بيت الحمية

كوكتيلات السنة الجديدة لكل ذوق. كوكتيلات غير كحولية ليلة رأس السنة

من الأيام الأولى من شهر نوفمبر ، يبدأ العد التنازلي للعطلة المحبوبة والتي طال انتظارها. الجميع ينتظر معجزة ، يكتب الأطفال رسائل إلى سانتا كلوز ، ويفكر الكبار في برنامج الاحتفال. تفكر المضيفات في قائمة خاصة بالعام الجديد. بعد كل شيء ، تريد مفاجأة وإسعاد ضيوفك. ومع ذلك ، ليس فقط الأطباق والوجبات الخفيفة مهمة للوليمة ، ولكن أيضًا المشروبات ، بما في ذلك المشروبات الكحولية. شراب السنة الجديدة التقليدي هو الشمبانيا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم النبيذ والمشروبات الروحية. ولكن ماذا لو ابتعدنا قليلاً عن التقليد الممل ورتبنا أمسية من الكوكتيلات.

هناك بعض الجدل حول أصل كلمة كوكتيل نفسها. تزعم بعض المصادر أن هذه الكلمة ، أو بالأحرى العبارة ، أمريكية. ظهر في ذروة شعبية مصارعة الديوك. تم إعطاء مخاليط كحولية لكل من الطيور والزوار. تميل المصادر الأخرى إلى الأصل الفرنسي ، وهو اسم الزجاج على شكل بيضة الذي تم تقديم المشروبات المختلطة فيه.

بدأت الكوكتيلات تحظى بأكبر قدر من الشعبية في الولايات المتحدة خلال فترة الحظر - كانت نوعًا من محاولة لخداع السلطات. منذ ذلك الحين ، انتشرت هذه المشروبات اللذيذة والمبهجة والمنشطة حول العالم.

تعقيدات صنع الكوكتيلات لا تصدق. وأحيانًا يبدو الأمر معقدًا للغاية بالنسبة للمبتدئين في تحويل المشروبات المختلفة إلى مشروبات واحدة. ومع ذلك ، على الرغم من عدم وجود حد للكمال ، فإن تعلم كيفية صنع الكوكتيلات حتى في المنزل متاح للجميع تمامًا. ليس من الضروري شراء معدات بار خاصة ، ولكن يجب اتباع بعض القواعد:

يجب أن تكون المشروبات ذات جودة استثنائية ؛
يجب أن تكون الفاكهة للكوكتيل طازجة ، بدون علامات التلف. من الأفضل تناول المعلبات خارج الموسم ؛
تحضير الثلج للكوكتيلات فقط من المياه عالية الجودة ؛
اختر الحاويات المناسبة للمشروبات - من الزجاج الشفاف والحجم والشكل المناسبين.

تعتبر رائحة خشب التنوب واليوسفي والشمبانيا من المكونات الرئيسية لمزاج العام الجديد. للعام الجديد ، من المنطقي جدًا تحضير كوكتيلات كحولية على أساس الشمبانيا. باستخدام النبيذ الفوار كأساس ، يمكنك إنشاء العديد من المشروبات الفريدة.

كوتيل - خوخ مرح

8-10 حصص سوف تحتاج:

زجاجة شمبانيا شبه جافة
عصير خوخ - 250 مل.
خوخ معلب ، اختياري لأكواب التزيين.

طبخ:

صب الشمبانيا في إبريق ذو فم واسع ؛
أضف عصير الخوخ
يقلب برفق ويصب في أكواب.
تقدم مزينة بقطع الخوخ.

كوكتيل بسيط للغاية ، يتم تحضيره على الفور في كوب.

للحصول على وجبة واحدة سوف تحتاج:

شمبانيا جافة أو شبه جافة - 150 مل.
قطعة من السكر المكرر
عصير ليمون - 20 مل.
أسافين الليمون أو الجير للتزيين

طبخ:

وضع مكعب من السكر المكرر في قاع كوب طويل.
صب السكر مع عصير الليمون.
صب الشمبانيا المبردة بشدة.
تُزين بشريحة من الليمون عند التقديم.

هذا الكوكتيل مثالي لشركة كبيرة. يتم تحضير جزء كبير على الفور ، لعدة لترات. أساس المشروب هو النبيذ الأبيض والشمبانيا والعصائر والفواكه ، كما يمكنك إضافة الخمور أو الكونياك أو البراندي. إذا كان النبيذ أو الشمبانيا حامضًا جدًا ، أضف السكر أو الشراب.

عند التفكير في أهم عطلة قادمة في العام ، تظهر أمام عينيك صورة مشرقة: شجرة عيد الميلاد الأنيقة واليوسفي وطاولة احتفالية جميلة وغنية وبالطبع شمبانيا تتلألأ في أكواب. إنها أيضًا فرصة رائعة لتجربة وإعداد مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية اللذيذة للعام الجديد. بعد كل شيء ، لديك بالفعل على الطاولة مجموعة كاملة من المكونات الضرورية.

بالإضافة إلى المشروبات التقليدية المعتادة - الشمبانيا مع الدقات والنبيذ الساخن والفودكا المثلج مع الرنجة "تحت معطف الفرو" - يمكن إعداد العديد من المشروبات المختلفة لطاولة الأعياد. على سبيل المثال ، الكوكتيلات الساطعة التي ستكون في غير محلها ليلة رأس السنة الجديدة (بعد كل شيء ، من المعروف أن كلمة "كوكتيل" تُرجمت على أنها "ذيل الديك"). بالنسبة لأولئك الذين لا يجلسون أمام التلفزيون وينطلقون لإطلاق الألعاب النارية وبالونات الرغبات في الصقيع ، ستكون مشروبات العام الجديد الساخنة 2018 هي أفضل استخدام.سيقدر عشاق الفقاعات السحرية الكوكتيلات الكحولية التي تحتوي على الشمبانيا.

لنبدأ بالمشروبات التي تحتوي على الشمبانيا. بالمناسبة ، يمكن تزيين كؤوس الشمبانيا بكل بساطة ، حيث يمكنك ربط شرائط ملونة رفيعة على أرجل الكؤوس ، مع تكرار ألوان وأسلوب زينة المائدة وشجرة عيد الميلاد. يمكن غمس حواف الكؤوس في الماء وغمسها في حبيبات السكر أو المسحوق - تحصل على الصقيع.

