Cilat janë përfitimet e bukës së hikërrorit? Cilat janë më të dobishmet për të humbur peshë? Bukë hikërror me thekon tërshërë

Ajo që është e balancuar ushqim dietik mund të ketë një efekt të dobishëm në trupin tuaj në tërësi, të gjithë e dinë! Dhe siç e dini, fibrat dietike të trashë janë të nevojshme si për ata që janë në dietën Herbalife ashtu edhe për ata që thjesht u përmbahen parimeve ushqyerjen e duhur. Ata do të kënaqin në mënyrë të përkryer ndjenjën e urisë dhe do të sigurojnë një ndjenjë të ngopjes deri në vaktin tjetër.

Sigurisht, sot në dyqane mund të gjeni shumë bukë të gatshme të bëra nga kokrra të ndryshme, por ato që bëni me duart tuaja do të jenë shumë më të shëndetshme dhe më të shijshme se ato të blera në dyqan.

Prandaj, sot ju sjell në vëmendje recetë e mrekullueshme nga Zhannochka Ovchinnikova, të cilën ajo e përdor vazhdimisht dhe e ndan me kënaqësi me ne.

Përfitimet e bukës së hikërrorit

0h. 0 min.

Përgatitja

1 h. 0 min.

Përgatitni

154Kcal / 100 g

Përmbajtja e kalorive

Pa gluten, Vegjetarian, Fitnes

Këto bukë hikërror janë të shkëlqyera për t'u përgatitur për mëngjes ose për t'i marrë me vete në zyrë. Nutricionistët rekomandojnë të hani vakte çdo 3-4 orë, që do të thotë se nuk mund të bëni pa një rostiçeri gjatë ditës në punë, kështu që le të jetë edhe e shijshme dhe e shëndetshme. Nëse dëshironi që buka të jetë më uniforme në strukturë, përdorni thekon hikërror në vend të drithërave.
Një recetë origjinale për ushqim të shëndetshëm bazuar në hikërror! Buka krokante, aromatike janë të përshtatshme si për pjatën e parë ashtu edhe për të dytën, ashtu edhe për çaj dhe kafe! Sa më e hollë të jetë role, aq më e freskët është buka! Kjo sasi përbërësish bën 10 copë bukë.

Këto bukë hikërror janë të shkëlqyera për t'u përgatitur për mëngjes ose për t'i marrë me vete në zyrë. Nutricionistët rekomandojnë të hani vakte çdo 3-4 orë, që do të thotë se nuk mund të bëni pa një rostiçeri gjatë ditës në punë, kështu që le të jetë edhe e shijshme dhe e shëndetshme. Nëse dëshironi që buka të jetë më uniforme në strukturë, përdorni thekon hikërror në vend të drithërave.
Një recetë origjinale për ushqim të shëndetshëm bazuar në hikërror! Buka krokante, aromatike janë të përshtatshme si për pjatën e parë ashtu edhe për të dytën, ashtu edhe për çaj dhe kafe! Sa më e hollë të jetë role, aq më e freskët është buka! Kjo sasi përbërësish bën 10 copë bukë.

Këto bukë hikërror janë të shkëlqyera për t'u përgatitur për mëngjes ose për t'i marrë me vete në zyrë. Nutricionistët rekomandojnë të hani vakte çdo 3-4 orë, që do të thotë se nuk mund të bëni pa një rostiçeri gjatë ditës në punë, kështu që le të jetë edhe e shijshme dhe e shëndetshme. Nëse dëshironi që buka të jetë më uniforme në strukturë, përdorni thekon hikërror në vend të drithërave.
Një recetë origjinale për ushqim të shëndetshëm bazuar në hikërror! Buka krokante, aromatike janë të përshtatshme si për pjatën e parë ashtu edhe për të dytën, ashtu edhe për çaj dhe kafe! Sa më e hollë të jetë role, aq më e freskët është buka! Kjo sasi përbërësish bën 10 copë bukë.

