ماذا تطبخ في عيد ميلاد الشباب. سلطة احتفالية "وايت نايت". القائمة الصيفية: كعكة الكوسة

قائمة عيد الميلاد: وصفات مع صور لكل ذوق

قائمة عيد الميلاد من tochka.net- الكثير من الأفكار حول ما يجب طهيه لقضاء العطلة.

يسعدنا الانضمام إلى الدفق اللامتناهي لتلك الكلمات الرائعة والتمنيات التي تسمعها في عيد ميلادك. وسارعنا إليك في هذا اليوم ليس خالي الوفاض ، لكن أعدنا هدية قيمة حقًا - قائمة احتفالية لعيد ميلادك.

نأمل أن تسهل قائمة عيد الميلاد الفاتحة والمتنوعة والممتعة والرائعة مع صورة عملك الشاق في المنزل في المطبخ عشية العطلة وتساعدك على تحديد الأطباق التي ستظهر على طاولتك أمام الضيوف السعداء الذين طال انتظارهم.

قائمة عيد الميلاد - الأطباق الرئيسية

ماذا تطبخ في عيد ميلاد © Depositphotos

دائمًا ما تكون الزخرفة الرئيسية للمائدة الاحتفالية عبارة عن طبق لحم ، وبالتالي نقدم لك طهي الدجاج المخبوز في الفرن مع التفاح تحت صلصة حارة طبيعية رائعة. يتم تتبيل الطائر مسبقًا ، مما يعني أنه سيكون لديك متسع من الوقت لإعداد بقية قائمة عيد الميلاد: الأطباق الجانبية ، والسلطات ، واللحوم الباردة.

دائمًا ما يكون مزيج اللحوم مع الفواكه المجففة في هذا الطبق الاحتفالي أصليًا وممتعًا وأصليًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. ولحم الخنزير على خلفية البرقوق رائع بشكل خاص. اللحم المخبوز في الفرن عبق و كثير العصارة.

اللحوم بالفرنسية ، التي تشتمل الوصفة ، بدلاً من لحم الخنزير التقليدي ، على الدجاج ، يتم تحضيرها بشكل أسرع وأسهل إلى حد ما من طبق مشابه مع لحم الخنزير. ولكن تبين أن هذا الطبق أقل دهونًا ومنخفض السعرات الحرارية ولذيذًا.

وصفة شهيّة سهلة وسريعة للدجاج. لحوم صدور الدجاج ذات الحمية الغذائية ألذ كلما قل طهيها ، وطهيها تحت غطاء ، وتجفيفها في مقلاة - بشكل عام ، يستغرق طهيها وقتًا طويلاً.

فيليه الدجاج الطري في صلصة الكريمة الحامضة هو طبق ذواقة. سوف يروق لكل من البالغين والأطفال ، لأنه خيار غذائي بدون إضافات ضارة. هذا الطبق بسيط للغاية وسريع التحضير ويمكن أن يتناسب مع أي طبق جانبي من اختيارك.

مثل أنواع التوت أو الفواكه الأخرى ، فإن العنب مناسب تمامًا ليس فقط للحلويات ، ولكن أيضًا في الأطباق الجادة. فاجئ ضيوفك بمزيج غير عادي ومكرر وأصلي من السمك الأحمر والعنب.

قائمة عيد الميلاد - المقبلات الباردة

تعتبر لفائف اللحوم دائمًا مظهرًا مفيدًا وأنيقًا على طاولة الأعياد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضيرها مسبقًا ، وبعد ذلك ، مثل الساحر من الكم ، أخرجها من الثلاجة في الوقت المناسب وقدمها للضيوف المندهشين. يجب أن يكون لديك العديد من الوصفات في ترسانتك ، على سبيل المثال ، لفائف اللحم البقري مع الجزر والمشمش المجفف والتوابل.

جرب اللحم بطعم الجوز الأصلي. يعد إعداد مثل هذا المقبلات أمرًا بسيطًا للغاية ، وسيستغرق وقتًا طويلاً ، والمظهر مناسب لكل من العشاء المنتظم وطاولة الأعياد.

مقبلات أوكرانية ممتازة - لحم الخنزير المقدد المعطر الأكثر رقة مع عروق اللحم ، سيكون بديلاً جيدًا للنقانق المشتراة على طاولة عطلتك. تبدو هذه المقبلات لطيفة للغاية على طبق مع اللحوم الباردة مع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير وغيرها من الأطعمة الشهية.

بالإضافة إلى قطع الجبن والسجق والخضروات ووعاء الزيتون ، يمكنك مفاجأة ضيوفك من خلال إعداد طبق في بضع دقائق من هذه ، للوهلة الأولى ، منتجات غير متوافقة مثل الأسماك ولحم الخنزير المقدد ، وتزيينها بشكل فعال عن طريق تقطيعها على أسياخ.

قائمة عيد الميلاد - السلطات

قائمة عيد الميلاد مع صورة © Depositphotos

سلطة القيصر هي طبق تقليدي للمائدة الاحتفالية. تظل دائمًا لذيذة ومبتكرة بفضل الصلصة الأصلية والمكونات التي لم تتغير: الدجاج والبارميزان والخبز المحمص الأبيض.

ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا أصلي في المظهر ، فإن المقبلات قادرة على إرضاء عائلتك بطعم غير عادي ، وكذلك تزيين طاولة الأعياد بمظهر جميل. بفضل الكاري والمكسرات ، تكتسب سلطة الدجاج مع العنب طعمًا خاصًا.

قم بإعداد سلطة غريبة رائعة ومشرقة وأنيقة "سوار الرمان" للاحتفال بالعيد. بالإضافة إلى المذاق الأصلي والممتع ، فإن هذا الطبق حقق نجاحًا كبيرًا على الطاولة ، لأنه يبدو رائعًا وشهية حقًا.

عطلة نادرة تكتمل بدون سمك الرنجة التقليدي تحت معطف الفرو. على الرغم من حقيقة أن العديد من ربات البيوت يحضرنها بطرق مختلفة ، إلا أن هذه السلطة لا تزال محبوبة ولذيذة وجديرة بالديكور على الطاولة.

إذا كنت أنت أو ضيوفك من الأكلات الصحية وتحاول تقليل المايونيز في نظامك الغذائي ، اصنع سلطات لذيذة وصحية دون استخدام هذه الصلصة البيضاء ذات السعرات الحرارية العالية.

اقرأ أيضًا:

قائمة عيد الميلاد - وجبات خفيفة من الخضار

قائمة عيد الميلاد مع صورة © shutterstock

يمكنك خبز الخضار في الفرن كوجبة خفيفة مستقلة أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك. مشرقة ومتنوعة ولذيذة وبسيطة وصحية - سيحبها الضيوف!

ندعوك للقيام ببعض السحر في المطبخ وطهي الباذنجان المحشي باللحم والفطر ومجموعة كاملة من الخضار. نأمل أن يقدر ضيوفك هذا الطبق.

نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة وسريعة لمقبلات أنيقة - لفائف الباذنجان بحشوة اللحم والطماطم.

ستزين كعكة الثلج البيضاء الأنيقة والجميلة والمتجددة الهواء أي عطلة - من وليمة مرحة صاخبة مع الأصدقاء إلى لقاء رومانسي مع حبيبك. الاسم وحده يستحق ذلك!

هل تبحث عن عشاق الحلوى والشوكولاته؟ ثم استعد للحلوى ، كعكة شوكولاتة لذيذة ولذيذة بشكل غير عادي مع تشريب الروم.

إذا كنت تحب التوت ، فبالتأكيد ستحب هذه الحلوى اللذيذة. إنه سهل التحضير ، والطعم الذي لا يضاهى لتوت العليق مع الشوكولاتة السوداء المرة سوف يملأك بذكريات صيفية رومانسية ممتعة.

