Si të shkrini yndyrën e brendshme të derrit për trajtim. Si të përpunoni yndyrën e derrit. Karakteristikat e dobishme të yndyrës së brendshme të derrit

Shpesh në receta popullore përmendet sallo. Dhe çfarë është dhe si ta gatuajmë nuk thuhet. Ndoshta, për stërgjyshet tona, kjo ishte po aq e dukshme sa zierja e një veze, dhe nuk kërkonte shpjegime shtesë. Dhe, mjerisht, ne kemi nevojë për to.

Pra, ata që më parë mendonin se dhjami i yndyrës është yndyrë nutria, tani do të zhgënjehen. Aspak. Kjo është yndyra e çdo kafshe dhe quhet e brendshme sepse është brenda, rrethon organet e brendshme dhe zakonisht duket si një rrjetë e palosur (rrjetë, meqë ra fjala, është mirë të përdoret në të njëjtën pate për pjekje). Ka një rrjetë të hollë - tashmë të prerë - dhe më e trashë, me sallo.

Kripa është një yndyrë e bardhë e thërrmueshme, me gunga, e ndezur, ndryshe nga dhjami i yndyrës së zakonshme, që është një masë e vetme. Është dhjamë derri që ka veti të veçanta, të cilat janë më të favorshme për trajtimin e ftohjes. Yndyra e zakonshme nuk i ka këto cilësi.

Tani lind pyetja vetë - ku të merrni një yndyrë të tillë?

Mënyra më e lehtë, sigurisht, është të synoni blerjen sallo dhe shkoni në treg, në radhët e mishit. Thashethemet thonë se nuk shesin dhjamë në natyrë, sepse nuk ka certifikata të nevojshme, por duhet të tregoheni më këmbëngulës dhe të negocioni me tregtarët.

Çfarë duhet bërë me yndyrën për ta kthyer atë në një ilaç të dobishëm?

Kullojeni. Për ta bërë këtë, duhet të vendosni sallo në një tas dhe ta vendosni në një furrë të ngrohtë, por jo të nxehtë ose në një zjarr shumë të ulët. Kulloni yndyrën e shkrirë dhe ftohuni. Derri i shkrirë quhet ndryshe dhjamë. Ata e shkrijnë atë pikërisht për uniformitetin e strukturës, në mënyrë që të jetë më i përshtatshëm për ta ruajtur dhe përdorur. Ghee ka një erë të lehtë. Nëse yndyra ka erë të keqe, është thjesht me cilësi të dobët.

Për të kuruar bronkitin, një kollë të fortë me yndyrë të tillë të shkrirë, duhet ta vendosni në një gotë qumësht. lugë ëmbëlsirë dhe pini.

Merrni 100 gr suet, shkrini dhe përzieni me 5 lugë kakao dhe 100 gr fiq të zier dhe të grirë në avull. Merrni 1 lugë gjelle 4 herë në ditë për kollën.

Fërkimi i gjoksit me sallo.

Shkrini dhjamin e brendshëm, fërkoni yndyrën e ngrohtë në gjoksin e pacientit në mënyrë që të ndjehet i ngrohtë, mbështilleni dhe vendoseni në shtrat. Për fërkim mund të përzieni sallin me terpentinë dhe me këtë përzierje ta fërkoni gjoksin të thahet.

Mjaltë blete Linden - 100 g; yndyrë e brendshme e derrit - 100 g; gjalpë pa kripë - 100 g; lëng aloe (ose agave) - 15 g; pluhur kakao - 50 g Mos e ujisni aloen për 2 javë para prerjes. Shkrihet brenda tenxhere me smalt sallo, gjalpë, mjaltë. Kur gjithçka të jetë shkrirë (mos zihet), hiqeni tiganin dhe shtoni pjesën tjetër të përbërësve atje. Përziejini mirë. Ruani në kavanoz qelqi në një frigorifer. Merrni një lugë gjelle të përbërjes, shpërndajeni në një gotë qumësht të nxehtë. Pini në mëngjes dhe në mbrëmje. Pranoje kohe e gjate. Përdoret për tuberkulozin pulmonar dhe bronkitin e vazhdueshëm.

Yndyra janë shtresa yndyrore që ndodhen nën lëkurën e kafshës. Produkti ka qenë prej kohësh gjerësisht i popullarizuar në mesin e adhuruesve. gatime kombëtare. yndyra e derrit gjeti aplikim në mjekësi. Mund të përdoret për të kuruar shumë sëmundje. Nëse flasim për orientimin kozmetik, derri mbron lëkurën nga ngrica.

përfitimet dhe dëmet e mëlçisë së pulës

Përfitimet e yndyrës për meshkujt

1. A mund të ketë mbledhje me cilësi të lartë pa një shishe gorilka dhe proshutë të copëtuar? Pyetja është retorike, produkti konsiderohet thjesht mashkullor. Përveç shijes, i dobishëm është edhe salloja.
2. Për të mos u dehur dhe për të mbrojtur stomakun nga një ulçerë e mundshme, hani një copë yndyrë përpara se të bëni një festë. Kështu që ju nuk do të lejoni alkool etilik zhyteni në muret e ezofagut dhe shmangni një hangover në mëngjes.
3. Pavarësisht se sa qesharake tingëllon, por dhjami konsiderohet Viagra ukrainase. Yndyra e derrit rrit seksualitetin e një mashkulli dhe gjithashtu përmirëson fuqinë dhe funksionin riprodhues të fëmijëve.
4. Yndyra shpesh përfshihet në menynë ditore të sportistëve, sepse e ngop trupin më mirë se një copë. mish i zier ose biftek. Është e dobishme të hahet produkti për meshkujt që kanë punë të vështirë fizike.

përfitimet dhe dëmet e mishit të gjelit të detit

Përfitimet e yndyrës për gratë

1. Çdo grua, pavarësisht nga mosha, dëshiron të duket tërheqëse dhe e re. Shumë prej tyre shpenzojnë shumë energji në dieta me kalori të ulët dhe kufizime të tjera të rrepta dietike.
2. Salo konsiderohet produkt i madh për të ulur peshën trupore. Pavarësisht përmbajtjes së lartë të kalorive, pjata përdoret për të zbërthyer përbërjet yndyrore dhe për të luftuar celulitin.
3. Yndyra e derrit është një antioksidant i shkëlqyer. Ai çliron trupin edhe nga stagnimi më i vjetër dhe më kompleks, komponimet toksike dhe radionuklidet. Kjo ngadalëson plakjen e parakohshme të indeve.

Përfitimet e yndyrës për gratë shtatzëna

1. Shumë njerëz pyesin se çfarë është përdorimi i yndyrës për vajzat shtatzëna? Produkti u nevojitet grave për të ruajtur forcën dhe energjinë gjatë gjithë shtatzënisë së fetusit.
2. Nga muaji i dytë ose i tretë i shtatzënisë trupi i femrës fillon të grumbullojë yndyrë me shpejtësi. Me marrjen sistematike të yndyrës, gjasat për të fituar kilogramë të tepërt zvogëlohen.
3. Përfitimi është për shkak të akumulimit të acideve yndyrore, të cilat janë të nevojshme për formimin e plotë të placentës dhe sistemi nervor fëmijë. Salo do t'i lejojë vajzës të shërohet më shpejt pas lindjes dhe të zvogëlojë rrezikun e depresionit.

përfitimet dhe dëmet e mëlçisë së viçit

Marrja ditore e yndyrës

1. Norma ditore e yndyrës së konsumuar për adoleshentët nuk është më shumë se 50 gram. Në raste të tjera, gjithçka është individuale.
2. Për të rriturit me obezitet, është e ndaluar të hanë më shumë se 20 gram. yndyrë. Në mënyrë aktive jetës dhe për atletët, norma e produktit është 60 gr.
3. Me një mënyrë jetese joaktive, në mungesë të kundërindikacioneve, mund të hani 40 gr. produkt pa pasoja të obezitetit. Në të njëjtën kohë, dhjami duhet të konsumohet me bukë të zezë pa dështuar.
4. Gjatë shtatzënisë, përbërja e kafshëve nuk duhet të kalojë 25 gr. dhe pa kripë.

Përzgjedhja dhe ruajtja e yndyrës

1. Zgjedhja e një produkti të tillë duhet të merret seriozisht. Harrojeni blerjen e proshutës në dyqane, në këtë rast freskia mund të jetë e dobët. Jepini përparësi tregjeve të mishit, kryesisht pronarët shesin sallo atje dhe do të jetë e freskët.
2. Shitësi do të jetë në gjendje të garantojë për freskinë e produktit dhe të tregojë se çfarë ushqehet bagëtia (informacion i rëndësishëm). Kur zgjidhni yndyrë, kushtojini vëmendje shtresave. Çdo copë është e stampuar me vulën e shërbimit sanitar.
3. Një shitës përgjegjës duhet të ketë me vete një certifikatë nga një veteriner. Freskia e produktit përcaktohet pikërisht nga nuanca e tij rozë, ose yndyra mund të jetë thjesht e bardhë. Nëse ngjyra e shtresës është e theksuar, atëherë gjaku ka hyrë në shtresat yndyrore. Kjo është e mbushur me praninë e patogjenëve.
4. Nëse yndyra është e verdhë, shmangni lëndët e para të ndenjura. Seksi i kafshës gjithashtu luan një rol të rëndësishëm. Nëse është një derr i egër, yndyra e tij me një amëz të pakëndshme. Lëkura duhet të jetë pa garzë dhe qime. Ngjyra varet nga mënyra e përpunimit - kafe ose e verdhë.
5. Nëse dëshironi të përfitoni nga salloja, shtresa nuk duhet të jetë e hollë. Butësia e përbërjes kontrollohet duke testuar ose shpuar yndyrën me shkrepëse. Duhet të hyjë lehtësisht në pulpë. Nëse do të pini duhan ose kripë derri, shtresat nga mbrapa ose nga anët e kafshës do të bëjnë.