Crispbread është në thelb e njëjtë me bukën, e bërë vetëm nga drithërat e plota. Sot, gjithnjë e më shumë njerëz kujdesen për në mënyrën e duhur jeta dhe të ushqyerit e shëndetshëm Prandaj, në dietën e tyre ata preferojnë bukën e freskët sesa bukën e zakonshme. Një nga më lloje të njohura Ky produkt me të drejtë mund të konsiderohet hikërror. Baza e tyre është hikërror. Këto bukë përmbajnë një sasi mjaft të madhe të karbohidrateve, përkatësisht 57,1 g. Vlen të theksohet se përmbajtja kalorike e bukës nuk do të jetë më e ulët se në produktet e pjekura. 100 gramë nga ky produkt përmban 308 kcal, ndërsa përmbajtja kalorike bukë e bardhë e barabartë me 259 kcal.

Cilat janë përfitimet e bukës së hikërrorit?

Përfitimet e bukës së hikërrorit përfshijnë: veti të veçanta dhe një përbërje unike vitaminash dhe mineralesh. Vitaminat që përmbajnë janë biologjikisht përbërësit aktivë stimulojnë sekretimin e acideve biliare të përfshira në tretje, duke ndihmuar ndjeshëm procesin e asimilimit dhe tretjes së ushqimit. Përveç kësaj, bukë hikërror mund të ndikojnë në sasinë e kolesterolit në gjak. Ato mund të përdoren për trajtimin dhe parandalimin e disa sëmundjeve gastrointestinale, ulcerave, urthit, sëmundjeve të mëlçisë, veshkave, zemrës, gjëndrës tiroide, sistemi nervor dhe aterosklerozës. Shkencëtarët vërejnë gjithashtu përfitimet e bukës së hikërrorit për sëmundjet onkologjike dhe diabeti mellitus.

Bukë me hikërror për humbje peshe

Buka e hikërrorit përdoret shpesh për humbje peshe. Nëse buka e hikërrorit do të sjellë përfitim apo dëm varet nga përdorimi i saktë i saj. Pavarësisht përmbajtje të lartë kalori, ky produkt ndryshe nga bukë e rregullt përbëhet nga karbohidrate të ngadalta, të cilat absorbohen shumë më mirë nga trupi, ndërsa ndjenja e ngopjes mbetet për më gjatë. kohe e gjate. Katër deri në pesë pjesë në ditë do të jenë të mjaftueshme për të arritur rezultat i dukshëm dhe përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme.

Kërkesa për bukë hikërror është e lidhur ngushtë me popullarizimin e ushqimit të duhur. Nëse buka e tharë më parë ishte një pjesë thelbësore e racioneve të thata, sot ajo konsiderohet si një produkt për humbje peshe, pastrim të trupit dhe detoksifikimit. A është vërtet e vërtetë kjo dhe a është e dobishme të zëvendësohet buka e zakonshme me bukë?

Karakteristikat e përgjithshme të produktit

Buka është një nga varietetet e produkteve të bukës. Tradicionalisht ato përgatiten në bazë të miell të ndryshëm, ujë dhe erëza. Përveç kësaj, produktit i shtohen fara, arra, fruta të thata dhe madje edhe çokollatë. Kjo jo vetëm që jep shije të veçantë, por ndikon në cilësinë dhe vlerën ushqyese të bukës.

Produkte buke nga drithëra të plota. Nuk i nënshtrohet përpunimit të pamëshirshëm dhe nuk humbet element thelbësor- guaskë e jashtme. Ai përmban pjesën më të madhe të lëndëve ushqyese, dhe për këtë arsye përfitimet për trupin.

Prodhuesit dhe ndjekësit e parimeve strikte të ushqyerjes së duhur e pozicionojnë përbërësin ushqimor si një pastrim natyral për stomakun tonë. Besohet se buka e hikërrorit ndihmon në humbjen e atyre kilogramëve të urryer, forcon sistemi i imunitetit, thithin dhe largojnë mbeturinat/toksinat/alergenet, duke stimuluar detoksifikimin. Por nuk është gjithmonë kështu.

