Biskota të shijshme shtëpiake për fëmijë. Biskota për fëmijë për ushqim plotësues: recetë me foto. Bagels vanilje për fëmijë

Shumë nëna e dinë se foshnjat i duan biskotat që nga fëmijëria e hershme. Ato mund t'u jepen fëmijëve duke filluar nga mosha një vjeç. Është më mirë të përgatisni ushqime të pjekura në shtëpi, të përgatitura vetë me sheqer minimal. Përgatitja e shijeve të tilla nuk është e vështirë, dhe ato do të apelojnë për shijen jo vetëm të foshnjës, por edhe të të rriturve!

Si të bëni biskota për fëmijë?

Për fëmijët më të vegjël, mund të përgatisni biskota jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme nga tërshëra. Bollguri është i pasuruar me fibra dhe elementë të dobishëm si fosfor, kalium, hekur dhe vitamina. Pjekja e biskotave të tilla është e thjeshtë, madje edhe një kuzhinier fillestar mund ta bëjë këtë.

Komponimi:

1. Thekon tërshërë - 85 g
2. Gjalpë - 70 g
3. Vezë - 1 copë.
4. Miell - 1 lugë gjelle. l.
5. Kanellë - ½ lugë.
6. Sode - ½ lugë.

Përgatitja:

• Hiqeni gjalpin paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet i butë.
• Merrni një enë me fund të trashë dhe shkrini në zjarr 30 gr gjalpë dhe më pas shtoni kanellë dhe tërshërë.
• Përziejini gjithçka mirë dhe mbajeni në zjarr të ulët për 5 minuta. Pastaj përzierja duhet të hiqet nga zjarri dhe të ftohet.
• Në një enë të veçantë rrihni sheqerin dhe vezën, shtoni miellin dhe sodën dhe më pas shtoni gjalpin e mbetur.
• Kombinoni të dyja përzierjet, rrihni derisa të jenë të lëmuara dhe vendosini në një tepsi me lugë.
• Këtë ëmbëlsirë duhet ta piqni për 10-15 minuta në furrë me temperaturë 180 gradë.
• Sapo biskotat fillojnë të skuqen, ato mund të hiqen nga furra.

Biskota për fëmijë: recetë

Komponimi:

1. Miell - 350 g
2. Gjalpë - 200 g
3. Vezë - 1 copë.
4. Sheqeri - 130 g
5. Kripë - për shije
6. Pluhur pjekje për brumë - ½ lugë.
7. Kikirikë ose ndonjë arra tjetër - 70 g
8. Sheqer vanilje - ½ qese

Përgatitja:

• Zbutni gjalpin, e përzieni me vezën (duke lënë pak vezë për lyerje), më pas shtoni kripën, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe vanilinë.
• Rrihni gjithçka me një mikser derisa sheqeri të tretet plotësisht.
• Më pas, shtoni miellin dhe gatuajeni brumin; nëse është shumë ngjitës, nuk ka nevojë të shtoni më shumë miell!
• Tani brumi duhet të vendoset në frigorifer për gjysmë ore.
• Pas 30 minutash, spërkateni tryezën me miell dhe hapni një rreth të madh brumi, me trashësi 7 mm. Më pas duhet të prisni forma biskotash nga kjo shtresë (mund të përdorni një gotë për t'i bërë biskotat në formë rrethi).
• Mbuloni një tepsi me letër furre dhe vendosni brumin mbi të, më pas vendoseni tepsi në frigorifer për 10-15 minuta. Ndërkohë grijmë imët arrat dhe i spërkasim mbi biskotat.
• Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni biskotat në të për jo më shumë se 15 minuta - gjatë kësaj kohe ato duhet të skuqen mirë.

Si të piqni biskota nga formula për bebe?

Jo të gjitha nënat e dinë që ju mund t'i jepni fëmijës formula jo vetëm në formë qulli, por edhe në formën e biskotave shumë të shijshme! Nëse po përgatitet për një fëmijë shumë të vogël, atëherë është më mirë të mos shtoni sheqer.

Komponimi:

1. Përzierja e qumështit - 300 g
2. Sheqeri - 250 g
3. Kakao - 50 g
4. Gjalpë - 200 g
5. Ujë - 100 g

Përgatitja:

• Hidhni ujë në një tenxhere dhe shtoni sheqerin, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë dhe më pas shtoni gjalpin.
• Të gjitha këto i gatuajmë në zjarr të ulët derisa masa të fillojë të trashet, më pas e heqim nga zjarri.
• Përziejmë kakaon me masën e qumështit dhe e shtojmë të gjithë në masën e trashë të gatuar mbi zjarr. Për më tepër, e gjithë kjo duhet të futet gradualisht, në pjesë të vogla, pasi mund të nevojitet më pak përzierje e thatë nëse masa që rezulton është shumë e trashë.
• Nga brumi që rezulton duhet të krijohen biskota; për të rriturit, ato mund të rrotullohen në kakao ose të zhyten në çokollatë të nxehtë dhe të spërkaten me sheqer pluhur sipër.
• Kjo është e gjitha - biskotat me formula për fëmijë janë gati për çaj!

