Si të bëni pjata të pazakonta të Vitit të Ri. Si të bëni pjata të pazakonta të Vitit të Ri Menu e shijshme për vitin e ri

Menuja e Vitit të Ri është një përrallë e pjatave të ngrënshme në tryezën festive. Çdo amvise mendon për menunë shumë kohë përpara natës së Vitit të Ri. Me kuriozitet dhe emocion të veçantë, ai zgjedh pjatat që do t'i trajtojë më të dashurit e tij.

Sigurisht, në çdo familje ka receta tradicionale dhe të provuara në mënyrë të përsëritur. Por ju gjithmonë dëshironi të gatuani pjata të reja, të shijshme dhe të befasoni të gjithë të pranishmit.

Atmosfera e mrekullueshme e festës fillon me festën e Vitit të Ri. Në tryezë janë të shijshme dhe të bukura: sallata, byrekë, pije.

Enët e nxehta

Rrotulla peshku të kuq

Çdo festë fillon me meze dhe Viti i Ri nuk bën përjashtim. Një recetë interesante për rrotullat e peshkut në hell do të tërheqë menjëherë sytë e mysafirëve.

Përbërësit për 6 racione:

• fileto peshku i kuq - 500 g
• salcë soje - 1 lugë gjelle. l.
• lëng limoni - 2 lugë. l.
• zarzavate kopër - 1 lugë gjelle. l.
• kavanoz me ullinj të mbushur
• piper i zi i bluar, hell druri

Gatim:

1. Pritini peshkun në shirita të hollë. Piper atë dhe derdh atë me një përzierje salcë soje dhe lëng limoni.
2. Kulloni shëllirën e kremit. Rripat e peshkut i mbështjellim rreth ullinjve dhe i shpojmë me hell në mënyrë që roleja të jetë në mes.
3. Ngrohni shëllirën e ullirit në një tigan dhe vendosni rrotullat e peshkut në të. Sapo shëllira të vlojë sërish, fikeni zjarrin dhe mbulojeni tiganin me kapak për 5 minuta.
4. Vendosni hellet me role peshku në një pjatë dhe spërkatni bujarisht me kopër të grirë.

Peshk i kuq në brumë

Peshku në brumë është një meze tradicionale e tryezës festive.

Kërkohet për 6 porcione:

• fileto peshku i kuq - 500 g
• lëng limoni - 1 lugë
• birrë e freskët - 50 ml
• sode e shuar - 1/2 lugë
• ujë mineral shumë i gazuar - 100 ml
• miell gruri - 200 g
• vaj vegjetal, piper i zi i bluar, kripë

Gatim:

1. Rrihni vezët, përziejini me sodë, kripë, piper, shtoni miell, hidhni birrë dhe ujë mineral. Ziejeni brumin në një konsistencë të ngjashme me brumin e petullave.
2. Pritini fileton e peshkut në feta të vogla, spërkatni me lëng limoni, kripë dhe piper për shije. Lëreni të qëndrojë për 10 minuta dhe thajeni me peshqir letre.
3. Zhytni copat e filetos në brumë dhe skuqini menjëherë në vaj të ngrohur mirë ose në një tigan të thellë.
4. Thajeni peshkun me vaj të tepërt në peshqir letre.

Menuja e Vitit të Ri me kanape dhe havjar të kuq

Është shumë i përshtatshëm për të kafshuar gotën e parë që pini me kanape të vogla dhe pikante.

Përbërësit:

• bukë gruri - 300 g
• vezë të ziera - 2 copë.
• havjar salmon - 3 lugë gjelle. l.
• gjalpë - 6 lugë gjelle. l.
• 1/2 limon
• qepë e gjelbërt

Për të zier vezët me lëvozhgë të plasaritur, ato duhet të zihen në ujë të kripur shumë.

Gatim:

1. Pritini vezët në feta.
2. Pritini bukën në feta dhe prisni me kujdes rrathët prej tyre. Lyejmë fetat e bukës me pak gjalpë dhe sipër i vendosim fetat e vezëve.
3. Rreth rrathëve të vezëve, duke përdorur një korne, bëni anët 5 mm të larta nga gjalpi i mbetur i zbutur.
4. Vendosni havjar të kuq në mes të çdo fete veze.
5. Dekoroni kanapenë me një fetë limoni dhe qepë të gjelbër.

Skuadra vendase e Kholodets

Pelte mishi i bërë në shtëpi është mezeja më e mirë që dëshironi të provoni gjithmonë.

Produktet e nevojshme:

• gisht viçi - 1 pc.
• këmbë derri me thundra - 1 pc.
• krahë pule ose këmbë - 2 copë.
• viçi pa dhjamë - 200-300 g
• llambë - 1 pc.
• karota - 2-3 copë.
• hudhër - 3-4 karafil
• rrënjë majdanozi, çdo barishte, kripë
• vezë të papërpunuara - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Përpunoni fillimisht mishin. Prisni mirë këmbën dhe kraharorin dhe lajeni. Shpëlajini pjesët e pulës. Thithni të gjitha pjesët e mishit në ujë gjatë natës.
2. Të nesërmen vendosim të gjitha pjesët e mishit në një tenxhere me fund të trashë dhe mbulojmë me ujë. Uji sipër mishit duhet të jetë 6 cm i lartë.Valeni, hiqeni shkumën.
3. Vendosni qepën e qëruar, karrotën dhe rrënjën e majdanozit në lëngun e mishit.
4. Vendoseni tiganin në një zjarr shumë të qetë dhe gatuajeni për rreth 8 orë. Shtoni ujin teksa vlon. Uji duhet të mbetet në të njëjtin nivel (6 cm mbi mish). Kripë për shije në fund të gatimit.
5. Në fund të orës së tetë, hiqni të gjitha pjesët e mishit nga lëngu. Ndani mishin nga kockat dhe grijeni imët. Kullojeni supën me napë.

Nëse supa është bërë e turbullt, në fund të gatimit, thyeni një vezë të papërpunuar në të për të mbledhur grimca të vogla. Më pas nxirrni vezën me një lugë të prerë.

6. Pritini imët hudhrat dhe barishtet e qëruara, përzieni me mishin e grirë.

7. Vendoseni mishin me hudhrën në një shtresë të barabartë në një tabaka të emaluar me anët e larta. Hidhni lëngun. Ftoheni, më pas vendoseni në frigorifer derisa të vendoset plotësisht.

Kapele kërpudhash të mbushura me havjar

Prania e një pjate me kërpudha është një domosdoshmëri në tryezën e Vitit të Ri - sepse ato rriten në pyll së bashku me pemën e Krishtlindjes.

Kërkohet për 4 porcione:

• kampionë të mëdhenj - 400 g
• salcë kosi - 200 g
• proshutë - 50 g
• hudhër - 2 karafil
• llambë
• trumzë - 5 degëza
• krisur terren - 2 lugë gjelle. l.
• havjar i kuq - 2 lugë gjelle. l.
• vaj vegjetal, kripë, piper

Gatim:

1. Qëroni kërpudhat, shpëlajini, prisni këmbët dhe lërini mënjanë. Vendosni kapakët në një tabaka rezistente ndaj nxehtësisë të veshur me pergamenë.
2. Pritini imët bishtat e kërpudhave së bashku me hudhrën, qepën dhe proshutën. Skuqini në një tigan të ngrohur mirë në vaj vegjetal, duke e trazuar, 5-7 minuta derisa të zbuten.
3. Shtoni gjethet e trumzës, kosin dhe 1/2 lugë. l. krisur. Kripë, piper, përziejeni dhe mbajeni në zjarr duke e trazuar edhe për 1 minutë.
4. Mbushni kapakët e kërpudhave me masën që rezulton dhe spërkatni me thërrimet e mbetura të bukës. Futeni në furrë në 200 gradë C për 20 minuta. Aktivizoni funksionin që mbulon produktet me një kore të kuqërremtë.
5. Hiqni kërpudhat nga furra dhe vendosni havjar të kuq sipër kapelave të mbushura. Gati.

Sallatë "Olivier" me mish gaforre

Sallatat e këtij lloji përfshihen gjithmonë në menunë e Vitit të Ri. Dhe kjo recetë nuk duhet të kalojë pranë tryezës suaj të pushimeve.

Përbërësit për 4 porcione:

• patate të ziera - 2 copë.
• karota të ziera të mesme - 2 copë.
• mish gaforre - 125 g
• kastravec i freskët - 2 copë.
• kastravecat turshi - 5 copë.
• vezë të ziera fort - 3 copë.
• bizele të konservuara - 30 g
• majonezë - 100 g

Hapat e gatimit:

1. Mishi i gaforres prerë në kubikë. Nëse keni një gaforre të freskët, atëherë duhet ta zieni.
2. Pritini karotat, kastravecat, patatet dhe vezët në kube të së njëjtës madhësi.
3. Vendosni kastravecat në fund të pjatës. Karotat, patatet, vezët i rregullojmë veçmas me majonezë.
4. Mbi kastravecat vendosni një shtresë karotash, më pas patatet, bizelet dhe vezët.
5. Sipër vendosni një shtresë me mish gaforre. Dekoroni me qiqra.

koktej sallatë me gjuhë

Përfshini në menynë e Vitit të Ri këtë recetë të dizajnuar bukur dhe shumë të kënaqshme.

Produktet për recetë:

• gjuhë viçi i zier - 120 g
• spec i kuq turshi - 1 pc.
• bizele të gjelbra - 2 lugë gjelle. l.
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.
• krem 35% yndyrë - 3 lugë gjelle. l.
• zarzavate kopër për zbukurim

Për ta bërë më të lehtë heqjen e lëkurës nga gjuhët e ziera të nxehta, ato zhyten për 2-3 minuta në ujë të ftohtë.

Gatim:

1. Gjuhën e zier e grijmë imët.
2. Pritini specat e kuq turshi në rripa.
3. Vendosni gjuhën, piperin në një vazo, shtoni bizele të njoma, erëza sipas shijes.
4. Viseni sallatën me majonezë dhe krem. Sipër spërkatni kopër.

Sallatë e shijshme me fileto viçi

Kërkohet:

• 120 g biftekë viçi - 4 copë.
• uthull verë e kuqe - 2 lugë gjelle. l.
• lëng portokalli - 2 lugë gjelle. l.
• mustardë pikante - 2 lugë
• patate - 2 copë.
• fasule jeshile - 120 g
• kokë marule jeshile - 2 copë.
• pod paprika e verdhë, e prerë në copa - 1 pc.
• domate - 2 copë. prerë në gjysmë
• ullinj pa koriza, të prera në gjysmë
• vaj ulliri - 4 lugë

Gatim:

1. Vendosni biftekët në një enë të sheshtë. Në një formë të vogël, përzieni 1 lugë gjelle. l. uthull, 1 lugë gjelle. l. lëng portokalli, mustardë dhe hidhet sipër biftekët. I mbulojmë biftekët me kapak dhe i marinojmë në frigorifer për 30 minuta duke i kthyer herë pas here.
2. Ziejini patatet në ujë me kripë për 15-20 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe lëreni mënjanë.
3. Në një tenxhere të vogël vendoseni ujin të vlojë dhe ziejini fasulet për 10 minuta. Pastaj ftohuni.
4. Rregulloni gjethet e marules në një pjatë për servirje. Hidhni sipër patatet, fasulet, paprika, domate dhe ullinj.
5. Për të erëza, përzieni lëngun e mbetur të portokallit dhe mustardën me gjysmën e vajit të ullirit.
6. Hiqni biftekët nga marinada dhe skuqini në një tigan. Pritini ato në shirita të gjerë. Vendoseni mishin mbi sallatë, derdhni erëza sipër dhe shërbejeni.