Vetitë e një produkti buke varen drejtpërdrejt nga përbërja. Buka me hikërror me cilësi të lartë e çliron trupin tonë nga teprica, por gjetja e një produkti "të pastër" në treg është mjaft e vështirë. Për të mos dëmtuar veten, studioni me kujdes përbërjen. Nuk duhet të përmbajë sheqer të tepërt, niseshte, maja, antioksidantë dhe konservues. Zgjidhni vetëm një produkt, përbërja e të cilit është plotësisht e njohur për ju dhe nuk ngre asnjë pyetje. Ideale nëse prodhuesi i shton bukës hudhër pluhur, perime/fruta të thata, fara, karob, fasule natyrale kakao ose arra. Kjo do ta kthejë produktin në një meze të lehtë të vërtetë të shëndetshme, e cila është e përkryer për një rostiçeri. Ushqimet me shumë përbërës ndikojnë sytha shijeje jo më keq se pica apo çokollata juaj e preferuar, por zgjedhja i takon gjithmonë blerësit.

Teknologjia e prodhimit

Një nga mënyrat më të njohura për të përgatitur bukë është pjekja. Rezultati janë krisur të hollë krokante që mund të përgatiten edhe në shtëpi. I vetmi ndryshim midis këtij produkti dhe bukës së zakonshme është struktura. Faza e parë e prodhimit është zierja e brumit. Është bërë nga mielli, uji dhe erëzat. Disa kompani shtojnë të thatë qumësht i skremuar për ta bërë shijen më delikate. Brumi injektohet, më pas piqet, pritet në copa dhe paketohet në ambalazhin e kërkuar.

Një metodë tjetër e përgatitjes përfshin përdorimin e pajisjeve - një ekstruder. Gjatë përpunimit industrial, fitohet një briket i dendur gruri, struktura e së cilës përbëhet nga kokrra të ngjitura fort me njëra-tjetrën.

Cikli i prodhimit duket si ky:

• përgatitja e një përzierjeje mielli, uji, erëzave dhe përbërësve shtesë;
• njomja e produktit për të zbutur strukturën e dendur (korniza kohore varet nga përbërja);
• përpunimi në një ekstruder në temperatura të larta;
• formimi i briketave;
• paketimin dhe transportin në pikat e shitjes me pakicë.

Vetitë e dobishme të përbërësit ushqimor

Le të ndalemi te përbërësi përbërës i bukës - mielli i hikërrorit. Nutricionistët e renditin atë si një nga më varieteteve të dobishme miell për shkak të vetive të mëposhtme:

• hipoallergjik;
• përmbajtja minimale e kalorive në krahasim me thekër ose grurë;
• bollëk i acidit nikotinik (PP), tokoferolit (E), vitaminave B - tiaminës (B1), riboflavinës (B2), piridoksinës (B6), acidit folik (B9);
• prania e hekurit (Fe), kaliumit (K) dhe jodit (I);
• përqendrimi i lartë (përbërja ⅔) i acideve yndyrore të pangopura.

Përdorimi i rregullt Buka e hikërrorit mbron traktin gastrointestinal nga një sërë sëmundjesh (në varësi të një diete të ekuilibruar). Produkti gjithashtu mund të lehtësojë gjendjen e pacientëve me diabet.

Kostoja e miellit të hikërrorit është më e lartë se mielli i grurit të plotë, por më pak, për shembull, se mielli i bajames ose i orizit. Produkti është në mesatare kategoria e çmimeve, kështu që mund të kurseni shumë para dhe t'i gatuani vetë bukë të shëndetshme.

