Receta popullore për koktej. Klasifikimi i koktejeve alkoolike sipas grupeve

Sot pak festa mund të kalojnë pa një koktej, por pse është më keq festa juaj e Vitit të Ri? Sot në vlerësimin tonë janë dhjetë koktejet më të njohura dhe, natyrisht, recetat për përgatitjen e tyre.

Vendi i 10-të. Mojito

Receta Mojito u shfaq në Havana, kryeqyteti Kuba, ne nje kafene-restorant te vogel " Bodeguita del Medio themeluar nga familja Martinez në 1942 vit dhe sot e kësaj dite pret vizitorë në të njëjtin bar në stilin kolonial në zemër të qytetit; është vizituar nga personalitete të njohura, mes tyre Ernest Hemingway, Adrianis Rodriguez, fotot e të cilave ruhen në restorant.

Mbi origjinën e emrit mojito Ka disa legjenda. Njëri thotë se fjala mojito është një mojadito e modifikuar (spanjisht. Mojadito, reduktuar nga mojado), që do të thotë "pak i lagësht".

Komponimi:

Rum i bardhë - 50 ml
. Shurup sheqeri - 20 ml
. Sode (ujë mineral me limon ose sprite) - 50 ml
. Nenexhik - 15 gram
. Gëlqere - 3 feta

Gatim:

1. Vendosni gëlqeren dhe nenexhikun në një top.
2. Përziejini dhe sipër me akull të grimcuar.
3. Hidhni rumin, shurupin e sheqerit dhe sodën.
4. Përziejini me një lugë.
5. Shtoni akullin e grimcuar.
6. Zbukuroni me një degë nenexhik.

vendi i 9-të. Pina colada

Emri i koktejit përkthehet si " ananasi i filtruar". Fillimisht, ky emër nënkuptonte lëngun e freskët të ananasit, i cili shërbehej i kulluar ( colado). I pashtruar mbante emrin ngjyra e mëkatit. Pastaj rumi u përfshi në përbërje. AT mesi i shekullit të njëzetë në një nga baret porto-rikane, receta e koktejit " piña colada”, e cila fitoi popullaritet të jashtëzakonshëm dhe u bë krenaria e Porto Riko.« piña colada»konsiderohet pija zyrtare Porto Riko.

Komponimi:

Rum i bardhë - 50 ml
. Shurup kokosi - 30 ml
. Lëng ananasi - 100 ml

Gatim:

1. Hidhni rumin, shurupin e kokosit dhe lëngun e ananasit në një shaker.

3. Kullojeni përmes një sitë në një gotë uragani me akull.
4. Zbukuroni me një pineapple dhe koktej qershi.

vendi i 8-të. Kozmopolitane

Fillimisht, kokteji u krijua posaçërisht për vodka. Citron absolut që kishte shije si limoni. Sipas një versioni tjetër, Kozmopolitane» krijuar Cheryl Cook, nje grua banakiere nga shteti South Beach, Florida. Një tjetër figurë e përfshirë në krijimin e pijes ishte Toby Cizzini Me Manhatan. Ai bëri një koktej në bazë të recetës Gatuaj, ndërkohë që ai bëri ndryshimet e veta të vogla. Ishte receta e tij që u bë standardi i gatimit " Kozmopolitane". Për një kohë të gjatë, ky koktej ka qenë i popullarizuar në mesin e vizitorëve të klubeve homoseksuale. Vetëm në 1998 viti me publikimin e serialit " Seksi në qytet", ku" Kozmopolitane"u bë pija e preferuar e heroinave, fitoi popullaritet të gjerë.

Komponimi:

Liker portokalli - 10 ml
. Lëng boronicë - 30 ml
. Lëng limoni - 10 ml
. Vodka - 30 ml
. Vaj esencial i lëvozhgës së portokallit - 1 fetë

Gatim:

1. Hidhni vodka, likerin e portokallit, lëngun e limonit dhe lëngun e boronicës së kuqe në një shaker.
2. Mbushni një shaker me kuba akulli dhe tundeni.

4. Shtrydhni vajin esencial të lëvozhgës së portokallit në sipërfaqen e pijeve dhe zhyteni në gotë.

vendi i 7-të. Tequila Sunrise

Koktej " Tequila Sunrise'u shpik në 30-40 vite në një hotel Hotel Arizona Biltmore. Receta origjinale përfshinte likerin e rrushit të zi dhe lëngun e limonit. Emri juaj (anglisht) lindja e diellit - "lindja e diellit") Koktej i marrë për paraqitje. Përbërësit e dendur (likeri i rrushit të zi ose shurupi i shegës), që vendosen në fund të gotës përmes një përzierjeje lëngu dhe tekila, krijojnë një shkallëzim ngjyrash që të kujtojnë agimin.

Ekziston një version që kokteji u bë i famshëm falë grupit " Rolling Stones", muzikantet e te cilit preferonin" Tequila Sunrise» për të gjitha pijet e tjera gjatë turneut të tij amerikan në 1972 vit.

Komponimi:

Tequila - 50 ml
. Lëng portokalli - 150 ml
. Shurup grenadine (shurup shege) - 10 ml

Gatim:

2. Hidhni tekila dhe lëng portokalli
3. Sipër i hidhni shurup grenadine
4. Zbukuroni me një fetë portokalli

vendi i 6-të. Daiquiri

Historia e origjinës lidhur me motivet patriotike kubane tregon historinë e një inxhinieri kuban Jennings Cox, e cila po shkonte drejt zhvillimit të manganit në zonë Daiquiri. Ai kishte në dispozicion vetëm rum për të shuar etjen e punëtorëve. Inxhinieri i kërkoi fshatarit, pasuria e të cilit kufizohej me zhvillimin, një shportë me gëlqere dhe sheqer të grimcuar, më pas duke nxjerrë akull nga aksesorët që zakonisht përdornin minatorët, përgatiti një koktej të thjeshtë " Dairiki". Rezultati ishte aq i suksesshëm sa punëtorët e përhapën recetën në të gjithë ishullin.

