Si të rregulloni sallamin dhe djathin në një pjatë. Feta të bukura djathi për tryezën e festave. Shporta me sallam
Tryeza festive, para së gjithash, duhet të tërheqë vëmendjen e të ftuarve me bukurinë e paraqitjes së saj. Një element i rëndësishëm dekorimi është prerja e mishit ose sallamit. Shumica e amviseve menduan për origjinalitetin e dizajnit të pllakave të tilla. Në fakt, shërbimi i sallamit nuk është një detyrë e vështirë, veçanërisht nëse imagjinata juaj është në vend.
Trajnimi teknik
Para së gjithash, zonja duhet të organizojë pjesën teknike, pa të cilën është e pamundur të zbatohet vendosje e bukur tavoline tabela. Kjo listë përfshin si mjetet ashtu edhe produktet e nevojshme për të plotësuar pllakat.
- Thikë e mprehtë. As një sallam i vetëm ose të ftohta nuk mund të bëjë pa një mjet të mprehur mirë. Nuk ka gjasa që ndonjë prej të ftuarve t'i pëlqejë copat e grisura të ushqimit, pavarësisht se si ato janë shtruar në pjatë;
- Produktet e sallamit. Sigurisht, shërbimi i sallamit nuk mund të bëjë pa produktin e tij kryesor. Ju mund të lidhni çdo prerje të ftohtë me këtë artikull, për shembull, proshutë;
- Enët. Vegla që do të përdoret për të rregulluar përbërësit tanë të sallamit. Si rregull, pllaka duhet të jetë e sheshtë dhe forma e saj duhet të jetë e rrumbullakët, por kjo varet nga preferencat personale të zonjës;
Kombinimi me produkte të tjera
- Djathë. Ky përbërës zë vendin e parë dhe më të rëndësishëm në listë, sepse pothuajse në çdo tryezë ku ka sallam, ka produkte djathi.
- Elementet e mishit. Kjo mund të jetë bosht, proshutë dhe produkte të tjera të mishit që mund të përpunohen me një thikë të mprehur pa shumë vështirësi.
- Kastravecat, domate qershi, ullinj dhe të tjera perime me ngjyra, e cila mund të shërbehet për shumëllojshmëri.
Dekorimi i pjatave me sallam
Nuk ka rregulla të përcaktuara në mënyrë specifike për servirjen e sallamit. Çdo dizajn i pjatave me përmbajtje mishi është drejtpërdrejt proporcional me sasinë e imagjinatës së dekorimit të zonjës tryezë festive. Megjithatë, ne kemi përgatitur disa këshilla për t'ju udhëhequr në krijimin e një tavoline të bukur.
Salçiçet dhe djathi janë një rostiçeri universale për çdo rast. Ato përdoren për të bërë sanduiçe për mëngjes, shtohen në sallata dhe pica, dhe gjithashtu vendosen në tryezë si një fetë. Ju nuk duhet ta trajtoni këtë metodë të servirjes me përbuzje, sepse përshtypja e përgjithshme e tryezës varet nga lloji i saj. Për të befasuar këndshëm mysafirët tuaj, duhet të dini të prisni bukur djathin dhe sallamin.
Si të bëni një prerje të bukur?
Një nga rregullat më të rëndësishme për prerje të bukura- Kjo është një thikë e mprehur mirë. Një thikë e shurdhër vetëm do të copëtojë ushqimin pa krijuar përshtypjen e duhur. Me ndihmën e një thike të mprehtë do të prisni vërtet bukur sallamin dhe djathin, sepse prerjet do të dalin të rregullta dhe të holla.
Ju duhet të filloni prerjen me salsiçe, sepse ruajnë cilësinë e duhur më gjatë pamjen. Për ta prerë bukur sallamin duhet ta ndani me kujdes në feta të holla. Më pas, mund ta rrotulloni në role të ndryshme, tuba, trëndafila etj. Brenda tubit të sallamit mund të vendosni degëza barishte, ullinj ose limon. Salcice me diametër të vogël thjesht mund të vendosen bukur në një pjatë.
në lidhje me feta djathi, madhësia e fetave duhet të jetë e vogël (afërsisht 5 - 6 cm). Për ta bërë prerjen të duket bukur në pjatë, vendosni gjethe marule në fund. Fetat e sallamit duhet të zënë 2/3 e pjatës dhe fetat e djathit duhet të zënë 1/3.
