أفضل قائمة العام الجديد. جدول المشروبات الكحولية للعام الجديد. انتركوت لحم العجل مع الموز

يتم اختيار جميع الوصفات بعناية وستحقق نجاحًا كبيرًا مع الضيوف ، وتتوافق مع رمز عام 2017.

القائمة رقم 1 لجدول العام الجديد 2017

الوقت يمر دون أن يلاحظه أحد وهو قاب قوسين أو أدنى. 2017 الجديد هو عام الديك الناري ، وهو تعويذة الأسرة والمنزل. الديك بطبيعته زعيم ، تجسيد للعقل والهدوء ، هو القائد. رمز العام القادم يحب الأشياء الساطعة واللمعة ليجعل كل شيء يرن ويتألق! يجب أن تكون الألوان المفضلة في لون الملابس حمراء وذهبية ، فكلما كانت المجوهرات أكثر لمعانًا ، سنكون أكثر إرضاءً. الديك السنة الجديدة. ولكن ماذا تطبخ ، وما الأطباق التي يجب وضعها على طاولة العام الجديد في عام 2017 ، سنخبرك في هذه المقالة. يتم اختيار جميع الوصفات بعناية وستحقق نجاحًا كبيرًا مع الضيوف ، وتتوافق مع رمز عام 2017. أريد أن أصدق أن اختيارنا سيكون اكتشافًا حقيقيًا لك! كل شيء فقط لزوار موقع "أحب الطبخ".

أرنب رأس السنة الجديدة

مكونات:

• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• زبدة - 2 ملاعق كبيرة ؛
• أرنب - 2 كيلوغرام
• تفاح - 4 قطع ؛
• لحم الخنزير المقدد - 300 جرام ؛
• كريم - نصف كوب
• ملح / فلفل حسب الرغبة
• دقيق - 150 جرام ؛
• الكراث - 10 قطع صغيرة ؛
• الثوم - 7 فصوص ؛
• إكليل الجبل -2 أغصان ؛
• زعتر - 1 غصن ؛
• خل بلسمي - 1 ملعقة صغيرة.
• النبيذ - 350 ملليغرام.

عيد الميلاد الأرنب. وصفة خطوة بخطوة

1. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة وطويلة.
2. في مقلاة ، سخني الخضار و سمنةيقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. نقطع الأرنب إلى 7-8 أجزاء.
4. اخلطي الدقيق والملح والفلفل.
5. لف قطع الأرنب في الدقيق مع التوابل.
6. ضع لحم الخنزير المقدد المقلي منشفة ورقية.
7. ضع الأرنب في المقلاة حيث تم قلي لحم الخنزير المقدد.
8. يقلى الأرنب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كل جانب.
9. قطع التفاح إلى قطع صغيرة. حوالي 8 أجزاء.إزالة القلب.
10. يقطع البصل إلى 4 قطع. يجب أن تكون المصابيح صغيرة.
11. انقل الأرنب المقلي إلى طبق منفصل.
12. يقلى البصل والثوم في زيت الأرانب. يضاف إكليل الجبل والزعتر ومزيج الفلفل والملح.
13. اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك نخرج إكليل الجبل والزعتر.
14. يُضاف الخل البلسمي والتفاح إلى البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق.
15. ننشر الأرانب على التفاح ونضيف 250 ملليجرام من النبيذ ، يخنة لمدة 30 دقيقة.
16. يُضاف باقي النبيذ والقشدة ولحم الخنزير المقدد ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

أرنب السنة الجديدة جاهز!

سيستمتع ضيوفك بهذا الطبق اللذيذ وغير المعتاد ، وستتغير طاولة العام الجديد معه.

سمان محشي

السمان المحشو الطبق المثاليل جدول السنة الجديدة. إنها طرية ولذيذة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، سيقومون بتزيين طاولة العام الجديد بشكل مثالي.

مكونات:

• السمان - 6 قطع ؛
• خردل - 4 ملاعق كبيرة ؛
• كبد دجاج 400 جرام
• ملح / فلفل - حسب الرغبة ؛
• ليمون - قطعة واحدة ؛
• الثوم - 6 فصوص ؛
• خل بلسمي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• زيت الزيتون - 80 جرام ؛
• أرز - 100 جرام ؛
• بصل - 3 رؤوس
• جبن -150 جرام
• زبدة - 150 جرام ؛
• نباتات للزينة.

سمان محشي. وصفة خطوة بخطوة

1. اخلطي عصير الليمون مع الخل البلسميوالثوم والملح والفلفل.
2. قصف كل شيء جيدًا في الهاون.
3. دهن السمان بالمزيج الناتج. انقع في الماء لمدة ساعة.
4. وضع البصل ناعما ، والكبد.
5. كل هذا مقلي بالزبدة.
6. يُطهى الأرز حتى ينضج نصفه.
7. اخلطي الارز مع البصل والكبد.
8. ملح فلفل.
9. ثلاث جبن على مبشرة ، تضاف إلى الأرز مع الكبد ، تخلط ، ترفع عن النار.
10. نحن نحشو السمان.
11. مزيج الخردل مع زيت الزيتون، ودهن السمان.
12. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة. ثم نخرجه ونشحمه مرة أخرى.
13. دعها تخبز لمدة 25 دقيقة أخرى.
14. يرش البقدونس المفروم قبل التقديم.

طائر السمان المحشو جاهز! طبق لذيذ بشكل غير عادي يزين طاولة العام الجديد.

سلطة سيزر

إذا كنت تعبت من سلطة المايونيز ، فهذه السلطة هي بالضبط ما تحتاجه. في تكوينه ، فهو خفيف بشكل غير عادي ويحمل نوتة الربيع. في ليلة رأس السنة الجديدةمن بين كل وفرة الطعام ، تريد دائمًا تجربة شيء خفيف وصيفي.

• صدر دجاج - 300 جرام
• باتون - 3 قطع ؛
• بيض - قطعتان
• طماطم - 200 جرام ؛
• سلطة رومانو أو خس - 100 جرام ؛
• زيت الزيتون - 80 ملليغرام.
• ليمون - 2 ملاعق كبيرة.
• خردل حلو - 10 جرام ؛
• الثوم - 2 فصوص ؛
• ملح / فلفل - حسب الرغبة ؛
• أعشاب بروفانس - حسب الرغبة.

سلطة سيزر. وصفة خطوة بخطوة

1. أنت بحاجة إلى رغيف من وضع المربعات الصغيرة. ثم تقلى ، مع رش الأعشاب.
2. اسلقي صدور الدجاج لمدة ساعة ، ملح حسب الرغبة.
3. قطع الثدي المطبوخ إلى مربعات.
4. ثلاثة جبن على مبشرة.
5. قطع الكرز إلى النصف.
6. ضع البيض في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة. ثم نهدأ.
7. نخلط البيض مع الخردل بالخلاط أو المخفقة. يُخفق باستمرار ويُضاف عصير الليمون والملح والفلفل والزيت.
8. نقطع الثوم. أضف إلى الصلصة.
9. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
10. ضع أوراق الخس في وعاء السلطة. رشهم بنصف الصلصة.
11. المفرقعات أعلى الأوراق ، و صدر دجاج. يرش الجبن المبشور.
12. نحن نزين بالطماطم.