Epo, ai i solli famë botërore koktejit Ernest Hemingway. Ai shkroi për koktejet e tij të preferuar si kjo: My daiquiri en Floridita, my mojito en Bodeguita "(Daiquiri im është në Floridita, mojito im është në Bodeguita") .

Komponimi:

Rum i bardhë - 40 ml
. Lëng limoni - 20 ml
. Shurup sheqeri - 20 ml

Gatim:

1. Hidhni rumin, lëngun e limonit dhe shurupin e sheqerit në një shaker.
2. Mbushni një shaker me kuba akulli dhe tundeni.
3. Kullojeni përmes një sitë në një gotë kokteji të ftohtë.
4. Zbukuroni me një rreth limoni.

vendi i 5-të. margarita

Një koktej me origjinë hispanike, pamja daton rreth një periudhe të 1936—1948 Viti, ka shumë versione për pamjen e tij, pothuajse në të gjitha shfaqet një grua me emrin Margarita. Dhe megjithëse ekzistojnë vetëm tre versione zyrtare të origjinës së jetës në Tokë, pretendentët për titullin " krijuesi i Margaritës» mos llogarit!

Komponimi:

Tequila - 40 ml
. Liker portokalli - 20 ml
. Lëng limoni - 20 ml

Gatim:

1. Hidhni tekilën, lëngun e limonit dhe likerin e portokallit në një shaker.
2. Mbushni një shaker me kuba akulli dhe tundeni.
3. Kullojeni përmes një sitë në një gotë margarita me një buzë të kripur.
4. Zbukuroni me një pykë gëlqereje.

4 metoda. Martini Dry

Martini i thatë u prezantua për herë të parë për publikun në kthesën e shekulli XX. Sipas një versioni, kjo ka ndodhur në një bar në një hotel në Nju Jork. Knickerbocker: banakier Martini di Armadi Taggia të kombinuara në përmasa të barabarta xhin dhe Noilly Prat dhe shtoi një pikë portokalli të hidhur. Sipas një teorie tjetër, "babai" Martini i thatë ishte nga San Francisko dhe e thirri atë Jerry Thomas. Ai përziu një koktej për një gërmues ari që shkoi të kërkonte pasurinë e tij në qytet. Martinez. Ekziston gjithashtu një version sipas të cilit kokteji mori emrin e tij për nder të armëve. Martini dhe Henri, të cilat ishin në shërbim me ushtrinë britanike në fillim Shekulli XX: kokteji gjoja mahnitës (në kuptimin e mirëfilltë të fjalës) ishte për shijen e ushtarëve.
Kinematografia i solli famë botërore koktejit. " Matrini Dry"Shfaqet në filma të tillë kulti të kinemasë amerikane si një serial për luftën në Vietnami M*A*S*H, ku personazhet kryesore përdorin vetëm "martini të thatë".

Komponimi:

Xhin - 75 ml
. Vermut i thatë - 15 ml
. Ulliri - 1

Gatim:

1. Ftoheni gotën e koktejit dhe gotën e përzierjes.
2. Kullojeni ujin e shkrirë nga tasi i përzierjes.
3. Hidhni vermutin dhe xhinin dhe përzieni me një lugë.
4. Ndërsa mbani akull në një gotë përzierjeje, hidheni në një gotë kokteji.
5. Zhytni një ulli në një hell deri në fund të gotës.

vendi i 3-të. Kuba Libre

Përgatitur fillimisht në Havana në 1900 vit. Ushtarët amerikanë përzienin rumin kuban dhe kola-kolën, ndërsa bënin dolli të lirë Kuba: « Viva la Kuba falas» (« Rroftë Kuba e lirë»).

Komponimi:

Rum i bardhë - 40 ml
. Cola - 120 ml
. Gëlqere e freskët - 1 pykë

Gatim:

1. Mbushni gotën tuaj highball deri në majë me kube akulli
2. Hidh rum dhe cola
3. Zbukuroni me një pykë gëlqereje

vendi i 2-të. Kaçavidë

Sipas legjendës, kokteji mori emrin e tij nga zakoni i inxhinierëve amerikanë të naftës që punonin në Irak për të përzier vodka dhe lëng portokalli me një kaçavidë. Por ka shumë të ngjarë që kokteji të jetë shpikur John Martin, njeriu që më mësoi të pi të gjithë vodkën Amerikën. Përmendja e parë me shkrim e koktejit Screwdriver (kaçavidë) gjendet në revistën amerikane " Gjysma» në numrin me datë 24 tetor 1949.

Komponimi:

Vodka - 50 ml
. Lëng portokalli - 150 ml

Gatim:

1. Mbushni topin lart me kuba akulli.
2. Hidhni vodka dhe lëng portokalli.
3. Zbukuroni me një fetë portokalli.

1 vend. Maria e përgjakshme

Për rolin e shpikësit maria e gjakosur Aplikojnë disa persona. Disa burime pohojnë se kokteji u krijua fillimisht George Jessel Rreth 1939 vit. Në gazetë New York Herald Tribune 2 dhjetor 1939 ajo që besohet të jetë referenca e parë për pije u botua, së bashku me recetën origjinale që i atribuohet George Jessel: « Pija e re kundër hangover e George Jessel, e cila tërhoqi vëmendjen e korrespondentëve dhe e quajti Bloody Mary: gjysmë lëng domate, gjysmë vodka»
Emri lidhet me emrin e mbretëreshës angleze Maria I Tudor, me nofkën Maria e përgjakshme për masakrën e protestantëve.