përfitimet dhe dëmet e viçit për trupin e njeriut

Dëmtimi i yndyrës

1. Yndyra e derrit është e dobishme për një person, duke iu nënshtruar normës së përcaktuar. Ngrënia e tepërt është e pashëndetshme dhe zakonisht çon në obezitet. Ndalohet pjekja e lëndëve të para, si rezultat i një manipulimi të tillë, lëshohen kancerogjenë që dëmtojnë një person.
2. ka sallo i shkrirë, dëmton organizmin për shkak të përmbajtje të lartë në kolesterol. Kur përdorni lëndë të para të tilla gjatë gatimit, kini kujdes. Nëse jeni diagnostikuar me probleme me traktin gastrointestinal ose sistemin kardiovaskular, përmbahuni nga konsumimi i gjellës.
3. Mos harroni, derri është i mirë për një person, duke iu nënshtruar të gjitha rregullave për rritjen e bagëtive. Gjithashtu, kafshët duhet të mbahen në një mjedis ekologjik zona të pastra. Ekziston një mendim se sallo i tymosur të dëmshme për organizmin.
4. Ka ende disa të vërteta në këtë, një produkt i tillë është i dëmshëm për njerëzit kur pihet artificialisht duke përdorur tym të lëngshëm. Mbani në mend se pirja e duhanit natyral të ftohtë nuk është më e dobishme. Yndyra e gatshme ndikon negativisht në punën e traktit gastrointestinal, produkti është kundërindikuar në ulcerat dhe sëmundjet e veshkave.
5. Mos harroni, salloja është një produkt me kalori të lartë. Në 100 gr. përmban normën ditore të yndyrës që i nevojitet një personi. Nëse hani ushqime të yndyrshme së bashku me yndyrën, obeziteti nuk do të shmanget në të ardhmen e afërt. Mos shpresoni shumë në përbërjen. Salo nuk i përket depove të vitaminave dhe mikroelementeve.
6. Ndalohet përdorimi i yndyrës në rast të sëmundjeve të rënda kronike. Në këtë rast, vizitoni mjekun tuaj. Specialisti do të japë udhëzime të sakta dhe do të caktojë shtesa ditore individualisht. Mos harroni se për person i shëndetshëm ngrënia e tepërt e lëndëve të para është e mbushur me pasoja të rënda.

Marrja e yndyrës duhet të jetë në moderim. Përbërja do të sjellë përfitime për trupin që i nënshtrohet rekomandimeve të mësipërme. Zgjidhni me kujdes shtresat dhe mos u përtoni të ecni nëpër treg. Komunikoni me shitësit ose blini yndyrë përmes miqve.

përfitimet dhe dëmet e mishit të derrit

Video: përfitimet dhe dëmet e dhjamit

Yndyra e derrit është një produkt me origjinë natyrale që furnizon trupin e njeriut me energji dhe vitaminat e nevojshme. Por në jetën e përditshme ka këndvështrime të ndryshme në lidhje me vetitë e tij të dobishme dhe kundërindikacionet për përdorim.

• Ju këshillojmë të lexoni: dëmet dhe përfitimet e yndyrave

Disa e admirojnë kozmetikën dhe efekt terapeutik yndyra e derrit, njerëzit e tjerë janë kategorikisht të sigurt se produkti sjell vetëm dëm në trupin tonë.

Kompleksi

Yndyra e derrit është një masë homogjene me ngjyrë të bardhë ose krem ​​pa erë të veçantë. Përftohet duke e përftuar atë nga salloja ose nga yndyra e brendshme dhe nënlëkurore, duke përfshirë edhe prerjet yndyrore të derrit. Yndyra e brendshme ka një erë karakteristike, prandaj përpunohet veçmas nga llojet e tjera.

Produkti në përbërjen e tij përmban 99,6% yndyrna, si dhe vitamina A, E, D, K. Yndyra është veçanërisht e ngopur me karotinë dhe minerale (fosfor, kalium, kalcium, natrium, magnez, në një masë më të vogël hekur, jod dhe bakër. ). Vlera kalori ushqyese e produktit është mjaft e lartë: 896 kcal për 100 g. Yndyra e derrit kombinon disa trigliceride të acideve yndyrore që janë të domosdoshme për forcimin e imunitetit, si p.sh.

• Linoleik;
• Stearik;
• palmitik;
• Oleiku.

Avantazhi i yndyrës së derrit është mbizotërimi i acidit arachidonic në përbërjen e tij. Acidi kontribuon në metabolizmin natyral të kolesterolit në trup.

Përfitoni

Përfitimet e yndyrës së derrit vlerësohen nga përbërësit e tij - yndyrat shtazore që i nevojiten një personi për një jetë normale dhe lëkurë të bukur.

Nutricionistët kanë vërtetuar se ushqimet e skuqura në yndyrë të shkrirë janë në gjendje të përthithen nga stomaku shumë më mirë dhe më shpejt sesa ushqimet e gatuara në vaj vegjetal. Yndyra e derrit nuk e humb vlerën e saj biologjike kur trajtimit të ngrohjes.

Përfitimet e yndyrës së derrit ju lejojnë ta përdorni për të përmirësuar shëndetin dhe bukurinë. Maskat e fytyrës dhe kremrat e bazuar në këtë produkt përthithen shpejt nga lëkura. Kur yndyra përzihet me përbërës të tjerë medicinale, të gjitha substancat dekompozohen lirshëm, duke hyrë brenda trupit. Produkti nuk ndërhyn në frymëmarrjen e lëkurës, nuk i irriton ato, por lahet thjesht - me ndihmën e ujë të ngrohtë dhe sapun.

Dëmtimi

Shumica e nutricionistëve pohojnë këtë dëmi i yndyrës së derrit qëndron në sasinë e madhe të kolesterolit të akumuluar në produkt. Abuzimi me kolesterolin mund të provokojë aterosklerozë të enëve të gjakut. Prandaj, ushqimi dietik duhet të përjashtojë yndyrën e derrit në përbërjen e ushqimit.

• Ju këshillojmë të lexoni: si të pastroni enët në trup

Disavantazhi i dytë që vërteton dëmin nga ngrënia e kësaj yndyre është ngopja me yndyrë. substancave toksike, pasi gjatë procesit të tretjes së derrit ato nuk kalohen në mëlçi, por grumbullohen në produktin përfundimtar.

Dëmi nga ngrënia e yndyrës së derrit karakterizohet nga dështimi metabolik dhe obeziteti. Kjo shpjegohet me një gjendje të vazhdueshme urie, pasi trupi përdor glukozë për të asimiluar këtë produkt, i cili duhet të synojë stimulimin e aktivitetit të trurit. Me fjalë të tjera, një person dëshiron të hajë gjatë gjithë kohës, pavarësisht nga rezervat mbresëlënëse të yndyrës.

Dëmi i konsiderueshëm për trupin tonë shkaktohet nga mykotoksinat që ndodhin në produkt si rezultat i ciklit jetësor dhe dekompozimit të kërpudhave. Këta elementë shkaktojnë helmim te njerëzit dhe kanë një efekt dëshpërues në sistemin imunitar. Por rreziku kryesor nga ngrënia e yndyrës së derrit është një helm mykotik i njohur si okratoksina. Helmi prodhohet në organet e derrit gjatë therjes.

Metodat e aplikimit

Ka shume këshillat popullore mbi përdorimin e brendshëm dhe të jashtëm të yndyrës së derrit. Pavarësisht nga këndvështrimi i vendosur në lidhje me dëmshmërinë, përmbajtjen e yndyrës dhe përmbajtjen kalorike të mishit të derrit, mund të gjeni dieta në të cilat yndyra e derrit konsiderohet një përbërës i rëndësishëm në dietë. Më e famshmja prej tyre është dieta Atkins.

Ngrënia e yndyrës së derrit nxit përthithjen e vitaminave B të tretshme në yndyrë (B1, B3, B6, B12). Të gjitha opsionet dietike që përfshijnë yndyrën e derrit janë afatshkurtra.

Të gjithë e dinë që një person përmirësohet jo nga vetë mishi i derrit ose të brendshmet e tij, por nga sasia e ushqimit të konsumuar. Prandaj, madje dietë me kalori të ulët merr parasysh marrjen e lejuar ditore të yndyrës së derrit, e cila është 10 g në ditë. Përqindja e yndyrës në dietë ditore duhet të jetë 30% ose 60-80 g në ditë, nga të cilat vetëm një e treta janë yndyrna bimore. Raporti i acideve yndyrore të pangopura, të ngopura dhe mono të pangopura të kërkuara nga trupi ynë është i pranishëm në sallo.

Për ata që vuajnë nga distrofia dhe ëndërrojnë disa kilogramë më tepër, mjekët këshillojnë marrjen e yndyrës së yndyrës çdo ditë.

Yndyra e derrit është e njohur si në gatim ashtu edhe në industrinë kozmetike. Ata që dëshirojnë të rinovojnë lëkurën e fytyrës dhe të heqin qafe rrudhat do të ndihmojnë maskat, ku si komponentë shtesë përdoren: lëvorja e lisit, kërcelli i lules së blirit dhe farat e koprës. Problemet e lëkurës së thatë do të zhduken kur aplikoni një përzierje të yndyrës së derrit me lëng sherebele ose majdanoz.

Është e rëndësishme të përdorni yndyrë të freskët me cilësi të provuar. Marrja e tij në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Pavarësisht nga të gjitha argumentet e kundërshtarëve të përdorimit të këtij produkti, përfitimet e tij janë shumë më të mëdha se vetitë e dëmshme.

Yndyrnat shtazore përdoren gjerësisht jo vetëm në gatim, por edhe në qëllime mjekësore. Recetat për përdorimin e tyre mund të gjenden në libra mbi popullin dhe mjekësi zyrtare. Një nga varietetet më të gjithanshme për sa i përket përbërjes dhe përfitimeve është yndyra e brendshme e derrit, ose thjesht e shëndetshme. Ky është indi i pasur me yndyrë i një kafshe (në këtë rast, një derr), që mbështjell organet e tij të brendshme. Karakteristikat e dobishme produktit dhe të lartë të tij potencial shërues kushtet përmbajtje të pasur lëndë ushqyese.

Vetitë medicinale

Yndyra e brendshme e derrit është e dobishme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Por shumë njerëz as që e kuptojnë këtë. Prandaj, ne i konsiderojmë vetitë e tij në më shumë detaje.

Gjëja e parë që duhet vënë re është në lidhje me dozë të vogël kolesterolit, pasi një sasi e madhe e tij mund të dëmtojë shëndetin e njeriut.

Avantazhi i dytë është prania e acidit arachidonic nga klasa e acideve yndyrore omega-6. Ky përbërës është i mirë për trurin dhe mund të rrisë vigjilencën mendore. Përveç kësaj, ai ofron kujdes mjekësor për njerëzit që vuajnë nga gastriti, ulçera në stomak dhe duodenale.