سلطة قيصر جاهزة. بالعافية.

سانتا قبعة

مكونات:

• ذرة معلبة - 1 علبة ؛
• فطر - 300 جرام ؛
• بيضة دجاج - 5 قطع
• جبنة صلبة - 200 جرام ؛
• طماطم - 400 جرام ؛
• ملح ، مايونيز حسب الرغبة.
• ثوم - 3 قطع ؛
• زيت نباتي للقلي.

سانتا قبعة. وصفة خطوة بخطوة

1. نحن نطبخ البيض.
2. بيضة واحدة هي ثلاث على بشر ، وفي الباقي نفصل صفار البيض عن البروتين.
3. نقطع نصف حبة الطماطم إلى قطع صغيرة.
4. يُقلى الفطر بالزيت النباتي حتى ينضج تمامًا.
5. وضع صفار البيض في قطع صغيرة.
6. ثلاثة جبن على مبشرة.
7. اعصر الثوم في عصارة الثوم.
8. اخلطي الذرة والفطر والطماطم والجبن والثوم وصفار البيض.
9. الملح والفلفل ويضاف المايونيز.
10. نضع السلطة على طبق على شكل شريحة.
11. تقطع الطماطم المتبقية إلى قطع صغيرة.
12. بروتين ثلاثة على مبشرة.
13. نرش تلةنا بالطماطم ، ونزينها بالبروتين من الأسفل
14. من الأعلى نصنع بوبو للقبعة.

ستكون سلطة السنة الجديدة اللذيذة بشكل غير عادي حقًا هي السلطة التي يريد الجميع تجربتها.

Clapperboard

سوف تزين سلطة المفرقعات طاولة رأس السنة بشكل مثالي ، فهي ليست جميلة فحسب ، بل لذيذة أيضًا. ضيوفك وعائلتك سيحبون هذه السلطة.

مكونات:

• سجق الحليب - 300 جرام ؛
• فطر - 300 جرام ؛
• جوز - 100 جرام ؛
• بيض - 5 قطع
• رمان - قطعة واحدة ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• مايونيز - حسب الرغبة
• ملح / فلفل حسب الرغبة
• الخضر - للزينة.
• الذرة المعلبة - للزينة.
• عصير الشمندر - للزينة.

Clapperboard. وصفة خطوة بخطوة

1. ثلاث نقانق على مبشرة. انتشرت على فيلم التشبثمستطيل.
2. دهنها بالمايونيز.
3. يغلي البيض ونظيفة ، وثلاثة على مبشرة.
4. ننشرها فوق النقانق ونزينها بالمايونيز.
5. نترك بعض البروتين المبشور وصفار البيض للزينة.
6. يقطع البصل إلى قطع صغيرة.
7. يقلى الفطر مع البصل.
8. يُوزّع على البيض ويُدهن بالمايونيز.
9. طحن المكسرات إلى فتات كبيرة. انتشر على الفطر ، أضف المايونيز.
10. نرش نصف بذور الرمان على المكسرات.
11. نشكل لفة ونضعها في الثلاجة.
12. بعد نقع اللفة في الثلاجة ، دهن بالمايونيز.

نقسم البروتينات المتبقية إلى جزأين ، أحدهما نقوم بتلوينه عصير الشمندر. نقوم بتزيين البسكويت حسب ذوقك ، أو كما في الصورة باستخدام المكونات المتبقية.

مقبلات ذيل الطاووس

سمة أي طاولة احتفالية. وجبة خفيفة ذيل الطاووس- هذه تحفة حقيقية لأي وليمة. الى جانب ذلك ، إنه أيضًا لذيذ جدًا.

مكونات.

• الباذنجان - 3 قطع ؛
• خيار - قطعتان ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• جبن - 200 جرام
• ثوم - 3 فصوص ؛
• زيتون - نصف جرة
• مايونيز - حسب الرغبة
• ملح للتذوق؛
• زيت الزيتون - للقلي.
• الخضر - 4 فروع ؛
• دقيق - نصف كوب.

ذيل الطاووس. وصفة خطوة بخطوة

1. نقطع الباذنجان إلى حلقات. ملح ويترك لمدة 20 دقيقة.
2. يُغمس الباذنجان في الدقيق ويقلى.
3. قطع الخيار إلى حلقات.
4. نقطع الطماطم إلى حلقات.
5. قطع الزيتون إلى نصفين.
6. اعصر الثوم في عصارة الثوم.
7. ثلاثة جبن على مبشرة
8. مزيج الجبن والثوم والمايونيز.
9. نضع المقبلات لدينا على شكل ذيل الطاووس.
10. الطبقة الأولى هي الباذنجان. فوق مع المايونيز.
11. فنا مايونيز نضع طماطم ثم خيار ونصف زيتون.
12. يمكنك تزيين المساحات الخضراء كما في الصورة.

تارتليت بالفطر

هذه الوصفة ستوفر عليك الوقت وتمنحك متعة حقيقية في الذوق والمظهر.

مكونات:

• تارتليت - 10 قطع ؛
• فطر - 600 جرام ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• جبن - 150 جرام
• زيت الزيتون - 70 جرام ؛
• مايونيز - حسب الرغبة
• ملح / فلفل - حسب الرغبة ؛
• الكرز -5 قطع
• الثوم - 2 فصوص ؛
• الخضر - 2 فرعين.

تارتليت بالفطر. وصفة خطوة بخطوة

1. نقطع البصل ناعما.
2. قطع الفطر إلى قطع صغيرة.
3. يقلى البصل والفطر حتى ينضج.
4. ثلاثة جبن على مبشرة.
5. اعصر الثوم في عصارة الثوم.
6. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
7. ضع الخليط الناتج في كعكات.
8. يمكنك تقطيع الطماطم وخلطها مع الفطر ، أو يمكنك تقطيعها إلى نصفين وتزيين الجزء العلوي من التارتليت.
9. نحن نزين بالخضرة.

الفطائر لدينا جاهزة. جربها ، يجب عليك

فطيرة العام الجديد

لا تنسَ أن الشاي على طاولة رأس السنة الجديدة في ليلة رأس السنة لا يقل أهمية عن الطبق الساخن. بعد كل شيء ، بعد كل شيء ، فإن الفطيرة أو الكعكة هي التي ستزين طاولة العام الجديد. فطيرة لذيذة بشكل غير عادي وسهلة العلاج ستسعدك أنت وضيوفك عشية رأس السنة الجديدة.

مكونات:

• طحين - 1 كيلوغرام ؛
• عسل - 150 جرام ؛
• سكر - 200 جرام ؛
• زبدة - 250 جرام ؛
• بيض - 4 قطع
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• المكسرات - 100 جرام ؛
• فواكه مسكرة - 100 جرام ؛
• الحليب - 150 ملليغرام.
• فواكه مسكرة - للزينة.
• حليب - 1/3 كوب.
• زبيب - 50 جرام ؛
• القرفة - للزينة.
• سكر بودرة - للزينة.

