Sallatë pule e tymosur me petulla me vezë. Gatimi i sallatës së petullave me pulë. Sallatë e stilit italian

Sallatat me petulla dhe sallam të tymosur përgatiten lehtësisht, dhe rezultati është i përzemërt dhe i shijshëm. Përveç recetës së zakonshme me miell, përdoret niseshte. Nëse pas mëngjesit kanë mbetur petulla të zakonshme, mund të bëni një pjatë me shtimin e varieteteve të ndryshme të salciceve, karotave koreane, trangujve, domateve, kokrrave të misrit, kërpudhave, djathit, lakrës, specave.

Salcicet kombinohen në mënyrë perfekte me përbërës të tjerë dhe pa petulla. Për shembull, ju mundeni.

Ju mund të gatuani petulla sipas versionit klasik ose vetëm nga vezët me shtimin e niseshtës së misrit ose patates.

Për një recetë të rregullt, do t'ju duhet: shkumoni 5 vezë, shtoni 6 lugë gjelle. l. niseshte misri ose patate dhe 500 ml ujë, kripë. E trazojmë që të mos ketë gunga. Është mirë të ngrohni tiganin dhe të piqni në vaj vegjetal.

Mund të gatuani me qumësht: përzieni 100 g miell me një gotë qumësht dhe një vezë, kripë dhe 1 lugë gjelle. sheqer deri sa të jetë e qetë dhe piqni në gjalpë.

Sallatë me petulla me vezë

Për një sallatë me petulla dhe sallam të tymosur ju nevojiten:

• 200 g Servelat;
• 2 copë. tranguj të freskët ose të thartë;
• 4 gjera. vezë;
• 50-60 g niseshte;
• 2 thelpinj hudhre.

Së pari ju duhet të përgatisni brumin. Rrahim me rrahje te bardhat me te verdhat dhe i hedhim niseshten, kripen, i trazojme mire qe te mos mbeten copa.

Ngrohni tiganin dhe lyeni pjesën e poshtme me vaj vegjetal, shpërndani përbërjen në mënyrë të barabartë. Bën rreth 5 petulla. Lëreni të ftohet, rrotulloni dhe priteni me thikë në mënyrë të pjerrët në shirita. Organizoni gjithashtu kastravec dhe serveral. Kombinoni përbërësit, shtoni salcën e majonezës, kripën, hudhrën, përzieni.

Sallatë e stilit italian

Recetat italiane, përveç picave dhe makaronave, përmbajnë edhe sallata që me siguri do të befasojnë mysafirët. Për një recetë për një sallatë italiane me petulla dhe sallam të tymosur, do t'ju duhet:

• 200 g;
• 50-60 g niseshte;
• 4 gjera. vezë;
• 100 ml ujë;
• hudhër;
• majonezë.

Rrihni vezët e pulës me një kamxhik, vendosni niseshtenë, kripën dhe ujin. Me një mikser përgatisni përbërjen me një konsistencë homogjene.

Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan të nxehtë. Merrni pak brumë me një lugë dhe shtrijeni mbi enë duke e rrotulluar butësisht tavën. Produktet duhet të jenë të holla, si një omëletë. Piqni, grumbulloni dhe ftoheni. Më pas rrotullojeni dhe prisni në rripa.

Formoni sallamin në kashtë. Përziejini produktet në një tas, copëtoni hudhrën dhe shtoni në majonezë, përzieni gjithçka.

me tranguj

Për këtë sallatë me petulla me vezë dhe sallam të tymosur do t'ju duhet:

• 200 g gjysëm të tymosur;
• kastravec jeshil;
• 5 copë. vezë;
• 1 st. l. vaj perimesh;
• 2 lugë gjelle. l. salcë majonezë;
• 2 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• 2 thelpinj hudhër;
• zarzavate.

Thyeni vezët, hidhini në një enë të thellë, shkumoni me mikser ose rrahni. Ngroheni një tigan dhe piqni petullat me vezë. Duket bukur nëse masës së vezëve i shtoni zarzavate.

Rendisim vezët e fërguara gjysmë të tymosura, kastravec, me kashtë, bashkojmë të gjithë përbërësit. Shtoni hudhër, barishte, salcë kosi dhe majonezë, përzieni.

Nëse nuk ka kohë për të gatuar enët komplekse, mundeni.

Për një sallatë me petulla djathi dhe sallam të tymosur do t'ju duhet:

• 100 g gjysëm të tymosur;
• 150 g kastravec jeshil;
• 2 copë. vezë;
• 50 g djathë;
• vaj vegjetal për pjekje;
• 1 lugë farat e susamit.

Përgatitja e salcës:

• 2 lugë gjelle. l. salce soje;
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• 1 st. l. lëng limoni;
• 1 lugë mustardë e gatshme;
• 0,5 lugë Sahara;
• hudhra.

Lyejeni vezët me shkumë, shtoni kripë, piper, djathë të grirë me një rrjetë të imët. Skuqni petullën në një tigan të nxehtë dhe të lyer me vaj. Kur të ftohet e presim në rripa. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të produkteve.

Për veshjen, përzieni salcën e sojës, sheqerin e grimcuar, mustardën, lëngun e limonit, vajin vegjetal, hudhrën e shtrydhur. Hidhni salcën mbi ushqim, spërkatni me farat e susamit dhe vendoseni në frigorifer. Ju mund të dekoroni, për shembull, me misër, ullinj, barishte të copëtuara.

Për të mos humbur kohë për petullat, mundeni.

Sallatë me petulla me niseshte

Mund të zëvendësoni mishin gjysmë të tymosur me mish të zier dhe të shtoni produkte të tjera: kokrra misri, qepë të kuqe, djathë. Ju gjithashtu mund të përdorni një varietet të shtrenjtë sallami. Rezulton e shijshme.

Një pjatë unike përftohet nga kombinimi i kumbullës hungareze dhe arrës. do të duhej:

• 4 gjera. petulla me niseshte;
• 250 g djathë të tymosur;
• 150 g kastravec jeshil ose turshi;
• 100 g arra;
• 60 g hungareze.

