Pancakes tërshërë Manno me qumësht. Petulla të shijshme në shtëpi me bollgur me tërshërë. Petulla të buta dhe të shëndetshme me bollgur pa miell
Për herë të parë vendosa të provoj pjekjen e petullave me bollgur-tërshërë pa miell. Dhe mora një recetë 3-në-1: petulla të trasha, petulla të holla dhe madje edhe petulla!
Unë dhe ti kemi provuar tashmë shumë lloje petullash: të holla të bëra me qumësht, të trasha me kefir, maja dhe gjizë; grurë, thekër dhe hikërror, por kam hasur bollgur-bollgur për herë të parë! Unë e dua bollgurin dhe tërshërën, ashtu si djali im, kështu që receta më dukej menjëherë e lezetshme. Por vajza ime nuk dëshiron të hajë qull bollgur, ashtu si tërshëra. Por të gjithë hanë petulla me kënaqësi të madhe!
Më lejoni të bëj petulla bollgur-bollgur - pa miell, do të jetë më dietetike, dhe shija do të jetë më interesante, dhe fëmija do të hajë me kënaqësi drithërat jo aq të preferuara, por të shëndetshme, pa e kuptuar as që janë në petulla. 😀
Përbërësit:
- bollgur - 1 gotë;
- Bollgur i menjëhershëm - 1 filxhan;
- Kefir - 2,5 gota (d.m.th., 0,5 l);
- 3 vezë;
- Sheqeri – 3-4 lugë gjelle, sipas dëshirës, më të ëmbël apo jo;
- Kripë dhe sodë buke - 0,5 lugë çaji secila;
- Vaj luledielli pa aromë - 3 lugë.
Si të piqni:
Hidhni bollgurin dhe tërshërën në një tas.
Përziejini.
Hidhni në kefir, përzieni përsëri plotësisht dhe lëreni për 2 orë.
Ja sa e harlisur rezulton masa me kalimin e kohës.
Shtoni sheqerin, kripën dhe sodën (nuk ka nevojë të shuhet, kefiri do të shuhet) dhe përzieni mirë.
Rrihni vezët derisa të bëhen me gëzof dhe shtoni në brumë, përzieni përsëri.
Në fund, shtoni vaj luledielli dhe përzieni përsëri.
Brumi i bollgur-tërshërës më dukej mjaft i trashë, por nuk e holla ende dhe vendosa të provoj të gatuaj petulla. Lyeva me vaj vegjetal një tigan për petullat, e ngroha mirë dhe derdha një lugë brumë.
Po, u përhap pa dëshirë, ishte e nevojshme të shkundej tigani siç duhet, dhe rezultati ishte i vogël në diametër, por me gëzof, petullat e trasha shumë të buta dhe të shijshme. Pancakes drejt bollgur-tërshërë!
Pasi piqa një pirg petullash të shëndosha, doja të eksperimentoja. Dhe grumbullin tjetër e nxora jo me një lugë, por me një lugë, në pjesë. Ata dolën të ishin petulla të lezetshme!
Pra, eksperimentoni - receta është e suksesshme, pavarësisht se si e shikoni atë!
Petullat me tërshërë janë një opsion ideal për ata që humbin peshë. Në fund të fundit, edhe kur jeni në dietë, ndonjëherë dëshironi petulla (petulla) të shijshme dhe më pas kjo recetë e thjeshtë për petullat dietike ju vjen në ndihmë.
- Lloji i pjatës: petulla
- Përmbajtja kalorike: 190 kcal
Petulla dietike
Përbërësit:
- thekon tërshërë (tërshërë të mbështjellë) - 1 filxhan,
- bollgur - 1 gotë,
- kefir - 0,5 l.,
- 0,5 lugë secila kripë dhe sode,
- sheqer - 1-2 lugë. (nuk ke pse ta shtosh)
- vezë - 2 copë.
Nëse dëshironi, mund të shtoni 1 lugë gjelle. krunde, një grusht kokrra të freskëta ose të ngrira ose mollë të grirë.