فطيرة العام الجديد. وصفة خطوة بخطوة

1. تذوب الزبدة والسكر والعسل في مقلاة. بمجرد أن يتفرق الزيت والعسل ، أوقف تشغيل الغاز.
2. بمجرد أن يبرد كل شيء ، اسكب الخليط في وعاء وأضف البيض. نحن نمزج كل شيء بدقة.
3. يضاف الخليط الناتج إلى الصودا والحليب.
4. نقطع المكسرات إلى قطع صغيرة.
5. نضيف المكسرات والزبيب إلى العجينة.
6. اعجن العجينة ، وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعتين.
7. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
8. نحن نزين سكر ناعموالقرفة والفواكه المسكرة.

لدينا لذيذ كعكة العام الجديدمستعد.

مرج ثلجي
هذا كعكة رائعةسوف تزين طاولة العام الجديد الخاص بك وتسعد ضيوفك. كعكة Snow Glade رقيقة للغاية ولذيذة - فقط الشيء بعد وليمة رأس السنة الجديدة الكثيفة

مكونات:

• زبدة - 100 جرام ؛
• سكر - 150 جرام ؛
• طحين - 200 جرام ؛
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون - 20 جرام ؛
• كشمش - 300 جرام ؛
• حشوة الكعكة - كيس واحد ؛
• عصير الكشمش - 200 ملليغرام.
• الجيلاتين - 20 جرام ؛
• بيضة - قطعتان
• سكر الفانيليا - 1 كيس ؛
• جبنة قريش - 500 جرام ؛
• كريم 30٪ - 500 ميليغرام.

حقل الثلج. وصفة خطوة بخطوة

1. تحتاج إلى إذابة الزبدة.
2. يُسكب الزبدة في الدقيق ويُضاف عصير الليمون والسكروالصودا.
3. نحن نمزج كل شيء بدقة.
4. اعجن العجينة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
5. نخبز العجينة في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
6. نخفف حشوة الكعكة في العصير. اشعل النار واتركها حتى الغليان.
7. نقع الجيلاتين.
8. افصل الصفار عن البيض. اخلطي الصفار مع السكر والجبن وسكر الفانيليا.
9. يذاب الجيلاتين في الماء الدافئ ويضاف بعناية إلى كريمة الخثارة.
10. اخفقي البياض مع الكريمة. ثم ضعه في الثلاجة
11. نضع الكعكة في حلقة الكعكة ونضع كتلة التوت ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
12. نخرج الكعكة ونزينها بالكريمة والتوت.
13. ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

مجموعة فريدة من الحلوى للعام الجديد 2017 فقط لأجلك!

السنة الجديدةلسكان هذا الكوكب هو عطلة طال انتظارها والمفضلة. تعتبر ليلة واحدة من العام ساحرة حقًا. شجرة عيد الميلاد المزينة الجميلة ، والأكاليل ، والزينة - كل هذا يخلق حالة مزاجية.

لكنها ليست كذلك الطريقة الوحيدةخلق جو عيد الميلاد. من الضروري أيضًا التعامل مع الاختيار بمسؤولية أطباق العام الجديدوزخرفة الطاولة.

تستعد العديد من ربات البيوت إلى أقصى حد لهذه العطلة لمفاجأة الأصدقاء والأقارب. لذلك ، عليك أن تعرف ما الذي يفضله "سيد" 2017.

2017 هو عام الديك الناري الأحمر ، وألوانه الرمزية هي الأصفر الفاتح والأحمر القرمزي. لذلك ، بالنسبة لتزيين الطاولة وتقديمها ، يفضل اختيار هذه الظلال.

رمز Fire Rooster سريع الغضب ، لكنه سريع البديهة وخطير. يفضل الوصفات الطبيعية والبسيطة. لذلك ، يجب أن تكون قائمة العام الجديد 2017 بسيطة ولذيذة.

خدمة

من المستحسن تزيين الطاولة ليس فقط بالعناصر الزخرفية ، ولكن أيضًا بالأطباق. يجب أن تكون الخضار موجودة على المائدة ، وليس بالضرورة طازجة ومخللة ومقبولة. لتقديم الأطباق ، استخدم الخضار المختلفة ، على سبيل المثال ، يمكن وضع قطع اللحم أو الجبن عليها.

رمز الديك الأحمر لا يقبل أن يكون على الطاولة أدوات المائدة البلاستيكية، يجب أن تكون مصنوعة من الزجاج أو الخزف ، ظلال حمراء وصفراء برتقالية.

سيضيف وجود الشموع على الطاولة الراحة والدفء إلى الجو. يمكنك وضع شمعة واحدة في الوسط ، أو إذا لم يكن هناك أطفال صغار ، فقم بالقرب من كل جهاز.

الأطباق الساخنة الرئيسية

للعام الجديد 2017 ، لا يمكن استخدام الدجاج بأي شكل من الأشكال ، ويمكن تحضير الأطباق الساخنة من الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم. من المستحسن أيضًا أن تكون الأطباق من أصناف قليلة الدسماللحوم ، يجب أن يكون الطعام خفيفًا.

عند الطهي ، استخدم أقل قدر ممكن من الزيت ، وتجنب الصلصات التي تحتوي على مواد كيميائية ، وكذلك المايونيز.

وصفات أطباق ساخنة أصلية للعام الجديد 2017

جمبري دافئفي الصلصة

سيحب العشاق هذه الوصفة. الطعام الصيني. يخرج الطبق الساخن طريًا وخفيفًا للغاية.

نقوم بإعداد هذه الأطعمة الشهية على النحو التالي:

1. نذوب الزبدة في مقلاة ساخنة ، ونقلي الثوم المفروم عليها لمدة 10 ثوانٍ ، ثم نسكب الكريمة ؛
2. بعد غليان الصلصة ، ضعي الجمبري المقشر المذاب. ينضج لمدة 7 دقائق. نصيحة! لا ينبغي أن يتعرض الجمبري المعالجة الحرارية، لأنهم سيكونون "مطاط" ؛
3. نقطع مجموعة متنوعة من الخضار جيدًا ونضيفها إلى الجمبري ونمزجها. يُطهى على نار خفيفة لمدة 2-4 دقائق أخرى ، ثم يُطفئ الموقد ويترك في المقلاة حتى يتكاثف.

قدميها دافئة في أجزاء على أوراق الخس أو اطبخي المعكرونة أو الأرز كطبق جانبي.

سمك فيليه بصلصة الكريمة الحامضة

هذا الطبق الساخن سوف يروق لعشاق المطبخ الروسي التقليدي. السمك مثير للدهشة وطري.

مكونات:

• 0.8 كجم من أي سمك فيليه ؛
• 2 بصل صغير
• زيت نباتي؛
• نصف ليمونة
• الفلفل والملح والتوابل للأسماك.
• 250 مل كريما حامضة
• القليل من الطحين
• خضرة.

طريقة طهو:

1. نقطع شرائح السمك إلى أجزاء. افركيهم بالبهارات والملح والفلفل. عصير نصف ليمونة ، يُسكب فوق الشرائح. اترك في هذا النموذج لمدة 1-2 ساعات ؛
2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. دهن صينية خبز أو شكل خاص بزيت دوار الشمس (نباتي) وضعي البصل في قاعها. ضعي جانب قشر السمكة لأسفل فوق البصل. ضعيها في الفرن (الفرن) مسخنًا إلى 185 درجة ، واخبزيها لمدة 25-32 دقيقة ؛
3. بعد مرور الوقت ، اسقِ السمك صلصة الكريمة الحامضة: يضاف الملح إلى القشدة الحامضة ، والقليل من الفلفل ، ويضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك حتى لا تتشكل الكتل ؛
4. ضع الصينية في الفرن / الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون البني.

