ماذا تطبخ في عيد ميلاد أمي. وصفة لمشروب الحمضيات على طاولة الأعياد. آيس كريم فواكه
عيد الميلاد هو عطلة ممتعة ومفضلة للجميع. لذلك ، مرة واحدة على الأقل في السنة ، يتعين على ربات البيوت تنظيم عيد ميلادهن أو عطلة لأحد أفراد الأسرة. ومسألة ما يجب طهيه لعيد ميلاد مناسبة لكل امرأة. بدعوة الضيوف إلى المنزل ، تحلم المضيفة بمعالجتهم بأطباق لذيذة وغير عادية ومبتكرة. يستغرق البحث عن الوصفات وقوائم التجميع أحيانًا أيامًا كاملة. لكن النتيجة تستحق الجهد والجهد والوقت المبذول.
إن إعداد قائمة لعيد ميلاد ليس بالمهمة السهلة وتحتاج إلى الاقتراب من اختيار الأطباق بحكمة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحديد مكان العطلة بوضوح وعدد الضيوف وفئتهم العمرية. إذا كان هناك أطفال ، يمكنك طهي بعض الأطباق خاصة للأطفال (مع ديكور مضحك ، على سبيل المثال). أيضًا ، إذا كنت تعرف أذواق هذا الجمهور جيدًا ، فحاول إنشاء قائمة بحيث يسعد الجميع بتذوق الأطباق من منتجاتهم المفضلة.
لا تعتقد أنه كلما زاد الطعام على الطاولة ، كان ذلك أفضل للضيوف. وهذا اعتقاد خاطئ قديم ، لأن الإكثار من تناول الطعام مرة واحدة يضر المعدة ، ووفرة الأطباق لا تسمح لك بالاستمتاع بمذاقها. الخيار الأفضل هو عندما يتكون حفل العشاء من عدة سلطات ، أو اثنين أو ثلاثة مقبلات ، وطبق ثانٍ رئيسي مع طبق جانبي ، وبالطبع الحلوى. إذا كانت ميزانيتك محدودة ، فلا تحاول التوفير في كل شيء على أي حال. ثم قم بطهي واحد فقط من الأطباق باستخدام أشهى وأطباق شهية باهظة الثمن. على سبيل المثال ، شطائر مع كافيار ، سمك أحمر مخبوز ، سلطة تستخدم جبن باهظ الثمن ، أو خيارات أخرى.
ابدأ في تحضير السلطات ، أطلق العنان لخيالك. لا ينبغي أن يكون هناك ثلاثة من نفس النوع من سلطة نفخة مع المايونيز على الطاولة. اترك طبقًا واحدًا مع المايونيز ، اطبخ الثاني مع الخضار أو مع إضافة أنواع مختلفة من الجبن والعنب الصلب والمعالج.
يجب أيضًا التعامل مع اختيار الحلوى بمسؤولية. إذا لم تكن مقيدًا بالوقت ، فمن الأفضل أن تخبز كعكة أو فطيرة بنفسك. لا يتطلب دائمًا الكثير من الوقت والجهد ، ولن يتم مقارنته أبدًا بالحلويات التي يتم شراؤها من المتجر. يمكنك خبز كعكة إسفنجية عادية مع الكريمة المفضلة لديك وعمل تزيين كعكة عيد ميلاد أنيق. يمكنك عمل عدة حصص من الكب كيك بحشوات مختلفة وغطاء كريمي.
إذا كان عليك تنظيم عيد ميلاد ، فنحن ندعوك لزيارة قسمنا المسمى "وصفات عيد الميلاد" ، وستجد كل ما تحتاجه هنا. لقد جمعنا في مكان واحد أفضل الوصفات لهذه العطلة ، ما عليك سوى اختيار شيء مناسب لك. وتذكر أنك تحتاج إلى الاهتمام بكل شيء مقدمًا حتى يكون لديك الوقت لطهي كل طبق لقضاء العطلة وفي نفس الوقت تبدو غير متعب وغير مرهق. من الضروري خلق الانطباع بأن كل هذه الأطباق العطرة واللذيذة قد أعدت بنفسها.
في معظم الحالات ، يتم تحضير السلطات للعطلات ، لأنه ليس من الصعب تحضيرها ، لكن كل الضيوف سيحبونها بالتأكيد. هذا هو السبب في أن المقالة ستحتوي على العديد من وصفات السلطة التي ربما لم تسمع بها من قبل.
لذا ، ماذا تطبخ لعيد ميلادك ؟!
ماذا تطبخ لعيد ميلاد بسرعة ولذيذة
مكونات
- الخيار والطماطم ولحم الخنزير - 200 جرام.
- الخل - 200 مل.
- بصل - 150 جرام.
- ماء - 250 مل.
- سكر - 60 جرام.
- فلفل اسود.
- سلطة.
- خردل.
- زيت نباتي.
قشر البصل الأحمر من القشر ، ثم اشطفه واقطعه إلى نصف حلقات. ثم تحتاج إلى عمل ماء مالح ، لذلك خذ طبقًا أو وعاءًا منفصلًا وأضف الخل مع الماء ، ثم أضف السكر واخلط كل شيء جيدًا حتى يذوب. نضع نصف حلقات البصل في التتبيلة لمدة نصف ساعة حتى تنقع. في هذا الوقت ، يمكنك تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح. ثم اغسل الخيار وقطعه أيضًا إلى شرائح ، بنفس سمك لحم الخنزير. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ثم يمكنك البدء في تحضير الصلصة ، لذلك عليك خلط الخل والزيت والخردل. اغسل الخس وقطّع أوراقه إلى شرائح ، ثم ضعه في وعاء سلطة عميق. في وعاء السلطة ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات ، ولكن قم أولاً بتصفية التتبيلة من البصل. في النهاية ، أضيفي الصلصة وامزجي كل شيء جيدًا. يمكنك تقديم السلطة على المائدة ، كما يمكنك ترك بعض الأوراق لتزيين السلطة.
ماذا تطبخ لعيد ميلاد الطفل
هذه كعكة بسيطة للغاية ولذيذة تبدو مذهلة على طاولة الأعياد. من السهل التحضير.
مكونات
- سكر - 2 كوب.
- بيض - 5 قطع.
- كريمة حامضة - 200 جرام.
- زبدة - 200 جرام.
- طحين - 300 جرام.
- الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
- كاكاو - 50 جرام.
طريقة طهو
يخفق البيض والسكر حتى يتم الحصول على رغوة بيضاء ذات قوام موحد. أضيفي صودا الخبز والدقيق والزبدة (ذائبة) والقشدة الحامضة ، ثم قلبي المزيج. قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ، واسكبي 50 جرامًا من الدقيق في أحدهما ، ونفس الكمية من الكاكاو في الآخر. ثم تخلط العجينة حتى تحصل على قوام مثل القشدة الحامضة. نأخذ صحنًا عريضًا ونضيف الزيت ، ثم نسكب جزءًا من العجين في المنتصف ثم الآخر. من الضروري عمل عدة طبقات وعدم مزجها بأي حال من الأحوال. بعد ذلك ، سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي الكعكة فيه. بعد نصف ساعة ، تصبح الكعكة جاهزة ، إذا كان نصفها جاهزًا والآخر لا يزال نيئًا ، اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة وغطيها بورق الألمونيوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الكريمة بين الطبقات لجعلها أكثر حلاوة ولذيذ.
