Resep makan malam dada ayam cepat. Dada ayam yang lezat di bagian lengannya. Dada ayam yang lezat - resep “Ayam dalam Topi”

Dada ayam yang empuk dan beraroma tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak, tetapi rasanya enak di meja. Apalagi juga sangat produk yang bermanfaat, yang merupakan salah satu komponen penting makan sehat. Toh daging ayam mengandung sejumlah besar vitamin, kalsium, magnesium, tembaga dan bahkan fosfor.

Dari apa memasaknya dada ayam, untuk memberi manfaat dan memberi keluarga Anda liburan kecil tanpa alasan? Apa pun! Salad, sup, makanan ringan, irisan daging yang empuk dada ayam akan menjadi suguhan selamat datang di meja Anda. “Culinary Eden” telah memilihkan resep untuk Anda siapkan dari dada ayam yang akan menyenangkan seluruh keluarga Anda dan membutuhkan sedikit usaha untuk menyiapkannya.

Salad "Keinginan"

Bahan-bahan:
2 dada ayam,
6 buah plum yang diadu,
2 telur,
2 mentimun segar,
1 ikat adas,
1 sendok teh. biji kenari cincang,
beberapa tangkai peterseli,
mayones - secukupnya.

Persiapan:
Rebus dada, pisahkan daging dari tulangnya. Rendam plum di dalamnya air panas selama 10 menit, lalu peras. Rebus telur rebus. Mentimun segar Cincang halus, potong sayuran. Campurkan semua bahan, campur dan bumbui dengan mayonaise. Taburkan kenari cincang di atas salad.

Salad "Hadiah"

Bahan-bahan:
2 dada ayam,
3-4 butir telur,
5-6 acar mentimun,
1 kaleng kacang hijau,
200 gram mayones,
1 bawang bombay,
1 bungkus agar-agar instan,
200 gram keju,
1 mentimun segar.

Persiapan:
Rebus dada dan telur. Potong daging menjadi kubus, hancurkan telurnya. Potong bawang bombay dan mentimun asin, gabungkan semuanya, tambahkan kacang polong dan aduk. Rendam agar-agar dalam air, ikuti petunjuk pada kemasannya, selama 1 menit, lalu didihkan dan dinginkan, tambahkan mayonaise dan aduk. Bumbui salad dengan mayones dan gelatin, campur, pindahkan ke cetakan dan biarkan di lemari es selama 1-2 jam hingga mengeras. Parut keju di atas parutan kasar, taburkan di atas piring dan hiasi dengan “busur” potongan mentimun segar.

Salad "Keberanian" dari dada ayam asap dengan pancake

Bahan-bahan:

250 gram daging ham,
30-40 g biji kenari,
200 gram mayones,
pancake,
tanaman hijau.

Persiapan:
Potong dada, ham, dan pancake menjadi potongan-potongan, potong kacang. Gabungkan semuanya, bumbui dengan mayones dan aduk. Letakkan salad di piring dan hiasi dengan bumbu.

Salad "Eksotis"

Bahan-bahan:
1 dada ayam sedang,
2 telur,
1 wortel,
1 bawang bombay,
100 gram keju,
1 toples nanas kalengan,
2 siung bawang putih,
200 gram mayones.

Persiapan:
Rebus dan potong daging, telur, dan wortel dalam potongan-potongan kecil. Potong juga bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur. Parut keju di parutan kasar, masukkan bawang putih melalui mesin press, potong nanas menjadi kubus. Tempatkan semua produk dalam mangkuk salad, tambahkan mayones dan aduk.

Sup dada ayam cepat dengan pangsit

Bahan-bahan:
1 dada ayam,
1 bawang bombay,
1 wortel,
2 kentang,
1 kuning telur,
sedikit tepung
adas, garam secukupnya.

Persiapan:
Potong dada ayam kecil-kecil dan didihkan dengan bawang bombay dan wortel. Pindahkan ke panci dan tambahkan air. Rebus, didihkan selama 10 menit dan tambahkan kentang. Saat sup sudah siap, tambahkan pangsit. Untuk menyiapkan pangsit, kocok kuning telur, tambahkan garam dan sedikit tepung, seperti untuk pancake. Masukkan satu sendok teh pangsit yang sudah jadi ke dalam sup dan masak selama 5 menit. DI DALAM sup siap tambahkan adas cincang.

Solyanka "Sitnaya"

Bahan-bahan:
500 g daging apa saja,
2 bawang bombay,
200 gr dada ayam asap,
200 gram sosis asap,
3 kentang,
3 acar mentimun,
1-2 sdm. pasta tomat,
2 lembar daun salam,
4-5 merica hitam.
peterseli, garam secukupnya,
lemon.

Persiapan:
Potong bawang bombay dan wortel, lalu goreng dengan minyak sayur. Cincang halus daging, masukkan sayuran goreng, tuangkan sedikit air dan masak hingga daging matang. Potong dada ayam, sosis dan mentimun menjadi kubus dan bersama-sama pasta tomat, daun salam dan merica tambahkan ke dalam rebusan dan masak selama 5 menit. Potong kentang menjadi kubus, rebus, kombinasikan dengan daging dan sayuran, tambahkan garam, tambahkan peterseli cincang halus, didihkan dan masak selama 2-3 menit. Tuang gado-gado yang sudah disiapkan ke dalam piring dan hiasi dengan irisan lemon sebelum disajikan.

Dada ayam dengan krim asam dan saus bawang putih

Bahan-bahan:
2 dada ayam,
1 tumpukan krim asam.
3-4 siung bawang putih,
150 gram keju,
garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Garam dan merica krim asam, tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat press dan aduk. Tempatkan dada ayam di loyang, olesi dengan krim asam dan bawang putih, taburi dengan parutan parutan halus keju dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180°C selama 45-50 menit.

Dada ayam dalam adonan

Bahan-bahan:
1 dada ayam.
Untuk adonan:
1 butir telur,
2 sdm. aku. mayones,
2-3 sdm. aku. tepung,
garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Siapkan dada ayam dengan membaginya menjadi dua fillet besar dan dua fillet kecil. Masukkan fillet kecil ke dalam kantong dan kocok, potong fillet besar menjadi 3-4 bagian dan kocok dengan cara yang sama. Untuk menyiapkan adonan, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan mayones, garam, bumbu, aduk rata dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi seperti adonan pancake. Bumbui fillet yang sudah dikocok dengan garam dan merica, lalu celupkan ke dalam adonan, goreng dalam wajan dengan minyak panas di kedua sisinya hingga matang.

Dada ayam dengan keju

Bahan-bahan:
6 dada ayam,
200 gram keju,
2 telur,
remah roti, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Bilas payudara, potong memanjang, masukkan sepotong keju ke dalam “kantong” yang dihasilkan, tambahkan garam dan merica, celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan di remah roti dan goreng dalam lemak panas hingga renyah.

"Gairah Spanyol"

Bahan-bahan:
600-700 gr dada ayam,
2 jeruk besar,
1,5 tumpukan. minuman keras dengan rasa almond,
2 sejumput kayu manis bubuk,
4 kuntum cengkeh,
minyak sayur, lada hitam bubuk, garam - secukupnya.

Persiapan:
Gosok dada dengan garam dan merica, rendam semalaman dalam campuran 1 gelas. minuman keras, sejumput kayu manis dan 2 kuntum cengkeh. Bongkar jeruk yang sudah dikupas menjadi irisan, keluarkan film dengan hati-hati, tuangkan sisa minuman keras ke atas ampasnya, tambahkan cengkeh dan kayu manis dan didihkan selama 3-5 menit. Goreng dada dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, tuang ke dalam “marinade” yang telah direndam, biarkan mendidih selama 2-3 menit. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Sajikan dada utuh atau diiris dengan jeruk berbumbu yang direbus dalam minuman keras.

Dada ayam dalam buah persik

Bahan-bahan:
1 kg dada ayam,
2 buah paprika,
2 tomat
6 buah persik kalengan,
1 tumpukan krim asam,
1,5 sdm. minyak sayur,
2-3 siung bawang putih,
daun seledri, garam, hitam merica bubuk, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Cincang halus paprika, ayam, persik, tomat, dan seledri. Goreng merica dalam wajan hingga empuk, masukkan ayam, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan buah persik, tomat dan seledri, tuangkan krim asam, taburi dengan bawang putih cincang, garam, merica, rempah-rempah dan didihkan sampai matang di bawah tutupnya.

Dada ayam “Renyah”

Bahan-bahan:
6 dada ayam, tanpa kulit dan tanpa tulang,
½ gelas tepung,
6 sdm. ghee,
2 telur,
2 tumpukan almond kupas dan cincang,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Pukul ringan dada ayam, bentuk rata, dan bumbui dengan garam dan merica. Kocok telurnya. Tuangkan tepung ke atas selembar perkamen dan oleskan selapis tipis almond cincang ke selembar perkamen lainnya. Baluri setiap dada ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam almond, tekan perlahan potongan kacang dengan tangan agar tidak rontok. Lelehkan mentega dalam panci besar, masukkan payudara yang sudah disiapkan ke dalamnya dan goreng, tambahkan minyak terus-menerus, selama 4 menit di setiap sisi sampai kerak emas.