Nuanca e fundit është përmbajtja e vitaminave A, K, E dhe D. Këto lëndë ushqyese mund të merren nga trupi i njeriut në sasinë e duhur vetëm në ushqim. Qëllimi i tyre:

• A - përmirëson gjendjen e thonjve, flokëve dhe lëkurës, ndihmon trupin të luftojë infeksione të ndryshme.
• E - rinovon trupin, duke parandaluar plakjen e tij, forcon sistemin kardiovaskular, merr pjesë në përthithjen e vitaminës A;
• K - ndikon në shkallën e përthithjes së kalciumit, luan rol i rendesishem në proceset e hematopoiezës, ndikon në koagulimin e gjakut;
• D - lufton depresionin, lidhet me nivelet e kalciumit dhe glukozës në gjak, zvogëlon rrezikun kanceri, forcon sistemin imunitar, merr pjesë në formimin e kockave dhe dhëmbëve.

Për shkak të përbërjes së tij, yndyra e brendshme e derrit përballet mirë me beriberin.

Aplikimi në mjekësinë tradicionale

Qëllimi kryesor i yndyrës së brendshme të derrit është të forcojë sistemi i imunitetit person. Ngrënia e këtij produkti shërben kryesisht si një i shkëlqyer profilaktike nga shumë sëmundje.

Në mjekësinë popullore, përdorimi i një yndyre të tillë është zakonisht i jashtëm. Është i shkëlqyeshëm për ftohjet e lehta, kollën dhe bronkitin kronik. Më shpesh përdoret për të bërë kompresa.

Disa receta dhe këshilla për përdorim të jashtëm:

• fërkimi për ftohjet është i përshtatshëm për trajtimin e gjoksit, shpinës dhe këmbëve; gjëja kryesore është të mos përdoret temperaturë e ngritur;
• Kompresa e kollës: duhet të merrni një fashë ose garzë, palosni dhe fshini yndyrën e shkrirë, vendoseni në shpinë dhe mbuloni me një peshqir të ngrohtë;
• pomadë për fërkim: në 50 g shëndet të pjekur shtoni 2 lugë gjelle. l. vodka dhe lëvizni me kujdes.

Receta për trajtimin e kollës me gëlltitje:

• çaj për kollën kronike: zieni qumështin, shtoni çaj jeshil, një copë sallo dhe piper të zi ose të kuq në majë të thikës, pijeni para se të shkoni në shtrat;
• zierje: shtoni një sasi të vogël të shëndetshme në kofshët e trëndafilit dhe mjaltit të bletës, konsumoni tri herë në ditë;
• yndyrë me qumësht për kollën e thatë: shkrini një sasi të vogël në qumësht të nxehtë me mjaltë yndyrë të brendshme, pini tri herë në ditë.

Kjo nuk është e gjithë lista e veçorive të produktit. Përdoret për trajtimin e përdhes dhe sëmundjeve të kyçeve, si dhe në kozmetologjinë moderne.

Vetitë kozmetike

1. Një veti e vlefshme e yndyrës së derrit të brendshëm qëndron në aftësinë e tij për të mos humbur vlerën e tij biologjike pas ngrohjes.
2. Përdoret për përgatitjen e pomadave dhe kremrave të ndryshëm që ruajnë dhe përmirësojnë bukurinë e lëkurës. Lëkura e thith shpejt një produkt të tillë, pasi në disa veti biokimike është i ngjashëm me yndyrën e njeriut.
3. Një tjetër plus i caktuar dorëzim i shpejtë të gjitha komponentët e nevojshëm kozmetike në destinacion për shkak të vetive të larta absorbuese të shëndetshëm.
4. Produkti nuk e bllokon lëkurën, duke e lejuar atë të marrë frymë si më parë, ndërsa lahet pa shumë vështirësi.
5. Emulsione të shumta për kujdesin e lëkurës mund të përgatiten nga salloja, pasi përzihet lehtësisht me çdo lloj yndyre tjetër, si dhe me tretësirat ujore, alkoolet, rrëshirat, glicerinë dhe ilaçet.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Ju mund të renditni kundërindikacionet dhe dëmet e mundshme nga përdorimi i shëndetit në gishtat e njërës dorë.

Yndyra e derrit është kundërindikuar tek njerëzit që kanë pasur kohët e fundit sëmundje të rënda ose kirurgji, si rezultat i të cilit përmbajtja kalorike e dietës së tyre u reduktua dhe duhet të rikthehen gradualisht në vlerat normale.

Kujdes duhet t'i kushtohet produktit për ata që kanë probleme me mëlçinë. Pjesa tjetër rekomandohet të mos abuzohet.

Sa i përket përdorimit të jashtëm, intoleranca individuale është e mundur këtu. Është e lehtë të identifikohet nëse kryeni një test standard në një zonë të vogël të lëkurës (dore, bërryl, etj.).

Ne blejmë dhe riciklojmë

Shkrirja e yndyrës së brendshme të derrit është një çështje delikate, por për ata që e bëjnë këtë jo për herë të parë, është mjaft e zakonshme.

Për të filluar, është e rëndësishme të kuptoni se si të zgjidhni të drejtën produkt i përshtatshëm. Vëmendje duhet t'i kushtohet karakteristikave të mëposhtme:

• vendi i prodhimit (dhjami i bërë në shtëpi nga një fermer i njohur ose nga ferma e tij është jashtë konkurrencës);
• pamja (zgjidhni një yndyrë të një ngjyre kremi uniforme, delikate ose të bardhë);
• erë (specifike e mprehtë - një shenjë e cilësisë së dyshimtë).

Për të shkrirë yndyrën e brendshme në sallo në sasinë 3 litra dhe 1 litër kërcitje, do t'ju nevojiten: 3,5 kg shëndet të cilësisë së lartë, një tenxhere (alumini), një ndarës zjarri.

1. Ju duhet të merrni yndyrën dhe ta prisni imët.
2. Pas kësaj vendoseni në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr.
3. Përziejeni vazhdimisht dhe kullojeni tashmë gati.
4. Ngroheni derisa të avullojë plotësisht.

Ju mund ta ruani dhjamë derri pa humbur cilësitë bazë në frigorifer deri në një vit e gjysmë.

yndyrë derri ose gjalp i shkrirë?

Yndyra e derrit dhe ghee janë produkte natyrale dhe mjaft të gjithanshme, të lehtë për t'u përgatitur, të cilat përdoren gjerësisht nga amvisat në kuzhinë.

Dallimet shfaqen kur bëhet fjalë për vetitë medicinale të këtyre ushqimeve konkurruese. Fakti është se ghee ka për qëllim kryesisht përmirësimin e proceseve të tretjes, ndërsa e shëndetshme jo vetëm që mund të rrisë imunitetin, por edhe të shërojë një numër të madh sëmundjesh. Rezulton se diapazoni i aplikimit të yndyrës së brendshme është shumë më i gjerë.

Llojet e tjera të yndyrave shtazore

Për qëllime mjekësore, përdoren gjithashtu shumë lloje të tjera të yndyrave shtazore, të cilat natyra nuk i ka privuar nga vetitë e dobishme:

• mish qengji - përmban një grup të madh të acideve yndyrore të pangopura, përfitimet e të cilave janë vërtetuar shkenca moderne;
• dhi - në literaturën për mjekësinë tradicionale rekomandohet për ftohjet dhe ulcerat;
• badger - ilaç universal për trajtimin dhe parandalimin e bronkitit, pneumonisë dhe sëmundjeve të tjera të mushkërive;
• bearish - ka një efekt të fuqishëm shërues në problemet e kockave, dhimbjet e muskujve, çarjet, djegiet, ngricat dhe forcon imunitetin e fëmijëve;
• gjarpër - aplikohet nga jashtë për dhimbje të lokalizimit të ndryshëm;
• peshk - përdoret si tonik aditiv ushqimor, karakteristika: prania e triglicerideve të acideve yndyrore, një burim bujar i vitaminës A.

Nëse jeni të shqetësuar për shëndetin e familjes suaj dhe kërkoni një shërbim me një ndalesë për një sërë sëmundjesh, një kavanoz i vogël me sallo të shkrirë në çantën tuaj të ndihmës së parë mund të jetë i dobishëm.

Lexo më shumë: Yndyra e ariut - vetitë medicinale dhe kundërindikacionet.

Asnjë nga yndyrat, me siguri, nuk i është nënshtruar kritikave kaq të mëdha nga mjekët dhe shkencëtarët si yndyra e derrit. Është bërë një nga ushqimet më të dëmshme për shëndetin e njeriut. I përdorur për shumë qindra vjet deri në fillim të shekullit të 20-të, yndyra e derrit u zbeh gradualisht në errësirë ​​dhe sot është e rrallë që çdo amvise të ketë një kavanoz me këtë yndyrë në frigoriferin e saj. A është vërtet kaq e dëmshme apo të gjitha frikat janë të largëta. Le të flasim më në detaje për përfitimet dhe dëmet e yndyrës së derrit.

Vitet e fundit, dukej se ky produkt ishte i dënuar dhe duhet të zhdukej plotësisht nga jeta jonë. Dhe e gjithë kjo falë pseudo-ekspertëve që folën për avantazhet dhe disavantazhet e yndyrave të ngopura, të pangopura dhe trans. Fatmirësisht, vitet e fundit, të gjitha këto përfundime janë vënë në pikëpyetje dhe janë studiuar më hollësisht. Doli që yndyra e derrit nuk ka yndyrna trans dhe është më pak kalori se gjalpi dhe nuk çon në bllokimin e arterieve. Dhe yndyra e derrit gradualisht filloi të kthehej në kuzhinat tona.

Çfarë është yndyra e derrit

Deri në fillim të shekullit të kaluar, yndyra e derrit ishte një nga llojet kryesore të yndyrës së gatimit. U skuq mbi të, i shtohej brumit. Dhe sa kore e shijshme krokante merr pula kur lyhet me yndyrë derri!

Yndyra e derrit ka rënë në harresë edhe më të madhe që nga shpikja e margarinës, e cila u shpall si një alternativë e shëndetshme ndaj yndyrës.

Margarina është yndyrë bimore, e cila është e ngurtë në temperaturën e dhomës për shkak të procesit të hidrogjenizimit.

Kjo metodë e prodhimit krijon acide yndyrore trans, të cilat sot thuhet se janë burimi i kolesterol i larte. Këto komponime jo-natyrore gjithashtu mund të kenë efekte negative në membranat qelizore dhe sistemin imunitar, rrisin rrezikun e inflamacionit në trup, kancerin dhe përshpejtojnë plakjen.

Pas përfundimit të Luftës së Dytë Botërore, konsumimi i yndyrës së derrit, krahas yndyrave të tjera shtazore, filloi të bjerë edhe më shumë. Në mendjen e shumë njerëzve, është ngecur se ato janë shkaku kryesor i kolesterolit të lartë dhe sëmundjeve të lidhura me to.