يمكن تقديم السمك على أوراق الخس أو الأرز المسلوق كطبق جانبي. ضعي قطع الفيليه ورشيها بالأعشاب المفرومة.

لحم خروف بريطاني

ستحب هذه الوصفة الرجال ، طبق اللحم مُرضٍ للغاية ، لذا يمكنك تقديمها كطبق ساخن رئيسي على طاولة العام الجديد 2017.

مكونات:

• 0.8 كجم من البطاطس البيضاء أو الحمراء ؛
• 0.6 كجم من لحم الضأن
• 0.3 كجم من البصل
• 10 غرام من معجون الطماطم
• 55-65 غرامًا من الدهون ؛
• ملح ، بهارات ، ورقة الغار ik البهارات;
• بضع فصوص من الثوم
• الخضر (ما تريد)

دعنا ننتقل إلى العملية الأكثر إثارة - طهي الطبق:

1. يُقطع لحم الغنم إلى قطع متوسطة الحجم ، ويُتبل بالفلفل والملح والبهارات. اتركيه في التتبيلة لمدة ساعة. في هذا الوقت ، نقطع البطاطس والبصل إلى شرائح رفيعة ؛
2. نضع اللحم في قاع طبق الخبز ، ونضع البصل والبطاطا في الأعلى. يرش بالفلفل والملح. كرر الطبقات حتى تنفد المنتجات الأصلية ؛
3. نرش جميع الطبقات فوقها بالأعشاب الممزوجة بالثوم المفروم ؛
4. تقلى في مقلاة لبضع دقائق. معجون الطماطمللتخلص من الحموضة. قلبي الطماطم في كمية قليلة من الماء ، أضيفي القليل من الملح والبهارات. يُسكب اللحم والبطاطس في الأعلى ؛
5. ينضج الطبق في المتوسط ​​ساعتين عند 180 درجة.

يتحول لحم الضأن إلى طري وطري للغاية مع مثل هذا الخبز الطويل. تخدم في طبق كبيرأو في طبق الخبز.

بطة عيد الميلاد مع التفاح الأحمر

تعتبر واحدة من الأطباق الروسية الكلاسيكية. مناسب حتى لمن يلتزم بنظام غذائي أو تغذية سليمة.

مكونات:

• جثة بطة واحدة
• 3 تفاح أخضر متوسط
• ½ ليمون
• 80 غرام كريمة حامضة
• بهارات ، ملح ، قرفة ، فلفل أبيض.
• خضرة.

يبدو الطبخ كالتالي:

1. 1. اشطف البطة التالفة من الداخل والخارج. تبلل بمنشفة.

1. 1. ابشر الذبيحة من جميع الجوانب بالفلفل والملح.

1. 1. قطع التفاح إلى مكعبات متوسطة والليمون إلى حلقات رفيعة. يرش بالتوابل والقرفة.

1. 1. ضع التفاح في البطة وقم بإصلاح الحفرة. قم بتغطية سطح الذبيحة بالقشدة الحامضة ؛

1. 1. سخني الفرن إلى 185 درجة ، ضعي الذبيحة على صفيحة خبز ، لأسفل اللحم ؛

1. تخبز لعدة ساعات
2. ثم تحتاج إلى تغطية الذبيحة بورق الألمنيوم ووضعها في الفرن لمدة 15-16 دقيقة أخرى.

قدم البطة في صينية احتفالية. يمكنك قطع الذبيحة مقدمًا أو تقديمها كاملة ، مع رش الأعشاب حولها. البطاطس المسلوقة مناسبة كطبق جانبي.

كاربونارا

يعتبر من الأطباق الإيطالية الساخنة الأكثر شهرة وانتشارًا ، وهو مناسب جدًا ليلة رأس السنة 2017 ، وكذلك لأولئك الذين لم يتبق لهم سوى القليل من الوقت للطهي ، ولكنهم يريدون حقًا مفاجأة الضيوف بطبق لذيذ. لن تستغرق عملية التحضير بأكملها أكثر من نصف ساعة.

مكونات:

• 100 غرام سباغيتي
• 2 بيض دجاج
• 40-50 جم من الجبن الصلب (عدة أنواع) ؛
• 40 جم لحم مقدد
• ملح ، فلفل ، بهارات.
• خضرة.

طريقة طهو:

1. اسلقي السباغيتي حسب النوع لمدة 7-11 دقيقة ؛
2. صر على مبشرة بخيريُخفق الجبن بخلاط مع البيض ؛
3. يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ويُقلى في مقلاة بزيت دوار الشمس (ينمو). أضف البيض- كتلة الجبن;
4. يُضاف السباغيتي ويُمزج المزيج بلطف ويُترك على نار خفيفة.

تقدم في أجزاء على أطباق مسطحة. يرش جبنة البارميزان المبشورة والفلفل. ضع الخضر حول الحواف.

راتاتوي بالفرنسية

أولئك الذين يتابعون الشكل ، ولا يرغبون أيضًا في الحصول على بضعة أرطال إضافية خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، سيحبون أحد الأطباق الساخنة المطبخ الفرنسي- راتاتوي. سيبدو رائعًا على طاولة العام الجديد في عام 2017.

مكونات الوجبة:

• 1 كغم طماطم
• 0.3 كغم من الباذنجان
• 0.3 كجم من الكوسة
• 0.3 كجم من الفلفل البلغاري ؛
• ثوم؛
• الزعتر والريحان وإكليل الجبل.
• زيت عباد الشمس (نباتي) ؛
• ملح الفلفل.

دعنا نصل إلى الجزء الممتع:

1. قطع الباذنجان والكوسا إلى حلقات بسمك 2-3 مم. يُملح ويُترك لمدة 10 دقائق ، ثم يشطف بالماء البارد ؛
2. اخلطي الريحان والزعتر وإكليل الجبل بالزيت النباتي. أضف الثوم المفروم
3. أزل البذور من الفلفل ، وبدون تقطيع ، أرسلها إلى صينية خبز. اخبزيها لمدة نصف ساعة في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تغمق البشرة. ضع كيسًا به صمام حراري ، وأغلقه بإحكام ؛
4. بعد أن يبرد الفلفل ، يجب تقشيره ، وسيتم فصله بسهولة ؛
5. يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ، ويُزيل القشر ، ثم يُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم ؛
6. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بني فاتح.
7. أضيفي الطماطم المفرومة ، بعد 10 دقائق من الطبخ ، ضعي الفلفل عليها. ينضج 6 دقائق أخرى ؛
8. ضع في وعاء عميق صلصة طماطم، ثم طبقات من الباذنجان مع الكوسة ، لتزييت الطبقات بمزيج نباتي عشبي. غطي بورق ، أرسل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 175 درجة ؛
9. تخبز لمدة تزيد عن ساعة حتى تصبح النعومة المرغوبة ؛
10. بعد إزالة ورق القصدير ، يجب أن تقف الخضار لمدة نصف ساعة تقريبًا.