Biskota me gjizë për fëmijë: përgatitja

Nëse keni pak kohë të lirë dhe gjysmë pako gjizë, dhe gjithashtu dëshironi të përkëdhelni fëmijën tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme, atëherë mund të piqni biskota me gjizë për fëmijë. Rezulton të jetë shumë i butë dhe i shijshëm, megjithëse përbërësit për përgatitjen e tij duken të zakonshëm. Fëmija juaj do të jetë i kënaqur!

Komponimi:

1. Gjalpë - 100 g
2. Vezë - 1 copë.
3. Sheqeri - 3 lugë gjelle. l.
4. Mjaltë - 2 lugë.
5. Gjizë - 200 g
6. Miell - 200 g
7. Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë.
8. Sheqer vanilje - 1 lugë.

Përgatitja:

• Shkrini gjalpin dhe përzieni me sheqerin, gjizën dhe mjaltin. Shtoni një vezë pule në këtë përzierje dhe shtoni miell të situr në pjesë.
• Pastaj duhet të derdhni sheqer vanilje dhe pluhur pjekje në përzierje, përzieni gjithçka tërësisht derisa brumi të bëhet i butë.
• Formoni brumin që rezulton në topa të vegjël dhe vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë.
• Ngrohim furrën në 180 gradë, vendosim një tepsi me biskota dhe i pjekim aty në 180-200 gradë për 20 minuta.
• Pasi biskotat të dalin nga furra dhe të dalin nga tepsi, sipër i spërkasim me sheqer pluhur.

Pjekja e fëmijëve: receta me foto

Me siguri të gjitha nënat duan t'i përkëdhelin fëmijët e tyre me ëmbëlsirat, veçanërisht ato që i kanë përgatitur vetë. Dhe kur doni ta trajtoni fëmijën tuaj me diçka të pazakontë dhe shumë të shijshme, çfarë mund të jetë më e mrekullueshme se pjekja e bërë vetë për fëmijët?! Mund ta gatuani së bashku me fëmijët tuaj - nuk është aspak e vështirë dhe do të jetë shumë argëtuese!

Biskota për fëmijë "Veshët e derrit"

Komponimi:

1. Vezë - 3 copë.
2. Miell - 1 lugë gjelle.
3. Sheqeri - 1 lugë gjelle.
4. Sode - ½ lugë.
5. Lëng limoni ose uthull - ½ lugë.

Përgatitja:

Rrihni vezët me sheqerin, shtoni sodën e zbutur me uthull, përzieni plotësisht.

Më pas kësaj përzierjeje shtoni miell dhe gatuajeni brumin. Konsistenca e saj duhet të ngjajë me salcë kosi.

Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj dhe derdhni brumin mbi të me një lugë çaji; do të përhapet, por kjo nuk është arsye për panik - kështu duhet të jetë!

Biskotat duhet të piqen në furrë të parangrohur në 180 gradë për 10 minuta derisa të zverdhen.

Pasi tava e pjekjes me biskota të jetë hequr nga furra dhe sa janë ende të nxehta, skajet e tyre duhet të shtypen shpejt.

Bagels vanilje për fëmijë

Komponimi:

1. Miell - 400 g
2. Ujë - 200 ml (dhe për gatim 500 ml shtesë)
3. Vaj perimesh - 30 ml
4. Vezë - 1 copë.
5. Sheqer - 2-3 lugë. l.
6. Maja e freskët - 20 g
7. Susam - për shije
8. Vanilinë - 2 majë
9. Kripë - për shije

Përgatitja:

Ngrohni 200 ml ujë në zjarr në 40 gradë, shtoni një majë kripë, sheqer dhe maja dhe shpërndani gjithçka.

Ndani të bardhën e vezës nga e verdha. Shtoni proteinën në ujin me maja dhe shtoni vaj vegjetal. Më pas shtoni miellin, vanilinë dhe farat e susamit.

Gatuani brumin. Duhet të dalë plastike. Më pas duhet të mbulohet sipër dhe të vendoset në një vend të ngrohtë për 1-1,5 orë.

Pas kësaj kohe, brumi duhet të vendoset dhe të gatuhet përsëri, pastaj të ndahet në 16 pjesë të barabarta dhe të formohet në bagels.

Bagels duhet të lihen të pushojnë për 5-7 minuta pas formësimit.

Zieni 500 ml ujë, shtoni kripë. Duke përdorur një lugë të prerë, ju duhet të ulni bagelët atje veçmas nga njëri-tjetri.

Një bagel i veçantë duhet të gatuhet nga secila anë për 10 sekonda, dhe më pas të transferohet në një dërrasë për t'u tharë.

Lyejmë një tepsi, lyejmë pjesën e sipërme të bagels me të verdhën e mbetur të vezës dhe spërkasim me sheqer dhe farat e susamit.

Ngrohni furrën në 220 gradë dhe vendosni një fletë pjekje me bagels atje për 15 minuta.

Ftoheni bagelët e përfunduar dhe mund t'i pini me çaj ose qumësht; dalin shumë të shijshëm dhe të ngopshëm!

Cili dhëmb i ëmbël do të refuzonte produktet e pjekura në shtëpi? Fëmijët e duan veçanërisht atë, dhe nënat gjithmonë duan t'i trajtojnë të vegjlit e tyre me diçka të re dhe të shijshme. Pjekja vetë nuk është aspak e vështirë, veçanërisht nëse ndiqni saktësisht recetat.