Produkti i përfunduar i përket kategorisë së ngadaltë ose të ashtuquajtur karbohidratet komplekse. Këto janë polisaharide që përbëhen nga të paktën 3 molekula të karbohidrateve të thjeshta. Pas gëlltitjes së një karbohidrati të tillë, ndodh kjo: trupi fillon të shpërbëhet dhe të çlirojë energji nga ushqimi, në të njëjtën kohë niveli i glukozës në gjak rritet gradualisht dhe insulina prodhohet në sasi minimale. Trakti gastrointestinal nuk përjeton stres të tepruar, procesi i përthithjes dhe tretjes së ushqimit ndodh gradualisht, pa shkaktuar dhimbje apo ndërprerje të zorrëve dhe organeve të tjera. Rezultati - mirëqenie pas ngrënies, pa ndërprerje në funksionimin e trupit, rëndim në stomak dhe dëshirë për t'u shtrirë.

Nutricionistët thonë se buka më e shëndetshme bëhet nga hikërrori jeshil. Kjo është një shumëllojshmëri e veçantë e farës së hikërrorit. Bërthamat e saj përdoren për të përgatitur drithëra, miell, ushqim për shpendët këngëtarë dhe madje edhe medikamente. Përbërja e hikërrorit të gjelbër dominohet nga proteinat bimore. Përthithet shumë më lehtë dhe në mënyrë më efikase nga trupi sesa bërthamat e përpunuara. Komponenti pastron zorrët, promovon detoksifikimin e trupit, lehtëson proceset inflamatore në zgavrën e barkut.

Një tjetër avantazh i bukës së hikërrorit është mungesa e glutenit. Por njerëzit me sëmundje celiac dhe intolerancë ndaj glutenit duhet të jenë jashtëzakonisht të kujdesshëm. Gjatë prodhimit industrial ose zbarkimi, produkti mund të jetë i kontaminuar me gluten. Prodhuesi duhet të tregojë në paketim praninë/mungesën e një proteine ​​të rrezikshme. Mos u mashtroni duke premtuar etiketa "pa gluten"; gjithmonë kontrolloni përbërësit e plotë të produktit.

Përdorimi i përbërësit në gatim

Më shpesh, buka përdoret si rostiçeri e pavarur. Hahen bosh ose me shtimin e djathit krem, salca të ndryshme, mish, perime ose fruta. Por sanduiçet krokante nuk janë e vetmja gjë përdorim në kuzhinë bukë

Në vend të kësaj mund të përdoret bukë e thatë e grimcuar therrime buke. Mjafton ta mbështillni bukën në një qese dhe ta kaloni me një oklla disa herë; një opsion më i sofistikuar është t'i grini në blender. Gati përzierje hikërror shumë më të shëndetshme dhe më ushqyese se buka e zakonshme. Gjëja kryesore është që përzierja të mos jetë inferiore ndaj grimcave të bukës për sa i përket cilësive strukturore dhe i jep gjellës më shumë thërrime dhe një amëz të këndshme hikërror.

Këshillë: mund të shtoni erëza në bukën e hikërrorit, të grimcuar djathë i fortë ose salca të trasha. Komponentët shtesë do ta bëjë përzierjen më të lagësht dhe më delikate në shije. Enët e bukës me bukë mund të piqen, të skuqen në tigan ose të skuqen thellë.

Buka e grimcuar mund të përdoret si bazë për të dyja të kripurat quiche lorenov, dhe ëmbëlsira të ëmbla. Shtresa e thatë mund të përzihet me banane, vezë dhe salcë pikante për ta bërë strukturën e produktit më të butë dhe më të lagësht brenda. Mos u shqetësoni se baza e tortës ose byrekut nuk do të përputhet me mbushjen. Provoni kombinime të ndryshme dhe gjeni atë perfektin që i përshtatet shijes tuaj.

Me çfarë të kombinoni produktin?

Bukët e freskëta shpesh hahen me çaj ose qumësht në vend të ëmbëlsirave. Nëse kombinimi me çajin nuk ngre asnjë pyetje, atëherë qumështi nuk është më i rëndësishmi cifti me i mire për produktet e hikërrorit. Pse?

