Enët për një fëmijë për vitin e ri. Tavë orizi me pulë. Menuja e Vitit të Ri për fëmijë. Receta për Krishtlindje për fëmijët me alergji ushqimore

Përbërësit:

• 2 patate;
• 1 kastravec i freskët;
• 1/2 vezë të zier fort;
• 1 st. një lugë vaj vegjetal;
• 1 domate qershi.

Mënyra e gatimit:

Lani patatet mirë dhe ziejini në ujë me kripë, ftohni dhe qëroni, pritini në kubikë të vegjël ose grijini në rende rende e trashë, përziejmë me vezën e grirë imët, kastravecin e grirë, e rregullojmë me vaj vegjetal. Të gjithë masën e vendosim në një tas sallatë, e spërkasim me gjysmën e të verdhës së verdhë, nga gjysma e proteinës bëjmë petale, e presim për së gjati dhe si mes të lules përdorim domaten qershi.

Sallatë "Zimushka"

Përbërësit:

• 2 patate të mëdha;
• 1 karotë;
• 1 turshi(nga 3 vjeç);
• 1 st. një lugë bizele jeshile të ziera;
• 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi.

Mënyra e gatimit:

Ziejini patatet dhe karotat për 20 minuta në ujë të kripur, ftohni dhe qëroni, grijini në rende të trashë ose copëtoni imët; Prisni imët kastravecin turshi, përzieni me patatet dhe karotat, vendoseni në një tas sallatë. Vizatoni një flok dëbore në krye me salcë kosi, spërkatni me bizele.

Sallatë "Gëzimi me perime"

Përbërësit:

• 2 kastravec i freskët;
• 2 domate;
• 1 karotë;
• 1/2 tufë marule jeshile;
• zarzavate;
• kripë.

Mënyra e gatimit:

Grini kastravecat dhe karotat në një rende të trashë, grijini imët marulen me duar, grini imët domatet. I rregullojmë me salcë kosi, kripë dhe i përziejmë butësisht. Dekorojeni me barishte para se ta shërbeni.

Sallatë "Gëzuar patate"

Përbërësit:

• 1 patate e madhe e zier;
• 1 domate e madhe;
• jogurt pa sheqer ose salcë kosi;
• 1/2 vezë të zier fort;
• 1/2 kastravec;
• 2 domate qershi;
• kopër;
• kripë.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajini dhe ziejini patatet në avull, qëroni, copëtoni imët ose fërkoni në një rende të imët. Zhyteni domaten për 2 minuta në ujë të vluar, më pas hiqni lëkurën prej saj, prerë në feta, hiqni farat. Pritini imët koprën. Shtroni në shtresa patatet, koprën dhe domatet, kriposni, hidhni kos ose salcë kosi, vendosni sipër një vezë të grirë imët dhe shtroni një model me kastravec dhe domate qershi.

sallatë me panxharë

Përbërësit:

• 1 panxhar i vogël;
• 30 g kumbulla të thata;
• 1/2 vezë të zier fort;
• 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi;
• zarzavate.

Mënyra e gatimit:

Lani panxharin mirë me një furçë, ziejini për një orë në ujë të kripur. Ftoheni dhe qëroni, grijeni në një rende të trashë. Shpëlajini mirë kumbullat e thata, derdhni ujë të vluar për 10 minuta, kullojini ujin pa gurë, më pas grijini imët dhe përzieni me salcë kosi. Pritini imët vezën, përzieni gjithçka tërësisht dhe vendoseni në një rrëshqitje në një pjatë. Dekoroni sallatën me barishte.

sallatë me vitamina

Përbërësit:

• 50 g lakër e bardhë;
• 1 panxhar;
• 1 karotë;
• 1 Mollë e madhe;
• 1/2 lugë çaji sheqer;
• 1 st. një lugë vaj vegjetal ose krem ​​10% yndyrë.

Mënyra e gatimit:

Lakrën e shpëlajmë mirë, duke hequr zonat e vyshkura dhe të errësuara, e derdhim me ujë të vluar në një kullesë, e presim imët dhe e bëjmë pure me duar për të dhënë lëng. Panxharët i ziejmë si në recetën e mëparshme, i grijmë në rende të trashë, i lajmë dhe i qëojmë karotat, i grijmë në rende të imët, i grijmë mollën me lëkurë në rende të trashë. Shtoni sheqerin, përzieni, lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta në mënyrë që përbërësit të jenë të ngopur me lëng. Më pas e rregullojmë sallatën me gjalpë ose krem, e zbukurojmë me feta molle dhe e shërbejmë.

Sallatë "Gel-fiston"

Përbërësit:

• 50 g gjoks pule;
• 2 lugë gjelle. lugë bizele të gjelbra të ziera;
• 1 karotë;
• 1 kastravec;
• 1 st. një lugë salcë kosi;
• kripë.

Mënyra e gatimit:

Zieni mishin, ftohni, grijeni imët, shtoni bizelet, grini karotat dhe kastravecin, bashkoni me mishin dhe bizelet, kripën. Dekoroni me salcë kosi sipër: vizatoni kokën e një gjeli. Pritini një fiston nga një copë karotë, bëni një sy nga një bizele.

Sallatë perimesh me mish

Përbërësit:

• 50 g mish viçi të zier (mund të zëvendësohet me mish derri pa dhjamë, pulë ose gjeldeti);
• 1 patate e madhe;
• 1 mollë e vogël;
• 1 karotë;
• 1 kastravec i freskët (ose turshi);
• 1/2 tufë marule;
• 1/2 vezë të zier fort;
• salcë kosi ose kos natyral;
• kripë.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët mishin e zier dhe të ftohur, qëroni patatet e ziera dhe grijini në rende të trashë, gjithashtu grini mollën, karotën dhe kastravecin. Sallate jeshile lani mirë, renditni dhe grijeni me duar në copa të vogla. Hidhini të gjithë përbërësit në një tas sallate. Kriposini dhe përziejini butësisht, hidhni sipër salcë kosi ose kos, dekoroni me feta veze dhe spërkatni me të verdhën e verdhë.

Sallata "Peshku im"

Përbërësit:

• 100 gr fileto detare(ju mund të - pollock ose hake);
• 2 patate;
• 1 kastravec i madh(të freskëta ose të kripura);
• 1/2 tufë marule jeshile;
• 1/2 vezë të zier fort;
• 1 st. një lugë salcë kosi;
• kripë.

Peshku duhet të gatuhet menjëherë para gatimit, dhe vetë sallata duhet të ruhet jo më shumë se një orë para se të shërbehet. Peshku është një produkt që prishet, mikrobet shumëfishohen në mënyrë aktive në të, kështu që mund të hahet vetëm i freskët.

Mënyra e gatimit:

Filetonë e vendosim në një enë të lyer me vaj vegjetal, copat e peshkut deri në mes të lartësisë i derdhim me ujë dhe kripë, e mbulojmë dhe e kaurdisim në zjarr të ulët derisa të piqet, i ftojmë me lëngun e mishit. Patatet i ziejmë në avull ose në ujë të kripur, i qërojmë, i presim imët, i grijmë kastravecin në rende të trashë ose i presim imët, e grijmë imët sallatën me duar. Kulloni lëngun e peshkut, zbërtheni peshkun në copa të vogla, duke hequr me kujdes kockat. Përziejini me kastravecin, patatet dhe marulen, shtoni një vezë të grirë hollë. E rregullojmë me salcë kosi, e kriposim pak, e zbukurojmë me një fetë kastravec.

Sallata frutash dhe sallata të ndryshme

Sallatë "Mos harroni verën"

Përbërësit:

• 1 mollë;
• 1 dardhë;
• 2 pjeshkë të konservuara;
• 2 lugë gjelle. lugë kosi ose krem ​​10?%;
• 1 e verdhë veze e zier fort;
• 10 g djathë të fortë.

Mënyra e gatimit:

Lani frutat mirë ujë të rrjedhshëm me një furçë, pastaj derdhni me ujë të valë. Hiqni qendrën nga mollët dhe dardhat. Pjeshkët e prera në copa të vogla. Grini mollën dhe dardhën në rende të trashë, rrahni të verdhën me krem ​​ose salcë kosi (mund të shtoni pak lëng nga pjeshkë të konservuara), hidhni sallatën me këtë masë. Sipër spërkatni djathin e grirë.

Tartlets frutash

Përbërësit:

• 6 tartleta të gatshme me skuq;
• 1 banane;
• 1 mollë;
• 1 dardhë;
• 2 lugë gjelle. lugë ananasi të freskët ose të konservuar, të prera në copa;
• 1 pjeshkë - e konservuar ose e freskët;
• një grusht manaferrash të ngrira (mjedra, luleshtrydhe, qershi);
• 1-2 lugë gjelle. lugë krem ​​20% yndyrë.