غطاء الشتاء

مكونات:
750 مل من الشمبانيا
750 مل نبيذ أحمر جاف
200 جرام كرز مجمد (منزوع النواة)
200 مل عصير برتقال
100 جرام سكر.

طبخ:
غطي الكرز بالسكر وعصير البرتقال وكوبًا واحدًا من النبيذ. ضعي الخليط الناتج في الثلاجة لمدة ساعة. في إبريق كبير ، يُمزج الكرز مع العصير والنبيذ مع النبيذ المتبقي. قلب المشروب ، واسكبه في أكواب وغطاء بالشمبانيا.

كوكتيل "كريسماس بلاش"

مكونات:
60 مل من الشمبانيا
40 مل من الفودكا
20 مل عصير ليمون
15 مل شراب السكر
1 ملعقة صغيرة هريس الكرز ،
أوراق النعناع ،
جليد.

طبخ:
نسكب أوراق النعناع والثلج في الخلاط ، ثم نضيف الفودكا وعصير الليمون وشراب السكر ، ويقلب لمدة 10-15 ثانية. ضع هريس الكرز في الكوب واملأه بمحتويات شاكر. مع التحريك برفق ، أضف الشمبانيا.

طبعا لن نتجاهل رجالنا الأعزاء. مشروبات العام الجديد 2018 التي تعتمد على الكونياك والمشروبات القوية الأخرى سوف تروق لخبراء كل شيء غير عادي وجديد.

كوكتيل رأس السنة الافريقية

مكونات:
30 مل كونياك ،
300 مل كولا
1 ملعقة صغيرة قهوة سوداء سريعة التحضير.

طبخ:
صب الكونياك المبرد في كوب طويل كبير بحجم 0.5 لتر ، ثم اسكب الكولا المبردة بعناية على طول الحافة. أضيفي القهوة تدريجيًا ، مع خفق السائل بقوة بشوكة حتى تتكون رغوة كثيفة. نلفت انتباهكم إلى حقيقة أنه يجب تحضير هذا الكوكتيل قبل التقديم مباشرة.

كوكتيل "رأس السنة الروسية"

مكونات:
45 مل من الفودكا
60 مل عصير جريب فروت
60 لترًا من عصير الليمون
جليد.

طبخ:
تخلط جميع المكونات في كوب ، حوافه مزججة مسبقًا بالملح أو السكر. أضف الثلج إلى الكوكتيل وحركه ببطء وقدميه للضيوف.

كوكتيل "روسي" بالعسل

مكونات:
70 مل من الفودكا
30 جرام عسل
200 مل بيرة خفيفة.

طبخ:
اخلطي الفودكا والعسل السائل مع رقائق الثلج. صب البيرة المبردة وأضف مكعبات الثلج. قدم الكوكتيل الجاهز على الفور على الطاولة. إذا رغبت في ذلك ، أضف عود قرفة إلى العصير.

ملاحظة مهمة واحدة: لا تحاول استبدال الفودكا بكوكتيلات الويسكي. هذا المشروب النبيل له وصفات خاصة به.

ستساعدك المشروبات الكحولية الساخنة في رأس السنة الجديدة على الاحماء بسرعة بعد نزهة ممتعة إلى شجرة عيد الميلاد في المدينة. للتقديم ، استخدم أكواب خاصة بمقبض (للقهوة الأيرلندية).

النبيذ مع الليمون

مكونات:
500 مل نبيذ أحمر جاف
75 جرام سكر
1 عود قرفة
150 مل كونياك أو رم
1 ليمون
12 قرنفل.

طبخ:
اغسل الليمون جيدًا ثم امسحه حتى يجف وألصق براعم القرنفل فيه. ثم ضعي الليمون في قدر كبيرة مع النبيذ والسكر وعود القرفة مقطعة إلى قطع. سخني الخليط الناتج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق دون أن يغلي. ثم يرفع عن النار ويضاف الكونياك أو الروم ويترك لمدة 5 دقائق. اخرجي الليمون والقرفة وقدمي النبيذ الساخن.

قبل حلول العام الجديد ، لا يزال هناك وقت لإعداد جميع أنواع المشروبات الكحولية والصبغات. لا تفوت الفرصة! علاوة على ذلك ، لا يوجد شيء غريب في وصفاتنا.

لكمة الزنجبيل التوت البري السنة الجديدة

المكونات (لحصة 12):
500 مل كونياك ،
600 مل عصير توت بري
500 مل عصير برتقال
150 مل من الماء
½ شارع. ل. القرفة المطحونة،
¼ شارع. ل. جنزبيل مطحون.
للتزيين:
شرائح ليمون ، ليمون أو برتقال.

طبخ:
يُسكب عصير التوت البري والبرتقال والماء والتوابل في وعاء كبير. يُغلى المزيج ويُرفع الكونياك عن النار. يُسكب الثقب النهائي في الأكواب ويُزين بشرائح الحمضيات.

كوكتيل "فيري نايت"

مكونات:
400 مل من نبيذ بورت ،
50 غرام سكر بودرة
1 ش. ل. دقيق،
قطعة شوكولاتة داكنة.

طبخ:
نسكب نبيذ بورت في المقلاة ونضيف الدقيق والسكر البودرة ، ونقطع الشوكولاتة إلى قطع ونرسلها إلى باقي المكونات في المقلاة. تغلي محتوياتها ، تبرد وتصب في أكواب.

المسكرات التوت البري

مكونات:
1 لتر فودكا
800 غرام من التوت البري ،
750 جرام سكر.

طبخ:
سحق التوت البري المغسول بدافع ، وانقله إلى جرة واملأه بالفودكا. أغلق البرطمان بغطاء وضعه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع. ثم صفي محتويات الجرة في قدر ، أضف السكر وسخن المشروب حتى يذوب السكر. ثم تبرد وزجاجة.

صبغة القهوة البرتقالية

مكونات:
500 مل من الفودكا
350 مل من الماء
200 جرام سكر
2 ملعقة صغيرة قهوة فورية،
قشر برتقالة واحدة ،
1.5 ملعقة صغيرة حمض الستريك،
فانيلين - على طرف السكين.