ماذا تطبخ لعيد ميلاد في العمل
لا يمكنك أن تخطئ في تناول سلطة سيزر ، خاصةً أنه من السهل جدًا تحضيرها.مكونات
- طماطم - قطعة واحدة (تحتاج طماطم كبيرة).
- صدر دجاج - 200 جرام.
- جبن بارميزان - 50 جرام.
- رغيف أبيض - نصف.
- سلطة.
- الثوم - فص واحد.
- الفلفل.
- زيت الزيتون.
- ملح.
- البيض - 2 صفار.
- عصير ليمون - 50 مل.
- خردل - 10 جرام.
طريقة طهو
الدجاج المقرمش والخس والطماطم والبارميزان تجعل هذه السلطة جذابة للغاية. وهي معروفة منذ فترة طويلة جدًا ، ولكن قبل وصفتها كانت مختلفة وكانت تحتوي فقط على البسكويت والخس والبيض والبارميزان. لكن اليوم يتم تحضيرها بطرق مختلفة تمامًا ، ولكل الطهاة تفضيلاتهم الخاصة فيما يتعلق بهذه السلطة. حتى سمك السلمون والطماطم والدجاج والروبيان يضاف إليها. يتم استخدام صفار البيض المطبوخ أو الخام كضمادات ، ويمكن إضافة صفار البيض غير المطبوخ جيدًا. نظرًا لأن الجميع تقريبًا يحب صدور الدجاج ، فمن المستحسن إضافته إلى السلطة.
يبدأ التحضير بقاعدة السلطة ثم يتم تحضير الصلصة. قشر فص من الثوم ثم اعصره. أخرجي القرنفل في وعاء عميق واسكبي 40 مل من زيت الزيتون فيه ، ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية. لهذا السبب ، سوف يتشبع الزيت بزيت الثوم الأساسي ويصبح عطريًا. نقطع القشرة عن رغيف خبز ونقطعها إلى مكعبات ، ثم نضعها على صينية خبز ونسكب عليها الزيت ، ثم نمزجها. نضع الخبز في الفرن بدرجة حرارة 150 درجة ، وبعد 20 دقيقة نخرجه وننتظر حتى تبرد البسكويت.
ثم قم بإعداد الصلصة ، فأنت بحاجة إلى سلق البيض وتبريده بالماء البارد ، ثم التخلص من البروتينات. بعد ذلك ، يجب عصر الثوم والخردل وصفار البيض وفركها جيدًا. يُملح الصلصة ويُضاف القليل من عصير الليمون ويُمزج. ثم اسكبي زيت الزيتون هناك واخلطيهم مرة أخرى حتى تنقع الصلصة ، يجب نقعها لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك نقطع صدور الدجاج إلى نصفين ونضيف الفلفل والملح. نحمي مقلاة بزيت الزيتون ونضع الدجاج فيها ويقلى لمدة 10 دقائق. يقلى جانب واحد لمدة خمس دقائق ، ثم الجانب الآخر. قلب الصلصة مرة أخرى وابدأ في خلط جميع مكونات السلطة. تغسل أوراق الخس ، وتجفف وتوضع في وعاء ، ثم نضع الدجاج مع فتات الخبز ، تحتاج إلى تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة. ثم نضيف جبن البارميزان بعد فركه بمبشرة. في النهاية نضيف الصلصة ونضع الطماطم المفرومة ونقدم السلطة إلى المائدة.
ماذا تطبخ في عيد ميلاد زوجك
مكونات
- صدر دجاج - 600 جرام.
- زيت نباتي - 50 مل.
- شامبينونس - 400 جرام.
- دقيق - 50 جرام.
- جبنة صلبة - 100 جرام.
- فلفل بالملح حسب الرغبة.
لتحضير الصلصة ، ستحتاج إلى مرق دجاج (100 مل) ، زعتر ، ملح ، خل بلسمي. أولاً ، نقطع صدور الدجاج بشكل أفقي ، ثم نغسل الفطر ونقطعها إلى عدة شرائح. ابشري الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ، ثم اخلطي 40 جرامًا من الدقيق في وعاء ، وقليلًا من الملح والفلفل ، ولفي الدجاج في هذا الخليط. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي قطع الدجاج فيه ، ثم اقليها لمدة خمس دقائق من جميع الجوانب. ثم نخرج الدجاجة ونضعها في طبق. يمكن أن يقلى الفطر في نفس المقلاة ، ويضاف إليها مرق الدجاج والملح والخل البلسمي. قم بطهي كل شيء لمدة خمس دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. بعد ذلك ، تحتاج إلى جعل الخليط كثيفًا ، فقط أضف القليل من النشا. اسكبي صلصة الفطر في وعاء عميق آخر. نضع الدجاج في المقلاة ونشعل النار متوسطة ونضيف صلصة الفطر إلى نفس المكان. بعد ذلك ، يجب طهي كل شيء لمدة خمس دقائق تقريبًا ، ولكن ضع الجبن الصلب المبشور مسبقًا.
ماذا تطبخ في عيد ميلاد أمي
يمكنك تحضير مثل هذه السلطة بسرعة كبيرة ، لكن الجميع سيحبون طعمها الحامض واللاذع.
مكونات
- فيليه دجاج - 500 جرام.
- كريمة حامضة - 50 جرام.
- كيوي - 2 قطعة.
- فلفل ، سكر و ملح.
- مانجو - قطعة واحدة.
- الأناناس المعلب - 1 علبة.
- ملفوف بكين - رأس واحد.
- جوز.
- زيت الزيتون.
- عصير ليمون.
طريقة طهو
قم بإذابة شرائح الدجاج المجمدة وضعيها على النار حتى تنضج بالكامل. بعد ذلك نأخذ الملفوف الصيني ونقطعه بعناية ، ثم نقطع المانجو ونمزج كل شيء. ستكون هذه الطبقة الأولى من الخس ، ضعيها في وعاء عميق. بعد ذلك ، نقطع شرائح الدجاج ونضعها في الطبقة التالية ، ونضيف الأناناس المعلب. خذ الخلاط وطحن الكيوي ، ثم أضف السكر والقشدة الحامضة والملح (الكمية تعتمد على ما تفضله). إذا كان هناك أي شيء ، استبدل المايونيز بالقشدة الحامضة ، على الرغم من أنه يمكنك تركها وتتبيل كل شيء بزيت الزيتون ، فإن هذا مناسب لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية. يجب سكب طبقات من الخس مع صلصة الكيوي ، ثم توضع الطبقات مرة أخرى وتضاف الصلصة. عندما تصبح السلطة جاهزة ، أضيفي الجوز المفروم للجمال ، بالإضافة إلى أنها لذيذة جدًا. ثم اترك السلطة لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى تنقع.
ماذا تطبخ لعيد ميلاد في الطبيعة
هذه الكعكة جذابة بسبب طبقة الكريمة التي تتميز بنكهة الثوم الغنية. علاوة على ذلك ، يمكن لعشاق التوابل إضافة الكثير من الثوم كما يحلو لهم ، ولن يتدهور طعم الطبق بسبب ذلك.
قائمة المكونات
- كبد الخنزير - 500 جرام.