Sallatë pule me lychee, portokall, kivi dhe avokado

Përbërësit:

• gjoks pule të tymosur - 300 g
• rrepkë - 3 copë.
• portokalli i madh - 1 pc.
• limon - 1 pc.
• kivi - 2 copë.
• avokado - 1 pc.
• një kanaçe me lychee të konservuar - 280 g

Furnizimi me karburant:

• majonezë - 150 g
• lëng nga lychees të konservuar - 3 lugë gjelle. l.
• lëng limoni - 4 lugë. l.
• konjak - 2 lugë gjelle. l.
• kripë, përzierje piper - për shije

Gatim:

1. Hiqni lëkurën dhe kockat nga gjoksi i pulës. Pritini në kubikë të mëdhenj.
2. Qëroni avokadon, e prisni përgjysmë, i hiqni gropën dhe e prisni mishin në kubikë të mëdhenj.
3. Spërkateni avokadon me lëng limoni që të mos nxihet.
4. Prisni lëkurën e portokallit së bashku me membranën. Pritini me kujdes pulpën.
5. Hiqni lëkurën nga kivi, priteni në gjysmë dhe më pas priteni në feta 0,5 cm të trasha.
6. Lani rrepkat, prisni bishtin, pritini në feta të vogla.
7. Për veshjen, përzieni majonezën, lëngun e lychee, lëngun e limonit, konjakun. Shtoni kripë dhe piper. Formoni një sallatë.
8. Menuja e Vitit të Ri u plotësua me një sallatë të re me një shije misterioze.

Video se si të bëni sallata në formën e pemës së Krishtlindjes

Shihni se si mund ta diversifikoni menunë e Vitit të Ri me një sallatë në formë peme Krishtlindjesh.

Ideja origjinale e servirjes së sallatës krijon një humor të Vitit të Ri.

Pjata e Vitit të Ri - troftë me karkaleca deti

Mendoni se si menuja e Vitit të Ri do t'i habisë mysafirët me një pjatë të gatuar. Duhet të jetë e pazakontë dhe e re, si trofta me karkaleca.

Përbërësit:

• troftë - 1 kg
• karkaleca të qëruara - 100 g
• kërpudha - 300 g
• gjalpë - 8 lugë gjelle. l.
• lëng nga 1/2 limoni
• feta buke - 5 copë.

Gatim:

1. Peshkun e ndajmë në fileto pa kocka, e presim në copa, kripë, piper, e spërkasim me lëng limoni dhe e lëmë të qëndrojë për 30 minuta.
2. Kërpudhat e prera në feta.
3. Vendosni peshkun në një kallëp, shtoni copa gjalpë (4 lugë gjelle) dhe piqni.
4. Në vajin e mbetur skuqen karkalecat dhe kërpudhat e grira.
5. Transferoni peshkun në një pjatë, shpërndani kërpudhat dhe karkalecat përreth, dhe anash, krutona në formë zemre të prera nga një petë e gjatë dhe të skuqura në vajin e mbetur pas skuqjes së kërpudhave. Dekoroni me limon dhe barishte.
6. Të diversifikosh menunë e Vitit të Ri me praninë e troftës me karkaleca është delikatesa më e mirë e festës.

Patë në mollë në furrë

Menuja e Vitit të Ri i lejon mysafirët të bëjnë një zgjedhje dhe të shijojnë një copë pate aromatike.

Produktet e nevojshme:

• patë me zorrë - 3 kg
• mollë të ëmbla dhe të tharta - 1,5 kg
• gjalpë - 50 g
• mollë Antonovka - 10 copë.
• qimnon - 1 lugë
• supë mishi - 1/2 filxhan
• salcë kosi - 1/2 filxhan
• kripë piper

Hapat e gatimit:

1. Lani tërësisht trupin e patës, hiqni yndyrën e tepërt.
2. Vendoseni zogun në një tenxhere të madhe, mbulojeni me ujë dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë për 10-15 minuta në ujë të zier. Më pas nxirreni patën dhe thajeni mirë me një peshqir letre. Fërkojeni brenda dhe jashtë me një përzierje kripe, piper dhe qimnon. Lëreni zogun të qëndrojë për 2-3 orë në temperaturën e dhomës.
3. Ndërsa mollët Antonovka nuk i prekim. Merrni mollët e ëmbla dhe të tharta dhe qëroni dhe hiqni farat. Nëse mollët janë të mëdha, atëherë pritini në të katërtat ose të tetat dhe vendosini në bark. Vendosni një copë gjalpë atje. Qepni prerjen me një fije të ashpër.
4. Ngroheni furrën në 220 gradë C. E lyejmë patën me salcë kosi dhe e vendosim në një tepsi me kurrizin lart. Piqeni në furrë për rreth 20 minuta derisa lëkura e patës të skuqet mirë.
5. Uleni temperaturën e furrës në 180 gradë C dhe hidhni 1/2 filxhan lëng në tavë. Pjekim patën për rreth 2 orë, duke e larë patën me lëngje dhe lëng mishi çdo 10-15 minuta.

Kontrolloni gatishmërinë e patës me thikë - nëse lëngu i pastër del nga prerja, zogu është gati.

6. Ndërsa pata po piqet, lani Antonovka, prisni çdo mollë në katërsh dhe hiqni farat. 20 minuta para se pata të jetë gati, përhapni Antonovka në një fletë pjekjeje rreth zogut dhe vendoseni të piqet.

7. Hiqni fijet nga zogu, hiqni mollët nga barku, hidhni salcën mbi zogun nga tepsi dhe lëreni nën kapak për 15 minuta. Shërbejeni patën: vendoseni në një pjatë festive, rregulloni bukur mollët rreth perimetrit.

Skumbri në furrë, i pjekur në një zarf

Prania e peshkut të shijshëm në tryezën e Vitit të Ri të çon në një përrallë me një lumë. Sigurohuni që të shkruani recetën në menunë e Vitit të Ri.

Kërkohet për 4 porcione:

• skumbri me zorrë 200 g - 4 copë.
• kërcell selino - 8 copë.
• lëngun e një limoni
• hudhër - 4 karafil
• vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. l.
• borzilok - 4 degëza
• kripë piper

Gatim:

1. Shpëlajeni mirë skumbri, kripë. piper dhe spërkateni me lëng limoni.
2. Mbi peshkun bëni 3-4 prerje tërthore në secilën anë dhe vendosni gjethet e borzilokut në to.
3. Pritini dy kërcell selino në kubikë, vendosni në një fletë pergamenë ose petë, vendosni peshkun sipër. Lyejeni peshkun me vaj vegjetal, shtoni një thelpi hudhër të shtypur me anën e sheshtë të një thike dhe mbështilleni në një zarf. Përgatitni çdo peshk në këtë mënyrë me selinon dhe hudhrën e mbetur.
4. Zarfet e përftuara vendosini në një tepsi dhe piqini në furrë për 17 minuta në 250 gradë C.

Video se si të gatuaj fileto pule me lëng për tryezën e Vitit të Ri

Shikoni recetën dhe futeni në menynë e Vitit të Ri, do t'ju pëlqejë.

Si rezultat, ju do të merrni një gjoks të butë dhe me lëng.

Torta vjeneze Sacher

Përbërësit:

• çokollatë e hidhur - 450 g
• gjalpë - 200 g
• sheqer - 200 g
• vezë - 8 copë.
• miell gruri - 150 g
• bajame të bluara - 50 g
• përbërje kajsie - 150 g
• sheqer pluhur - 200 g

Gatim:

1. Për brumin shkrini 200 g çokollatë të zezë.
2. Përzieni gjalpin me 150 g sheqer.
3. Ndani të verdhat e vezëve nga proteinat, përzieni gradualisht me gjalpë dhe çokollatë. Shtoni miellin, bajamet dhe përziejini sërish.
4. Hidhni të bardhat e vezëve të rrahura me sheqerin e mbetur.
5. E vendosim brumin në një formë të shtruar me pergamenë, e nivelojmë dhe e pjekim për 50 minuta në temperaturën 180 gradë C. Ftojmë kekun e përfunduar, e heqim nga forma dhe e presim horizontalisht.
6. Në pjesën e poshtme të tortës aplikoni gjysmën e masës së fshirë, mbulojeni me pjesën e sipërme dhe lyeni me pjesën e mbetur.
7. Ziejeni sheqerin pluhur me 125 ml ujë derisa të formohet një shurup.
8. Grini 200 g çokollatë kremoze, shkrini në shurup dhe ftohuni.
9. Mbulojeni tortën me kremin që rezulton dhe dekorojeni me çokollatën e mbetur.

Menuja e Vitit të Ri me një ëmbëlsirë të shijshme Broken Glass - video recetë

Ëmbëlsira e Vitit të Ri përgatitet shumë shpejt. Do t'ju pëlqejë patjetër me shijen e lehtë dhe delikate.

Surprizoni mysafirët tuaj me këtë ëmbëlsirë të bukur.

Pa ëmbëlsirë me arrat e karamelit të pjekjes

Zbuloni recetën për një ëmbëlsirë të shpejtë pa pjekje të Vitit të Ri.

Përbërësit:

• biskota - 300 g
• gjalpë - 150 g
• qumësht karamele - 400 g
• kikirikë - 200 g
• çokollatë - 180 g
• qumësht - 6 lugë gjelle. l.

Gatim:

1. Thërrmoni biskotat në thërrime në një tas. Shtoni gjalpin e shkrirë dhe përzieni mirë. Hidhni 2 lugë gjelle. l. qumësht dhe përziejeni përsëri.

2. Masën që rezulton vendoseni në një enë pjekjeje të mbuluar me pergamenë. Madhësia e formularit 20 x 20 cm.

3. E shtypim mirë masën me biskota.

4. Vazhdojmë me përgatitjen e shtresës karamel-arra. Marrim karamele dhe i vendosim në një enë, shtojmë 2 lugë gjelle. l. qumësht, vendoseni në mikrovalë të shkrihet. Nxirreni dhe përzieni herë pas here.

Nëse blini arrat në një lëvore, atëherë skuqini ato fillimisht dhe lëvozhga do të ndahet lehtësisht. Kokrrat e arrave i ndajmë në dy pjesë.

5. Shtoni arrat në një tas me kafe të shkrirë dhe përzieni. Masën e karamel-arrave në formë e shtrijmë sipër shtresës së biskotave dhe e nivelojmë. Këtë duhet ta bëni shpejt, sepse karameli ngurtësohet.

6. Bëjmë krem ​​me çokollatë. Ndajeni çokollatën në copa, vendoseni në një tas, derdhni 2 lugë gjelle. l. qumësht dhe 10 g gjalpë. Shkrini çokollatën në mikrovalë. Hiqeni dhe përzieni herë pas here.

7. Hidhni çokollatën e nxehtë mbi shtresën e karamelit dhe rrafshoni me një shpatull. Spërkateni me arra të bluara sipër. E vendosim në frigorifer për 3 orë që të forcohet.

8. Me një thikë të ngrohtë, prisni tortën në copa, vendoseni në një pjatë. Gati. Menuja e Vitit të Ri u plotësua me një tortë të përgatitur pa problem.