Mënyra e gatimit:

Shkrini manaferrat, grijeni imët bananen. Pritini imët mollët, dardhat, pjeshkën dhe ananasin, përzieni gjithçka. Mbushni tartletat përzierje frutash, zbukurojeni me krem ​​pana. Sipër çdo tartlete vendosni 2-3 luleshtrydhe, mjedra ose qershi.

Sallatë "Fruta me gjizë"

Përbërësit:

• 250 g gjizë;
• 250 g krem ​​20% yndyrë;
• 100 g rrush të thatë;
• 2 mollë;
• 200 g qershi - të ngrira ose të konservuara;
• 1-2 lugë gjelle. lugë sheqer;
• fruta për dekorim.

Mënyra e gatimit:

Grini gjizën me krem, shtoni sheqer. Shpëlajeni rrushin tërësisht, ziejini me avull në ujë të vluar, thajini. Pritini mollët në kubikë ose grijini në një rende të trashë. Shkrijmë qershitë (ose i heqim nga lëngu), masën e gjizës e përziejmë me frutat, i vendosim në një tas në një rrëshqitje dhe sipër i dekorojmë me fruta.

Sallatë "Tasi me portokalli"

Përbërësit:

• 4 portokall;
• 2 banane;
• 1 mollë e madhe;
• 1 dardhë;
• 2 lugë gjelle. lugë kefir ose natyral kos pa sheqer;
• sheqer pluhur.

Mënyra e gatimit:

Pritini portokallin në gjysmë. Hiqni pulpën pa dëmtuar lëkurën. feta portokalli, të qëruara nga filmat, prisni tulin e bananes, mollës dhe dardhës në copa të vogla, përzieni butësisht, spërkatni me sheqer pluhur dhe derdhni kefir ose kos. Pas kësaj masën e vendosim në gjysmat e lëvozhgës së portokallit dhe e shërbejmë.

Sallatë "Z. Carrotkin"

Përbërësit:

• 2 karota;
• 1 st. një lugë mjaltë;
• disa qershi - të ngrira ose të konservuara.

Mënyra e gatimit:

Lani tërësisht karotat me një furçë, qëroni dhe grijini në një rende të trashë ose të imët, shtoni mjaltë. Vendoseni në një tas sallate, dekorojini me qershi.

Sallatë "Yum-yum"

Përbërësit:

• 2 karota;
• 1 mollë;
• 4 gjera. kajsi të thata;
• 4 gjera. kumbulla të thata;
• 1 st. një lugë lëng limoni;
• 1 st. luge vaj ulliri;
• 1 st. një lugë mjaltë;
• 1 filxhan thekon misri të ëmbël.

Mënyra e gatimit:

Lani tërësisht karotat me një furçë, qëroni dhe grijini në një rende të trashë. Lani mollën, prisni në mes, grijeni ose prisni në feta të vogla, spërkatni me lëng limoni dhe përzieni me karotat. Shpëlajini mirë kajsitë dhe kumbullat e thata, derdhni ujë të vluar dhe lërini për 10 minuta, më pas thajini, pritini në copa të vogla dhe vendosini në karota dhe mollë. Shtoni kornfleks. Përzieni mjaltin dhe vajin dhe me këtë salcë hidhni sallatën.

Ju mund të jeni të interesuar për artikuj

Të rriturit e ardhshëm duan të imitojnë prindërit e tyre, dhe kjo cilësi të rëndësishme për zhvillim, por është për të ardhur keq që prindërit imitojnë pak nga trashëgimtarët e tyre - në aftësinë për të shijuar me të vërtetë pushimet. Le të rregullojmë gabimin e bezdisshëm dhe të fillojmë ta shijojmë jetën edhe në skenë trajnimi i kuzhinës, për të cilën do të zbukurojmë bujarisht, bukur dhe kreativisht tryezën e Vitit të Ri të fëmijëve! Ju pret një triumf idesh spektakolare, motive përrallore ditët e lavdishme të kalendarit, kombinime të shijshme ushqimore dhe mundësi të gjera që të vegjlit të imitojnë prindërit e tyre.

duke menduar festa e fëmijëve, drejtojeni menjëherë imagjinatën drejt tavolinës së bufesë. Ne kemi shkruar tashmë për ditëlindjet e fëmijëve më shumë se një herë, dhe komoditetin e një shërbimi bufe - me shumë receta dhe foto! nuk lë vend për dyshime. Fëmijët do ta pëlqejnë bufenë për vitin e ri!

Për ata që duan të mësojnë ide interesante tematike për tryezën festive, ju sugjerojmë t'i lexoni në artikujt e mëposhtëm.

Shuplakë me ushqime të Vitit të Ri: nga çfarë mund të bëni një pemë të Krishtlindjes

Ju nuk mund të bëni pa pemë të Krishtlindjeve në tryezën e Vitit të Ri, kështu që edhe në fazën e ushqimeve mund të ndërtoni shumë opsione elegante. Këtu janë vetëm disa foto që e bëjnë të lehtë për të kuptuar parimin e rritjes së bukurive festive - nga një shumëllojshmëri produktesh.

Ka djathë dhe sallam prerje, dhe feta trangujsh, dhe pjata me lëkurë kastraveci, dhe rrush dhe, natyrisht, agrume, aq të dashura nga Monkey-2016.

"Recetat" e Vitit të Ri të pemëve të Krishtlindjeve për fëmijë

Një burrë dëbore dhe topat e Krishtlindjeve duken interesante, të cilat mund të bëhen nga disa masa rostiçeri. Tre receta për to do të gjeni në tregimin për ushqimet e Vitit të Ri.

Në bazë të sallatave të lira, por të shijshme të Vitit të Ri, për të cilat folëm në artikullin me të njëjtin emër, mund të bëni kone.

Mund të jenë disa kone të mëdha që do të duhet të ndahen me një lugë, ose shumë pjesë - në një pjatë për secilin fëmijë.

Ju mund të korruptoni zemrat e prindërve që kujdesen thellësisht për dietën e fëmijëve të tyre duke zgjedhur një produkt me vlerë të lartë për recetë tradicionale. Për shembull, vezët e thëllëzës- për vezë të mbushura.

Ne kemi nevojë

• Vezë të thajthit, të ziera fort - 10 copë;
• Djathë i butë (i butë ose gjizë) - 2-3 lugë. (mund të zëvendësohet masë gjizë me zarzavate
  ose djathë i shkrirë)
• Salmon i kripur - 50 g;
• Kopër - 3-4 degëza;
• Piper - 1 majë.

Si të gatuaj

1. Pritini vezët e ziera në mënyrë tërthore dhe nxirrni të verdhat.
2. Salmoni i kripur i prerë në kubikë të vegjël
3. Pritini koprën shumë imët.
4. Bashkojmë të verdhat, djathin, salmonin dhe koprën dhe i përziejmë mirë që të përftojmë një masë homogjene.
5. Me këtë masë i mbushim gjysmat e vezëve duke e mbuluar pjesën e sipërme me gjysmën e dytë të zbrazët.
6. Çdo vezë të mbushur e veshim në një hell ose kruese dhëmbësh.

Shërbyer - në gjethe marule ose të rrethuar me feta djathi dhe salsiçe.

Tavolina e Vitit të Ri për fëmijë "Veza" (foto)

Kur përgatit menunë për festën e Vitit të Ri, nuk dëshiron të shkosh përtej buxhetit tashmë të fryrë. Nga ana tjetër, ju vërtet dëshironi t'i kënaqni mysafirët tuaj me diçka origjinale!

Ju ftojmë të merrni parasysh idetë e nxehtësisë me mollë, banane dhe qershi të ngrira, sepse këto janë frutat më të përballueshme në raftet e dimrit.

Dhe në përgjithësi, ka kuptim të shikoni opsionet për pjatat e nxehta për ditëlindjen e fëmijëve, sepse 31 dhjetori është gjithashtu një ditëlindje për vitin e ri 2016.

Dhe nëse vendosni të mos e kufizoni menunë e Vitit të Ri në ushqime dhe ëmbëlsira, atëherë kërkoni receta të nxehta në faqen tonë të internetit - me kërkesën "ditëlindja e fëmijëve".

Për ëmbëlsirë, biskotat me xhenxhefil janë veçanërisht të mira - si një variant i pjatës së Vitit të Ri me porcion, e cila është e përshtatshme për t'u ngrënë me duar, duke përfshirë shërbimin falas në shuplakë. Dhe përsëri ia vlen të përqendrohemi te forma.

Disa foto të opsioneve tradicionale.

"Foto-receta" për fëmijë me kek me xhenxhefil për Vitin e Ri

Si të punoni me lustër është tema e një bisede të veçantë të detajuar. Dhe sot ne do të përshkruajmë për ju recetë e shijshme brumë dhe një mënyrë e thjeshtë për të bërë një dekorim simpatik për fëmijët - PA GLAZE.

Biskota me xhenxhefil të Vitit të Ri "Ariu dëshiron të jetë miq!"