Përgatitja:
1. Përzieni tërshërën dhe bollgurin në një enë, hidhni kefirin mbi to, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për rreth 2 orë. Është e përshtatshme ta bëni këtë në mbrëmje dhe më pas në mëngjes gjithçka që duhet të bëni është të shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe brumi do të jetë gati.
2. Masës i shtojmë vezët, kripën, sodën, sheqerin dhe e përziejmë mirë. Në varësi të kefirit, brumi mund të dalë me konsistencë të ndryshme dhe nëse mendoni se është i lëngshëm, mos kini frikë, petullat do të kthehen në mënyrë të përsosur.
Nëse shtoni një mollë ose manaferra, atëherë për t'u siguruar që mund të shtoni 1-2 lugë gjelle. miell krunde ose fara liri (shih,), por jo domosdoshmërisht.
3. Piqni petulla ose petulla - cilado që preferoni. Ajo që marr është diçka në mes: jo më petulla, por jo ende petulla.
Gjithmonë dalin me gëzof dhe shumë mbushës, të kujtojnë në mënyrë të paqartë petullat e trasha maja, vetëm më të dendura. Por në fakt, këto janë petulla dietike që nuk e dëmtojnë aspak figurën.
Një mëngjes i shijshëm me këto petulla, nëse jeni duke parë figurën tuaj, sigurisht që do t'ju ngrejë humorin: nuk ndodh shpesh që ta trajtoni veten me pjata të tilla (bukuria kërkon sakrificë!).
Receta të tjera për petullat me tërshërë:
Mirë oreks dhe jini të shëndetshëm! Lini komentet tuaja - komentet janë shumë të rëndësishme!
17 trajtime dietike që mund të përgatiten në MAXIMUM 7 minuta
Ju pëlqejnë ëmbëlsirat dhe mielli, por shikoni figurën tuaj? Përdor koleksionin tim
"17 VReceta magjike pjekjeje” për amvisat e ndërgjegjshme për kohën që duan të hanë dhe të humbin peshë... Shijojeni!
A keni bërë ndonjëherë petulla pa miell? Rezulton se ekziston një mundësi e tillë gatimi - petulla me bollgur dhe bollgur! Pra, nëse shtëpisë i ka mbaruar mielli, por ju dëshironi vërtet petulla, nuk ka rëndësi - bollguri dhe tërshëra do t'ju ndihmojnë!
Petulla të tilla të pazakonta rezultojnë të jenë mjaft me gëzof dhe të shëndoshë, më të ngjashme me petullat, dhe gjithashtu shumë të shijshme. Përndryshe, për lehtësi më të madhe, gjatë procesit të skuqjes, mund të gatuani këto petulla të vogla - edhe pse atëherë ato nuk do të jenë më petulla, por petulla të vogla!
Petullat e bëra me bollgur dhe tërshërë janë shumë të mira për ushqimin e fëmijëve. Gustatorët e mi të vegjël i pëlqyen këto petulla! Ata madje arritën të kapnin disa copa ndërsa unë po shikoja larg, dhe i nxorrën jashtë dhe i trajtuan me miqtë e tyre)))
Këto petulla do të jenë të mira për mëngjes para shkollës, si rostiçeri pasdite ose si ëmbëlsirë.
Duke folur për përfitimet e kësaj pjate, duhet theksuar se përbërësit e përfshirë në përbërjen e saj rekomandohen për ushqimin e foshnjës: bollguri shton vlerën ushqyese, dhe bollguri e plotëson trupin me vitamina dhe mikroelemente thelbësore.
Ju mund të shërbeni petullat me bollgur dhe tërshërë me salcë kosi, reçel, mjaltë, qumësht të kondensuar dhe shijshme të tjera sipas gjykimit tuaj. Kur shërbeni, mund të dekoroni me manaferra ose shurup reçeli, të derdhni mjaltë ose të vizatoni diçka me salcë kosi. Unë përdora opsionin e fundit dhe, pasi bëra një vrimë të vogël në qesen me salcë kosi, dekorova petullat e mia me një lule kosi.