Foshnjat nën një vjeç shijojnë në mënyrë aktive botën dhe gjithashtu zhvillojnë aftësitë e pavarësisë. Sipas rekomandimeve të OBSH-së, ushqimet plotësuese për fëmijët me gji futen pas 6 muajsh. Diku në këtë kohë, dhëmbi i parë shfaqet së bashku me dëshirën për të gërryer. Në të njëjtën kohë, aftësitë e lëvizjes së objekteve (që mund të arrihen) në hapësirë ​​me duar janë të mprehta.

Biskotat për foshnjat zgjidhin disa probleme të rëndësishme:

• Ka erë interesante dhe është e shijshme, kështu që e mban fëmijën të zënë, dhe brejtësit e silikonit dhe zhurmat hidhen shumë më rrallë.
• Mund të hani, të shkërmoqeni, t'u ofroni të tjerëve, për shembull, babin, mamin, qenin dhe macen.
• Gjatë një shëtitjeje, ai shërben si një meze të lehtë, në mënyrë që prindërit të mund të kthehen në shtëpi me fëmijën e tyre në paqe dhe qetësi. Ose keni një meze të lehtë vetë.

Cilësia e biskotave ndikohet më së shumti nga cilësia e tërshërës së përdorur. Receta origjinale përmban sheqer, dhe këtu është gjithashtu - në banane të ëmbla të pjekura. Nëse bananet tuaja janë të gjelbërta, shtoni pak sheqer për shije.

Biskota me gjizë (për fëmijë nga 8=9 muajsh)

Do t'ju duhet:

• Miell gruri 250 g
• Gjizë 250 g
• salcë kosi 0,5 lugë gjelle.
• Gjalpë 250 g
• Vezë pule 2 copë.

Për të përgatitur biskota me gjizë për fëmijët, grini gjalpin e ftohtë në një rende të trashë. Përzihet me miell. Shtoni përbërësit e mbetur, përzieni mirë dhe vendoseni brumin në frigorifer për 2 orë. Më pas e nxjerrim, e hapim në një tortë gjysmë centimetri të trashë dhe i presim biskotat. Këtu mund t'i jepni të lirë imagjinatës tuaj dhe të shkurtoni çdo formë sipas disponimit dhe shijes tuaj.

Këto biskota janë nga kategoria “Të shpejta dhe të shijshme!”

Do t'ju duhet:

• 1,5 gota miell
• 50 g sl. vajra
• 0,75 gota sheqer
• 0,5 lugë pluhur për pjekje
• 1 lugë çaji vanilinë
• 1 vezë
• 3 lugë gjelle. lugë qumësht
• qershi

Rrihni gjalpin me sheqerin dhe sheqer vaniljen. Shtoni vezën dhe qumështin. Përziejini mirë.

Shtoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje, gatuajeni brumin. Shtova rreth 2.5 gota miell dhe gatuaja në një brumë të fortë në mënyrë që biskotat të mos përhapeshin.

Nga brumi bëra topa dhe në fund i shtypa qershi të thata (mund të keni qershi nga reçeli ose komposto, ose qershi të freskëta, ose rrush të thatë ose fruta të tjera të thata) dhe i vendosa në frigorifer për 10-15 minuta.

Gjatë kësaj kohe, furra ime u ngroh. Piqeni për 15-20 minuta.

Vendoseni në një tepsi në një distancë prej 4-5 cm nga njëra-tjetra. Pjesa e sipërme nuk është skuqur, por pjesa e poshtme është ende kafe, kështu që biskotat janë mjaft gati. E kam pjekur pak, e kam pjekur edhe 5 minuta më shumë.

? 2. Biskota "Tender"

Ju merrni shumë biskota, ato janë të lehta, të thërrmuara dhe thjesht shkrihen në gojën tuaj!
Sa më pëlqeu! Fjalët thjesht nuk mund të përshkruajnë ...

Do t'ju duhet:

• 200 gr margarinë gjalpë
• 100 g gjalpë
• 3 lugë çaji maja e thatë
• 3-4 lugë gjelle. lugë majonezë
• 4 gota + 2 lugë gjelle. lugë miell
• kripë në majë të një thike

Për spërkatje:

• sheqer pluhur
• sheqer vanilje

Shtoni kripë, gjalpë të zbutur dhe margarinë në miellin e situr (4 gota) dhe bluajeni derisa të bëhet e thërrmuar.

Hedhim majanë në majonezë, e përziejmë dhe e lëmë për 5 minuta.

Shtoni në përzierjen e gjalpit dhe miellit dhe gatuajeni brumin. Nëse brumi është shumë i thërrmuar, shtoni më shumë majonezë.

Vendoseni në një tavolinë të spërkatur me miellin e mbetur dhe përzieni miellin në top.
Brumin e ndajmë në 3 pjesë dhe e rrotullojmë në role me trashësi 3 cm, e presim në copa dhe e rrotullojmë në toptha me diametër 2,5-3 cm.

Vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë.

Shtypni lehtë topat me një pirun.

E pjekim në furrë të parangrohur në 250 gradë për 20 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të zbehtë.
Menjëherë biskotat e gatshme i spërkasim trashë me sheqer pluhur të përzier me sheqer vanilje.

Shijoni çajin tuaj!

? 3. Biskota kokosi

Biskota shumë të shijshme, të thërrmuara, të buta dhe aromatike kokosi!