- بيض - 3 قطع.
- كريمة حامضة - 100 جرام.
- بصل - 3 قطع.
- مايونيز - 300 جرام.
- جزر - 4 قطع.
- فلفل أسود ، ملح ، 2 فص ثوم.
- البقدونس أو الشبت
- دقيق - 100 جرام.
طريقة طهو
شطف الكبد بالماء الجاري ثم قطع الأوردة والفيلم. بعد ذلك ، يجب سحق الكبد ، على سبيل المثال ، في الخلاط. صحيح ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد. ثم نضيف القشدة الحامضة والبيض والفلفل والملح والدقيق المنخل ، ثم نخلط كل شيء جيداً ونخفق بالمخافق حتى يصبح ناعماً ، حتى لا تكون هناك كتل. قوام عجينة الكيك يشبه قوام الكفير. بعد ذلك ، ضع المقلاة على النار وانتظر حتى تسخن. ليس من الضروري سكب الكثير من الزيت النباتي عند خبز الكعك. باستخدام مغرفة ، نسكب العجينة في طبقة رقيقة جدًا ومتساوية حتى تُقلى من الجانبين. لا تقلى كعكات سميكة لأنك لن تستطيع قلبها. إذا اتضح أن الكعكة سميكة ، فيمكنك تقسيمها إلى 4 أجزاء متساوية.
ثم يمكنك تحضير الحشوة ، قلي الجزر في الزيت النباتي ، مع إضافة القليل من الجزر. يمكنك تقطيع الخضار بالطريقة التي تفضلها ، سواء كانت كبيرة أو صغيرة. ثم تغسل الأعشاب الطازجة ، وتقطع ناعما جدا ، وتوضع في وعاء منفصل. ثم ضعي البصل مع الجزر هناك ، وضعي بضع ملاعق كبيرة من المايونيز والثوم ، معصورة مسبقًا. الخطوة التالية هي تحضير الكعكة ، ستحتاج إلى طبق عشاء مسطح كبير بما يكفي لتكوين عدة طبقات. دهن الطبق بالزبدة أولاً. نضع أول فطيرة من الكبد ونضيف عليها كريمة المايونيز والثوم. ثم ضعي طبقة من البصل والجزر وأضيفي البقدونس أو الشبت الذي قطعته بالفعل. نضع الفطيرة الثانية ، وندهنها مرة أخرى بالمايونيز وكريمة الثوم ونضع البصل مع الجزر. ضعي الكيك في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك وينقع.
في النهاية ، تحتاج إلى سلق بعض البيض وبشرها لتزيين الكعكة. تُدهن وجه الكعكة بالمايونيز وتُرش بالأعشاب والبيض. هذا يكمل تحضير الكيك ويمكن تقديمه على المائدة.
عيد الميلاد ليس مجرد عطلة من المرح ، بحر من التهنئة والهدايا ، ولكن أيضًا ضجة ومخاوف ما قبل العطلة تقع على أكتاف الشخص الذي قرر أن يعامل ويفاجئ كل الحاضرين على طاولة عيد الميلاد. كيفية إعداد الطاولة بسعر رخيص ولذيذ لعيد ميلاد ، صورة بحيث يتذكر الضيوف الذين طال انتظارهم العيد لفترة طويلة.
عشية العيد
تتيح لك مجموعة متنوعة من الأطباق ، التي اخترعها واختبرها عشاق الطعام اللذيذ وإطعام الآخرين ، إنشاء قائمة احتفالية وغير مكلفة من أي منتج تقريبًا. لذلك ، قبل عيد الميلاد بوقت طويل ، من المفيد تحديد المنتجات المربحة للشراء هذا الموسم ، أي عندما يتم الاحتفال بيوم الاسم.
لذلك ، على سبيل المثال ، في الصيف يكون التركيز على الفواكه والخضروات والأعشاب وفي الشتاء - الحفظ والمخللات. ومع ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر الميزة الكبيرة في عصرنا - محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت مع الخصومات والعروض الترويجية المنتظمة. يجدر إجراء تحليل لهذه العروض الترويجية مسبقًا ، وبناءً على ذلك ، قم بشراء منتجات غير مكلفة لعيد ميلاد.
أساس قائمة العطلات
العيد عبارة عن مجموعة من الأطباق المتنوعة لكل ذوق ومعدة. تتضمن طاولة الأعياد عددًا كبيرًا من الوجبات الخفيفة (السندويشات الساخنة والباردة ، والتارتليت ، واللفائف ، والمقبلات ، والخبز المحمص ، والخبز المحمص). بالنظر إلى أن الضيوف يأتون للاستمتاع والمتعة ، يجب أن يكون هناك الكثير من هذه الوجبات الخفيفة ، بالإضافة إلى المشروبات. مكان الشرف تحتلها الأطباق الساخنة (اللحوم والأسماك والدواجن وكرات اللحم ولفائف الملفوف). السلطات ، يجب أن يكون هناك نوعان أو ثلاثة أنواع مختلفة على الأقل. كطبق جانبي ، يمكنك تقديم الأرز أو الحنطة السوداء أو البطاطس المهروسة المألوفة للجميع. لكن ليس بالضرورة ، على سبيل المثال ، يمكن طهي البطاطس باللحم أو مسلوقة بالكامل (حسنًا ، إذا كانت بطاطس صغيرة) ، صب الزيت ورشها بالأعشاب. للكيكات الحلوة والمعجنات والحلويات أو البسكويت. أما بالنسبة للمشروبات ، فيتم تحديده بشكل فردي ، اعتمادًا على الشركة الضيفة وعادات أصحابها.
وصفات لأطباق بسيطة وغير مكلفة
عند إنشاء قائمة عيد ميلاد ، من المهم أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط حجم محفظتك وإمكانيات الطهي ، ولكن أيضًا مدى ملاءمة ولذيذ الضيوف لتناول هذا الطبق أو ذاك. بعد ذلك ، ليس من الصحيح تمامًا تجهيز الطاولة ببعض التحف المغذية والدهنية ، وبالتالي تحويل حفلة صاخبة إلى وليمة كاملة وكسولة.
1. المقبلات والسلطات
شطائر ساخنة
ستحتاج إلى كعك يسيل اللعاب أو خبز أبيض عادي. بشكل منفصل ، يُقطع النقانق أو لحم الخنزير ، والخيار ، والطماطم ، ويخلط كل شيء مع المايونيز ويوضع على أنصاف الخبز. أعلى - الجبن المبشور والخضر ولمدة دقيقتين في الميكروويف (الفرن).
لفات بالجبن
ابشر الجبن المعالج المبرد وأضف الثوم المفروم والأعشاب والبيض المسلوق. صب كل شيء مع المايونيز. يُلف الخليط الناتج في خبز البيتا ويُقطّع إلى لفائف صغيرة.
لفات الرنجة
يُخفق اللحم المفروم في الخلاط (في مفرمة اللحم) من شرائح الرنجة والجزر المسلوق والزبدة. تُوزّع ورقتان من خبز البيتا مع اللحم المفروم ، ويُوضع خبز البيتا فوق بعضهما البعض ويُلفّ في شكل لفافة. لف الرول بورق احباط واختبئ في البرد. نقطع الطبق المبرد إلى لفائف صغيرة ويوضع على طبق مسطح.
