Resep selangkah demi selangkah untuk memasak zucchini dengan jus nanas untuk musim dingin. Zucchini kalengan seperti nanas untuk musim dingin dengan jus nanas

Sudahkah Anda mencoba memasak zucchini seperti nanas untuk musim dingin? Jika tidak, maka Anda harus melakukannya, resep langkah demi langkah yang terperinci ada di bawah.

Di keluarga kami, liburan Tahun Baru dan Natal biasanya berkumpul di meja besar. Teman terdekat datang.

Oleh karena itu, saya merencanakan menu yang enak dari musim panas. Saya sangat ingin mengejutkan keluarga saya dengan sesuatu, untuk mendapatkan pujian.

Oleh karena itu, selalu ada resep acar asli yang enak di celengan saya. Jangan kaget, saya ingin menawarkan zucchini seperti nanas.

Mereka membuat percikan musim lalu.

Ibu rumah tangga yang paling menuntut tidak dapat menentukan dari sayuran apa makanan pembuka itu dibuat.

Tapi semuanya cukup sederhana. Pilih zucchini muda dengan kulit lembut dan rendam dalam jus nanas.

Ternyata buah memanjang yang lembut ini bisa mengubah rasa tanpa bisa dikenali. Mereka dapat disajikan dengan lauk apa saja, daging panggang atau ayam.

Ini adalah makanan pembuka yang enak untuk anggur ringan atau sampanye bersoda. Bahan dasar halus untuk canapé atau sandwich.

Zucchini menyukai nanas untuk musim dingin

Bahan untuk tiga kaleng 0,5 liter:

• 2,2 kilogram zucchini muda,
• 1 cangkir gula pasir halus,
• 700 ml jus nanas
• 1 gram bubuk vanilin,
• 1 sendok teh asam sitrat

Proses memasak

Dalam bentuknya yang murni, Anda membutuhkan sekitar 2 kilogram buah. Saya menghitung massa dengan uang saku untuk menghilangkan kulit, batang, dan inti.

Pilih zucchini segar, kencang, hijau muda. Keriput, rusak, sisihkan. Cuci buah di bawah air mengalir dan keringkan.

Lepaskan kulit dalam lapisan tipis dengan pengupas sayuran. Jika memungkinkan, untuk menjaga proporsi, timbang sayuran yang sudah disiapkan.

Tambahkan bobot yang hilang. Potong sayuran kosong menjadi cincin identik dengan ketebalan tidak lebih dari 5 milimeter.

Dengan kaca bundar kecil atau lekukan yang sesuai, lepaskan bagian tengah di setiap lingkaran. Anda akan menerima blanko berbentuk seperti bagel.

Tuang jus nanas ke dalam panci baja atau enamel. Konsistensi jus: diklarifikasi atau dengan bubur tidak masalah. Kualitas utama, jadi perhatikan komposisi dan tanggal pembuatannya.

Tambahkan gula halus ke dalam wadah berisi jus dan aduk. Nyalakan api sedang. Sebelum mendidih, tambahkan bubuk asam sitrat dan vanillin di ujung pisau.

Celupkan olahan sayuran satu per satu ke dalam rendaman mendidih. Rebus selama dua perempat jam dengan api kecil.

Dengan perlakuan panas ini, bagel labu akan jenuh dengan aroma isian nanas dan menjadi empuk.

Siapkan stoples untuk digulung. Sterilkan silinder yang dicuci dengan soda kue dengan cara yang nyaman. Cuci tutupnya dan rebus selama 3-4 menit.

Nyonya rumah memasak tidak pernah berhenti memukau dengan keterampilan mereka... Mereka menyiapkan hidangan luar biasa dari bahan-bahan sederhana dan sering menyesatkan tamu. Zucchini rasa nanas yang manis untuk musim dingin dapat dikaitkan dengan kategori yang sama dari makanan penutup yang luar biasa. Mengikuti salah satu resepnya, Anda bisa mengubah sayur biasa menjadi buah yang harum, bahkan ahli kuliner pun bisa melakukannya.

