كوكتيلات كحولية ، رأس السنة. كوكتيل بلودي ماري. كوكتيل كحولي "فريسي رأس السنة"

من الأيام الأولى من شهر نوفمبر ، يبدأ العد التنازلي للعطلة المحبوبة والتي طال انتظارها. الجميع ينتظر معجزة ، يكتب الأطفال رسائل إلى سانتا كلوز ، ويفكر الكبار في برنامج الاحتفال. المضيفات يفكرن في خاص قائمة العام الجديد. بعد كل شيء ، تريد مفاجأة وإسعاد ضيوفك. ومع ذلك ، ليس فقط الأطباق والوجبات الخفيفة مهمة للوليمة ، ولكن أيضًا المشروبات ، بما في ذلك المشروبات الكحولية. شراب السنة الجديدة التقليدي هو الشمبانيا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم النبيذ والمشروبات الروحية. ولكن ماذا لو ابتعدنا قليلاً عن التقليد الممل ورتبنا أمسية من الكوكتيلات.

هناك بعض الجدل حول أصل كلمة كوكتيل نفسها. تزعم بعض المصادر أن هذه الكلمة ، أو بالأحرى العبارة ، أمريكية. ظهر في ذروة شعبية مصارعة الديوك. تم إعطاء مخاليط كحولية لكل من الطيور والزوار. تميل المصادر الأخرى نحو الأصل الفرنسي ، وهذا هو اسم الزجاج على شكل بيضة الذي يتم تقديمه فيه مشروبات مختلطة.

بدأت الكوكتيلات تحظى بأكبر قدر من الشعبية في الولايات المتحدة خلال فترة الحظر - كانت نوعًا من محاولة لخداع السلطات. منذ ذلك الحين ، هذه لذيذة وممتعة و مشروبات منعشةسار منتصرا في جميع أنحاء العالم.

تعقيدات صنع الكوكتيلات لا تصدق. وأحيانًا يبدو الأمر كثيرًا بالنسبة للمبتدئين عملية معقدةتحويل مشروبات مختلفةإلى واحد. ومع ذلك ، على الرغم من عدم وجود حد للكمال ، فإن تعلم كيفية صنع الكوكتيلات حتى في المنزل متاح للجميع تمامًا. ليس من الضروري شراء معدات بار خاصة ، ولكن يجب اتباع بعض القواعد:

1. يجب أن تكون المشروبات ذات جودة استثنائية ؛
2. يجب أن تكون الفاكهة للكوكتيل طازجة ، بدون علامات التلف. من الأفضل تناول المعلبات خارج الموسم ؛
3. تحضير الثلج للكوكتيلات فقط من المياه عالية الجودة ؛
4. يختار حاويات صحيحةللمشروبات - من الزجاج الشفاف ، الحجم والشكل المناسبين.

تعتبر رائحة خشب التنوب واليوسفي والشمبانيا من المكونات الرئيسية لمزاج العام الجديد. على السنة الجديدةمن المنطقي جدًا تحضير كوكتيلات كحولية على أساس الشمبانيا. باستخدام النبيذ الفوار كأساس ، يمكنك إنشاء العديد من المشروبات الفريدة.

كوتيل - خوخ مرح

8-10 حصص سوف تحتاج:

• زجاجة شمبانيا شبه جافة
• عصير خوخ - 250 مل.
• خوخ معلب ، اختياري لأكواب التزيين.

طبخ:

• صب الشمبانيا في إبريق ذو فم واسع ؛
• أضف عصير الخوخ
• يقلب بلطف ويصب في أكواب.
• تقدم مزينة بقطعة من الخوخ.

كوكتيل بسيط للغاية ، يتم تحضيره على الفور في كوب.

لوجبة واحدة سوف تحتاج:

• شمبانيا جافة أو شبه جافة - 150 مل.
• قطعة سكر مكرر
• عصير ليمون - 20 مل.
• أسافين الليمون أو الجير للتزيين

طبخ:

• وضع مكعب من السكر المكرر في قاع كوب طويل.
• صب السكر مع عصير الليمون.
• صب الشمبانيا المبردة بشدة.
• تُزين بشريحة من الليمون عند التقديم.

هذا الكوكتيل مثالي ل شركة كبيرة. يتم تحضير جزء كبير على الفور ، لعدة لترات. أساس المشروب هو النبيذ الأبيض والشمبانيا والعصائر والفواكه ، كما يمكنك إضافة الخمور أو الكونياك أو البراندي. إذا كان النبيذ أو الشمبانيا حامضًا جدًا ، أضف السكر أو الشراب.

أكثر العطلة التي طال انتظارها بالنسبة لمعظم الناس هي السنة الجديدة ، والتي ترتبط ببداية شيء مشرق وساحر ، وبالتالي يمكن حتى لأكثر الأشخاص الذين يتعاطون تناول الطعام شراء الكوكتيلات للعام الجديد. بعد كل شيء ، مجموعة من الشمبانيا والكونياك والفودكا والنبيذ ومارتيني وغيرها المشروبات الكحوليةيبدو عاديا جدا. يمكن دمج بعضها وتخفيفه مع مكونات أخرى ، بحيث تكون النتيجة أصلية وغير عادية مزيج لذيذ. معظم كوكتيلات رأس السنة الجديدة - غير الكحولية والكحولية - بسيطة للغاية في الأداء. لكن طاولة احتفاليةبفضلهم اتضح أنه مكرر وأنيق بشكل خاص.

كوكتيل "مارجريتا"

يمكنك تحقيق أقصى استفادة كوكتيلات مختلفةللعام الجديد 2019. ومع ذلك ، لا تشطب الكلاسيكيات. هذا هو ، على سبيل المثال ، مشروب "مارجريتا". في الولايات المتحدة وأوروبا ، يحظى هذا الكوكتيل بشعبية كبيرة ، وهذا ليس مفاجئًا. بعد كل شيء ، هناك العديد من التفسيرات الأصلية لهذا المشروب. ولكن للعام الجديد ، من الأفضل إعداد نسخة كلاسيكية.

عدد الحصص هو 1.

مكونات

لتحضير كوكتيل مارغريتا الكلاسيكي جدول السنة الجديدةضروري:

• تكيلا - 90 مل ؛
• عصير الليمون - 30 مل ؛
• كينترو مشروب كحولي برتقالي - 30 مل ؛
• مكعبات ثلج - حسب الحاجة.

طريقة طهو

"مارغريتا" الكلاسيكية ، التي تناسبها تمامًا قائمة العطلة، سهل التحضير.

1. صب التيكيلا وعصير الليمون ومسكرات البرتقال في شاكر.

يجب خلط جميع المكونات جيدًا.

يتم أخذ كوب لتقديم المشروب. يجب غمس حوافها في عصير الليمون ثم رشها بالملح.

تُسكب مكعبات الثلج في الزجاج ويُسكب الكوكتيل.

يمكنك تزيين المزيج بقطعة من الليمون.

في المذكرة! إذا لم يكن هناك شاكر في المنزل ، يمكنك استخدام الخلاط.