طماطم بالجبن
ضعي مزيج من الثوم والجبن المبشور والمايونيز على شرائح الطماطم.
"رافائيلكي" من بات
مكعبات كبدة (دجاج أو لحم بقري) ، جزر مبشور ، بصل مفروم يخنة في وعاء محكم الغلق أو في الفرن حتى يصبح طريًا تمامًا. أضف الملح والفلفل. اقلب الكتلة الناتجة من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط ، وصنع الكرات ، ولف الجبن المبشور وضع في سلال الوافل أو الغريبة.
سلطة دجاج و جزر كوري
دجاج مسلوق ، خيار (طازج أو مملح) مقطّع إلى شرائح ، يضاف الجبن المبشور ، الجزر الكوري المحضر ، الثوم المعصور والخضر المفروم. يرش كل شيء بالمايونيز والملح حسب الرغبة.
مقاصة الفطر
سلطة من عدة طبقات ، والتي يجب أن توضع في طبق عميق. بعد نقع جميع المكونات في المايونيز ، تنقلب السلطة النهائية بشكل حاد رأسًا على عقب على طبق مسطح واسع. تحصل على شيء مثل كعكة الفطر. طبقات: خضار مقطعة ، فطر صغير مسلوق ، وضع قبعاتهم ، دجاج مسلوق مفروم ، جزر مبشور ، خيار طازج مفروم ، بصل مفروم ، بطاطس مبشورة. نقع الطبقات مع المايونيز.
كعكة "سناك"
من المارجرين (100 جم) ، الصودا (0.5 ملعقة صغيرة) ، القشدة الحامضة المطبوخة (1 كوب) ، البيض والدقيق (2.5 ملاعق كبيرة) ، اعجن العجينة الطرية ، قسّمها إلى 4 أجزاء واختبئ في البرد. بعد ساعة ، شكلي 4 طبقات رقيقة من الكيك من العجين واخبزي كل منها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بالنسبة للطبقات ، ستحتاج إلى: جبن صلب ومعالج ، وخضر (بصل ، بقدونس ، شبت) ، بيض (2) ، ثوم وعلبة طعام معلب بالزيت (صوري).
لتشكيل كعكة ، غلف كل كعكة بالمايونيز على الجانبين (الكعكة الأولى على جانب واحد فقط). ضعي مزيج من الجبن المطبوخ المبشور مع الثوم على أول كعكة مدهونة بالمايونيز. والثاني عبارة عن بيضة مسلوقة مفرومة مع البصل ، والثالث عبارة عن سمك من جرة (مقطعة بشوكة) ، توضع الجبن المبشور (القاسي) والخضروات المفرومة ناعماً على الكعكة الأخيرة ، ملطخة بالمايونيز.
سلطة "روبي ستارز"
يُمزج البنجر المبشور المسلوق مع الخوخ المفروم والجوز المفروم والقليل من الثوم. املأ الكتلة الناتجة بالزيت النباتي (الزيتون).
سمك مملح (أحمر)
قسّم السمك الطازج إلى قطع جميلة. تحضير خليط من 1 ملعقة كبيرة سكر و 2 ملعقة كبيرة ملح. دهن قاع طبق التمليح بالزيت النباتي ، ورش السمك على جانب واحد بخليط الملح والسكر وضعه في طبق ، واسكب الزيت النباتي فوقه. برد لمدة يومين.
سمك البحر بالصلصة
يقلى السمك ويوضع على طبق. بشكل منفصل ، يُقلى البصل والجزر ، ويوضع فوق السمك ، ويُسكب كل شيء مع صلصة كراسنودار ويوضع جانبًا في الثلاجة حتى يتشبع السمك بالتتبيلة.
2. وجبات ساخنة
بطاطس بالدجاج
توضع قطع دجاج (أو دجاجة كاملة) على صينية خبز ، وتتبل بالملح والفلفل ، وتوضع البطاطس المقشرة بجانبها. اخبزي الطبق لمدة ساعة تقريبًا. لدجاجة واحدة ، مطلوب كيلوغرام واحد من البطاطس. يرش بالتوابل.
بطاطس بالفطر
ضعي شرائح البطاطس والفطر الطازج والفلفل الحلو والأعشاب والبصل في طبق مقاوم للحريق (يمكنك القلي مسبقًا). يُطهى في الفرن في الغلاف أو على الموقد (الميكروويف).
3. الحلويات
بسكويت يونيفرسال
افصل البياض عن الصفار ، واضرب البياض بالخلاط ، وأضف الصفار واحدًا تلو الآخر ، دون توقف عن الخفق ، ثم كوب سكر وكوب دقيق. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. يمكن تزيين البسكويت الناتج بأي كريمة وتوت وفواكه.
كعكة "الجذع الفاسد"
يُمزج الدقيق والمربى جيدًا في كوب وبيضة وملعقة صغيرة. الصودا ، اخبز حتى تنضج. قسّم الكعكة الناتجة إلى كعكتين ، دهنها بالكريمة. الكريمة: اخفقي القشدة الحامضة والسكر بنسب متساوية (3 ملاعق كبيرة لكل منهما).
تعتبر سلطة الملفوف مع لحم الخنزير والخيار والذرة وصفة رائعة لأي مناسبة: وليمة عائلية أو لقاء الضيوف. سيستغرق الطهي حدًا أدنى من الوقت ، ولست بحاجة إلى طهي أي شيء ، ما عليك سوى تقطيع الملفوف ولحم الخنزير والخيار.
ملفوف أبيض ، لحم خنزير ، خيار طازج ، ذرة معلبة ، مايونيز ، عصير ليمون ، بصل أخضر ، ملح ، فلفل أسود مطحون
حاولت طهي لحم الخنزير من الدجاج ، وقد أحببت الوصفة حقًا. اتضح أن الدجاج الهلامي أنيق للغاية ولذيذ. خفيف ومرضي في نفس الوقت ، مع رائحة الثوم غير المزعجة. سأكرر العيد وأنصحك بالطهي!
لحم دجاج ، جزر ، بصل ، كرفس أخضر ، جيلاتين ، ثوم ، بهارات ، ملح ، ماء ، بيض السمان ، فلفل حلو ...
البقلاوة حلاوة شرقية لذيذة جدا.
صفار ، سكر ، قشدة حامضة ، صودا ، زبدة ، دقيق ، بروتين ، جوز ، سكر ، صفار ، عسل
أريد أن أقدم لكم إحدى الفطائر المفضلة لدي. تبين أن الكعكة لذيذة بشكل لا يضاهى ، ورائحة للغاية ، مع حشوة غير عادية. فطيرة غنية مصنوعة من كعك الورد مع حشوة جاهزة من التفاح والمكسرات. بعد الخبز يتم الحصول على باقة كاملة من الورود. :) لذيذ جدا ، بالتأكيد تستحق الوقت لطهيها!
حليب ، زبدة ، بيض ، دقيق ، خميرة جافة ، سكر ، قشر برتقال ، ملح ، زيت نباتي ، تفاح ، جوز ، لبن ، سكر ، قرفة ، سكر بودرة
مقبلات سلطة حارة جدا من فيليه دجاج مقلي مع الزبيب والثوم والأعشاب الطازجة. السلطة مغطاة بالمايونيز. لا تخف من مزيج المكونات ، فكل شيء في مكانه. أطبخ هذه السلطة لكل عطلة تقريبًا ، إنها تتباعد أولاً! حسنًا ، سلطة لحم لذيذة جدًا وغير عادية!
طرية ، طرية ، جميلة في القطع ولفائف لحم الخنزير الشهية للغاية مع حشوة الكرز - طبق لحم سيفاجئ الذواقة الأكثر تطوراً! لا يزال ، لأن اللحوم والكرز مزيج جيد بشكل مدهش. لن يستغرق تحضير لفائف اللحم هذه الكثير من الوقت ، بل على العكس من ذلك ، يتم تحضير الطبق بسهولة وبساطة!
لحم الخنزير والكرز والزبدة وزيت عباد الشمس ونشا البطاطس والملح والفلفل الأسود المطحون والكزبرة
السلطة مع لحم الخنزير والذرة والمخلل والجزر الكوري هي مقبلات ملونة وشهية ولذيذة ستزين أي وليمة ولن تسبب أي مشكلة في الطهي. تحتوي السلطة في الغالب على منتجات جاهزة للأكل ، مما يبسط عملية الطهي بشكل كبير ويسمح لك بتقديم الطبق إلى المائدة في غضون دقائق. جربها!
لحم خنزير ، ذرة معلبة ، فطر مخلل ، جزر كوري ، جبنة صلبة ، بيض ، مايونيز ، بصل أخضر ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، بقدونس
تحتوي وصفة سلطة السلطعون هذه على مزيج مثير جدًا من المكونات. تُستكمل أصابع السلطعون الرقيقة بالتفاح الأخضر والكرفس المطارد. طازجة وجديدة ، جربها!
قائمة عيد الميلاد: وصفات جميلة وغير مكلفة مع الصور
في بعض الأحيان ، يستغرق التحضير لقضاء عطلة الكثير من الوقت وهذه المرة لا تكفي في كثير من الأحيان لإعداد أطباق العطلة المعقدة.
لذلك ، نقترح التفكير في الأطباق التي يتم تحضيرها بسرعة ، ولكن لا تقل بأي حال من الأحوال عن الأطباق التي يصعب تحضيرها.
ما يمكن تحضيره بشكل جميل وغير مكلف لعيد ميلاد: الوصفات
لفة لافاش مع السلمون
هذا الطبق سهل التحضير. يمتزج الجبن والسلمون معًا بشكل جيد.
هذه المكونات تناسب ذوق الجميع تقريبًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال هذا الطبق بأي مكونات. بعد كل شيء ، يمكن أن يعزى الطهي إلى هذا النوع من الفن ، الذي يعتمد على تجارب مختلفة.
- ورقة واحدة من خبز البيتا
- عبوة واحدة من سمك السلمون المملح قليلاً ؛
- عبوتين من الجبن المطبوخ
- خضرة.
طبخ:
- كل ما تحتاجه هو ورقة رقيقة من الخبز العربي. لن تعمل ورقة سميكة - لن تنجح لفة منها. من الضروري دهنه على ورق تغليف وتطبيق طبقة سميكة من الجبن المطبوخ ؛
- ثم ضعي سمك السلمون المفروم ناعماً على كامل سطح الصفيحة ؛
- يجب لف ورقة لافاش في أنبوب. ثم ضع اللفة الناتجة في الثلاجة واتركها هناك لمدة 27-30 دقيقة حتى يتم تغذيتها ؛
- عندما تكون اللفة مشبعة ، يجب تقطيعها بعناية وتزيينها بالأعشاب. الطبق جاهز.
- ماذا تطبخ لعيد ميلاد - قائمة عيد ميلاد
- قائمة عيد الميلاد في المنزل لـ 10 أشخاص
كعكة الرنجة على كعك الوافل
وفقًا لتقاليدنا ، لا تكتمل المائدة الاحتفالية لكل مضيفة بدون وجبة خفيفة لذيذة مثل الرنجة. لكن لسوء الحظ ، لا توجد العديد من الوصفات لإعداده.
عادة ما تكون سلطة "الشوبا" المعروفة ، الموضوعة في طبقات ، تقطع سمك الرنجة ببساطة مع البصل المخلل والزبدة ، واللحوم المفرومة للسندويشات التي يسيل لها اللعاب.
لكن اليوم سوف أشارككم في كيفية تقديم كعكة الرنجة على كعك الوافل على المائدة. وصفتي مع الصور خطوة بخطوة ، حتى تفهم مدى سهولة التحضير.
مكونات الطبخ:
- فورشماك من الرنجة - 300 جم ،
- كعك الوافل - عبوة واحدة ،
- بيضة مسلوقة - 2-3 قطع ،
- صلصة المايونيز - 2-3 ملاعق صغيرة ،
- بنجر مسلوق - 1-2 قطعة ،
- جزر - 1 قطعة ،
- ملح الطعام - حسب الرغبة.
كيف لطهي كعكة الرنجة
- أولاً ، دعنا نجهز جميع المكونات المذكورة أعلاه. لقد قمت بسلق البنجر والبيض مسبقًا ، وأعدت أيضًا لحم الرنجة المفروم.
- اختراق الحياة! لتسهيل عملية تقشير البيض ، قم بغمسها في الماء المثلج فورًا بعد أن تصبح جاهزة ، حتى تسقط القشرة بسهولة خلف البروتين. بعد تنظيف البيض المسلوق (2-3 قطع) ، افركيهم على مبشرة ناعمة ، ثم اخلطيهم مع 1-3 ملاعق صغيرة. المايونيز المفضل لديك (عادةً ما أستخدم بروفانس أو أصنعه منزليًا من صفار البيض).
- نقشر الشمندر ونفركه أيضًا على مبشرة.
- بعد ذلك نمنح الخضار "راحة" قليلاً حتى تتمكن من استخلاص العصير (5-7 دقائق). صفيها واضغطي البنجر قليلاً ، ثم أضيفي 3-5 ملاعق صغيرة. مايونيز وملح (ملح حسب الرغبة). نأخذ لوح تقطيع ونضع عليه كعكة الوافل الأولى ونضع الرنجة المفروم (يجب أن تكون الطبقة كثيفة). ثم نضع الكعكة الثانية مدهونة بخليط البيض.
- بعد طبقة الشمندر. ثم كرر الطبقات. أفضل الألوان الزاهية ، لذا فإن الطبقة العلوية هي كعكة الوافل مع البنجر المسلوق. كعكة الرنجة على كعك الوافل جاهزة تقريبًا.
- اتركه لمدة 20-30 دقيقة حتى تتغذى بمجموعة كاملة من المكونات الصحية.
- إذا كنت ترغب في تقديم مثل هذا المقبلات على طاولة الأعياد ، فأنت بحاجة إلى تقديمها وفقًا لذلك. أقترح تزيين الطبقة العليا بالجزر اللامع والعصير للتقديم.
نأخذ الجزر ونقطعه إلى شرائح ونسكب الماء المغلي فوقه حتى يلين قليلاً. نقوم بتزيين الكعكة بالخضار والورود والجزر والتوت البري.
كرات الوجبات الخفيفة
يعد إعداد هذه المقبلات متواضعًا تمامًا ، على الرغم من ذلك ، فهو أصلي للغاية وسيبدو رائعًا على كل طاولة عطلة. عند الطهي ، ستوفر المضيفة الكثير من الوقت.
مكونات الطبخ:
- 120 غرامًا أو أربع قطع من الجبن المطبوخ ؛
- 200 غرام من الجوز المطحون
- 200 غرام من لحم السلطعون
- 150 غرام من المايونيز
- 4 فصوص من الثوم
- أوراق الخس.
طبخ:
- يجب وضع الجبن المطبوخ في الفريزر لمدة 25 دقيقة حتى تتصلب قليلاً ويكون من المناسب بشرها ؛
- بعد 25 دقيقة ، أخرج الجبن من الفريزر وابشره على مبشرة خشنة.
- يُمزج الخثارة مع المكسرات والثوم ، ويمر عبر الثوم ؛
- لف الكتلة الناتجة إلى كرات صغيرة ؛
- ابشر لحم السلطعون على مبشرة جيدة.
- لفائف الجبن "رافايللو" في نشارة السلطعون ؛
- ضعي أوراق الخس في طبق وضعي عليها رافايللو. الطبق جاهز.
القائمة: حار
اليوم نقدم لك مثل هذا الخيار - قائمة بسيطة لطاولة احتفالية لعيد ميلاد. الأطباق الساخنة تتويج على كل طاولة احتفالية. وفي أغلب الأحيان ، تحاول المضيفات ترك انطباع جيد على الضيوف بمساعدة الأطباق الساخنة الأصلية والشهية.
فرم جانيت
طبق لذيذ جدا وسهل التحضير. يذهب لحم الخنزير بشكل جيد مع الطماطم والجبن. هذه المكونات تعطي اللحم طعمًا خاصًا.
مكونات الطبخ:
- 450 جرام من لحم الخنزير ، ويفضل أن يكون جزء العنق (تحتاج إلى اختيار قليل الدسم) ؛
- طماطم كبيرة
- 450 جرام من الفطر ، ويفضل فطر المحار ؛
- 250 غرام من جبن البارميزان
- رأس بصلي كبير
- 300 جرام من المايونيز (من الأفضل تناول الزيتون) ؛
- خضرة.
- زيت الزيتون.
طبخ:
- نقطع اللحم إلى شرائح متوسطة السماكة ، تُخفق ؛
- يُسكب اللحم مع المايونيز ، ويُترك للتغذية لبضع ساعات ؛
- جبن رائع؛
- تقطع إلى حلقات الطماطم.
- تقلى فطر المحار مع البصل (المفروم ناعما) ؛
- نضع اللحم على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون.
- ضعي فطر المحار مع البصل على اللحم ، ثم الطماطم ، على الطماطم - الجبن والمايونيز ؛
- ضع القطع الناتجة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ؛
- القطع جاهزة ، وبعد ذلك يمكنك تزيينها بالأعشاب.
أعشاش اللحوم
طبق دقيق جدا. سيبدو رائعًا على طاولة العطلات.
مكونات الطبخ:
- 500 غرام من اللحم المفروم
- باتون - ثلاث شرائح ؛
- ثلاث فصوص من الثوم
- حفنة من الشبت
- البهارات المطحونة
- بيضتان دجاج
- 150 غرام من المايونيز
- 100 غرام من الكاتشب
- رأس بصلي صغير
- حبة طماطم كبيرة
- فلفل بلغاري واحد
- زيت الزيتون؛
- 150 جرام جبن (صلب).
طبخ:
- نقع الرغيف في الحليب أو الماء ؛
- يُضاف الثوم ، والشبت ، والبهارات ، والبيض ، والرغيف المفروم إلى اللحم المفروم. اخلط جيدا؛
- على صفيحة خبز مدهونة بزيت الزيتون ، ضعي الكعك المصنوع من اللحم المفروم ؛
- قطع الجبن والطماطم والفلفل (حلقات) ؛
- يُدهن على كعكة اللحم بالترتيب التالي: الكاتشب ، البصل ، الطماطم ، المايونيز ، الجبن. ضعي الفلفل في الأعلى واضغطي برفق لأسفل حتى تدخل الحشوة قليلاً ؛
- توضع في الفرن على حرارة 180 درجة. اخبز 25 - 35 دقيقة ؛
- ضع شرحات على طبق وزينها بالشبت. الطبق جاهز للتقديم على طاولة الأعياد.
يتم تحضير هذه شرحات بشكل مختلف من قبل ربات البيوت المختلفة.
وصفات للاحتفال بعيد ميلاد في العمل
إذا تم التخطيط لاحتفال تقليدي ، فمن الممكن تمامًا تجهيز طاولة عيد ميلاد في المنزل بتكلفة زهيدة ، حيث يحتفل الكثير من الناس بعيد ميلادهم مع فريق العمل. إذا كنت ترغب أيضًا في مشاركة هذه العطلة مع زملائك في العمل ، فستحتاج إلى أطباق لذيذة ومتواضعة.
وصفة مقبلات ذيل الطاووس
لن تقوم مقبلات كهذه بتزيين طاولة عيد ميلاد غير مكلفة بتصميمها الأصلي فحسب ، بل ستسعدك أيضًا بمزيج من الذوق ، كما يبدو للوهلة الأولى ، من أبسط الخضروات.
مكونات الطبخ:
- اثنين من الباذنجان
- طماطم
- اثنين من الخيار
- زيتون
- فصين من الثوم
- مايونيز
- بعض البقدونس
- ملح للتذوق
طبخ:
نقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة. نملح كل دائرة على الجانبين ونتركها لمدة 15 دقيقة لتترك المرارة. ثم يجب غسل الباذنجان بالماء. نضع الباذنجان على ورق خَبز ، ويُدهن بزيت عباد الشمس (لقشرة ذهبية) ، ويُوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة. قطعي الطماطم إلى دوائر والخيار أيضًا. في طبق بيضاوي مسطح ، اجمع مقبلات على شكل طاووس: أولاً ضعي دوائر الباذنجان ، دهنها بالمايونيز ، رشيها بالثوم ، ثم ضعي الطماطم والمايونيز مرة أخرى ، ثم الخيار. ضعي نصف زيتون على الخيار.
نصيحة: لجعل ذيل الطاووس يبدو أكثر خصوبة ، يمكنك وضع حزم صغيرة من البقدونس بين كل دائرة.
تارتليت مع السمك
هذه السلطة فريدة جدا. يتكون من مكونات كلاسيكية ، لكنهم جميعًا محبوبون من قبل الكثيرين.
سلطة مع سمك أحمر في تارتليت مناسبة لطاولة احتفالية في الهواء الطلق أو في المكتب. 
مكونات الطبخ:
- خضرة.
- 100 غرام من الجبن الكريمي
- 350 غرامًا من أي سمكة حمراء ؛
- 150 غرام من المايونيز
- 10 تارت صغير.
طبخ:
- نقطع السمك إلى شرائح.
- صر الجبن على مبشرة خشنة.
- اخلطي الجبن والسمك وأضيفي المايونيز والأعشاب.
- ضع السلطة الناتجة في الفطائر.
- تزيين مع الأغصان الخضراء. يمكن تقديم الطبق على طاولة الأعياد.
فطيرة بالسمك والأرز جميلة وغير مكلفة
فطيرة السمك المعطرة واللذيذة مع الأرز ستكون مقبلات رائعة على مائدتك أو مناسبة كطبق رئيسي. مزيج السمك والأرز مفيد جدًا للصحة ونشاط الدماغ.
مكونات الطبخ:
- 800 غرام من الأسماك الطازجة أو المجمدة ؛
- بصل 1 كغم
- 1 كوب أرز
- زيت نباتي 100 مل ؛
- 7 أوراق غار
- 2 رشة من الفلفل المطحون
- 1 ملعقة كبيرة ملح؛
- 2 ملعقة كبيرة دقيق؛
- عجينة الخميرة 1200 جم ؛
- 1 بيضة للدهن.
طبخ:
- كيف تصنع فطيرة أرز وبصل وسمك؟ الانخراط في تحضير البصل والأرز. اشطف الأرز واتركه في ماء بارد مملح لمدة 1.5 ساعة. ثم اشطفها مرة أخرى واتركها تغلي في ماء مغلي ، ملحها قليلاً (1 ملعقة صغيرة ملح). اغلي الأرز لمدة 20 دقيقة. لجعل الأرز متفتتًا وأبيض ، اسكبه مباشرة في الماء المغلي ، حتى يمكنك إضافة القليل من حامض الستريك. تحضير عجينة الخميرة حسب وصفتك المفضلة.
- بمجرد أن يصبح الأرز جاهزًا ، صفيه في مصفاة. ثم برد. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات صغيرة بسمك. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ثم ضعي البصل فيها. قلبي قليلاً واتركيه على نار هادئة لمدة 4 دقائق ، لكن حتى لا ينضج البصل أكثر من اللازم. يُمزج الزيت مع البصل ، حيث يُطهى ، ويُمزج مع الأرز والملح والفلفل. تدخل.
- قبل نصف ساعة من أن تصبح الفطيرة جاهزة ، قم بإعداد السمك الدهني. قطع فيليه السمك إلى شرائح بطول 1.5 سم.
- يُملح كل شريحة سمك من جميع الجوانب ، ويُنشر الفلفل على ورق الزبدة ويترك لينقع لمدة 40 دقيقة. لتوزيع الدهون في الفطيرة بالتساوي ، ضع شرائح السمك بحيث يتناوب الجزء الخالي من الدهون مع الجزء الدهني.
- نقسم العجينة إلى قسمين. افردي نصف العجينة إلى حجم أكبر بقليل من صينية الخبز ، أضيفي الدقيق حسب الحاجة. يجب أن يكون سمك العجينة حوالي 1 سم.
- ضعي الطبقة السفلية من العجين على صينية خبز ، ضعي عليها نصف الأرز المحضر وحشوة البصل ، أضيفي 3 أوراق غار.
- من المخطوطات ، انقل شرائح السمك إلى الحشوة بنفس الترتيب ، بين الشرائح يمكنك ملء الفراغ بقطع من فيليه السمك الصغير.
- توضع 4 أوراق من أوراق الغار على طبقة من السمك المفرود بالتساوي ، ويفرد باقي الأرز وحشوة البصل بحيث تغطي السطح بالكامل.
- افردي الجزء الثاني من العجين إلى طبقة. تُغطى بطبقة ثانية من العجين في الأعلى ، وتُقرص أطراف الفطيرة وتُوضع الفطيرة بالسمك والأرز لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
- افصل الصفار عن البروتين. اخفقي صفار البيض وادهنه على الكعكة.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة وضعي الكيك المدهون فيه على الرف الأوسط للفرن. اخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة ، قللي الفرن إلى 190 درجة. إذا كانت هناك حرارة غير متساوية في الفرن ، فبعد 25 دقيقة اقلب صينية الخبز بالطرف الآخر واخبز الكعكة لمدة 20 دقيقة أخرى على 190 درجة.
- أخرجي فطيرة السمك الجاهزة مع الأرز على منديل ناعم وغطيها بمنشفة. لذلك سوف يصل السمك الموجود داخل الفطيرة ، وستلين القشرة.
- فطيرة السمك النيئة المعطرة مع البصل والأرز يمكن تقديمها على مائدتك!
- بالعافية!
كانابي بالرنجة
طبق لذيذ وسهل التحضير. في الذوق ، يشبه الرنجة السوفيتية تحت معطف الفرو. جيد جدا لبوفيه.
مكونات الطبخ:
- حفنة من الخضر
- فيليه رنجة مملحة - 300 جرام ؛
- بنجر كبير
- مايونيز - حسب الرغبة
- خبز.
طبخ:
- قطع شرائح سمك الرنجة إلى شرائح ؛
- يُسلق البنجر ويُبشر على مبشرة جيدة ؛
- يُقطّع الخبز إلى شرائح صغيرة ويُدهن بالمايونيز ويُرش فوقها بالأعشاب ؛
- يوضع البصل المفروم ناعماً في الأعلى ؛
- بعد ذلك ، ضعي البنجر ، ثم قطعتين من شرائح الرنجة ؛
- تزيين مع المساحات الخضراء.
كما تعلم ، تعتبر المقبلات أفضل وجبة خفيفة يمكنك تناولها في العمل والاحتفال بعيد ميلادك هناك. لماذا الأفضل؟ نعم ، لأنه يتم صنعها بسرعة ، يوجد الكثير منها ويمكنك إحضارها إلى المكتب دون أن تفقد جمالياتها ومظهرها الفاتن.
ما هو لذيذ لطهي الطعام لعيد ميلاد غير مكلفة؟
إذا كان المبلغ الذي يمكن إنفاقه على الطعام لإعداد أطباق الأعياد محدودًا ، فسيتم إنقاذ الأطباق اللذيذة ، ولكن غير المكلفة.
القائمة الصيفية: كعكة الكوسة
هذا الطبق رخيص جدا للتحضير. سيكون خيارًا ممتازًا ليس فقط لطاولة احتفالية ، ولكن أيضًا لتناول عشاء عائلي يوم الأحد.
مكونات الطبخ:
- 900 جرام أو 1 كجم من الكوسة ، ويفضل أن تكون صفراء ؛
- ثلاث بيضات نيئة
- بيضتان مسلوقتان للزينة ؛
- خمسة فن. ل. دقيق؛
- 1 ملعقة صغيرة ملح؛
- 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- طماطم صغيرة
- 250 غرام من الجبن الصلب
- ثلاث فصوص من الثوم
- 200 غرام من المايونيز
- حفنة من الخضر.
طبخ:
- إذا كانت الكوسة قديمة ، فأنت بحاجة إلى التقشير ، وإذا كانت صغيرة ، فلا يمكنك تقشيرها ؛
- افركي الكوسة على مبشرة خشنة.
- يُضاف الدقيق وثلاث بيضات والصودا مع الخل والملح حسب الرغبة في كتلة الكوسة ؛
- انشر الكتلة الناتجة قليلاً على مقلاة مسخنة مسبقًا لصنع الفطائر. تقلى على كلا الجانبين
- افركي الجبن على مبشرة جيدة.
- يُمزج المايونيز مع الثوم ، سبق تمريره عبر الثوم ؛
- دهن كعك الكوسة الناتج بالمايونيز بالثوم ، ثم ضع الطماطم المقطعة في دوائر رفيعة ورشها بالجبن ؛
- انشر الكعكة على الكعكة.
- دهن الكعكة الأخيرة بالمايونيز ورشها بالبيض المبشور المسلوق ؛
- ضع الكعكة الناتجة في الثلاجة لتغذيها ؛
- تزيين مع المساحات الخضراء.
دجاج مع كريمة حامضة
غالبًا ما تزين أطباق الدجاج طاولة الأعياد وتتناسب مع أذواق الجميع تقريبًا.
يمكن طهي الدجاج بشكل لذيذ جدًا دون تكلفة مالية كبيرة. وستظل مطلوبة دائمًا على طاولة الأعياد.
مكونات الطبخ:
- ذبيحة دجاج كبيرة حوالي 2 كيلوغرام.
- 400 غرام من القشدة الحامضة
- اثنان ش. ل. خل حمض التفاح؛
- 500 جرام من البصل (أرجواني ، خس) ؛
- حفنة من الخضر
- زيت الزيتون؛
- كُركُم.
طبخ:
- يجب تقطيع جثة الطائر إلى شرائح صغيرة ، البصل - إلى حلقات رفيعة ؛
- ضعي المقلاة على نار صغيرة ، واسكبي زيت الزيتون فيها ، وضعي الدجاج ؛
- يقلب البصل والقشدة الحامضة والكركم.
- يُسكب خل التفاح في المقلاة على الدجاج ، وبعد ذلك - الصلصة المحضرة ؛
- يُغطى بغطاء ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ؛
- الطبق جاهز ، يزين بالخضار قبل التقديم.
عطلة في الطبيعة دائما جيدة. لكن يجب إعداد أطباق لقضاء عطلة في الطبيعة بشكل عام مسبقًا.
الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون مذاقها ممتازًا سواء كان ساخنًا أو باردًا.
سلطة طبقات بالدجاج
سلطة رائعة لقضاء عطلة في الهواء الطلق. لذيذ ومرضي للغاية.
مكونات الطبخ:
- 250 غرام من الجبن الصلب
- 450 جرام من الفطر الطازج (يمكن تجميده) ؛
- خمس بيض دجاج مسلوق
- 250 غرام من المايونيز
- فيليه دجاج مسلوق - 0.5 كجم ؛
- أربع بصل صغير
- حفنة من الخضر
- زيت نباتي؛
- ملح.
المزيد من وصفات المقبلات. خيارات مثيرة للاهتمام للأطباق الخفيفة التي يتم تحضيرها بسرعة وبساطة.
في الآونة الأخيرة ، تكتسب هذه المقبلات مثل الفطائر المزيد والمزيد من الشعبية. إذا كنت تعتبر نفسك أحد هؤلاء الأشخاص الذين يحبونهم ، فإليك مقالًا يحتوي على وصفات. سيكون لديك بالتأكيد طاولة عطلة مشرقة!
عند الاحتفال بعيد ميلاد في الطبيعة ، غالبًا ما يصبح الشواء ، وخاصة الدجاج ، هو الطبق الرئيسي. ندعوك لقراءة هنا نصائح حول اختيار لحم الدجاج له ومعرفة أي تتبيلة ستكون الشواء ألذ.
طبخ:
- يقشر البصل من القشر ويقطع ناعما ، ويمر من خلال نار خفيفة.
- يُضاف الفطر المسلوق إلى المقلاة مع البصل ويقلى ؛
- قطع الجبن إلى شرائح رقيقة.
- افركي البيض بمبشرة خشنة.
- اسلقي شرائح الفيليه في ماء مملح وقطعيها إلى شرائح.
- ضع في طبقات:
- أنا طبقة - شرائح دجاج مقطعة إلى شرائح ؛
- الطبقة الثانية - بيض رث ؛
- دهن المايونيز.
- الطبقة الثالثة - الجبن
- الطبقة السادسة - البصل مع الفطر المقلي ؛
- دهن المايونيز.
- طبقة V - جبن مخلوط بالبيض ؛
- دهنها بالمايونيز وزينها بالأعشاب.
ضعي السلطة في مكان بارد حتى تتغذى. تزيين مع المساحات الخضراء. الطبق جاهز للتقديم.
قائمة احتفالية للأطفال
يختلف عيد ميلاد الطفل قليلاً عن عيد ميلاد الكبار. هذا لأن الضيوف الصغار غالبًا ما يكونون صعب المراس. من الضروري تحضير مثل هذه الأطباق التي تلبي جميع متطلبات الأطفال.
آيس كريم فواكه
في حفلة للأطفال ، سيكون هذا الطبق مناسبًا جدًا. يحب جميع الأطفال الآيس كريم.
وسيكون لذيذًا بشكل خاص على أساس الفاكهة. إذا كان عيد ميلاد الأطفال في الصيف ، فسيكون هذا الطبق لا غنى عنه.
مكونات الطبخ:
- أربعة موزات
- 400 غرام من الفراولة
- أربعة كيوي
- 400 غرام من الآيس كريم الكريمي
- أوراق النعناع.
طبخ:
- طحن جميع الفواكه في الخلاط على حدة ؛
- توضع في طبقات: موز ، فراولة ، كيوي ، آيس كريم ؛
- ضع في الفريزر
- تزيين بأوراق النعناع.
- الطبق جاهز.
بيتزا بالسجق
يُعتقد أن البيتزا طبق ضار ، ولكن إذا قمت بطهيها في المنزل من مكونات طبيعية ، فسيكون الضرر الناجم عنها ضئيلًا.
يحب جميع الأطفال البيتزا. وفي عيد ميلاد الأطفال ، ستبتعد عن المكان الأخير.
مكونات الطبخ:
- 300 غرام من الدقيق
- بيضة دجاج واحدة
- سكر؛
- مشروب غازي؛
- ملح؛
- طماطم
- 200 مل من الكفير.
- 200 غرام من الفطر المخلل
- 200 غرام من النقانق
- رأس بصلي
- فلفل حلو واحد
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 250 جرام من المايونيز.
طبخ:
- يجب غربلة الدقيق.
- اكسري بيضة في وعاء سعة 3 لتر ، أضيفي السكر والملح والصودا.
- يضاف الدقيق ، الكفير.
- يجب عجن العجين.
- نضع العجينة الناتجة على صفيحة خبز مدهونة بزيت عباد الشمس ؛
- ضعي الطماطم المفرومة على العجينة.
- يجب أن يقلى الفطر على نار خفيفة.
- نقطع السجق إلى شرائح.
- يتم تقطيع الفلفل أيضًا إلى شرائح.
- جبن رائع؛
- نقطع البصل إلى حلقات ويقلى.
- توضع الفطر والبصل والنقانق والمايونيز والفلفل على الطماطم الموضوعة على العجينة. يرش الجبن على الوجه.
- اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- الطبق جاهز.
أي من الأطباق تطبخ لقضاء العطلة ، تقرر المضيفة بنفسها ، بناءً على المعتقدات الشخصية وتفضيلات الذوق للضيوف. سيساعد هذا المقال قليلاً في اتخاذ قرار بشأن اختيار الأطباق للاحتفال بعيد ميلاد.
من الضروري إعداد قائمة عيد ميلاد من أطباق جميلة وغير مكلفة مسبقًا.
مقالات ذات صلة