Do t'ju duhet:

• 200 gr margarinë e zbutur
• 80 g sheqer
• 1 vezë
• 280 g miell
• 50 g thekon kokosi
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 2 lugë çaji sheqer vanilje
• 0,5 lugë çaji xhenxhefil të bluar

Spërkatet:

• 50 g thekon kokosi

Përgatitja:

Rrihni margarinën e zbutur me sheqerin, shtoni vezën dhe rrihni sërish mirë.
Përziejini të gjithë përbërësit e thatë dhe shtoni gradualisht në përzierjen e vezëve-margarinës.
Brumi do të jetë ngjitës. E mbulojmë me film dhe e vendosim në frigorifer për një orë.

Ngroheni furrën në 175C.

Ndani brumin në 5 pjesë të barabarta.

Plurosni tavolinën me miell dhe hapni litarë të hollë nga secila pjesë, me diametër rreth 1 cm dhe secilin litar e prisni në 10 pjesë.

Hidhni copat e kokosit në një pjatë dhe rrokullisni çdo shufër në arra, më pas vendosini në një tepsi të veshur me letër pjekjeje.

Piqni deri në kafe të artë!

Receta thoshte se koha ishte rreth 12 minuta, por më mori pak më shumë.

Shijoni çajin tuaj!

P.S. Në vend të margarinës kam përdorur gjalpë dhe e kam pjekur në 200 C (por këto janë karakteristikat e furrave, të gjithë kanë gjëra të ndryshme). Kisha edhe rroje shumë të vogla kokosi, ndoshta. kjo është arsyeja pse biskotat dolën kaq të buta...

? 4. Biskota me susam (5 minuta)

Dhe biskotat janë të shijshme, kanë erë si fara...

• 1,5 lugë gjelle (210 g) miell që ngrihet vetë
• 1 lugë gjelle (200 g) sheqer
• 2 vezë të mëdha (L).
• 5 lugë vaj vegjetal
• 250 g fara susami
• 1-2 lugë gjelle lëng limoni

Furra-180 gr (rafti i mesëm + ajri)
Koha e pjekjes - 15-20 minuta (varet nga furra dhe sa krokante i doni biskotat)

1. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas.
2.Bëjmë toptha të vegjël nga brumi dhe i vendosim në një tepsi të veshur me letër furre. Distanca midis topave duhet të jetë 2-3 cm.
3. Piqini derisa të marrin ngjyrë kafe, të ftohet dhe ruajeni (nëse ka mbetur diçka për të ruajtur) në një kavanoz të mbyllur mirë.

Shënim:

Zakonisht këto biskota “përhapen” pak gjatë pjekjes... Këtë herë kam bërë biskotat, i kam vendosur në një tepsi... dhe i kam mbajtur në modalitetin “standby” për gati një orë (furra sapo ishte e zënë). .. dhe pas gati një ore korrigjim, biskotat janë në furrë nuk u përhapën, por mbetën pothuajse në formën e tyre origjinale... Pra.. "mendoni vetë, vendosni vetë"...

P.S. Kam përdorur pak më shumë miell, ishte miell i zakonshëm + 0,5 lugë. sode i kam zhytur edhe ne susam persiper.

? 5. Biskota me diamant

Biskotat thjesht shkrihen në gojën tuaj - kore krokante dhe qendër e butë e thërrmueshme!

Do t'ju duhet:

• Kullojeni. vaj. (temperatura e dhomës) - 230 g
• Sheqer pluhur (e rëndësishme! jo sheqer) - 105 g
• Miell - 330 g
• Thelbi i vaniljes - 0,5 lugë.
• kripë - 0,25 lugë.
• Sheqeri (për spërkatje)
• Vezë - 1 copë.

Përzieni gjalpin në temperaturën e dhomës me sheqer pluhur derisa të bëhet krem. Ju mund ta bëni këtë me një shpatull ose mund ta bëni me një mikser; nuk keni nevojë ta rrihni shumë.

Unë do të them menjëherë se prania e pluhurit është e detyrueshme - me sheqer nuk do të merrni një strukturë kaq delikate brumi.

Përzierjes së gjalpit shtoni kripë, ekstrakt vanilje dhe miell të situr.
Ziejeni përsëri brumin e butë dhe të butë me një shpatull ose në një procesor ushqimi.

E formojmë brumin në salsiçe të vogla me diametër 2 cm, por rekomandoj një gjatësi jo më shumë se 15-20 cm, për lehtësi të mëtejshme.

Vendosini salsiçet e brumit në frigorifer derisa të jenë plotësisht të lidhura, në mënyrë ideale gjatë natës. Sa më gjatë të qëndrojë në frigorifer, aq më i përshtatshëm do të jetë për të punuar - kjo është nga përvoja ime.
(I vendosa në frigorifer për 15 minuta)

I nxjerrim salsiçet e ngrira. Përziejini mirë vezën (nuk ka nevojë ta rrihni) dhe lyeni me furçë çdo sallam me të.

Le të fillojmë të formojmë biskotat. Secilin sallam e presim në copa të vogla me trashësi 2 cm. Për këto qëllime ju rekomandoj të përgatisni paraprakisht një thikë shumë të mprehtë dhe të hollë. Kështu duket brumi në seksion kryq.
Lyejmë me vaj një tepsi dhe vendosim me kujdes brumin e biskotave.