Hikërrori përmban shumë hekur (Fe), dhe qumështi përmban shumë kalcium (Ca). Hekuri ka një veti të shkëlqyer - grumbullohet brenda Trupi i njeriut dhe konsumohet gradualisht nëse shpërfillim furnizimet e reja të substancës.

Marrja ditore e lëndëve ushqyese është 10 miligramë për meshkujt dhe 18 miligramë për femrat. Fëmijët kanë nevojë për një dozë më të vogël të mineralit, por për gratë shtatzëna kjo shifër rritet.

Kalciumi, i cili gjendet në qumësht, parandalon që hekuri të përthithet siç duhet dhe të vendoset brenda. Mundohuni të mos hani bukë hikërror në kombinim me qumështin e kafshëve, pasi kjo bllokon aktivitetin e enzimës.

Është mirë të hani ushqime të pjekura me bishtajore dhe me shumë fibra. Ky kombinim proteina-karbohidrate do të ngopë trupin me të gjitha aminoacidet e nevojshme, do të lehtësojë ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë dhe definitivisht nuk do të provokojë rëndim/dhimbje dhe simptoma të tjera të pakëndshme të çrregullimeve gastrointestinale. Për më tepër, për shkak të fibrave dhe lëndëve ushqyese bimore, pjata absorbohet shpejt, lehtë dhe në mënyrë efektive nga trupi.

A është e mundur të zëvendësohet buka me bukë?

Nutricionistët thonë se ky zëvendësim nuk ka absolutisht asnjë kuptim. Buka e hikërrorit dhe buka e bërë nga miell i ngjashëm janë produkte të ndryshme që përmbajnë përbërës të ndryshëm. Prandaj, shija, struktura, vlera e energjisë dhe bilanci i lëndëve ushqyese është gjithashtu i ndryshëm. Vetitë dietike dhe aftësia unike e bukës së tharë për të djegur yndyrën e tepërt është një nga mitet e shumta të imponuara nga industria e fitnesit.

Zgjedhja midis produkte buke duhet të bazohet vetëm në shijet dhe preferencat individuale. Në disa raste (për shembull, nëse jeni alergjik ndaj përbërësve të bukës), do t'ju duhet të mbështeteni në gjendjen tuaj shëndetësore.

Mos harroni se shtimi në peshë dhe problemet shëndetësore nuk shkaktohen nga produkt specifik por një dietë e pabalancuar. Edhe nëse hani një pako bukë çdo ditë pa e tejkaluar normën tuaj të KBZHU (kalori, proteina, yndyrna dhe karbohidrate), pesha juaj nuk do të rritet, por do të mbetet e qëndrueshme. Kushti i vetëm për peshë të qëndrueshme trupore është prania Ushqime te Shendetshme në menu, përveç bukës dietike me hikërror. Hani një dietë të larmishme, jini skeptikë ndaj miteve gastronomike dhe jini të shëndetshëm!

Bukët e freskëta po bëhen gjithnjë e më popullore. Dhe kjo është e merituar, pasi ato janë të shijshme dhe mjaft të shëndetshme. Shpesh në menynë e dietës në vend të bukës përfshihen rrotat e bukës, megjithëse janë pothuajse të njëjta për sa i përket kalorive. Por atyre u duhet shumë më shumë kohë për t'u tretur, kështu që shumë energji humbet. Gjithashtu, tortillat me drithëra të plota i japin trupit energji për një kohë të gjatë.

Lexoni në këtë artikull

Përfitimet e bukës

Ky produkt është një burim i shkëlqyer i karbohidrateve. Por buka është shumë më e shëndetshme se buka e zakonshme, pasi për ta bërë atë përdoret mielli i trashë, i parafinuar. Prandaj ka shumë në të fibër diete, fibra dhe proteina, niseshte, minerale dhe vitamina. Gjatë prodhimit të produkteve të grurit, të gjitha material i dobishëm, të cilat shkatërrohen gjatë pjekjes së bukës së zakonshme.

Konsumimi i rregullt është pozitiv jo vetëm për humbjen e peshës, por edhe thjesht për trupin në tërësi.