Për fat të mirë, studimet e fundit nuk kanë gjetur një lidhje yndyrë të ngopur as kolesterol të lartë dhe as sëmundje të zemrës. Dhe se është yndyra e derrit që është fajtori më i madh për këtë, nuk ka ende të dhëna shkencore. Ndoshta kjo është për të mirën. Në fund të fundit, me gjithë "mëkatet" dhe akuzat për këtë lloj yndyre shtazore, shumë kuzhinierë restorantesh dhe kafenesh vazhduan të gatuanin kryeveprat e tyre mbi të.

Dhjami i derrit është sallo i shkrirë. feta në copa të vogla salloja nxehet gradualisht për të ndarë yndyrën nga proteina. Kjo e fundit quhet edhe kërcitje, shumë e shijshme nënprodukt kur shkrin yndyrën.

Përbërja e yndyrës së derrit dhe vetitë e dobishme

Yndyra e shkrirë e derrit ndryshon në përbërje nga derri. Për sa i përket acideve yndyrore, është më i mirë se gjalpi. Yndyra e derrit përbëhet nga:

50 për qind acide yndyrore të pangopura;

40 për qind acide yndyrore të ngopura;

10 për qind acide të pangopura.

AT gjalpë përmban vetëm 45 për qind acide yndyrore të pangopura. Përqindje e lartë Yndyrnat e pangopura shoqërohen me një rrezik më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare.

Shumica e acideve yndyrore të pangopura në yndyrën e derrit janë acide:

Oleik;

palmitik;

Stearik;

Linoleik.

Përveç kësaj, ai përmban acid archidonic, i cili gjithashtu i përket acideve yndyrore të pangopura. Ky acid luan një rol të rëndësishëm në sintezën e shumë hormoneve, metabolizmin e kolesterolit dhe enzimën e muskujve të zemrës.

Yndyra përmban pothuajse dy herë më shumë acid oleik se gjalpi. Ky acid është sasi të mëdha gjetur në vaj ulliri, i cili i përket një prej vajrave bimore më të shëndetshëm. Acidi oleik zvogëlon nivelin e kolesterolit në trup, duke parandaluar që pllakat e kolesterolit të depozitohen në muret e enëve të gjakut. Ky acid quhet edhe Omega-9.

Përqindja e yndyrave të pangopura varet nga ajo që janë ushqyer derrat. Sa më shumë drithëra dhe ushqime bimore të pranishme në dietën e tyre, aq më pak do të jetë përmbajtja e tyre.

Derri është burimi i dytë më i madh ushqimor i vitaminës D, duke zënë vend pas mëlçisë së merlucit. Një lugë gjelle yndyrë përmban 1000 IU të kësaj vitamine.

Vitamina D është një vitaminë e tretshme në yndyrë. Prandaj, në mënyrë që ajo të absorbohet nga trupi, acidet yndyrore të ngopura duhet të jenë të pranishme në dietë. Yndyra në këtë drejtim është një opsion ideal dhe i siguron trupit të gjithë kofaktorët e nevojshëm.

Sasia e vitaminës D varet nga kushtet në të cilat mbahen derrat. Në mënyrë që të prodhohet dhe grumbullohet, derrat duhet të marrin rrezet e diellit.

Përveç vitaminës D, yndyra e derrit përmban vitaminë K, A, E.

Konsideroni tani vetitë e dobishme të kësaj yndyre nga pikëpamja e gatimit.

Yndyra e derrit ka një pikë tymi më të lartë se disa vajra bimore, d.m.th. është më i qëndrueshëm termikisht. Kjo do të thotë se mund të nxehet më fort dhe nuk krijon substanca kancerogjene. Pika e tij e vlimit është rreth 190 gradë.

Yndyrnat e ngopura kanë lidhje të thjeshta të vetme midis të gjitha molekulave të zinxhirit të acideve yndyrore dhe për këtë arsye janë më të qëndrueshme termikisht sesa lidhjet e dyfishta. Acidet yndyrore të poliunsaturuara më të paqëndrueshme termikisht. Kur lidhjet e tilla prishen, ndodh procesi i oksidimit të acideve yndyrore.

Yndyrnat e oksiduara janë radikale të lira që dëmtojnë qelizat dhe duhen mbajtur në minimum në trup.

Për shkak të kësaj vetie, mund të përdoret për skuqje të thellë, në brumë, i shtuar në brumë gjatë pjekjes së ndryshme. produktet e miellit, duke përfshirë cookie-t. Kur skuqet, formohet një kore e artë.

Yndyra e derrit nuk ka erë dhe shije të theksuar në krahasim, për shembull, me yndyrën e qengjit.

Yndyrnat shtazore përdoren gjerësisht jo vetëm në gatim, por edhe për qëllime mjekësore. Recetat për përdorimin e tyre mund të gjenden në libra mbi mjekësinë tradicionale dhe zyrtare. Një nga varietetet më të gjithanshme për sa i përket përbërjes dhe përfitimeve është yndyra e brendshme e derrit, ose thjesht e shëndetshme. Ky është indi i pasur me yndyrë i një kafshe (në këtë rast, një derr), që mbështjell organet e tij të brendshme. Karakteristikat e dobishme të produktit dhe potenciali i tij i lartë terapeutik përcaktojnë përmbajtjen e pasur të lëndëve ushqyese.

Vetitë medicinale

Yndyra e brendshme e derrit është e dobishme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Por shumë njerëz as që e kuptojnë këtë. Prandaj, ne i konsiderojmë vetitë e tij në më shumë detaje.

Gjëja e parë që duhet theksuar është një dozë relativisht e vogël e kolesterolit, pasi një sasi e madhe e tij mund të dëmtojë shëndetin e njeriut.

Avantazhi i dytë është prania e acidit arachidonic nga klasa e acideve yndyrore omega-6. Ky përbërës është i mirë për trurin dhe mund të rrisë vigjilencën mendore. Përveç kësaj, ai ofron kujdes mjekësor për njerëzit që vuajnë nga gastriti, ulçera në stomak dhe duodenale.

Nuanca e fundit është përmbajtja e vitaminave A, K, E dhe D. Trupi i njeriut mund t'i marrë këto lëndë ushqyese në sasinë e duhur vetëm si pjesë e ushqimit. Qëllimi i tyre:

• A - përmirëson gjendjen e thonjve, flokëve dhe lëkurës, ndihmon trupin të luftojë infeksione të ndryshme.
• E - rinovon trupin, duke parandaluar plakjen e tij, forcon sistemin kardiovaskular, merr pjesë në përthithjen e vitaminës A;
• K - ndikon në shkallën e përthithjes së kalciumit, luan një rol të rëndësishëm në proceset e hematopoiezës, ndikon në koagulimin e gjakut;
• D - lufton depresionin, lidhet me nivelin e kalciumit dhe glukozës në gjak, ul rrezikun e kancerit, forcon sistemin imunitar, merr pjesë në formimin e kockave dhe dhëmbëve.

Për shkak të përbërjes së tij, yndyra e brendshme e derrit përballet mirë me beriberin.

Aplikimi në mjekësinë tradicionale

Qëllimi kryesor i yndyrës së brendshme të derrit është të forcojë sistemin imunitar të njeriut. Ngrënia e këtij produkti shërben kryesisht si një profilaktik i shkëlqyer kundër shumë sëmundjeve.

Në mjekësinë popullore, përdorimi i një yndyre të tillë është zakonisht i jashtëm. Është i shkëlqyeshëm për ftohjet e lehta, kollën dhe bronkitin kronik. Më shpesh përdoret për të bërë kompresa.

Disa receta dhe këshilla për përdorim të jashtëm:

• fërkimi për ftohjet është i përshtatshëm për trajtimin e gjoksit, shpinës dhe këmbëve; gjëja kryesore është të mos përdoret në temperatura të ngritura;
• Kompresa e kollës: duhet të merrni një fashë ose garzë, palosni dhe fshini yndyrën e shkrirë, vendoseni në shpinë dhe mbuloni me një peshqir të ngrohtë;
• pomadë për fërkim: në 50 g shëndet të pjekur shtoni 2 lugë gjelle. l. vodka dhe lëvizni me kujdes.

Receta për trajtimin e kollës me gëlltitje:

• çaj për kollën kronike: zieni qumështin, shtoni çaj jeshil, një copë sallo dhe piper të zi ose të kuq në majë të thikës, pijeni para se të shkoni në shtrat;
• zierje: shtoni një sasi të vogël të shëndetshme në kofshët e trëndafilit dhe mjaltit të bletës, konsumoni tri herë në ditë;
• yndyrë me qumësht për kollën e thatë: shkrini një sasi të vogël yndyre viscerale në qumësht të nxehtë me mjaltë, pijeni tre herë në ditë.

Kjo nuk është e gjithë lista e veçorive të produktit. Përdoret për trajtimin e përdhes dhe sëmundjeve të kyçeve, si dhe në kozmetologjinë moderne.

Vetitë kozmetike

1. Një veti e vlefshme e yndyrës së derrit të brendshëm qëndron në aftësinë e tij për të mos humbur vlerën e tij biologjike pas ngrohjes.
2. Përdoret për përgatitjen e pomadave dhe kremrave të ndryshëm që ruajnë dhe përmirësojnë bukurinë e lëkurës. Lëkura e thith shpejt një produkt të tillë, pasi në disa veti biokimike është i ngjashëm me yndyrën e njeriut.
3. Një tjetër plus i padyshimtë është dërgimi i shpejtë i të gjithë përbërësve të nevojshëm të kozmetikës në destinacionin e tyre për shkak të vetive të larta absorbuese të shëndetit.
4. Produkti nuk e bllokon lëkurën, duke e lejuar atë të marrë frymë si më parë, ndërsa lahet pa shumë vështirësi.
5. Emulsione të shumta për kujdesin e lëkurës mund të përgatiten nga salloja, pasi përzihet lehtësisht me çdo lloj yndyre tjetër, si dhe me tretësirat ujore, alkoolet, rrëshirat, glicerinë dhe ilaçet.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Ju mund të renditni kundërindikacionet dhe dëmet e mundshme nga përdorimi i shëndetit në gishtat e njërës dorë.

Yndyra e derrit është kundërindikuar tek njerëzit që së fundmi kanë pësuar sëmundje serioze ose operacione, si rezultat i të cilave përmbajtja kalorike e dietës së tyre është zvogëluar dhe duhet të rikthehet gradualisht në vlerat normale.