Skuqini arrat në një tigan të thatë derisa të marrin ngjyrë kafe, copëtoni. Hidhni ujë të nxehtë mbi hungarez, të prerë në copa të vogla, pjesën tjetër të përbërësve në shirita. Kombinoni të gjitha produktet, shtoni majonezë, dekorojeni me barishte.

Me karota në koreanisht

Për këtë sallatë petullash me sallam të tymosur do t'ju duhet:

• 300 g karrota në koreanisht;
• 250 g serveral;
• 1 st. l. Miell;
• 4 gjera. vezë;
• vaj perimesh;
• salcë majonezë, kripë.

Përgatitni brumin nga mielli dhe vezët, piqni petulla, ftoheni dhe dekorojeni me shirita. Pritini servelatin në rripa.

Përzieni petullat e copëtuara, karotat koreane, servelatin, majonezën. Kripë dhe piper. Vendoseni pjatën në frigorifer për disa orë - kështu do të bëhet edhe më e shijshme.

Me qepë turshi

Pas mëngjesit mund të përdoren pasta me petull. Nëse nuk ka petulla të gatshme, mund t'i bëni vetëm nga vezët.

Rrahim 6 vezë me mikser. Masën e mbledhim me një lugë dhe e hedhim në tepsi duke e anuar anash. Mund të shtoni spinaqin, pasi ta grisni, kështu gjella të marrë ngjyrë të gjelbër. Nëse derdhni paprikë të bluar, marrim një nuancë të kuqe. Vezë të tilla të fërguara duken origjinale në një sallatë.

Do të jetë interesante të gatuani një sallatë me qepë turshi. Rregulloni perimet në gjysmë unaza dhe derdhni ujë me acid acetik në një raport 1: 1. Marinoni 20 minuta. Do të bëhet pa hidhërim me një thartirë të këndshme.

Më pas kullojeni shëllirën dhe vendosni qepën në 300 g sallam të prerë në rripa. Shtoni vezët e fërguara të copëtuara. Kombinoni gjithçka, derdhni salcë majonezë ose salcë kosi.

Sallatë "Obzhorka"

do të duhej:

• 4 gjera. vezë;
• 30-40 g niseshte;
• 250 g sallam;
• 60 g Gouda;
• 2 copë. trangujve;
• 1 karotë e freskët;
• 4 thelpinj hudhër;

Dekor:

1. Rrahim vezët, niseshtenë e misrit dhe kripën me mikser derisa të jenë të lëmuara. Piqni petulla. Pasi të jenë ftohur, rrotullohen dhe dekorohen me shirita, presim në të njëjtën mënyrë salsiçen.
2. Kaloni karotat dhe goudën në një rende koreane.
3. Hidhni hudhra të copëtuara në majonezë, rregulloni sallatën me një përzierje. Dekoroni me tranguj.

Sallatë me misër

Përbërësit e kërkuar:

• 5 copë. vezë;
• 20-30 g niseshte;
• 200 g Servelat;
• një kavanoz me kokrra misri;
• 2 copë. domate;

Përgatisni petulla. Hiqni lëkurën nga domatet dhe prijini në copa të vogla. Rregulloni sallamin në rripa, vendosni gjithçka në një tas, shtoni kokrra misri dhe majonezë, përzieni, spërkatni me barishte.

Një pjatë e ndritshme me një amëz të ëmbël do të tërheqë fëmijët. Përbërësit:

• 3 copë. petulla;
• 200 g gjysëm të tymosur;
• 150 g kokrra misri;
• Apple;
• salcë kosi.

Kokrrat e misrit mund të merren në një kavanoz ose të gatuhen të ngrira. Pancakes, mish gjysmë i tymosur, mollë rregullojnë kashtë. Kombinoni gjithçka, derdhni salcë kosi.

Opsioni i tortës festive

Sigurisht, një pjatë e tillë do të marrë shumë kohë, por do t'i habisë mysafirët me dizajnin e saj. Gjëja më e vështirë është të piqni petullat, por mund të blini të gatshme.

do të duhej:

• 10 copë. petulla;
• 300 g gjysëm të tymosur;
• 300 g kërpudha turshi;
• karotë dhe qepë;
• 2 copë. domate;
• 200 ml salcë majonezë;
• hudhra, barishte.

Procedura e regjistrimit:

1. Presim sallamin në shirita.
2. Kaloni karotat në një rende, qepën e prisni në kubikë dhe skuqni perimet në vaj vegjetal.
3. Grini kërpudhat, rregulloni domatet në rrathë.
4. Pritini zarzavatet dhe përzieni me majonezë dhe hudhër të copëtuar
5. Mblidhni pjatën në rendin e mëposhtëm: lyejeni petullën e parë me majonezë, vendosni domatet e grira në të dytën, rreshtin e sallamit dhe kërpudhat në të tretën, lyeni përsëri me yndyrë, qepët dhe karotat në të katërtin, rrjetën e majonezës në të pestën. Përsëriteni porosinë derisa t'ju mbarojnë petullat. Merrni një lloj torte petullash.

Siç mund ta shihni, nuk është shumë e vështirë të befasosh mysafirët me një pjatë të shijshme, gjëja kryesore është të tregosh imagjinatën. Të bëftë mirë!

Unë vazhdoj të shkruaj në temën e sallatave. Sot do të përgatisim një tjetër sallatë interesante me petulla me vezë dhe pulë. Përgatitet nga petullat e tymosura ose të ziera me pulë dhe vezë me kastravec. Për më tepër, kastravecat mund të jenë të freskëta dhe të kripura ose turshi. Jo më pak opsion i shijshëm me një kavanoz misri. Unë gatuaj një sallatë të tillë me kërpudha dhe domate. Sa e shijshme - do të lëpini gishtat!