Prandaj, me një frikë të tillë, shumë përbëjnë Menuja e Vitit të Ri 2019 , duke kërkuar receta për Vitin e Ri 2019 me një foto dhe duke grumbulluar trurin me pyetjet "çfarë të gatuaj për Vitin e Ri 2019?" dhe "si të gatuajmë pjatat e Vitit të Ri"? Menuja për Vitin e Ri 2019, receta për gatimet e Vitit të Ri, receta për tryezën e Vitit të Ri, amvisat e matura mendojnë paraprakisht. Nëse në familje ka fëmijë, recetat e Vitit të Ri për fëmijët fillojnë të diskutohen. Disa janë në kërkim të recetave të thjeshta të Vitit të Ri, të tjerë - receta origjinale të Vitit të Ri, të tjerët - pjata tradicionale të Vitit të Ri. Në Perëndim, në këtë kohë, njerëzit më së shpeshti janë të interesuar vetëm për recetën e biskotave të Vitit të Ri, por njerëzit tanë i qasen kësaj çështje më tërësisht dhe preferojnë të gatuajnë enët e nxehta të Vitit të Ri, kurset e dyta të Vitit të Ri. Menuja e Vitit të Ri për vitin 2019, në parim duhet të jetë e kompozuar me shije në kuptimin e mirëfilltë dhe figurativ. Nëse keni ndonjë recetë gatimi të parealizuar, festat e Vitit të Ri janë koha për to. Pjatat në tryezën e Vitit të Ri 2019 mund të jenë shumë të ndryshme. Për ata që tashmë kanë filluar të përpilojnë menunë e Vitit të Ri, recetat dhe ata që janë të interesuar për kalendarin lindor, ju kujtojmë se simboli i vitit 2019 sipas kalendarit kinez është Derri ose Derri, më saktë ky është viti i derrit të verdhë prej dheu. Astrologët tashmë po përpilojnë horoskopët e tyre për të parashikuar për ne se çfarë po na përgatit viti i derrit. Ne do t'ju tregojmë se çfarë të gatuani për vitin e derrit në tryezën e Vitit të Ri. Lexoni më shumë për menunë e Vitit të Ri në vitin e derrit. Festimi i Vitit të Ri është një detyrë shumë e mundimshme, kështu që është më mirë të merrni paraprakisht recetat e kuzhinës së Vitit të Ri për vitin e derrit. Recetat për pjatat e Vitit të Ri për vitin e derrit kanë një rregull të thjeshtë: kësaj kafshe duhet t'i pëlqejnë ato. Menuja e Vitit të Ri për vitin e derrit duhet të përfshijë sallata të ndryshme. Perime, fruta, mish - derri pëlqen gjithçka të shijshme, por në thelb ende ha rrënjë. Recetat e Vitit të Ri për vitin e derrit (2019) mund të përgatiten duke përdorur arra, kërpudha, ata janë gjithashtu shumë të dashur për derrat e egër. Recetat e Vitit të Ri për fëmijët për vitin e derrit, mund të gatuani nga frutat dhe perimet, mund të piqni biskota Acorns ose Three Little Pigs. Recetat origjinale të Vitit të Ri për vitin e derrit për fëmijë mund të përgatiten nga vezë të ziera, pure patatesh. Dhe sigurisht, do të ishte mirë t'i dekoronim pjatat e fëmijëve për vitin e qenit me derrat e punuar me dorë dhe derrat me derrat. Recetat për tryezën e Vitit të Ri në Vitin e Derrit (2019) nuk kërkojnë diçka krejtësisht të habitshme, pasi derri, në parim, është një kafshë jo modeste për sa i përket ushqimit, kështu që të gjitha vaktet tona të thjeshta të përzemërta do të vijnë në ndihmë. Pjatat e mishit të Vitit të Ri mund të përgatiten në mënyra të ndryshme, por sigurisht jo nga mishi i derrit. Dhe do të ishte mirë t'i gatuani ato me perime dhe fruta. Për të përgatitur shpejt dhe saktë pjatat e shijshme të Vitit të Ri, përdorni recetat e Vitit të Ri me foto për vitin e derrit. Kemi përzgjedhur enkas gatimet e Vitit të Ri me foto për vitin e derrit. Recetat për vitin e ri 2019 me foto do t'ju tregojnë hap pas hapi se si të bëni çdo pjatë që ju pëlqen. Shpresojmë që recetat tona të Vitit të Ri t'ju ndihmojnë të përgatisni pjata vërtet të shijshme të Vitit të Ri, dhe nuk ka rëndësi nëse keni përdorur receta komplekse të Vitit të Ri apo receta të thjeshta të Vitit të Ri. Viti i Derrit do t'ju sjellë lumturi më 1 janar, kur familjarët dhe të ftuarit do t'ju falënderojnë për tryezën e mrekullueshme të Vitit të Ri. Dhe gjithashtu do të ishte mirë për veten dhe për mysafirët tuaj që të gjenin emrat e duhur të Vitit të Ri për gatimet, kjo do ta bëjë tryezën e Vitit të Ri 2019 edhe më origjinale dhe djallëzore, recetat me foto do të nxisin imagjinatën tuaj dhe do ta bëjnë këtë proces të barabartë. me shume qejf. Dhe mos harroni të bëni recetat e Vitit të Ri me foto gjatë procesit të gatimit. Në faqen tonë të internetit, ne kemi mbledhur recetat më të mira të Vitit të Ri, recetat për pjatat e Vitit të Ri, pjatat më të mira të reja në menunë e re 2019 deri në tryezën e re 2019. Pjatat e Vitit të Ri me foto do të ndihmojnë kuzhinierët fillestarë. Recetat për pjatat e Vitit të Ri me foto do të kursejnë kohë dhe do t'ju shpëtojnë nga gabimet. Postoni recetat tuaja të Vitit të Ri 2019 me një foto me ne, ne do t'i vendosim ato në seksionin Pjatat e Vitit të Ri 2019 me një foto, dhe patjetër që do t'i pëshpëritim butësisht Santa Claus-it për ju. Dhe gërhas me zë të lartë derrit të verdhë :)

Udhëzim

Së pari, le të vendosim për temën e përgjithshme të festës. Festë mikpritëse tradicionale ruse, festë në shuplakë, kuzhinë etnike (çdo traditë kulinare që nuk përshtatet në një menu tjetër, si meksikane, japoneze). Ky është rasti kur mesatarja e artë nuk do t'ju përshtatet. Ju nuk duhet të vendosni harengë nën një pallto leshi, rrotulla dhe stroganina në të njëjtën tryezë. Dhe nëse keni zgjedhur në çfarë stili kulinarie do të festoni Vitin e Ri, atëherë le të kalojmë në parimet e përgjithshme të organizimit të një feste.

Ne vendosim për menunë.

Është e dëshirueshme që në tryezë të jenë:

Meze të ftohta, prerje, sanduiçe;

Sallata festive;

më i nxehtë;

Ëmbëlsirat, frutat;

Furra buke;

Pije alkoolike dhe joalkoolike.

Nëse paraqiten të gjitha kategoritë, atëherë mysafirët tuaj definitivisht nuk do të largohen të uritur. Kushtojini vëmendje faktit që mishi, peshku dhe shpendët alternojnë në pjata. Nuk duhet të bëni tre sallata pule, kornetë pule dhe pulë në salcë të nxehtë. Viti i Ri, meqë ra fjala, është një kohë e shkëlqyeshme për pjata të rralla, të tilla si patë me mollë ose lepur në salcë kosi, përveç nëse, sigurisht, i gatuani ato gjatë fundjavave.

Nëse nuk keni një ide specifike për një pjatë të veçantë, mund t'i pyesni të ftuarit për preferencat e tyre, ndoshta ndonjë sallatë që ju pëlqeni të gjithëve është harruar nga ju në vapën e kërkimit të recetave të reja.

Tani për gatimin. Një opsion shumë i mirë është përgatitja e përbërësve paraprakisht. Çdo gjë që mund të ngrihet, bëjeni brenda një dite dhe ngrini. Çdo gjë që mund të zihet paraprakisht - vlim, gjithçka që mund të pritet paraprakisht - prerë! Kjo nuk do të ndikojë në shijen e gjellës, por do të ndikojë plotësisht në mirëqenien dhe ngjyrën tuaj.

Dhe për gatimin e pjatave të reja. Gatimi sipas recetës së dikujt tjetër për herë të parë është gjithmonë interesant, dhe më e rëndësishmja, nuk e dini kurrë me siguri se çfarë do të ndodhë në fund. Mund të mos përputhet me një fotografi të bukur në një libër ose në një faqe interneti. Prandaj, këshillohet që të praktikoni paraprakisht. Nëse nuk keni forcë / kohë / dëshirë / para për këtë, atëherë përgatituni për surpriza.

Dhe një mundësi tjetër për të thjeshtuar përgatitjen tuaj, megjithëse amvisat shumë të përgjegjshme nuk e pëlqejnë atë, por gjithashtu ka një vend për të qenë. Ju mund t'i ftoni mysafirët tuaj të sjellin një pjatë. Thjesht bini dakord paraprakisht se kush çfarë dhe në çfarë sasie sjell. Kështu të ftuarit do të jenë të mbushur me frymën e tryezës së Vitit të Ri dhe do të keni kohë të bëni grim ose të pini një filxhan çaj me biskota.

Viti 2015 do të jetë viti i dhisë blu-jeshile. Dhia është një kafshë e qetë, dhe kështu ata premtojnë vitin e ardhshëm. Tabela do të përputhet saktësisht me traditat orientale nëse ka shumë zarzavate, perime dhe fruta që i pëlqen zonja e Bricjapit. Dhe pjatat e përgatitura me barishte të ndryshme për Vitin e Ri 2015 do të jenë një hit i vërtetë! Nxehtësia nga peshku ose mishi është mjaft e pranueshme. Është e padëshirueshme, natyrisht, që të jetë një kec ose një qengj.

Por nuk ka kufizime për ëmbëlsirat dhe pastat! Gjithçka që dëshiron shpirti juaj i kuzhinës mund të vendoset në tryezën festive.

shënim

Dhe gjëja më e rëndësishme! Përgatitja për Vitin e Ri dhe mbajtja e tij duhet të shkojë pa bujë dhe nxitim. Cjapi nuk i do. Përndryshe, ajo mund të shtrëngohet pa menduar për pasojat. Jini të qetë dhe të gëzuar. Dhe ky vit do t'ju sjellë prosperitet!

Këshilla të dobishme

Le të vendosim për veshjet e Vitit të Ri. Mundësisht veshjet e errëta, blu, jeshile, e zezë. Nuancat janë të qeta, me një model abstrakt që të kujton kaçurrelat e dhisë ose të deleve. Një burrë mund të zgjedhë një kravatë të çdo cilësi. Bizhuteritë me gurë do të jenë një shtesë ideale.

Këshilla 2: Çfarë pjatash origjinale të servirni në tryezën e Vitit të Ri 2018

Pra, ka mbetur shumë pak kohë deri në festën më të pritur - Vitin e Ri. Së shpejti do të fillojë ngutja në rrugë: blerja e suvenireve, dekorimi i një shtëpie, përgatitja e një menuje festive. Shumë amvisa janë veçanërisht të kujdesshme ndaj zgjedhjes së kënaqësive të shijshme dhe unike për tryezën e Vitit të Ri.

Viti i ardhshëm në kalendarin kinez lindor është viti i qenit. Si ta qetësoni atë? Çfarë duhet vënë në tryezë për një vit të suksesshëm? Sipas besimeve popullore, gjëja më e rëndësishme është që darka festive të jetë e përzemërt dhe bujare. Rekomandohet të vendosni shumë pjata me mish në tryezë, ndër të cilat duhet të ketë mish viçi dhe qengji.

Por të mos harrojmë edhe sallatat, ato shkojnë krah për krah me gatimet e mishit, si xhin-toniku. Dhe zonja e re e vitit do t'ju vlerësojë jo vetëm për tryezën e pasur, por edhe për origjinalitetin e pjatave. Nga rruga, këtu janë disa ide me receta të pazakonta.