Komponimi:

Vodka - 50 ml
. Lëng domate - 100 ml
. Lëng limoni - 10 ml
. Selino e freskët - 10 g
. Salcë Wotchester - 5 pika
. Tabasko - 3 pika
. Kripë
. Piper i bluar

Gatim:

1. Përzieni selinon në një shaker
2. Hidhni vodka, lëng limoni, lëng domate, Wochester dhe Tabasco
3. Hidhni kripë, piper sipas shijes
4. Mbushni shakerin me kuba akulli dhe tundeni
5. Kullojeni përmes një sitë në një top
6. Zbukuroni me një kërcell selino dhe një limon

Të gjithë i pëlqejnë koktejet shumëngjyrëshe. Këto pije nuk janë për çdo ditë, por për ndonjë rast të veçantë. Ato vijnë në të gjitha ngjyrat dhe shijet. Ata me siguri mund të quhen "ekstreme". Në fund të fundit, shumica nuk ka gjasa të dëshirojë të paguajë para për një pije në të cilën ka pak alkool, por koktejet në rishikimin e paraqitur nuk do të zhgënjejnë.

Të gjithë i pëlqejnë koktejet shumëngjyrëshe. Këto kokteje nuk janë për çdo ditë, por për ndonjë rast të veçantë. Ato vijnë në të gjitha ngjyrat dhe shijet. Ata me siguri mund të quhen "ekstreme". Në fund të fundit, shumica nuk ka gjasa të dëshirojë të paguajë para për një pije në të cilën ka pak alkool, por koktejet në rishikimin e paraqitur nuk do të zhgënjejnë.

Receta origjinale e koktejit përmban 20 g vodka finlandeze dhe liker Pisan Ambon, 6 pjesë lëng molle, 1,6 pjesë lëng limoni dhe pak limonadë. Mund ta rrisni shkallën duke zëvendësuar vodkën me një pije më të fortë.

Recetën origjinale për koktejin ekzotik Jungle Juice mund ta gjeni në ‘The Bartender’s Black Book’. Ai bazohet në alkool (95%), lëng dhe copa frutash të stinës. Mund të shtoni edhe sodë. Kokteji shërbehet në disa shtete të SHBA-së. Nëse të gjithë përbërësit janë zgjedhur në mënyrë korrekte, atëherë alkooli në pije nuk ndihet. E vetmja gjë që do të bëhet e dukshme është efekti që prodhon.

Kokteji u bë i famshëm pas këngës së reperit Tech No.9. Është si një Pina Colada, por më e lehtë për t'u bërë. Kokteji përmban rumin Bacardi 151, i cili njihet për forcën e tij, lëngun e ananasit dhe rumin Malibu. Kujdes me këto pije alkoolike! Është më mirë t'i kombinoni me lëngje frutash.

Ka disa mënyra për të përgatitur koktejin Sazerac, por opsionin më të suksesshëm e gjeni në librin The Black Book of the Bartender. Ju duhet të merrni 60 -120 ml birrë Peychaud's, 60 ml uiski thekre ose burbon dhe një kub sheqeri. Mbushet me një qershi, e cila shkon mirë me absintin, i cili përdoret për të shpëlarë paraprakisht një gotë të ftohur. Nëse dikush ka provuar absintin, ai e di forcën dhe efektin e pijes.

Ky është një koktej surprizë. Përbërja përfshin një larmi alkooli, por kombinimi më i popullarizuar është marrja e 1 pjesë vodka, tekila, xhin, rumi, likeri nga lëvozhgat e thata të portokalleve të Karaibeve, Coca-Cola dhe 1,5 pjesë të një përzierjeje lime dhe lëng portokalli. Me përmbajtje 28% alkool, kokteji është thjesht i përsosur për festa.

Nëse dikujt nuk i pëlqen të përziejë alkool dhe lëngje, ky koktej është për ta. Është një pije alkoolike 100% pa fruta dhe lëngje. Përbërja përfshin absinthe, vodka, xhin, raki dhe liker manaferre. Kokteji vjen nga Alabama dhe nuk është për njerëzit e dobët. Duhet të përzieni 2 pjesë absinthe, 1 pjesë raki, 3 pjesë vodka, 1,5 pjesë xhin dhe 1 pjesë liker manaferre.

Emri flet vetë. Kokteji ju bën të ndiheni si një zombie për disa minuta. Ka shumë elementë joalkoolikë: lëng gëlqereje, ananasi dhe portokalli, por baza e tij është rum Bacardi 151, Bacardi i errët, Bacardi i lehtë dhe rume të tjerë të lehtë. Kokteji i parë u bë në vitin 1934. Gjatë gjithë kohës receta ndryshoi, derisa gjetën përbërjen perfekte. Për të përgatitur një koktej, duhet të merrni 30 ml lëngje ananasi, gëlqereje, portokalli dhe rumi të errët, 15 ml rum Bacardi 151, 60 ml rum i lehtë, 15 ml lëng kajsie dhe 1 lugë çaji sheqer.

Kushdo që ka provuar koktejin White Russian e di që është i njëjtë, vetëm pa shtuar krem. Përbërja e pijeve përfshin vodka dhe liker kafeje. Mund të bëheni pak kreativ dhe të shtoni vodka vanilje në përbërje, por për të ngritur kështjellën, duhet të shtoni diçka më të fortë. Amerikanët besojnë se ky është kokteji i përsosur për rusët që duan pije të forta për t'u marrë në shpirt.

Kokteji "Vdekja në mesditë" është po aq i rrezikshëm në përbërje ashtu edhe në emër, pasi përmban pije alkoolike të koncentruara. Merrni 30 ml absinthe ose Pernod dhe shtoni shampanjë në majë të gotës. Ju mund ta bëni koktejin aq të dobët ose të fortë sa të dëshironi, por me absinthe prodhon një efekt mahnitës.

Negroni është një koktej italian, klasik, i hidhur, i fortë, alkoolik me një efekt të fortë. Ai përmban 30 ml xhin, Campari dhe vermut të kuq. Lëkura e portokallit përdoret si dekor. Kokteji shërbehet tradicionalisht në një gotë të ftohtë. Dhe në mënyrë që këmbët tuaja të mos heqin dorë fare pas disa syzeve të tilla, ju duhet patjetër

Festat në shtëpi janë bërë aq në modë mes evropianëve, saqë organizohen pothuajse çdo javë. Ushqimi i shijshëm, shoqëria e këndshme, shumë muzikë dhe, natyrisht, një shumëllojshmëri koktejesh shumëngjyrëshe pëlqehen nga absolutisht të gjithë. Falë një kombinimi të të gjithë këtyre faktorëve, çdo parti është e garantuar të ketë sukses.