Potongan daging dada ayam yang juicy

Bahan-bahan:
300 gr dada ayam,
100ml susu,
1 potong roti gandum,
40 gram mentega,
1 butir telur,
minyak sayur, remah roti, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging kecil-kecil, rendam roti dalam susu. Masukkan daging dan roti melalui penggiling daging, tambahkan garam dan merica secukupnya dan uleni daging cincang hingga merata. Bagilah menjadi 4 bagian, buat kue pipih dari masing-masing bagian dan beri sepotong mentega di tengahnya. Bentuk daging cincang menjadi irisan daging agar minyak tetap berada di dalam. Gulung setiap potongan daging ke dalamnya tepung roti, di kocokan telur, lalu di tepung panir lagi dan goreng dalam wajan dengan api sedang dengan minyak sayur hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Dada ayam dalam krim, diisi dengan jamur

Bahan-bahan:
3 fillet dada,
1 tumpukan krim,
50 gram mentega,
½ bawang bombay,
200-300 gram champignon,
keju parut, bumbu, garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Potong champignon menjadi irisan dan goreng dengan cepat bersama bawang bombay. Buat potongan dalam pada fillet dan masukkan jamur goreng ke dalamnya. Letakkan sepotong mentega di setiap payudara, letakkan di atas loyang, tuangkan krim dan panggang selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C. Sebelum selesai dimasak, taburi dada dengan keju parut.

Dada ayam dalam adonan dengan kacang

Bahan-bahan:
1 dada ayam,
2 telur,
30 gram kenari,
2 sdm. tepung,
1 siung bawang putih,

Persiapan:
Potong dada ayam menjadi beberapa bagian setebal 1-1,5 cm, masukkan potongan ayam ke dalam kantong dan kocok. Kemudian garam dan merica setiap bagian yang pecah. Potong bawang putih kenari melewati penggiling daging. Untuk setiap potongan fillet, masukkan sedikit bawang putih dan ½ sdt. gila Masukkan kembali potongan fillet ke dalam kantong dan kocok perlahan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, tepung, aduk rata. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan dan goreng dengan api sedang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Dada ayam dalam saus krim tomat

Bahan-bahan:
1 dada ayam,
2-3 tomat,
1 tumpukan krim,
1 kubus jamur,
minyak sayur, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong dada menjadi potongan-potongan datar, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Rebus tomat dalam air mendidih, lalu tuang air dingin, buang kulitnya dan cincang halus. Masukkan selapis ayam goreng ke dalam panci, merica, tambahkan sedikit tomat, lagi selapis ayam, lalu tomat. Tuang krim, taburi dengan remah kubus jamur dan didihkan selama 10 menit.

Gbijih direbus dengan paprika

Bahan-bahan:
1 dada ayam.
2-3 paprika,
3 siung bawang putih,
garam secukupnya.

Persiapan:
Potong lada menjadi irisan tipis. Masukkan bawang putih cincang dan merica ke dalam penggorengan, letakkan di atas api besar, tutup dengan penutup dan goreng, aduk, selama 5 menit, lalu kecilkan api dan tambahkan garam. Potong dada ayam menjadi potongan-potongan, tambahkan garam, merica dan masak hingga matang selama 15 menit.

Dada ayam dipanggang dengan apel

Bahan-bahan:
3 dada ayam,
2-3 apel,
mayones, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong fillet ayam kecil-kecil, tambahkan garam dan merica, lalu campur dengan mayonaise. Masukkan ke dalam wajan, letakkan selapis irisan apel di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 30-40 menit.

Dada ayam dengan kentang dan jamur dalam pot

Bahan-bahan:
dada ayam,
kentang,
jamur,
krim asam,
keju,
garam dan air.

Persiapan:
Potong daging, kentang, jamur. Letakkan daging di dasar panci, tambahkan garam, lalu tambahkan jamur dan garam lagi. Tuang sedikit air di atasnya, masukkan 1 sdm. krim asam dan taburi dengan keju parut. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit.

Truffle ayam

Bahan-bahan:
300-400 gr dada ayam,
3 keju olahan,
1 paprika,
2 siung bawang putih,
buah zaitun yang diadu,
biji kenari,
mayones,
tanaman hijau,
daun-daun selada,
lemon.

Persiapan:
Rebus payudara dan lewati penggiling daging. Parut keju di parutan kasar, masukkan bawang putih melalui mesin press, kupas lada dan potong halus. Gabungkan produk dengan daging, tambahkan sedikit mayones dan aduk. Potong sayuran. Masukkan sepotong kacang ke dalam setiap buah zaitun. Dari massa ayam Bentuk bola-bola dengan buah zaitun di tengahnya, gulingkan ke dalam bumbu. Hiasi hidangan dengan daun selada, irisan lemon dan tambahkan “truffle”.

Berikut resep-resepnya yang berbeda, sederhana dan lebih kompleks... Sekarang yang tersisa hanyalah memilih apa yang akan dimasak dari dada ayam dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kelezatan kuliner.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Jika Anda memiliki dada ayam di lemari es Anda, lihatlah pilihan resep kami. Anda akan belajar apa yang harus dimasak dari dada ayam untuk hidangan utama dan memberi makan keluarga Anda dengan nikmat untuk makan malam atau makan siang. Sederhana dan resep cepat dari ayam dari produk yang tersedia akan selamanya “menetap” di buku catatan kuliner Anda.

Anda bisa memasak ayam di dalam oven atau di penggorengan. Kami telah memilih resep yang akan membantu Anda menyiapkan hidangan ayam agar juicy dan empuk. Jadi mari kita mulai!

Daging dada ayam dengan tomat dan keju

Potongan daging – hidangan populer dengan rasa yang tiada tara disukai semua orang. Daging - luar biasa, mengenyangkan, hidangan lezat, dan kapan persiapan yang tepat– sangat empuk, lembut dan berair. Itu sebabnya potongan daging bisa dipertimbangkan pilihan ideal menu utama meja pesta.

Mereka dapat dibuat dari hampir semua daging dan divariasikan dengan menambahkan semua jenis bahan (paling sering keju, jamur, tomat, bawang). Daging dada ayam sangat mudah disiapkan. Dari ayamlah hidangannya menjadi paling lembut dan empuk, dan persiapannya cepat dan tidak memerlukan waktu lama pra-perendaman daging.

Daging dada ayam dengan tomat dan keju dibuat dari rangkaian produk berikut:

• dada ayam – 2 kg;
• 2 bawang;
• 3 sdm. sendok mayones;
• 4 tomat;
• 200 gram Keju keras;
• garam, merica, bumbu daging;
• herba aromatik segar.

Memasak daging ayam dengan keju dan tomat di dalam oven - resep langkah demi langkah dengan foto:

Potong dada ayam: buang kulit dan tulang dari dagingnya, potong kecil-kecil. Potong dada melintasi serat - sehingga daging lebih mudah dikocok dan hasilnya lebih lembut. Tidak perlu langsung mencoba memotongnya potongan besar- bahkan dari potongan-potongan kecil pun mudah untuk membentuk yang utuh seluruh bagian daging dengan ukuran yang tepat.

Pukul setiap bagian dengan hati-hati dengan palu, hindari pembentukan lubang.

Gosok potongan di kedua sisinya dengan garam, lada hitam, dan bumbu jika diinginkan. Anda bisa mendiamkannya sebentar hingga terendam, tetapi Anda bisa langsung melanjutkan memasaknya.

Potong sayuran: bawang bombay menjadi setengah cincin tipis atau seperempat cincin, tomat menjadi irisan. Parut keju menggunakan sisi parutan yang kasar.

Siapkan loyang: tutup dengan kertas timah dan olesi dengan minyak. Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu.

Tempatkan potongan daging di atas kertas timah. Setiap bagian harus seukuran telapak tangan Anda. Jika potongannya kecil, maka dari beberapa potongan kecil bisa dibentuk satu potongan besar. Yang utama adalah semua bagian berukuran kira-kira sama.

Pertama, letakkan bawang bombay pada masing-masing bagian.

Lapisi sedikit dengan mayones menggunakan kuas.

Letakkan tomat di atasnya.

Yang tersisa hanyalah menutupi daging dan sayuran dengan tutup keju.

Tutupi bagian atas daging yang siap dipanggang dengan kertas timah. Dianjurkan untuk melakukan ini agar daging mengeluarkan sarinya dan sedikit mendidih jus sendiri. Hasilnya akan menjadi lebih segar dan lembut.

Masukkan loyang berisi daging ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Setelah 15 menit, keluarkan piring setengah jadi dan buka, lepaskan lapisan atas. Masukkan kembali ke dalam oven. Setelah membuka foilnya kelembaban berlebih akan hilang, dan daging akan mulai dipanggang, bukan direbus.

Tunggu 15 menit. Tempatkan daging yang sudah jadi di piring saji. Ditambahkan rempah segar akan memberi mereka pemandangan indah dan kesegaran.

Hampir semua lauk apa pun cocok dengan kelezatan daging ini. Kini Anda bisa memulai santapan dan menikmati potongan daging ayam yang lezat, harum tiada tara, dan meleleh di mulut dengan cita rasa yang menggugah selera. kerak keju, dimasak dalam oven.

Dada ayam dalam adonan dalam wajan dengan bawang putih dan salad arugula

Seperti biasa, Anda ingin mengumpulkan segala sesuatu yang enak dan sehat di piring, tidak terkecuali salad ini. Tomat, Parmesan, dada ayam dengan salad arugula - solusi sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Arugula sangat populer di Masakan Mediterania, Orang Italia menggunakannya dalam salad dan pizza. Ini dapat digunakan sebagai lauk mandiri untuk ikan, daging, makanan laut dan dalam kombinasi dengan jenis yang berbeda salad Ramuan ini telah lama tertanam kuat di salad dan meja saya. Pedas, dengan rasa mustard sangat cocok dengan daging dan saus.

Untuk 2 porsi Anda membutuhkan:

• 300 gram irisan ayam;
• 8-10 buah. tomat ceri;
• seikat arugula;
• 3 sdm. aku. minyak zaitun;
• 2 sdm. aku. saus balsamic;
• 1 siung bawang putih;
• garam, merica;
• gula;
• keju parmesan parut, cheddar.

Cara enak memasak dada ayam dalam adonan di penggorengan agar juicy dan empuk:

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan dan gulingkan dalam tepung, goreng dengan 2 sdm. sendok minyak zaitun. Angkat dari wajan, tambahkan garam dan merica. Tempatkan di tempat yang hangat.