Skumbri "Cracker i ndritshëm"

Do të na duhen:

• kufoma e skumbri - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• llambë - 1 pc.;
• piper ratunda (i kuq) - 1 pc.;
• vezë - 2 copë;
• agar-agar - 1,5 lugë gjelle. l.;
• koriandër (i bluar) - 0,5 lugë gjelle;
• trumzë - 0,5 lugë;
• arrëmyshk (tokë) - për shije;
• kripë - për shije.

1. Fillimisht shkrini peshkun.
2. Grini karrotën në një rende të trashë dhe qepën e prisni në kubikë. Tani ruajini së bashku.
3. Piqni specat duke përdorur vaj vegjetal në një furrë të parangrohur në 200 gradë (piqini për 20 minuta). Pasi të jetë ftohur, e qëroni dhe e prisni në rripa.
4. Pritini vezët e ziera në feta.
5. Pritini kufomën e skumbri përgjatë barkut dhe nxirreni atë. Ju gjithashtu duhet të hiqni kokën, të prisni pendët, bishtin dhe të pastroni peshkun nga kockat. Fërkoni filetot e skumbri bujarisht me erëza dhe kripë. Keni xhelatinë në dorë - spërkatni peshkun me të.
6. Pra, vendosni përbërësit e mëparshëm të gatuar në fileto në këtë mënyrë: së pari ka qepë të skuqura me karota, pastaj - shirita piper dhe rrathë vezësh të ziera.
7. Palosni gjithë këtë bukuri në një "sanduiç" dhe mbështilleni me disa shtresa filmi ushqimor. Lyejeni këtë pako në ujë të vluar dhe gatuajeni për gjysmë ore.
8. Pasi të zihet, vendoseni peshkun në frigorifer (sigurisht pasi të jetë ftohur pak), shtypeni me diçka dhe lëreni për dy orë. Gjithçka, ju mund të mbani skumbri në tryezë.

Sallatë "ekstravaganca e Vitit të Ri"

Do të na duhen:

• tul viçi - 200 g;
• shegë - 1 copë;
• kastravec turshi - 2 copë;
• panxhar - 1 pc.;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• krem (33%) - 2 lugë gjelle. l.;
• salcë soje - 1 lugë gjelle. l.;
• gjethet e majdanozit - për dekorim.

1. Ziejeni tulin e viçit dhe ose e prisni në rripa ose e prisni shumë. Ziejeni panxharin derisa të zbutet dhe grijini në rende.
2. Grini kastravecat turshi.
3. Hiqni me kujdes kokrrat e shegës nga frutat.
4. Lërini mënjanë përbërësit e përgatitur dhe filloni të përgatisni salcën: përzieni majonezën, kremin dhe salcën e sojës në një enë të vogël por të thellë ose një varkë lëng mishi. Mos e largoni, sepse tani do t'ju duhet.
5. Filloni ta shtroni sallatën në shtresa, duke e lyer secilën prej tyre me salcën e përgatitur: fillimisht vjen mishi i zier, më pas kastraveci dhe sipër panxhari. Kur ta shtroni salcën në shtresën e fundit të sallatës, e dekoroni me kokrra shege dhe gjethe majdanozi. Sallata e Vitit të Ri është gati dhe pret orën e saj më të mirë!

Duke qenë se qeni është një kafshë e thjeshtë, shtëpiake, me natyrë të mirë, ajo gjithashtu preferon ushqime të lehta për t'u përgatitur dhe mundësisht nga produkte natyrale;

Do të ishte mirë të gatuani ëmbëlsira të bëra vetë, për shembull, të piqni bukën tuaj me aditivë interesantë (fara, qepë, fruta të thata);

Për snacks, kanape elementare me mish, djathë dhe turshi (për shijen tuaj) janë mjaft të përshtatshme;

Sigurohuni që të keni perime dhe barishte të freskëta në tryezë;

Këshillohet që të përgatisni pije me duart tuaja, për shembull, verë të zier për të rritur dhe komposto frutash të thata për fëmijë dhe mysafirë që nuk pinë;

Në pjatat kryesore duhet të shmanget shumë yndyra dhe pikante, dhe salcat është më mirë t'i gatuani vetë.

Viti i Ri është një festë që të gjithë e duan pa përjashtim. Shumë prej nesh vijnë me një menu të Vitit të Ri paraprakisht për të përgatitur më të shijshmen, më të mirën dhe uniken për festën. Në këtë seksion mund të gjeni receta për Vitin e Ri dhe t'i përfshini ato në menynë për Vitin e Ri 2019. Këtu do të gjeni një përzgjedhje të madhe të pjatave të Vitit të Ri: sallata, pasta, ëmbëlsira, snacks, pjata kryesore, pije për Vitin e Ri Viti dhe shumë më tepër. Në këtë seksion ju presin pjata interesante, origjinale, të shijshme, unike.
Pothuajse të gjitha recetat kanë foto hap pas hapi. Kjo do të thotë se gatimi do të bëhet edhe më i lehtë për ju, pasi mund ta shihni të gjithë procesin në foto. Dhe dekorimi i bukur i pjatave të Vitit të Ri do të kënaqë të gjithë mysafirët tuaj. Këtu janë mbledhur pjata interesante, të shijshme dhe të pazakonta për Vitin e Ri, të cilat mund të përgatiten në derrat 2019. Receta për Vitin e Ri me një foto - kështu e quajtëm këtë seksion dhe nuk është rastësi. Ju presin shumë receta të shijshme, interesante dhe shumë të bukura. Menuja juaj e Vitit të Ri 2019 do të jetë një ndjesi e vërtetë! Ende nuk dini çfarë të gatuani për Vitin e Ri? Atëherë ky seksion është për ju.
Për çfarë ëndërrojmë në prag të festës sonë të preferuar të Vitit të Ri? Epo, sigurisht, për ndonjë mrekulli përrallore dhe për një festë të vërtetë, të shijshme pushimi. Por a ia vlen të kërkosh të paarritshmen? Një tryezë festive e shtruar me dashuri me një numër të madh pjatash të shijshme dhe të shijshme në rrethin e të afërmve dhe miqve është mjaft e mjaftueshme për të pritur vitin me humor të mirë. A jeni dakord? Prandaj, përgatitjet për festimin e Vitit të Ri në pothuajse të gjitha familjet fillojnë shumë përpara fillimit të festës.
Është me kënaqësi të madhe që dekorojmë shtëpinë, dekorojmë pemën e Krishtlindjes dhe gjithashtu përgatisim një tryezë festive. Sa i përket kësaj të fundit, çdo zonjë është veçanërisht entuziaste për përgatitjen e pjatave për tryezën festive dhe përpilimin e një menuje për Vitin e Ri. Në fund të fundit, secili prej nesh dëshiron të krijojë një menu për Vitin e Ri në mënyrë që të ftuarit dhe të afërmit të hanë çdo pjatë me kënaqësi të madhe.
Gjatë përpilimit të menysë së tryezës së Vitit të Ri, kini parasysh që pjatat të jenë sa më të shëndetshme, të shijshme, të shijshme dhe të servirura sa më bukur. Shërbimi dhe dekorimi i pjatave të Vitit të Ri ka një rëndësi të madhe. Pjata të tilla krijojnë gjithashtu një atmosferë të caktuar pushimi. Prandaj, në këtë kategori mund të gjeni receta për menunë e Vitit të Ri, të cilat do të vlerësohen nga të gjithë të pranishmit në tryezën festive.
Kur zgjidhni receta për të bërë një menu të Vitit të Ri, kushtojini vëmendje recetave për pjatat që duhet të jenë në tryezë në mënyrë që të qetësoni pronarin e vitit të ardhshëm - derrin. Kështu, për shembull, besohet se është e nevojshme të vendosni të paktën disa pjata me mish të nxehtë në tryezë, por jo nga shpendët. Sa i përket mishit, para së gjithash, kushtojini vëmendje mishit të lepurit dhe lepurit, të zier ose të pjekur në furrë. Mos harroni për sallatat e lehta me perime, meze të freskëta dhe origjinale, si dhe ëmbëlsirat gustator nga produktet e qumështit, të cilat gjithashtu duhet të jenë në menunë për Vitin e Ri 2019.
Për ta bërë absolutisht asnjë problem menunë festive për vitin e ri për ju, kërkoni ndihmë nga receta të thjeshta dhe të kuptueshme që plotësohen me fotografi. Me receta të tilla, menyja e Vitit të Ri 2019 do të ketë më të shijshmen dhe origjinalen.

21.02.2019

Rosë e pjekur e plotë me lëng

Përbërësit: rosë, mollë, salcë, shurup, verë e thatë, erëza, kripë, piper, vaj

Unë piqem rosë me mollë disa herë në vit. Më parë, nuk më rezultonte gjithmonë lëng, më së shpeshti e thaja. Por falë kësaj recete, për vitet e fundit, rosa ime ka qenë e shijshme.

Përbërësit:

rosë 1-1,5 kilogramë;
- 2-3 mollë jeshile;
- 15 ml. salce soje;
- 25 ml. shurup panje;
- 200 ml. verë e bardhë e thatë;
- piper i zi;
- Piper i kuq;
- trumzë;
- vaj perimesh;
- kripë.

09.02.2019

Rosë me lakër turshi në furrë

Përbërësit: rosë, lakër turshi, qepë, kripë, piper

Shumë shpesh, gatuaj pjata me shpendë për tryezën festive. Rosa me lakër turshi në furrë pëlqehet nga absolutisht të gjithë anëtarët e familjes sime. Rezulton se rosa është e shijshme dhe e butë.

Përbërësit:

- 1 rosë;
- 400 gram lakër turshi;
- 150 gram qepë;
- kripë;
- piper i zi.

13.01.2019

Koka e derrit me pelte

Përbërësit: kokë derri, hudhra, gjethe dafine, qepë, kripë, piper i zi

Nëse dëshironi të kënaqni familjen tuaj me pelte të shijshme, por mos shpenzoni shumë për përbërësit, ju këshillojmë ta gatuani këtë pjatë nga koka e derrit. Kjo nuk është aspak aq e vështirë sa mund të duket në shikim të parë.
Përbërësit:
- kokë derri - 4 kg;
- hudhër - 4-5 karafil;
- fletë dafine - 2 copë;
- qepë - 1 pc;
- kripë - 2-3 lugë;
- piper i zi - 5-7 bizele.

03.01.2019

Sallatë "Maska e Vitit të Ri"

Përbërësit: harengë, patate, karrota, panxhar, majonezë, vezë, havjar, ullinj, boronicë, kopër

Edhe një sallatë e tillë e njohur si pallto leshi mund të dekorohet në stilin e Vitit të Ri - në formën e një maskë. Do të dalë një trajtim interesant që të gjithë me siguri do të duan ta provojnë.

Përbërësit:
- 1 harengë pak e kripur;
- 2 patate;
- 2 karota;
- 2 panxhar;
- 250 gr majonezë;
- 2 vezë;
- havjar i kuq, ullinj, boronicë dhe kopër për dekorim.

03.01.2019

Sallatë tronditëse me ushqim deti për festat e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve

Përbërësit: shkopinj gaforre, salmon rozë, karkaleca, domate, misër, majonezë, sallam, ullinj

Çdo sallatë, qoftë edhe me ushqim deti, mund të përgatitet në formën e një derri - një simbol i vitit 2019. Ndoshta kështu mund të dekoroni sallatat jo vetëm për Vitin e Ri, por edhe për të gjitha ditët në vijim: do të jetë akoma interesante.
Përbërësit:
- 300 gr shkopinj gaforre;
- 300 gr salmon rozë pak i kripur;
- 250-300 gr karkaleca të ziera-ngrirë;
- 3-4 domate;
- 0,5 kanaçe misri të konservuar;
- 100 gr majonezë;
- 2 rrathë sallam të zier;
- 1-2 ullinj.