كوكتيل بلودي ماري

« ماري الدموية» — الكلاسيكية الحقيقيةالنوع. لا تكتمل الحفلة بدون هذا الكوكتيل. ماذا نقول عن العام الجديد! بالتأكيد سيكون هناك من سيستمتع بهذا المزيج المشرق بكل سرور.

وقت الطهي -15 دقيقة.

عدد الحصص هو 1.

مكونات

لتحضير كوكتيل إنجليزي كلاسيكي ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• عصير الطماطم- 120 مل ؛
• الفودكا - 60 مل ؛
• صلصة Wochester - 3 قطرات ؛
• عصير ليمون - 20 مل ؛
• صلصة تاباسكو - 4 قطرات ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• ثلج - 3 مكعبات.

في المذكرة! يمكن استبدال صلصة Wochester صلصة الصويا. للزينة ، يوصى أيضًا بتناول الكرفس والليمون.

طريقة طهو

مع هذا التحضير مشروب احتفاليأسهل في التعامل معها. ومع ذلك ، يبدو هذا المزيج مثيرًا للإعجاب على الطاولة.

1. الخطوة الأولى هي وضع مكعبات الثلج في شاكر.

يُسكب هناك أيضًا عصير الطماطم والفودكا المبردة.

يتم تخفيف الخليط بعصير الليمون الذي تم عصره للتو. يضاف كلا النوعين من الصلصات إلى المكونات.

في النهاية ، يجب تخفيف الخليط بالفلفل والملح.

شاكر يغلق ويهتز بقوة عدة مرات.

يبقى فقط صب كوكتيل Bloody Mary في كوب من الكرات العالية. يمكن تزيينه بشريحة ليمون وقطعة من ساق الكرفس الطازج.

كوكتيل رأس السنة الجديدة "وينتر صن"

يعد مشروب Winter Sun خيارًا رائعًا لكوكتيل رأس السنة الجديدة. يبدو فاتح للشهية وجميل جدا وهذا ما تؤكده الصورة ويمكن للجميع صنعه.

وقت الطهي -10 دقائق.

عدد الحصص هو 1.

مكونات

لتحضير كوكتيل Winter Sun ، الذي يتناسب تمامًا مع مفهوم زخرفة طاولة ليلة رأس السنة الجديدة ، والذي يفضل الظلال الصفراء والبرتقالية ، فأنت بحاجة إلى:

• برتقالي - 2 قطعة ؛
• الفودكا - 40 مل ؛
• ليكيور برتقالي - 15 مل ؛
• سكر - رشة واحدة ؛
• ليمون - قطعة ؛
• نكهة الليمون - 1 رشة.
• ثلج وغصن من إكليل الجبل - للتقديم.

في المذكرة! عند الاختيار من بين أنواع مختلفة من المسكرات البرتقالية لتحضير هذا المشروب ، يوصى بالتوقف عند كوراكاو أو تريبل سيك.

طريقة طهو

كوكتيل "وينتر صن" الرائع لرأس السنة الجديدة هو مزيج كحولي ممتاز يمكن صنعه ببساطة وبسرعة.

1. فرك قشر الليمون على مبشرة.

اعصر عصير البرتقال والليمون.

يخلط شاكر الخمور والفودكا وكلا النوعين من العصائر. اهتز كل شيء بشكل جيد.

يتم وضع مكعبات الثلج بعناية في كوب تقديم ، وبعد ذلك يُسكب المشروب نفسه بعناية.

الشراب مزين بغصن إكليل الجبل.

نوج البيض التقليدي

غالبًا ما يتم صنع Egg Nog في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. هناك عدة تفسيرات لهذا المشروب - كحولي وبدون "درجة". يحتوي الخيار المقترح على قفزات ، وبالتالي يجب أخذ ذلك في الاعتبار عند تجميع القائمة.

وقت الطهي -25 دقيقة.

عدد الحصص 2.

مكونات

لتحضير كوكتيل Egg Nog التقليدي للعام الجديد ، ستحتاج إلى استخدام المكونات التالية:

• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 2 قطعة ؛
• كريم 15٪ - 300 مل ؛
• رم غامق - 100 مل ؛
• قرفة - عصا واحدة ؛
• فانيلين - رشة واحدة ؛
• جوزة الطيب - على طرف السكين.

ملحوظة! نبيذ داكنيمكن استبداله بالكونياك أو الويسكي ، و بيض الدجاج- السمان ولكن بنسبة 1: 5.

طريقة طهو

Egg Nog هو كوكتيل أصلي ، ولكن من السهل جدًا تحضير كوكتيل رأس السنة الجديدة.

1. يجب تكسير البيض وخلطه مع الفانيليا والسكر الحبيبي. يتم جلد كل شيء بخلاط أو خلاط حتى يتجانس القوام.

تُسكب الكريمة المبردة في خليط البيض في تيار رفيع. كل شيء مختلط.

يجب وضع التركيبة على الموقد. تم ضبط تدفئة منخفضة. يجب غلي المزيج لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر باستخدام الخفق. الشيء الرئيسي هو انتظار الكتلة حتى تتكاثف ، لكن لا تغليها.

تتم إزالة الكتلة من النار وتقليبها لبضع دقائق أخرى.

يُسكب الروم أو أي كحول مناسب آخر في التركيبة في مجرى رفيع. يجب تقليب الخليط باستمرار.

يرش المشروب النهائي بجوزة الطيب ويصب في أكواب مقسمة.

كوكتيل "بولار نايت"

من الصعب تجاهل تسمية وصفات الكوكتيل للعام الجديد نسخة أصلية- "ليلة قطبية".

عدد الحصص هو 1.

مكونات

تبين أن كوكتيل Polar Night الأصلي منعش ومنعش بشكل أساسي بسبب المكونات التي يحتوي عليها. ها هم:

• شمبانيا - 120 مل ؛
• رم - ½ ملعقة شاي ؛
• آيس كريم - 2 ملعقة صغيرة ؛
• كونياك - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الخمور - ½ ملعقة شاي ؛
• الجليد - للتقديم.

طريقة طهو

عملية تحضير مثل هذا المزيج الكحولي بسيطة للغاية.

1. في كوب رقيق تحتاج إلى وضع مكعبات الثلج.

يتم وضع الآيس كريم فوقه.

كل هذا يسكب مع الروم ، وفي الأعلى - الكونياك والخمور.

يتم تقديم المشروب على الفور مع قشة.

كوكتيل سنو بيك

"Snow Peak" هو كوكتيل رائع آخر يتناسب تمامًا مع مفهوم الاحتفال بالعام الجديد. بعد كل شيء ، ظل هذا المشروب مناسب - مشرق واحتفالي.

وقت الطهي -5 دقائق.

عدد الحصص هو 1.

مكونات

للطبخ مشروب أصليضروري:

• الجن - 200 مل ؛
• كوراساو تريبل سيك ليكيور - 200 مل ؛
• شراب الرمان غرينادين - 10 ملاعق بار ؛
• عصير برتقال - 100 مل ؛
• الجليد - اختياري.

طريقة طهو

كل شيء بسيط للغاية هنا.

1. الخطوة الأولى هي وضع الثلج في شاكر.