Ne kemi nevojë

• Miell - 250 g;
• Gjalpë (tashmë i zbutur) - 70 g;
• Sheqeri - 80 g;
• Vezë - 1 copë;
• Pluhur kakao - 1 lugë gjelle. l.;
• Xhenxhefil (i tharë, pluhur) - 1 lugë;
• Xhenxhefil i freskët, i grirë - 1 lugë;
• Kanellë e bluar - 1 lugë;
• Karafil (i bluar) - ½ lugë;
• Sode - ½ lugë;
• Bajame (arra të plota) - sipas numrit të biskotave.

Si të bëni biskota për Krishtlindje

1. Pritini gjalpin në kubikë, bashkojeni me sheqerin dhe vezën dhe rrihni në blender derisa të bëhet një masë homogjene.
2. Shtoni miellin, erëzat, sodën, të grirë në rende xhenxhefil i freskët, kakao pluhur. E rrotullojmë sërish në blender. Ne formojmë një gungë provë, e mbështjellim në një film dhe e dërgojmë në frigorifer - për 30-40 minuta.
3. Ndani brumin në gjysmë. Njërën pjesë e marrim në punë dhe të dytën mund ta kthejmë në frigorifer.
4. E hapim brumin midis dy shtresave të letrës për pjekje: vendosim një copë në letër, e shtypim lehtë, sipër letrës së dytë - dhe ngadalë e punojmë me një okllai. Qëllimi ynë është një petull testues i barabartë deri në 7 mm të trashë.
5. Duke përdorur një prestar për arush pelushi, prisni biskotat. Me çdo laps me ngjyrë (ose shkop pasticerie) konturojmë sytë, gojën, veshët dhe thonjtë në këmbë. Vendosim një arrë në mes të çdo biskote dhe mbështjellim putrat e sipërme që mbajnë arrën.

Këshilla e Kuzhinierit
Ju mund t'i prisni biskotat me prerës të tjerë. Gjëja kryesore është se duhet të jetë një personazh i animuar me duar të dallueshme.

1. E ngrohim furren ne 180*C. Shtroni në një fletë pjekjeje letër pjekjeje. Dhe shtroni figurat tona.
2. Piqni biskotat për 10 minuta. Nëse brumi është më i trashë se 7 mm, do të nevojiten 4-5 minuta shtesë.
3. Gjatë pjekjes së grupit të parë, përsëritni të gjitha hapat për të krijuar biskota nga gjysma e dytë e brumit.

Sigurisht, kur përgatitni një tryezë të Vitit të Ri për fëmijë, nuk mund të bëni pa një shumëllojshmëri të gjerë ëmbëlsirash dhe pasta. Ide interesante për receta - pa humbur kohë dhe përpjekje! - janë përshkruar prej kohësh në faqen tonë të internetit, ku ju ftojmë të shikoni.

Kushtojini vëmendje të veçantë ëmbëlsirave me djathë pa pjekje, të cilat përgatiten lehtësisht edhe për një amvise fillestare. Ndër opsionet e ofruara janë receta të përshtatshme– me përbërës të disponueshëm në dimër.

Për këto ëmbëlsira të lehta, ne kemi rezervuar një dekor po aq të thjeshtë por spektakolar - në stilin e Vitit të Ri kuq e bardhë.

Duke iu afruar fundit të artikullit, le të mos kalojmë nga apogjeu i atributeve të të rriturve në menunë e vitit të ri. Kjo është një pije e nevojshme jo vetëm për vitin e ardhshëm 2016, por për të gjithë të shkuarën dhe të ardhmen. Po, e keni marrë me mend mirë, nënkuptojmë SHAMPANJEN!

Për të kënaqur plotësisht fëmijët, ne do të shërbejmë një pije freskuese pije për fëmijë në shishe shampanjë ose verë. Ose do të blejmë lëng molle me gaz, që quhet “Shampanjë për fëmijë”, dhe të armatosur me teknika të thjeshta, zbukurojmë shishet enkas për fëmijët.

Një shoqërim i tillë pijesh është i përsosur për një tryezë të ëmbël, sepse, siç shihni, çaji u shërbehet fëmijëve në shtëpi - në ditët e zakonshme. Dhe menyja e Vitit të Ri është një vend për befasi dhe kënaqësi!

Opsionet e dekorimit të shisheve të Vitit të Ri

Metoda numër 1

Santa Claus është i lehtë për t'u bërë, për të cilin do t'ju duhet pëlhurë e kuqe, e bardhë, ari dhe e zezë, pak karton, leshi pambuku, fjongo dhe kopsa.

Fleece, ndjerë, chintz trashë do t'ju ndihmojë. Por edhe nëse këto materiale nuk janë të disponueshme, mund të krijoni një dekorim nga letra me ngjyra me shkëlqim, është e rëndësishme vetëm ta ngjisni mirë (një shtresë e trashë zam PVA ose Moment).

Metoda numër 2

Me bojëra akrilike, një copë sfungjeri, furça dhe aftësi minimale vizatimi, mund të jepni jetë dhe të tjera receta të mrekullueshme për shishet e Vitit të Ri me pije për tryezën e fëmijëve.

Duke lënë shtëpinë tuaj pas festës së Vitit të Ri, secili nga të ftuarit e rinj mund të marrë me vete një kujtim të ëmbël të një feste argëtuese dhe një tryezë të shijshme, të shtruar fillimisht.

Opsioni numër 1

Nëse jeni bukëpjekës i mirë dhe shijoni pjekjen, kjo mund të jetë receta më e lehtë. kek me xhenxhefil me lustër. Është e rëndësishme që buka e xhenxhefilit të ketë një fjongo me të cilën mund të varet nga pema e Krishtlindjes.

Dhe mos harroni të bëni një etiketë të ndritshme ku shkruhet dëshira për fëmijën - gjithmonë me emrin e tij (!)

Opsioni numër 2

Hidhini një sy karamele Pemët e Krishtlindjeve- në bazë të shishes. Ju lutemi vini re se gjithmonë mund të zgjidhni një shishe më të vogël se shampanja. Në shërbimin tuaj kefir, nga lëngu ose qumështi. Gjëja kryesore është se ato janë bërë prej qelqi.

Për një shishe dhe karamele më të vogël, mund të zgjidhni një më të vogël. Sidoqoftë, zanati i njohur nuk do ta humbasë rëndësinë e tij, sepse është i bukur, i qëndrueshëm dhe kurioz për fëmijët në vetë procesin e marrjes së ëmbëlsirave - ato duhet të priten ose priten.

Opsioni numër 3

Për fëmijët më të mëdhenj që tashmë kanë filluar të interesohen për të gjitha llojet e testeve dhe horoskopëve, ju mund ta mposhtni takimin e vitit të ri 2016 - si koha nën simbolin e majmunit. Dhe pastaj dekori më i mirë për shishen do të jenë ëmbëlsirat e rrumbullakëta në fletë ari. Çfarë bukurie mund të ndërtohet - mund të shihet qartë në foto.

Një ananas i tillë nuk ka pse të zbukurohet me ëmbëlsira të shtrenjta. Ekziston edhe një recetë tjetër buxhetore: merrni ndonjë ëmbëlsirë të rrumbullakët dhe mbështilleni me letër ari. Gjethet e ananasit - letër jeshile e dyanshme:

Opsioni numër 4

Një bollëk interesante Enët e Vitit të Ri dhe argëtimi për fëmijët theksohen me shumë hijeshi duke shpërndarë kurora me karamele në ndarje. Ato mund të jenë të njëjta për të gjithë, por ato ekzekutohen jo në një rreth, por në formën e një zemre.

Simboli universal i dashurisë thekson miqësinë e shtëpisë tuaj dhe dëshirën e fëmijës për të bërë miq me të gjithë të ftuarit.

Receta për të bërë kurora është po aq e lehtë sa të vrasësh dardha! Vetëm një foto e bën menjëherë të qartë procesin e prodhimit:

Do t'ju duhet karton, karamele, shirit ngjitës (ose fije të fortë) dhe një fjongo - për një lak në të cilin mund të varni kurorën. Shënim! Është e lehtë të përfshini fëmijën tuaj në këtë zanat - duke filluar nga mosha 4 vjeç. Lërini fëmijës të kuptojë se miqësia është një biznes i mundimshëm që kërkon punë dhe përkushtim. Dhe vetëm në këtë mënyrë një person ka të drejtë të llogarisë në reciprocitetin dhe besueshmërinë e miqve.

Mos harroni gjithmonë se tryeza e fëmijëve të Vitit të Ri, si dhe një festë për fëmijët në përgjithësi, është para së gjithash Krijimtaria dhe vizion optimist të botës. Të gjitha gëzimet, bukuria dhe çmenduria e tij hapin për ju hapësirën e harruar për të shprehur dashurinë, miqësinë, dashurinë, besimin në forcën tuaj dhe në çdo gjë të mirë!