Shumë njerëz, kur ndjekin një dietë, besojnë se sasia e karbohidrateve duhet të reduktohet ndjeshëm në minimum. Por kjo nuk është plotësisht e saktë. Edhe gjatë humbjes së peshës, është jashtëzakonisht e rëndësishme të ruani një ekuilibër optimal të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Këto të fundit janë të nevojshme për të siguruar trupin me energji. Mungesa e njërit prej përbërësve të tyre çon në stres. Crisspbread shpejt ju jep një ndjenjë të ngopjes dhe ndihmon në kontrollin e oreksit tuaj. Ata bëjnë gjithmonë një meze të lehtë.

Përfitimet kryesore janë vetitë e mëposhtme:

• Ato përmbajnë shumë fibra, të cilat janë të nevojshme për tretjen e duhur dhe pastrimin e trupit. Crispbreads mbajnë rekordin për sasinë e kësaj substance.
• Ato përmbajnë shumë vitamina B.
• Buka përmban një sasi të mirë proteinash lehtësisht të tretshme, të cilat nevojiten për të ushqyer muskujt. Pikërisht sasi të mjaftueshme Këto substanca ju ndihmojnë të humbni peshë dhe të shpërbëni yndyrnat.
• I pasur me vitaminë A, e cila është e nevojshme për funksionimin e plotë të sistemit nervor. Dhe gjatë një diete kjo është jashtëzakonisht e rëndësishme.
• Me konsumimin e rregullt të bukës, gjendja e mëlçisë përmirësohet, pasi ato ndihmojnë në largimin e toksinave dhe mbetjeve.
• Produkti nuk përmban maja, ngjyra ose aditivë të tjerë.

Megjithatë, nuk duhet ta teproni, pasi mund të çojë në diarre dhe shqetësime të tretjes për shkak të sasi e madhe fibra. Duhet të kenë kujdes edhe ata që janë alergjikë ndaj glutenit. Pastaj ju duhet të zgjidhni bukë hikërror.

Avantazhi i madh i përdorimit të tij gjatë humbjes së peshës është: sasi optimale kalorive. Ka jo pak prej tyre, por përmbajtja është e mjaftueshme për t'u kombinuar në mënyrë perfekte me produkte të tjera gjatë humbjes së peshës. 100 gram bukë përmban rreth 360 kcal.

Sigurisht, në varësi të prodhuesit dhe llojit të produktit, vlera mund të ndryshojë. Përveç kësaj, kjo përmbajtje kalori kompensohet nga indeksi i ulët glicemik. Prandaj, pavarësisht kalorive, produkti përthithet ngadalë dhe nuk ka pika në insulinë dhe sheqer. Kur niveli është i qëndrueshëm, një person nuk përjeton uri të egër dhe nuk dëshiron të hajë diçka të dëmshme.

Është e rëndësishme të dini se duhet të hani bukë vetëm për humbje peshe pa maja, pasi procesi i humbjes së peshës do të ngadalësohet dhe mund të fillojë fryrja.

Për të përfshirë bukën në menu diete kishte efekt pozitiv Për të humbur peshë, duhet t'i hani ato siç duhet. Para së gjithash, nuk duhet të abuzoni me produktin. Edhe përkundër shumë vetive të dobishme, përdorimi i tepërt do të çojë në efektin e kundërt, e në disa raste edhe në probleme me traktin gastrointestinal.

Është e rëndësishme të kombinoni siç duhet bukën me ushqime të tjera kur mbani dietë dhe ruani peshën tuaj ekzistuese. Ata punojnë më mirë me perimet. Për më tepër, është e mundur edhe zëvendësimi i një prej vakteve me to. Buka e freskët me perime duhet të hahet në mëngjes dhe pasdite, pasi para mbrëmjes energjia nga karbohidratet e ngadalta do të ketë kohë për t'u përpunuar. Nëse i hani në mbrëmje, potenciali i tyre nuk do të përdoret.