طبخ:
أضف السكر وحمض الستريك والقهوة سريعة الذوبان وقليل من الفانيلين إلى الماء المغلي البارد. يُغلى المزيج ، ويُغمس قشر البرتقال فيه ، ويُرفع عن النار ويُترك ليبرد لمدة ساعتين. عندما يحين الوقت ، قم بتصفية الصبغة وصب الفودكا فيه. تبرد في الثلاجة قبل التقديم.

الرئيسية "Spotykach"

مكونات:
500 مل من الفودكا
500 جرام كرز مجمد
15 حبة الخوخ ،
300 جرام سكر.

طبخ:
يرش الكرز بالسكر ويترك طوال الليل. ثم ضعي التوت على النار وسخنيه حتى يذوب السكر تمامًا. اشطف البرقوق (إذا كان جافًا جدًا ، انقعه لفترة وجيزة في الماء المغلي). يُضاف البرقوق إلى الوعاء مع الكرز ويُرفع عن النار ويُترك جانبًا. انقل كتلة التوت إلى زجاجة ، املأها بالفودكا وانقعها لمدة أسبوعين في حاوية مغلقة. صفي "Spotykach" النهائي وتخزينها في الثلاجة حتى الاستخدام.

صبغة الليمون محلية الصنع "من أجل صحبة روحية"

مكونات:
500 مل من الفودكا
3 حبات ليمون
120 جرام سكر.

طبخ:
اغسل الليمون. قطع وإزالة العظام وتمر عبر مفرمة اللحم. ضع الكتلة الناتجة في وعاء ، وأضف السكر ، واسكب الفودكا ، واخلطها واتركها لمدة 8-12 ساعة (كلما كان ذلك أفضل: سيكون الطعم أكثر ثراءً). ثم صفي الصبغة من خلال القماش القطني واشربه باردًا.

هذا ليس كل مشروبات رأس السنة الجديدة 2018. يمكنك العثور على المزيد من المشروبات وطرق تقديمها ، وكذلك مع ما وكيفية استخدامها ، في قسم Enoteka.

سنة جديدة سعيدة!

لاريسا شفتايكينا

كل شركة فريدة من نوعها في أذواقها والمشاركين. ومع ذلك ، يحلم الجميع بقضاء عطلة ممتعة وذوق. بالنسبة لأولئك الذين قرروا استقبال الضيوف بشكل جميل في ليلة رأس السنة الجديدة وتدليل ذوقهم ، قمنا بتجميع تصنيف أفضل الكوكتيلات للعام الجديد. لقد اخترنا بشكل خاص وصفات يسهل إعادة إنتاجها في المنزل.

لتحضير كوكتيلات رأس السنة الجديدة ذات التأثير الدافئ ، فأنت بحاجة إلى أجواء صادقة وحوالي نصف ساعة من الوقت.

وإذا كنت لا تعرف الكوكتيلات التي يمكنك صنعها للعام الجديد ، أو إذا كانت شركة عائلية قريبة تتجمع ، حيث يكون الكحول غير مناسب أو لا يشرب بعض الضيوف ، فإننا نوصي بتجربة النبيذ غير الكحولي وفقًا لـ الوصفة الأصلية.

نبيذ غير كحولي

مكونات:

2 زجاجة خمر أحمر؛
150 غرام من السكر
15 بذور القرنفل
جذر الزنجبيل - حتى 2 سم ؛
عصا القرفة؛
ليمون؛
2 اليوسفي.

مخرج: 2 لتر مشروب

وقت: نصف ساعه

طبخ. ضعي مبشرة على قدر كبيرة وافركي قشر الليمون واليوسفي جيدًا. يُقشر أحد اليوسفي ويقسم إلى شرائح ويوضع في قدر. تعلق بذور القرنفل في اليوسفي آخر وتوضع أيضًا في المقلاة. يتم أيضًا إرسال قطعة ليمون إلى النصف هناك. بعد ذلك ، يُسكب السكر هناك وتُسكب الفواكه والتوابل بالنبيذ. القدر مغطى بغطاء ويوضع على نار خفيفة. يجب تسخين النبيذ المذاب جيدًا ، ولكن لا يغلي. قبل التقديم ، يرشح الكوكتيل ويصب في أكواب طويلة أو أكواب. النبيذ الدافئ هو مشروب دافئ وليس مخصصًا لإعادة التسخين.

مكونات:

التوت البري - 200 جم ؛
عصير عنب - 200 جم ؛
خليط الكرز والكشمش - 100 جم ؛
برتقالي - 2 قطعة ؛
جذر الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة صغيرة ؛
عصا القرفة؛
قرنفل مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
جوزة الطيب - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 0.5 كوب.

مخرج: 5 لتر

وقت: نصف ساعه

طبخ. يُسكب 4.5 لتر من الماء في قدر ويُغلى. عند أول علامة على الغليان ، أضيفي التوت والسكر. نقطع البرتقال ونعصر العصير في وعاء منفصل. سحق التوت في قاع الإناء أثناء الطهي. نترك قشر برتقالة واحدة لنرميها في المشروب بعد الغليان مرة أخرى. أثناء التحريك ، اطهي النبيذ غير الكحولي لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. في اللحظة الأخيرة ، أثناء اشتعال الكوكتيل ، صب عصير البرتقال والتوابل: الزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب. يرفع عن النار ، ويصر لمدة 20 دقيقة ، يصفى ويقدم على الفور على الطاولة.

لا تستغرق الكوكتيلات الكحولية البسيطة للعام الجديد أكثر من خمس دقائق للتحضير.

ولكن حتى لو تم تحضير الكوكتيل بسرعة ، فهذا لا يعني أنه سيكون عاديًا. انظر بنفسك.

لكمة السنة الجديدة

نحلة

كآبة الزيتون

مكونات:

شربات البرتقال (آيس كريم) - 1 كجم ؛
عصير برتقال - 2 لتر ؛
عصير ليمون - 2 لتر ؛
شمبانيا - 1.5 لتر (زجاجتان).

مخرج: 35 حصة لكل كوب

وقت: 5 دقائق

طبخ. خذ وعاءً كبيرًا من البنش وضع الآيس كريم في المنتصف. ضعي فوقها عصير البرتقال. في الأعلى - عصير الليمون ، وأخيراً وليس آخراً - بضع زجاجات من الشمبانيا. يحرك المشروب بحذر شديد وينتظر تكوين الرغوة. على الفور ، تُسكب الخرامة في أكواب وتُقدم للضيوف.

ملاحظة.يجب أن تكون الشمبانيا وعصير البرتقال والليمون باردة.

مكونات:

الجن - 500 مل ؛
عصير أناناس - 1 لتر ؛
عصير جريب فروت - 1 لتر ؛
عسل - 1 كوب.

مخرج: 10 حصص في أكواب

وقت: 5 دقائق

طبخلتحضير كوكتيل العسل مع الجن بسرعة ، تحتاج إلى خلط جميع الأجزاء في الخلاط: العصائر والعسل والجن. تغلب على المنتجات حتى تصبح رغوة. ثم يُسكب الكوكتيل في إبريق مع الثلج ويوضع على الطاولة. يضفي العسل لمسة من الراحة الحلوة على وصفات الكوكتيل محلية الصنع للعام الجديد.

مكونات:

الجن الجيد - 120 مل ؛
زيتون أخضر - 6 قطع ؛
جبنة زرقاء؛
عصير الزيتون.

مخرج: 2 حصص

وقت: 5 دقائق

طبخ. هذا هو واحد من الكوكتيلات الأكثر أناقة مع مكونات رائعة لشخصين. برد الجن واثنين من أكواب المارتيني في الفريزر. صب 60 مل من الجن في كل كوب. على طرف ملعقة صغيرة ، اجمع عصير الزيتون وقطره في كوكتيل. ضعي الزيتون المحشو بالجبن الأزرق على سيخ واغمس في أكواب ، وبعد ذلك يمكن تناول المشروب.

سريع وسهل: هذا ما تبدو عليه أفضل ثلاث أنواع من الكوكتيلات "العاجلة" لشركة كبيرة.

كوكتيلات كحولية للعام الجديد

كوكتيلات السنة الجديدة بدرجة كبيرة رائعة لقضاء ليلة احتفالية طويلة. نحن نركز على حقيقة أن المشروبات الكحولية اللذيذة تمتزج تمامًا بيديك في المنزل ، إذا كنت تعرف النسب الصحيحة وتسلسل الإجراءات.

مفك براغي

هوت تودى (هوت تودى)

ماري الدموية

مكونات:

الفودكا عالية الجودة - 1 زجاجة ؛
عصير برتقال بدون لب - 3 لتر ؛
مكعبات ثلج.

مخرج: 15 حصة لكل كوب

وقت: 15 دقيقة

طبخ. املأ نصف الكوب بالثلج ، صب 180 مل من عصير البرتقال. أخيرًا ، أضف جرعة من الفودكا المثلجة الجيدة (45 مل) وهذا كل شيء ، مفك البراغي جاهز للاستخدام.

ملاحظة.من بين جميع كوكتيلات الفودكا للعام الجديد ، يعد مفك البراغي أسهل في التحضير ، وفي نفس الوقت يتمتع بطعم لطيف ومتوازن.

مكونات:

عسل - 1 ملعقة صغيرة.
عصا القرفة؛
ليمون - شريحة واحدة ؛
قرنفل؛
ماء مغلي - 60 مل ؛
ويسكي - 45 مل ؛
جوزة الطيب (الأرض) - قرصة.

مخرج: 1 حصة

وقت: 10 دقائق

طبخ. نضع العسل وعود القرفة والليمون مع ثلاث فصوص ملتصقة في كوب. املأ بالماء المغلي وأضف الويسكي. يجب غرس مشروب الويسكي لمدة خمس دقائق على الأقل ، حيث تكشف التوابل عن رائحتها. رش القليل من جوزة الطيب على الوجه وقدمها ساخنة للضيوف على الفور.

مكونات:

ملح البحر - 1 ملعقة صغيرة.
مكعبات الثلج - 1 كوب ؛
الفودكا - 50 مل ؛
عصير طماطم - 50 مل ؛
صلصة ورسيستيرشاير - قطرتان ؛
صلصة تاباسكو - 1 قطرة ؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
زيتون أخضر محشو - قطعتان ؛
ساق من الكرفس.

مخرج: 1 حصة

وقت: 5 دقائق

طبخ. خذ كوبًا طويلًا وقم بتغطية الحافة بالملح. للقيام بذلك ، بلل الحواف بطرف مبلل من المنشفة واغمس في طبق من ملح البحر. املأ كوبًا بمكعبات الثلج. في شاكر مع الثلج ، يُمزج الفودكا وعصير الطماطم والصلصات والفلفل والملح. بعد الخفق القوي ، تصب في أكواب. زيتون معلق على عود أسنان ، بالإضافة إلى ساق من الكرفس المقطّع إلى شرائح ، يكملان الكوكتيل كزينة.

مارغريتا

كوكتيل ويسكي كريمي

مكونات:

تكيلا خفيفة - 40 مل ؛
ليكيور كوانترو (أو برتقال آخر) - 20 مل ؛
عصير الليمون - 40 مل ؛
ثلج - 150 جم.

مخرج: 1 حصة

وقت: نصف ساعه

طبخ. يمتلئ شاكر بالثلج أو التكيلا أو Cointreau أو الليمون أو عصير الليمون. المحتوى يمتزج جيدًا. نقوم بتزيين حواف الزجاج بفتات ملح كبيرة مبللة مسبقًا. رج العبوة لتترك حافة رفيعة من الملح. يُنقل الكوكتيل من الخلاط إلى الكوب ويزين بشريحة من الجير.

مكونات:

كريم 20 ٪ دهن - 250 مل ؛
حليب مكثف - 1 علبة ؛
الويسكي الأيرلندي - 400 مل ؛
قهوة حبيبية سريعة التحضير - 1 ملعقة صغيرة ؛
شراب الشوكولاتة - 2 ملاعق كبيرة ؛
مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
أماريتو - 1 ملعقة صغيرة.

مخرج: 16 حصة

وقت: 10 دقائق

طبخ. امزج الويسكي والحليب المكثف والقشدة والقهوة سريعة الذوبان وشراب الشوكولاتة وخلاصة الفانيليا في الخلاط وأضف القليل من الأماريتو (بالمناسبة ، يمكنك استبداله بملعقة صغيرة من خلاصة اللوز). في وعاء كبير ، اخفق المزيج لمدة 30 ثانية على الأقل بسرعة عالية. يمكن شرب الكوكتيل على الفور ، أو يمكنك إغلاقه بإحكام وتبريده في الثلاجة. في الحالة الثانية ، يُرج المشروب قبل التقديم.

ملاحظة.المشروب الطويل الشهير مع الويسكي له طعم كريمي لطيف ومذاق شوكولاتة القهوة مع تلميحات من اللوز والفانيليا.

غروب الشمس البرتقالي

تكيلا شروق الشمس

مكونات:

الفودكا - 40 مل ؛
ليكيور برتقالي - 15 مل ؛
البرتقال - 2 قطعة ؛
نصف ليمون
قشر الليمون؛
إكليل الجبل (الأغصان) ؛

مخرج: 1 حصة

وقت: نصف ساعه

طبخ. إذا كنت ترغب في تناول مشروب طويل مع الفودكا ، فنحن نقدم كوكتيلًا كحوليًا للعام الجديد ، وصفته أكثر تعقيدًا من الوصفة السابقة ، لكن المذاق أغنى بشكل لا يضاهى. لذلك ، اعصري عصير نصف ليمونة واثنين من البرتقال ، وابشري قشر الليمون على مبشرة جيدة. ضع العصير والفودكا والمشروبات الكحولية في شاكر ، ورج جيدا. يُسكب الحماس في قاع الزجاج ، ويُملأ بالثلج على شكل مكعبات ، ويُسكب المزيج من الخليط فيه. قبل التقديم ، يُزين الكوكتيل بغصن إكليل الجبل وشريحة برتقالية. يتم احتساب المكونات بناءً على الكمية الموجودة في كوكتيل واحد. زدهم بشكل متناسب حسب عدد الضيوف.

مكونات:

تكيلا الفضة - 45 مل ؛
عصير برتقال - 90 مل ؛
شراب الرمان - 15 مل ؛
مكعبات الثلج - 7 قطع ؛
عصير التوت.

مخرج: 1 حصة

وقت: 5 دقائق

طبخ. املأ كوبًا طويلًا بالثلج ، وأضف التكيلا ، ثم عصير البرتقال. صب الغرينادين (شراب الرمان) في المركز. امزج محتويات الكوب بملعقة كوكتيل حتى يظهر تدرج جميل من الظلال الدافئة. أدخل قشة وزينها بكوكتيل الكرز فوق الثلج.

ملاحظة.المشروب الطويل الشهير مع التكيلا مدرج في القائمة الرسمية لجمعية السقاة الدولية.

تقديم أفضل خمس كوكتيلات DIY الأكثر شيوعًا للعام الجديد ، والتي يمكنك تحضيرها وشربها بسرعة بضربة واحدة. اختر قاعدتك المفضلة - الفودكا أو الويسكي أو التكيلا أو الأفسنتين أو الكونياك - وقم بطهي مجموعات لذيذة بيديك.

BMW القائمة على الويسكي

رويال شوت بالفودكا

السحب القائمة على التكيلا

مكونات:

Baileys ليكيور - 20 مل ؛
ليكيور ماليبو - 20 مل ؛
الويسكي الأيرلندي - 20 مل.

مخرج: 1 حصة

وقت: 2 دقيقة

طبخ. باستخدام ملعقة بار ، قم بإنشاء لقطة ذات طبقات: Baileys في الأسفل ، Malibu على الطبقة الثانية ، والويسكي الأيرلندي في الأعلى.

ملاحظة.اسم الكوكتيل هو اختصار للأحرف الكبيرة للمكونات.

مكونات:

الفودكا - 20 مل ؛
شراب التوت - 20 مل ؛
التوت - 1 توت.

مخرج: 1 كومة

وقت: 2 دقيقة

طبخ. توضع التوت في كومة ، وتُسكب بشراب التوت. توضع طبقة من الفودكا بعناية فوق الشراب السميك باستخدام ملعقة كوكتيل.

مكونات:

تكيلا خفيفة - 20 مل ؛
سامبوكا خفيف - 20 مل ؛
الأفسنتين - 10 مل ؛
بلو كوراكاو (ليكيور) - 3 مل ؛
كريم ليكيور - 3 مل.

مخرج: 1 حصة

وقت: 5 دقائق

طبخ. بادئ ذي بدء ، صب السامبوكا ، ثم التكيلا. من الملائم استخدام ملعقة نادل في هذه العملية. باستخدام أنبوب ، نقوم بغرس الكمية المحددة من المشروبات الكحولية. ننشر الطبقة العليا من الأفسنتين بملعقة.

طلقة حرق على أساس الأفسنتين

شهر العسل على أساس كونياك

مكونات:

الأفسنتين - 15 مل ؛
المسكر المر - 15 مل ؛
بلو كوراكاو - 15 مل ؛
كريم - 15 مل.

مخرج: 1 حصة

وقت: 5 دقائق

طبخ. يتم خلط جميع المكونات في الخلاط. ثم ينقلونها إلى كوب ويمنحون دقيقة واحدة للانفصال إلى طبقات ، وبعد ذلك يشعلون النار في الطبقة العليا من الأفسنتين ويشربونه بسرعة من خلال القش.

مكونات:

كونياك - 20 مل ؛
شراب العسل - 10 مل ؛
ليكيور القهوة - 20 مل ؛
عصير ربع ليمونة.

مخرج: 1 حصة

وقت: 10 دقائق

طبخ. تبدأ طلقة نفث الكونياك بطبقة عسل سفلية. بعد ذلك ، بملعقة نادل ، ضع مشروب القهوة وعصير الليمون والبراندي بالترتيب الموصوف بالضبط.

كوكتيلات خفيفة للعام الجديد

سنساعدك في اختيار أفضل كوكتيلات رأس السنة الجديدة ، حيث تُفرح الوصفات بطعم خفيف مع قوة صغيرة. هذه ، أولاً وقبل كل شيء ، كوكتيلات رأس السنة الجديدة المبنية على الشمبانيا ، فضلاً عن الخلطات الكحولية اللذيذة مع المارتيني والنبيذ والمكونات الأخرى التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.

توقعات كبيرة مع الشمبانيا

ليلة قطبية

أشعة المجد مع مارتيني في التكوين

مكونات:

شمبانيا - زجاجة واحدة ؛
عصير جريب فروت - 350 مل ؛
الجريب فروت - 1 قطعة ؛
توت العليق.

مخرج: 4 حصص

وقت: 20 دقيقة

طبخ. تجعل الشمبانيا مع العصير مزيجًا رائعًا من النكهات. للقيام بذلك ، ابشر نكهة الجريب فروت على مبشرة جيدة. صب 75 مل من عصير الجريب فروت في كوب واحد ، ثم املأه بالشمبانيا. يتم تقديم الكوكتيل مع توت العليق على سيخ ونشارة النشارة.

مكونات:

آيس كريم أبيض - 100 جم ؛
رم - 25 جم ؛
شمبانيا - 50 جم ؛
فتات الجليد.

مخرج: 1 حصة

وقت: نصف ساعه

طبخ. إليك طريقة رائعة لصنع كوكتيلات شمبانيا ذات طابع خاص للعام الجديد. في أكواب الخمور المثلثة ، ضع الثلج المسحوق ، الذي سبق سحقه في الخلاط. ضعي ملعقتين كبيرتين من الآيس كريم في كل كوب. صب الروم ، ثم بعناية ، باستخدام ملعقة النادل ، أحط شريحة الآيس كريم بالشمبانيا.

مكونات:

مارتيني - 50 مل ؛
عصير التوت البري - 75 مل ؛
عصير برتقال - 75 مل ؛
عصير التوت.

مخرج: 1 حصة

وقت: 10 دقائق

طبخ. صب المكونات في الزجاج واحدًا تلو الآخر ، وحركها بقش رفيع حتى يتم الحصول على تأثير "الشمس الحمراء" - انتقال تدريجي لظلال الطيف الدافئ من واحد إلى آخر. في نهاية العملية ، أضيفي مكعب ثلج وزينيه بالكرز.

مارتيني مع الشمبانيا

قبلة الشوكولاتة - كوكتيل غير عادي مع النبيذ

مكونات:

مارتيني روسو - 100 مل ؛
شمبانيا - 150 مل ؛
شراب الفراولة - 30 مل ؛
مكعبات ثلج - 100 جم ؛
نعناع.

مخرج: 1 حصة

وقت: 5 دقائق

طبخ. املأ الكوب بالثلج ، وصب فيرموث أحمر ، وشمبانيا ، وأخيراً وليس آخراً ، شراب. لا تخلط للحصول على انتقال جميل للظلال. ضع ورقة النعناع فوقها.

مكونات:

نبيذ أحمر جاف - 50 مل ؛
شوكولاتة داكنة مبشورة - 40 جم ؛
ليكيور الشوكولاتة - 100 مل ؛
كريم - 100 مل.

مخرج: 1 حصة

وقت: 20 دقيقة

طبخ. في المنزل ، يمكنك تحقيق أذواق غير متوقعة تمامًا ومبتكرة عن طريق خلط النبيذ مع الخمور. يتم خلط الكريمة والمشروبات الكحولية والشوكولاتة والنبيذ الأحمر في شاكر. صب السائل من شاكر في كوب مع الثلج. مزينة بكثافة برقائق الشوكولاتة المبشورة ، تقدم مع القش.

تزيين الكوكتيلات للعام الجديد

يحتل تزيين الكوكتيلات للعام الجديد أذهان جميع المضيفين المثاليين الذين يسعون جاهدين لإعداد مشروب مثالي بكل الطرق. أولاً ، في ليلة احتفالية ، يلتقط الضيوف الكثير من الصور وأريد أن يكمل الديكور ذو الطابع الخاص الجو حتى في الأشياء الصغيرة. ثانيًا ، إنه جميل تمامًا: أولاً ، استمتع بصريًا بكمال الكوكتيل ، ثم قم بتقييم مذاقه.

إذن ، ما هي زينة كوكتيل السنة الجديدة التي ستكون ذات صلة هذا الموسم؟ لنبدأ بأفكار بسيطة وبأسعار معقولة.

خذ شرائط لتزيين باقات ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ولفها إلى سربنتين بمقص ، ثم قم بإرفاق زوج من الأشرطة الساطعة بكل كوب. اختر اللون حسب زخارف الطاولة أو الديكور الداخلي الخاص بك.
كسرة الثلج هي تقنية مفضلة للسقاة للكوكتيلات الفردية. للعام الجديد ، يمكنك تجربة وتزيين أي مشروب تقريبًا به. السكر أو السكر البودرة أو الملح مناسب لهذا: فقط بلل حواف الزجاج واغمسها في طبق به مادة بيضاء سائبة.
شجرة الكريسماس في كوب هي تقليد لجمال دائم الخضرة بمساعدة غصن من إكليل الجبل. إنه أيضًا إضافة إلى طعم ورائحة الكوكتيل الخاص بك مع انتعاش حار خاص.
اليوسفي ، كرمز للعام الجديد ، سوف يكمل بأناقة أي كوكتيل: يمكن وضعه في مشروب على شكل شرائح ، أو يمكنك تزيينه بطريقة غير ملحوظة.
سوف تكون رقائق الثلج الورقية المزخرفة ، تلك التي قطعناها بجدية في الطفولة ، بمثابة الوقايات الجيدة للنظارات. يمكن أن يشمل هذا النشاط جميع أفراد الأسرة ، الذين اجتمعوا معًا لقضاء العطلات. أيًا كان المشروب الذي تفضله ، فإن الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن الكوكتيلات الخاصة بالعام الجديد في المنزل حقيقية واقتصادية وممتعة. وأصعب شيء هو أن تقرر في مجموعة متنوعة من الوصفات.

السنة الجديدة هي عطلة رائعة ومشرقة مرتبطة ببداية شيء مشرق وساحر. الجميع يحلم بقضاءها ممتعة وذوق. تحاول كل مضيفة إقناع الضيوف بشيء غير عادي. ينطبق هذا أيضًا على المشروبات التي يتم تقديمها على طاولة العام الجديد. مجموعة من الشمبانيا والكونياك والفودكا والنبيذ والمارتيني والمشروبات الكحولية الأخرى تبدو عادية للغاية. تنويع المساء وفاجئ الضيوف بالكوكتيلات اللذيذة والجميلة. تعتبر الكوكتيلات الكحولية إضافة جيدة لأي حفلة رأس السنة الجديدة. لا تتطلب وجبات خفيفة وتساعد على التواصل اللطيف. لذلك ، إذا كنت تخطط ليس فقط لعيد كلاسيكي ، ولكنك ترغب في إضافة بعض الحماس إلى الاحتفال ، خذ الكوكتيلات الكحولية للعام الجديد 2019 في الخدمة: يتم تقديم وصفات مثيرة للاهتمام في المقالة. لقد اخترنا بشكل خاص خيارات بسيطة للغاية في الأداء وسهلة التكاثر في المنزل. ومع ذلك ، فإن الطاولة الاحتفالية ، بفضلهم ، أصبحت أنيقة وأنيقة بشكل خاص.

كوكتيل "Citrus Cape Coder"

Citrus Cape Koder هو كوكتيل شتوي معطر مع لمسة من الحمضيات والتوت. الكوكتيل الخفيف بالفواكه هو ما تحتاجه خلال عيد رأس السنة!

مكونات:

50 مل فودكا حمضيات
100 مل عصير توت بري
¼ كوب ثلج مجروش
1 قطعة إسفين الليمون للتزيين

طبخ:

نحن نقدم لك ، وهي ليست فقط لذيذة ، ولكن أيضًا تروي عطشك تمامًا. يمكن لتنوعها الهائل تزيين أي حفلة ، خاصة رأس السنة الجديدة.

كوكتيل "مارجريتا مع توت العليق"

تستدعي وصفة مارغريتا الكلاسيكية استخدام مشروب كوانترو ، ولكن غالبًا ما يتم استبداله بمسكرات ثلاثية. مع مراعاة النسب المشار إليها في تحضير الكوكتيل ، ستحصل على مارجريتا المثالية بطعم متناغم!

كوكتيل السنة الجديدة مع التكيلا والتوت يعطي فكرة جيدة ، لكنه لذيذ جدًا وجميل!

مكونات:

30 مل التكيلا الذهبية
20 مل من المسكرات الثلاثية
100 مل سبرايت
15 مل عصير ليمون
100 جرام ثلج
1 قطعة ليمون
6 حبات من التوت

طبخ:

مثير للاهتمام! ماذا تطبخ للعام الجديد 2019؟ وصفات شيقة بالصور

كوكتيل "سازراك"

في البداية ، تم تحضير Sazerac من البراندي والمر والسكر ، ولكن بعد ذلك تغيرت الوصفة عدة مرات ، ولكن وفقًا للذواقة ، للأفضل.

مكونات:

20 مل الأفسنتين
50 مل القيقب بوربون
4 قطرات بيشو مر
10 مل شراب السكر
¼ كوب ثلج مجروش
2 مكعبات ثلج
1 قطعة إسفين الليمون للتزيين

طبخ:

كوكتيل "ليمون مارتيني"

كوكتيل مارتيني الحلو المعتدل سوف يروق لجميع الضيوف! مارتيني الليمون - لذيذ ، خفيف ، مكرر ومكرر. أليس هذا ما تحتاجه ليلة رأس السنة ؟!

مكونات:

100 مل مارتيني
10 مل شراب الليمون
10 مل شراب السكر
50 جم ثلج

طبخ:

كوكتيل "رم بالآيس كريم"

من السهل جدًا صنع كوكتيل من الروم ، على الرغم من أن هذا لا يؤثر على الذوق. رقيق ودسم - إنه مرتبط بالعام الجديد!
وتجدر الإشارة إلى أنه في عملية ذوبان الآيس كريم ، يصبح الكوكتيل ذو طبقات.

مكونات:

60 مل رم غامق
100 جرام آيس كريم فانيليا
قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة
60 جم ثلج مجروش

طبخ:

كوكتيل نورثرن لايت

يُطلق على هذا الكوكتيل أيضًا اسم "رأس السنة" ، لأنه من المعتاد في ليلة رأس السنة خلط الفودكا مع الشمبانيا. ولكن إذا تم تحضيره بشكل صحيح ، فلن يكون المشروب مسكرًا.

مكونات:

الفودكا - 50 مل
عصير ليمون - 50 مل
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
شمبانيا (حلو أو شبه حلو) - 100 مل
مكعبات ثلج - 150 جم.

طبخ:

كوكتيل "مأدبة"

مكونات:

شمبانيا - 20 مل.
نبيذ العنب الأبيض - 20 مل.
مسقط أبيض - 10 مل.
الخمور "البينديكتين" - 5 مل.
كونياك - 5 مل.
الفواكه المعلبة - 5 جم.
ثلج - 1/5 من حجم الزجاج

طريقة طهو:

مثير للاهتمام! حلويات رائعة لجدول العام الجديد 2019: وصفات لذيذة

كوكتيل بلودي ماري

لا تكتمل الحفلة بدون هذا الكوكتيل. ماذا نقول عن العام الجديد! "بلودي ماري" هو كلاسيكي حقيقي من هذا النوع. بالتأكيد سيكون هناك ضيوف سيستمتعون بهذا المزيج المشرق بكل سرور.

مكونات:

عصير طماطم - 120 مل ؛
الفودكا - 60 مل ؛
صلصة Wochester - 3 قطرات (يمكن استبدالها بصلصة الصويا) ؛
عصير ليمون - 20 مل ؛
صلصة تاباسكو - 4 قطرات ؛
الملح والفلفل حسب الذوق؛
ثلج - 3 مكعبات.

طبخ:

الخطوة الأولى هي وضع مكعبات الثلج في شاكر.
يُسكب هناك أيضًا عصير الطماطم والفودكا المبردة.
يتم تخفيف الخليط بعصير الليمون الذي تم عصره للتو.
يضاف كلا النوعين من الصلصات إلى المكونات.
في النهاية ، يجب تخفيف الخليط بالفلفل والملح.
شاكر يغلق ويهتز بقوة عدة مرات.

يبقى فقط صب كوكتيل Bloody Mary في كوب من الكرات العالية. يمكن تزيينه بشريحة ليمون وقطعة من ساق الكرفس الطازج.

كوكتيل "ملكة الثلج"

كوكتيل "ملكة الثلج" هو كوكتيل رائع آخر يتناسب تمامًا مع مفهوم الاحتفال بالعام الجديد. بعد كل شيء ، ظل هذا المشروب مناسب - مشرق واحتفالي.

مكونات:

الجن - 200 مل ؛
كوراساو تريبل سيك ليكيور - 200 مل ؛
شراب الرمان غرينادين - 10 ملاعق بار ؛
عصير برتقال - 100 مل ؛
الجليد - اختياري.

طبخ:

الخطوة الأولى هي وضع الثلج في شاكر.
كما يُسكب فيه شراب الرمان والجن والمسكرات وعصير البرتقال.
كل شيء يهتز بعناية.
يُصفى المشروب في كوب تقديم.

في المذكرة! إذا رغبت في ذلك ، يعلو الكوكتيل الشمبانيا. يمكنك تزيين كوب بكوكتيل بشرائح برتقالية أو كرز أو فواكه.

كوكتيل "سر"

مكونات:

شمبانيا - 100 مل.
ليكيور الكرز - 50 مل.
كومبوت الكرز - 25 مل.
ليمون - 1/8 جزء
ثلج - 1-2 قطعة

طبخ:

كوكتيل "ستروبري درايف" مع نبيذ أحمر

ليكيور الفراولة الطبيعية "XUXU" بقوام كريمي كثيف.

مثير للاهتمام! وصفات للسلطات اللذيذة بدون مايونيز لجدول العام الجديد 2019

مكونات:

ثلج مجروش.
ماء الصودا (يجب عدم الخلط بينه وبين الماء الفوار العادي).
نبيذ أحمر جاف أو شبه جاف.

طبخ:

كوكتيل "ليمون شامبين"

كوكتيل بسيط للغاية ولكنه لذيذ يتم إعداده مباشرة في الكأس.

للحصول على وجبة واحدة سوف تحتاج:

شمبانيا جافة أو شبه جافة - 150 مل.
قطعة من السكر المكرر
عصير ليمون - 20 مل.
أسافين الليمون أو الجير للتزيين

طبخ:

كوكتيل كحولي "فريسي رأس السنة"

هناك أسطورة أن أحد رجال الدين منع بشكل قاطع الكحول في مدينته. لكن سكان البلدة وجدوا طريقة للخروج من خلال صنع كوكتيل كحولي ، وسكب حفنة من الكريمة في الأعلى. ذات مرة تذوق الكاهن هذا المشروب عن طريق الخطأ ، وأدرك كيف أنه خدع ، ودعا سكان البلدة "الفريسيون".

مكونات:

رم ساخن - 1 كوب
قهوة طازجة - 2 كوب
رم غامق - 6 ملاعق كبيرة.
سكر (بني) - 6 ملاعق صغيرة
كريمة (مخفوقة) - 6 ملاعق كبيرة.

نحن نصنع القهوة ، نصبها في أكواب أو أكواب ، لكن ما يصل إلى النصف فقط.
أضف الروم إلى كل كوب ، وقسم جميع المكونات إلى نصفين.
ثم ضع الكريمة المخفوقة فوقها

الجميع! الكوكتيل جاهز - يمكنك أن تشرب.

كوكتيل "فاير سنيك"

مكونات:

الأفسنتين - 50 غرام.
كونياك (5 نجوم) - 20 غرام.
كابتشينو مبرد - 60 جم
سكر - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

إذا كنت تدلل أحبائك وأصدقائك بمثل هذه الكوكتيلات اللذيذة في ليلة رأس السنة الجديدة ، فيمكنك التأكد من أنك ستستحق بالتأكيد موقع الضيوف وسانتا كلوز. سنة جديدة سعيدة! ولا تنسى أن تتمنى أمنية.

"ذيل الديك" - هذا مترجم من الإنجليزية ، كلمة كوكتيل. من المفترض أنه تم اختراعه منذ حوالي 200 عام من قبل البرتغاليين والإسبان الذين وصلوا. قاموا بتعليم أبناء وطنهم الجدد مصارعة الديوك.

في كل مرة ، بعد الانتهاء من مسابقات الديك ، تم ترتيب أعياد سعيدة. قام المشاركون بخلط جميع المشروبات التي أتت في متناول اليد. يتألق الخليط بألوان مختلفة ويشبه إلى حد ما ريش الديك المشرق.

منذ ذلك الحين ، أصبح خليط المشروبات الكوكتيل الذي نعرفه. صحيح أن هذه المشروبات لا يمكن أن تكون كحولية فقط. المشروبات الغازية هي اختراع أيامنا. لكن في هذه المقالة ، سنتحدث فقط عن الكوكتيلات الكحولية ، مع اقتراب العام الجديد.

حسنًا ، الكوكتيلات عمومًا ليست للجميع. أفضل أن أشرب الشمبانيا في أنقى صورها. لكن الكثير من الناس يحبونهم ، ولا يزال هذا شيئًا جديدًا. لذلك عليك أن تعرف ما تحتاجه وما يمكنك مزجه. فجأة يسأل أحد الضيوف عنهم.

ملاحظات للعلم.

استخدم قطع ثلج الطعام على شكل مكعبات أو كرات حجمها 6-8 جم بالشكل الصحيح ، بحجم حبة الجوز. هذا النوع من الجليد ليس لديه الوقت ليذوب بسرعة ويخفف الشراب بشكل ملحوظ.

"Hoarfrost" هو عندما تكون حواف الزجاج مزينة بالسكر. يتم الحصول عليها عن طريق خفض حافة الزجاج إلى عصير الليمون أو البرتقال ، ثم إلى حبيبات السكر. (ماعدا التكيلا حيث الحواف مزينة بالملح)

الكرز "سكران" هو الكرز المعلب أو الطازج الذي مضى عليه الزمن في المشروبات الكحولية.

حسنًا ، نحن مستعدون بالفعل ليس فقط للطهي ، ولكن ، كما يبدو لي ، لمحاولة معرفة المشروبات التي يمكننا تحضيرها لطاولة الأعياد. هناك الكثير من الكوكتيلات. بعضها مصنوع في الخلاط ، والبعض الآخر في شاكر ، والبعض الآخر في الزجاج أو الزجاج فقط.

هناك كوكتيلات مع الجن ، ومع الفودكا ، والروم ، والأفسنتين ، وما تريده ، أو بالأحرى مع ما تريد. لكننا سنطبخها اليوم فقط مع الشمبانيا. نحاول.

وصفات الكوكتيل:

"الاضواء الشمالية"

يُطلق على هذا الكوكتيل أيضًا اسم "رأس السنة" ، لأنه من المعتاد في ليلة رأس السنة خلط الفودكا مع الشمبانيا. ولكن مع الإعداد المناسب ، لا يسمم المشروب كثيرًا.