كما يُسكب هناك شراب الرمان والجن والخمور وعصير البرتقال.

كل شيء يهتز بعناية.

يُصفى المشروب في كوب تقديم.

في المذكرة! إذا رغبت في ذلك ، يعلو الكوكتيل الشمبانيا.

يمكنك تزيين كوب بكوكتيل بشرائح برتقالية أو كرز أو فواكه.

وصفات فيديو

ستساعد وصفات الفيديو في تحضير الكوكتيلات الكحولية للعام الجديد:

كل شركة فريدة من نوعها في أذواقها والمشاركين. ومع ذلك ، يحلم الجميع بقضاء عطلة ممتعة وذوق. بالنسبة لأولئك الذين خططوا لاستقبال الضيوف بشكل جميل في ليلة رأس السنة الجديدةودللهم براعم التذوق، قمنا بالتقييم أفضل الكوكتيلاتللعام الجديد. لقد اخترنا بشكل خاص وصفات يسهل إعادة إنتاجها في المنزل.

لتحضير كوكتيلات رأس السنة الجديدة ذات التأثير الدافئ ، فأنت بحاجة إلى أجواء صادقة وحوالي نصف ساعة من الوقت.

وإذا كنت لا تعرف الكوكتيلات التي يمكنك صنعها للعام الجديد ، أو إذا كانت شركة عائلية قريبة تتجمع ، أو حيث الكحول غير مناسب أو لا يشرب بعض الضيوف ، فنحن نوصي بتجربة نبيذ غير كحوليحسب الوصفة الاصلية.

نبيذ غير كحولي

مكونات: 2 زجاجة خمر أحمر؛ 150 غرام من السكر 15 بذور القرنفل جذر الزنجبيل - حتى 2 سم ؛ عصا القرفة؛ ليمون؛ 2 اليوسفي. مخرج: 2 لتر مشروب وقت: نصف ساعه طبخ. على قدر كبيرضع مبشرة وافرك جيدًا نكهة الليمون واليوسفي. يُقشر أحد اليوسفي ويقسم إلى شرائح ويوضع في قدر. تعلق بذور القرنفل في اليوسفي آخر وتوضع أيضًا في المقلاة. يتم أيضًا إرسال قطعة ليمون إلى النصف هناك. بعد ذلك ، يُسكب السكر هناك وتُسكب الفواكه والتوابل بالنبيذ. القدر مغطى بغطاء ويوضع على نار خفيفة. يجب تسخين النبيذ المذاب جيدًا ، ولكن لا يغلي. قبل التقديم ، يرشح الكوكتيل ويصب في أكواب طويلة أو أكواب. النبيذ الدافئ هو مشروب دافئ وليس مخصصًا لإعادة التسخين.

مكونات: التوت البري - 200 جم ؛ عصير العنب- 200 جم ؛ كشمش الكرز مزيج التوت- 100 جرام؛ برتقالي - 2 قطعة ؛ جذر الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة صغيرة ؛ عصا القرفة؛ قرنفل مطحون - 1 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب - 1 ملعقة صغيرة. سكر - 0.5 كوب. مخرج: 5 لتر وقت: نصف ساعه طبخ. يُسكب 4.5 لتر من الماء في قدر ويُغلى. عند أول علامة على الغليان ، أضيفي التوت والسكر. نقطع البرتقال ونعصر العصير في وعاء منفصل. سحق التوت في قاع الإناء أثناء الطهي. نترك قشر برتقالة واحدة لنرميها في المشروب بعد الغليان مرة أخرى. أثناء التحريك ، اطهي النبيذ غير الكحولي لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. في اللحظة الأخيرة ، أثناء اشتعال الكوكتيل ، صب عصير البرتقال والتوابل: الزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب. يرفع عن النار ، ويصر لمدة 20 دقيقة ، يصفى ويقدم على الفور على الطاولة.

لا تستغرق الكوكتيلات الكحولية البسيطة للعام الجديد أكثر من خمس دقائق للتحضير.

ولكن حتى لو تم تحضير الكوكتيل بسرعة ، فهذا لا يعني أنه سيكون عاديًا. انظر بنفسك.

لكمة السنة الجديدة	نحلة	كآبة الزيتون
مكونات: شربات البرتقال (آيس كريم) - 1 كجم ؛ عصير برتقال - 2 لتر ؛ عصير ليمون - 2 لتر ؛ شمبانيا - 1.5 لتر (زجاجتان). مخرج: 35 حصة لكل كوب وقت: 5 دقائق طبخ. خذ وعاءً كبيرًا من البنش وضع الآيس كريم في المنتصف. ضعي فوقها عصير البرتقال. في الأعلى - عصير الليمون ، وأخيراً وليس آخراً - بضع زجاجات من الشمبانيا. يحرك المشروب بحذر شديد وينتظر تكوين الرغوة. على الفور ، تُسكب الخرامة في أكواب وتُقدم للضيوف. ملاحظة.يجب أن تكون الشمبانيا وعصير البرتقال والليمون باردة.	مكونات: الجن - 500 مل ؛ عصير أناناس - 1 لتر ؛ عصير جريب فروت- 1 لتر ؛ عسل - 1 كوب. مخرج: 10 حصص في أكواب وقت: 5 دقائق طبخ.ل الطعام السريعكوكتيل العسل مع الجن ، تحتاج إلى خلط جميع الأجزاء في الخلاط: العصائر والعسل والجن. تغلب على المنتجات حتى تصبح رغوة. ثم يُسكب الكوكتيل في إبريق مع الثلج ويوضع على الطاولة. يضفي العسل لمسة من الراحة الحلوة على وصفات الكوكتيل محلية الصنع للعام الجديد.	مكونات: الجن الجيد - 120 مل ؛ زيتون أخضر - 6 قطع ؛ جبنة زرقاء؛ عصير الزيتون. مخرج: 2 حصص وقت: 5 دقائق طبخ. هذا هو واحد من الكوكتيلات الأكثر أناقة مع مكونات رائعة لشخصين. برد الجن واثنين من أكواب المارتيني في الفريزر. صب 60 مل من الجن في كل كوب. على طرف ملعقة صغيرة ، اجمع عصير الزيتون وقطره في كوكتيل. ضعي الزيتون المحشو بالجبن الأزرق على سيخ واغمس في أكواب ، وبعد ذلك يمكن تناول المشروب.

سريع وسهل: هذا ما تبدو عليه أفضل ثلاث أنواع من الكوكتيلات "العاجلة" لشركة كبيرة.

كوكتيلات كحولية للعام الجديد

كوكتيلات السنة الجديدةمع درجة يذهبون بشكل مثالي في المدى الطويل ليلة العيد. نحن نركز على حقيقة أن المشروبات الروحية تمتزج تمامًا بيديك في المنزل ، إذا كنت تعلم النسب الصحيحةوتسلسل الإجراءات.

مفك براغي	هوت تودى (هوت تودى)	ماري الدموية
مكونات: الفودكا عالية الجودة - 1 زجاجة ؛ عصير برتقال بدون لب - 3 لتر ؛ مكعبات ثلج. مخرج: 15 حصة لكل كوب وقت: 15 دقيقة طبخ. املأ نصف الكوب بالثلج ، صب 180 مل من عصير البرتقال. أخيرًا ، أضف جرعة من الفودكا المثلجة الجيدة (45 مل) وهذا كل شيء ، مفك البراغي جاهز للاستخدام. ملاحظة.من بين جميع كوكتيلات الفودكا للعام الجديد ، يعد مفك البراغي أسهل في التحضير ، وفي نفس الوقت يتمتع بطعم لطيف ومتوازن.	مكونات: عسل - 1 ملعقة صغيرة. عصا القرفة؛ ليمون - شريحة واحدة ؛ قرنفل؛ ماء مغلي - 60 مل ؛ ويسكي - 45 مل ؛ جوزة الطيب (الأرض) - قرصة. مخرج: 1 حصة وقت: 10 دقائق طبخ. نضع العسل وعود القرفة والليمون مع ثلاث فصوص ملتصقة في كوب. املأ بالماء المغلي وأضف الويسكي. يجب غرس مشروب الويسكي لمدة خمس دقائق على الأقل ، حيث تكشف التوابل عن رائحتها. رش قرصة على القمة جوزة الطيبوتقدم ساخنة على الفور.	مكونات: ملح البحر - 1 ملعقة صغيرة. مكعبات الثلج - 1 كوب ؛ الفودكا - 50 مل ؛ عصير طماطم - 50 مل ؛ صلصة رسيستيرشاير- قطرتان صلصة تاباسكو - 1 قطرة ؛ الملح والفلفل - حسب الرغبة. زيتون أخضر محشو - قطعتان ؛ ساق من الكرفس. مخرج: 1 حصة وقت: 5 دقائق طبخ. يأخذ بهلوانوغطي الحواف بالملح. للقيام بذلك ، قم بترطيب الحواف بطرف مبلل من المنشفة واغمسها في طبق بها ملح البحر. املأ كوبًا بمكعبات الثلج. في شاكر مع الثلج ، يُمزج الفودكا وعصير الطماطم والصلصات والفلفل والملح. بعد الخفق القوي ، تصب في أكواب. زيتون معلق على عود أسنان ، بالإضافة إلى ساق من الكرفس المقطّع إلى شرائح ، يكملان الكوكتيل كزينة.

مارغريتا

كوكتيل دسممع الويسكي

مكونات: تكيلا خفيفة - 40 مل ؛ كوانترو ليكيور(أو برتقالة أخرى) - 20 مل ؛ عصير الليمون - 40 مل ؛ ثلج - 150 جم. مخرج: 1 حصة وقت: نصف ساعه طبخ. يمتلئ شاكر بالثلج أو التكيلا أو Cointreau أو الليمون أو عصير الليمون. المحتوى يمتزج جيدًا. نقوم بتزيين حواف الزجاج بفتات ملح كبيرة مبللة مسبقًا. رج العبوة لتترك حافة رفيعة من الملح. يُنقل الكوكتيل من الخلاط إلى الكوب ويزين بشريحة من الجير.

مكونات: كريم 20 ٪ دهن - 250 مل ؛ حليب مكثف - 1 علبة ؛ الويسكي الأيرلندي - 400 مل ؛ قابل للذوبان قهوة محببة- 1 ملعقة صغيرة؛ شراب الشوكولاته- 2 ملعقة طعام؛ خلاصة الفانيليا- 1 ملعقة صغيرة؛ أماريتو - 1 ملعقة صغيرة. مخرج: 16 حصة وقت: 10 دقائق طبخ. امزج الويسكي والحليب المكثف والقشدة والقهوة سريعة الذوبان وشراب الشوكولاتة وخلاصة الفانيليا في الخلاط وأضف القليل من الأماريتو (بالمناسبة ، يمكنك استبداله بملعقة صغيرة من خلاصة اللوز). في وعاء كبير ، اخفق المزيج لمدة 30 ثانية على الأقل بسرعة عالية. يمكن شرب الكوكتيل على الفور ، أو يمكنك إغلاقه بإحكام وتبريده في الثلاجة. في الحالة الثانية ، يُرج المشروب قبل التقديم. ملاحظة.المشروب الطويل الشهير مع الويسكي له متعة طعم كريميومذاق القهوة والشوكولاتة مع لمحات من اللوز والفانيليا.

غروب الشمس البرتقالي

تكيلا شروق الشمس

مكونات: الفودكا - 40 مل ؛ ليكيور برتقالي - 15 مل ؛ البرتقال - 2 قطعة ؛ نصف ليمون قشر الليمون؛ إكليل الجبل (الأغصان) ؛ مخرج: 1 حصة وقت: نصف ساعه طبخ. إذا كنت ترغب في تناول مشروب طويل مع الفودكا ، فنحن نقدم كوكتيلًا كحوليًا للعام الجديد ، وصفته أكثر تعقيدًا من الوصفة السابقة ، لكن المذاق أغنى بشكل لا يضاهى. لذلك ، اعصري عصير نصف ليمونة واثنين من البرتقال ، وابشري قشر الليمون على مبشرة جيدة. ضع العصير والفودكا والمشروبات الكحولية في شاكر ، ورج جيدا. يُسكب الحماس في قاع الزجاج ، ويُملأ بالثلج على شكل مكعبات ، ويُسكب المزيج من الخليط فيه. قبل التقديم ، يتم تزيين الكوكتيل بغصن من إكليل الجبل و شريحة برتقالية. يتم احتساب المكونات بناءً على الكمية الموجودة في كوكتيل واحد. زدهم بشكل متناسب حسب عدد الضيوف.

مكونات: تكيلا الفضة - 45 مل ؛ عصير برتقال - 90 مل ؛ شراب الرمان - 15 مل ؛ مكعبات الثلج - 7 قطع ؛ عصير التوت. مخرج: 1 حصة وقت: 5 دقائق طبخ. املأ كوبًا طويلًا بالثلج ، وأضف التكيلا ، ثم عصير البرتقال. صب الغرينادين (شراب الرمان) في المركز. امزج محتويات الكوب بملعقة كوكتيل حتى يظهر تدرج جميل من الظلال الدافئة. أدخل قشة وزينها بكوكتيل الكرز فوق الثلج. ملاحظة.المشروب الطويل الشهير مع التكيلا مدرج في القائمة الرسمية لجمعية السقاة الدولية.

نقدم الخمسة الاوائل الكوكتيلات الشعبيةللعام الجديد بيديك ، والتي يمكنك طهيها وشربها بسرعة بضربة واحدة. اختر قاعدتك المفضلة - الفودكا أو الويسكي أو التكيلا أو الأفسنتين أو الكونياك - وقم بطهيها بنفسك تركيبات لذيذة.

BMW القائمة على الويسكي	رويال شوت بالفودكا	السحب القائمة على التكيلا
مكونات: Baileys ليكيور - 20 مل ؛ ليكيور ماليبو - 20 مل ؛ الويسكي الأيرلندي - 20 مل. مخرج: 1 حصة وقت: 2 دقيقة طبخ. باستخدام ملعقة بار ، قم بإنشاء لقطة ذات طبقات: Baileys في الأسفل ، Malibu على الطبقة الثانية ، والويسكي الأيرلندي في الأعلى. ملاحظة.اسم الكوكتيل هو اختصار للأحرف الكبيرة للمكونات.	مكونات: الفودكا - 20 مل ؛ شراب التوت - 20 مل ؛ التوت - 1 توت. مخرج: 1 كومة وقت: 2 دقيقة طبخ. ضعي التوت في كومة واسكبيه شراب التوت. يتم وضع طبقة من الفودكا بعناية في الأعلى شراب سميكبملعقة كوكتيل.	مكونات: تكيلا خفيفة - 20 مل ؛ سامبوكا خفيف - 20 مل ؛ الأفسنتين - 10 مل ؛ بلو كوراكاو (ليكيور) - 3 مل ؛ كريم ليكيور- 3 مل. مخرج: 1 حصة وقت: 5 دقائق طبخ. بادئ ذي بدء ، صب السامبوكا ، ثم التكيلا. من الملائم استخدام ملعقة نادل في هذه العملية. دفنه بأنبوب الكمية المحددةليكور. ننشر الطبقة العليا من الأفسنتين بملعقة.

طلقة حرق على أساس الأفسنتين	شهر العسل على أساس كونياك
مكونات: الأفسنتين - 15 مل ؛ المسكر المر - 15 مل ؛ بلو كوراكاو - 15 مل ؛ كريم - 15 مل. مخرج: 1 حصة وقت: 5 دقائق طبخ. يتم خلط جميع المكونات في الخلاط. ثم ينقلونها إلى كوب ويمنحون دقيقة واحدة للانفصال إلى طبقات ، وبعد ذلك يشعلون النار في الطبقة العليا من الأفسنتين ويشربونه بسرعة من خلال القش.	مكونات: كونياك - 20 مل ؛ شراب العسل- 10 مل ؛ ليكيور القهوة - 20 مل ؛ عصير ربع ليمونة. مخرج: 1 حصة وقت: 10 دقائق طبخ. تبدأ طلقة نفث الكونياك بطبقة عسل سفلية. ثم ينتشر بملعقة نادل كحول القهوةوعصير الليمون والكونياك في التسلسل الموصوف بالضبط.

كوكتيلات خفيفة للعام الجديد

سنساعدك في اختيار أفضل كوكتيلات السنة الجديدة ، وصفات البهجة طعم خفيفبقليل من القوة. هذه ، أولاً وقبل كل شيء ، كوكتيلات رأس السنة الجديدة المبنية على الشمبانيا ، فضلاً عن الخلطات الكحولية اللذيذة مع المارتيني والنبيذ والمكونات الأخرى التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.

توقعات كبيرة مع الشمبانيا	ليلة قطبية	أشعة المجد مع مارتيني في التكوين
مكونات: شمبانيا - زجاجة واحدة ؛ عصير جريب فروت - 350 مل ؛ الجريب فروت - 1 قطعة ؛ توت العليق. مخرج: 4 حصص وقت: 20 دقيقة طبخ. الشمبانيا مع العصير ممتاز تركيبات النكهة. للقيام بذلك ، افرك مبشرة بخيرنكهة الجريب فروت. صب 75 مل من عصير الجريب فروت في كوب واحد ، ثم املأه بالشمبانيا. يتم تقديم الكوكتيل مع التوتعلى سيخ ونشارة من تلذذ.	مكونات: آيس كريم أبيض - 100 جم ؛ رم - 25 جم ؛ شمبانيا - 50 جم ؛ فتات الجليد. مخرج: 1 حصة وقت: نصف ساعه طبخ. هنا طريقة جميلةاصنع كوكتيلات شمبانيا تحت عنوان للعام الجديد. ضع في أكواب الخمور مثلثة فتات الجليد، تم سحقها مسبقًا في الخلاط. ضعي ملعقتين كبيرتين من الآيس كريم في كل كوب. صب الروم ، ثم بعناية ، باستخدام ملعقة النادل ، أحط شريحة الآيس كريم بالشمبانيا.	مكونات: مارتيني - 50 مل ؛ عصير التوت البري- 75 مل ؛ عصير برتقال - 75 مل ؛ عصير التوت. مخرج: 1 حصة وقت: 10 دقائق طبخ. صب المكونات في الزجاج واحدًا تلو الآخر ، وحركها بقش رفيع حتى يتم الحصول على تأثير "الشمس الحمراء" - انتقال تدريجي لظلال الطيف الدافئ من واحد إلى آخر. في نهاية العملية ، أضيفي مكعب ثلج وزينيه بالكرز.

مارتيني مع الشمبانيا	قبلة الشوكولاتة - كوكتيل غير عادي مع النبيذ
مكونات: مارتيني روسو - 100 مل ؛ شمبانيا - 150 مل ؛ شراب الفراولة - 30 مل ؛ مكعبات ثلج - 100 جم ؛ نعناع. مخرج: 1 حصة وقت: 5 دقائق طبخ. املأ الكوب بالثلج ، وصب فيرموث أحمر ، وشمبانيا ، وأخيراً وليس آخراً ، شراب. لا تخلط للحصول على انتقال جميل للظلال. ضع ورقة النعناع فوقها.	مكونات: أحمر نبيذ جاف- 50 مل ؛ شوكولاتة داكنة مبشورة - 40 جم ؛ ليكيور الشوكولاتة- 100 مل ؛ كريم - 100 مل. مخرج: 1 حصة وقت: 20 دقيقة طبخ. في المنزل ، يمكنك تحقيق و غير متوقع تماما النكهات الأصليةخلط النبيذ مع الخمور. يتم خلط الكريمة والمشروبات الكحولية والشوكولاتة والنبيذ الأحمر في شاكر. صب السائل من شاكر في كوب مع الثلج. تزين بكثافة مع مبشور رقائق الشوكولاته، تقدم مع قشة.

تزيين الكوكتيلات للعام الجديد

يحتل تزيين الكوكتيلات للعام الجديد أذهان جميع المضيفين المثاليين الذين يسعون جاهدين لصنعها مشروب مثاليبكل الطرق. أولاً ، في ليلة احتفالية ، يلتقط الضيوف الكثير من الصور وأريد أن يكمل الديكور ذو الطابع الخاص الجو حتى في الأشياء الصغيرة. ثانيًا ، إنه جميل تمامًا: أولاً ، استمتع بصريًا بكمال الكوكتيل ، ثم قم بتقييم مذاقه.

إذن ، ما هي زينة كوكتيل السنة الجديدة التي ستكون ذات صلة هذا الموسم؟ لنبدأ بأفكار بسيطة وبأسعار معقولة.

• خذ شرائط لتزيين باقات ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ولفها إلى سربنتين بمقص ، ثم قم بإرفاق زوج من الأشرطة الساطعة بكل كوب. اختر اللون حسب زخارف الطاولة أو الديكور الداخلي الخاص بك.
• كسرة الثلج هي تقنية مفضلة للسقاة للكوكتيلات الفردية. للعام الجديد ، يمكنك تجربة وتزيين أي مشروب تقريبًا به. لهذا السكر سيفي بالغرض، مسحوق السكر أو الملح: فقط بلل حافة الزجاج واغمس في طبق بمادة بيضاء سائبة.
• شجرة الكريسماس في كوب هي تقليد لجمال دائم الخضرة بمساعدة غصن من إكليل الجبل. إنه أيضًا إضافة إلى طعم ورائحة الكوكتيل الخاص بك مع انتعاش حار خاص.
• اليوسفي ، كرمز للعام الجديد ، سوف يكمل بأناقة أي كوكتيل: يمكن وضعه في مشروب على شكل شرائح ، أو يمكنك تزيينه بطريقة غير ملحوظة.
• سوف تكون رقائق الثلج الورقية المزخرفة ، تلك التي قطعناها بجدية في الطفولة ، بمثابة الوقايات الجيدة للنظارات. يمكن أن يشمل هذا النشاط جميع أفراد الأسرة ، الذين اجتمعوا معًا لقضاء العطلات. أيًا كان المشروب الذي تفضله ، فإن الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن الكوكتيلات الخاصة بالعام الجديد في المنزل حقيقية واقتصادية وممتعة. وأصعب شيء هو أن تقرر في مجموعة متنوعة من الوصفات.

عند التفكير في أهم عطلة قادمة في العام ، تظهر أمام عينيك صورة مشرقة: شجرة عيد الميلاد الأنيقة واليوسفي وطاولة احتفالية جميلة وغنية وبالطبع شمبانيا تتلألأ في أكواب. إنها أيضًا فرصة رائعة لتجربة وتحضير مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية اللذيذة. مشروبات العام الجديد. بعد كل شيء ، لديك بالفعل على الطاولة مجموعة كاملة من المكونات الضرورية.

بالإضافة إلى المعتاد مشروبات تقليدية- شمبانيا مصحوبة بساعة رنين ونبيذ مصحوبة بمشروبات ساخنة وفودكا مثلجة مصحوبة بسمك الرنجة "تحت معطف فرو" - يمكن إعداد العديد من المشروبات المختلفة لطاولة الأعياد. على سبيل المثال، كوكتيلات مشرقة، والتي ستكون في غير محله في ليلة رأس السنة الجديدة (بعد كل شيء ، من المعروف أن كلمة "كوكتيل" تُرجمت على أنها "ذيل الديك"). بالنسبة لأولئك الذين لا يجلسون أمام التلفزيون وينطلقون لإطلاق الألعاب النارية وبالونات الرغبات في الصقيع ، ستكون مشروبات العام الجديد الساخنة 2018 هي أفضل استخدام.سيقدر عشاق الفقاعات السحرية الكوكتيلات الكحولية التي تحتوي على الشمبانيا.

لنبدأ بالمشروبات التي تحتوي على الشمبانيا. بالمناسبة ، يمكن تزيين كؤوس الشمبانيا بكل بساطة ، حيث يمكنك ربط شرائط ملونة رفيعة على أرجل الكؤوس ، مع تكرار ألوان وأسلوب زينة المائدة وشجرة عيد الميلاد. يمكن غمس حواف الكؤوس في الماء وخفضها سكر محببأو مسحوق - تحصل على الصقيع.

غطاء الشتاء

مكونات:
750 مل من الشمبانيا
750 مل نبيذ أحمر جاف
200 جرام كرز مجمد (منزوع النواة)
200 مل عصير برتقال
100 جرام سكر.

طبخ:
غطي الكرز بالسكر وعصير البرتقال وكوبًا واحدًا من النبيذ. ضعي الخليط الناتج في الثلاجة لمدة ساعة. في إبريق كبير ، يُمزج الكرز مع العصير والنبيذ مع النبيذ المتبقي. قلب المشروب ، واسكبه في أكواب وغطاء بالشمبانيا.

كوكتيل "كريسماس بلاش"

مكونات:
60 مل من الشمبانيا
40 مل من الفودكا
20 مل عصير ليمون
15 مل شراب السكر
1 ملعقة صغيرة هريس الكرز ،
أوراق النعناع ،
جليد.

طبخ:
تُسكب أوراق النعناع والثلج في شاكر ، ثم يُضاف الفودكا وعصير الليمون محلول سكر، يحرك لمدة 10-15 ثانية. ضع هريس الكرز في الكوب واملأه بمحتويات شاكر. مع التحريك برفق ، أضف الشمبانيا.

بالطبع ، لن نتجاهل الرجال الأعزاء. مشروبات العام الجديد 2018 على أساس كونياك وغيرها مشروبات قويةسوف يروق لخبراء كل شيء غير عادي وجديد.

كوكتيل رأس السنة الافريقية

مكونات:
30 مل كونياك ،
300 مل كولا
1 ملعقة صغيرة قهوة سوداء سريعة التحضير.

طبخ:
صب الكونياك المبرد في كوب طويل كبير بحجم 0.5 لتر ، ثم اسكب الكولا المبردة بعناية على طول الحافة. أضيفي القهوة تدريجيًا ، مع خفق السائل بقوة بشوكة حتى تتكون رغوة كثيفة. نلفت انتباهكم إلى حقيقة أنه يجب تحضير هذا الكوكتيل قبل التقديم مباشرة.

كوكتيل "رأس السنة الروسية"

مكونات:
45 مل من الفودكا
60 مل عصير جريب فروت
60 لترًا من عصير الليمون
جليد.

طبخ:
تخلط جميع المكونات في كوب ، حوافه مزججة مسبقًا بالملح أو السكر. أضف الثلج إلى الكوكتيل وحركه ببطء وقدميه للضيوف.

كوكتيل "روسي" بالعسل

مكونات:
70 مل من الفودكا
30 جرام عسل
200 مل بيرة خفيفة.

طبخ:
مزيج الفودكا و العسل السائلمع رقائق الثلج. صب البيرة المبردة وأضف مكعبات الثلج. قدم الكوكتيل الجاهز على الفور على الطاولة. إذا رغبت في ذلك ، أضف عود قرفة إلى العصير.

واحد ملاحظة مهمة: لا تحاول استبدال الفودكا بكوكتيلات الويسكي. لهذا مشروب نبيللديهم وصفات خاصة بهم.

ستساعدك المشروبات الكحولية الساخنة في رأس السنة الجديدة على الاحماء بسرعة بعد نزهة ممتعة إلى شجرة عيد الميلاد في المدينة. للتقديم ، استخدم أكواب خاصة بمقبض (للقهوة الأيرلندية).

النبيذ مع الليمون

مكونات:
500 مل نبيذ أحمر جاف
75 جرام سكر
1 عود قرفة
150 مل كونياك أو رم
1 ليمون
12 قرنفل.

طبخ:
اغسل الليمون جيدًا ثم امسحه حتى يجف وألصق براعم القرنفل فيه. ثم ضعي الليمون في قدر كبيرة مع النبيذ والسكر وعود القرفة مقطعة إلى قطع. سخني الخليط الناتج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق دون أن يغلي. ثم يرفع عن النار ويضاف الكونياك أو الروم ويترك لمدة 5 دقائق. اخرجي الليمون والقرفة وقدمي النبيذ الساخن.

قبل حلول العام الجديد ، لا يزال هناك وقت لإعداد جميع أنواع المشروبات الكحولية والصبغات. لا تفوت الفرصة! علاوة على ذلك ، لا يوجد شيء غريب في وصفاتنا.

لكمة الزنجبيل التوت البري السنة الجديدة

المكونات (لحصة 12):
500 مل كونياك ،
600 مل عصير توت بري
500 مل عصير برتقال
150 مل من الماء
½ شارع. ل. القرفة المطحونة,
¼ شارع. ل. جنزبيل مطحون.
للتزيين:
شرائح ليمون ، ليمون أو برتقال.

طبخ:
صب التوت البري في وعاء الثقب و عصير البرتقالوالماء وإضافة التوابل. يُغلى المزيج ويُرفع الكونياك عن النار. يُسكب الثقب النهائي في الأكواب ويُزين بشرائح الحمضيات.

كوكتيل "فيري نايت"

مكونات:
400 مل من نبيذ بورت ،
50 غرام سكر بودرة
1 ش. ل. دقيق،
قطعة شوكولاتة داكنة.

طبخ:
نسكب نبيذ بورت في المقلاة ونضيف الدقيق والسكر البودرة ، ونقطع الشوكولاتة إلى قطع ونرسلها إلى باقي المكونات في المقلاة. تغلي محتوياتها ، تبرد وتصب في أكواب.

المسكرات التوت البري

مكونات:
1 لتر فودكا
800 غرام من التوت البري ،
750 جرام سكر.

طبخ:
سحق التوت البري المغسول بدافع ، وانقله إلى جرة واملأه بالفودكا. أغلق البرطمان بغطاء وضعه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع. ثم صفي محتويات الجرة في قدر ، أضف السكر وسخن المشروب حتى يذوب السكر. ثم تبرد وزجاجة.

صبغة القهوة البرتقالية

مكونات:
500 مل من الفودكا
350 مل من الماء
200 جرام سكر
2 ملعقة صغيرة قهوة فورية،
قشر برتقالة واحدة ،
1.5 ملعقة صغيرة حمض الستريك،
فانيلين - على طرف السكين.

طبخ:
في البرد ماء مغلييضاف السكر حمض الستريك, قهوة فوريةوبعض الفانيليا. يُغلى المزيج ويُسقط فيه قشور البرتقالترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة ساعتين. عندما يحين الوقت ، قم بتصفية الصبغة وصب الفودكا فيه. تبرد في الثلاجة قبل التقديم.

الرئيسية "Spotykach"

مكونات:
500 مل من الفودكا
500 جرام كرز مجمد
15 حبة الخوخ ،
300 جرام سكر.

طبخ:
يرش الكرز بالسكر ويترك طوال الليل. ثم ضعي التوت على النار وسخنيه حتى يذوب السكر تمامًا. اشطف البرقوق (إذا كان جافًا جدًا ، انقعه لفترة وجيزة في الماء المغلي). يُضاف البرقوق إلى الوعاء مع الكرز ويُرفع عن النار ويُترك جانبًا. انقل كتلة التوت إلى زجاجة ، املأها بالفودكا وانقعها لمدة أسبوعين في حاوية مغلقة. صفي "Spotykach" النهائي وتخزينها في الثلاجة حتى الاستخدام.

بيت صبغة الليمون"من أجل الشركة المفعمة بالحيوية"

مكونات:
500 مل من الفودكا
3 حبات ليمون
120 جرام سكر.

طبخ:
اغسل الليمون. قطع وإزالة العظام وتمر عبر مفرمة اللحم. ضع الكتلة الناتجة في وعاء ، وأضف السكر ، واسكب الفودكا ، واخلطها واتركها لمدة 8-12 ساعة (كلما كان ذلك أفضل: سيكون الطعم أكثر ثراءً). ثم صفي الصبغة من خلال القماش القطني واشربه باردًا.

هذا ليس كل شراب السنة الجديدة 2018. المزيد المزيد من المشروباتوكيفية خدمتهم ، وكذلك مع ما وكيفية استخدامها ، يمكنك العثور عليها في قسم Enoteka.

سنة جديدة سعيدة!

لاريسا شفتايكينا

الكوكتيلات x لديها أكثر من مائة عام. خلال هذا الوقت ، أصبحت المشروبات المختلطة مكونًا ثابتًا لأي احتفال وديكور تقليدي للمائدة. في مجموعة منفصلة ، يجدر تسليط الضوء على كوكتيلات السنة الجديدة التي تحتوي على طعم مشرقوخلق جو احتفالي وصوفي قليلاً لتوقع أهم يوم في السنة.

كوكتيلات كحولية

السنة الجديدة رائعة ، لكن مع كوكتيل رأس السنة الجديدة وعلى الشاطئ - مجرد قصة خيالية

يتم إعداد جزء كبير من الكلاسيكية على أساس كحول قوي. المدرجة فيها مكونات إضافيةيخفف بدرجة كبيرة من درجة المكون الرئيسي ، ويعطيه أكثر طعم مكررورائحة. يجب أن نتذكر أن الروم أو الفودكا أو الجن تسير بشكل جيد مع التورتة عصائر الفاكهةوالبن والقشدة والحليب. يعتبر الوصفات التقليديةالكوكتيلات الكحولية القوية بمثابة فاتح للشهية قبل العيد.

انفجار قنبلة يدوية

لتحضير حصة واحدة من المشروب ، ستحتاج إلى:

• 40 مل رم غامق
• 20 مارتيني جاف
• 2 ملعقة طعام عصير الرمان(يمكن استبداله بشراب).

تخلط جميع المكونات بقوة في شاكر. قدميها مع الثلج في كؤوس نبيذ زجاجية طويلة ، يوصى بتزيين حوافها بـ "صقيع ثلجي" مُعد بأيدي الفرد. لهذا تحتاج:

1. امسح حافة الزجاج برفق من الخارج والداخل بعصير الليمون لمنعه من الانتشار. يمكنك استخدام قطعة من الحماس.
2. تصب في صحن 30-40 جم صغير سكر مبلور، وتوزيعها بالتساوي على كامل سطح القاع.
3. اقلب الزجاج رأسًا على عقب واغمره في طبقة من السكر بحركات دورانية لطيفة ، مما يحقق تكوين قشرة "ثلجية" متجانسة.

شمس الشتاء

يتضمن تكوين فاتح للشهية المكونات التالية:

• 40 مل من الجن
• 10 مل المسكرات البرتقال"كوراساو" ؛
• عصير برتقال ونصف ليمونة.
• قشر الليمون؛
• سكر بلوري
• غصن إكليل الجبل للتزيين

الجمع بين جميع المكونات السائلة. ابشر قشر الليمون على أصغر مبشرة ، واخلطه مع السكر البلوري وزين حواف الكؤوس بالثلج الناتج. ملء العبوات ربع ممتلئ ثلج مجروشنسكب المشروب ونضع غصنًا صغيرًا من إكليل الجبل في المنتصف.

