Salad dengan kacang merah dan crouton. Salad dengan crouton dan kacang. Apa yang kita butuhkan

Salad tidak akan pernah terlalu banyak, dan semakin banyak resep yang Anda miliki dalam koleksi kuliner Anda, Anda akan semakin percaya diri menjelang liburan. Dan Anda tidak perlu memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam, sederhana namun enak. Mari kita berikan variasi. Kami akan membagikan beberapa resep cara menyiapkan salad dengan crouton dan kacang-kacangan. Akan ada lebih dari satu resep, jadi Anda masing-masing mungkin akan menemukan sesuatu yang baru untuk diri Anda sendiri.

Salad “Kacang dengan crouton”

Hidangan ini telah mendapatkan banyak penggemar, dan mungkin akan mendapat pengakuan di rumah Anda juga. Camilan seperti itu bisa menjadi sarapan atau makan siang yang enak dan bahkan akan terlihat bagus di meja liburan. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan menyiapkan salad “Kacang dengan crouton” ini untuk makan malam. Resepnya sangat sederhana, hanya perlu beberapa menit dan semua orang akan menyukainya.

Anda akan perlu:

• sebotol jagung (kalengan);
• sebotol kacang merah (kalengan);
• kemasan kerupuk asin;
• sayuran hijau dan mayones.

Cara memasak:

Jika Anda tidak dapat menemukan kacang kalengan, rebus saja kacang segar, tiriskan dan dinginkan. Tiriskan saja air dari kacang kalengan dan jagung. Anda benar-benar dapat menggunakan sayuran apa pun, dan semakin banyak, semakin baik. Potong sayuran sesuai keinginan dan campur dengan bahan lainnya, bumbui salad dengan mayones. Kerupuk harus ditambahkan sesaat sebelum disajikan.

Salad kacang dan sayuran dengan crouton

Ini sedikit mirip dengan salad sebelumnya “Kacang dengan crouton”. Resepnya dilengkapi dengan sayuran segar. Saladnya akan segar, cerah, dan memuaskan. Hidangan vegetarian yang luar biasa, sangat cocok untuk mereka yang sedang berpuasa.

Anda akan perlu:

• sebotol kacang merah kalengan;
• kemasan kerupuk asin;
• paprika kuning manis;
• 2 tomat;
• segenggam buah zaitun yang diadu;
• satu sendok makan jus lemon;
• herba segar, lada hitam bubuk, dan minyak zaitun.

Cara memasak:

Tiriskan cairan dari kacang dan tempatkan dalam mangkuk besar. Tambahkan tomat potong dadu ukuran sedang, paprika, bumbu cincang halus, dan buah zaitun ke dalamnya. Bumbui salad dengan merica dan minyak zaitun. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan crouton. Jangan terburu-buru memberi garam pada salad dengan crouton dan kacang-kacangan, resepnya memerlukan penggunaan crouton yang sudah diasinkan, jadi hati-hati, ini mungkin tidak perlu.

Salad kacang dengan crouton dan sosis

Ini adalah salah satu resep terlezat lainnya. Tentu saja, sulit untuk menyebut salad dengan crouton dan kacang-kacangan sebagai makanan: resepnya akan mencakup sosis dan keju. Namun pria pasti akan menyukai suguhan ini, jadi persiapkan lebih banyak. Salad dengan crouton dan kacang-kacangan pasti akan cocok di rumah Anda. Resep dengan foto, proses langkah demi langkah yang dijelaskan, dan produk yang tersedia pasti akan menyenangkan Anda.

Anda akan perlu:

• sekaleng kacang merah kalengan;
• 200 g sosis (setengah diasap atau lainnya);
• sebungkus kerupuk asin;
• 2 potong roti putih;
• 2-3 tomat kecil (bisa cherry);
• 100 gram keju keras;
• selada, daun bawang, dan minyak sayur.

Cara memasak:

Kami akan menggunakan dua jenis kerupuk - gandum hitam (dari toko) dan putih, kami akan menyiapkannya sendiri. Untuk melakukan ini, irisan roti harus dikeringkan terlebih dahulu di dalam oven, didinginkan dan dipecah sedikit. Mereka akan menjadi lapisan terbawah salad kita.

Tempatkan tomat cincang di atas roti putih. Kami akan menempatkan kacang dan daun selada cincang kasar di atasnya. Tuang sedikit minyak sayur.

Tinggal taruh sosis dan keju di atasnya, kita parut di parutan kasar, dan potong sosis secara acak. Lapisan terakhir adalah kerupuk dan daun bawang.