Campur bawang putih cincang dengan lemak penggorengan, tambahkan 2 sdm. aku. air, cuka balsamic, 1 sendok teh. sesendok minyak zaitun, gula dan merica.

Letakkan daun arugula, potongan daging hangat di piring dan tuangkan saus. Taburkan keju parut di atasnya dan sajikan segera. Selamat makan!

Pilihan ideal Untuk dapur modern!!

Model pemotong sayur yang telah terbukti selama bertahun-tahun dan disukai jutaan ibu rumah tangga dengan desain modern: kini memiliki kemampuan maksimal berkat inovasi canggih dan bahan berteknologi tinggi.. Pilih dari 12 jenis pemotongan: kubus, strip, cincin , serutan, irisan, batangan dengan berbagai ukuran dan ketebalan. Borscht, rebusan, solyanka, salad - Anda bisa memotong semuanya secara instan!

Resep irisan daging dada ayam cincang dengan keju di dalam oven

Resep memasak potongan daging ayam ada jumlah yang banyak. Semuanya sangat enak dan patut mendapat perhatian. Hari ini kami menawarkan Anda resep irisan daging ayam dengan keju, dimasak dalam oven. Hidangan lezat dan lezat ini sangat ideal untuk makan malam keluarga yang tenang. Nasi atau kentang cocok sebagai lauk. Baca terus untuk mengetahui cara mempersiapkannya.

Produk yang Dibutuhkan:

• dada ayam - 450 gram;
• keju (keras atau olahan) - 150 g;
• sepotong roti putih - 150 g;
• susu - 100 ml;
• bawang - 1 kepala kecil;
• bawang putih - 2 siung;
• garam dan rempah-rempah untuk daging - sesuai selera Anda;
• untuk memanggang: mentega - 100 g.

Persiapan irisan daging ayam dengan keju:

Sebelum Anda mulai memasak irisan daging ayam, susu hangat ayo kita isi roti putih. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Giling bahan cincang dalam blender.

Tambahkan roti yang direndam dalam susu ke dalam daging cincang dada ayam, tambahkan garam, bumbu dan aduk rata.
Saat membentuk irisan daging, letakkan keju parut di atas parutan sedang di tengahnya.

Lapisi loyang kertas perkamen dan susun cakram mentega. Kami akan meletakkannya di atas potongan daging ayam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 C.

Setelah 20 menit, balikkan dan masak lagi selama 20 menit. Selesai, irisan daging dada ayam yang empuk bisa disajikan untuk makan malam.

Julienne dengan ayam dan jamur

Untuk memulainya, mari kita definisikan apa yang tersembunyi di bawah kata ini, yang jelas-jelas bukan berasal dari Rusia. “Julien” yang diterjemahkan dari bahasa Perancis berarti musim panas, Juli. Dan juga di Masakan Prancis mengacu pada semua hidangan yang dibuat dari sayuran muda yang dipotong kecil-kecil, bahkan sup dan saus.

Dalam masakan Rusia, “Julien” dikenal dengan sebutan pedas makanan ringan restoran. Dan terbuat dari apa? Ini dibuat dari satu atau lebih produk utama, yang mungkin berupa: daging, makanan laut, jamur, unggas, ikan atau sayuran, saus, paling sering “bechamel” dan keju. Dan jika di restoran biasanya memasak dan menyajikan "Julien" dalam hidangan khusus - pot tanah liat atau pembuat cocotte, maka di rumah kita bisa dengan mudah menyiapkan yang luar biasa ini hidangan lezat, tanpa membagi menjadi beberapa bagian, di penggorengan atau loyang apa pun.

Dan, saus bechamel, meskipun tidak diragukan lagi berasal dari Perancis, sudah dikenal oleh kita semua dalam pembuatannya. Ini didasarkan pada pengentalan krim atau susu dengan tepung.

Setelah mengetahui bahwa tidak ada yang rumit dalam menyiapkan Julien, kita dapat dengan mudah menyenangkan orang yang kita cintai dengan hidangan ini, misalnya untuk makan malam. Atau, jika Anda memasaknya, seperti yang mereka katakan, untuk digunakan di masa mendatang, dan membekukannya (tentu saja, sesuai dengan semua aturan), maka pada waktu lain dalam sehari. Ayo mulai memasak julienne yang lezat dari dada ayam dan champignon.

Untuk julienne dengan ayam dan jamur, kita perlu produk berikut:

• dada ayam - 300 gram;
• champignon - kebun binatang g;
• bawang - 2 buah;
• keju - 150 gram;
• krim - 300 ml;
• tepung - 1,5 sdm;
• minyak sayur.

Metode memasak:

Rebus dada ayam (atau bagian ayam lainnya). Dinginkan dan potong kecil-kecil. Kupas dan potong dua bawang bombay menjadi kubus. Cuci champignon dengan air dingin, kupas dan potong. Parut keju di atasnya parutan kasar. Semua bahan sudah siap.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Lalu tambahkan jamur ke dalamnya. Tambahkan garam dan merica, goreng sambil diaduk sesekali selama kurang lebih 15 menit, hingga kelembapan dari jamur menguap. Baru setelah itu tambahkan daging ayam dan didihkan lagi selama 5-7 menit.

Sementara itu, mari kita mulai memasak saus putih(saus becamel). Tuang krim ke dalam wajan dan didihkan. Secara terpisah di jumlah kecil cair, encerkan tepung, haluskan agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Tuang, aduk, ke dalam wajan berisi krim. Masak hingga mengental, tambahkan garam dan sedikit merica.

DI DALAM dapur rumah Kepatuhan yang ketat terhadap resep tidak diperlukan, jadi sangat mungkin untuk mengganti krim dengan susu, atau, katakanlah, krim asam atau mayones, dengan menambahkan jumlah yang dibutuhkan air. Anda bahkan bisa bereksperimen dengan bumbu, misalnya menambahkan satu siung bawang putih lagi untuk menambah rasa pedas. Ya, ini masalah selera atau suasana hati.

Saus siap tambahkan ke ayam dengan jamur, aduk. Didihkan selama beberapa menit dan masukkan ke dalam pembuat cocotte, atau jika tidak ada, masukkan apa saja bentuk yang nyaman untuk memanggang. Taburi dengan keju dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.

Panggang julienne dengan ayam dan jamur hingga keju meleleh dan menggugah selera kerak berwarna coklat keemasan.

Cantik hidangan Perancis, dalam gaya Rusia, disiapkan dengan penuh kasih di dapur rumah Anda akan menyenangkan Anda dan tamu Anda dengan masakannya rasa yang luar biasa.

Dada ayam dalam saus krim asam di penggorengan

Hidangan lezat dan enak - dada ayam dalam oven dengan saus krim asam. Dapat disajikan dengan berbagai lauk pauk. Jumlahnya sangat besar berbagai resep, di mana dada ayam digunakan. Masaknya cepat, tidak berminyak dan disukai semua orang.

Ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Siapapun bisa memasaknya, semua tergantung imajinasi Anda. Ada yang menggorengnya di penggorengan dan mendapatkan gulai, ada pula yang lebih suka memanggangnya di oven. Dada ayam juga cocok dengan sayuran. Di sini kita akan mempertimbangkan salah satu yang paling banyak resep populer- dada ayam dalam wajan, direbus dengan saus krim asam.

Fillet ayam kaya akan vitamin dan mineral penting. Selain itu, sangat lembut dan lembut. Sedikit kering. Oleh karena itu, Anda harus menyiapkan sausnya dengan benar, yang akan memenuhi payudara dengan kelembapan, dan hasilnya akan sangat berair.

Dada - produk makanan, cocok untuk semua orang. Anda bisa memasak untuk liburan dan Kehidupan sehari-hari. Anda tidak memerlukan banyak produk untuk ini.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• dada ayam - sekitar 1 kg;
• bawang bombay 3-4 bawang bombay ukuran sedang;
• 2-3 siung kecil bawang putih;
• 250 gram tidak krim asam penuh lemak;
• 150 g mayones rendah lemak;
• 100 g keju keras apa pun;
• garam, merica dan bumbu lainnya sesuai selera.

Memasak ayam saus krim:

Kupas bawang bombay dan potong tidak terlalu halus. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Tambahkan potongan ayam dan goreng hingga matang.

Untuk sausnya, campur krim asam dengan mayones dan bumbu, lalu aduk rata.
Tuangkan potongan dada ayam yang sudah matang saus krim asam dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit.

Tiga keju di parutan sedang. Kupas bawang putih dan cincang halus atau masukkan melalui alat pemeras bawang putih.
Tambahkan keju dan bawang putih ke ayam dan didihkan selama beberapa menit lagi.

Pilaf dengan dada ayam dari nasi kukus dalam wajan

Hidangan ini sangat kuno; asal muasal hidangan ini sulit diketahui dengan pasti. Ada banyak jenis pilaf. Dan setiap orang mempersiapkannya dengan caranya sendiri. Kami akan memberi tahu Anda yang paling banyak pilihan cepat hidangan ini.

Bahan-bahan:

• dikukus nasi bulir panjang- 500 gram;
• dada ayam - 1 buah;
• bawang bombai- 1 buah;
• wortel - 2 buah;
• bawang putih - 5 siung.

Cara memasak pilaf dengan dada ayam dengan cepat dan enak:

Potong dada ayam menjadi beberapa bagian. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Kami memotong wortel menjadi kotak, tidak disarankan untuk memarutnya, karena wortel tidak akan cukup berair. Kupas bawang putih dan potong kepala menjadi 2-3 bagian, tergantung ukuran kepala.

Tuang ke dalam kuali atau penggorengan minyak bunga matahari, kurang lebih 2 cm dari bawah. Tambahkan dada ayam untuk digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Dalam prosesnya, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Jika dada ayam sudah kecoklatan, masukkan bawang bombay. Goreng Setelah beberapa menit, tambahkan wortel.