Është e vështirë të imagjinohet qoftë edhe një fëmijë që nuk do të priste Vitin e Ri. Shumë fëmijë e duan këtë festë më shumë se ditëlindjen e tyre. Dhe gjithçka sepse atmosfera e magjisë dhe përrallave mbretëron përreth: shtëpia është e ngopur me erërat e frutave të agrumeve dhe bredhit të bukur. Dhe si fëmijët janë duke pritur për trajtime të shijshme! Çfarë do të gatuani për festën? Pulë e pjekur me kore, një bollëk sallatash me shtresa të lyera bujarisht me majonezë dhe, natyrisht, një tortë e madhe. Pa dyshim, konkurrenca zonja më e mirë do të fitonit patjetër. Por a do të pëlqente parashkollorët ky version i ëmbëlsirave të Vitit të Ri? Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje "Po!", është e nevojshme të mendoni paraprakisht për variacionet. menu për fëmijë për Vitin e Ri.

Nëse filloni të planifikoni menynë tuaj të Vitit të Ri paraprakisht, mund të zgjidhni lehtësisht ushqime që janë perfekte për fëmijën tuaj. Enët e paraqitura bukur padyshim që do të tërheqin vëmendjen e fëmijës, dhe përbërës të shëndetshëm zvogëloni dëmin e të mirave tradicionale të pushimeve dimërore.

Snacks për fëmijë: menu për të vegjlit

AT pragu i vitit te ri një fëmijë 6-8 muajsh ka shumë të ngjarë të pijë qumësht dhe të flejë ëmbël në krevatin e tij. Por për një fëmijë që tashmë është në ushqim artificial, mund të mendoni më shumë opsion interesant snacks.

Nëse foshnja tashmë e di shijen e një veze pule dhe ju jeni të bindur se ai nuk është alergjik ndaj këtij produkti, ju sugjerojmë të bëni një "iriq të ngrënshëm" në shtëpi. Për ta bërë këtë, një vezë e zier dhe e qëruar duhet të pritet në gjysmë, të bëhen sytë nga arra ose rrathë miniaturë karrote. Dhe bishtat e qepës së gjelbër mund të shërbejnë si hala.

Një tjetër opsion sugjeron që fëmija tashmë është i njohur jo vetëm me vezën, por edhe me mëlçinë dhe salcë kosi. Pritini vezën, hiqni të verdhën. Kjo do të jetë baza për shporta për pushime. Filloni ato me mëlçi të zier në salcë kosi dhe të verdhë veze. Bëni një dorezë shporte nga një degëz kopër.

Pavarësisht se data 31 dhjetor nuk është arsye për të bërë ndryshime të rëndësishme në ushqimin e foshnjës. Pavarësisht se sa do të dëshironit t'i bashkëngjitni një thërrime ushqim për të rritur, qëndroni besnik parimeve dhe rekomandimeve tuaja të mjekëve. Këtu është një grup rregullash të pashkruara që duhen ndjekur gjatë përgatitjes së ëmbëlsirave për fëmijë.

Më pak është më mirë

Të rriturit kanë traditë të përgatisin saktësisht 12 pjata në ditë. darkë festive. Eshtë e panevojshme të thuhet se shumica e njerëzve nuk arrijnë kurrë të provojnë gjithçka në menunë e Vitit të Ri. Dhe ky është një burrë i rritur! Prandaj, rekomandohet të ofroni thërrime 1-3 vjeç jo më shumë se tre trajtime.

Sa më i vogël të jetë fëmija, aq më pak pjata duhet të ketë në dietën e tij me rastin e Vitit të Ri.

Festoni Vitin e Ri me miqtë e vjetër

Lëreni tryezën e të rriturve të shpërthejë me shije të reja ekzotike të përgatitura me kujdes nga zonja. Një fëmije të vogël duhet t'i ofrohet si ushqim vetëm nga ata përbërës me të cilët trupi i tij është i njohur.

Një foshnjë një vjeçare do të gllabërojë me kënaqësi një mollë të pjekur ose petulla me banane pa miell pas servirjes Pure patatesh. Një fëmijë tre vjeçar do të kënaqet pulë e zier, vitaminë sallatë me perime dhe copa patate të pjekura. Si ëmbëlsirë, ju rekomandojmë të zgjidhni karamele të shëndetshme si “Raffaello” me fruta të thata brenda apo torta e dashur nga shumë “Patata”.

Përsa i përket një vajze ose djali pesëvjeçar, mund t'u ofroni pulë të pjekur në një "jastëk" perimesh, lasagna të shëndetshme dhe kifle me gjizë me patate të skuqura çokollate.

Shënim për nënat: A i pëlqejnë shumë fëmijës sanduiçët? Epo, nuk është aspak e nevojshme ta privoni atë nga një gëzim i tillë. Në fund të fundit, edhe në menu familjare për Vitin e Ri mund t'i ndizni variacion i dobishëm. Për shembull, duke përdorur kallëpe të veçanta për biskota, hiqni rrathët ose trekëndëshat e lezetshëm nga buka. Sipër mund të vendosni një sallatë, pastaj një copë gjeldeti të zier ose të pjekur pa kore krokante. Dhe pastaj - djathë dhe një copë domate.

Nga rruga, ky opsion i trajtimeve do të tërheqë jo vetëm për fëmijët e vegjël, por edhe për adhuruesit. ushqyerjen e duhur, si dhe ata të ftuar që janë në dietë.

Ekziston vetëm një freski - e para

Zakonisht për të rriturit, ne përgatisim trajtime festash paraprakisht. Në fund të fundit, torta duhet të ngjyhet për të paktën 10-12 orë në frigorifer, dhe përbërësit e sallatave dhe ushqimeve nuk ndërhyjnë në miqësinë me njëri-tjetrin. E gjithë kjo është e vërtetë, por kur bëhet fjalë për menunë e fëmijëve të Vitit të Ri, atëherë të gjitha ëmbëlsirat duhet të jenë ekskluzivisht të nxehta.

Fakti është se edhe në ushqimin që qëndron në frigorifer, mikroflora patogjene fillon të zhvillohet. Kur hanë pjata ose ëmbëlsira të tilla, lëngu i stomakut i një të rrituri shkatërron këto mikroorganizma për shkak të aciditetit të tij të lartë. Por aciditeti i trupit të fëmijës është shumë më i ulët, kështu që bakteret mund të depërtojnë mirë në zorrët, gjë që në mënyrë të pashmangshme do të çojë në zhgënjim.

Vetëm pije natyrale

Tavolina e Vitit të Ri për fëmijët nuk duhet të përmbajë lëngje të gazuara me ngjyra acide. Është më mirë të përgatisni pije frutash ose uzvar shtëpiak, kakao të shijshme pa shkumë qumështi ose lëng të freskët të shtrydhur.

Këshillat e mëposhtme vlejnë për Vitin e Ri. Në vend të bollëkut të erëzave të nxehta të shtuara në gjellë, mund të përdorni paprika të ëmbël dhe allspice, trumzë dhe rigon. Dhe nëse e keni planifikuar Vitin e Ri në Stili italian, atëherë nuk është aspak e nevojshme që salca për makaronat tradicionale të bëhet e zjarrtë. Përdorni domate të freskëta, borzilok, kripë, pak piper dhe sheqer - dhe ju merrni një salcë të mrekullueshme spageti si në një restorant. Nga rruga, ju mund ta plotësoni atë me qofte kungujsh. Nuk ka dyshim se të ftuarit e rinj dhe të rritur do të shijojnë një trajtim të tillë.

Mos përgatisni asgjë për Vitin e Ri që mund ta tundojë një fëmijë me alergji. Nëse foshnja ka intolerancë ndaj çokollatës, në vend të asaj tradicionale krem me çokollatë përdorni krem ​​pana për të dekoruar tortën.

Pak për teknologjinë e përgatitjes së pjatave festive për fëmijë

Nëse në tryezën e Vitit të Ri ka pjata të nxehta për mysafirët e rinj, atëherë kushtojini vëmendje metodës së tyre të gatimit. Opsioni më i mirë- ky është mish i zier ose qofte. Por edhe pjekja është mirë. Nga rruga, përveç një gjeldeti ose një pate me një kore të artë të skuqur, mund të vendosni "Pulë në një kavanoz" në tryezë. Ky është mish shumë i shijshëm dhe me lëng. Në të njëjtën kohë, mund t'u jepet në mënyrë të sigurtë fëmijëve nga 3 deri në 5 vjeç për ta provuar.

1. Shtrihuni në shtresa brenda kavanoz me tre litra mish pule dhe perime (për shembull, domate, speca zile, qepë, etj.).
2. Nëse është e nevojshme, shtoni erëza në mish.
3. Mbushni gjithçka mirë.
4. Futeni kavanozin furrë të ftohtë për 1.5 orë. Gatuani në 180 gradë.