فاكهة شارلوت - حاول طهيها وفقًا لوصفات مختلفة. تحب العديد من ربات البيوت هذه الحلوى لسهولة تحضيرها وتوافر المنتجات وطعمها الرقيق والخفيف.

إذا كنت ترغب في إرضاء ضيوفك بحلوى لذيذة ، قم بإعداد الخبز مع حشوة الفاكهة المفضلة لديك. إنه أنيق وبسيط ولذيذ جدًا!

روبيان معطر في عصير ليمون

الروبيان المخبوز هو زينة عيد ميلاد تستحق. سوف يكملون بنجاح أي قائمة ، خاصة طاولة العطلات ذات الطابع البحري بأسلوب بحري.

من المنتجات:

جمبري (مقشر) - 4 كجم ؛
عصير ليمون - 1.25 كوب ؛
زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة. ل.
ثوم - 10 فصوص ؛
نكهة الليمون - 5 ملاعق صغيرة ؛
فلفل أحمر مطحون - 1.25 ملعقة صغيرة ؛
بقدونس - 10 ملاعق كبيرة. ل.

وصفة:

قم بتشغيل الفرن. اضبطي درجة الحرارة على 250 درجة.
دهن القالب بالزيت.
افرد الجمبري. ضعهم في طبقة واحدة. إذا لم يكن الباقي مناسبًا ، قسّم 4 كيلوغرامات إلى أجزاء واطبخها على أجزاء.
اخلطي عصير الليمون والمكونات الأخرى. لا تستخدم البقدونس الآن.
يُسكب المزيج فوق المأكولات البحرية.
نرش الجمبري المطبوخ بالبقدونس.
افعل الشيء نفسه مع الكميات المتبقية من المأكولات البحرية.

نصيحة!قدم هذا الطبق على الطاولة إذا حضر الضيوف الذين يتبعون الشكل إلى عيد الميلاد. إنهم يحبون الجمبري بشكل خاص. فهي ليست لذيذة فحسب ، ولكنها منخفضة السعرات الحرارية أيضًا.

قائمة الفيديو:

وصفة سلطة "Vlazhsky"

اسم غير معتاد للغاية ومجموعة شائعة جدًا من المكونات. هم بالتأكيد في الثلاجة.

مقادير السلطة:

بطاطس - 16 قطعة ؛
خيار (طازج) - 16 قطعة ؛
لحم الخنزير - 1.6 كجم ؛
البازلاء الخضراء - 4 علب ؛
البهارات.
مايونيز.

طبخ:

اسلقي البطاطس.
جفف الدرنات. يُنصح بغلي الثمار في المساء والبدء في تحضير الوجبات الخفيفة في الصباح.
قطع لحم الخنزير إلى شرائح.
قطع الخيار كما تفعل مع لحم الخنزير.
استنزاف الماء من البازلاء.
اخلط المكونات.
أضف الصلصة والبهارات.

نصيحة. لمنع تكديس السلطة ، أضف الصلصة قبل التقديم مباشرة.

طبق مكسيكي في المطبخ الروسي

وصفة أخرى في قائمة عيد الميلاد لـ 20 تتضمن الروبيان. بقية المكونات معروفة جيدًا للمضيفة. لا شيء خارج عن المألوف سوى الذوق. أنت بالتأكيد لم تجرب هذا.

من المنتجات:

روبيان - 2.1 كجم ؛
الجير - 7 قطع ؛
أفوكادو - 7 قطع.
بصل أحمر - 3 قطع ؛
فلفل حلو - 7 قطع ؛
الكزبرة - 14 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون - 7 ملاعق كبيرة. ل.
بهارات.

تقنية الطبخ:

يقطع البصل.
اعصر عصير الليمون.
امزج العصير والزيت.
قطع الجمبري.
قطع الأفوكادو إلى قطع صغيرة.
يقطع الفلفل الحلو.
اخلط المكونات.
اقطع الكزبرة.
رشها على السلطة.
يرش عصير الليمون على الوجه.

نصيحة. استبدل الجير بالليمون إذا رغبت في ذلك.

"سلطة رويال"

"Royal Salad" هو خيار جيد لقائمة عيد ميلاد في المنزل. هذه المكونات تكفي لإعداد وجبة خفيفة لـ 20 شخصًا.

ستلبي السلطة احتياجات الذوق حتى أكثر الضيوف حساسية. مكوناته مليئة بالشبع. لن يستيقظ ضيف واحد من الجوع من على الطاولة.

مكونات:

لحم بقر - 1.5 كجم ؛
بيض - 12 قطعة ؛
الثوم - 12 سنًا ؛
خيار - 18 قطعة ؛
المكسرات - 750 جم ؛
مايونيز.

الطبخ خطوة بخطوة:

اسلقي اللحم.
تفكيكها إلى ألياف.
ابشر الخيار بخشونة.
اطحن الثوم بالضغط.
اسلقي البيض.
صر على مبشرة خشنة.
يقطع المكسرات.
تقلى لبضع دقائق في مقلاة.
ضع الطبق في طبقات. اللحم والصوص اولا. بعد - خيار بالثوم والمايونيز. ثم بيض وصلصة. الطبقة الأخيرة هي الجوز.

نصيحة. للحصول على سلطة عيد ميلاد تترك انطباعًا إيجابيًا لدى 20 ضيفًا ، دعها تشرب!

تأكد من حصولك على طبق كبير يتناسب مع جميع المكونات.

تارتليت مع الجمبري والكافيار الأحمر

تارتليتس لذيذة وشهية مع الجمبري والكافيار الأحمر تُقدم كسلطة أو كفاتح للشهية. سيقومون بتزيين أي طاولة احتفالية تتسع لـ 20 شخصًا بشكل مناسب.

من المنتجات:

روبيان - 1 كجم ؛
بيض - 16 قطعة ؛
جبن موزاريلا - 0.6 كجم ؛
فلفل حلو - 2 قطعة ؛
الثوم - 4 قطع ؛
تارتليت - 20-30 قطعة ؛
الكافيار الأحمر - 400 جم ؛
مايونيز؛
بهارات.

تقنية الطبخ:

اسلق البيض. بعد الغليان ، احتفظي بها في الماء لمدة 7 دقائق.
أزلها تحت الماء البارد وتقشر القشرة بعد 5 دقائق.
اسلقي المأكولات البحرية في ماء مملح بالزيت.
بعد 10 دقائق من لحظة الغليان ، يُرفع عن النار ويُبرد ويُقشر.
نقطع البيض إلى مكعبات متوسطة الحجم.
أضف الجمبري.
ابشر الجبن وانقله إلى باقي المكونات.
يقطع الفلفل إلى مكعبات.
أضف إلى السلطة.
ضعي عليها الصلصة والثوم.
املأ الفطائر.
تزين بالكافيار.

نصيحة. يقدم مع النبيذ الأبيض شبه الحلو. مثل هذه المقبلات سوف تروق لجميع الضيوف العشرين في حفلة منزلية!

كيف تطبخ أسياخ الدجاج بالبقسماط؟

تعتبر أسياخ الدجاج من المقبلات غير المعتادة في قائمة عيد الميلاد ، والتي من المقرر الاحتفال بها في المنزل. جهز 40 سيخاً لـ 20 شخصاً. لتناول وجبة خفيفة للجميع. لا تنس السلطة أيضًا.

ليس من الضروري شراء أسياخ وشواء لتدلل نفسك وأحبائك بحفل شواء لذيذ. من السهل طهي الطعام في المنزل في مقلاة.

من المنتجات:

أسياخ من الخيزران - 40 قطعة ؛
دجاج - 4 كجم ؛
مايونيز؛
فتات الخبز - 4 أكواب.
بهارات - 4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح.