Semua bahan harus direndam dalam minyak, bila perlu tambahkan minyak.

Saat wortel sudah digoreng sebentar, tuangkan nasi di atas semuanya, tetapi jangan diaduk dalam keadaan apa pun. Mari kita tingkatkan.

Segera tuangkan air mendidih ke atas semuanya dengan hati-hati sehingga air berada 2 cm di atas nasi. Tutup dengan penutup dan nyalakan api sedang selama 10 menit. Setelah sekitar 10 menit, periksa apakah air sudah masuk ke dalam nasi dan masukkan bawang putih ke dalam pilaf secara melingkar. Kami membuat tusukan agar uap bisa keluar. Tidak perlu diaduk!

Didihkan selama sekitar 10 menit lagi dan berenang cepat dengan ayam di penggorengan sudah siap! Campur isi wajan hingga merata dan Anda bisa mulai makan. Selamat makan!

Video: apa yang dimasak dari dada ayam, enak dan diet - 5 resep sehat

Sup dada ayam akan terasa enak, ringan dan memuaskan serta menyehatkan bagi yang menganutnya nutrisi makanan.

Kaldu ayam dengan bumbu dan telur

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• 1 kentang rebus besar;
• Air kaldu;
• 1 butir telur;
• Tanaman hijau;
• Rempah-rempah secukupnya.

Rebus dada ayam, angkat. Tambahkan kentang potong dadu kecil ke dalam kaldu mendidih. Pecahkan telur, pisahkan putihnya. Tambahkan kuning telur dengan hati-hati ke dalam kaldu mendidih, usahakan kuning telur tetap utuh. Potong bawang bombay dan bumbu. Tambahkan ke sup 5 menit sebelum akhir memasak. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Krim sup ayam dengan bayam

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam;
• 500 gram bayam beku;
• 1 gelas krim;
• 1 bawang besar;
• 4 kentang sedang;
• 3 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• Pala, timi, daun salam, garam, merica secukupnya.

Tempatkan dada dalam panci, tambahkan thyme, garam, merica, daun salam, tambahkan air dan masak selama 20 menit, terus-menerus menghilangkan busa. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang halus dalam minyak zaitun, tambahkan bayam yang sudah dicairkan dan biarkan mendidih selama 5 menit. Angkat dada, masukkan kentang potong dadu ke dalam kaldu, masak hingga empuk dan buang daun salam. Tambahkan bayam goreng ke dalam wajan dan didihkan selama 10 menit. Haluskan sup dalam blender, tuangkan segelas krim dan panaskan tanpa mendidih. Tambahkan pala di ujung pisau.

Sup Meksiko

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam;
• masing-masing 250 gram Jagung Kaleng Dan Kacang Kalengan dengan cabai;
• 2 liter kaldu;
• 2 paprika;
• 3 kentang rebus sedang;
• masing-masing 1 bawang bombay dan wortel;
• Sekelompok adas;
• Garam dan merica secukupnya.

Tambahkan jagung, kacang-kacangan, dan kentang potong dadu ke dalam kaldu. Cincang halus bawang bombay, parut wortel, potong paprika, goreng dalam wajan dan tuang ke dalam kaldu. Garam dan merica secukupnya.

Sup keju dengan dada ayam

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam;
• 150 gram sosis setengah asap;
• 3 kentang sedang;
• 1 wortel ukuran sedang dan bawang bombay;
• 1 keju yang diawetkan;
• Garam dan merica secukupnya.

Rebus dada ayam, angkat, masukkan kentang potong dadu ke dalam kaldu hingga matang. Dalam wajan, goreng bawang bombay cincang halus, wortel parut, sosis potong dadu, dan dada. Tambahkan keju olahan cincang ke dalam kaldu dengan kentang dan goreng. Tambahkan garam.

Okroshka dengan ayam di kefir

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam;
• 300 gram berkarbonasi air dingin;
• 300 gram kefir;
• 2 sendok makan cuka beras;
• 2 potong mentimun dan telur;
• 5 lobak;
• Daun salam;
• Tanaman hijau;
• Garam dan merica secukupnya.

Rebus dada yang dipotong dadu kecil dengan tambahan garam, merica, dan daun salam. Potong mentimun, telur, lobak menjadi kubus kecil. Campur air soda, cuka dan kefir, tambahkan sisa bahan, garam dan merica. Saat disajikan, taburi setiap porsi dengan bumbu.

Sup mie telur jeruk

Bahan-bahan:

• 1 liter kaldu;
• 500 gram labu kuning dan wortel masing-masing;
• 3 merah paprika;
• 200 gram mie telur.

Potong wortel, paprika, dan labu menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam panci dan tuangkan kaldu. Potong daging menjadi kubus. Setelah sayuran matang, masukkan mie yang sudah dipecah menjadi potongan-potongan kecil. Rebus isinya sebanyak-banyaknya hingga menjadi bubur. Setelah 5 menit, tambahkan payudara dan angkat.

Sup dengan Sandung lamur dan kacang

Bahan-bahan:

• 400 gram Sandung lamur asap;
• 200 gram kacang-kacangan;
• 4 liter air;
• 2 buah paprika;
• 2 siung bawang putih;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• Minyak sayur;
• Garam secukupnya.

Rendam kacang selama 12 jam dan masak dengan air yang sama hingga empuk. Potong bawang bombay, merica, bawang putih dan Sandung lamur, goreng dalam minyak di penggorengan. Tambahkan daging panggang ke dalam kacang dan didihkan. Tambahkan garam.

Minestrone

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam;
• 250 gram daging asap;
• 18 tomat ceri;
• 1,5 batang seledri;
• 2 wortel sedang;
• 1 kaleng acar kacang hijau;
• Minyak zaitun, kemangi, merica, garam secukupnya.

Dalam panci, goreng bawang bombay cincang halus, wortel parut, dan setengah cincin seledri dalam minyak zaitun selama 10 menit. Goreng ayam sedikit secara terpisah. Tambahkan ayam dan bacon ke dalam tumisan, biarkan mendidih selama 5 menit, tambahkan garam dan merica, tambahkan bumbu, pasta tomat, tomat, semua kacang-kacangan, tambahkan 700 gram air dan biarkan mendidih. Potong kemangi, tambahkan ke dalam wajan dan masak selama 10 menit.

Sup makanan

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• masing-masing 2 buah paprika, bawang bombay, wortel;
• Setengah gelas sereal beras;
• Garam secukupnya.

Rebus dada hingga empuk, buang busanya. Cuci beras dan goreng dalam wajan kering. Masukkan ke dalam kaldu dan masak selama 10 menit. Cincang halus bawang bombay dan wortel, masukkan ke dalam panci dan masak selama beberapa menit. Potong lada menjadi kubus, tambahkan ke dalam sup, setelah beberapa menit tambahkan tomat cincang halus, masak selama sekitar 10 menit. Garam sup 10 menit setelah mendidih.

Sup sayuran kental

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• 4 kentang sedang;
• masing-masing 1 wortel dan paprika;
• 2 wortel sedang;
• 3 siung bawang putih;
• 1 kembang kol kecil;
• 2 sendok makan mustard dengan lobak;
• Bumbu, garam, bumbu secukupnya.

Potong daging menjadi kubus besar, masukkan ke dalam panci dan tambahkan air, masak hingga matang. Potong kentang menjadi irisan, parut wortel di parutan kasar, potong dadu bawang bombay, cincang halus bawang putih, pisahkan kubis menjadi kuntum. Sebelum ayam siap, masukkan kentang ke dalam wajan, lalu kubis, paprika, wortel, bawang bombay dan bawang putih, dan tambahkan mustard. Terakhir, tambahkan bumbu cincang, garam dan merica.

Kursus kedua

Hidangan seperti itu cocok untuk meja pesta dan makan malam biasa.

Fajitas dengan ayam, salsa, dan guacamole

Bahan-bahan:

• 600 gram dada ayam;
• 500 gram tomat ceri;
• 50 gram keju Cheddar;
• masing-masing 1 buah bawang merah, paprika merah, alpukat, cabai;
• 150 gram yogurt alami;
• 2 jeruk nipis;
• 4 tortilla;
• 1 ikat kecil daun ketumbar;
• Jintan bubuk, paprika asap, merica, garam, minyak zaitun secukupnya.

Potong lada dan daging menjadi potongan-potongan, potong bawang bombay, campur dengan paprika dan jintan, taburi minyak zaitun, merica dan peras air setengah jeruk nipis. Biarkan meresap selama 10 menit. Setelah waktu berlalu, goreng ayam dan sayuran dengan minyak zaitun sambil terus diaduk. Untuk salsa: cincang halus setengah cabai dan sepertiga ikat daun ketumbar. Potong separuh tomat menjadi 4 bagian, tambahkan garam dan merica, lalu tuangkan perasan jeruk nipis utuh. Untuk guacamole: aktif talenan hancurkan sisa tomat, iris tipis separuh cabai dan daun ketumbar lainnya, peras separuh buah alpukat lalu potong-potong, tambahkan garam dan merica. Panaskan tortilla dalam oven dengan suhu 60°C selama 5 menit. Peras air sisa jeruk nipis ke dalam ayam bersama sayuran, parut Cheddar. Tempatkan ayam dengan sayuran, salsa dan guacamole di atas tortilla dan taburi keju.

Pilaf Uzbekistan dengan ayam

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam, nasi melati dan wortel masing-masing;
• 300 gram bawang bombay;
• Minyak sayur;
• 2 kepala bawang putih sedang;
• Rempah-rempah untuk pilaf;
• Garam dan merica secukupnya.