Cilat janë më të dobishmet për të humbur peshë?

Në raftet e dyqaneve mund të gjeni shumë lloje buke me të gjitha llojet e aditivëve të dobishëm, si p.sh kripë deti, beta-karoten, krunde, perime. Të interesuarit mund ta blejnë produktin nga varieteteve të ndryshme Miell. Secili ka karakteristikat e veta.

Hikërror

Kjo lloj buke është më dietetike. Janë të shijshme dhe ngopëse, do t'i pëlqejnë edhe ata që nuk hanë hikërror si pjatë anësore. Bukët janë pjata krokante.

Ky produkt nuk përmban sheqer, maja, vetëm miell, kripë dhe të tjera. suplemente të shëndetshme. Në të njëjtën kohë, ato nuk përmbajnë gluten ose alergjenë. Buka e hikërrorit është e dobishme për problemet me gjëndër tiroide, traktit gastrointestinal, sëmundjet e veshkave dhe mëlçisë, anemia e gjëndrave, diabeti, tumoret malinje.

Ky produkt tregohet për ata që vuajnë nga alergjitë në vend të bukës së zakonshme.

Thekra

Ata kanë të lartë vlera ushqyese. Ato i japin trupit energji për një kohë të gjatë.

Patatet janë të pasura me fibra, vitamina dhe mikroelemente, si dhe proteina ose aminoacide. Në vend të kësaj, ato shpesh përfshihen në menunë e dietës bukë thekre. Ato ndihmojnë në pastrimin e zorrëve nga toksinat, largimin e toksinave nga trupi, si dhe përmirësojnë tretjen dhe metabolizmin.

Bollgur

Ky është produkti më i zakonshëm. Është bërë nga fara të plota. Kanë vlera të larta ushqyese. Konsumimi i rregullt i tërshërës ka një efekt pozitiv në lëkurë me probleme, si dhe për sëmundjet e veshkave dhe mëlçisë.

Drithërat e plota

Pothuajse të gjithë e dinë për këtë lloj buke; të gjithë dietologët rekomandojnë përfshirjen e tyre në dietën tuaj në vend të bukës. Megjithatë, jo të gjitha drithërat mund të jenë të dobishme për humbje peshe. Fakti është se prodhuesi shpesh shton aromatizues, miell, maja, përmirësues të shijes dhe shumë më tepër. Ata kanë formën e pllakave të holla.

Më e mira në në këtë rast, jepni përparësi bukës së bërë me nxjerrje. Në këtë mënyrë të gjitha thekon dhe farat janë të dukshme. Si rregull, ato kanë një formë të rrumbullakët. Ato merren nga ekspozimi termik.

Oriz

Këto janë bukët më të shëndetshme për humbje peshe, sepse ato kanë vetitë e mëposhtme:

• pastroni në mënyrë të përsosur trupin;
• 10 gram produkt përmban më pak se 40 kalori, por më shumë se 80% karbohidrate;
• bukë nga oriz kaf kanë 2% fibra bimore;
• e pasur me vitamina B, proteina dhe minerale.

Megjithatë, ëmbëlsira me oriz shumë i gjatë indeksi glicemik, ndaj duhet të kombinohen me perime, fruta deti, djathë, mish dhe gjizë. Është më mirë t'i konsumoni në mëngjes ose para stërvitjeve intensive.

misër

Përkundër faktit se përbërja përmban miell, ato mund të jenë produkt dietik. Tretja e tyre kërkon shumë energji dhe kohë. Ato sigurojnë trupin sasia e kërkuar karbohidratet.

Përveç kësaj, buka e misrit mund të hahet për obezitetin dhe çrregullimet gastrointestinale. Është mirë t'i kombinoni me perime, produktet e qumështit të fermentuar, smoothie frutash, mish dhe peshk.