يمكن أن تقدم على طبق مشتركأو في أجزاء. يمكنك رش الجبن المبشور على الوجه إذا أردت.

دجاج مع لسان بقر

إذا كنت لا تخاف من غضب الديك ولا تريد تغيير عاداتك الراسخة حول أطباق الدجاج ، إذن الوصفة التاليةسيكون في متناول يدي. سيكون مثل هذا الطبق مناسبًا تمامًا لشركة كبيرة للعام الجديد للاحتفال بعام 2017. سيحبها كل من نصف الضيوف من الذكور والإناث. سيصبح اللحم كثير العصير إذا اتبعت الإجراء بأكمله.

مكونات:

• لسان البقر؛
• فتاة جميلة؛
• بصلة؛
• صلصة الصويا؛
• زيت عباد الشمس (نامي) ؛
• زبدة (غير مدهونة) زبدة ؛
• 300 غرام من الفطر
• ثوم؛
• 50 غرام دقيق
• 45 مل براندي
• 10 غرام من السكر
• 400 مل من النبيذ الجاف
• بهارات: زعتر ، ملح ، فلفل.

نبدأ الطهي باتباع الخطوات التالية:

1. تغلي في ماء مملح لسان البقر. بمجرد أن تصبح جاهزة ، يمكن تقشيرها بسهولة. أرسل مرة أخرى إلى الماء لمدة 5 دقائق. قطع اللسان المبرد إلى شرائح رقيقة ؛
2. نقطع الدجاج إلى قطع ونضيف البهارات و 50 مل من صلصة الصويا. امزج كل شيء واتركه لمدة ساعة. ثم اقليها بالزيت النباتي / الزيتون حتى تظهر قشرة. عندما تكون كل القطع جاهزة ، أخرجها في وعاء منفصل ؛
3. يقلى في الزبدة والبصل المفروم في حلقات نصف ؛
4. نقطع الفطر إلى شرائح ونضع البصل ويقلى.
5. ضعي في مقلاة عميقة أو طبق مقاوم للحرارة: البصل مع الفطر والثوم واللسان ، ضعي قطع الدجاج في الأعلى ، ورشي عليها الدقيق ؛
6. يُسكب كل شيء مع الكونياك ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ؛
7. يرش السكر ويصب في النبيذ. ينضج 30-40 دقيقة أخرى.

ضعي كل شيء على طبق ، واتركي السائل المتبقي على النار ، واتركيه يتكاثف قليلاً. عند التقديم ، اسكب الصلصة الناتجة في الأعلى.

لحم بالأناناس والجبن

مزيج اللحم مع الأناناس سيعطي طبقًا ساخنًا طعم فريد، أ زخرفة جميلةمع مزيج غير عاديسيعطي المزيد مزاج احتفاليللعام الجديد 2017.

مكونات:

• 0.5 كجم من لب لحم الخنزير.
• 1 علبة أناناس معلب.
• 200-220 جم من الجبن الصلب ؛
• زيت عباد الشمس ، ملح ، فلفل.

نتبع هذه الخطوات:

1. ابشر الجبن مبشرة خشنة;
2. نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ، ثم نخفقهم بمطرقة المطبخ. يضاف الملح والفلفل.
3. نضع اللحم في مقلاة عميقة مدهون بالزيت. استلقي على القمة الدوائر المعلبةأناناس. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، أخرجي صينية خبز باللحم ورشيها بالجبن.

يمكن تقديم الطبق بمفرده أو كطبق جانبي الخضار الخفيفةسلطة.

بغض النظر عن الطبق الذي سيتم اختياره للعام الجديد 2017 ، يجب تحضيره بحب ومزاج ، الطريقة الوحيدة من وصفة بسيطةقد يكون طبقًا أصليًا.

السنة الجديدة هي عطلة لكل شخص مرتبطة بشجرة عيد الميلاد الذكية ، الماسة، بالطبع ، الهدايا و طعام لذيذ. ستساعد بعض التوصيات في جعل طاولة العام الجديد لا تُنسى. ننصحك بأن تقرر مسبقًا الأطباق التي يجب أن تكون على طاولة العام الجديد. في هذه المقالة سوف نخبرك ما هي الأطباق التي يجب طهيها للعام الجديد 2017 التي سنقدمها وصفات خطوة بخطوةوكذلك الصور.

الفروق الدقيقة في القائمة

في الآونة الأخيرة ، حاول الكثيرون إرضاء الأطباق الشهية المقدمة على طاولة احتفالية، الرمز القادم للعام. في عام 2017 ، هذا هو Fire Rooster.

كان الديك دائمًا سيد المنزل ودجاجاته. يقدر بسيط و أطباق طبيعية. في عام الديك ، من الأفضل طهي الكثير الخبز المنزلي، على سبيل المثال ، الفطائر. انتباه خاصيجب أن تعطى للخضر والخضروات. يمكن أن تكون السندويشات التي تحتوي على مكونات اللحوم والخضروات بمثابة مقبلات. من الأفضل اختيار الكوكتيلات والنبيذ أو الصبغات من المشروبات. بالنسبة للأطباق التي يمكن تتبيلها بالكحول ، من الأفضل إضافة الخمور الحلوة أو النبيذ من مختلف الفواكه والتوت.

ملحوظة!يجب أن يكون تسليط الضوء على الجدول عبارة عن طبق صغير به حبة.

عندما يتجمع الناس بالفعل في المنزل ، يجب أن تقدم لهم وجبة خفيفة. كوجبة خفيفة ، يمكن أن تكون سلطة الكوكتيل مناسبة ، مما يمنح العطلة على الفور جوًا مناسبًا.

الطبخ لطاولة العطلة

لا سنة جديدة كاملة بدون سلطات رأس السنة. كقاعدة عامة ، الجدول يستوعب و سلطات اللحوموأطباق السمك الشهية والطعام النباتي. يجدر اختيار الأطباق التي يجب طهيها ، مع التركيز على من سيأكلها. في العام الجديد ، يمكنك محاولة مفاجأة الجميع بمهاراتك ، وطهي الأطباق التي لم يجربها أحد من قبل. بعيدا السلطات التقليدية، التي ترتبط بالعام الجديد ، يتم إضافة العديد من الأطباق الأخرى إلى الطاولة.

هواء

هذا طبق الذواقةسيحبها الجميع: كل من النساء والرجال. إنه مغذي للغاية ويساعد على التغلب على الشعور بالجوع. لطهيها بشكل صحيح ، عليك اتباع التعليمات التالية:

1. خذ نصف كيلو من الفطر ويقلى مقلاة ساخنةمع البصل. يجب أن نتذكر أنه من الأفضل وضعها في الزيت الساخن وتقطيع البصل قطع صغيرة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
2. ثم قطع 10 عيدان من السرطانمكعبات.
3. يجب أن تبشر 6 بيضات مسلوقة على مبشرة صغيرة وتضاف جميع المكونات المعدة مسبقًا.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى تتبيل السلطة بالمايونيز.
5. رتب السلطة المحضرة على طبق مزين بشكل جميل.
6. يُغطى بالجبن الطري المبشور.

لا تستغرق هذه السلطة الكثير من الوقت ، لذا يجب الانتباه إلى هذه الوصفة ، إلى جانب كونها لذيذة. سوف يروق للأشخاص الذين يحبون السلطة "مع بداية حادة".