Dalam kuali, goreng bawang bombay cincang dengan minyak panas. Potong dada, tambahkan garam dan merica, lalu tambahkan bawang bombay dan goreng dengan api besar. Kemudian kecilkan api dan masak daging selama 30 menit. Parut wortel pada parutan kasar dan letakkan secara merata di atas daging, didihkan selama 20 menit. Tambahkan sesendok bumbu pilaf dan garam ke dalam beras yang sudah dicuci, lalu aduk. Tempatkan dua kepala bawang putih yang sudah dicuci dan belum dikupas ke dalam kuali, tutupi dengan lapisan nasi yang rata di atasnya dan tuangkan air matang ke atasnya. air panas setengah sentimeter di atas nasi. Tutup dengan penutup dengan handuk wafel dan didihkan selama 30 menit. Jika waktunya habis, balikkan nasi dengan hati-hati dan masak lagi selama 30 menit. Kemudian angkat, aduk dan biarkan meresap selama 15 menit.

Ayam “ala Marengo”

Bahan-bahan:

• 1,5 kilogram dada ayam;
• 250 gram champignon;
• 50 gram pasta tomat;
• 30 gram mentega;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 gelas anggur putih;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• Garam secukupnya.

Potong daging menjadi beberapa bagian, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam campuran sayur dan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Potong bawang bombay dan tambahkan daging. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan anggur dan masak dengan api besar. Tambahkan pasta tomat dan sedikit air, biarkan mendidih dengan api kecil. Setelah satu jam, tambahkan cincang halus jamur mentah dan masak selama 20-30 menit. Dapat disajikan dengan crouton.

Kentang dengan brisket asap

Bahan-bahan:

• 100 gram dada asap;
• 500 gram kentang;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 1 sendok makan pure tomat dan minyak sayur;
• Air;
• Daun salam, garam, merica secukupnya.

Cincang kasar kentang. Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak. Potong brisket menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan semua produk ke dalam panci, tambahkan air untuk menutupi produk, tambahkan pure tomat, daun salam, garam dan merica. Didihkan di tutup tertutup 40-50 menit.

Potongan daging Kiev

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam;
• 150 gram mentega;
• Air kaldu;
• Tepung roti;
• Tanaman hijau;
• Garam secukupnya.

Kocok ayam hingga rata, taruh sepotong mentega dengan bumbu cincang halus di tengahnya dan bungkus dengan daging. Garam potongan dagingnya, gulingkan dua kali ke dalam remah roti, dan celupkan ke dalam kaldu di antara lapisan remah roti. Goreng atau goreng dalam wajan dengan minyak sayur.

Dada ayam parmesan

Bahan-bahan:

• 600 gram dada ayam;
• 200 gram tomat kalengan kupas;
• 70 gram keju Parmesan;
• 50 gram keju Cheddar;
• 50 gram kerupuk asin;
• 25 gram tepung;
• 2 sendok makan minyak sayur dan jus tomat;
• 7 sendok makan air atau kaldu;
• 1 sendok teh masing-masing mint kering dan campuran bawang putih kering dan garam.

Campurkan crouton yang dihancurkan dengan keju Parmesan. Kocok telurnya. Potong daging kecil-kecil, celupkan ke dalam telur dan campuran kerupuk dan keju. Goreng dengan cepat dalam wajan dengan minyak. Tepung, jus tomat, tomat, mint, campuran bawang putih dan garam serta air, aduk rata dan panaskan dalam microwave (2-3 menit). Giling saus yang dihasilkan dalam blender, tuangkan di atas daging dan keju Cheddar parut kasar, tutupi dengan kertas roti dan panaskan selama 7-10 menit dengan kekuatan penuh.

Kebab di tusuk sate

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam;
• 7 champignon sedang;
• 2 sendok makan kecap;
• masing-masing 1 sendok makan minyak zaitun dan jus lemon;
• Minyak sayur untuk menggoreng;
• Garam, merica, bumbu secukupnya.

Siapkan bumbu marinasinya: campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan kecap asin, bumbui dengan bumbu, marinasi daging, potong-potong dan jamur dipotong menjadi 2 bagian selama 30-40 menit. Masukkan brisket yang sudah diasinkan, bergantian dengan jamur, ke tusuk sate kayu. Goreng dalam wajan panggangan selama 5 menit di setiap sisinya dengan tambahan minyak sayur.

Pepperonata dengan ayam

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam;
• 400 gram tomat;
• Minyak sayur;
• 2 paprika dengan warna berbeda;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• 1 sendok makan tepung;
• 2 bawang bombay sedang;
• 4 siung bawang putih;
• Garam dan merica secukupnya.

Potong ayam kecil-kecil, merica, garam dan tambahkan tepung. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng daging selama 5-7 menit, sisihkan. Cincang halus bawang putih, bawang bombay menjadi setengah bagian, dan merica menjadi potongan-potongan. Tuangkan air mendidih di atas tomat, buang kulitnya, dan tambahkan pasta tomat ke dalam blender. Di penggorengan tempat fillet digoreng, goreng bawang bombay dan bawang putih, tambahkan paprika dan Sandung lamur. Tuangkan kedalam pure tomat dan didihkan selama 20-25 menit.

Dada ayam dalam adonan

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam;
• 4 sendok makan tepung terigu;
• 100 gram keju semi-keras;
• Satu telur;
• Minyak sayur;
• Garam dan merica secukupnya.

Potong payudara menjadi beberapa bagian, tutup cling film, kocok dan merica. Campur susu, telur, keju, tepung, garam dan kocokan. Gulingkan fillet ke dalam adonan dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Payudara dalam saus krim

Bahan-bahan:

• 3 dada ayam;
• Setengah liter kaldu atau air;
• 1 buah wortel besar, paprika, bawang bombay, akar peterseli;
• 2 siung bawang putih;
• 150 gram krim asam;
• Minyak sayur;
• Garam, merica, paprika manis, bumbu.

Dalam panci dengan minyak sayur, goreng bawang bombay dan bawang putih cincang halus hingga transparan, tambahkan air atau kaldu dan paprika. Potong sayuran menjadi kubus dan tambahkan ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica. Tambahkan dada ayam dan masak selama 20 menit dengan tutupnya tertutup. Setelah dada dimasukkan, bungkus dengan kertas timah, haluskan sayuran dengan blender imersi dan tambahkan krim asam. Saat disajikan, tambahkan dada cincang ke dalam saus dan taburi bumbu.

salad

Salad dengan dada ayam sangat bagus untuk makanan diet dan pesta liburan.

Gulung dengan zaitun dan ayam

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam rebus;
• 150 gram keju Rusia;
• 2 tomat sedang;
• 2 telur;
• bawang hijau;
• Kerupuk gandum hitam dengan keju;
• mayones zaitun;
• Garam secukupnya;
• kue wafel.

Potong tomat dan zaitun menjadi cincin, cincang halus ayam, telur, dan bawang bombay, lalu aduk. Tambahkan keju parut. Olesi kue dengan mayonaise, tunggu hingga agak basah, tambahkan tomat, zaitun, ayam dengan telur dan bawang bombay, taburi kerupuk, lalu gulung. Anda bisa meletakkan isian di antara kue dan memotongnya menjadi segitiga. Saat disajikan, potong gulungan menjadi 3-4 bagian.

Salad dengan jeruk

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• masing-masing 1 jeruk dan 1 apel hijau;
• 2 ikat arugula;
• 1 ikat daun selada;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• Setengah wortel;
• Sayang, kacang pinus mencicipi.

Rebus dan dinginkan payudara, potong-potong. Goreng kacang dalam wajan kering sambil terus diaduk. Parut wortel dan apel di parutan kasar. Potong jeruk yang sudah dikupas menjadi beberapa irisan, lalu potong menjadi 4 bagian. Cincang kasar arugula dan daun selada. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, campur mentega dengan madu dan bumbui salad. Mencampur.

Salad dengan anggur

Bahan-bahan:

• 400 gram dada ayam;
• 5 gelas air;
• 60 gram mayones dan yogurt alami;
• 3 sendok makan caper;
• 40 gram anggur merah, hijau, putih dan biru;
• 85 gram pecan atau kenari;
• 1 sendok makan mustard Dijon;
• Garam dan merica secukupnya.

Rebus dada ayam dalam air asin, dinginkan dan potong dadu. Campur mayones, yogurt, dan mustard. Potong anggur menjadi dua, tambahkan ayam, caper kering, kacang-kacangan, dan campuran mayones. Anda bisa meletakkan buah anggur di atas campuran. Aduk, garam dan merica sesuai selera.

Kaisar

Bahan-bahan:

• 4 dada ayam;
• 250 gram daging asap;
• 3 potong roti tawar;
• masing-masing 2 buah alpukat dan selada;
• 60 gram saus salad;
• Minyak zaitun;
• Rempah-rempah secukupnya;
• 1 siung bawang putih.

Panaskan pemanggang oven. Potong payudara menjadi beberapa bagian, taburi dengan bumbu dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Kemudian potong ayam dan bacon menjadi irisan tipis. Pecahkan roti menjadi potongan-potongan kecil, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, taburi dengan bumbu, bawang putih tumbuk dan gerimis dengan minyak zaitun. Tempatkan di bawah panggangan sampai berwarna cokelat keemasan. Potong dadu alpukat, selada dan campur dengan ayam, bacon, dan roti. Aduk perlahan dan tuangkan saus salad.

topi Monomakh

Bahan-bahan:

• 300 gram dada rebus;
• 150 gram keju keras;
• 3 kentang rebus besar;
• 3 butir telur rebus;
• 1 wortel sedang;
• 100 gram kenari;
• Setengah kaleng jagung;
• 1 buah delima kecil;
• mayones 40%;
• Garam secukupnya.

Potong daging, kentang dan telur menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar. Hancurkan kacangnya sedikit. Letakkan di piring datar berlapis-lapis: kentang, dada, jagung, telur, wortel, keju, kacang-kacangan, biji delima. Olesi semua lapisan kecuali kacang dan delima dengan mayonaise dan tambahkan sedikit garam. Menghias.

kue ayam

Bahan-bahan:

• 100 gram dada ayam rebus;
• 10 potong telur;
• siung bawang putih;
• 100 gram keju keras;
• Bawang besar;
• 200 gram champignon kecil;
• 50 gram kenari;
• Garam secukupnya.

Rebus telur, cincang halus dada. Hancurkan kacangnya. Cincang halus bawang putih, potong jamur menjadi 4 bagian dan goreng dengan bawang bombay. Lapisi kue berlapis-lapis: daging, parut putih telur dengan bawang putih, jamur dengan bawang bombay, keju, kuning telur parut, kacang-kacangan. Jika diinginkan, olesi lapisannya dengan mayones rendah lemak.

Salad dada ayam

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam rebus;
• 3 butir telur rebus;
• 3 tomat sedang;
• Setengah kaleng kacang hijau;
• bawang hijau;
• Krim asam, mayones;
• Garam, bumbu secukupnya.

Potong dada, tomat (tanpa biji), bawang bombay dan telur menjadi kubus kecil, campur dengan kacang polong, garam, merica dan bumbui dengan mayones dan krim asam.

Salad mentimun

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• 2 mentimun segar;
• 50 gram keju keras;
• 2 sendok teh kecap;
• 1 sendok teh jus lemon.

Rebus payudara dalam air tawar. Kupas mentimun dan potong-potong. Robek daging menjadi beberapa bagian. Tempatkan dalam mangkuk salad. Parut keju, bumbui dengan jus lemon dan kecap. Campur semua bahan dan biarkan terendam selama 10 menit.

Salad Hawaii

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• 1 toples nanas kalengan potongan dan irisan jeruk keprok;
• 2 sendok makan kenari cincang;
• Daun-daun selada;
• 30% mayones.

Rebus payudara, dinginkan. Cincang kasar semua bahan, campur dengan mayonaise, taburi kacang.

Salad dengan plum

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• 2 butir telur ayam;
• 100 gram plum;
• 2 mentimun;
• mayones 40%;
• Daun salam, merica;
• Garam secukupnya.

Rebus dada dengan daun salam dan sedikit merica. Potong dada, plum, telur rebus, mentimun menjadi kubus. Campur mayones dengan beberapa sendok makan kaldu dan bumbui salad. Tambahkan garam.

Piring di dalam oven

Hidangan yang dimasak dalam oven sangat bergizi, berair, dan lezat.

Dada ayam di lengan

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam di tulang;
• 4 siung bawang putih;
• 1,5 sendok teh saus sambal dengan bawang putih;
• masing-masing 1 sendok teh mustard manis dan minyak sayur;
• Bumbu ayam, garam, merica sesuai selera.

Campur saus sambal dengan mustard, minyak, bumbu, merica, dan bawang putih cincang halus. Lapisi payudara dan biarkan meresap selama 2 jam. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200 o C. Masukkan payudara ke dalam baking bag dan panggang selama 40 menit. Setelah waktu berlalu, potong selongsongnya, tambahkan suhu dan panggang lagi selama 10 menit.

Payudara dipanggang dengan bumbu

Bahan-bahan:

• 8 dada ayam;
• masing-masing 150 gram keju parut Parmesan dan remah roti;
• 100 gram mentega;
• 11 sendok teh kemangi dan thyme kering;
• 1 sendok teh oregano;
• Setengah sendok teh bawang putih kering;
• Garam, cabai merah giling secukupnya.

Iris bagian payudara memanjang hingga ketebalan 2 sentimeter. Campur remah roti, keju, bumbu dan rempah-rempah. Lelehkan mentega, celupkan daging dan gulingkan ke tepung roti dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dengan suhu 200 o C selama 20 menit.

Harmonis

Bahan-bahan:

• 3 dada ayam;
• 3 tomat sedang;
• 3 sendok makan krim asam dan kecap;
• 2 siung bawang putih;
• Minyak sayur;
• Peterseli, garam, merica secukupnya.

Haluskan bumbu dan bawang putih, campur dengan kecap, garam dan merica. Lumuri ayam dengan marinade dan biarkan selama 40 menit. Potong tomat menjadi cincin. Olesi loyang dengan minyak, letakkan payudara, buat potongan melintang dan masukkan cincin tomat ke dalamnya. Tuangkan krim asam dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 190 o C selama 40 menit.

Payudara dalam saus madu

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam;
• 1 sendok makan madu ringan dan kecap;
• Jus setengah lemon;
• Tanaman hijau.

Campur jus lemon, madu dan kecap, parut payudara dan biarkan selama 10 menit. Masukkan sayuran cincang ke dalam cetakan, taruh payudara, tuangkan saus, dan di antara payudara taruh setengah lemon yang jusnya diperas. Panggang selama setengah jam pada suhu 190 o C.

Quiche dengan jamur dan ayam

Bahan-bahan:

• 150 gram dada ayam rebus;
• 300 gram champignon;
• 2 tomat sedang;
• 200 gram tepung;
• 80 gram mentega;
• 4 butir telur;
• 200 gram krim 20%;
• Garam, merica, peterseli, pala secukupnya.

Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mentega yang dipotong-potong dan uleni. Tambahkan 3 sendok makan air dingin dan sebutir telur ke dalam adonan. Uleni adonan dan masukkan ke dalam lemari es. Potong jamur dan daging, tambahkan garam dan merica, lalu goreng selama 15 menit. Tuang krim ke dalam mangkuk, campur dengan 3 butir telur, peterseli, Pala, garam dan kocok dengan pengocok atau mixer. Keluarkan adonan dari lemari es, gulung menjadi lingkaran, letakkan di loyang dan tusuk di beberapa tempat dengan garpu. Panggang selama 15 menit pada suhu 180 o C. Keluarkan dari oven, tata isian dan tuang isian, lalu masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit pada suhu 180 o C.

Dada dengan nanas dan keju

Bahan-bahan:

• 4 dada ayam;
• 100 gram keju keras;
• 2 sendok makan krim asam;
• 1 siung bawang putih;
• 1 butir telur;
• Tepung roti;
• Garam dan merica secukupnya.

Potong dada memanjang, buat kantong, lumuri dengan garam dan merica serta campuran bawang putih cincang dan krim asam. Parut kasar keju, campur dengan nanas dan krim asam, isi dada. Kocok telur dan tambahkan garam. Celupkan daging ke dalam telur, gulingkan di tepung roti, dan goreng di penggorengan. Masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu 190 o C.

Di Spanyol

Bahan-bahan:

• 4 dada ayam;
• 200 gram potongan nanas kalengan;
• 250 gram tomat kalengan;
• 100 gram buah zaitun yang diadu;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 100 gram keju keras;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• masing-masing 5 sendok teh kayu manis bubuk dan jintan;
• 2 sendok makan kaldu atau air;
• Setengah sendok teh saus salsa;
• 1 paprika hijau;
• Garam secukupnya.

Goreng daging di kedua sisi dengan minyak sayur. Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay, bawang putih dan paprika, tambahkan potongan tomat, kaldu, kayu manis dengan jintan, saus, dan didihkan. Tuang daging panggang ke dalam cetakan, letakkan daging di atasnya, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 o C selama 40 menit. Beberapa menit sebelum siap, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven. Hiasi dengan irisan buah zaitun.

Dada dengan kentang Provençal

Bahan-bahan:

• 4 dada ayam;
• 600 gram kentang;
• 200 gram tomat;
• 100 gram kaldu;
• 150 gram keju belanda;
• Satu bawang bombay ukuran sedang;
• 2 sendok makan mustard manis dan jus lemon;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• Satu sendok teh thyme dan rosemary;
• Garam, merica putih mencicipi.

Cuci dada ayam, keringkan dengan tisu, garam dan merica, lalu taburi jus lemon. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dan goreng payudara selama 2-3 menit di setiap sisinya. Campur mustard dengan thyme dan rosemary (masing-masing setengah sendok teh). Tempatkan bawang bombay yang dipotong setengah cincin ke dalam loyang, taruh di atas dada, olesi dengan mustard dan rempah-rempah, taruh tomat dan tuangkan ke dalam kaldu panas, taburi dengan keju parut. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 30-35 menit. Kupas kentang, potong kasar dan masukkan ke dalam wajan. Campurkan 2 sendok makan minyak dan masing-masing setengah sendok thyme dan rosemary, tuangkan di atas kentang dan aduk. Setelah dada matang, panaskan oven 220 o C, masukkan kentang dan panggang selama 7-10 menit.

Ayam dalam yoghurt dengan kari

Bahan-bahan:

• 6 dada ayam;
• 2 cangkir yogurt alami;
• 5 gelas krim;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 1 siung bawang putih;
• 2 sendok makan ketumbar cincang;
• masing-masing 1 sendok makan kari, air jeruk nipis;
• 1 sendok teh kulit lemon;
• Garam dan merica secukupnya.

Campur krim, yogurt, ketumbar, bawang merah dan bawang putih cincang halus, kulit, kari dan merica, rendam daging dalam campuran ini selama 2 jam, masukkan ke dalam lemari es. Setelah waktu berlalu, masukkan payudara ke dalam cetakan dan panggang selama 45-50 menit pada suhu 180 o C.

Dada ayam dalam kertas timah

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• masing-masing 1 sendok teh bawang merah dan bawang putih kering;
• Garam dan merica secukupnya.

Campur sedikit garam, merica, bumbu halus, lumuri dada dengan adonan. Olesi loyang dengan minyak, masukkan daging dan tutup dengan kertas timah. Panaskan oven 200 o C, panggang selama 20 menit.

Hidangan dalam slow cooker

Ayam yang dimasak dengan cara ini akan sangat empuk dan juicy. Cocok untuk makanan bayi dan diet.

Dada ayam kukus

Bahan-bahan:

• 400 gram dada ayam;
• 100 gram keju Mozzarella;
• siung bawang putih;
• Tanaman hijau;
• Garam dan merica secukupnya.

Potong bumbu dan bawang putih. Potong mozzarella menjadi kubus kecil. Campur semuanya, tambahkan garam dan merica. Jepit dengan tusuk gigi dan letakkan di rak kukusan di slow cooker. Masak selama 20 menit sejak air mendidih.

Ayam dengan krim

Bahan-bahan:

• 400 gram dada ayam;
• 500 gram krim 38%;
• 200 gram tomat;
• marjoram, timi;
• Garam, bumbu secukupnya.

Cuci payudara dan potong dadu kecil bersama tomat. Tuang semua bahan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan krim, garam, merica, lalu aduk. Masak selama 20 menit dengan tutupnya tertutup. Saat disajikan, taburi marjoram dan thyme.

Potongan daging ayam dengan keju

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam;
• 120 gram keju keras;
• 50 gram mentega dan minyak sayur;
• Tepung roti;
• adas, peterseli;
• Garam, bumbu secukupnya.

Potong sayuran dan parut keju di parutan kasar, campur mentega dan garam. Dari massa keju Buat bola-bola dan masukkan ke dalam freezer selama 5 menit. Haluskan dada ayam dalam penggiling daging, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan aduk hingga rata massa homogen. Bentuk daging cincang menjadi kue pipih dan masukkan ke dalamnya bola keju. Bentuk irisan daging dan gulingkan di remah roti. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, masukkan irisan daging dan masak selama 20 menit tutup terbuka. Balikkan irisan daging di tengah proses memasak.

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam;
• 3 bawang bombay ukuran sedang;
• siung bawang putih;
• 400 gram air;
• Garam, bumbu secukupnya.

Masukkan dada, bawang merah dan bawang putih melalui penggiling daging, tambahkan garam dan merica, tambahkan bumbu, uleni dan bentuk irisan daging. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan wadah untuk mengukus dan masukkan irisan daging ke dalamnya. Masak selama 20 menit dengan tutupnya tertutup.

Casserole “Kelembutan”

Bahan-bahan:

• 400 gram dada ayam;
• 100 gram keju keras;
• 4 kentang besar;
• 2 telur;
• 2 bawang bombay sedang;
• Segelas krim asam 25% lemak;
• 10 gram mentega;
• 2 sendok makan tepung;
• Garam, merica, bumbu secukupnya.

Cincang halus bawang bombay, dada, dan kentang kupas. Campur, garam dan merica. Kocok telur dan tambahkan krim asam dan tepung. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega, tuang adonan dan isian. Taburkan keju parut di atasnya. Panggang selama 50 menit dengan tutupnya tertutup.

"Kerajaan Ayam"

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam;
• 50 gram mayones 50%;
• 1 sendok teh minyak sayur;
• Tomat ceri, rempah segar;
• Thyme, basil, oregano, garam, merica secukupnya.

Buang kulit dan lemak dari payudara, bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Buat beberapa potongan dalam di seluruh butiran, gosok rata dengan garam, merica, dan campuran bumbu. Olesi dengan mayones. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan payudara. Panggang selama 15 menit di satu sisi dan jumlah yang sama di sisi lainnya. Saat disajikan, hiasi dengan tomat dan taburi bumbu.

Dada ayam dengan jeruk

Bahan-bahan:

• 300 gram payudara;
• Satu sendok teh minyak zaitun dan madu akasia;
• siung bawang putih;
• 1 jeruk;
• Timi, merica, paprika pedas, kunyit, garam secukupnya.

Campur minyak, madu, perasan bawang putih, garam, bumbu dan jus setengah jeruk. Tusuk payudara di beberapa tempat dengan pisau tipis, olesi dengan bumbu marinasi dan biarkan hingga meresap selama 15-20 menit. Letakkan fillet yang sudah direndam di atas kertas timah, tutupi sisinya dengan irisan jeruk dan kulitnya, bungkus rapat dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Panggang selama 45 menit.

Sandung lamur Panggang

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam;
• 1 sendok makan minyak sayur dan mayones;
• 4 sendok makan anggur putih kering;
• 40 gram mentega;
• Rempah-rempah, garam, merica secukupnya.

Buat potongan sepanjang dada, olesi dengan mayonaise dengan bumbu, garam dan merica. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak. Tempatkan daging dan goreng selama 15 menit di setiap sisi dalam mode “Panggang”.

Dada diisi dengan keju Feta

Bahan-bahan:

• 700 gram dada ayam;
• 50 gram keju Feta;
• 3 champignon besar;
• Setengah batang seledri;
• 1 siung kecil bawang putih;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• Tanaman hijau;
• Garam dan merica secukupnya.

Potong dada memanjang sedalam mungkin, potong jamur potongan besar, potong bawang putih dan rempah-rempah, potong seledri menjadi setengah cincin, campur semuanya dan isi payudara dengan campuran tersebut. Taburkan garam di atasnya dan kencangkan dengan tusuk gigi. Tempatkan dalam mangkuk multicooker dan gerimis dengan minyak zaitun. Masak selama 30 menit dalam mode "Rebusan".

Ketika muncul pertanyaan, “Apa yang harus dimasak dengan cepat, enak dan disukai semua orang?”, jawaban “fillet ayam” memecahkan semua rekor. Memang daging ayam tidak butuh waktu lama untuk dimasak dan bisa dipadukan dengan hampir semua produk lainnya. Jangan lewatkan fakta bahwa ayam itu daging makanan, jadi dengan memasak ayam, Anda akan menyenangkan bahkan mereka yang memantau pola makannya dengan cermat.

Saat ada tamu yang datang tak terduga atau Anda hanya ingin memasak sesuatu yang menarik, mengenyangkan dan menyehatkan, nyonya rumah akan sangat senang jika ada fillet ayam di lemari es. Apa yang bisa Anda masak dari dada ayam? mari kita pertimbangkan berbagai pilihan. Apa yang bisa dibuat dari dada ayam, resepnya dijelaskan secara rinci di tautan. Artinya, Anda harus terlebih dahulu melihat apakah produk yang tercantum dalam bahan-bahannya cocok untuk Anda, lalu ikuti tautannya dan lihat deskripsi persiapan yang tepat dengan foto langkah demi langkah.

Apa yang bisa Anda masak dari dada ayam?

Sosis ayam

Diperlukan:

1. setengah kilo fillet ayam.
2. 2 telur
3. rempah-rempah pilihan Anda.

Sama sekali tidak sulit untuk membuat “permen” seperti itu dan Anda pasti akan menyukainya. Anda juga bisa menambahkan keju atau apa pun sesuai selera Anda. Dan yang pasti, sosis buatan sendiri berkali-kali lebih sehat daripada yang buatan pabrik! Lihat cara memasak sosis ini langkah demi langkah.

Julienne

1. jamur beku – 200 gram.
2. dada ayam – 300 gram.
3. Keju keras.
4. bohlam.
5. krim – 300 gram.
6. garam dan minyak.

Banyak orang menyukai Julien karena karyanya Akar Perancis dan presentasi yang indah - in cetakan porsi. Kami akan memasaknya hari ini dengan jamur beku - mengapa tidak? Pertama, Anda perlu merebus dagingnya, dan Anda akan mengetahui apa yang harus dilakukan selanjutnya dengan cara memasaknya.

Hidangan dada ayam dalam wajan

Fillet dengan sayuran berwarna-warni

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

1. irisan ayam – 2 buah.
2. bawang bombay dan wortel (masing-masing satu sayuran akar).
3. kacang hijau – 300 gram.
4. krim asam – 3 sendok.
5. garam, rempah-rempah, rempah-rempah.

Hidangannya menjadi sangat indah berkat kacang polong dan wortel. Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran berwarna lain ke dalamnya jika Anda mau. Meski resep ini harus dimasak di penggorengan, namun masakannya ternyata diet karena bahan-bahannya direbus. Untuk mengetahui resepnya secara detail, klik.

Fillet di atas wajan panggangan

Kami mencari di dapur:

1. irisan ayam – dua potong.
2. lemon.
3. bawang putih.
4. minyak, garam, rempah-rempah.

Apa yang harus dimasak dari fillet ayam dengan sangat cepat, tanpa masalah? Tentu saja cara termudah adalah dengan menggorengnya saja! Tapi agar terlihat cantik, kita ambil grill pan. Namun agar tetap mencicipi tidak hanya daging goreng, tetapi juga hidangan lengkap yang layak, mari kita ambil beberapa produk lagi. Anda dapat mengetahui bagaimana dan apa yang harus dilakukan terhadapnya. Jadi - bagaimana Anda bisa memasak dada ayam di penggorengan.

Daging sirloin

Perhitungan produk untuk satu fillet ayam:

1. sekitar setengah cangkir tepung.
2. telur.
3. minyak, garam, rempah-rempah.

Tentu saja, semua orang menyukai daging. Dan setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia tersendiri dalam menyiapkannya! Namun selalu menarik untuk mengetahui cara orang lain memasak. Lihat resep klasik potongan ayam, serta potongan dengan keju dan potongan dengan jamur, Anda bisa dengan mengklik

Hidangan dada ayam di oven

Dada panggang yang juicy dengan saus

Ini yang paling sederhana dan paling banyak resep lezat. Dia sangat populer di situs kami. Waktunya minim, tapi kelezatannya luar biasa. Kami menawarkan beberapa saus untuk mengoles payudara sebelum dipanggang, tergantung selera Anda (krim asam, mustard, zaitun).

Pasta dalam oven dengan ayam

Produk yang dibutuhkan:

1. dua potong fillet ayam.
2. keju (sebaiknya dua jenis).
3. saos tomat.
4. minyak, garam, merica.