Nga ky artikull do të mësoni:
Çfarë nevojitet për të përgatitur petullat me bollgur dhe tërshërë:
produkte për petullat me bollgur
- 500 ml kefir të freskët;
- 1 gotë tërshërë;
- 1 gotë bollgur;
- 3 vezë të papërpunuara;
- 3 lugë vaj vegjetal në brumë;
- 3 lugë sheqer;
- 0,5 lugë çaji kripë;
- 0,5 lugë çaji sode;
- vaj vegjetal për tiganisje;
- salcë kosi për dekorim në një qese plastike.
Si të gatuajmë petullat me bollgur dhe tërshërë?
Hidhni bollgurin dhe tërshërën në një enë të thellë. Hidhni në kefir dhe përzieni. Lëreni të fryhet për 2-2,5 orë.
ënjtja e bollgurit dhe tërshërës
Kur bollguri dhe tërshëra të kenë thithur pothuajse të gjithë kefirin, shtoni vezët, sheqerin, kripën dhe sodën. Hidhni vajin vegjetal dhe përzieni plotësisht derisa masa të jetë homogjene.
duke bërë brumin e petullave pa miell
Vendoseni brumin në një tigan të nxehur me vaj vegjetal dhe rrafshoni me një lugë. Skuqni petullat nga të dyja anët.
petullat e skuqura
Vendosni petullat e përfunduara me bollgur dhe tërshërë në një pjatë të sheshtë dhe dekorojini, shërbejini me çaj të sapobërë.
petulla të gatshme me bollgur
Dhe ju uron ju dhe fëmijët tuaj oreks të mirë!
Si të përgatisni një recetë për petullat me bollgur dhe tërshërë - një përshkrim i plotë i përgatitjes në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.
Si të gatuani petulla të buta dhe me gëzof që shkrihen në gojë? Le t'i bëjmë me kefir, por pa miell. Për të bërë petulla pa miell duke përdorur kefir, ne përdorim bollgur dhe bollgur. Trupi do të marrë përfitime neto nga një ushqim i tillë.
Përbërësit për petullat me bollgur-tërshërë :
- 1 filxhan bollgur
- 1 filxhan bollgur
- 0,5 litra kefir
- 3 vezë
- 2 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar
- 1/2 lugë çaji sode
- 1/2 lugë çaji kripë
- 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
Pancakes tërshërë Manno, recetë
Për të përgatitur petullat bollgur-tërshërë me kefir, përzieni tërshërën dhe bollgurin në një tas, derdhni kefirin mbi përzierjen, lëreni për 2 orë në mënyrë që tërshëra dhe bollguri të fryhen.
Shtoni vezët, sheqerin, kripën dhe sodën në një tas dhe përzieni gjithçka. Vaji vegjetal gjithashtu mund të derdhet direkt në përzierjen bollgur-tërshërë, atëherë nuk do të keni nevojë të shtoni vaj në tigan përpara se të piqni secilën petull.
Nëse dikujt i pëlqejnë më shumë petullat me vaj, shtoni vaj direkt në tigan.
Skuqni petullat me bollgur-tërshërë nga të dyja anët deri në kafe krokante. Petullat dalin mjaft të trasha. Pancakes të bëra me kefir nga bollgur dhe bollgur janë pjekur me gëzof, të bukur, të mbushur, veçanërisht me salcë kosi!
Këtu është një tjetër recetë interesante për petulla jo të thjeshta, por të bëra nga brumi me banane.
Pancakes manno-tërshërë pa miell
Për herë të parë vendosa të provoj pjekjen e petullave me bollgur-tërshërë pa miell. Dhe mora një recetë 3-në-1: petulla të trasha, petulla të holla dhe madje edhe petulla!
Unë dhe ju kemi provuar tashmë shumë lloje petullash: të holla me qumësht, të trasha me kefir, maja dhe gjizë; grurë, thekër dhe hikërror. Por kjo është hera e parë që has bollgur-bollgur! Unë e dua bollgurin dhe tërshërën, ashtu si djali im, kështu që receta më dukej menjëherë e lezetshme. Por vajza ime nuk dëshiron të hajë qull bollgur, ashtu si tërshëra. Por të gjithë hanë petulla me kënaqësi të madhe!