Ini adalah langkah penting dalam persiapan blanko apa pun, terutama jika akan disimpan sepanjang musim dingin.

Jenis zucchini apa yang lebih baik untuk dikonsumsi?

Biasanya, "nanas" paling enak diperoleh dari zucchini muda dengan kulit tipis. Anda juga bisa mengambil sayuran yang matang, hanya jika sudah matang, mungkin perlu waktu lebih lama untuk menguapkan kelebihan cairan.

Untuk mengupas sayuran atau tidak?

Bahkan kulit buah muda yang lembut harus dihilangkan, begitu pula daging bagian dalamnya dengan batu, jika tidak, keberadaannya akan mengungkap asal mula yang "eksotis". Potongan sayuran harus terlihat semirip mungkin dengan "tamu dari daerah tropis".

Pemotongan yang cocok

Bentuk "cincin" sangat mirip dengan buah dan sayuran. Anda bisa memberikannya ke zucchini menggunakan alat pemotong khusus atau membuat lubang dengan gelas biasa.

Ketebalan cincin yang cocok adalah 10 milimeter, intinya diperas oleh bentuknya. Cincin dapat dipotong menjadi beberapa bagian atau setengah.

Jika tidak ada bentuk, Anda dapat memotong zucchini memanjang menjadi 2 bagian, dan membuang daging buah dengan bijinya dengan sendok. "Perahu" dibalik dan dipotong menjadi beberapa bagian yang terlihat seperti setengah lingkaran nanas.

Selain setengah cincin, potongan dadu diperbolehkan - ukurannya biasanya menyisakan 2-2,5 sentimeter.

Kapan waktu terbaik untuk mencicipi

Wajar saja, saat membuat makanan penutup seperti itu untuk pertama kali atau saat menggunakan resep baru, nyonya rumah sangat ingin mencoba kreasi aslinya. Tetapi agar zucchini mendapatkan rasa dan aroma yang diharapkan, mereka perlu diseduh setidaknya selama 3 hari, menyerap jus dari komponen dan bumbu lainnya. Gula vanila dapat ditambahkan untuk memberikan rasa manis dan hangat pada makanan penutup. Dan dengan bantuan buckthorn laut, persiapan "nanas labu" memperoleh warna yang kaya dan rasa asam yang mengasyikkan.

Resep zucchini dengan jus nanas

Cara paling umum untuk menyiapkan zucchini "à la nanas" adalah dengan menambahkan jus nanas yang dibeli di toko. Bahan ini memberikan rasa yang diinginkan, sehingga sangat sulit membedakan sayur dari buah.

Untuk suguhan, Anda perlu:

• zucchini - 1 kilogram;
• jus nanas - 350 mililiter;
• gula - 125 gram;
• asam sitrat - 2/3 sendok teh;
• vanillin - sejumput.

Metode memasak:

• zucchini dikupas, harus dipotong menjadi cincin atau potongan;
• sirup sedang disiapkan - semua komponen yang tersisa dicampur dalam wadah dan dikirim dengan api kecil sampai gula benar-benar larut;
• sayuran harus dimasukkan ke dalam sirup dan direbus selama seperempat jam setelah mendidih; Penting untuk terus diaduk agar tidak gosong.

Makanan penutup yang sudah jadi dapat dimasukkan ke dalam toples, dituangkan dengan baik dengan sirup, untuk penyimpanan jangka panjang, dan digulung. Wadah dibungkus dengan selimut, dan setelah didinginkan diletakkan di tempat yang sejuk, Anda bisa meletakkannya di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Dalam sirup nanas

Sirup buah kalengan seringkali tidak diperlukan - lagipula, biasanya hanya makanan kecil yang dimakan. Tapi Anda bisa meninggalkannya dan memasak makanan penutup nanas - selai, tapi dari zucchini.