Kujdes duhet t'i kushtohet produktit për ata që kanë probleme me mëlçinë. Pjesa tjetër rekomandohet të mos abuzohet.

Sa i përket përdorimit të jashtëm, intoleranca individuale është e mundur këtu. Është e lehtë të identifikohet nëse kryeni një test standard në një zonë të vogël të lëkurës (dore, bërryl, etj.).

Ne blejmë dhe riciklojmë

Shkrirja e yndyrës së brendshme të derrit është një çështje delikate, por për ata që e bëjnë këtë jo për herë të parë, është mjaft e zakonshme.

Për të filluar, është e rëndësishme të kuptoni se si të zgjidhni produktin e duhur. Vëmendje duhet t'i kushtohet karakteristikave të mëposhtme:

• vendi i prodhimit (dhjami i bërë në shtëpi nga një fermer i njohur ose nga ferma e tij është jashtë konkurrencës);
• pamja (zgjidhni një yndyrë të një ngjyre kremi uniforme, delikate ose të bardhë);
• erë (specifike e mprehtë - një shenjë e cilësisë së dyshimtë).

Për të shkrirë yndyrën e brendshme në sallo në sasinë 3 litra dhe 1 litër kërcitje, do t'ju nevojiten: 3,5 kg shëndet të cilësisë së lartë, një tenxhere (alumini), një ndarës zjarri.

1. Ju duhet të merrni yndyrën dhe ta prisni imët.
2. Pas kësaj vendoseni në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr.
3. Përziejeni vazhdimisht dhe kullojeni tashmë gati.
4. Ngroheni derisa të avullojë plotësisht.

Ju mund ta ruani dhjamë derri pa humbur cilësitë bazë në frigorifer deri në një vit e gjysmë.

Yndyrë derri apo ghee?

Yndyra e derrit dhe ghee janë produkte natyrale dhe mjaft të gjithanshme, të lehtë për t'u përgatitur, të cilat përdoren gjerësisht nga amvisat në kuzhinë.

Dallimet shfaqen kur bëhet fjalë për vetitë medicinale të këtyre ushqimeve konkurruese. Fakti është se ghee ka për qëllim kryesisht përmirësimin e proceseve të tretjes, ndërsa e shëndetshme jo vetëm që mund të rrisë imunitetin, por edhe të shërojë një numër të madh sëmundjesh. Rezulton se diapazoni i aplikimit të yndyrës së brendshme është shumë më i gjerë.

Llojet e tjera të yndyrave shtazore

Për qëllime mjekësore, përdoren gjithashtu shumë lloje të tjera të yndyrave shtazore, të cilat natyra nuk i ka privuar nga vetitë e dobishme:

• qengji - përmban një grup të madh të acideve yndyrore të pangopura, përfitimet e të cilave janë vërtetuar nga shkenca moderne;
• dhi - në literaturën për mjekësinë tradicionale rekomandohet për ftohjet dhe ulcerat;
• badger - një ilaç universal për trajtimin dhe parandalimin e bronkitit, pneumonisë dhe sëmundjeve të tjera të mushkërive;
• bearish - ka një efekt të fuqishëm shërues në problemet e kockave, dhimbjet e muskujve, çarjet, djegiet, ngricat dhe forcon imunitetin e fëmijëve;
• gjarpër - aplikohet nga jashtë për dhimbje të lokalizimit të ndryshëm;
• peshku - përdoret si suplement për shëndetin e përgjithshëm, veçoritë: prania e triglicerideve të acideve yndyrore, një burim bujar i vitaminës A.

Nëse jeni të shqetësuar për shëndetin e familjes suaj dhe kërkoni një shërbim me një ndalesë për një sërë sëmundjesh, një kavanoz i vogël me sallo të shkrirë në çantën tuaj të ndihmës së parë mund të jetë i dobishëm.

Lexo më shumë: Yndyra e ariut - vetitë medicinale dhe kundërindikacionet.

www.poleznenko.ru

Yndyra e derrit: përshkrimi, përfitimet dhe dëmet

Fermaved.ru » Blegtori » Derra » Përfitimet dhe dëmet e yndyrës së derrit

Yndyra e derrit përdoret nga njerëzit për gatim dhe si bazë për shumë preparate medicinale. Salo është një burim i një numri të madh të kalorive dhe në formë e pastër përdoret për të rimbushur shpejt energjinë. Përveç kësaj, shtresa dhjamore nga një derr i pastër ka shije të lartë.

yndyra e derrit

Derri përdoret shpesh për lyerjen e mykut para pjekjes, në mënyrë që produktet e pastave të mos digjen. Shumë amvise pyesin veten se si ta shkrinin yndyrën e derrit në shtëpi. Për ta bërë këtë, duhet të përvetësoni një shtresë të mirë yndyrore dhe të ndiqni rregullat për bërjen e produktit.

Karakteristikat e dobishme të yndyrës për trupin

Shumë njerëz po pyesin nëse yndyra e brendshme e derrit është e dobishme, cilat janë vetitë e tij të veçanta. E gjitha varet nga doza e duhur.

Yndyra e brendshme e shkrirë e derrit në sasi të mëdha është e rrezikshme për njerëzit. Është një produkt i rëndë që tretet vështirë dhe nuk është i përshtatshëm për njerëzit me stomak të dobët.

Megjithatë, si një shtesë ushqimore, shpesh përdoret për pjatat e para dhe të dyta. Përbërja e sallit përfshin një numër të madh substancash të dobishme. Midis tyre janë vitamina A dhe acidet linoleike. Ky produkt gjithashtu ka mirëmbajtje e ulët kolesterolit në krahasim me yndyrnat e tjera shtazore. Marrja e brendshme e dhjamit ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit dhe përmirësimin e funksionimit të të gjitha sistemeve të trupit.

Prania e acidit arachidonic shpjegon gjithashtu përfitimet e yndyrës, pasi ky përbërës është pjesë e qelizave të zemrës së njeriut. Kështu, salloja mbështet punën e muskujve të zemrës dhe përmirëson prodhimin e hormoneve.

Aktiviteti biologjik i yndyrës së derrit është 5 herë më i lartë se ai i yndyrave me origjinë tjetër. Për shkak të kësaj, produkti shpërbëhet shpejt dhe përshpejton metabolizmin. Një nga më të rëndësishmet cilësitë pozitive yndyra është që kur shkrihet, produkti nuk i humbet vetitë e tij të dobishme, ndryshe nga yndyra e lopëve ose e deleve.

Vetitë e dobishme të sallosë

Derri i bën dobi trupit për shkak të saj vetitë medicinale. Përdorimi i brendshëm i këtij produkti ndihmon për të hequr qafe sëmundje të tilla si:

• bronkit;
• pneumoni;
• pneumoni;
• distrofia.

Përdorimi i jashtëm i dhjamit është i përshtatshëm për trajtimin e ftohjes. Për ta bërë këtë, bëni kompresa në fyt dhe gjoks. Nga kolla ndihmon edhe aplikimi i brendshëm i yndyrës së derrit në sipërfaqen e përflakur të fytit. Para kësaj rekomandohet përzierja e dhjamit me mjaltë.

Përfitimet e yndyrës së brendshme të derrit

Yndyra e brendshme e derrit përdoret për trajtimin e kyçeve. Në mjekësinë popullore rekomandohet të lubrifikoni me to pjesët e sëmura të trupit gjatë natës. Nga lart, gjymtyra është e mbështjellë me një leckë të dendur të lagur. temperatura e dhomës.

Në rast të mosfunksionimit të sistemit muskuloskeletor, salloja përzihet me kripë dhe aplikohet nga jashtë në zonën e dëmtuar. Një fashë e ngrohtë duhet të aplikohet sipër.

Një përzierje e yndyrës së derrit dhe qepës së skuqur përdoret në mjekësinë popullore për trajtimin e djegieve. Pomadës i shtohen edhe tableta të grimcuara të acidit acetilsalicilik. Zona e dëmtuar e lëkurës lubrifikohet për disa ditë pa fashë. Acidi acetilsalicilik parandalon infeksionin, qepa është një agjent i fortë antibakterial dhe salloja mbron lëkurën nga dhëmbëzat.

Yndyra e brendshme e derrit në mjekësinë popullore

Në mjekësinë popullore ekziston edhe një recetë për një pomadë për trajtimin e ekzemës. Për ilaçin përdoren përbërësit e mëposhtëm:

• 2 lugë gjelle. l. sallo derri;
• 2 të bardha veze;
• 100 gr hije nate;
• 1 litër lëng celandine.

Të gjithë përbërësit duhet të përzihen dhe të lihen për tre ditë. Lëkura e prekur duhet të lubrifikohet për një javë.

Më vete, duhet përmendur përdorimi i yndyrës së derrit në industrinë kozmetike. Bazuar në sallo dhe oksidues lloj të ndryshëm bëni sapun natyral. Mund të gatuhet edhe në shtëpi, duke përdorur bakër, zink dhe kripëra të metaleve të rënda si agjentë oksidues.

Përdorimi i rregullt i yndyrës së derrit në një sasi të vogël gjatë gatimit, do të përmirësojë imunitetin dhe do të ndihmojë në largimin e shumë toksinave të dëmshme nga trupi.

Kundërindikimet për përdorimin e yndyrës së derrit

Para së gjithash dëm i madh mund të shkaktojë dozimin e gabuar të produktit, jo vetë derrin yndyrë të shkrirë. Pavarësisht përqindjes së ulët të kolesterolit, nuk rekomandohet përdorimi i sallit për gatimin e përditshëm. Kjo mund të pengojë procesin e tretjes dhe të prishë funksionimin e trupit. Kundërindikimet vlejnë edhe për përdorimin e vazhdueshëm të përditshëm të produktit.

HA Yndyra e derrit ngadalëson procesin e plakjes dhe mund të përdoret në ilaçe

Si të digjni yndyrën e brendshme të derrit

Megjithatë, në shumë vende nuk është e zakonshme që të përpunohet sallo para konsumimit. Më shpesh, shtresa yndyrore është vetëm e kripur, pas së cilës mbahet në vende me temperaturë të ulët, kështu që shumë baktere të dëmshme mbeten brenda indit dhjamor. Për të mbrojtur veten, duhet të pini duhan produktin përpara se të kriposni: kjo do të ndihmojë në heqjen e shumicës së mikroorganizmave.