Argëtimi i një feste në shtëpi varet drejtpërdrejt nga numri i miqve. Një ngjarje tematike e dy personave apriori nuk mund të jetë nxitëse. Merrni këtë rregull të pashprehur në arsenalin tuaj. Dëshironi të argëtoheni të paharrueshëm? Ftoni sa më shumë miq. Dhe sigurohuni që të siguroni mbrëmjen me ushqime origjinale dhe kokteje interesante. Dhe për të mos humbur në një shumëllojshmëri të madhe, ne kemi përpiluar për ju një vlerësim të pijeve alkoolike më të njohura për një festë, si dhe kokteje që nuk përfshijnë alkool. Pra, le të fillojmë.

Kokteje alkoolike

1 Koktej Long Island

Kokteji më i famshëm i quajtur "Long Island" u shpik gjatë epokës së ndalimit. Nga pamja e jashtme, ai të kujtonte shumë çajin e ftohtë, kështu që pija shpesh quhet si çaji i akullt i Long Island. Fillimisht u shfaq në Long Island në Nju Jork, nga ku mori emrin.

Zakonisht përgatitet në këtë mënyrë:

• 15 ml vodka,
• 15 ml xhin
• 15 ml rum i bardhë
• 15 ml tequila,
• 15 ml Triple Seca (liker portokalli),
• 15 ml shurup sheqeri
• kola,
• pykë limoni,

Të gjithë përbërësit janë të përzier në një top standard. Vodka, xhin, rumi, tekila, trefishi i sekondës dhe shurupi i sheqerit mund të maten me një karikator, pas së cilës gjithçka përzihet me Cola dhe akull. Një fetë limoni dhe disa tuba përdoren si dekor.

2. Koktej Tom Collins

Historia e koktejit Tom Collins filloi në Limmer's të Londrës, ku një kamerier i quajtur John Collins përzjeu fillimisht përbërësit që përdorin të gjithë banakierët në botë deri më sot. Nga rruga, emri i koktejit përdoret ndryshe në institucione të ndryshme, duke ndryshuar emrin "Tom" në "John". Përbërja nuk ndryshon.

Për gatim do t'ju duhet:

• 60 ml xhin
• 50 ml sodë,
• 30 ml shurup sheqeri
• Limon,
• Koktej fetë qershie dhe portokalli për zbukurim.

Të gjithë përbërësit përzihen në një shaker, lëngu i limonit shtrydhet përmes një shtypi agrumesh. Më pas kokteji derdhet në një gotë dhe zbukurohet me një qershi sipër. Skaji i gotës mund të zbukurohet me një fetë portokalli.

3. Koktej Pina Colada

"Pina Colada" është një koktej piratësh të vërtetë. Që në vitin 1820, korsairët në anije e pinin atë dhe personi i parë që e shpiku ishte kapiteni Roberto Cofresi.

Për ta përgatitur ju duhet:

• 50 ml rum i bardhë
• 50 ml shurup kokosi
• 100 ml lëng ananasi
• Gëlqere,
• Pineapple pykë dhe lë për zbukurim
• akull i grimcuar,
• Tub.

Përbërësit përzihen në një shaker ose blender, detyra kryesore është grirja e tyre në mënyrë që konsistenca të bëhet homogjene. Për servirje përdorni një gotë të quajtur "sling". Një fetë ananasi dhe gjethet e tij shërbejnë si dekor në buzën e gotës.

4. Koktej kozmopolit

Një koktej jashtëzakonisht në modë u bë i njohur gjerësisht pas publikimit të serialit Sex and the City, ku heroinat e pinin pijen në festa. Dhe u shpik nga Dale de Gough, një mikolog nga Amerika në vitet '70.

Përbërësit e koktejit:

• Vodka me aromë agrume - 30 ml,
• Triple Sec - 15 ml,
• Lëng boronicë - 30 ml,
• Gëlqere,

Përbërësit përzihen në shaker me kullues, gëlqerja shtrydhet me dorë ose duke përdorur një presës agrumesh. Ju mund ta dekoroni koktejin me lëkurën e hequr nga feta e portokallit. Duhet të shërbehet në një gotë kokteji në një këmbë të lartë.

5. Koktej Margarita

Socialitja e famshme Marguerite Simes kërkoi një koktej të ri për festën e saj në 1948. Kështu u shfaq “Margarita” e pakrahasueshme, e cila ka edhe “ditëlindjen” e saj – 22 shkurt.

Ja si mund të bëni një margarita:

• 50 ml tequila,
• 25 ml liker portokalli
• 10 ml shurup sheqeri
• Gëlqere,
• Kripë,

Gjithçka përzihet në një shaker dhe derdhet përmes një sitë në një gotë Margarita. Mos harroni buzën e xhamit me kripë dhe një pykë gëlqereje.

6 Koktej Vesper

Ky koktej mban emrin e dashnorit legjendar të James Bond - Vesper Lind. Ajo ishte e vetmja grua që u vendos në zemër të 007.

Ai përfshin:

• 45 ml xhin
• 15 ml vodka,
• 5 ml vermut
• Limon,
• Zest për dekorim.

Gjithçka është e thjeshtë këtu: përbërësit përzihen në një shaker dhe derdhen në një gotë kokteji përmes një sitë. Ju mund ta dekoroni koktejin me lëkurë limoni ose gëlqereje.

7. Koktej Bloody Mary

Një koktej që ngjall frikë vetëm me emrin e tij, por nuk e humb popullaritetin në të njëjtën kohë - "Bloody Mary", e quajtur sipas mbretëreshës angleze Mary Tudor, e cila u quajt "e përgjakshme" për masakrat e shumta të protestantëve. Ajo u shpik nga Fernand Petiot, një banakier nga Harry's New York Bar në Paris.