Produk yang dibutuhkan:

• zucchini - 1,5 kilogram;
• gula pasir - 1,2 kilogram;
• asam sitrat - 1/2 sendok teh;
• nanas kalengan - toples 0,4-0,5 liter sudah cukup.

Selai disiapkan sebagai berikut:

• sayuran dipotong dadu untuk menghasilkan 1,5 kilogram produk;
• sirup sedang disiapkan: dari gula dan 100 mililiter cairan dari nanas, didihkan;
• zucchini harus dituangkan dengan sirup panas, tambahkan asam sitrat, campur dan biarkan selama 60 menit;
• cairan dari sayuran harus dikeringkan, dipanaskan hingga panas dan tuangkan lagi ke atas zucchini; mereka bersikeras satu jam lagi;
• buah kalengan dipotong dengan cara yang sama seperti zucchini, dikirim ke sayuran dan diletakkan di atas kompor sampai massa mendidih;
• selai harus dikeluarkan dari kompor sebelum didinginkan;
• prosedur harus diulangi beberapa kali sehingga sebagian uap air menguap, dan sebagian terserap ke dalam bubur labu;
• ketika zucchini terlihat seperti buah tropis, massa harus direbus selama 20 menit dengan api kecil dan ditempatkan dalam wadah yang telah disterilkan sebelumnya.

Makanan penutup diperoleh sebanyak gula pasir yang digunakan - 1,2 kilogram.

Resep dengan prem ceri

Budaya dari keluarga prem ini secara aktif digunakan untuk berbagai jenis olahan, dan jika Anda menambahkan prem ceri ke zucchini, Anda akan mendapatkan "nanas" yang lezat.

Bahan yang dibutuhkan:

• prem ceri - 500 gram;
• zucchini - 2 kilogram;
• gula - 350 gram;
• cengkih 3-4 buah.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

• di bagian bawah toples 3 liter ditempatkan: cengkeh, plum ceri, dan potongan sayuran - produk harus mengisi wadah ke "gantungan";
• bahan dituangkan dengan air mendidih dan tetap dalam bentuk ini selama 20 menit;
• air harus dikeringkan, tambahkan gula ke dalamnya dan kirimkan ke kompor - sampai biji-bijian mendidih dan larut;
• isi toples dituangkan dengan sirup mendidih, dan bisa langsung digulung.

dengan jeruk

Potongan "nanas" dapat dibuat dari zucchini dan jeruk, dan jika semua proporsi diperhatikan, makanan penutupnya ternyata enak. Itu akan membutuhkan:

• zucchini - 3,5 kilogram;
• jeruk - 2 buah;
• gula pasir - 0,5 kilogram;
• air - 1 liter;
• asam sitrat - 4,5 sendok teh.

Algoritme memasak adalah sebagai berikut:

• sayuran yang sudah dikupas dipotong-potong setebal 3 sentimeter dan panjang 4 sentimeter (perkiraan ukuran);
• buah jeruk dicuci dan disiram dengan air mendidih;
• jeruk dipotong menjadi setengah lingkaran tipis, bersama dengan kulitnya;
• potongan buah diletakkan di dasar toples yang sudah disiapkan;
• kemudian zucchini diletakkan;
• sirup sedang disiapkan - gula dan asam sitrat ditambahkan ke air yang sedikit hangat, semuanya dicampur sampai biji-bijian larut;
• sirup dituangkan ke dalam toples, wadah disterilkan selama 15 menit dan ditutup.

Zucchini Gulung dengan Esensi Nanas

Tidak semua ibu rumah tangga tahu tentang ramuan seperti sari nanas, berkat itu Anda bisa memberi zucchini segar rasa dan aroma buah tropis.

Selain itu, dengan menggunakannya, Anda tidak bisa merebus isinya, dan memasukkan potongan sayuran ke dalam toples setelah direndam.

Anda perlu menyiapkan komponen-komponen berikut:

• zucchini (yang muda lebih baik) - 3 kilogram;
• gula - 1 kilogram;
• sari nanas - 2 bungkus 8 gram;
• asam sitrat - 20 gram;
• air - 2 liter.