Më lejoni të bëj petulla bollgur-bollgur - pa miell, do të jetë më dietetike, dhe shija do të jetë më interesante, dhe fëmija do të hajë me kënaqësi drithërat jo aq të preferuara, por të shëndetshme, pa e kuptuar as që janë në petulla.
- bollgur - 1 gotë;
- Bollgur i menjëhershëm - 1 filxhan;
- Kefir - 2,5 gota (d.m.th., 0,5 l);
- 3 vezë;
- Sheqeri – 3-4 lugë gjelle, sipas dëshirës, më të ëmbël apo jo;
- Kripë dhe sodë buke - 0,5 lugë çaji secila;
- Vaj luledielli pa aromë - 3 lugë.
Hidhni bollgurin dhe tërshërën në një tas.
Hidhni në kefir, përzieni përsëri plotësisht dhe lëreni për 2 orë.
Ja sa e harlisur rezulton masa me kalimin e kohës.
Shtoni sheqerin, kripën dhe sodën (nuk ka nevojë të shuhet, kefiri do të shuhet) dhe përzieni mirë.
Rrihni vezët derisa të bëhen me gëzof dhe shtoni në brumë, përzieni përsëri.
Në fund, shtoni vaj luledielli dhe përzieni përsëri.
Brumi i bollgur-tërshërës më dukej mjaft i trashë, por nuk e holla ende dhe vendosa të provoj të gatuaj petulla. Lyeva me vaj vegjetal një tigan për petullat, e ngroha mirë dhe derdha një lugë brumë.
Po, u përhap pa dëshirë, ishte e nevojshme të shkundej tigani siç duhet, dhe rezultati ishte i vogël në diametër, por me gëzof, petullat e trasha shumë të buta dhe të shijshme. Pancakes drejt bollgur-tërshërë.
Pasi piqa një pirg petullash të shëndosha, doja të eksperimentoja. Dhe grumbullin tjetër e nxora jo me një lugë, por me një lugë, në pjesë. Ata dolën të ishin petulla të lezetshme!
Pra, eksperimentoni - receta është e suksesshme, pavarësisht se si e shikoni atë!
Fëmija juaj nuk ha qull. Pastaj përpiquni t'i ofroni atij petullat bollgur-tërshërë. Fëmija do t'i pëlqejë patjetër. Këto petulla dalin me gëzof dhe shumë të shijshme.
Përbërësit:
bollgur - 1 filxhan
bollgur - 1 filxhan
kefir ose kos - rreth.5 l.
vezë - 3 copë.
sheqer - 50 gr.
kripë - 1/2 lugë.
sode - 1/2 lugë.
vaj perimesh
Përgatitja:
Në një tas të madh, përzieni bollgurin, drithërat dhe kefirin. Lëreni të qëndrojë për 2 orë në mënyrë që drithërat të fryhen.
Masës së fryrë i shtoni vezët, sheqerin, kripën, sodën dhe rreth 3 lugë gjalpë. Përziejini gjithçka mirë. Konsistenca duhet të jetë mjaft e trashë dhe kremoze.
Piqni petullat në një tigan të ngrohur mirë.
Vendosni petullat në një pirg, lyejeni secilën petull me gjalpë të shkrirë.
Shërbejini petullat me bollgur me reçel, pavidlo ose salcë kosi.
Pancakes janë me të vërtetë një pjatë e vërtetë ndërkombëtare! Ato përgatiten në të gjitha cepat e planetit tonë, prandaj ka shumë receta për përgatitjen e tyre. Vetëm mbani mend se sa variacione të bërjes së petullave ekzistojnë në vende të ndryshme: petullat ruse, petullat amerikane. Krepat francezë, gambirët mongolë dhe xhelatët kinezë...
Sot ju ftojmë të zotëroni një recetë krejtësisht unike të petullave që do t'i tërheqë të gjithë ata që shmangin ngrënien e miellit ose produkteve të miellit. Nuk ka asnjë gram miell në këto petulla bollgur-bollgur, sepse ato përmbajnë vetëm bollgur dhe tërshërë. Ky kombinim "anti-torturues" nuk do t'ju lërë me një ndjenjë të rëndimit në stomak dhe do t'ju japë vetëm energji dhe forcë për arritje të reja!