Duke përdorur kërkimin shkencor Shkencëtarët kanë vërtetuar se yndyra e derrit mund të shkaktojë qeliza të dobëta të trurit. Meqenëse dhjami i yndyrës nuk zbërthehet nga lëngu normal i stomakut, trupi përdor glukozën për të përpunuar produktin. Pasojat janë një ndjenjë e vazhdueshme e urisë dhe aktiviteti i zvogëluar i trurit.

Sëmundjet në të cilat yndyra e derrit është kundërindikuar

Konsumimi i bollshëm i yndyrës së brendshme të derrit mund të shkaktojë dëme serioze në sistemin kardiovaskular. Produktet me ndarje të rëndë rrisin ngarkesën në të gjitha organet e brendshme.

Ka një sërë kundërindikacionesh për përdorim nga njerëzit që vuajnë nga semundje kronike, të tilla si:

• Hepatiti;
• Kolecistiti;
• pankreatiti;
• Ateroskleroza.

Përbërja e yndyrës së derrit

Para se të mbytni yndyrën e brendshme të derrit, duhet të zgjidhni shtresën e duhur të dhjamit. Yndyra me cilësi të dobët ose e vjetër kur nxehet ka një aromë të pakëndshme dhe një ngjyrë të verdhë. Përdorimi i një sallo të tillë në gatim mund të çojë në helmim. Një shtresë e mirë dhjamore ka këto karakteristika të jashtme:

• lëkura duhet të jetë e butë, pa erë të pakëndshme;
• ngjyra e bardhë e pulpës;
• yndyra nuk duhet të ketë erë e thartë;
• yndyra duhet të kontrollohet për densitet me një kruese dhëmbësh: do të hyjë në një shtresë të mirë të yndyrshme si gjalpi;
• trashësia e produktit nuk duhet të jetë më shumë se 15 cm;
• prania e një shtrese mishi me ngjyrë gri-të kuqe.

Në kohën e blerjes, nuk rekomandohet të provoni yndyrë të papërpunuar: Mund të shkaktojë helmim ose infeksione serioze. Ju gjithashtu duhet të pyesni shitësin për racën e derrit. Me llojet e mishit të artiodaktileve, shtresa e dhjamit është e cilësisë së dobët.

Si të zgjidhni sallo për shkrirje

Një opsion i mirë për shkrirje është derri i derrit të egër. Është më mirë të marrësh një yndyrë të tillë nga duart e gjuetarëve. Ky produkt nuk lejohet të hahet i papërpunuar. Vlera mjekësore e yndyrës nga një derr i egër është shumë më e lartë sesa nga një derr ferme. Një dhjamë e tillë përdoret për qëllime mjekësore, dhe jo për gatim.

Për të shkrirë yndyrën në shtëpi, duhet të zgjidhni një enë metalike me vëllimin e duhur. Para se të shkrini yndyrën, duhet të ndizni enët nga të dyja anët. Procedura e shkrirjes duket si kjo:

1. Salo është larë në ujë të zier dhe thahen me letër.
2. Yndyra pritet në copa dhe vendoset në një enë.
3. Derri shkrihet derisa të shfaqen kërcitje, të cilat duhet të hiqen.
4. Masa që rezulton ftohet dhe vendoset në frigorifer.

Për të mos marrë yndyrë derri të tepërt, është e nevojshme të monitorohet ngjyra e kërcitjeve: ato duhet të kenë një ngjyrë të verdhë ose pak të theksuar. Ngjyra e lekures. Derri mund të ruhet për 18 muaj në një temperaturë të ulët.

konkluzioni

Yndyra e derrit të derrit përdoret për gatim dhe për qëllime mjekësore. Në varësi të dozës, dhjami mund të sjellë përfitime dhe dëme për trupin e njeriut. Për të shkrirë siç duhet yndyrën, duhet të zgjidhni me kujdes produkt origjinal.

fermoved.ru

Yndyra e derrit - përfitimet dhe dëmet, rregullat për përgatitjen e masës

Edhe në ato ditë kur derri nuk ishte zbutur ende, njerëzit përdorën në mënyrë aktive lëndët e para të marra nga derrat e egër - paraardhësit e tij të egër. Në gatim dhe në amvisëri përdorej gjithçka, përfshirë edhe sallin e brendshëm. Sot, popullariteti i këtij përbërësi të veçantë nuk është zvogëluar. Ende përdoret më së shumti zona të ndryshme jeta. Vërtetë, gjithnjë e më shpesh ka deklarata nga ekspertë për faktin se produkti nuk është më i padëmshmi dhe, nëse është e mundur, është më mirë ta zëvendësoni atë me diçka jo aq të rrezikshme.

Dëmi dhe rreziku i yndyrës së derrit

Përbërja kimike dhe vetitë fizike të yndyrës së derrit kanë treguar se është mjaft e vështirë për trupin e njeriut ta përdorë atë. Kur hyn në trupin e njeriut, shkaktohen reaksione që mund të çojnë në zhvillimin e urisë kronike. Për të përpunuar substancën, trupi fillon të shpërbëjë në mënyrë aktive glukozën, e cila kishte për qëllim të ushqente trurin. Rezulton se sa më shumë përbërësi të hyjë në trup, aq më e fortë shfaqet uria tek një person.

Pjesë trupi i derrit shpesh janë të kontaminuara me mykotoksina - ky është rezultat i aktivitetit jetësor të kërpudhave dhe kalbjes së tyre. Substancat veprojnë në trup si kancerogjene dhe mutagjene, ato shtypin sistemin imunitar dhe shkaktojnë shkatërrimin e qelizave. Me rrezik të veçantë është okratoksina helmuese. Pas therjes së kafshës, ajo grumbullohet vetëm në indin dhjamor, gjakun dhe organet e brendshme.

Këshillë: Disa amvisa, kur blejnë yndyrë derri të papërpunuar, e cila do të futet në yndyrë të shkrirë, shijojnë masën. Më mirë të mos rrezikoni aq shumë. Edhe me cilësi të lartë produkt shtëpiak në një sasi shumë të kufizuar mund të shkaktojë zhvillimin e një sërë gjendjesh serioze.

Grupi specifik i përbërësve për të cilët është i famshëm yndyra e brendshme e derrit i jep masës një numër jo më të madh veti pozitive. Për shkak të kësaj, produkti është kundërindikuar në kushte të tilla:

1. Sëmundje serioze ose operacione të kohëve të fundit.
2. Ka probleme me mëlçinë dhe fshikëzën e tëmthit.
3. Intoleranca individuale ndaj përbërjes.
4. Obeziteti, tendenca për shtim të shpejtë në peshë.

Në përgjithësi, mjekët dhe madje edhe mbështetësit e mjekësisë tradicionale rekomandojnë marrjen e yndyrës së derrit brenda vetëm nëse është absolutisht e nevojshme. Nëse ekziston një mundësi për të përdorur një analog më pak të dyshimtë, ai duhet të përdoret. Por përdorimi i jashtëm i masës mund të japë rezultate mjaft të mira terapeutike. Por në këtë rast, është akoma më mirë që së pari të konsultoheni me një specialist.

Përbërja e yndyrës së derrit dhe vetitë e tij të dobishme

Me gjithë rrezikun e tij të dukshëm, yndyra e brendshme e derrit ka një numër të vetive të dobishme, të cilat tërheqin vëmendjen e mbështetësve të mjekësisë tradicionale. Para së gjithash, vlen të përmendet përmbajtja e ulët e kolesterolit të dëmshëm në produkt. Një tjetër avantazh i produktit është prania e acideve yndyrore, të cilat janë shumë të dobishme për trurin dhe organet e tretjes. Përveç kësaj, në masën me origjinë shtazore ka shumë vitamina A, D, E dhe K. Për këtë arsye, yndyra e derrit mund të përdoret si ilaç për beriberin.

Në përgjithësi, ka shumë më tepër elementë thelbësorë në yndyrën e derrit sesa në të tjerët. yndyrna të ngurta, për shembull, në gjalpë. Dhe aktiviteti i tij biologjik është 5 herë më i lartë se ai i yndyrës së viçit. Vlen të përmendet fakti se kur nxehet, masa ushqyese nuk i humbet vetitë e saj, gjë që nuk mund të thuhet për yndyrnat e tjera shtazore.

Vetëm një përbërje e freskët dhe e përgatitur siç duhet ka veti terapeutike. Kur ngrihet, do të jetë ngjyrë të bardhë, pa reshje dhe breza. Yndyra e shkrirë e derrit bëhet transparente dhe e lëngshme, lejohet prania e një ngjyre qelibar. Kur ka një të mprehtë dhe ERE e keqe masa është më mirë të hidhet. Përdorimi i mëtejshëm i tij mund të jetë i rrezikshëm për trupin.

Përdorimi i jashtëm dhe i brendshëm i yndyrës së derrit

Përfitimet dhe dëmet e yndyrës së derrit varen kryesisht nga aplikimi i saktë i përbërjes dhe përdorimi i tij në kohë. Më shpesh, masa shëruese shfaqet nga anët më të mira me qasje të tilla:

• Trajtimi i dhimbjeve të kyçeve. Para se të shkojmë në shtrat, lyejmë nyjen me yndyrë, e mbështjellim me letër për kompresa dhe një shall të ngrohtë. Masën e lajmë vetëm në mëngjes.
• Rivendosja e lëvizshmërisë së kyçeve pas lëndimit. Për 100 g yndyrë derri, merrni një lugë gjelle kripë dhe përzieni mirë. Produkti aplikohet në nyjen e sëmurë dhe bëhet një fashë ngrohëse.
• Restaurimi i lëkurës pas një djegieje. Marrim 0,5 l nga përbërësi kryesor dhe e shkrijmë derisa të errësohet. Skuqni një qepë të grirë në masë dhe ftoheni. Shtoni 5 tableta aspirine të grimcuara në përzierjen që rezulton. Produkti që rezulton duhet të lubrifikohet në sipërfaqen e djegur, duke parandaluar tharjen e saj (rreth 1 herë në orë).
• Trajtimi i ekzemës me lot. Për 2 lugë gjelle me yndyrë të brendshme të derrit marrim 2 proteina e pulës, 1 litër lëng celandine dhe 100 gr nate. E gjithë kjo përzihet derisa të jetë e qetë dhe insistohet për 2-3 ditë në frigorifer. Lubrifikoni zonat problematike me përbërjen që rezulton.
• Kompresa e kollës. Thjesht duhet të lagni një pecetë garzë në yndyrën e derrit të shkrirë (jo shumë të nxehtë) dhe ta vendosni në shpinë. E mbulojmë me një peshqir dhe batanije të ngrohtë.
• Fërkim për ftohjet. Me një përbërje të shkrirë të ngrohtë, mund të lubrifikoni gjoksin, shpinën dhe këmbët. Kjo qasje është e ndaluar në temperatura të larta.