Algoritme memasak:

• rebus air dalam panci dan biarkan hingga dingin;
• siapkan sayuran - kupas dan potong dadu besar;
• asam sitrat dituangkan ke dalam air dingin, dan potongan sayuran ditambahkan;
• mereka harus tetap di dalamnya selama 4-5 jam, Anda juga dapat meninggalkannya sepanjang malam;
• kubus dikeluarkan dari air yang diasamkan dan ditempatkan di toples yang sudah disiapkan;
• Anda harus menyiapkan "air garam" - larutkan esensi dan gula pasir dalam air asam dari bawah zucchini, aduk hingga butirannya larut;
• toples berisi sayuran diisi dengan cairan yang sudah disiapkan, dan wadah berisi isinya disterilkan.

Setelah toples dapat digulung, ditutup dengan selimut hangat dan dibiarkan dingin - dengan cara ini lebih baik disimpan.

Pengawetan tanpa sterilisasi

Ada banyak resep yang bisa digunakan untuk membuat "nanas" zucchini kalengan yang cocok untuk penyimpanan musim dingin tanpa mensterilkan stoples. Salah satu metode yang sangat populer di kalangan ibu rumah tangga, membutuhkan bahan-bahan berikut:

• lemon - 1 buah;
• zucchini - 0,5 kilogram;
• cengkeh - 3 buah;
• gula - 0,5 kilogram;
• air - 2 liter.

Metode memasak:

• potong sayuran seperti "nanas", masukkan ke dalam panci, tuangkan air dan didihkan;
• tambahkan gula pasir dan rebus massa dengan api kecil selama seperempat jam;
• ketika potongan menjadi transparan, tunas cengkeh harus ditambahkan;
• sayuran direbus dalam sirup selama 15 menit lagi, dan jus lemon segar dituangkan ke dalamnya;
• "Nanas" harus dibakar selama 2-3 menit lagi, lalu dituangkan ke dalam toples, digulung, tanpa disterilkan.

Jika Anda mengikuti resepnya, zucchini memperoleh kesegaran dan rasa nanas.

Zucchini yang diasinkan dengan rasa nanas

Ternyata, Anda tidak hanya bisa membuat acar makanan ringan - mentimun dan sayuran lainnya, tetapi juga makanan penutup, misalnya, "zucchini nanas". Untuk hidangan yang Anda butuhkan:

• zucchini - 4 kilogram;
• jeruk - 3 buah;
• air - 1 liter;
• asam sitrat - 1 sendok makan;
• gula - 0,5 kilogram.

Makanan penutup disiapkan langkah demi langkah sebagai berikut:

• jeruk harus disiram dengan air mendidih dan dipotong-potong;
• mereka harus ditempatkan di toples yang sudah disiapkan;
• zucchini dikupas, bagian dalamnya dibuang dan dipotong menjadi kubus berukuran 2-2,5 cm atau setengah cincin kecil;
• sayuran ditumpuk dengan buah-buahan;
• isian dingin sedang disiapkan - gula pasir dan asam sitrat dilarutkan dalam air;
• isi toples dituangkan dengan sirup, ditutup dengan logam, tutupnya direbus, dan dikirim untuk sterilisasi 15 menit.

Kaleng yang sudah jadi digulung rapat, dibalik dan dibungkus dengan selimut atau selimut hangat - sampai benar-benar dingin.

Cara menyimpan pengawet

Burung camar untuk musim dingin disimpan dengan sempurna jika semua aturan persiapan dan proporsi bahan diikuti. Biasanya, mereka dapat ditempatkan di tempat yang sejuk - di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, pantry.

Selain itu, nuansa berikut harus diperhitungkan:

• penting agar sinar matahari langsung tidak mengenai stoples;
• jauhkan benda kerja dari sumber panas - kompor dan pemanas;
• suhu dalam penyimpanan tidak boleh turun di bawah +5 C, jika tidak rasa makanan penutup akan memburuk;
• suhu udara untuk menyimpan pengawetan dalam wadah tertutup rapat tidak boleh lebih tinggi dari +20 C, dengan kelembaban tidak lebih dari 75%.