Kjo sallatë është përfshirë në koleksionin tim të sallatave nën titullin e përgjithshëm "Sallata me pulë e thjeshtë dhe e shijshme". Unë kam mbledhur atje receta për sallata të thjeshta, të lehta dhe të shijshme me një minimum përbërësish dhe një maksimum dobishmëri dhe shije. Dhe sallatat e sotme nuk bëjnë përjashtim. Nëse hiqni majonezën prej tyre, atëherë secila prej tyre mund të bëhet një sallatë diete, proteinike. Nëse recetat e mia janë të dobishme për dikë, do të jem shumë i lumtur.

Në këtë artikull:

Sallatë me petulla me vezë me pulë dhe kastravec - recetë me foto

Ne përdorim pulën në çdo formë në këtë sallatë. Të ziera, ose të tymosura, ose të pjekura në furrë. Është e njëjta gjë me këmbët ose gjoksin, apo pjesë të tjera të pulës. Merrni atë që doni. Kam tranguj të freskët, por ndonjëherë në këtë sallatë vendos edhe turshi. Dhe unë e bëj vetë majonezën në pesë minuta. Receta .

Çfarë ju nevojitet:

Gatim:

Fillimisht qërova qepën, e preva në gjysmë unaza dhe e marinova duke e spërkatur me uthull. Në faqen tonë ka përmasa, si të bëni

Kam zier mish pule. Unë e kam këtë gjoks. E preva në kubikë dhe e derdha në një tas të thellë sallate.

I rrahim të gjitha vezët në një enë me niseshte, miell, një majë kripë dhe piper. Kjo do të jetë brumë petullash.
E ngrohim tiganin, e lyejme me vaj dhe mbi te skuqem petulla. Së pari në njërën anë për një minutë, pastaj në anën tjetër. Kam marrë 4 petulla mjaft të holla nga ky test.
Kur të ftohen pak i vendos në një grumbull dhe i rrotulloj. Tani e pres këtë rrotull petullash në petë të tilla.
E hedh këtë petë në një tas sallatë me pulë. Shtoj edhe qepë turshi. Mbetet për të prerë kastravecat. I pres në shirita të gjatë dhe i shtova në sallatë.
Të gjitha këto gjëra i përziej me dy pirunë, sepse petët janë të gjata dhe është e pamundur të përzihen me lugë. Shtoj tre lugë majonezë.

Sallata e pazakontë është gati. Nëse nuk e keni përgatitur ende, sigurohuni që ta bëni këtë. Të gjithë do të kërkojnë recetën dhe do të pyesin se nga është e përbërë.

Një tjetër version i kësaj sallate nga kanali "Krijo me ne"

Sallatë me petulla me vezë dhe pulë - recetë me misër

Këtu misri me lëng zbut thatësinë e gjoksit të pulës.

Epo, opsioni më festiv për nga bukuria dhe shija mbeti në fund. Patjetër që po e përgatis për Vitin e Ri.

Sallatë me petulla me vezë dhe pulë - recetë me kërpudha dhe domate

Këtu provova dhe piqa fileto pule në furrë. Pra, mishi është shumë më lëng se i zier. Kërpudhat e mia janë të freskëta, por të ngrira do të funksionojnë po aq mirë.

Çfarë ju nevojitet: Si të gatuaj:

1. Fillimisht e laj mishin e pulës dhe e thaj me peshqir letre. Kriposet, piper dhe spërkatur pak erëza kerri. Të dyja filetot i mbështjell me një copë letër.
   
2. Në një temperaturë prej 180 gradë. E vendosa pulën në furrë për 35 minuta. Ndërkohë qepën e kam pastruar dhe e kam grirë hollë. E skuqim në një tigan me vaj. Kërpudhat priten në shirita dhe shtohen në qepët tashmë të kuqërremta.
   
3. Kërpudhat e skuqura i hedh në një tas sallatë, i lë të ftohen. Edhe filetoja e pulës është gati. Unë e shpalos letrën dhe gjithashtu e lë të ftohet.
4. I thyej vezët në një tas. Kripë, piper dhe shtoni majdanoz dhe kopër të grirë hollë. Rrihni mirë me një pirun dhe skuqni petullat në një tigan.
   
5. Kam marrë vetëm dy petulla. I lë edhe ato të ftohen. Domatet qershi priten secilën në dy pjesë.
6. Tani shtoj majonezen dhe perziej mire. Është koha për të servirur sallatën më të shijshme me petulla me vezë dhe pulë.
   

Kështu doli i pashëm. Dhe besoni se as shija e tij nuk do të zhgënjejë askënd.

Shkruani në komente nëse ju pëlqyen recetat e mia dhe çfarë do të dëshironit t'u shtonit atyre? Dhe falënderoj të gjithë ata që gatuan me mua sot!

Çfarë ju nevojitet për gatim:

• 5 vezë pule;
• 2 lugë gjelle. lugë niseshte;
• 1 gjoks pule të tymosur;
• hudhër;
• majonezë;
• zarzavate.

Kuzhina italiane është shumë e njohur në botën moderne. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse karakterizohet jo vetëm nga diversiteti, por edhe nga shija e pasur dhe e patejkalueshme e të gjitha pjatave.

Për shembull, një sallatë e thjeshtë, në shikim të parë, italiane me petulla ka një gamë tepër të gjerë shijesh. Receta për pjatën është shumë e thjeshtë. Gatimi do të marrë pak kohë, kështu që kjo sallatë do të ndihmojë në mënyrë ideale në momentin kur të ftuarit u shfaqën papritur, dhe gjithashtu do të përshtatet në mënyrë të përkryer në tryezën festive.

Sallata me petulla, për fat të keq, nuk mund të quhet diete, përkundrazi. Por, ka truke të vogla që do të ndihmojnë në uljen e kalorive. Për ta bërë sallatën më pak ushqyese në vend që ta lyeni me majonezë, mund të shtoni vaj ulliri, salcë soje ose kos. Përndryshe, mund të përdorni uthull balsamike. Dhe në mënyrë që rostiçeri të tërheqë përkrahësit e ushqimit të duhur, pula e tymosur duhet të zëvendësohet me pulë të zier.