Kokteji përgatitet në këtë mënyrë:

• 50 ml vodka,
• 100 ml lëng domate,
• Salcë tabasko,
• Salcë Worcester,
• Kripë dhe piper i bluar,
• Limon,
• Kërcelli i selinos për zbukurim.

Kokteji duhet të përzihet në një shaker, shtrydhni lëngun e limonit me duart tuaja. Hidheni në një gotë, spërkatni me piper të bluar dhe kripë dhe zbukurojeni me një kërcell selino. Një pikë e rëndësishme: shakeri nuk duhet të tundet në mënyrë aktive, thjesht duhet ta tundni butësisht.

8. Koktej "Rusi i bardhë"

Ky koktej ishte mbreti i diskove në vitet '80, dhe falë filmit The Big Lebowski, i lëshuar në 1998, popullariteti i pijeve arriti një nivel të ri.

Përbërja e tij:

• 30 ml vodka,
• 30 ml liker kafeje
• 30 ml krem

Për servirje, mund të merrni një gotë "Old Fashion" ose një gotë të vogël. Përbërësit përzihen në një gotë me një lugë dhe kokteji pihet me një gllënjkë.

9. Koktej B-52

Për herë të parë, kokteji u servir nga banakierët e institucionit Alice, i cili ndodhet në Malibu. Ai mban emrin e një bombarduesi sekret rus, i cili nuk u përfundua kurrë.

Për gatim ju nevojiten:

• 15 ml liker kafeje
• 15 ml "krem irlandez",
• 15 ml Triple Seca.

Duke përdorur një lugë, kokteji duhet të grumbullohet në shtresa në një goditje. Fillimisht, hidhni pijen, pastaj butësisht "Irish Cream" përgjatë dorezës së lugës dhe së fundi, Triple Sec. Në fund, pija në mënyrë efektive vihet në zjarr.

10. Koktej Daiquiri

Daiquiri u shfaq për herë të parë në Kubë, ku një burrë i quajtur Jenning Cox vendosi të përziente rumin, sheqerin dhe gëlqeren në një gotë me akull. Kokteji mori emrin e tij nga fshati Daiquiri, ku u shpik.

Përgatitet kështu:

• 60 ml rum i bardhë
• 15 ml shurup sheqeri
• Gëlqere,

Gjithçka përzihet në një shaker dhe derdhet në një gotë përmes një sitë. Zakonisht kokteji nuk zbukurohet me asgjë, por mund të bëni një buzë me sheqer kafe rreth buzës së gotës.

11. Koktej Alexander

Legjenda e koktejit Aleksandër lidhet me komandantin e madh Aleksandrin e Madh, është emri i tij që mban kjo pije. Vetë kokteji u shërbeu fillimisht nga një banakier në Angli në gjykatë, falë të cilit ai mori titullin "zotëri".

Kokteji përgatitet në këtë mënyrë:

• 30 ml xhin
• 30 ml liker kafeje
• 30 ml krem ​​i trashë
• Arrëmyshk i bluar për zbukurim.

Të gjithë përbërësit përzihen në një shaker dhe derdhen në një gotë kokteji. Kokteji duhet të spërkatet me arrëmyshk sipër.

12. Koktej Tequila Sunrise

Sipas legjendës, ekziston një vend i shenjtë në tokë ku mund të gjesh energji të pabesueshme në agim në ditën e ekuinoksit - një piramidë 60 metra në qytetin e Teotihuacan. Kokteji Tequila Sunrise u krijua si pjesë e një rituali për të fituar këtë energji dhe quhet "Uji i Zjarrit" në këtë zonë.

Çfarë ju nevojitet për gatim:

• 50 ml tequila,
• 10 ml grenadinë,
• 150 ml lëng portokalli
• fetë portokalli për zbukurim
• tuba,

Pija përzihet direkt në top, më pas mbushet me akull, zbukurohet me një fetë portokalli dhe një kashtë.

13. Koktej Medusa

Kokteji me shtresa Medusa u bë i famshëm nga astronomi Paul Fisher, i cili ishte në gjendje të shihte mjegullnajat Medusa dhe Gaforrja vetëm pasi kishte pirë disa kokteje.

Çfarë ju nevojitet për një koktej:

• 10 ml absinth,
• 20 ml liker kakao
• 20 ml Triple Seca,
• 5 ml krem ​​irlandez.

Shtresat derdhen në gotë: liker kakao, më pas Triple Sec dhe absinthe derdhen me kujdes me një lugë, dhe në fund - Kremi irlandez, pikë-pikë përmes një kashte.

14. Koktej Xhin dhe tonik

Duke ikur nga malaria në Indi, ushtarët e ushtrisë britanike përdorën tonik në sasi të mëdha. Megjithatë, për të diversifikuar këtë pije, asaj iu shtua xhin. Ky koktej jo vetëm që gëzoi, por edhe u freskua në mënyrë të përkryer në vapë.

Kokteji përgatitet si më poshtë:

• 50 ml xhin
• 150 ml tonik,
• Gëlqere,

Përbërësit përzihen në shaker, duke shtrydhur një fetë gëlqere. Më pas kokteji derdhet në një top të lartë përmes një sitë.

15. Seks me koktej në plazh

Epo, ku pa koktejin popullor me emrin sfidues “Sex on the Beach”! Ai provokon dhe josh, për çka heroinat e serialit Santa Barbara ranë aq shumë në dashuri me të.

Mund ta përgatisni kështu:

• 50 ml vodka,
• 25 ml liker pjeshke
• 40 ml lëng ananasi dhe lëng boronicë,
• Ananasi dhe mjedra për zbukurim

Në një shaker, duhet të përzieni të gjithë përbërësit, t'i derdhni në një sitë me një "llabe" xhami dhe të dekoroni me një fetë ananasi dhe mjedra.

Kokteje pa alkool

Njerëzit që preferojnë argëtim të matur dhe komunikim të këndshëm me miqtë në vend të pirjes së alkoolit, sigurisht që do t'ju vlerësojnë shumë më lart si banakier nëse keni në arsenalin tuaj kokteje pa alkool. Ato bazohen në qumësht, akullore, fruta dhe manaferra të pjekura, si dhe shurupe, lëngje dhe madje edhe vezë.