Nyonya rumah harus berhati-hati jika gelembung muncul dan air garam menjadi keruh - itu berarti kekencangannya rusak, dan kemungkinan besar produk tidak akan bertahan. Dalam beberapa kasus, penyimpanan benda kerja hanya dimungkinkan di rak lemari es. Biasanya kita berbicara tentang resep tanpa sterilisasi dan saat menutup toples dengan tutup nilon, meskipun ada pengecualian di sini.

Zucchini dengan rasa nanas untuk musim dingin adalah resep lama yang berada di puncak popularitas di tahun 90-an. Selama krisis tahun sembilan puluhan, banyak yang hanya makan apa yang ditanam di pondok musim panas atau di taman. Atau beli produk musiman yang murah.

Di masa sulit ini bagi banyak orang, banyak resep menarik, hemat, dan yang terpenting, resep lezat muncul - zucchini seperti nanas (untuk musim dingin), selai zucchini, kue kering tanpa lemak dengan selai atau daun teh kental, siapa lagi yang akan mengingat apa? Tentu saja, tidak semua orang hidup dengan buruk, banyak yang terhindar dari krisis. Tapi resep lezat telah menyentuh semua orang, yang hanya bisa membuat Anda senang. Resep sukses untuk memanggang, hidangan panas, dan mengawetkan sangat populer, karena Internet tidak memungkinkan, semua informasi disebarkan dari mulut ke mulut.

Zucchini kalengan seperti nanas untuk musim dingin adalah salah satu resep sukses yang bertahan dan tidak berubah hingga hari ini. Memang sebenarnya rasa zucchini sangat mirip dengan buah tropis: irisan sayuran memiliki tekstur, rasa manis, juiciness yang mirip. Dan untuk harga, konservasi seperti itu akan menelan biaya "sepuluh rubel", yang tidak bisa tidak menyenangkan ibu rumah tangga yang ekonomis.

Zucchini untuk nanas dapat disiapkan sebagai kolak - cukup masukkan lebih sedikit sayuran dan gula ke dalam toples, isi dengan sirup. Dan Anda bisa menjadikannya sebagai makanan penutup (seperti milik kami), lalu berpesta dengan "nanas", seperti buah kaleng apa pun yang bisa Anda beli di toko. Atau tambahkan ke kue kering, hiasi kue dan kue kering, dan sebagainya.

Bahan untuk 5 l:

• zucchini - 3-4 kg (berapa banyak yang muat di dalam toples);
• jeruk - 3 buah;
• gula - 2 gelas (250 ml);
• air - 1 l;
• asam sitrat - 1,5 sdm. l.

Cara mengawetkan zucchini seperti nanas

Resepnya sangat sederhana, ikuti saja proporsinya dan semuanya akan menjadi sangat, sangat enak!

Bilas zucchini, jika kulitnya tebal (zucchini tua), maka Anda bisa memotongnya. Ambil bijinya dari sayuran. Dan potong daging buah menjadi irisan berukuran sedang, setebal sekitar 2-3 cm dan sedikit lebih panjang.

Bilas jeruk di bawah air mengalir, lalu tuangkan di atas air mendidih.

Potong menjadi setengah cincin bersama dengan kulitnya.

Taruh jeruk di dasar toples bersih (Anda belum bisa mensterilkannya, tapi bilas - pastikan!).

Lalu taruh irisan nanas di masa depan.

Isi stoples dengan sirup. Dan kami mengatur untuk mensterilkan dengan cara yang nyaman bagi Anda selama 15 menit. Lalu segera tutup tutupnya, juga disterilkan.

Itu saja, makanan penutup sudah siap. Sekarang Anda dapat mengirim toples ke ruang bawah tanah atau tempat penyimpanan lain, dan di musim dingin buka toples buah-buahan "tropis" dan nikmati rasa zucchini yang tidak biasa. Selamat makan!