E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20-22 minuta. Është më mirë të mos largoheni nga furra; sapo biskotat të kenë marrë ngjyrë nxirreni.

Shijoni çajin tuaj!

? 6. Biskota me bollgur me mbushje

Nuk më kanë pëlqyer kurrë biskotat me tërshërë, por këto biskota janë thjesht të shijshme: të shijshme, të thërrmuara, të buta dhe madje të mbushura me mbushje!

Brumë:

• 200 gr kumbulla. vaj (temperatura e dhomës)
• 150 g thekon tërshërë
• 150 g sheqer
• 200 g miell
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 2 vezë

Mbushja:
2 mollë
sheqer për shije

Rrihni gjalpin e zbutur me sheqerin.
Shtoni vezët një nga një. Mundi.
Shtoni drithërat, përzieni.
Shtoni miellin me pluhur pjekjeje. Gatuani brumin.

Më mori më shumë miell, është më mirë të bësh brumin të ngurtë.
E vendosim brumin në frigorifer për gjysmë ore.

Për mbushje: Qëroni mollët, pritini në katërsh, hiqni bërthamën, pritini në kubikë të vegjël.

Ziej në një tigan me sheqer (kam përdorur mjaltë). Lëreni të ftohet.

Merrni një copë brumi, bëni një tortë të sheshtë, vendosni mbushjen.

Kapni skajet dhe formoni një top.

Më pas i vendosa në frigorifer për 15 minuta (që të mos shkriheshin), gjatë kësaj kohe furra u ngroh.

Vendosni biskotat në një tepsi dhe piqini në temp. 180 C 20 minuta.

P.S. Biskotat dalin të shijshme nëse para-skuqni tërshërën në një tigan të thatë për 3-5 minuta.

Kam harruar ta bëj atë! Furra ime nuk donte të skuqej sipër ((

Biskotat janë shumë të shijshme, posaçërisht i kanë pëlqyer fëmijëve, po ashtu edhe të rriturve...

? 7. Biskota “Champignons”.

Para së gjithash, këto biskota më tërhoqën me pamjen e tyre të pazakontë, më pas mënyrën e përgatitjes dhe më pas... shijen: të thërrmuara, të shkrira në gojë!

Kërkohet:

• 1 shkop gjalpë (250-300 g)
• 1 lugë gjelle. sah. pluhurat
• 2 vezë
• 1 luge embelsire me kakao
• 4 lugë gjelle. niseshte misri (mund të përdorni 2 lugë niseshte dhe 2 lugë gjelle miell)
• 0,5 lugë gjelle. Miell
• 1 lugë. sodë

Nëse nuk keni niseshte ose preferoni pasta të shkurtra, atëherë...

• 100gr. margarinë,
• 0,5 filxhan Sahara,
• 1 vezë,
• 2 lugë niseshte, +2 gota miell,
• 0,5 lugë. sodë
• 1 luge embelsire me kakao

Ngroheni furrën në 180 gradë.

Në një enë rrihni gjalpin e butë me sheqer pluhur (mund të përdorni sheqer nëse nuk keni pluhur), më pas shtoni vezët. Rrihni me një kamxhik.

Më vete, në një enë bashkojmë miellin, niseshtenë, sodën dhe gradualisht e shtojmë në përzierjen e gjalpit me vezët, duke e trazuar derisa të formohet një brumë.

Shtroni një tepsi me letër pjekjeje.

Brumin e përfunduar e ndajmë në toptha të madhësisë së një arre. Hidhni kakaon në një tas dhe merrni një shishe të pastër, të thatë dhe bosh. Lyejeni qafën e shishes në kakao, më pas merrni një top brumi dhe shtypeni lehtë në qafën e shishes në mënyrë që një pjesë e brumit të përfundojë në qafën e shishes, përdredheni një herë, nxirreni dhe formoni një kërpudha dhe vendoseni në një tepsi, duke lënë hapësirë ​​midis kërpudhave (vëllimi do të rritet gjatë pjekjes).

Piqeni për 20-25 minuta. Biskotat dalin të buta dhe të thërrmuara...
Shijoni çajin tuaj!

Por biskotat e blera në dyqan mund të përmbajnë shumë aromatizues dhe sheqer.

Per te pergatitur biskota për fëmijë në shtëpi, nuk do të marrë shumë kohë dhe përpjekje. Ëmbëlsirat e tilla do të jenë shumë më të shëndetshme se ato të blera në dyqan. Përveç kësaj, biskotat janë një ëmbëlsirë universale që mund të përdoret keni një meze të lehtë në çdo kohë , për shembull, nxirreni për shëtitje ose jepjani fëmijës tuaj në shkollë.

Tradicionalisht, pesë receta të thjeshta nga redaktorët e faqes:

1. Biskota me karrota

Përbërësit: vaj vegjetal 100 ml, sheqer 60 g, karrota 250 g, miell 350 g, pluhur për pjekje 1-2 lugë.

Përgatitja. Karotat e lara mirë dhe të qëruara i grijmë në një rende të imët. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë dhe gatuajeni. Së bashku me fëmijën tuaj, mund ta formoni brumin në toptha në madhësinë e një arre. Vendosni letër pergamene në një fletë pjekjeje dhe vendosni topa. Shtypini ato pak me dorë ose me pirun. Piqeni për 30 minuta në furrë në 180 gradë. Më pas ulim temperaturën në 700 dhe thajmë biskotat edhe për 30 minuta të tjera. Biskotat e lehta dhe krokante janë gati!