سلطة كورية

لتحضير الطبق بالشكل الصحيح ، يجب اتباعه التسلسل الصحيحأجراءات:

1. من الضروري تناول 100 جرام من الفاصوليا الخضراء وتقلى بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. ضع الفاصوليا على منشفة ورقية ، تبرد ، اترك الزيت يستنزف.
3. يقلى ستة فطر ويوضع على منشفة ورقية.
4. بعد تبريد جميع المكونات ، تحتاج إلى خلطها في وعاء عميق.
5. أضف بعد ذلك 150 جرام جزر كوريوثمانية زيتون.
6. ملح السلطة حسب الرغبة.
7. أضف الفلفل إذا لزم الأمر.
8. قلبي السلطة واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة.

يوضع الطبق المحضر في وعاء السلطة ويزين بالأعشاب أو الصنوبر.

مزاج العطلة

كآخر طبق العطلةسوف يخرج مع سلطة طعم لذيذ. لهذا تحتاج:

1. خذ ثلاثة البيض المسلوق. قطعها إلى شرائح.
2. أضف ثلاث حبات من الطماطم المفرومة إلى البيض.
3. قطع 150 جرام من منتجات لحم السلطعون.
4. ابشر 100 جرام من الجبن الصلب.

تستخدم كملء صلصة الثوم. للطبخ ، خذ فصين من الثوم وادفعهما خلال الثوم. يجدر التركيز فقط على ذوقك الخاص. تذكر أن ربات البيوت غالبًا ما يبالغن في هذا الضمادة.

ملحوظة!تم وضع هذا الطبق على شكل حلقات أو أشكال أخرى. يمكنك تزيينها بأوراق الخس والأعشاب المختلفة والصنوبر.

قواعد جدول السنة الجديدة

1. لا داعي للتركيز على الدجاج. قد يتعرض الديك للإهانة ويحرم المضيفة من الحظ السعيد في العام المقبل.
2. لا ينبغي طهي الطبق الرئيسي كمية كبيرةالزيوت والدهون.
3. أطباق الخضار والخضروات ، ستبدو اللحوم الخالية من الدهون رائعة على الطاولة.
4. لا تطبخ الكثير من الأطعمة الحارة.

ملحوظة!من الأفضل الانتباه إلى الأطعمة مثل الجبن والزيتون والتوابل والأسماك. يمكنك طهي السمك المشوي. كما انها مناسبة سمك السلمون المرقط. يمكن أن تكون البطاطس طبقًا جانبيًا.

اشرب ولا تسكر

في العام الجديد ، ستكون الكوكتيلات ذات صلة ، لأن كلمة "كوكتيل" تُترجم وفقًا لذلك على أنها ذيل الديك.

كوكتيل "مود"

يمكنك صنع كوكتيل "مزاج". لهذا عليك أن تأخذ:

• كوكا كولا؛
• النبيذ الاحمر ، ويفضل الكرز.
• نبيذ داكن.

سيجذب هذا المذاق الأصدقاء والمعارف بطعم غريب غير عادي. شراب النبيذسيضيف الحماس في شكل ملاحظات لاذعة. إجراءات تحضير المشروب كالتالي:

1. احصل على كأس كوكتيل أنيق. لا تنسى غسلها مظهرالكوكتيل مهم أيضًا.
2. ضع الثلج في القاع.
3. اخلطي ثلاثة مقادير من النبيذ ورم واحد.
4. أضف الصودا إلى الخليط.

يمكن أن يكون الليمون أو التوت بمثابة زخرفة. ستبدو القشة رائعة أيضًا. يستغرق الأمر دقيقتين فقط لعمل كوكتيل.

كوكتيل "شمبانيا"

يستغرق التحضير نصف ساعة. إنه المشروب الرئيسي للعطلة. يحتوي على شامبانيا ، ليمون ، فيرموث ، سكر ، ثلج واندفاعة من الخيال لتزيين المشروب الجاهز.

تحتاج أولاً إلى خلط الشمبانيا والفيرموث والسكر. الكل بكميات متساوية. يضاف عصير الليمون ويقلب. ثم يجب تبريد المشروب في الثلاجة. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب الكوكتيل في أكواب جاهزة ، وتزيينها بمظلة وليمون. من الأفضل اختيار كؤوس النبيذ موضوع العام الجديد، على سبيل المثال ، مع رقاقات الثلج أو الملصقات أو المرسومة باليد. لا تنس مكعبات الثلج.

سيحب الضيوف والأقارب الذين حضروا هذه الوصفات ، وسوف يخلقون مزاجًا احتفاليًا.

المعلومات الواردة في هذه المقالة ستكون ذات أهمية مضيفة حقيقيةمن لا يريد تفويت أي تفصيل في عملية تحضير طاولة العام الجديد. فيما يلي القواعد والوصفات الأساسية للتحضير للعام الجديد 2017.

كيفية عمل قائمة احتفالية للعام الجديد: التفاصيل الدقيقة والقواعد

مما لا شك فيه أن أكثر الأعياد المحبوبة في العالم الأرثوذكسي هي رأس السنة الجديدة. في هذا ليلة سحريةعندما يتبع عام آخر ، يعتز الكثير من الناس بالأمل في حياة جديدة وسعيدة.

الجميع يعتقد ذلك سنة من العمرسوف يزيل المشاكل والمخاوف القديمة ، وسيتيح لك العام الجديد أن تبدأ كثيرًا في الحياة من الصفر. من المنطقي أن يكون هناك نهج خاص لمثل هذه العطلة. في ليلة رأس السنة ، عادة ما يرتدون أفضل الأجهزة ، ويرتدون الأزياء الأكثر أناقة ، ويحضرون الأطباق اللذيذة.

لذلك ، يتطلب إعداد قائمة العام الجديد اتباع نهج خاص والامتثال لعدد من القواعد.

رمز عام 2017

وفقًا للتقويم الشرقي ، يعتبر عام 2017 القادم عام الديك. عملية التحويل من قرد النارإلى الديك سيعقد في 28 يناير 2017. يُعتقد أن الديك هو أحد أكثر الحيوانات إثارة للاهتمام بين رموز التقويم الشرقي.

من بين العلامات الأخرى ، فهو الأكثر تعبيرًا ومؤنسًا بشكل لا يصدق. لفهم ما يحمله هذا الرمز في حد ذاته بشكل صحيح ، يجب أن تعرف أيضًا اللون والعنصر الذي سيرمز إلى عام الديك 2017. عنصر عام 2017 هو النار ، والتي ترمز إلى طاقة حيوية خاصة ، والتي تتمثل في السعي وراء الحياة المهنية و تنمية ذاتية.

لون الديك أحمر وهو رمز للحظ والثقة.

كما ترى ، فإن العام القادم هو عام الثقة الخاصة ، لذلك يجب أن تتعامل مع تصميم طاولة الأعياد وفقًا لذلك.

كيفية عمل قائمة العام الجديد

أي مضيفة تقترب بعناية خاصة من إعداد جدول السنة الجديدة. بعد كل شيء ، أريد أن آخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة من أجل الشعور بسحر ما يحدث إلى أقصى حد في ليلة رأس السنة الجديدة.