16. Koktej ylber

Për shembull, një koktej i quajtur "Rainbow" nuk përmban alkool, ai përfshin: 70 ml lëng portokalli dhe pjeshke, sprite, grenadinë dhe shurup Blue Curacao. Së pari, grenadina derdhet në një gotë hobe ose highball, më pas lëngjet shtresohen me një lugë, dhe në fund - shurupi blu Blue Curacao. Para mbushjes, akulli duhet të derdhet në gotë dhe mund të dekoroni me një fetë portokalli dhe një kashtë me një çadër.

17. Fiesta

Pija "Fiesta" përfshin: 2 ml shurup mjedër, 8 ml lëng pasioni dhe portokalli, 2 ml krem. Të gjithë ju duhet për të shkundur në një shaker me akull dhe derdh në një e shtënë. Mund ta pini me një gllënjkë ose me gllënjka të vogla.

18. Shigjeta e kuqe e koktejit

Një koktej Red Arrow shërbehet në një gotë kafe irlandeze. Për ta përgatitur, duhet të përzieni në blender: 20 ml lëng limoni, 10 ml shurupe karamel dhe vanilje, 100 ml lëng boronicë, pak xhenxhefil dhe luleshtrydhe sipas shijes. Përbërësit bluhen me kujdes dhe nxehen, pra kokteji pihet i nxehtë. Skajet e gotës mund të zbukurohen me sheqer, të lyer me një fetë limoni.

19. Koktej Egg Nog

Pija e famshme "EggNog" është një variant i "Gogol-mogul", mund të jetë edhe alkoolike dhe joalkoolike. Merrni 2 gota qumësht, arrëmyshk të bluar dhe 1 filxhan krem. Përzierja duhet të nxehet në nxehtësi të ulët. Dhe në këtë kohë duhet të grini të verdhat e 5 vezëve dhe sheqerin, më pas vendoseni në zjarr dhe ngrohni derisa masa të zbardhet. Palosni butësisht të verdhat e vezëve në përzierjen e qumështit dhe rrihni mirë. Kokteji duhet të ftohet pak dhe të shërbehet në filxhanë ose toptha të lartë, të zbukuruar me arrëmyshk.

20. Koktej çokollatë shake

Milk shakes, kaq të njohura në mesin e të rriturve dhe fëmijëve, bëhen me qumësht dhe akullore. Për shembull, për një shake me çokollatë do t'ju duhet: ¼ filxhan shurup çokollate, 1 filxhan qumësht dhe disa lugë akullore vanilje. Rrihni të gjithë përbërësit në një blender ose shaker dhe derdhni në një gotë të gjatë me një kashtë. Për shije, pijes mund t'i shtohet banane e grirë, luleshtrydhe, mjedra dhe fruta të tjera.

21. Koktej mojito pa alkool

Mojito, kaq i popullarizuar në mesin e të rinjve, është gjithashtu i disponueshëm në dy versione: me dhe pa rum. "Mojito" freskuese joalkoolike mund të përgatitet si më poshtë: vendosni akull në fund të gotës, hidhni mbi ¾ "Sprite" dhe pak shurup sheqeri. Në një enë të veçantë, grini gjethet e nenexhikut, fetat e limonit dhe gëlqeres me një ngatërrestar. E gjithë përzierja shtohet në gotë dhe përzihet me një lugë, më pas zbukurohet me një pykë gëlqereje dhe një kashtë.

22. Grusht pa alkool

Një koktej i quajtur "punch" duket shumë si komposto. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, aq më tepër që shërbehet në një enë të thellë, nga ku hidhet në gota. Kjo do të thotë që ka mjaft koktej për të gjithë. Merrni 0,5 l lëng molle, 0,5 l limonadë me xhenxhefil, sheqer për shije, feta molle dhe manaferra të tjera sipas dëshirës. Gjithçka që ju nevojitet për të ngrohur deri në një valë, pastaj hiqeni nga nxehtësia dhe ftoheni.

23. Koktej Blu Laguna

Pija e mrekullueshme "Blue Laguna" jo vetëm që duket shumë e paraqitshme, por edhe freskon në mënyrë të përkryer në vapën e verës. Për një koktej pa alkool, do t'ju duhet: mbushni një gotë të lartë ¾ me kuba akulli, derdhni gjysmën e likerit blu Blue Curacao, shtoni sode dhe lëng limoni dhe përzieni me një lugë. Ju mund të dekoroni një koktej me një fetë limoni ose një qershi koktej dhe një kashtë.

24. Koktej Shirley Temple

Trajtojeni miqtë tuaj me një koktej të shijshëm të Tempullit Shirley gjithashtu. Përgatiteni si më poshtë: derdhni akull në një top, derdhni limonadë me xhenxhefil dhe shtoni shurup grenadine. Plotësojeni me Sprite dhe zbukurojeni me një fetë kokteji qershie ose portokalli.

25. Koktej Muajin e Mjaltit

“I mrekullueshëm, dhe më e rëndësishmja, një koktej i shëndetshëm do të vlerësohet padyshim nga miqtë tuaj. Mban emrin romantik “Honeymoon”, falë mjaltit që është pjesë e tij. Mund të përgatisni një pije si më poshtë: përzieni akullin në shaker, 100 ml lëngje portokalli dhe molle, si dhe lëngun e gjysmë gëlqereje dhe pak mjaltë. Shkundni përzierjen tërësisht dhe hidheni në një gotë flauti shampanje. Pija që rezulton mund të zbukurohet me një koktej qershie dhe lëkurë portokalli, të hequr me një spirale me një thikë bar.

26. Smoothie me kokrra të kuqe

“Frutat dhe manaferrat e pluhurosura janë kombinimi perfekt në smoothie-n klasik, i cili nuk është vetëm një koktej i shijshëm, por një pije e shkëlqyer për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese jashtëzakonisht të shëndetshme. Si rregull, smoothie-t bëhen pa sheqer, receta standarde përfshin: fruta ose manaferra të grira në blender dhe lëng limoni ose molle. Sipas dëshirës, ​​koktejit mund t'i shtoni jogurt, qumësht me akullore ose mjaltë.