Përbërësit për përgatitjen e petullave me bollgur-tërshërë:
- bollgur - 1 filxhan
- bollgur - 1 filxhan
- kefir ose kos pa sheqer - 500 ml
- vezë pule - 3 copë.
- sheqer - 2 lugë gjelle.
- kripë - 0,5 lugë.
- sode - 0,5 lugë.
- vaj vegjetal - 3 lugë.
Receta petullat me bollgur-tërshërë:
Në një enë, përzieni tërshërën e zakonshme dhe bollgurin.
Mbi to hidhni kefir ose kos të pa ëmbëlsuar (pa aditivë), i trazoni dhe i lini të thithin kefirin për 1-2 orë.
I derdhni në një tas me kefir, bollgur të fryrë dhe thekon.
Për ta bërë brumin e petullave më të lëngshëm dhe për t'i dhënë një lehtësi shtesë, rrihni me një blender zhytjeje ndërsa copëtoni tërshërën. Brumi nuk duhet të jetë shumë i trashë në mënyrë që të mund ta derdhni në prodhuesin e petullave dhe të formoni një petull të plotë. Nëse brumi juaj ende rezulton i trashë, shtoni pak më shumë kefir në të.
Në fund, brumit i shtoni sodën, sheqerin dhe vajin vegjetal. Falë shtimit të vajit vegjetal në brumë, nuk keni më nevojë të lyeni tiganin me të - petullat tashmë do të dalin mirë nga sipërfaqja e tiganit.
Në një tigan të nxehtë skuqni petullat me bollgur me tërshërë duke rregulluar trashësinë dhe madhësinë sipas dëshirës.
Ju mund t'i bëni ato në formën e petullave - petullave të vogla me gëzof ose petullave tradicionale ruse. Petullat me bollgur kanë një strukturë të mahnitshme "vrima"!
Vendosini petullat e gatshme në një pjatë të nxehtë me tuba dhe prezantojini me kënaqësi në tryezën e familjes.
Mos harroni të shërbeni petullat me bollgur me reçel, mjaltë ose shurup panje të shijshëm.
Petulla të buta, të shijshme pa miell
Do të na duhen:
1 lugë gjelle. bollgur
1 lugë gjelle. bollgur
500 ml. kefir
3 vezë
2 lugë gjelle. l. Sahara
1/2 lugë. sodë
1/2 lugë. kripë
Shtoni kripën, sheqerin dhe sodën
Përshëndetje, Katyusha. Pa miell - është edhe më e shëndetshme! Me bollgur dëgjova se petullat dolën më me gëzof.
Sa të qetë dhe të bukur dolën. Por tani për tani, unë ende duhet të studioj dhe të studioj me petulla. Madje nuk dalin kurrë. Do te perpiqem.
Faleminderit, Katenka. Jam i sigurt se është e shijshme.
Edhe me petullat nuk jam mire, te them te drejten, nuk di te bej te medha, nuk i kthej dot... por keto dolen heren e pare dhe jane vertet me push dhe te buta.
E kam kopjuar tashmë, do të përpiqem ta pjekim nesër.
Faleminderit për idenë.
Pancakes me bollgur dhe bollgur
A keni bërë ndonjëherë petulla pa miell? Rezulton se ekziston një mundësi e tillë gatimi - petulla me bollgur dhe bollgur! Pra, nëse shtëpisë i ka mbaruar mielli, por ju dëshironi vërtet petulla, nuk ka rëndësi - bollguri dhe tërshëra do t'ju ndihmojnë!
Këto petulla të pazakonta rezultojnë të jenë mjaft me gëzof dhe të shëndosha, më shumë si petullat. dhe gjithashtu shumë e shijshme. Përndryshe, për lehtësi më të madhe, gjatë procesit të skuqjes, mund të gatuani këto petulla të vogla - edhe pse atëherë ato nuk do të jenë më petulla, por petulla të vogla!