Përbërësit: vezë 2 copë, sheqer 150 g, thekon kokosi 150 g.

Përgatitja. Rrihni vezët me sheqer. Shtoni thekon kokosi. Përzieni brumin tërësisht. Duhet të jetë aq i trashë sa të formohet topa. Shtoni më shumë kokos nëse është e nevojshme. Me duar të lagura e formojmë brumin në toptha dhe i vendosim në një tepsi të veshur me letër furre. Piqeni për 15-20 minuta në temperaturën 180-200 gradë.

3. Biskota pa vezë për të vegjlit

Përbërësit: sheqer 1 lugë gjelle, gjalpë i shkrirë 0,75 lugë gjelle, qumësht 0,5 lugë gjelle, uthull, sodë 1 lugë. l., miell patate 0,5 lugë gjelle, miell gruri 2,5 lugë gjelle, vanilinë.

Përgatitja. Grini gjalpin ose margarinën e zbutur me sheqerin, shtoni qumështin dhe vazhdoni të trazoni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shtojmë sodën e shuar në uthull, përziejmë mirë, shtojmë patatet dhe miellin e grurit dhe shpejt përziejmë një brumë të trashë por jo shumë të fortë, shtojmë vanilinë sipas dëshirës. Ndani brumin në disa pjesë dhe vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta. Hapeni secilën pjesë të brumit në një trashësi 6-7 mm dhe prisni biskotat duke përdorur prerëse. I vendosim biskotat në një tepsi të thatë dhe i pjekim në furrë në 180-200 gradë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

4. Biskota me banane pa miell dhe sheqer

Përbërësit: banane 3 copë, bollgur 2 lugë gjelle, rrush i thatë 1/4 lugë, gjalpë 1/3 lugë gjelle, qumësht 1/2 lugë gjelle, vanilinë.

Përgatitja. Duke përdorur një blender ose pirun, bëni pure bananet. Në purenë e bananes shtoni tërshërën, rrushin e thatë, qumështin, gjalpin dhe sheqer vaniljen. Përziejini gjithçka tërësisht. Vendosni topat e brumit në një tepsi të veshur me letër furre. Piqeni për 15-20 minuta në 180 gradë.

Biskotat për foshnjat nën një vjeç nuk mund të quhen një trajtim i zakonshëm. Me ndihmën e kësaj delikatesë të thërrmueshme, foshnja mëson artin e vështirë të përtypjes. Përbërja e biskotave për fëmijë është e ngjashme me qullin për foshnjat, dhe nëse e holloni me qumështin e nënës ose një formulë të përshtatur, mund të merrni një pjesë të një ëmbëlsirë të shijshme.

Periudha optimale e njohjes me biskotat

Dietat e fëmijëve deri në një vjeç nuk janë të larmishme, kështu që foshnjat janë të kënaqur të pranojnë ushqime plotësuese në formën e biskotave të ëmbla dhe të shijshme. Shumë prindër nxitojnë të përshpejtojnë zbulimin e ushqimit të ri dhe të fillojnë të prezantojnë produktin shumë herët, gjë që nuk mirëpritet nga pediatër. Deri në një moshë të caktuar, trajtimet janë jashtëzakonisht të dëmshme, pasi sheqeri ndërhyn në përthithjen e vitaminave të dobishme. Biskotat përmbajnë gluten, i cili nuk është i rrezikshëm për të rriturit, por mund të shkaktojë intolerancë ndaj një sërë ushqimesh tek një fëmijë.

Brezi i vjetër nuk sheh asgjë të keqe për t'i dhënë një foshnje biskota nga 5 muajsh, gjë që është absolutisht e gabuar. Deri në një vit, ushqimet e ëmbla duhet të jenë të ngjashme me përkëdheljen dhe të mos jenë pjesë e menysë së fëmijëve. Edhe një sasi e vogël sheqeri është e dëmshme për foshnjat, sepse prish procesin e zhvillimit të imunitetit, i cili krijohet në muajt e parë të jetës. Ekspertët këshillojnë ta prezantoni fëmijën tuaj me biskota kur ai është të paktën 8 muajsh; në mënyrë ideale, është më mirë të prisni deri në një vit.

Një recetë për të bërë biskota shtëpiake ose industriale nuk duhet të përmbajë produkte alergjike, ngjyra ose konservues. Ju duhet t'i jepni fëmijës tuaj ushqime pak nga pak, duke monitoruar shëndetin e tij. Dhe mos e zëvendësoni purenë e patateve ose qullën me biskota nëse i vogli refuzon të hajë. Një delikatesë e holluar me qumësht gjithashtu nuk konsiderohet një pjatë kryesore, por mund të futet në dietë në formën e një ëmbëlsirë në pjesë të vogla.

Çfarë lloj biskotash mund të keni

Nënat sinqerisht besojnë se krisurat janë trajtimi më i shëndetshëm dhe buka e shkurtër është më e dëmshmja. Megjithatë, mjekët pediatër thonë se pjekja nuk duhet të përfshihet në dietën e fëmijëve deri në moshën një vjeçare, edhe nëse receta përfshin ushqime të shëndetshme dhe të freskëta.