تقنية الطبخ:

نقطع اللحم إلى مكعبات.
أضف الملح والبهارات.
اغمس الدجاج في الصلصة.
اتركيه لينقع لمدة ساعة.
ضعي اللحم في أسياخ.
لفة كل في فتات الخبز.
صب الزيت في المقلاة بحيث يغطي اللحم.
تحمص حتى تصبح مقرمشة.

نصيحة. قدمي أسياخ الدجاج بالتزيين.

الأجنحة أو الشرائح جيدة للقلي.

"الزمرد" على طاولة الأعياد

لا تتطلب سلطة "الزمرد" أي مكونات خاصة لتحضيرها. "كل شيء عبقري بسيط" (ج).

من المنتجات:

لحم الخنزير - 2 كجم ؛
خيار - 5 قطع. (للتزيين)؛
البيض - 30 قطعة ؛
فطر - 1.5 كجم ؛
جبنة - 1 كجم ؛
مايونيز؛
ملح.

وصفة:

قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
اسلقي البيض.
قشر وقطع مثل لحم الخنزير.
يقطع البصل والفطر.
اقليها في الزيت.
صر الجبن.
اخلط المكونات.
يتبل بالصلصة.
ضع على طبق.
تُزيّن بشرائح الخيار ، وتضغط عليها في السلطة.

نصيحة. بدلًا من المايونيز ، استخدم أي صلصة دهنية أخرى. إذا كنت تريد أن تكون السلطة أقل دهنية ، اصنع التتبيلة الخاصة بك.

تارتليت الدجاج

سيحب الضيوف بالتأكيد الفطائر ، لا تفوتهم عند إعداد قائمة عيد ميلاد في المنزل من 20 شخصًا - سيقدر الجميع هذا النوع من المقبلات! يعتبر الطبق وجبة خفيفة رائعة لتناول الكحول. من المزايا الأخرى - المكونات هي الأكثر شيوعًا. لكن طعم التارتليت مكرر للغاية. في نفس الوقت يتم تحضيرها بدون عجينة. البطاطس بمثابة تارتليت.

من المنتجات:

دجاج (فيليه) - 2.1 كجم ؛
مايونيز؛
الثوم - 9 أسنان ؛
بطاطس - 24 قطعة ؛
جبنة - 0.6 كجم ؛
بصل أخضر
ملح.

وصفة:

نقطع الفيليه إلى مكعبات.
ينضج الدجاج في مقلاة مغطاة بالماء والزيت.
بعد 30 دقيقة ، أضيفي الثوم واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. حشوة التارت - جاهزة.
قشر وابشر البطاطس.
أضف الملح.
خذ قوالب الكب كيك وادهنها بالزيت.
افرد البطاطس المبشورة على شكل سلة.
ضعي الدجاج في المنتصف.
ضعي التارتليت في الفرن لمدة 30 دقيقة على 240 درجة.
يقطع البصل الأخضر.
صر الجبن.
اخلط المكونات.
بعد 30 دقيقة من الطهي ، رشي الجبن والبصل على التارتليت.
ينضج في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

نصيحة. لجعل سلال اللحم أكثر مذاقًا ، أضف الفطر إلى الدجاج.

من السهل تغيير حشوة المقبلات في كل مرة حسب تقديرك.

سر طبخ سلطة "مشروم جليد"

"Mushroom Glade" هو خيار رائع لقائمة عيد ميلاد احتفالية - في المنزل ، يمكن للمضيفة تحضير "وعاء" من السلطة لـ 20 شخصًا بسهولة. املأ الفراغات بها ، إذا رغبت في ذلك. احصل على وجبة خفيفة أصلية.

من المنتجات:

فطر مخلل - 3 كجم ؛
لحم دجاج - 1.8 كجم ؛
جبنة - 600 جم ؛
البيض - 18 قطعة ؛
بطاطس - 8 قطع ؛
خيار مخلل - 18 قطعة ؛
خضرة.
مايونيز.

وصفة:

خذ عدة أوعية عميقة تقدم فيها السلطة.
رتبي الفطر المتبل بشكل متساوٍ ، وأغطية تحته.
قطع الخضار ورش الفطر.
اسلقي اللحم.
طَحن.
يرش الخضر في الأعلى.
صب المايونيز.
صر الجبن.
اسلقي البيض.
مقطعة إلى مكعبات.
ضعي الجبن على المايونيز والبيض على الوجه. صب المايونيز.
اسلقي البطاطس.
صر.
ضعي فوق المايونيز.
مخلل خيار مكعبات.
رشيها فوق الطبق.
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

نصيحة. يبدو الطبق أكثر جاذبية إذا قلبته بحيث يصبح الفطر في الأعلى. سوف تحتاج إلى عدة أطباق مسطحة.

جوليان في tartlets

Julienne هي وجبة خفيفة كاملة ولذيذة للغاية في قائمة أعياد الميلاد لمنزل يتسع لـ 20 شخصًا ، والتي لا يمكن تجربتها في كثير من الأحيان دون بعض المناسبات الاحتفالية. تبدو الفطائر مع الدجاج والفطر مناسبة على الطاولة ، بغض النظر عن عدد الضيوف.

من المنتجات:

فيليه دجاج - 3 كجم ؛
فطر - 3 كجم ؛
بصل - 12 قطعة ؛
جبنة كريمية - 2 كجم ؛
كريم - 3 لتر ؛
دقيق - 15-20 ملعقة كبيرة. ل.
تارتليت - 20-40 قطعة.

تقنية الطبخ:

يقطع الفطر والصدر والبصل.
يقلى.
يُرفع عن النار عندما يتبخر السائل تمامًا.
أضيفي الكريمة والدقيق تدريجيًا لتكثيف الكتلة.
قسّمهم إلى فطائر.
صر الجبن.
نرش الجزء العلوي من الفطائر بالجبن.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة في الفرن على درجة حرارة متوسطة.

نصيحة. قسمي الحشوة إلى عدة أجزاء. لذلك من الأنسب العمل معها. الشيء نفسه ينطبق على نقطة الخبز. في فرن منزلي تقليدي ، لن يكون من الممكن وضع كل الفطائر في وقت واحد. أحد الخيارات هو تكديس عدة صواني فوق بعضها البعض.

سلطة احتفالية "وايت نايت"

ربما تكون "وايت نايت" واحدة من أبسط أنواع السلطات في قائمة عيد الميلاد. نحسب المكونات حتى يمكنك بسهولة تحضير مقبلات في المنزل لـ 20 شخصًا أو أكثر.

من المنتجات:

المايونيز أو القشدة الحامضة.
فطر مخلل - 2 كجم ؛
جبنة صلبة - 2.5 كجم ؛
بطاطس - 20 قطعة ؛
لحم مسلوق - 3 كجم ؛
جزر - 10 قطع.

وصفة:

نأخذ بعض أوعية السلطة ونضع الفطر المفروم في القاع. إذا كان الفطر نفسه صغيرًا ، فلست بحاجة إلى تقطيعه.
يقطع البصل.
اقليها بالزيت النباتي.
دع الزيت يستنزف.
ضعي البصل فوق الفطر.
دهن المكونات بالمايونيز أو القشدة الحامضة.
صر الجزر.
ضع في وعاء السلطة.
دهنها بالمايونيز أو القشدة الحامضة.
اسلقي اللحم وضعيه فوق الجزر. أضف المايونيز أو القشدة الحامضة.
صر الجبن.
ضع في أطباق السلطة.
صب الصلصة.

نصيحة. دع السلطة تجلس لبضع ساعات قبل التقديم. استخدم شرائح الليمون الطازجة والأعشاب للتزيين.

قم بترتيب أوعية السلطة على حواف مختلفة من الطاولة بحيث يكون أكثر ملاءمة للضيوف لتجربة العلاج.