Salad dengan kacang, kubis segar, dan crouton

Kami menawarkan Anda salad dengan crouton dan kacang-kacangan (resep) dan bawang putih. Ini memadukan sempurna kacang-kacangan, kubis empuk, dan kerupuk renyah dengan rasa bawang putih. Hidangan yang sangat sederhana dan ringan.

Anda akan perlu:

• sebotol kacang (merah);
• 2-3 siung bawang putih;
• 3-4 potong roti tipis;
• beberapa tomat ceri atau 1 besar;
• 100 gram keju keras;
• minyak sayur, garam, sedikit jus lemon.

Cara memasak:

Masukkan bawang putih melalui mesin press. Potong roti menjadi kubus dan campur dengan bawang putih. Masukkan ke dalam oven hingga kering hingga berwarna cokelat keemasan. Dingin.

Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan jus lemon dan aduk. Tambahkan kacang, tomat cincang, dan garam. Potong keju menjadi kubus atau parut di parutan kasar dan kombinasikan dengan sayuran. Hiasi salad dengan minyak dan taburkan crouton di atasnya sebelum disajikan.

Kami menciptakannya sendiri

Anda dapat melengkapi salad dengan crouton dan kacang-kacangan dengan produk yang sangat berbeda. Resepnya akan selalu baru, dan ini akan menambah variasi pada menu Anda. Kacang dan crouton cocok dengan sayuran, bumbu, dan daging atau jamur. Anda juga bisa membumbuinya sesuai selera: minyak, mayones, atau saus spesial. Hal utama yang perlu diperhatikan adalah kemampuan roti basi dalam menyerap kelembapan dengan cepat. Jika kerupuknya lembek, masakannya akan rusak, jadi tambahkan di bagian paling akhir, sebelum disajikan. Cobalah hal-hal baru dan temukan hidangan lezat dan sehat. Selamat makan!

Salad yang disukai sejak kecil biasanya tetap demikian seumur hidup. Seiring waktu, mereka sedikit ditingkatkan dan memperoleh dekorasi yang diperbarui. Misalnya, beberapa tahun yang lalu menjadi mode untuk menghias makanan pembuka dengan separuh telur puyuh, biji delima, berbagai bumbu, dan juga meletakkan makanan di atas daun selada. Banyak orang mencoba menghindari lauk berkalori tinggi untuk hidangan panas, dan berhasil digantikan oleh hidangan sayur.

Salad dengan kacang dan crouton memiliki rasa yang enak dan sangat mudah disiapkan. Di toko mana pun Anda dapat menemukan kerupuk siap pakai dengan rasa keju, krim asam, bacon, dll. Bahan-bahan yang sudah jadi memungkinkan Anda membuatnya hanya dalam 5 menit, tetapi pecinta kuliner sejati mungkin lebih suka memotong dan mengeringkan roti. diri. Kerupuk buatan sendiri juga bisa dipadukan dengan berbagai bumbu atau ditaburi remah keju sebelum dimasukkan ke dalam oven. Imajinasi ibu rumah tangga berpengalaman tidak terbatas.

Kacang yang paling umum di Rusia berwarna putih dan merah, tetapi mereka yang suka bereksperimen juga menemukan kacang hitam dan hijau di rak. Dipercaya bahwa warna hitam mengandung lebih banyak vitamin dibandingkan varietas lainnya. Pada saat yang sama, ini lebih keras dan membutuhkan pemasakan yang lama. Salad kacang dengan crouton juga akan menggugah selera jika menggunakan kacang kalengan. Mereka segera siap disantap, sehingga mengurangi waktu memasak.

Kacang putih dan merah lebih disukai untuk salad dengan daging dan sayuran segar dan acar.

Jika Anda berencana memasak kacang kering, kacang tersebut harus direndam terlebih dahulu dan ditiriskan beberapa kali untuk menghilangkan rasa pahitnya. Kacang rebus akan disimpan di lemari es selama beberapa hari, jadi Anda bisa menyiapkannya terlebih dahulu. Salad kompleks sering disajikan di meja pesta, jadi selain kacang-kacangan dan crouton, Anda membutuhkan daging rebus, sosis, acar, dan sayuran segar.

Salad dengan kacang dan crouton - pilihan hidangan paling enak

Foto di Internet menunjukkan cara menghias dan mendandani salad. Resep langkah demi langkah juga disediakan. Ada yang sangat sederhana, ada pula yang lebih rumit dan memerlukan persiapan komponen yang lama. Tergantung pada waktu kedatangan tamu atau makan malam keluarga, Anda harus menghitung jenis camilan apa yang bisa Anda siapkan.