Në përgatitjen e kësaj pjate nuk përdoret uji, mishi jep lëngshmërinë e nevojshme.

Tavolinë e ëmbël për një fëmijë një vjeç

Jo çdo nënë vendos të trajtojë një shijues të ri jo vetëm tortë dyqani, por edhe një delikatesë e përgatitur nga duart e saj kuzhinë e vet. Çfarë duhet të bëni në këtë rast: ta lini fëmijën pa ëmbëlsira? Ne ju ofrojmë një përzgjedhje ëmbëlsirash interesante për të vegjlit.

Trajton me gjizë

Shumica e foshnjave të moshës një vjeçare e njohin mirë gjizën. Kjo është vetëm për t'i bërë thërrimet të hanë të paktën disa lugë gjelle nga ky produkt proteinik - një provë e vërtetë. Megjithatë, menyja e ëmbël e Vitit të Ri të fëmijëve tanë do t'ju lejojë të merrni frymë të lehtësuar.

Biskota klasike të lyera sipër me krem ​​banane-gjizë.

1. Rrihni në një blender gjizë grimcuar.
2. Shtoni banane, kanellë dhe sheqer sipas nevojës.
3. Ju mund të shtroni një ëmbëlsirë në formën e një shtëpie bananeje, ku biskotat do të shërbejnë si bazë, dhe krem banane- çimento.

Gjithashtu i mirëpritur është dizajni i ëmbëlsirave në formën e një shtëpie me letra.

Ëmbëlsirë e shëndetshme

Nëse foshnjës i pëlqen shija e kumbullave të thata, ne i sugjerojmë gatimin " Frutat e thata në dëborë».

1. Kumbullat e thara të djegura ujë i nxehtë dhe më pas thajeni me një peshqir letre.
2. Hiqni kockat duke i futur në vend arra ose rrush të thatë.
3. Dekoroni me salcë kosi sipër: rrihni kosin me sheqerin derisa ëmbëlsuesi të tretet plotësisht.

Kjo është e gjitha - ëmbëlsira për tryezën e Vitit të Ri të fëmijëve është gati!

Tortë me pelte me shumë ngjyra

Është e vështirë të imagjinohet një menu banketi për fëmijë pa pelte. Përdorni buckë deti ose mjedra si bazë. Nëse fëmija nuk ka provuar ende të mira të tilla, por kënaqet duke pirë çajra për fëmijë me ngjyra të ndryshme, ka zgjidhje perfekte- Pelte Hibiscus. Shumica dekorimi më i mirë një ëmbëlsirë e tillë - në formën e një torte. Për ta bërë më interesante, ia vlen të shtoni një shtresë tjetër - qumështore.

sallate frutash

Një shtesë e shkëlqyer e ëmbël do të jetë e fëmijëve të Vitit të Ri sallatë me fruta të njohura për fëmijën me salcë kosi. Për përgatitjen e tij rekomandohet përdorimi i jogurtit natyral pa aditivë. Dhe nga mollët, dardhat dhe frutat e tjera, mund të prisni gjethe, forma gjeometrike, etj.

rostiçeri e Vitit të Ri

A keni gjithmonë vezë të freskëta në frigorifer? pulë shtëpiake apo je i sigurt për cilesi e larte produkti i blerë. Në këtë rast, ne jemi duke përgatitur Vitin e Ri " Bizele në dëborë».

1. Përgatitni paraprakisht manaferrat dhe mjedrat.
2. Lubrifikoje atë e verdha e papërpunuar rrahur me sheqer pluhur.

Mos harroni të dekoroni bukur ëmbëlsirën. Për shembull, vendosni frëngji nga manaferrat "dimëror".

3 ide për një tryezë të ëmbël: video

Tavolina festive për fëmijë, ose rreth servirjes

Për të filluar, rekomandohet t'i kushtoni vëmendje pjatave. Dizajni i tryezës së fëmijëve të Vitit të Ri duhet të jetë i ndritshëm, kështu që disqet dhe gotat me imazhe mbi to do të jenë mjaft të përshtatshme. Tema e Vitit të Ri. Dhe nëse arrini të merrni pllaka jo të thyeshme - do të jetë absolutisht mirë. Në fund të fundit, çfarë lloj nëne do të donte të pastronte enët e thyera dhe të shqetësohej për fëmijën në vend që të shijonte ushqimin e shijshëm dhe komunikimin me njerëzit e dashur për zemrën e saj.

Sekreti i vogël: fëmijë i vogël nuk është aq e rëndësishme se çfarë do të shërbesh për festën e Vitit të Ri, është shumë më e rëndësishme se si i prezanton të gjitha. Prandaj, enët për fëmijët duhet të duken origjinale dhe festive.

Kur është planifikuar prania e disa fëmijëve në festë, rekomandohet të ngrihet një tryezë e veçantë për fëmijë për Vitin e Ri. Pasi të keni marrë përsipër dizajnin e tij, mos harroni të lidhni imagjinatën tuaj. Përdorni temën e Vitit të Ri: prerë nje numer i madh i Flokët e borës dhe shpërndajini ato në tryezë, vendosni një të madhe " pemë frutore". Lëreni dekorimin e tryezës së Vitit të Ri nga vetë pamja e saj të ngjall interes të vërtetë tek fëmijët.

Tani ju e dini se si ta bëni fëmijën menu pushimi Viti i Ri nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i sigurt për anëtarët më të vegjël të familjes. Mos harroni të eksperimentoni dhe përmirësoni pjata të njohura. Në fund të fundit, edhe një sallatë me shkopinj gaforre ose të njëjtin "Bunito" mund të lyhet jo me majonezë, por me salcë kosi, të plotësuar me lëng limoni dhe erëzat e nevojshme.

Nata e Vitit të Ri është një nga festat kryesore të vitit, e cila zakonisht festohet nga e gjithë familja. Fëmijët e të gjitha moshave mezi presin veçanërisht natën e Vitit të Ri - ata ndihmojnë në dekorimin e pemës së Krishtlindjes, dekorimin e dhomës, përgatitjen e një darke festive dhe shtrimin e tryezës. Nëse planifikoni ta festoni Vitin e Ri me familjen tuaj, nuk ka nevojë të shtroni një tryezë të veçantë për fëmijët. Përfshini snacks, pjata të nxehta dhe ëmbëlsira në menunë e Vitit të Ri që do t'u pëlqejnë fëmijëve dhe të rriturve, duke dhënë Vëmendje e veçantë shtrimi i tavolinave dhe dekorimi i pjatave festive.

Në rastin kur disa familje me fëmijë do të takohen vitin e ardhshëm, është më mirë që brezi i ri të shtrojë një tryezë të veçantë. Dizajn Këndi i fëmijëve në mënyrë të veçantë, mbulesat e karrigeve të Vitit të Ri do të ndihmojnë për ta bërë atë vërtet festiv,

dekorimi i mureve rreth tryezës, vendosni një tryezë të veçantë për ëmbëlsirat.

Dekoroni tryezën kryesore me atributet e Vitit të Ri dhe mbulojeni me ushqime elegante, sallata me vitamina, ëmbëlsira të lehta dhe pije të shëndetshme.

Në të njëjtën kohë, mos harroni se fëmijët nuk mund ta kalojnë tërë mbrëmjen në tryezë - bëni një program argëtues për të gjithë pjesëmarrësit në festën e Vitit të Ri, ku ka një vend për konkurse argëtuese, numra koncertesh, skeçe qesharake dhe vallëzime deri në zjarrvënie. Meloditë e Vitit të Ri.

Menuja e Vitit të Ri për fëmijë

Kur shtroni tryezën e Vitit të Ri për fëmijë, duhet t'i përmbaheni disa parimeve:

1. Të gjitha pjatat për fëmijët për vitin e ri duhet të jenë të freskëta, nga të freskëta dhe produkte të dobishme përmbajtje minimale ngjyra dhe shije kimike. Për veshjen e sallatave, përdorni majonezë të bërë në shtëpi, kos natyral, salcë kosi me pak yndyrë ose një përzierje vaji vegjetal dhe lëng limoni. Të mos u jepet fëmijëve të vegjël shijshme deti, sallam i tymosur dhe të tjera produkte të ngjashme të pasura me kripë dhe konservues artificialë që mund të shkaktojnë alergji.

gatuaj rrotull shtëpie nga filetoja e gjoksit të pulës ose e gjelit të detit, aspik në kallëpe porcioni, shërbejini si pjatë anësore perime të lehta të pjekura.

Në vend të limonadave dhe Coca-Cola të prodhuara në fabrikë, vendosni në tryezën e festave të fëmijëve pije të shëndetshme për fëmijët - pije natyrale me fruta, lëng i bërë në shtëpi, komposto frutash të freskëta, të thata ose të ngrira, smoothie ose lëng frutash.