Ushqimi i parë plotësues në formën e biskotave nuk duhet të përmbajë yndyrna, sheqer, kripë dhe mbushës. Për fëmijët më të vegjël, një varietet që shkrihet në gojë dhe nuk lë gunga është i përshtatshëm. Për të vegjlit më të rritur, biskotat e thata janë të përfshira në meny, dhe krikerat që përmbajnë sasinë maksimale të aromatizuesve dhe yndyrave nuk janë aspak të shëndetshme.

Përbërja e biskotave të blera në dyqan

Shumë prindër kanë frikë t'u japin fëmijëve nën një vjeç biskota të blera në dyqan, duke besuar se ato të bëra vetë janë më të mira. Dhe nëse receta për përgatitjen e tij kalon dekada më vonë, çështja zgjidhet. Ekspertët e ushqyerjes së foshnjave rekomandojnë zgjedhjen e versionit të biskotave të blera në dyqan për foshnjat, pasi është e vështirë të përmbushni vetë të gjithë parametrat e nevojshëm të recetës. Përbërja e delikatesës që zë raftet e supermarketeve nuk është aq e frikshme:

1. Mielli i grurit me cilësi më të lartë mund të përdoret për të prodhuar biskota të buta që mund të treten shpejt nën ndikimin e pështymës së fëmijës. Frika kryesore e nënës është momenti kur foshnja mbytet - trajtimet e specializuara të fëmijëve nuk përbëjnë një kërcënim të tillë.
2. Qumështi i skremuar pluhur i jep produktit një shije të veçantë dhe vlera ushqyese. Megjithatë, për fëmijët me intolerancë ndaj qumështit të lopës, është më mirë të mos i blejnë këto biskota.
3. Gjalpi dhe vaji vegjetal përmbajnë yndyrna natyrale që përdoren në prodhimin e ushqimit për fëmijë. Margarina, e cila është një përzierje vajrash, nuk mund të gjendet në ambalazh, sepse nuk gjendet në produkt.
4. Fraza e re "shurup i përmbysur" i detyron prindërit të braktisin opsionin e blerë në favor të biskotave shtëpiake për ushqim plotësues. Inversioni është procesi i prodhimit të glukozës dhe fruktozës nga saharoza. Shurupi i përfunduar është shumë më i ëmbël se shurupi i zakonshëm, i cili redukton sasinë e karbohidrateve në biskota. Produkti ka një shije më të butë, është në gjendje të mos bajatet për një kohë të gjatë dhe së bashku me sodën e bukës rrit lirshmërinë e brumit.
5. Malti (ose ekstrakti i maltit) merret nga kokrrat e elbit duke përdorur një teknologji unike që ju lejon të ruani të gjitha cilësitë e vlefshme ushqyese të lëndës së parë origjinale. Ekstrakti nuk përmban shumë ujë dhe sheqer, kështu që produktet e pjekura ruhen për një kohë të gjatë. Ju mund t'u jepni ëmbëlsira fëmijëve nën një vjeç, pa u shqetësuar se biskota do të thahet ose do të thahet nëse foshnja vendos të zgjasë kënaqësinë e vaktit.
6. Ushqimi për fëmijë është i pasuruar me minerale dhe vitamina, sipas një moshe të caktuar. Fëmijëve u mungojnë disa elementë dhe situata mund të përmirësohet me biskota të shijshme. Në këtë rast, paketimi përmban simbolet e mëposhtme: "me beta-karoten", "e pasuruar me hekur". Receta e versionit industrial ju lejon të shtoni elementë të rëndësishëm në formën më të lehtë për absorbim.
7. Fëmijëve u pëlqejnë biskotat e shijshme dhe ajo që i bën të tillë është vanilina natyrale, e cila vepron si një aromatizues.
8. Emulsifikuesi lecithin nxit thithjen e shpejtë të yndyrave, duke i dhënë produktit plasticitet dhe butësi. Përmban biskota dhe fosfatide, të cilat zgjasin jetëgjatësinë e produktit dhe përmirësojnë strukturën e tij. Të gjitha substancat e listuara janë të miratuara nga kujdesi shëndetësor dhe nuk do të dëmtojnë fëmijët.

Receta për biskota të specializuara u zhvillua duke marrë parasysh të gjitha nevojat e trupit të fëmijës, sepse vetëm ushqimet me pak yndyrë duhet të futen në dietën e foshnjës. Një qëndrueshmëri e tillë delikate e delikatesës është pothuajse e pamundur të arrihet në shtëpi. Mund të hollohet shpejt me qumësht, duke e kthyer në një lloj qulli ose t'i jepet foshnjës në formën e tij të pastër.

Një strukturë e lirshme dhe e ajrosur është e rëndësishme në mënyrë që foshnja të mos mbytet nga thërrimet e forta dhe të mos gërvisht me to mukozën delikate të fytit. Për fëmijët që kanë zotëruar ushqimin plotësues, prodhohet një produkt më i vështirë për të trajnuar aparatin e përtypjes. Dhe madhësia e biskotave të blera në dyqan përputhet në mënyrë ideale me formën e dorës së një fëmije.

Opsione të ndryshme

Rishikimi i suplementeve më të njohura të vitaminave për fëmijët nga Garden of Life

Si mund t'i ndihmojnë produktet Earth Mama prindërit e rinj të kujdesen për foshnjat e tyre?

Dong Quai është një bimë e mahnitshme që ndihmon në ruajtjen e rinisë në trupin e femrës.

Komplekse vitaminash, probiotikë, omega-3 nga Garden of Life, të krijuara posaçërisht për gratë shtatzëna

Si ushqim plotësues, këshillohet të futni një produkt të zhvilluar nga specialistë për të shmangur reaksionet alergjike. Me biskotat e blera në dyqan, nuk duhet të keni frikë ta lini fëmijën tuaj vetëm për një kohë. Këshillohet që të jepni ushqim më të fortë shtëpiak kur fëmija të ketë zotëruar procesin e përtypjes. Ekziston një recetë e përgjithshme për përgatitjen e delikatesës, por lejohen edhe shtesa të shëndetshme nga frutat dhe perimet.

Receta e biskotave me karrota për të vegjlit

1. Grini 250 g karota të qëruara dhe të lara duke përdorur një rende të imët.
2. Gatuani brumin e karotës, 60 g sheqer, ½ filxhan vaj vegjetal të lehtë dhe 2 lugë çaji pluhur për pjekje dhe 200 g. Miell.
3. Rrotulloni brumin në toptha (me diametër 3-4 cm), vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre dhe shtypni lehtë me dorë.
4. E pjekim per 30 minuta ne temperaturen 180 C. Kur biskotat te marrin ngjyre e ulim temperaturen ne 70 C dhe e leme edhe gjysme ore.
5. Receta ju lejon të merrni një ëmbëlsirë të lehtë krokante që përmban beta-karotinë të shëndetshme, e cila është e rëndësishme për fëmijët nën një vjeç.

Recetë biskotash për të vegjlit

Këto biskota mund t'u jepen foshnjave më të rritura ose të futen si ushqime plotësuese, pasi receta nuk përmban vezë:

1. Grini 0,75 gota gjalpë të shkrirë me 180 gr sheqer, hidhni 125 ml qumësht dhe përzieni derisa të tretet sheqeri.
2. Shtoni 1 lugë çaji sode të zhytur në uthull, përzieni, shtoni ½ filxhan niseshte patate dhe 2 ½ filxhan miell gruri.
3. Kur gatuani brumin, duhet të siguroheni që të jetë mjaft i trashë, por jo i ngurtë.
4. Më pas e ndajmë në disa pjesë të barabarta dhe e lëmë në frigorifer për gjysmë ore.
5. Hapeni secilën pjesë në një shtresë të trashë 7 mm dhe prisni biskotat me prerëse për biskota.
6. Piqeni deri në kafe të artë në një tepsi të thatë në 180 C.

Receta e biskotave me banane për heqjen nga gjiri

Fëmijët nën një vjeç do të pëlqejnë gjithashtu biskota delikate të bëra nga fruta ekzotike:

1. Grini 3 banane me një pirun ose blender në një konsistencë të ngjashme me purenë.
2. Shtoni 2 gota tërshërë, ¼ filxhan rrush të zier në avull, 1/3 filxhani gjalpë dhe ½ filxhan qumësht, përzieni mirë.
3. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër furre dhe hidhni brumin me lugë mbi të.
4. Piqeni në 180 C jo më shumë se 20 minuta.

Biskota me gjizë për bebe

Kur një fëmijë nën moshën një vjeç njihet me gjizën, mund të provoni një recetë për të bërë një trajtim të shëndetshëm:

1. Grini në rende 250 gr gjalpë të ngrirë, grijeni me 250 gr miell, shtoni 250 gr gjizë të grirë, nja dy të verdha dhe 125 gr salcë kosi.
2. Ziejeni brumin dhe lëreni në frigorifer për disa orë.
3. Hapeni brumin në një trashësi prej ½ cm dhe prisni biskotat me një gotë.
4. Vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë dhe piqeni për 15 minuta në 220 C.

Biskota me tërshërë për ushqim plotësues

Ka pak adhurues të qullës Hercules, por foshnjat deri në një vjeç hanë biskota me tërshërë me kënaqësi:

1. Grini 200 g tërshërë në konsistencën e miellit, shtoni 3 lugë gjelle. lugë miell gruri dhe vanilinë.
2. Më vete, grini 100 gr gjalpë të zbutur me një vezë dhe 75 g sheqer derisa të bëhet një masë homogjene.
3. Në një enë tjetër, përzieni 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi me 1/3 lugë çaji sode.
4. Shtoni salcë kosi në përzierjen e gjalpit dhe përzieni. Më pas shtoni në përzierjen e tërshërës.
5. Hidheni brumin me lugë në një tepsi të lyer me yndyrë.
6. Kur biskotat të fillojnë të piqen, ato do të "notojnë", kështu që ju duhet të lini hapësirë ​​midis copave të brumit.
7. Piqeni në 180 C për rreth 15 minuta.
8. Receta përfshin përdorimin e thekoneve të rregullta, jo të menjëhershme, në mënyrë që pjata e përfunduar të mos ketë shije të hidhur.

Në çfarë moshe dhe çfarë lloj biskotash t'i ofrojnë fëmijës, prindërit vendosin. Por nuk ka nevojë të nxitoni për të diversifikuar menunë e fëmijëve - gjithçka ka kohën e vet.

Ne ju paraqesim një video recetë për biskota me banane për fëmijë.