Tubat e mishit dhe rrotullat vendosen në fund të pjatës. Sipër shtrohen feta të holla. Mund ta vendosni sipër suxhukit një sasi të vogël të perime Në pjesën tjetër të pjatës vendoseni djathin e prerë.
Kjo është një mënyrë mjaft e thjeshtë për të dekoruar bukur prerjen.
Si të dizajnoni bukur një prerje?
Për të dhënë prerjen pamje origjinale, mund të shtoni elementë shtesë. Përveç zarzavate, ullinj dhe marule, mund të përdorni domate qershi, tranguj të freskët ose turshi, kokrra shege, luleshtrydhe, limon, kërpudha, arra, fruta të ëmbëlsuara etj.
Disa zejtare dekorojnë prerjen me lule të freskëta ose artificiale. Ju mund të grumbulloni ide origjinale regjistrim në libra gatimi duke bërë diçka të pazakontë dhe të paharrueshme.
Për të befasuar vërtet mysafirët, disa amvise ngrohin salsiçe dhe djathë të prerë në feta mikrovalë. Kjo do të lejojë që djathi të shkrihet dhe të mbulojë pjesërisht sallamin, duke i dhënë një shije të pazakontë.
Suxhuk dhe djathë i prerë në feta mund të shërbehen si kanape. Vendosni copa sallami, mishi, djathi, perimesh ose frutash në një kruese dhëmbësh ose hell. Përziejini përbërësit për të krijuar një prerje vërtet interesante që është e lehtë për t'u marrë dhe për t'u ngrënë.
Prerje të bukura për tryezën e festave: me çfarë të shërbejmë?
Kur shërbeni sallam dhe djathë të prerë në feta, është e rëndësishme të dini se si dhe me çfarë t'i shërbeni. Këshillohet që prerja të shërbehet në tavolinë jo më herët se 1 orë para mbërritjes së mysafirëve. Ideale për prerje në feta sallata me perime, turshi, pjatë anësore me patate dhe oriz.
Sa për pijet, atëherë opsion ideal ata do të jenë të fortë verërat e rrushit, vodka, konjak, uiski dhe tinktura të ndryshme. Pije të tilla nxisin oreksin dhe shijohen kryesisht me sallam dhe djathë.
Nëse do të bëni sallam me feta, atëherë duhet ta bëni bukur, dhe nuk ka rëndësi nëse do ta përgatisni për një tryezë festash apo për një të përditshme. Fotografitë do t'ju ndihmojnë të shihni me sytë tuaj se sa e ndritshme dhe e lehtë është për t'u bërë humor festiv për disa minuta.
Shpesh perimet, frutat, barishtet dhe djathi ndihmojnë për të dekoruar bukur një pjatë salsiçe. Është më mirë të presim sallamin e tymosur në mënyrë të pjerrët (diagonalisht) në feta të holla. Për të prerë sallamin, është më mirë të përdorni disa lloje sallamesh, si dhe mund ta plotësoni atë me ijë dhe balyk mishi. Oh, dhe mos harroni të hiqni filmin nga sallam përpara se ta prisni në feta. Tani le të shohim disa opsione për prerjen e sallamit për një humor festiv.
Suxhuk i tymosur duhet të pritet në mënyrë tërthore, pak diagonalisht. Sa më shumë të hapni këndin (sa më shumë të bëni diagonalen), aq më të gjata dalin fetat. Fetat e gjata mund të mbështillen në qese, role ose të palosen në gjysmë. Feta të gjata përdoren shpesh për dizajn interesant.
Marrim katër lloje sallamesh të tymosur dhe e presim pak diagonalisht. Presim në rrathë specin zile, rrepkën, kastravecin dhe domatet. Dhe pikërisht në të vogla dërrasë prerëse I rendisim bukur perimet rreth skajeve dhe më pas i presim në rreshta fetat e sallamit. Ky opsion dizajni për prerjen e sallamit është i përsosur për mbledhjet në mbrëmje me miqtë.
Ky opsion i prerjes duket i shkëlqyeshëm, por jo të gjithë mund ta presin atë. Prandaj, unë propozoj opsionin më të thjeshtë, domethënë të kontaktoni shitësin në supermarket kur blini sallam, në mënyrë që ajo t'ju presë menjëherë. Ata do të jenë në gjendje të presin sipas dëshirës tuaj duke përdorur një makinë të veçantë prerjeje. Ju gjithashtu mund të kërkoni që djathi të pritet gjatë blerjes. Ky opsion është shumë i përshtatshëm. Në shtëpi, gjithçka që duhet të bëni është të vendosni sallamin në një pjatë dhe të shtoni domate qershi dhe majat e borzilokut nëse dëshironi.