Petullat e bëra me bollgur dhe tërshërë janë shumë të mira për ushqimin e fëmijëve. Gustatorët e mi të vegjël i pëlqyen këto petulla! Ata madje arritën të kapnin disa copa ndërsa unë po shikoja larg, dhe i nxorrën jashtë dhe i trajtuan me miqtë e tyre)))
Këto petulla do të jenë të mira për mëngjes para shkollës, si rostiçeri pasdite ose si ëmbëlsirë.
Duke folur për përfitimet e kësaj pjate, duhet theksuar se përbërësit e përfshirë në përbërjen e saj rekomandohen për ushqimin e foshnjës: bollguri shton vlerën ushqyese, dhe bollguri e plotëson trupin me vitamina dhe mikroelemente thelbësore.
Ju mund të shërbeni petullat me bollgur dhe tërshërë me salcë kosi, reçel, mjaltë, qumësht të kondensuar dhe shijshme të tjera sipas gjykimit tuaj. Kur shërbeni, mund të dekoroni me manaferra ose shurup reçeli, të derdhni mjaltë ose të vizatoni diçka me salcë kosi. Unë përdora opsionin e fundit dhe, pasi bëra një vrimë të vogël në qesen me salcë kosi, dekorova petullat e mia me një lule kosi.
Çfarë nevojitet për të përgatitur petullat me bollgur dhe tërshërë:
produkte për petullat me bollgur
- 500 ml kefir të freskët;
- 1 gotë tërshërë;
- 1 gotë bollgur;
- 3 vezë të papërpunuara;
- 3 lugë vaj vegjetal në brumë;
- 3 lugë sheqer;
- 0,5 lugë çaji kripë;
- 0,5 lugë çaji sode;
- vaj vegjetal për tiganisje;
- salcë kosi për dekorim në një qese plastike.
Si të gatuajmë petullat me bollgur dhe tërshërë?
Hidhni bollgurin dhe tërshërën në një enë të thellë. Hidhni në kefir dhe përzieni. Lëreni të fryhet për 2-2,5 orë.
ënjtja e bollgurit dhe tërshërës
Kur bollguri dhe tërshëra të kenë thithur pothuajse të gjithë kefirin, shtoni vezët, sheqerin, kripën dhe sodën. Hidhni vajin vegjetal dhe përzieni plotësisht derisa masa të jetë homogjene.
duke bërë brumin e petullave pa miell
Vendoseni brumin në një tigan të nxehur me vaj vegjetal dhe rrafshoni me një lugë. Skuqni petullat nga të dyja anët.
Vendosni petullat e përfunduara me bollgur dhe tërshërë në një pjatë të sheshtë dhe dekorojini, shërbejini me çaj të sapobërë.
petulla të gatshme me bollgur
Dhe Prepared.ru ju uron ju dhe fëmijët tuaj oreks të mirë!
Pancakes me bollgur dhe bollgur
Përshëndetje, të dashur mysafirë. Më vjen shumë mirë që erdhët të më shihni. Dhe drita ime është në kuzhinën time në kuptimin e mirëfilltë: laptopi im është në kuzhinë, unë ngrihem periodikisht për shkak të tij, shkoj në tryezë, furrat e mia, punoj, krijoj kryevepra të kuzhinës, pastaj ulem përsëri në laptop dhe shkruaj. çfarë kam ndodhur. Për më tepër, unë shkruaj me fotografi, domethënë fotografi.
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ thotë:
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ thotë:
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ thotë:
komentet e fundit
- bollgur - 1 lugë gjelle;
- Bollgur - 1 lugë gjelle;
- Kefir - 500 ml;
- vezë - 3 copë;
- Sheqer - 2 lugë gjelle;
- sode - 0,5 lugë gjelle;
- kripë - 0,5 lugë gjelle;
- Vaj perimesh.
Një recetë e përshtatshme për petullat e shijshme me dantella - e bërë me kefir, bollgur dhe bollgur. Receta është e thjeshtë për çdo amvise, pasi në frigorifer ka gjithmonë qumësht të thartë ose kefir.
Petullat e përfunduara dalin me gëzof dhe plot vrima. Ato mund të shërbehen si për mëngjes ashtu edhe gjatë javës festive të gjalpit, duke derdhur bujarisht mjaltë, reçel ose salcë kosi mbi petullat. Ju bëftë mirë!