Cosmopplement

الممثل الرئيسي الكوكتيلات الكلاسيكيةمع الفودكا مثالي للاحتفال بالعام الجديد:

• 100 مل من الفودكا
• 200 مل من عصير التفاح المصفى ؛
• 2 ملاعق كبيرة من كامباري.
• 2 ملاعق كبيرة كوانترو ليكيور.

امزج جميع المكونات في شاكر. يقدم مع كمية كبيرةثلج في أكواب طويلة مزينة سكر ناعمونصف فراولة.

الطقس حار

الاحترار الدافئ شراب سيفي بالغرضللمائدة الاحتفالية وسيصبح بديل رائعالنبيذ التقليدي:

• 200 مل من ماء الشرب
• 50 مل ويسكي
• شريحة واحدة مستديرة من الليمون
• العسل والقرفة والقرنفل واليانسون حسب الرغبة.

حاول فقط

سخن الماء ، لكن لا تغلي ، املأ كوبًا عريضًا ("كرة عالية" أو "موضة قديمة"). أضيفي الويسكي والليمون والعسل والتوابل واتركيها تنقع لبضع دقائق قبل التقديم.

كوكتيلات الشمبانيا للعام الجديد

يمكن لأولئك الذين لا يرغبون في تغيير تقاليد رأس السنة الجديدة تنويع طاولة الأعياد مع الكوكتيلات على أساس خمور فوارة. لتحضيرها ، يوصى بتناول شمبانيا كلاسيكية جافة أو شبه جافة بدون أصباغ ونكهات وإضافات أخرى. غالبًا ما يتم تقديم المشروبات المختلطة الفوارة في نهاية العيد باعتبارها هضمًا ، أي وسيلة لتحسين الهضم. بحسب آخر الأخبار اتجاهات الموضة، الكوكتيلات البراقة للعام الجديد 2018 يجب أن يكون لها لون أحمر غني يرمز إلى النار والحب وبداية حياة جديدة.

سانتا قبعة

يشبه الهضم الأحمر الأصلي برأس من الرغوة قبعة عيد الميلاد التقليدية المزينة بالفراء الأبيض. لزجاجة واحدة من الشمبانيا ، سوف تحتاج إلى علبة من الكرز المعلب ، وليمون واحد متوسط ​​الحجم ، وعدد قليل من أغصان إكليل الجبل.

اعصر عصير الكرز بعناية ، وأضف إكليل الجبل الكامل وسخنه على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق ، دون أن يغلي. صفي السائل المبرد واسكبي 2-3 ملاعق كبيرة في كل كوب. قم بتعبئة الشمبانيا الباردة واعصر بضع قطرات عصير ليمون. يُزين بإكليل الجبل أو الكرز المعلب، تقدم على الفور.

كير رويال

بيانو Kir الرائع - أشكال مثالية وكمال الذوق

للحصول على 100 مل من المشروب الفوار ، يجب تناول 20 مل من أي مشروب كحولي عنب الثعلب. امزج المكونات مباشرة في الأكواب مع إضافة حبة أو اثنتين من التوت الطازج أو المجمد لكل منهما. لهذه الأغراض ، فإن العليق أو التوت أو الكشمش هي الأنسب.

يوصى بتقديم Kir Royale ، مثل كوكتيلات الشمبانيا الأخرى ، في أكواب طويلة وضيقة لإطلاق طويل وموحد لفقاعات الغاز. يمكن تزيين حواف الوعاء الزجاجي بالسكر أو الشوكولاتة المذابة.

جليد الشمبانيا

المشروب الأصلي عبارة عن خليط بين ديجستيف كلاسيكي وحلوى كحولية:

• 50 مل من البروت
• 100 جرام طبيعي آيس كريمبدون إضافات
• 30-40 جم فراولة طازجة ؛
• غصن النعناع.

يوصى بتقديم المشروب في أكواب أو أكواب منخفضة أو أكواب من القهوة الأيرلندية. نقطع أوراق النعناع جيدًا ونخرج الكؤوس من الفراولة ونقطعها إلى أرباع. في وعاء التقديم ، يُمزج الآيس كريم والنعناع والفراولة بلطف ، ويُسكب الشمبانيا بعناية. من المعتاد شرب الحلوى من خلال القش أو استخدام ملعقة صغيرة.

مهم! يجب عدم رج الشمبانيا لعمل المشروبات لتجنب تكوينها عدد كبيررغوة ، لذلك يتم دائمًا دمج المكونات مباشرة في الكؤوس.

وصفات كوكتيلات غير كحولية للمائدة الاحتفالية للأطفال والكبار

بين العشاق أسلوب حياة صحيما يسمى بالموكتيلات - المشروبات المختلطة التي لا تحتوي على الكحول - تكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. تستخدم عادة كقاعدة شراب مختلف، عصائر ، حليب ، قهوة أو صودا. سوف تروق كوكتيلات رأس السنة الجديدة الخالية من الكحول الذواقة من جميع الأعمار.

توت العليق سبيتين

لتحضير وجبة واحدة ، ستحتاج إلى:

• 120-150 مل من الماء بدون غاز ؛
• 40 جرام التوت الطازجتوت العليق؛
• 2 ملاعق كبيرة من العسل السائل.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي.
• نكهة الليمون للزينة.

يُسحق التوت جيدًا مع السكر ، ويُضاف العسل والماء ، ويُسخن على نار خفيفة ، دون غليان. قدمي المزيج الدافئ في كوب من القهوة الأيرلندية للتزيين قشر الليمونومعلقة على سيخ خشبي 3-5 حبات توت كاملة.

جريب فروت فروتوسينو

سيكون الشراب موضع تقدير من قبل العشاق مزيج كلاسيكيالقهوة والحمضيات:

• 110 مل من عصير الجريب فروت الطازج ؛
• 50 مل اسبرسو
• 30-40 مل من شراب السكر النهائي ؛
• حبة جريب فروت كاملة.

املأ كوبًا طويلًا أو وعاء كوكتيل إلى الأعلى قطع كبيرةالثلج ، صب شراب السكر والقهوة والعصير. قلبي المكونات برفق بملعقة كوكتيل طويلة ، وزيني حافة الزجاج بشريحة كبيرة من الجريب فروت بالبشر.

عصير ليمون جوز الهند

المرطبات كوكتيلات غير كحوليةستكون نهاية رائعة لعيد رأس السنة الجديدة. لتحضير لتر واحد من المشروب ، ستحتاج إلى:

• 500 مل ماء الصودا
• 200 مل عصير أناناس(ممكن مع اللب) ؛
• 50 مل شراب جوز الهند
• 200 غرام من لب الموز
• 50 جرام عنب أحمر.

تملأ القارورة 450-500 جم من مكعبات الثلج حتى ثلثي الحجم. يُمزج الموز وشراب جوز الهند والعصير في الخلاط ويُسكب في إبريق. أضيفي الصودا أخيرًا وحركي بملعقة كوكتيل وزينيه بالعنب.

كوكتيلات رأس السنة للأطفال

لا أحد عيد رأس السنة الميلاديةلا يستغنى عن أصغر أفراد الأسرة. دعونا نحاول صنع كوكتيلات للأطفال تعتمد على منتجات الألبان وعصائر الفاكهة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+