Ëmbëlsirat për fëmijë - në vend të një torte me shumë shtresa krem me yndyrë përgatisni pelte frutash dhe qumështi, akullore të bërë në shtëpi, sallate frutash bashkë mbushje kosi dhe arrat pjatë frutash, sanduiçe ëmbëlsirash në hell nga kube frutash dhe rrushi me djathë të butë.

2. Rregulli i dytë i rëndësishëm është që të gjitha pjatat e Vitit të Ri për fëmijët të jenë të dekoruara bukur. Tregoni imagjinatën tuaj kur shtroni tryezën dhe shërbeni pjatat - vendosni një mbulesë tavoline të ndritshme me vizatime të Vitit të Ri, përdorni pjata me një model të bukur, plotësoni dekorimin e tryezës me peceta shumëngjyrëshe dhe figurina të Vitit të Ri.

Dekoroni sallatën në formën e një simboli të vitit të ardhshëm - një gjel, ora e Vitit të Ri, një dhuratë ose një top Krishtlindjesh. Sallatën mund ta rregulloni thjesht në tarlete ose shporta me porcion. Përgatitni një pjatë me "burrë dëbore" nga masa e djathit (shkopinj gaforre të grira, djathë të fortë të shkrirë ose të grirë, salcë kosi, zarzavate). Në vend të sanduiçëve të zakonshëm, bëni rostiçeri frutash në hell.

Si dekorime mund të përdorni perime të grira në mënyrë figurative, shegë dhe boronicë, degë barishtesh të freskëta dhe përbërës të tjerë që janë pjesë e sallatave dhe ushqimeve të Vitit të Ri.

3. Kur planifikoni një menu për Vitin e Ri për fëmijë, nuk duhet të ndiqni sasinë. Për shoqërinë e fëmijëve mjaftojnë dy ose tre meze, një pjatë e nxehtë dhe ëmbëlsirë. Vendoseni tryezën në mënyrë të tillë që fëmijët të mund të freskohen mes lojërave dhe argëtimeve. Përgatitni pije, pasta, fruta dhe ëmbëlsira me një diferencë - gustatorët e vegjël thjesht "fshijnë" ëmbëlsirat e porcioneve nga tavolina dhe zbrazin një numër të pabesueshëm gotash me pije freskuese.

Këshilla të dobishme - mos e merrni mbi vete të gjithë procesin e përgatitjes për Vitin e Ri, përfshini në mënyrë aktive fëmijët në punët e Vitit të Ri. Përgatitja e përbashkët në shtëpi për Vitin e Ri, vendosja e një peme të Krishtlindjes, shtrimi i tryezës, gatimi dhe dekorimi i pjatave do të sjellë një sasi të madhe emocionesh pozitive për të gjithë pjesëmarrësit. Festa e Vitit të Ri, pavarësisht nga mosha.

Menuja e fëmijëve për vitin e ri

atë menuja e mostrës shkruar për fëmijët e shkollës.

1.Snacks për fëmijë

2. Ushqime të nxehta për fëmijë

Për fëmijët e nxehtë, të bukur ose do të bëjë. Mund të gatuaj pjatë origjinale- . Fëmijët mund të marrin pjesë në përgatitjen e këtyre pjatave.

Një tjetër mundësi për vaktet e nxehta për fëmijët është ose. Për një pjatë anësore - e përshtatshme për të gjitha moshat, për fëmijët më të mëdhenj mund të gatuani.

3. Pije për fëmijë për vitin e ri

Pijet për fëmijët e çdo moshe janë më të natyrshme -

Viti i Ri është një festë e fëmijërisë. Në kërkim të ideve se si të festojmë këtë natë, çfarë dhuratash interesante për të bërë dhe si të bëjmë një menu, ne disi kthehemi në mendimet tona në ato kohë kur ishim fëmijë, me frymë të ngurtësuar prisnim dhuratat nën pemën e Krishtlindjes, besuam. në Santa Claus dhe mrekulli ...

Le të mos e harrojmë në rrëmujën e ndërrimit të viteve. Kur ftoni mysafirë, mendoni për fëmijët - me kë do ta festojnë këtë festë? Duke menduar për skenarin e natës së Vitit të Ri, mos harroni për fëmijët - çfarë lojërash organizoni për ta? Kur vendosni se çfarë të gatuani për tryezën festive, provoni për pjesëmarrësit e vegjël në festë - menyja e Vitit të Ri për fëmijët duhet të jetë e tillë që ata të jenë të lumtur dhe ta dinë me siguri: ka një përrallë!

Idetë e festave për tavolinën e fëmijëve janë po aq të bollshme sa edhe fantazia e një fëmije. Kjo është vetëm pjesa më e vogël e koleksionit tonë.

Sallatë për fëmijë "Qen i gëzuar"

Çdo festë është një rast për të përgatitur jo vetëm pjatat e dëshiruara për mysafirët, por edhe për të kënaqur fëmijët tuaj me diçka të shijshme. Është e lehtë për të arritur qëllimin tuaj duke përgatitur një sallatë dimërore shumë të lehtë dhe jashtëzakonisht të shijshme.

Përbërësit e kërkuar:

800 gr kërpudha të freskëta ose të ngrira;
300 gr sallam i zier;
8 vezë pule;
8 patate;
4 karota;
1 kanaçe bizele të konservuara ose misër;
disa lugë majonezë me pak yndyrë ose salcë kosi;
kripë dhe piper për shije.

Hapat e gatimit

1. Perimet duhet të zihen në një lëvozhgë, derdhni sipër ujë të ftohtë, qëroni dhe prisni imët.
2. Edhe vezët zihen fort, pas së cilës ndahen të verdhat nga proteinat. Pjesa e verdhë shkërmoqet në një sallatë.
3. Masës totale i shtohen zarzavate të grira, bizele ose misri.
4. Këtu vijnë edhe disa lugë salcë kosi ose majonezë dhe kripë. Tani të gjithë përbërësit janë përzier së bashku.
5. Një qen i fjetur formohet nga baza e përfunduar. Suxhuk i zier dhe e bardha e vezës përdoren për të “leshuar” qenin, duke e “lyer” me kostum me pika. Para kësaj, natyrisht, të dy përbërësit do të duhet të grihen në një rende të imët.
6. Ullinjtë përdoren për sytë dhe hundën, ndërsa gjuhë perfekte do të ketë një copë të vogël sallam.

Sallatë "rrushi"

E shkëlqyeshme gjellë me mish, e cila është kthyer në një delikatesë të preferuar të Vitit të Ri për shumë të ftuar.

Përbërësit e kërkuar:

300 gr proshutë;
300 gr rrush;
200 gr djathë i fortë;
100 gr krisur thekre;
3 vezë pule;
disa lugë majonezë;
kripë dhe piper për shije.

Hapat e gatimit

1. Proshuta pritet në rripa dhe djathi dhe vezët e ziera fërkohen në një rende të trashë.
2. Masës totale i shtohen krakerat, majoneza, kripë dhe piper.
3. Baza e përfunduar shtruar në pjatë e bukur dhe zbukuruar me gjysma rrushi sipër.

Sallata shërbehet në tavolinë menjëherë pas përgatitjes së saj, derisa krisurat të kenë kohë të thithen. Meqë ra fjala, në vend të rrushit, mund të përdorni ullinj ose ullinj, t'i shtroni vetë përbërësit në shtresa dhe t'i lyeni me salcë shtëpiake.

Meze lavash për tryezën e fëmijëve të Vitit të Ri "Yolochki"

Në qendër të tryezës së Vitit të Ri të fëmijëve, le të jenë ... pemët e Krishtlindjeve! Shumë, shumë pemë të Krishtlindjeve - të ashpër dhe me gjemba, të ftohta dhe të nxehta, të ndritshme dhe aromatike. Nuk ka ide? Filloni me më të thjeshtat: palosni gjethet e pitës në trekëndësha, mbushini me diçka të shijshme dhe të shëndetshme - dhe voila!, pemët e Krishtlindjeve janë rritur dhe po kërkojnë gojën tuaj.

Përbërësit:

• 5 fletë të rrumbullakëta bukë pita;
• 150 g djathë krem;
• 10 feta salmon pak të kripur;
• disa gjethe marule jeshile;
• tufë kopër.

Ne i presim fletët e bukës pita në gjysmë - do të merrni 10 gjysmërreth.

Lyejeni secilën pjesë me krem ​​djathi, vendosni sipër një gjethe marule dhe një fetë peshku. Përcaktoni vizualisht qendrën e vijës së drejtë përgjatë së cilës ndahej buka e pitës dhe filloni të shtoni trekëndësha, maja e të cilave është kjo pikë qendrore. Si rregull, merren 4-5 kthesa.

Vendosni trekëndëshat e përfunduar në një pjatë (një pjatë e zgjatur në të cilën rritet "pylli" duket mirë), vendosni një shtresë të vogël krem ​​djathi sipër bukës pita, spërkatni me hala të koprës të grira hollë.

Sipas dëshirës “Pemët e Krishtlindjeve” mund të zbukurohen me kokrra shege, bizele të ëmbla ose misër qumështi.

Opsioni i dekorimit të pemës së Krishtlindjes: krem ​​djathi + avokado, i kthyer në pastë dhe copa piper të ëmbël të ndritshëm.

Lavashi nuk duhet të blihet, mund të bëhet në shtëpi - shih Lavash armen, recetë.

Sanduiçe peme Krishtlindjesh per te vegjlit

Shpesh, fëmijët e perceptojnë botën përmes fotografive - dhe sa më të ndritshëm të jenë, aq më argëtues dhe kuptimplotë për fëmijën, informacion më të mirë për botën përreth do të përshtatet në koka të vogla bionde dhe flokë të errët. A po planifikoni të gatuani tryezën e Vitit të Ri Profiteroles me mousse salmon? Të rriturit me siguri do ta vlerësojnë atë, por çfarë ndodh me fëmijët? Unë propozoj të bëj sanduiçe qesharake të pemës së Krishtlindjes për ta: i njëjti mousse do të jetë baza, megjithatë, fotografia e përgjithshme do të krahasohet në mënyrë të favorshme me versionin "të rritur".

Përbërësit për 3 sanduiçe:

• 6 feta bukë të bardhë;
• 1 karotë e zier;
• një copë piper zile për dekor;
• 5 st. l. gjizë e butë ose krem ​​djathi;
• 50 g salmon të zier;
• kripë për shije;
• copë e vogël kërcell selino

Thyejeni peshkun me një pirun derisa të bëhet një masë homogjene, shtoni gjysmën e gjizës ose djathit, kripën dhe përzieni përsëri.

Presim koret e bukës, secilës fetë i japim formën e një trekëndëshi. Sigurohuni që të gjitha pjesët e prera të kenë të njëjtën madhësi.

Tre fetat e bukës lyejmë kremin e peshkut, mbyllim me tre të tjerat.

Ne kemi prerë dekorimet nga karotat dhe specat - topa të Krishtlindjeve, një yll, kurora. Ne "vishemi" pemën e Krishtlindjes, mos harroni të instaloni një "trung" nga një copë selino në bazën e pemës.

Pema e Krishtlindjes për zbukurim - lulelakër dhe brokoli me salcë beshamel

Tradicionalisht dhe nga zakoni, ne gatuajmë patate për një pjatë anësore, të cilat tradicionalisht askush nuk i ha në natën e Vitit të Ri. Le të përpiqemi të thyejmë rregullat, apo jo? perime të shëndetshme, e mbështjellë me një salcë delikate qumështi, e shtruar në formën e një bredh të ashpër - për mendimin tim, një pjatë e tillë jo vetëm që do të dekorojë tryezën festive, por gjithashtu do të diversifikojë në mënyrë të përkryer menunë, duke krijuar ekuilibrin e nevojshëm midis mezeve të rënda dhe pjatave të forta. .

Fëmijët perceptojnë me entuziazëm gjithçka të pazakontë - dhe madje edhe lakra e urryer, të cilën ata refuzojnë ta hanë në ditët e zakonshme, do të bëhet një festë dhe një arsye gëzimi për ta nëse perimet shërbehen në një mënyrë origjinale dhe jo standarde.

Përbërësit:

• 400 g lulelakër;
• 400 g brokoli;
• 50 g djathë të fortë;
• 1 st. l. Miell;
• 1 gotë qumësht;
• 50 g gjalpë;
• arrëmyshk, kripë për shije;
• domate qershi per servirje.

Ziejeni brokolin në mënyrë alternative në ujë me kripë lulelakra. Lyejeni enën e pjekjes copë e vogël gjalpin, vendosni pjesën tjetër të gjalpit në një tigan të ngrohur mirë (zjarri është minimal), spërkateni me miell, përzieni derisa të jetë homogjen dhe derdhni pak qumësht në të, duke e trazuar çdo herë salcën derisa të bëhet një strukturë e njëtrajtshme dhe e lëmuar. Shtimi i një majë arrëmyshk, shtoni djathin, përzieni. Fikim zjarrin.

Në qendër të formës shtroni brokolin, duke i dhënë luleve formën e një peme Krishtlindjeje. Të mos harrojmë kërcellin. Hapësira e mbetur mbushet me lulelakër. Hidhni salcën mbi perime dhe piqini në furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 15 minuta. Gjatë servirjes zbukurojeni me domate qershi.

Snacks me fruta në hell

Unë kam një sugjerim - le të dekorojmë pemën e Krishtlindjes! Epo, thjesht nuk është e nevojshme të qeshësh me qëllim të keq, dëgjoje deri në fund.

Në dyqanet e luleve, mund të blini një bazë shkume të lirë në formë koni. Nëse nuk ka kohë për të kërkuar diçka të gatshme, mbështillni një fletë letre vizatimi me një kon, prisni tepricën përgjatë bazës, fryni shkumën e montimit nga brenda. Pas tharjes, hiqni përsëri të panevojshmen - dhe do të merrni të njëjtën bazë të mrekullueshme që mund të dekoroni! Mbulojeni me një fletë të pastër letre jeshile (një zëvendësues i mirë është folia: e thjeshtë dhe elegante) dhe bëhuni kreativ.

Mbyllni copa frutash, kube djathrash të shijshëm, karkaleca dhe ullinj, rrush dhe proshutë në hell, futni hellet me një fund të mprehtë në bazën e përgatitur të konit, duke formuar "gjilpërat e pemës së Krishtlindjes". Ky dekorim i tryezës do të tërheqë shumë shikime admiruese, pa dyshim!

Njëra anë e "pemës së Krishtlindjes" mund të bëhet për fëmijë (copë banane dhe mollë, feta mandarine dhe mango, djathë si "rus" dhe kube mish derri i zier i bërë në shtëpi), dekorojeni të dytën për të rriturit (dor blu dhe brie, proshutë e tymosur dhe feta të holla sallami, ullinj turshi dhe spec djegës të mbushur).

Sallatë "Santa Claus"

Do t'ju duhet:

• 3 vezë;
• djathë i fortë - 200 gram;
• karota - 1 copë;
• shkopinj gaforre - 1 pako;
• oriz i zier i gjatë - gjysmë gotë;
• piper i ëmbël bullgar (i kuq) - 2 copë;
• kripë, piper i kuq dhe i zi, kokrra piper - për shije;
• kopër, majdanoz;
• majonezë.

Mënyra e gatimit:

1. Vezët, karotat ziejnë, zhvishem.
2. Grini karotat në një rende të imët, vezët dhe djathin në një rende të trashë. Lëreni një proteinë për të dekoruar sallatën.
3. Përgatitni shkopinj gaforre. Prisni skajet e tyre të kuqe, prisni pjesën e bardhë në kubikë të vegjël.
4. Lani zarzavatet, prisni.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë, piper, erëza sipas shijes, rregulloni me majonezë.
6. Rregulloni sallatën në një pjatë të madhe. Gdhendni një figurë të Santa Claus prej saj.
7. “Pallto gëzofi” për të bërë shkopinj gaforre(pjesët e kuqe që keni prerë).
8. Spërkateni mjekrën, skajet e "palltos së leshit" me proteina të grira, oriz të zier.
9. Pritini specin në copa të vogla, përdorni ato për të bërë faqe rozë dhe hundë të ngrirë.
10. Për të bërë sytë do të nevojiten kokrra piper.

Sallatë "Kelli"

Përbërësit:

• Mish i tymosur (mish derri) - 400 gram;
• piper bullgar ( ngjyra të ndryshme- për dekorim) - 3 copë;
• 1 qepë e vogël;
• djathë - 200 gram;
• ullinj (me gropë) - 1 kanaçe;
• vezë (e verdhë veze) - për dekorim;
• kripë, piper, majonezë.

Si të gatuaj:

1. Mishi, qepa dhe piper (një pjesë) të prera në kubikë të mesëm, ullinjtë - në shirita të hollë.
2. Djathi grihet në një rende të trashë.
3. Pritini pjesën e dytë të piperit në unaza dhe lëreni mënjanë - ato do të nevojiten për të dekoruar pendën.
4. Përziejini përbërësit (mishin, djathin, qepën, piperin), i rregulloni me majonezë.
5. Vizatoni figurën e një gjeli. E gjitha varet nga imagjinata juaj, ju mund të shikoni një video ku ata tregojnë qartë se si ta bëni atë.
6. Zbukuroni bishtin, mjekrën, fistonin e zogut me piper, të verdhë veze të grirë. Sytë dhe sqepi - ullinj. E mrekullueshme Sallatë e Vitit të Ri“Geli” për takimin e 2019-ës është gati!