لإعداد القائمة بشكل صحيح ، تحتاج إلى مراعاة الأذواق الديك النارلإرضاء الحيوان بكل طريقة ممكنة. في الواقع ، ليس الأطفال فقط ، ولكن أيضًا جميع البالغين يؤمنون بالسحر ، خاصة في ليلة رأس السنة.

كيفية استرضاء الديك

لإرضاء حيوان مثل الديك ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار أن هذا المخلوق ليس جشعًا ، ربما في مكان ما اقتصاديًا إلى حد ما ، ولكنه ليس جشعًا بأي حال من الأحوال. لكن هذا لا يعني أن الجدول يجب أن يكون مليئا بالتجاوزات. يجب أن يكون هناك الكثير من كل شيء على الطاولة ، ولكن يجب تحضير الأطباق بطريقة بسيطة للغاية.

لكي يكون الديك راضيًا ، يجب أن تكون هناك فواكه وخضروات على الطاولة في أي من أشكالها المختلفة. سيكون من المفيد أيضًا العثور على مكان على الطاولة لحاوية بها حبوب. كما تعلم ، هذا هو طعامه المفضل.

سيكون الديك سعيدًا إذا كان هناك مكان للحلويات في قائمة العام الجديد. يمكن أن تكون كعكة أو فطيرة.

بطبيعة الحال ، لن يغفر الديك إذا كان هناك أي أطباق دجاج على طاولة العام الجديد. لذلك ، يجب التعامل مع تخطيط القائمة بعناية فائقة.

عند تزيين الطاولة ، يمكنك التركيز على الأطباق الريفية - الأواني أو ربما الملاعق الخشبية.

خطة طبق للعام الجديد

يجب أن يكون هناك مجموعة واسعة من الأطباق والمشروبات على طاولة العام الجديد. يجب أن تكون هذه الوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة والسلطات والخضروات و قطع اللحموبالتأكيد حلوى. أما بالنسبة للمشروبات ، فما عليك سوى الاختيار عصائر طبيعية، أو مشروبات الفاكهة.

عند اختيار الأطباق الساخنة للمائدة ، يجدر التذكير مرة أخرى أن أي أطباق دجاج يمكن أن تزعج رمز الريش لعام 2017 بشكل خطير. من الأفضل اختيار أطباق الأسماك أو المأكولات البحرية. على سبيل المثال ، يمكنك طهي سمك السلمون - طري جدًا و سمك لذيذلن يخيب حتى أكثر الضيوف إرضاءً.

إذا تحدثنا عن طبق جانبي ، فإن خيار الخضار سيبدو أفضل هنا. يمكن طهيها أو الخضروات الطازجة. مثل أي قروي حقيقي ، سيكون الديك سعيدًا إذا كانت المضيفة تفضل البطاطس كطبق جانبي.

اختيار السلطات التي يمكن تحضيرها للعام الجديد غني جدًا. للتأكيد على جدية اللحظة ، يمكنك الاختيار سلطة إبداعيةعلى شكل شجرة عيد الميلاد.

نظرًا لأن الديك شخصية مشرقة إلى حد ما ، فأنت بحاجة إلى اختيار شيء مشرق ومعبّر كوجبات خفيفة.

سيكون من المفيد إرضاء الريش ببعض اللذيذ. كقروي ، سيحب كعكة الجبن المنزلية.

وصفات قائمة العام الجديد

وصفة السلمون مع الكريمة

قبل الطهي ، يجب تحضير صينية خبز تُخبز عليها الأسماك. يجب دهن ورقة الخبز بالزبدة - الزبدة أو الخضار. الخطوة التالية هي تحضير الصلصة.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى كريم يمكن للمضيفة إضافة أي منه توابل السمكأو الفلفل ، في كلمة واحدة ، كل ما هو مفضل. ضعي قطع شرائح فيليه بعناية على صينية خبز ، واسكب الصلصة الناتجة.

يجب أن تكتمل التركيبة بالجبن المبشور على مبشرة خشنة ويقطع البصل إلى نصف حلقات. الخيار الأفضلسيغطي العمل الناتج برقائق. اكتمال المرحلة الأولى والرئيسية من الإعداد.

الشيء الوحيد المتبقي هو إرسال السلمون إلى الفرن. للقيام بذلك ، من الأفضل تحضير درجة الحرارة المطلوبة مسبقًا عن طريق تسخين الفرن إلى 180 درجة. ينضج السلمون في حوالي 25 دقيقة. الوجبة الساخنة جاهزة!

مقبلات البطاطس

سهل التحضير احتفالية الثانيةسوف تتطلب الأطباق المكونات التالية:

• بطاطس - 10 قطع ؛
• بياض البيض - 2 قطعة.
• زيت الزيتون؛
• توابل.

اولا قطعي البطاطس المقشرة الى شرائح. ثم يتم تحضير الصلصة التي ستخبز فيها البطاطس. سيتطلب ذلك بياض البيض المخفوق إلى كتلة رغوية. أضف البطاطس المفرومة إلى هذه الكتلة واخلط كل شيء ، مع إضافة البهارات والتوابل اللازمة.

يجب أن تدهن صينية الخبز التي ستُخبز البطاطس عليها جيدًا بزيت الزيتون. بعد ذلك ، ضعي كل الجمال على ورقة خبز وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 220 درجة. يكفي خبز البطاطس لمدة نصف ساعة تقريبًا ، مع عدم نسيان التقليب من حين لآخر.

وصفة سلطة يولوتشكا

لتحضير هذه التحفة سوف تحتاج:

• سمك السلمون المعلب - 1 علبة ؛
• جبن - 250 جم ؛
• عصير ليمون؛
• المقرمشات؛
• طماطم؛
• الشبت.

السلطة بسيطة جدا. يجب تقطيع السلمون وإضافة الجبن المبشور إليه مسبقًا. أضف القليل من عصير الليمون والتوابل إلى الخليط الناتج. كل هذا يجب أن يخلط جيدًا حتى كتلة متجانسة، والتي يمكنك من خلالها تصميم شيء مثل المخروط بسهولة - هذه هي شجرة عيد الميلاد في المستقبل.

لإعطاء شجرة عيد الميلاد حقيقية و طعم احتفالي، يجب تزيينه بأغصان البقدونس بالطريقة التي يمكن أن تبدو بها شجرة عيد الميلاد الحقيقية. يمكنك قطع نجمة من الطماطم واستخدامها كأعلى شجرة عيد الميلاد.
مثل ألعاب العام الجديديمكنك استخدام بذور الرمان. سوف تحتاج إلى بسكويت لأكل هذا الطبق.

وصفة فاتح للشهية 2017 "الكرات الملونة"

لتحضير هذه التحفة الطهوية ستحتاج:

• سمك القد - 300 جم ؛
• بطاطس - 500 جم ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• جبن - 400 جم ؛
• الفلفل الأحمر والأصفر.
• مايونيز؛
• توابل.

يجب فصل سمك القد المذاب والمغلي عن العظام وتقطيعه. مصنوع من البطاطس بطاطس مهروسة. أنت الآن بحاجة إلى تكوين كتلة إجمالية لجميع المكونات. يجب أن يشمل ذلك البطاطس المهروسة وكتلة السمك والبيض المفروم والخيار. تحتاج إلى لصق الكتلة الناتجة بالمايونيز ، لأنه من هذه الكتلة سيتم صنع الكرات.