Boleh menambahkan bahan apa pun ke dalam salad crouton dan kacang-kacangan, termasuk daging asap dan jagung kalengan manis. Acar mentimun dan telur rebus sangat cocok dipadukan dengan mereka, terutama jika tugasnya adalah memberi makan anggota keluarga yang sangat lapar. Saus pedas buatan sendiri yang terbuat dari krim asam, mustard, dan bawang putih akan melengkapi salad yang lezat.

Menggabungkan:

• 150 gram jagung manis;
• 3 mentimun acar kecil;
• 150 gram daging asap;
• 0,1 kg kerupuk putih;
• 3 butir telur rebus;
• 5 lembar daun selada.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 200 ml krim asam;
• 1 sendok teh moster;
• 2 siung bawang putih;
• ½ sdt. garam, rempah-rempah - secukupnya.

Resep langkah demi langkahnya adalah sebagai berikut.

1. Keluarkan kacang dari stoples, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Biarkan mengering dan masukkan ke dalam wadah yang dalam.
2. Masukkan biji jagung ke dalam saringan, lalu campurkan dengan kacang.
3. Potong telur, mentimun, dan daging menjadi kubus. Potong daun selada menjadi potongan-potongan. Tambahkan peterseli dan adas jika diinginkan. Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk salad.
4. Tambahkan mustard dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam krim asam. Tambahkan garam dan bumbu favorit Anda.
5. Tambahkan crouton ke dalam salad, sisakan sedikit untuk hiasan. Tuang saus dan aduk hingga rata.
6. Hiasi hidangan pembuka dengan setangkai dill dan crouton.

Dengan sosis asap

Saladnya, yang tidak terlalu banyak, akan menarik bagi banyak orang karena aroma sosis asap yang menggugah selera. Hidangannya akan memuaskan karena memadukan daging, roti, dan kacang-kacangan. Dapat dilengkapi dengan mayones atau saus krim asam dan mustard buatan sendiri.

Semakin banyak sayuran yang dikandungnya, semakin bergizi dan sehat makanan tersebut.

Menggabungkan:

• 0,35 kg kacang putih kalengan;
• 0,2 kg sosis asap;
• 0,2 kg kerupuk putih;
• 3 butir telur rebus;
• 150 ml mayones;
• 2 siung bawang putih;

Resep langkah demi langkahnya adalah sebagai berikut.

1. Keluarkan kacang dari stoples, bilas dan tiriskan.
2. Potong sosis menjadi irisan tipis, telur potong dadu, potong bawang putih. Jika diinginkan, tambahkan daun ketumbar, dill atau selada, setelah dipotong.
3. Campur bahan dalam mangkuk dalam, tambahkan garam, merica, dan mayones.
4. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan kerupuk.

Pilihan dengan tomat lebih mirip dengan makanan pembuka sayuran Italia yang ringan. Dihiasi dengan potongan ceri, kerupuk, dan rempah-rempah, tempat ini akan menyenangkan para pengikut diet sehat. Dikombinasikan dengan keju dan piring daging, hidangan pembuka akan menciptakan komposisi yang sempurna.

Salad dengan kacang merah dan crouton terdiri dari komponen warna yang kontras, sehingga bisa dicampur atau berlapis.

Menggabungkan:

• 0,25 kg kacang merah kalengan;
• 120 gram keju keras;
• 3 tomat matang;
• 75 gram kerupuk putih;
• 3 tangkai peterseli dan adas;
• 2 siung bawang putih;
• 100 ml mayones;

Resep langkah demi langkahnya adalah sebagai berikut.

1. Bilas kacang, masukkan ke dalam saringan dan tiriskan.
2. Potong tomat menjadi kubus kecil, parut keju, potong bumbu.
3. Tuang semua bahan ke dalam wadah yang dalam, tambahkan kerupuk, garam, bumbu dan bumbui dengan mayones.

Dengan ayam dan wortel Korea

Wortel-cha mudah disiapkan di rumah. Untuk salad, wortel yang dipotong memanjang sebaiknya dicincang agar makanan lebih mudah dibagi menjadi beberapa porsi. Untuk 3-4 orang cukup menyiapkan salad dari ½ kg ayam rebus. Ini akan menjadi alternatif yang bagus untuk makan siang di kantor.

Menggabungkan:

• 0,35 kg kacang putih kalengan;
• ½ kg irisan ayam rebus;
• 0,25 kg wortel;
• 100 gram keju keras;
• 100 gram kerupuk putih;
• 150 ml mayones;
• 3 tangkai adas;
• ¼ sdt. garam, rempah-rempah - secukupnya.

Resep langkah demi langkahnya adalah sebagai berikut.