Hidangannya ternyata cantik dan sangat enak. Lebih baik mengambil keju lunak (seperti Mozzarella) dan keju keras (seperti Parmesan), tapi tentu saja tidak ada yang akan melarang Anda untuk mengambil favorit Anda. Proses memasaknya tidak ribet, bahan yang digunakan biasa saja, dan hasilnya sangat memuaskan. Anda akan menemukan detail persiapan.

Kentang dengan ayam

Kami mencari di dapur untuk memasak:

1. kentang.
2. susu.
3. irisan ayam.
4. sedikit keju.
5. mentega.
6. garam dan bumbu favorit.

Resep hebat yang akan sangat membantu Anda jika Anda perlu memasak untuk tamu, tetapi Anda tidak punya waktu untuk pergi ke toko, dan Anda tidak memiliki “sesuatu seperti itu” di rumah. Dan makanan yang dimasak dalam oven selalu dianggap lebih khusyuk. Untuk mempelajari cara menyiapkan hidangan ini langkah demi langkah, klik .

Kebab di dalam oven

Bahan-bahan:

1. dada ayam - sedikit lebih dari setengah kilo.
2. lemon.
3. Tomat ceri.
4. setangkai rosemary.
5. minyak, garam, rempah-rempah.

Kebab dalam oven ini adalah camilan yang cukup enak. Bumbu-bumbunya, seperti biasa, berfungsi melengkapi dan memperkaya cita rasa daging selama direndam. Tomat ceri bisa diambil merah atau kuning. Lihat detail persiapan.

Pai ayam

Untuk mempersiapkan kita membutuhkan:

1. satu fillet ayam.
2. beberapa jamur.
3. mentega - sekitar seratus gram.
4. krim asam - sekitar 300 gram.
5. dua telur.
6. tepung - sekitar 300 gram.
7. Keju keras.
8. garam, minyak, rempah-rempah.

Pai asin selalu membuat penasaran - setuju. Pai ini ternyata sangat enak - jangan lewatkan kesempatan untuk membuatnya, Anda pasti akan menyukainya. Dengan pergi, Anda akan mempelajari beberapa pilihan pai ayam lagi.

Aneka irisan daging dada ayam

Potongan daging ayam

Kami mencari di dapur:

1. susu – setengah gelas.
2. dada ayam – tiga potong.
3. bawang bombay - hanya setengahnya.
4. roti putih.
5. sawi.
6. garam, mentega, tepung roti.

Potongan daging buatan sendiri selalu menyenangkan! Dan jika Anda memasaknya dengan benar sehingga menjadi berair dan lezat, saya dapat memberi tahu Anda dengan pasti - mereka akan cepat terjual. Kami mengeluarkan penggiling daging atau menyiapkan pengolah makanan untuk membuat daging cincang, dan melihat dengan tepat cara membuatnya.

Irisan daging kukus

Anda akan perlu:

1. telur.
2. irisan ayam – satu.
3. sedikit roti.
4. garam dan rempah-rempah.

Selain karena daging ayam bersifat makanan, daging ayam juga bisa diolah dengan cara diet. Bagi yang karena alasan tertentu tidak makan gorengan, irisan daging kukus- hanya sebuah penemuan! Anda akan mengetahui lebih banyak tentang resep irisan daging ini.

Potongan daging ayam dan ikan

Produk yang dibutuhkan:

1. irisan ayam.
2. irisan ikan.
3. telur.
4. beberapa roti.
5. susu.
6. berkembang biak

Inilah variasi lain untuk ditambahkan ke koleksi resep sayatan daging Anda! Mungkin itu sedikit pilihan yang tidak biasa, namun meskipun Anda bukan penggemar eksperimen, cobalah tampilan ini – Anda akan terkejut. Kami mengeluarkan penggiling daging lagi, dan melihat apa yang harus dilakukan selanjutnya.

Irisan daging cincang

Pastikan Anda memiliki produk berikut:

1. kentang - dua potong.
2. dada ayam - satu.
3. beberapa jamur.
4. telur.
5. beberapa sendok makan tepung.
6. minyak, garam, rempah-rempah.

Untuk irisan daging cincang tidak perlu repot dengan penggiling daging. Tapi pisaunya perlu diutak-atik, harus tajam, jadi hati-hati saat memasak daging. Anda akan mengetahui semua detail memasak saat Anda menekan .

Salad apa yang bisa dibuat dari dada ayam?

Salad berlapis ayam, jamur, dan…

Untuk memasak kami mencari di dapur:

1. satu dada ayam.
2. plum sekitar 170 gram.
3. tidak lebih dari 10 champignon berukuran sedang.
4. wortel.
5. kenari dua sendok.
6. mayones.
7. garam dan rempah-rempah.

Saladnya ternyata cantik, dan lapisannya membuatnya terlihat semakin meriah! Prune menambah semangat khusus dan rasa halus. Dan mayones, tentu saja, lebih baik disiapkan sendiri. Lihat resep rinci.

Salad dengan ayam dan jamur

Anda akan perlu:

1. champignon – 300 gram.
2. satu dada ayam.
3. 2 telur.
4. satu wortel kecil.
5. satu bawang kecil.
6. mayones.
7. garam dan rempah-rempah.

Setuju - itu sangat kombinasi yang lezat daging ayam dan jamur? Itulah mengapa saladnya menjadi luar biasa! Dan berkat daging dan telurnya, ini juga bergizi. Salad akan jauh lebih sehat jika menggunakan mayones buatan sendiri. A Detil Deskripsi Lihat cara menyiapkan salad ini.

Salad Olivier

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

1. sedikit lebih dari setengah kilo fillet ayam.
2. satu kaleng kacang polong standar.
3. wortel.
4. kentang.
5. mentimun asin.
6. telur.
7. mayones.

Ya ya! Semua orang (atau hampir semua orang) menyukai salad Olivier! Itu bisa dibuat dengan ayam daripada sosis - dan itu akan lebih mirip resep asli, yang telah ditemukan sejak lama. Lihat detail resep.

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang cepat untuk makan malam, mengenyangkan namun tidak berat, bergizi dan menyehatkan, namun tidak memerlukan keahlian khusus, pilihan Anda adalah makan malam dada ayam.

Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak dari dada ayam untuk makan malam, dengan sederhana dan cepat.

Ayam dalam krim

Hidangan yang sangat sederhana - dada ayam dengan saus krim, persiapannya akan memakan waktu sekitar setengah jam.

Bahan-bahan:

• fillet dada ayam – 400 g;
• krim dengan kandungan lemak minimal 20% – 100 ml;
• Minyak sayur yang tidak dimurnikan dan tidak berbau – 2 sdm. sendok;
• kedelai saus kental tanpa garam – 1 sdm. sendok;
• rempah-rempah - secukupnya;
• garam laut kasar – 1 sejumput.

Persiapan

Potong fillet ayam seukuran sekali gigit, cuci bersih dan keringkan kertas tisu. Panaskan minyak dengan baik dan masak potongan ayam dengan cepat dengan api besar hingga terbentuk kerak berwarna coklat keemasan di setiap potongannya. Selanjutnya kecilkan api dan biarkan ayam tertutup selama 10 menit untuk mengukus daging. Tambahkan garam, bumbu dan kecap asin, lalu masak lagi selama 5 menit. Babak final- tuangkan krim. Begitu muncul gelembung, matikan dan sajikan. Dada ayam untuk makan malam adalah daging yang paling "tidak berubah-ubah", Anda bisa menggunakan nasi, kentang, dan salad sayuran sebagai lauk - tergantung selera dan keinginan Anda untuk makan lebih berat atau lebih ringan.

Amplop renyah

Jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa, Anda bisa menggunakan puff pastry beku yang dibeli di supermarket dan membuat amplop ayam yang cantik.

Bahan-bahan:

• dada ayam atau ayam berukuran sedang - 400 g;
• bawang putih panjang – 1 buah;
• champignon – 200 gram;
• minyak bunga matahari mentah – 2 sdm. sendok;
• mentega – 1 sdm. sendok;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• - 1kg.

Persiapan

Dalam hal ini, makan malam dada ayam tidak disiapkan begitu cepat, namun resepnya sederhana. Cincang halus daging yang sudah dicuci dan dikeringkan, potong bawang bombay. Kami juga memotong jamur dengan cukup halus. Panaskan minyak sayur dan tumis bawang bombay hingga potongannya mulai layu. Tambahkan daging dan jamur dan biarkan mendidih, aduk selama 10 menit untuk menguapkan semua kelembapan. Tambahkan garam dan bumbu, dinginkan. kue lapis cairkan dan gulung sedikit. Kami memotong adonan menjadi kotak dengan sisi 10-12 cm, letakkan isian di tengah, angkat sudut dan sambungkan di tengah, cubit sisi-sisinya. Tempatkan amplop yang dihasilkan di atas loyang yang diolesi mentega dan panggang oven, panaskan hingga 200 derajat. Saat amplopnya berubah warna menjadi kemerahan, makan malam sudah siap. Paling baik dipadukan dengan teh atau produk susu: kefir, susu panggang fermentasi, yogurt.

Berfantasi

Untuk mempersiapkan makan malam yang lezat dari dada ayam, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu dan, dengan menggunakan imajinasi Anda, membuat salad dari apa yang ada di lemari es. Telur rebus, jagung atau kacang polong, kentang, paprika, tomat, acar atau zaitun, keju, bit rebus, kacang-kacangan - semua produk ini cocok dipadukan dengan ayam rebus. Nah, jika Anda tidak punya waktu atau tenaga sama sekali, cukup potong sepotong roti, olesi dengan mentega, masukkan daun selada, sepotong tomat, dan sepotong daging - sandwich yang enak sudah siap. Ini akan memungkinkan Anda memulihkan kekuatan dengan cepat dan mulai menyiapkan mahakarya kuliner baru.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+