Salsiçen e tymosur e presim në feta dhe e rrotullojmë në tuba, të njëjtën gjë bëjmë edhe me proshutën. Salsiçet e gjuetisë i presim në shkopinj 4-5 cm secila.Në njërën anë të enës vendosim tuba me proshutë dhe sallam, në anën tjetër shkopinj. salcice gjuetie, dhe ne mes vendosni bukur gjysmat e domateve qershi, ullinj ose ullinj te zinj, gjethet e majdanozit kaçurrela, copa Djathë adyge Dhe .
Prisni proshutën dhe sallamin e tymosur në feta, djathin në feta trekëndore dhe kubikë të vegjël. Në qendër të pjatës shtrojmë salsiçen e tymosur në një ventilator dhe skajet me proshutë dhe trekëndëshat e djathit. Shtoni kube djathi dhe rrushi nga njëra skaj i proshutës dhe vendosni një tumë në skajin tjetër kokrrat e rrushit me një gjethe majdanozi.
Pritini në feta të holla balykun e mishit, sallamin e tymosur dhe mishin e tharë. Vendosni feta përgjatë skajit të enës. Presim proshutën në feta dhe i formojmë në tuba duke i fiksuar me kruajtëse dhëmbësh të cilat i rendisim në formë rrethi në qendër. Vendosim bukur domate djegës dhe ullinj të marinuar në kruese dhëmbësh në tuba. Si kjo buqetë e bukur mund të përgatitet për 15 minuta.
Pritini disa lloje sallamesh të tymosura të papërpunuara dhe proshutë me arra në feta. I hedhim disa feta salsiçe në një pjatë dhe e rrotullojmë proshutën në tuba dhe e vendosim pranë suxhukit. Ngjitni disa feta salsiçe të tymosura të mbështjellë të mbështjellë në mes.
Presim djathin e fortë në trekëndësha, sallamin dhe proshutën në feta. I rendisim bukur fetat në një ventilator në një enë katrore. Fetat e para të sallamit, i mbulojmë përgjysmë me feta proshutë, i mbulojmë përgjysmë me feta djathi dhe i përfundojmë me feta sallam.
Përgjatë skajit të të gjitha pjatave shtrojmë feta proshutë të mbështjellë në tuba; mbi tuba vendosim një tifoz me sallam të tymosur të papjekur në nivelin e dytë. E shtrojmë qendrën me feta djathi, të mbështjellë në toptha të vegjël. Vendosni ullinj të grirë në çdo qese.
Pritini sallamin e tymosur dhe të tymosur të papërpunuar në feta. Shtresën e parë e vendosim rreth pjatës me sallam të tymosur dhe shtrojmë qendrën sallam i tymosur i papërpunuar.
Vendosni rreth enës feta sallami të tymosur, proshutë dhe mish të thatë. Disa lloje fetash për mish djathë i fortë, dhe mbi djathë ka gjethe majdanozi dhe në mes një trëndafil me feta salsiçe të tymosur.
Salçiçet dhe djathi janë një rostiçeri universale për çdo rast. Ato përdoren për të bërë sanduiçe për mëngjes, shtohen në sallata dhe pica, dhe gjithashtu vendosen në tryezë si një fetë. Ju nuk duhet ta trajtoni këtë metodë të servirjes me përbuzje, sepse përshtypja e përgjithshme e tryezës varet nga lloji i saj. Për të befasuar këndshëm mysafirët tuaj, duhet të dini të prisni bukur djathin dhe sallamin.
Si të bëni një prerje të bukur?
Një nga rregullat më të rëndësishme për prerjen e bukur në feta është një thikë e mprehur mirë. Një thikë e shurdhër vetëm do të copëtojë ushqimin pa krijuar përshtypjen e duhur. Me ndihmën e një thike të mprehtë do të prisni vërtet bukur sallamin dhe djathin, sepse prerjet do të dalin të rregullta dhe të holla.
Duhet të filloni të prisni me salcice, sepse ato e ruajnë pamjen e duhur më gjatë. Për ta prerë bukur sallamin duhet ta ndani me kujdes në feta të holla. Më pas, mund ta rrotulloni në role të ndryshme, tuba, trëndafila etj. Brenda tubit të sallamit mund të vendosni degëza barishte, ullinj ose limon. Salcice me diametër të vogël thjesht mund të vendosen bukur në një pjatë.