27. Limonadë me xhenxhefil

Një bazë e shkëlqyer për shumë pije joalkoolike në një festë është limonada me xhenxhefil. Përgatitja e tij është mjaft e thjeshtë: duhet të merrni rrënjë xhenxhefili të copëtuar, sheqer, feta limoni dhe të shtoni lëng limoni të shtrydhur përmes një shtypi agrumesh. Përzierja duhet të vihet në zjarr dhe të ziejë, pastaj të ftohet dhe të lihet të piqet për një orë, pasi të keni nxjerrë xhenxhefilin.

28. Koktej "Frappe"

Një tjetër koktej i bazuar në qumësht dhe akullore i ngjan nga distanca një milkshake, por quhet ndryshe - "Frappe". Në përbërësit kryesorë mund të shtoni kafe, çokollatë të nxehtë, banane, luleshtrydhe, vanilje ose manaferra të grira. Këtu është receta për Frape të shijshme me çokollatë me banane: Përzieni një gotë qumësht, disa lugë akullore dhe një banane në një blender derisa të jenë të lëmuara. Hidheni koktejin në një gotë highball dhe më pas futni me kujdes një lugë dhe derdhni çokollatën e lëngshme në fund të gotës përgjatë dorezës së saj. Ju mund ta thjeshtoni këtë proces duke derdhur çokollatë përmes një tubi kokteji.

29. Smoothie me çaj jeshil

Tonifikon dhe freskon në mënyrë perfekte një pije me bazë çaji jeshil. Ai përmban një kompleks të tërë vitaminash dhe jep një ngarkesë gjallërie, e cila pa dyshim do të ketë një efekt pozitiv në gjendjen e përgjithshme të trupit. Për të bërë një koktej, merrni: 1 filxhan çaj jeshil të sapokrijuar, gjysmë gote lëng molle dhe akull. Mbushni shakerin me akull, shtoni të gjithë përbërësit dhe tundeni mirë. Pija shërbehet në top me kashtë, sipas dëshirës mund të zbukurohet me një fetë limoni.

30. Shake me kajsi

Festat unike, ndezëse dhe origjinale do të jenë gjithmonë argëtuese nëse merrni parasysh me kujdes përmbajtjen e shiritit të shtëpisë. Kujdesuni për mysafirët tuaj: ofroni atyre një program emocionues, muzikë të mirë dhe kokteje të bëra në shtëpi, dhe ata patjetër do të vijnë tek ju përsëri dhe përsëri.

Gjatë mbrëmjeve të zjarrta të verës, ekziston një dëshirë e parezistueshme për pije freskuese. Sigurisht, mund të kufizoni veten në birrë të freskët ose të pini sode, por ndonjëherë dëshironi diçka të pazakontë. Koktejet klasike do t'ju ndihmojnë të shuani etjen - ato janë të përshtatshme për një kalim kohe të mrekullueshme me miqtë dhe kur bisedoni në një zonë të hapur në një kafene. Tani do të shqyrtojmë një listë të dhjetë koktejeve alkoolike më të mira të verës. Megjithatë, mbani në mend se jo të gjithë janë "të dobët dhe të padëmshëm".

Kjo është një pije gjallëruese tepër tërheqëse me shtimin e tekilës. Grenadina e trashë, duke u zhytur në bazën e gotës, përmes përzierjes së tekilës dhe lëngut të portokallit, formon një alternim tonesh që duket si një agim mëngjesi.

margarita

Margarita është një pije me bazë tekila që zë vendin e nëntë në vlerësimin tonë. Kokteji jep në mënyrë të përkryer aktivitet dhe gjallëron. Tekilës me Cointreau dhe lëng gëlqereje i shtohet në raport 2:1:2. Duhet të pihet me kripë.

“Çaj i ftohtë” vjen nga Nju Jorku, mjaft i fortë dhe i shumëanshëm. Ai përfshin xhin me vodka dhe rum me shtimin e lime, lëng portokalli dhe një pikë Coca-Cola. Ky koktej është në gjendje të dehë shumë, ndërsa në të njëjtën kohë të qetësojë dhe tonifikojë.

Një pije me majë manaferre dhe shumë akull. Për përgatitjen e tij, xhini përzihet me lëng limoni dhe shurup sheqeri. Përbërja është e dekoruar me manaferra të freskëta. Kokteji është shumë i shijshëm dhe freskues!

Kjo pije e famshme zakonisht pihet në plazh. Ai përfshin vodka me lëng boronicë, si dhe lëng grejpfruti dhe një fetë gëlqere.

Daiquiri - një përzierje e vetme e pijeve kubane, me shije të thartë, së cilës i shtohet rum. Receta më e njohur për këtë koktej është: rum me lëng lime, shurup sheqeri dhe copa të vogla akulli.

Kjo pije e Karaibeve ka një shije të ëmbël, në mënyrë të pazakontë gjallëron dhe tonifikon. Përbëhet nga rumi, lëngu i ananasit, kremi dhe qumështi i kokosit.

Ky koktej është bërë në Itali. Ai përfshin verë të gazuar me pure pjeshke. Ishte sezonale. Sot, kokteji është i kërkuar gjatë gjithë vitit, megjithëse porositet veçanërisht gjatë verës në kafenetë elitare pas një darke të përzemërt.

Koktejet janë përzierja e disa pijeve me shtimin e erëzave, kripës dhe përbërësve të tjerë. Ndonjëherë përbërja përfshin alkool dhe akull. Në mënyrë ideale, një koktej duhet të ketë të paktën pesë përbërës.

Koktejet alkoolike më të shijshme

Çdo koktej alkoolik përmban, përveç një ose më shumë përbërësve, edhe pije alkoolike. Ka disa legjenda se ku u shfaq për herë të parë kokteji alkoolik dhe cila është historia e origjinës së tij.

Ndër më të shijshmet është kokteji Mojito. Baza e tij është rumi i bardhë dhe gjethet e nenexhikut. Për herë të parë një pije e tillë u shfaq në Kubë, dhe në vitet tetëdhjetë u bë shumë e njohur në Amerikë. Përveç rumit dhe nenexhikut, ai përmban sode, sheqer dhe gëlqere.

“Blue Laguna” quhet një tjetër koktej i shijshëm. Besohet se adhuruesit e kësaj pije janë njerëz të ndritshëm dhe të shquar. Ajo u shpik në një nga baret në Londër. Me një shije tropikale, pija është në gjendje të krijojë një atmosferë ekzotike.

Një nga koktejet më të njohura, sidomos tek femrat, quhet Pina Colada. Ai është krenaria e portorikanëve, të cilët dolën me recetën e tij. Njëherë e një kohë, lëngu i ananasit i kulluar quhej pina colada, por më vonë iu shtuan rum dhe sheqer. Receta e fundit erdhi nga një bar porto-rikan. Përbërja e pijes përfshinte lëng ananasi, rum dhe liker kokosi.

Një nga pijet e verës është kokteji Margarita. Ky koktej shfaqet shpesh në filma. Ai bazohet në tequila, prandaj pothuajse gjysma e qyteteve meksikane pretendojnë se janë "zbuluesit" e kësaj pije.

"Sex on the Beach", "Bloody Mary", "Long Island", "B-52", "Cuba Libre" dhe disa të tjera njihen gjithashtu si kokteje alkoolike të shijshme. Ishte Cuba Libre ajo që u bë një nga pijet më të njohura, pasi u shfaq për herë të parë gjatë viteve të luftës spanjolle-amerikane. Është një cola me rum dhe akull.

Sekretet e recetave më të shijshme të koktejve

Për të përgatitur "Mojito", duhet të shtoni lëng gëlqereje në sheqer, grisni gjethet e nenexhikut. Vendosini të gjitha në një gotë të gjatë. Më pas shtoni akullin e grimcuar dhe rumin dhe sodën. Dihet që të dashuruarit shtojnë lëng molle ose portokalli në recetën klasike të Mojito, mund të shtoni luleshtrydhe. Kjo pije ka shumë opsione.

Për të përgatitur Lagunën Blu, nuk mund të bëni pa përbërësit e mëposhtëm: Liker blu Curacao, lëng limoni dhe ananasi, rum Bacardi, shurup sheqeri dhe akull. Në versionin klasik, një segment ananasi, një gjethe nenexhiku dhe një qershi koktej përdoren për servirje.

Koktej Pina Colada mund të përgatitet në blender duke përzier rumin e bardhë me kremin e kokosit dhe lëngun e ananasit, shtoni akull. Disa të dashuruar shtojnë liker Baileys në këtë pije.

Për të marrë një Margarita, përzieni përbërësit në një blender ose shaker: tequila, lëng lime, liker Cointreau dhe akull të grimcuar. Për dekorimin e duhur, buza e gotës zbukurohet me kripë ose sheqer.

Kokteje të shijshme pa alkool

Jo të gjithë pinë alkool. Ka shumë receta joalkoolike për to. Pra, një alternativë ndaj “Bloody Mary” është “Virgin Mary”, e cila përgatitet sipas të njëjtës recetë, por pa shtuar alkool.

Mojito alkoolike shumë e njohur mund të zëvendësohet me një joalkoolike po aq të shijshme. Për ta bërë këtë, në recetë, rumi i bardhë zëvendësohet me ujë me sheqer kallami.

Një nga pijet më të shijshme është Pina Colada, mund të përgatitet në një version joalkoolik. Për këtë, rumi i bardhë thjesht nuk shtohet gjatë përgatitjes së tij.

Ka kokteje joalkoolike që nuk janë alternativë ndaj atyre alkoolike me të njëjtin emër. Shumë prej tyre bëhen me qumësht. Këto janë milkshake-t e shijshëm me banane dhe kivi dhe milkshake me qershi. Një koktej tropikal meriton vëmendje - një përzierje banane, kivi, portokalli me lëng molle, kos natyral dhe çokollatë qumështi. Shirley Temple njihet si një koktej i shijshëm klasik pa alkool. Ai përbëhet nga ale xhenxhefil, grenadinë dhe lëng limoni.

Egg Nogg është një tjetër koktej joalkoolik i rëndësishëm. Për përgatitjen e tij, vezët rrihen në shkumë, bashkohen me shurupin e sheqerit dhe sheqerin e imët, ekstraktin e vaniljes, karafilin dhe kardamomin dhe më pas futet qumështi butësisht. Ka shumë receta të shijshme jo-alkoolike. Kjo listë mund të vazhdojë.

Kokteji më i shijshëm në botë

Udhëheqësi i sigurt midis koktejeve në popullaritet është Bloody Mary. Historia e origjinës së saj është e rrethuar nga një numër i konsiderueshëm legjendash dhe sekretesh të ndryshme. Dihet se si për Scott Fitzgerald, ashtu edhe për Ernest Hemingway, ky koktej ishte i preferuari.

Ajo u përgatit për herë të parë në fillim të shekullit të kaluar nga banakieri Fernando Petio. Në fillim, receta për pije ishte shumë primitive - ajo përgatitej duke përzier vodka me lëng domate. Pesëmbëdhjetë vjet më vonë, salcë Worcestershire, lëng limoni, piper dhe kripë iu shtuan asaj. Ndonjëherë salca Tabasco shtohet gjithashtu në një sasi të vogël. Vodka mund të zëvendësohet me tequila, si dhe të shtoni rrikë.

Por deri më tani asnjë koktej i vetëm nuk mund të krahasohet në çmim me verën më të shtrenjtë. Sipas redaktorëve të faqes, kostoja e një shishe mund të arrijë deri në një çerek milion dollarë.
Regjistrohu në kanalin tonë në Yandex.Zen

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+