Brenda yndyrës së derrit përdoret jashtëzakonisht rrallë. Këtu janë disa opsione për këtë përdorim të përbërjes:

• Çaj për kollën obsesive të natës. Në çajin jeshil shtoni pak qumësht të zier, një copë yndyrë derri dhe një majë piper djegës. Ne pimë para gjumit.
• Zierje e përgjithshme forcuese. Lënga e trëndafilit është e kalitur me mjaltë dhe yndyrë. Ne pimë tre herë në ditë.
• Përzierje e kollës së thatë. E sjellim qumështin në gjendje të nxehtë, shkrijmë një copë yndyrë në të. Ftoheni masën në 50ºС, shtoni pak mjaltë. Ne pimë 3 herë në ditë.

Gratë duhet të kenë parasysh edhe vetitë kozmetike të sallosë së shkrirë. Produkti mund të jetë një bazë e shkëlqyer për maskat. Ushqen mirë lëkurën, pa bllokuar frymëmarrjen e indeve dhe pa ngadalësuar proceset metabolike.

Rregullat për përgatitjen e yndyrës së derrit

Sot, yndyra e derrit mund të blihet në të gatshme, por gjithsesi është më mirë ta bëni vetë. Këtu janë disa rregulla, respektimi i të cilave do t'ju lejojë të merrni përbërjen më të dobishme dhe të sigurt:

1. Yndyra duhet të merret e bardhë, e pastër, pa njolla, njolla dhe erë. Epo, nëse është me lëkurë. Edhe kjo pjesë duhet të ketë erë të mirë dhe të mos ketë asnjë defekt.
2. Një produkt që është i përshtatshëm për përgatitjen e ghee duhet të jetë i butë. Duhet të përpiqeni të ngjitni një kruese dhëmbësh në të. Nëse shkopi hyn lehtësisht, ky është një tregues Cilesi e larte dhe freskinë e pjesës së punës.
3. Trashësia e yndyrës duhet të jetë mesatare, shtresat e mishit gri-kuq janë të mirëseardhura. Ato janë një tregues dietën e duhur kafshë.
4. Yndyra e marrë nga derri i egër është edhe më aktiv biologjikisht. Nëse ekziston një mundësi e tillë, është më mirë ta blini atë.
5. Para ngrohjes, proshuta duhet të lahet, thahet dhe pritet në copa.
6. Pas kësaj, mjafton ta vendosni në një enë të përshtatshme, ta vendosni në zjarr dhe ta ngrohni derisa të treten plotësisht. produkt i perfunduar ftohen dhe vendosen në frigorifer.

Yndyra e derrit është produkt natyral, por cilësia e tij varet kryesisht nga kushtet e kafshës. Nëse është e mundur, përdorimi i jashtëm i masës medicinale duhet të kufizohet. Kjo qasje ju lejon të merrni efektet e dëshiruara terapeutike pa rrezik për shëndetin.

www.polzateevo.ru

Përbërja dhe vetitë e dobishme të sallit të brendshëm

Derri i brendshëm është indi dhjamor kafshë që rreshton hapësirën organet e brendshme kafshë. Ai ndryshon shumë nga yndyra e zakonshme si në pamje ashtu edhe në vetitë e tij. Dallimi i parë që ju tërheq vëmendjen është qëndrueshmëria e tij. Thërrmohet lehtë, ndryshe nga copa të tëra yndyrë e zakonshme, e cila mund të pritet vetëm me thikë. Por dallimet nuk mbarojnë këtu.

Derri i brendshëm mund t'i sjellë trupit shumë më shumë përfitim sesa produkti me të cilin jemi mësuar. Përfitimet e tij janë aq të ndryshme sa që përdoret për të trajtuar shumë sëmundje.

Përbërja e sallit të brendshëm

Përfitime të ndryshme për shëndetin është për shkak të përbërjes së saj të pasur, e cila përmban të rëndësishme ushqyese dhe biologjike përbërësit aktivë. Para së gjithash, pavarësisht nga fakti se ky produkt është një yndyrë shtazore, ai përmban çuditërisht pak kolesterol. Një tepricë e kësaj substance në ushqime mund të shkaktojë dëm të konsiderueshëm për shëndetin e njeriut. Në të njëjtën kohë, ai përmban jashtëzakonisht substancë e dobishme- acid arachidonic.

Acidi arakidonik është acid yndyror, e cila në trupin e njeriut është në gjendje të stimulojë aktivitetin mendor. Është gjithashtu jashtëzakonisht i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga hiperaciditeti traktit gastrointestinal. Prandaj, mund të sjellë përfitime të konsiderueshme për njerëzit që vuajnë nga gastriti ose ulçera peptike.

Yndyra e brendshme është gjithashtu shumë e pasur me vitamina. Ai përmban një numër të madh vitaminat A, E, K dhe D. Vitaminat janë substanca jetike që trupi i njeriut mund t'i marrë vetëm nga ushqimi. Vitamina A është e përfshirë në luftën kundër infeksioneve të ndryshme, si dhe është e nevojshme për shëndetin e flokëve, lëkurës dhe thonjve. Vitamina E parandalon plakjen e trupit, parandalon zhvillimin e trombozës dhe gjithashtu forcon sistemin kardiovaskular. Përveç kësaj, vitamina A absorbohet në mënyrë më efektive së bashku me vitaminën E.

Vitamina K është e nevojshme për përthithjen e kalciumit (i cili, nga rruga, është gjithashtu i pasur me sallo të brendshme). Vitamina D ndihmon trupin tonë të luftojë depresionin. Ky produkt ka një përfitim të madh si një mjet për parandalimin e beriberit. Sidomos nëse e përdorni rregullisht në dimër.

Gjithashtu, derri i brendshëm është i pasur me minerale. Kalciumi, kaliumi, zinku, fosfori dhe magnezi - këta përbërës jetik ushqyes përmbahen në të në sasi të mëdha.

Përfitimet e sallit të brendshëm

Ky produkt është pa dyshim një nga më të mirat yndyrna të shëndetshme. Përfitimet e tij ruhen edhe me trajtimin intensiv të nxehtësisë. Prandaj, përdoret si pomada të ndryshme, si dhe kompresa të ngrohta. Yndyra e brendshme e marrë nga mishi i derrit është shumë e dobishme për trupin e njeriut. Është i pasur me vitamina, minerale dhe komponime të tjera biologjikisht aktive.

Sidomos në mënyrë aktive përfitimet e yndyrës së brendshme të derrit janë të dukshme si një mjet për shërimin e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Ky produkt përmban të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme për shëndetin e këtyre indeve. Përdorimi i rregullt ngrënia e tij ndihmon në përmirësimin pamjen dhe gjithashtu i forcon ato.

Përfitimet e paçmuara të dhjamit të yndyrës për trajtim sëmundjet e lëkurës si dhe për trajtimin e djegieve. Përdorimi i këtij produkti në sipërfaqen e dëmtuar parandalon formimin e plagëve dhe plagëve, si dhe përshpejton shërimin. Konsumimi i rregullt i tij ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, përmirëson rezistencën e trupit ndaj infeksioneve dhe gjithashtu zvogëlon mundësinë e sëmundjeve virale të frymëmarrjes.

Derri i brendshëm për trajtimin e sëmundjeve

Përdorimi i kompresave gjatë natës, me bazë yndyrën e brendshme të derrit, lehtëson dhimbjen gjatë sëmundje të ndryshme dhe lëndimet e kyçeve. Gjithashtu, përfitimi i tij është përmirësimi i lëvizshmërisë së kyçeve. Në sëmundjet e nyjeve, është e nevojshme të aplikoni një kompresë të veçantë të ngrohtë për to. Kjo kërkon një pëlhurë mjaft të dendur që ruan mirë nxehtësinë.

Yndyra e brendshme e derrit është një trajtim i shkëlqyer për ekzemën. Për këtë përdorim përzierje e veçantë bazuar të bardhat e vezëve, si dhe hije nate dhe celandine.

Pomada e bazuar në yndyrën e brendshme ndihmon në përmirësimin e gjendjes së lëkurës me djegie. Falë përdorimit të tij, përshpejtohet shërimi i sipërfaqeve të djegura, si dhe parandalohet dhëmbëzimi i lëkurës.

Kripë për sëmundjet e frymëmarrjes

Yndyra e brendshme e derrit ka një përfitim të madh në sëmundjet e sistemit të frymëmarrjes. Paraardhësit tanë e dinin dhe shpesh e përdornin për të trajtuar këto sëmundje. Krahasuar me yndyrën e baldosës ose ariut, të cilat përdoren gjithashtu për trajtim, është shumë më e lehtë të merret yndyra e derrit. Falë përdorimit të tij, rritet ekspektorimi, i cili stimulon një çlirim më intensiv të mikrobeve gjatë një ftohjeje. Një pikë tjetër e rëndësishme është aftësia e tij për të forcuar sistemin imunitar.

Para përdorimit, duhet të shkrihet në nxehtësi të ulët. Për shkak të kësaj, ajo fiton një qëndrueshmëri homogjene, gjë që e bën atë shumë më të përshtatshëm për t'u përdorur. Nëse yndyra ishte e cilësisë së mirë, atëherë era pas kësaj procedure prej saj do të jetë e parëndësishme dhe e këndshme. I ftohur, tashmë është plotësisht gati për përdorim.

Shumë efektive në ftohjet një taktikë që ju lejon të vlerësoni plotësisht përfitimet e saj është fërkimi. Kjo përmirëson sekretimin e mukusit. Përdorimi i tij është veçanërisht i rëndësishëm për kollën e thatë të dhimbshme. Për ta bërë këtë, duhet të fërkoni gjoksin dhe shpinën e pacientit (në këtë rast, fërkimi në rajonin e zemrës nuk duhet të kryhet). Pas kësaj, pacienti vishet me rroba pambuku dhe mbulohet me një batanije të ngrohtë.

Procedura të tilla lejojnë për disa ditë për të pastruar plotësisht mushkëritë e pacientit. Kripa sjell përfitime edhe më të mëdha në kombinim me vajin e bredhit.

Përdorimi i brendshëm për ftohjet

Po aq i madh sa një mjet për të lehtësuar mirëqenien, me një të ftohtë, salloja sjell si mjet për përdorim të brendshëm. Përdorimi i një luge çaji me yndyrë të ngrohtë të brendshme ju lejon të hiqni qafe sulmet akute të kollitjes.