بالنسبة للحوم ، استخدم لحم الخنزير المسلوق ولحم البقر أو الدواجن. من الأفضل أن تأخذ اللغة.

هل أعجبتك قائمة السلطات والمقبلات لدينا لحفلة عيد ميلاد في المنزل لـ 20 شخصًا؟ هل يمكنك مشاركة وصفاتك في التعليقات؟ ويسعدنا كتابتها في حصتنا ...)

إذا اقترب موعد عيد ميلاد أحد أفراد أسرتك في منزلك ، فمن المهم أن تستعد جيدًا لهذا الحدث. قبل الكثير من المتاعب السارة للتحضير للعطلة. بمجرد حل مشكلات قائمة الهدايا والضيوف ، فقد حان الوقت لتخطيط قائمة عيد ميلادك في المنزل.

حدد موضوع العطلة- قائمة الأطباق في حفلة رعاة البقر والكرة في باربي ستكون مختلفة بشكل واضح. يعتمد موضوع المساء أو اليوم على بطل المناسبة: على العمر والتفضيلات والاهتمامات.
احسب عدد المدعوين. فقط من خلال معرفة العدد الإجمالي للضيوف ، يمكنك التخطيط بشكل صحيح لمجموعة متنوعة من الأطباق وعدد الوجبات.
مهملا تعد فقط الضيوف ، ولكن أيضًا تحديد الفئات العمرية. إذا ساد الأطفال ، فستكون القائمة مناسبة. بالنسبة للبالغين ، هناك أيضًا فروق دقيقة: الشباب المتقدم ، والانفتاح على تجارب الذوق الجديدة ، أو الأشخاص في سن محترمة مع تفضيلات الذوق الراسخة ، وربما موانع الاستعمال.
حل المشكلة بتنسيق العطلة: طاولة تقليدية أو طاولة بوفيه ، أو تجمعات على الشرفة في حالة منزل ريفي. يعتمد التنسيق بشكل أساسي على مساحة المنزل. تملي شقة المدينة النموذجية والمنزل الريفي قواعد مختلفة.

من المهم أن تتذكر!يعد التخطيط لقائمة لطاولة عيد ميلاد ، حتى في المنزل ، حتى في المطعم ، أمرًا جادًا ومسؤولًا. لا تتركه حتى اللحظة الأخيرة.

تقليديا ، يوجد على الطاولة في عيد ميلاد الأطباق التالية:

وجبات خفيفة.
سلطة؛
اطباق ساخنه؛
كيك.

لا يوجد خيار عالمي. كل عطلة تشكل جدولها الخاص. فيما يلي بعض الخيارات للحلوى بحيث تكون هناك مناورة للاختيار.

وجبات خفيفة - أطفال بسيطون لكن لذيذون

إذا كان الطبق الرئيسي فقط على الطاولة ، فلن يكون هذا خيارًا احتفاليًا. إنها مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة التي تحدد النغمة والمزاج المناسبين. هناك خيارات لا حصر لها بالنسبة لهم ، التقسيم الرئيسي بارد أو ساخن.
خيارات للمقبلات الباردة للقائمة على الطاولة لعيد ميلاد في المنزل.

1. لفات لافاش- اللافاش الأرميني الرقيق التقليدي يؤخذ كأساس ، لكن الحشوة هي بالفعل رحلة خيالية. طريقة التحضير بسيطة: يتم دهن خبز البيتا بمكون طري ، والباقي يُسحق ويوضع في طبقة رقيقة متساوية ، ثم يُلف خبز البيتا ويقطع إلى قطع.

الطبقة الممكنة:

الجبن الكريمي والسلمون المملح قليلاً والشبت الطازج ؛
المايونيز وعيدان السلطعون والجبن والأعشاب.
المايونيز والجزر على الطريقة الكورية والجبن والأعشاب.
المايونيز ولحم الخنزير والجبن.

2. تارتليتس.نشتري أو نخبز القوالب ونملأها بمخاليط مختلفة:

كبد سمك القد ، كريم ، مسكربون.
فيليه دجاج مسلوق ، خيار طازج ، بصل ، مايونيز ، ملح وفلفل.

3. كرات الجبن- جبن مبشور ناعماً وثوم ممزوج بالمايونيز. يتم لف الكرات من الكتلة الناتجة ورشها بجوز الهند أو الفلفل الحلو.

4. وجبات خفيفة على رقائق البطاطس.

5. لفات لحم الخنزير.

6. لفات من أصابع السلطعون.

7. كانابي.

خيارات للوجبات الخفيفة الساخنة للقائمة على الطاولة لعيد ميلاد في المنزل

1. الخضار المخبوزة:

يتم تقطيع الكوسة إلى دوائر ومملحة قليلاً ورشها بالدقيق. تُحرَّك بيضة في وعاء ، تُغمس فيه الكوسا المحضرة. يتم خلط فتات الخبز والجبن المبشور بشكل منفصل مع التوابل حسب الرغبة. يجب دحرجة دوائر الخضار في الخبز الناتج وتخبز في الفرن حتى تحمر ؛

تقلى شرائح الأفوكادو في فتات الخبز والتوابل الحارة بالزيت.

يتم تقديم الصلصات على أساس المايونيز والكاتشب والخضروات مع وجبات خفيفة مماثلة.

2. أنابيب لافاش- يُعجن الجبن بالشوكة ويخلط مع صفار البيض ويقطع خبز البيتا إلى مثلثات. ضعي الحشوة على قاعدة المثلث ولفي خبز البيتا في أنبوب ، وثبتي حافة اللفة ببياض البيض. تخبز في الفرن أو القلي العميق.

3. الجبن المقلية.تُغمس قطع الجبن التي لا يزيد سمكها عن 1 سم في بيضة ، ثم تُغمس في خليط من فتات الخبز وبذور السمسم. تقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ما هي عطلة بدون سلطة؟ وصفات سلطة العيد

سلطة بالدجاج فيليه والأناناس

بنسب متساوية ، نأخذ صدور الدجاج المسلوق والبيض والأناناس المعلب والذرة. نقطع المكونات ونضعها في طبقات: دجاج - أناناس - ذرة - بيض. يتم تلطيخ جميع الطبقات بالمايونيز. في النهاية ، رش السلطة بالجوز المفروم.

سلطة سبيط مع أرز

حبار مسلوق مقطّع إلى شرائح. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُطهى على نار خفيفة بالماء المغلي. قطع البيض. في طبق ، اخلطي الأطعمة المقطعة والأرز المسلوق ، وتبلي السلطة بالمايونيز. للتقديم ، ضعي الطبق النهائي على طبق مزين بالخس.

سلطة دجاج مدخن على الطريقة الكورية مع جزر

اخلطي الدجاج المفروم والجزر والذرة المعلبة. املأ بالمايونيز.

الطبق الرئيسي - الزخرفة الرئيسية للطاولة

ما هي طاولة عيد ميلاد في المنزل إذا لم تكن الزخرفة الرئيسية موجودة في القائمة - طبق لحم أو سمك ساخن؟

اللحوم اللذيذة على طاولة الأعياد

1. دجاج مشوي- هذه نسخة روسية بدائية من طبق لأي مائدة. لإضافة الاحتفالية والبهجة ، تحتاج إلى استخدام خيارات غير قياسية للتتبيل والصلصات.

مزيج البصل والصويا وصلصة الرمان، زيت زيتون مع بهارات (بابريكا ، ثوم ، ملح ، فلفل) ، يخفق بالخلاط ويضاف النشا. تُسكب قطع الدجاج مع الصلصة الناتجة وتُرسل إلى الثلاجة لتتبل. بعد ساعة ، اخبزي الدجاج على حرارة 190 درجة لمدة ساعة.

صلصة تتبيلة العسل- الزنجبيل المبشور والثوم وحلقات الفلفل الحار ممزوجة بالعسل ومتبل بصلصة الصويا وزيت الزيتون. يُضاف الكاري والملح والفلفل إلى الصلصة ، وفي النهاية يُسكب فوق عصير الليمون. دهن الدجاج بالصلصة الناتجة واخبزيها في نصف ساعة.

من المهم أن تتذكر! لهذه الوصفات ، لا يتم استخدام ذبيحة كاملة ، ولكن يتم استخدام قطع دجاج!

2. لحم الخنزير مع مربى الكرز. لتحضير هذا الشواء المعطر ، خذ: مربى الكرز وقليل من خل التفاح ، امزج كل شيء مع زيت الزيتون وصلصة تاباسكو. أضف الأعشاب - مفرومة طازجة أو خليط جاف.

تُسكب قطعة من لحم الخنزير مع ماء مالح الناتج وتقف في الثلاجة لعدة ساعات. قبل الخبز ، يتم إضافة الملح إلى اللحم. من الضروري الخبز في شكل ذي حواف عالية لصب النبيذ الأحمر فوق اللحم. يتم تحضير الطبق لأكثر من ساعة بقليل ، كل ربع ساعة من الضروري دهن اللحم بالعصير الناتج أثناء عملية الخبز.

سمك ساخن

1. يعتبر Dorado مثاليًا لطاولة الأعياد.سهل التحضير ومظهر مذهل. يجب تنظيف السمك ولفه بمزيج من البهارات والملح. اتركيه منقوعًا لمدة تصل إلى نصف ساعة. تقلى في مقلاة شواء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. لإحضار السمك ، خففي النار واقليه لمدة ثلاث دقائق أخرى على كل جانب.

كعكة صاحب الجلالة

لإكمال عشاء احتفالي في المنزل ، يجب أن تكون هناك كعكة في القائمة لعيد ميلاد. سيسعد فتى عيد الميلاد من أي عمر أن يتمنى أمنية ويفجر الشموع. خاصة إذا كانت كعكة أعدها شخص يحبه مزينة بالشموع. ومع ذلك ، فإن الكعكة ليست سهلة دائمًا ، فهي في الواقع قمة فن صناعة الحلويات.

إذا كنت لا تتميز بمواهب الطهي ، إذن للحصول على كعكة احتفالية ، يمكنك استخدام البسكويت الجاهز أو كعكة الغريبة أو كعك الوافل. أي كريم يناسبهم: الزيت التقليدي مع الحليب المكثف ، أو الكاسترد ، أو القشدة الحامضة.

إذا قمت بإضافة طبقات من الفاكهة ، فإن مذاق الكيك سيصبح أكثر ثراءً. بالنسبة لأولئك الذين لا يخافون من تجارب الطهي ، يمكنك طهي الكعكة بنفسك.

كعكة فطيرة

كوب دقيق ، كوب ونصف حليب ، 3 بيضات ، ثلث ملعقة صغيرة صودا وخل لإطفاءه.

يُخفق البيض ويُسكب في الحليب والملح.
ينخل الدقيق في خليط الحليب والبيض.
أضف الصودا المقطعة في النهاية.
نخبز الفطائر التقليدية من العجين السائل الناتج.

400 غرام من الجبن ، كوب من السكر البودرة ، قليل من الفانيليا.

يتم خلط مكونات الحشوة في كتلة متجانسة.
يتم تلطيخ الفطائر المبردة بالكريمة ومكدسة فوق بعضها البعض. يجب أن تبقى الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

ثم يمكنك تزيينها برقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة.

كعكة "براغ"

95 جرام دقيق ، 5 بيضات ، 130 جرام سكر ، 30 جرام زبدة ، 20 جرام كاكاو - مجموعة من منتجات بسكويت الشوكولاتة.

افصل الصفار عن البيض.
يخفق نصف السكر مع البياض والآخر بالصفار.
يُسكب الكاكاو في الصفار ، ويُضاف الدقيق تدريجياً ، ويُدخل البروتينات بعناية.

ملحوظة!يجب عدم استخدام الخلاط!

تذوب الزبدة وتسكب بعناية في العجين.
تُخبز في قالب بقطر 20 سم عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
يبرد البسكويت في الشكل.

1 صفار ، 140 جرام حليب مكثف ، 10 جرام كاكاو ، كيس فانيليا ، 200 جرام زبدة ، ش. كل ما يحتاجه الكريم هو ملعقة من الماء.

يخلط صفار البيض بالماء ، ويضاف الحليب المكثف ، ويصبح سميكًا مع التحريك المستمر.
اخلطي الزيت مع الفانيليا.
في أجزاء ، اخفقي الزبدة والقشدة المبردة المطبوخة.
يُضاف الكاكاو ويُحضر بالخلاط إلى حالة كريم الهواء.
نقطع البسكويت المبرد إلى ثلاث طبقات.
ضعي الكريم على الطبقة الأولى والثانية. قم بتغطية سطح الكعكة بالكامل بالمربى أو مربى البرتقال.

زبدة وشوكولاتة 75 غرام. - للتزجيج.

تسخن المكونات على نار خفيفة وتقلب حتى تصبح ناعمة وتبرد.
رشي كريمة التزيين فوق الكيك.

قائمة عيد ميلاد غير مكلفة

على الرغم من أن عيد الميلاد يكون مرة واحدة في السنة ، إلا أنه ليس من الممكن دائمًا إنفاق الأموال دون تفكير على وليمة احتفالية. لتنظيم طاولة عيد ميلاد بميزانية محدودة ، فإن الشيء الرئيسي هو استخدام المنتجات التقليدية ذات الأسعار المعقولة ، ولكن تقديمها وتزيينها بطريقة أصلية.

وجبات خفيفة من اللافاش وعيدان السلطعون لن تؤذي جيبك كثيرا. من الأفضل اختيار السلطات من المنتجات الموسمية. في الصيف ، سيكون إعداد سلطة من الخضروات الطازجة أمرًا اقتصاديًا ، وفي الشتاء ، اختر خيارًا أكثر إرضاءً - أوليفييه الكلاسيكي أو ميموزا.

من الأفضل تناول الدجاج ساخنًا - بحد أدنى من تكاليف العمالة.

يمكن صنع الكعكة بدون خبز: قطع خبز الزنجبيل إلى مكعبات ، والبرقوق والمشمش المجفف إلى قطع ، واخلط كل شيء واسكب القشدة الحامضة مع السكر. بعد نقع الكعكة جيدًا ، قدمها على المائدة.

جميع أنواع التخفيضات - إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد

عندما يتم تحديد قائمة طاولة عيد الميلاد ، التي يتم الاحتفال بها في المنزل ، بالفعل ، يمكنك إضافة بعض الفروق الدقيقة اللذيذة باستخدام شرائح الخضار والجبن والنقانق.

تتناسب المكونات بشكل جميل مع طبق مزين بأشكال منحوتة من نفس المنتجات والخضروات. يمكنك تكوين الورود من شرائح الخضار أو الجبن. نضيف أناقة ودوائر من الزيتون ، نرش فوقها شرائح.

من الأفضل عدم عرض شرائح الفاكهة منذ بداية المساءحيث أن الفاكهة قد تفقد مظهرها الطازج الجذاب. من الأفضل وضعها على الطاولة بالقرب من الحلوى.

أفكار لتزيين الأطباق لطاولة احتفالية

يمكن تزيين الأطباق بأكثر الطرق غرابة:

يمكنك وضع السلطة بطريقة غير تقليدية ، على سبيل المثال ، في شكل حلقة ؛
تزيين الجروح والوجبات الخفيفة بورود الخس ، وتجعيد الشعر من ريش البصل الأخضر ، فقط أغصان البقدونس ؛
لا يمكن تقديم السلطات في طبق مشترك ، ولكن في أجزاء من وريدات أنيقة ؛
في عيد ميلاد الأطفال ، يمكنك إنشاء تركيبات كاملة صالحة للأكل من فئران البيض والفطر والقنافذ.

تجربة!لا تخافوا من الوصفات الجديدة! اطبخ بكل سرور ، وأي وليمة احتفالية ستسعدك أنت وضيوفك.

اعتني بنفسك وكن بصحة جيدة!

لا تفوت المقالات الأكثر شيوعًا في النموذج:

عيد الميلاد هو أهم عطلة بالنسبة لمعظمنا. لكن بمرور الوقت ، ينضب الخيال ، وتظهر الأطباق الرتيبة على الطاولة. أريد شيئًا جديدًا ، لكن ليس أقل لذيذًا. ماذا يجب أن تكون قائمة عيد الميلاد؟ ما هو الأصل الذي يمكن وضعه على الطاولة ، مما يفاجئ الضيوف؟

تكوين قائمة عيد الميلاد

إذا قررت الاحتفال بعطلتك في المنزل ، فعليك أن تقرر مسبقًا الأطباق والكمية التي ستطبخها. ومع ذلك ، لا ينبغي للمرء أن يبالغ هنا ويطبخ الكثير من جميع أنواع الأطباق ، على الأرجح ، لن يصل إلى معظمها. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون تحضير الأطباق أمرًا سهلاً نسبيًا ، خاصة إذا كنت ستقوم بالطهي بمفردك. خلاف ذلك ، سوف تشعر بالتعب لدرجة أنك لن ترغب في قضاء عطلة أو طاولة احتفالية.

يعتمد اختيار الأطباق لعيد ميلادك على شكل الحدث. هل ستجلس على الطاولة طوال الوقت ، أو ربما ترغب في ترتيب طاولة بوفيه ، وسرعان ما تنتقل إلى الترفيه والرقص. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري هنا مراعاة عمر ضيوفك والوقت من العام. كلما كان الجو باردًا بالخارج ، زاد تناول الطعام.

اكتب على قطعة من الورق عدد السلطات التي تريد طهيها ، وكم عدد الوجبات الخفيفة الساخنة. علاوة على ذلك ، حاول طهي أقل عدد ممكن من الأطباق من نفس النوع. على سبيل المثال ، إذا قررت صنع سلطة تقليدية "رنجة تحت معطف فرو" ، فلا يجب عليك صنع سلطة سمك أخرى ، على سبيل المثال ، "ميموزا".

الأطباق التقليدية لعيد ميلاد

أولا ، بالطبع ، الوجبات الخفيفة. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير منهم ، فهدفهم ليس القضاء على الشهية قبل الطبق الرئيسي ، ولكن بالأحرى إثارة ذلك. ستكون ثلاثة إلى خمسة أنواع من الوجبات الخفيفة كافية على الطاولة.
ثانياً ، إنها بالطبع السلطات. سيكون كافيا ثلاثة أنواع من السلطات المختلفة. ومن الرائع أن تختلف قاعدة هذه السلطات ، على سبيل المثال ، سلطة السمك والخضروات واللحوم.

ثالثًا ، القطع. لا يعتبر التقطيع طبقًا منفصلاً ، ولكن يجب أن يكون دائمًا موجودًا على الطاولة. لا تقم بإجراء الكثير من التخفيضات لمنتج واحد - تنتهي هذه الأطباق بسرعة وتفسد المظهر العام. سيكون كافياً لطبق واحد (حسب عدد الأشخاص) من قطع اللحوم والأسماك والخضروات والجبن.
رابعًا ، يجب أن يكون هناك طبق جانبي على طاولة عيد الميلاد. نوع واحد على الأقل. غالبًا ما تكون إما بطاطس مهروسة أو بطاطس مخبوزة بالمايونيز.
خامساً ، وهذا عملياً هو الطبق الرئيسي على المنضدة ، وهو ساخن. يجب أن تكون هناك حاجة لنوع واحد من الساخنة. لكن يمكنك طهي 2-3 أنواع ، على سبيل المثال.
والوتر الأخير للعطلة هو الحلوى. يجب أن يكون على طاولة العطلات. يمكن أن تكون كعكة أو فطيرة أو مجموعة متنوعة من الكعك أو ملفات تعريف الارتباط والآيس كريم والجيلي والحلويات. هنا ، ركز على تفضيلات معظم الضيوف. إذا كنت لا تعرف أذواقهم ، يمكنك طهي نوعين أو ثلاثة أنواع من الحلوى لإرضاء الجميع.

وجبات خفيفة لقائمة عيد الميلاد

لفة لافاش مع اصابع السلطعون

مُجَمَّع:

أصابع السلطعون - 200 جم

جبنة سجق - 200 جم

الثوم - 2 فصوص

زبدة - 100 جم

مايونيز - 100 جم

لافاش - 2 قطعة

الشبت - 1 حفنة

طبخ:

أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات صغيرة. تُبشَّر جبنة النقانق المبردة والزبدة وتُمزج مع أصابع السلطعون.
نقطع الخضر ناعماً ، ونهرس الثوم ، ونمزجها مع الخليط المعد مسبقاً ، ونضيف المايونيز والبهارات. انشر الكتلة الناتجة بطبقة رقيقة على خبز البيتا ، ولفها ، ولفها بفيلم تشبث في الأعلى وضعها في الثلاجة لعدة ساعات. قبل التقديم ، قطعيها إلى قطع جميلة بشكل غير مباشر.

سلطة بالدجاج ومخلل الفطر

مُجَمَّع:

جبنة صلبة - 200 جم

دجاج مدخن - 400 جم

فطر مخلل - 50 جم

بصل - 2 رأس

بيض مسلوق - 4 قطع

الثوم - 3 فصوص

طماطم طازجة - 5 قطع

عصير ليمون - من ½ ليمونة

ملح ، مايونيز

طبخ:

يُفرم البصل جيدًا ويُقلى مع الفطر. نقطع الدجاج إلى مكعبات. ثلاث جبن وبيض على مبشرة.
نصنع الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والثوم.
نبدأ في نشر السلطة على شكل طبقات ، وننشر كل طبقة مع الصلصة المعدة ونضغط قليلاً. الطبقة الأولى دجاج. الطبقة الثانية عبارة عن فطر مع البصل. الطبقة الثالثة هي البيض. الرابع الجبن. الخامس - الطماطم.
يمكن تقطيع الطماطم إلى أشكال لتزيين الجزء العلوي من السلطة.

ساخن لقائمة عيد ميلاد احتفالية

لحم بالجبن والفطر

مُجَمَّع:

لحم الخنزير - 600 جم

فطر - 250 جم

جبنة - 150 جم

طحين - 200 جم

مايونيز - 200 جم

ملح الفلفل

طبخ:

على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، نضع نصف البصل ، الذي سبق أن قطعناه إلى حلقات.
نقطع اللحم مثل القطع ، على طول الألياف ، بسمك حوالي 1.5 سم ، ونخفق ، والملح والفلفل. نضع اللحم على صينية خبز فوق البصل.
يُقلى الفطر ويوضع على اللحم.
ضعي النصف الثاني من البصل في الأعلى ، مقطّعيًا إلى حلقات ، واضغطي برفق.
نرش فوق الطبق جبنة مبشورة ، نسكب فوقها المايونيز ونضعها في فرن محمى لمدة 30-40 دقيقة.
يمكنك جعل هذا الطبق أكثر بساطة واستخدام الفطر المتبل بدلاً من الفطر الخام. ثم لا يحتاجون إلى القلي.

كيف تزين طاولة العطلة؟

يمكنك تزيين الأطباق المحضرة ، سواء السلطات أو الأطباق الساخنة ، أو القطع والوجبات الخفيفة ، بشكل جميل ، مما يمنحها جمالًا إضافيًا. ستبدو مثل هذه الأطباق ألذ.

شهية طيبة وعطلة سعيدة!

2015-12-02T04: 00: 11 + 00: 00 مسؤلنصائح مفيدة

[بريد إلكتروني محمي]العيد المسؤول على الإنترنت

كيف نحتفل تقليديا بأعياد ميلاد الأطفال أو البالغين في بلدنا؟ تجتمع الأسرة على الطاولة ، وغالبًا ما تتصل بالأقارب والضيوف. يجب أن يكون هناك الكثير من الأطباق المختلفة على الطاولة ، وكقاعدة عامة ، تقوم المضيفة بإعدادها. من الواضح أن كل شخص لديه وصفات خاصة به لطاولة الأعياد ، ولكن ما هي الأطباق الجديدة التي يجب تقديمها؟

في هذا القسم من بوابة الطهي لدينا ، يمكنك العثور على وصفات عيد ميلاد بسيطة ولذيذة. لا تعمل وصفات الصور على تبسيط عملية تحضير الأطباق فحسب ، بل تساعد أيضًا على فهم ما سيستغرق وقتًا طويلاً في النهاية وما إذا كان هذا الطبق المحدد أو ذاك لديه فرصة ليأخذ مكانه على طاولة عطلتك.

عند تجميع قائمة عيد ميلاد ، من المهم تقسيم كل شيء إلى مجموعات معينة - هذه هي المقبلات الباردة والساخنة ، والسلطات ، والطبق الساخن الرئيسي ، وبالطبع الحلوى. عند تحديد جميع الفئات ، تحتاج إلى فهم عدد الأطباق التي يتم إعدادها لكل فئة ، ثم البحث عن الوصفات المناسبة. تأكد من تذكر أن القائمة يتم تجميعها مع مراعاة العدد النهائي للضيوف ، وبالطبع مع مراعاة رغبات وتفضيلات ذوق كل من يجتمع على الطاولة. أي عندما تمت دعوة نباتيين للزيارة ، عليك المحاولة حتى يكون لديهم شيء للاختيار من بينها وماذا يأكلون.

بالفعل اختيارًا محددًا ، وهو أطباق لعيد ميلاد ، بسيطة ولذيذة لتقديمها ، تقرره المضيفة جنبًا إلى جنب مع بطل المناسبة. تساعد وصفات الصور المقدمة في هذه المادة على فهم ما هو مناسب تمامًا لوجبة خفيفة ، وما هو الطبق الساخن الأمثل في شركة معينة ، وما الذي يجب تقديمه للحلوى بحيث يكون لذيذًا ، وليس عالي السعرات الحرارية ، وبالطبع جميل. كقاعدة عامة ، غالبًا ما يتم شراء كعكات عيد الميلاد اليوم ، ولكن يبدو لنا أنه لا يوجد شيء ألذ من الكعك محلي الصنع ، حتى أبسطها ، ولكنه مصنوع من الدفء والحب.

من خلال موقعنا المخصص بالكامل للطهي ، سيكون من السهل تحديد ما تريد طهيه في عيد ميلادك. إنه سريع وغير مكلف ، ويتم تقديم الوصفات التي تحتوي على صور مع وصف خطوة بخطوة لعملية الطهي لكل طبق. نأمل أن تساعدك أطباقنا وقوائمنا المجمعة بالفعل على عدم التفكير في كيفية مفاجأة ضيوفك وإرضاء نفسك على طاولة الأعياد. حتى أبسط المنتجات مناسبة لإعداد أطباق الذواقة.

12.07.2018

البطاطس المخبوزة في الميكروويف (في كيس)

مكونات:بطاطس ، ملح ، زيت نباتي ، بابريكا مجففة ، فلفل أسود مطحون ، ثوم محبب ، أعشاب بروفانس

سيوفر لك تحميص البطاطس في الميكروويف الكثير من الوقت. لكن في الوقت نفسه ، لن يتأثر طعم الطبق على الإطلاق. لقضاء عطلة أو لعشاء عائلي - طبق جانبي رائع.

- 8-10 درنات بطاطس ؛
- قليل من الملح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- رشة من الفلفل الحلو المطحون ؛
- قليل من الفلفل الأسود.
- 1/3 ملعقة صغيرة الثوم المحبب
- قليل من أعشاب بروفانس.

14.02.2018

نازلي مقلي مع بطاطا مهروسة

مكونات:سمك البحر ، دقيق ، بيض ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي ، ليمون ، بطاطس

يجب أن يكون السمك بأي شكل من الأشكال في قائمة الطعام ، سواء كانت طبق أول أو طبق ثان أو سلطات ، مقبلات. لكن لطهيها بحيث يؤكل كل شيء ، يجب أن تكون قادرًا على ذلك. نقدم اليوم وصفة للنازلي المقلي مع البطاطا المهروسة - دورة ثانية جاهزة للعشاء.

مكونات:
- سمك النازلي - 600 جرام ،
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة ،
- زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة ،
- بيض دجاج - 1 قطعة ،
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
- ملح للتذوق،
- ليمون - 3 شرائح ،
- بطاطس مهروسة للتزيين.

18.01.2018

صدر دجاج برقائق في الفرن

مكونات:صدر دجاج ، كفير ، صوص ، توابل ، زبدة ، دقيق ، بيض ، شيبس ، جبن

اليوم سنقوم بإعداد طبق لحم لذيذ للغاية سيحبه الجميع. أنا متأكد من أنك لم تذوق مثل هذا صدور الدجاج في رقائق البطاطس. لقد قمت بتفصيل الوصفة لك.

مكونات:

- 300 جرام من صدور الدجاج ،
- 100 مل. الكفير
- 30 مل. صلصة الصويا،
- ملح،
- فلفل اسود،
- فلفل أحمر،
- ثوم جاف
- بهارات الدجاج
- 20 مل. الزيوت النباتية،
- 6 ملاعق كبيرة دقيق،
- 2 بيض ،
- 50 جرام من رقائق الجبن ،
- 50 جرام جبن صلب.

17.01.2018

بيتزا اقتصادية سريعة ولذيذة على lavash

مكونات:لافاش ، طماطم ، سجق سلامي ، جبن ، مايونيز ، كاتشب ، ملح

يمكن طهي البيتزا في 10 دقائق إذا لم تستخدم كعك عجين الخميرة كقاعدة ، ولكن خبز البيتا الرقيق العادي. سيصبح لذيذًا وجميلًا ، لكن تحضير مثل هذا الطبق يكون أسرع وأسهل بكثير.

مكونات:

قطعتان من خبز البيتا الرقيق
- 1-2 قطعة من الطماطم.
- 200 غرام من النقانق (مثل السلامي) ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 2 ملعقة طعام مايونيز؛
- 2 ملعقة طعام كاتشب؛
- ملح.

17.01.2018

بسكويت رقيق في الميكروويف

مكونات:حليب مكثف ، دقيق ، زبدة ، بيض ، سكر ، بيكنج بودر ، صودا ، خل

نحن نقدم أحد خيارات التحضير السريع لتحضير الشاي اللذيذ. لنصنع بسكويت لذيذ بالحليب المكثف والزبدة. وطهيه في الميكروويف مما سيقلل الوقت بشكل كبير.

مكونات:

- 100 غرام دقيق قمح ،
- 50 غرام زبدة ،
- 3 بيض دجاج ،
- 100 غرام حليب مكثف ،
- 50 غرام من السكر ،
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (صودا مطحونة).

16.01.2018

فطائر بومب بالجبن والطماطم

مكونات:دقيق ، ملح ، زيت نباتي ، ماء ، جبن ، طماطم ، مايونيز ، شبت ، ثوم

يعرف الكثير من الناس وصفة فطائر القنابل. إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية طهي هذه الفطائر ، فتأكد من طهيها. بالنسبة للمبتدئين ، أتناول الطماطم والجبن ، ولكن يمكنك استخدام مقبلات أخرى حسب تقديرك.

مكونات:

للاختبار:

- كوب ونصف من دقيق القمح من أعلى درجة ،
- رشة ملح متبلور ناعم ،
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
- كوب ماء.

لملء:

- 130 جرام من الجبن الصلب ،
- 4 طماطم ،
- 1 ملعقة صغيرة من الصلصة (مثل المايونيز) ،
- قطعتان من الشبت الأخضر ،
- 1 فص ثوم.

16.01.2018

"بلح البحر" من البرقوق

مكونات:برقوق ، جبن ، صفار بيض مسلوق ، بقدونس ، ثوم ، مكسرات ، مايونيز

في الآونة الأخيرة ، ولأول مرة ، قمت بتقديم مقبلات من بلح البحر الكاذب على طاولة الأعياد ، ولدهشتي ، تم بيعها في غضون دقائق. تأكد من تجربتها وقم بطهيها ، فقد اتضح أنها لذيذة جدًا.

مكونات:

- الخوخ - 150 جرام ،
- جبنة - 70 جرام ،
- صفار مسلوق - 2-3 قطع ،
- بقدونس - 3-4 أغصان ،
- ثوم - 2 فصوص ،
- جوز - 70 جرام ،
- مايونيز - 80 جرام.

11.01.2018

ميداليات لحم الخنزير في الفرن

مكونات:باليك لحم الخنزير ، نبيذ أحمر شبه جاف ، صلصة الصويا ، جبن روسي ، زيت عباد الشمس ، أعشاب إيطالية ، خليط حار للشواء

هذه الميداليات من لحم الخنزير لذيذة جدًا ومليئة بالعصير ومرضية. نطبخهم في الفرن. الوصفة مع الصور خطوة بخطوة التي وصفتها بالتفصيل لك.

مكونات:

- 300 غرام من لحم الخنزير باليك ؛
- 50 مل. نبيذ أحمر شبه جاف
- 30 مل. صلصة الصويا؛
- 60 غرام الجبن الروسي
- 50 مل. زيت عباد الشمس؛
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
- خليط حار.

28.12.2017

كيفية خبز الماكريل الكامل في الفرن

مكونات:الماكريل والليمون والزيت والملح والفلفل والأعشاب

هذا الماكريل الكامل المخبوز في الفرن مع الأعشاب والليمون يصبح لذيذًا جدًا. الوصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما.

مكونات:

- 1 ماكريل ،
- شريحتان من الليمون ،
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 2 رشة من أعشاب البحر الأبيض المتوسط.

23.12.2017

لحم خنزير مسلوق بسيط ولذيذ في طباخ بطيء

مكونات:رقبة لحم الخنزير ، ماء ، ملح صخري ، ورق الغار ، فلفل أسود ، بهارات ، قرنفل ، ثوم ، فلفل أسود مطحون ، ملح ناعم

لقد أصبح الطباخ البطيء منقذي ، لأنه بمساعدته يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة. سأخبرك اليوم كيف تطبخ لحم الخنزير المسلوق في طباخ بطيء.

مكونات:

- 1 كجم لحم خنزير،
- 1.5 لتر من الماء ،
- 1 ورقة غار ،
- 3 بازلاء من الفلفل الأسود ،
- 3 قطع. البهارات
- 3 قطع. قرنفل.
- 4-5 فصوص من الثوم ،
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ،
- 2.5 ملعقة صغيرة ملح.

16.12.2017

بطاطس كورية

مكونات:بطاطس ، صلصة الصويا ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا ، جوزة الطيب ، ثوم ، زيت نباتي

البطاطس على الطريقة الكورية حارة جدا ورائحة. من المؤكد أن هذا الطبق سيرضي جميع عشاق السلطات الكورية. صلصة الصويا والتوابل تعطي الطبق طعم شرقي فريد. يجب أن تجرب هذه المقبلات!

المنتجات المطلوبة:

- 500 غرام من البطاطس
- 50 مل من صلصة الصويا.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- قليل من جوزة الطيب.
- 1-2 فص ثوم ؛
- 50 مل زيت نباتي.

12.12.2017

سندويتشات "روسوتشكي" من السمك الأحمر مع الخيار

مكونات:سمك أحمر مملح قليلاً ، خيار ، رغيف طويل ، زبدة ، خضار

هذه السندويشات مع السمك الأحمر والخيار سهلة التحضير. عادة ما أقوم بإعدادها لطاولة العطلة. يغادرون مع اثارة ضجة.

مكونات:

- 150 جرام من السمك الأحمر ،
- 1 خيار ،
- رغيف،
- 30 جرام من الزبدة ،
- خضرة.

12.12.2017

سلطة ساندوتش "ليدي باغ"

مكونات:رغيف ، بيض ، جبن مطبوخ ، ثوم ، بقدونس ، طماطم ، زيتون ، مايونيز ، ملح

يعد تزيين أطباق الأطفال جزءًا لا يتجزأ من التحضير لقضاء عطلة للأطفال. فطر البيض وسلطة الجزر أو القنافذ مع الأرز تبدو أصلية ومثيرة للاهتمام. ومع ذلك ، يمكنك تقديم وجبة أصلية حتى لأبسط الأطباق. على سبيل المثال ، من الجميل ترتيب شطيرة - سلطة في عيد ميلاد أو حتى لتناول الإفطار فقط ، مما يجعلها على شكل خنافس.

منتجات:

- الجبن المطبوخ - 1 قطعة ؛
- كرفس أو بقدونس بأوراق كبيرة - حفنة واحدة ؛
- زيتون - 2 قطعة ؛
- ملح للتذوق؛
- رغيف مربع - 4 قطع ؛
- بيض - 2 قطعة ؛
- ثوم - اختياري ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- مايونيز - حسب الرغبة.

11.12.2017

البطة الجورجية تشاخوخبيلي

مكونات:لحم بط ، بصل ، طماطم ، فلفل ، ثوم ، ماء ، أعشاب ، شبت ، خل مائدة ، ملح ، بهارات ، زيت مكرر

يتم تحضير طبق ساخن شهي ولذيذ من لحم البط والخضروات والتوابل. البطة الجورجية تشاخوخبيلي هي مقبلات ستزين أي طاولة - سواء في أيام الأسبوع أو في أيام العطلات. ستخبرك الوصفة الخاصة بنا بكيفية صنعها ومشاهدتها وطهيها معنا.

مكونات:
- 1 كجم من لحم البط ،
- 3 طماطم ،
- 4 فصوص ثوم ،
- 1 بصلة ،
- ملعقتان كبيرتان من خل المائدة 9٪ ،
- 1 فلفل سلطة ،
- مجموعة واحدة من الشبت الطازج ،
- ملح للتذوق،
- توابل حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت المكرر ،
- 300 مل ماء.

11.12.2017

سلطة حديثة "فيوجن"

مكونات:لحم ، جزر ، بطاطس ، ثوم ، مايونيز ، زيت ، ملح ، فلفل

بالطبع ، ستظل مثل هذه السلطات مثل الزيتون وفراء الفرو كلاسيكية دائمًا ، لكننا اليوم سنقوم بإعداد سلطة فيوجن جديدة تمامًا ولذيذة ، حيث قمنا بدمج مكونات مثيرة جدًا للاهتمام.

مكونات:

- 200 غرام من اللحم
- 1 جزرة
- 1 بطاطس
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة طعام مايونيز؛
- 2 ملعقة طعام الزيوت النباتية؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- فلفل أحمر.