17.12.2018

Sallata "Peppa Pig" për Vitin e Ri

Përbërësit: patate, pulë, djathë, kastravec turshi, sallam i zier, kripë, panxhar, majonezë

Ka mbetur shumë pak para Vitit të Ri 2019. Është koha të mendojmë se çfarë do t'i trajtojmë mysafirët tanë. Meqenëse do të vijë viti i Derrit, ju mund të organizoni një sallatë të shijshme në formën e personazhit tuaj të preferuar të filmit vizatimor - Peppa Pig.

Produktet për recetë:

- dy patate;
- 100 g mish pule;
- 1 kastravec turshi;
- 50 g djathë;
- 150 g salsiçe ose sallam i zier;
- kripë;
- majonezë;
- 2-3 copë panxhar të zier.

20.05.2018

Rosë me mollë dhe portokall në furrë

Përbërësit: rosë, mollë, portokall, mjaltë, kripë, piper

Mishi i rosës është shumë i shijshëm. Sot dua t'ju tregoj se si të gatuani një pjatë pushimi shumë të shijshme - rosë me mollë dhe portokall në furrë.

Përbërësit:

- 1,2-1,5 kg. rosa,
- 1 mollë,
- 2 portokall,
- 2-3 lugë mjaltë,
- kripë,
- piper i zi.

16.03.2018

Aising është krem ​​mbretëror. Ëmbëlsirat e pikturuara të Krishtlindjeve

Përbërësit: sheqer pluhur, ngjyrosje ushqimore, margarinë kremoze, sheqer të grirë, miell, sodë, vezë, karafil, kanellë, arrëmyshk

Sot do të përgatisni një festë me temë të Vitit të Ri - kek me xhenxhefil në krem ​​mbretëror. Nuk është aq e lehtë për të gatuar dhe dekoruar ëmbëlsirat me krem, kështu që ne do t'ju japim menjëherë një master klasë në recetën tonë për ta bërë më të lehtë dhe më të lehtë për ju përgatitjen e këtij trajtimi të hollë dhe të bukur. Do t'ju duhet durim dhe kujdes. Jemi të sigurt se gjithçka do të funksionojë për ju dhe ju do të kënaqni familjen dhe miqtë tuaj me biskota të bukura me xhenxhefil të Vitit të Ri.

Përbërësit.
Për krem:
- 50 g proteina të papërpunuara të pulës;
- 300 g sheqer pluhur;
- ngjyrosje ushqimore - e kuqe, e verdhë, krem;
Për provë:
- 55 g margarinë kremoze;
- 75 g sheqer të grimcuar;
- 165 g miell gruri;
- 3 g sode;
- 1 vezë;
- karafil, kanellë, arrëmyshk;

27.01.2018

Tiramisu me mascarpone dhe biskota Savoiardi

Përbërësit: krem djathi mascarpone, krem, liker kafeje, kafe e bluar, kafe e menjëhershme, ujë, sheqer, biskota Savoyardi, pluhur kakao, çokollatë e grirë

Është e vështirë të gjesh një ëmbëlsirë që tejkalon tiramisu në sofistikim dhe sofistikim. Absolutisht perfekte, me një aromë delikate të gjalpit, kjo delikatesë, me sa duket, nuk mund të bëhet edhe më e mirë. Sidoqoftë, kërkimi ynë i kuzhinës nuk qëndron ende, vendosëm të bëjmë kafe tiramisu.

Përbërësit:

- 200 gr krem ​​djathi mascarpone;
- 100 ml krem ​​35% yndyrë;
- 40 ml liker kafeje;
- 2 lugë kafe e bluar
- 1 lugë kafe e shpejt;
- 100 ml ujë;
- 3 lugë Sahara;
- 8-10 copë. Biskota "Savoyardi";
- pluhur kakao dhe çokollatë të grirë.

18.01.2018

Viçi me pelte dhe mish derri

Përbërësit: viçi, brinjë derri, gjethe dafine, kokrra piper, xhelatinë, kripë, ujë

Ju sugjeroj të gatuani një pelte shumë të shijshme. Mishi i viçit dhe derrit shkojnë mirë së bashku në këtë pjatë. Unë e kam detajuar recetën për ju.

Përbërësit:

- viçi - një copë,
- brinjë derri,
- gjethe dafine - 2 copë,

- xhelatinë - 10 gram,
- kripë,
- ujë.

18.01.2018

Pelte viçi

Përbërësit: mish viçi, ujë, piper kokrra, xhelatinë, kripë

Kholodets është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Ka shumë receta pelte dhe të gjitha janë jashtëzakonisht të shijshme. Sot kam përgatitur për ju një recetë të shkëlqyer për pelte viçi.

Përbërësit:

- viçi - një copë,
- ujë,
- piper i zi - disa copa,
- xhelatinë - 10 gram,
- kripë.

17.01.2018

Pica ekonomike e shpejtë dhe e shijshme mbi lavash

Përbërësit: lavash, domate, sallam sallam, djathë, majonezë, ketchup, kripë

Pica mund të gatuhet në 10 minuta nëse përdorni jo një tortë me brumë maja si bazë, por bukë të zakonshme të hollë pita. Do të dalë po aq e shijshme dhe e bukur, por përgatitja e një pjate të tillë është shumë më e shpejtë dhe më e lehtë.

Përbërësit:

2 copa bukë pita të hollë;
- 1-2 copë domate;
- 200 gr sallam (si p.sh. sallam);
- 100 gr djathë i fortë;
- 2 lugë gjelle majonezë;
- 2 lugë gjelle ketchup;
- kripë.

10.01.2018

Byrek me mandarinë të freskët

Përbërësit: mandarina, sheqer, sode, miell, vezë, gjalpë, kefir, vanilinë

Çfarë ju vjen në mendje kur njerëzit fillojnë të flasin për Vitin e Ri? Një pemë elegante e shkëlqyeshme e Krishtlindjeve, kurora që shkelin syrin, modele dantelle në dritare dhe, natyrisht, mandarina. Shija dhe aroma e këtyre agrumeve ju kthejnë në fëmijëri dhe sjellin vetëm emocione pozitive. Pra, pse të mos e trajtoni familjen me një byrek të shijshëm me mandarinë?

Produktet e nevojshme:

- 6 mandarina pa kokrra;
- 1,5 lugë gjelle. sheqer pluhur;
- 1 lugë sode e shuar;
- 3 lugë gjelle. miell gruri;
- 1 vezë;
- 1/2 e një pako gjalpë;
- 1 lugë gjelle. kefir;
- pak vanilje.

09.01.2018

Sallatë "Kryeqyteti" me mish

Përbërësit: vezë, vaj vegjetal, mustardë, lëng limoni, kripë, sheqer, piper i zi, mish viçi, patate, qepë, bizele të konservuara, tranguj turshi, karrota, majonezë

Sot ju bëjmë një dhuratë të dyfishtë - ju zbulojmë recetën për sallatën e mrekullueshme klasike Stolichny dhe ju tregojmë se si të bëni majonezë në shtëpi. Salca, e përgatitur me duart tuaja dhe nga përbërës të provuar, rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme dhe e butë.

Përbërësit:
për majonezë:
- 1 vezë;
- 220-250 g vaj luledielli;
- 1-1,5 lugë mustardë;
- 1,5-2 lugë gjelle. l. lëng limoni;
- kripë dhe sheqer;
- 2-3 majë piper të zi të bluar;
për sallatë:
- 200-250 g mish viçi të zier;
- 4 vezë të ziera;
- 4 zhardhokët e mëdhenj me patate;
- 2 qepë të mesme;
- 1/2 kanaçe bizele të gjelbra të konservuara;
- 3 kastraveca turshi;
- 2 karota të ziera;
- 4-5 lugë gjelle. l. majonezë;
- kripë.

09.01.2018

Roll "Harengë nën një pallto leshi".

Përbërësit: harengë e kripur, panxhar, patate, kungull, djathë i fortë, salcë kosi, majonezë, xhelatinë e thatë, vezë, ullinj, kopër, kripë

Jemi duke u përgatitur aktivisht për festat dhe sot po përgatisim sallatën e preferuar të të gjithëve me emrin elokuent “Harengë nën një pallto leshi”. Megjithatë, këtë vit vendosëm të ndezim imagjinatën dhe ta servirim pjatën në një mënyrë të veçantë - në formën e një roleje meze. Çfarë morëm?

Përbërësit:
- 1 harengë e kripur;
- 2 panxhar të pjekur;
- 2 patate të pjekura;
- 110 g kungull të pjekur;
- 50 g djathë të fortë;
- 2-3 lugë gjelle. l. salcë kosi;
- 3 lugë gjelle. l. majonezë e trashë;
- 2 . l. xhelatinë e thatë;
- 1-2 vezë të ziera;
- 4 ullinj;
- 1 tufë kopër;
- kripë.

Anna: | 20 dhjetor 2018 | ora 12:00 pasdite

Menu për 2 të rritur dhe 2 fëmijë:
Sallatat: Olivier, sallatë e stilit korean me gjoks të tymosur dhe karrota (kam spiunuar në Instagramin e Darya)
Hot: Udon me pulë dhe perime
Ëmbëlsirë: Tortë Napoleon
Pije: Koktej i nxehtë alkoolik (jo me verë), komposto
Daria, faleminderit! Sa e lehtë është për t'u përgatitur me ju. Për shkak të matinës dhe përgatitjeve në rritje, nuk kam gjithmonë kohë për të bërë detyrat e përditshme, por më pas në një minutë të lirë kaloj gjithçka në rregull dhe e bëj. Shumë komode!

Svetlana: | 19 dhjetor 2018 | 12:57 pasdite

Ne kemi ndoshta 4 deri në 6 persona. Nga sallatat: Olivier dhe “Lulëkuqet e kuqe”, mish i grirë i shijshëm (mos mendoni, QYSH KËSHTU), mish në frëngjisht, copa djathi-sallam dhe peshk, meze-tartleta me havjar, bukë pita me karota koreane. ëmbëlsirë - tortë me banane-çokollatë

Elena: | 19 dhjetor 2018 | 12:53 pasdite

Menu për 4 të rritur:
Snacks: petulla me havjar të kuq;
meze pallto lesh dembel në tartlets;
guaskë me një perlë;
Sallatat: sallatë jeshile me tranguj, speca dhe ullinj;
sallatë caprese;
Sallatë me shtresa me ton

Yana: | 19 dhjetor 2018 | 12:21 pasdite

Këtë vit burri im kërkoi të gjitha pjatat e tij të preferuara pa eksperimente))))

Vlad: | 28 dhjetor 2017 | 12:29 pasdite

Viti i Ri 2018.
Menu:
sallatë greke
Harengë nën një pallto leshi
Sallatë Olivier
Sallatë skandinave me havjar harengë kr. dhe salmon
Salmon rozë me salcë jeshile
Mus avokado me kr. havjar
Meze craker me krem ​​djathi dhe kastravec
Galantinë pule me salcë djegëse pikante
Role pule vishnje me chutney mango ose grejpfrut kremoz
Petulla të mbushura me salca me manaferrë dhe mjaltë
Turshi (qumësht, lecho, tranguj turshi, domate, speca zile, adjika).
Vezë të mbushura (mbushje: havjar, forshmak, salmon, mëlçi) me kr. havjar me salcë Frankfurt
Gastronomia e mishit
Teriyaki pule (kofshët) me oriz ose kart. pure wasabi ose petë të gjata (spageti) me salcë kremi
Pemë mishi
Pite me mish
Pite me lakër
Frutat (mollë, dardhë, kivi, mandarina, portokall, rrush, banane, ananas, qershi.).
smoothie me kunguj
koktej banane
koktej qershie
Boronica Morse
Lëngjet
Kafe çaji
Shampanjë
Vezullues
Konjak
Liker vishnje
Verë e thatë
Birra
Uthull me mustardë, piper dhe paprika
Smenana
Majonezë
Bukë e zezë, e bardhë, bukë

Ksenia: | 25 dhjetor 2017 | 5:22 pasdite

Më pëlqejnë shumë ushqimet :) Zgjodha pjatat e mëposhtme:
meze "lodrat e Krishtlindjeve"
meze "mandarina"
sallatë me ananas
Sallatë "Kësulëkuqja"
Sallatë "Mimoza në mollë"
sallatë me djathë dhe mollë "Pompadour"
Sallatë Ivanhoe
julienne me kërpudha
Do të më pëlqente të bëja konfiture dardhe me mustardë Dijon për ëmbëlsirë

Evgenia: | 22 dhjetor 2017 | 11:29 paradite

Do të doja një përditësim të menysë. E pashë këtë në 2015. Faleminderit
Përgjigje: Evgenia, ne do të marrim parasysh dëshirën tuaj;) për të ardhmen.

Galina: | 19 dhjetor 2016 | Ora 11:25

Ndihmësi im në përgatitjen e sallatave është një prestar perimesh. Nja dy minuta dhe gjithçka pritet në kube, kube dhe si në një rende. Meqenëse do të ketë të ftuar, do të sillen disa nga pjatat. Nga unë “Olivier” tradicional, Pulë me ananas, Bukë mishi, meze “Shell”, kek me biskota me krem ​​dhe pulë të pjekur në mëngë, fruta.

Snezhana: | 18 dhjetor 2016 | 8:32 dp

Faleminderit! Menuja është e shkëlqyer, do ta përdor!

Elena: | 17 dhjetor 2016 | Ora 11:06

Unë nuk do të gatuaj fare. 31 me burrin dhe vajzën time do të ulemi në një kafene, pastaj do të shkojmë në supermarket, do të blejmë nja dy sallata të gatshme, havjar, fruta, ndoshta diçka tjetër, alkooli është përgatitur tashmë. shtroni tryezën për 10 minuta.

Ira: | 17 dhjetor 2016 | 10:34 paradite

5 të rritur dhe një lepur një vjeçar do të bien
Olivie
Peshku nën një pallto leshi
Sallata ime (e kam menduar shumë kohë më parë, e dua shumë - piper bullgar 1, domate 3, tranguj 2, kampionë të zier 300 g, pulë (dhe për këtë vit të ri, për shkak të toksikozës sime në mish pule - viçi ), zarzavate, djathë i grirë dhe për vëllim një oriz gotë - shija nuk ndryshon, por vëllimi është më i madh.
Një copë derri në një mëngë me patate
Tortë pelte me fruta - e provuam 2 vjet më parë, tani për çdo festë, dhe më e rëndësishmja, nuk është e frikshme të trajtosh djalin tim

Ira: | 17 dhjetor 2016 | 10:26 paradite

Shikoj kohën e vlerësuar të Olivierit prej 30 minutash, peshku nën një pallto leshi është 30 minuta dhe ndihem si një frenim. më duhet gjysmë ore vetëm për të pastruar perimet, për Olivierin duhet 1-1,5, dhe palltoja është e gjitha 2 - harenga kërkon shumë kohë

Irina: | 28 dhjetor 2015 | 3:21 pasdite

Menuja jonë për dy të rritur:
Olivie
Kërpudha të marinuara me qepë
Sallatë fshati me shtresa
Mishi në frëngjisht
Frutat
byrek me fruta të bëra vetë
Shampanjë
Leng rrushi

Dashuria: | 27 dhjetor 2015 | 4:53 pasdite

Sallatat: harengë nën një pallto leshi, sallatë ruse, gaforre
Snacks.6 pelte, gjuhë e zier, kumbulla të thata me djathë në proshutë
Ëmbëlsirat: sallam me çokollatë, tartufi djegës, kek me mjaltë
E nxehtë: dyfish derri me kumbulla të thata (31 dhe 1)
Pije: komposto të gatshme, gëlqere + xhenxhefil
Snacks shtesë: tranguj turshi, kërpudha turshi, lakër turshi (tashmë e gatuar)

Olga: | 18 dhjetor 2015 | 19:55

A rekomandohet gjithashtu të gatuani pulë në një kavanoz në datën 30? Si e ngrohni më pas?
A është e mundur të kombinoni gatimin e pulës në një kanaçe dhe patatet e pjekura sipas recetës suaj të firmës?
Përgjigje: Olga, po, gatimi i pulës dhe patateve mund të kombinohen. Unë bëj. E gatuaj pulën në datën 30, e ruaj në frigorifer, e ngroh në mikrovalë pak para se ta shërbej.

Priten 14 te rritur.Menyja eshte perpiluar para nje muaji dhe ne thelb blihet cdo gje per gatim, dicka pret ne krahe, dicka ne ngrirje, po ashtu pret ne krahe. për tre ditë planifikoj të ziej gjuhën, ta përgatis për prerje dhe të ngrij, të njëjtën gjë do ta bëj edhe me gjoksin e sallatës. Ëmbëlsirat janë bërë në shtëpi. Bërë kokos dhe tartuf. Në këtë fazë, unë piqem biskota me xhenxhefil. Por në internet gjeta një recetë për një tortë të Krishtlindjeve angleze, e cila piqet 6 javë para ng, është e pjekur, e laj me konjak një herë në javë. Është bërë edhe një panforte ëmbëlsirë italiane.Këtë javë kam në plan të pjekim ëmbëlsira me mjaltë, dhe lëvozhgat e arrave do t'i nxjerr në të ftohtë.
menuja e ushqimit të ftohtë
Rostiçeri për gustatorët e dimrit (hurmë me djathë, sufle salmon, tranguj me kallamar)
Sallatë - koktej karkalecash "Snegurochka"
Meze peshku (salmon i skuqur me limon, role peshku, bli kaspiane)
Mish i larmishëm (kazy, gjuhë, galantinë zogu, pate pule)
Pelte për Vitin e Ri
Heh peshk ose peshk në perime
Peshq të ndryshëm (salmon i kripur lehtë, havjar salmon në tartlets,
kalamarë të mbushur, kaperi)
Rostiçeri me perime të Vitit të Ri
(domate, tranguj, speca zile, brokoli, djathë mocarela, salcë pesto, barishte)
dhe Olivier-i i zakonshëm u zëvendësua në momentin e fundit me Roll Karrota me Krem Djathë.
me kërkesë të të ftuarve të mi që nuk janë shumë të dhënë pas sallatave në asnjë performancë, janë bërë rregullime në menu))))

është e nxehtë
Duck në portokall (do të ketë tre prej tyre)
Dollma Kaukaziane

dhe këtu janë ëmbëlsirat dhe pastat
Torta e Vitit të Ri - pops
Ëmbëlsirë italiane panforte
Burrë dëbore të Krishtlindjeve, shtëpi me xhenxhefil
Renë e Krishtlindjeve dhe arinj
Keku i vogël i Krishtlindjeve angleze
Pemë Krishtlindjesh me çokollatë, pemë të Krishtlindjeve me rërë dhe mjaltë
Kurora me xhenxhefil për Vitin e Ri dhe çizme dhe dorashka mjalti
Ëmbëlsirë qershi në pelte
Torta "Shtëpia e dimrit"
Majmunët e rërës dhe biskotat e Krishtlindjeve
Arra të arta dhe kone Krishtlindjesh
Ëmbëlsirat e punuar me dorë (fondant, kokos, tartuf)
Santa Claus, burrë dëbore dhe lepuj me çokollatë
Akullore, embelsira ne asortiment
Arra, fruta, fruta të thata në asortiment
Shumë punë, por mundohem ta shpërndaj siç duhet dhe ju më ndihmoni shumë për këtë!
E përsëris - e dua shumë këtë festë!

Natalia: | 17 dhjetor 2015 | 2:12 pasdite

Menuja është gati)) 2 të rritur, 2 fëmijë. Ne tradicionalisht olivier, gaforre, pallto leshi, pulë në furrë në një kavanoz, patate të pjekura në furrë, pandispanje me çokollatë dhe kumbulla të thata ëmbëlsirë të preferuar me arra në salcë kosi, dhe sigurisht fruta dhe pije

Marinka: | 17 dhjetor 2015 | 11:54 paradite

5-6 persona (1 i pavendosur)
Meze dhe sallata: tradicionalisht marr pelte aspic në mëngjesin e 31, gjuhë olivier 31, harengë nën lesh dhe sallatë djathi. Lavash me peshk të kuq, perime dhe feta mish e djathë - të gjitha 30
Mish i nxehtë i pjekur në një copë dhe ose pulë me kripë 31 në furrë dhe të gjitha lakra të ziera - 30
Ëmbëlsirë karamele.tortë dhe fruta shërbejnë vetëm 31
pije: shampanjë brut, verë e kuqe, konjak, xhin, cinzano, limonadë, lëngje uji mineral dhe gjithashtu limoncello (shtëpi) dhe vodka (në rast se miqtë vrapojnë) dhe me kërkesë të të pranishmëve.

Anonim: | 10 dhjetor 2015 | 1:45 pasdite

Zhenya: | 28 dhjetor 2014 | 2:55 pasdite

4 të rritur, 3 fëmijë, të ftuar në dispozicion
3 sallata: Olivier, byzylyk, me kallamar - 30
Snacks - speca, shkopinj djathi - 31 në mëngjes
Mish derri i pjekur i nxehtë në një copë - + patate - 29, 31
Ëmbëlsi: Tortë me qumësht zogu - 30, kumbulla të thara ëmbëlsirë me salcë kosi - 31 në mëngjes

Julia: | 23 dhjetor 2014 | ora 11:40

4 persona (2 të rritur, 2 fëmijë)
lazanja me proshutë dhe barishte (30 m)
harengë nën një pallto leshi (30 m)
Olivier me gjuhë (30 m)
Role lavash me pate (30+20)
djathë i prerë në feta
Gjuha (10)
baguette me havjar
Keku i Krishtlindjeve - gati
kek me xhenxhefil
puthje
lëngu
të gjitha në kohë - 2 orë 05 minuta
PYETJE:
Dasha me thuaj po te gatuaj gjuhen ne daten 28 e pres dhe e fus ne ngrirje a do behet mire?
edhe me salce beshamel per lazanja, mendoj se duhet pergatitur paraprakisht dhe futur ne ngrirje - nuk delaminohet?
Përgjigje: Beshamel mund të ngrihet, do të shkrihet, por nëse e përzieni përsëri, atëherë është e përshtatshme për lazanja. Nëse në një sallatë ose një kurs të dytë pa trajtim të mëvonshëm të nxehtësisë, atëherë është më mirë ta bëni atë të freskët. Por nga 28 në 31, si beshamel ashtu edhe gjuha ruhen në mënyrë perfekte në frigorifer pa ngrirje.

Julita: | 23 dhjetor 2014 | 8:26 dp

Do të jemi vetëm me burrin tim - menyja dihet - sallata tradicionale Olivier, sanduiçe me havjar, fruta, ëmbëlsira dhe shampanjë. Nuk na duhen më shumë. Shampanja dhe ëmbëlsirat tashmë janë blerë, mishi për Olivierin po pret në frigorifer. Perimet do i ziej ne daten 30 ne mbremje.