Sa i përket djathit të prerë, madhësia e fetave duhet të jetë e vogël (rreth 5 - 6 cm). Për ta bërë prerjen të duket bukur në pjatë, vendosni gjethe marule në fund. Fetat e sallamit duhet të zënë 2/3 e pjatës dhe fetat e djathit duhet të zënë 1/3.
Tubat e mishit dhe rrotullat vendosen në fund të pjatës. Sipër shtrohen feta të holla. Sipër sallamit mund të vendosni një sasi të vogël perimesh. Në pjesën tjetër të pjatës vendoseni djathin e prerë.
Kjo është një mënyrë mjaft e thjeshtë për të dekoruar bukur prerjen.
Mësimi i prerjes së sallamit
- Fetat e sallamit duhet të përbëhen nga copa identike, të njëtrajtshme dhe të holla. Për të kursyer kohë, mund të përdorni një pajisje speciale të quajtur "Slayster", e cila përdoret për prerje. Ju gjithashtu mund të rezervoni thika kaçurrela në mënyrë që t'i përdorni ato për të prerë figura interesante nga sallami.
- Para se të prisni sallamin, duhet të hiqni filmin prej tij. Për të pastruar lehtësisht mishin e tymosur ose të tharë, vendoseni për një kohë të shkurtër ujë të ftohtë. Nëse kjo metodë nuk ju ndihmon, vendoseni sallamin në frigorifer - atëherë filmi patjetër do të jetë i lehtë për t'u pastruar.
- Nëse dëshironi, mund ta dekoroni bukur feta sallam, duke treguar pak imagjinatë. Një nga më mënyra të thjeshta- Kjo është një fetë e shtruar në formën e një luleje. Vendoseni në skajet gjellë e madhe zarzavate, vendosni petalet nga fetat e sallamit në një rreth, thelbi i lules është bërë nga djathi. Për më tepër, djathin mund ta prisni me thikë kaçurrela për ta bërë gjellën të duket më mbresëlënëse.
- Dr. Një opsion për dekorimin e prerjes është lule kala. Feta të holla Salcicet rrotullohen në një syth dhe copa djathi ose ullinj futen në thelb. Kalaja e sallamit shtrihet në një pjatë dhe zbukurohet me degëza gjelbërimi.
- Ju mund të bëni trëndafila nga sallami. Për ta bërë këtë, prerë të zier në rrathë të hollë, rrokulliset në një syth dhe lidheni me një pendë qepë jeshile. Çdo shtresë e mëvonshme e petals shtrihet më lirshëm dhe e përkulur në anën. Këto trëndafila do të dekorojnë çdo tryezë.
Rregullat për dizajnin e prerjes
Për t'i dhënë prerjes një pamje origjinale, mund të shtoni elementë shtesë. Përveç zarzavate, ullinj dhe marule, mund të përdorni domate qershi, tranguj të freskët ose turshi, kokrra shege, luleshtrydhe, limon, kërpudha, arra, fruta të ëmbëlsuara etj.
Disa zejtare dekorojnë prerjen me lule të freskëta ose artificiale. Ju mund të merrni ide origjinale të dizajnit nga librat e gatimit për të krijuar diçka të pazakontë dhe të paharrueshme.
Për të befasuar vërtet mysafirët, disa amvise ngrohin sallamin dhe djathin e prerë në mikrovalë. Kjo do të lejojë që djathi të shkrihet dhe të mbulojë pjesërisht sallamin, duke i dhënë një shije të pazakontë.
Suxhuk dhe djathë i prerë në feta mund të shërbehen si kanape. Vendosni copa sallami, mishi, djathi, perimesh ose frutash në një kruese dhëmbësh ose hell. Përziejini përbërësit për të krijuar një prerje vërtet interesante që është e lehtë për t'u marrë dhe për t'u ngrënë.
Prerje të bukura për tryezën e festave: me çfarë të shërbejmë?
Kur shërbeni sallam dhe djathë të prerë në feta, është e rëndësishme të dini se si dhe me çfarë t'i shërbeni. Këshillohet që prerja të shërbehet në tavolinë jo më herët se 1 orë para mbërritjes së mysafirëve. Sallatat me perime, turshitë dhe një pjatë anësore me patate dhe oriz janë ideale për prerje.
Sa i përket pijeve, opsioni ideal do të ishte verërat e forta të rrushit, vodka, konjaku, uiski dhe likeret e ndryshme. Pije të tilla nxisin oreksin dhe shijohen kryesisht me sallam dhe djathë.
Artikuj mbi temën