Sallatë hap pas hapi

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës italiane duke skuqur petullat. Mund të themi se këto nuk janë petulla, por omëletë me vezë. Rrihni vezët me niseshte derisa të jenë të lëmuara, por jo shumë të trasha.

Ju duhet ta rrihni plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga në brumë, kjo mund të bëhet me një pirun ose kamxhik. Nëse nuk ka niseshte, mund të zëvendësohet me miell. Brumi duhet të jetë i kripur.

Nëse brumi doli ende i trashë, atëherë duhet të hollohet me një lugë gjelle ose dy qumësht lope. Pra, brumi për petullat është gati, ne vazhdojmë drejtpërdrejt me skuqjen. Ngrohim tiganin dhe e lyejmë me vaj vegjetal, derdhim brumin dhe skuqim petullat nga të dyja anët, pa skuqur shumë.

Petulla me vezë duhet të jetë e hollë. Duhet të merren përafërsisht 5 copë, në masën: 1 vezë \u003d 1 lugë brumë \u003d 1 petulla. Lërini petullat të ftohen dhe filloni t'i prisni në feta. Ka disa opsione prerjeje.

Mund ta rrotulloni petullën në një tub dhe ta prisni hollë në unaza. Gjithashtu është e mundur të grumbulloni petullat e gatshme dhe t'i prisni në katër pjesë, më pas të prisni secilën pjesë në feta të holla.

Pas prerjes së petullave, le të kujdesemi për pulën. Receta e sallatës kërkon gjoks pule të tymosur, por mund të përdoret edhe pulë e plotë ose proshutë e tymosur. Nëse ka gjoks, atëherë thjesht e çmontojmë pulën në fibra të mesme, nëse ka një pjesë tjetër, thjesht mund ta grisni pulën në copa me duar ose thjesht ta prisni në shirita. Nëse përdoret mish pule i zier, metodat e prerjes nuk ndryshojnë.

Fërkojeni hudhrën në një rende të imët ose kaloni nëpër një shtypës hudhre. Përzieni me majonezë ose salcë tjetër, të zgjedhur sipas shijes, një pjesë të vogël hudhre. Majoneza duhet të zgjidhet jo shumë e yndyrshme, mjafton 50% yndyrë dhe do të duhet jo pak. Shtoni zarzavate për shije. Përziejini përbërësit e grirë dhe rregulloni përbërësit.

Ka shumë receta për sallatë italiane me petulla. Për zierje, shtoni qepë turshi. Prisni qepën në gjysmë unaza, spërkatni me uthull, shtoni sheqer dhe kripë për shije, lëreni të qëndrojë në marinadë për një kohë. Hidhni qepën në një kullesë, lëreni marinadën të kullojë. Shtoni në sallatë.

Një tjetër mundësi për përgatitjen e kësaj sallate është shtimi i kastravecit të freskët të prerë hollë. Ju gjithashtu mund të shtoni bizele të konservuara - kjo do t'i japë një prekje të freskët sallatës italiane.

Dihet një recetë me shtimin e kërpudhave të skuqura. Pritini kërpudhat në feta, skuqini në vaj vegjetal derisa të zbuten dhe shtoni në sallatë. Dhe pula e tymosur mund të zëvendësohet me proshutë ose sallam të tymosur.

Meqenëse sallata italiane e petullave është shumë ushqyese, ajo mund të shërbehet si një pjatë e veçantë, për shembull, në një tas sallate ose një pjatë të madhe. Mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe ta shërbeni pjatën në një tas ose një gotë të vogël, duke e dekoruar me zarzavate. Këshillohet të përdorni zarzavate me ngjyra të kundërta, borziloku është ideal, si dhe ullinjtë.

Dhe nëse planifikoni të surprizoni familjen dhe të ftuarit, mund ta shërbeni sallatën si meze duke e vendosur sallatën në bukë të thekur ose në një tartlet. Ky opsion është ideal për një shuplakë. Ju gjithashtu mund të hiqni kupat origjinale nga gjysmat e domates dhe të vendosni një meze të lehtë në to.

Por nëse megjithatë vendoset të shtoni një pjatë anësore në një sallatë të tillë, atëherë do të ishte më mirë të kishim perime, të ziera dhe të ziera në avull ose të pjekura në furrë. një garniturë e rëndë në këtë rast nuk do të jetë e përshtatshme.

Sallata me petulla ra në dashuri me absolutisht të gjithë. Në fund të fundit, si rregull, sallata të tilla janë shumë të kënaqshme, të lëngshme dhe shumë të shijshme.

Sallatë "petull"

Unë ju sugjeroj të provoni të gatuani një sallatë shumë të shijshme dhe të pazakontë me petulla. Është e përkryer për një darkë familjare ose një tryezë festive.

Përbërësit:

• Suxhuk i tymosur - 200 gr.
• Djathë i fortë - 70 gr.
• Kastravec turshi - 2 copë.
• Hudhra - 4 karafil
• Vezë - 4 copë.
• Niseshte - 1,5 lugë gjelle. lugët
• Majonezë - 3-4 lugë. lugët
• Kripë - një majë
• Vaj vegjetal - për tiganisje

Gatim:

Përgatitni brumin e petullave me vezë. Thyeni vezët në një tas, shtoni një majë kripë, shtoni niseshte. E rrahim të gjithë këtë masë me blender derisa të jetë homogjene. Brumi ynë është gati.

Filloni të skuqni petullat. Vendoseni tiganin në sobë, derdhni fjalë për fjalë një pikë të vogël vaj vegjetal në tigan, lyejeni me një furçë silikoni në mënyrë që petullat të mos ngjiten. Derdhni brumin në tigan me një lugë ose lugë të thellë. Petullat duhet të jenë të holla.

Sapo të kapet masa e vezëve, mund ta ktheni petullën, skuqeni nga ana tjetër. Sapo petulla të jetë skuqur, mund ta hiqni nga tigani. Dhe kështu piqni petullat nga e gjithë sasia e brumit.