Përveç kësaj, është shumë e dobishme për ftohjet për të përzier këtë produkt me çaj ose qumësht të ngrohtë. Mund t’i shtoni mjaltë, i cili do të sjellë edhe më shumë përfitime. Ky produkt duhet të konsumohet i ngrohtë.

Dëmi i sallit të brendshëm

Edhe një produkt i tillë, i cili sjell përfitime të mëdha për njerëzit dhe përdoret për të trajtuar një sërë sëmundjesh, mund të sjellë gjithashtu dëm. Yndyra e brendshme e derrit është e dëmshme për njerëzit, kryesisht nëse kafsha është infektuar. Për të shmangur infeksionin me krimba dhe mikrobe të tjera, duhet t'i nënshtrohet trajtimit termik përpara përdorimit.

Duhet mbajtur mend gjithashtu se yndyra shtazore është shumë produkt me kalori të lartë dhe mund të shkaktojë dëme të konsiderueshme në figurën tuaj. Për të shmangur këtë, mjafton vetëm ta përdorni në sasi të arsyeshme.

Një sasi e madhe yndyre mund të prishë mëlçinë dhe gjëndrën tretëse te njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e këtyre organeve. Prandaj, me këto sëmundje, është më mirë të përmbaheni nga përdorimi i tij.

Nuk ka asnjë mendim të qartë për rëndësinë e ngrënies ose përdorimit të yndyrës së derrit. Disa e konsiderojnë atë një burim energjie dhe forcë, të tjerë argumentojnë se është i dëmshëm për trupin.

Përfitimet dhe dëmet për njerëzit varen nga mënyra se si të mbytni yndyrën e derrit dhe nga çfarë yndyre.

Vetitë e yndyrës së derrit

Yndyra e shkrirë e derrit është një masë homogjene e dendur me ngjyrë të bardhë, aroma e së cilës praktikisht nuk ndihet. Në gjendje të lëngshme, ajo bëhet një nuancë qelibar.

AT përbërje kimike yndyra e derrit përfshin acide linoleike, stearik, palmitik, oleik dhe arachidonic. Ky i fundit luan një rol të rëndësishëm në formimin e muskujve të zemrës, membranave qelizore, hormoneve, si dhe rrit aktivitetin në metabolizmin e kolesterolit. Nuk ka nevojë të shqetësoheni se si të shkrini yndyrën e derrit dhe të mos e humbni atë vetitë shëruese, sepse ngrohja nuk ndikon në të përbërjen e acideve yndyrore, e cila nuk ka vaj perimesh. Gjithashtu përmban karotinë, fosfor, kalium, natrium, kalcium, magnez, vitamina A, E, D, K.

Kulloni yndyrën e derrit

HA Yndyra e derrit ngadalëson procesin e plakjes dhe mund të përdoret në ilaçe

Si të digjni yndyrën e brendshme të derrit

yndyrë të brendshme. Produkt i dobishëm!

Pomadë - Balsam Yndyrë derri i brendshëm me kalendula, livando dhe hop

Besohet gjerësisht se përmban shumë kolesterol, edhe pse vetëm në vaj luledielliështë shumë më tepër. Por yndyra e derrit ka më shumë normë e lartë kalori - 900 kcal / 100 g.

Si të shkrihet yndyra e derrit?

Ajo lëshon Industria ushqimore kështu që është e lehtë për të gjetur në dyqane ushqimore. Por prodhuesi nuk është gjithmonë i sinqertë dhe përdor yndyrë të freskët për përgatitjen e yndyrës së derrit të përpunuar. Prandaj, për të qenë të sigurt për cilësinë e produktit, është më mirë ta gatuani vetë në shtëpi. Procesi se si të përpunohet siç duhet yndyra e derrit nga salloja është e thjeshtë dhe e lehtë.

Për gatim premium merret indi dhjamor i sipërm dhe nxehet në banjë me ujë derisa të lirohet një lëndë transparente, e cila filtrohet dhe vendoset në vend të freskët derisa të ngurtësohet. Yndyra e brendshme (zorrëve) i përket klasës së dytë dhe ka një nuancë të verdhë dhe një erë të lehtë. Procesi i përgatitjes së tij është i ngjashëm me rastin e parë.

Aplikimi në trajtimin e sëmundjeve

Përdoret për sëmundje të ndryshme traktit respirator dhe lëkura, kyçet, ulcerat, djegiet etj. Përdorimi i tij në mjekim mund të jetë i brendshëm dhe i jashtëm. Përmbajtja e lartë kalorike nuk lejon përdorimin e këtij produkti në ushqim diete por kjo nuk e zvogëlon atë. cilësitë e dobishme. Rekomandohet për përdorim të brendshëm kur trupi është i varfëruar. Aplikoni receta të ndryshme në varësi të sëmundjeve.

1. Trajtimi i kyçeve me yndyrë derri kryhet duke e aplikuar para gjumit në zonën që shqetëson dhe duke e mbështjellë me një leckë të ngrohtë. Mbajeni kompresën gjatë gjithë natës. Nëse pjesa e lëvizshme e kyçit është e shqetësuar për shkak të lëndimit, është e nevojshme të fërkohet me kripë në proporcionin e duhur prej 100:30 gram. Zona e trajtuar duhet të izolohet me një fashë.
2. Nga djegiet përdorni recetën e mëposhtme:
   • Si të shkrini yndyrën e derrit në një tigan, hidhni qepën e grirë dhe skuqeni derisa të zihet.
   • Shtoni 5 tableta aspirine pluhur në përzierjen e ftohur dhe përzieni. Aspirina është e nevojshme për të ulur temperaturën e trupit dhe për të mbrojtur kundër mikrobeve.
   • Lyejeni vendin e djegies rregullisht me produktin që rezulton çdo orë, duke mos lejuar që të thahet. Mos aplikoni fasha në zonën e prekur.
   • Mbajeni përzierjen në një vend të freskët.

   Pas 2 javësh, djegia do të zhduket plotësisht.

3. Yndyra e derrit për kollën, ftohjen, bronkitin përdoret më shpesh për trajtimin e një fëmije. Në fund të fundit, ilaçet ulin imunitetin dhe mund të dëmtojnë trupin e një fëmije të brishtë. Për të përgatitur përzierjen, duhet të merrni 50 gram yndyrë të papërpunuar, ta shkrini atë gjendje e lëngët dhe përzieni me 2 lugë vodka dhe 5-6 pika vaj bredhi. Substanca që rezulton fërkohet në gjoks, mbulohet me një leckë të trashë dhe sipër vendosen rroba të ngrohta. Në mënyrë që dhjami i kollës për fëmijët të funksionojë në mënyrë më efektive, rekomandohet të flini me një kompresë gjatë gjithë natës.

Yndyra e derrit në kozmetologji

Ai nuk është i bezdisshëm mbulesa e lëkurës dhe hiqet lehtësisht me sapun dhe ujë, kështu që yndyra e fytyrës përdoret shpesh si bazë për hidratuesit. Shpesh kombinohet me dyll ose rrëshirë dhe përdoret gjithashtu në prodhimin e sapunit.

Nëse e aplikoni në formën e tij të pastër, duhet të ndiqni me kujdes rregullat e ruajtjes. Yndyra e derrit duhet të mbahet në një enë të mbyllur hermetikisht në një vend të errët dhe të freskët për jo më shumë se një vit e gjysmë. Nëse është përkeqësuar, mund të ndjeni një erë të pakëndshme dhe acarim do të shfaqet në lëkurë pas aplikimit.

Bëhuni të shëndetshëm - mish derri yndyrë të brendshme- nga zorrët e derrit, duke e bërë atë në zjarr të ulët. Pas ftohjes, ato ruhen në një vend të freskët, më pas përdoren në trajtimin e sëmundjeve.

Me bronkit. Kur shfaqen shenjat, përzieni një lugë ëmbëlsirë me yndyrë të brendshme të derrit në një gotë qumësht të nxehtë. Pije. Ende e shëndetshme e përzier me terpentinë. Përzierja që rezulton fërkohet derisa të përthithet plotësisht në lëkurën e gjoksit. Për të shmangur hipoterminë, gjoksi izolohet pas fërkimit.

Trajtimi i djegieve. Në sasi të barabarta, salloja e shkrirë e pakripur përzihet me pluhurin e hirit të drurit nga djegia e trungjeve të blirit dhe lisit. Përzierja që rezulton lubrifikohet.

Tuberkulozi pulmonar. Kërkohet: kg mjaltë bletësh, kg yndyrë derri, një litër lëng aloe (shtrydhni lëngun me napë nga gjethet e aloes të kaluara në një mulli mishi), 10 copë të verdha të bëra vetë. vezët e pulës, një paketë kakao (për shembull, "Etiketa e Artë"). Është i dobishëm për pacientët me tuberkuloz.

Është e shëndetshme të ngroheni, të shkrini mjaltin në një banjë uji. Komponentët bashkohen, përzihen derisa të përftohen masë homogjene. Ilaçi që rezulton dekompozohet në enë, vendoset në frigorifer për ruajtje. Përzierjen duhet ta përdorni për një kohë të gjatë tri herë në ditë për st.l. gjysmë ore para ngrënies. Masa përfundimisht mund të ndahet në fraksione. Për të zbutur masën, vendoseni në një vend të ngrohtë dhe më pas përziejeni mirë.

Ilaçi për plagët e shtratit përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm. Një pjesë e sythave të plepit të zi të grimcuar, 1 - pluhur lëvorja e lisit, 3 - i pakripur i shkrirë i shëndetshëm. Përziejini plotësisht përbërësit derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë në yndyrë. Aplikoni pomadën e përgatitur në plagët e shtratit 3-5 herë në ditë.

Erisipela. Receta: shpëlarje, grij gjethet e delli. Përzieni lëngun që rezulton me të njëjtën sasi të yndyrës së brendshme të derrit, aplikojeni në zonat e inflamacionit. Pomadë e freskët aplikohet çdo të dytën ditë.

Aknet. Lulet e yarrow bluhen, të përziera në një sasi të barabartë sallo të freskët. Lubrifikoni zonat e prekura me vajin që rezulton gjatë natës.

Kollë. Vendosni një gotë qumësht në zjarr. Ndërsa zien, shtoni yndyrën e brendshme të derrit të pakripur 1 lugë, gjysmë lugë. duke pirë sode. Përziejini mirë, pijeni të nxehtë në gllënjka të vogla. Gjatë ditës duhet të pini deri në 3 gota pije. Përgatitni çdo shërbim menjëherë përpara se ta merrni.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+