1. Potong ayam dingin menjadi kubus dan keluarkan kacang dari toples.
2. Parut keju dan campurkan semua bahan dalam mangkuk salad.
3. Bumbui hidangan pembuka dengan mayones dan hiasi dengan tangkai dill di atasnya.

Jika bahan-bahannya dicincang halus, Anda akan mendapatkan isian tartlet yang gurih. Salad ini dapat dilengkapi dengan cincin bawang ungu dan rempah-rempah jika dimaksudkan untuk meja pesta. Masaknya cepat, apalagi jika telurnya direbus terlebih dahulu.

Menggabungkan:

• masing-masing 0,25 kg kacang merah kalengan dan jagung manis;
• 150 gram keju keras;
• 100 gram kerupuk putih;
• 3 butir telur rebus;
• 2 siung bawang putih;
• 100 gram mayones;
• 1/3 sdt. garam, rempah-rempah - secukupnya.

Resep langkah demi langkahnya adalah sebagai berikut.

1. Cuci kacang dan campur dengan jagung, keju parut, dan bawang putih yang dihancurkan.
2. Terakhir, tambahkan telur cincang, garam, dan bumbu ke dalam hidangan pembuka. Campur salad dan bumbui dengan mayones.
3. Taburi dengan kerupuk.

Dengan mentimun

Tergantung pada apakah mentimun segar atau acar ditambahkan ke salad, produk lainnya dipilih.

Di musim dingin, salad dengan sosis, acar mentimun, dan telur rebus lebih cocok, dan di musim panas - dengan bumbu dan mentimun segar.

Sausnya harus dicampur dari saus tomat dan mayones dengan perbandingan 1:5.

Menggabungkan:

• 0,25 kg kacang putih kalengan;
• 150 gram keju keras;
• 2 mentimun segar;
• 0,15 kg daging babi;
• 100 gram kerupuk putih;
• 1 sendok teh saus tomat;
• 3 sdm. mayones;
• 2 siung bawang putih;
• 1/3 sdt. garam, rempah-rempah - secukupnya.

Resep langkah demi langkahnya adalah sebagai berikut.

1. Parut keju, potong ham dan mentimun menjadi kubus.
2. Tempatkan kacang yang telah ditiriskan jusnya ke dalam mangkuk salad.
3. Campur dengan bawang putih cincang, ham, keju, dan mentimun.
4. Campurkan mayones dengan garam, saus tomat, dan bumbu.
5. Tuang crouton ke dalam salad dan bumbui.

Salad vegetarian yang lezat ini hanya mengandung bahan-bahan sehat dan dibalut dengan minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon. Hidangan pembuka orisinal dan elegan dengan saus lingonberry, arugula, dan irisan jeruk.

Anak-anak pasti menyukai hidangan ini, sedangkan orang dewasa lebih menyukai salad dengan acar. Para tamu tidak akan menolak untuk mencobanya dengan kentang panas.

Menggabungkan:

• ¼ kg kacang putih kalengan;
• 2 bit;
• 2 acar mentimun;
• 1 bawang ungu;
• 50 gram kerupuk gandum hitam;

Untuk pengisian bahan bakar:

• 3 sdm. minyak zaitun;
• ½ sdt. jus lemon;
• 1 siung bawang putih;
• sejumput garam dan lada hitam bubuk.

Resep langkah demi langkahnya adalah sebagai berikut.

1. Rebus bit di malam hari hingga dingin sebelum menyiapkan salad.
2. Potong menjadi kubus, potong mentimun menjadi potongan-potongan, dan potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Campur bahan-bahan, termasuk kacang-kacangan dan crouton, dalam mangkuk yang dalam.
4. Tuang jus lemon segar ke dalam minyak sayur, tambahkan garam, bumbu dan bawang putih cincang. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
5. Hiasi salad dan sajikan segera.

Dengan acar jamur

Anda bisa membuat salad jamur dari kacang-kacangan dan crouton. Cara terbaik adalah untuk meletakkannya berlapis-lapis, menciptakan sesuatu seperti "Mushroom Glade". Benar, camilan ini membutuhkan banyak komponen berbeda.

Ada beberapa pilihan yang lebih sederhana, tetapi ingatlah bahwa jamur sangat cocok dipadukan dengan telur dan mayones.

Menggabungkan:

• 0,2 kg acar jamur;
• 0,15 kg irisan ayam rebus;
• 100 gram kerupuk putih;
• 3 butir telur rebus;
• 100 ml mayones;
• sejumput garam.

Resep langkah demi langkahnya adalah sebagai berikut.