أنت الآن بحاجة إلى تحضير التلوين للكرات. نضع الفلفل الأحمر المفروم في طبق واحد ، والفلفل الأصفر المفروم في الطبق الثاني ، والبصل الأخضر المفروم ناعماً في الطبق الثالث.

في المرحلة النهائية ، يجب عليك غمس كل كرة في لوحة منفصلة للحصول على جولات متعددة الألوان ومضحكة.

وصفة كعكة الجبن

للطبخ كعكة الجبنسوف تحتاج:

• جبن قريش - 500 جم ؛
• سكر - 250 جم ؛
• صفار البيض - 2 قطعة ؛
• زبدة - 150 جم ؛
• حليب - 250 مل ؛
• الجيلاتين - 30 جم ؛
• زبيب؛
• الفواكه للاختيار من بينها.

هذه الكعكة لا تحتاج إلى فرن. سوف تضطر للتغلب على اثنين صفار البيضمع الزبدة ، ثم يضاف المفروم كتلة اللبن الرائب. يجب سكب الجيلاتين بالحليب الساخن والتأكد من تبريده.

بعد أن يبرد الجيلاتين ، يجدر خلط جميع المكونات. من الكتلة الناتجة ، يمكنك عمل كعكة من أي شكل ووضعها في الثلاجة لمدة 2.5 ساعة. بعد التجميد ، يجب تزيين الكيك بأي فاكهة تناسب ذوقك. ها هي الحلوى!

نصائح اختيار ووصفات لصنع المشروبات لقائمة جدول السنة الجديدة

كمشروب ، يفضل الديك العصائر الطبيعية فقط. يمكنك طهي عصير التوت وتبريده.

إذا تحدثنا عن المشروبات الكحولية ، فيمكنك هنا القيام بالطهي بنفسك لإضافة الرقي إلى طاولة العام الجديد. إذا كنت لا تريد أن تهتم بالطهي ، يمكنك الحصول على النبيذ العادي أو الشمبانيا. كحول قويسيكون غير مناسب.

وصفة كريم ليكيور

لصنع المسكرات ستحتاج:

• ويسكي - 2/3 كوب ؛
• حليب مكثف - 400 جم ؛
• كريم دهني - 100 جم ؛
• شراب الشوكولاتة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• قهوة فورية - 1 ملعقة صغيرة.

يجب خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه على التوالي. لن يستغرق الأمر أكثر من 5 دقائق لإعداده.

طبخ النبيذ

لتحضير النبيذ ، اخلطي:

• أحمر نبيذ جاف- 750 مل ؛
• سكر بني - 60 جم ​​؛
• قرفة - 2 عصا.
• قرنفل - 3 قطع ؛
• البهارات - 5 قطع ؛
• ليمون - ¼ جزء.

تخلط جميع المكونات وتطهى لمدة 20-25 دقيقة.

وصفة الكرز المقرمشة

للحصول على مثل هذا المشروب ، يجب عليك خلط المكونات التالية:

• عصير الكرز - 500 مل ؛
• نبيذ أحمر جاف - 750 مل ؛
• شامبانيا - 750 مل ؛
• كونياك - 40 مل ؛
• سكر - 20 جم ؛
• الكرز - 1 كجم.

وصفة سموثي أخضر غير كحولي لحرق الدهون

لتحضير حصة واحدة من هذا كوكتيل صحي، سوف تحتاج إلى خلط المكونات التالية:

• كيوي - 1 قطعة ؛
• ليمون - شريحتان ؛
• أغصان البقدونس
• أغصان النعناع
• ماء بدون غاز - 100 مل ؛
• عسل - 1-2 ملعقة صغيرة ؛

عصير اليوسفي

لصنع عصير اليوسفي ، تحتاج إلى خلط المكونات التالية:

• اليوسفي - 2 قطعة ؛
• موز مجمد - 1 قطعة ؛
• حليب - 1 كوب ؛
• زبادي - 1/3 كوب ؛
• عسل - 1 ملعقة صغيرة

إعداد الجدول للعام الجديد 2017

بادئ ذي بدء ، عليك أن تتذكر البساطة. يجب أن تقود البساطة والطبيعية إعداد طاولة العام الجديد. نظرًا لأن هذا حيوان ريفي ، فأنت بحاجة إلى التركيز على هذا باستخدام الأواني الفخاريةومفارش الكتان.

سيكون وضع السماور مع الخبز على الطاولة هو ذروة الأهمية. سيكون الديك سعيدًا جدًا بهذا النهج في العطلة.

أطباق

لن يغفر الديك أبدًا إذا كانت هناك أطباق مزيفة على الطاولة. تحت أي ظرف من الظروف لا يجب أن تجرب أواني بلاستيكية. يجب أن تكون الأطباق على طاولة العام الجديد مشرقة وملونة قدر الإمكان. يمكنك اختيار الفخار المطلي أو الملاعق الخشبية أو المغارف.

ألوان العام الجديد

رمز العام القادم هو الديك الأحمر. هذا هو السبب في أنه سيكون سعيدًا بشكل لا يصدق إذا تم استخدام جميع درجات اللون الأحمر عند إعداد الطاولة. من الأفضل استخدام الألعاب الحمراء كزينة عيد الميلاد.

توجد دائمًا شموع على طاولة العام الجديد ، لذلك يجب أن تكون حمراء. كديكور ، يمكنك تزيين فروع شجرة عيد الميلاد بنفس الكرات الحمراء أو النجوم الصغيرة. يمكنك أن تصنع من هذه الفروع نوعًا من الحاوية تضع فيها فواكهك المفضلة.

بالنسبة لاختيار مفرش المائدة ، يمكنك هنا التغلب على اللون الأحمر و ألوان بيضاء. على سبيل المثال ، إذا كان مفرش المائدة أحمر ، فيجب أن تسود درجات اللون الأبيض في الأطباق. إذا كان مفرش المائدة أبيض ، فيجب أن تكون معظم الأطباق حمراء. على الطاولة نفسها ، إذا كانت هناك مساحة ضرورية ، يمكنك وضع أي تماثيل رأس السنة الجديدة: رجال الثلج ، أو أشجار الكريسماس ، أو سانتا كلوز ، أو تماثيل الديك.

ما يجب تذكره عند إعداد طاولة العام الجديد

• يجب ألا تعلق أهمية خاصة على مفارش المائدة ، فهذا ليس المكون الرئيسي لجدول العام الجديد. يجب تسويتها جيدًا وتوزيعها على المنضدة بحيث لا تتدلى حوافها لأكثر من 30 سم ؛
• يجب أن تبدأ في التقديم بترتيب الأطباق ، وعندها فقط أدوات المائدة ؛
• يجب أن تتلاعب ألوان المناديل على خلفية مفرش المائدة ؛
• يجب وضع النظارات على يمين اللوحة ؛
• عند استخدام عناصر زخرفية إضافية ، عند إعداد الطاولة ، يجدر التفكير والالتزام بالتركيب العام.

سنة جديدة سعيدة!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+