Julia: | 23 dhjetor 2014 | 7:14 dp

Unë do të gatuaj:
1) Moussaka;
2) Guvech nga angjinaret dhe karkalecat;
3) Sallatë me avokado dhe karkaleca me rukola;
4) Sallatë greke;
5) Charlotte me mollë;
6) Cupcake.
Do të marr një kek me vete në një vizitë në 1 janar, do ta gatuaj në 27 dhjetor. Moussaka - në 29, gouvech dhe charlotte - në 30. Unë do të blej produkte në datën 26, tashmë kam diçka. Unë do t'i pres sallatat në datën 31 në mëngjes, sezoni para se t'i shërbej.
Alkooli tashmë është blerë, do të blej më shumë lëng - dhe gjithçka është gati.

Olga Crocop: | 22 dhjetor 2014 | 2:26 pasdite

Ne jemi 3 ngrënës të ushqimit njerëzor, një foshnjë dhe tre kafshë.
Dua ta kënaq këtë të fundit me feta viçi të freskët) dhe ne patate të pjekura me perime, pjata e dytë, oh, mendoj akoma, ëmbëlsirë frutash, fondue me çokollatë, akullore)

Evgenia: | 22 dhjetor 2014 | 12:16 pasdite

Victoria: | 22 dhjetor 2014 | 8:29 dp

menuja ime doli kështu (2 të rritur + 2 fëmijë):
Olivier me peshk, sallatë me shkop gaforre
peshk i pjekur në furrë
djathë i prerë në feta + sallam
kastraveca të prera në feta + domate
role biskota me qershi
shampanjë, komposto

Elena: | 22 dhjetor 2014 | 7:24 dp

Më pëlqeu ideja e një menuje për një çift të dashuruar, plus do të gatuaj zierje me kumbulla të thata (tashmë gati dhe në pritje në frigorifer) dhe pate për tartletat (ndërrimi 30 nga ngrirja në frigorifer) - para festë Unë do të mbledh gjithçka në një pjatë të vetme, ëmbëlsira me xhenxhefil dhe fruta të thata ( 24-25) - ne të dy kemi një dhëmb të ëmbël, dhe fëmija nuk do të refuzojë as.

Karina: | 22 dhjetor 2014 | 6:42 dp

2 të rritur + 2 fëmijë (prindërit mund të vizitojnë)
Menu:
Sallatat: Olivier, Cezari me karkaleca, shkopinj gaforre me Pekinin.
Snacks: unaza kallamarësh të skuqur thellë, vezë me mëlçi merluci, sanduiçe peshku/havjar, djathë/sallam i prerë në feta.
Hot: schnitzel Karađorđe me pure patatesh
Ëmbëlsirë: fruta dhe ëmbëlsira

Polina: | 21 dhjetor 2014 | 22:14 pasdite

Enët e nxehta:
-pulë e pjekur në mëngë (20 min)
– pure (20 min)
Ëmbëlsirë:
- tortë buke
- karamele me çokollatë
Pije:
- shampanjë
- komposto e konservuar (e bërë në shtëpi)

Polina: | 21 dhjetor 2014 | 22:08 pasdite

6 persona (4 të rritur dhe 2 fëmijë të vegjël):
Koha e gatimit 3 orë
Sallatat dhe mezetë:
- Olivier (30 min)
- Sallatë jeshile me peshk të kuq dhe djathë të fortë (të gatuar nga nëna)
- për prerje

Irina: | 21 dhjetor 2014 | 7:41 pasdite

Daria, më frymëzove me webinarin tënd. Para kësaj, kishte qull në kokën time: dua të gatuaj shumë pjata të ndryshme, por e kuptoj që atëherë do të vdes në kuzhinë dhe nuk do të ketë njeri që të hajë gjithçka menjëherë, sepse. familja jonë është e vogël. Pas webinarit, më në fund shënova një listë me të gjitha pjatat që më interesuan dhe i ndava në ato që do të gatuaj më 31 dhjetor dhe ato që do të gatuaj gjatë festave për të ftuar të ndryshëm. Dhe në të njëjtën kohë i pikturova vetes një plan gatimi për ditë dhe një listë produktesh. Rezulton se pjesa më e madhe e listës tashmë është blerë.

Elena: | 21 dhjetor 2014 | ora 10:01

2 te rritur 2 femije
1. Harengë nën një pallto leshi
2 ullinj pule
3 kampionë të pjekur
4 karota në gjuhën koreane
5 sallatë me kallamar dhe kastravec turshi
6 sallatë me fiston
7 mish derri me kumbulla të thata
8 patate pure

Alena Petrova: | 21 dhjetor 2014 | Ora 8:27 e mëngjesit

Daria, ju ofroni një ndihmë shumë të prekshme mikpritësve të "të pakualifikuarve", faleminderit shumë!

Marina: | 21 dhjetor 2014 | 6:23 dp

4 persona (2 të rritur dhe 2 fëmijë)
Sallatat dhe mezetë: Sallatë ruse, fasule me mish, sanduiçe me sprate, sallam dhe prerje djathi. Të gjitha së bashku rreth 40 minuta. 30-31 dhjetor.
E nxehtë: Mish derri i pjekur, pure patatesh. 30 minuta. 31 dhjetor. Kastraveca, domate.
Ëmbëlsirë: tortë frutash e blerë në dyqan. Unë do të blej më 30 dhjetor.
Pije: shampanjë për fëmijë, shampanjë e zakonshme, rum dhe lëng Carolines.

Victoria: | 22 dhjetor 2013 | Ora 12:35

6 persona dhe 1 femije
Snacks: sallatë gaforre në profiteroles (profiteroles 29, gaforre 30 - filloni në mbrëmje 30 dhe në të ftohtë nën film;) tartlets me pate: pulë me fëstëkë dhe tartlets kërpudha - 29, pates në furrë 30; filloni në mbrëmje 30 dhe në të ftohtë nën film, më pas thjesht dekorojeni me fije jeshile dhe kastravec të freskët;), krutona me gjalpë jeshile dhe sprats, harengë (të gjitha 30); byrek me petull me salmon-30.
Sallatat: mish, pallto leshi, karrota koreane me mëlçi dhe kastravec turshi-30; sallatë me lakër kineze, pulë dhe ananas-30 dhe majonezë 31
Hot - peshk kulebyaka-30 në përgatitjen e mbrëmjes, 31 vetëm futur në furrë; pulë me portokall - 30, 31 - në furrë; mish në frëngjisht - 30 përgatitje 31 vetëm në furrë; pure patatesh - ende 31, por burri do të gatuajë!
Ëmbëlsirë: Napoleon-29, kek me mollë-karrota me krem ​​portokalli-29, mollë në brumë të mbushura me fruta të thata-30.31 vetëm në furrë!
Salcat: chutney me mollë -29.
Pije: shampanjë, xhin, lëngje.

Natalia: | 20 dhjetor 2013 | ora 23:50

Përshëndetje Daria!
Do të jemi 2 të rritur dhe 1 fëmijë.
gatim rreth 3 orë.
Kam në plan të gatuaj: 10 pjata.

sallata dhe meze:
1, sallatë me karkaleca dhe avokado (30 min)
2, rrotulla pite me salmon (15 min)

3, sallatë mashkull me mish viçi dhe tranguj pak të kripur (15 min)
4, sallatë me gaforre. shkopinj në portokall (20 min)

më e nxehtë:
5, kampionë të pjekur me djathë (25 min)
6, mish derri i pjekur në një copë me kumbulla të thata (20 min)
7, peshk me salcë (10-15 min)
garniturë:
8, gratin patate “dauphinois” (20 min)

Ëmbëlsirë:
9, ëmbëlsirat “Brigadeiro” (30 min)
10, tortë “Xhami i thyer” (40 min)

alkool:
ujë min 1 b.
shampanjë 1 b.
verë e kuqe e thatë 1b,
uiski 1 b.
lëng rrushi 1 f.

ZeynaJamilya: | 18 dhjetor 2013 | 9:29 paradite

4 te rritur + 3 femije
“Snacks dhe ëmbëlsirat”
8 kurse
Kholodets - 28.12
Sallatë "butësi",
Sallatë "Turtle"
Sallatë "Gaforre"
përgatitja e përbërësve 29.12, shtrimi i shtresave të "breshkave" 30.12, përzierja e pjesës tjetër 31.12
Suxhuk i ëmbël me çokollatë
Suxhuk i ëmbël me kafe
29.12
Shtëpia e xhenxhefilit - pjekja 22.12, montimi dhe dekorimi 23-26.12

Feta mishi dhe djathi - blerja 28.12
Prerje e përgjithshme - blerja 28.12
Frutat - blerja 30.12
Shampanjë
Shampanjë për fëmijë
Lëng boronicë - 30.12

ZeynaJamilya: | 18 dhjetor 2013 | 9:21 paradite

4 te rritur + 3 femije
“Snacks dhe ëmbëlsirat”
8 kurse
aspic (27-28 dhjetor)
Sallatë "butësi"
sallatë "breshka"
Sallatë "Gaforre"
Përbërësit do t'i përgatis në datën 29 dhjetor, "breshkan" do ta shtroj në shtresa më 30 dhjetor, pjesën tjetër do ta përziej në 31 dhjetor.
Suxhuk i ëmbël me çokollatë
Suxhuk i ëmbël me kafe
28.12
Shtëpia me kek me xhenxhefil - piqni 12.22, mblidhni dhe dekoroni gjatë javës
Pudingu i Krishtlindjeve - pjekja nga 26.11
Feta mishi dhe djathi - blerja 27.12
Perime të prera - blerja 29.12
Frutat - blerja 30.12
Shampanjë
Shampanjë për fëmijë
Lëng boronicë

Anya: | 18 dhjetor 2013 | 6:32 dp

Menu:
Snacks.
- rrotulla me salmon, gjizë dhe barishte.
- aspic (nuk e di se cilit seksion i përket ... le të jetë këtu)
- mish derri i mbushur me kampione (nga recetat e vendit ku pritet mesi i karbonadës, mbushet dhe shërbehet i ftohtë)
Gjithçka është gati në orën 29.30.
Sallatat.
- olivier (i zier 29, i prerë 30)
- harengë nën një pallto leshi (e ngjashme me Olivier)
-shporta djathi me ushqime deti (unë bëj kosha 29, por me koktej deti është më e vështirë.. nuk mund të gatuash para 31 ... si mendon?)
Më të nxehtë.
-rosë me mollë
Ëmbëlsirë.
-Napoleon (pjek ëmbëlsira 22, mbledh kremin tim dhe 30)
Si jeni?))))

Natalia: | 17 dhjetor 2013 | Ora 10:51

Jemi dy, por priten të ftuar spontan)
Olivier, vinegrette, sallatë me pulë të tymosur, këmbë pule të pjekura me patate, mish francez, role proshutë me djathë, kampionë të pjekur, salmon i kripur, sallatë frutash.

Sairan: | 17 dhjetor 2013 | Ora 5:25 e mëngjesit

Menuja për NG:
1 modifikim (i bërë në nëntor)
2 biskota do të piqen në 26-27 të numrit të llojeve të 5 të ndryshme
3 vezë turshi do të bëjnë në datën 26
4 pjata djathi Do blej djathra 27-28
5 pjatë mish do të blej gjithçka 27-28
6 fruta në treg në dy ditët e ardhshme, përveç rrushit (në datat 28-29)
7 pyka patate (do të përgatis patate (30 në mbrëmje)
8 sallatë e lehtë përgatit ushqim 30
9 pije Unë do të blej gjithçka 19 nga ajo që mungon
10 në vesh më 1 janar të enjten duhet të blini peshk (qumësht në datën 30)
11 Do të bëj një pate një nga këto ditë
12 dumplings për 2 janar do të bëj më 20 dhjetor

Lika: | 17 dhjetor 2013 | 4:57 dp

Dasha!
Edhe me një shikim të përciptë, është e mahnitshme!
Faleminderit që ngritët një temë kaq të rëndësishme. Ne kemi një ofrues të pasuksesshëm dhe jemi torturuar nga interneti për gati dy javë, do të duhet të kapim hapin. Faleminderit!!! Paç fat!!!

Elena: | 20 dhjetor 2012 | 8:54 dp

Ne do të festojmë ne të tre: 2 të rritur dhe një vajzë :) Sallatat: me karkaleca në formën e një gjarpri (30 minuta), Olivier në formën e një peme të Krishtlindjeve (20 minuta), një pallto mbretërore leshi (30 minuta , me shumë mundësi do ta bëj më 30 dhjetor). Snacks: rrotull rosë (do ta bëj paraprakisht), kanape (djathë, sallam, ullinj, kastravec) - (20 minuta), tartlets me kërpudha (20 minuta). E nxehtë: mish derri me portokall (1 orë), zbukuruar me pure patatesh me perime të freskëta (30 minuta). Ëmbëlsirë: Tortë Napoleon (do ta pjekim më 30 dhjetor), fruta dhe të gjitha llojet e ëmbëlsirave nga dyqani. Dhe sigurisht shampanjë, vermut dhe lëng! Gjithsej për gjithçka për gjithçka ~ 3 orë + shtroni tryezën! Pjesën tjetër të kohës duhet t'ia kushtoni të dashurit tuaj :) për të bërë një stil flokësh të bukur, grim ... Gëzuar Vitin e Ri të gjithëve!

Aziza M: | 19 dhjetor 2012 | 9:16 paradite

Dasha, a kishit një recetë për tortë me akullore këtu në faqen tuaj?? si pjese kremi, baze biskotash?? Ju lutem me jepni receten
Faleminderit

Përgjigju: Aziza, nuk ka një faqe të tillë. Ndoshta në forumin e njërës prej vajzave, por nuk e mbaj mend këtë.

Elena: | 18 dhjetor 2012 | 12:20 pasdite

Ditë të mbarë për të gjithë!
Olivier (30 min), harengë nën një pallto leshi (40 min), sallatë me karrota 10 min (më e lehtë është të grini karotat e papërpunuara në një rende të imët, shtoni arra të grimcuara, hudhër përmes shtypjes së hudhrës dhe majonezë për shije, gjithashtu mund të përdorni panxhari ( panxhar) - vetëm i zier dhe plus kumbulla të thata të prera - sallam, salmon, djathë gjalpë me havjar të kuq.
E nxehtë: lakër e zier me brinjë 40-50 minuta, gjithçka varet nga lloji i lakrës, patatet në mëngë (20-25 minuta), mishi me kumbulla të thata (40 minuta) dhe ndoshta nëse vijnë fëmijët, krahët e mjaltit në skarë (mund të përgatiten paraprakisht, sepse të ftohta janë edhe shumë të shijshme) - min 30 duke përjashtuar kohën e marinimit.
ëmbëlsirë - Tortë Napoleon 1-1,3 orë (një ditë më parë), ëmbëlsira, fruta, suxhuk.
pije - verë e bardhë p / e ëmbël - 1 shishe, shampanjë p / e ëmbël - 1 shishe, komposto frutash të ngrira (kumbulla, rrush, qershi, kajsi, rrush pa fara e kuqe) - 5 litra (Unë bëj një tenxhere të madhe, sepse është e lehtë "bombë" dhe do të largohet brenda një dite), çaj ose kafe - nëse dikush dëshiron.

Meqë ra fjala, kohët e fundit isha në një seminar si shëndeti i grave (për gjoksin). Kështu që aty tërhoqëm vëmendjen që pas 45 vitesh femrat të mos pinë asnjë verë të kuqe. Dhe gjithashtu nga përvoja e jetës - kush ka probleme me shpinën (rruazat) - mos pi verë, shampanjë, konjak, vodka është më mirë. Kjo është nëse dikush është i interesuar!

Përgjigju: faleminderit, fakt interesant. Gjithmonë kam menduar se vera e kuqe është një produkt i shëndetshëm, dhe vodka është e kundërta.

Olga: | 18 dhjetor 2012 | Ora 7:57 e mëngjesit

Numri i personave: 4 të rritur dhe 2 fëmijë
Gatimi do të zgjasë deri në 4 orë në ditë, 29-30 dhjetor.

Sallatë Olivier 30 minuta
Sallatë harengë nën një pallto leshi 30 minuta
Sanduiçe të nxehtë me djathë dhe domate 15 minuta
Roll lavash me salmon 15 minuta

E nxehtë:
Patate të ziera 20 minuta
Peshku në guaskë 20 minuta
perime të freskëta, mish dhe djathë të prerë në feta, turshi të prodhimit të nënës,

Ëmbëlsirë për çaj
Torta dhe ëmbëlsirat nga dyqani, vaflet me qumësht të kondensuar të zier dhe biskotat e fatit janë gati.
Frutat

Pije:
Shampanjë 1 b
Verë e bardhë gjysmë e ëmbël 1 b
Lëng molle 2l
Komposto qershie 5 minuta
Ujë mineral 2 l
Çaj

Tanya: | 17 dhjetor 2012 | 4:23 pasdite

10 ose 18 persona. Nëse 18 - atëherë gjysma e ushqimit është në lëvizje. Nëse 10:
Olivier (30 min)
Sallatë e verdhë (35 min)
sallatë me perime (15 min)
panxhari me hudhër (15 min)
karota me rrush të thatë (15 min)
përgatitjet e dimrit (domate, speca, kunguj të njomë)
Për pulën e nxehtë në krem ​​plus patate (25 min)
E ëmbël - sallam (për të ngrënë), tortë me çokollatë (30), biskota Kokrra kafeje
Pirja: komposto (akullore luleshtrydhe, boronicë, mollë të freskëta) - 20 min,
ujë, lëng molle, shampanjë, verë, konjak)

Elanna: | 17 dhjetor 2012 | 3:39 pasdite

Ne festojmë vetëm si familje: dy të rritur, ose më mirë tashmë tre :), dhe dy fëmijë.Nuk na pëlqen tavolina e natës.
Sallatat dhe mezetë:
Olivier (ku do të shkonim pa të :)), sallatë me gaforre me misër (Përbërësit përgatiten paraprakisht). Mish dhe djathë të prerë në feta. Role pule me portokall dhe kumbulla te thata (pergatisim paraprakisht) kastraveca dhe domate te konservuara.

E nxehtë:
Paraprakisht do të pastroj edhe bërxollat ​​e filetos së pulës, purenë e patateve dhe patatet.

Ëmbëlsirat: (të gjitha paraprakisht)
Stollen (tashmë gati), kek me xhenxhefil (do të piqem në fundjavë), pelte frutash (në javë).

Anonim: | 17 dhjetor 2012 | 1:17 pasdite

Tre të rritur. Menuja për festat e Vitit të Ri (jo vetëm në tryezën e Vitit të Ri):
1. Sallatat dhe ushqimet: Gaforrja (në portokall); Harengë nën një pallto leshi; Olivie; vezë të mbushura; forshmak; panxhar me hudhër / majonezë; bukë e mbushur; bagels të mbushura; prerja e djathit; krutona
2. Hot: patate me qepë/kërpudha, petë; speca të mbushura; mish në frëngjisht; byrek me peshk; zierje me perime; pilaf me pulë
3. Ëmbëlsirë: sallam me çokollatë; kumbulla të thata në çokollatë; ëmbëlsirat "Panforte"; Keku i Krishtlindjeve; Stollen; akullore e bërë në shtëpi; banane / portokall / mandarina / mollë; datat
4. Pije: kokteje frutash dhe qumështi, komposto, limonadë shtëpie.
Unë do të përgatitem vetë. Asistentë: bija dhe pajisje të vogla kuzhine (makinë buke, blender, tenxhere me presion, furrë mrekullie, shtrydhëse frutash e perimesh, rende, tenxhere me induksion). Unë përdor edhe makinën e bukës si një tenxhere të ngadaltë: gatuaj në të, ziej dhe piqem. Kam përgatitur shumë para kohe. Ndërsa ha, do të përgatis tjetrën. Kjo është menyja edhe për ditët në vijim.

Shpresoj: | 17 dhjetor 2012 | 12:36 pasdite

Meqenëse do të festojmë në dacha dhe do të ketë edhe 2 dashnore të tjera përveç meje (nëna ime dhe mbleset e saj), vendosa të mos tregoj kohën, sepse. Ne do ta ndajmë menunë në mënyrë të barabartë.
Personi 6 të rritur dhe 1 fëmijë (i vogël, ai do të ketë një menu të përgatitur në datën 30)
Sallatat:
1) sallo Olvier (e bëj në datën 29 ose 30)
2) sallatë me karkaleca (vjehrri bën të 30-tën)
3) harengë nën një pallto leshi (e bën mamin në datën 29 ose 30)
E nxehtë:
peshk i kuq, i pjekur në skarë (i marinuar në datën 30, do të duhen 20 minuta për t'u gatuar)
Ëmbëlsirat: (Unë gatuaj gjithçka paraprakisht)
1) sallam i ëmbël
2) ëmbëlsirat panforte
3) kek me xhenxhefil
4) ëmbëlsira me çokollatë

Svetlana: | 17 dhjetor 2012 | 9:24 paradite

3 ose 4 persona (një fëmijë)
SALATA DHE SNACKS
1. sallatë me karkaleca dhe avokado (30 min)
2. Sallatë Olivier, (30 min)
3. Domate të mbushura me ushqim deti (15-20 min) + sallam dhe djathë të prerë në feta (nuk kërkon gatim)
Pjata të nxehta
4. Zierje derri me kumbulla të thata dhe verë porti (20 min)
5. perime të pjekura (20 min)
6. peshk me salcë mustardë (10-15 min)
ËSHTIRËS
7. Ëmbëlsirat panforte (10 min)
8. karamele me kumbulla të thata dhe arra
9. sallam me çokollatë (i bërë)
10. bukë me xhenxhefil (e bërë)
Koha totale: 2 orë 30 minuta

Aziza M: | 17 dhjetor 2012 | 8:51 dp

më shumë snacks në formën e tartletave të mbushura, vezëve të mbushura .. ndoshta do të mbështjell bukën pita me diçka tjetër

Aziza M: | 17 dhjetor 2012 | 8:49 dp

Do të jemi 5 të rritur dhe 2 fëmijë.
synon të gatuajë
Sallatat: Olivier, Gaforrja, Nën një pallto leshi, Milano, Cezari
Ëmbëlsirë: Panforte ose tortë me akullore
Pulë e nxehtë e pjekur me ananas.
Ose pulë në kinezisht :)))

Aziza M: | 17 dhjetor 2012 | Ora 8:47 e mëngjesit

Panforte e kam gatuar dje, që të mos skuqem nesër... Një gjë e tillë doli... MMM. vetëm hahet tepër .. dhe aroma, mirë, vetëm përshëndetje vitin e ri

Anna: | 17 dhjetor 2012 | 7:22 dp

Numri i njerëzve-4-5 të rritur
Gatim deri në 4 orë

Sallatë Olivier 30 minuta
Sallatë harengë nën një pallto leshi 30 minuta
Sallatë Sail 30 minuta
Sanduiçe me djathë, pate mëlçie (të bërë tashmë)
kastravecat turshi

E nxehtë:
Mishi në një tenxhere 20 minuta
Pulë në një kavanoz ose fileto pule me djathë (e pa vendosur ende) 20 minuta
perime të freskëta

Ëmbëlsirë
Dyqan tortë
Frutat

Pije:
Shampanjë
Morses 10 minuta
Çaj

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+