1. Keluarkan jamur dan kacang-kacangan dari stoples dan buang cairan sebanyak mungkin.
2. Potong ayam dan telur menjadi kubus.
3. Campur semua bahan salad, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayonaise.

Sprat di atas sepotong roti goreng adalah makanan lezat bagi banyak orang. Salad dengan mereka tidak kalah enaknya. Membayangkan dirinya sebagai chef terkenal, nyonya rumah pasti akan mengubahnya menjadi sebuah mahakarya. Camilan khusus ini dapat ditambah dan diubah tanpa henti tanpa bisa dikenali.

Menggabungkan:

• ¼ kg kacang putih kalengan dan jagung;
• 0,35kg sprat;
• 150 gram keju keras;
• 100 gram kerupuk putih;
• seikat kecil peterseli;
• 2 siung bawang putih;
• 150 gram mayones;
• 1/3 sdt. garam.

Resep langkah demi langkahnya adalah sebagai berikut.

1. Tempatkan sprat di piring dan haluskan sedikit.
2. Taburkan saus sprat di atas kerupuk.
3. Parut keju dan potong peterseli.
4. Campur produk, tambahkan bawang putih cincang dan garam.
5. Bumbui salad dengan mayones dan taburkan sisa bumbu di atasnya.

Salad "Prasmanan"

Untuk salad prasmanan, Anda membutuhkan piring datar yang besar. Rahasianya adalah meletakkan komponen satu per satu di beberapa sektor, tanpa bercampur satu sama lain, dan menempatkan gravy boat dengan mayones di tengahnya. Setiap tamu akan membuat saladnya sendiri dengan menggunakan berbagai bahan. Kerupuk diletakkan di sekeliling wadah kuah dan dibingkai.

Menggabungkan:

• 0,2 kg kacang putih kalengan;
• 0,2 kg jagung manis;
• 2 mentimun segar;
• 200 gram stik kepiting;
• 60 gram kerupuk putih;
• 100 ml mayones.

Tata cara memasaknya adalah sebagai berikut.

1. Potong mentimun dan stik kepiting menjadi kubus secara terpisah.
2. Letakkan setengah porsi kacang di atas piring, batasi sektornya dengan pisau lebar.
3. Lakukan hal yang sama dengan jagung, mentimun, dan stik kepiting.
4. Seharusnya ada total 8 sektor.
5. Tempatkan gravy boat di tengahnya dan kelilingi dengan kerupuk.
6. Tambahkan herba segar jika diinginkan.

Keluarkan kacang kalengan dari toples, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Setelah cairannya terkuras, saatnya memasukkan kacang ke dalam salad. Anda harus melakukan hal yang sama dengan jagung manis, meskipun jusnya enak, jadi masukkan saja biji-bijian ke dalam saringan.

Anda bisa menambahkan rasa dan aroma berbeda pada kerupuk di rumah. Untuk melakukan ini, larutkan bumbu favorit Anda, garam, dan bawang putih yang dihancurkan dengan sedikit minyak sayur. Selanjutnya tuang adonan ke dalam dispenser dan semprotkan pada irisan roti sebelum dimasukkan ke dalam oven.

Kesimpulan

Dan kacang-kacangan mengandung banyak bahan yang paling tidak biasa: caper, jamon, kemangi segar, dan arugula. Mengubah komposisi hanya membuatnya lebih menarik dan kaya. Tergantung pada preferensi para tamu, mudah untuk memberikan rasa oriental atau utara dengan menambahkan satu atau lebih bahan tertentu. Keju atau daging akan membuat hidangan pembuka lebih memuaskan, dan sayuran serta sayuran akan berubah menjadi salad musim panas yang ringan.

Ini akan memungkinkan Anda untuk mempersiapkan kedatangan tamu dalam waktu sesingkat mungkin dan tidak akan mengecewakan mereka yang datang. Dengan memiliki beberapa bahan dasar, nyonya rumah akan membuat hidangan yang akan menyenangkan orang-orang terkasih dan menghiasi perayaan.

Nama saya Julia Jenny Norman, dan saya seorang penulis artikel dan buku. Saya bekerja sama dengan penerbit "OLMA-PRESS" dan "AST", serta dengan majalah glossy. Saat ini saya membantu mempromosikan proyek realitas virtual. Saya berasal dari Eropa, tetapi saya menghabiskan sebagian besar hidup saya di Moskow. Ada banyak museum dan pameran di sini yang memberi Anda energi positif dan inspirasi. Di waktu luang saya, saya mempelajari tarian abad pertengahan Perancis. Saya tertarik dengan informasi apa pun tentang era itu. Saya menawarkan artikel yang dapat memikat Anda dengan hobi baru atau sekadar memberi Anda momen menyenangkan. Anda perlu memimpikan sesuatu yang indah, maka itu akan menjadi kenyataan!

Makanan pembuka yang luar biasa untuk menu harian dan dekorasi nyata untuk meja liburan adalah salad dengan kacang dan crouton. Hidangan ini cocok dengan daging, ikan, sereal, sayuran, dan kentang. Tidak sulit untuk menyiapkan salad seperti itu; beberapa resep mengandung bahan-bahan yang minimal, dan hasilnya selalu luar biasa bahkan untuk juru masak pemula.

Resep 1. Dengan bumbu marinasi

Kacang merah kalengan lebih sehat dibandingkan kacang putih. Hidangan menurut resep ini dapat dibuat tidak hanya dari kacang merah, tetapi juga dari kacang hitam, saladnya akan menjadi sama lezatnya.

Bahan-bahan:

• 1 tomat;
• 1 paprika hijau (manis);
• 1 paprika merah (paprika);
• 1 bawang;
• biskuit;
• 1 mentimun segar;
• 800 g kacang (merah);
• jus satu lemon (opsional - ganti dengan cuka anggur);
• lada hitam (ditumbuk);
• garam;
• minyak sayur (sebaiknya jagung atau zaitun).

Cara memasak:

1. Tiriskan cairan dari kaleng kacang, bilas kacang dengan air matang dingin dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan.
3. Potong paprika hijau menjadi dua, buang uratnya, bijinya dan potong-potong.
4. Campur bawang bombay dan merica.
5. Potong setengah cabai merah menjadi potongan-potongan dan kombinasikan dengan paprika hijau dan bawang bombay. Tambahkan cuka anggur dan biarkan sayuran terendam sebentar sementara Anda memotong bahan lainnya.
6. Potong mentimun dan tomat menjadi kubus dan tambahkan ke dalam mangkuk berisi kacang.
7. Tiriskan cuka anggur.
8. Campurkan acar sayuran dengan buncis, timun dan tomat, tambahkan crouton. Campur dengan baik.
9. Lada secukupnya, tambahkan minyak sayur, aduk.

Nasihat
Jika Anda segera menambahkan garam, sayuran akan mengeluarkan sarinya dan salad akan menjadi sedikit encer. Oleh karena itu, lebih baik menambahkan garam pada setiap porsi di piring.

Resep 2. Dengan jagung

Resep salad yang mudah dibuat dari kacang-kacangan, sosis, dan crouton, cocok untuk menu liburan dan sehari-hari.

Bahan-bahan:

• 1 kaleng jagung (kalengan);
• 1 kaleng kacang (kalengan);
• 200 g sosis (lebih baik mengambil cervelat);
• 80 gram kerupuk;
• 1 bawang;
• 1 sendok teh. sesendok cuka;
• 1 sendok teh gula;
• mayones secukupnya.

Cara memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil atau masukkan ke dalam blender dengan kecepatan rendah, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, tuangkan cuka dan air mendidih di atasnya. Ini harus menutupi bawang sepenuhnya.
2. Potong sosis menjadi lingkaran lalu menjadi irisan tipis.
3. Bilas kacang dan masukkan ke dalam mangkuk, campur dengan sosis dan jagung, aduk rata.
4. Tambahkan crouton.
5. Bilas bawang bombay (yang sebelumnya diisi air mendidih) dengan air dingin dan tambahkan bahan lainnya. Campur dengan baik.
6. Bumbui dengan mayones dan tambahkan garam jika perlu. Aduk rata lagi.

Salad tidak perlu dimasukkan, sajikan segera.

Nasihat
Masakannya terasa lebih enak asalkan kerupuknya renyah.

Resep. 3. Dengan bit

Salad dengan buncis dan crouton dengan tambahan bit ternyata rasanya gurih, menyehatkan dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 100 g kacang yang sudah dimasak;
• 1 bit matang;
• biskuit;
• 1 acar mentimun;
• 1 siung bawang putih;
• seperempat sendok teh mustard;
• jumlah cuka yang sama;
• 3 sdm. sendok minyak sayur.

Cara memasak:

1. Giling bit di parutan kasar, potong mentimun menjadi kubus kecil, masukkan semuanya ke dalam mangkuk dalam, tambahkan kacang rebus dan crouton.
2. Membuat saus: campurkan mustard, cuka, minyak sayur dengan bawang putih melewati mesin press. Aduk rata dan tuangkan ke bahan lainnya.
3. Aduk salad yang dihasilkan secara menyeluruh dan letakkan di piring saji.

Resep 4. Dengan jamur

Ini adalah resep salad yang sangat sederhana namun lezat. Hanya perlu beberapa menit untuk mempersiapkannya dan hasilnya selalu luar biasa.

Bahan-bahan:

• 1 kaleng kacang merah (kalengan);
• 80 gram kerupuk;
• jamur (1 kaleng makanan kaleng);
• bawang putih (1 siung);
• mayones.

Cara memasak:

1. Tiriskan jamur dan kacang-kacangan, lalu bilas.
2. Campur mayones dengan bawang putih cincang.
3. Tambahkan crouton ke jamur dan kacang-kacangan dan bumbui semuanya dengan mayones.

Hidangan sudah siap, segera sajikan.

Resep 5. Dengan keju, telur, dan kubis

Banyaknya sayuran segar membuat salad ini sangat sehat dan sekaligus sangat lezat.

Bahan-bahan:

• 1 kaleng kacang dalam tomat;
• 1 mentimun segar;
• 1 wortel mentah;
• 2 butir telur rebus;
• 300 g kubis segar (Peking atau kubis putih biasa);
• 3 siung bawang putih;
• 70 g keju apa saja;
• 1 bungkus kerupuk (kurang lebih 80 g);
• sekitar 2 sdm. sendok mayones;
• bawang hijau, bumbu (opsional);
• merica;
• garam.

Nasihat
Lebih baik menggunakan kubis Cina daripada kubis putih, ini akan memastikan rasa salad yang sudah jadi lebih lembut.

Cara memasak:

1. Potong kubis menjadi potongan-potongan dan segera tambahkan garam untuk mengeluarkan sarinya.
2. Potong mentimun menjadi kubus.
3. Parut wortel di parutan kasar dan kombinasikan dengan mentimun dan kubis.
4. Giling keju di parutan kasar dan tambahkan bahan cincang lainnya.
5. Potong bawang bombay dan bumbu, lalu tambahkan ke salad.
6. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan tambahkan bahan lainnya.
7. Giling telur di parutan kasar dan tambahkan ke salad.
8. Terakhir, tambahkan kacang dan crouton. Lada, garam dan aduk rata.
9. Bumbui salad dengan mayones dan aduk kembali.

Sebelum disajikan, cicipi hidangannya dan tambahkan garam dan merica jika perlu.

Resep 6. Dengan ayam

Salad ayam ternyata enak dan tidak terlalu tinggi kalori: 100 g mengandung 180 kkal. Mempersiapkan hidangan memakan waktu sekitar 40 menit. Karena mengandung bawang goreng dan wortel, maka tidak disarankan untuk memakannya terlalu sering bagi penderita penyakit saluran cerna dan liver.

Bahan-bahan:

• 500 g daging ayam putih;
• 1 kaleng (350 g) kacang kalengan;
• biskuit;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• bumbu;
• mayones secukupnya.

Nasihat
Pilihan yang baik adalah mengganti ayam rebus dengan ayam asap atau ayam empuk.

Cara memasak:

1. Rebus ayam (lebih baik dada tanpa tulang dan tulang rawan).
2. Potong daging rebus menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di piring yang dalam.
3. Potong bawang bombay.
4. Parut wortel di parutan kasar.
5. Panaskan wajan di atas kompor dan goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, campur dengan parutan wortel dan goreng lagi selama 7 menit.
6. Letakkan daging panggang di atas piring yang dilapisi serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
7. Bilas kacang kalengan secara menyeluruh dengan air dan biarkan cairannya mengalir.
8. Campurkan ayam dan buncis dalam mangkuk, tambahkan bawang goreng dan wortel, tambahkan crouton dan bumbui salad dengan mayones.

Nasihat
Anda tidak perlu membeli kerupuk - buatlah sendiri. Untuk melakukan ini, potong roti basi menjadi kubus, taburi bumbu dan goreng dalam wajan. Tempatkan crouton yang sudah jadi di atas serbet kertas atau kertas roti - alasnya akan menyerap minyak berlebih.

Resep 7. Dengan ham

Salad dengan ham ternyata enak, 100 g hidangan jadi mengandung 220 kkal. Persiapannya akan memakan waktu sekitar setengah jam.