Qumësht (ose kefir) - 300 ml.
Miell - 1 filxhan.
Pluhur për pjekje - 1 dess.l.
Vezë - 1 copë.
Kripë - 1 lugë.
Sheqeri - 1 lugë gjelle.
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. 1. Ngroheni qumështin përafërsisht. 40, shtoni 200 ml ujë në të njëjtën temperaturë, sheqer, kripë, vezë, vaj vegjetal. Rrihni me një kamxhik. 2. Shtoni pluhurin për pjekje. Shtoni pak nga mielli (shojeni miellin paraprakisht) - përzieni me një rrahëse, shtoni një pjesë tjetër të miellit - përzieni derisa të jetë homogjene, pastaj shtoni të gjithë miellin. 3. Përziejini mirë me një kamxhik - brumi duhet të jetë mjaft i lëngshëm, pa gunga, në një kapak të vogël të shkumëzuar. 4. Hidheni brumin në një tigan të nxehur (por me fuqi mesatare të sobës) të lyer me sallo (ose vaj vegjetal) duhet ta hidhni në një pikë të tiganit, duke rrotulluar vetë tiganin për të shpërndarë brumin. Kthejeni petullën (është e përshtatshme ta bëni këtë me thikë).
Petullat dalin me shumë vrima të vogla (nëse përdorni kefir, vrimat do të jenë më të mëdha).
Është mirë të piqni petullat në një tigan prej gize (rekomandohet të mos lani një tigan të tillë pas përdorimit, thjesht fshijeni).
Pancakes me maja
Petulla të holla me kefir
Petulla të buta dhe të shëndetshme me bollgur pa miell
Do të na duhen:
1 lugë gjelle. bollgur
1 lugë gjelle. bollgur
500 ml. kefir
3 vezë
2 lugë gjelle. l. Sahara
1/2 lugë. sodë
1/2 lugë. kripë
3 lugë gjelle. l. vaj perimesh.
Përzieni bollgurin dhe tërshërën në një tas.
Hidhni kefir mbi to, përzieni dhe lëreni për 2 orë.
Rrihni vezët dhe shtoni në enë
Shtoni kripën, sheqerin dhe sodën
Shtoni vajin dhe përzieni. Brumi nuk është shumë i trashë
Kjo recetë e shëndetshme për petullat pa miell është bërë me bollgur dhe thekon. mund të jetë e dobishme për ju. të paktën. në tre raste. Së pari. kështu që ju mund ta ushqeni fëmijën tuaj me ushqim të shëndetshëm. i cili absolutisht refuzon të hajë asgjë. tërshërë ose qull bollgur - këtu ai padyshim nuk do t'i vërejë ato. Së dyti. Këto petulla përgatiten shumë lehtë. kur thjesht nuk kishte miell në shtëpi. Dhe së treti. për hir të kuriozitetit bazë të kuzhinës - si do të jenë dhe nëse do të jenë të buta si petullat e zakonshme. Ne nxitojmë t'ju sigurojmë - petullat e bëra me bollgur dhe thekon dalin të buta. të kënaqshme. me një shije të këndshme. dhe ajo që është shumë e këndshme është se ato nuk ngjiten as në tiganin më të paparashikueshëm. Nuk janë të vështira për t'u përgatitur dhe mund të përballojnë çdo mbushje!
Pancakes pa miell, të bëra nga bollgur dhe bollgur
- Përzieni bollgurin dhe thekonet natyrale të tërshërës në një tas të përshtatshëm përzierjeje.
- Hidhni në kefir. lëreni në këtë formë për 2 deri në 4 orë në mënyrë që thekonet dhe bollguri të thithin hirrën e kefirit dhe të fryhen.
- Rrihni vezët pa shumë mundim me rrahje...
- ... dhe i shtoni në përzierjen e bollgur. drithëra dhe kefir. përzierje.
- Për të marrë një strukturë më uniforme, bluajeni përzierjen duke përdorur një blender zhytjeje. Nuk është e nevojshme ta bëni këtë fare. Mund të piqni petulla pa e rrahur brumin me blender - atëherë do të jetë më i trashë. në formë kosi. dhe vetë petullat do të dalin më të trasha. më afër formës dhe trashësisë së petullave.
- Pasi të keni grirë të gjithë masën me blender, brumi do të bëhet më i lëngshëm. pothuajse kështu. ashtu si petullat e zakonshme.
- Hidhni një pjesë të sheqerit në brumë. sodë kripë. përzierje. Përpara se të piqni ndonjë petull dhe jo vetëm këto, hidhni një pjesë të vogël gjalpë në brumin për petullat me tërshërë. përzieni përsëri.
- Piqni në një tigan të nxehtë dhe madje të nxehtë / tigan të hollë petullash. duke u kthyer pas skuqjes në anën e dytë. Falë shtimit të sodës. Gjatë pjekjes, këto dritare të vogla të lezetshme shfaqen në petullat - vrima.
- Vendosni petullat e sapopjekura në një grumbull ose në qoshe. shërbejeni të nxehtë me salcë kosi. bllokim. reçel ose përdorim për mbushje me mbushje të ndryshme. Manno - petullat e tërshërës janë gati. Përgatitini ato me kënaqësi të sinqertë për një mëngjes familjar ose meze të lehtë pasdite.
Ju bëftë mirë!
Recetë për petullat me qumësht pa maja
Mbledhja receta për petullat Unë kam shtuar përsëri një recetë të mrekullueshme për petulla pa miell. Mielli u zëvendësua nga tërshëra dhe bollguri. Pancakes dolën thjesht të mrekullueshme, unë i rekomandoj ato.
Rezultati është petulla mjaft e butë, e butë dhe elastike. Në varësi të sasisë së sheqerit të shtuar në brumë, petullat mund të bëhen petulla ëmbëlsirash dhe të shërbehen me reçel.
Tani le të fillojmë pjekjen e petullave me bollgur dhe tërshërë.
Çfarë ju duhet për të pjekur petulla pa miell:
1 filxhan thekon tërshërë
3 vezë
1 filxhan bollgur
2,5 gota kefir me çdo përmbajtje yndyre
3 vezë
Nga 1 deri në 2,5 lugë sheqer të grimcuar
3 lugë vaj vegjetal të rafinuar
1 lugë. lugë sodë buke
0,5 lugë çaji kripë
Gjalpë (për të lyer petullat e përgatitura)
Si të piqni petulla pa miell
Hidhni një sasi të matur të bollgur dhe thekon tërshërë në një enë të thellë dhe menjëherë derdhni kefir mbi to. Kefiri mund të përdoret i ftohtë, i marrë nga frigoriferi.
Pas përzierjes së përbërësve, duhet t'i harroni ato për disa orë. Gjatë kësaj kohe, tërshëra dhe bollguri do të fryhen në kefir, duke u rritur në madhësi:
Pasi të ketë skaduar koha e caktuar për ënjtje, të gjithë përbërësit pjesa më e madhe dhe vaji vegjetal duhet të shtohen në masë.
Pas përzierjes, rrahim vezët:
Përzieni masën, ja brumi për petullat pa miell dhe është gati!
Meqenëse brumi përmban tërshërë, ato do të jenë të dukshme me sy të lirë, por kështu duhet të jetë. Vetë brumi i petullave është mjaft i dendur, do të duhet më shumë kohë për t'u përhapur në tepsi, por do të përhapet.
Pra, brumi është gati, tani është koha për të ngrohur tiganin e petullave. Mund ta përdorni edhe nëse e keni në shtëpinë tuaj, por për shkak të fuqisë së ulët, petullave do t'ju duhet më shumë kohë për t'u pjekur.
Ngroheni tavën për pjekjen e petullave, më pas lyeni me vaj vegjetal duke përdorur një furçë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë.
Dhe petullën e parë e derdhim duke përdorur një lugë duke e shtrirë brumin mbi sipërfaqen e tavës sa më hollë. Pastaj kthejeni atë:
Petulla duhet të përmbyset me kujdes, duke i prishur skajet me një shpatull në mënyrë që të mos griset kur kthehet.
Artikuj mbi temën