Presim suxhukin e tymosur në shirita të hollë, më pas presim petullën me vezë. Rrotulloni, priteni në plastikë të hollë. Dërgoni sallam, petullat në një tas. Do t'ju duhet një rende për karotat koreane. Mbi të duhet të grini turshitë me djathë të fortë. Dërgoni djathë të grirë me kastravec në një tas, përzieni gjithçka.

Për të veshur sallatën me majonezë, shtrydhni hudhrën (shtypjen e hudhrës). Përziejini gjithçka mirë, dërgoni salcën e sallatës. Përziejini gjithçka tërësisht.

Vendoseni sallatën e përfunduar në një pjatë. Dekoroni në mënyrë arbitrare dhe mund të shërbehet në tavolinë.

Pancakes pule të tymosur - një sallatë shumë e shijshme.

Sallatë me petulla dhe pulë të tymosur mund të përgatitet të paktën çdo ditë, shija e saj unike nuk ju shqetëson aspak.

Përbërësit:

• Fileto pule e tymosur - 250 gr.
• Kërcelli i selino - 2-3 kërcell
• Vezë pule - 2 copë.
• Miell - 1 lugë gjelle. luge
• Vaj perimesh - 1 lugë çaji
• Kripë, piper - për shije

Gatim:

Thyejeni vezët në një tas të thellë. Shtoni kripë, piper për shije. Rrihni me një kamxhik në shkumë. Hidhni miellin e situr, rrihni përsëri me një kamxhik. Lyejmë një tigan me vaj vegjetal. Filloni të piqni petullat. Skuqni petullat nga të dyja anët deri në kafe të artë. Duhet të keni rreth tre petulla gjithsej. Lërini të ftohen.

Ndërsa petullat janë duke u ftohur, fileton e tymosur të pulës e presim në kubikë ose në kubikë të mëdhenj. Lani bishtat e selinos, pritini në copa. Shtoni në tas me prerje pule.

Vendosim petullat e ftohura me vezë njëra mbi tjetrën, rrotullojmë, presim në rripa, vendosim në një enë. Shtoni kripë, piper për shije, majonezë me përmbajtje yndyre të zgjedhur ose salcë kosi nëse do ta shërbeni menjëherë. Përziejini butësisht.

Sallatën me petullat dhe pulën e tymosur vendoseni në një pjatë ose pjatë. Shërbejeni në tryezë.

Pancakes sallate me misër

Përbërësit:

• Gjoksi i pulës - 500 gr.
• Vezë pule - 7 copë.
• Misër i konservuar - 1 kanaçe
• Qepë e gjelbër - 1 tufë
• Niseshte - 1,5 lugë gjelle. lugët
• Majonezë - për shije
• Kripë - për shije

Gatim:

Merrni gjoksin e pulës në kockë. (për ta ndarë nga kocka). Është e nevojshme që gjoksi të zihet derisa të zbutet në ujë të kripur. Përafërsisht 20-25 minuta pas zierjes. Pasi te jete gati e nxjerrim nga tenxherja dhe e leme te ftohet.

Pritini fileton e pulës së gatuar në copa të vogla. Filloni të bëni petulla. Thyejmë vezët në një enë, i rrahim pak me mikser. Shtoni niseshte, kripë pak. Në një tigan të parangrohur, filloni të skuqni petullat nga të dyja anët deri në kafe të artë. Tani i ftohni, pritini në 4-5 shirita të gjerë. Më pas priteni në shirita.

Pritini imët qepën e gjelbër. Kullojeni lëngun nga misri. Tani mbledhim sallatën tonë duke përzier të gjithë përbërësit. E mbushim me majonezë ose salcë kosi, sipas dëshirës. Sallata jonë është gati për t'u shërbyer.

Pancakes me sallam të tymosur - një sallatë interesante

Sallatë me meze delikate dhe e shijshme me petulla me vezë dhe sallam të tymosur me një nuancë pikante hudhre.

Përbërësit:

• Suxhuk i tymosur - 150 gr.
• Kastravec i freskët - 1 pc.
• Vezë pule - 5 copë.
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. luge
• Majonezë - 2 lugë gjelle. lugët
• salcë kosi - 2 lugë. lugët
• Hudhra - 2-3 karafil
• Zarzavate - për shije
• Kripë, piper - për shije

Gatim:

Thyeni vezët në një tas të thellë. Kripë, piper dhe rrihni me një kamxhik. Piqni petulla të hollë me vezë. Tigani duhet të nxehet mirë në sobë, herën e parë - me vaj. Herë të mëvonshme mos shtoni vaj. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë. Kur petullat të jenë gati, lërini të ftohen.

Ndërsa petullat janë duke u ftohur, presim salsiçen e tymosur dhe kastravecin në rripa. Prisni hudhrën me barishte me thikë. Pancakes janë të ftohtë. Palosni të gjitha petullat në gjysmë, pastaj përsëri në gjysmë dhe pritini në shirita nga këndi.

Në një tas të thellë, kombinoni sallamin, petullat, kastravecin. Shtoni hudhër të copëtuar me barishte. Shtoni salcë kosi, majonezë. Përzieni sallatën. Kripë, piper nëse është e nevojshme. Sallata me petulla dhe sallam i tymosur është gati.

Sallatë me petull me djathë.

Unë ofroj një recetë për një sallatë të butë dhe të përzemërt me mish pule, kastravec të freskët dhe petulla djathi. Përgatitni këtë sallatë, jam i sigurt se do të bëhet një mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj.

Përbërësit:

Sallatë:

• Fileto pule (e zier) - 100 gr.
• Kastravec i freskët - 160 gr.
• Vezë - 2 copë.
• Djathë (klasa e fortë) - 50 gr.
• Kripë - për shije
• Piper i zi i bluar - për shije
• Vaj vegjetal - për lyerjen e tiganit

Furnizimi me karburant:

• Salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
• Vaj ulliri (ose vegjetal) - 3 lugë gjelle. lugët
• Lëng limoni - 2 lugë çaji
• Mustardë tavoline - 1 lugë çaji
• Hudhra (opsionale) - 2 thelpinj
• Sheqeri - 0,5 lugë ose për shije

Për më tepër:

• Susam - 1 lugë çaji

Gatim:

Përgatitni një petull djathi. Rrihni vezët në një enë, shtoni kripë, piper, i rrahim mirë me pirun ose rrahëse me dorë. Shtoni djathin e grirë imët, përzieni. Lyejeni një tigan me një fund të trashë me vaj vegjetal, ngroheni, derdhni masën e vezëve dhe djathit në të. Skuqni petullën në nxehtësi të moderuar nga njëra anë.

Më pas kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër. Vendoseni petullën e përfunduar në një pjatë, lëreni të ftohet. Zbërtheni fileton e zier të pulës në fibra dhe vendoseni në një tas sallate. Pritini petullën e ftohur në shirita të hollë, shtoni në tasin e sallatës.

Pritini kastravecin në shirita, dërgoni në një tas sallatë me pjesën tjetër të përbërësve të copëtuar. Përziejini. Përgatitni salcën e sallatës. Hidhni salcën e sojës në një tas, shtoni sheqerin, mustardën, lëngun e limonit, përzieni. Hidhni në vaj ulliri, shtoni hudhër të copëtuar, përzieni derisa të jetë e qetë.

Hidhni salcën e përgatitur në sallatë, përzieni butësisht, vendoseni në frigorifer për 1 orë, në mënyrë që sallata të injektohet. Sallata e shijshme me lëng me petulla djathi është gati, spërkatni me farat e susamit sipër.

Sallatë e përzemërt petullash me kërpudha, sallam, fileto pule - e thjeshtë dhe e shijshme. Zgjidhni recetën më të mirë!

Sallatë shumë e shijshme me petulla me vezë. Mysafirët tuaj nuk do ta marrin kurrë me mend se nga çfarë është bërë.

• Fileto pule - 500 g
• Vezë pule - 5 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Majonezë - për shije
• Zarzavate majdanoz - për shije
• Kripë - për shije
• Piper - për shije
• Piper bullgar - 1 pc.
• Vaj vegjetal - për tiganisje

Përbërësit për sallatën e petullave janë para jush.

Si të gatuani një sallatë me petulla me vezë: lani fileton e pulës dhe gatuajeni derisa të zbutet. Më pas ftoheni dhe priteni në copa.

Qëroni qepën, lani dhe prisni në kubikë të vegjël. Mund ta spërkatni me uthull.

Thyejmë vezët në një tas, i kalojmë me kripë dhe i rrahim derisa të jenë të lëmuara. Ngrohni tiganin, derdhni 2 lugë gjelle. lugë gjelle vaj vegjetal, skuqni petullat nga të dyja anët deri në kafe të artë mbi nxehtësinë mesatare. Ftohu.

Pritini çdo petull në shirita të hollë.

Lani dhe pastroni specat. Pritini në kashtë.

Kombinoni fileton e pulës, piperin, petullat e përgatitura dhe qepët në një tas të thellë. Kripë me petulla, shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka mirë.

Transferoni sallatën e përfunduar në një tas sallate, zbukurojeni me majdanoz dhe shërbejeni sallatën me petulla me vezë në tavolinë. Të bëftë mirë!

Receta 2: sallatë petulla me pulë dhe kumbulla të thata

Çdo zonjë di të bëjë petulla dhe, natyrisht, secila ka stilin e saj, ka sekretet e veta të vogla. Nuk është gjithmonë e mundur të llogaritet sasia e kësaj delikatesë që i nevojitet një familjeje, ndodh që petullat të ftohen dhe të mos hahen deri në fund. Në këtë rast, mund t'i mbushni me gjizë, mish ose të prerë në një sallatë fantastike, interesante me pulë. Ky meze, për shkak të thjeshtësisë dhe sofistikimit të tij, është i përshtatshëm si për një tryezë festive ashtu edhe për një drekë apo darkë të rregullt. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani.

• Pulë - 100 g
• Kumbulla të thata - 100 g
• Kastravec i freskët - 1 pc.
• Miell - 1 lugë gjelle
• Sheqeri - 1 lugë gjelle
• Qumësht - 1 lugë gjelle
• Vezë - 2 copë
• Susam - 5 g

Nëse nuk i keni petullat, përgatisni gjithçka që ju nevojitet për t'i pjekur: dy vezë, qumësht, miell, sheqer dhe pak kripë, një tepsi për petullat dhe një shpatull për rrotullim. Gjithashtu për sallatën do t'ju duhet një kastravec i freskët, ju lutemi vini re: është mirë të përdorni një marule me një sipërfaqe të lëmuar. Hidhni kumbullat e thata paraprakisht me ujë të nxehtë që të zbuten dhe zieni pulën në ujë derisa të zbutet.

Thyeni dy vezë në një tas, shtoni kripë dhe sheqer. Meqenëse sallata do të jetë me mish pule, sheqeri mund të kufizohet: mjafton një lugë gjelle.

Rrihni vezët me sheqer dhe kripë, shtoni një gotë qumësht.

Përziejini gjithçka tërësisht, shtoni një gotë miell (konsistenca duhet të jetë mesatare, jo e trashë dhe jo e lëngshme).

Piqni petullat në një tigan të paravendosur nga të dyja anët derisa të gatuhen.

Ftoheni një ose dy petulla, të prera në rripa.

Pritini imët edhe marulen.

Hidhni tulin e copëtuar të pulës dhe kumbullat e thata në një tas me tranguj dhe petulla.

Përziejini gjithçka tërësisht me shtimin e majonezës. Nëse dëshironi të merrni një pjatë më dietike, vishni sallatën me salcë kosi me pak yndyrë.

Në fund të gatimit spërkateni gjellën me susam, arra ose barishte të freskëta, sipas shijes tuaj! Të bëftë mirë!

Receta 3, hap pas hapi: sallatë petulla me sallam

Unë dua t'ju ofroj versionin më të thjeshtë të një sallate me sallam dhe petulla, pa shtuar asnjë përbërës shtesë: vetëm sallam dhe petulla të ziera, kombinimi i të cilave thekson vetëm salcën me hudhër dhe majonezë. Për të përgatitur një sallatë, unë do të rekomandoja të përdorni ato të bëra në shtëpi - është shumë e shijshme dhe shumë më e dobishme sesa industriale. Provojeni - është e shijshme!

• sallam i zier 200 gr
• niseshte 2 lugë gjelle
• vezë 4 copë.
• ujë ½ lugë gjelle.
• majonezë për shije
• majë kripë
• piper i zi i bluar per shije
• hudhër për shije
• vaj vegjetal 2 lugë gjelle.

Për të bërë petulla, rrihni vezët me një majë kripë, niseshte dhe ujë derisa të zhduken kokrrat.

Hidhni pak brumë në një tigan të nxehur me vaj, shpërndajeni në mënyrë të barabartë në një tigan. Skuqni petullat e holla. Petullat me vezë ngjajnë me vezët e fërguara, si në shije ashtu edhe në mënyrën e gatimit. Hiqni petullat nga tigani, vendosni në një grumbull, ftohuni.

Kur petullat të jenë ftohur, i rrotullojmë dhe i presim në feta të holla. Pritini në shirita dhe sallam. Përziejini gjithçka në një tas sallatë.
Qëroni hudhrën, lani. E kalojmë nëpër hudhra, ia shtojmë salsiçes dhe petullave. Shtoni piper, kripë, përzieni gjithçka. Shtoni majonezë, përzieni përsëri. Sallata gati!

Shërbejeni sallatën me sallam dhe petulla si meze, mundësisht të freskëta. Epo, një meze e tillë do të kombinohet me perime të freskëta: feta specash të ëmbla, tranguj të freskët, domate. Të bëftë mirë!

Receta 4: Sallatë petullash me gjoks pule

Pancakes në një sallatë duken si role, shumë elegante dhe festive.

• petulla 3 copë.
• salcë kosi 4 lugë gjelle. l.
• tufë kopër
• gjoks pule 1 pc.
• kastraveca turshi 150 gr
• djathë 200 g
• majonezë 2 lugë gjelle. l.
• kripë për shije
• piper i zi i bluar per shije

Për shkak se ne po gatuajmë pulën për sallatë, jo për lëng mishi, është e rëndësishme që ajo të mos lëshojë shijen e saj në ujë. Kriposni dhe shtoni erëza 15 minuta para përfundimit të gatimit. Preferoj të ziej gjoksin e pulës siç duhet dhe për këtë arsye ta gatuaj për më shumë se një orë. Në foton e përbërësve, me siguri mund të shihni se gjoksi është zier mirë.

Marrim salcë kosi, thërrmojmë imët koprën në të, përziejmë. Me këtë salcë do t'i lyejmë petullat.

Tani merrni një petull dhe shpërndani një shtresë të hollë salcë kosi në të gjithë sipërfaqen e saj.

Tani mos i rrotulloni petullat shumë fort me tuba. Dhe vendosini në frigorifer.

Kastravecat e prera sipas gjykimit tuaj - të vogla apo të mëdha - nuk ka dallim.

Tre djathë (2/3 copë) në një rende të trashë. Ne lidhim gjithçka.

Shtrydhni një thelpi hudhër në sallatë. Kam marrë një hudhër gjigante, ku një thelpi shkon për tre. Megjithatë, nuk kishte asnjë tepricë me hudhrën, për shijen time.

Më pas specin sallatën sipas dëshirës.

dhe vishni sallatën me majonezë me salcë kosi (2 lugë majonezë, një - salcë kosi).

Mora formularin, futa sallatën në të,

pastaj hiqet.

Si do ta dekorojmë? - Sigurisht, petullat që presin në frigorifer. Marrim petullat dhe i presim në rrathë me trashësi 1 cm.Kosi është ngrirë pak dhe roletat e petullave ruajnë formën e tyre në mënyrë perfekte.

Tani shpërndani rrotullat rreth sallatës. Tashmë e bukur, por nuk është e gjitha.

Tre djathë në një rende të imët dhe spërkatni sallatën tonë të petullave me kaçurrela djathi të ajrosur. Nga lart, ju mund të dekoroni disi. Kam vënë vezë thëllëza dhe zarzavate. Vërtetë, funksionoi shkëlqyeshëm!

Receta 5: Sallatë me petulla me pulë të tymosur

Dua të sjell në vëmendjen tuaj një sallatë shumë të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur.

• Gjoksi i pulës (i tymosur) - 1 copë
• Majonezë (për petullat 1 lugë gjelle dhe për salcë) - 200 g
• Niseshte patate (për petulla) - 2 lugë gjelle. l.
• Vezë pule (për petulla) - 5 copë

Vezë, niseshte dhe 1 lugë gjelle. l. majonezë përzihet mirë.

Pjekim petulla të holla.

Petullat e gatshme i presim në 4 pjesë, i vendosim në një grumbull dhe i presim në shiritat më të hollë të mundshëm.

Marrim gjoksin e pulës dhe e presim në fije të holla - sa më të holla; aq më mirë.

Përzieni pulën dhe petullat dhe rregulloni me majonezë. E vendosim në frigorifer për gjysmë ore në mënyrë që petullat të ngjyhen.

Nëse dëshironi, pula e tymosur mund të zëvendësohet me pulë të zier dhe shtoni hudhër, gjithashtu do të jetë e shijshme. Të bëftë mirë!!!

Receta 6: sallatë petulla me proshutë (me foto)

Me gjithë shumëllojshmërinë e sallatave, amvisat shpeshherë e kanë të vështirë të hamendësojnë se cilën të gatuajnë për ardhjen e mysafirëve. Dhe me të vërtetë, kjo detyrë nuk është e lehtë, sepse dëshironi të befasoni të dashurit tuaj me diçka të re. Për këtë rast, ekziston një recetë e mrekullueshme për sallatën me petulla. Duke shtuar proshutë në të, mund ta bëni këtë pjatë të pazakontë mjaft të kënaqshme.

Avantazhi i tij është edhe shpejtësia e përgatitjes. Dhe megjithëse është e thjeshtë dhe aspak e mundimshme, megjithatë duket origjinale dhe ka shije interesante. Mund të plotësohet me një grup tjetër produktesh, nëse keni një mundësi të tillë. Për shembull, një sallatë do të bëhet edhe më e shijshme me speca zile, pulë ose domate. Eksperimentoni dhe shtoni diçka tuajën në recetë!

• 5 vezë;
• 75 g qepë (llambë);
• 150 g majonezë;
• 30 ml uthull tavoline;
• 5 g kripë;
• 200 g proshutë;
• vaj luledielli (për tiganisje).

Së pari rrihni vezët në një tas të thellë. Këtë mund ta bëni me mikser ose rrahëse. Masa duhet të bëhet ajër. Sigurohuni që ta kriposni.

Tani piqni petullat prej saj. Për ta bërë këtë, derdhni vaj në një tigan dhe më pas ngroheni. Hidhni një sasi të vogël brumi në qendër të tij dhe shpërndajeni në të gjithë sipërfaqen e tij. Kur produktet bëhen tashmë të kuqërremta, hiqni ato.

Ndërkohë qëroni qepën. Pritini në gjysmë unaza të holla. Më pas vendoseni në një enë dhe mbajeni në uthull për pak kohë dhe më pas hiqeni.

Për sallatën, duhet të kryeni disa procese më të thjeshta. Përshuta duhet të pritet në shirita. Hidhni qepë në të, si dhe petullat e copëtuara. Ato gjithashtu mund të priten në shirita. Sezoni të gjithë këta përbërës me majonezë dhe përzieni. Shërbejeni një sallatë të pazakontë në një tas të bukur sallate ose shpërndajeni menjëherë midis të ftuarve në pjesë, përndryshe një pjatë e tillë e shkëlqyer mund të shpërndahet shpejt dhe dikush nuk do ta marrë atë.

Receta 7: sallatë me kampionë dhe petulla

Sallata e petullave me kërpudha është një pjatë origjinale që mund të bëhet një dekorim i tryezës për Maslenitsa. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, por kërkon durim.

Receta për një sallatë me petulla dhe kërpudha mund të përgatitet shpejt nëse përdorni foto hap pas hapi dhe ndiqni sekuencën e procesit të kuzhinës.

• Vezë pule 5 copë.
• Qumësht 6 lugë gjelle
• Miell 2 lugë gjelle
• Champignons turshi 200 gr.
• Qepë 2 copë.
• majonezë për shije
• Vaj vegjetal 2 lugë gjelle.
• Kripë për shije
• Piper për shije
• gjethe marule për shije

Rrihni vezët dhe përzieni me qumësht. Shtoni miellin dhe përzieni plotësisht. Shtoni pak vaj vegjetal. Skuqni petullat. Ftohu. Pritini në kashtë.

Qëroni qepën, grijeni (kashtën) dhe skuqeni derisa të zbutet. Ftohu.

Kullojeni marinadën nga kërpudhat, thajini dhe copëtoni imët.

Përziejini të gjithë përbërësit. Sezoni me erëza për shije.

Vishni sallatën me majonezë, shtoni kopër të copëtuar. Sallatën e përfunduar vendoseni në gjethet e marules dhe dekorojeni. Të bëftë mirë!

Receta 8: Sallatë me gaforre me petulla (hap pas hapi)

Ju gjithmonë dëshironi të kënaqni familjen tuaj me diçka të re. Recetat e sallatës së petullave do t'ju vijnë në shpëtim. Janë mjaft të shijshme dhe ushqyese. Përveç kësaj, ato janë shumë të lehta për t'u përgatitur. Një plus i madh është se petullat mund të kombinohen me një larmi produktesh - perime, mish, kërpudha. Aty ku ka petulla, ka gjithmonë një vend për eksperimente kulinare.

Përbërësit për petullat (rreth 4 copë):

• Miell - 1 lugë gjelle. l.;
• Vezë - 2 copë;
• Niseshte - 1 lugë gjelle. l.;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.;
• Erëza;
• Vaj luledielli.

Përbërësit e sallatës:

• Shkopinj gaforre (mund të zëvendësohen me ushqime të tjera deti) - 200 gr.;
• Petulla me vezë - 4 copë;
• Kastravecat e freskëta të madhësisë së mesme - 2 copë;
• Misër i konservuar -100 gr.;
• Majonezë - 100 ml.

Le të fillojmë të bëjmë petulla. Për ta bërë këtë, thyeni vezët në një tas me skaj të lartë. I rrahim lehtë dhe i shtojmë piper të zi të bluar, miell, niseshte, salcë kosi dhe i përziejmë derisa të bëhet një masë homogjene.

Mielli shtohet në 2 doza. Brumi do të jetë mjaft i lëngshëm.

Vendosim në zjarr një tigan të lyer me vaj vegjetal. Kur të nxehet në temperaturën e dëshiruar, hidhni një pjesë të brumit në sipërfaqen e tij, duke u përpjekur ta shpërndani në mënyrë të barabartë. Skuqini deri në kafe të artë dhe kthejeni. Nëse petulla është skuqur mirë, hiqeni në një pjatë.

Pritini shkopinjtë e gaforres në shirita të hollë.

I presim edhe kastravecat.

Rrokullisni petullat në tuba dhe pritini në rrathë të hollë (deri në 4 mm). Mund t'i rrotulloni petullat të gjitha së bashku në vend të veçmas.

Është e rëndësishme që të gjithë përbërësit e prerë të kenë të njëjtën trashësi dhe madhësi. Kjo do t'i japë sallatës një pamje më spektakolare. Përveç kësaj, shija e secilit produkt do të ndihet në mënyrë të përkryer.

Përhapeni sallatën në shtresa. Topi i poshtëm përbëhet nga shkopinj gaforre. Shtresa tjetër është kastravecat. Më pas vendosim misrin. Shtresa e fundit përbëhet nga petulla. Shtroni në shtresa në mënyrë që të gjitha produktet të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

Tani shtoni majonezë dhe përzieni.