Sallatë me mish viçi "Kurora e Vitit të Ri"

Një sallatë e përzemërt jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e dekoruar bukur në formën e një kurore të vërtetë Krishtlindjesh. Pjata është e ngopur në mënyrë harmonike me shijet e mishit të zier, patateve të ziera, trangujve turshi dhe ullinjve të gjelbër.

Përbërësit:

• viçi (filezë) - 300 ton;
• qepë- 1 pc.;
• kastravecat turshi - 3 copë;
• vezë pule - 3 copë;
• kopër - 1 tufë;
• patate - 3 copë;
• majonezë - 5-6 lugë;
• sheqer i grimcuar - ½ lugë;
• uthull molle - ½ lugë;
• shegë - 1 copë;
• misër i konservuar - 1 lugë gjelle;
• djathë i fortë - 50 g;
• ullinj - 6 copë.
• kripë, piper i zi i sapo bluar - për shije.

Mënyra e gatimit

1. Zieni një copë viçi në ujë të kripur. Ftoheni dhe e prisni mishin në kubikë të vegjël. Përgatitni një pjatë me fund të sheshtë. Vendoseni gotën në pjesën qendrore të saj. Vendoseni mishin rreth gotës.
2. Ziejini patatet në lëkurat e tyre, grijini me një rende mesatare. Përhapeni me një shtresë të dytë. Kripë, sezonin me piper, lyejeni shtresën me majonezë.
3. Qëroni qepën. Pritini në gjysmë unaza të holla, vendoseni në një tas, derdhni ½ filxhan ujë të valë. Lëreni për 5 minuta, kullojeni ujin, mbajeni qepën nën rrjedhë ujë të ftohtë, shtrydheni pak. Derdhni uthull, spërkatni me sheqer, përzieni dhe lëreni të piqet për 15 minuta. Përhapeni qepën në shtresën e tretë.
4. Kastravecat turshi i grijmë në rende, i shtrydhim pak, i shtrojmë sipër qepës. Përhapeni me majonezë. Shpëlajini zarzavatet e koprës, ndajini në degëza të vogla, vendosini mbi sallatë. Nxirre gotën.

Pritini djathin në feta të holla, prisni yjet. Pritini ullinjtë në feta të holla. Përhapni sipër kurorës kriklla ulliri, misër, kokrra shege dhe yje djathi. E vendosim sallatën në frigorifer për një orë.

Sallatë "Iriq"

Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• fileto pule - 300 gr;
• kampionë turshi - 1 kanaçe;
• djathë - 200 gr;
• vezë - 5 copë;
• Karota koreane - 300 gr;
• ullinj të zinj pa fara - kavanoz;
• qepë - 1 pc.;
• majonezë - 200 gr.
• zarzavate;
• kripë dhe erëza.

Gatim:

1. Prisni fileton e pulës në rripa dhe formoni shtresën e parë në enë.
2. E mbulojmë me majonezë.
3. Tre djathë në një rende të imët dhe shtroni shtresën e dytë, e cila është gjithashtu e lyer me majonezë;
4. Modaliteti është kërpudha shumë e imët, përzieni me barishte të copëtuara dhe formoni shtresën tjetër, e cila mbulohet përsëri me majonezë.
5. Tre vezë në një rende të imët dhe formojnë shtresën tjetër, e cila gjithashtu lyhet me majonezë.
6. Shtresa e fundit është bërë nga karotat koreane.
7. Me ndihmën e unazave të ullirit ne krijojmë gjemba për "iriqin" tonë.
8. Krahasoni vakt i gatshëm me një model dhe shërbejeni.

Tabela e Vitit të Ri është gjithashtu e pamundur të imagjinohet pa ushqime. Mund të jetë shumë i ndryshëm dhe përbëhet nga të gjitha llojet e produkteve.

Kone djathi

Ky meze bëhet në pak minuta dhe është perfekt për Vitin e Ri për dy.

Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• thekon bajame - 300 gr;
• djathë i fortë - 200 gr;
• djathë i butë - 500 gr;
• mustardë;
• hudhër;
• zarzavate;
• erëza dhe kripë.

Gatim:

1. Vendoseni djathin e butë në frigorifer që të forcohet.
2. I fërkojmë në rende dy lloje djathi dhe i përziejmë.
3. Grini hudhrat dhe barishtet.
4. Përziejini të gjithë përbërësit dhe formoni topa.
5. I rrotullojmë në bajame dhe i bëjmë si kone.
6. Pjata e përfunduar mund të shtrohet në një pjatë të madhe dhe të shërbehet në tavolinë.

Në tryezë festive duhet të jetë një pjatë e nxehtë. Mund te jete zog i mbushur, copë mishi i pjekur, me përjashtim të mishit të derrit. Të gjitha llojet e peshqve do të jenë të përshtatshëm në tryezë. Mund të jetë lumë, për shembull - pike ose det. Ne ju ofrojmë një opsion fitues:

Torte "Gentle" me biskota savoiardi

biskota me ajër, ananasi i konservuar dhe tender salcë kosi ju lejojnë të përgatisni një ëmbëlsirë të hollë jo vetëm të shijshme, por edhe shumë të thjeshtë, sepse nuk ka nevojë të piqet fare!

Përbërësit:

• biskota savoiardi - 220 g;
• salcë kosi (yndyrore) - 550 g;
• rrathët e konservuar të ananasit - 320 g;
• sheqer i grimcuar - 175 g.

Mënyra e gatimit

• Vendosim kosin në një tas, shtojmë sheqerin e grirë dhe i përziejmë përbërësit tërësisht me një blender ose mikser.
• Rregulloni ½ e biskotave savoiardi në fund të një tave në formë susta. Mbushni me krem.
• Hapni një kavanoz me ananas, prisni rrathët në kubikë. Vendosni biskota. Sipër i rregullojmë biskotat e mbetura dhe i hedhim sipër kremit.
• E vendosim kallëpin në frigorifer gjatë natës që të njomet. Torta është gati!
• Para se ta shërbeni, ëmbëlsirën mund ta dekoroni me feta ananasi dhe thërrime biskotash.

Shporta me rërë me mollë dhe beze

Ëmbëlsira delikate, aroma e të cilave të kujton verën, dhe bezetë e brishta, ndihen mrekullisht në mënyrë harmonike nga shija e manave.

Përbërësit

Për provë:

• miell gruri - 155 g;
• gjalpë - 85 g;
• sheqer pluhur - 35 g;
• të verdhat e vezëve - 3 copë;
• sheqer vanilje - 1 lugë

Për mbushje:

• mollë të ëmbla - 450 g;
• gjalpë - 25 g;
• sheqer i grimcuar - 25 g;
• lëng limoni i shtrydhur fllad - 2 lugë;
• lëkura e limonit - 1 lugë gjelle;
• manaferrat e rrush pa fara, mjedra - 11 copë.

Për marengën:

• proteina nga vezët e pulës - 3 copë;
• sheqer pluhur - 125 g;
• niseshte misri- 11 g;
• i saposhtrydhur lëng limoni- 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit

Për të përgatitur brumin, sitini miell gruri, copëtoni gjalpin, derdhni sheqer pluhur, shtoni sheqer vanilje, përzieni derisa të formohen thërrime. Hidhni në të të verdhat e tre vezëve, përzieni. Rrotulloni brumin në një top dhe vendoseni në frigorifer për 25 minuta.

Lani mollët, qëroni lëkurën, prisni dhe pastroni farat. Pritini në kubikë të vegjël. Për të përgatitur mbushjen, vendosni mollët në një tenxhere me fund të trashë, shtoni gjalpin, sheqerin e grirë dhe. lëvozhga e limonit. E trazojmë me një shpatull druri dhe e vendosim në sobë në zjarr të fortë. Mbajeni për 2-3 minuta, më pas mbulojeni, ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini derisa mollët të zbuten. Hiqeni nga zjarri.

Nxirreni brumin nga frigoriferi. Ndani në pjesë, hapeni në formë ëmbëlsira të hollë dhe vendoseni në kallëpe për kek kek, duke shtypur pjesën e poshtme dhe anash. Pastroni në ngrirës për 20 minuta.

Ngroheni furrën në 195 gradë. Format me brumin i vendosim në një tepsi dhe i pjekim për 10-15 minuta. Nxirreni nga furra. Vendosni një shtresë me mollë në formë duke shtypur pak. Rregulloni disa rrush pa fara dhe mjedra.

Për të përgatitur marengën, proteinat i vendosim në frigorifer për 25 minuta, më pas i rrahim me blender duke shtuar sheqer pluhur. Shtoni lëngun e saposhtrydhur të limonit dhe rrihni përsëri derisa të formohet një masë e dendur duke futur në fund niseshte misri. Masën që rezulton vendoseni në një qese pastiçerie dhe formoni një kaçurrela në shportë.

Ngroheni furrën në 140 gradë. Vendosni koshat për 55 minuta derisa marenga të thahet. Hiqni shportat nga furra dhe formoni.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus