Recetë për petullat me tërshërë me ujë. Video: petullat dhe petullat me tërshërë për mëngjes në shtëpi. Karakteristikat e këndshme të petullës me tërshërë

Petulla të shëndetshme– tingëllon e pabesueshme, por ato ende ekzistojnë!

Ky artikull i kushtohet recetave për petullat nga bollgur ose drithëra. Kjo pjatë e merr dobinë e saj nga përbërësi kryesor - bollguri.

Duke ngrënë tërshërë, ne plotësojmë rezervat e mikroelementeve në trupin tonë, përkatësisht: kalcium, hekur, magnez, fosfor, zink dhe natrium, si dhe përmban shumë vitamina B dhe aminoacide të nevojshme për shëndetin tonë. sistemi nervor. Ai gjithashtu përmban proteina për zhvillim masë muskulore Kjo është arsyeja pse atletët duan ta hanë kaq shumë.

Për ata që nuk e përdorin fare miell gruri – recetë e shijshme petulla të shëndetshme të bëra nga mielli i tërshërës. Petullat dalin mjaft të holla, të buta dhe vërtet të shijshme.

• 1,5 filxhan (gotë – 250 ml.) qumësht
• 1 filxhan miell tërshërë (mund t'i grini thekon në një mulli kafeje)
• 2 vezë
• 2 lugë gjelle. Sahara
• 1/4 lugë. kripë
• 1/4 lugë. sodë
• 2-3 lugë gjelle. vaj perimesh

Nëse nuk keni tërshërë në dorë, mos u shqetësoni. Mund të bluhet drithërat në një mulli kafeje dhe do të merrni miell të shkëlqyer.

Kjo recetë bën rreth 12 petulla të gatshme.

1. Ngroheni qumështin derisa të ngrohet pak, por mos e ngrohni shumë.

2. Në një enë të madhe rrihni vezët me sheqerin dhe kripën.

3. Shtoni bollgur të situr në përzierjen që rezulton. Mielli sitet në mënyrë që petullat të dalin më të holla dhe pa gunga. Shtoni sodën në miell dhe përzieni.

4. Filloni të shtoni pak nga pak qumështin dhe vazhdoni përzierjen aktive të përbërësve. Kështu, derdhni të gjithë qumështin dhe përzieni derisa masë homogjene. Brumi rezulton i lëngshëm.

5. Hidhni vaj vegjetal në brumë.

6. Është e rëndësishme të lini brumin të qëndrojë në mënyrë që përbërësit të jenë të përzier mirë dhe të "bëhen miq". Për ta bërë këtë, mbuloni tasin me film dhe lëreni brumin të qetë në tavolinë për 30 minuta.Pas gjysmë ore trazojeni brumin dhe filloni të piqni.

7. Lyejmë me vaj vegjetal një tavë të nxehur mirë dhe e hedhim brumin në një shtresë të hollë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e tiganit.

Petullat janë të buta, elastike, të holla dhe shumë të shijshme. Një alternativë e shkëlqyer e shëndetshme për petullat me miell të bardhë.

Ju bëftë mirë!

Petulla të shëndetshme me tërshërë për mëngjes

Këto petulla do ta bëjnë mëngjesin tuaj të mirë! Ky është pikërisht mëngjesi të përshtatshme për ato Ata që shikojnë figurën e tyre duan të ndihen mirë dhe të duken të shkëlqyera. Kjo pjatë është karbohidratet komplekse, të cilat janë shumë të nevojshme për trupin tonë sepse... jepini atij energji.

Ky mëngjes është i lehtë për t'u përgatitur. Për ta përgatitur do të na duhet përbërës të thjeshtë, të cilat janë gjithmonë pranë dhe nuk duhen më shumë se 10 minuta për t'u përgatitur.

Për të përgatitur do të na duhen:

• Bollgur – 100 gram (do t'i grijmë në miell në blender)
• Qumësht - 250 ml.
• vezë - 2 copë

Mbushja më e mirë për mëngjes është:

• gjizë - 1%
• çdo kokrra të kuqe (mund të shkrihet)
• mjaltë për shije

Ju bëftë mirë!

Petulla të holla pa miell dhe vezë

Më e hollë dhe petulla të shijshme pa vezë, pa qumësht, pa miell gruri. I përshtatshëm për ata që i përmbahen një diete pa gluten, për vegjetarianët, për ata që i përmbahen imazh i shëndetshëm jetë, por nuk do ta privojë veten nga gëzimet e jetës.

Për të përgatitur do të na duhen:

• 100 gram miell orizi
• 100 gram miell tërshërë
• 350 ml. ujë
• 1 banane e pjekur
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• vaj perimesh

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë:

1. Pritini 1 banane në një kavanoz blender. Hidhni ujë në të dhe bluajeni bananen në një pure. Ju nuk mund të derdhni të gjithë ujin në mënyrë që brumi të mos jetë shumë i lëngshëm. Sasia e ujit do të varet nga madhësia dhe pjekuria e bananes dhe cilësia e miellit. Brumi duhet të jetë i tillë salcë kosi e lëngshme. Nëse petullat dalin të trasha, shtoni pak ujë dhe lëreni brumin të qëndrojë për 5 minuta.

2. Përzieni orizin dhe miellin e tërshërës në një tas, shtoni pluhurin për pjekje.

3. Derdhni pure bananeje në një tas me miell dhe përziejeni derisa të jetë e qetë. Lëreni brumin të pushojë për 5 minuta.

4. Është shumë e rëndësishme që tavën ta ngrohni mjaft mirë dhe ta lyeni me vaj.

5. Piqni petullat derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët, rreth 1 minutë nga secila anë. Petullat duhet të jenë të holla, por jo të grisura.

Ju bëftë mirë!

Petulla me tërshërë me miell gruri

Receta për këto petulla është e përshtatshme për ata që duan të kombinojnë biznesin me kënaqësinë: tërshërën dhe miellin e grurit. Do të bëhet një shpëtim kur ju duhet të ushqeni të gjithë familjen me diçka të shijshme. Bollguri përmban shumë elemente të dobishme, duke përfshirë proteinat bimore dhe fibrat dietike të tërshërës përmirësojnë tretjen duke kryer pastrim të përgjithshëm në trup dhe duke hequr mbetjet dhe toksinat.

Për të përgatitur do të na duhen:

• Thekon tërshërë - 2,5 gota
• Miell gruri - 1 filxhan
• vezë - 5 copë
• Krem 10% - 0,5 litra
• pluhur për pjekje - 2,5 lugë çaji
• vaj vegjetal 1/4 filxhan
• kripë 1/3 lugë çaji

Pancakes dalin me gëzof dhe të butë.

Ju bëftë mirë!

Pancakes të bëra me tërshërë dhe niseshte

E mrekullueshme petulla të hapura për natyra të rafinuara. Për figurë e bukur dhe një bark të sheshtë. Kjo recetë përdor farën e lirit, e cila është shumë e dobishme për shëndetin dhe tretjen. Në përgjithësi, ka shumë përfitim dhe gëzim për ata që duan të kujdesen mirë për figurën e tyre.

Për të përgatitur do të na duhen:

• 50 gram tërshërë të grirë në miell
• 20 gram niseshte misri
• 1 lugë gjelle fara liri të bluar
• 250 ml. ujë me gaz
• 1 lugë çaji sheqer
• një majë kripë
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• vanilinë
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal

Le të fillojmë gatimin:

1. Farat e lirit dhe tërshëra duhet të bluhen në miell në një mulli kafeje.

2. Përzieni të gjithë përbërësit e thatë: miellin e tërshërës, miellin e farave të lirit, niseshtenë, kripën, sheqerin, pluhurin për pjekje, vanilinë.

3, Shtoni ujë të gazuar në përzierje dhe përzieni gjithçka derisa të jetë homogjene. Mos e hapni sodën paraprakisht në mënyrë që flluska të forta të ajrit të mbeten në të.

4. Tigani duhet të nxehet mirë dhe të lyhet me vaj vegjetal. Përpara skopimit pjesë e re trazojeni brumin sepse mielli dhe niseshteja do të vendosen deri në fund.

Në sipërfaqen e petullave krijohen menjëherë vrima, por vetë petullat janë elastike dhe elastike, nuk prishen ose grisen.

Ju bëftë mirë!

Receta për petullat me tërshërë me banane

Petulla mrekullibërëse pa vezë, qumësht, pluhur për pjekje të përzier me banane, të shijshme dhe petulla të shëndetshme në tërshërë.

Për të përgatitur këtë recetë do të na duhen:

• çdo blender
• 1 filxhan bollgur
• 300 ml. ujë
• 1 vezë
• 2 lugë vaj vegjetal ( vaj ulliri ose fara rrushi)
• 1 banane e pjekur (shumë e pjekur)
• kripë nëse është e nevojshme

Kjo recetë bashkohet shumë shpejt në një blender. Nëse blenderi juaj është i dobët, fillimisht mund ta grini tërshërën në miell me një mulli kafeje.

1. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas blender dhe derdhni sasinë e duhur ujë dhe përzieni gjithçka.

2. Brumë i gatshëm lëreni të qëndrojë për 10 minuta.Bumi rezulton si salcë kosi e trashë.

3. Ndërkohë përgatisim tiganin: e ngrohim mirë dhe e lyejmë me vaj vegjetal. Hidheni brumin në një tigan shumë të nxehtë.

Përkundër faktit se brumë nuk ka pluhur pjekjeje dhe nuk është shumë i lëngshëm, petulla përsëri rezulton me vrima. Pancakes piqen shumë shpejt, rreth 1 minutë nga secila anë. Vetë petullat dalin të buta.

Ju bëftë mirë!

Petulla dietike me proteina

Petulla me tërshërë përmbajnë karbohidrate komplekse shumë të shëndetshme, të cilat i japin energji trupit tonë dhe janë jetike për njerëzit aktivë. Proteina është një proteinë që është material për ndërtim për qelizat e trupit tonë, në veçanti qelizat e muskujve. Kushdo që merret me sport, kujdeset për trupin e tij, përpiqet Dietë të ekuilibruar receta do të jetë e dobishme petulla tërshërë me proteina. Këto petulla nuk do t'ju bëjnë të shtoni peshë, por ato do t'i japin trupit tuaj një nxitje të energjisë për tërë ditën.

Për të përgatitur do të na duhen:

• 2 lugë krunde tërshëre
• 1,5 lugë miell tërshërë
• 1,5 lugë gjelle proteinë hirrë
• 250 ml. qumësht
• 2 vezë + 1 e bardhë
• kripë, sheqer - për shije

Ky vëllim produktesh do të japë rreth 10 petulla.

1. Së pari ju duhet të bluani krundet në miell duke përdorur një mulli kafeje.

2. Rrihni 2 vezë dhe 1 të bardhë shtesë me kripë dhe sheqer, shtoni krundet e bluara, përzieni dhe lëreni krundet të fryhen për 10 minuta.

3. Shtoni tërshërën dhe përzieni gjithçka mirë përsëri.

4. Shtoni proteina, qumësht, përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë.

5. Piqni petullat në një tigan të nxehur mirë, të lyer me yndyrë një sasi të vogël vaj vegjetal deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Dhe nëse tërshëra nuk është për shijen tuaj -

Ju bëftë mirë!

Ushqimi i duhur përfshin të ngrënit natyral dhe produkte cilësore. Siç e dini, këshillohet të filloni një ditë të re me një ushqim ushqyes dhe mëngjes i shëndetshëm. Në shumicën e rasteve, ajo përfaqësohet nga tërshëra, vezë të fërguara ose omëletë. Petulla me tërshërë është një recetë që kombinon të gjithë përbërësit e këtyre pjatave. Është i mirë sepse gatuhet shpejt dhe nuk mërzitet për shkak të shumëllojshmërisë së madhe të mbushjeve. Pra, le të shkojmë të bëjmë petulla me tërshërë për mëngjes me ose pa mbushje mishi.

Bollguri është shumë i dobishëm për shëndetin e fëmijëve dhe të rriturve, si dhe për humbjen e peshës. Bollguri përmban vitaminat e mëposhtme:

• B1 - normalizon punën sistemi i tretjes dhe enëve të gjakut të zemrës.
• B5 dhe B9 – forcojnë sistemin imunitar.
• B6 – merr pjesë në formimin e qelizave të kuqe të gjakut, forcon muskujt dhe lëkurën.
• E – mbron trupin nga substancave toksike dhe nxit metabolizmin.
• RR – është përgjegjës për qarkullimin e gjakut në sistemin nervor.

Një pjatë e shëndetshme duhet të jetë e shijshme, ndaj le të shohim nuancat e përgatitjes së petullave të tërshërës.

Si të gatuajmë saktë petullën me tërshërë

Përbërësit kryesorë janë vezët, qumështi dhe tërshëra e mbështjellë. Për gatim, mund të përdorni si vezë pule ashtu edhe thëllëzë. Vetëm mbani në mend se në vend të 1 vezë pule do të duhet të marrësh 4-5 vezët e thëllëzës. Zgjidhni qumësht me çdo përmbajtje yndyre. Si rregull, për humbje peshe, një produkt merret me një përqindje minimale të përmbajtjes së yndyrës. Si vezët ashtu edhe qumështi duhet të jenë të freskëta në mënyrë që të mos prishin shijen e gjellës dhe të dëmtojnë shëndetin tuaj.

Për sa i përket tërshërës, ato mund t'i shtohen brumit në formën e tij origjinale ose të grimcuar. Përveç kësaj, ju mund të përdorni mel, oriz ose thekon hikërror. Nëse planifikoni të prezantoni tërshërë të mbështjellë, është akoma më mirë ta grini atë në një mulli kafeje së pari.

Për të përgatitur petulla me tërshërë recetë klasike do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Krundet e tërshërës - 2 lugë gjelle.
• Vezë pule - 2 copë.
• Qumësht - 2 lugë gjelle.
• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
• Kripë - për shije.
• Piper i zi - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Thyeni vezët në një tas të thellë. I përzieni derisa të jenë të lëmuara.
2. Hidhni qumësht të ftohtë, përzieni mirë përzierjen.
3. Shtoni krundet e tërshërës, kripë dhe piper. Përziejini mirë përbërësit me masën totale.
4. Nxehim një tigan dhe lyejmë me vaj ulliri.
5. Brumin e përgatitur e derdhim në një shtresë të barabartë mbi tavë.
6. Pas rreth 3 minutash, kthejeni petullën me tërshërë me një shpatull.
7. Mbulojeni me kapak dhe skuqeni për 3-4 minuta të tjera derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë kafe të artë. Më pas transferojeni në një pjatë dhe shërbejeni.

Nëse dëshironi të bëni petulla me tërshërë me djathë, përgatisni një petull sipas të njëjtës recetë, vendosni djathin e grirë në gjysmën dhe mbulojeni me gjysmën tjetër. E skuqim për rreth një minutë tjetër. derisa djathi të shkrihet. Unë mendoj se pyetja se si të gatuaj bollgur është zhdukur, veçanërisht pasi recetat për përgatitjen e tij janë mjaft të thjeshta.

Bollgur - opsione gatimi

Petulla me tërshërë mund të përgatitet me ose pa mbushje. Përveç kësaj, mbushja zgjidhet në bazë të shijes personale. Mbushja mund të jetë e ëmbël, e kripur ose madje shije pikante. Le të shohim disa opsione për të dobishme dhe pjata të shijshme nga tërshëra.

Bollgur me banane përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

• Hercules - 4 lugë gjelle.
• Qumësht - 4 lugë gjelle.
• Vezë pule - 2 copë.
• Banane - 1 copë.
• Çokollatë - 25 g.
• vaj luledielli - 10 ml.
• Sheqeri - për shije.

Si të bëni petulla me tërshërë:

1. Qumështin e lëmë të vlojë dhe e hedhim sipër tërshërës së mbështjellë. Lëreni të mbuluar për 2-3 minuta.
2. Thyejmë vezët në thekonet e ziera në avull dhe shtojmë pak sheqer të grimcuar.
3. Qëroni bananen dhe pulpën e prisni në feta.
4. Prisni qumështin ose çokollatën e zezë në copa të vogla.
5. Hedhim brumin në një tigan të nxehur me vaj dhe e lëmojmë. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.
6. Vendosni banane dhe çokollatë në gjysmën e petullës. Mbulojeni me pjesën e zbrazët dhe mbajeni të mbuluar për 1-2 minuta. Shërbejeni të nxehtë.

Bollgur me gjizë mund të bëhet nga përbërësit e mëposhtëm:

• Bollgur - 5 lugë gjelle.
• Vezë pule - 1 copë.
• Qumësht - 2 lugë gjelle.
• kripë - 0,25 lugë.
• Gjizë - 100 g.
• Mjaltë blete - 1 lugë.
• salcë kosi - 1 lugë.
• Vanilinë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Thyejeni në një tas një vezë të papërpunuar, shtoni kripë dhe rrihni me mikser.
2. Grini lehtë tërshërën në një mulli kafeje. I shtoni tek vezët dhe i përzieni.
3. Hidhni qumështin dhe përzieni brumin.
4. Skuqni petullën nga të dyja anët në vaj vegjetal dhe transferojeni në një pjatë.
5. Grini gjizën me lugë, shtoni salcë kosi, mjaltë ose sheqer dhe vanilinë sipas shijes. Përzieni mbushjen derisa të jetë e qetë.
6. Vendoseni në njërën pjesë të petullës mbushje me gjizë dhe mbulojeni me gjysmën tjetër.
7. Pritini pjatën e përfunduar në pjesë dhe shërbejeni për mëngjes.

Ja si të bëni petullat me tërshërë në një tigan.

Petulla me tërshërë është një recetë mjaft universale, pasi përgatitet nga një minimum përbërësit në dispozicion Me mbushje të shijshme. Mund të shërbehet edhe në variacionet e mëposhtme:

1. Bëni petulla të vogla në vend të një të plotë. Këto petulla shërbehen me mjaltë, qumësht të kondensuar, karamel, reçel ose salca pa sheqer.
2. Përgatisni disa peta, lyejini me mbushje sipas shijes dhe vendosini në stiv. Rezulton të jetë një version i një torte të ëmbël ose rostiçeri.
3. Nëse tërshërën e mbështjellë në recetë e zëvendësoni me tërshërë, do të merrni një brumë më homogjen. Skuqeni atë petulla e hollë, e mbulojmë me mbushje dhe e rrotullojmë në formë roleje. prerje në copa të vogla dhe shërbejeni.

Cilat janë përfitimet e petullës së tërshërës?

Le të shohim se sa të dobishme janë petullat e tërshërës për trupin:

• Ai përmban karbohidrate komplekse, të cilat kanë një efekt të mirë në oreksin. Do t'ju ofrohet një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë, të paktën në gjysmën e parë të ditës.
• Kjo pjatë është një alternativë e shkëlqyer qull i rregullt bollgur ose omëletë. Prandaj, fëmijët dhe të rriturit do të jenë të lumtur ta hanë atë për mëngjes.
• Mund të mbështillni të paktën mbushje e shëndetshme. Le të themi perime të freskëta ose pulë të zier.
• Përfitimi kryesor qëndron në tërshërën, e cila është e pasur me vitamina dhe përbërje minerale. Këta përbërës ju lejojnë të ruani bukurinë dhe shëndetin për një kohë të gjatë.

Si të hani petulla dhe të humbni peshë?

Kur flitet për petullat, mendohet menjëherë për bukë të sheshtë në kafe të artë, të bëra nga mielli i grurit. Për të ushqyerit dietik Pjekja e bazuar në tërshërë ose krunde të quajtur petulla me bollgur është e shkëlqyer. Receta për humbje peshe mund të ndryshojë pak nga version klasik përgatitjet. Kështu, për shembull, është e padëshirueshme të hidhni kripë në brumë, por mund ta shtoni në sasi minimale.

Për ushqyerjen e duhur petat përgatiten me kefir ose ujë. Opsioni i dietës Përgatitja e petullave të tërshërës përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• Vezë pule - 1 copë.
• Kefir - 100 ml.
• Bollgur - 2 lugë gjelle.
• Sheqeri - ¼ lugë.
• Kripë - ¼ lugë.
• Vaj kokosi - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni vezën e papërpunuar me kripë dhe sheqer derisa të jetë e qetë.
2. Hidhni në kefir me pak yndyrë.
3. Më pas shtoni drithërat dhe përzieni tërësisht.
4. Skuqni petullën nga të dyja anët në vaj kokosi.
5. E heqim nga tava dhe e servirim. Mund të plotësohet me mbushje nga produktet dietike.

Përmbajtja kalorike e petullës së tërshërës ndryshon në varësi të recetës; si rregull, ajo varion nga 137 në 185 kcal për 100 gram produkt. Duhet të theksohet se ky është një tregues i mirë. Për të reduktuar kaloritë, zëvendësoni produktet e qumështit me ujë dhe përdorni vetëm të bardhat e vezëve.

Nëse dëshironi të përgatisni një pjatë pa vezë ose t'i zëvendësoni me produkte të tjera, përbërja e mëposhtme është e përshtatshme: ujë mineral 1 filxhan, krunde 2 lugë gjelle. l., tërshërë të mbështjellë 1,5 gota, kripë dhe sheqer për shije. Përziejini përbërësit e thatë, hidhini në ujë mineral, përziejini sërish dhe piqni si petullat e zakonshme.

Bollgur dietik për ata që janë intolerantë ndaj glutenit

Petulla me tërshërë përgatitet në mënyra të ndryshme, ndaj ekziston edhe një metodë e përgatitjes pa gluten. Ata që janë kundërindikuar për të ngrënë tërshërë do ta pëlqejnë veçanërisht këtë recetë. Le të kuptojmë se çfarë të bëjmë në këtë situatë:

• Gluteni është një gluten natyral që gjendet në kokrrat e tërshërës, thekës, grurit dhe elbit. Por në krundet e tërshërës Ky komponent mungon plotësisht. Nga kjo rrjedh se petullat me tërshërë mund të përgatiten në mënyrë të sigurt me këtë produkt.
• Në vend të tërshërës, mund të shtoni hikërror, oriz ose thekon meli.
• Mielli i kokosit është një alternativë e shkëlqyer për tërshërën e mbështjellë nëse jeni duke gatuar opsion i ëmbël dreqin. Ky përbërës merret në masën 15-20 gram.
• Blini tërshërë që nuk përmban gluten.

Omëleta me tërshërë është perfekte për mëngjes. Mund ta mbushni me ushqime të ëmbla dhe të shijshme. Opsioni i dytë do të jetë më interesant për burrat. Por seksi i drejtë mund të përkëdhel veten me mbushje të ëmbla. Le të shohim disa nga këto opsione:

1. Merrni rreth 100 gram gjizë e butë dhe 30 ml salcë boronicë. Përgatitni petulla e duhur me tërshërë Nga recetë klasike. Vendoseni në njërën anë masë gjizë dhe sipër me salcën e manave. Mbulojeni mbushjen me pjesën e zbrazët të petullës dhe shërbejeni.
2. Rrihni gjizën me mikser mjaltë bletësh. Nëse gjiza është e thatë, mund të shtoni salcë kosi. Hidhni ujë të vluar mbi kajsitë e thata dhe kumbullat e thata për 5 minuta. Kullojini dhe grijini imët frutat e thata, shtoni në gjizë.
3. Prisni një banane në feta, prisni 10 gramë lajthi ose arra të tjera. Fillimisht petullës vendosni fruta të grira dhe arrat, më pas hidhni mjaltin dhe spërkatni me kanellë të bluar.
4. Qëroni mollën dhe priteni në feta të holla. Hidheni në një tenxhere dhe shtoni 50 ml ujë. Shtoni lëkurën e portokallit dhe kanellën dhe ziejini për rreth 10 minuta. Ftoheni pak mbushjen dhe shërbejeni me një omëletë.
5. Mbushja mund të shtohet direkt në brumë. Për ta bërë këtë, copëtoni karotat duke përdorur një rende të imët. Shtoni në brumë së bashku me lëkura e limonit. E trazojmë dhe e skuqim petullën.

Pothuajse të gjitha recetat kanë nuanca të caktuara përgatitjet. Për ta bërë petullën tuaj me tërshërë edhe më të shijshme, ndiqni këto rekomandime:

• Për tiganisje përdorni një tigan që nuk ngjit.
• Brumi nuk ka nevojë për kripë, kështu që mund të shtohet vetëm në mbushjen e pa ëmbëlsuar.
• Ju mund të diversifikoni shijen dhe ngjyrën e produkteve të pjekura duke shtuar kakao.
• Për porozitet, shtoni pluhur për pjekje ose sodë të shuar.
• Bollguri i gatuar gjatë konsiderohet më i shëndetshmi.

Petulla me tërshërë është një recetë mëngjesi e shijshme dhe e shëndetshme për të gjithë familjen. Është kaq e lehtë për t'u përgatitur sa që edhe një fëmijë mund ta përballojë atë. Mbushja mund të përgatitet nga produktet tuaja të preferuara, dhe për çdo pjesëtar të familjes veç e veç. Dhe për shkak të përmbajtje të ulët kalori petulla tërshërë mirë për të ruajtur figurën tuaj. Për shumëllojshmëri, qumështin e lopës mund ta zëvendësoni me qumësht kokosi.

Për shkak të përbërjes dhe vetive të tij, mielli i tërshërës konsiderohet si një nga më të përdorshmit dhe më të përballueshëm. Përmbajtje e lartë ketri, fibër diete, aminoacidet, mikroelementet dhe vitaminat përcaktojnë vlerën e lartë ushqyese të tij. Nga tërshëra përgatiten pjata të shëndetshme dhe, më e rëndësishmja, të shijshme.

Recetë hap pas hapi

Në përgjithësi pranohet se petullat e përgatitura tradicionalisht bëhen nga mielli i grurit varietete të buta kanë përmbajtje të lartë kalori. Sidoqoftë, efekti i karbohidrateve të tepërta në figurën tuaj do të ulet ndjeshëm nëse merrni miell tërshërë në vend të miellit të zakonshëm. Pra, ne përgatisim petulla nga tërshëra me qumësht.

1. Rrihni vezët duke i shtuar sheqerin dhe kripën. Shtoni qumështin dhe përzieni përsëri;
2. Mbillni miellin në përzierjen që rezulton në pjesë përmes një sitë, duke e trazuar. Për t'i bërë petullat më të ajrosura, duhet të shtoni sode, të shuar më parë me lëng limoni;
3. Lëreni përzierjen që rezulton të qëndrojë për 20 minuta;
4. Skuqni petullat në një tigan të lyer me yndyrë sasi minimale vajra

Pancakes në ujë

Jeni intolerant ndaj laktozës apo nuk ju pëlqejnë produktet e qumështit? Kjo nuk do të thotë që ju duhet të ndaloni së shijuari shijen e petullave tuaja të preferuara. Zëvendësoni qumështin ujë të zier dhe merrni një alternativë të shkëlqyer mënyrë klasike! Për t'i bërë petullat me tërshërë të bëra me ujë më të ajrosur, mund të shtoni ujë mineral të gazuar në vend të ujit të zier. Duhet të jetë i llojit të tabelës. Përndryshe nivel i lartë i mineralizimit ujërat medicinale mund të ndikojë negativisht në shijen përfundimtare të gjellës.

Përbërësit:

• bollgur - 220 g;
• ujë mineral ose i zier - 600 ml;
• 2 të bardhat e vezëve ose një vezë të tërë;
• kripë - 2 g.

Koha e gatimit: 35 - 45 minuta.

Përmbajtja kalorike: 157 kcal/100 g.

Petulla me tërshërë pa vezë

Receta e mëposhtme do të jetë interesante dhe e dobishme për njerëzit që, për çfarëdo arsye, kanë përjashtuar vezët dhe produktet e tyre nga dieta e tyre. Më pas mund të përgatisni lehtësisht petullat e tërshërës pa përdorur vezë.

Përbërësit:

• miell tërshërë - 280 g;
• qumësht - 700 ml;
• sheqer - 20 g;
• vaj luledielli - 50 ml;
• sode e shuar - 2 g;
• kripë - 2 g.

Koha e gatimit: 35 minuta.

Përmbajtja kalorike: 324 kcal/100 g.

1. Në një enë vendosim sheqerin, miellin dhe kripën dhe i përziejmë;
2. Ngroheni 350 ml qumësht në 30-40 gradë dhe hidheni në një enë. Përziejini plotësisht derisa të jetë e qetë dhe shtoni vaj luledielli;
3. Ngroheni 350 ml qumësht të mbetur në valë dhe shtoni sasi të vogla në brumë duke e trazuar. Shtoni sode të shuar;
4. Skuqni petullat në një tigan të ngrohur mirë.

Petulla të kreshmës

NË Kreshmë shpirti dhe trupi i njeriut pastrohet. Dhe ushqimi që konsumojmë në këtë kohë duhet të kontribuojë në këtë. Si të diversifikoni pjatat tuaja nëse nuk mund të përdorni vezë, qumësht, kefir ose salcë kosi? Pancakes tërshërë të ligët do të vijnë në shpëtim.

Përbërësit:

• bollgur - 250 g;
• ujë të zier - 450 ml;
• patate të papërpunuara - 150 g;
• vaj luledielli - 40 g;
• sheqer - 20 g;
• maja e thatë me veprim të shpejtë - 8 g;
• kripë - 3 g.

Koha e gatimit: 40 - 50 minuta.

Përmbajtja kalorike: 321 kcal/100 g.

1. Shosh miellin duke e përzier me sheqerin, majanë dhe kripën;
2. Qëroni patatet, grijini në blender ose i bëni pure. Shtoni vaj vegjetal dhe ujë në të;
3. Masës që rezulton, shtoni një përzierje të miellit, majasë, sheqerit dhe kripës në pjesë. Përziejini derisa të jetë e qetë. Lëreni brumin të rritet në një vend të ngrohtë;
4. E pjekim nga të dyja anët mënyrë tradicionale në një tigan, duke u skuqur mirë.

Petulla pa sheqer për ata që janë në dietë

Ndonjëherë na duhet të humbim peshë në një kohë shumë të shkurtër për pushime ose të dukemi mirë në takimin e parë. Kjo është një situatë force madhore që kërkon masa urgjente dhe efektive. Ju duhet të mbani një dietë. Por nuk mund ta duroni për një kohë të gjatë vetëm me mollët dhe kefirin. Petulla dietike me tërshërë do t'ju ndihmojë të vishni sërish fustanin tuaj të preferuar!

Përbërësit:

• bollgur - 250 g;
• qumësht kokosi ose bajame - 450 ml;
• vaj kokosi - 20 g;
• ulliri ose vaj liri(për një tigan) - 5 ml;
• kripë - 2 g.

Përmbajtja kalorike: 191 kcal/100 g.

1. Kombinoje me kokos ose qumësht bajamesh miell, duke e përzier plotësisht derisa gunga të zhduken;
2. Shtoni lëngun e shkrirë në përzierjen që rezulton Vaj kokosi dhe kripë. Vendoseni përzierjen në frigorifer për dy çerek orë;
3. Skuqini në një tigan të nxehur mesatarisht. Për shkak të veçorive të këtij lloji të brumit, është më mirë të përdorni një tigan me diametër të vogël, si dhe ta ktheni me kujdes petullën gjatë procesit të gatimit.

Petulla të holla me kefir

Përdorimi i kefirit gjatë përgatitjes së petullave do të ndihmojë në zvogëlimin e ndjeshëm të përmbajtjes së kalorive dhe rritjen vlera ushqyese këtë gjellë. Karakteristikat e qumështit të fermentuar Kjo pije ka një efekt pozitiv në tretje. A petulla të gatshme do të jetë poroz dhe i butë edhe pa përdorimin e sodës ose pluhurit për pjekje.

Përbërësit:

• bollgur - 250 g;
• dy të bardha veze;
• kefir (me pak yndyrë) - 650 ml;
• mjaltë akacieje - 30 g;
• kripë - për shije.

Koha e gatimit: 45 minuta.

Përmbajtja kalorike: 273 kcal/100 g.

1. Rrihni me dorë të bardhat e vezëve në një tas mesatarisht. Shtoni të ngrohur më parë në mikrovalë derisa konsistencë e lëngshme mjaltë, pastaj kefir. Gatuaj përsëri;
2. Kombinoni përzierjen që rezulton me miell dhe kripë. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore;
3. Hidheni brumin në qendër të një tepsi të gjerë petullash dhe shpërndajeni duke e rrotulluar rreth skajeve. Le të skuqim në mënyrë standarde derisa të shfaqet kafe e artë.

Petulla me molle me dantella

I njohur nje numer i madh i Receta për të bërë petulla të ëmbla. Por shumë shpesh, për hir të shijes së tyre, ju duhet të sakrifikoni një figurë të hollë. Petulla me tërshërë me mollë, të cilat piqen duke përdorur qumësht i skremuar dhe ëmbëlsues natyral – stevia.

Përbërësit:

• bollgur - 200 g;
• qumësht i skremuar - 450 ml;
• mollë e qëruar - 150 g;
• dy të bardha veze;
• pluhur për pjekje për brumë - 10 g;
• stevioside - për shije.

Koha e gatimit: 30 minuta.

Përmbajtja kalorike: 247 kcal/100 g.

1. Duke përdorur një kamxhik, rrihni dy të bardhat e vezëve derisa të jenë të lëmuara. Shtoni qumësht pak të ngrohur në to, përzieni plotësisht;
2. Qëroni mollët nga thelbi dhe qëroni. Bëhet pure në rende ose në blender. Për të shtuar ëmbëlsi organike në petullat, është mirë të zgjidhni mollët e sheqerit - Medunitsa, Uslada, Golden ose Arkad;
3. Kombinoni përzierjen qumësht-proteinë me salca e mollës dhe miellin, përzieni me shtimin e pluhurit për pjekje dhe steviozidit sipas shijes. Nëse brumi rezulton i fortë, shtoni qumësht. Lëreni të piqet në frigorifer për 10 minuta;
4. Skuqini në një tigan petullash në çdo anë në mënyrë alternative.

1. Ndodh që nuk keni tërshërë në dorë. Nuk ka problem! Mund të bëhet në shtëpi duke bluar tërshërën e rregullt në një blender në konsistencën e kërkuar;
2. Ghee, i shkrirë në mënyrë të veçantë, është i dobishëm për tretjen normale. gjalpë, nga i cili hiqet uji i tepërt dhe proteinat e qumështit. Petullat e tërshërës të gatuara me ghee kanë të veçanta vetitë ushqyese dhe shije;
3. Për të skuqur petullat e tërshërës, është më mirë të përdorni një tigan të veçantë - një krijues petullash. Ajo ka veshje jo ngjitëse dhe anët e ulëta;
4. Me vaj lyhet edhe spatula e përdorur për rrotullimin e petullave gjatë procesit të skuqjes. Atëherë nuk do të deformojë produktin.

Në mënyrë tipike, një shërbim petullash është 2-4 copë për person. Nëse kjo është pjata kryesore, atëherë ato vendosen në qendër të tryezës në një pjatë të përbashkët. Rreth e rrotull vendosen salca, mbushje dhe konserva. Petullat me tërshërë përgatiten edhe me mbushje të ndryshme dhe ndahet veçmas për çdo mysafir.

në shtëpi veçori kulinare pancakes - një shumëllojshmëri mbushjesh. Për t'i përgatitur ato, mund të përdorni fjalë për fjalë çdo produkt të disponueshëm në shtëpi.

Petulla me tërshërë, receta për të cilën do të tregojmë në këtë artikull - zbulim i vërtetë V dietë ditore ata që monitorojnë shëndetin e tyre.

Gjykoni vetë: gatuhet shpejt, shija është e shkëlqyer, shumëllojshmëria e mbushjeve kufizohet vetëm nga imagjinata (dhe ndërgjegjja), përbërësit e kërkuar janë më të thjeshtët. Receta bazë dhe variacionet janë më poshtë.

Arsyetimi për popullaritetin

Kjo pjatë u përhap në vitin 2015. Doli të ishte aq e thjeshtë dhe e shumëanshme sa menjëherë fitoi popullaritet në mesin e njerëzve që duan të hanë ushqim të shijshëm pa dëmtuar veten. Përbëhet nga vezë, tërshërë të mbështjellë dhe qumësht. Omëletë me qull, në përgjithësi. A nuk tingëllon veçanërisht e shijshme?

Ky është një keqkuptim, shija do t'ju befasojë këndshëm. Vlera ushqyese pjata është gjithashtu e mirë - 1 petulla me përmbajtje të ulët kalori është e pasur me proteina, karbohidrate komplekse dhe yndyrna të shëndetshme, e cila do t'ju ofrojë një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë pa u ndjerë e rëndë. Bollguri është gjithashtu i popullarizuar sepse ndihmon për të "maskuar" ushqimet e padashur - kryesisht tërshërën e mbështjellë. Nëse dëshironi, mund të shtoni të gjitha llojet e farave dhe arra në petullën me tërshërë. Natyrisht, përmbajtja e tij kalorike do të rritet, por përfitimet do të jenë të pamohueshme. Gjatë procesit të gatimit, petulla mbushet me mbushje për shije, gjë që e bën atë më të kënaqshme dhe ofron hapësirë ​​për variacione.

Receta bazë e petullave me mbushje djathi dhe gjizë

Përbërja kryesore e gjellës u tregua më herët, le të shkruajmë përmasat.

• vezë - 2 copë (mund të hiqni 1 të verdhë veze nëse dëshironi);
• tërshërë të mbështjellë (ose ndonjë thekon tërshërë jo më të vogël se të mesme në madhësi) - 20 gram;
• qumësht me yndyrë të mesme - 30 gram;
• vaj vegjetal - 5 gram;
• kripë dhe erëza - për shije.

• gjizë me një përmbajtje yndyre prej 1.8% - 100 gram;
• djathë që shkrihet lehtë (mocarela është shumë e mirë) - 20 gram;
• barishte, kripë dhe erëza - për shije.

Përgatitja

Ngrohim qumështin dhe e hedhim në tërshërën e mbështjellë. Lëreni të ftohet.

Rrihni vezët me kripë dhe erëza derisa të jenë të lëmuara, shtoni tërshërë të mbështjellë me qumësht.

Grini djathin, shtoni gjizë dhe grijeni derisa të jetë homogjene. Shtoni barishte, kripë dhe erëza për shije.

Nxehni një tigan mbi nxehtësinë mesatare, lyejeni me vaj vegjetal.

Derdhni përzierjen e vezëve në tigan, duke e rrotulluar derisa masa të mbulojë në mënyrë të barabartë fundin. Në këtë mënyrë do të formoni një petull.

Pasi pjesa e sipërme e petullës të jetë ngjitur, hapni me kujdes buzën e petullës me një shpatull dhe kthejeni nga ana tjetër, duke pasur kujdes që të mos prishni integritetin.

Duke e kthyer brumin, vendosim mbushjen në njërën gjysmë dhe mbulojmë me pjesën e dytë të petullës duke e shtypur pak.

Skuqni tërshërën e palosur me gjizë dhe djathë, fillimisht nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër, duke e mbuluar me kapak. Është e nevojshme të sigurohet që mbushja të ngrohet dhe djathi të shkrihet.

Kjo eshte e gjitha!

Vlera energjetike e petullës është 304 kcal, 14,5 gram proteina, 14,4 gram karbohidrate, 15 gram yndyrë.

Vlera energjetike e mbushjes është 151, 21,6 gram proteina, 3,7 gram karbohidrate, 5,6 gram yndyrë.

Mund të shërbehet me perime të freskëta shije.

Bollgur dietik për ata që janë intolerantë ndaj glutenit

Kjo recetë petullash është e mrekullueshme nëse nuk keni asgjë që ju pengon. Po ata që vuajnë nga intoleranca ndaj glutenit, që gjendet në tërshërën? Ka disa opsione:

• Jini në mëdyshje dhe gjeni pa gluten.
• Zëvendësoni tërshërën me krunde ose drithëra pa gluten (mel, hikërror, oriz, etj.).
• Në rastin e mbushjeve të ëmbla do të jetë një ide e mirë zëvendësimi i tërshërës së mbështjellë.Për shkak të karakteristikave higroskopike ia vlen të përdorni 15 gram produkt. Përgatiteni si tërshërën e zakonshme, receta është dhënë më sipër.

Opsionet e ëmbla të mbushjes

E mira e omëletës së tërshërës është se ajo është mjaft neutrale në shije dhe mund t'i shtoni çdo gjë që ju duket e përshtatshme. Produkte Shtesë mund të jetë edhe i kripur edhe i ëmbël. Opsioni i fundit veçanërisht e mirë për ata që kanë një dhëmb të ëmbël:

• Banane (1 copë), arra(10 gram), mjaltë (1 lugë çaji), kanellë (majë). Pritini bananen në feta dhe grijini arrat trashë. Vendosni gjithçka në gjysmën e petullës, derdhni mjaltë mbi të dhe mbulojeni me pjesën tjetër.
• (100 g), salcë kokrra të kuqe(2 lugë gjelle. lugë). Përgatisim petullën me tërshërë, recetën të cilën e dhamë më sipër, vendosim sipër gjizën, e hedhim sipër salcën dhe e shërbejmë.
• "Bitrek me mollë". Mollë e madhe qëroni, copëtoni dhe ziejini derisa të zbuten me pak ujë. Shtoni një majë vanilje dhe kanellë. Përgatitni si një petull të rregullt me ​​tërshërë.
• "Keku me karrota" Shtoni 2 lugë gjelle në brumin e petullave me tërshërë (recetë bazë). i fërkuar rende e imët karota, 1/2 lugë. lëkura e portokallit, një majë vanilje, arrëmyshk dhe kanellë. Nëse dëshironi, shtoni pak ëmbëlsues në me bazë bimore. Skuqini sipas recetës bazë dhe përdorni si mbushje gjizë e butë përmbajtja e yndyrës jo më shumë se 5%, duke shtuar pak vanilje dhe zëvendësues sheqeri. Kjo petull me tërshërë (jo më shumë se 350 kalori për racion) do të jetë një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsirën.

Opsione për mbushje të kripura

Mbushjet e kripura të petullave do t'ju lejojnë të gatuani në asnjë kohë vakt i plotë, e cila do të ndihmojë dhe jo të zbrazni frigoriferin në një sulm uria. Për shkak të faktit se shija e tërshërës nuk ka një individualitet të theksuar, ai mund të përshtatet me çdo nevojë dhe çdo kuzhinë. Për shembull:

• "Caprese". Jepini pjatës suaj një shije ikonike Sallatë italiane! Për ta bërë këtë, për një petull tërshërë (receta mund të përdoret me ose pa gluten), merrni 5 mini topa mocarela, domate e pjekur, 3-4 gjethe borziloku dhe 1 lugë. pesto. Pritini djathin dhe domatet në feta, vendosni mbi gjysmën e petullës, vendosni borzilokun sipër dhe hidhni peston mbi të gjitha. Mbulojeni me petullën e mbetur dhe gatuajeni sipas udhëzimeve bazë.

• "Belyash". Pse jo? Për mbushjen, skuqni në 1 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal 1 qepë të vogël të grirë deri në kafe të artë, shtoni 100 gram mish i grirë pa dhjamë nga pula ose gjeldeti. Pasi mbushja të jetë gati, kriposeni, piperoni dhe shtoni barishte të freskëta sipas dëshirës.
• Përgatitni petullat me tërshërë për darkë recetën e radhës: për mbushjen, përzieni të prerë të përgatitur gjoks pule(të ziera ose të pjekura, 50 gram), djathë me pak yndyrë(30 gram), gjizë e thatë (50 gram) dhe 1 tranguj të grirë. Mbushni petullën me këtë përzierje dhe gatuajeni si zakonisht. Për salcën grijmë 1 kastravec të vogël, e spërkasim me kripë dhe e lëmë mënjanë për 5 minuta derisa të lëshojë lëngun. Përzieni për salcë 150 gram kos me pak yndyrë me thelpi hudhër të grirë, 1 lugë gjelle. lugë lëng limoni, kripë, piper i zi dhe kastravec i shtrydhur nga lëngu i tepërt. Shërbejeni petullën me salcë dhe perime të freskëta.

Ndoshta është e pamundur të imagjinohet e diela ose mëngjes pushimesh pa një pjatë si petulla. Diejtë e kuqërremtë e kënaqin syrin dhe ju bëjnë të gëlltisni pështymën në pritje. Megjithatë, jo të gjithë mund të përballojnë të shijojnë petulla klasike. Siç e dini, ato mund të kenë një ndikim mjaft negativ në figurën tuaj.

Në shpëtim vijnë petullat me tërshërë, receta për të cilën ju ofrojmë sot. Kjo alternativë e madhe për klasikët e zakonshëm të zhanrit, vetëm pa gjërat “të dëmshme”: vaj, miell, maja, sheqer etj. Shumica e dietave dhe parimeve të ushqyerjes së duhur nuk i pranojnë këto produkte. Sheqeri është shumë i lartë në kalori. Vaji për skuqjen e petullave është shumë i dëmshëm. Maja - do të shkaktojë probleme me zorrët. Në përgjithësi, perspektivat për ata që përpiqen të humbin peshë janë të parëndësishme.

Çfarë është bollguri?

Kjo është një recetë për ushqimin e duhur, dietik, sipas së cilës petullat e trasha përgatiten nga thekonet e Hercules dhe piqen nga tërshëra petulla të hollë, për të përgatitur një pjatë të shëndetshme PP për mëngjes, përdorni krunde tërshërë.

Pjekja e quajtur bollgur është e shëndetshme dhe e shijshme ushqim diete, duke lejuar adhuruesit e parimeve të ushqimit të duhur (PN) të hanë shijshëm - të hani petulla dhe në të njëjtën kohë të humbni peshë.

Përmbajtja kalorike e tërshërës, sa kalori

Kalori, proteina, yndyrna dhe karbohidrate - KBJU e petullave të tërshërës për 100 gram pa mbushje:

• kalori - rreth 200 kcal;
• proteina - rreth 9 gram;
• yndyrna - 9,5 gram;
• karbohidratet - 4 gram.

Si të hani petulla dhe të humbni peshë?

Nëse në ndjekje të figurë e hollë Më duhej të harroja pastat e mia të preferuara, ka një mënyrë për të kompensuar humbjen. Këto janë petullat me tërshërë. Është e shijshme dhe e shëndetshme, dhe figura juaj nuk do të vuajë.

Bollguri është një ndihmës besnik për ata që po humbin peshë dhe po përpiqen të heqin qafe celulitin. Është i pasur me fibra, karbohidrate dhe proteina, por jo të gjithë mund të hanë qull gjatë gjithë kohës.

Një mëngjes i bërë nga bollgur i lodhur do të zëvendësojë një petull të bërë nga i njëjti bollgur, i cili është më i këndshëm si në pamje ashtu edhe në shije. Për më tepër, receta është aq e thjeshtë saqë mjaftojnë disa minuta për të marrë një kryevepër pothuajse kulinare.

Petullat dietike me tërshërë janë shumë të njohura sot dhe diskutohen gjerësisht në në rrjetet sociale. Ia vlen ta provoni këtë mrekulli për të parë se sa e lehtë është të qëndroni në formë duke ngrënë ushqim të shijshëm. Pjata është e kënaqshme, por nuk ju bën të ndiheni të rëndë. Një petull është e mjaftueshme për mëngjes.

Përfitimet e tërshërës

Petulla me tërshërë - një gjetje e vërtetë për ata që po humbin peshë ose thjesht i përmbahen ushqimit të duhur. Pjatë origjinale jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.

Tek e tija vetitë e dobishme lidhen:

• Kontrolli i oreksit. Pasuria e karbohidrateve komplekse lë një ndjenjë të ngopjes afatgjatë, duke bërë petulla opsion ideal mëngjes.
• Humbje peshe. Fillimi i shijshëm ditë - depozitë humor të mirë. Ngopja e zgjatur do të eliminojë ushqimin e panevojshëm deri në vaktin tjetër.
• Pastrimi i trupit. Fibra e përfshirë në përbërje pastron zorrët, duke hequr qafe mbeturinat dhe toksinat.

Dëshironi të humbni peshë? Atëherë këta artikuj janë për ju

Petulla klasike tërshërë për ushqimin e duhur

Këto pasta janë veçanërisht të shijshme me mbushje të ndryshme. Por së pari ju duhet të mësoni se si të përgatisni siç duhet bazën. Përbërësit: 1 vezë pule, 3 secila lugë të mëdha qumësht dhe tërshërë ( gatim i gjatë), kripë për shije.

1. Është shumë e rëndësishme që fillimisht të përpunoni tërshërën e mbështjellë në një mulli kafeje. Duhet të dalë mirë, por jo të kthehet në miell.
2. Një vezë thyhet në një tas me përbërësin e përgatitur. Masa përzihet dhe kriposet.
3. Mbetet vetëm të shtoni qumësht dhe ta piqni kekun në një tigan pa vaj.

Petulla me bollgur me mbushje

Petulla e tërshërës sipas kësaj recete rezulton mjaft e dendur dhe ka nevojë patjetër për mbushje. Ideale gjatë sezonit të frutave dhe perimeve Çdo do të bëjë sallatë ose perime të copëtuara rastësisht; një mbushje me gjizë me barishte dhe tranguj (të freskët ose turshi në varësi të stinës) do të ishte gjithashtu e mirë. Frutat e prera në feta (manaferrat, banane, dardha, mollë, etj.) të kombinuara me ose pa gjizë do ta bëjnë këtë pjatë pothuajse si një kek. Gjizë, mish pule të zier, peshk pak të kripur në çdo kombinim për shijen tuaj do të jetë gjithashtu e përshtatshme.

Përbërësit:

• vezë - 1 copë.
• bollgur - 4 lugë gjelle. lugët
• qumësht - 60 ml.
• kripë - një majë

Përgatitja:

• Grini tërshërën në një mulli kafeje, përzieni me qumështin dhe vezën, shtoni kripë dhe rrihni. Marrim brumin për petullën me tërshërë.
• Hidheni brumin në një tigan të thatë ose pak të lyer me vaj dhe skuqeni nga të dyja anët në zjarr mesatar. Petulla kthehet mirë.
• Vendoseni petullën e përfunduar në një pjatë të madhe, vendosni mbushjen në gjysmën e petullës së tërshërës (në rastin tim, gjizë + krem ​​+ barishte + piper i kuq), mbulojeni me gjysmën tjetër të petullës dhe shërbejeni.

Petulla me tërshërë sipas kësaj recete rezulton si një bukë e sheshtë, pak e trashë, mjaft e dendur dhe e thatë. Kjo është arsyeja pse kërkon mbushje dhe është e përkryer për të: është plastike dhe rrotullohet mirë. Pa mbushje, është më mirë të përgatisni petullat me tërshërë në një mënyrë tjetër.

Pjesa rezulton të jetë mjaft e mbushur, kështu që mund ta ndani në dy pjesë. Vetë petulla me tërshërë ka një përmbajtje kalori prej 165 kcal, një petull e tërë "peshon" 250 kcal, me mbushjen rezulton të jetë shumë më pak. Përmbajtja përfundimtare e kalorive varet nga mbushja. Ky është një mëngjes i shpejtë dhe i shëndetshëm.

Recetë diete për petullat me tërshërë

Petullat e tërshërës nuk janë vetëm dietike, por edhe shumë të shijshme dhe pjatë e shëndetshme të cilat do të përfitojnë figurën tuaj.

Për të përgatitur këto petulla tërshërë marrim:

• 1 filxhan tërshërë (mund të bluani bollgur të gatshëm);
• 1 kos;
• 5 lugë gjelle. lugë qumësht;
• 2 vezë;
• Kripë, kanellë për shije;

Hapat për të bërë petulla tërshërë:

1. Qumështi i ngrohur në temperatura e dhomës, përzieni me gjysmën e kosit dhe vezëve. Shtoni kripë për shije.
2. Shtoni tërshërën dhe përzieni në blender derisa të jetë e qetë.
3. Piqni petullat në një tigan të parangrohur.
4. Lyejmë pjesën e brendshme të petullave të gatshme me kos dhe i palosim në shtresa si një kek.
5. Ne e ujitim tonin nga lart kek me petull kos, spërkatet me kanellë.

Tender petulla dietike mund të shërbehet për mëngjes dhe si ëmbëlsirë me manaferra, fruta, kos, gjizë me pak yndyrë dhe çokollatë për fëmijë.

Pancakes tërshërë me banane dhe bajame - recetë me foto

Një tjetër recetë e pazakontë, por shumë petulla të shijshme. Për ta ju duhet të përgatisni:

• 1 filxhan bollgur;
• 1-2 vezë;
• 30-40 gr. bajame (në fakt një grusht);
• 1/2 lugë. kanellë;
• 1/2 lugë. arrëmyshk;
• 1/2 lugë. pluhur për pjekje për brumë;
• 1 lugë vanilinë;
• 1 banane mesatare;
• 1/2 filxhan qumësht (mund të zëvendësohet me qumësht soje)

Dëshironi të humbni peshë? Atëherë këta artikuj janë për ju

Nxehni një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Për një petull ju duhet të merrni më pak se gjysmë luge brumi. Bëni aq petulla sa të futen në tigan.

Piqni petullat për 3-4 minuta nga secila anë.

Bollgur petulla dietike gati me banane.

Bollgur për dietën Dukan

• gotë ujë;
• vezë - 1 pc;
• gjysmë gote krunde tërshëre;
• një lugë çaji vaj vegjetal.

Përgatitja e petullave të tërshërës sipas kësaj recete është e lehtë dhe e shpejtë: i gjithë procesi, duke përfshirë zierjen e brumit, nuk do të zgjasë më shumë se gjysmë ore. Kjo është afërsisht e njëjta sasi siç tregohet në recetën e parë, por përmbajtja e kalorive është më e ulët - 120 kcal për 100 gram standarde.

1. Së pari, le të bëjmë brumin - ju vetëm duhet të përzieni të gjithë përbërësit dhe të gatuani. Brumi i petullave me tërshërë për këtë recetë duhet të jetë i trashë, kjo është e rëndësishme!
2. Më pas, ngrohni furrën dhe mbuloni një fletë pjekjeje me letër pergamene.
3. Formoni petullat me një lugë dhe vendosini në një fletë.
4. Duhet të piqni në 180 gradë për 15 minuta.

Edhe një nxënës i shkollës që nuk dëshiron të hajë do të hajë me kënaqësi petulla me tërshërë bollgur. Ky mëngjes do të tërheqë si për punëtorin që është gjithmonë me nxitim ashtu edhe për vajzën që përpiqet të ruajë figurën e saj. Për ata që janë në dietën Dukan, ekziston edhe një recetë "e sigurt" pa sheqer. Gjëja më e rëndësishme është që pjata të jetë pak kalori dhe të përgatitet shpejt... pse jo një mëngjes ideal?

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+