Nga krundet

Kjo lloj buke ka një sasi rekord të karbohidrateve dhe fibrave dietike. Ato janë të dobishme sepse u duhet shumë kohë për t'u tretur dhe për t'u dhënë shumë energji. Pas ngrënies së tyre, ndjenja e urisë nuk kthehet për një kohë shumë të gjatë. Ato përmbajnë më shumë se 40% fibra. Gjithashtu, në vend të sheqernave, ato përmbajnë polisaharide.

Buka me krunde është e përshtatshme për ata që po humbin peshë sipas sistemit Dukan. Ata këshillohen të hanë me tre lugë krunde. Ato janë gjithashtu të lehta për t'u përgatitur vetë.

Recetë buke për humbje peshe

Shpesh në produktet e dyqaneve mund të gjendet përmbajtja komponentët e dëmshëm. Atëherë bukë të tillë pushojnë së qeni të dobishme për humbje peshe, kështu që mund t'i gatuani vetë në shtëpi. Ka mjaft receta. Ato nuk janë të vështira për t'u bërë, gjëja kryesore është të mos shpërqendroheni nga procesi.

Për të bërë bukë në shtëpi do t'ju duhet:

• miell thekre, drithëra të plota;
• kripë;
• sodë;
• fara liri, ;
• ujë;
• maja e thatë.

Të gjithë përbërësit duhet të përzihen. Masën që rezulton e përzieni derisa të trashet. Më pas lëreni brumin të vijë për 30 minuta.

Më pas, masa shtrihet mbi Letër pergamene në një fletë pjekje dhe prerë drejtkëndësha. Por ju mund ta bëni atë në çdo formë që ju pëlqen. Trashësia duhet të jetë jo më shumë se 0.5 cm.Sa më e hollë të jetë buka, aq më mirë.

Pastaj gjithçka futet në furrë, të parangrohur në 200 gradë. Piqeni për 10-15 minuta derisa të formohet kore kafe e artë. Ata duhet të përfundojnë krokante.

Për të mësuar se si të gatuani bukë në shtëpi, shikoni këtë video:

Dietë me bukë të freskët

Mund të hani jo më shumë se 5 copë në ditë. Nëse hani më shumë, nuk do të ketë asnjë përfitim për humbjen e peshës. Ata shkojnë në mënyrë perfekte me produkte të ndryshme, përfshirja e recetave të tilla në dietën tuaj do t'ju ndihmojë të humbni kilogramët e tepërt.

Me kefir

Qumështi i thartë shkon shumë me bukën. Një dietë me kefir me to do t'ju ndihmojë të humbni rreth tre kilogramë në një muaj. Nuk është e vështirë të pajtohet me të. Rregullat bazë janë:

Fibrat mbushin hapësirën në stomak, duke zgjatur ndjenjën e ngopjes, karbohidratet japin energji dhe proteinat - material ndërtimor për muskujt.

Ju mund ta zëvendësoni dietën me disa ditët e agjërimit. Gjatë ditës duhet të hani vetëm një litër kefir dhe pesë bukë të freskët. Por është e rëndësishme të dini se kur të ndaloni dhe të bëni një dalje kompetente, përndryshe pesha do të kthehet në tepricë.

Me ujë

Për të pastruar trupin, kryhet një ditë agjërimi. Por mbajtja më e gjatë në një dietë të tillë është e dëmshme dhe e rrezikshme për shëndetin. Kjo është edhe më ekstreme humbje peshe sesa me kefir. Për një dietë të tillë, mjafton thjesht të rrisni sasinë e ujit të pastër dhe të qetë në ditë duke humbur peshë.

Bukët e freskëta janë të shëndetshme dhe produkt i shijshëm. Megjithatë, nuk duhet të mbështeteni vetëm në pastrimin e zorrëve dhe humbjen e energjisë për tretje. Rezultatet reale mund të arrihen përmes sportit, korrekt dhe të ushqyerit e shëndetshëm. Përfshini produktin në racion dietik duhet bërë me kujdes dhe mençuri.

Video e dobishme

Për të kuptuar nëse petët e bukës ju ndihmojnë të humbni peshë, shikoni këtë video: