përzieni, shtoni shëllirën dhe miellin në një rrjedhë në mënyrë që të mos ketë gunga. Formoni një brumë të trashë.
3. Vendoseni brumin e brumosur në një vend të freskët për një orë.
4. Formoni topa, i shtypni me dorë duke bërë dhëmbëzime për mbushjen. Piqeni për 20 minuta.
5. Kur mishi i kripur të jetë gati, sipër secilës vendosni pak reçel dhe bajame të bluara.

Tender biskota të shijshme del në shëllirë nëse shtoni lëng limoni ose lëkurë të grirë. Nëse dëshironi, mund ta diversifikoni recetën edhe më interesante dhe në biskota vendosni ullinj të prerë në gjysmë me limon. Më pas mund të gatuani pa shtuar sheqer dhe pjata do të dalë edhe më dietike.

Përbërësit:

• shëllirë - 210-250 ml;
• miell - 240-260 g;
• sode - ½ lugë;
• lëkura e limonit - për shije;
• vaj luledielli - 100-120 ml;
• sheqer - për shije.

Përgatitja

1. Përzieni shëllirën dhe sheqerin derisa ky i fundit të tretet.
2. Shtoni gjalpin, më pas miellin e situr, sodën dhe lëkurën.
3. Ziejeni brumin dhe formoni biskota të vogla të rrumbullakëta.
4. Piqeni për 15-20 minuta. Zbukuroni me një fetë limoni.

Biskotat me shëllirë shtëpiake mund të plotësohen me bollgur. Produkte të tilla të pjekura rezultojnë të jenë më të kënaqshme, dhe shija nuk është inferiore ndaj produkteve të pjekura. Rekomandohet rrahja e brumit për gjellën me mikser derisa të dalë konsistencë uniforme. Është e nevojshme ta lini brumin të ulet, është mirë ta vendosni në frigorifer për një orë.

Përbërësit:

• turshi kastravec - 1 gotë;
• miell - 1,5 gota;
• sode - ½ lugë;
• bollgur - 1 gotë;
• vaj luledielli - ½ filxhan;
• sheqer - 2/3 filxhan.

Përgatitja

1. Përzieni miellin e situr dhe sodën me bollgur.
2. Përzieni gjalpin me shëllirë, përzieni plotësisht dhe shtoni sheqer.
3. Shtoni përzierjen që rezulton në miell dhe bollgur. Gatuani brumin.
4. Brumin e përgatitur e vendosim në frigorifer për 50-60 minuta.
5. Pritini biskotat (mund të zgjidhni forma të ndryshme).
6. Vendosni biskotat që rezultojnë në një tepsi dhe piqini për 15 minuta.

Shllira mund të gatuhet në vetëm 10 minuta nëse e bëni në një tigan. Biskotat dalin më të bukura nëse pas skuqjes spërkaten me kanellë dhe sheqer të grirë. Për t'i bërë produktet e pjekura më të buta, boshllëqet e biskotave duhet të bëhen më të trasha. Është më mirë të merrni vaj pa erë.

Përbërësit:

• shëllirë - 1 gotë;
• miell - 1 gotë;
• sode - ½ lugë;
• vaj luledielli - ½ filxhan;
• sheqer - 2/3 filxhan.

Përgatitja

1. Përziejini mirë shëllirën, sheqerin dhe gjalpin, shtoni miell në një rrjedhë të hollë, shtoni sode.
2. Përziejini dhe bëni një brumë të fortë.
3. Nga brumi bëni biskota të çdo forme, skuqini në vaj.
4. Dekoroni biskotat me shëllirë sipas dëshirës.

Ju mund të bëni biskota me shëllirë gjatë Kreshmës nga miell thekre, është më i shëndetshëm dhe ka një nuancë të bukur kafe. Mund të përzieni dy lloje mielli - thekër dhe grurë, kështu që produktet e pjekura do të jenë më të buta. Soda mund të zëvendësohet me pluhur pjekjeje. Biskotat mund t'i dekoroni me arra të bluara dhe t'i shërbeni mirë me reçel ose marmelatë.

Përbërësit:

• shëllirë - 200 ml;
• miell thekre - 250 g;
• sode - ½ lugë;
• vaj luledielli - 100 g;
• sheqer - për shije.

Përgatitja

1. Përziejini përbërësit dhe përzieni në një brumë të trashë.
2. Lëreni të ulet në frigorifer.
3. Piqni derisa të jetë gati, deri në 20 minuta.

Bën një rostiçeri të shkëlqyer në shëllirë. Nuk përmban sheqer, si dhe vezë, qumësht dhe margarinë. Prandaj pjekja të përshtatshme për ato që shikon figurën e tyre. Do të jetë e shijshme nëse brumit i shtoni djathë të grirë, qimnon ose susam. Biskotave mund t'u jepet çdo formë - yje, bagels, rrathë.

Biskotat me turshi janë një tjetër gjeni ide kulinare, e cila ju lejon të përdorni, me sa duket, plotësisht produkte të padobishme. Pavarësisht shijes së kripur të përbërësit kryesor, mund ta bëni lehtësisht me pjesëmarrjen e tij pasta të ëmbla. Konsistenca e biskotave me shëllirë është e butë dhe pak e thërrmuar. Mund të shtoni një shumëllojshmëri të gjerë përbërësish në brumë, duke ndryshuar shijen dhe përmbajtjen kalorike të gjellës. Pra ka mëlçi pa dhjamë në shëllirë, biskota të kripura, bukë të shkurtra, shëllirë me mbushje etj.

Biskotat me shëllirë përgatiten nga marinada që ka mbetur perime të konservuara . Në veçanti, kastraveci, lakra dhe turshi domate. Brumi përmban edhe miell, sheqer ose kripë, në varësi të recetës së zgjedhur. Për të bashkuar të gjithë përbërësit, duhet të shtoni perime ose yndyrë shtazore Prandaj, recetat shpesh përmbajnë gjalpë dhe vaj luledielli, spërkatje ose margarinë.

Më të butë dhe biskota të buta në shëllirë përftohet me shtimin e produkteve të qumështit - vetë qumështi, kosi, qumështi i kondensuar etj.. Mund ta plotësoni edhe me tërshërë, mbushje në formë rrushi të thatë dhe kajsi të thata, arra, çokollatë ose fara lulekuqeje. Brenda biskotave mund të vendosni shëllirë mbushje e shijshme nga kremi ose qumështi i kondensuar.

Biskotat piqen në shëllirë në furrë në temperaturë të lartë. Zakonisht ky proces zgjat vetëm disa minuta, pas së cilës mund të shërbeni ushqim të shijshëm në tryezë. pasta rozë. Ëmbëlsirën mund ta dekoroni me sheqer pluhur ose copëza çokollate dhe biskota të kripura– farat e susamit, djathi ose barishtet e thata.

Sekretet për të bërë biskota perfekte me turshi

Biskotat me shëllirë duhet patjetër të përfshihen në librin e gatimit të një amvise të kursyer. Me këto receta mund të bëni të shijshme dhe ëmbëlsirë e bukur për të gjithë familjen nga produktet më të thjeshta. Nëse nuk keni dëgjuar më parë, si të gatuaj mëlçinë në shëllirë, përpiquni të mbani mend rekomandimet e mëposhtme:

Sekreti nr. 1. Sasia e miellit në recetat e biskotave me shëllirë është e përafërt. Mund t'ju duhet pak më pak ose pak më shumë. Varet nga cilësia e produktit dhe përqindja e glutenit.

Sekreti nr. 2. Për të siguruar që biskotat me shëllirë të marrin ngjyrë kafe të artë, lyejeni secilën pjesë të brumit përpara se ta pjekni. gjalpë, çaj i zi, i bardhë ose i verdhë. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me një furçë të veçantë kuzhine, por mund ta zëvendësoni me një pecetë letre.

Sekreti nr. 3. Para se të përgatisni biskota, sigurohuni që ta kulloni shëllirën përmes një sitë të imët ose napë. Në këtë mënyrë do të shpëtoni nga copa të vogla erëza ose perime që nuk do t'ju nevojiten patjetër për të përgatitur ëmbëlsirën.

Biskotat me shëllirë padyshim që do t'i kënaqin të gjithë ata që kanë një ëmbëlsirë, dhe zonja me siguri do ta vlerësojë këtë pjatë, sepse përgatitet jashtëzakonisht thjesht dhe nga më të mirat. produktet e disponueshme. Brumi i përgatitur siç duhet nuk do të ngjitet në duar dhe do të shtrihet shumë lehtë në trashësinë e dëshiruar. Mund t'i jepet çdo formë, kështu që mund të eksperimentoni pamjen biskota me shëllirë për kënaqësinë tuaj. Për t'i mbajtur biskotat të buta, hiqni ato nga furra sapo fundi të fillojë të skuqet.

Përbërësit:

• 10 lugë gjelle. l. turshi kastraveci;
• 500 g miell;
• 7 lugë gjelle. l. Sahara;
• 7 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• ½ lugë. sodë;
• ½ lugë. uthull;
• 2 g vanilinë.

Mënyra e gatimit:

1. Në një tas të thellë, përzieni turshinë e kastravecit dhe sheqerin.
2. Hidhni vajin vegjetal në të njëjtin enë, shuani sodën me uthull dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
3. Derdhni vaniljen në një tas dhe përzieni gjithçka tërësisht.
4. Gradualisht shtoni miellin dhe gatuajeni në një brumë të butë elastik.
5. Spërkateni sipërfaqen e punës dhe petullën me miell dhe shtrijeni brumin në një shtresë të hollë rreth gjysmë centimetri të gjerë.
6. Duke përdorur një gotë, filxhan ose kallëpe të veçanta Pritini brumin në biskota të copëtuara.
7. Formoni sërish copëzat e mbetura në një top, hapini ato dhe prisni përsëri kallëpet.
8. Vazhdoni procesin derisa brumi të përfundojë.
9. Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal, vendosni biskotat në shëllirë në një shtresë.
10. Ëmbëlsirën e pjekim për 15 minuta në 180 gradë.

Interesante nga rrjeti

Biskota jashtëzakonisht të shijshme, të ëmbla dhe me pamje të shijshme që mund të përgatiten me shëllirën më të zakonshme! Brumi i bërë nga përbërësit e propozuar ngrihet mirë dhe është i lehtë për t'u punuar. Çdo biskotë, kur është e papërpunuar, nuk duhet të jetë më e madhe se grushti i një fëmije. Gjatë procesit të pjekjes, dhëmbët do të bëhen shumë më të vogla, kështu që fillimisht ato duhet të bëhen më të thella. Si mbushje mund të përdorni çdo krem ​​tjetër, reçel ose reçel.

Përbërësit:

• 270 ml shëllirë domate;
• 370 g miell;
• 150 g salcë kosi;
• 125 g margarinë;
• 6 vezë;
• 200 g sheqer;
• 5 g vanilinë;
• 120 g arra;
• 250 g qumësht të kondensuar të zier.

Mënyra e gatimit:

1. Bashkoni vezët me sheqerin dhe rrihni derisa të bëhet shkumë e bardhë.
2. Masës së vezëve shtoni salcë kosi dhe vanilinë, përzieni derisa të jetë e qetë.
3. Ngrohni margarinën në temperaturën e dhomës dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve, rrahim brumin me blender.
4. Shtoni gradualisht shëllirën dhe miellin, duke i shtuar brumit një nga një në pjesë të vogla.
5. Mbulojeni pjatën me brumin film ngjitës dhe largohu në temperatura e dhomës për 30 minuta.
6. Një sipërfaqe pune spërkatni me miell dhe mbi të vendoseni brumin, e përzieni mirë me duar.
7. Transferoni brumin në qese plastike dhe mbajeni në frigorifer për 1 orë.
8. Ndani brumin e ftohur në copa të vogla, rrotulloni secilën në një top.
9. Bëni një vrimë të thellë mbi çdo top me gishta në mënyrë që biskotat të duken si një filxhan.
10. Ngroheni furrën në 190 gradë, lyeni me yndyrë një tepsi dhe vendosni biskotat në të.
11. Piqni biskotat në shëllirë për 30-35 minuta, më pas i hiqni nga furra dhe i lini të ftohen.
12. Përzieni qumështin e kondensuar me arra të grimcuara dhe mbushni zgavrat me mbushje.

Biskotat me tërshërë konsiderohen shumë të shëndetshme dhe gjellë diete. Rezulton mesatarisht e ëmbël, aromatike dhe e thërrmueshme. Në vend të rrushit të thatë, mund të shtoni arra ose Copa çokollate. Pasi të keni shtuar të gjithë përbërësit, brumi do të ngjitet pak në duar – kështu duhet të jetë, ndaj nuk duhet të rrisni sasinë e miellit apo drithërave. Për të formuar lehtësisht biskota prej tij, thjesht lagni duart në ujë të ftohtë. Biskotat me tërshërë përgatiten në shëllirë shumë shpejt, ndaj është më mirë të mos lëvizni larg furrës duke parë procesin e pjekjes.

Përbërësit:

• 350 ml shëllirë;
• 3 gota tërshërë;
• 4 gota miell;
• 3 lugë gjelle. l. mjaltë;
• 180 g sheqer;
• 1 lugë. sodë;
• 1 lugë. uthull;
• 350 ml vaj vegjetal;
• 100 g rrush të thatë.

Mënyra e gatimit:

1. Në një tas të thellë, përzieni vajin vegjetal dhe shëllirën e kastravecit.
2. Shtoni sheqerin, mjaltin dhe tërshërën, përzieni.
3. Hidhni sodën e shuar me uthull në brumë, më pas shtoni gradualisht miellin e situr.
4. Thithni rrushin e thatë për 10 minuta ujë të ngrohtë, pastaj fshijeni me peshqir letre.
5. Hidhni frutat e thata në një pjatë të zakonshme dhe përzieni përsëri.
6. Nga masa e përftuar formoni toptha dhe më pas i rrafshoni pak.
7. Lyejeni një tepsi me vaj dhe vendosni biskota mbi të.
8. Ngroheni furrën në 220 gradë dhe piqini biskotat në shëllirë për 10 minuta.

Ky brumë me shëllirë rezulton të jetë veçanërisht i shijshëm, sepse i shtohen edhe përbërës të grimcuar. arra. Aroma e biskotave është thjesht e mahnitshme, dhe konsistenca është shumë e butë dhe e thërrmueshme, gjë që lehtësohet nga përdorimi i një mulli mishi. Biskota të gatshme Në shëllirë sipas kësaj recete, piqni në 180 gradë për 10-15 minuta.

Përbërësit:

• 250 ml shëllirë;
• 700 g miell;
• 200 g sheqer;
• 1 lugë. sodë;
• 100 g arra;
• 250 ml vaj vegjetal.

Mënyra e gatimit:

1. Kullojeni shëllirën, derdhni në një tenxhere dhe shtoni sheqer.
2. Ngrohni lëngun, por mos e zieni, më pas derdhni vajin vegjetal në të njëjtën tenxhere dhe përzieni.
3. Tavani arra dhe i përziejmë me miellin dhe sodën e situr.
4. Përbërësit e thatë ia shtoni gradualisht përmbajtjen e tenxheres duke e trazuar vazhdimisht brumin.
5. Ziejeni brumin derisa të mos ngjitet më në duar, duke shtuar pak miell nëse është e nevojshme.
6. Mbulojeni pjatën me brumin e shëllirë me një film ngjitës dhe lëreni të pushojë për 20 minuta në temperaturën e dhomës.
7. E ndajmë brumin në 4 pjesë të barabarta dhe i rrotullojmë në salsiçe.
8. Kaloni çdo sallam përmes një mulli mishi me një rrjetë të madhe dhe pa thikë.
9. Pritini 5-6 cm nga shiritat e mbështjellë në një mulli mishi dhe formoni biskota prej tyre.

Tani ju e dini se si të bëni biskota me shëllirë sipas një recete me një foto. Ju bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+