Hampir tidak ada orang, terutama anak kecil, yang tidak menyukai nanas. Buah-buahan eksotis ini telah lama tersedia bagi kita baik segar maupun asinan. Tapi ada cara yang jauh lebih murah: masak zucchini agar tidak ada yang membedakannya dari nanas asli! Kami akan memberi tahu Anda beberapa resep sederhana dan menarik.

Persiapan dari zucchini "di bawah nanas"

Ada banyak cara untuk menyiapkan zucchini seperti itu untuk musim dingin. Ini adalah selai, kolak, dan pengawetan dalam rendaman. Pertama-tama, kami akan memberi tahu Anda cara memasak nanas dari zucchini dengan cepat untuk disajikan jika tamu akan mendatangi Anda.

Zucchini ini rasanya tidak bisa dibedakan dengan nanas asli.

resep sederhana

Anda akan perlu:

• zucchini - 1 kg
• jus nanas dari toko - 350 g;
• gula - 0,5 gelas;
• asam sitrat - 2/3 sendok teh;
• vanilin atau gula vanila - di ujung pisau.

Harap diperhatikan: lebih baik mengonsumsi zucchini, tergantung pada hasil yang diharapkan, muda atau lebih dewasa. Untuk opsi kedua, Anda membutuhkan lebih banyak cairan, yaitu Anda perlu menambahkan jus atau air. Tetapi zucchini seperti itu tidak akan mendidih dan akan mempertahankan bentuknya.

Itulah keseluruhan prosesnya. Zucchini seperti itu dapat didinginkan dan disajikan sebagai hidangan terpisah untuk hidangan penutup atau salad. Dan Anda bisa memasukkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan, menuangkan sirup dan menggulungnya. Bungkus toples dengan selimut, dan saat sudah benar-benar dingin, turunkan ke ruang bawah tanah, dan Anda akan memiliki persiapan yang bagus untuk musim dingin.

Video: resep jus nanas

Zucchini nanas dengan bumbu

Resep ini sesederhana itu, dan bahkan lebih murah dari yang sebelumnya. Untuk 1 zucchini besar, Anda membutuhkan produk rendaman berikut:

Kupas zucchini, potong cincin dan buang intinya.

Siapkan sirup: didihkan air, larutkan gula dan asam sitrat di dalamnya sehingga Anda mendapatkan rasa asam manis. Setelah itu, Anda bisa menambahkan rasa nanas.

Masukkan zucchini ke dalam rendaman mendidih dan masak selama sekitar 3 menit, lalu dinginkan pada suhu kamar dan masukkan ke dalam lemari es. Dalam hal ini, Anda juga bisa menggulung zucchini dalam toples untuk musim dingin.

Zucchini untuk nanas dalam 15 menit - video

selai asli

Tidak mungkin membayangkan persiapan untuk musim dingin tanpa selai, jadi kami akan mencoba membuatnya dari zucchini nanas. Sebenarnya tidak sulit, tapi justru mengasyikkan, dan juga enak.

Selai ini bisa berupa potongan-potongan atau dalam bentuk kentang tumbuk - setiap cara memiliki ciri khasnya masing-masing. Zucchini tidak memiliki rasa yang menonjol, jadi sangat mudah untuk menerima rasa aditif, dalam kasus kami, jus nanas.

Untuk selai orisinal seperti itu, Anda membutuhkan zucchini, jus nanas, dan gula

Untuk 1,5 kg zucchini, Anda membutuhkan:

• 1,2 kilogram gula;
• 0,5 sendok teh asam sitrat;
• 1 toples kecil nanas kalengan (seukuran gelas).

Kami memperhitungkan zucchini yang sudah dikupas dan dipotong.

Resep yang sama persis, Anda bisa membuat selai tanpa menggunakan irisan nanas. Cukup mengambil 0,5 liter jus nanas untuk jumlah produk yang sama.

Harap diperhatikan: jus nanas dalam resep apa pun mudah diganti dengan rendaman dari sekaleng nanas kalengan. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan minuman instan seperti Zukko atau Yupy.

Kompot

Untuk kolak dari zucchini "nanas", Anda bahkan tidak bisa menggunakan jus nanas. Rasa yang sesuai diberikan oleh jus lemon dan cengkeh.

Bahan-bahan:

• zucchini - 1 pc.;
• air - 2 liter;
• lemon - 1 pc.;
• gula - 2 gelas;
• anyelir - 3 buah.

Kupas zucchini dari kulit dan bijinya, potong daging menjadi kubus kecil.

Daging Zucchini dipotong menjadi kubus

Masukkan zucchini cincang ke dalam wajan yang sesuai, tuangkan ke dalam air dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula, kecilkan api dan lanjutkan memasak.

Saat zucchini dalam kolak menjadi transparan, Anda bisa menambahkan cengkeh ke dalam sirup. Setelah 15 menit lagi, angkat wajan dari api dan tambahkan jus satu lemon ke kolak.

Memasak dengan prem ceri

Jika, selain zucchini, Anda memiliki tanaman prem ceri yang bagus (atau Anda memiliki kesempatan untuk membelinya dengan harga murah), pastikan untuk mencoba resep ini.

Kompot Zucchini dan cherry plum dengan rasa nanas

Anda akan perlu:

• 3-4 zucchini ukuran sedang matang;
• gula;
• prem kuning.

Cuci zucchini, kupas, buang inti dengan bijinya, potong setengah lingkaran.

Siapkan toples 3 liter, sterilkan dan keringkan. Masukkan 0,5 kg plum ceri dan irisan zucchini ke dalamnya sehingga toples terisi "sampai bahu". Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 menit.

Tiriskan cairan dari toples ke dalam panci, tambahkan gula dengan kecepatan 1,5 gelas per 1 toples. Didihkan sirup untuk melarutkan gula, dan tuangkan di atas zucchini. Gulung toples, bungkus dengan selimut selama dua hari, agar kolak menjadi dingin, dan taruh di ruang bawah tanah.

Anda bisa mencoba menggunakan prem sebagai pengganti prem ceri. Tulang dari plum tidak bisa dihilangkan.

Persiapan dengan penambahan buah dan beri lainnya

Buah jeruk, terutama jeruk, akan membantu memberikan rasa nanas pada zucchini. Resep ini tidak perlu menggunakan jus nanas - baik yang alami maupun yang instan.

Diperlukan:

• 3-4 zucchini sedang;
• 1 liter air;
• 3 jeruk;
• 2 cangkir gula;
• 1 sendok makan asam sitrat.

Jumlah produk ini dirancang untuk toples 5 liter, yang harus dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh.

Jeruk yang sudah dicuci harus dipotong menjadi irisan setengah lingkaran. 4 irisan ditempatkan di bagian bawah setiap toples, sebaiknya disusun secara vertikal.

Potong jeruk menjadi irisan; Anda juga bisa menggunakan semangat

Cuci dan kupas zucchini, potong daging buah menjadi kubus, masukkan ke dalam toples.

Sekarang Anda perlu menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, larutkan gula dan asam sitrat sepenuhnya dalam air dingin. Tuang sirup ke dalam stoples zucchini dan jeruk.

Memasak zucchini dengan cara ini membutuhkan sterilisasi

Zucchini seperti itu "untuk nanas" perlu disterilkan. Guci berisi dipasang di panci besar, ditutup dengan tutup, air ditambahkan "sampai bahu". Dari saat mendidih dimulai, tentukan 15 menit dan masak zucchini, lalu angkat, gulung stoples dan biarkan hingga dingin di tempat yang hangat.

Zucchini nanas dengan buckthorn laut

Untuk resep ini, zucchini, buckthorn laut, dan gula. Jumlah pastinya tidak mudah ditentukan, tetapi kami dapat mengatakan bahwa Anda membutuhkan 3-4 sendok makan gula per liter toples.