Bahan-bahan:

• setengah kaleng kacang kalengan putih dan merah;
• 350 gram daging ham;
• 1 bungkus kerupuk;
• 2 mentimun (asin);
• 1 bawang bombay (sebaiknya merah atau ungu);
• bawang hijau;
• 1 sendok teh gula;
• 30 ml cuka balsamic;
• 70 ml minyak sayur (lebih baik mengambil minyak zaitun);
• bumbu

Cara memasak:

1. Potong bawang bombay.
2. Buat marinade dengan mencampurkan cuka balsamic dengan minyak sayur dalam piring, garam dan merica.
3. Masukkan potongan bawang bombay ke dalam marinade selama 20 menit.
4. Saat bawang bombay diasamkan, tiriskan cairannya dan cuci kacang hingga bersih dengan air matang dingin, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
5. Potong ham menjadi potongan tipis.
6. Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
7. Cuci bulu daun bawang dan potong menjadi cincin tipis.
8. Tambahkan ham cincang, daun bawang, acar mentimun, crouton ke dalam kacang, tambahkan acar bawang bombay cincang dan tuangkan sisa bumbu ke atas semuanya.
9. Campur dengan baik.

Tempatkan salad yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad dan sajikan.

Resep 8. Dengan wortel Korea

Pilihan ini cukup pedas dan rasanya gurih. Kacang cocok untuk itu baik dari kaleng atau dimasak di rumah.

Bahan-bahan:

• 400 g kacang kalengan (1 kaleng) atau 200 g kacang kering;
• 70 atau 80 g kerupuk;
• 150 gram wortel Korea;
• mayones;
• garam.

Cara memasak:

1. Rendam kacang kering dalam air minimal 8 jam (maksimal 12). Setelah itu, tiriskan cairannya, isi panci dengan air bersih dan didihkan. Tiriskan air mendidih dan tambahkan air dingin. Setelah kacang mendidih kembali, kecilkan api, tambahkan garam dan masak selama kurang lebih 40 menit (rebusan harus kecil saat dimasak).
2. Tiriskan cairan dari kacang matang dan biarkan dingin.
3. Jika Anda menggunakan produk kalengan, tiriskan cairannya, bilas kacang dan biarkan airnya mengalir.
4. Cincang halus wortel Korea, karena terkadang terlalu panjang.
5. Campurkan buncis dan wortel ala Korea, aduk rata, bumbui dengan mayonaise, merica, garam dan aduk kembali.
6. Taburi setiap porsi salad dengan crouton sebelum disajikan.

Nasihat
Kacang mempertahankan rasa dan bentuknya lebih baik saat dimasak di bawah tekanan tinggi dalam panci bertekanan tinggi. Waktu memasak di alat semacam itu berkurang setengahnya.

1. Tambahkan crouton ke salad sebelum disajikan. Jika tidak, mereka akan menjadi lunak dan berubah menjadi massa lembek.
2. Jika tidak ada roti basi di rumah, kerupuk dibuat dengan sempurna dari roti segar. Potong lapisan menjadi kubus dan masukkan ke dalam oven di bawah penggorengan tanpa minyak, nyalakan api kecil. Saat pekerjaan rumah sedang diselesaikan dan makan siang sedang disiapkan, kerupuk akan tiba.
3. Daging sapi atau babi rebus bisa menggantikan ham dalam salad. Ini hanya akan membuat hidangannya lebih enak dan sehat.
4. Coba taburkan salad dengan jus lemon, kecap, atau minyak sayur sebagai pengganti mayones. Hidangannya akan menjadi tidak biasa, tetapi rasanya tidak akan lebih buruk, dan beberapa orang akan lebih menyukainya daripada hidangan dengan saus klasik.

Saya menawarkan salad pembuka yang cukup sederhana dengan kacang dan crouton. Acar mentimun menambah kesegaran pada salad ini, dan berkat crouton dan kacang-kacangan, saladnya menjadi cukup mengenyangkan. Salad disiapkan dengan sangat cepat, karena Anda hanya perlu memotong mentimun dan peterseli, dan menambahkan crouton serta kacang-kacangan yang sudah jadi. Untuk salad, Anda bisa menggunakan crouton yang sudah jadi dalam kemasan, tetapi Anda bisa bekerja lebih keras dan membuat crouton sendiri. Saya membuatnya dengan roti buatan sendiri sehari sebelum membuat salad. Saladnya sangat enak, saya merekomendasikannya!

Ayo siapkan bahan-bahannya: sekaleng kacang merah, acar, keju keras, peterseli segar, bawang putih, kerupuk dan mayonaise.

Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan.

Potong peterseli dan parut keju. Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk.

Tempatkan kacang dalam saringan untuk mengalirkan cairan. Tambahkan kacang dan crouton ke sisa bahan. Peras bawang putih.

Campur salad dengan baik.

Jika Anda menyukai crouton yang renyah, Anda bisa langsung menyajikannya. Jika ingin lebih lembut, diamkan salad selama 10-15 menit. Anda juga bisa menambahkan crouton sesaat sebelum disajikan, semuanya tergantung selera Anda.

Selamat makan!